Rotomac - Ricette Recipes Rezepte - metaltex.com

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Rezepte

                        Rotomac
EN        FR     DE       ES      IT
p. 2      p. 4   p. 6     p. 8   p. 10
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EN

Guacamole
Ingredients
2 ripe avocados
half onion
1 tomato
1 lime
fresh cilantro/coriander, a handful
salt

Preparation
Cut the avocados in half, remove the stones, and scooped the pulp
with a spoon to insert it into the ROTOMAC. Add the previously
washed tomato and half a peeled onion to the container. Ingredients
must be roughly cut to make them fit easily into the container. Add
the handful of fresh coriander, previously washed and dried. Finally,
squeeze lime and season with salt to taste. Close the ROTOMAC with
its lid and pull the string about ten times or until the sauce’s desired
consistency is formed.

Quinoa salad
Ingredients
3 small carrots
1 zucchini
fresh parsley, a handful
180 g tricolor quinoa
100 g canned red beans
100 g canned corn
evo oil
salt, pepper

Preparation
Rinse well quinoa and cook it in boiling salted water for the time
specified on the pack.
In the meantime cut into pieces both carrots and zucchini, insert them
into the ROTOMAC, add fresh parsley leaves, close the ROTOMAC with
its lid and pull the string until the desired chopped mixture is formed.
Drain quinoa, add the chopped mixture, corn and red beans. Season
to taste with evo oil, salt and pepper.

Chickpea falafel
Ingredients
canned chickpea, 2 tablespoons
3 steamed carrots
chickpea flour, 5 tablespoons
salt, pepper, turmeric
evo oil

Preparation
Insert into the ROTOMAC all the ingredients, close it with its lid and
pull the string until a firm dough is formed. If it comes out too wet,
just add a little more flour. If it come out too dry, add another carrot.
Shape into balls, let them rest in the fridge for 5 minutes stir-fry
them with a little evo oil (you can also bake them for 5/10 min), until
golden. Serve warm or at room temperature.

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EN

Spinach pancakes
Ingredients
60 g whole wheat flour
40 g chickpea flour
thawed spinach, 2 blocks (80 gr)
200 ml egg white
baking powder, a teaspoon
salt and spices to taste

Preparation
Insert into the ROTOMAC all the ingredients, close it with its lid and
pull the string until a quite liquid mixture is formed.
Heat a lightly oiled griddle or frying pan over medium-high heat and
spoon 2 to 3 tablespoons of batter for each pancake onto it.
Brown on both sides (5/6 min on the first side e 3 min on the other
one) and serve hot.

Veggie ricotta quiche
Ingredients
1 zucchini
1/2 sweet red pepper
200 g ricotta
1 egg
salt and pepper
evo oil
1 sheet puff pastry

Preparation
Lay puff pastry into a frying pan or a pie pan (if you want to bake
it) with its baking paper. Insert into the ROTOMAC all the other
ingredients, close it with its lid and pull the string until a smooth
mixture is formed. Spread the veggie mixture over the crust, close
the flaps and cook over a low heat for about 10-15 minutes. Turn the
quiche upside down helping yourself with the pan lid and remove
the backing paper. Cook until golden on both sides.
For baking: preheat oven to 180 degrees C and bake for 30-35
minutes (check it before taking it off ).

Choco mug cake
Ingredients
ingredients for 2 cups
60 g all-purpose flour
20 g bitter cocoa powder
50 g sugar
milk, 3 tablespoons
25 g seed oil (or melted butter)
5 g baking powder
1 egg

Preparation
Insert into the ROTOMAC all the other ingredients, close it with its lid
and pull the string until a smooth soft dough is formed.
Pour it into two cups (suitable for microwave): do not arrive more
than halfway up the cup. Cook on High (800 watt) for 3 minutes, leave
to cool slightly and eat it immediately.

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FR

Guacamole
Ingrédients
2 avocats mûrs
un demi-oignon
1 tomate
1 citron vert
coriandre fraîche, une poignée
sel

Préparation
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la pulpe
avec une cuillère pour l’insérer dans le ROTOMAC. Ajoutez la tomate
préalablement lavée et un demi-oignon épluché dans le récipient.
Les ingrédients doivent être coupés grossièrement pour qu’ils
entrent facilement dans le récipient. Ajoutez la poignée de coriandre
fraîche, préalablement lavée et séchée. Enfin, pressez le citron vert et
assaisonnez de sel selon votre goût. Fermez le ROTOMAC avec son
couvercle et tirez sur la ficelle une dizaine de fois ou jusqu’à obtenir
la consistance souhaitée de la sauce.

