Bienvenue Formation Ingénieur ENSAT sous Statut Apprenti
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Bienvenue
Formation Ingénieur ENSAT sous Statut Apprenti
(FISA)
Historique
Depuis 1909 et par an
170 élèves ingénieurs dont 24 sous statut apprenti
40 élèves en master II à finalité recherche et
professionnelle
35 élèves œnologues dont 20 alternants
Des doctorants dans 6 Laboratoires de recherche GenPhySE
Depuis 2009
Ouverture de la Formation Ingénieur sous Statut Apprenti (FISA) accréditée par
la CTI en 2011, 2015 et 2019
Voie Statut Un seul et même Voie Statut
Apprenti diplôme Etudiant
d’ingénieur
Formation Ingénieur sous Statut Apprenti
Evolution du nombre de candidats postulant à la FISA
800
Nombre de candidats apprentis
700
600
Mise en place du
500 concours national
400
300
200
100
0
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Candidats apprentis Candidats admissibles ENSAT
Formation Ingénieur sous Statut Apprenti
Niveau de recrutement des apprentis à l’entrée à l’ENSAT
Effectif en augmentation pour
un objectif stabilisé de 24
apprentis
Formation Ingénieur sous Statut Apprenti
Les promotions
Age moyen : 21 ans (19 à 25 ans)
30
Nombre d’apprentis / an
25
9
20 8 8
12 11
15 7
4 3 4 11 6
10 18
2 16 16
12 12 12 11 12 13
5 8 10
6
0
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
Filles Garçons
Formation Ingénieur sous Statut Apprenti
Depuis 2009, 234 apprentis formés et en cours de formation
dans des secteurs d’activité variés
2,5% 5,6%
28,8% 31,8% 7,1% 18,7% 5,6%
Formation Ingénieur sous Statut Apprenti
….et dans de nombreuses entreprises
Rousselot; FRIGOR; Biscuiterie Poult; SOCOPA; la Pulpe; La Cure Gourmande;
Agro alimentaire Délices d'Auzan; DANONE; Florette Food Service; Mondelez; Ronde des
fraîcheurs; Volvic; Moulins pyrénéens; Segalafrom; Ansamble
Sélection végétale SYNGENTA France; Semences de France; CAUSSADE SEMENCES; RAGT;
MAISADOUR; Agro Sélection Fruits SAS; Belchim Crop
Recherche Institut Français de la Vigne et du Vin; CETIOM; CREA BONNEVILLE;
expérimentation CTIFL; Arvalis; ACTEO; INRA; CTIFL
Crédit Agricole Toulouse 31; FD CUMA de Tarn et Garonne;
Services à l’agriculture COOP de France MP; Chambre d'agriculture 32; FRSEA
Alimentation, santé Altilis; Alicoop; Arterris Pôle PA; Unicor; Obione
animale
Viticulture Terre d'expression; Castel; Vinovalie; Cave coopérative de Condom
Association Française d'Agroforesterie; Coopérative forestière Bourgogne
Agroforesterie & Foresterie Limousin; ONFCS
Agrofourniture Phyteurop; GERMIFLOR (Ets Marcel Lautier); L'alternative et négoce;
CAPAGRO; QUALISOL
Formation Ingénieur sous Statut Apprenti
Les missions confiées à nos apprentis depuis 2009
Missions Fonctions
Ingénieur production (responsable
d’équipe, méthodes, qualité,
planification, contrôle de gestion)
12,2% 24,5% 19% 21,7% 20,7% 1,9%
Ingénieur développement (recherche
et développement, marketing,
développement durable)
0 20 40 60 80 100 120
Ingénieur d’affaires (achat, vente,
R&D Innovat Production négoce international, qualité, logistique)
Qualité Expérimentation
Ingénieur projet (chargé de projet,
études conseil autres
études, conseil, animation)
Formation Ingénieur sous Statut Apprenti
Notre projet pédagogique Formation Ingénieur sous Statut Apprenti
Organisation générale
Une formation sur 3 ans avec un contrat d’apprentissage (CDD)
Une double formation : académique et professionnelle
- 2/5 temps à l’école, 3/5 temps en entreprise les 2 premières années
- 1/3 temps à l’école, 2/3 temps en entreprise la 3ème année
5% du temps
académique
programmé en entreprise
pour les projets
Formation Ingénieur sous Statut ApprentiOrganisation générale
Une formation académique sur le même schéma que la formation sous
statut étudiant:
une formation de base « généraliste » en 1ère et 2ème année
une spécialisation en 3ème année (depuis 2018)
Basée sur une approche par compétences
Accompagner, en adoptant une
Mesurer l’efficacité ou la posture appropriée, une personne
conformité d'un produit, Mettre en œuvre et superviser ou une organisation dans la prise de
d’un processus, d’une la production d’un bien décision d'un changement et dans sa
organisation en vue de commercialisable, d’un mise en œuvre
produire des indicateurs ou service, de données, sur la
une conclusion qualitative base d’un plan opérationnel,
d’un cahier des charges, d’un
Elaborer un cahier des protocole, d’une procédure
charges dans l'objectif de la
réalisation d'un projet, un
produit, un service qui
répond à un besoin S’exprimer, restituer,
