PORTRAIT DE L'ENSEIGNEMENT AGRICOLE - ÉDITION 2022 - Chlorofil
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PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE ÉDITION 2022
Le ministère de l’agriculture et de l’alimentation encourage la meilleure utilisation et la plus large diffusion possible des informations contenues dans cet ouvrage. Les contenus du Portrait de l’enseignement agricole sont ainsi mis à disposition sur le site institutionnel www.agriculture.gouv.fr Toute reproduction partielle est autorisée sans demande préalable, à condition que la source soit bien mentionnée. Les statistiques relatives à l’enseignement agricole sont accessibles sur www.chlorofil.fr Les sources de données sont : MAA-DGER, MEN-SIFA, MESRI-SISE. Mentions légales des photos https://www.store.agriculture.gouv.fr/ Toute reproduction ou représentation, intégrale ou partielle par quelque procédé qu’il soit, des photographies est soumise à l’autorisation et à l’accord spécifique du ministère de l’agriculture et de l’alimentation. Pictos : https://icons8.com/
2 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE
Préface
PAR JULIEN DENORMANDIE
MINISTRE DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION
E
n septembre 2021, près de ont tous en commun d’être « utile dans ces campus à taille humaine
216 500 jeunes ont pris le che- aux autres ». Car, oui, au-delà de la où tout est fait pour que chacun et
min de l’enseignement agricole. garantie de bénéficier d’une for- chacune puisse découvrir et vivre
Qu’ils se dirigent vers les filières de mation d’excellence, faire le choix des moments de passion.
l’enseignement général, technolo- de l’enseignement agricole c’est la
Ces atouts sont remarquablement
gique, professionnel ou supérieur, garantie d’un emploi d’avenir dans
précieux et attirent de plus en plus
chacun a fait un choix : celui du des secteurs multiples qui, chaque
de nos jeunes. Rien qu’en 2021, le
Vivant, de ses métiers, de sa com- année, recrutent.
nombre d’apprentis a augmenté de
plexité et de son utilité pour notre
La force de l’enseignement agricole 22%, c’est un record ! Entre 2017
société.
repose sur une dimension humaine et 2021, l’enseignement agricole
Les défis actuels sont nombreux : inégalée à la fois ouverte sur les ter- accueille 10 000 apprentis de plus.
souveraineté alimentaire, renouvel- ritoires et portée par des équipes Il est donc fondamental de conti-
lement des générations, accompa- pédagogiques pleinement engagées. nuer de porter ces atouts aux yeux
gnement des transitions, notamment La période que nous avons traver- de tous et de toutes car le plus
agro-écologique, attractivité, recon- sée nous l’a rappelé ; les enseigne- important des défis est devant
naissance, réponse aux besoins des ments ont pu se poursuivre et les nous : celui des compétences du
professionnels et des territoires. examens ont pu être organisés grâce monde agricole et rural de demain,
Face à ces défis, l’enseignement à la mobilisation sans précédent de que ce soit pour le renouvellement
agricole est porteur de réponses chacun. des générations en agriculture ou
avec toute sa force et sa capacité pour les nombreux secteurs qui
La qualité de l’environnement dont
à s’adapter aux changements. font la force de notre ruralité.
les apprenants bénéficient dans
C’est tout le sens des campagnes
Les spécificités de nos formations, nos établissements est absolument
#EntrepreneursDuVivant et #lAven-
la volonté d’enseigner et d’édu- incroyable : de très belles installa-
tureDuVivant dont le déploiement
quer, la reconnaissance des diffé- tions innovantes, un encadrement
se poursuit.
rentes formes de talents, cet ADN de proximité avec des équipes pas-
de l’enseignement agricole, nous sionnées qui ont à cœur de révéler Alors, ensemble, continuons de faire
pouvons en être fiers et le reven- et faire s’épanouir les potentiels, connaître et promouvoir ces forma-
diquer. Il permet à des jeunes de de nombreuses possibilités de s’en- tions et ces métiers, utiles, humains,
trouver épanouissement et envie gager dans des activités extra-sco- modernes et innovants : ces métiers
d’étudier, de se surpasser pour s’in- laires, de s’ouvrir à un territoire mais du Vivant !
sérer dans des métiers du Vivant qui aussi à l’international… En un mot,
3 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE
SOMMAIRE
Première partie - Un enseignement original et spécifique au ministère de l’Agriculture et de
l’Alimentation
8• Un système éducatif à taille humaine
12 • Un budget conséquent au service de la formation et de la promotion sociale
14 • Des personnels engagés dans la formation des apprenants
16 • Témoignages
Deuxième partie - Un large éventail de formations
22 • Des élèves, étudiants et apprentis aux profils variés
24 • Des formations pour tous, de la 4e au doctorat
26 • La formation par voie initiale scolaire
28 • La formation par apprentissage
30 • La formation professionnelle continue pour développer ses compétences tout au long de la vie
32 • Témoignages
Troisième partie - De bons résultats aux examens et une insertion professionnelle réussie
38 • Une pluralité de voies d’accès aux diplômes
40 • Des parcours diversifiés pour une insertion professionnelle rapide des diplômés, du CAP agricole
au BTSA
42 • Des diplômés de l’enseignement supérieur agronomique, vétérinaire et de paysage toujours très
recherchés
44 • Témoignages
Quatrième partie - Entre ancrage territorial et ouverture à l’international
50 • Les établissements agricoles, engagés dans le plan « enseigner à produire autrement, pour les
transitions et l’agroécologie » : un atout pour les territoires
52 • Des exploitations et des ateliers technologiques au service des transitions agroécologiques
54 • Des activités sportives et culturelles pour le développement personnel des jeunes
56 • De futurs professionnels ouverts à l’international
58 • Témoignages
Cinquième partie - Un lien étroit avec la recherche et l’innovation
64• Les établissements agricoles, acteurs de la recherche et du développement
65 • Les établissements de l’enseignement supérieur, partenaires d’instituts de recherche
66 • Témoignages
69 • Lexique des sigles
5 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE
PREMIÈRE PARTIE
UN ENSEIGNEMENT
ORIGINAL ET SPÉCIFIQUE
AU MINISTÈRE
DE L’AGRICULTURE
ET DE L’ALIMENTATION
UN ENSEIGNEMENT
Un système éducatif ORIGINAL ET SPÉCIFIQUE
AU MINISTÈRE
à taille humaine DE L’AGRICULTURE ET
DE L’ALIMENTATION
P
résent sur l’ensemble du territoire Les établissements privés sous contrat
national y compris Outre-mer, avec l’État ont une place importante
l’enseignement agricole compte dans l’enseignement agricole techn-
actuellement 803 établissements sco- hique car ils représentent les trois
laires : quarts des établissements scolaires et
z 217 lycées agricoles publics, accueillent près de 61 % des élèves et
z 369 maisons familiales rurales, étudiants.
