CATALOGUE COMMUNION 2018 - Jos Jean-Marie
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CATALOGUE COMMUNION - 2018
BETTBORN
BETTENDORF
BISSEN
BROUCH
CAPELLEN
DIEKIRCH
BÄCKEREI JOS & JEAN-MARIE ESCH-SUR-ALZETTE
BÄCKEREI VUM SÉI S.A.R.L.
4, Zone Industrielle
L-9166 MERTZIG ETTELBRUCK
Tel: 88 92 86 | Fax: 88 91 56
boulangerie@jjm.lu
ETTELBRUCK
HARLANGE
HEIDERSCHEID
NIEDERFEULEN
RAMBROUCH
SANEM
STRASSEN
LIVRE OUVERT
Biscuit avec:
- crème au beurre
- mousse
- crème pâtissière
4,95 €/pers
Cake marbré: chocolat, citron, orange
Enrobé: massepain ou ticino (pâte à sucre)
Pour toutes les commandes de gâteaux de communion,
la reproduction photo d’enfant est gratuite.
Toutes les photos ainsi que les informations sont disponibles sur notre site internet:
www.jjm.lu
4
LES GARNIS
GARNI COMMUNION FILLE
Biscuit avec:
- crème au beurre
- mousse
- crème pâtissière avec ou sans fruits
Cake marbré: chocolat, citron, orange
Enrobé: Ticino (pâte à sucre)
4,95 €/pers
Uniquement la couleur de la photo.
GARNI COMMUNION GARÇON
Biscuit avec:
- crème au beurre
- mousse
- crème pâtissière avec ou sans fruits
Cake marbré: chocolat, citron, orange
Enrobé: Ticino (pâte à sucre)
4,95 €/pers
Uniquement la couleur de la photo.
Pour toutes les commandes de gâteaux de communion, la re-
production photo d’enfant est gratuite.
6
LES PIÈCES MONTÉES
PIÈCE MONTÉE RONDE
Tailles disponibles :
- 2 étages : 15 / 25 / 35 / 50 pers
- 3 étages : 40 / 45 / 65 pers
- 4 étages : 50 / 70 pers
Biscuit avec:
- crème au beurre
- mousse
- crème pâtissière avec ou sans fruits
Cake: marbré, chocolat, citron, orange
Enrobé: Massepain ouTicino (pâte à sucre)
5,70 €/pers
Toutes les décorations supplémentaires (roses, couronne, mode-
lage, poupée, etc...) ne sont pas inclus dans le prix
PIÈCE MONTÉE CARRÉ
Tailles disponibles :
- 2 étages : 12 / 20 / 25 / 30 / 35 /
40 / 45 / 50 / 60 pers
- 3 étages : 30 / 50 / 80 pers
- 4 étages : 55 / 90 pers
Biscuit avec:
- crème au beurre
- mousse
- crème pâtissière avec ou sans fruits
Cake: marbré, chocolat, citron, orange
Enrobé: Massepain ouTicino (pâte à sucre)
5,70 €/pers
8
Enfants communion
LES FIGURINES 2017
1 2 3 4 5 6
11 cm 13 cm 13 cm 13 cm 12 cm 13 cm
N° 5, 6: 6,50 €
N° 1, 2 : 7,50 €
N° 3, 4 : 8,50 €
9
LES FORMES SPÉCIALES
MINION FILLE
Biscuit avec:
- crème au beurre
- mousse
- crème pâtissière avec ou sans fruits
Cake marbré: chocolat, citron, orange
Enrobé: Massepain ou Ticino (pâte à
sucre)
Taille: à partir de 15 pers
8,00 €/pers
MINION GARÇON
Biscuit avec:
- crème au beurre
- mousse
- crème pâtissière avec ou sans fruits
Cake marbré: chocolat, citron, orange
Enrobé: Massepain ou Ticino (pâte à
sucre)
Taille: à partir de 15 pers
8,00 €/pers
11LES TRADITIONNELS
BÂMKUCH TRADITIONNEL
Biscuit moelleux à base de farine
d’épeautre et d’amandes, délicatement
parfumé au Rhum et au Cointreau.
1 rondelle pour 5 personnes
5,05 €/pers
Couronne en croquant: 32,00€
Demi-couronne en croquant: 16,00€
CHAPELLE
CROQUEMBOUCHE
Fourrée à la crème pâtissière au choix:
vanille, mocca ou chocolat.
4 choux / pers.
Tailles: 10 ou 20 pers
5,95 €/pers
13LES DRAGÉES
Nos modèles varient chaque année.
Pour mieux coordonner vos idées, nous pouvons vous proposer de
prendre rendez-vous.
