PRINTEMPS / ÉTÉ 2018 - Poivre Rouge
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
PRINTEMPS / ÉTÉ 2018
NOS
PLAISIRS NOs BOISSONS
DU MOMENT LES CLASSIQUES L E S C O C K TA I L S LES SODAS & JUS
E!
REN
"Poivre Rouge est née
...............................................................................................3,40 €
ND
R É d'une idée simple : Vin Blanc Cassis NOS COCKTAILS (avec alcool) 6,20 €
E GOURMA
T
Entrée, plat ou dessert Vin blanc, crème de cassis - 12 cl .............3,40 €
vous faire passerEntrée, plat ou dessert À la Bière 25 cl Au Rhum 20 cl Au choix : orange, pomme,
pouvant être intégrés au pouvant être intégrés au Kir Breton ananas, tomate ................................20 cl
menu "L'instant Bistrot” des moments de détentemenu "L'instant Gourmand” Sweet Pepper Mojito Classique
Cidre, crème de cassis - 12 cl .....................3,40 €
tout en gourmandise Au choix :
Purée de fraise, sirop de Rhum Havana Club 3 ans, citron vert,
Muscat
ENTRÉES
Indian tonic,
et en générosité.” pamplemousse, poivre menthe fraîche, Perrier Agrum' ......25 cl
8 cl ..........................................................................4,50 € du moulin, bière
Toast au fromage frais Verre de Côtes de Gascogne Mojito by Poivre Rouge Tourtel Twist .......................................................27,5 cl
Pain batard , fromage frais, figues de IGP(2) “XVIII St-Luc” Summer beer Mojito classique aromatisé à la framboise et
Provence, jambon sec, miel, Jus d'orange, jus d'ananas, au sirop “Spicy Mango”*
(vin blanc moelleux)
oignon rouge ........................................................ 5,90 € 12,5 cl............................................................................... 4,90 € sirop “Spicy Mango”*, bière
Piña Colada
Salade gourmande aux gésiers de poulet Américano Brasilia Rhum Havana Club 3 ans, ananas, noix de coco, 33 cl
3
Salade, gésiers de poulet confits, aiguillettes de canard Purée de fruit de la passion, citron vert
Martini rouge, Campari, Martini blanc
marinées au Piment d’Espelette, tomate, oignon rouge .................. 4,90 € Nos équipes mettent sirop de curaçao, bière
10 cl .........................................................................5,80 €
tout en œuvre Kir Royal Et aussi… 25 cl 20cl Diabolo .............................................. 25 cl 2,60 €
PLATS au quotidien Champagne, crème de cassis Rosé façon Mojito Vin rosé, citron vert, Tequila sunrise
pour vous donner12 cl .......................................................................7,20 € menthe, Perrier, sirop goût rhum Tequila El Jimador, jus d'orange, grenadine
Salade gourmande aux gésiers de poulet
Salade, gésiers de poulet confits, aiguillettes de canard marinées envie de sourire A partager !
