BOULANGER - PÂTISSIER - CHOCOLATIER - TRAITEUR

La page est créée Justine Colin
 
CONTINUER À LIRE
BOULANGER - PÂTISSIER - CHOCOLATIER - TRAITEUR
BOULANGER - PÂTISSIER - CHOCOLATIER - TRAITEUR
       WINGERSHEIM-LES-4-BANS

      WWW.BOULANGERIE-LUTZ.FR
BOULANGER - PÂTISSIER - CHOCOLATIER - TRAITEUR
BOULANGERIE LUTZ
  À WINGERSHEIM DEPUIS 1981

A Wingersheim depuis 1981, la boulangerie LUTZ
est une entreprise familiale située au centre du
village. Les anciens locaux ne permettant plus
de se développer en appliquant la législation,
une nouvelle construction a vu le jour en 2018
apportant au client :
• Une boulangerie offrant une restauration sur
   place ou à emporter
• Une meilleure qualité de service
• Un accès pour les personnes à mobilité réduite
• Le respect de l’environnement

       Une boulangerie
        Eco-Responsable
En boulangerie nous respectons le savoir faire
artisanal dans la plus pure des traditions.
Nous apportons une importance particulière
à la qualité de nos matières premières. Elles
proviennent de circuits courts et locaux afin de
maitriser l’impact environnemental.

Pains spéciaux en fonction de la saison,
spécialités Alsaciennes et viennoiseries « pur
beurre » vous sont proposés quotidiennement.
                                  Philippe LUTZ

                                  2014

         2017                     2015

 MÉDAILLE D’OR          MÉDAILLE D’ARGENT
     2017                 2014 ET 2015
  au concours de la       au concours du
   meilleure galette    meilleur croissant au
feuilletée du Bas-Rhin. beurre du Bas-Rhin.
BOULANGER - PÂTISSIER - CHOCOLATIER - TRAITEUR
BOULANGERIE - VIENNOISERIE

        le respect
 de la tradition boulangère                                 PAIN RUSTIQUE
                                                     À LA FARINE BIO ET AU LEVAIN
                                                           FACONNÉ À LA MAIN
La maison LUTZ a plus de 400m2 réservés à la
production. Pour rester dans le développement                   NATURE
écoresponsable, elle a son propre verger pour la              AUX GRAINES
                                                               AUX FRUITS
récolte de fruits non traités et des ruches pour
le miel dans une une zone protégée classée
NATURA 2000. Le produit brut est travaillé et          GRAND CHOIX DE PAINS
transformé à l’aide des nouvelles technologies.      TRADITIONNELS & SPÉCIAUX
Elle sélectionne rigoureusement les farines
locales afin de garantir la régularité du produit   GRAND CHOIX DE VIENNOISERIES
final tout au long de l’année.                                PUR BEURRE
BOULANGER - PÂTISSIER - CHOCOLATIER - TRAITEUR
POUR RESTER DANS LA TRADITION
                                                                  LES GRANDS CLASSIQUES

                                                                                       KOUGELHOPF SUCRÉ
                                                                       LA PIÈCE DE 700 G ��������������������������������������������� 9,80 €
                                                                       LA PIÈCE DE 1 KG ���������������������������������������������� 15,00 €

                                                                                                COURONNE
                                                                       LA PIÈCE DE 1,5 KG ������������������������������������������ 19,00 €
                                                                                   Glacée ou non glacée.

                                                                                        COURONNE FOURÉE
                                                                       LA PIÈCE DE 1,4 KG ������������������������������������������ 19,00 €
                                                                       LA PIÈCE DE 2 KG �������������������������������������������� 28,00 €

                 NOUVEAU                                                                    MILLE FEUILLES
         TARTE CITRON MERINGUÉE                                            6 PERS.                  12 PERS.                  15 PERS.
6 PERS. (TAILLE UNIQUE) ������������������������������ 30,00 €            18,00 €                  34,00 €                   48,00 €
        Pâte sablée, crémeux au citron,
   crème d’amandes et meringue flambée.                                                            HAVANE
                                                                          4 PERS.           8 PERS.         12 PERS.
                                                                           19,50 €          29,00 €          37,00 €
                    TARTE LINZER                                         Génoise vanille et chocolat imbibée au rhum,
6 PERS. (TAILLE UNIQUE)������������������������������� 30,00 €                    crème mousseline vanille.
     Pâte Linzer, flan à la mûre et éclats de
      framboises, crème légère à la vanille,
  framboises fraîches et brisures de spéculos.                                                FORÊT NOIRE
                                                                       DE 6 À 8 PERS. DE 10 À 12 PERS. DE 12 À 15 PERS.
                                                                          31,00 €           40,00 €         45,00 €
                  BISCUIT FOURRÉ                                              Génoise chocolat, mousse au kirsch
    4 PERS.               8 PERS.               12 PERS.                   truffée de griottes, mousse au chocolat.
    19,00 €               31,00 €                37,00 €
     Crème pâtissière ou crème au beurre                                                       SINGAPOUR
   (Vanille, café, chocolat, pralin, Kirsch, Grand                         4 PERS.          8 PERS.         12 PERS.
                      Marnier)                                             19,00 €          28,00 €          36,00 €
                                                                           Génoise vanille imbibée au kirsch, crème
                                                                       pâtissière aux dés d’ananas, meringue italienne.
                TARTE AUX FRUITS
DE 4 À 6 PERS. DE 8 À 10 PERS. DE 10 À 12 PERS.
   22,00 €         32,00 €         39,00 €                                                    PARIS-BREST
                                                                          DE 6 À 8 PERS.           DE 10 À 12 PERS.
      15 PERS. (RECTANGULAIRE) 48,00 €                                        27,00 €                    38,00 €
    Génoise vanille fourée crème pâtissière,
                                                                          Pâte à choux, crème mousseline au pralin,
Méli-mélo / Fraises / Framboises / Fruits rouges.
                                                                                  amandes effilées grillées.
BOULANGER - PÂTISSIER - CHOCOLATIER - TRAITEUR
POUR UN PEU PLUS DE FANTAISIE
                                          LES ENTREMETS DU MOMENT

