PURIFIEZ VOTRE CORPS faites le plein d'énergie pour commencer l'année - I green smoothie I porridge du lendemain au cacao et à la mandarine I ...
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PURIFIEZ VOTRE
CORPS
faites le plein d’énergie pour
commencer l’année
et aussi :
I green smoothie
I porridge du lendemain au cacao et à la mandarine
I soupe miso aux légumes d’hiver
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purifiez votre corps
Chère Lectrice, Cher Lecteur,
Notre aloe vera frais est aussi idéal pour se
Après les fêtes, il est important d’accorder purifier. Cette plante aux usages mutliples se
au corps un peu de repos. Mon truc à moi ? trouve dans notre assortiment depuis l’année
Une cure détox ! Dans cette édition de notre dernière. Mélangez le gel transparent, qui
magazine, je vous fais découvrir une autre se trouve à l’intérieur, avec par exemple le
approche. J’ai sélectionné des produits et smoothie au chou frisé et aux épinards frais
compléments alimentaires uniques pour (p. 6). Je l’utilise aussi pour prendre soin de ma
purifier naturellement votre corps. peau, ce dont elle a encore plus besoin en hiver.
Pour une cure complète, je recommande En plus de cela, vous retrouvez dans
vivement la cure Détox & Minceur de Weleda ce magazine des recettes supplémentaires :
à la p.5. Cet ensemble de produits est le porridge du lendemain, un thé d’hiver, une
temporairement disponible et purifie votre soupe chaude... Parfait pour gâter votre corps
corps à l’intérieur et à l’extérieur. cet hiver.
Bon moment cuisine et bonne lecture !
Dorien Bosmans
acheteuse de compléments alimentaires,
de fruits séchés et de fruits secs
P.S. : Envie d’en savoir encore plus sur la
détoxification ? Durant le printemps, la Colruyt
Group Academy organise plusieurs ateliers
détox que vous pourrez suivre près de chez
vous. Prenez soin de vous et profitez d’une cure
relaxante !
Des cures de jus, de soupes et de smoothies
Après les fêtes, offrez un repos bien mérité
à votre corps et découvrez des jus, des soupes
et des smoothies pour vous donner un coup
de boost. Ces boissons coupent la sentation
de faim et sont faciles à digérer.
Découvrez la raw food
Durant cet atelier, vous utiliserez des ingré-
dients authentiques, bio, des produits qui ne
sont pas d’origine animale et ne contiennent
ni gluten ni sucre. Laissez-vous surprendre
par de délicieux plats à base de raw food.
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purifiez votre corps
végane
Weleda
Détox & Minceur
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Une cure détox de 28 jours pour purifier et
renforcer votre corps.
Cîme
Green Tea Therapy soin
Cattier raffermissant pour le corps
masque à l’argile 200 ml
rose et à l’aloe € 20 (€ 100/L)
vera Cette lotion contient du thé vert
100 ml et du curcuma de l’Himalaya.
€ 7,22 (€ 72,20/L) Elle nourrit en profondeur et
Un masque d’argile adoussisant renforce visiblement l’élasticité
et nourrissant pour le visage de votre peau. Cîme s’engage
et le cou. Il purifie les peaux à soutenir l’économie locale afin
sensibles et apporte minéraux d’améliorer les conditions
et oligo-éléments pour une peau de vie des agriculteurs et de leur
éclatante de santé. famille.
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Biona Potagez! Manature
pain de seigle aux graines de chia soupe fraîche artisanale jus d’orange
et de lin à la tomate et au butternut fraîchement pressé
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Sans levure. Sans BPA. € 4,99 (€ 6,65/L)
€ 2,30 (€ 4,60/kg) € 6,19 (€ 6,52/L) I espace fraîcheur
I espace fraîcheur
I sans gluten
I sans lactose
5
purifiez votre corps
GREEN smoothie
boisson 4 verres
• 3 feuilles de chou frisé
• 100 g de jeunes pousses d’épinards
• 2 branches de menthe fraîche
• 200 g de yaourt étuvé au lait de
brebis nature (Bioferme)
• 8 dl de boisson à l’amande non sucrée
• 2 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de poudre de spiruline
au préalable (5 min)
- Retirez les nervures des feuilles de chou frisé. Bioferme
- Effeuillez les branches de menthe. yaourt nature étuvé
préparation (10 min) au lait de brebis
1. Mixez tous les ingrédients, excepté la menthe. 470 g
2. Ajoutez éventuellement un trait d’eau pour allonger la boisson. € 3,12 (€ 6,64/kg)
3. Servez dans 4 verres et décorez de feuilles de menthe. I espace fraîcheur
6
I espace fraîcheur purifiez votre corps
-20 % -15 %
à partir de 2 à partir de 3
avec avec
Antidote
jus de fruits frais Just Beet It
pomme-betterave rouge-
Pur Natur non sucré, riche en carotte, Liquid Salad pomme-
Skyr yaourt maigre protéines et faible en chou vert-épinard ou
400 g matières grasses Pineapple Express pomme-
€ 2,19 (€ 5,48/kg) ananas-menthe
25 cl
€ 2,99 (€ 11,96/L)
Le jus de fruits frais d’Antidote n’est ni pasteurisé
ni chauffé mais est produit grâce à la pasteurisation
à haute pression. Grâce à ce procédé, le jus conserve
Yugen ses valeurs nutritionnelles.
