MySwitzerland - l'Automne suisse 2019 - cloudfront.net
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
mySwitzerland l’Automne suisse 2019
4
Le temps du vin Tout sur
La Suisse, pays viticole, a beaucoup
à offrir en toutes saisons – mais d’autant
la table!
plus en automne. La nature a richement mis le couvert:
les spécialités automnales sont
un vrai délice!
12 1
Des épicuriens À vos baskets!
Ces professionnels s’emploient chaque La nature rayonne de mille couleurs et la
jour à faire déguster les plus fines spécialités prochaine auberge de montagne n’est pas loin.
de l’automne. Allez, on sort! L’automne se vit dehors!
24 2
Des traditions Villes en automne
bien vivantes La saison parfaite pour découvrir la grande
diversité des capitales cantonales suisses!
Désalpe, fête des récoltes ou des vendanges:
en de nombreux endroits, le calme champêtre
fait place maintenant à de joyeuses festivités.
© Giglio Pasqua
Régions viticoles: expériences
Bike ’n’ Wine
au
Mendrisiotto
Le Mendrisiotto est la région
la plus riche en vignobles
du Tessin et la meilleure
façon de le découvrir, c’est à
vélo. Un circuit guidé vous
emmène visiter un domaine
viticole traditionnel où vous
apprendrez le processus de
fabrication d’un merlot et
pourrez le déguster au milieu
des vignes. Le grand finale:
la dégustation de vins régio-
naux accompagnée de
savoureux produits locaux!
4 my Switzerland WECKE DEINE
EVEILLE TES SENS
SINNE
Z
G OÛ T E
V I N S UR
LE
PL AC E!
a
o m / v iv
it z e r la n d .c
MySw
Le temps
du vin
Combiner effort et réconfort dans des
vignobles en automne fait particuliè-
rement plaisir. Lors de circuits guidés
ou de dégustations dans leurs caves,
les vignerons sont ravis de parler
en détail du vin et de sa production.
Et ne sont-ils pas les mieux placés
pour le faire?
5
Régions viticoles: expériences
Sentier viti-
cole du Vully
Sur le sentier didactique Chemin
la Riviera, d’une longueur de
cinq kilomètres, entre Sugiez et
Môtier, tous les randonneurs,
même ceux qui n’approfondiront
LE MONDE DU VIN Le nouvel œnoparc à Sion
pas leurs connaissances du vin,
réserve aux visiteurs le plaisir de vivre une savoureront à coup sûr la vue
expérience sensorielle unique. Ce parc fantastique sur le lac de Morat
dédié au vin, lauréat du Prix suisse et les Alpes.
de l’œnotourisme 2018, présente
rez
de façon innovante la richesse Découv t votre
te n a n
main
ience
et l’immense diversité du
e x p é r
terroir valaisan. e
ogiqu
œnol .com /
zerland
MySwit viva
Le vignoble de Spiez au fil de l’année
Sur le circuit à travers les vignobles Circuit viticole
de Spiez, douze panneaux per- guidé
mettent de découvrir une foule Les excursions de Wine
d’informations sur chaque mois Tours Switzerland dans la
Seigneurie grisonne permettent
de l’année viticole. Une visite de découvrir des villages idylliques
et le métier de vigneron. Lors
au Musée du patrimoine et de la de dégustations au milieu des
vigne couronne cette passionnante vignes, chacun peut également
goûter des crus exceptionnels
expérience autour du vin. et des spécialités locales.
6 my Switzerland EVEILLE TES SENS
Régions viticoles: faits et chiffres
Les régions
Surfaces viticoles en hectares
2640
3780 Vaud 980
Suisse alémanique
Trois lacs
4800 Valais
1120
Tessin La production vinicole suisse est
1410 répartie sur six régions. Le relief, la
Genève géologie et un climat spécifique
confèrent à chacune sa propre iden-
tité. Comme le montre la carte, c’est
à l’ouest de la Suisse que la produc-
tion de vin est la plus importante.
Le saviez-vous? Voici le top 10
des cépages
43 %
Par surfaces viticoles en hectares
57 %
Les dix cépages les plus cultivés en
Suisse se répartissent équitablement
en cinq blancs et cinq rouges.
Vin blanc ou vin rouge? Les deux, bien sûr! Seulement près de Pinot noir 3986
Avec une plus grande proportion de cépages 1,5% du vin suisse
Chasselas 3672
rouges. est exporté, ce qui
en fait une véritable Gamay 1224
rareté à l’étranger. Merlot 1177
Dans chacun des Le vin suisse se
déguste donc de Müller-Thurgau 456
cantons suisses, on
pratique la viticulture. préférence... Gamaret 434
en Suisse!
Chardonnay 386
148 000 000
Silvaner 285
Pinot gris 232
Garanoir 228
En Suisse, en 2018, pas moins de 148 millions de bouteilles En collaboration avec
de vin de 7,5 dl ont été produites. Santé!
