BIG GREEN EGG DEPUIS 1974 - Wismer
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BIG GREEN EGG
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DEPUIS 1974
INFORMATION ET
DEPUIS GUIDE DES PRODUITS
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2019
1974
---
6
15
19
Modèles
Berceaux et tables
Housses
21 Le meilleur combustible
Des saveurs inoubliables 22 Le bois de fumage pour donner
de la saveur
26 Grilles et céramiques
30 Plats en fonte
32 Thermomètres
36 Cuire des pizzas
39 Recettes
49 Entretenir votre EGG
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modication, l‘archivage dans un système de recoupement
de données ou la retransmission, sous quelque forme ou
quelque moyen que ce soit, électronique, mécanique ou
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Les prix mentionnés dans ce catalogue sont en euros et
incluent la TVA. Le contenu de ce catalogue a été élaboré
avec le plus grand soin. Toutefois, Big Green Egg Europe
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généralement constatés en magasin susceptible,
de modification sans préavis.
FRv1.2019
Big Green Egg®, EGG®, MiniMaxTM, EGG Mates®, Nest®,
EGGmitt® et convEGGtor® sont des marques de fabrique
ou des marques déposées de Big Green Egg Inc.
Demandez les conseils de votre revendeur Big Green Egg !
Vous avez des questions particulières ou vous souhaitez en savoir plus sur nos
modèles Big Green Egg ou notre impressionnante collection d'accessoires ? Les
revendeurs agréés Big Green Egg disposent de toute l'expertise nécessaire pour vous
conseiller. Vous trouverez la liste de nos revendeurs sur notre site biggreenegg.fr
3
SAGESSE ANTIQUE ET TECHNOLOGIE
DESCRIPTION DU BIG GREEN EGG NOVATRICE
L’idée ayant donné naissance au Big Green Egg remonte à plusieurs
--- siècles en arrière. Il était en effet déjà utilisé il y a plus de 3 000 ans
dans l’est de l’Asie comme four traditionnel en argile, chauffé au bois.
UN APPAREIL DE CUISSON D'EXCEPTION C'est là que les Japonais l'ont découvert, apprécié et emmené avec
eux, en lui donnant affectueusement le nom de « kamado », ce qui si-
gnifie four ou foyer. Au début du siècle dernier, des soldats américains,
présents au Japon, découvrirent le kamado et le ramenèrent chez
REGGULATOR eux en souvenir. À Atlanta (Géorgie, USA), le modèle centenaire n’a
Pour réguler le débit d‘air et contrôler cessé depuis d’être perfectionné en tenant compte des connaissances
précisément la température. actuelles, des nouvelles techniques de production et de l’apparition
de matériaux innovants. La technologie de pointe de la NASA dans le UNE QUALITÉ DURABLE
domaine de la céramique a elle aussi contribué à la naissance de cet La société Big Green Egg se porte garante à 100 % de son produit.
appareil de cuisson absolument extraordinaire : le Big Green Egg. Vous bénéficiez donc d’une garantie à vie sur le matériau et la construction de
INDICATEUR DE TEMPÉRATURE toutes les pièces en céramique de l’EGG. L’appareil est fabriqué en céramique
COUVERCLE AVEC CHEMINÉE Donne avec précision la température interne.
de qualité exceptionnelle. Ce matériau aux propriétés extrêmement isolantes,
Le dôme en céramique avec cheminée peut être Permet de surveiller l‘évolution de la cuisson
ouvert et fermé facilement grâce au mécanisme à sans avoir à ouvrir l‘EGG.
LE SECRET DERRIÈRE LE BIG GREEN EGG combiné aux divers autres éléments brevetés, confère un caractère unique à
ressort. Le matériau en céramique est recouvert d’un Les Japonais, les Américains, les Français, bref tous ceux qui goûtent l’EGG. La céramique résiste à des températures et variations de température
vernis de protection. Les propriétés d‘isolation et de des plats préparés sur un Big Green Egg sont conquis par leur saveur extrêmes. Vous pouvez donc utiliser votre EGG à chaque fois sans entamer la
rétention de la chaleur de la céramique créent une inégalée. Quel est donc le secret qui se cache derrière l’EGG ? En fait, il qualité de ses performances. Rien d’étonnant que toute l’entreprise soit fière
circulation d‘air à l‘intérieur de l‘EGG, de façon à ce GRILLE EN ACIER INOXYDABLE s’agit de la combinaison de plusieurs facteurs : la céramique qui réflé- de ses produits !
que les plats soient cuits uniformément et avec goût. La grille en acier inoxydable est utilisée chit la chaleur, créant ainsi un flux d’air qui rend les ingrédients et les
principalement comme surface de cuisson plats encore plus tendres, et la circulation d’air parfaite, qui assure une
pour griller ou rôtir. cuisson uniforme à la température souhaitée. Citons encore le réglage
précis à un degré près de la température qui est maintenue à la valeur
ANNEAU DU FOYER
fixée. Grâce aux propriétés isolantes supérieures de la céramique, les
Repose au-dessus du foyer, servant de plate-forme
températures extérieures n’ont aucune incidence sur la température à
au convEGGtor et aux grilles de cuisson.
l’intérieur de l’EGG. Enfin, n’oublions pas non plus son bel aspect, qui le
GRILLE DE FOYER rend très attrayant.
Repose à l‘intérieur du foyer. Perforée de façon à
permettre la circulation d‘air à travers l‘EGG et la
FOYER EN CÉRAMIQUE chute des cendres vers le bas, pour un retrait PARTAGER ENSEMBLE UNE EXPÉRIENCE
La grille de foyer se trouve dans la base en céramique et facile après la cuisson. CULINAIRE INOUBLIABLE
doit être remplie de charbon de bois. Étant donné que la Profiter dans une ambiance conviviale des plaisirs de la vie, c’est ce que UNE CUISSON INDIRECTE AVEC LE CONVEGGTOR
grille est équipée d‘ouvertures sophistiquées et fonctionne vous offre le Big Green Egg. Avec votre famille, vos amis ou vos proches, En plus de rôtir, griller, fumer, mijoter et cuire au wok, le Big Green Egg permet
avec des découpes au fond de l‘EGG, le rEGGulator et la
vous dégustez les plats les plus délicieux que vous ayez jamais goûtés. également de cuire à basse température de gros morceaux de viande ou des
porte de tirage sont ouvertes.
