Notre carte annuelle Traiteur spécial entreprises - Rue herzog 68920 Wettolsheim Tel : 03-89-80-79-14 Fax : 03-89-79-77-00 ...
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Notre carte annuelle
Traiteur
spécial entreprises
9. Rue herzog 68920 Wettolsheim
Tel : 03-89-80-79-14 Fax : 03-89-79-77-00
www.lapalette-traiteur.fr
lapalette@lapalette.fr
LES BOXS :
FORMULE « ZEN » à 14.45€ ht
Salade de saison (Méditerranéenne ou Terroir ou Scandinave)
Club sandwich gourmand (thon ou poulet ou saumon)
½ litre d’eau, couverts et serviettes jetables
Dessert (crumble ou muffins ou tartelette du moment)
LES PLATEAUX REPAS :
FORMULE « TERROIRS » à 17.30 € ht
Poulet froid, Rosbeef
Terrine maison
Saumon fumé
Salade piémontaise, Salade carotte, Salade de céleri
Fromage et pain, ½ litre d’eau et serviettes jetables
Dessert du Jour
FORMULE « PRESTIGE» à 24.55 € ht
Saumon cru mariné
Terrine de foie gras maison
Terrine de rascasse aux poireaux
Tartine de jambon d’agneau fumé maison
Salade de quinoa aux agrumes, Salade de colesaw
Salade de pâtes au pistou
Fromage et pain, ½ litre d’eau et serviettes jetables
Entremet du moment
LIVRAISON POSSIBLE A PARTIR DE 6 PLATEAUX,
commande sous 48h avant
De 6 à 10 plateaux, +10€ de frais sur un rayon de 15 kms
+ de 10 plateaux, livraison offerte sur un rayon de 15 kms
NOS BUFFETS :
Minimum de commande 8 personnes – commande 7 jours avant minimum
Buffet froid « Carmin », 16.35€ ht/personne
Salade de carottes, céleri, betterave rouge
Salade de quinoa
Terrine de volaille à l’orange
Pâté en croûte
Saumon fumé aux 4 baies
Assortiment de viandes froides : (Poulet, rosbif, rôti de porc)
Buffet « Ocre», 22.70 € ht/personne
Smoothie carotte orange
Terrine de truite et choucroute
Terrine de saumon fumé
Poisson cru mariné (selon arrivage)
Terrine de filet mignon de porc aux noisettes
Pâté en croûte de caille
Charcuterie fine
Salade napolitaine
Salade Carotte, céleri Salade de Boulgour aux petits légumes
Buffet « Nacré » 27.30€ ht/personne
Terrine de foie gras de canard
Terrine de rouget aux légumes confits
Ballotine de pintade à la pistache
Verrine de saumon cru façon « thaïe »
Smoothie pomme-framboise
Sardines marinées aux pignons de pin
Tagliatelles de légumes vinaigrette balsamique
Salade de quinoa à la tomate
Salade napolitaine
Salade de tomate, salade de céleri
Buffet de desserts
Buffet « Velasquez » à 8.20€ ht/pers
Entremet Rouge plaisir
Mousse chocolat
Timbaline de griottes à la crème amaretto
Salade de fruits et crème citron
Crème anglaise
Coulis de fruits rouge
Buffet «Dali » à 9.9 € ht/pers
Macarons citron pistache
Entremet chocolat passion
Petite Envi mousse (Mousse abricot, pêche et nougat)
Ile flottante
Panacotta vanille fruits rouges
Salade de fruits frais
Crème anglaise, Coulis fruits exotiques
Conditions de commande :
Minimum 8 personnes – sur commande 10 jours avant
Tarif hors service, hors matériel et hors livraison
NOS COCKTAILS
6 PIECES/p au choix 8.20€ ht/pers
9 PIECES/p au choix 11.80€ ht/pers
12 PIECES/p au choix 15.30€ ht/pers
Terroir :
Bretzels
Cake à la provençale
Mauricette garnie
Pain Surprise
Tartine saumon fumé crème de raifort
Petite Saucisse chaude
Mini pizza
Mini tarte flambée
Contemporaine :
Gaspacho Saveurs du Monde :
Macaron au Foie gras Verrine crème de curry saumon fumé
Macaron Poisson fumé, fromage frais Bouchée de patate douce crevette tandoori
Brochette au Jambon agneau maison Tartine de pain finlandais de Bauxia
Club sandwich poulet Brochette Melon Jambon de Parme
Club sandwich saumon Maki sushi de saumon cru
Cuillère de Saint-Jacques marinées Rouleaux de printemps
Soupette de petit pois menthe Cuillère chinoise au carpaccio de bœuf
Soupette Orange carotte citron Crevette aux noix de cajou et coriandre
Panacotta ail jambon cru sarriette
Saveurs Sucrées :
Brochette de fruits frais
Assortiments de Macarons
Salade Ananas Coriandre
Mi cuit chocolat pipette fruit rouge
Espoumas Tagada
Soupette Fraise poivre de Sichuan
Salade d’orange au safran
Tiramisu aux fruits du moment
Mousse choco-passion
Conditions de commande :
Minimum 10 personnes – sur commande 7 jours avant
Tarif hors service, hors matériel et hors livraison
CONDITIONS GENERALES TRAITEUR COMMANDE
Location de matériel :
Possibilité de louer nappage et vaisselle pour vos manifestations. Devis sur demande
Personnel :
Notre personnel est mis à votre disposition. Pour toutes prestations, le tarif horaire pour notre personnel de service et
de cuisine est de 22.70€ ht/heure par persone présente, du départ de chez nous au retour.