au Piment d’Espelette, tomate, LES APÉRITIFS
oignon rouge ........................................................... 9,90 € en partant du principe COCKTAILS (sans alcool) 16 cl 5,20 €
que le bonheur Suze, Porto, Martini Virgin Mojito Virgin Colada
Dos de Cabillaud
est communicatif ..........................................................................3,40 €
4 cl:-) Citron vert, menthe fraîche, Perrier Ananas, noix de coco, citron vert
sauce au curry Breton
Sauce au curry, épices Pastis 51 Virgin Mojito by Poivre Rouge Fresh Virgin
douces et algues .................. 12,90 € 2 cl ..........................................................................3,40 € Virgin Mojito classique aromatisé à la Sirop de pêche blanche, jus d’ananas, jus
framboise et au sirop “Spicy Mango”* d’orange, grenadine
Faux-filet de bœuf maturé 170 gr .................................... 13,90 € Ricard
2 cl ..........................................................................3,70 €
Burger Normand *Sirop de mangue subtilement poivré
Pain brioché, steak haché façon bouchère 150 gr , Rhum Havana Club 3 ans Assiette Tapas
Camembert Normand fondu, salade, tomate, oignon rouge....... 12,50 € 4 cl...........................................................................4,80 € Cocktail enfant NOUVEAU ! Repars avec ton gobelet Poivre Rouge ! ou Assiette de charcuteries
• Un restaurant familial Vodka Wyborowa & fromage
GARNITURE DE SAISON : Jus d'orange, limonade, sirop de fraise bonbon - 20 cl .......................................... 2,90 €
4 cl...........................................................................4,80 € 8,90 €
Purée de pomme de• terre
Le spécialiste
au beurre dede la viande
baratte et au sel de Guérande
Rhum Havana Club (ambré) LES BULLES
• Le meilleur rapport
Añejo Especial 4 cl ....................................5,20 €
DESSERTS plaisir/prix BIÈRES
25 cl 33 cl 50 cl
Tequila El Jimador
•
Douceur•de “Lefigues
coin des connaisseurs“
et palet Breton au:mascarpone 4 cl ..........................................................................5,20 € Bière pression 3,70 € 4,60 € 5,90 € LES EAUX
une qualité
Figues de Provence, palet Breton purcertifi
beurre, ée
crème vanillée au mascarpone,Poivre
miel ...................................... 3,90 € LES WHISKIES Picon bière 3,90 € 4,95 € 6,50 € EAU PLATE
Rouge
Ballantine's GRIMBERGEN blonde Bière d'abbaye 75 cl....... 3,20 €
Tarte tatin aux pommes ....................................................... 4,90 €
Prix nets TTC au 17/09/2018 Service compris.
• Un service efficace 4 cl...........................................................................4,80 € ou GRIMBERGEN du moment 4,10 € 5,20 € 6,90 €
et souriant
Café gourmand Espresso et ses mini-douceurs Jack Daniel's Au choix : rouge, blanche ou de saison (Selon tirage pression du restaurant) EAUX GAZEUSES
Mini moelleux chocolat, verrine douceur de figues 4 cl...........................................................................6,00 €
au mascarpone, crème brûlée .................................................................... 4,90 € 75 cl..... 3,90 €
OU
JOU RS CHAMPAGNE & CIDRE
Aberlour (10 ans d'âge)
mme
12 cl 25 cl 75 cl
Rouge, c'e5,90 st co
T
Moelleux au chocolat 4 cl...........................................................................7,60 € Emportez-les avec vous !
Cdeheglace oivre
z Pvanille € Champagne Brut AOP “Louis Constant”
(1)
6,90 € / 29,00 €
mieux !
Accompagné d’une boule ............................................
E !
à la maison mais en
AV
Cidre brut, doux “Loïc Raison“ 3,40 € 7,50 € 50 cl....3,50 € 100 cl....4,50 €
IR
C
/
E
LVous R
E S O Upouvez composer votre Long Drink vous-même 2
en ajoutant un soft pour 1 ¤ parmi : Coca-Cola , jus
(1) AOP : Appellation d’Origine Protégée (2) IGP : Indication Géographique Protégée Prix nets TTC - Service Compris. 3
d’orange, jus de pomme, Perrier, limonade.
D’origine française
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
NOs MENUS
L'instantané Plat + Dessert 7,90 €
Le midi, du lundi au vendredi sauf jours fériés
Plat au choix g Steak haché façon bouchère 150 gr +
ou Tagliatelles au pesto rouge et jambon sec,
copeaux de Grana Padano Retrouvez
ou Jambon grillé
encore plus
Dessert au choix g Glace 2 boules ou Fromage blanc de campagne de choix dans L'instant GOURMAND
(au choix : sucre, miel, coulis de framboise) "nos plaisirs
+ ou Cookie triple chocolat ou Café du moment" Entrée + Plat ou Plat+ Dessert 15,00 €
Emportez-le avec vous !
