SUISSE. SWISS HISTORIC HOTELS
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SUISSE. SWISS H I S T O R I C H O T E L S
Les Swiss Historic Hotels
en un coup d’œil.
La Suisse est petite par la taille, mais immense par la
diversité. C’est vrai aussi pour les Swiss Historic Hotels.
Retrouvez-les tous sur cette carte.
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4634
Grand-St-Bernard
Le Grand Tour de Suisse est un itinéraire suggéré empruntant les routes du réseau
suisse. L’utilisation de ces routes se fait à vos risques et périls. Suisse Tourisme et
l’association Grand Tour of Switzerland déclinent toute responsabilité en cas de travaux,
déviations, modifications, événements spéciaux, etc. sur cet itinéraire.
Fiche signalétique du Grand Tour
Longueur: 1643 km (hors étape d’accès)
Point culminant: col de la Furka (2429 m)
Point le plus bas: lac Majeur (193 m)
Cols des Alpes: 5 à plus de 2000 m
Lacs: 22 de plus de 0,5 km2
Patrimoine mondial: 12 sites et 2 réserves de biosphère
En savoir plus sur le Grand Tour:
MySwitzerland.com/grandtour
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Le Grand Tour est balisé dans
le sens des aiguilles d’une montre.
Caumasee, Flims, Grisons, © Silvan Widmer
Bonjour
Entreprenez un merveilleux voyage dans le temps
et laissez-vous enchanter par des établissements
d’époque qui associent élégance passée et confort
moderne. Les Swiss Historic Hotels séduisent par
leur charme suranné et leur architecture opulente:
châteaux romantiques, palais somptueux, hospices
de montagne riches de tradition dans les plus beaux
sites de Suisse. Dans beaucoup de ces établisse-
ments de rêve, les hôtes veillent eux-mêmes sur votre
bien-être – parfois depuis cinq générations – et ont
nombre d’anecdotes à vous raconter. Des histoires
de reines et de poètes, de contrebandiers et de pèle-
rins, de romances et de légendes. Plongez dans ce
glorieux passé et trouvez-y l’inspiration pour l’avenir.
Martin Nydegger Claude Meier
Directeur de Suisse Tourisme Directeur HotellerieSuisse
Toujours les meilleures offres
Découvrez une vaste sélection d’hébergements
et laissez-vous inspirer par nos offres pour un
séjour mémorable.
Swiss Historic Hotels
MySwitzerland.com/historique
3
Classification des hôtels� Ò� simple Ó confortable confortable supérieur Ô intermédiaire à intermédiaire supérieur Õ première classe À première classe supérieure Ö luxueux Ä luxueux supérieur Swiss Lodge Découvrez les étoiles Michelin et points GaultMillau sur MySwitzerland.com/food Pictogrammes En ville Au bord de l’eau À la montagne À la campagne Spécial bagages* Prix ICOMOS Deux systèmes de classification cohabitent en Suisse. Pour en savoir plus, veuillez consulter les sites www.hotelleriesuisse.ch et www.gastrosuisse.ch. * Profitez de conditions attrayantes pour le transport de vos bagages. cff.ch/special-bagages 4
6 12
Bâle Région
À peine 600 ans:
les Swiss Historic Hotels 14
Berne
32 22
Les charmes d’autrefois!
Canton de Vaud,
Région du Léman
26
Grisons
40
Jura & Trois-Lacs
44
Lucerne-Lac des
Quatre-Cantons
48
Suisse Orientale /
Liechtenstein
50
Tessin
56
Valais
62
Région de Zurich
5
Plus beau que jamais: l’historique
Atrium Hotel Blume à Baden, avec son
atrium de style Art nouveau fraîchement
rénové et sa joyeuse fontaine, propose
un monde fascinant.
© Atrium Hotel Blume
6 Swiss Historic Hotels.
Vous avez grandi dans
votre hôtel. Comment
l’avez-vous vécu?
Les habitués de l’hôtel
faisaient partie de la fa-
mille. J’avais donc une
À peine vingtaine d’oncles et
tantes. Mon frère et moi
avons souvent guidé nos
hôtes à travers le roman-
600 ans tique quartier des bains.
Bienvenue dans les
Swiss Historic Hotels
Les Swiss Historic Hotels se distinguent par
Patrik Erne
leur attachement à un style d’époque, à l’instar Propriétaire et gérant de
l’Atrium Hotel Blume à Baden
du romantique Atrium Hotel Blume de Baden.
L’imposant établissement sis dans le quartier Quel élément illustre
des bains fêtera bientôt son 600e anniversaire. le mieux la nostalgie
Les deux gérants, Silvio et Patrik Erne, ont prévu de l’établissement?
Notre bon vieil ascen-
une visite narrative de l’hôtel, avec son pitto- seur Schindler, l’un
resque atrium, ses galeries, sa fontaine joyeuse des tout premiers à
et ses balustrades Art nouveau, tous élégam- l’époque. D’apparence
ment rafraîchis. Pour la petite histoire, deux vieillotte, il possède
cactus de Noël s’y épanouissent depuis bientôt néanmoins toute la
100 ans. technologie moderne.
