Echo Montbéliard 2019 - JOURNAL D'INFORMATION DES SYNDICATS DES ÉLEVEURS MONTBÉLIARDS DES SAVOIE - Montbéliarde Association
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Echo Montbéliard
2019
JOURNAL
D’INFORMATION
DES SYNDICATS
DES ÉLEVEURS
MONTBÉLIARDS
DES SAVOIE
Les administrateurs des Syndicats Montbéliards
Syndicat de Haute-Savoie Syndicat de Savoie
Président Autres Membres du Conseil Président
Florent DUCLOS GAEC LE CHAMPENOIS Guillaume BAILLOUX GAEC la renaissance Thomas PERONNIER GAEC Du THIERS-PERONNIER
Savigny Belmont Tramonet 06 89 55 38 84
Frangy 06 87 49 96 08
Alain DELOCHE GAEC La FERME de la PASSION earl.du.thiers@wanadoo.fr
florent.duclos@hotmail.fr Evires 04 50 68 05 76 - 06 99 82 70 36
fermelapassion@hotmail.fr Vice-Présidents
Gérald BÉTRIX GAEC Les OURSONS
Vice-Présidents Basile DETURCHE GAEC La MEURAZ
Massongy 06 84 85 96 01 Saint Ours 06 18 71 01 64
Yannick CARRIER GAEC Les FAVIERES geraldbétrix@Yahoo.fr
Yannick DUARTE GAEC Le Massif des Brasses
Evires 06 82 74 72 06
Bernard DUBOUCHET GAEC La BRISEE Frédéric DOMENGE GAEC De La CHATAIGNERAIE
yannick.favieres@gmail.com La Biolle 06 26 57 52 61
Menthonnex en Bornes 07 62 62 46 47
Pascal COLLOMB GAEC les CHATAIGNIERS Trésorier
Antoine GEROUDET GAEC du LEMAN
Cruseilles 06 61 44 44 01 Chens/Léman 07 70 70 60 29 Thierry DUMOULIN GAEC Les CHARDONS BLEUS
colombpascal@hotmail.fr Thomas GONTHIER GAEC la ferme de Bornalongy La Compôte en Bauges 06 30 26 81 56
06 25 47 01 06
Secrétaire
Trésorier Maxime GUIVARC’H GAEC la ferme de follon Adrien BARRIER GAEC De La FARCONNETIERE
Copponex 06 59 08 36 19
Yohan VACHOUX GAEC La FERME de FERNOLLET St Christophe la Grotte 06 59 75 45 69
Célia JACQUET GAEC Elevage JACQUET barrierad73@gmail.com
Arenthon 06 10 30 37 41 Cruseilles 06 85 39 51 06
johann.vachoux@orange.fr Alban MAGNIN GAEC La ROUTE BLANCHE Autres Membres du Conseil
Valleiry albanm@gmail.com Jérémie BROCHIER
Secrétaire Yannick MERMIN GAEC Au COUCHER du SOLEIL La Bridoire 06 76 09 95 76
Jonzier 06 83 14 92 13
Colette ROSSAT-MIGNOD GAEC Le CHERAN Anthony DAGAND GAEC des CHATAIGNERS
coucherdusoleil.marie-ange@orange.fr
Mûres 06 71 11 55 82 St-Ours anthonydagand@gmail.com
Joël MICHOUD GAEC des LACS
Champanges 06 76 84 91 30 Bruno DELOCHE GAEC du PLATEAU VERT
Autres Membres du Bureau Anthony PARENT Vaulx Grésy/Aix 06 64 90 89 87
06 30 82 50 44 delochemag@Yahoo.fr
Mickaël BRUYERE GAEC LES SAVOIE
Christian RANNARD GAEC Le Berceau Savoyard Nicolas GACHE
Rumilly 06 77 55 51 86
La Roche sur Foron Yenne 06 38 49 83 32
Damien FAURAX GAEC LACQUEMARD Stéphane RIGOBERT GAEC Les CAPUCINES
Bassy 06 88 96 60 61 Thorens Glières 06 86 24 87 73 Thibaut GAGNEUX GAEC de l’Espérance
patrick.rigobert0456@orange.fr Pugny Chatenod 06 21 94 01 54
Nicolas GENOUD GAEC La FERME de BOVAGNE
La Balme de Sillingy 06 32 03 01 89 Claude TISSOT GAEC du CHENET Alain MATIEUX 06 16 70 23 51
Les Ollières 06 60 29 24 08 St Ours mathieuxalain@yahoo.fr
genoud.nicolas@orange.fr s.tissot2@wanadoo.fr
Florent QUAY GAEC des THEVENONS
Maxime MERMETY 06 03 52 03 39 Gilles VUARAMBON GAEC COMBASSERON
La Biolle 06 13 57 00 84 / 06 21 69 22 53
Saint Eusèbe dairyman74@hotmail.fr Villard/Boëge 06 80 07 01 36
François REY GAEC de Gubin
Directeurs de la Publication : Thomas PERONNIER & Maxime MERMETY Domessin 07 71 06 53 52
Réalisation : Adrien BARRIER, Gérald BÉTRIX, Yannick CARRIER, François DELAVOET, Julien RIVOLLY GAEC du VILLARET
Alain DELOCHE, Bruno DELOCHE, Maxime MERMETY, Thomas PERONNIER, Coise
Stéphane RIGOBERT, Jérôme TRANCHANT, Adrien VIAL - Aide et relecture par Mickaël Bruyère Christophe VEUILLET SCEA des FILS VEUILLET
Photo couverture : Bruno et Magali DELOCHE Ayn 06 66 78 59 72
christophe.veuillet@orange.fr
Maquette réalisée par Imprimerie Uberti-Jourdan
Impression sur papier recyclé : Uberti-Jourdan - Tirage : 1000 exemplaires Adrien VIAL GAEC de la MARINIERE
Attignat-Oncin 06 73 85 70 17
Rôle des Syndicats Montbéliard 74 et 73
- Créer une dynamique de rassemblement entre éleveurs
- Communiquer et partager les informations relatives à
la race et aux élevages des Savoie via le bulletin Echo
Montbéliard
- Assurer la promotion de la race Montbéliarde sur les
deux départements
- Représenter les éleveurs Montbéliard des Savoie auprès
des O.P.A, des collectivités locales et de l’administration
- Représenter les éleveurs des Savoie auprès de
Montbéliarde Association
- Assurer la promotion de l’élevage Montbéliard des
Savoie sur les concours Nationaux et par tous les
moyens utiles
2
Editorial des Présidents
Une nouvelle fois quelques motivés se sont lancés dans la rédaction de cette nouvelle édition de l’écho Montbéliard
des Savoie. Toujours très heureux de se retrouver pour discuter de notre passion autour d’une raclette ou autres
fondues. Nous sommes toujours prêts à recruter quelques rédacteurs, apportant fraîcheur, idées et réflexions
nouvelles. La rémunération ne se fera pas en millions mais simplement en fromages et charcuterie avec en prime
rigolade et convivialité.