Salade de quinoa
Ingrédients
3 petites carottes
1 courgette
persil frais, une poignée
180 g de quinoa tricolore
100 g de haricots rouges en conserve
100g de maïs en conserve
huile evo
sel, poivre

Préparation
Rincez bien le quinoa et faites-le cuire dans de l’eau bouillante salée
pendant le temps indiqué sur l’emballage.
Pendant ce temps, coupez en morceaux les carottes et les courgettes,
insérez-les dans le ROTOMAC, ajoutez les feuilles de persil frais,
fermez le ROTOMAC avec son couvercle et tirez sur la ficelle jusqu’à
obtenir le mélange haché souhaité.
Egouttez le quinoa, ajoutez le mélange haché, le maïs et les haricots
rouges. Assaisonnez au goût avec de l’huile evo, du sel et du poivre.

Falafel de pois chiches
Ingrédients
pois chiches en conserve,
2 cuillères à soupe
3 carottes cuites à la vapeur
farine de pois chiches, 5 cuillères à soupe
sel, poivre, curcuma
huile evo

Préparation
Insérez dans le ROTOMAC tous les ingrédients, fermez-le avec son
couvercle et tirez sur la ficelle jusqu’à ce qu’une pâte ferme se forme.
Si la pâte est trop humide, ajoutez simplement un peu plus de farine.
Si elle est trop sèche, ajoutez une autre carotte.
Formez des boules, laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 5
minutes ; faites-les sauter avec un peu d’huile evo (vous pouvez aussi
les cuire au four pendant 5/10 min), jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Servir chaud ou à température ambiante.

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FR

Pancakes aux épinards
Ingrédients
60 g de farine de blé complet
40 g de farine de pois chiches
épinards décongelés, 2 blocs (80 g)
200 ml de blanc d’œuf
levure chimique, une cuillère à café
sel et épices selon le goût

Préparation
Insérez dans le ROTOMAC tous les ingrédients, fermez-le avec son
couvercle et tirez sur la ficelle jusqu’à ce qu’un mélange assez liquide
se forme. Faites chauffer une plaque ou une poêle légèrement huilée
à feu moyen-élevé et déposez-y 2 à 3 cuillères à soupe de pâte pour
chaque crêpe. Faites dorer des deux côtés (5/6 min sur le premier
côté et 3 min sur l’autre) et servez chaud.

Quiche végétarienne
à la ricotta
Ingrédients
1 courgette
1/2 poivron rouge doux
200 g de ricotta
1 oeuf
sel et poivre
huile evo
1 feuille de pâte feuilletée

Préparation
Disposez la pâte feuilletée dans une poêle ou un moule à tarte (si vous
voulez la cuire) avec son papier sulfurisé. Insérez dans le ROTOMAC tous les
autres ingrédients, fermez-le avec son couvercle et tirez la ficelle jusqu’à
ce qu’un mélange lisse se forme. Répartissez le mélange de légumes sur
la croûte, fermez les rabats et faites cuire à feu doux pendant environ 10-
15 minutes. Retournez la quiche à l’envers en s’aidant du couvercle du
moule et retirez le papier support. Laissez cuire jusqu’à ce que les deux
côtés soient dorés. Pour la cuisson: préchauffez le four à 180 degrés C et
faites cuire pendant 30-35 minutes (vérifier avant de le retirer).

Gâteau au chocolat
Ingrédients
60 g de farine tout usage
20 g de poudre de cacao amer
50 g de sucre
Lait, 3 cuillères à soupe
25 g d’huile de graines (ou de beurre fondu)
5 g de levure chimique
1 œuf

Préparation
Insérez dans le ROTOMAC tous les autres ingrédients, fermez-le avec
son couvercle et tirez sur la ficelle jusqu’à ce qu’une pâte molle et
lisse se forme. Versez-la dans deux tasses (adaptées au micro-ondes):
n’arrivez pas à plus de la moitié de la tasse.
Faites cuire à puissance élevée (800 watts) pendant 3 minutes, laissez
refroidir légèrement et mangez-la immédiatement.