préalablement diagnostiqué rendre compte,
informer, convaincre,
sensibiliser de
manière efficace,
agile et adaptée
Faire un état des lieux en vue
de produire des éléments
d'aide à la décision pour agir,
pour concevoir
11L’approche par compétences
Par compétence, 3 jalons sont définis (un par année de formation) et chaque jalon est lui-même
décrit par 2 à 4 apprentissages critiques qui doivent être nécessairement acquis pour valider le
jalon
12Un double encadrement de l’apprenti
Encadrement technique
MAITRE et organisationnel
d’APPRENTISSAGE Suivi des missions en
entreprise
Lien avec l’école
Suivi de l’apprenti sur les
3 ans: soutien, tutorat,
résolution de problèmes
Lien avec l’entreprise
- 2 rencontres par an
avec le maître
d’apprentissage
- 1 visite par an dans
l’entreprise TUTEUR APPRENTI
PEDAGOGIQUE
Chargée de mission et Direction des Etudes en appui
13Calendrier d’alternance Promo 2020
ème
1 année 2020-2021 Temps académique : 21 semaines à l'ENSAT
SEMESTRE 5 SEMESTRE 6
sept-20 oct-20 nov-20 déc-20 janv-21 févr-21 mars-21 avr-21 mai-21 juin-21 juil-21 aout-21
Sem 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
LUN S S S S S S
MAR S S S S S S S
MER R S S S S S S S
JEU 1 S S S S S S
VEN 2 S S S S S S S
ème
2 année 2021-2022 Temps académique : 21 semaines à l'ENSAT
SEMESTRE 7 SEMESTRE 8
sept-21 oct-21 nov-21 déc-21 janv-22 févr-22 mars-22 avr-22 mai-22 juin-22 juil-22 aout-22
Sem 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
LUN S S S
MAR S S S S
MER S S S S
JEU S S S S
VEN S S S S S
3ème année 2022-2023 Temps académique : 14 semaines à l'ENSAT
SEMESTRE 9 SEMESTRE 10
sept-22 oct-22 nov-22 déc-22 janv-23 févr-23 mars-23 avr-23 mai-23 juin-23 juil-23 aout-23 sept-23
Sem 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39
LUN
Soutenance
MAR
PFE (avant la
MER
JEU
date de fin
VEN S de contrat)
Période ENSAT Période entreprise Visite tuteur en entreprise S Soutenance projets en entreprise S Soutenance projets à l'Ecole Jour férié
Projet Observation de l'entreprise Projet Technico Economique
Projet Observation d'une agro-chaine Projet international
R Rentrée Projet de Fin d'Etudes
Accueil des Maitres d'Aprentissage 1 FORUM CARRIERE FISA 2 FORUM CARRIERE FISE
14Un fil directeur pour les enseignements de base…..
…..Le génie des agro chaines
Capacité à appréhender globalement les problématiques d’adaptation-innovation
du système productif alimentaire ou non-alimentaire :
de l’identification de la
demande à la mobilisation de la
ressource agricole
en passant par la transformation
maîtrise d’une agro chaîne
particulière, celle de l’entreprise
d’accueil
15Formation de base généraliste en 1ère et 2ème année
Sciences agronomiques et environnementales
Connaissance des végétaux cultivés et adventices, nutrition des plantes
travail du sol, conduite et protection des cultures, principes de
l’agroécologie, connaissance de l’animal et approche d’un atelier d’élevage
Sciences de l’ingénieur et du numérique
Mathématiques (mise à niveau), statistiques et outils de modélisation,
informatique, physique appliquée,
Sciences économiques, sociales et de gestion
Communication et langues, économie, marketing, gestion et management
de l’entreprise
Sciences du vivant appliquées à l’agronomie, à la transformation des
produits agricoles et à l’environnement
Biochimie, microbiologie, sciences du sol, physiologie et génétique
végétale et animale, écologie,…
…..et un accès à des UE « parcours libre » du S8 des FISE
Formation Ingénieur sous Statut ApprentiAccès à des UE du S8 Formation Ingénieur sous Statut Etudiant
La plante dans
son L’animal
Systèmes de dans Intégration
culture environnement:
son Cultures
agroécologiques du génotype
environnement Elevage
à la culture
Réacteurs Attentes et
Technologie Supply influences
alimentaire chain & des
Génie consommateurs
fermentaire
Géomatique Biodiversité
& Organisation
Eau: Territoires durable de
&
usages & agri- l’ESS dans
ressources forestiers les territoires
Agriculture
Services & Les sols: Génomique
Fournitures: interface clé L’exploitation
leviers pour la & agricole
transition de digitale
agricole l’anthropocène Bioinformatique
Formation Ingénieur sous Statut ApprentiUn domaine d’approfondissement en 3ème année
Correspondant à une des spécialisations de l’ENSAT
Agroécologie: du Système de
production au Territoire
Industries AgroAlimentaires
Systèmes et Produits de
l’Elevage
Qualité de l’Environnement
et Gestion des Ressources
Agrobiosciences
Végétales
En relation avec la nature du PROJET de FIN d’ETUDE et le champ