Source: OFAG 2018 7
Gastronomie: spécialités automnales
Tout sur
la table!
Dans les bois éclosent en foule les cham-
pignons, dans les caves mûrit le fromage
et partout, c’est le début des vendanges.
La table automnale est richement garnie.
Et «cerise sur le gâteau»: ces spécialités,
attendues avec impatience depuis un an,
proviennent de la nature toute proche.
Velouté de courge, risotto aux cèpes ou
selle de chevreuil – plus automnal, ça
n’existe pas!
8 my Switzerland EVEILLE TES SENS
© Fabrice Savary
Stüa Granda
«La soglia del paradiso», le «seuil
du paradis»: c’est ainsi que le
peintre Giovanni Segantini
appelait le village de Soglio.
De fait, tous ceux qui viennent
ici, au restaurant Stüa Granda,
savourer un de ses plats raffinés
se sentent vraiment au paradis
de la gastronomie.
Perspective
Caves à
de plaisir
fromage de
Difficile de dire, lors d’un
La Tzintre dîner en montagne au Muottas
Cette cave à fromage à Muragl, ce qui est le plus
Charmey accueille tous les
enthousiasmant: la vue fantas-
tique sur les lacs de la
fromages produits durant
Haute-Engadine sous le specta-
l’été sur les alpages, soit
culaire coucher de soleil ou
1500 meules de Vacherin
bien les fabuleuses spécialités
fribourgeois d’alpage AOP
automnales. Peu importe, le
et 6000 pièces de Gruyère mieux est de savourer les deux!
d’alpage AOP. Envie
d’une dégustation?
9
Gastronomie: spécialités automnales
EZ
SAVOU R ITÉS
CI A L
Rössli, Escholzmatt
DE S S P É L E S Stefan Wiesner,
LOC A T
EMEN
surnommé aussi le
F R A ÎC H «sorcier», est en fait
R É PA R É ES! plutôt un magicien.
P Car le chef étoilé
n d .c o m
/ transforme toutes ses
it z e r la
MySw rs trouvailles dans la
s ave u
forêt automnale en
mets enchanteurs in-
croyablement exquis.
Un exemple: ses
pommes de terre
violettes cuites au
charbon de bois avec
des aiguilles d’arolle
fermentées.
Bon appétit!
Métairie du Milieu Castle, vallée de
de Bienne Conches
Le Jura bernois est un vrai paradis de la randonnée. Au restaurant Castle à Blitzingen, dans
Et comme bouger au grand air de la montagne est la vallée de Conches, on se sent rapidement
réputé ouvrir l’appétit, les flancs du Chasseral sont comme chez soi, grâce au service attentionné
jalonnés de ces typiques auberges de montagne et à son excellente cuisine. En lien étroit
appelées métairies. Outre une vue fantastique, avec la nature, le chef et alpiniste expéri-
celles-ci proposent des spécialités régionales telles menté Peter Gschwendtner propose à ses
que côtelettes, jambon à l’os, assiette bernoise, hôtes le meilleur de ce qu’offre la nature
röstis, fondue et fromage maison. à proximité en automne également.
10 my Switzerland EVEILLE TES SENSRaclette
à l’étable
En automne, une fois les vaches Dégustation
redescendues dans la vallée,
l’étable de la famille Aellig sur de vin
l’alpage d’Engstligenalp près
d’Adelboden se transforme en 1
une agréable cabane à raclette.
Et une fois le soleil couché
Saint-Maurice
À l’Abbaye de Saint-Maurice, la visite
derrière les sommets du Wild
de sa salle du trésor et la dégustation
strubel, les hôtes fêtent la fin du
de ses vins attirent les visiteurs.
jour autour du fromage fondu et
d'une bonne bouteille de vin.
2
Château de Chillon
La visite guidée avec dégustation du
À l’odeur irrésistible
Autunno Gastronomico vin maison est une superbe expé
rience à vivre dans le plus célèbre
des marrons chauds se répandant château de Suisse.
dans les ruelles, on sait que l’au- 3
tomne gastronomique a commencé Jenins
dans la région d’Ascona-Locarno. Après une visite dans les vignobles,
la Maison du vin des Grisons invite
Plus de 50 restaurants célèbrent tous les vendredis à une dégustation.
cette saison en proposant des plats et 4
ingrédients traditionnels provenant Olivone
des forêts et champs environnants. Le magasin La Bottega Seconda
Natura offre un vaste choix de vins
Rien d’étonnant naturels expressifs.
que l’on en ait 5
déjà l’eau à la Schaffhouse
bouche! Le Vinorama Schaffhausen propose
à la dégustation et à l’achat plus de
60 vins du «pays du pinot noir».
5
3
2 4
1
Plus de saveurs automnales sur
MySwitzerland.com/viva
11© IvoPasqua
Scholz
Lukas Bringolf, viticulteur, Hallau, Suisse Orientale
© Giglio
Au pays de Schaffhouse, le pinot noir est
roi. Lors du pressurage, je cherche à tirer
le meilleur parti du raisin et à concrétiser
ma vision personnelle d’un bon vin.