Retrouvez (voir page 2) Entrée + Plat + Dessert 18,40 €
encore plus
de choix dans L'instant Plat + Dessert 9,90 €
Entrée au choix g Buffet fraîcheur ou Salade Caesar “Classique”
"nos plaisirs bistrot Entrée + Plat 12,90 € ou Consultez "Nos Plaisirs du Moment" en page 2
du moment" Entrée + Plat + Dessert 14,90 €
(voir page 2)
Entrée au choix g Buffet fraîcheur ou Croustillants de cabécou au miel, Plat au choix g Pièce du boucher 160 gr
herbes de provence et salade
ou Poivre Rouge Burger
Plat au choix g Grillade de bœuf 160 gr ou Andouillette pur porc ficelée
ou Araignée de porc à la plancha 180 gr ou Consultez "Nos Plaisirs du Moment" en page 2
ou Filet de colin au pesto rouge
ou Plat du jour (hors week-end et jours fériés)
Dessert au choix g Duo de fromages : Camembert et Saint-Marcellin IGP(2)
Dessert au choix g Duo de fromages : Camembert et Saint-Marcellin IGP (2)
ou Crème brûlée à la vanille bourbon
ou Panna cotta au coulis de framboise La coupe
ou Glace 3 boules
ou “Comme 1 sundae”
ou Mousse au chocolat ou Coupe Poivre Rouge Poivre Rouge
ou Dessert du jour (hors week-end et jours fériés) ou Consultez "Nos Plaisirs du Moment" en page 2 …un délice !
ou Craquez pour un dessert à la carte pour 2¤ de supplément*. ou Craquez pour un dessert à la carte
Recette végétarienne *Hors palette de douceurs pour 1¤ de supplément*.
*Hors palette de douceurs
LE menu Boisson au choix g Coca-Cola 33 cl (Zero, Light ou Regular), Orangina 25 cl,
Plat + Dessert Servi jusqu’à 10 ans 4,95 € Minute Maid 20 cl, Bière pression 1664 25 cl, Aix les Bains 75 cl,
Plat au choix g Hamburger ou Nuggets de poulet panés +2€ Sainte Marguerite 75 cl, Vin pichet 25 cl (Vins de Pays du Gard IGP(2))
corn flakes (plein filet) ou Aiguillettes de cabillaud
en Fish & chips ou Tagliatelles & jambon (emmental râpé)
Dessert au choix g Compote de pommes ou Cookie triple Une SUGGESTION D’ACCORD METS & VINS
Chocolat ou Bâtonnet surprise Les vins au verre 12,5 cl
Boisson Coca-Cola 25 cl ou Caprisun 20 cl ou Limonade 25 cl t'attend !
+1€ au choix parmi g ou Diabolo 25 cl ou Sirop à l’eau 25 cl ou Eau minérale 33 cl
Saint-Nicolas- de-Bourgueil AOP (1) “Les Javeaux” 3,90 €
Viognier IGP OC(2) “Albrières” 3,70 €
Cocktail enfant **
NOUVEAU ! Repars avec ton gobelet Poivre Rouge ! 4
Jus d'orange, limonade, sirop de fraise bonbon - 20 cl .......................................... 2,90 € Viande d’origine française
5
**Non proposé dans le supplément "Boisson au choix" des menus.
(1) AOP : Appellation d'Origine Protégée (2) IGP : Indication Géographique Protégée Les poids indiqués avant cuisson peuvent varier de plus ou moins 10%
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Prix nets TTC - Service Compris.
NOs
ASSIETTES NOs ENTRÉES NOs GRANDES ASSIETTES
à partager ! Généreuses et gourmandes
Croustillants
Salade Caesar “Classique” Assiette gourmande
de cabécou
Pour grignoter au miel, herbes
ou “Crunchy” Foie gras de canard entier mi-cuit IGP(2) Sud Ouest ,
Emincé de poulet rôti ou aiguillettes de poulet jambon sec, aiguillettes de canard marinées au piment
en toute convivialité ! de provence corn flakes, croûtons, oignons frits, copeaux de d’Espelette, salade, servie avec frites ou pomme au four
et salade Grana Padano, sauce caesar, tomate, salade .......................................................................................... 16,90 €
................... 4,90 € ....................................................................................11,90 €
Retrouvez encore plus de choix Bruschetta aux
+ dans "nos plaisirs du moment" (voir page 2) légumes grillés
Pain bruschetta, pesto
rouge, courgette &
aubergine marinées et
LE BUFFET FRAÎCHEUR à volonté ! grillées, involtini de
courgette et tomate confite,
Assiette Tapas mozzarella di bufala AOP(1),
Fingers de mozzarella, onion rings, jambon sec,
bouchées fromagères, chorizo, salade .................. 11,90 €
Fondue de fromage
sauce Poivre Rouge ..........................8,90 €
Fondue de fromage
au choix :
Fondez de Camembert
plaisir, un délice ! ou Saint-Marcellin IGP(2)
jambon cuit, jambon sec, pavé au poivre,
tomate, salade, pomme au four
.................................................................................. 13,90 €
Et aussi…
En entrée : 6,90 €
Tagliatelles Plat du jour : 8,9 0€
Assiette de En complément d’un plat à la carte ou du menu “L’instantané” au pesto rouge jours fériés)
hors
di
charcuteries & fromage (du lundi au vendre
En plat unique : 10,90 € et jambon sec, copeaux
se !