Le Big Green Egg pouvant chauffer de 70 à 350 °C, vous pouvez jouer ingrédients délicats comme des filets de poissons et des fruits de mer. Le Big
avec de multiples techniques de cuisson : rôtir, griller, cuire, mijoter et Green Egg se transforme facilement en four à l’aide de la rehausse en céramique
PORTE DE TIRAGE
BASE Fonctionne en association avec le rEGGulator,
fumer les aliments les plus divers, ou cuire à basse température. Vous convEGGtor. Le convEGGtor agit comme écran thermique et veille à ce que le
Céramique isolante robuste. Vernis résistant aux régule la circulation d‘air entrant souhaitez le rendre encore plus polyvalent ? Rien de plus facile. Il existe charbon de bois ne diffuse pas de chaleur directement sur les aliments. Le processus
éclats et égratignures. pour contrôler la température. Facilite pour chaque modèle de Big Green Egg des accessoires pratiques qui de cuisson est ainsi ralenti. Si vous utilisez en outre une pierre de cuisson
également l’extraction des cendres. vous faciliteront encore plus le travail et vous permettront d’ajouter des plate (Baking Stone), vous pouvez cuire très facilement du pain délicieusement
saveurs inédites à vos mets. Un EGG multifonctionnel et des convives croustillant ainsi que des pizzas à la pâte croquante et authentique. L’EGG vous
sympathiques sont la recette parfaite pour des moments inoubliables. offre des possibilités infinies. Lancez-vous et donnez libre cours à votre créativité !
4 5
Le Big Green Egg nouvelle génération
Un produit classique et novateur.
Une céramique de la plus haute qualité Détails innovants
À première vue, ce Big Green Egg ne diffère en rien du modèle que nous avons lancé en 1974. Mais il ne faut pas se fier
aux apparences. Nous avons en effet introduit une bonne dose d'innovations technologiques depuis les années 70 et avons
l'intention de continuer à le faire. Pas uniquement parce que nous nous employons à fabriquer aujourd'hui les meilleurs
kamados du marché, mais aussi parce que nous avons l'ambition de produire les meilleurs kamados du futur.
Notre bouchon de ventilation breveté à
anse thermo-isolante, le rEGGulator , est
extrêmement précis et offre une facilité de
manipulation exceptionnelle. Avec chapeau
antipluie (Rain cap) disponible en option.
Thermomètre équipé d'un
verre antichocs, pour avoir une
meilleure idée de la température
interne. Système de levage
(Easy to lift) breveté. Le
mécanisme ingénieux du
couvercle en céramique
permet de le déployer et de
le rabattre sans effort.
Bande en feutre nouvelle
génération qui résiste aux
températures les plus
élevées. 2=1
Deux en un ! Le nouveau
berceau à poignée intégrée
- qui maintient le Big Green
Egg solidement en place -
permet de déplacer l'EGG en
toute sécurité.
Roulettes adaptées
à tous les types de
terrain.
6 7
L’ eggsentiel de Big Green Egg
UNE FACILITÉ D’UTILISATION ---
PACK ORIGINAL
DÉCONCERTANTE.
En tant que fin gourmet, vous êtes sûr(e) d'une chose : avec le Big Green Egg, votre maison (en fait
Pour les nouveaux utilisateurs d’EGG, nous avons composé ce pack de démarrage.
Le cadeau idéal pour votre prochain anniversaire !
plutôt votre balcon, jardin ou terrasse) est équipée d'un kamado de la plus haute qualité. Le Big Green
Egg vous permet non seulement de faire des grillades, mais de rôtir, fumer, et cuire (lentement)
à l'étuvée les aliments. Car l'EGG n'est pas qu'un simple barbecue. C'est un appareil polyvalent qui
permet de cuire les pizzas, de fumer le poisson, de braiser la viande et de préparer en plein air tous Ash Tool
les plats normalement cuits au four. Les possibilités offertes par le Big Green Egg sont infinies ! Racloir à
La question qui se pose n'est donc pas « pourquoi acheter un Big Green Egg ? », mais plutôt « lequel cendres
des 7 modèles répond le mieux à vos besoins ? ». Nous vous offrons ici une courte description
de nos modèles afin de vous aider à trouver la réponse. L'occasion aussi de vous rendre compte
que quelle que soit la taille de votre famille, de votre cercle d'amis, de votre jardin ou de
votre terrasse, vous trouverez toujours l'EGG qui vous convient le mieux !
Offert Charcoal Starters
Allume-feux pour charbon de bois
convEGGtor
Premium Organic Lump Charcoal
IntEGGrated Nest+Handler Charbon de bois bio Premium
Chariot à poignée intégrée
88 9
2XL XLarge
Grand, plus grand, le plus grand. Le Big Green Vous avez une grande famille et/ou beaucoup
Egg 2XL est le membre le grand volumineux de d'amis ? Vous travaillez dans la restauration (vous
la famille Big Green Egg et le kamado le plus cuisinez pour des groupes ou vous êtes traiteur) ?
grand disponible sur le marché. Ce modèle est Si c'est le cas, le Big Green Egg XLarge est le
impressionnant sur tous les points : son poids, parfait complice ! Il vous permet de partager des
son envergure, sa hauteur et sa surface de plats et ingrédients savoureux avec une foule de
cuisson. Le 2XL est loin de passer inaperçu en convives et, grâce à sa surface de cuisson de 61
raison de son aspect. Le 2XL peut également cm, vos rêves les plus fous de copieux morceaux
être facilement déplacé grâce à son berceau à de viande et de poisson ou de pizzas deviendront
roulettes et sa poignée, son couvercle étant réalité. 61 cm ne vous suffisent pas ?
par ailleurs aisément rabattu grâce à son Pas de souci : les grilles à 2 et 3 niveaux dispo-
système ingénieux de charnières. Son format et nibles pour le Large vous permettent d'augmenter
son incroyable polyvalence le placent peut-être la surface de cuisson dans la hauteur !
au rang des « stars » des appareils de cuisine, il
n'en demeure pas moins facile à utiliser. Caractéristiques
Grille de cuisson: Ø 61 cm
Caractéristiques Surface de cuisson: 2.919 cm²
Grille de cuisson: Ø 73 cm Poids: 99 kg
Surface de cuisson: 4.336 cm² Hauteur: 78 cm
Poids: 170 kg
Hauteur: 90 cm Code
117649
Code
120939 Le prix
2.490,-
Le prix
3.490,-
2XL PACK ORIGINAL
XLarge PACK ORIGINAL
Inclus
Inclus • EGG
• EGG • Chariot à poignée intégrée
• Chariot à poignée intégrée • convEGGtor
• 2 x Demi-pierre de cuisson • Charbon de bois bio Premium
pour convEGGtor • Allume-feux pour charbon de bois
• Panier convEGGtor • Racloir à cendres
• Charbon de bois bio Premium
• Allume-feux pour charbon de bois Code
• Racloir à cendres WPORXL
Code Le prix Le prix
WPORXXL 3.990,- 2.890,-
10 11
Large Medium MiniMax
Le Big Green Egg Large est le membre le plus Le Big Green Egg Medium est suffisamment compact pour être utilisé Le Big Green Egg MiniMax est peut-être très discret côté format,
populaire de la famille Big Green Egg. La dans un petit jardin de ville, dans une cour ou sur un balcon, mais aussi il n'en est pas moins performant ! Bien qu'il ne dépasse le Mini que
surface de cuisson du Large vous permet de suffisamment grand pour griller, fumer, cuire ou braiser des aliments pour de 7 cm, sa surface de cuisson est bien plus grande et se compare
facilement préparer tous vos plats favoris 6 à 8 personnes. Vous invitez plus facilement la famille ou vos amis lorsque même à celle du Big Green Egg Small. Ce qui signifie que vous pouvez
ainsi que ceux de votre famille et de vos votre jardin est équipé d'un Medium. C'est pour cette raison aussi que ce facilement l'utiliser pour cuisiner pour un groupe de 4 à 6 personnes.