Des
12 my Switzerland EVEILLE TES SENS© Ivo Scholz
épicuriens
Bernard Derron, vigneron, Môtier, Fribourg Région
Nos vignes sur les pentes du Mont Vully
font partie du plus petit vignoble suisse
d’appellation d’origine contrôlée.
Petit, mais très raffiné.
13© Tina Sturzenegger
Roman Hermann, vigneron, Fläsch, Grisons
J’aime les vins anguleux. Ma fierté,
c’est notre Completer qu’on ne trouve
qu’ici, dans la Seigneurie grisonne.
Délaissé durant des années, ce cépage
possède un potentiel énorme.
14 my Switzerland EVEILLE TES SENS© Markus Buehler
Dany Stauffacher, entrepreneur en gastronomie, Lugano, Tessin
Avec le festival gastronomique Sapori
Ticino, mon idée est de faire découvrir
au grand public les produits les plus
fins des petites exploitations régionales.
15© Ivo Scholz
Catherine Cruchon (à droite), vigneronne, Morges, Canton de Vaud
Je fais partie de la troisième génération
qui travaille sur notre domaine. Mon
objectif est de produire des vins qui pro-
curent de la joie. Chaque gorgée doit
susciter des émotions.
16 my Switzerland EVEILLE TES SENS© Anja Zurbrügg
Hans-Peter Hari, propriétaire d’une cabane d’alpage, Adelboden, Berne
Vaches, chiens, randonneurs – je partage
l’été sur l’alpage à Adelboden, mon
savoir et mes produits avec tous ceux
qui viennent.
17© Jan Geerk
Outdoor: découvertes automnales
À vos
baskets!
Couleurs chatoyantes de la nature, bruis-
sement des feuillages et le soleil bas dans
le ciel qui sourit – pas étonnant que le
cœur des fans de plein air batte plus fort
en automne! Des milliers de splendides
chemins de randonnée et de spectacu-
laires parcours de VTT attendent d’être
découverts. Alors, rien de mieux que de
sortir à l’air pur automnal!
18 my Switzerland EVEILLE TES SENSV I V EZ
LA
Ê T E N C OR E
FO R
DE MILLE
PA R É E R S!
O U L E U
C
/
n d .c o m
it z e r la
MySw o u te
enr
Plein nord
Une vue jusqu’aux Alpes et une
grande diversité: voilà ce que
vous offre le chemin Reiatweg.
Partant de Thayngen, celui-
ci mène à travers vignes et
prairies, ainsi que sur des
sentiers de contrebandiers,
jusqu’au vignoble le plus
septentrional de Suisse.
Sentier d’alti-
tude du Val
Gasterntal Bregaglia
Pourquoi partir en Menant de Maloja à Soglio au
Nouvelle-Angleterre lorsque milieu de paysages spectaculaires,
l’on peut vivre l’été indien ce sentier d'altitude passe par
dans la romantique vallée des chemins déjà empruntés à
de Gasterntal? Le long de la l’époque romaine, à travers des
tumultueuse rivière Kander, forêts mixtes jaune d’or et sur
par exemple, depuis l’hôtel de massives plaques de granite.
de montagne Waldhaus en Et toujours bien en vue: le
direction de Selden. magnifique panorama sur les
sommets du groupe Sciora.
19Outdoor: découvertes automnales
Tout dans la rivière!
L’automne, randonner au fil
du Doubs permet de se
ressourcer, se détendre
et savourer une nature Panoramas
préservée. L’itinéraire qui La randonnée qui mène de
Moléson-sur-Gruyères à Plan-
longe la rivière peut se faire Francey est certes facile, mais
en quatre étapes en forêt. d’autant plus belle, du fait des
vues imprenables sur la petite
Randonner ouvre l’appétit, et ville de Gruyères et le Moléson,
c’est une bonne chose, car les truites servies la montagne emblématique de
Fribourg. Mais le summum,
dans les restaurants jalonnant le parcours c’est le panorama exceptionnel
sont irrésistibles. Et pour vous, ce sera truite qu’offre son sommet, accessible
au bleu ou avec sauce aux fines herbes? également par téléphérique.
Randonnées
à thèmes
Randonner tout en apprenant? Sur le
sentier historique Sonvico, c’est un jeu
d’enfant. Ici, les familles découvrent
des biens culturels du passé et une VIA ENGIADINA La Via Engiadina est aussi
nature splendide. À Rosone, la Fattoria unique que la Haute-Engadine. Cette ran-
et le Grotto del Faggio proposent des donnée très contrastée offre des points de
spécialités locales et de délicieux fro-
vue époustouflants sur un paysage incom-
mages de chèvre. Vue sur le lac incluse!
parable et les glaciers scintillants.
