UNE F ÊTE AUTHENTIQUE - NONOËLËL ENCHÈRES IMMOBILIÈRES ET RÉSULTATS - ANNONCES LÉGALES - APPELS D'OFFRES ET ATTRIBUTIONS - VAR-INFORMATION
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Hebdomadaire d’information politique et générale
ENCHÈRES IMMOBILIÈRES ET RÉSULTATS - ANNONCES LÉGALES - APPELS D’OFFRES ET ATTRIBUTIONS
Noël
Noël
Une fête
fête authentique
0,80 €
Vendredi 19 décembre 2014
N° 4602
Les appels d’offres...
RETROUVEZ et les avis d’attribution
CHAQUE
SEMAINE des marchés publics
Les créations de sociétés...
ABONNEMENT et leurs dirigeants
Les redressements
et liquidations d’entreprises
Les ventes aux
enchères immobilières...
et leurs résultats
32 PAGES D’INFORMATIONS
politiques, générales, juridiques,
sociales et culturelles
du département du Var
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Tél. : 04 94 19 54 41 - Fax : 04 94 19 58 96
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L’hebdomadaire d’information politique
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Hebdomadaire d’information politique et générale
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- N° 2169
Vendredi 21 mars 2014 - N° 4563 58e année 0,80 € 21 mars 2014
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Traversée souterraine de Toulon Marché
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Ça roule dans les deux sens prise..
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et générale du Var 52
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des Alpes-Maritimes
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Adresse :......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
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16
JOURNAL HABILITÉ À LA PARUTION
DES ANNONCES LÉGALES
ET COMMERCIALES
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION
Jacques Riccobono
DIRECTEUR DÉLÉGUÉ
J. Pascal Desaulnay
RÉDACTEUR EN CHEF
Marc Nari
“L’empire”, bd Clemenceau
83000 Toulon
Tél : 04 94 93 17 46
Fax : 04 94 92 24 75
m.nari@riccobono.fr
RÉDACTION
Henri Lameyre
henri.lameyre@gmail.com
RESPONSABLE GRAPHISTE
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studio.mac@riccobono.fr
ANNONCES LÉGALES
Annick Debiasi
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July Brenguier
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varinfo-toulon@riccobono.fr
4-5 l’actu
PROFESSIONS «Ordre des Epicuriens» : Christian Morisset «Le Figuier de Saint Esprit» à l’honneur
DU DROIT ET DU CHIFFRE Est-Var : 8e édition de la journée de l’Entrepreneur
Valérie Ferrari
06 33 34 95 61 Toulon : Une exposition pour conforter l’insertion sociale
v.ferrari@riccobono.fr Qualité Réseau : La Chambre de Métiers du Var labellisée
Françoise Laugier
06 09 64 31 82
f.laugier@riccobono.fr
MARCHÉS PUBLICS
Valérie Ferrari
06 33 34 95 61
6-7 entreprises
v.ferrari@riccobono.fr Crise économique : L’UNICEM demande des mesures d’urgence pour passer 2015
PUBLICITÉ Jeune Chambre Économique Estérel Cœur d’Azur : «Booster l’entreprise dans l’Est Var»
Françoise Laugier Aire toulonnaise : La Poste recrute en «emplois d’avenir»
06 09 64 31 82
f.laugier@riccobono.fr Protection de l’innovation : Un «Talent» pour Innovacases
ABONNEMENTS
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ÉDITEUR
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SIÈGE SOCIAL
24, boulevard Carnot
8-15 à la une
06400 Cannes Noël en Provence : Des traditions préservées
Dépôt légal à parution
Commission paritaire
des publications et agences
de presse n° 1118 I 79854
ISSN 0757-503
16 événement
Opéra de Toulon Provence Méditerranée : La belle Hélène pour finir l’année
DIRECTION ADMINISTRATIVE
115, ch. des Valettes - CS 80101
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fixé par arrêté du 20/12/2013
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est interdite sans l’autorisation expresse
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et écrite de l’éditeur (loi du 11 mars 1957)
et judiciaires
LE VAR INFORMATION N°4602 - VENDREDI 19 DECEMBRE 2014 3
L’actu
Bonnes fêtes En Bref...
Me Louis-Melchior
’il est une fête qui, en Provence, a Moments de partage et de rencontres avec la
S une résonance particulière, c’est
bien Noël. Dans notre région, le
«bout de l’an» est une période riche de
famille et les amis, c’est alors une succession
de fêtes, de rites et de coutumes qui rythment
le quotidien : foires aux santons, crèches,
Des Arcis qui a prêté
serment le 6 novembre
dernier, vient grossir
les rangs des notaires
nombreux symboles qui sont tout à fait marchés de Noël, concerts et pastorales… varois. Il intègre à ce
de nature à laisser transparaître les âmes sont autant de rendez-vous attendus. titre un nouvel Office
d’enfants de chacun. De fait, les traditions Mais que tout ceci ne nous fasse pas oublier Notarial situé au 35 bis
de Noël sont bien ancrées dans le cœur le plus important : souhaiter à tous un très avenue de la Répu-
des Provençaux, et les Noëls de Provence Joyeux Noël ! blique à La Farlède.
ont leurs particularités. Le Var information
Les propriétaires
de voitures marchant
Est-Var au diesel s’en sortent
bien. Les Sénateurs
8e édition de la journée de l'Entrepreneur viennent, en effet, de
rejeter, après examen,
L
es 7 précédentes éditions de cette journée thématique annuelle ont accueilli au total près de la proposition de loi
2 000 entrepreneurs en herbe démontrant ainsi largement l’utilité d'une telle action. Fort du déposée par Aline
succès, la Maison de l’Emploi de l’Est Var entourée de ses partenaires habituels (Chambres Archimbaud, sénatrice
consulaires, Pôle Emploi, UPV, Urssaf Var et Ville de Saint-Raphaël) vient de reconduire La Journée (EELV) de Seine-Saint-
de l’Entrepreneur au palais des congrès de Saint-Raphaël. Objectif : simplifier le parcours de Denis, visant à intégrer
création, reprise, faciliter les rencontres avec les experts et pérenniser l’activité des futures entre- dans le bonus-malus
prises créées. 39 exposants, experts en conseils, accompagnement, financement, et assurance automobile les émis-
étaient présents cette année pour accueillir et répondre aux questions de ces futurs entrepreneurs. sions de particules
334 visiteurs et porteurs de projets se sont donnés rendez-vous pour assister à l'événement. Et fines ainsi que les
les 6 ateliers qui se sont déroulés tout au long de la manifestation ont rassemblé plus de 200 oxydes d’azote et à
personnes. L'atelier "Les aides à la création" a connu un fort succès avec plus de 70 personnes rendre plus transpa-
présentes. 55 porteurs de projets ont assisté à la conférence "Le statut de l'auto-entrepreneur". HL rente pour le consom-
mateur les émissions
de polluants.