Pour vous faire découvrir des élevages près de chez vous, les reporters de l’écho sont encore allés pousser de
nouvelles portes de grange, un peu creuse cette année ! Pour autant, la passion des éleveurs ne manque pas et l’écho
est l’occasion de vous la faire partager.
Habituellement, nous mettions un classement des meilleurs élevages en ISU. Changement cette année avec
l’affichage des 3 meilleurs élevages sur 16 index différents.
2019 sera une année particulière, car elle sera marquée par un concours national, en novembre à Besançon. Mais
aussi, par l’évolution de la réglementation BVD des concours qui ont lieu dans ce département et bientôt en Savoie.
C’est pourquoi nous avons donné la parole au GDS.
Nous tenons à remercier nos partenaires qui rendent chaque année possible la rédaction de cet ouvrage, le Conseil
Savoie Mont-Blanc, le Crédit Agricole des Savoie, les Ets Philicot et Technic Elevage Haute Savoie. Et bien sûr merci
aux éleveurs qui nous ont ouvert leur porte.
Nous vous souhaitons bonne lecture et une bonne année 2019, que le bon foin déborde par vos portes de
grange. Nous vous donnons rendez-vous le 31 mars à Albens pour le prochain interdépartemental
Montbéliard. En espérant vous compter nombreux.
Thomas PERONNIER et Florent DUCLOS n
SOMMAIRE
Liste Administrateurs 74/73 .................................................... P 2 Perf’Eco GAEC Delanuire...................................................... P 14
Edito / Sommaire ....................................................................... P 3 Top 3 des Index ....................................................................... P 18
Terres Gourmandes.................................................................... P 4 Mots mêlés................................................................................ P 20
Vaches à plus de 100 000 kg de lait......................................... P 5 Info BVD.................................................................................... P 21
Montbéliard Prestige 2018........................................................ P 6 Rencontre avec Bernard RUAS............................................. P 22
Concours Miss Haute-Savoie 2018......................................... P 7
Les championnes de l’automne 2018.................................. P 24
Comice de Chartreuse 2018.................................................... P 9
Un enfant de la ferme au podium......................................... P 25
Astuce d’éleveurs............................................................. P 9 et 29
Reportage GAEC La Marinière............................................. P 26
Reportage Famille PROVENAZ............................................ P 10
Elevage TALLON dans les Bauges........................................ P 12 Reportage GAEC de l’Espérance......................................... P 27
Epargner pour mieux anticiper GAEC La Ferme de la Motte................................................ P 28
son projet d’installation agricole.......................................... P 13 EARL de Jussy - Famille Barrioz............................................ P 30
Rien de grand dans ce monde
ne s’est fait sans passion
Merci à l’Assemblée des Pays de Savoie pour son soutien financier depuis de nombreuses années.
Grâce à elle la promotion de la race MONTBÉLIARDE se poursuit dans nos départements !
3
Le 1er week-end de décembre 2018 restera marqué Côté pedigree, la diversité de l’offre génomique
dans les souvenirs de tous les éleveurs Savoyards. s’imposant encore un peu plus avec le temps,
En effet, pour la première fois, les 3 races des c’était 34 pères différents représentés. Sur le ring,
cahiers des charges de nos si bons fromages de la Montbéliarde a fait le show comme elle sait si
Savoie se retrouvaient unies sous un même toit le bien le faire aujourd’hui sur nos Savoie. Les animaux
temps d’un salon. Les races Abondance, Tarine et préparés à la perfection et présentés par des meneurs
Montbéliarde ont répondu présentes pour organiser minutieux en ont mis plein la vue aux spectateurs
des concours de Miss durant cette vitrine, nommée présents autour du ring.
Terres Gourmandes, qui mettaient en avant tous nos C’est Gaëtan LAPREVOTE de Haute-Saône qui était
produits savoyards de qualité. chargé de départager cette cinquantaine de jeunes
vaches. Elles étaient réparties en 6 sections et deux
Durant le week-end, environ 8 000 visiteurs initiés ou classes d’âge.
non, ont visité le salon pour découvrir ou redécouvrir
toutes les productions savoyardes.
Tous issus des filières agricoles des deux départe-
ments ou ensemble dans des organisations d’élevage,
les éleveurs avaient forcément rêvé un jour de
se retrouver tous ensemble pour présenter leurs
plus beaux animaux. Tout le monde a apprécié ces
moments d’échange au cul des vaches, à l’entrée du
ring ou à la salle de traite. Chacun a pu contempler le
travail fourni par les races voisines.
La journée du samedi était dédiée aux concours
morphologiques des animaux. Les races ont enchaîné
toute la journée.
Tous les éleveurs ont passé la soirée dans la bonne
humeur, repensant à leur concours, avec une seule Merci à l’O.S Montbéliarde pour sa présence
évidence : on a tous la même passion des belles sur ce salon. Les éleveurs ont apprécié de rencontrer
vaches et peu importe la couleur. Philippe Maître et Anaël Cassard sur le stand…
parfois autour d’une bière « La Montbéliarde ». *
Revenons-en quand même un peu à notre chère
Montbéliarde. C’est près de 50 élevages des deux Thomas PERRONNIER n
départements, dont quelques nouveaux sortants *« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
sur les concours, qui ont présenté des primipares.
Tous les éleveurs, y compris de la race Abondance et À consommer avec modération »
Tarine, ont pu apprécier la qualité du lot Montbéliard
présenté.
Myriade (Cortil-Bourgueil) Gaec Les Chardonnerets.