d’activité de l’entreprise d’accueil
Formation Ingénieur sous Statut ApprentiStructuration
Par unité de formation, pour la validation des connaissances et
compétences acquises :
Unités d’enseignement : regroupement de modules d’un même thème
ou même objectif
Unités d’entreprise correspondant à la formation reçue en entreprise à
travers :
- les missions effectuées
Evolutives tout au long de la formation (niveau technicien niveau ingénieur)
Détaillées chaque semestre dans le livret d’apprentissage : niveau de responsabilité,
objectifs pour l’apprenti, moyens mis à disposition, compétences/apprentissages critiques
attendus en se basant sur le référentiel de compétences
Evaluées à la fin de chaque semestre via l’évaluation des apprentissages critiques
- les projets à réaliser chaque semestre
19Les projets professionnels
Semestre 6
Semestre 5 Projet technico-
Semestre 7 Semestre 8 Semestre 10
Rapport économique Rapport
Projet Projet de fin
d’observation de (initiation au d’observation de
international d’études
l’entreprise management de l’agro-chaîne
projet)
Projets disciplinaires semestriels sur toute la période de formation en entreprise
• Rapport et soutenance évalués à la fin du semestre
• Temps libéré en entreprise pour la réalisation de ces projets
20Le Projet semestriel du S8: projet International
• Réaliser un travail en lien avec l’étranger, donnant lieu à une mobilité
obligatoire dont la durée doit être de 6 semaines au minimum
• Deux types de projets envisageables
l’entreprise confie une mission à caractère international à son apprenti
l’entreprise « met à disposition » son apprenti auprès d’un autre organisme
(filiale, fournisseur, client, laboratoire …)
• Mobilité effectuée
De préférence fin du semestre 8
Mais certaine souplesse si opportunité se présente avant
Et de manière bloquée ou fractionnée
Formation Ingénieur sous Statut ApprentiLe projet international (source: Mobilité 2018)
24 mobilités effectuées pour une durée moyenne de 8 semaines…
Nombre d’apprentis
Durée de la mobilité
22Le projet international (source: Mobilité 2018)
2
3
3
2 1
1
1
1 6 1
1
1
1
….majoritairement en Europe (75%)
23Le projet international (source: Mobilité 2018)
Une mobilité soutenue financièrement…..
36%
Enveloppe globale
9900€ 64%
Taux de participation de chaque structure au financement de l’ensemble des projets à
l’international Promo 2017
24Validation de la formation d’ingénieur (1)
Pour obtenir le diplôme d’ingénieur
Valider l’ensemble des unités de formation
- Unités d’enseignement à l’ENSAT
- Unités en entreprise
Avoir un niveau minimum en anglais (certifié B2, 550
points au Toefl )
Avoir réalisé un projet international s’appuyant sur une
mobilité obligatoire à l’étranger d’une durée minimale de
6 semaines
Formation Ingénieur sous Statut ApprentiValidation de la formation d’ingénieur (2)
Modalités de validation
Pas de redoublement, sauf situation exceptionnelle
Examen des résultats par le jury de fin d’année pour
valider les unités d’enseignements (UE), avec
possibilité d’attribuer des points jury
Session de rattrapage proposée pour les UE non
validées
Si une ou plusieurs UE non validées possibilité de
repasser les épreuves aux sessions des années
suivantes jusqu’à la fin du contrat d’apprentissage
Formation Ingénieur sous Statut ApprentiLa communication entre l’entreprise et l’ENSAT
Rencontres régulières entre tuteur et maître d’apprentissage
2fois/an
Des contacts moins formels mais réguliers (mail ou
téléphone) entre MA, tuteur et responsables de la formation
Une plate-forme accessible où sont
répertoriés tous les documents utiles
Fiches de liaison, qui transmettent une information
mutuelle (comportement, travail et résultats de l’apprenti)
Un livret d’apprentissage qui capitalise l’ensemble
Formation Ingénieur sous Statut ApprentiLe devenir & les métiers des ingénieurs formés par la voie de l’apprentissage Formation Ingénieur sous Statut Apprenti
Devenir des ingénieurs sous statut apprenti
62% des jeunes diplômés en
situation d’emploi à la sortie de l’école
1 apprenti sur 3, embauché dans son
entreprise d’accueil Durée moyenne de recherche du 1er
emploi
Formation Ingénieur sous Statut ApprentiDevenir des ingénieurs sous statut apprenti
SECTEUR D’ACTIVITE LE SECTEUR « Agriculture, sylviculture, pêche »
65% de CDI 34 588€ brut annuel primes
66,7% de statut cadre comprises
Rémunération et statut 1er emploi
Formation Ingénieur sous Statut ApprentiMerci
pour votre
attention
Formation Ingénieur sous Statut ApprentiVous pouvez aussi lire