z 207 lycées agricoles privés,
z 10 centres médico-éducatifs. Ils sont quasiment tous affiliés à l’une
des fédérations suivantes :
Il comprend également 16 établis- z l’Union nationale des maisons fami-
sements d’enseignement supérieur liales rurales d’éducation et d’orien- L’INTERNAT, FACTEUR DE RÉUSSITE
agronomique, vétérinaire et de pay- tation (UNMFREO),
sage (dont 10 établissements publics z le Conseil national de l’enseigne- L’enseignement agricole technique
et 1 institut du CIHEAM). ment agricole privé (CNEAP), compte une forte présence d’internes
z l’Union nationale rurale d’éduca- (57%). Selon le rapport d’Eric Debarbieux
de l’Observatoire international de la vio-
Les 175 Établissements publics locaux tion et de promotion (UNREP),
lence à l’école, l’efficacité scolaire est
d’enseignement et de formation pro- z les écoles supérieures d’ingénieurs sensiblement plus élevée et le nombre
fessionnelle agricoles (EPLEFPA) ont en agriculture (France Agro3). d’heures consacré au travail scolaire est
une composition originale en regrou- plus important pour les internes. Ces der-
pant plusieurs entités : L’une des particularités des établisse- niers s’estiment par ailleurs plus à l’aise au
ments de l’enseignement agricole est lycée que les non-internes.
z 217 lycées d’enseignement général,
technologique et professionnel, de proposer d’une large offre de for- L’internat est propice à la socialisation et
z 94 centres de formation d’appren- mation par alternance. à l’apprentissage du vivre ensemble. En
L’apprentissage est majoritairement effet, les établissements offrent une vie
tis (CFA), riche en projets et en actions citoyennes,
z 222 centres de formation profes- assuré par les établissements publics.
culturelles et sportives développant ainsi
sionnelle et de promotion agricoles Des formations par alternance sous
un sentiment plus important d’apparte-
(CFPPA), statut scolaire, caractérisées par d’im- nance et de bien être dans l’établissement.
z 192 exploitations agricoles, portantes périodes de stage en entre-
L’internat est un atout et un facteur d’at-
z 37 ateliers technologiques à vo- prise, sont dispensées par les maisons tractivité pour les établissements d’ensei-
cation pédagogique et centres familiales rurales et quelques établis- gnement agricole.
équestres. sements affiliés à l’UNREP.
8 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLELES ÉTABLISSEMENTS SCOLAIRES DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE À LA RENTRÉE 2021
Localisation des établissements publics
d’enseignement et de formation
professionnelle agricoles (EPLEFPA)
Répartion des établissements privés
d’enseignement agricole par département
aucun établissement
1 à 4 établissements
5 à 8 établissements
9 à 12 établissements
13 établissements et plus
9 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLEÉVOLUTION DES EFFECTIFS DANS L’ENSEIGNEMENT TECHNIQUE AGRICOLE (PUBLIC ET PRIVÉ) DE 2020 À 2021
Évolution des effectifs
< -5%
de -5% à -1%
Stable de -1% à 1%
de +1% à +5%
> +5%
10 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLELES ÉTABLISSEMENTS D’ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR AGRONOMIQUE, VÉTÉRINAIRE ET DE PAYSAGE
ÉCOLES D’INGÉNIEURS
AgroParisTech Institut Agro
ENSAP Institut national des sciences Institut national
Lille Junia Isa et industries du vivant et de d’enseignement supérieur
l’environnement, Campus à pour l’agriculture,
UniLaSalle Paris, Grignon, Massy, Nancy, l’alimentation et
Rouen - Beauvais Montpellier, Clermont- l’environnement
Ferrand, Reims et Kourou Institut Agro Dijon
AgroParisTech
ENSAIA Institut Agro Montpellier
ENSP ENVA
Bordeaux Sciences Agro Institut Agro Rennes-Angers
ENGEES École nationale supérieure
Institut Agro
Rennes - Angers ENSTIB des sciences agronomiques ISARA Lyon
de Bordeaux-Aquitaine Institut supérieur
d’agriculture de Rhône-Alpes
ONIRIS INSA
EI Purpan
ESA
Établissements ESB Centre- Institut Agro Dijon École d’ingénieurs de Purpan Junia Isa
publics Val de Loire Institut supérieur
ENGEES d’agriculture de Lille
École nationale du génie de
Établissements
privés VetAgroSup l’eau et de l’environnement ONIRIS
ISARA de Strasbourg École nationale vétérinaire,
VetAgroSup agroalimentaire et
ENSAP
Établissements Bordeaux ENSAIA de l’alimentation,
relevant du ministère Ecole nationale supérieure
chargé de l’enseignement Nantes-Atlantique
supérieur Bordeaux d’agronomie et des industries
Sciences Agro alimentaires VetAgro Sup
Institut Agro
Institut national
Établissements ENVT Montpellier ENSAT
ENSAT d’enseignement supérieur
relevant du ministère ENSFEA ENSP L’Ecole Nationale Supérieure
de la culture EI Purpan IAMM et de recherche en
Agronomique de Toulouse
alimentation, santé animale,
ENSTIB sciences agronomiques et de
École Nationale Supérieure l’environnement, Campus à
des Technologies et Clermont-Ferrand
Industries du Bois
UniLaSalle
ESA Institut polytechnique
École supérieure UniLaSalle, Campus à
d’agricultures d’Angers–Loire Beauvais et Rouen
ESB
École supérieure du bois
ÉCOLES VÉTÉRINAIRES ÉCOLES DE PAYSAGE ÉTABLISSEMENT DE FORMATION DES
ENVA ENSP PERSONNELS DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE
École nationale vétérinaire d’Alfort École nationale supérieure de paysage de ENSFEA
ENVT Versailles, Campus à Versailles, antenne à École nationale supérieure de formation de l’enseignement
École nationale vétérinaire de Toulouse Marseille agricole de Toulouse-Auzeville
ONIRIS ENSAP Bordeaux
École nationale vétérinaire, Ecole nationale supérieure d’architecture
agroalimentaire et de l’alimentation, et de paysage de Bordeaux ÉTABLISSEMENT DE COOPÉRATION