Avez-vous un lieu
Les bains romains traditionnels, dotés de cuves préféré dans l’hôtel?
pour deux personnes, évoquent une grandeur La méridienne du
passée. Le salon des dames décoré de pein- quatrième étage. De
tures murales, le mobilier restauré avec goût, là-haut, le regard peut
se perdre dans le ciel
la grandiose salle à manger, les confortables lits
à travers le plafond de
boxspring et les salles de bains accueillantes verre ou plonger dans
prouvent que passé et modernité se marient l’atrium et ses galeries
admirablement. fleuries.
7
De magnifiques parquets, un
Des établissements chargés mobilier restauré avec goût et des
d’histoire tapisseries délicates confèrent
une atmosphère romantique à
l’Hotel Terrasse am See.
Le label Swiss Historic Hotels est l’apa-
nage des plus beaux hôtels historiques
de Suisse. Les hébergements sélectionnés
comprennent de Grands Hôtels historiques,
de nobles palais, de simples auberges ou
encore de pittoresques chalets. Tous les
bâtiments revêtent une grande importance
sur le plan historico-architectural et pos-
sèdent un mobilier et des luminaires fidèles
à l’esprit de l’époque. Une expérience his-
torique typiquement suisse!
Les hôtels historiques sont chargés d’un riche passé. La plupart sont
même plus que centenaires, comme cet établissement de luxe sur les
rives du lac de Lugano. Inauguré en 1887, le Splendide Royal brille
aujourd’hui encore de tout son éclat.
8 Swiss Historic Hotels.La convivialité au fil du temps: mobilier historique et
senteurs de bois d’arole au Chesa Grischuna à Klosters.
Testés et
recommandés
Les Swiss Historic
Hotels remplissent tous
les critères suivants:
❦
Bâtiment principal
de plus de 30 ans
❦
Tradition
hôtelière établie
de longue date
❦
Atmosphère
historique et
architecture notable
❦
Décoration,
éclairage et mobilier
principalement d’inspira-
tion historique
❦
Travaux réalisés dans le
respect de la conservation
des bâtiments
Le Schloss Wartegg, datant
de 1557, est ceint d’un ma-
gnifique parc doté d’un jardin
biologique d’herbes sauvages.
Les plantes y sont cueillies
quotidiennement pour être
MySwitzerland.com/
apprêtées avec finesse dans historique
le restaurant du château.
9Chambre de l’hôtel Albrici à Poschiavo, Grisons
© Andrea BadruttL’histoire
continue
Gastronomie, culture et hospitalité
en des lieux chargés d’histoire.
Les hôtels historiques suscitent l’enthousiasme
exceptionnels sont d’élé- non seulement par leur
gants témoins d’époques authenticité historique et
révolues. Du splendide leur pertinence architectu-
grand hôtel perché dans rale, mais aussi grâce aux
les montagnes à l’ancien expériences culturelles et
cloître, en passant par naturelles uniques qu’ils
l’auberge rustique, chaque offrent dans les différentes
Swiss Historic Hotel a régions de Suisse.
une histoire singulière à
Leurs hôtes y explorent le
raconter.
passé sous ses plus belles
Les hôtes et l’association facettes, pour un voyage
Swiss Historic Hotels dans le temps ancré ici et
mettent tout en œuvre aujourd’hui.
pour garantir une qualité
d’exception et la déli-
cieuse hospitalité propres Informations supplémentaires:
swiss-historic-hotels.ch
à ces joyaux de l’hôtellerie
suisse. Les Swiss Historic
Hotels sont désormais fort
appréciés et connaissent
une grande réussite. Ils
11Bâle Région. Avec 40 musées, la
cité rhénane est la ville qui présente la plus grande densité
de musées en Europe. Synonyme d’art et de culture, elle
se distingue également par son centre historique et son
architecture innovante.
Bâle
© Jasmin Frey1 Bâle: Grand Hotel Les Trois Rois Ä
Dans l’ancienne auberge
Drei Könige, le client est
roi et des têtes couronnées
y ont logé. Cette demeure
historique a notamment
accueilli Napoléon, la reine
Élisabeth II et Picasso.
Depuis 1844
+41 (0)61 260 50 50
info@lestroisrois.com
lestroisrois.com
2 Bâle: Krafft Basel Õ
À l’hôtel Krafft à Bâle,
l’architecture historique
est étonnamment conju-
guée au design moderne.
En 2017, il a été sacré
«Hôtel urbain historique
de l’année» par Historic
Hotels of Europe.
Depuis 1873
+41 (0)61 690 91 30
info@krafftbasel.ch
krafftbasel.ch
13Berne. Un canton aussi varié qu’un pays: sommets réputés, lacs pittoresques, la douce région de l’Emmental et des villes historiques comme Berne, la capitale, garantissent des moments inoubliables.
Berne © André Meier
3 Brienz: Grandhotel Giessbach Õ
La fabuleuse résidence
hôtelière de style Belle
Époque surplombe le lac de
Brienz. Depuis l’embarca-
dère, le premier funiculaire
d’Europe mène vers une
oasis de nature et de nos-
talgie.