"Ordre des Epicuriens"
Les très fortes in-
Christian Morisset "Le Figuier de Saint Esprit" tempéries qui se sont
récemment abattues
à l'honneur sur la côte varoise ont
quelque peu perturbé
N
é de la rencontre de pas-
sionnés de gastronomie, la venue d’une bonne
l'ordre des "Épicuriens cinquantaine de par-
Côte d’Azur & Monaco" réu- ticipants aux 7èmes
nit des personnes "sensibles à Rencontres Qualivar.
ce qui est beau et bon en ma- Toutefois, plus de 200
tière de gastronomie selon le invités ont pu quand
principe d’Épicure" et compte même rejoindre le
actuellement 16 membres fon- Palais du Commerce
dateurs et 9 membres. L'ordre et de la Mer à Toulon
a un "rôle éducatif et de valo- pour assister à cette
risation du territoire à travers sa grande matinée de
gastronomie, ses chefs presti- réflexions, de témoi-
gieux et talentueux ainsi que ses gnages et d’échanges
domaines viticoles, ses produits de terroir, ses traditions culinaires". Quelques Varois en font déjà autour de la vaste thé-
partie. Récemment, le deuxième repas de l'ordre (présidé par Philippe Chavaroc, groupe Unique) matique de l’Innovation
s'est déroulé dans une ambiance "épicurienne" grâce au talent du chef Christian Morisset en son qui a véritablement
"Figuier de Saint Esprit", sur les remparts d'Antibes. 4 soirées sont organisées par an, et un dress marqué cette année
code défini pour chaque soirée. Toutes tendent à favoriser les échanges entre les membres par leur 2014 pour toutes les
participation à des soirées de promotion de la gastronomie en Région PACA et à Monaco. HL CCI de France. MN
4 LE VAR INFORMATION N°4602 - VENDREDI 19 DECEMBRE 2014
L’actu
Toulon
Une exposition pour conforter l’insertion sociale
L
'organisme de formation Corto Concept (rue Truguet à Toulon) et ses partenaires
que sont Cesame Objectif Emploi, les Amis du Coudon, Tremplin et ASDVF (Sau-
vegarde de forêts varoises), présentent une exposition photographique regroupant
des scènes d'apprentissage de la formation d’agent magasinier. «Cette initiative,
expliquent les organisateurs de cette opération, vise à changer le regard et les pré-
jugés existants envers un public en insertion professionnelle. Cette exposition illustre
bien la détermination et la capacité de travail des salariés des chantiers d'insertion.
C'est grâce à leur volonté et aux efforts déployés tout au long de la formation qu'ils ont
décroché leur Titre Professionnel d’agent magasinier, une certification professionnelle
délivrée, par le Ministère chargé de l'Emploi».
A noter que cette formation en alternance a été financée par l'OPCA Unoformation et
que les images ont été saisies dans les locaux de l'entreprise France Boissons, parte-
naire de la formation, par la photographe toulonnaise Sophie Protat. Une chose est( sûre, en tout cas : ces clichés ont permis à ces
stagiaires de se réapproprier leur image par une valorisation qui rassure et met en confiance pour l’avenir.
Précisons que lors du vernissage de cette exposition, les stagiaires ont reçu leurs diplômes et fêté leur réussite, une grande étape
dans leur démarche vers l'emploi.
Qualité Réseau
La Chambre de Métiers du Var labellisée
E
ngagée dans la Démarche Qualité Réseau depuis 2010, Pour rappel, en 2010, les élus régionaux décidaient de la
la Chambre de Métiers et de l’Artisanat du Var vient d’ob- mise en place d’une démarche qualité rénovée, la démarche
tenir ce label pour les trois années à venir. Le 1er dé- qualité «Réseau» (pour REsponsabilité Sociétale et Environne-
cembre, à l’Hôtel de Région de Marseille, les premiers orga- mentale pour l’Apprenant Usager) qui fait partie intégrante
nismes certifiés ont, en effet, été invités à recevoir leur nouvelle du Service Public Régional de Formation Permanente et d’Ap-
certification. prentissage.
La photo
Les 18 chefs de la région PACA et leurs équipes qui, à l’initiative de Châteaux & Hôtels Collection, ont récemment proposé un dîner caritatif d’ex-
ception au restaurant Les Pins Penchés à Toulon, ont accueilli 240 convives pour cette opération. 21 530 € ont ainsi été reversés aux Restaurants
du Cœur, contre 15 560 € l’an dernier. Rappelons qu’au niveau national, ce sont 40 chefs Châteaux & Hôtels Collection qui se sont impliqués bé-
névolement pour un total versé aux Restaurants du Cœur dépassant les 40 000 €.
LE VAR INFORMATION N°4602 - VENDREDI 19 DECEMBRE 2014 5
Entreprises
Crise économique
L’UNICEM demande des mesures d’urgence
pour passer 2015
Didier Riou, président de
L
e recul de la production
l’UNICEM, a annoncé de matériaux de construc-
une nouvelle dégradation tion depuis 2007 inquiète
particulièrement l’UNICEM
du marché des matériaux qui s’attend en 2015 à une
minéraux de construction, nouvelle contraction, avec
en repli attendu de 5% en des estimations à - 3% pour
moyenne en 2014 le béton prêt à l’emploi, et à
- 5% pour les granulats.