kombucha
mangue-curcuma ou
pomme-menthe
1 % vol 33 cl
pauvre en graisses et
€ 2,29 (€ 6,94/L)
produit à partir de lait
Kombucha naturel et fermenté
non pasteurisé, produit
à Gand. Cette boisson
probiotique est pleine
de nutriments et
d’agents détoxifiants.
Heirler
kéfir doux
500 g
belge € 1,91 (€ 3,82/kg)
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prix du jour
avec
Chou frisé Épinards
en vrac en vrac
Notre chou frisé provient de Flandre occidentale Les épinards sont riches en fibres, en acide folique
et possède un goût unique et relevé. Il est riche et en vitamines A, C et E. En plus, c’est une source
en vitamine C et en fibres, et c’est une source de vitamine B2, de potassium et de magnésium. Ils
de vitamine E, de calcium et de potassium. se conservent 2 jours maximum au réfrigérateur.
Il se conserve une semaine maximum au
réfrigérateur.
7
purifiez votre corps
Priméal
Billettes Soufflées de quinoa
PORRIDGE DU LENDEMAIN 100 g
Sans sucres ajoutés et
aux noyaux de cacao et à la mandarine riche en fibres.
€ 3,49 (€ 34,90/kg)
petit-déjeuner 4 personnes
• 3 mandarines préparation (15 min)
• 6 dl de boisson à l’amande non sucrée 1. Laissez venir le bocal à température
• 150 g de flocons d’avoine ambiante. Ajoutez un trait de boisson à
• 3 c. à soupe de quinoa soufflé (Priméal) l’amande si la préparation est trop épaisse.
• 1 c. à soupe de graines de chanvre 2. Entre-temps, pelez les mandarines et
• 2 c. à soupe de noyaux de cacao coupez-les en quartiers.
• 1 c. à soupe de sucre de fleur de coco (facultatif) 3. Versez la préparation dans 4 bols et
parsemez de quinoa.
au préalable (5 min + 12 h d’infusion) 4. Décorez de mandarines et de graines
--Mélangez les flocons d’avoine avec les noyaux de chanvre. Saupoudrez éventuellement
de cacao dans un bocal. Arrosez de boisson de sucre de fleur de coco.
à l’amande. Fermez et laissez infuser 12 h au
réfrigérateur.
valeurs nutritionnelles par personne
8 énergie 274 kcal, fibres 5,5 g, protéines 8,4 g, sel 0,2 g, lipides 10,1 g, dont acides gras saturés 2,4 g, glucides 34,5 g, dont sucres 7,8 g
purifiez votre corps
-10 %
prix du jour
-10 % avec
prix du jour
Clémentines avec
en vrac Aloe Vera
I espace fraîcheur I espace fraîcheur
Ces cousines des mandarines ne contiennent L’aloe vera frais s’utilise de nombreuses manières.
presque jamais de pépins, sont riches en fibres Le gel contenu dans les feuilles apaise les petites
et constituent une source de vitamine C. blessures, les coups de soleil ou les piqûres
Elles deviennent oranges en cas de température de moustiques. C’est aussi un masque idéal pour
variable et restent vertes en cas de température cheveux et c’est un délice dans les smoothies ou
stable. Elles se conservent mieux dans le bac à les soupes.
légumes du réfrigérateur.
Hygiena Bauckhof
mendiants flocons d’avoine
250 g 475 g
Mélange d’amandes, € 2,55 (€ 5,37/kg)
noisettes, noix, noix I sans gluten
de cajou et raisins secs.
€ 4,95 (€ 19,80/kg)
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Hobbit
Hemp graines de
chanvre décortiquées
200 g
€ 5,99 (€ 29,95/kg)
Ces graines de chanvre sont en majeure partie Germline
cultivées et traitées en Belgique. Elles sont graines à germer
faciles à digérer et riches en oméga 3, vitamine de roquette (100 g) ou
B1, acide folique, potassium, magnésium, fer, d’alfalfa (150 g)
cuivre, zinc et phosphore. Elles contiennent aussi € 3,99
de grandes quantités de protéines et un bon
équilibre d’acides aminés essentiels.