Depuis 1875
+41 (0)33 952 25 25
grandhotel@giessbach.ch
giessbach.ch
4 Dürrenroth: Romantik Hotel Bären Ô
L’auberge historique
regroupe trois bâtiments
de l’Emmental datant
du baroque tardif. Avec
l’église datant du gothique
tardif et la place du village,
elle fait partie des monu-
ments historiques d’im-
portance nationale.
Depuis 1752
+41 (0)62 959 00 88
info@baeren-duerrenroth.ch
baeren-duerrenroth.ch
16 Swiss Historic Hotels. Berne.5 Guttannen: Historisches Alpinhotel Grimsel Hospiz Õ
Jadis lieu d’hébergement
des mineurs, l’hôtel Grimsel
Hospiz est aujourd’hui une
demeure raffinée qui plaît
autant aux esthètes qu’aux
amateurs de nature. Le pay-
sage est aride, mais la vue
sur le barrage du Grimsel
est fantastique.
Depuis 1932
+41 (0)33 982 46 11
hotels@grimselwelt.ch
grimselwelt.ch
6 Herzogenbuchsee: Kreuz Herzogenbuchsee
L’histoire de l’art baroque
est jalonnée d’infatigables
avancées. Douze chambres
individuelles, des salles de
réunion et un grenier culmi-
nant à presque neuf mètres
de haut conjuguent tradi-
tion, esprit contemporain et
sens de l’hospitalité.
Depuis 1787
+41 (0)62 531 52 30
info@kreuz-herzogenbuchsee.ch
kreuz-herzogenbuchsee.ch
17La Suisse offre une qualité
de vie inégalable.
À emporter partout.
Prolongez vos vacances bien méritées
et protez du meilleur de la qualité suisse
à bord de nos avions.
swiss.com Made of Switzerland.
023_300_B777_125.5x176.5_ST_Hotels_fr 1 29.08.18 15:367 Kandersteg: Landgasthof Ruedihus Ô
L’auberge de campagne,
avec son restaurant
historique qui propose
une cuisine suisse et ses
chambres au mobilier
authentique, offre une
agréable ambiance rus-
tique et raffinée.
Depuis 1753
+41 (0)33 675 81 82
info@doldenhorn.ch
doldenhorn-ruedihus.ch
8 Kiental: Hotel & Pension Waldrand-Pochtenalp
Zéro réseau, mais du
repos: l’hôtel nostalgique
de style chalet – avec
18 chambres sobres, des
spécialités maison et une
terrasse panoramique –
promet un séjour authen-
tique fleurant le bon le
temps jadis.
Depuis 1910
+41 (0)33 676 12 08
info@nostalgiehotel.ch
nostalgiehotel.ch
199 Kleine Scheidegg: Hotel Bellevue des Alpes
La liste des hôtes est
aussi époustouflante que
la vue sur l’Eiger, le Mönch
et la Jungfrau. De grands
alpinistes et des célébrités
du cinéma, de la culture et
du showbiz ont logé dans
cet hôtel qui séduit par sa
décoration des années 20.
Depuis 1840
+41 (0)33 855 12 12
welcome@scheidegg-hotels.ch
scheidegg-hotels.ch
10 Mürren: Hotel Regina Mürren
Cette demeure bâtie dans
le fameux style architec
tural des hôtels suisses
a pu conserver son cachet
historique. La vue sur
les sommets est aussi
majestueuse que la salle
à manger.
Depuis 1895
+41 (0)33 855 42 42
info@reginamuerren.ch
reginamuerren.ch
20 Swiss Historic Hotels. Berne.11 Thun: Schloss Schadau – Hotel & Restaurant Ô
Ce romantique hôtel du
XIXe siècle enchante ses
hôtes par son charme
suranné et sa situation ex-
ceptionnelle sur les rives
du lac de Thoune. Chacune
des neuf chambres de
l’établissement est unique.
Depuis 1848
+41 (0)33 222 25 00
info@schloss-schadau.ch
schloss-schadau.ch
12 Wengen: Hotel Falken Ô
Une salle de séjour histo-
rique, une salle à manger
d’origine datant de 1908
et des chambres au mobi-
lier raffiné: le «Falken» per-
met de profiter à merveille
de l’ambiance de la Belle
Époque.
Depuis 1895
+41 (0)33 856 51 21
info@hotelfalken.com
hotelfalken.com
21Canton de Vaud, Région du Léman. Un lac chatoyant, des vignobles ensoleillés et Lausanne, ville de culture avec son célèbre ballet, ses musées passionnants et ses excellents restaurants: ici, l’art de vivre prend toutes ses lettres de noblesse.
St-Saphorin (Lavaux), Canton de Vaud, Région du Léman
© david&kathrin Photography and Film
2313 Les Diablerets: Hôtel du Pillon Ô Situé aux Alpes vaudoises, près du Glacier 3000. Maison d’hôtes de 14 chambres aménagée par un marchand d’art parisien. Des meubles anciens et des peintures originales apportent un charme raffiné. Depuis 1880 +41 (0)24 492 22 09 info@hoteldupillon.ch hoteldupillon.ch 14 Montreux-Veytaux: Hôtel Masson Ô À l’origine, l’hôtel Masson était une maison vigne- ronne entourée de vignes. Aujourd’hui encore, cet hôtel qui compte parmi les plus anciens et les plus charmants de Montreux offre une vue à couper le souffle sur le lac Léman. Depuis 1829 +41 (0)21 966 00 44 info@hotelmasson.ch hotelmasson.ch 24 Swiss Historic Hotels. Canton de Vaud, Région du Léman.
