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votre événement au
Baron Tavernier
Hôtel, Restaurants & SPA
«BOISSONS»
Hôtel Le Baron Tavernier & SPA
Route de la Corniche · CH – 1070 Puidoux/Chexbres
T + 41 (0) 21 926 60 02 · micaela.reis@barontavernier.ch · www.barontavernier.ch
Cher(e) Client(e)
Nous vous remercions pour l’intérêt porté envers l’Hôtel, Restaurants & Spa du Baron Tavernier,
situé au cœur des vignes de la région de Lavaux, Patrimoine Mondial Unesco.
Nous souhaitons vous o�frir une expérience unique.
Pour ce fait, nous vous prions de bien vouloir consulter nos brochures afin de créer l’événement parfait.
Dans l’esprit de vous fournir la meilleure prestation,
nous vous remercions de choisir un menu commun pour l’ensemble de convives.
La sélection du menu est interchangeable et nous répondons, dans la mesure de nos possibilités
aux demandes spéciales, végétariens, végétalien, allergies et intolérances.
Enfants de moins de 12 ans, un menu 3 plats peut être proposé.
Le choix de menu doit être communiqué 8 jours avant l’événement
en même temps que le nombre final de convives afin d’assurer une bonne organisation.
Nous demandons une garantie lors de votre réservation,
celle-ci est considérée comme fixe au moment de votre confirmation.
Le Baron Tavernier et son équipe reste à votre entière disposition pour des plus amples informations
et se réjouit de vous accueillir très prochainement lors de votre événement.
Hôtel Le Baron Tavernier & SPA
Route de la Corniche · CH – 1070 Puidoux/Chexbres
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LES FORFAITS APÉRITIF
« Riviera » Forfait d’une heure – CHF 24.– / Personne
La ½ heure supplémentaire – CHF 10.– / Personne
Kir vin blanc (chasselas)
Vin rouge local
Bière
Minérales
So�t
« Effervescence » Forfait d’une heure – CHF 38.– / Personne
La ½ heure supplémentaire – CHF 14.– / Personne
Champagne (crème de fruit)
Bière
Minérales
So�t
« Shake It » Forfait d’une heure – CHF 34.– / Personne
La ½ heure supplémentaire – CHF 12.– / Personne
Adaptation selon le cocktail choisi en page suivante.
Cocktail avec alcool
Cocktail sans alcool
Bière
Minérales
So�t
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Route de la Corniche · CH – 1070 Puidoux/Chexbres
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« SHAKE IT »
Les Propositions
Merci de choisir uniquement un cocktail sans alcool et un cocktail avec alcool
parmi les propositions suivantes.
Les Cocktails avec alcool
Le Deck
Liqueur Vanille, Rhum épicé, jus de mangue
Le Re�let des Iles
Rhum ambré, batida de coco, ananas, mangue, orange et banane.
Le Léman Bleu
Rhum, triple sec, curaçao bleu et citron.
Les Cocktails sans alcool
Smily kiwi
Fraises, kiwi. Allongé de jus d'orange et mangue.
Zoé
Framboise, fraise. Allongé de jus de Cranberry.
Hôtel Le Baron Tavernier & SPA
Route de la Corniche · CH – 1070 Puidoux/Chexbres
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LES FORFAITS VINS
« Léman » Forfait 3DL de vin par personne – CHF 24.–
Forfait 4DL de vin par personne – CHF 32.–
Vin Blanc Vaudois Forfait 5DL de vin par personne – CHF 40.–
Vin rouge Vaudois
Minérale sur consommation
« Caveau Suisse » Forfait 3DL de vin par personne – CHF 27.–
Forfait 4DL de vin par personne – CHF 35.–
Vin blanc Suisse (selon sélection région par le client) Forfait 5DL de vin par personne – CHF 45.–
Vin rouge Suisse (selon sélection région par le client)
Minérale sur consommation
« Autour du Monde » Forfait 3DL de vin par personne – CHF 38.–
Forfait 4DL de vin par personne – CHF 48.–
Vin Blanc Internationaux Forfait 5DL de vin par personne – CHF 58.–
Vin Rouge Internationaux
Minérale sur consommation