9
purifiez votre corps
THÉ D’HIVER à la sauge
boisson 4 verres
• 2 citrons au préalable (10 min)
• 1 orange --Effeuillez les branches de sauge.
• 4 branches de sauge fraîche --Pressez 1 citron.
• 1 c. à soupe de sirop d’érable --Coupez l’autre en fines rondelles.
• 1 étoile de badiane (anis étoilée) --Coupez l’orange non pelée en fins quartiers.
préparation (25 min)
1. Portez 8 dl d’eau à ébullition dans un poêlon avec le jus de citron,
les feuilles de sauge et l’anis étoilée.
2. Hors du feu, laissez infuser ± 20 min.
3. Tamisez le thé et ajoutez le sirop d’érable.
4. Agrémentez de rondelles de citron et d’orange.
10purifiez votre corps
Nava Latte
Golden Turmeric poudre
pour latte avec curcuma
150 g Horizon
€ 12,95 (€ 86,33/kg) sirop d’érable
500 ml
• produit artisanal à base
€ 10,99 (€ 21,98/L)
de lait de coco et de curcuma
• inspiré d’une recette
traditionnelle ayurvédique
• 100 % laitage et végétal
• contient de la curcumine
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avec
Lombardia Drinks
infusions Ginger Love
gingembre-orange-citron (100 g),
Sleepy Love mangue-fleurs de
Bach (105 g), ou Detox Love
curcuma-ananas-gingembre (115 g)
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I sans gluten I sans lactose Raw Health
• le fruit a simplement été séché graines de chia noires
• sans sucres ajoutés 450 g
€ 8,49 (€ 18,87/kg)
un moment détox
pour votre corps
Pukka
thé ayurvédique aux herbes
Detox, Relax, Revitalise ou
Night Time
20 sachets Fair Trade
€ 3,99
• les agriculteurs respectent l’environnement, Qi
le sol et les plantes Herbal Health Detox
• Relax : un instant de pure détente thé vert
• Revitalise : vous aide à rester en mouvement 25 sachets
• Night Time : un mélange apaisant € 3,39 (€ 84,75/kg)
11purifiez votre corps
Bioline
épinards hachés
en portions 600 g
Eaux détox bienfaisantes & addictives € 2,09 (€ 3,48/kg)
Jessie Kanelos Weiner I surgelés
72 pages
€ 8,95
Un guide pratique pour vous préparer
des eaux détox à base de fruits, d’épices, Natural Cool
d’herbes ou de légumes infusés... chou frisé
Retrouvez de délicieuses recettes vitaminées 450 g
dans cet ouvrage. € 1,89 (€ 4,20/kg)
I surgelés
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jus de pomme
75 cl
€ 1,67* (€ 2,23/L)
Le jus de pomme de Pajottenlander Eden Eden
est authentique et sans additifs. Il est jus de céleri lacto- jus de choucroute
produit de manière sociale, honnête et fermenté au sel marin 75 cl
respectueuse de l’environnement. 75 cl € 2,59 (€ 3,45/L)
Les emballages de dégustation sont par € 3,29 (€ 4,39/L)
exemple biodégradables et l’électricité
utilisée est verte.
12 * + Consignes.purifiez votre corps
SOUPE MISO
aux légumes d’hiver
lunch végétarien 4 personnes
• 1/4 de courge Butternut
• 1/4 de céleri-rave
préparation (30 min)
• 1 botte de pourpier
1. Portez 1 L d’eau à ébullition avec
• 1 citron vert
les cubes de miso.
• 2 cm de racine de curcuma
2. Ajoutez la courge Butternut,
• 2 cubes de bouillon miso
le curcuma et le céleri-rave.
• poivre noir
Faites mijoter ± 20 min à feu doux
au préalable (15 min) et à couvert.
--Retirez les graines et les filaments de la courge Butternut. 3. Entre-temps, effeuillez le pourpier.
Coupez la chair en tranche d’1/2 cm d’épaisseur. 4. Agrémentez le bouillon de jus
--Râpez le curcuma. de citron vert et de poivre noir.
--Râpez le zeste de citron vert (sans la peau blanche) et 5. Versez la soupe miso dans 4 bols.
pressez le citron vert. Garnissez de pourpier et de zeste
--Pelez le céleri-rave et détaillez-le en fines tranches. de citron vert.
valeurs nutritionnelles par personne
énergie 42 kcal, fibres 2,9 g, protéines 2,3 g, sel 2,8 g, lipides 0,7 g, dont acides gras saturés 0,3 g, glucides 5,0 g, dont sucres 1,2 g 13toute une saison à découvrir
-10%
1 2
avec
5
3 4
1 courge Butternut 2 pourpier
Notre courge Butternut belge est riche Ce légume oublié typiquement belge est une
en fibres. C’est aussi une source source de magnésium, de calcium et de vitamines
de vitamines A et C. A et C. De plus, il est riche en fer, en potassium
et en acide folique. Il se conserve 2 jours au
réfrigérateur ou congelé après cuisson à l’eau.