Merveille (Horatio-Urbaniste). Championne Espoir. Meilleure mamelle.
1ère de la section Earl Les Perillats Michel Ancrenaz Miss Terres Gourmandes
MERCI à Mathilde ARCHENY et Sylvie NURISSO pour les photos !
4
Lituanie (Hayden-Vercel) Gaec du Mont Pelly Landaise (Crasat-Urbaniste) Gaec La ferme de Pavy
1ère de section et réserve championne espoir 1ère de la section 4
Lys (Helux-Ulemo) Gaec Les Chardons Bleus. Limousine (Cargo-Saint Andre) Gaec Lou Foleru
1ère de la section 5. 1ère de la section 6. Réserve championne jeune
Championne Jeune et dauphine de la Miss
Vaches à plus de 100 000 Kg de lait
Cette année les vaches Savoyardes se sont particulièrement distinguées, en effet elles sont 6 à avoir rejoint le
club des 900 vaches a plus de 100 000 Kilos de lait !
NOM Année de Origine Nb de Lait MP Elevage Commune Dpt
naissance lactation total total
Urochère 2003 Masolino/Faucon 12 114 011 3545 GAEC le Champenois Frangy 74
Vanoise 2004 Micmac/Tartars 9 107 017 3355 GAEC le Salève Beaumont 74
Vénitienne 2004 Masolino/Genova 10 104 138 3472 GAEC les Chardonnerets Frangy 74
Tablette 2002 Polichinel/Flipper 11 102 436 3365 GAEC le Chavanne Chavannaz 74
Romance 2000 Higgins/Belindex 13 102 116 2961 Mathieux Alain St Ours 73
Olympe 1998 Emagny 14 100 333 3168 GAEC les Eaux Vives St Jorioz 74
Stéphane RIGOBERT et Yannick CARRIER n
5
Montbéliard Prestige 2018
Cela devient un moment incontournable de l’année pour les éleveurs Montbéliard ! Le Montbéliard Prestige s’est déroulé
comme chaque année durant la foire Comtoise au parc des expositions de Besançon, du 8 au 10 mai 2018. Ce n’est pas
moins de 200 animaux qui se sont donnés rendez-vous sur le ring pour défiler et être jugés cette année par Clément
COURTOIS, éleveur dans le Doubs.
Après un tri fait par des éleveurs Savoyards, du fait d’un fort nombre d’inscriptions, ce sont 11 animaux du 73 et 74 qui
sont montés pour rivaliser avec les autres Montbéliardes venant de toute la France.
• Liana (Hallez/Elastar) au GAEC Fouinet (74)
• Livelande (Urbaniste/Ulcoto) au GAEC les Chardonnerets (74)
• Jaguard (Cardiff JB/Udil) au GAEC les Capucines (74)
• Jolie (Cargo/Sir) à SCEA des fils Veuillet (73)
• Jennie (Goldoni/Urbaniste) au GAEC les Chardonnerets (74)
• Idéal (Bourgeuil/Ugolin) au GAEC les Favières (74)
• Heineken (Triomphe/Oxalin) au GAEC le Berceau Savoyard (74)
• Hollywood (Ulemo/Confetti) au GAEC les Chardonnerets (74)
• Fiesta (Urbaniste/Micmac) au GAEC le Massif des Brasses (74)
• Grouesse (Triomphe/Plumitif) au GAEC Fouinet (74)
• Gentiane (Urbaniste/Micmac) au GAEC les 2 Vallées (74)
Quelques animaux des Savoie se sont distingués sur ce concours.
LIANA a terminé 2ème et meilleure mamelle de section derrière la future championne espoir. JENNIE également 2ème de
section. Après un prestige plus que réussit, HOLLYWOOD à encore ramener un 1er prix de section, avec le prix de
mamelle de section, mais n’a pas été plus loin après et c’est déjà très bien !!! Et pour clore FIESTA a terminé par un 3ème
prix de section.
Les vaches Savoyardes se distinguent de plus en plus sur ce mini national. Nous remercions tout les éleveurs pour leur
motivation et leur amour qu’ils portent à la Montbéliarde. On vous donne rendez-vous fin mai pour un nouvel épisode
du Montbéliard Prestige.
INVASION Lot de Rhône-Alpes Bourgogne
Grande championne du Prestige 2018 Vainqueur du Challenges des Territoires
PALMARES COMPLET :
• Championne espoir et réserve grande championne : LUNEDEMIEL (Hallez/Micmac) au GAEC du Pivert (43)
• Meilleure mamelle espoir : LUNO (Hallo/Rougala) au GAEC André Freres (25)
• Championne jeune : INVENTIVE (Brink/Brin d’or) au GAEC Cattet du Val d’Usiers (25)
• Meilleure mamelle : J-4469 (Gourami/Udil) au GAEC 2000 (71)
• Championne adulte et grande championne : INVASION (Ulemo/Papayou) au GAEC de l’etang Foissiat (01)
• Meilleure mamelle adulte et super mamelle :
ISMERALDA (Urbaniste/Micmac) au GAEC Bucher du Soleil Levant (25)
• Championne et meilleure mamelle senior : GLORIA (Vigor/Laval) au GAEC Saillard (39)
• Meilleure Carrière : DEFERLANTE (Soja JB/Laval) au GAEC Charton (39)
• Challenge santé de la mamelle : M. PAILLARD Stéphane (25)
• Challenge des Territoires : 1. Rhône-Alpes et Bourgogne
• Meilleur Meneur : Flavien CUSSAC (15) Stéphane RIGOBERT et Yannick CARRIER n
6
Concours MISS Haute-Savoie 2018
Après le repas pris dans le réfectoire de la MFR, le
traditionnel concours de Miss 74 s’est tenu l’après-
midi sous une pluie battante. L’anticipation du mauvais
temps a permis aux membres du syndicat de monter
chapiteaux et stalles couvertes pour que le concours
se passe dans de bonnes conditions, autant pour les
animaux que pour les visiteurs venus nombreux.
Ce sont 26 animaux issus de 23 élevages qui ont
été préparés et présentés par les élèves de la MFR
sous le coaching d’Annick ! La diversité des taureaux
utilisés a été très bien démontrée puisque ces 26
animaux présentés étaient issu de 19 pères différents.