amis. Sa grande taille se prête également à la modèle d'EGG est l'un de nos produits les plus populaires. Le convEGGtor Envie de partir en balade avec lui ? Avec son poids de 35 kg et son
préparation de menus complets à trois et la pierre de cuisson vous permettent par ailleurs de très facilement panier, pas la peine d'être haltérophile pour transporter le MiniMax !
services. Vous voulez utiliser votre EGG au transformer votre Big Green Egg Medium en four
maximum de ses possibilités ? Pouvant être à pizza et de réaliser ainsi de délicieuses Inclus
équipé du plus grand nombre d'accessoires pizzas ! Une chose est certaine : même EGG Carrier
Big Green Egg, le Large répond à tous vos si ce modèle est baptisé Medium, il
besoins et à toutes vos attentes ! « Prenez le est loin d'offrir des performances Caractéristiques MiniMax
large » et embarquez dans de merveilleuses « moyennes » ! Grille de cuisson: Ø 33 cm
aventures gastronomiques ! Surface de cuisson: 855 cm²
Caractéristiques Poids: 35 kg
Caractéristiques Grille de cuisson: Ø 40 cm Hauteur: 50 cm
Grille de cuisson: Ø 46 cm Surface de cuisson: 1.140 cm²
Surface de cuisson: 1.688 cm² Poids: 51 kg Code
Poids: 73 kg Hauteur: 72 cm 119650
Hauteur: 84 cm
Code Le prix
Code 117625 990,-
117632
Le prix
Le prix 1.290,-
1.590,-
Large PACK ORIGINAL
Medium PACK ORIGINAL
Inclus
Inclus • EGG
• EGG • Berceau à roulettes
• Chariot à poignée intégrée • convEGGtor
• convEGGtor • Charbon de bois bio Premium
• Charbon de bois bio Premium • Allume-feux pour charbon de bois
• Allume-feux pour charbon de bois • Racloir à cendres
• Racloir à cendres
Code
Code WPORM
WPORL
Le prix
Le prix 1.590,-
1.990,-
12 13
Small Mini
Cuisiner en plein air est un luxe réservé aux personnes disposant d'un Le Big Green Egg Mini est le membre le plus petit et le plus léger de la
jardin ? Bien sûr que non ! Le Big Green Egg Small est le compagnon famille Big Green Egg. C'est le compagnon idéal pour le camping, les
ACCESSOIRES
préféré des citadins disposant d'un balcon ou d'une petite cour. Bien ballades en bateau ou les pique-niques et pour préparer des petits plats
que compact, le Small vous permet de préparer des plats irrésistiblement chez vous, directement posé sur la table. Soyons cependant honnêtes :
délicieux pour 4 à 6 personnes. La grille du Small étant plus basse que si vous achetez ce modèle d'EGG, vous ne pourrez plus jamais vous
celle du MiniMax et bien que ces deux modèles disposent de la même déplacer nulle part sans vouloir l'emporter avec vous ! Son poids plume
Le Big Green Egg est le Graal pour tous les fins gourmets. Plus vous l'utiliserez, plus vous serez
surface de cuisson, le Small se prête mieux à la préparation de plats vous permet de le transporter très facilement. Sans oublier que vous enchanté des possibilités, des résultats et des réactions qu'il suscite. Si vous voulez encore
plus volumineux. Le Big Green Egg Small est peut-être petit, mais il pouvez vous simplifier la tâche en équipant votre Mini du panier de vous perfectionner, créer une plus grande surface de cuisson ou vous faciliter tout simplement
est capable d'incroyables performances ! transport. Vous cuisinez la plupart du temps pour 2 à 4 personnes ? Si le travail, jetez un coup d'œil sur notre énorme collection d'accessoires.
c'est le cas, ce mini Big Green Egg léger et facile à transporter est
Caractéristiques véritablement fait pour vous !
Grille de cuisson: Ø 33 cm
Surface de cuisson: 855 cm² Caractéristiques Mini
Poids: 36 kg Grille de cuisson: Ø 25 cm
Hauteur: 61 cm Surface de cuisson: 507 cm²
Poids: 17 kg
Code Hauteur: 43 cm
117601
Code
Le prix 117618
990,-
Le prix
690,-
EGG Carrier Mini
116451 Portable Nest MiniMax Nest® intEGGrated Nest+Handler Nest Handler
Vous partez en camping, vous Berceau à roulettes Chariot à poignée intégrée Poignée de manutention
Le prix vous rendez dans le parc ou à Tous les modèles de Big Green Egg Et oui, chez Big Green Egg, pour berceau
Small PACK ORIGINAL
100,- la plage pour une petite fête en
famille ou entre amis ? Il n'y a
peuvent être équipés d'un berceau
adapté. Installez votre EGG dans
nous développons des produits
deux-en-un ! Le panier à poignée
La poignée pour berceau est
l'accessoire idéal pour faciliter les
aucune raison de ne pas le faire le support et vous le verrez pour intégrée (intEGGrated Nest+Han- déplacements de votre Big Green
Inclus avec style ! Comment ?! Tout ainsi dire instantanément « dler) réunit deux super produits Egg. Indispensable par exemple
• EGG simplement en installant votre grandir ». Et une fois surélevé, en une seule et unique création. lorsque le vent change de direction
• Berceau à roulettes MiniMax dans son panier de il sera à la parfaite hauteur : Solide, stable et équipé de grosses et plonge soudainement vos
• convEGGtor transport et en l'emmenant avec idéal pour éviter le mal de dos ! roulettes robustes multidirection- convives dans un nuage de fumée.