Au-delà de minuit, le taux horaire est de 27.30 € ht/ heure par personne présente.
Si le personnel intervenant est extérieur, nous déclinons toute responsabilité d’organisation durant la soirée
La livraison:
Frais Km à partir de 15 km: 0.5€ / km
Salle :
Si la salle ne dispose d’équipements adéquates au réchauffage des plats : four à chaleur tournante, table chaude,
thermoplongeur, nous pourrons ramener le matériel approprié, sous location.
Les devis de Traiteur Gagneux sont valables 2 mois, au-delà desquels, ils ne peuvent plus l’engager sans validation du
client par un acompte.
Au moment de la commande, le client s’engage à valider avec date et signature ainsi que la Mention
« Bon pour Accord » le devis et à le transmettre par voie postale, par mail ou fax à Traiteur Gagneux.
Ceci entraîne l’acceptation de nos conditions générales de vente.
Le client reconnait donc, à partir de cette validation, qu’il est parfaitement informé de la nature et de la qualité des
produits et prestations énumérées dans le devis.
La commande engage Traiteur Gagneux dès réception du paiement par le client d’un acompte représentant 20% du
montant total.
En cas d’annulation de votre fait, cette somme sera conservée en tant que dédommagement.
Les commandes sont fermes et définitives et ne sont susceptibles d’être annulées qu’en cas de force majeure.
Toutes modifications du nombre de personnes à la hausse ou à la baisse, doit nous parvenir par écrit au plus tard 72h
avant la prestation.
Passé ce délai, Traiteur Gagneux facturera le nombre commandé, et ceci même en cas d’annulation de la
manifestation survenant de votre fait.
PAIEMENT
Les prix sont mentionnés hors taxes, TVA à 10% en sus, boissons alcoolisées 20%
Le prix est payable à Traiteur Gagneux comme suit ; 20% au moment de la commande
Le solde à réception de facture
Par application de l’article L441-6 du code du commerce, tout retard de paiement donne lieu à une majoration du prix
légale à trois fois le taux d’intérêt légal en vigueur en France, par mois de retard. Ces majorations sont exigibles sans
qu’un rappel soit nécessaire
LIVRAISON
Les modalités de livraison ou d’exécution des prestations commandées sont indiquées sur le devis de Traiteur
Gagneux.
Il appartient au client de vérifier les lieux et dates ainsi indiqués ; le client doit porter à la connaissance de Traiteur
Gagneux les modifications de ces dernières par écrit.
CONSERVATION DES PRODUITS
Les produits consommables livrés au client doivent être consommés dans les douze heures qui suivent la livraison, et
conservés en ambiance réfrigérée entre 0 et +3C°.
Traiteur Gagneux décline toute responsabilité quant aux denrées laissées au client après la prestation (où la chaîne du
froid a été rompue), elles doivent être stockées entre 0 et +3C°et consommées dans les douze heures max imum.
Il appartient au client de mettre en œuvre les dispositions efficaces pour respecter ces consignes de conservation et de
consommation.
MISE A DISPOSITION DE MATERIEL
Le matériel de conditionnement, de présentation et de service mis à disposition du client par Traiteur Gagneux reste sa
propriété et doit lui être restitué en bon état dès la fin de l’exécution de la commande.Situation :
Notre établissement est
situé au centre de
l’Alsace à quelques
minutes du centre
historique de Colmar. Le
calme, au cœur du
vignoble dans le plus
important village viticole
du Haut-Rhin
Colmar Gare : 10 mn
Strasbourg : 55 mn
Mulhouse : 37 mn
Fribourg : 55 mn
Bâle : 45 mn
Restaurant :
Une cuisine de qualité
ouverte sur le monde et
la créativité, sans perdre
les accents du terroir.
Nombreux menus et
carte de saisons.
Hôtel :
Wifi gratuite
Parking privé
Plateaux d’accueil
Sèche cheveux
Ecran plat Fermeture du restaurant : dimanche soir, lundi et mardi midi
Canal +
Téléphone Fermeture annuelle : nous consulter
Accès et chambres
adaptés aux personnes à
mobilité réduite
Traiteur Evènements
et boutique traiteur:
Un service sur-mesure
pour toutes vos www.lapalette.fr
manifestations
En boutique, découvrez 9. Rue Herzog 68920 WETTOLSHEIM
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lapalette@lapalette.fr - GPS : 48.0606626 -7.303519Vous pouvez aussi lire