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DE

Guacamole
Zutaten
2 reife Avocados
1 halbe Zwiebel
1 Tomate
1 Limette
1 Handvoll frischer Koriander
Salz

Vorbereitung
Die Avocados halbieren, die Steine entfernen, das Fruchtfleisch
auslöffeln und in den ROTOMAC geben. Die zuvor gewaschene
Tomate und die geschälte Zwiebel hinzufügen. Alle Zutaten
müssen vorab grob geschnitten werden, damit sie leicht in den
Behälter passen. Die Handvoll gewaschenen und getrockneten
Koriander dazu geben. Zum Schluss die Limette auspressen, den Saft
hinzufügen und alles mit Salz würzen. Den ROTOMAC schließen und
ca. zehnmal, oder bis die gewünschte Konsistenz der Sauce erreicht
wurde, an der Schnur ziehen.

Quinoa Salat
Zutaten
3 kleine Karotten
1 Zucchini
1 Handvoll frische Petersilie
180 g dreifarbige Quinoa
100 g rote Bohnen aus der Dose
100 g Mais aus der Dose
Natives Olivenöl extra
Salz und Pfeffer

Vorbereitung
Quinoa unter fließendem Wasser abspülen und laut Packungsangabe
in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Karotten und die
Zucchini in Stücke schneiden, mit der frischen Petersilie in den
ROTOMAC geben und schließen. An der Schnur ziehen bis eine
homogene Mischung entstanden ist. Gekochte Quinoa abtropfen
lassen und das gehackte Gemüse, den Mais und die Bohnen
hinzufügen. Mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Kichererbsen Falafel
Zutaten
2 EL Kichererbsen aus der Dose
3 gedünstete Karotten
5 EL Kichererbsenmehl
Salz
Pfeffer
Kurkuma
Natives Olivenöl extra

Vorbereitung
Alle Zutaten in den ROTOMAC geben, mit dem Deckel verschließen
und an der Schnur ziehen, bis ein fester Teig entstanden ist. Wenn
er zu feucht ist, etwas mehr Mehl hinzufügen. Wenn er zu trocken
ist, eine weitere Karotte hinzufügen. Den Teig zu Kugeln formen, 5
Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und anschließend in etwas
Olivenöl goldbraun anbraten. (Alternativ können die Falafeln auch
5-10 Minuten im Ofen gebacken werden.) Lauwarm servieren.

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DE

Spinat-Pfannkuchen
Zutaten
60 g Vollkornmehl
40 g Kichererbsenmehl
2 Blöcke aufgetauter Spinat (80 g)
200 ml Eiweiß
1 TL Backpulver
Salz und Gewürze nach Geschmack

Vorbereitung
Alle Zutaten in den ROTOMAC geben, den Deckel schließen und an
der Schnur ziehen, bis eine ziemlich flüssige Mischung entstanden
ist. In einer beschichteten Pfanne 2-3 EL Teig pro Pfannkuchen bei
mittlerer Hitze anbraten (5-6 min auf der ersten Seite, 3 min auf der
anderen Seite). Heiß servieren.

Veggie Ricotta Quiche
Zutaten
1 Zucchini
1/2 rote Paprika
200 g Ricotta
1 Ei
Salz und Pfeffer
Natives Olivenöl extra
1 fertiger Blätterteig

Preparación
Den Blätterteig mit dem Backpapier in eine Pfanne oder in eine
Backform legen, wenn er im Ofen gebacken werden soll. Alle anderen
Zutaten in den ROTOMAC geben, mit dem Deckel verschließen und
an der Schnur ziehen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
Die Mischung auf dem Blätterteig verteilen, den überstehenden Teig
über die Füllung klappen und bei schwacher Hitze ca. 10-15 Minuten
in der Pfanne mit geschlossenem Deckel backen. Dann die Quiche
wenden und das Backpapier entfernen. Beide Seiten goldbraun
anbraten. Im Ofen: Backofen auf 180 °C vorheizen und 30-35 Minuten
backen (Backzeit evtl. anpassen).

Schoko-Tassenkuchen
Zutaten
60 g Mehl
20 g Kakaopulver
50 g Zucker
3 EL Milch
25 g Öl oder geschmolzene Butter
5 g Backpulver
1 Ei

Preparación
Alle Zutaten in den ROTOMAC geben, mit dem Deckel verschließen
und an der Schnur ziehen, bis ein glatter, weicher Teig entstanden ist.
Zwei mikrowellengeeignete Tassen bis maximal zur Hälfte füllen und
3 Minuten auf hoher Stufe (800 Watt) backen. Etwas abkühlen lassen
und noch warm essen.