Nantes-Atlantique ENSAP Lille INTERNATIONALE À VOCATION
Ecole nationale supérieure d’architecture D’ENSEIGNEMENT
VetAgro Sup
Institut national d’enseignement supérieur et de paysage de Lille IAMM
et de recherche en alimentation, santé INSA Centre-Val de Loire Institut agronomique méditerranéen de Montpellier
animale, sciences agronomiques et de Institut national des sciences appliquées
l’environnement, Campus à Lyon Centre-Val de Loire
11 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLEUn budget conséquent UN ENSEIGNEMENT
ORIGINAL ET SPÉCIFIQUE
au service de la formation et AU MINISTÈRE
DE L’AGRICULTURE ET
de la promotion sociale DE L’ALIMENTATION
E
n 2021, le ministère de l’agricultu- boursiers en fonction de leur forma-
re et de l’alimentation a consacré tion et de leur mode d’hébergement
38% de son budget à l’enseigne- (prime d’équipement, prime d’inter-
ment agricole, soit 1,85 milliard d’eu- nat, etc.). Le montant annuel moyen
ros, dont 1,2 milliard d’euros pour la de l’aide accordée est de 918 euros
rémunération des personnels. Pour les pour un élève et de 2 612 euros pour
établissements publics, le ministère un étudiant.
de l’agriculture et de l’alimentation a
dépensé 10 297 euros par élève ou Le ministère de l’agriculture et de l’ali- Le programme Enseignement technique
mentation poursuit aussi son action agricole finance 805 établissements sco-
étudiant en lycée agricole, et 15 038
pour favoriser l’inclusion scolaire des laires (publics ou privés sous contrat), qui
euros par étudiant préparant un di- dispensent des formations allant de la
plôme d’ingénieur, de paysagiste ou élèves et étudiants en situation de
classe de 4ème aux classes préparatoires
de vétérinaire. handicap. En 2020, 3 114 élèves en si- aux grandes écoles ou au brevet de tech-
tuation de handicap scolarisés dans nicien supérieur (enseignement supérieur
En outre, les conseils régionaux, pro- des lycées d’enseignement agricole court) dans les champs de compétence
priétaires des bâtiments et terrains ont bénéficié d’une aide humaine ou du ministère de l’agriculture et de l’ali-
de matériels pédagogiques conformé- mentation (production, transformation et
des EPLEFPA, en assurent l’entretien et
ment aux notifications des maisons commercialisation de produits agricoles et
l’équipement. Ils prennent également agroalimentaires, services en milieu rural,
en charge la rémunération des agents départementales des personnes han-
aménagement, environnement) déclinés
régionaux qui y exercent leurs fonc- dicapées. La dépense s’établit 16,02
autour du slogan #L’aventure du vivant.
tions. millions d’euros en 2020, ce qui repré-
Le programme Enseignement supérieur et
sente une hausse de 35%, par rapport
recherche agricoles regroupe les moyens
à 2019. Le nombre de jeunes en situa- destinés :
En 2020, 45 125 élèves de l’enseigne-
tion de handicap accueillis dans l’en-
ment secondaire agricole, 8 870 étu- z d’une part, à assurer la formation d’ingé-
seignement agricole. nieurs, de vétérinaires et de paysagistes
diants de l’enseignement supérieur
court agricole et 3 845 étudiants dans les métiers de l’agriculture et de
l’agroalimentaire,
du supérieur long ont bénéficié de
bourses d’études sur critères sociaux z d’autre part, à favoriser la cohérence et la
valorisation de la recherche, du développe-
pour un montant total de millions
ment et du transfert de technologie dans
d’euros. Cette aide comprend les les domaines agricole, agroalimentaire,
bourses d’études ainsi que des primes forestier, halieutique et rural.
complémentaires attribuées aux
12 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE6 000 1 - PART DE L’ENSEIGNEMENT
AGRICOLE DANS LE BUDGET DU
5 000
MINISTÈRE EN MILLIONS D’EUROS
4 000
3 000 64 % 63 % 67 % 67 % 62 % 62 % 62 % 61 %
Autres politiques du ministère
2 000
Enseignement agricole
1 000 36 % 37 % 33 % 33 % 38 % 38 % 38 % 39 %
0
LFI 2015 LFI 2016 LFI 2017 LFI 2018 LFI 2019 LFI 2020 LFI 2021 PLF 2022
2 - DÉPENSES POUR L’ENSEIGNEMENT TECHNIQUE ET
SUPÉRIEUR AGRICOLE EN MILLIONS D’EUROS
Enseignement technique
Dépense de personnel
Autres dépenses
Enseignement supérieur
Dépense de personnel
Autres dépenses
3 - RÉPARTITION DES DÉPENSES DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE EN 2021 4 - BÉNÉFICIAIRES D’UNE BOURSE
SUR CRITÈRES SOCIAUX
0,7%
6,2%
Établissements publics
ÉLÈVES ÉTUDIANTS
Établissements privés
53,3%
39,8% Nombre 45 125 8 870
Aide sociale
Taux 33.6% 43.45%
Moyens communs Montant total 42 millions
d’euros 25millions
d’euros
Montant moyen 950 € 2 928 €
13 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLEDes personnels engagés UN ENSEIGNEMENT
ORIGINAL ET SPÉCIFIQUE
dans la formation AU MINISTÈRE
DE L’AGRICULTURE ET
des apprenants DE L’ALIMENTATION
L
a communauté éducative de Les personnels des EPLEFPA exercent
l’enseignement agricole comprend des fonctions variées. 70% des per-
des personnels du ministère sonnels du ministère de l’Agriculture
de l’agriculture et l’alimentation, et de l’Alimentation travaillant dans
des personnels des collectivités ces établissements assurent des fonc-
territoriales ainsi que des personnels tions d’enseignement, 22% des fonc-
rémunérés par les établissements tions administratives, techniques,
d’enseignement sur leurs ressources d’éducation et de santé et 7% des
propres. Tous participent à la fonctions de direction. Sur leurs res-
formation et à l’éducation des sources propres, les EPLEFPA assurent
la rémunération des personnels des
quelques 210 000 élèves, étudiants et
centres de formation d’apprentis
apprentis de l’enseignement agricole
(CFA), des centres de formation pro-
technique et supérieur.