3 chou frisé 4 clémentines
Notre chou frisé provenant de Flandre Ces cousines des mandarines sont riches en fibres
occidentale est riche en vitamine C. et sont une source de vitamine C. Elles deviennent
C’est aussi une source de vitamine oranges en cas de température variable et restent
E, de calcium et de potassium. Il se vertes en cas de température stable. Elles se
conserve une semaine au réfrigérateur. conservent mieux au réfrigérateur.
5 épinard
Ce légume est riche en fibres, en acide folique et en vitamines A, C et E. C’est aussi
une source de vitamine B2, de potassium et de magnésium. Il se conserve maximum 2 jours
au réfrigérateur.
14toute une saison à découvrir
-10%
avec
profitez ce mois-ci d’une avocat
réduction
L’avocat contient beaucoup
de magnésium qui contribue
au bon fonctionnement
énergétique du métabolisme.
De plus, c’est une source
sur tous les produits des p.14 et 15 de fibres, de potassium et
il est riche en vitamine E.
céleri salsifis kiwi
Notre céleri belge est riche en Ce légume d’hiver typiquement Nos kiwis sont une source
fibres et est une source d’acide belge est riche en fibres d’acide folique et
folique et de potassium. et constitue une source de potassium. Ils sont riches en
Il faut attendre jusqu’à 200 de vitamine A et d’acide folique. fibres et en vitamine C.
jours avant de le récolter. Il se Il se conserve quelques jours au Ils se conservent maximum
conserve plusieurs semaines au réfrigérateur. 2 semaines au réfrigérateur.
réfrigérateur dans un sac en
papier solide.
Nuts&Berries Econoce
noix de Yogi & Youssef’s abricots
macadamia dattes fraîches secs
50 g 14 pièces végane 250 g
€ 2,99 € 3,45 (€ 0,25/pièce) € 2,79
(€ 59,80/kg) I espace fraîcheur (€ 11,16/kg)
• riches en acides gras non saturés • emballées dans un atelier • sans sucres raffinés
(les « bonnes graisses ») protégé • goût sucré grâce au sirop
• riches en fibres, en vitamine B1 • riches en potassium d’érable
et en magnésium • source de fibres
• source de potassium, de fer et
de phosphore
15100 % veggie
1 Carbonades de seitan 4 Veggitude
À base de seitan, de carottes, burger de légumes
de champignons et de bière brune. € 1,23/pièce
€ 19,95/kg
5 La vie est belle
2 Vers & Veggie croquette de fromage affiné
salade aux algues € 1,89/pièce
À base d’algues (iziki), de tofunaise,
de carottes, de céléri-rave et d’herbes fraîches. 6 Patiron
€ 23/kg tartelette à la pomme et au chèvre
14 cm
3 Abinda € 5,35/pièce
pâté aux pois chiches
€ 15,50/kg
-10%
avec
1 4
-10%
avec
5
2
3
6
16 uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’AntwerpenI espace fraîcheur 100 % veggie
Hobbit La vie est belle
burger au burger Bermuda aux
chanvre et carottes, aux raisins
aux lentilles secs et au fromage
150 g 180 g
€ 3,95 (€ 26,33/kg) € 3,78 (€ 21/kg)
• végane • produit par des personnes éprouvant
• au goût de noisette des difficultés sur le marché du travail
• les graines de chanvre sont riches en : vitamine B1, • au goût de curry relevé
oméga 3, acide folique, potassium, magnésium, fer, • tous les ingrédients sont aussi locaux que
cuivre, zinc et phosphore possible
végane
The Bio Veggie Company
burger d’épinards
2 x 80 g
€ 3,09 (€ 19,31/kg)
-10 %
à partir d’1
avec
Maya
Fritti dés de seitan frits
aux épices douces
175 g
€ 4,86 (€ 27,77/kg)
végane
Wheaty
gyros
200 g
€ 4,27 (€ 21,35/kg)
Hobbit I sans lactose
caviar d’aubergines
grillées
170 g
€ 2,51 (€ 14,76/kg)
17100 % viande
1
2
-10%
avec
5
4
7 8
9
18 uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’Antwerpen100 % viande
1 Filet de poulet
€ 26,21/kg
-10% 2 Tranches de gigot d’agneau
avec € 23,42/kg
3 Hachis de porc et bœuf
sans sel ni épices
3
€ 13,29/kg
4 Oiseau sans tête
Bifteck farci au hachis de viande et
persil.