Personne de contact: Mme Neuberg Christiane | Tel: 88 92 86
15LES GLACES
AGNEAU GLACÉ
Socle carré en glace avec agneau
3 goûts au choix
Disponible à partir de 12 pers.
5,25 €/pers
AGNEAU GLACÉ AVEC
SORBET
Socle carré en glace avec agneau
3 goûts au choix
Sorbets fruits
Disponible à partir de 16 pers.
5,25 €/pers
LIVRE EN CROQUANT
Nougatine en forme de livre composée
d’un assortiment de fruits en glace et
sorbet
Tailles: 10 ou 20 pers.
5,95 €/pers
17TRAITEUR
PÂTÉ AU RIESLING
• PLATEAU MINI PÂTÉ AU RIESLING • PLATEAU TRANCHE PÂTÉ AU RIESLING
+/- 5 cm +/- 12 cm
9 pcs: 9€ 3,25 € / pce
12 pcs: 12€
• PÂTÉ AU RIESLING INDIVIDUEL
3,75 € / pce
CANAPÉS
• CANAPÉS CLASSIQUES
+/- 5 cm
Jambon fumé Jambon cuit d’Ardennes
Saucisson épicé Fromage ‘Gouda’
Thon aux oeufs Camembert
Fromage aux herbes Saumon fumé
Tomate mozzarella Terrine campagnarde
Poulet curry
1,40 €/pce
• CANAPÉS PRESTIGES
+/- 5 cm
Cromesquis au foie Soufflé au fromage aux
gras de canard fines herbes
Toast semi grillé de Duo de mousse de sau-
magret de canard mon sur toast semi grillé
fumé Emincé de dinde aux
Jambon braisé aux champignons de bois,
petits légumes caviar
Amusette au saumon Jambon de parme et
et poisson fumé melon mariné au porto
19 1,60 €/pcePAIN SURPRISE
Assortiment pour 6, 10, 15 et 20 pers.
• PAIN SURPRISE SIMPLE
Jambon cuit
Jambon fumé
Pâté de campagne
Salami
4,70 €/pers.
• PAIN SURPRISE SUPRÊME
Jambon cuit
Jambon fumé
Salami
Saumon fumé
Thon
5,00 €/pers.
• PAIN SURPRISE COCKTAIL
Saumon fumé
Thon piquant
Thon nature
Poulet curry
Poulet andalouse
Salade langoustine
Camembret
5,40 €/pers.
MINIS PETITS PAINS
• MINI PETITS PAINS SANDWICHS
4 variétés par assortiment
Thon nature
Crevettes
Saumon fumé
Poulet andalouse
Camembert
Fromage aux fines herbes
Assortiment de 12 pcs minimum
1.70 €/pce
• MINI PETITS PAINS GARNIS
4 variétés par assortiment
Jambon cuit
Jambon fumé
Fromage
Salami
Poulet curry
Thon piquant
Assortiment de 12 pcs minimum
1.60 €/pce 20APÉROS CHAUDS
Assortiment de 12 pcs minimum (4 variétés par assortiment)
1,00 €/pce
Quiche lorraine Escargot jambon et pavot Pizza jambon et salami
Délice feuilleté jambon Croissant feuilleté saumon et Carré sauce oignons, lardons
mozzarella fromage aux fines herbes et feta
Saucisson feuilleté à la
moutarde Pâté chaud Croque-monsieur
21NOS POINTS DE VENTE
BETTBORN DIEKIRCH HEIDERSCHEID
70, rue Principale 34A, GRAND-RUE 4, am Clemensbongert
Tel: 23 62 92 87 Tel: 26 80 32 12 Tel: 89 98 88
BETTENDORF ESCH-SUR-ALZETTE NIEDERFEULEN
1, an der Grouf 52, rue de l’Hôpital 25, route de Bastogne
Tel: 26 80 38 34 Tel: 55 63 26 Tel: 81 74 80
BISSEN ETTELBRUCK RAMBROUCH
2, rue de Finsterthal 3, rue Abbé Henri Muller 13, rue Principale
Tel: 26 88 59 96 Tel: 26 81 16 81 Tel: 23 64 01 93
BROUCH ETTELBRUCK SANEM
57, rout d’Arlon 11, av. L. Salentiny 80, rue de Niederkorn
Tel: 26 61 03 93 Tel: 81 90 82 Tel: 26 59 48 41
CAPELLEN HARLANGE STRASSEN
43, route d’Arlon 4, pl. St. Hubert 63, rue des Romains
Tel: 27 32 53 25 Tel: 26 91 71 97 Tel: 31 01 59
22PRODUCTION
4, Zone Industrielle | L-9166 Mertzig
Tel: 88 92 86 | Fax: 88 91 56
boulangerie@jjm.lu
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