« BYO – Bring Your Own » Bouteille de Vin CHF 25.– la bouteille de 75 cl
Bouteille de Champagne CHF 45.– la bouteille de 75 cl
Amener vos plus grands crus pour cette occasion unique
Droit de bouchon :
« Minérales » Forfait 1 bouteille d’eau minérale
+ 1 Café par personne – CHF 15.–
Minérales plates ou gazeuses
Café
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Route de la Corniche · CH – 1070 Puidoux/Chexbres
T + 41 (0) 21 926 60 02 · micaela.reis@barontavernier.ch · www.barontavernier.ch« LEMAN » (1/2)
Vins Blancs - Vaud
Villette – Les Echelettes – Jean-Daniel Porta 2016
Epesses – La Réserve du Vigneron – Philippe Rouge 2017
St-Saphorin – Les Blassinges – Pierre-Luc Leyvraz 2016
St-Saphorin – Le Timbalier – Jean-François Chevalley 2017
St-Saphorin – Vieilles Vignes - Domaine Bovy 2017
Calamin Grand Cru – Fréderic Hegg 2017
Calamin Grand Cru – Louis Porchet 2017
Dézaley Grand Cru – Philippe Rouge 2016
Dézaley Grand Cru – Grotte des Moines – Louis Porchet 2016
Yvorne – Château Maison Blanche – Réserve du Domaine 2016
Chardonnay de Villette - Alain Chollet 2018
Chardonnay d’Epesses – Frédéric Blondel 2017
Pinot gris de St- Saphorin – Domaine Chaudet 2015
Vins Rosés - Vaud
Epesses La Ronde – Blondel-Duboux 2017
Œil de Perdrix Vaud – Christelle Conne 2017
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Vins Rouges - Vaud
Pinot Noir Amarante Chardonne – Les Fils Rogivue 2017
Dôle d’Epesses – Blondel-Duboux 2017
Vilette Plan Robert – Jean-Daniel Porta 2016
Jomini Assemblage de nobles cépages vaudois – C. Jomini 2015
St-Saphorin Brumaire – Pierre-Luc Leyvraz 2017
St-Saphorin Barrique – Pierre-Luc Leyvraz 2016
St-Saphorin Pinot Noir – Pierre-Luc Leyvraz 2017
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Route de la Corniche · CH – 1070 Puidoux/Chexbres
T + 41 (0) 21 926 60 02 · micaela.reis@barontavernier.ch · www.barontavernier.ch« CAVEAU SUISSE » (1/2)
Vins Blancs - Vaud
Villette – Les Echelettes – Jean-Daniel Porta 2016
Epesses – La Réserve du Vigneron – Philippe Rouge 2017
St-Saphorin – Les Blassinges – Pierre-Luc Leyvraz 2016
St-Saphorin – Le Timbalier – Jean-François Chevalley 2017
St-Saphorin – Vieilles Vignes - Domaine Bovy 2017
Calamin Grand Cru – Fréderic Hegg 2017
Calamin Grand Cru – Louis Porchet 2017
Dézaley Grand Cru – Philippe Rouge 2016
Dézaley Grand Cru – Grotte des Moines – Louis Porchet 2016
Yvorne – Château Maison Blanche – Réserve du Domaine 2016
Chardonnay de Villette - Alain Chollet 2018
Chardonnay d’Epesses – Frédéric Blondel 2017
Pinot gris de St- Saphorin – Domaine Chaudet 2015
Vins Rosés - Valais
Humagne Blanche Excelsus Valais – Mabillard-Fuchs 2016
Petite Arvine – Valentina Andrei 2017
Vins Rosés – Vaud & Valais
Epesses La Ronde – Blondel-Duboux 2017
Œil de Perdrix Vaud – Christelle Conne 2017
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Route de la Corniche · CH – 1070 Puidoux/Chexbres
T + 41 (0) 21 926 60 02 · micaela.reis@barontavernier.ch · www.barontavernier.ch« CAVEAU SUISSE » (2/2)
Vins Rouges – Vaud
Pinot Noir Amarante Chardonne – Les Fils Rogivue 2017
Dôle d’Epesses – Blondel-Duboux 2017
Villette Plan Robert – Jean-Daniel Porta 2016
Jomini Assemblage de nobles cépages vaudois – C. Jomini 2015
St-Saphorin Brumaire – Pierre-Luc Leyvraz 2017
St-Saphorin Barrique – Pierre-Luc Leyvraz 2016
St-Saphorin Pinot Noir – Pierre-Luc Leyvraz 2017
Vins Rouges – VaLAIS
Dôle Sion – Marie-Bernard Gillioz 2015
Humagne Rouge – De�fayes - Crettenand 2016
Cornalin de Leytron – Desfayes-Crettenand 2017
Syrah de Sierre – Mabillard-Fuchs 2014
Vins Rouges – Tessin
Moncucchetto Merlot Ticino DOC – Fattoria Moncucchetto 2015
Vins Rouges – Schaffhouse
Pinot Noir – R – Oberhallau – Ruedi Baumann 2014