€ 16,35/kg
5 Mignonnettes de porc
€ 20,69/kg
6 Filet américain
€ 13,99/kg
7 Hachis préparé de porc et
bœuf
€ 13,29/kg
6
8 Filet de Saxe
en tranches
-10% € 24,55/kg
avec 9 Filet de poulet
€ 33,40/kg
10 Rosbif cuit
en tranches
€ 25,12/kg
Chez Bio-Planet nous nous
engageons à diminuer
la quantité de sel sans nos
préparations au hachis.
Auparavant, un kilo de hachis
contenait 12 g de sel.
10
Aujourd’hui, il n’en contient
que 8 g. Une amélioration
pour ceux qui préfèrent
manger moins salé !
19100 % fromage
-10% 2
avec
1
3
4
-10%
avec 6
5
1 Brie de Damme 2 Roquefort 3 Fromage des montagnes
fromage aux herbes fromage à pâte persillée à pâte dure aux fleurs
Origine : Damme. au lait de brebis Origine : Allemagne.
€ 16,90/kg Origine : France. € 25,15/kg
€ 38,40/kg
4 Hooidammer 5 Briodor 6 Het Hinkelspel
gouda jeune à pâte fromage light à pâte fromage jeune aux
demi-dure demi-dure graines de fenugrec
Origine : Pays-Bas. Origine : Sijsele. Origine : Gand.
€ 13,10/kg € 15,90/kg € 18,67/kg
20 uniquement disponible en préemballé au Bio-Planet d’AntwerpenI espace fraîcheur 100 % fromage
belge -10 %
à partir de 2
avec
Chèvra Flandria De Volle Maan
fromage de chèvre fromage de chèvre
au lard nature
2 pièces 60 g 110 g
€ 3,86 (€ 32,17/kg) € 2,58 (€ 23,45/kg)
Le lait frais de ce fromage de chèvre est traité Ces petits fromages de chèvre sont produits
et présuré à basse température, d’où son arôme à partir de lait de chèvre cru, de manière à
généreux de lait cru, sans arrière-goût amer. Il ne conserver un maximum de nutriments.
contient ni colorants ni conservateurs. Ils sont aussi plus faciles à digérer que
les fromages au lait de vache.
Bastiaansen
fromage jeune au lait de vache
tranches 150 g
Avec présure végétarienne.
€ 2,88 (€ 19,20/kg)
Bastiaansen accord beaucoup
d’attention aux fermes qui
produisent leur lait : ils organisent
des ateliers sur le bien-être
animal, sur l’énergie, le paysage et Christis
l’environnement. Car si les vaches halloumi
grandissent dans une étable 200 g
écologique et paissent dans des prés € 4,45 (€ 22,25/kg)
en bonne santé, la qualité de leur vie
et de leur lait est bien meilleure.
Minerva Heirler
feta Cottage Cheese fromage frais
400 g 200 g
€ 6,39 (€ 15,98/kg) € 2,10 (€ 10,50/kg)
21démarrer en beauté
Vous êtes à la recherche d’idées pour un délicieux petit-déjeuner ?
Laissez-vous inspirer par les produits de ces pages.
belge végane
Lima
Superfruits Express
Porridge
350 g
De Trog
€ 3,99 (€ 11,40/kg)
pain aux graines et aux céréales
600 g I sans gluten
€ 4,10 (€ 6,83/kg)
• sans sucres ajoutés
• sans farine • riche en fibres
• à base de graines et de céréales
• contribue à une alimentation variée
Fit Food
végane à base de Vegan Deli alternative
protéines de pois végétale au fromage
de chèvre
160 g
€ 2,65 (€ 16,56/kg)
Fit Food I espace fraîcheur
Vegan Deli tranches I sans lactose
véganes jardinière,
poivrons ou champignons
100 g
€ 2,03 (€ 20,30/kg)
I espace fraîcheur
I sans lactose
belge et végane
Provamel
-20 % Soya alternative végétale
au fromage frais sans sucre
à partir de 2 400 g
avec € 2,29 (€ 5,73/kg)
I espace fraîcheur
I sans gluten
Pur Natur
I sans lactose
High Protein yaourt entier nature • riche en protéines végétales
(400 g) ou fromage frais (250 g) • produit avec une empreinte
€ 1,99 carbone neutre
I espace fraîcheur • Provamel travaille en
collaboration avec
les agriculteurs bio d’Europe
22démarrer en beauté
sans levure ni sel
végane
-15 %
à partir de 3
avec
Le Pain des Fleurs Eden
tartines craquantes au sarrasin knäckebröd complet au sésame
300 g 250 g
€ 5,15 (€ 17,17/kg) € 2,18 (€ 8,72/kg)