• Charbon de bois bio Premium vous ! Il vous suffira ensuite de Fabriqué en acier thermolaqué, le nelles, cet accessoire très pratique Grâce à cette poignée en acier
• Allume-feux pour charbon de bois déplier le panier « et hopla ! » berceau est équipé de 4 roulettes vous permet de déplacer votre thermolaqué, vous pouvez faire
• Racloir à cendres votre barbecue de plein air se pivotantes solides qui permettent EGG en toute sécurité. Un produit rouler votre EGG partout, solidement
trouve à hauteur parfaite pour de déplacer l'EGG facilement. au design épuré, parfait pour posi- maintenu dans son berceau, sans
Code préparer vos plats préférés (le tionner et transporter votre EGG. problème et en toute sécurité.
WPORS support mesure 60 cm de haut XLarge 301079 300,-
!). Le festin est terminé ? Rangez, Large 301000 290,- 2XL 121011 400,- XLarge 302083 200,-
Le prix pliez et « Bye bye » ! Medium 302007 230,- XLarge 121158 300,- Large 301086 190,-
1.290,- Small 301062 230,- Large 120175 300,- Medium 302076 190,-
MiniMax 120649 250,-
14 15
CUISINE Expansion Frame Inserts
Plateaux du module d'extension
Tous les éléments du système modulaire
MODULAIRE Nouveau
ayant les mêmes dimensions, vous pouvez
facilement agrandir votre espace de travail
selon vos envies et vos goûts personnels.
(MODULAR NEST SYSTEM) EGG Frame
Module EGG
Expansion Frame
Module d'extension
Une étagère en acier inoxydable en bas et
une étagère en acacia à mi-hauteur ? C'est
Commencez par le commencement : la Vous utilisez très souvent votre EGG et vous vous qui décidez ! Vous pouvez choisir
L XL 2XL
structure principale du système modulaire. manquez de place ? Élargissez votre espace entre une étagère grillagée en acier inoxy-
Elle est livrée avec une étagère grillagée de travail avec ces blocs d'extension Big dable, une étagère en inox plein ou en bois
Parce que Rome ne s'est pas construite en un seul jour, en acier inoxydable, des crochets de Green Egg que vous pouvez bien évidem- d'acacia. Vous n'arrivez pas à vous décider ?
prenez vous aussi le temps de customiser votre cuisine de suspension pour vos accessoires et ment habiller avec une multitude de belles Aucun souci : vous pourrez toujours modifier
4 pieds ajustables en hauteur. Les pieds étagères fonctionnelles. Le bloc d'extension votre système modulaire au moment le plus
plein air ! Vous avez envie d'un Big Green Egg Large ou d'un
et la structure sont en acier et en aluminium du système modulaire se compose non seu- opportun.
XLarge complété par un MiniMax ? Commencez par monter
thermolaqués. Vous pouvez également lement d'un cadre de base, mais aussi d'un
la structure principale et continuez progressivement en fixer des roulettes multidirectionnelles kit de branchement et de 4 étagères. À vous
ajoutant différents blocs d'extension, des cadres d'insertion (de 10 cm) sous les pieds. Agrandir votre de choisir ce que vous souhaitez installer en
ainsi que d'autres éléments supplémentaires. Votre cuisine cuisine n'aura jamais été aussi amusant ! supplément ! Vous pouvez également fixer
va s'étendre dans le jardin ! des roulettes multidirectionnelles (de 10 cm)
76x76x77 cm sous les pieds.
2XL 121837 800,-
XLarge 120229 600,- 76x76x77 cm
Large 120212 600,- 120236 300,-
Stainless Steel Grid Insert
Plateau grillagé en acier inoxydable
120243 150,-
Suppléments : kit de raccordement, lot de roulettes
pivotantes et crochets de suspension
À l'instar des oiseaux qui construisent leurs nids avec
les matériaux qu'ils trouvent dans la nature, vous pouvez
vous aussi agrandir votre système modulaire au gré
de vos envies. Le kit de vous permettra par exemple de
connecter la structure principale aux blocs d'extension.
Le kit de roulettes contient deux roulettes multidirec- Stainless Steel Insert
tionnelles (dont une avec frein) qui vous permettront de Plateau en acier inoxydable
Le nouveau système modulaire Big Green Egg (Modular Nest surélever votre EGG de 10 cm et de facilement le dépla- 120274 400,-
System) est une sorte de Lego pour adultes. Il a été développé cer. Quant aux crochets pour accessoires, ils sont fixés
de manière à pouvoir vous permettre de compléter au gré de vos sur une barre en acier inoxydable à poser sur la struc-
envies votre cuisine en combinant tous les éléments dont vous ture principale. Histoire de toujours avoir tout à portée
avez besoin. de main. Et spécialement pour les plateaux en acacia,
EXCLUSIVE Vous voulez un plus grand plan de travail ? Ce système
nous offrons des vis en bois ton sur ton. Une chose est
certaine : moduler s'apprend !
BIG GREEN EGG modulaire est aussi polyvalent que l'EGG lui-même ! Vous
pouvez même adapter la forme et le style de votre cuisine Tool Hooks 120281 35,- Acacia Wood Insert
DESIGN de plein air en fonction de vos goûts et de vos exigences
personnelles.
Caster Kit
Connector Pack
120410
120298
50,-
20,-
Plateau en bois d'acacia
120250 125,-
16 17
Table Nest
Berceau de table EGGmat
Grâce au berceau de table, vous pouvez (littéralement) placer votre Big Green Egg sur un Tapis de protection EGGmat
piédestal. Cet accessoire a été tout spécialement conçu pour soutenir votre EGG tout en Si votre EGG ne se trouve pas intégré dans une table de travail ou
protégeant de la chaleur votre table, votre îlot de cuisine ou la cuisine d'été que vous avez un élément de cuisine de jardin, mais est simplement installé dans
construite vous-même. Autre avantage : le berceau de table évite également les traces de votre jardin ou sur votre balcon, le tapis de protection est idéal pour
brûlure sur la table. protéger son environnement direct de la chaleur, des salissures et
Nouveau des moisissures éventuelles. Petit détail sympathique : composé
2XL 115638 75,- Large 113214 50,- de matériaux totalement recyclables, ce tapis de protection est
XLarge 113238 50,- Medium 113221 50,- extrêmement respectueux de l'environnement.
EGG Mates® 76x107 cm
Tablettes latérales 117502 75,-
Vous êtes-vous jamais demandé ce que vous deviendriez sans vos copains ? Ces ta-
blettes latérales (EGG Mates) sont les meilleurs amis de votre Big Green. Confectionnées
en bois de qualité et résistant au feu et fixées sur une armature métallique, ces tablettes
rabattables vous permettent de disposer de suffisamment d'espace pour toujours avoir
à portée de main ustensiles, aliments et votre verre de vin ou autre. Comme quoi, on peut
toujours compter sur ses amis !