fessionnelle et de promotion agricole
(CFPPA), des exploitations agricoles
Le ministère de l’Agriculture et et des ateliers technologiques. Les
de l’Alimentation emploie plus de conseils régionaux, quant à eux, ré-
18 800 agents dans le secteur de munèrent les personnels assurant les
l’enseignement agricole. 58% exercent services d’accueil, de restauration et
dans les établissements publics locaux d’entretien des locaux.
d’enseignement et de formation
Dans l’enseignement agricole, les ma-
professionnelle agricoles (EPLEFPA),
tières techniques représentent une
27% dans les établissements privés* part importante des enseignements
et 15% dans les établissements dispensés. Pour ce qui est des lycées
publics d’enseignement supérieur agricoles publics, la biologie-écologie,
agronomique, vétérinaire et de les sciences et techniques agrono-
paysage. En outre, 500 personnes miques en productions végétales et
environ concourent à la gestion en productions animales ainsi que les
de l’enseignement agricole en sciences et technologies des agroé-
administration centrale ou dans les quipements sont les matières tech-
services régionaux du ministère de niques qui comptent le plus grand * Les établissements publics et privés rému-
l’Agriculture et de l’Alimentation. nombre d’enseignants. nèrent sur leur budget d’autres personnels.
14 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE1- RÉPARTITION DES AGENTS DU MINISTÈRE 2- ZOOM SUR LES PERSONNELS DES ÉTABLISSEMENTS
DE L’AGRICULTURE EXERÇANT DANS PUBLICS D’ENSEIGNEMENT ET DE FORMATION
L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE EN 2021 PROFESSIONNELLE AGRICOLES
3% 2%
15 % 7%
17%
27 %
71%
58 %
Etablissements publics d’enseignement et de
formation professionnelle agricoles
Etablissements privés d’enseignement
Enseignement Éducation
agricole
Administration et technique Santé
Etablissements publics d’enseignement supérieur
agronomique, vétérinaire et de paysage Direction
3- RÉPARTITION PAR DISCIPLINE DES ENSEIGNANTS DE MATIÈRES TECHNIQUES DES LYCÉES AGRICOLES PUBLICS
0% 5% 10 % 15 % 20 % 25 %
Biologie-Ecologie
Sciences et techniques agronomiques/Productions végétales
Sciences et techniques agronomiques/Productions animales
Sciences et techniques agronomiques/Productions horticoles
Sciences et technologies des agroéquipements et des équipements des aménagements hydrauliques/
Agroéquipements
Sciences et techniques des aménagements de l’espace/Aménagement paysager
Sciences et techniques des aménagements de l’espace/Gestion et aménagement des espaces naturels
Génie des procédés des industries agricoles et agroalimentaires/Génie alimentaire
Biochimie microbiologie et biotechnologie
Autres (Productions spécialisées…)
15 - ÉDITION 2021 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLEMyriam Huet est aujourd’hui proviseure
d’un lycée agricole après un parcours dense
et riche dans l’enseignement agricole.
Dès le lycée, Myriam Huet découvre
l’enseignement agricole, après un bac
pro et un BTSA elle devient conseillère en
gestion puis formatrice au lycée agricole de
Rouffach. Dans le même temps, elle mène
à distance une préparation pour entrer en
école d’ingénieur, dont elle sortira diplômée
en 1996. Directrice de centre de formation
pour adulte et de centre d’apprentissage
elle prend la direction d’un lycée en 2011.
« Il existe plusieurs façons d’apprendre. Et
Damien Tremeau je pense que l’une des questions centrales
Directeur de l’ENSFEA dans nos établissements est l’orientation
des élèves. Il peut exister des freins,
Castanet-Tolosan (31)
parfois même des familles. Enseignants et
encadrants, nous travaillons avec les élèves
Après une scolarité dans l’enseignement pour les tirer vers le haut, leur donner une
technique agricole (BEP, BTA puis BTSA), ambition scolaire. Il n’y a pas un élève mais
Damien Tremeau sort diplômé de l’école des élèves et la diversité des modalités
d’ingénieurs agronome de Clermont pédagogiques doit permettre la réussite
Ferrand. de tous. La direction d’un établissement
« J’étais en échec scolaire. Le lycée agricole c’est être là pour les élèves et pour les
m’a redonné confiance et m’a permis de personnels. Il faut viser l’excellence et les
rebondir. Professionnellement, après un équipes sont partantes lorsque l’on est à
leurs côtés. C’est ensemble que l’on fait
TÉMOIGNAGES
passage dans une coopérative laitière, j’ai
enchainé des postes d’encadrement dans avancer les choses. La part d’autonomie
des lycées avant de devenir inspecteur, très importante donnée aux équipes et
chef de SRFD, conseiller agricole au aux jeunes est source de créativité et
Maroc, directeur adjoint de Vetagrosup d’épanouissement pour chacun. C’est un
puis directeur de l’ENSFEA. Ce poste est métier exigeant mais passionnant. »
l’aboutissement d’un parcours marqué
par deux dimensions : une dimension
technique au service de l’enseignement
et une expertise éducative au service de
l’appareil de formation. Par ses missions
de formation, de recherche et d’appui,
L’ENSFEA touche en transversalité tout
l’appareil d’enseignement. Avoir un appareil Myriam Huet
de formation des maîtres au sein de notre Proviseure
ministère permet d’accompagner la mise en Lycée agricole de Carcassonne (11)
œuvre des politiques publiques en faisant
le lien avec la recherche. En partenariat
avec les INSPE et l’enseignement supérieur
agricole, l’école fait montre d’une grande
fécondité intellectuelle dans des domaines
qui couvrent les sciences de l’éducation et
la didactique mais aussi les agrobiosciences
et sciences humaines. C’est primordial
lorsque l’on forme ceux qui seront les
formateurs des professionnels de nos
secteurs : agriculture, environnement,
services, paysage, etc. »
16 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLEEstelle Titeux dirige l’établissement où elle
a enseigné durant 19 ans.