I sans gluten
100 % jus de kiwi
sans eau ajoutée
Fair Trade
Belvas
Hot Chocolate Drops gouttes de
chocolat avec sucre de fleur de coco
150 g
€ 3,80 (€ 25,33/kg)
I sans gluten
Kiwiny • sucré grâce au sucre de fleur de coco
smoothie au kiwi • sans colorants, conservateurs, arômes
200 ml artificiels ni édulcorants
€ 1,92 (€ 9,60/L)
Fair Trade
Weldenhof
jus d’orange
1L
€ 2,29*
La Route des Comptoirs
• sans sucres ajoutés ni conservateurs Breakfast thé noir Inde
• les fruits sont lavés et pressés sur place, pour 100 g
un maximum de goût et de vitamines € 5,18 (€ 51,80/kg)
• pasteurisé à basse température pour une plus
longue conservation • produit de manière artisanale
• moulu, dosé, arômatisé et emballé
dans leurs propres ateliers
* + Consignes. 23au frais I espace fraîcheur
Söbbeke
kéfir fraise-pêche-maracuja, mangue-vanille
ou prunes-noix
200 g
€ 1,10 (€ 5,50/kg)
• le kéfir est un produit laitier facile à digérer
• délicieux en dessert
belge
Herve
fromage doux Ambrosi
au lait cru ricotta
100 g 250 g
€ 2,45 (€ 24,50/kg) € 2,49 (€ 9,96/kg)
-10 %
à partir d’1
avec
Bord à Bord Hobbit
tartare d’algues Classic Seitan Préparé salade de seitan
105 g aux poivrons et aux tomates
€ 5,25 (€ 47,73/kg) 170 g
€ 2,83 (€ 16,65/kg)
24SUIVEZ UN CHOUETTE ATELIER
DANS VOTRE RÉGION
Laissez-vous surprendre et inspirer par
les ateliers de la Colruyt Group Academy. Où ?
Vous nous trouverez à Halle, Grimbergen,
Leuven (Haasrode), Hasselt, Namur, Uccle,
Liège, Gent (Melle), Mons et, à partir d’avril 2019,
aussi à Kortrijk.
Découvrez notre offre de printemps !
Composez votre pyramide alimentaire
Une série d’ateliers sur l’alimentation équilibrée et
la façon de la pratiquer. Cette série est divisée en 5 thèmes :
les glucides, les lipides, les protéines, les fibres et
les micronutriments. Durant chaque session thématique,
nous aborderons d’abord la théorie plus en profondeur et
ensuite il y aura une démonstration en cuisine avec dégustation.
Des merveilles à base de tofu
Que pensez-vous d’ajouter une corde végétarienne à votre arc
culinaire ? Apprenez à véritablement faire des merveilles à base
de tofu ! Ce produit à base de soja, au goût discret, peut être
utilisé pour réaliser de nombreuses préparations, y compris des
desserts et sauces. Il suffit d’apprendre à préparer les bonnes
marinades et… à régaler vos papilles !
Faire son pain maison
Nous préparons des pains à la levure ou au levain.
Nous découvrons le goût de différentes farines : blé, épeautre,
blé de Khorasan et autres céréales. Nous testons également
des recettes avec des graines, des fruits secs et des fruits
séchés. À vous de déterminer les techniques et saveurs qui
vous plaisent ! Une fois la pâte levée, nous enfournons les pains.
Entre-temps, nous cuisinons des crêpes sucrées et salées,
que nous mangeons tous ensemble. Dès que les pains sont cuits,
place à la dégustation !
Les légumineuses, peu connues mais délicieuses
Grâce à leur teneur élevée en protéines, les lentilles,
pois (chiches) et fèves sont des substituts de viande idéaux.
Ces légumineuses font donc partie des incontournables de la
cuisine végétarienne. Certaines variétés doivent d’abord être
plongées dans de l’eau pour en libérer les saveurs.
Venez découvrir tout ce que les légumineuses ont à vous offrir !
Burgers végétariens
Les burgers végétariens sont un premier pas vers la cuisine
végétarienne. Pour les préparer, nous utilisons des légumes,
des céréales, du fromage et des œufs. Le quinoa et les
légumineuses s’invitent également dans nos recettes.
Ajoutez à cela quelques accompagnements et sauces :
un régal assuré !