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Route de la Corniche · CH – 1070 Puidoux/Chexbres
T + 41 (0) 21 926 60 02 · micaela.reis@barontavernier.ch · www.barontavernier.ch« AUTOUR DU MONDE » (1/3)
Vins Blancs Français
Bourgogne
Hautes-Côtes de Nuits – Clos St-Philibert – Méo-Camuzet 2015
Pouilly-Fuissé – Les Hauts des Crêts – Saumaize-Michelin 2016
Provence
Bandol – Domaine de Terrebrune – Delille 2014
Vins Rosés Français
Provence
Bandol Château de Pibarnon Rosé – Comte de Saint Victor 2016
Vins rouges Français
Loire
Chinon Coteau de Noiré – Philippe Alliet 2012
Bourgogne
Rully 1er Cru Les Cloux – Paul & Marie Jacqueson 2014
Rhône
Gigondas – Domaine de Cabasse 2015
Châteauneuf-du-Pape – Clos du Roi – Château Gigognan 2015
Provence
Bandol – Château de Pibarnon – Comte de Saint Victor 2012
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T + 41 (0) 21 926 60 02 · micaela.reis@barontavernier.ch · www.barontavernier.ch« AUTOUR DU MONDE » (2/3)
Médoc et Haut-Médoc
La tour de By 2012
Château Sociando-Mallet 2012
Moulis
Château Chasse-Spleen 2012
St-Emilion
Château Grand Corbin Despagne 2011
Pomerol
Château Bourgneuf 2011
Fronsac
Château La Rousselle 2008
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T + 41 (0) 21 926 60 02 · micaela.reis@barontavernier.ch · www.barontavernier.ch« AUTOUR DU MONDE » (3/3)
Vins Rouges Italiens
Piémont
Barolo Serralunga d’Alba 2014
Toscane
Le Volte dell’Ornellaia Toscana IGT – Ornellaia Bolgueri 2016
Vins Rouges Portugais & Espagnols
Duas Quintas – Douro DOC – Ramos Pinto 2015
Sardon Del Duero 2014
Abadia Retuerta, Vino de la Tierra de Castilla y Léon
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Route de la Corniche · CH – 1070 Puidoux/Chexbres
T + 41 (0) 21 926 60 02 · micaela.reis@barontavernier.ch · www.barontavernier.chCONDITIONS GÉNÉRALES
Menus Nous imprimerons avec plaisir des menus personnalisés pour votre évènement.
Cette prestation vous est gracieusement o�ferte.
automne / hiver
Décoration Le restaurant dispose de décoration standard que nous mettons avec plaisir à
Florale votre disposition sans frais supplémentaire.
Pour toutes demandes spécifiques, nous nous ferons un plaisir de vous mettre en
relation avec notre créatrice �lorale Sophie.
Heures de L’heure de clôture des manifestations est minuit. Dès minuit, un supplément de
Prolongation CHF 300.– par heure et heure entamée sera facturé.
Droit de Bouteille de Vin CHF 25.– la bouteille de 75 cl
Bouchon Bouteille de Champagne CHF 45.– la bouteille de 75 cl
Prix pour Magnum ou autres: sur demande.
Spécificités Notre Chef exécutif reste à votre disposition pour créer votre menu sur-mesure
Alimentaires en cas d’allergies ou restrictions alimentaires.
Parking L’hôtel dispose de 22 places de parking intérieur et 23 places de parking extérieur.
Ces parkings sont à votre disposition gratuitement (selon disponibilité).
Responsabilités Le Baron Tavernier décline toute responsabilité pour les dommages ou les
revendications résultant de dégradation, disparition ou vol. L’organisateur est
responsable de tout dommage que lui-même, ses collaborateurs, ses invités ou
ses mandataires pourraient causer à l’occasion de la manifestation.
Annulation Toute annulation de chambre ou évènement doit être envoyé à l’Hôtel par écrit.
En cas d’annulation, la dédite exigible est de :
- 15 jours avant la manifestation – 50% du montant global estimé
- 7 jours avant la manifestation – 80% du montant global estimé
- 48h avant la manifestation – 100% du montant global estimé
Hôtel Le Baron Tavernier & SPA
Route de la Corniche · CH – 1070 Puidoux/Chexbres
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