Cloche de vache
Si vous avez déjà fait une
randonnée en Suisse, vous
connaissez le son typique des
cloches sur les alpages. Portées
par les vaches autour du cou,
elles ne servent pas seulement
de parure, mais permettent
aussi de retrouver le bétail éga-
ré. Et puis, elles sont un beau
souvenir.
15 Ste-Croix/Les Rasses: Grand Hôtel des Rasses Ô
Ce palais Belle Époque de
123 ans bénéficiant d’une
vue magnifique resplendit
de toute la beauté d’antan.
Rien de surprenant qu’il ait
décroché le titre «Historic
Hotel of the Year 2019».
Depuis 1898
+41 (0)24 454 19 61
info@grandhotelrasses.ch
grandhotelrasses.ch
25Grisons. 937 sommets, 150 vallées, 615 lacs – dans les montagnes grisonnes, nature intacte et villages pittoresques se côtoient. Le train qui assure la liaison entre l’Albula et la Bernina, patrimoine mondial de l’UNESCO, traverse des paysages à couper le souffle.
Bergün, Grisons © André Meier
16 Bergün: Kurhaus Bergün
Repris en 2002 par des
hôtes et progressivement
rénové, ce joyau de
style Art nouveau, situé
dans une zone classée
au Patrimoine mondial de
l’UNESCO, associe bril-
lamment hôtel et apparte-
ments de vacances.
Depuis 1906
+41 (0)81 407 22 22
info@kurhausberguen.ch
kurhausberguen.ch
17 Bever: Historic Hotel Chesa Salis Ô
Maison paysanne à l’ori-
gine, puis somptueux
palais: le Chesa Salis, avec
ses 450 années d’histoire,
unit convivialité rustique
et grandeur aristocratique.
Depuis 1883
+41 (0)81 851 16 16
reception@chesa-salis.ch
chesa-salis.ch
28 Swiss Historic Hotels. Grisons.18 Coire: Hotel Stern Õ
Depuis plus de 333 ans, l’hô-
tel familial Stern, au centre
de Coire, est l’adresse privi-
légiée des épicuriens: de
nos jours encore, c’est dans
des salles à manger somp-
tueuses que l’on sert des
spécialités régionales et des
vins des Grisons.
Depuis 1677
+41 (0)81 258 57 57
info@stern-chur.ch
stern-chur.ch
19 Davos Platz: Berghotel Schatzalp Ô
Sur les hauteurs de Davos,
dans une zone interdite
aux voitures, cet ancien sa-
natorium offre beaucoup de
calme et une superbe vue.
Le plus grand jardin d’hôtel
de Suisse permet d’admi-
rer plus de 5500 espèces
et variétés de plantes.
Depuis 1900
+41 (0)81 415 51 51
info@schatzalp.ch
schatzalp.ch
2920 Fex / Sils: Hotel Fex Ó
Cet hôtel de montagne est
un bijou datant des débuts
du tourisme alpin. Au-
jourd’hui encore, il traduit
la grandeur du passé.
Et son restaurant douillet
séduit avec de délicieuses
spécialités régionales.
Depuis 1903
+41 (0)81 832 60 00
info@hotelfex.ch
hotelfex.ch
21 Fideris: B&B Türmlihus
Joliment situé dans le
petit village de montagne
de Fideris, le «Türmlihus»
est l’endroit idéal pour
s’accorder une pause
bienfaisante. La chambre
«Himmel» reflète à la per-
fection l’ambiance histo-
rique de la maison.
Depuis 1600
+41 (0)79 914 95 81
anfrage@tuermlihus.ch
tuermlihus.ch
30 Swiss Historic Hotels. Grisons.22 Flims Waldhaus: Schweizerhof Flims, Romantik Hotel Õ
Construit en 1903, il était
considéré comme un lieu
de culture où Albert Ein
stein, l’impératrice Zita et
Marie Curie venaient en
villégiature. Depuis 2008,
c’est la quatrième généra-
tion qui maintient le
charme de la Belle Époque.
Depuis 1903
+41 (0)81 928 10 10
info@schweizerhof-flims.ch
schweizerhof-flims.ch
23 Guarda: Hotel Meisser Ã
Depuis cinq générations
déjà, la famille Meisser
gère cette maison joliment
ornée de sgraffite. Les
hôtes dégustent de déli-
cieux produits régionaux
dans la salle de banquet
datant de 1902 et classée
monument historique.
Depuis 1893
+41 (0)81 862 21 32
info@hotel-meisser.ch
hotel-meisser.ch
31Les charmes
d’autrefois!