(- 6% pour le béton prêt à En dépit d’une conjoncture
l’emploi et les granulats). très mal orientée depuis
Cette nouvelle dégradation maintenant 7 ans, la filière
minérale a réussi à en conte-
porte la contraction du nir et limiter les impacts sur
marché à près de 20% pour l’emploi et à préserver son
le béton prêt à l’emploi et outil de production sur ses
1er ministre Manuel Valls le l’année 2015. Ces mesures
23% pour les granulats, sur 7 000 sites exploités en
France. Le nouveau repli 29 août dernier), ainsi que le transitoires, d’un coût nul
la période 2007- 2014. d’activité prévu en 2015 manque de clarté et de lisibi- pour l’Etat et le contribuable,
mettra à mal les efforts des lité des mesures de simplifi- pourraient se concrétiser à
3 500 entreprises de la fi- cation annoncées jusqu’à très court terme notamment
lière, qui atteindront alors présent. par :
leur point de résistance. L’heure est à l’urgence. Le - le déblocage de la construc-
secteur n’est plus en capa- tion des logements «gelés»
A quand le plan cité d’attendre les effets des depuis les élections munici-
mesures annoncées par le pales de mars dernier (dont
de relance ? gouvernement. 20 000 en Ile de France),
Dans ce contexte de crise L’UNICEM demande donc - l’instauration d’un bonus
sévère d’une filière, dont le aux pouvoirs publics des pour les collectivités qui in-
tissu productif contribue ac- mesures immédiates pour vestiront en 2015, à la fois
tivement à l’économie des dans les travaux publics et
territoires et alimente toute dans le bâtiment, grâce à
la filière du BTP, l’UNICEM une exonération de TVA
regrette les retards pris dans sur les investissements sup-
la mise en œuvre du plan plémentaires non prévus
de relance (présenté par le au budget et réalisés en
2015,
- la priorité donnée, à partir
À propos de l’UNICEM du 1er janvier 2015, aux so-
L’Union nationale des industries de carrières et matériaux de lutions constructives locales.
construction (UNICEM) est la fédération qui regroupe les indus- Seules des mesures d’ur-
tries extractives de minéraux (granulats, pierre naturelle, miné- gence permettront de sur-
raux industriels, craie…), et les fabricants de divers matériaux monter le point de rupture
de construction (béton prêt à l’emploi, mortier, plâtre…). Les auquel les industries de
2 700 entreprises qu’elle fédère emploient 38 000 salariés et la filière sont aujourd’hui
réalisent un chiffre d’affaires de 10,5 milliards d’euros. Avec confrontées, et de redyna-
celles des autres activités qui composent la filière des matériaux minéraux de construction miser la filière construction,
(ciment, préfabrication béton, tuiles et briques), elles approvisionnent les entreprises et les ar- un des moteurs majeurs de
tisans du bâtiment et des travaux publics, secteur qui représente plus de 1 million d’emplois, la relance de la croissance
et font travailler 25 000 à 30 000 transporteurs dédiés. économique et donc de
l’emploi en France.
6 LE VAR INFORMATION N°4602 - VENDREDI 19 DECEMBRE 2014
Entreprises
Jeune Chambre Économique Estérel Cœur d’Azur
"Booster l'entreprise dans l'Est Var"
C
'est le premier recrutement...). Afin de pé-
"Booster Entreprise" renniser l’accompagnement
de l'Est-Var qu'orga- au-delà de ces deux jour-
nise la JCE Estérel nées, chaque "boosté" est
Coeur d’Azur. De quoi per- dorénavant parrainé par un
mettre à dix jeunes dirigeants chef d’entreprise expérimen-
créateurs d'entreprises de té du territoire du Var-Est qui
suivre des ateliers leur ser- s’engage à le faire béné-
vant à solidifier et dévelop- ficier de ses compétences
per leur activité et rencontrer comme de son réseau.
des parrains chefs d’entre- Partenaires : les institution-
prises expérimentés du ter- nels locaux (Communauté
ritoire qui s’engagent à les d'agglomération, CCI Var,
accompagner. Var Initiative, UPV, Maison
Pourquoi ? La JCE s'est ap- entreprises (établissements) ferment avant leur 3e anniversaire". de l’Emploi de l’Est-Var mais
puyée sur un diagnostic ter- La fête a eu lieu il y a quelques jours au Mercure Valescure de aussi Union des jeunes avo-
ritorial (Maison de l’Emploi Saint-Raphaël. Une soirée de présentation et de lancement et cats de Draguignan, Caisse
sur l’Est-Var "2013"), d'où il deux jours (8h30-18h) d'ateliers pédagogiques (thématiques : d’épargne, Mercure et Point
ressort que "44% des jeunes stratégie d’entreprise, comptabilité-gestion, communication, Sud). HL
Aire toulonnaise
La Poste recrute en «emplois d’avenir»
I
ls sont 13 apprentis fac- teur, premier représentant et l’ensemble des nouveaux mais aussi une formation
teurs à avoir récemment de La Poste par son rôle so- services de proximité rendus et, à l’issu, un poste en CDI
prêté serment après avoir cial et le lien de proximité et par les facteurs sur le dépar- s’ils satisfont aux critères du
été recrutés par la Poste du de confiance qu’il incarne. tement du Var. poste.
Var par le biais du dispositif Les apprentis ont ainsi prêté A noter que ces jeunes dé- «La Poste s’engage ainsi
«emplois d’avenir». il faut serment de défendre le se- buteront en parallèle une
pleinement pour faciliter l’in-
savoir que tous les postiers cret professionnel, l’inviola- formation d'un an au titre
prêtent serment en entrant bilité des correspondances, professionnel CLVUL - chauf- sertion de jeunes en difficul-
à La Poste. Cette cérémo- et de respecter le devoir feur livreur véhicule utilitaire tés et leur offrir de véritables
nie solennelle, apparue en d’honnêteté et de probité. léger, une spécificité de La perspectives d’emploi» sou-
1790, prend encore plus Ils auront ensuite pour mis- Poste qui consiste à propo- lignent d’ailleurs les respon-
d’importance pour le fac- sion de distribuer les objets ser un «emploi d’avenir» sables du groupe. M.N.