XLarge
Large
301048
301031
190,-
190,-
Medium 301055 190,- BIG GREEN EGG COVERS
Acacia Wood EGG Mates®
Tablettes latérales en acacia
Les nouvelles tablettes latérales en acacia Big Green Egg font de magnifiques rallonges à
fixer sur votre EGG. Très pratiques pour poser les ingrédients et les ustensiles de cuisine, EGG Cover
elles sont fabriquées dans un bois d'acacia produit de manière responsable. Cette es- Housse
Attendu
sence de bois dur aux magnifiques nervures est généralement utilisée pour la fabrication Soleil, vent, pluie ou grêle, le Big Green Egg est capable de résister
de meubles élégants. Les tablettes se montent facilement, sont rabattables et résistent à à toutes les conditions météorologiques et peut donc rester dehors
la chaleur ; en un mot comme en cent : elles sont géniales ! toute l‘année. Nous recommandons toutefois de le couvrir lorsque
vous ne l'utilisez pas afin de mieux protéger tous ses éléments.
XLarge 121134 190,- Medium 120670 190,-
Large 121127 190,- Small 120663 190,- Housse intégrale EGG + Table de Housse pour le couvercle
MiniMax 121844 120,- travail seulement
XLarge 117182 240,- XLarge 116932 90,-
Acacia Table
Large 117175 190,- Large 116925 80,-
Table en bois d'acacia
C'est bien connu : la nature suit ses propres règles. La table en bois d'acacia en est un
bel exemple. Conçue or artisanalement, cette table est conçue or à partir de planches de Housse EGG + berceau Housse EGG + panier
bois d'acacia massif ayant conservé les nervures et nuances que la nature lui a données. 2XL 117007 240,- MiniMax 116956 80,-
Chaque table est ainsi unique. La table en acacia transforme votre Big Green Egg en XLarge 116994 190,- Mini 116949 70,-
une véritable « cuisine d'extérieur » avec toute la place souhaitée pour les ustensiles de Large 116987 150,-
cuisine et la préparation des plats. Placez l'EGG sur un berceau de table et insérez-le dans Medium 116970 140,-
la table pour vous assurer une bonne circulation de l'air. Small 116963 130,-
160x80x80 cm 150x60x80 cm
XLarge 118264 850,- Large 118257 800,- *La housse XLarge utilisée avec l'EGG et son berceau peut également
être employée pour protéger le cadre du système modulaire
18 Caster Kit 2x 120410 100,- 19LE MEILLEUR
MAGAZINE CHARBON DE BOIS
RÉGALEZ- POUR VOTRE EGG
VOUS AVEC
LE MAGAZINE
Le type de charbon de bois que vous utilisez dans votre Big Green Egg détermine en partie la saveur de vos plats. Pour de nombreux chefs
réputés, le charbon de bois constitue l'un des ingrédients secrets qui contribuent à donner une saveur caractéristique et inégalée aux mets
ENJOY!
préparés sur le Big Green Egg. C'est la raison pour laquelle nous avons fait développer notre propre mélange Big Green Egg. Le charbon de
bois Premium Lump Charcoal est composé à de chêne et à hickory, et cela se remarque dans la saveur. Les charbons de bois
100 % écologiques (sans ingrédients chimiques ni aromatisants ou exhausteurs de goût) atteignent rapidement et maintiennent une
température de combustion élevée. Les gros morceaux brûlent lentement en générant très peu de cendres - contrairement à de nombreuses
autres sortes de charbons de bois - et donnent aux aliments un subtil goût fumé. Une seule fournée de charbon de bois suffit pour maintenir
Le nouveau magazine ENJOY! est-il déjà l'EGG à une température constante 8 à 10 heures en moyenne. Vous voulez démarrer rapidement ? Choisissez nos allume-feux.
arrivé ?! Les fans du Big Green Egg se Composés de fibres de bois comprimées, ils sont propres, sûrs, inodores et faciles d'emploi.
réjouissent tous les six mois de sa parution.
Notre magazine Enjoy! offre tout simplement
la lecture la plus alléchante qui soit.
Et si les éditions printemps/été et automne/
hiver peuvent désormais compter sur un
fan-club important, nous espérons que
vous le rejoindrez bientôt vous aussi ! Ce
magazine vous fait rencontrer des chefs de
réputation (inter)nationale qui vous mettent Nouveau
l'eau à la bouche avec les saveurs de leur Premium Lump Charcoal Charcoal Starters Charcoal EGGniter
région. Vous y dévorez des reportages sur Charbon de bois bio Premium Allume-feux bio pour charbon de bois Briquet au butane rechargeable
des thèmes particuliers et découvrez de Nous étions à la recherche d'un charbon de Nos allume-feux pour charbon de bois vous spécial charbon de bois EGGniter®
nouvelles techniques de cuisson que vous bois parfaitement adapté au Big Green Egg et garantissent le démarrage « tout feu tout Tout nouveau et déjà incontournable
pouvez mettre en pratique immédiatement. l'avons enfin trouvé ! Le charbon de bois flamme » de votre Big Green Egg. Ils vous pour les véritables fans de l'EGG ! Croisement
Laissez-vous surprendre par des recettes bio de qualité supérieure se compose de permettent d'allumer le charbon de bois réussi entre chalumeau réglable et soufflet,
succulentes où les ingrédients saisonniers de chêne et de hickory, et cela se retrouve dans votre Big Green Egg en toute sécurité, l'EGGniter est un briquet au butane
de grande qualité jouent les stars, sans dans la saveur des aliments préparés. Les sans allume-feu liquide ni additifs chimiques. rechargeable spécial charbon de bois.
parler des photographies à vous couper le gros morceaux de charbon de bois ont Composés de fibres de bois compressées, Il ne vous faut que quelques minutes pour
souffle ! Le magazine Enjoy! est distribué l'avantage de parvenir rapidement à une ces blocs allume-feu ont l'avantage de ne allumer le feu et attiser les braises. Un
dans les points de vente Big Green Egg, mais température élevée et de s'y maintenir produire ni émissions de fumées (noires) ni briquet pour barbecue qui offre rapidité,
vous pouvez également le consulter dans longtemps. odeur pénétrante de pétrole. efficacité, facilité et sécurité d'emploi :
sa version numérique sur votre iPad en vous idéal pour allumer (ou rallumer) toutes
connectant sur biggreenegg.fr. Une véritable 9 kg 390011
40,- 24 pièces 120922 15,- les flammes !
source d’inspiration.... 4,5 kg 110503
20,-
120915 95,-
20 21Wood Chips
Copeaux de bois
Chaque cuisinier amateur de Big Green Egg a un style qui lui est propre.