20 my Switzerland EVEILLE TES SENSChemins
viticoles
1
Mendrisiotto
Parcours circulaire de/à Mendrisio
Durée: 4 h 30 | Distance: 17 km
Degré de difficulté: moyen
2
Chemin du vignoble
Martigny-Loèche
De Martigny à Loèche
César Ritz Durée: de 3 h 30 à 6 h 15 | Étapes: 4
Degré de difficulté: facile/moyen
Le Lebensweg César Ritz est dédié
au pionnier de l’hôtellerie et fonda- 3
Balade viticole à Genève
teur de l’hôtel éponyme Ritz. De Hermance à Choulex
Les étapes de la vie de César Ritz, Durée: 4 h 30 | Distance: 18 km
Degré de difficulté: moyen
originaire de la vallée de Conches,
sont évoquées sur six panneaux 4
Rebenweg Bielersee
placés à des endroits symboliques. De Biel/Bienne à La Neuveville
Durée: 4 h | Distance: 15 km
Degré de difficulté: moyen
5
Pour les Panoramaweg
gourmands Blauburgunderland
De Siblingerhöhe à Trasadingen
Le circuit allant de Marbach Durée: 3 h 40 | Distance: 15 km
à Kemmeribodenbad est Degré de difficulté: facile
un plaisir à tout point de
vue. Sur le Marbachegg,
le regard porte jusqu’aux 5
Hautes-Alpes bernoises.
4
Autres points forts: le déli-
cieux fromage de l’alpage
d’Imbrig, l’imposante mon- 3
2
tagne Schrattenfluh et, 1
pour finir, les légendaires
meringues de l’hôtel
Plus d’expériences vinicoles sur
Kemmeriboden-Bad. MySwitzerland.com/viva
21Recette: pain de saison
Pain aux marrons et moût
de raisin (Sauser)
Les marrons
Autrefois ressource alimentaire impor-
tante dans les vallées reculées du
Tessin, la châtaigne est devenue Pour 4 personnes: 3 c.s. de sucre, 2 c.s. d’eau, 200 g de marrons surgelés
aujourd’hui tout simplement l’en-cas de (dégelés, hachés grossièrement), 400 g de farine bise, 100 g de farine
l’automne. Les marrons ne contiennent de châtaignes (en vente dans les magasins diététiques), 1/2 cube de levure
pas de gluten, sont riches en vitamines (env. 20 g, émiettée), 3 dl de moût de raisin rouge (Sauser), 2 c.c. de sel,
et possèdent un pourcentage élevé en 3 c.s. d’huile de colza
glucides, pour seulement 2% de lipides.
Préparation
Porter à ébullition le sucre et l’eau dans une grande poêle, sans mélanger. Réduire
la chaleur, laisser chauffer en remuant de temps en temps la poêle jusqu’à
obtention d’un caramel brun clair. Incorporer les marrons, mélanger, étaler sur
une feuille de papier cuisson, laisser refroidir, réserver.
Mettre la farine bise et la farine de châtaignes dans un bol, mélanger, faire la
fontaine. Délayer la levure et 0,5 dl de moût de raisin dans la fontaine jusqu’à
obtention d’une bouillie fine, saupoudrer d’un peu de farine. Laisser reposer
jusqu’à ce que la bouillie mousse (env. 30 min).
Ajouter le sel, 2,5 dl de moût de raisin et l’huile, mélanger, pétrir env. 10 min en
une pâte souple et lisse. Incorporer les marrons réservés, former une boule avec
la pâte, puis la poser sur une plaque chemisée de papier cuisson. Recouvrir et
laisser lever au double du volume env. 2 h à température ambiante.
Badigeonner le pain avec un peu d’eau et saupoudrer d’un peu de farine.
Le Sauser Cuisson: env. 10 min dans la moitié inférieure du four préchauffé à 240° C. Baisser
La fabrication du Sauser (moût de raisin ensuite la température à 200° C, en laissant la porte du four fermée, et poursuivre
en début de fermentation) jouit d’une la cuisson du pain env. 25 min. Retirer le pain du four, le laisser refroidir sur une
longue tradition. On fait fermenter avec grille et savourer le parfum d’automne embaumant toute la maison.
de la levure le jus de raisin fraîchement
pressé, le processus étant stoppé par Parfait pour accompagner une soupe aux châtaignes, du fromage de montagne
pasteurisation à 1,5% vol. d’alcool. Une et un verre de moût de raisin.
boisson pétillante rafraîchissante après
bettybossi.ch/recettes-dautomne
une longue randonnée.
22 my Switzerland EVEILLE TES SENSHébergements: régions viticoles
Vin et art de vivre
Tout comme pour le vin, le choix d’un hôtel est une affaire de goût.
Et fort heureusement, les vignobles suisses offrent un large choix
d’hébergements: royal au château, ou bien comme Diogène dans un
tonneau ou encore en toute élégance dans un hôtel cinq étoiles.