Hôtel Schweizerhof Flims, Grisons
© Serge HoeltschiTémoins de la grandeur
d’une autre époque, les
hôtels historiques séduisent par
leur splendeur désuète et leur
poésie. Laissez-vous emporter
par la douce nostalgie
qu’ils dégagent.
Sandra Schmidt
Directrice Schweizerhof FlimsUn voyage dans le temps, ici et maintenant
Savourez les charmes d’antan, sans renoncer au confort moderne.
Ces témoins architecturaux d’une autre époque sont souvent aux
mains d’une même famille depuis des générations.
Un bol d’air
frais, le matin
Le temps, suspendu, invite à admirer le lever du soleil,
ralentir l’allure, laisser le regard se perdre au loin.
Les hôtels historiques offrent un cadre idéal pour faire
le plein d’énergie, dans l’action ou dans la détente.
34 Swiss Historic Hotels.Oublier le temps,
l’après-midi
Simplement s’arrêter
Il est fort possible que la
magie opère, vous transporte
dans le passé, vous incite à
lire ou même à écrire, qui
sait? Une carte postale, un
poème, une lettre d’amour?
Le passé touche
et inspire.
Une soirée
tout en
raffinement
L’accueil personna-
lisé est de bon ton
Se sentir choyé comme un
habitué, savourer des mets
exquis, glaner des conseils
pour une excursion et écou-
ter la maîtresse des lieux
raconter l’une ou l’autre
anecdote: autant d’atten-
tions inoubliables.
3524 Klosters: Romantik Hotel Chesa Grischuna Ã
Le petit hôtel est rapide-
ment devenu légendaire
dans le domaine cinéma-
tographique. La cuisine
est tout aussi surprenante
que le savant mélange
d’architecture tradition-
nelle et d’art contempo-
rain.
Depuis 1938
+41 (0)81 422 22 22
hotel@chesagrischuna.ch
chesagrischuna.ch
25 Poschiavo: Hotel Albrici
Ce charmant hôtel de la
place du village est un
trésor pour les nostal-
giques: le Palazzo Massel-
la datant du XVIIe siècle
a non seulement une
grande valeur historique,
mais dégage aussi beau-
coup de dolce vita.
Depuis 1682
+41 (0)81 844 01 73
welcome@hotelalbrici.ch
hotelalbrici.ch
36 Swiss Historic Hotels. Grisons.26 Ramosch: Hof Zuort
Le plus isolé Swiss Historic
Hotel offre l’ambiance
unique d’une ferme tradi-
tionnelle de l’Engadine.
Avec ses suites et salons,
la dépendance est un
chalet Belle Époque très
raffiné.
Depuis 1482
+41 (0)81 866 31 53
info@zuort.ch
zuort.ch
27 Sils-Maria: Hotel Waldhaus Ö
Une icône de la tradition
hôtelière suisse: derrière
l’imposante façade, les
hôtes apprécient le style
personnel et familial de
cet hôtel, propriété de la
même famille depuis plus
de 110 ans et cinq généra-
tions.
Depuis 1908
+41 (0)81 838 51 00
mail@waldhaus-sils.ch
waldhaus-sils.ch
3728 Soglio: Hotel Palazzo Salis
Le «Palazzo» transformé en
auberge il y a 100 ans offre
une ambiance unique et sé-
duit avec ses 14 chambres,
ses salles splendides et
son jardin exotique planté
de séquoias, ces arbres
si rares.
Depuis 1630
+41 (0)81 822 12 08
info@palazzo-salis.ch
palazzo-salis.ch
29 Splügen: Hotel Alte Herberge Weiss Kreuz
L’accueil a pris place dans
l’ancienne entrée des bêtes
de somme, l’ancienne
grange à foin a été trans-
formée en restaurant et
les marches grinçantes de
l’escalier mènent aux
16 chambres qui possèdent
chacune leur personnalité.
Depuis 1519
+41 (0)81 630 91 30
info@weiss-kreuz.ch
weiss-kreuz.ch
38 Swiss Historic Hotels. Grisons.30 St. Moritz: Badrutt’s Palace Hotel Ä
Blotti dans un paysage
époustouflant, l’hôtel qui
date de 1896 et qui appar-
tient toujours à la famille
Badrutt, est non seule-
ment considéré comme
l’emblème de St. Moritz,
mais aussi comme LA lé-
gende des hôtels suisses.
Depuis 1896
+41 (0)81 837 10 00
reservations@badruttspalace.com
badruttspalace.com
31 Sta. Maria Val Müstair: Ritterhaus Chasa de Capol
«Ici, la magie est au ren-
dez-vous, même sans cham-
pignons hallucinogènes»,
témoigne Albert Hofmann,
le père du LSD, dans le livre
d’or. Lui aussi est tombé
sous le charme de cette
demeure ornée de sgraffite
et chargée d’histoire(s).
Depuis 1199
+41 (0)81 858 57 28
info@chasa-capol.ch
chasa-capol.ch
39Jura & Trois-Lacs. Une région,
deux mondes: vastes paysages lacustres et vignobles d’un côté,
forêts ancestrales, rivières et gorges de l’autre. L’horlogerie et
l’élevage de chevaux y sont des traditions séculaires.