Grâce aux différents copeaux de bois originaux Big Green Egg, vous
ajouterez à vos préparations culinaires un arôme fumé caractéristique.
Côté mode d'emploi, vous pouvez soit mélanger ces copeaux de bois
(préalablement trempés dans l'eau) à votre charbon de bois, soit en
parsemer une poignée par-dessus... Ou un peu des deux : au final, tout
étant question de goût, c'est à vous de choisir ! Tout comme la variété
de copeaux, d'ailleurs : noyer, pacanier, pommier ou cerisier.
Contenus - 2,9 L
Hickory 113986 15,90
Pacanier 113993 15,90
Pommier 113962 15,90
Cerisier 113979 15,90
Wood Chunks
Morceaux de bois
Testés et approuvés par des chefs cuisiniers spécialistes du Big Green
Egg. Composé de morceaux de bois 100 % naturels, ce produit de première
FUMER AVEC L’EGG ? ON DEVIENT VITE ACCRO ! qualité est parfait pour fumer les aliments cuits dans le Big Green Egg
et leur conférer un arôme subtil et durable en même temps qu'une riche
Les Big Green Egg confèrent une dimension supplémentaire à la technique du fumage. Lorsque vous aurez goûté cette légère saveur fumée saveur. Choisissez entre pommier, hickory ou mesquite et entrez dans
caractéristique, vous ne pourrez plus vous en passer ! À l'aide de quelques accessoires, vous maîtriserez rapidement cette technique. une nouvelle dimension gustative avec votre votre Big Green Egg !
Optez ainsi pour les planchettes en bois pour grillades (Wooden Grilling Planks) pour disposer vos ingrédients. Faites brièvement tremper
la planchette en cèdre ou en aune dans l'eau avant de la placer à l'intérieur de l'EGG : la fumée produite par l'humidité et la chaleur apportera Contenus - 9 L
toute sa saveur à vos aliments. Pour donner à vos plats une touche d'originalité supplémentaire, vous pouvez soit répartir des copeaux de Pommier 114617 28,90
bois (Wood Chips) préalablement trempés sur le charbon de bois, soit les mélanger avec ce dernier. En fonction des mets que vous préparez, Hickory 114624 39,90
vous choisirez des copeaux hickory, pacanier, pommier ou cerisier. Une nouveauté dans notre assortiment : le bois de fumage 100 % naturel. Mesquite 114631 28,90
Ces gros morceaux de bois ont été soigneusement testés et approuvés par des chefs réputés. Grâce à leur format, ils sont parfaits pour la
cuisson lente à basse température. Choisissez le bois de pommier, de noyer ou de mesquite pour passer au niveau gastronomique supérieur !
Wooden Grilling Planks
Hickory: fruits, noix, viande Planchettes en bois pour grillades
Cerisier : poisson, agneau,
de bœuf et toutes les sortes Avec nos planchettes en bois pour grillades, vos talents de cuisinier
toutes les sortes de gibier, canard
de gibier. atteignent un niveau jusque-là inégalé. Disposez vos ingrédients sur
et viande de bœuf.
la planchette (préalablement trempée dans l’eau) puis posez cette
dernière sur la grille de cuisson de votre Big Green Egg. L’humidité
absorbée par le bois se transforme alors en une délicate fumée
aromatique. Les planchettes sont proposées en version cèdre ou
aulne, chacune apportant des accents différents.
Cèdre - 2x
Pommier : poisson, viande de Pacanier : plats fumés relevés,
28 cm 116307 19,90
porc, viande blanche et volaille en particulier pour les recettes
Aulne - 2x
comme le poulet et la dinde. américaines classiques au
28 cm 116291 19,90
barbecue.
22 23KIT DE L XL Nouveau
EGGSPANDER :
COMPLÉMENT À MODULABLE À
5 ACCESSOIRES VOLONTÉ
Laissez libre cours à votre fantaisie culinaire avec ce kit d'extension à 5 accessoires.
Créez un nombre infini de configurations avec ce système plein d'ingéniosité qui Les accessoires portant le symbole du kit d'extension (EGGspander),
vous permettra de tirer le meilleur parti de votre EGG et de mettre à profit vos peuvent être indéfiniment combinés les uns avec les autres.
talents de cuisinier/cuisinière. Cet ensemble très bien pensé se compose d'un Composez vous-même votre combinaison parfaite !
duo de grille multiniveau, d'un panier convEGGtor et de 2 demi-grilles en acier
inoxydable. Le kit de base indispensable pour tous les fans de l'EGG !
Cast Iron Half Grid
Toutes les possibilités offertes ne satisfont pas vos envies les plus folles ? Pas de Demi grille en fonte
souci : nous avons encore plus d'accessoires fantastiques à vous proposer dans Demi grille en fonte en quelque sorte la petite sœur de la grille en fonte. Et comme
notre assortiment ! Laissez vos techniques de cuisson préférées décider de quels cette plaque en demi-lune ne couvrant que la moitié de la grille, il vous reste de
instruments supplémentaires vous devez à tout prix faire l'acquisition. la place pour cuisiner d'autres ingrédients simultanément. Cet accessoire est
uniquement disponible pour le modèle XLarge. Mais si vous avez un jour besoin
d'une plaque en fonte ronde pour votre EGG XLarge, vous pouvez utiliser sans
5-Piece EGGspander Kit aucun problème deux plaques de cuisson en fonte demi-sphérique côte à côte !
Kit de complément à 5 accessoires
XLarge 121226 340,- XLarge 121233 75,-
Large 120762 250,- Large 120786 50,-
2-Piece Multi Level Rack
Duo grille multiniveau Half convEGGtor Stone
XLarge 121219 170,- Demi-pierre de cuisson pour convEGGtor
Large 120755 150,- La demi-pierre de cuisson pour convEGGtor vous permet de réaliser une multitude
de petits plats divers ! Hyper polyvalente, vous pouvez en effet l'utiliser avec le
1-Piece convEGGtor Basket panier pour convEGGtor en l'insérant entre deux plats, pour combiner la cuisson
Panier convEGGtor directe et indirecte, ou bien la juxtaposer avec une seconde demi-pierre de cuisson
XLarge 121196 130,- afin de créer un véritable tablier de convection.
Large 120724 80,-
XLarge 121820 60,-
Stainless Steel Half Grid Large 121035 45,-
Demi-grille en acier inoxydable
Cette demi-grille vous permet d'utiliser tout juste la moitié Perforated Half Grid
de la surface de cuisson de votre EGG pour faire griller, Demi-grille perforée
cuire ou rôtir vos plats. Il vous reste du coup suffisamment Vous aimez préparer les ingrédients délicats tels les crustacées et le poisson ?
d'espace pour essayer une autre technique de préparation La plaque de cuisson perforée vous permet de procéder dans les règles de l'art.
et épater vos convives. Bien évidemment fabriquée en Convient également pour la cuisson des légumes débités en petits morceaux et
acier inoxydable de la plus haute qualité. des asperges, par exemple.