La production de la Montbéliarde a une nouvelle fois
été mise en valeur puisque la moyenne des meilleurs 2ème Dauphine
contrôles de ces animaux était de 29 kg de lait. LIANA : Hallez/Elastar/Masolino appartenant
au GAEC Fouinet à Vovray en Bornes
Meilleur contrôle 28,3 kg
MISS 74 2018
LED VR : Fusionnel/Diadema/Micmac
appartenant à la SCEA du Léman
à Chens sur Leman
Meilleur contrôle : 31,5 kg Meilleure Mamelle
Cette vache était également présente au salon JAGUARD : Cardiff JB/Udil/ Redon appartenant
de l’agriculture de Paris au GAEC les Capucines à Thorens-glières
Meilleur contrôle : 30 kg
Le syndicat Montbéliard 74 remercie vivement
François DELAVOET pour les commentaires assidus
de l’ensemble des animaux et également le Juge
Gérald BÉTRIX pour son classement.
Stéphane RIGOBERT et Yannick CARRIER n
1ère dauphine
LUCARNE : Disciple/Crocket/Micmac
appartenant au GAEC la Ferme de Follon
à Copponex./
Meilleur contrôle : 30,8 kg
7
TECHNIC ELEVAGE HAUTE-SAVOIE - Arbusigny
Aurélien BRIARD
06.17.85.33.38
8
Comice de Chartreuse 2018
Comme tous les deux ans, le comice de Chartreuse
regroupe les éleveurs de Chartreuse Isérois et
Savoyard.
C’est à Saint Joseph de Rivière, le dimanche 26 août
2018 pendant une magnifique journée que le
concours de Montbéliarde et la présentation d’autres
races débuta. Les 40 Montbéliardes étaient réparties
en sections, 1 section génisses, 4 sections jeunes et 4
adultes.
Quatre Montbéliardes et une petite génisse provenant
de deux élevages de Savoie étaient présentes, une fille
de Cargo de chez David BERTHODIN et 3 vaches
de l’EARL Les Alouette dont Galactique (Urocher/
Oriel) qui a fini 1ère de la section 5 en 4ème Lactation.
Tout au long de la journée le public a été au rendez-
vous en passant du comice à l’exposition de camions. Interim,
Adrien BARRIER n Championne Jeune Comice de Chartreuse 2018
Les experts au Comice de Chartreuse
Astuce propreté
Chez Éric et Bernard DUBOUCHET (Gaec La Brisée), les
manchons sont volontairement tournés vers l’intérieur entre
deux quais de traites.
Cela permet de moins exposer les griffes aux éclaboussures de
bouses quand les vaches rentrent dans cette salle de traite TPA.
Une astuce qui protège et garde plus facilement propres la griffe
et les manchons.
Une manière pour eux de limiter le risque butyrique notamment.
Maxime MERMETY n
9
Reportage élevage Provenaz
Les montbéliardes sont bien soignées Puis, avec la baisse de la disponibilité en herbe, on
à l’EARL « Les Eglantiers » introduit du foin, de 2,5 à 5 kg/VL/jour, jusqu’au
15 août. Elles passent ensuite à une demi-ration
d’hiver.
EARL LES EGLANTIERS - Le Grand Bornand.
Seuls 7 ha, presque mécanisables, situés au sommet
Bâtiment situé en alpage à 1 300 mètres d’altitude. de l’alpage, à 1 600 m d’altitude sont fauchés à la
45 Vaches et 50 hectares motofaucheuse, et récoltés en vrac au transporter
Un couple : (par entreprise). Cela permet de disposer de
Rose et Jean-Marc PROVENAZ (âgés de 49 ans) repousses tendres en fin de 2ème passage des vaches.
Trois enfants : Ce foin est distribué au cours de l’été.
- Baptiste saisonnier pisteur/chauffeur TP L’essentiel des vêlages a lieu en août, septembre et
- Marie, agent de pesée au contrôle laitier à Eleveurs octobre.
des Savoie La ration d’hiver est composée de fourrages achetés,
- Flavien en formation BAC Agricole MFR Cruseilles à savoir 80 % de foin de séchage rebottelé, et 20 % de
3ème coupe de luzerne.
L’élevage Provenaz est connu pour la qualité Les concentrés sont distribués grâce au DAC mobile
de ses reblochons fermiers, mais aussi pour sur rail :
celle de ses montbéliardes. Il y a Fabuleuse - mélange orge-maïs (50/50) en granulés
(Triomphe/Lautechaux) qui était au SIA de Paris en - mélange pulpe de betterave-son (90/10)
2017, mais surtout un troupeau de 45 vaches toutes - tourteaux, 38 % MAT
excellentes. Ceci pour un total de 1 720 kg/VL/an. Le lactosérum
- 40 % renouvellement : environ 18 vaches : est donné dans les bacs. Mais avec de fortes
3/4 réforme productions par vache (presque 30 kg de moyenne
1/4 vente en lait à des voisins troupeau certains mois), on est à la limite sur le plan
- La majorité provient de l’élevage métabolique.
- Les génisses sont mises en élevage, sauf 8 qui sont
gardées jusqu’à 1 an pour valoriser les fortes pentes
éloignées.
Le bâtiment est récent (2009), il comprend une étable
45 VL en attaches canadiennes et 10 places génisses,
avec lactoduc Delaval 5 postes MU 480, en système
fumier et/ou lisier.
La fumière est couverte. Il y a le stockage au-dessus
des vaches. L’habitation et la salle de fabrication sont
comprises dans le tout.
Au printemps, les vaches sortent pâturer dès que
possible, et font une transition alimentaire. Puis, du Elevage Provenaz. On aperçoit les cloches supendues
15 mai au 14 juillet, elles sont en pâture intégrale,
Le niveau de l’étable est remarquable, d’autant
jour et nuit, sans fourrage complémentaire.
plus à cette altitude et avec de telles pentes :
Le système de pâture est tournant rationné, car il
- 8300 kg/VL
est très difficile de gérer le pâturage dans les fortes
pentes, accidentées et à la flore parfois hétérogène. - 36.2 de TB et 32.7 de TP
De plus, la fauche des refus est difficile, voire souvent - 91 000 cellules de moyenne.
impossible. Jean-Marie est un passionné de sélection montbéliarde,
il prend les taureaux qui l’intéresse, où qu’ils soient,
avec un profil morpho (surtout mamelle) et taux :
- ELEVEURS LIBRES DE FRANCHE-COMTE
- MONTBELIARDE-SELECTION
- JURA-BETAIL
- UMOTEST
Les principaux taureaux utilisés récemment : Joyeux
(ELFC), Jarek, Elastar, Hallez, Fusionnel, Alicant MS,
Laser MS, Mercury JB, Maximo JB et Helas JB. Un
taureau est acheté pour environ 10 vaches saillies
par an.