Protection de l’innovation
Un «Talent» pour Innovacases
L
’Inpi Paca vient d’organiser la remise de ses «Talents», à l’occasion
d’une soirée événement qui avait lieu en avant-première du salon
Iindustria, à l’Hippodrome de la Côte d’Azur. Cette distinction est
décernée aux entreprises qui sont remarquables par leur stratégie de
protection de l’innovation.
Parmi les lauréats, il convient de citer l’entreprise varoise Innovacases.
Spécialisée dans la conception de housses en cuir de luxe pour
appareils mobiles (smartphones, tablettes,…). Ses produits de luxe
aux couleurs de la marque tropézienne Noreve sont fabriqués à la
main et en France. Soulignons que cette entreprise se distingue par
une politique de marques mettant en avant le haut de gamme. M.N.
LE VAR INFORMATION N°4602 - VENDREDI 19 DECEMBRE 2014 7
Noël en Provence Un véritable cérémonial culinaire Tradition, tradition, quand tu nous tiens, serait-on tenté de dire… De fait, en France, les plats tradition- nels de Noël varient selon les régions. Et en Provence, on peut affirmer que Noël est l’occasion d’un repas fort en symbole et unique en son genre.
A la Une
paration de base des blancs
T
out commence avec aux escargots. Enfin, les 13 desserts font
le chacho-fio (littéra- leur apparition. C’est cer- d'œufs ; le nougat noir quant
lement «mettre le feu» Le dressage de la tainement la coutume la à lui reste croquant et de
couleur brune.
quand le plus âgé et
le plus jeune de la maison
table : tout un art plus respectée aujourd’hui.
Si le chiffre reste toujours le - Les quatre mendiants qui
mettent une bûche d’un arbre Ce qui importe, c’est surtout même, les desserts peuvent symbolisent les 4 grands
fruitier dans le feu. Après la mise en scène autour : une varier. Il y a tout de même ordres mendiants chrétiens
avoir fait trois fois le tour de table dressée sur 3 nappes quelques incontournables : (dont les adeptes s'occupent
la table (symbole trinitaire), où sont déposées 3 bougies - La fougasse ou pompe à de prédire l'évangile et aider
ils déposent la bûche de (symbole trinitaire toujours). huile, une galette de farine les pauvres). Les desserts se-
bois, préalablement arrosée Treize pains viendront ac- cuite avec de l'huile d'oli- ront : les amandes pour les
de vin cuit, sur les braises et compagner les plats et faire ve et de la fleur d'oranger. Dominicains, les raisins secs
prononcent au moment de la ainsi mémoire de la Sainte Autres noms utilisés, pour les Augustins, les figues
flambée des paroles sacra- Cène. Enfin, un couvert est - Les nougats blancs et noirs pour les Franciscains et les
mentelles. La bûche se consu- laissé libre à l’homme de fabriqués à partir de miel, noisettes pour les Carmes.
mera jusqu’à minuit puis sera passage qui viendrait frap- d'amandes et de sucre. Pour - Les fruits et les friandises
rallumée ainsi tous les soirs per à la porte, c’est le cou- obtenir un nougat blanc et s'ajoutent selon les envies
jusqu’à l’an nouveau. vert du pauvre. crémeux, on ajoute à la pré- et peuvent rassembler des
Après ce rituel, il est temps pommes, des poires, du rai-
de passer au gros souper, sin, des oranges, des melons
repas maigre (sans viande) Avant-goût de fêtes… d'hiver, des mandarines, des
prunes, des dattes, ou en-
mais tout à fait copieux. Il
s’agit de 7 plats représen-
Les Français aiment le foie core de la confiture ou de
tant les 7 plaies du Christ gras et lui attribuent un la pâte de coing, des calis-
sons, des fruits confits et des
constitués exclusivement de
produits du terroir, variables statut à part : ils sont 95% à pruneaux.
Et à cela viennent aussi se
que l’on soit près de la côte
ou dans l'arrière-pays. en consommer chaque année greffer les spécialités de
chaque village : panade
Cela commence par l'aigo
boulido (eau bouillie à l'ail
et 97% s’accordent à dire (tarte aux pommes), oreil-
en provençal), le repas se qu’il fait partie du lettes, gâteaux secs aux pi-
gnons de pin…
poursuit avec des plats de
poissons comme la morue «patrimoine gastronomique Autant dire que la tradition
est, dans ce cas précis, pour
à la raïto (sauce provençale
aux tomates) et des épinards français». le moins gourmande.
10 LE VAR INFORMATION N°4602 - VENDREDI 19 DECEMBRE 2014A la Une
La crèche provençale
Une reproduction (pas toujours fidèle) de la nativité
Si, de par le monde, Noël est souvent associé au fameux sapin, en Provence, les puristes
lui préfèrent la crèche. Cette représentation de la nativité en miniature qui peut, parfois,
prendre des aspects caricaturaux, est incontournable.
I
l faut savoir que la tradition
de la crèche de Noël trouve Les principaux personnages de la crèche provençale
son origine au moyen-âge, Au début du XIXe Siècle, Louis Lagnel a eu l’idée de construire des moules de
certains la faisant même re- santons s’inspirant de ses voisins qui exerçaient différents métiers. A cela, on
monter à Saint François d'As-
sise qui aurait le premier, peut ajouter que chaque personnage a son histoire personnelle, qu’on peut ap-
en 1223, mis en scène la prendre en assistant à une des nombreuses «Pastorales» représentées sur scène
nativité dans son église de un peu partout en Provence à l’époque de Noël.