« Après ma maitrise de lettres, je souhaitais
enseigner. Une de mes tantes était
professeur dans un lycée du CNEAP. Elle
me parlait de ses projets de classe, de
l’innovation qu’il était possible d’intégrer
dans son enseignement. Elle semblait
épanouie et cela a été le déclencheur.
On m’a proposé un poste à 600 km de
chez moi, mais je n’ai pas hésité. Dans
nos établissements, on peut tout faire au
service du jeune. Nous travaillons avec
des référentiels et avec des objectifs. Cela Joël Rigal
permet de se libérer du carcan normé Inspecteur en production animale et
qu’est le programme qui ne correspond hippologie-équitation
pas à certains élèves. On peut mieux
individualiser les parcours, afin que chacun
reprenne confiance en soi et en l’école.
On prend le jeune là où il en est pour lui Pur produit de l’enseignement agricole,
proposer un parcours de vie dans lequel comme il aime à le dire, Joël Rigal est
s’inclut son parcours dans l’enseignement inspecteur depuis 10 ans. Après un BTA
agricole. Nous avons une classe de 4ème qui (équivalent du bac technologique), il
permet aux jeunes de reprendre pied, de a enchainé sur un BTSA productions
se réconcilier avec l’école. Nous partons animales. Après une vingtaine d’année
de ce qu’il sait faire, nous mettons en d’enseignement en zootechnie, il devient
place des ateliers, des emplois du temps directeur adjoint puis directeur d’un
aménagés. L’internat est un outil éducatif
TÉMOIGNAGES
établissement agricole.
exceptionnel. C’est le prolongement de « Dans l’enseignement agricole, il y a
tout ce qui est mis en place dans le cadre de vraies progressions de carrière. Les
scolaire. Aujourd’hui, nous constatons possibilités sont réelles et c’est ce qui m’a
que l’absentéisme a quasiment disparu. Et permis de pouvoir évoluer. Aujourd’hui
100% des élèves passés par ce circuit qui en tant qu’inspecteur, j’apprécie
se présentent au brevet l’obtiennent. Ce particulièrement le fait d’être au contact
n’était pas gagné à leur arrivée ! des enseignants, pour tout ce qui est
formation, et du monde professionnel
pour participer au développement de
formations en cohérence avec les besoins
des différentes filières. Cet ancrage dans le
monde professionnel permet de répondre
Estelle Titeux aux questionnements des enseignants
Directrice CNEAP sur les adaptations, les évolutions des
Leap Massabielle (63) référentiels de nos diplômes et de dépasser
le rôle administratif de l’inspection.
Référent national en hippologie/équitation
je suis également commissaire au Concours
général agricole en charge du secteur
ovins/caprins depuis 37 ans. L’expertise
acquise à l’occasion de ces différentes
missions complète mon passage par tous
les échelons. Il est important d’être au
plus proche des enseignants pour les
rassurer, les accompagner au changement
dans des secteurs où tout évolue très vite
aujourd’hui. »
17 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLEAprès un BTSA en industrie agroalimen-
taire, une licence et une expérience en lai-
terie, Michel Madrzyk devient formateur
en CFA et CFPPA, avant de devenir ensei-
gnant en lycée.
« Au lycée de Douai, il n’y avait pas de spé-
cialité propre à la filière agroalimentaire, le
directeur m’a confié la mission de travailler
à l’élaboration d’une spécialité en brasserie.
En 2002, nous avons créé une micro brasse-
rie et le CFPPA a développé des formations
brassicoles. 7 ans plus tard en partenariat
avec la faculté d’Artois et l’ENILBIO de
Magali Rigal Poligny, nous avons mis en place une licence
Enseignante Productions horticoles et pro « biotechnologie et génie des procédés
Aménagement paysager appliqués aux boissons. Celle-ci permet aux
jeunes détenteurs d’un BTSA, entre autres,
lycée de Gignac (34) (UNREP)
de poursuivre leurs études. Elle répond à un
besoin et évolue. Aujourd’hui le taux d’inser-
Après l’obtention d’un BTA en Production tion est supérieur à 90%. L’agroalimentaire
horticole, Magali Rigal crée une exploi- est un secteur d’avenir où les PME se sont
tation horticole avant de devenir ensei- beaucoup développées. Aujourd’hui, les
gnante. bac +2 et bac +3 sont les plus recherchés.
« J’aime transmettre et très souvent je Il y a une grande diversité de débouchés
formais des gens de façon informelle sur pour des métiers qui connaissent beau-
mon exploitation. Il y a 6 ans j’ai commencé coup d’évolution avec l’automatisation des
à enseigner. Aujourd’hui j’ai en charge tâches, la transformation bio, la valorisa-
tion des signes de qualité... Notre pédago-
TÉMOIGNAGES
des classes de 3e et de bac professionnel
en Aménagement Paysager (AP) et en gie très concrète permet par exemple en
Production Horticoles (PH). Nous mettons BTSA Sciences et technologies des aliments
en place des projets qui favorisent la (STA) à chaque étudiant de travailler sur
transversalité sur 2 plans : les secteurs de des créations de nouveaux produits brassi-
formation et les niveaux de classe. Dans coles. Cette approche globale leur permet
un même projet peuvent intervenir des de suivre l’ensemble du processus d’élabo-
3e et des BTSA, élèves en aménagements ration, de la conception à la commercialisa-
paysagers, en service à la personne et aux tion ce qui leur permet de s’insérer dans de
territoires ou en productions horticoles. nombreux postes à la fin de leur scolarité. »
Certains de nos élèves ont encore plus
besoin que d’autres d’être valorisés pour
retrouver l’envie de venir à l’école et
acquérir un diplôme à la fin du parcours. Michel Madrzyk
La mixité de nos publics entraîne une Professeur en génie des procédés des
solidarité dans les groupes de travail. Nous industries alimentaires
avons un système souple, qui s’adapte à
EPLEFPA de DOUAI (39)
chaque élève pour les faire progresser et les
accompagner le plus loin possible. Chaque
enseignant est tuteur de quelques élèves
afin d’assurer un suivi individuel, de les
structurer. C’est ainsi que plusieurs élèves
entrés dans notre établissement en 4e après
avoir connu des difficultés ou des échecs
ont finalement obtenu un BTSA. »
18 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLEJulien Renard a découvert l’enseignement
agricole presque par hasard...