                                                               TARIFS FIXES
                                                               des Entremets
                                                   4 PERS. ����������������������������������������������������� 22,00 €
                                                   8 PERS. ����������������������������������������������������� 35,00 €
                                                   12 PERS. ��������������������������������������������������� 45,00 €

  MACARON FRUITS ROUGES                                              TARTE DOUCEUR
  Macaron framboise, crémeux au                      Dacquoise et crème légère à la vanille,
chocolat blanc, confit de fruits rouges              fruits rouges et coulis de fruits rouges.
       et framboises fraîches                        (également disponible en version exotique)
     (Disponible en 4 et 6 pers.)                    (Disponible en 6 pers.: 30,00€ et 8 pers.: 35,00 €)

                                                                      SAINT HONORÉ
        CARRÉ EXOTIQUE                                  Pâte à choux, pâte feuilletée, crème
Biscuit cuillère imbibé de fruits de la                     légère vanille et griottines.
passion, un confit passion mangue et
  une crème mascarpone vanillée.
                                                               NOUVEAU
                                                      GRANITÉ AUX FRUITS DES BOIS
      TARTE SUCCULENTE                                  Biscuit aux amandes, crème légère
 Fond sablé, un fondant aux noix de                    aux fruits des Bois, crème chiboust à
pécan surmonté d’un crémeux vanille                                  la vanille.
    et de pommes caramélisées.
                                                                           TIRAMISU
 MOUSSE AUX 3 CHOCOLATS                                Crème mascarpone, biscuit léger aux
   Biscuit cuillère, les mousses au                         amandes imbibé au café.
   chocolat noir, laIt et blanc sont
   entourées d’un biscuit cacao et                    TIRAMISU AUX FRUITS ROUGES
                crumble.                                 Biscuit noisette une mousse au
                                                        mascarpone et un palais aux fruits
                                                                      rouges.
         LE VALENCIANA
   Biscuit financier léger à l’orange,
                                                                         ROUSSILLON
 crémeux chocolat, crémeux caramel
                                                        Biscuit financier aux abricots, un
  orange, crème bavaroise pralinée.
                                                     confit abricot et une crème au nougat.
BOULANGER - PÂTISSIER - CHOCOLATIER - TRAITEUR
ÉVENEMENTS & TRAITEUR

        un traiteur
   pour toutes les occasions
                                                                                                   • CHOUX MONTÉS
                                                                                                    LE CHOU DÉCOR COMPRIS ����������������������������������������� 2,80 €

                                                                                                   • MACARONS
La boulangerie LUTZ sera votre partenaire                                                           EN PIÈCE MONTÉE : LE MACARON ���������������������������� 1,60 €
gourmand pour vos évènements privés, publics et                                                     LE KG ������������������������������������������������������������������������������� 48,00 €
professionnels. Qu’ils soient sucrés ou salés, nous                                                • MISSEL
proposons une liste de produits traiteurs tout au                                                   20 PERS. ������������������������������������������������������������������������ 85,00 €
long de l’année et pouvons également répondre à
                                                                                                   • MIGNARDISES
vos demandes particulières.                                                                         LA PIÈCE ���������������������������������������������������������������������������� 1,50 €
Que vous ayez un apéritif dinatoire, un anniversaire
ou un mariage notre équipe se fera un plaisir de vous                                              • PETITS FOURS
                                                                                                    LE KG ������������������������������������������������������������������������������� 42,00 €
accompagner dans la réussite de votre évènement.