Greccio, en Italie. Les per- Parmi ceux-ci, il y a bien sûr l’enfan Jèsu ou lou tant bèu pichot (l’enfant Jésus ou le si bel enfant),
sonnages furent alors joués Sant Jousè (Saint Joseph), la Santo Vierge (la Vierge Marie), lou biou (le bœuf), l’ase (l’âne),
par des gens du village, les li pastre (les bergers, les pâtres), lou viei et la vièio (le vieux et la vieille), lou ravi (le ravi), lou
animaux étant réels. Cette tambourinaire (le tambourinaire), lou pescadou (le pêcheur), la peissouniero (la poissonière),
«crèche vivante» a donné lou pourtarié d’aigo (le porteur d’eau), lou bouscatié (le bucheron), la jardiniero (la jardinière),
naissance à une tradition qui la masièro (la fermière avec les produits de la ferme), lou móunié (le meunier, avec son sac
s’est perpétuée, mais les «ac- de farine), lou boulangié (le boulanger), lou banastaire (le vannier), l’estamaire (le rétameur),
teurs» ont été très largement l’amoulaire (le rémouleur) et la bugadiero (la lavandière)… Mais présentons quelques-unes de
remplacés par des person- ses figurines plus en détail.
nages en bois, en cire, en L’aveugle et son fils sont issus de la Pastorale Maurel. L’aveugle s’appuie sur l’épaule de
carton-pâte, en faïence et son fils et recouvre la vue devant l’étable de Jésus.
même en verre… Cela dit, Bartoumieu, est un personnage sympathique et comique de la Pastorale. Il affiche un air
on peut affirmer que les pre- bonhomme à l’allure négligée.
mières crèches ressemblant à Le curé, d’une bonhommie naturelle, souvent bedonnant et chauve, administre la paroisse
celles que nous connaissons du village voisin. L’importance du curé dans les villages provençaux d’autrefois explique cer-
ont fait leur apparition dans tainement sa représentation.
les églises au XVIe siècle. Marius est un personnage essentiel des santons provençaux sans doute parce qu’il trouve ses
Mais après la Révolution origines dans les œuvres d’Alphonse Daudet et rappelle le personnage si attachant de Tartarin
française qui devait entraî- dont la langue est si bien pendue.
ner la fermeture des églises Le pêcheur, souvent représenté avec un filet et une corbeille de poissons est un personnage
et la suppression de la messe biblique de la crèche. N’oublions pas que certains disciples de Jésus étaient pêcheurs. Autant
de minuit, les représentations dire que son rôle symbolique est essentiel.
publiques de la nativité furent Le porteur d’eau dont l’offrande est simplement de l’eau présentée dans une cruche. Son
discontinues. C’est alors origine s’explique dans la rareté de l’eau en Provence dans les siècles précédents.
qu’en Provence des petits Le Ravi est l’idiot du village, personnage naïf qui n’a rien à offrir, mais qui, touché par la
personnages, les «santoun» grâce de l’événement, se réjouit de la naissance du Christ. Il est toujours représenté les bras
ou «petits saints», furent créés levés au ciel.
Le rémouleur exerçait son activité sur les routes et dans les rues des villages. Il proposait
ses services pour aiguiser couteaux, haches, ciseaux, rasoirs, bref tout ce
qui coupait.
Saint François d’Assise, avec sa robe de bure, ne pouvait être oublié.
N’oublions pas qu’il est le saint patron des santonniers.
Le tambourinaïre est représenté avec son tambourin et son galoubet. Il
renforce l’idée que la naissance est une fête.
Le vannier est représenté avec un grand panier d’osier qui servira de
berceau au nouveau-né. Même s’il vient d’abord à l’esprit le panier en osier
de Moïse, il est plus probable que ce personnage trouve son origine dans
l’importance du métier de vannier aux siècles précédents en Provence.
Le vieux et la vieille…Ils s’appellent Grasset et Grasseto. Ils sont sou-
vent représentés assis ensemble sur un banc de la place du village ou de-
bout, bras dessus, bras dessous.
LE VAR INFORMATION N°4602 - VENDREDI 19 DECEMBRE 2014 11A la Une
pour qu’une crèche de Noël
Les principales foires aux
puisse fleurir dans l’intimité
du foyer de chaque famille santons du Var durant la
provençale. période de Noël dans le
Et en 1803, peu après le Var
Concordat, la première Carqueiranne : la
Foire aux santons fut inaugu- foire se tient généra-
rée à Marseille. Elle s’y tient lement à la Maison
toujours, de fin novembre à des Associations de la
début janvier chaque année,
en haut de la Canebière, fin novembre à la fin
artère principale de la vieille décembre.
ville, débouchant sur le Vieux La Valette-du-Var :
Port. Outre les petits santons la foire s’étale de la
peints, on peut trouver à fin novembre à la fin
cette foire des «santons habil-
lés», en costume traditionnel, décembre.
chacun portant les insignes Ollioules : la foire
de son métier. On peut éga- s’installe au Vieux Moulin
lement y acquérir les acces- fabrication artisanale : gile (la «barbe») autour du
- la création du modèle sujet et délicatement on dé- de la fin novembre à la
soires permettant de confec- fin décembre
tionner le décor traditionnel sculpté dans l’argile crue. Il croche le santon, qui est mis
de la crèche : étable, puits, se tient toujours sur un socle, à sécher; Six-Fours-les-
pont, étoile, papier rocher, généralement circulaire et - l’»ébarbage» et la finition Plages : la foire se
papier ciel, mousse fraîche faisant partie intégrante du pour enlever toute trace
déroule à la Maison du
pour imiter l’herbe, etc. personnage. Il devra être de moulage en grattant la
plus grand que la taille sou- «barbe» avec un couteau; Patrimoine, au Brusc, sur
une quinzaine de jours,
Un savoir-faire haitée à cause du rétrécisse- - le séchage;
de la fin novembre à
ment dû au séchage; - la cuisson où le sujet est en-
ancestral - la fabrication d'un moule fourné dans un four à 800° début décembre.