1 Collin de Daval (Sierre) Ancien château d’eau, le Castel de Daval servait autrefois à l’irrigation
des vignobles. De nos jours, ce petit château propose cinq chambres confortables avec vue sur la
plaine du Rhône. 2 Schlaf-Fässer (Maienfeld) Ces tonneaux de Riesling-Silvaner aménagés peuvent
accueillir confortablement jusqu’à quatre personnes pour la nuit. 3 Resort Collina d’Oro (Lugano)
Au restaurant sont servis les vins primés produits dans son propre vignoble. 4 Château de Heidegg
(Gelfingen) Ici, on peut être châtelain pour une nuit. Vue de rêve incluse sur les vignobles environnants.
4
2
1
3
Autres hôtels entièrement dédiés au «nectar» de la vigne sur
MySwitzerland.com/vinhotels
23Us et coutumes: traditions d’automne
Des tradi-
tions bien
vivantes
Dans tout le pays, l’automne est la saison
des traditions par excellence. Lorsque les
animaux redescendent des alpages estives
dans la vallée et à la fin des récoltes, de
nombreux endroits se métamorphosent
en lieux de fêtes magnifiquement décorés.
Fièrement, les paysans présentent leurs
spécialités: une fête pour tous les sens –
surtout pour le palais!
24 my Switzerland EVEILLE TES SENS© Tamara Berger
Tri de
moutons au
Lötschental
Tôt le matin, avec l’éleveur
de moutons Daniel Ritler,
c’est le grand départ dans
la région d’Anen autour du
Jegichnubel. Avec l’aide de
chiens de berger et d’autres
assistants, il s’agit de trier
près de 700 moutons pour
reconstituer les troupeaux
par propriétaire et de les
redescendre dans la vallée.
Une tâche passionnante,
mais non des plus aisées,
car les animaux n’ont guère
envie de quitter leur alpage.
À la fin de cette journée
riche en événements, les
hôtes sont conviés à un
menu régional bio.
k Du 19 au 20 septembre 2019
25Us et coutumes: traditions d’automne
Depuis des siècles, le canton de Fribourg
Bénichon de Châtel-St-Denis
fête la Bénichon, qui signifie «bénédiction». Cette fête,
à l’origine religieuse, était un remerciement à Dieu pour
tous les produits récoltés durant l’année. k Du 18 au 20 octobre 2019
«Mosttage» au Château de Hallwyl. Les deux jours de
la fête du moût de pomme au château de
Hallwyl sont entièrement placés sous le signe
de la pomme. Plus de 20 variétés de pommes
anciennes et rares sont proposées à la vente
et à la dégustation. Et le moût coule à flots
car les pressoirs tournent à plein régime.
Ici, le moût de pomme se vit au plus près,
et même les enfants peuvent aider au pres-
surage. Chaque verre de jus de pomme en
est d’autant plus savoureux!
k Du 19 au 20 octobre 2019
26 my Switzerland EVEILLE TES SENSFÊTEZ
L’AU T OM NQEU E Événements
S
E TEMP
E N M Ê M A S U I S S E! œnologiques
L
T OU T E
n d .c o m
/ 1
it z e r la
MySw r La Neuveville
b o n jo u
La traditionnelle Fête du vin offre à
chacun un plaisir exceptionnel.
k Du 6 au 8 septembre 2019
Festival de
2
la châtaigne
Au rythme de la récolte
Durant tout un mois, de la Chez des vignerons valaisans, on
récolte aux dégustations, le peut aider toute une journée aux
Val Bregaglia – un lieu qui ins- vendanges.
pira déjà de nombreux artistes k 21 septembre 2019
tels que Segantini, Varlin et
Giacometti – met à l’honneur 3
la châtaigne. Sagra del Borgo
k Du 28 septembre au 20 octobre 2019
Lors de la «Fête du Bourg», Mendrisio
célèbre les produits locaux.
k Du 27 au 29 septembre 2019
4
Fête des vendanges
à Döttingen
La plus grande fête des vendanges
en Suisse alémanique célèbre bientôt
ses 70 ans.
k Du 4 au 6 octobre 2019
Gastro- Lozärner
Festival Määs 5
Vully Blues Festival
Mendrisiotto Près de 350 000 visiteurs sont Ici, on joue du blues directement
attendus à la traditionnelle foire dans les celliers!
Durant la Rassegna Gastrono- d’automne de Lucerne. Durant k Du 8 au 9 novembre 2019
mica del Mendrisiotto e Basso ces 16 jours, que ce soit dans
Ceresio, les restaurants de un des plus de 100 chalets
l’extrême sud de la Suisse pro- d’exposition, à une buvette ou 4
posent un choix gastronomique dans le grand Luna Park sur 1
extrêmement varié, avec des la rive du lac des Quatre- 5
plats régionaux traditionnels Cantons, chacun y trouve son
ainsi que des spécialités de bonheur. 2
saison revisitées. k Du 5 au 20 octobre 2019
3
k Du 1er octobre au 3 novembre 2019
Plus de fêtes des vendanges et de
Traditions viticoles sur
MySwitzerland.com/viva
27Raiffeisen: chefs-lieux cantonaux
Avec Raiffeisen, savourez
l’automne dans les villes
suisses! Schaffhouse
Schwytz:
Traditions Bâle
ET LES MYTHEN Liestal
Ici, au cœur de la Suisse, non seulement le Zurich
Aarau
Pacte fédéral de 1291 est digne d’intérêt, mais Delémont
aussi la vue de la Rotenflue. Peu après le
départ à Rickenbach près de Schwytz Soleure
Zoug
se dévoile un panorama fantastique sur les
Mythen, les Préalpes et les lacs.