• PAIN «SURPRISE»
 PETITE MICHE (10 À 12 PERS.) �������������������������������� 47,00 €                            • MINI MAURICETTE FOURÉE
 GRANDE MICHE (15 À 20 PERS.) ��������������������������� 64,00 €                                    EN ASSORTIMENT
                                                                                                    LA PIÈCE ���������������������������������������������������������������������������� 1,60 €
• PAIN AUX NOIX FOURRÉ
 Disponible en 6, 8, 10 et 12 pers.                                                                • MAURICETTE NATURE
 PAR PERSONNE �������������������������������������������������������������� 5,00 €                MINI : LA PIÈCE �������������������������������������������������������������� 0,80 €
                                                                                                    GRANDE : LA PIÈCE ������������������������������������������������������� 1.00 €
• PAIN DE SEIGLE FOURRÉ
 Disponible en 6, 8, 10 et 12 pers.                                                                • BRETZEL
 PAR PERSONNE �������������������������������������������������������������� 4,70 €                LA PIÈCE ��������������������������������������������������������������������������� 1,00 €
• PAIN AUX NOIX NON FOURRÉ                                                                        • BAGUETTE APÉRITIVE
 Coupé, prêt à garnir                                                                               Au choix: Lardons / Olives ou Chorizo
 LE KG ��������������������������������������������������������������������������������� 9,80 €    LA PIÈCE ��������������������������������������������������������������������������� 2,00 €
• PAIN DE SEIGLE NON FOURRÉ                                                                       • FEUILLETÉS SALÉS
 Coupé, prêt à garnir                                                                               LE KG ������������������������������������������������������������������������������� 39,00 €
 LE KG ��������������������������������������������������������������������������������� 8,00 €
                                                                                                   • ASSORTIMENT DE CANAPÉS
• VOILIER                                                                                          LA PIÈCE ���������������������������������������������������������������������������� 1,70 €
 15 À 20 PERS. ��������������������������������������������������������������� 85,00 €
                                                                                                   • PATÉ EN CROUTE
• MALICETTES FOURÉES                                                                               MINI (APÉRITIF) : LE KG �������������������������������������������� 20,00 €
 10 PERS. ������������������������������������������������������������������������� 50,00 €        TAILLE STANDARD : LE KG ��������������������������������������� 18,50 €
• FONTAINE 100 TOASTS                                                                             • TOURTE VIGNERONNE
 20 PERS. ���������������������������������������������������������������������� 100,00 €          LE KG �������������������������������������������������������������������������������� 19,00 €
• COEUR 50 TOASTS                                                                                 • KOUGELHOPF SALÉ
 10 PERS. ������������������������������������������������������������������������� 50,00 €        LA PIÈCE DE 600G ������������������������������������������������������� 18,00 €
BOULANGER - PÂTISSIER - CHOCOLATIER - TRAITEUR
POURQUOI PAS UN PEU DE FRAÎCHEUR

                        VACHERIN GLACÉ
6 PERS. ������������������������������������������������������������������� 33,00 €
8 PERS. ������������������������������������������������������������������� 36,00 €
10 PERS. ������������������������������������������������������������������ 41,00 €
12 PERS. ����������������������������������������������������������������� 44,00 €
15 PERS. (UNIQUEMENT EN LONG)������������������ 52,00 €
                         Parfum au choix.

                    VACHERIN SURPRISE
6 PERS. �������������������������������������������������������������������� 31,00 €
8 PERS. ������������������������������������������������������������������� 34,00 €
10 PERS. ����������������������������������������������������������������� 40,00 €
12 PERS. ����������������������������������������������������������������� 44,00 €
       Assortiment de glaces et sorbets.

                OMELETTE NORVÉGIENNE
6 PERS. �������������������������������������������������������������������� 32,00 €
8 PERS. ������������������������������������������������������������������� 36,00 €
10 PERS. ����������������������������������������������������������������� 40,00 €
12 PERS. ����������������������������������������������������������������� 44,00 €

                     CORBEILLE DE FRUIT
PAR PERS. ����������������������������������������������������������������� 4,80 €
                   A partir de 10 pers.

                     KOUGELHOPF GLACÉ
8 PERS. ������������������������������������������������������������������� 36,00 €
         Parfait glacé au grand marnier.

                                                                                                NOS PARFUMS
                           PIÈCE GLACÉE
                                                                                              glaces & sorbets
LA PERS. ������������������������������������������������������������������� 4,90 €
             Composition selon thème.                                                                      GLACES
                     A partir de 20 pers.                                                  Vanille, café, chocolat, pralin, pistache.

                                                                                                          SORBETS
                                                                                             Citron, ananas, banane, noix de coco
                           GLACE AU BAC                                                        Melon, abricot, passion, mangue
LE LITRE �������������������������������������������������������������������� 11,00 €   Fraise, framboise, cassis, myrtille et griotte.
BOULANGER - PÂTISSIER - CHOCOLATIER - TRAITEUR
DES PRODUITS DE SAISON À TOUTE HEURE DE LA JOURNÉE

                                  QU’ILS SOIENT SUCRÉS OU SALÉS

     EN INTÉRIEUR                                    EN TERASSE

1 ROUTE DE MITTELHAUSEN 67170 WINGERSHEIM-LES-4-BANS
                   TÉL. 03 88 51 26 75
             MAISON@BOULANGERIE-LUTZ.FR
               WWW.BOULANGERIE-LUTZ.FR
    Lundi au vendredi : 5h30-19h / Samedi : 5h30-15h / Dimanche : fermé

      @BOULANGERIELUTZ
BOULANGER - PÂTISSIER - CHOCOLATIER - TRAITEUR BOULANGER - PÂTISSIER - CHOCOLATIER - TRAITEUR
Vous pouvez aussi lire