Les premiers santons étaient en «coquille» (pour éviter la environ (cuisson du biscuit);
Solliès-Ville : c’est
confectionnés en mie de contre-dépouille) coulé en - la décoration, elle se fait
plâtre (de Paris), avec des couleur par couleur, avec l’une des plus anciennes
pain, mais petit à petit c’est
encoches mâles et femelles des pinceaux de décora- foire aux santons du Var
l’argile rouge de Provence
qui a été privilégiée pour permettant de joindre parfai- tion. Les premiers santonniers puisqu’elle se perpétue
la fabrication. Si les santons tement les 2 parties; se servaient d’un mélange depuis plus de 40 ans.
sont longtemps restés de - le moulage en pressant un constitué de pigments en Elle se déroule de la fin
fragiles créations en argile colombin d’argile fraîche poudre, de gomme arabique novembre à la fin dé-
crue, la cuisson de l’argile (mais pas collante) dans et d’eau. Cette peinture était cembre au Moulin d’Oli.
s’est imposée un peu par- une des moitiés creuses du confectionnée par le santon-
tout de nos jours. C’est un moule, en ayant soin aupa- nier lui-même. Aujourd’hui, Toulon : la Porte d’Italie
marseillais, Jean-Louis Lagnel ravant de talquer celui-ci. On on utilise les gouaches acry- accueille pendant un
qui, aux alentours de 1800, presse ensuite à la main les liques, vinyliques etc. dispo- mois, de fin novembre à
fut le premier fabricant connu deux parties assemblées. On nibles dans le commerce. Le fin décembre, une foire
de santons. Depuis, le métier ouvre le moule, on découpe sujet ne doit surtout pas être aux santons et produits
de santonnier s’est ajouté grossièrement le surplus d’ar- vernissé. du terroir.
aux métiers traditionnels de
la Provence. Il existe de nos
jours une centaine d’ateliers
de santons entre Marseille,
Aubagne, Aix-en-Provence, La nuit de la Saint Sylvestre porte le
Arles ainsi que dans de nom-
breux petits villages dissémi- nom du pape Sylvestre qui contribua
nés à travers de la région et
notamment dans le Var. au IV siècle à l'établissement et à la
Mais revenons à la confec-
tion du santon. On peut reconnaissance de l'église romaine.
distinguer 7 étapes dans sa
12 LE VAR INFORMATION N°4602 - VENDREDI 19 DECEMBRE 2014A la Une
Diocèse de Toulon-Fréjus
Où assister à une messe avec crèche vivante ?
Toulon (Montéty - boulevard commandant Nicolas), en Pourcieux, en l’église Notre-Dame de l’Assomption,
l’église Saint-Vincent de Paul, messe des Familles avec crèche vivante et messe de la nuit (le 24 décembre) à 20h
crèche vivante (le 24 décembre) à 18h30, messe de la Gassin, en l’église Notre-Dame de l’Assomption, veillée
Nuit à 22h et messe du soir de Noël avec crèche vivante (le 24 dé-
Toulon (La Rode - rue Henri Poincaré), en l’église Saint- cembre) à 18h30
Pie X, crèche vivante et messe du soir de Noël (le 24 dé- Ramatuelle, en l’église Notre-Dame de l’Assomption,
cembre) à 18h30, veillée de Noël à 23h et Messe à Minuit veillée et messe du soir de Noël avec crèche vivante (le
Camps-la-Souce, en l’église Notre-Dame de la Purifica- 24 décembre) à 17h30
tion, le 24 décembre à 18h, cortège des bergers et à 19h Ollioules, en l’église Saint-Laurent, célébration de Noël
Messe du soir de Noël pour les enfants avec crèche vivante (le 24 décembre) à
Besse-sur-Issole, en l’église Sainte-Madeleine, crèche 16h, veillée et messe de la nuit (le 24 décembre) à 22h30
vivante à 18h30 et messe du soir de Noël (le 24 décembre) Evenos, en l’église Saint-Martin, veillée de Noël à 22h
à 19h (Récits de la Nativité) et Messe de la Nuit à 23h (le 24 dé-
Pourrières, en l’église Saint-Trophyme, messe et crèche cembre). A minuit : bénédiction du feu et partage des
vivante (le 24 décembre) à minuit 13 desserts sur la place du vieux village.
La pastorale
Maurel, l’incontournable
C'est une tradition provençale qui remonterait au XVe siècle. Véritable spectacle qui se
joue dans les rues de la mi-décembre à la fin janvier, hors des églises et qui retrace la
naissance du «petit Jésus», dans un village de Provence, avec des personnages drôles
et truculents. La pastorale est une sorte d’opérette qui comporte de nombreux passages
chantés, les textes sont en provençal (même s’ils sont de plus en plus dits en français
pour la compréhension du plus grand nombre) et la coutume veut qu’on improvise tout
au long du spectacle.
S
i les pastorales les plus emprunté à un autre auteur :
jouées dans le Var sont le baron Gaston de Flotte)
la Maurel, l’Audibert, mais rarement interprété.
et la Bellot, il faut sa- Lors du premier acte, l'ange
voir que de toutes, la plus cé- annonce la nouvelle de la
lèbre est, sans doute, la Pas- naissance de Jésus aux ber-
torale Maurel qui a été créée gers. Puis s'ensuit une pré-
en 1844, au Cercle Catho- sentation des différents per-
lique d'ouvriers, rue Nau, à sonnages qui met en avant
Marseille, alors dirigé par leurs caractères particuliers.
l'abbé Julien et dont Antoine L'aveugle à qui le boumian a
Maurel, ouvrier vermicelier, volé son fils. Le meunier qui
était membre. Depuis lors n'a comme famille que son
son succès n'a cessé de âne et son chien (ou presque)
grandir; elle est devenue le Pimpara, le rémouleur qui
type classique de toutes les aime bien lever le coude et
pastorales, ses principaux caresser la bouteille. Jiget, le
personnages ayant été pla- bégue et Pistachié le peureux
giés par la plupart des au- qui se fait embobiner par le l'enfant. Les bergers arrivent raffut fera que Margarido,
teurs. boumian à qui il vend son au village et réveillent Rous- sa femme, vieille acariâtre
Pour rappel, la pastorale ombre (son âme) contre une tido, un vieux vieux garçon, qui ne rate jamais une oc-
d’Antoine Maurel a été écrite bourse d'argent. un peu giron, il finira par ré- casion d'engueuler son mari,
en cinq actes, entièrement en Le deuxième acte met en veiller son compère Jourdan ne tardera pas à descendre.
provençal sauf le 4e qui est scène la divulgation de la le mari de Margarido qui Les trois vieux réunis partiront
en français (l'acte d'Hérode nouvelle de la naissance de souhaite rester jeune. Tout ce vers l'étable sans oublier de
LE VAR INFORMATION N°4602 - VENDREDI 19 DECEMBRE 2014 13A la Une
répandre la nouvelle au ha-
sard du chemin.