Les sociétaires Raiffeisen bénéficient d’un rabais de 30%
Schwytz
sur les allers-retours avec la télécabine du Rotenflue. Neuchâtel
Berne
Altdorf
Fribourg
Lausanne
Sion
Genève
Sion:
Des vignobles
baignés de soleil
Le chef-lieu du Valais est une des villes
Bellinzone: Châteaux
les plus ensoleillées de Suisse. D’où la forts et charme italien
réputation de la région autour de Sion
pour son fameux vin blanc, le Fendant. Les trois châteaux de Bellinzone – Castelgrande,
Les sociétaires Raiffeisen bénéficient d’un rabais de
Castello di Montebello et Castello di Sasso Corbaro –
30% sur le Sion & Wine Tour. sont inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Dans la vieille ville, de nombreux endroits
conviviaux invitent à la «dolce vita».
Pour les sociétaires Raiffeisen, la visite des châteaux forts est gratuite.
28 my Switzerland EVEILLE TES SENSSchaffhouse:
Sur le Rhin et
ses rives
La ville médiévale avec sa célèbre Plus d’offres d’automne
forteresse du Munot est le point pour les sociétaires
de départ d’une des plus belles Raiffeisen
croisières fluviales d’Europe, le Découvrez maintenant les chefs-lieux
long des paysages naturels préser- cantonaux: en tant que sociétaire
vés et idylliques du Haut-Rhin Raiffeisen, avec votre carte de débit ou
Frauenfeld
jusqu’à la petite cité historique de crédit, vous profitez en automne
Saint-Gall de Stein am Rhein. 2019 non seulement de découvertes
Les sociétaires Raiffeisen peuvent obtenir urbaines à prix réduit, mais également
Herisau une carte journalière gratuite pour une de trajets en transports publics avec
Appenzell seconde personne.
un rabais de 40%. Vous bénéficiez
aussi de 30% de rabais sur vos nuitées
dans de nombreux hôtels, soigneuse-
ment sélectionnés.
Glarus
Plus d’informations concernant
cette offre sur
raiffeisen.ch/chefs-lieux
Coire
Raiffeisen MemberPlus
Vivez plus d’événements à moindre
coût: en tant que sociétaire Raiffeisen
ou jeune client YoungMemberPlus,
Bellinzone
vous bénéficiez d’offres de loisirs
attractives. Les fans de concerts,
de spectacles et de matchs de
football seront comblés, tout comme
les amateurs de courts séjours, de
Coire: musées et de ski.
la ville alpine Découvrez toutes les offres
La plus ancienne cité de Suisse est le point actuelles sur
de départ idéal pour les randonnées et raiffeisen.ch/memberplus
tours à VTT: situé au cœur de la ville,
le téléphérique mène directement au
haut-plateau de Brambrüesch.
Les sociétaires Raiffeisen bénéficient d’un rabais de 25%.
29Grand Tour: road trip automnal
En route
pour
l’automne!
En voiture! On baisse les vitres et c’est parti!
L’automne est la plus belle saison pour entre-
prendre un circuit gourmand à travers la
Suisse. Le Grand Tour passe le long de lacs
d’un bleu profond, par des forêts mordorées
et des vignobles pittoresques. Et, afin de
ne pas avoir à reprendre le volant après les
dégustations, de confortables hôtels jalonnent
le parcours et invitent à la décontraction.
30 my Switzerland EVEILLE TES SENS© Mattias Nutt
Lucerne–Landquart
Beaucoup de lacs et beaucoup à
voir: depuis le lac des Quatre-
Cantons, direction le lac de Zurich
puis le lac de Constance. Wein
felden mérite vraiment une halte.
Son sentier viticole mène en plein
cœur des vignobles. Bon plan:
dans le coffre-fort à vin le long de
la route, un cru bien frais attend
les randonneurs assoiffés.
Landquart–Lugano
Une étape, trois régions: via la
Suisse Orientale, le parcours
mène vers les Grisons et par le col
du San Bernardino dans le Tessin.
Ceux qui le désirent peuvent vivre
la «dolce vita» au cours d’une
randonnée dans le Val Calanca.
Certains hameaux aux maisons en
bois couvertes de dalles de pierre
ne sont accessibles qu’à pied
ou en téléphérique.