La chaîne des Aravis vu depuis l’élevage PROVENAZ
10Âge moyen au vêlage : 33 mois insupportables. Un traitement homéo en ampoules
Rang moyen de lactation : 3.8 a été administré pour supprimer les contactions.
IVV : 396 j Très efficace.
Rose et Jean-Marie fabriquent - Vaches qui perdent leur lait avant la traite
essentiellement du reblochon (litière souillée, risques de mammites) : plusieurs
fermier bien sûr, mais aussi de remèdes homéo sont utilisés, adaptés suivant le
la raclette de Savoie IGP et de caractère de l’animal. (Cure pour 1 mois)
la tomme fermière. 80 % sont - Mammites : si on est encore aux tous premiers
vendus à l’affineur Paccard, symptômes : DOLISOVET IM + calmant
et 20 % au détail, dans des antiinflammatoire + préparation eau dynamisée
restaurants ou des magasins de CP8 (Gentiana) ; si l’infection ne se résorbe pas, on
producteurs. passe aux antibiotiques classiques.
La famille Provenaz fait partie des passionnés de - Déparasitage : parasiphyt (Société VGRS),
l’élevage Montbéliard. Ce sont de « vrais soigneurs », phytonutrition fonctionnelle, en semoulette et
comme on dit parfois. Et ce qui est intéressant, c’est Valbasen systématique au tarissement.
qu’ici tout est bon pour bien s’occuper des vaches. - Métrites : produit utéro-vaginal HUV (Gentiana)
Il y a 15 ans, Rose et Jean-Marie ont commencé à - Manque de forme suite vêlage : CPA9 buvable
s’intéresser à l’homéopathie. Ils se sont formés « sur 8 jours (Gentiana)
le tas », avec Philippe Labre, un des vétérinaires du - Génisse entamée entre la mamelle et la
cabinet de Thônes, passionné par les médecines cuisse : spray SBCC (Gentiana), jusqu’à guérison,
alternatives. très efficace.
Depuis, celui-ci s’est reconverti en créant le - Mycose entre quartiers avant : application de
laboratoire Gentiana, spécialisé dans la fabrication et lait EQUIDERM (Gentiana), crème très efficace.
la vente de remèdes alternatifs. - Hépato : CP DETOX (Gentiana) en granules.
Sur la ferme, cela est venu petit à petit, avec la
phytonutrition fonctionnelle, mais sans pour autant Voici les principaux exemples de soins à l’EARL
bouder la médecine traditionnelle. C’est toujours le « Les Eglantiers ». Ce qui est intéressant, c’est que
produit optimal qui est utilisé. les éleveurs ne sont pas enfermés dans un type de
médecine. Ils sont avant tout observateurs avec leurs
animaux. Et ils prennent le bon traitement, celui
qui leur convient le mieux, qui convient le mieux à
l’animal à soigner, là où il est. A savoir que le meilleur
remède n’est pas forcément le plus économique,
même en homéopathie ou phytothérapie. Mais
ce qui compte, c’est avant tout le résultat dans les
soins. Et il convient de préciser que ce qui marche
bien sur l’élevage Provenaz fonctionnera peut-être
différemment ailleurs. A chacun de se forger une
expérience.
Alain DELOCHE n
La vache FABULEUSE (Triomphe-Lautechaux qui
était monté à Paris au SIA !
Récompenses à Paris au salon de l’agri-
Quelques exemples de produits utilisés : culture sur les concours des fromages pour
- OROTAR : premier traitement homéopathique deux élevages Montbéliard des Savoie :
utilisé sur l’exploitation, au tarissement pour couper
le lait, couplé à un antibiotique longue action
- Grippe intestinale : NATRUM MURIATICUM
9ch, en pulvérisation nasale à la vache atteinte,
dès les premiers dignes, en soin, puis à toutes en
préventif. Ce type d’application est très rapide, très
économique (19 E/45VL) et efficace. Médaille d’argent AOP REBLOCHON DE SAVOIE
-Génisse qui tapait à la traite : suite à un FERMIER : EARL Les Églantiers, Rose et Jean-
vêlage difficile, le Dr Labre l’a fouillée, et elle était Marie PROVENAZ – Le Grand-Bornand
déchirée. L’ocytocine de la traite déclenchait des Médaille de Bronze AOP REBLOCHON DE
contractions utérines qui provoquaient des douleurs SAVOIE LAITIER : GAEC La Louisa à Pers-Jussy
11Elevage TALLON dans Les Bauges
Nous sommes au cœur du massif des Bauges sur la Environ 20 génisses sont élevées par an, de la semence
commune d’Aillon le Jeune à l’EARL Champtallon. sexée est mise sur les meilleures souches et certaines
C’est une exploitation traditionnelle, gérée par sont génotypées.
M. Tallon Louis depuis 1988. Son épouse Françoise Connaissant son attachement à la Montbéliarde, Louis
travaille en dehors de l’exploitation mais elle a été choisit de conduire un troupeau mixte produisant
co-exploitante de 1990 à 2008. actuellement 280 000 l de lait, valorisé en AOC Tome
Louis et Françoise ont deux filles ; Pauline et Solène. des Bauges. Son lait est rémunéré à un prix moyen de
Pour l’aider dans son travail, un salarié est embauché 532 euros/ 1 000 l, il est livré à la SICA du Val d’Aillon.
de mi-avril à mi-décembre. Cette fromagerie est gérée par 4 producteurs dont
C’est une centaine d’hectares de prairies naturelles l’EARL Champtallon et représente un volume de
qui constituent la SAU de l’exploitation située 1 million de litres. C’est une petite structure locale
à 900 m d’altitude, en milieu montagnard. Il est située au chef-lieu de la commune avec son magasin
difficile dans ce contexte de varier l’assolement. Les qui nous laisse découvrir ses fabrications locales :
génisses vont en alpage l’été et les prairies situées tome des Bauges, Margériaz, Val Bleu, Raclette, Mont
autour des bâtiments sont destinées à la pâture des Pelat et Vacherin des Bauges.
vaches laitières et la production de fourrages pour le
troupeau.