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ES

Guacamole
Ingredientes
2 aguacates maduros
media cebolla
1 tomate
1 lima
cilantro / cilantro fresco, un puñado
sal

Preparación
Cortar los aguacates por la mitad, quitarles los huesos y sacar la
pulpa con una cuchara para introducirla en el ROTOMAC. Agrega el
tomate previamente lavado y media cebolla pelada al recipiente. Los
ingredientes deben cortarse en trozos para que quepan fácilmente
en el recipiente. Agrega el puñado de cilantro fresco, previamente
lavado y secado. Finalmente, exprime lima y sazona con sal al gusto.
Cerrar el ROTOMAC con su tapa y tirar del hilo unas diez veces o hasta
obtener la consistencia deseada de la salsa.

Ensalada de quinua
Ingredientes
3 zanahorias pequeñas
1 calabacín
perejil fresco, un puñado
180 g de quinua tricolor
100 g de frijoles rojos enlatados
100 g de maíz enlatado
aceite de oliva
sal y pimienta

Preparación
Enjuague bien la quinua y cocínela en agua hirviendo con sal durante
el tiempo especificado en el paquete. Mientras tanto, corta en trozos
tanto la zanahoria como el calabacín, introdúcelos en el ROTOMAC,
agrega hojas frescas de perejil, cierra el ROTOMAC con su tapa y tira
del hilo hasta formar la mezcla con la consistencia deseada.
Escurrir la quinua, agregar la mezcla picada, el maíz y los frijoles rojos.
Sazone al gusto con aceite de oliva, sal y pimienta.

Falafel de garbanzos
Ingredientes
garbanzos enlatados, 2 cucharadas
3 zanahorias al vapor
harina de garbanzo, 5 cucharadas
sal, pimienta, cúrcuma
aceite de oliva

Preparación
Introducir en el ROTOMAC todos los ingredientes, cerrarlo con su
tapa y tirar del hilo hasta formar una masa firme. Si sale demasiado
líquido, solo agrega un poco más de harina. Si sale demasiado seco,
agregue otra zanahoria.
Forma bolitas, déjalas reposar en la nevera 5 minutos y sofríelas con
un poco de aceite oliva (también puedes hornearlas 5/10 min), hasta
que estén doradas. Sirva tibio o a temperatura ambiente.

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ES

Pancakes de espinacas
Ingredientes
60 g de harina de trigo integral
40 g de harina de garbanzo
espinaca descongelada, 2 bloques (80 gr)
200 ml de clara de huevo
levadura, una cucharadita
sal y especias al gusto

Preparación
Insertar en el ROTOMAC todos los ingredientes, cerrarlo con su tapa y
tirar del hilo hasta que se forme una mezcla bastante líquida.
Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-
alto y vierta de 2 a 3 cucharadas de masa por cada panqueque.
Dorar por ambos lados (5/6 min del primer lado y 3 min del otro) y
servir caliente.

Quiche de ricotta
de verduras
Ingredientes
1 calabacín
1/2 pimiento rojo dulce
200 g de ricotta
1 huevo
sal y pimienta
aceite de oliva
1 hoja de hojaldre

Preparación
Coloca el hojaldre en una sartén o en un molde para pasteles (si
quieres hornearlo) con su papel de horno. Introduzca en el ROTOMAC
todos los demás ingredientes, ciérrelo con su tapa y tire del hilo hasta
que se forme una mezcla homogénea. Extienda la mezcla de verduras
sobre la base, cierre las solapas y cocine a fuego lento durante unos
10-15 minutos. Dale la vuelta a la quiche ayudándote de la tapa de
la sartén y retira el papel de respaldo. Cocine hasta que esté dorado
por ambos lados. Para hornear: precaliente el horno a 180 grados C y
hornee por 30-35 minutos (revíselo antes de quitarlo).

Mug cake de chocolate
Ingredientes
60 g de harina
20 g de cacao amargo en polvo
50 g de azúcar
leche, 3 cucharadas
25 g de aceite de girasol (o mantequilla
derretida)
5 g de levadura en polvo
1 huevo

Preparación
Introduzca en el ROTOMAC todos los demás ingredientes, ciérrelo
con su tapa y tire del hilo hasta que se forme una masa suave y
homogénea. Viértelo en dos tazas (aptas para microondas): no llegue
más de la mitad de la taza.
Cocine a temperatura alta (800 vatios) durante 3 minutos, déjelo
enfriar un poco y cómelo inmediatamente.