Vous trouverez une carte
Redécouvrir la Suisse, encore et toujours, dans toute sa récapitulative du Grand Tour de
diversité et la beauté de ses paysages: avec Mazda, Suisse à la fin de ce magazine.
partenaire officiel du Grand Tour de Suisse.
31Disponible à partir du 16.9.2019:
la carte journalière pour 2.
Profitez de l’automne doré à deux. Avec la
carte journalière pour 2, voyagez à deux
durant toute une journée avec les transports
publics du 16 septembre au 27 octobre
2019, et ce dans toute la Suisse. Pour cela, CARTE JOURNALIÈRE POUR 2
il suffit qu’une seule personne possède AU LIEU
150.–
75.–*
un demi-tarif en cours de validité. DE CHF
cff.ch/automne
CHF
* Prix normal: CHF 150.– pour 2 cartes journalières pour le demi-tarif en 2e classe. Les deux personnes doivent être titulaires d’un demi-tarif. Prix
promotionnel: CHF 75.– pour deux personnes voyageant ensemble en 2e classe. L’une des deux personnes doit être titulaire d’un demi-tarif. Ni échange
ni remboursement. Disponible à la vente et valable du 16.9 au 27.10.2019. Les autres dispositions mentionnées sur cff.ch/automne s’appliquent.Services: Suisse numérique
Bons plans
automnaux
en un clic
L’automne suisse dure 60 jours.
Pour ne rien manquer, découvrez en
ligne des idées concrètes d’hôtels,
restaurants et expériences pour un,
deux, trois jours de rêve – possibilité
de prolongation à tout moment!
L’automne parfait vous attend ici:
MySwitzerland.com/automne
MÉDIAS sociaux 1 Plateforme – Plus
Suivez sur les médias sociaux les de 700 expériences
plus belles photos, vidéos et histoires Une promenade dans les vignes avec Patricia MY SWISS
EXPERIENCE
de visiteurs en Suisse. Devenez vous ou un vol en parapente au-dessus du glacier
aussi membre de la communauté et d’Aletsch en compagnie de Xandi? Rencontrez
partagez vos propres expériences: des hôtes locaux et découvrez l’automne suisse
sous un tout nouveau jour.
facebook.com/MySwitzerland
MySwitzerland.com/myswissexperience
instagram.com/MySwitzerland
twitter.com/MySwitzerland
#AMOUREUXDELASUISSE
Nouveautés pour l’automne
Envie de vivre encore plus d’expériences? Notre newsletter vous
donne toutes les informations les plus récentes pour vivre un
automne suisse riche en couleurs. Abonnez-vous maintenant:
MySwitzerland.com/newsletter
Conseils et
réservations Applications
Grâce à notre parfaite connais- mobiles
sance du pays, nous vous aidons Avec nos applications mobiles
à planifier de façon optimale vos gratuites, ayez toujours de passion-
vacances en Suisse. Conseils au: nantes expériences en famille et Family Suisse
Trips Mobile
de précieuses informations sous
0800 100 200
la main. Maintenant sur iTunes, Google
gratuit
Play et dans le Windows Store.
MySwitzerland.com/mobile
33995 bonnes raisons de découvrir
la Suisse avec le Grand Tour
Premier road trip électrique: 300 bornes de recharge pour véhicules électriques
Des virages de toute beauté: 5 cols alpins à plus de 2000 mètres
De l’eau douce à profusion: 22 lacs de plus de 0,5 mètres carrés
Des sites exceptionnels: 12 Biens du patrimoine mondial de l’UNESCO et 2 biosphères
Une société multiculturelle: 4 langues nationales et de nombreux dialectes
Une signalisation parfaite: 650 panneaux officiels du Grand Tour B A
Liestal
En savoir plus sur le Grand Tour: irs Aarau
B
MySwitzerland.com/grandtour
Delémont
Les régions s Solothurn
ub
A Aargau H
Do
Le
B Bâle Région Aare
La Chaux- 1607
C Berne de-Fonds Chasseral
see
D Fribourg Région FRANCE l
er
Bi e
E Genève 1408
Neuchâtel Aar
e Napf
F Canton de Vaud l
te
G Grisons hâ
e uc
H Jura & Trois-Lacs eN C
cd
La Em 2350
I Lucerne-Lac des Quatre-Cantons m Brien
e Roth
Fribourg Thun
e
J Suisse Orientale / Liechtenstein
roy
Yverdon Brienz
B
les Bains D s.
La
K Tessin 2175 zer
Th ien
Gantrisch un Br
L Valais Schwarzsee S im m e
er
see
Interlaken
M Région de Zurich 2362 Grinde
Niesen
be F Wengen Eiger 3
L'Or 2002 2970
e
Schilthorn Mönch
arin
Le Moléson
4274
S
Finstera
La
4158
Adelboden Jungfrau
t sch e r
g l e t s ch-
Montreux Lenk
Léman Gstaad
Ale
1677
La Dôle
Le 2042 Wildstrubel
Rochers- 3244 3934
de-Naye Leukerbad Bietschhorn
Crans-
Montana
3210
Les Diablerets Brig
Vispa
e
Sion hôn
Le R
E L
3257
Champéry Dents Haute Nendaz
du Midi Saas-Fee
Verbier 4545
Dent Blanche Dom
4357
Zermatt
Matterhorn 3090
Grand 4478 Gornergrat
Combin
4314 Dufourspitze
4634
Grand-St-Bernard
Le Grand Tour de Suisse est un itinéraire suggéré empruntant les routes du réseau suisse.