Tout ce petit monde se re-
trouve au troisième acte
chez Benvengu, maître d'une
grande ferme et beau-fils de
Jourdan. Il est veuf et chez lui,
tout nouvel arrivant est l'oc-
casion de faire la fête autour
d'un bon verre de vin. Après
quelques agapes, la chute
de Pistachié poussé par le
boumian dans le puits et l'ar-
rivée de l'ange qui confirme
la nouvelle, tout se mettent en
route vers la crèche.
Les quatrième acte est celui
dit «des Rois» avec le mono-
logue d'Hérode qui est dans
tous ses états depuis l'an-
nonce de la naissance d'un
roi plus puissants que lui.
Le cinquième acte est ce-
lui de l'adoration. Chaque vence dans la langue de Fré- le plus souvent du théâtre en nomades et se déplacent
personnage se présente de- déric Mistral. Aussi, chaque
vant l'enfant Jésus et lui offre provençal. Certaines ont leur comme un cirque, au fil des
représentation attire de nom- salle fixe comme la Pastorale demandes, comme l'Escolo
son présent. Évidemment breuses personnes nostal-
quelques miracles s'accom- de la rue Nau ou celle de la doù Miejour. Mais toutes ont
giques de cette langue, qui salle Mazenod. D'autres re- la conviction lors de chaque
plissent. Margarido et Jour- ne manquent pas d'amener
dan se réconcilient, l'aveugle présentent un village comme représentation de défendre
avec eux leurs enfants voire
retrouve la vue et le fils que leurs petits-enfants. la Pastorale de Fuveau, celle une culture et de conserver
le boumian lui avait volé, le Il existe actuellement de de Château-Gombert, et un lien entre un peuple et sa
boumian devient gentil et Ji- nombreuses Pastorales en celle d'Allauch. D'autres sont langue.
get, le bégue, retrouve une Provence. De nombreux vil-
élocution normale. lages présentent leur propre
La pièce se termine par un pièce écrite par un habitant
chant, "O rei de glori" dy- en français ou en proven-
namique et puissant expri- çal ; généralement elles sont
mant toute la joie de ce petit jouées par les villageois eux-
peuple de Provence. mêmes. D'autres sont plus La fête de Noël
connues comme la Pastorale
Une œuvre Audibert jouée en costumes a été décidée en 354
devenue bibliques et en français. Par-
identitaire mi les villages qui perpétuent
cette tradition, on trouve par le pape Liberius
Si au départ l'argument de notamment la commune de
la pièce est très fortement im- Tourtour, dont les habitants dans le but de
prégné de l'esprit religieux, jouent, chaque année, La
petit à petit, du fait de la
baisse de l'utilisation de la
Pastorale des santons de Pro-
vence, d'Yvan Audouard, en
remplacer la fête
langue Provençale, cette langue française.
Pastorale Maurel revêt un Concernant les troupes, il païenne qui entourait
caractère plus culturel voire s'agit le plus souvent de
identitaire.
C'est pratiquement la seule
troupes d'amateurs issues
d'un groupe folklorique, qui
le solstice d’hiver.
pièce qui soit interprétée ré- n'ont que cette pièce dans
gulièrement, chaque année leur répertoire ou bien de
à l'époque de Noël, en Pro- troupes de théâtre relevant
14 LE VAR INFORMATION N°4602 - VENDREDI 19 DECEMBRE 2014A la Une
Saint-Raphaël fête la lumière
Illuminations et économies d’énergie
C
oncernant les illuminations de fin d’année, il convient de souligner que
pour réaliser des économies d’énergie, la Ville a privilégié les dernières
innovations technologiques. Depuis trois ans, 100% des motifs sont équi-
pés d’ampoules LED (3 fois moins énergivores que les ampoules clas-
siques), ce qui a permis de diviser par trois la consommation électrique liée à ces
illuminations festives. Un motif de type candélabre consommait autrefois jusqu’à
300W contre 70W aujourd’hui. L'installation aura duré un mois et demi environ
sur la commune. La durée quotidienne de leur éclairage sera calquée sur celle
de l’éclairage public, sauf pour l’immense Père Noël de la place Delayen et le
paquet cadeau qui recouvre la fontaine "La naissance de Vénus" à Boulouris qui
bénéficient tous deux d’un réseau parallèle et sont éteints à 1h du matin.
Sanary
Des Rois Mages un peu en
avance Les origines du nom Noël
sont diverses, pour
O
n n’attendra pas l’épiphanie pour voir passer les Rois
Mages à Sanary. Leur caravane est, en effet, attendue
dans l’après-midi du 27 décembre (à partir de 15h),
en centre-ville. Cette liberté prise avec le calendrier ne freine-
ra nullement l’enthousiasme d’un public intergénérationnel qui
certains Noël est la
accompagne chaque année Marie, Joseph, les Rois Mages
et leur cohorte de musiciens, de danseuses… sans parler des
contraction du mot latin
vaches, chèvres, moutons, et ânes. Spectacle garanti.
novella qui au Moyen-Âge
servait à annoncer
les bonnes nouvelles
«Noël! Noël !». Pour
d’autres le nom trouve son
origine dans l’expression
Fréjus latine natalis dies qui
Noël médiéval signifie jour de naissance.