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IT

Guacamole
Ingredienti
2 avocado maturi
mezza cipolla
1 pomodoro
1 lime
coriandolo fresco, una manciata
sale

Preparazione
Tagliare a metà gli avocado, togliere i noccioli e raccogliere la
polpa con un cucchiaio per inserirla nel ROTOMAC. Aggiungere
nel contenitore il pomodoro previamente lavato e mezza cipolla
sbucciata. Gli inderdienti devono essere tagliati grossolanamente
per farli entrare facilmente nel contenitore. Aggiungete per ultimo
la manciata di coriandolo fresco previamente lavato e asciugato.
Spremere un lime e condire con sale a gusto. Chiudare il ROTOMAC
con il suo coperchio e tirare la corda per una decina di volte o fino a
formare la consistenza di salsa desiderata.

Insalata di quinoa
Ingredienti
3 carote piccole
1 zucchina
prezzemolo fresco, una manciata
180 g quinoa tricolore
100 g fagioli rossi, in scatola
100 g mais, in scatola
olio extravergine
sale, pepe

Preparazione
Sciacquare la quinoa sotto l’acqua corrente e cuocerla in acqua
bollente per il tempo indicato sulla confezione.
Nel frattempo tagliare a pezzi le carote e la zucchina, inserirli nel
ROTOMAC con il prezzemolo fresco e tritare fino ad ottenere un trito
omogeneo. Scolare la quinoa e unire il trito di verdure, il mais e i
fagioli. Condire a piacere con olio, sale e pepe.

Falafel di ceci
Ingredienti
2 cucchiai di ceci lessi
3 carote medie cotte al vapore
5 cucchiai di farina di ceci
sale, pepe, curcuma
un filo di olio extravergine

Preparazione
Inserire nel ROTOMAC tutti gli ingredienti e tritare fino ad ottenere un
impasto sodo e compatto. Se il composto è troppo umido aggiungere
un po’ di farina; se è troppo duro una carota in piu.
Formare delle palline, lasciarle riposare 5 minuti in frigo e poi saltarle
in padella con un filo d’olio (in alternativa 5/10 min in forno), finchè
l’esterno non si dora. Servire calde o a temperatura ambiente.

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IT

Pancakes di spinaci
Ingredienti
60 g di farina integrale
40 g di farina di ceci
2 cubetti di spinaci precotti (80 g)
200 ml di albume
un cucchiaino di lievito in polvere per salati
sale e spezie a scelta

Preparazione
Inserire nel ROTOMAC tutti gli ingredienti e tritare fino ad ottenere
un impasto abbastanza liquido. Cuocere in una padella antiaderente,
5/6 min da un lato e 3 min dall’altro.

Quiche vegetariana
di ricotta
Ingredienti
1 zucchina media
mezzo peperone rosso
200 g ricotta
1 uovo
sale e pepe
1 filo di olio
1 rotolo di pasta sfoglia

Preparazione
Stendere il rotolo di pasta sfoglia in una padella antiaderente o in una
teglia (per cottura al forno) con la sua carta da forno.
Inserire nel ROTOMAC tutti gli altri ingredienti e tritare fino ad
ottenere un composto omogeneo. Trasferire il composto nella pasta
sfoglia, richiudere i lembi e cuocere a fiamma bassa sul fornello con
coperchio per 10-15 min. Girare la quiche aiutandosi col coperchio
e rimuovere la carta. Continuare la cottura fino a che la pasta sfoglia
non sarà ben dorata da entrambi i lati. Per cottura in forno: 180°C per
30-35 min (verificare cottura).

Torta al cioccolato in tazza
Ingredienti
dosi x 2 tazze
60 g di farina 00
20 g cacao amaro in polvere
50 g di di zucchero
3 cucchiai di latte
25 g olio di semi (o burro sciolto)
5 g lievito in polvere per dolci
1 uovo

Preparazione
Inserire nel ROTOMAC tutti gli ingredienti e azionare fino ad ottenere
un composto omogeneo.
Versare il composto in 2 tazze adatte al microonde, facendo
attenzione di non superare la metà della tazza.
Cuocere nel microonde a 800 watt per 3 minuti.
Lasciare intiepidire leggermente e consumare subito.

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