Saignelégier, Jura & Trois-Lacs
© Giglio Pasqua32 Cerlier: Klosterhotel St. Petersinsel Ô
Cet hôtel sobre et soi-
gneusement rénové qui a
pris place dans un ancien
monastère clunisien est un
havre de calme qui n’est
accessible qu’à pied, à vélo
ou par bateau.
Depuis 1530
+41 (0)32 338 11 14
info@st-petersinsel.ch
st-petersinsel.ch
33 Porrentruy: Auberge du Mouton Ô
Cette auberge située en
plein cœur de la vieille ville
historique de Porrentruy a
été entièrement rénovée
avec le plus grand soin en
2016. Un restaurant qui
met à l’honneur la cuisine
du terroir fait également
partie de l’hôtel.
Depuis 1715
+41 (0)32 535 83 57
info@dumouton.ch
dumouton.ch
41Voyages culinaires dans le temps - L‘inspiration parfaite pour les passionnés de voyages Le livre présente cinq itinéraires culinaires qui vous conduisent d’un Swiss Historic Hotel à un autre. Il combine habilement les traditions culinaires régionales avec les hôtels historiques et emmène ses lecteurs à une découverte de la Suisse. Livre et bons sont disponibles en ligne: www.swiss-historic-hotels.ch
34 Soleure: Hotel Baseltor Ô
L’histoire hôtelière du
«Baseltor», situé à proximité
de la cathédrale Saint-Ours,
remonte à 1874. Réparties
sur trois maisons de la
vieille ville, les 17 chambres
au design raffiné évoquent
les années 1950.
Depuis 1874
+41 (0)32 622 34 22
reservationen@baseltor.ch
baseltor.ch
35 Soleure: La Couronne Hotel Restaurant Õ
Cette ancienne maison ci-
tadine de style baroque, le
deuxième plus ancien hôtel
de Suisse, respire l’art de
vivre à la française, aussi
bien dans ses 37 chambres
historiques restaurées avec
goût que dans sa cuisine
moderne et inventive.
Depuis 1772
+41 (0)32 625 10 10
info@lacouronne-solothurn.ch
lacouronne-solothurn.ch
43Lucerne- Lac des Quatre-Cantons. Des montagnes avec points de vue exceptionnels comme le Pilate, le Rigi ou le Titlis, le lac des Quatre-Cantons semblable à un fjord et Lucerne, ville magnifique – en Suisse centrale, le dépaysement est assuré.
Pilate, Lucerne-Lac des Quatre-Cantons
© Beat Brechbühl
4536 Amsteg: Hotel Stern & Post Ô
Déjà mentionnée en 1357,
cette auberge romantique
compte parmi les plus
anciennes de Suisse cen-
trale. Reconstruite en 1788,
de nombreux détails rap-
pellent la grande époque
des malles-poste franchis-
sant le Saint-Gothard.
Depuis 1788
+41 (0)41 884 01 01
info@stern-post.ch
stern-post.ch
37 Flüeli-Ranft: Jugendstil-Hotel Paxmontana Ã
Ce bijou de style Art nou-
veau se trouve dans un
lieu de force au centre
géographique de la Suisse.
Divers salons ainsi que la
salle à manger historique
et sa véranda longue de
47 mètres invitent à la dé-
tente et au plaisir.
Depuis 1896
+41 (0)41 666 24 00
info@paxmontana.ch
paxmontana.ch
46 Swiss Historic Hotels. Lucerne-Lac des Quatre-Cantons.38 Lucerne: Hotel Wilden Mann Õ
Sept maisons de la vieille
ville composent le «Wilden
Mann», un lieu de convi-
vialité et d’hospitalité au
cœur de la ville. Chacune
des 48 chambres est per-
sonnalisée et aménagée
avec soin.
Depuis 1860
+41 (0)41 210 16 66
mail@wilden-mann.ch
wilden-mann.ch
39 Vitznau: Hotel Terrasse am See Ô
La maison fondée en 1873
dispose d’un restaurant
avec jardin et d’une situation
stratégique idéale dans un
somptueux paysage: à deux
pas de l’hôtel, les bateaux
du lac des Quatre-Cantons
accostent et les trains à va-
peur grimpent vers le Rigi.
Depuis 1873
+41 (0)41 397 10 33
info@hotel-terrasse.ch
hotel-terrasse.ch
47Suisse Orientale /
Liechtenstein.
Depuis le mystérieux paysage montagneux de l’Alpstein, avec son
sommet emblématique, le Säntis, jusqu’aux étendues infinies du
lac de Constance se déploie une région dont la beauté des paysages,
mais aussi les trésors culturels, soulèvent l’enthousiasme.
Neuhausen am Rheinfall, Suisse Orientale / Liechtenstein
© Ivo Scholz40 Nidfurn: Landvogthaus
L’imposante maison de
maître de plus de 400 ans
offrant une vue splendide
sur le Tödi compte parmi
les rares maisons d’habi-
tation suisses datant du
Moyen Âge tardif encore
dans leur état quasi d’ori-
gine.