Dimanche 21 décembre, dans le cloître de la cathédrale
de Fréjus :
- à partir de 14h «saveurs médiévales» : un chef dévoilera des
Pour d’autres encore, le
recettes inspirées du Moyen-Age.
- à14h30 atelier créatif «les petits anges du Cloître» (création mot Noël viendrait du
de boules de Noël par les enfants à partir de 6 ans. Sur réser-
vation, dans la limite des places disponibles).
- à 15h30 «fabliaux du Moyen-Age» : lecture de contes du ré-
gaulois Noio hel qui
pertoire médiéval sur le bestiaire fantastique du cloître (à partir
de 3 ans).
signifie nouveau soleil.
LE VAR INFORMATION N°4602 - VENDREDI 19 DECEMBRE 2014 15Evénement
Opéra de Toulon Provence Méditerranée
La belle Hélène pour finir l’année
Une nouvelle fois, l’Opéra
de Toulon Provence Méditer-
ranée a prévu une program-
mation festive pour célébrer
la fin de l’année. Nul doute
que les quatre représenta-
tions de La Belle Hélène,
opéra bouffe en trois actes
de Jacques Offenbach feront
les délices du public.
La Belle Hélène doit être consi-
déré comme une «bouffonne-
rie» sur un thème antique. L'in-
trigue se déroule au bord de la
mer Égée, après le «jugement de Pâris» berger sur le Mont Ida, celui-ci est pressé par trois déesses de décerner une pomme d'or
à la plus belle. Il offre le trophée à Vénus qui lui promet en échange l'amour de la plus belle femme du monde… qui n'est autre
qu'Hélène, reine de Sparte et mariée à Ménélas.
Si Hélène avait été moins belle, nul doute que la face du monde en eût été changée, serait-on tenté de dire. Cela aura, en tout
cas, eu le mérite de donner à Offenbach l’envie de réinventer les dieux et héros de l'Antiquité et d’opérer sur eux un renverse-
ment salutaire : si les gros bras avaient tous les atouts pour fournir la matière d'une épopée homérique, leur conversation avait
certainement de quoi lasser la trop belle Hélène. Voilà comment Offenbach s'est amusé à revisiter les amours antiques à l'aune
de ses contemporains.
La vision décapante qu’il nous a transmis de la Guerre de Troie pourrait figurer, de fait, en bonne place, entre les œuvres d’Ho-
mère et de Labiche.
Acte I - À Sparte, devant le temple de Jupiter
Le berger Pâris, sûr de lui-même, et armé de la faveur de Vénus à laquelle il vient d’accorder le prix suprême de la beauté sur le
Mont Ida, s’apprête à toucher la récompense promise par la déesse : l’amour de la «belle Hélène», reine de Sparte. Secondé dans
son entreprise par le complaisant augure Calchas, il n’a aucune peine à gagner le coeur d’Hélène, d’autant plus qu’il a remporté
le prix du concours d’intelligence organisé par Agamemnon… Seulement, il s’agit d’éloigner le mari gênant. Calchas qui ne saurait
rien lui refuser, trouve la chose toute naturelle. En sa qualité d’augure, il feint soudainement d’être inspiré : il annonce que Jupiter
ordonne que le Roi Ménélas parte à l’instant même pour la Crète et y fasse pendant quinze jours des sacrifices. Le Roi de Sparte est
un peu méfiant, mais les rois, ses confrères, ses sujets eux-mêmes, qui savent que les dieux ont parfois des caprices inexplicables, le
pressent d’obéir. Ménélas se résigne. On lui apporte la valise et il s’éloigne en recommandant sa femme et son honneur à ses hôtes.
Acte II - Le palais de Ménélas et d’Hélène
Hélène lutte pendant quinze jours contre Pâris et Vénus. Elle ne veut pas tromper son mari ; tout au plus consentira-t-elle à le faire…
en rêve ; Calchas devra prier les dieux d’envoyer à la belle souveraine un rêve dont Pâris sera le personnage principal. Ce rêve se
transformera bientôt en réalité ; car Pâris, déguisé en esclave s’est approché de la reine. Celle-ci, croyant rêver, ne songe pas à le
repousser… Ménélas entre et surprend les deux amoureux ! «Quoi ! ce n’était donc pas un rêve ?», s’écrie la vertueuse Hélène en
rougissant. Ménélas appelle ses hôtes et leur demande compte de l’outrage fait à son honneur. Les rois sont complètement
ivres. Toutefois, ils chassent le berger Pâris, et la «belle Hélène» en a le coeur bien gros.
Acte III - Sur la plage de Nanphie
Vénus, voulant venger son protégé, répand une épidémie amoureuse dans Sparte. Ce n’est plus qu’intrigues, rendez-vous et danses
échevelées. Le sage Agamemnon et le bonhomme Calchas, reprochent à Ménélas son vil égoïsme : il aurait dû sacrifier son bon-
heur conjugal au bonheur de tous. Que faire à présent ? Il faut apaiser la déesse Vénus par un sacrifice.
Le crédule Ménélas fait donc venir de Cythère l’augure de Vénus qui expose aux Grecs réunis le désir de la déesse : la reine devra
l’accompagner à Cythère et présider là-bas un sacrifice propitiatoire. La reine hésite. Elle a reconnu, sous les dehors du Grand
Prêtre, le berger Pâris, mais son époux lui donne l’ordre de le suivre et les autres rois, à qui se joignent princes et sujets, l’en sup-
plient. Hélène obéit. La barque s’éloigne majestueusement. Alors Pâris se fait connaître et déclare à Ménélas qu’il emmène Hélène
à Troie, et qu’il ne la rendra plus jamais. Et voilà pourquoi la «guerre de Troie» aura lieu !
Samedi 27 décembre (20h), dimanche 28 (14h30), mardi 30 (20h) et vendredi 31 décembre (20h)
16 LE VAR INFORMATION N°4602 - VENDREDI 19 DECEMBRE 2014Vous pouvez aussi lire