« En licence Sciences et Vie de la Terre, j’ai
entendu parler d’un BTSA Aménagement
Paysager en apprentissage. 3 ans après,
alors que je finissais mon Master de
Géomatique en Dynamique et Gestion des
Territoires, le lycée horticole de Ribécourt
m’a proposé un poste d’enseignant
comme professeur contractuel. J’ai
passé le concours pour devenir titulaire
il y a 2 ans. J’apprécie particulièrement
dans l’enseignement agricole la liberté
pédagogique donnée aux enseignants.
Pluridisciplinarité et agroécologie sont Charlène Thiteca
ancrées dans les référentiels de formations. Monitrice
Cela permet de travailler en équipe sur des
MFR Bournezeau (85)
projets qui embarquent des disciplines
qui ne se parleraient pas forcement dans
un autre contexte. L’ancrage dans le Ce qui intéresse particulièrement Charlène
territoire et le lien avec les professionnels Thitéca dans l’enseignement, au-delà de la
est un plus qui se traduit entre autres matière enseignée, c’est la personne qui lui
dans les Périodes de Formation en Milieu est confiée dans sa globalité.
Professionnel. Je bâtis toujours mes cours « Je souhaitais devenir professeur des
en partant du vécu des élèves dans leurs écoles car le lien est différent de celui qu’on
stages ou travaux pratiques. Cela permet peut avoir dans l’enseignement secondaire.
de les impliquer et de faire évoluer les J’ai été assistante d’éducation puis, j’ai
contenus pédagogiques. Le numérique
TÉMOIGNAGES
passé 18 mois en Irlande. A mon retour,
est aussi ancré dans mon enseignement et on m’a proposé un poste de monitrice en
suivant les cas, j’utilise le concept de classe MFR. Je trouve dans les missions qui me
inversée. Les contenus sont co-construits sont confiées ce que je recherche. Ainsi,
avec les élèves et les retours sont très bons. j’assume un rôle pédagogique. J’assure
On voit les élèves sous un autre angle et des cours d’anglais pour toutes les classes
cela permet également de leur (re)donner mais aussi des cours d’éducation socio-
confiance en eux. » culturelle et de français pour certaines
classes. Je suis responsable d’une classe de
4ème et garante de son plan de formation.
Je suis co-chargée du projet Erasmus qui
permet à toutes les classes de 1ère de partir
3 semaines à l’étranger. J’accompagne aussi
Julien Renard les élèves pour leur stage en étant le lien
Professeur en Aménagement entre eux, le maître de stage et les familles.
paysager J’ai également un rôle éducatif auprès des
jeunes car je suis à la MFR toute la journée
Lycée horticole de Saint-Germain-en-Laye
et une soirée toutes les deux semaines
(78) jusqu’à 22h. Je mets en place les veillées,
et je participe également aux services
de nettoyage de l’établissement avec les
jeunes. Cette année on a mis en place
un projet sur l’estime de soi. Nous avons
beaucoup d’élèves qui arrivent en ayant
une mauvaise image d’eux. Nous travaillons
sur la valorisation de leurs réussites en
MFR, en stage et chez eux. Il est important
d’établir une relation de confiance avec ces
jeunes et leur famille. »
19 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLEDEUXIÈME PARTIE UN LARGE ÉVENTAIL DE FORMATIONS
Des élèves, étudiants
et apprentis UN LARGE ÉVENTAIL
DE FORMATIONS
aux profils variés
P
rès de 200 000 élèves, étudiants Les filles représentent 45% des élèves, Les enfants d’agriculteurs ou de sala-
et apprentis sont scolarisés dans étudiants et apprentis de l’enseigne- riés agricoles sont minoritaires dans
un établissement de l’enseigne- ment agricole. Elles sont désormais l’enseignement agricole depuis plu-
ment agricole technique. À ceux-ci majoritaires parmi les étudiants des sieurs décennies.
s’ajoutent plus de 18 000 étudiants établissements de l’enseignement su-
de l’enseignement supérieur long. Les périeur agronomique, vétérinaire et
établissements publics accueillent de paysage alors qu’elles ne représen-
39% des élèves, 58% des étudiants du taient que 20% des effectifs en 1975.
sup long et 61% des apprentis de l’en- Toutefois, en 2020, seulement un ap-
seignement agricole.
prenti de l’enseignement agricole sur
quatre est de sexe féminin.
En outre, cet enseignement se carac-
térise par la présence quasi-systéma-
tique d’internats dans les établisse- En outre, les établissements de l’en-
ments ; 57% des élèves de la 4ème au seignement agricole ont participé, en
Bac sont ainsi internes. 2020, à l’inclusion scolaire de 8 336
Depuis 1975, les effectifs de l’ensei- jeunes à besoins éducatifs particu-
gnement agricole technique ont pro- liers. Parmi eux, 6 067 disposent d’un
gressé de près de 69% et cette hausse plan d’accompagnement personnalisé
est particulièrement notable pour et 2 121 d’un plan d’accueil individuali-
l’apprentissage. sé. Pour accompagner certains de ces
jeunes en situation de handicap, 1 629
auxiliaires de vie scolaire (AVS) étaient
Le nombre d’apprentis dans l’ensei-
en poste dans les établissements.
gnement agricole technique a plus
que doublé entre 1995 et 2020, pas-
sant de 17 395 à 42 637. Les établis- Un plan d’action national a été établi
sements d’enseignement supérieur pour faciliter l’inclusion scolaire de
agronomique, vétérinaire et de pay- ces élèves en professionnalisant les
sage ont aussi fortement augmenté personnels, en facilitant l’appui aux
leurs effectifs ; le nombre d’étudiants établissements et aux autorités et en
accueillis par ces établissements a améliorant la qualité des apprentis-
plus que triplé depuis 1975. sages.