Terrine, pavé au poivre, de Grana Padano > Consultez l’ardoi
jambon sec, cabécou, ......................................... 7,90 €
confit d'oignons rouges ...................8,90 € Recette végétarienne
SUGGESTION D’ACCORD METS & VINS
NOS POISSONS
Fish and chips *
Filet de bar
Un classique venu Sauce vierge
Les vins au verre 12,5 cl d’Angleterre : ....................................................... 14,90 €
croustillant
Méditerranée IGP “Magic” “La cave de Saint-Tropez“ 3,90 €
(2)
à souhait
Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP (1) “Les Javeaux” 3,90 € ............... 10,90 €
Bourgogne AOP(1) “Chardonnay” 4,90 € * Filet de cabillaud et frites
Prix nets TTC - Service Compris. 6
(1) AOP : Appellation d'Origine Protégée (2) IGP : Indication Géographique Protégée
7
Viande d’origine française
+ Retrouvez encore plus de choix dans "nos plaisirs du moment" (voir page 2)
Les poids indiqués avant cuisson peuvent varier de plus ou moins 10%.
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
NOS
Nos
VIANDES GRILLÉES NOS MORCEAUX SÉLECTIONNÉS BURGERS
LA QUALITÉ & fromages fondus French Burger Ð
POIVRE ROUGE Pain au pavot et sarrazin, steak haché façon
LE COIN DES CONNAISSEURS… bouchère 150 gr , cheddar fondu,
sauce burger, salade, tomate, oignon.
Une traçabilité
R A C E S I M M E N TA L
Simple ............ 9,90 € Double ........ 13,30 €
maîtrisée
Une viande originaire des alpages avec une structure affinée Poivre Rouge Burger
Un choix rigoureux
Pain brioché, steak haché façon bouchère
de partenaires Côte de bœuf 400 gr Onglet de bœuf Bavette d’aloyau 150 gr , Comté AOP(1), sauce “Poivre Rouge”,
éleveurs Bon à savoir : ce noble morceau se situe 200 gr ..........................................13,90 € 180 gr..........................................12,90 €
entre la 5ème et la 11ème côte ! salade, tomate, oignon.
Une viande tendre ............................................................................................ 22,90 € Simple .......... 11,90 € Double ........ 15,30 €
et savoureuse Pavé de rumsteck 200 gr
Burger Crousti poulet
Une sélection
Un beau marbrage de graisse et un goût doux
avec beaucoup de caractère. ........................................................14,50 €
Et pour 3¤ de plus, Pain au pavot et sarrazin, filet de poulet
de morceaux issus votre fromage crunchy , mozzarella di bufala AOP (1),
fondu au choix : sauce burger, salade, tomate, oignon.
de races à viandes RACE CHAROLAISE
Camembert normand(2)
•
Simple ......... 11,90 € Double ........ 15,30 €
Tartare de Bœuf “au couteau” 180 gr ou Saint-Marcellin IGP
Ribs de porc marinés Burger Végétarien
Un grain de viande spécifique, une texture aérée pour un tartare moelleux illants
Croust écou à la Texane ...............14,90 €
et savoureux qui dégage en bouche un plaisir authentique ................................13,90 € de cab rbes
Pain brioché, steak végétarien 100 gr
l & he (blé, épinard), cheddar fondu, sauce burger,
Votre Carpaccio de Bœuf “Façon Coppa” 140 gr au mie vence
de ro
p salade, tomate, oignon.