Louis reprend la ferme familiale en 1988, il constitue
son cheptel à partir d’animaux principalement achetés
dans le département du Doubs.
La Fromagerie du Val d’Aillon a eu la médaille
d’or de la tome des Bauges à Paris cette année.
Bruno DELOCHE n
Louis aime passer du temps
avec ses Montbéliardes !
Une vache a considérablement marqué le troupeau.
Elle s’appelle Nivéole (une fille de Faucon / Tartars /
Juillet). Effectivement aujourd’hui un tiers du troupeau
est issu de cette tête de souche qui est toujours
suivie dans le schéma Montbéliard.
En 2002, Louis a dû revoir la
constitution de son troupeau
laitier pour le passage de Paris 2019 :
la zone en AOC Tome des Félicitations aux élevages qui ont participés
Bauges. A l’époque, pour rester au concours de la race à Paris le 03 mars
en appellation tome, 20 % de
race locale était accepté pour JERSEY - BRINK-UROCHER GAEC LA ROUTE
atteindre aujourd’hui 55 %. BLANCHE VALLEIRY 3ème de sect
C’est en l’occurrence, vers la race Abondance qu’il LIANA - HALLEZ-ELASTAR GAEC FOUINET
se dirige. VOVRAY EN BORNES 3ème de sect
Son bâtiment est une stabulation logettes caillebotis MAYAFERE - IDROLIC-FAYA GAEC LE CHAMPENOIS
pour les laitières et les génisses sont sur aire paillée FRANGY6ème de sect
et quelques-unes en entravée.
12Epargner pour mieux anticiper
son projet d’installation agricole
Rémunéré comme un compte sur livret classique, le principale si elle est localisée sur l’exploitation.
Compte sur Livret (CSL) Projet Agri du Crédit Agricole S’il n’y a pas de durée minimum, le nombre de droits à
permet surtout de générer des droits à prêts pour prêt dépend directement du montant déposé ainsi que de
compléter le financement d’un projet d’installation agricole. la somme des intérêts : l’épargnant a donc tout intérêt à
L’épargnant peut choisir d’utiliser ces droits pour lui-même, anticiper, « idéalement au moins 5 ans avant l’installation
les céder à un membre de son entourage ou encore en ou la reprise », préconise Lionel Gruffat. De plus, le jeune
faire bénéficier le repreneur de son exploitation dans le cas agriculteur peut cumuler les droits à prêt de plusieurs CSL
d’une transmission. Explications… Projet Agri : le sien, mais aussi ceux de ses proches et du
Même s’il est ouvert à tous, le Compte sur Livret Projet cédant dont il envisage de reprendre l’exploitation. « Le fait
Agri a en quelque sorte été conçu « sur mesure » pour de pouvoir faire bénéficier le jeune agriculteur de son choix
les agriculteurs. Cette solution d’épargne a en effet été co- des droits à prêts générés par son épargne est vraiment le
construite avec le syndicat Jeunes Agriculteurs (JA). « Le point fort du dispositif », insiste François Chamot.
CSL Projet Agri a ceci d’original qu’il permet de créer un
lien entre les cédants et les repreneurs puisqu’il incite les Faciliter les transmissions
premiers à préparer leur succession par transmission, et les C’est d’ailleurs auprès des exploitants que le Crédit
seconds à anticiper leur installation avec tout leur cercle Agricole des Savoie axe actuellement la communication
familial et relationnel via la souscription de ce livret », autour de cet outil d’épargne. Dans le cadre du FAST (Fonds
résume François Chamot, président des JA de Haute- d’accompagnement à la succession et à la transmission) que
Savoie. les JA de Haute Savoie vont lancer en phase de test en 2019,
les cédants bénéficient d’une exonération de certaines
Des droits à prêts cumulables cotisations MSA : « l’idée est de les inciter à en profiter
Classique dans sa phase d’épargne, le CSL Projet Agri pour ouvrir ce type de livret, à la fois pour préparer leur
génère des droits à prêts qui peuvent donner accès à un retraite et faciliter la reprise », note Lionel Gruffat. À l’heure
prêt d’un montant maximum de 50 000 € (selon le nombre où le syndicat haut-savoyard a fait du renouvellement des
de droits à prêts cumulés), avec un taux d’intérêt égal au générations un enjeu majeur, les arguments en faveur du
montant du taux d’épargne plus 0,30 %. « C’est un levier CSL Projet Agri sont tout trouvés !
très intéressant pour compléter son dispositif d’installation
dans de bonnes conditions », souligne Lionel Gruffat, Publi-reportage
responsable du Centre d’Affaires du Développement de Uni-médias décembre 2018 n
l’Agriculture au Crédit Agricole des Savoie. À noter que
le prêt peut également financer l’achat de la résidence
03/2017 - Document non contractuel à caractère publicitaire - Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel des Savoie - 302 958 491 RCS Annecy - ORIAS N° 07 022 417 - Crédit photo : Getty Images.
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13Perf’Eco GAEC Delanuire
Le salon Terres Gourmandes a permis de mettre en avant les Montbéliardes des Savoie, via le concours
et son classement « morphologie ». Ce salon a aussi été l’occasion de récompenser les élevages dont les
performances technico-économique sont très élevées. C’est le trophée « Perf’ Éco » mis en place par Eleveurs
des Savoie qui symbolise ce mérite.
En Montbéliarde, c’est le GAEC DELANUIRE qui a remporté ce trophée. L’occasion rêvée pour l’Écho
Montbéliard de faire un focus sur les pratiques de cet élevage.
Confort et temps de présence
Savoir repérer pour moins avoir à réparer
Yannick et Céline DUNOYER sont accompagnés de Joris VERNAY (salarié). Chacun à un œil « animalier »
et chacun passe du temps à observer. Même avec un robot disent-ils ! Yannick dit qu’il faut être là au bon
moment, donc fréquemment.