22 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE1- ÉVOLUTION DES EFFECTIFS DE LA 4e AU BTSA (apprentis et élèves)
210 000
190 000
Chiffres
définitifs
170 000 Prévisions
150 000
97 1 11 1
98 999 000 00 002 003 004 005 006 007 008 009 010 12 013 14 15 016 017 18 19 20 02
19 19 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 20 20 2 20 20 2 2 20 20 20 2
2- ÉVOLUTION DES EFFECTIFS DE LA 4ème AU BTSA 3- ÉTUDIANTS DANS
LES ÉTABLISSEMENTS
Élèves et étudiants DE L’ENSEIGNEMENT
200 000
SUPÉRIEUR AGRONOMIQUE,
180 000 VÉTÉRINAIRE ET DE PAYSAGE
160 000
140 000
120 000
100 000
80 000 1975 2020
60 000
40 000 Publics 3 932 10 454
20 000
-
+
97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 011 012 013 014 015 016 017 018 019 020 021
19 19 19 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
2 1975 2020
Public Privé
Apprentis
Privés 1 818 7 674
45 000
40 000
35 000
= 5 750 18 128
30 000
25 000 ÉVOLUTION PAR GENRE
20 000
15 000
10 000
Part des
femmes 20 % 62 %
5 000
0
Part des
hommes 80 % 38 %
97 98 99 00 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 011 012 013 014 015 016 017 018 019 020 021
19 19 19 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Public Privé Prévision
23 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLEDes formations pour tous, UN LARGE ÉVENTAIL
DE FORMATIONS
de la 4ème au doctorat
L
es établissements de l’enseigne- À côté de la filière professionnelle, De nombreuses expérimentations en
ment agricole proposent des for- les établissements de l’enseignement matière d’innovation pédagogique
mations de la 4ème au doctorat, agricole proposent des formations sont conduites tant au niveau national
accessibles par la voie scolaire et/ou générales et technologiques. 23 742 que régional et local.
l’apprentissage. élèves préparent un baccalauréat
général ou un baccalauréat techno- En outre, les diplômes sont régulière-
L’alternance constitue une voie de logique Sciences et technologies de ment mis à jour quelle que soit la voie
formation importante dans l’ensei- l’agronomie et du vivant. de formation (scolaire, apprentissage
gnement agricole, que ce soit par ap- et formation professionnelle conti-
prentissage (45 717 apprentis) ou par nue). Ainsi, dans le cadre de l’obliga-
Certains établissements accueillent
alternance sous statut scolaire (45 896 tion quinquennale de rénovation des
également des élèves dès la classe de
élèves et étudiants). diplômes, durant les années scolaire
quatrième ou de troisième. 2019-2020 et 2020-2021, une partie
L’offre de formation de l’enseigne- des certificats de spécialisation (CS),
Même si l’apprentissage ne concerne
ment supérieur agricole est elle aussi brevets professionnels (BP) et bacca-
que 12% des étudiants préparant un
diversifiée avec des classes prépara- lauréats professionnels (bac pro) ont
diplôme d’ingénieur ou de paysagiste,
toires aux grandes écoles, le Brevet de été réformés.
le nombre d’apprentis dans ces for-
technicien supérieur agricole (BTSA), Ces réformes ont pour but de ré-
mations a connu une forte croissance
des diplômes d’ingénieur, de vétéri- pondre aux besoins des territoires et
annuelle de plus de 20% depuis 2010.
En 2020-2021, 114 027 élèves et ap- naire et de paysagiste ainsi que des des entreprises, de renforcer les com-
licences professionnelles, des masters pétences psychosociales des élèves
prentis de la voie professionnelle
et des doctorats. Les étudiants en afin de faciliter leur réussite scolaire et
(jusqu’au niveau bac) ont suivi une
BTSA et ceux préparant un diplôme leur insertion professionnelle, de faire
formation de la filière professionnelle.
d’ingénieur, de vétérinaire ou de pay- évoluer les diplômes dans le cadre de
38,8% d’entre eux se forment dans le
sagiste représentent 22,3 % des effec- la transition agro écologique.
secteur des services en milieu rural,
36,9% dans celui de la production tifs de l’enseignement agricole. Parmi
les 30 142 étudiants et apprentis en L’enseignement agricole s’inscrit éga-
agricole, 21,7% dans celui de l’aména-
lement dans le cadre de la réforme de
gement des espaces et de la protec- BTSA, près des trois quarts sont spé-
la voie professionnelle mise en place
tion de l’environnement et 2,6% dans cialisés dans les secteurs de la produc-
par l’Éducation nationale. L’objectif
celui de la transformation alimentaire tion agricole, de l’aménagement des
est de proposer une offre finalisée
et moins de 1% dans d’autres secteurs espaces et de la protection de l’envi- pour les rentrées 2021 ou 2022.
non agricoles. ronnement.
24 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLEDES FORMATIONS POUR TOUS, DE LA 4ème AU DOCTORAT
Spécialisation
3 ans
Doctorat
3 ans
Diplôme Diplôme d’État
d’ingénieur de paysagiste Master
Diplôme Licence
3 ans 3 ans 2 ans
de vétérinaire professionnelle
Diplôme en 6 ans 1
d’ingénieur Classes
ou 5 ans 2 préparatoires ATS
CPEP*
5 ans Classes
BTSA préparatoires DUT 2 années
en 2 ans de licence
Brevet Baccalauréat Baccalauréat Baccalauréat
professionnel professionnel technologique général
Brevet
professionnel CAP agricole Seconde
Seconde professionnelle générale et technologique
agricole
3ème de
l’enseignement agricole
4 ème de
l’enseignement agricole
Formations de l’enseignement agricole par voie scolaire
Formations de l’enseignement agricole par apprentissage
Formations de l’enseignement agricole par voie scolaire et/ou par apprentissage
Formations universitaires et de l’enseignement agricole par voie scolaire
Formations universitaires et de l’enseignement agricole par voie scolaire et par apprentissage
Formations universitaires
Principaux parcours de formation au sein de l’enseignement agricole
Passerelles avec les formations de l’éducation nationale
1 6 ans : pour les recrutements en concours post-bac via Parcoursup
2 5 ans : autres voies de concours
* Cycle préparatoire aux études de paysage
25 - ÉDITION 2022 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLELa formation UN LARGE ÉVENTAIL
DE FORMATIONS
par voie initiale scolaire
E
n 2021, l’enseignement technique Les formations des secteurs profes- d’employés et d’ouvriers qui sont les
par voie scolaire* dans l’enseigne- sionnels peuvent être regroupées en plus nombreux à fréquenter les éta-
ment agricole compte 155 690 quatre grandes catégories qui n’ont blissements de l’enseignement agri-
élèves. pas toutes le même poids en termes cole ; ils représentent 41,4% des effec-
d’effectifs. tifs.