accompagnement Pièce légèrement persillée, pesto rouge, huile d’olive, Grana Padano. ............12,90 € +3 € Simple ......... 11,90 € Double ........ 15,30 €
gourmand
pour 3¤ de plus
de viande
Savourez votre pièce ET AUSSI
mo rceau
avec un délicieux
nd u au ch oix : Pièce du boucher Araignée de porc à la plancha
de fromage fo
Camemb ert no rm an d
(2)
Filet de bœuf Chateaubriand 200 gr 160 gr .............................. 11,90 € 180 gr............................................ 8,90 €
ou Saint-Marcellin IGP Cette pièce de bœuf, subtile et tendre doit son nom au chef du célèbre
auteur romantique Chateaubriand
Camemb …Et aussi !
Saint e
lin no rmandrt ........................................................................................................................... 17,90 €
Marcel Andouillette pur porc Steak haché “façon bouchère”
ficelée ..........................12,50 € 150 gr .................................. 7,90 €
Entrecôte
280 gr............................... 16,50 €
Retrouvez encore plus de choix
+ dans "nos plaisirs du moment" (voir page 2)
SUGGESTION D’ACCORD METS & VINS
[ [ Garniture
Les vins au verre 12,5 cl INFO CUISSON LES SAUCES LES GARNITURES
seule
Madiran AOP(1) “Esprit de Torus“ 3,90 € Les classiques : Poivre, sauce tombée Frites, pomme au four, +2 €
Brouilly AOP “Chapelle de Venenge” 4,90 €
(1) d’échalotes, Béarnaise mélange de 3 riz, Nos sauces
Nos signatures : Poivre Rouge , sauce haricots verts, salade & garnitures ^
Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP (1) verte, tagliatelles sont à volont
é!
à la Tomme de Rodez et aux cèpes, Burger
“Les Javeaux” 3,90 ¤ et le savoureux “beurre Poivre Rouge” :
Bleu Saignant A point Bien cuit Crousti poulet
Méditerranée IGP(2) “Magic” Juste saisie sur le grill Bien saisie rouge Rosée à cœur, juteuse Saisie et cuite à cœur Un beurre travaillé avec une purée de poivrons, (Légèrement relevée, notre sauce Poivre Rouge est
“La cave de Saint-Tropez” 3,90 ¤ à cœur à l'extérieur de 3 Poivres et une pointe de ciboulette. composée d’un savoureux mélange de poivron rouge,
tomate, oignon, aromates, épices, graines de moutarde…).
8
Poivre Rouge > 9
Les poids indiqués avant cuisson peuvent varier de plus ou moins 10% Prix nets TTC - Service Compris.
Burger
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Viande d’origine française (1) AOP : Appellation d'Origine Protégée (2) IGP : Indication Géographique Protégée
NOs DESSERTS
Le dessert LES DÉLICES REVISITÉS 5,90 €
Gâteau au chocolat
gourmand avec
sa glace vanille
s, .............................................. 5,90 €
De 1 à 99 an
VIENS
FÊTER TON
Tarte au citron revisitée Madeleine “façon profiterole“
Brisures de sablés bretons, crème Madeleine, glace vanille,
N IV ER SA IRE LES GRANDS CLASSIQUES délicatement citronnée, chantilly crème chantilly, chocolat chaud
AN E
Duo de fromages : Camembert et Saint-Marcellin IGP(2) .................................... 3,90 €
E Z P O IVR Fromage blanc de campagne au choix :
CH (sucre, miel, coulis de framboise) ........................................................................................ 2,90 €
ROUGE ! Mousse au chocolat........................................................................................................... 3,90 €
Panna Cotta au coulis de framboise ...................................................................... 3,90 €
LES GOURMANDISES GLACÉES
Coupe “Poivre Rouge” Coupe de glace
Dessert du jour ............................................................................................................. 3,90 € 1/2 cookie triple chocolat, 3 boules (vanille, 2 boules ........................................................................................... 2,90 €