XLarge 121202 55,- XLarge 121240 50,-
Large 120731 40,- Large 120717 45,-
24 25convEGGtor® Carbon Steel Grill Wok Nouveau
Conçue pour offrir une protection naturelle de vos préparations Wok en acier au carbone
culinaires contre les flammes nues de votre Big Green Egg, la rehausse Le Big Green Egg est un appareil super polyvalent qui permet aussi
en céramique convEGGtor favorise une circulation optimale de l'air et de préparer des plats au wok. Avec ce wok pour gril en acier au carbone
une parfaite diffusion de la chaleur. La chaleur indirecte transmise par avec spatule en bambou, la cuisine exotique n'aura plus aucun secret pour
ce véritable bouclier thermique permet de transformer votre EGG en vous ! Non seulement son fond plat lui assure une bonne stabilité quelle
véritable four d'extérieur. Le convEGGtor est parfait pour faire mijoter que soit la surface sur laquelle il est posé, mais en plus vous pouvez facile-
les ingrédients à feu doux et jusqu'à ce qu'ils deviennent parfaitement ment l'utiliser avec le kit d'extension (EGGspander)
fondants et libèrent toutes leurs saveurs. Big Green Egg. 1, 2, 3... wok !
XLarge 401052 200,- MiniMax 116604 80,- XLarge, Large
Large 401021 100,- Small 401045 80,- Ø40 cm 120799 90,-
Medium 401038 90,- Mini 114341 70,-
Cast Iron Grid
2XL convEGGtor Grille en fonte
Petite devinette ! Qu'est-ce que vous obtenez lorsque vous combinez Le quadrillage d'un gril n'est-il pas la signature ultime du véritable chef
le panier convEGGtor 2XL et deux demi-pierres de cuisson 2XL ? cuisinier ? Avec notre grille en fonte, quadriller vous-même vos darnes de
Le très polyvalent convEGGtor 2XL, « of course » ! Ce panier vous saumon, vos steaks et vos légumes devient un jeu d'enfant. Cet accessoire
permet de poser aisément et retirer le convEGGtor sur lequel sont est en outre idéal pour saisir les viandes et leur conserver ainsi tous leurs
Nouveau placées les 2 demi-pierres de cuisson. Vous pouvez ensuite utiliser sucs. Vous avez pensé à « signer » votre plat ? C'est le moment de servir !
ces dernières individuellement ou ensemble pour faire cuire vos plats
(in)directement. Vous l'avez encore sous la main ? Medium 100085 90,-
MiniMax
100078 85,-
convEGGtor Demi-pierre de cuisson pour Small
basket convEGGtor Mini 113870 75,-
2XL 119735 150,- 2XL 120960 125,-
Baking Stone Cast Iron Satay Grill Attendu
Pierre de cuisson plate Gril en fonte spécial brochettes
Pizzas, pains d'épeautre, focaccias ou délicieuses tartes aux pommes : Les brochettes faisant indéniablement partie des plats préférés des afi-
avec la pierre de cuisson, vous voici prêt(e) à vous transformer en cionados du Big Green Egg, ce gril en fonte spécial brochettes est certain
véritable boulanger-pâtissier artisanal. Placez la pierre de cuisson de conquérir le cœur des fans les plus gourmands ! Marinez vos aliments
plate sur la grille du Big Green Egg et à vous les pains délicieusement favoris, enfilez-les sur des piques et faites-les cuire sur la demi-grille spé-
croustillants ou les pizzas au fond bien croustillant ! cialement prévue à cet effet. Finies les piques qui roulent et prennent feu ou
les aliments pas assez cuits, vive les brochettes uniformément grillées, les
XLarge 401274 125,- Medium, MiniMax, Small kebabs ou les yakitori ! Le chef... c'est vous !
Large 401014 95,- 401007 75,-
Large 700485 150,-
Deep Dish Baking Stone
Moule en céramique à haut bord Half Plancha Griddle
Le moule en céramique à haut bord vous garantit une distribution Demie plaque de cuisson
parfaite de la chaleur pour des quiches, des tartes, des lasagnes et Une plaque de cuisson qui remplit deux missions : griller des mets délicats
même des pizzas absolument incomparables. Le moule en céramique ou débités en petits morceaux sur sa face rainurée et faire cuire des crêpes,
à haut bord assure une cuisson uniforme de vos préparations culinaires des blinis ou des œufs sur sa face lisse. Et en plus il vous reste de l'espace
et leur confère une très jolie couleur dorée. Pour des plats aussi pour préparer un autre plat simultanément. Envie d'autre chose ?
fondants à l'intérieur que délicieusement croustillants à l'extérieur.
XLarge 116406 140,- Large 104090 75,-
26 2XL, XLarge, Large 112750 90,- 27Cast Iron Plancha Griddle Cast Iron Skillet
Plancha Plaque de cuisson en fonte Sauteuse en fonte
Vous arrive-t-il aussi de voir certains ingrédients disparaître au travers Que vous disposiez de peu ou de beaucoup de temps, en ce qui
de la grille de cuisson de votre Big Green Egg ? C'est la raison pour concerne le poêlon en fonte, « le temps ne fait rien à l'affaire ».
laquelle nous avons ajouté la plaque de cuisson en fonte à notre Extrêmement polyvalent, il est capable de saisir les viandes en
collection d'accessoires. Sa face rainurée est idéale pour faire griller quelques minutes ou au contraire de les laisser mijoter pendant
toutes sortes de petits ingrédients délicats et sa face lisse vous des heures. Pourquoi ne pas préparer de délicieuses entrecôtes,
permet de préparer des crêpes ou des œufs, par exemple. un bon bœuf Rendang indonésien, un gratin de pommes de terre
ou un petit ragoût, par exemple ? Et s'il vous reste du temps,
2XL, XLarge, Large le poêlon est également idéal pour confectionner un joli et
Ø35 cm 117656 95,- savoureux dessert tel qu'un cobbler ou un clafoutis.