La part des femmes dans l’enseigne-
ment agricole par voie scolaire repré- Ainsi, la catégorie des services (avec
sente aujourd’hui 49% de l’effectif. le bac professionnel Services aux per-
sonnes et aux territoires, par exemple) * Hors Wallis et Futuna et Nouvelle-Calédonie.
regroupe 41% des élèves, suivie par le
Un tiers des élèves de l’enseignement
secteur des Productions (avec le bac
agricole suivent des formations
professionnel Productions horticoles
générales et technologiques allant
ou le BTSA Analyse, conduite et stra-
de la 4ème aux classes préparatoires. tégie de l’entreprise par exemple) avec
Les deux tiers restants suivent des 36% des effectifs. Viennent ensuite le
formations professionnelles (CAP secteur Aménagement de l’espace et
agricole, bac professionnel, BTSA). protection de l’environnement (CAPa
Travaux forestiers, BTSA Gestion et
Les formations de la filière bac protection de la nature…) avec 19%
professionnel de la 2de à la terminale des effectifs et enfin le secteur Trans-
concentrent environ la moitié des formation (BTSA Analyses agricoles,
élèves (45%). Elles sont suivies par biologiques et biotechnologiques…)
la filière générale et technologique avec 4% des effectifs.
du collège (18,8% en 4ème et 3ème) et
du lycée (15,2% en lycée général et L’origine socioprofessionnelle des
technologique). Les différents BTS élèves de l’enseignement agricole est
agricoles regroupent 12% des élèves aujourd’hui plus diversifiée que par
le passé. Alors qu’en 1990, près de
tandis que les différents CAP agricoles
quatre élèves sur dix étaient enfants
représentent 8,5% des effectifs. Les
d’agriculteurs ou de salariés agricoles,
autres élèves (moins de 1%) sont en
ce n’est actuellement plus le cas que
classes préparatoires aux grandes d’un élève sur dix. Ce sont les enfants
écoles (CPGE).
26 - ÉDITION 2021 - PORTRAIT DE L’ENSEIGNEMENT AGRICOLE1- ÉVOLUTION DES EFFECTIFS SELON LE GENRE DES ÉLÈVES 2- RÉPARTITION DES ÉLÈVES ET ÉTUDIANTS
(ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR COURT) SELON
LA FILIÈRE
53 %
52 %La formation UN LARGE ÉVENTAIL
DE FORMATIONS
par apprentissage
L’
apprentissage permet de déve- ment des espaces. Seulement 5% des
lopper des compétences profes- apprentis se forment dans la filière
sionnelles tout en préparant un agroalimentaire.
diplôme ou un titre à finalité profes-
sionnelle dans le cadre d’un contrat La loi du 5 septembre 2018 pour la
de travail. liberté de choisir son avenir profes-
sionnel a substantiellement modifié la
En 2020, l’apprentissage dans l’ensei- formation professionnelle (formation
gnement agricole représentait 7,3% professionnelle continue et appren-
des effectifs nationaux d’apprentis. tissage).
À la rentrée 2020, on comptait 45 717
apprentis dans les CFA agricoles. Entre Elle a en particulier réformé la gou-
2019 et 2020, le nombre d’apprentis vernance et le financement de l’ap-
dans l’enseignement agricole a aug- prentissage en plaçant les branches
menté de 22,2%. professionnelles au cœur du système,
en responsabilité d’apprécier leurs be- APPRENTISSAGE
3 niveaux de formation peuvent être soins et d’insérer les individus formés. La loi pour la liberté de choisir son avenir
distingués : presque un tiers (29%) des professionnel a été promulguée le 5 sep-
La loi a confié de nouvelles missions
apprentis sont en formation de ni- tembre 2018. Cette loi porte une réforme
aux centres de formation d’apprentis majeure de l’apprentissage et de la forma-
veau 5 (CAPa et BPA), plus d’un tiers (CFA), désormais organismes de for- tion professionnelle continue en ouvrant
des apprentis (35%) préparent un di- mation détenteurs d’une certification l’apprentissage jusqu’à 30 ans et en ins-
plôme de niveau 4 (baccalauréat) et qualité à l’instar de la formation pro- tituant un système de financement plus
le dernier tiers des apprentis (36%) simple et plus incitatif.
fessionnelle continue, à compter du
relève de l’enseignement supérieur, 1er janvier 2022. C’est une opportunité pour l’enseignement
préparant un diplôme ou titre à fina- agricole qui peut se prévaloir d’une solide
lité professionnelle post-baccalauréat expérience et d’une véritable culture de l’ac-
Elle a ouvert l’apprentissage jusqu’à cueil et de l’accompagnement individualisé
(de niveaux 5 (BTSA), 6 et 7). 30 ans et institué un système de finan- des jeunes. L’objectif est d’accueillir plus
cement plus simple et plus incitatif de jeunes dans les CFA de l’enseignement
Le secteur de la production agricole afin de répondre aux besoins de quali- agricole qui accueillent aujourd’hui déjà 8%
accueille à lui seul 46% des apprentis. des effectifs nationaux d’apprentis.
fications et d’attractivité des secteurs
32% des jeunes en apprentissage se professionnels.
préparent aux métiers de l’aménage-
Source de données : enquête SIFA (DEPP)
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