L’utilisation de ces routes se fait à vos risques et périls. Suisse Tourisme et l’association
Grand Tour of Switzerland déclinent toute responsabilité en cas de travaux, déviations,
modifications, événements spéciaux, etc. sur cet itinéraire.ALLEMAGNE
Schaffhausen
Bo
de
ns
Rhein Thu r ee
Töss Frauenfeld
Limma
t
Baden
M Herisau AUTRICHE
J Appenzell
in
Rhe
Re
Z
uss
ü r Säntis
i c 2502
h - s ee LIECHTENSTEIN
Zug 2306
Churfirsten Vaduz
Z u g ers ee
W a l e n s ee
Li n t h
1899
Weggis Grosser Mythen
1798 Glarus
Rigi
Vierwald- Glärnisch
2119
Schwyz 2914 Bad Ragaz
stättersee Pizol
Pilatus Stoos Braunwald 2844
Stans La
I nd
Sarnen qua
1898 Altdorf Linthal rt
Stanserhorn Chur 2834
Flims
Re u s s
Piz Buin
Weissfluh Davos 3312
nzer Engelberg Tödi
horn Scuol
Titlis 3614 Arosa 2383 Inn
z 3238
Flüelapass
Disentis/ Lenzerheide-
Mustér in Lai Nationalpark
rhe G
de r
3503 Vor 3294 Müstair
Aa
e 2998
Sustenhorn Piz Kesch
r
Piz Beverin
elwald 2431
Furkapass Andermatt in
3970 he
er r
Hint
2108 2284
h 4107 Gotthardpass 3056
Julierpass Piz Nair
aarhorn
3402 St.Moritz
Rheinwaldhorn
2065
San-Bernardino-Pass 2973
3272 Diavolezza
Basòdino 4049
Piz Bernina
K
Tici n
Ver
o
z
asc
Ma
gi a
a
g
Locarno Bellinzona
0 20 40 80 km
0 10 20 40 miles
LUGANO
r e
o
gan
Lu
1701
io
o di
Monte
g
Lag
Generoso
g
a
M
1097
La signalisation du Grand Tour suit le sens des aiguilles
a g o
Monte S. Giorgio
d’une montre
Cols alpins du Grand Tour
L
I TA L I E 1546Partenaires stratégiques premium
L’association des entrepreneurs Services financiers Voyages en train
de l’hôtellerie suisse raiffeisen.ch cff.ch
hotelleriesuisse.ch
La compagnie aérienne de la Suisse
swiss.com
Partenaires stratégiques
American Express Chocolat Suisse En Suisse depuis 1936 Commerce de
en Suisse depuis 1819 coca-cola.ch détail et de gros
americanexpress.ch cailler.ch coop.ch
Édition
Suisse Tourisme
Morgartenstrasse 5a
8004 Zurich Voitures de location Zurich Airport GastroSuisse Spécialités de biscuits
europcar.ch zuerich-airport.com gastrosuisse.ch suisses exquis
Suisse kambly.ch
Suivi éditorial
Silja Müller, Jérôme Lacourrège
Suisse Tourisme
Mobile Switzerland Cheese #FeelLimitless SWISS ARMY KNIVES |
Communications Marketing valser.ch WATCHES | TRAVEL GEAR
Conception salt.ch fromagesuisse.ch victorinox.com
Festland AG, Saint-Gall / Zurich
Suisse Tourisme, Zurich
Photos Partenaires officiels
Couverture (Spiez, canton
de Berne):
Andreas Gerth
Autres photos:
Avec l’aimable autorisation de nos appenzellerbier.ch bmc-switzerland.com bookfactory.ch gubelin.com swisstravelcenter.ch
partenaires
Impression
Swissprinters AG, Zofingue
hero.ch hertz.ch holycow.ch intersportrent.ch kirchhofer.com
Tirage
394 000 exemplaires
Langues
Allemand, français, italien, anglais landquartfashionoutlet.com mammut.com odlo.com suva.ch swisseducation.com
swiss-ski-school.ch swissinfo.ch swissrent.com swisswine.ch
visana.ch
MySwitzerland.com /strategicpartners
34 my Switzerland EVEILLE TES SENSLEZ
R ÉV EIL
NS
VOS SE OU T
TT
DU R A N N E!
U T O M
L’A /
n d .c o m
it z e r la
MySw ne
a utomNos régions partenaires
MySwitzerland.comVous pouvez aussi lire