Depuis 1600
+41 (0)55 644 11 49
landvogthaus@bluewin.ch
landvogthaus.com
41 Rorschacherberg: Schloss Wartegg Ã
Après une rénovation
douce, 25 chambres raffi-
nées, le fabuleux parc à
l’anglaise et le bain ovale
de 1928 font de ce palais
Renaissance surplombant
le lac de Constance un
endroit qui favorise l’éveil
des sens et la sérénité.
Depuis 1557
+41 (0)71 858 62 62
schloss@wartegg.ch
wartegg.ch
49Tessin. Un soupçon d’Italie, le charme méditerranéen et une atmosphère détendue dans les villes. Dans la partie ensoleillée de la Suisse on sait apprécier la vie comme il se doit.
Cevio, Tessin © Roland Gerth
Le fromage suisse
est de qualité.
Car on peut toujours nous faire confiance.
Notre Fromage Suisse.
Suisse. Naturellement. www.fromagesuisse.ch42 Ascona: Albergo Monte Verità Ô
Cette demeure construite
dans le style Bauhaus sur
la «montagne des utopies»
séduit non seulement par
sa grandeur sobre, mais
aussi par son restaurant
panoramique, un musée,
une maison de thé japo-
naise et un parc verdoyant.
Depuis 1928
+41 (0)91 785 40 40
info@monteverita.org
monteverita.org
43 Astano: Albergo della Posta
Niché au fond du Malcan-
tone, à la fois sauvage
et romantique, cet ancien
bâtiment de la poste est
déjà mentionné en 1888
comme «albergo». Jusqu’à
ce jour, l’hôtel a conservé
son caractère typique de
maison tessinoise.
Depuis 1888
+41 (0)91 608 32 65
info@posta-astano.ch
posta-astano.ch
5344 Carona: Garten Hotel Villa Carona Ô
Cette maison patricienne
pleine de romantisme
et vieille de 200 ans est
un oasis de bien-être au
charme méditerranéen.
La maison familiale séduit
par 18 chambres à l’amé-
nagement unique et un jar-
din fabuleux avec piscine.
Depuis 1781
+41 (0)91 649 70 55
info@villacarona.ch
villacarona.ch
45 Comologno: Albergo Palazzo Gamboni
Restaurée selon l’original
en 2001 et dotée de cinq
adorables chambres, cette
maison de maître de Lom-
bardie ornée d’éléments
français dégage une at-
mosphère historique. Max
Ernst et Elias Canetti ve-
naient déjà s’inspirer ici.
Depuis 1755
+41 (0)91 780 60 09
info@palazzogamboni.ch
palazzogamboni.ch
54 Swiss Historic Hotels. Tessin.46 Lugano: Hotel Splendide Royal Ä
Ce grand hôtel extraordi-
naire, véritable joyau de son
époque, riche d’une histoire
de 130 ans, se distingue par
ses suites individuelles, sa
vue imprenable sur le lac,
ses points au GaultMillau et
son nouveau spa.
Depuis 1887
+41 (0)91 985 77 11
welcome@splendide.ch
splendide.ch
Tunnel du Gothard
Avec ses 57 kilomètres, le tunnel
de base du Gothard est le plus long
du monde. Qui sait si ce fleuron de
l’ingénierie doit aussi sa réussite à
la main protectrice de sainte Barbe,
la patronne des mineurs.
55Valais. 45 sommets à plus de 4000 mètres, glaciers éblouissants, villages pittoresques, coutumes bien ancrées, excellents vins et spécialités comme la raclette et la viande séchée: le paradis des montagnes séduit aussi par sa gastronomie.
Arolla, Valais © Silvano Zeiter
47 Arolla: Grand Hôtel & Kurhaus Ô
Ce superbe hôtel de mon-
tagne qui date de 1896
dispose d’un grand parc,
de 60 chambres confor-
tables et est riche d’une
histoire mouvementée
écrite par la même famille
depuis quatre générations.
Depuis 1896
+41 (0)27 283 70 00
pw@arolla.com
hotel-kurhaus.arolla.com
48 Binn: Hotel Ofenhorn
Cet hôtel d’époque a été
continuellement restauré
dès 1987 par l’association
Pro Binntal qui réunit
les amis et les habitants
de la vallée du Binntal.
Aujourd’hui, il rayonne d’un
nouvel éclat dans la «vallée
des trésors cachés».
Depuis 1883
+41 (0)27 971 45 45
info@ofenhorn.ch
ofenhorn.ch
58 Swiss Historic Hotels. Valais.49 Münster: Hôtel Croix d’Or et Poste Ô
Fort d’une longue tradition
et apprécié pour son
hospitalité, cet hôtel est
un lieu de rencontre sur
la route des Alpes depuis
déjà 1620. Cette maison
historique de 21 chambres
est idéale pour profiter du
calme et de l’isolement.
Depuis 1620
+41 (0)27 974 15 15
info@hotel-postmuenster.ch
hotel.postmuenster.ch
50 St-Luc: Gd Hôtel Bella Tola & St-Luc Õ
Au travers de ses
30 chambres aménagées
comme à l’époque avec
des meubles historiques,
ce grand hôtel bâti sur les
fondations d’une villa ro-
maine reflète l’art de vivre
de la fin du XIXe siècle.