Ils connaissent chaque animal et chaque comportement. Savoir repérer un veau qui tremblote, une vache qui
mange moins ou une génisse qui ne va plus boire… c’est un métier. Le métier d’éleveur !
Ces « yeux » rivés sur le cheptel sont la clé de voûte des résultats. La réussite passe par l’anticipation. Il y a
toujours une raison à un changement de comportement de l’animal, et savoir repérer permet de moins avoir
à « réparer » !
Etre bon sur chaque point plutôt que très bon sur un seul
Le confort des vaches est le second pilier des résultats.Tout au long de l’année, chaque vache à une place au
cornadis, et au moins une logette. Parfois plus, ce qui est encore mieux pour limiter l’effet de concurrence
quand des primipares arrivent.
Logettes avec matelas ANIMAT (Ph. Déru), tapis sur les caillebotis, couloirs raclés au robot toutes les deux
heures et 6 extracteurs avec cheminées pour évacuer l’humidité en hiver. Les tapis sur caillebotis ont été un
vrai plus pour les pieds. Il y a une seule sorte de tapis au sol chez eux, pas de tapis « abrasifs », plus parage 1
fois /an pour tout le troupeau.
Les queues sont tondues au vêlage et quatre fois par an au total, et ce n’est pas encore assez d’après eux !
Rigueur = Résultat !
Les logettes sont faites 2 fois par jour (3 fois en hiver) et saupoudrées sur les 70 derniers cm de farine de
paille matin et soir. Trois passages qui permettent là encore d’observer !
En reproduction, Yannick et Céline travaillent avec Bernard FOURNIER-BIDOZ, inséminateur du secteur
qui vient depuis 30 ans chez eux. Les doses sexées sont privilégiées sur génisses, et les X-TREM I.A pour les
vaches à plus de 3 IA ou sexé. Chaque chaleur est notée, même celle qui arrive 3 semaines après le vêlage.
Pour la reproduction, c’est le suivi « activité » de chaque vache donné par le robot qui complète l’observation.
Pas plus de 1 dose sexée par animal. Pour maîtriser les coûts, et pour sélectionner indirectement sur les
qualités de fertilité. Pour vêler jeune, il faut être vigilant sur ce point.
Age moyen au vêlage sur les 3 dernières campagnes = 28 mois… et 14,8 kg de lait par jour de vie sur le
troupeau au dernier BTTL.
50 % de charolais, limousin ou INRA 95 sur les IAP des vaches et des génisses
« Les génisses il faut en élever peu mais les élever bien ! » Voilà le credo annoncé par Céline, qui fût technicienne
au contrôle laitier.
Pour avoir une insémination en pure, le génotypage de la femelle ne doit pas avoir plus de deux critères au-
dessous de : + 200 kg de lait / positif en CEL et en REPRO, et plus de 100 en vitesse de traite et tempérament
(important en système robot). Pour les mâles, le seuil en lait est mis à + de 300 kg de lait et 100 minimum
en tempérament.
« Le taureau MILTON plaît à beaucoup d’éleveurs… nous, on n’en a pas mis ! » (Tempérament à 91).
Chaque génisse qui naît à la ferme doit entrer en production et mener à bien une lactation entière. Sans ça, la
phase d’élevage est considérée comme gâchée. « Il faut qu’elle se paie ! Il ne faut pas faire partir une génisse
avant qu’elle ait terminé sa 1ère lactation ». C’est anti économique, même si parfois la production semble
« juste ». Au Gaec DELANUIRE, les primipares démarrent à 28 kg.
On pourrait expliquer leur travail
autour des 5 verbes suivants :
Observer - Identifier - Noter - Interpréter - Agir
Cela s’articule autour d’un principe : le protocole. Il y a de nombreux tableaux blancs sur la ferme, pour noter
les consignes. Cette régularité dans les tâches « stabilise » l’animal, l’action des 3 intervenants et les résultats.
14Dans le lot des taries, une prise de température est faite chaque jour sur celles qui ont passé 9 mois de
gestation. Quand les logettes sont faites, les taries vont au cornadis et les éleveurs en profitent pour sortir
le thermomètre. Avec un calepin et un crayon dans la poche. Chaque soir, à la même heure. A 9 mois, la
température à tendance à monter, et navigue entre 39 et 40 °C. Dès qu’elle chute de 0.3 à 0.5 degré, le
SMART’Vel est mis en place. Si la T° tombe au-dessous de 39.0 le vêlage se fera dans les 12 prochaines
heures.Technique fiable. L’utilisation du Smart’ Vel est un « + » pour concilier surveillance et vie de famille. Le
but est d’être là pour accueillir le veau plutôt que pour intervenir.
« Le vêlage est fini quand le veau a bu son colostrum ».
Là encore, tout se déroule sous forme de protocole.
- Séparation du veau de sa mère
- Traite au pot du colostrum (hygiène + +)
- Evaluation du colostrum au réfractomètre
- Veau sondé dans les 2 heures suivantes avec 4 litres de colostrum
La conduite est la même quels que soient le sexe ou la race du nouveau-né. Du colostrum est au congélateur
en sachet de 1 litre si besoin.
200 kg à 6 mois… pour de vrai !
Lait en poudre à partir du 7ème jour. Peu de diarrhées dans leur conduite, et très peu d’antibiotiques utilisés
pour les veaux. Lavage et désinfection des niches entre chaque veau. Les changements de quantité de lait ont
systématiquement lieu le lundi pour simplifier l’organisation. Ils disent qu’il faut accepter la « contrainte » de
ce suivi régulier, pour des croissances performantes et stables.
A 8 semaines, les femelles sont mesurées au ruban. Si elle dépasse 85 kg de poids vif, la quantité de lait
diminue sur 2 semaines. A 10 semaines, elles ingèrent 2 kg d’aliment / jour, pèsent 100 kg, et sont sevrées. Si
le poids est inférieur à 85 kg, la quantité de lait est maintenue. En niche collective à partir de la 3ème semaine,
Céline met 3 veaux là où il en rentre 5. Le confort est en permanence visé.
Du 3ème jour de vie jusqu’à 6 mois, l’aliment solide ne change pas (18 % de MAT). Absence de transition = pas
de stress = croissance assurée.
A 6 mois, les génisses font 200 kg. Ce n’est pas une prétention, c’est une réalité mesurée.