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sans gluten ni sucre
Urtekram
C-Flakes céréales pour
petit-déjeuner
375 g
€ 2,90 (€ 7,73/kg)
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Pur Natur
confiture aux
myrtilles
250 g
€ 3,05 (€ 12,20/kg)
• végane • sans sucre de canne
• produit d’une manière aussi durable • 100 % fruit, sucré grâce au jus de raisin
que possible, en utilisant par exemple • cuisson faible et à basse température pour en
les déchets comme compost conserver le goût et la couleur
• une partie des vapeurs a été récoltée et
transformée en poudre de pectine, qui a été ajoutée
sans gluten ni à la confiture.
lactose
végane et
sans lactose
-10 %
à partir de 3
avec
Beplus Biona
Detox smoothie Tahini White pâte de graines
150 g de sésame grillées
€ 1,99 (€ 13,27/kg) 170 g
I sans gluten € 3,10 (€ 18,24/kg)
I sans lactose I sans lactose
• sans huile de palme ni sucres • sans sel
raffinés • riche en fibres
• végane
• cultivé et produit localement
en Espagne
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sans gluten
ni lactose
sans gluten
Felicia
feuilles de
lasagne à base
de farine de riz
et de maïs
250 g
€ 3,59
(€ 14,36/kg)
I sans gluten
• contient uniquement des produits naturels
• sans OGM
• acheminés dans des transports spéciaux
Rizopia pour éviter toute contamination
Fantasia pâtes de riz
500 g
À base de riz complet.
€ 4,99 (€ 9,98/kg)
I sans gluten I sans lactose
sans gluten ni lactose
végane, sans gluten,
lactose ni sucres Meica
saucisses bock
-10 % 6 pièces 380 g
Sans boyau.
à partir de 2 € 2,70 (€ 7,11/kg)
avec I sans gluten
I sans lactose
Biorganica Nuova
bruschetta artichaut et poivron
200 g
€ 1,99 (€ 9,95/kg)
I sans gluten I sans lactose
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« La Chapelle » à partir de 3 Lagnet à partir de 2
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I.G.P. Pays d’Oc avec France avec
France 75 cl
75 cl € 12,41 (€ 16,55/L)
€ 7,29 (€ 9,72/L)
• fruits rouges et prunes
• arômes de myrtille et d’épices • fin de bouche élégante aux tanins bien
• fin de bouche gouleyante et épicée, fondus
aux tanins très souples • délicieux avec de l’agneau et des fromages
• délicieux avec du couscous ou une tajine à croûte blanche fleurie
3 Riesling « Wolxheim » -10 % 4 Nave Sur Verdejo -10 %
A.O.P. Alsace à partir de 2 D.O. Rueda à partir de 3
Joseph Scharsch avec Espagne avec
75 cl 75 cl
€ 10,69 (€ 14,25/L) € 5,39 (€ 7,19/L)
• fleurs blanches et agrumes • nez très fruité aux arômes d’agrumes, de
• goût fruité à la fraîche acidité fleurs blanches et de laurier
• délicieux avec du poisson, des fruits • assez longue finale, agréablement fraîche
de mer et des fromages jeunes • délicieux avec de la viande blanche grillée,
des salades et du thon
* + consigne.
5 MaîtrePierre 6 Gageleer
vermouth blanc Superior Dark bière belge spéciale
14,5 % vol 75 cl au myrte
Notre savoir-faire se déguste avec sagesse. Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse.
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€ 1,90* (€ 5,76/L)
• apéritif à base de vin blanc
• arômes de fruits exotiques (mangue et • la variante brune de la Gageleer Original
papaye) • brassée avec un malt plus foncé
• une touche rafraîchissante d’orange et • goût intense et arôme délicatement épicé de
de citron myrte des marais, de caramel, de miel et de
malt torréfié
1 2 3 4 5 6
28tout pour la maison
K-Lumet
allume-feux
16 pièces
Pour feu ouvert, poêle et barbecue.
€ 6,90 (€ 0,43/pièce)
• fabriqués à partir de matériaux recyclés
• se composent de bois de résineux (dont Brita
des palettes), de rouleaux de papier toilette et Fill & Enjoy Marella carafe filtrante
de papier cuisson, des restes de cire de bougie blanche avec 1 cartouche Maxtra
et d’une mèche Contenance : 2,4 L
€ 21,50
Öko-Purex
mouchoirs en papier 4 couches
15 x 10 pièces
€ 1,80
• fabriqué à partir de papier recyclé
• porte le label écologique allemand
Der Blaue Engel
Dezac
diffuseur pour huiles essentielles
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€
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Seepje
lessive liquide
Blanc senteur
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Ladrôme Ladrôme Ladrôme
huile de baobab mélange d’huiles mélange d’huiles
adoucissante essentielles essentielles Purifiant
100 ml Respiration 10 ml
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€ 14,75 (€ 491,67/L) les odeurs et désinfecte.