Depuis 1859
+41 (0)27 475 14 44
bellatola@bluewin.ch
bellatola.ch
59À déguster avec modération
CE QUI NOUS
RESSEMBLE,
NOUS
RASSEMBLE.
WWW.SWISSWINE.CH
Suisse. Naturellement.51 Zermatt: Boutique Hotel Monte Rosa Õ
Edward Whymper est
descendu dans cet hôtel
Seiler en 1865, lorsqu’il fut
le premier à gravir le Cer-
vin. La demeure dégage
toujours le charme de la
Belle Époque alpine, mais
avec toutes les commodi-
tés d’aujourd’hui.
Depuis 1855
+41 (0)27 966 03 33
info@monterosazermatt.ch
monterosazermatt.ch
César Ritz Un fils de
paysan valaisan devenu hôtelier
de luxe international: en anoblis-
sant l’innovant fondateur du
célèbre hôtel Ritz, le Prince de
Galles et futur roi d’Angleterre,
Edouard VII, commenta à juste
titre: «L’hôtelier des rois et le roi
des hôteliers.»
61Région de Zurich. Pôle écono-
mique et métropole de renommée mondiale, la cité au bord
de la Limmat conserve cependant les agréments d’une petite
ville. Dans les ruelles du centre historique ou sur les bords
du lac, la joie de vivre est vraiment palpable.
Zurich
© Alex Buschor52 Baden: Atrium Hotel Blume Ô
La façade baroque du
Moyen Âge tardif cache
une vaste bâtisse de 1873
avec un atrium impres-
sionnant et un espace
spa petit mais raffiné,
avec des bains comme
au XIXe siècle.
Depuis 1421
+41 (0)56 200 02 00
info@blume-baden.ch
blume-baden.ch
53 Eglisau: Hotel Gasthof Hirschen
Outre une situation excep-
tionnelle avec une su-
perbe vue sur le Rhin, cette
auberge rénovée avec
grand soin dispose de
sept chambres et suites de
style XVIIe à XIXe siècle,
mais au confort moderne.
Depuis 1523
+41 (0)43 411 11 22
gasthof@hirschen-eglisau.ch
hirschen-eglisau.ch
6354 Küsnacht près de Zurich: Romantik Seehotel Sonne À
Logez côté soleil: situation
idyllique sur les bords du
lac, symbiose entre patri-
moine historique et archi-
tecture moderne – avec
ses 40 chambres raffinées,
le «Sonne» rayonne d’une
beauté intemporelle.
Depuis 1641
+41 (0)44 914 18 18
home@sonne.ch
sonne.ch
55 Oberstammheim: Hirschen Stammheim
Le «Hirschen», placé sous
la protection de la Confé-
dération, est l’une des
maisons bourgeoises du
XVIIe siècle les plus im
portantes du canton de
Zurich. Sa cuisine d’ex-
ception n’est pas en reste.
Depuis 1684
+41 (0)52 745 11 24
info@hirschenstammheim.ch
hirschenstammheim.ch
64 Swiss Historic Hotels. Région de Zurich.56 Turbenthal: Gasthof Gyrenbad Ô
Un vrai bijou: l’auberge de
campagne légendaire en-
tourée d’un paysage idyl-
lique compte parmi les plus
authentiques et les plus
belles de Suisse. En 1997,
elle était la première à ob-
tenir la distinction «Hôtel
historique de l’année».
Depuis 1464
+41 (0)52 385 15 66
info@gyrenbad.ch
gyrenbad.ch
57 Zurich: Marktgasse Hotel Õ
La bâtisse du XVe siècle,
au séduisant mélange de
design et d’histoire, pro-
pose une gastronomie de
haut vol au IGNIV Zürich
by Andreas Caminada
(restaurant et bar) ou au
delish – la pinseria.
Depuis 1425
+41 (0)44 266 10 10
info@marktgassehotel.ch
marktgassehotel.ch
65Conseil et
réservation
Notre savoir-faire vous aide à planifier au mieux votre
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les informations, ainsi que des conseils et suggestions
pour planifier votre voyage:
lu-ve 8-17 h
00800 100 200 30 (appel gratuit*)
info@MySwitzerland.com
Hôtel historique
de l’année 2021 Édition
Suisse Tourisme, Zurich
L‘hôtel Schloss Schadau à
Thun est l’«Hôtel historique Conception
et réalisation
de l’année 2021». Cette Suisse Tourisme, Zurich
distinction très prisée est Transhelvetica,
Passaport AG, Zurich
décernée depuis 1997.
Festland AG,
icomos.ch Saint-Gall / Zurich
Couverture
Hotel Schweizerhof Flims,
Grisons,
La Suisse sous son © Serge Hoeltschi
plus beau jour Crédits photos
Suisse Tourisme,
partenaires,
Serge Hoeltschi
Auteurs
Sybil Schreiber
Christian Sidow
Richard Oppermann
Lucas Roos
Impression
Multicolor Print AG, Baar
Tirage
37 000 ex.
Parution
Janvier 2021
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