Crème brûlée Vanille Bourbon .................................................................................. 4,90 € panna toffee, chocolat cookie), chantilly, sauce 3 boules ................................................................................................. 3,90 €
Tarte aux abricots caramel au beurre salé Parfums classiques :
rôtis et sa boule de ........................................................................... 5,90 € Vanille, caramel fleur de sel, café, rhum-raisins, pistache,
glace vanille.................................................................................................................... 5,90 € Crispy Cookie OREO ® 1 boule vanille, mascarpone
2 boules chocolat cookie, éclats d'OREO®, Parfums gourmands :
sauce chocolat ....................................................5,90 € Panna toffee, chocolat cookie
Parfums de sorbet :
“Comme un Sundae” Framboise, citron vert, fraise
2 boules de glace mascarpone, sauce caramel
LA PALETTE au beurre salé, éclats d'OREO ® .......................................................3,90 €
DE DOUCEURS
Mini crème brûlée, cookie
triple chocolat, sorbet framboise, + Retrouvez encore plus de choix dans "nos plaisirs du moment" (voir page 2)
Le gâteau est offert verrine de fruit du moment,
mini Panna Cotta au coulis
pour l'ensemble SEUL ou
de framboise, crémeux citron
.................................................................... 7,90 € LES BOISSONS CHAUDES LES DIGESTIFS AU CHOIX
des convives ! * À PARTAGER !
Café ou Décaféiné ................................................................................................ 1,60 €
dez
LE CAFÉ OU THÉ GOURMAND Thé ou Infusion .............................................................................................................................. 2,10 € Deman e
*Sur présentation d'une pièce d'identité ou justificatif.
notr !
n
s lectio
Valable jusqu'à 10 personnes, la semaine de l'anniversaire
pour les enfants (jusqu'à 10 ans inclus) et le jour J pour les Voir descriptif dans "Nos plaisirs du moment” en page 2 ...........................................................4,90 € Chocolat chaud, Grand crème, Café Viennois .............................................................. 2,90 € é
adultes. Gâteau offert pour la table dans le cadre d'un repas.
A indiquer à l'arrivée. Offre non cumulable avec toute autre Irish coffee Whisky (4 cl), café, sirop de sucre de canne, crème chantilly ..................... 5,90 €
promotion ou offre commerciale. (2) IGP : Indication Géographique Protégée Ou remplacez le Whisky par l’alcool de votre choix : demandez notre sélection (4cl) 4 cl .......4,90 € 10
11
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. Prix nets TTC - Service Compris.
Nouvel ESPACE ENFANTS ! (1)
Annonceur : ITM Restauration - RCS PARIS B 325 975 506 - SAS au capital de 137 505 € - Siège social : 24 rue Auguste Chabrières 75737 PARIS Cedex 15 - Les prix indiqués sur ce support sont les prix nets TTC au 15/03/2018
Service compris. Photos non contractuelles. Crédits photos : Jean-Blaise Hall, Gutenberg Networks, iStockphoto.com, Fotolia.com. Suggestions de présentation - Sous réserve d’erreurs typographiques.
(1) Selon l'équipement du restaurant
ACTIVITÉ D'ATTENTE RETROUVE TON JEU
crée tes histoires en couleur ! PERSONNALISÉ
tous les mois !
De 1 à 99 ans,
Le gâteau est offert
>
VIENS FETER TON ANNIVERSAIRE pour l'ensemble
CHEZ POIVRE ROUGE ! des convives ! (2)
(2) Voir conditions en page 10
!
PENSEZ-nYligne
e
Réservezvous le Pour bénéficier de
quand ez !
Fidélité
souhait nombreux avantages,
www.poivre-rouge.com
demandez votre carte
de fidélité !*
*Uniquement dans les restaurants participants Ma carte Likez-nous sur
Exe_carte de fidélité_86x54 mm.indd 1 18/06/15 11:36
La liste des ingrédients allergènes de toutes nos recettes est affichée à l’accueil de votre restaurant. N’hésitez pas à la demander à votre hôte ou hôtesse !
Vous pouvez aussi lire