• huile végétale de graines de baobab € 7,70 (€ 770/L)
• hydrate et prend soin des peaux sèches,
sensibles et gercées
• stimule l’élasticité de la peau et
le renouvellement des cellules
• particulièrement riche en protéines et en
acides gras comme les omégas 3, 6 et 9
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Fyto’Rub baume
à frictionner
à l’eucalyptus et
à la propolis
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€ 8,90 (€ 197,78/kg)
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boue d’enveloppement remodelante
à l’algue marine et à la spiruline
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Pour cuisses ou fessier.
€ 4,50 (€ 112,50/kg)
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l’excès de graisse et renforce la peau Natur’intim gel douceur toilette intime
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la souplesse de la peau 200 ml
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Ortis
MethodDraine Detoxine
250 ml
€ 19,99 (€ 79,96/L)
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du corps
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jus d’aloe ferox
1L
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alimentaire aux • sans eau ajoutée
extraits d’ortie
120 capsules
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les articulations
• renforce la peau, les cheveux et les ongles
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Super Diet Be-Life Cressana
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• favorise une bonne digestion • fortifiant
• bon pour la digestion
31nos coups de cœur
Envie de savoir en quoi les produits vendus chez Bio-Planet sont si particuliers ?
Découvrez dans ces pages plus d’infos sur leur histoire, leur origine, leur goût.
belge
Lima
Cuisine alternative
végétale à la crème
à base d’épeautre ou
d’avoine Sauer Power
20 cl pickles fermenté
€ 1,12 (€ 5,60/L) 200 g
I sans lactose € 3,99 (€ 19,95/kg)
• 100 % végétal et végane • production à petite échelle
• sans soja • emploie des réfugiés
• pauvre en graisses saturées et en sel • goût unique grâce à la fermentation
• sans sucres ajoutés • facile à digérer
• raw
Centifolia
gelée nettoyante
purifiante
200 ml
€ 12,99 (€ 64,95/L)
• à base d’hydrolat de thé vert
• sans parabenen, parfums
chimiques ni conservateurs
• emballage recyclable garanti
sans phtalate ni Bisphénol A Algaran
• certifié par ECOCERT Greenlife Dulse algues
de mer séchées
40 g
Origine : Irlande.
€ 4,79 (€ 119,75/kg)
• alternative au sel de cuisine
• contient moins de 3 % de sodium
• sans sel ajouté
• cultivé à la main, rinçage et sèchage en
profondeur à basse température
afin de conserver les nutriments
32nos coups de cœur
Fair Trade
Côteaux Nantais
vinaigre de cidre
75 cl
€ 3,69 (€ 4,92/L)
• mûri en vieux fûts de chêne
• production artisanale
Sunria
Rainforest riz tropical exotique
1 kg
€ 5,60
• mélange de riz longs grains brun, rouge et noir
• Sunria travaille avec des agriculteurs locaux
qui reçoivent un prix honnête pour leur riz
• méthode de production durable consommant
moins d’eau et au rendement plus élevé
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végane
Germinal
biscuits pour
enfants aux
carottes
Pipo 200 g
jus de pomme € 2,50
200 ml (€ 12,50/kg)
€ 1,18 (€ 5,90/L)
I sans lactose
• 100 % pur jus de pomme • 30 % moins de sucre que dans les biscuits ordinaires
• sans sucre ni conservateur • source de phosphore
• format pratique à emporter • à base d’huile de tournesol et non d’huile de palme
33le mois prochain
DE LA VARIÉTÉ
PORTOBELLO DANS VOTRE
FARCI ASSIETTE
au hachis (veggie)
Le mois prochain, notre magazine
débordera d’idées pour varier entre
la viande, le poisson, le veggie et
le végane. Nous vous montrerons
des recettes pour varier avec
flexibilité : 100 % végétal ou avec
un peu de viande ? À vous de choisir !
3435
à votre service
du lundi au samedi inclus
de 9 à 19 h 30 et le vendredi jusqu’à 20 h
Aalst • Antwerpen • Braine-l’Alleud • Brugge • Charleroi •
Destelbergen • Dilbeek • Gent • Grimbergen • Groot-Bijgaarden •
Halle • Hasselt • Huy • Kortrijk • Leuven • Lier • Machelen •
Mechelen • Mol • Mons • Namur • Nivelles • Nossegem • Roeselare •
Sint-Niklaas • Turnhout • Ukkel • Verviers • Wilrijk
100 % pur jus sans additifs
naturellement
trouble
-10 %
à partir de 3
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belge
Pajottenlander
jus de pomme-poire
750 ml
€ 2,47* (€ 3,29/L)
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Ce magazine est imprimé sur papier 100 % recyclé. Le film transparent qui l’entoure est 100 % biodégradable. Vous pouvez le jeter dans votre compost. De plus, sa production engendre
peu d’émissions de CO2.
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