2XL, XLarge, Large
Ø36 cm 118233 95,-
Cast Iron Plancha Griddle - Small
Plancha Plaque de cuisson en fonte - petit modèle Cast Iron Skillet - Small
Petite dernière de notre collection : cette plaque de cuisson en fonte Sauteuse - petit modèle
conçue tout spécialement pour le MiniMax. Sa face rainurée vous permet Faisant déjà partie de la collection d'accessoires pour les modèles
de faire griller des ingrédients délicats tels que des filets de poisson en plus imposants de Big Green Egg, le poêlon en fonte est désormais
croûte d'herbes aromatiques, tandis que sa face lisse est idéale pour disponible en plus petit format afin de répondre à la demande de
confectionner des crêpes ou faire cuire des œufs. Avez-vous ou songez- nos clients qui souhaitaient l'utiliser avec le MiniMax. Il est idéal pour
vous à acquérir un poêlon en fonte ? La plaque de cuisson en fonte pour concocter des plats devant mijoter longuement (fricassées, ragoûts
MiniMax peut également faire office de couvercle pour ce poêlon lorsque ou viandes braisées), mais aussi pour rapidement saisir les viandes
vous décidez d'y préparer un ragoût ou une viande braisée. afin de leur conserver leurs sucs pleins de saveur. Le poêlon en fonte
et la plaque de cuisson en fonte se complètent à merveille, la plaque
Également disponible pour le MiniMax faisant office de couvercle lorsque vous souhaitez utiliser le poêlon
Ø26 cm 120137 75,- pour faire braiser ou mijoter des aliments.
Également disponible pour le MiniMax
Ø27 cm 120144 75,-
Perforated Cooking Grid
Plaque de cuissson perforée
La plaque de cuisson perforée vous permet de cuisiner des légumes,
des champignons ou des poissons et fruits de mer de petite taille ou
coupés en petits morceaux sans que ceux-ci ne tombent au travers Cast Iron Sauce Pot with Basting Brush
de la grille du Big Green Egg. Placez la plaque perforée directement Poêlon à sauce en fonte avec pinceau
sur la grille de l'EGG. Les petites perforations permettent aux aliments La casserole à sauce en fonte vous permet de faire fondre du beurre
de se gorger de la saveur inégalée et si typique de l'EGG. ou de réchauffer facilement et rapidement vos sauces et marinades
sur la grille du Big Green Egg. Le pinceau à badigeonner en silicone
Demi-ronde: s'emboite parfaitement dans la poignée de la casserole afin de ne
2XL / XLarge Ø 58 cm 116390 60,- pas risquer de faire de tâches sur la nappe. N'oubliez pas de le
Rond: retirer avant de poser la casserole dans l'EGG !
2XL / XLarge / Large Ø 41 cm 201287 55,-
Rond: 2XL, XLarge, Large, Medium, Small, MiniMax
Disponible à partir du MiniMax Ø 33 cm 102010 30,- Ø 12 cm 117663 60,-
28 29Green Dutch Oven Ribs and Roasting Rack
Cocotte en fonte Râtelier de rôtisserie
La cocotte en fonte est à juste titre un « poids lourd » de la gamme Le râtelier de rôtisserie multifonction est idéal pour rôtir toutes sortes
d'accessoires Big Green Egg. Fabriqué en fonte émaillée, elle est en effet de viandes. En position « debout», c'est le support idéal pour faire cuire
idéale pour faire mijoter un ragoût, cuire une soupe ou un rôti, braiser lentement des morceaux de viande plus volumineux ou des volailles
une viande, etc. On peut véritablement presque tout préparer avec cet (éventuellement farcies) et une fois retourné, il vous permet de par-
ustensile hyper polyvalent et on peut même utiliser son couvercle en faitement disposer vos travers de porc au-dessus de la grille de cuisson.
guise de poêle peu profonde ou de moule à gâteau/dessert ! Le Green La circulation régulière de l'air autour du râtelier de rôtisserie vous
Dutch oven est disponible en version ronde ou ovale. assure une cuisson uniforme et proche de la perfection de vos mets.
Un accessoire indispensable pour tous les amateurs de bonne viande.
Oval - 5.2 L: 2XL, XLarge, Large
35cm 117670 290,- 2XL, XLarge, Large
117564 55,-
Rond - 4 L: 2XL, XLarge, Large
Ø23 cm 117045 190,- Medium, Small
117557 45,-
Cast Iron Dutch Oven
Faitout hollandais en fonte
Extrêmement polyvalent, ce faitout en fonte est certain de vous rendre Stir-Fry & Paella Grill Pan
mille-et-un services. Le faitout en fonte Big Green Egg est en effet idéal Sauteuse/poêle à paella
pour vos ragoûts, vos purées de légumes, vos soupes et toutes sortes de Chaque pays a son propre plat national. Pourquoi ne pas en (re)visiter
cassolettes. La fonte a l'avantage de distribuer la chaleur uniformément quelques-uns ? Avec la sauteuse/poêle à paella Big Green Egg, nous
dans le plat tandis que son lourd couvercle conserve l'humidité à vous invitons à concocter des paellas espagnoles ou des goulaschs
l'intérieur. Vous pouvez bien sûr aussi l'utiliser sans couvercle et ainsi hongrois, voire à créer vos propres versions de ces plats traditionnels.
parfumer vos ingrédients de l'arôme si unique du Big Green Egg. Dans Cet accessoire se prête également particulièrement bien à la cuisine au
les deux cas, vos viandes braisées resteront aussi tendres que juteuses. wok. Que diriez-vous d'un petit plat de bœuf hoisin chinois accompagné
Avons-nous réussi à piquer votre curiosité ? Revenez dans 4 heures... de nouilles aux œufs ? Avec son diamètre de 36 cm, la sauteuse affiche
une contenance de 3,8 litres.
5.2 L: 2XL, XLarge, Large, Medium
Ø27 cm 117052 125,- 3.8 L: 2XL, XLarge, Large
Ø 36 cm 002167 65,-
Half Raised Grid
Grille surélevée demi-sphérique Grill Wok
Un peu d'espace supplémentaire est toujours le bienvenu - et c'est Wok pour gril
exactement ce que vous apporte la grille surélevée demi-sphérique. Le Big Green Egg et le wok : deux acolytes aussi anciens qu'ancrés dans
Placez cette grille en demi-lune au-dessus de la grille principale de le présent. Le design du Big Green Egg est en effet inspiré du « kamado »
votre Big Green Egg pour en décupler la capacité et réduisez par la asiatique vieux de 3 000 ans et le wok est quant à lui utilisé dans la
même occasion l'impact de la chaleur directe en augmentant la cuisine chinoise depuis des siècles. Le Wok pour gril scelle leur alliance.
distance entre les braises et les aliments. Placez également la Posez le wok directement sur la grille de l'EGG et faites sauter vos
lèchefrite fournie avec la grille sous cette dernière pour récupérer ingrédients et herbes diverses à température élevée
les sucs et les graisses des aliments en train de cuire.
2XL, XLarge, Large, Medium, Small, MiniMax
Medium, Small Ø 28 cm 002068 45,-
101075 55,-
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