Ils viennent de s’équiper d’un planning rotatif pour la conduite des veaux (via Agro-Direct)
Le ruban n’est jamais loin. A 400 kg, les génisses sont inséminées, tout au long de l’année. C’est l’effort à faire
pour que chacune vêle jeune.
MILLÉSIME, une fille de Fablo à vêlée à 25 mois. Elle produit 35 kg de lait et faisait 620 kg au vêlage.
Qualité du lait : sévérité dès le début
Une vache à cellules n’a pas sa place
au Fonds Dessus, le hameau où
se situe l’exploitation. Yannick et
Céline livrent leur lait la coopérative
« Fruitière des Savoie », en Tomme
de Savoie IGP. Livrer du lait de très
bonne qualité est une priorité pour
eux. L’élevage des veaux ne doit
pas être une issue de secours
pour les vaches à cellules. « On a
un cahier des charges strict, donc il
faut être strict dans nos pratiques et
nos choix d’animaux ».
Céline, Yannick au licol de Millésime et Joris. On aperçoit les
niches, ainsi que les cheminées sur le toit de l’écurie pour
évacuer l’humidité de la stabulation
15Perf’Eco GAEC Delanuire (suite)
Objectif sur les primipares : ne pas dépasser 100 000 en leucocytes sur la L1. Si une vache a une montée en
cellules elle est traitée rapidement pour ne pas laisser le problème s’installer. Autre critère : trois mammites
sur une carrière = réforme. Par contre si la vache est gestante, elle ira jusqu’au vêlage et fera sa lactation.
Histoire d’amortir.
Il y a donc une certaine sévérité envers les vaches à cellules. Les éleveurs diminuent ainsi la pression sur le
troupeau, surtout avec une seule griffe pour traire pour tout le monde. Sur les 5 derniers BTTL, le niveau en
leucocytes est en moyenne à 130 000. Le contrôle laitier est fait 12 fois par an. « C’est impératif, les infos du
robot ne sont pas exhaustives » insiste Céline.
Ci-dessous quelques exemples de vaches qui ont vêlées jeune, qui ont produit beaucoup, et qui ont
produit du bon lait !
Elles sont la rentabilité même. 10 524 kg de moyenne par vache sur l’exercice passé !
Avec Joris qui est un salarié très impliqué (et appliqué !) le GAEC Delanuire obtient des résultats techniques et
économiques élevés. Cette rencontre a permis d’illustrer à quel niveau la Montbéliarde s’exprime lorsqu’elle
est chouchoutée.
Souhaitons bonne route à AMITIÉ, une fille de MicMac-Jorquin, qui affiche 97 350 kg de lait à ce jour. Elle a
produit 19 kg de lait par jour de vie. Elle vient de donner naissance à une femelle de MASERATI (06/03/2019).
11ème vêlage et 12ème veau vivant ! La Montbéliarde qu’on aime !
Et devinez quoi, si son lait continue d’être là en quantité et en qualité… elle restera encore longtemps… car
AMITIÉ… ça rime avec longévité… synonyme… de rentabilité !
Pour sûr, le trophée Perf’ Eco était bien mérité !
Maxime MERMETY n
16On est toutes derrière la France
et les éleveurs pour le National à Besançon !
Le saviez-vous ?
La Montbéliarde est la race la plus représentée dans les AOP
fromagères : Abondance, Bleu d’A uvergne, Bleu de Gex, Bleu des
Causses, Bleu du Vercors-Sassenage, Cantal, Chaource, Comté,
Epoisses, Fourme d’Ambert, Fourme de Montbrison, Langres,
Maroilles, Mont d’Or, Morbier, Munster, Reblochon, Saint-
Nectaire, Salers, Tome des Bauges.
DIMANCHE
3 1 M A R S dès 8h
30
Défilé
Produits du te
rro
La Montbeliarde est comme le DAHU, elle tient dans Repas - Buvett ir
e
les pentes !
17Classement des 3 meilleurs élevages des SAVOIE
sur différents index
Elevage Commune Nombre VL ISU
GAEC LES SAVOIES RUMILLY 76 123,87
GAEC LA FERME DES CLAPPINS VAULX 113 121,71
GAEC DES THEVENONS ALBENS 109 120,91
Elevage Commune Nombre VL Taux consanguinité
GAEC LE LAUDON-HYZARD ST JORIOZ 56 2,1
GAEC LES CHAMPS BLONDS GRUFFY 34 2,7
GAEC LE MOULIN CHAINAZ LES FRASSES 29 2,8
Elevage Commune Nombre VL Lait
GAEC DU VIEUX CHENE SAINT CASSIN 10 503
MUGNIER ROGER ALBENS 21 407
GAEC LA FERME D’ISOLA GRESY/AIX 26 398
Elevage Commune Nombre VL TP
GAEC LE MOULIN CHAINAZ LES FRASSES 29 0,77
GAEC LA DENT D'OCHE-BARATHAY VINZIER 40 0,68
GAEC DU GRAND COLOMBIER AILLON LE VIEUX 33 0,65
Elevage Commune Nombre VL TB
GAEC DE SORNIER DESINGY 52 0,79
GAEC LE JARDY LARRINGES 38 0,75
GAEC FERME DE LA VILLE-BORNENS USINENS 40 0,66
Elevage Commune Nombre VL Santé Mamelle
GAEC LES SAVOIES RUMILLY 76 0,58
GAEC LA PETITE FRUITIERE
LARRINGES 19 0,53
DE SAINT THOMAS
BONTRON JEAN-PAUL CESSENS 31 0,47
Elevage Commune Nombre VL Reproduction
FAVRE ERIC ALLONZIER LA CAILLE 22 0,40
DAVOINE ROLAND LA BALME DE SILLINGY 19 0,39
PECCOUX JEROME SAINT MARTIN BELLEVUE 16 0,32
Elevage Commune Nombre VL Longévité
PINGET PHILIPPE BOGEVE 14 0,48
GAEC LES SAVOIES RUMILLY 76 0,44
DUTRUEL DENIS FETERNES 15 0,41
Elevage Commune Nombre VL Morphologie
EARL DES FILLIARDS GRESY/AIX 60 108,7
GAEC DU PLATEAU VERT GRESY/AIX 57 108,3
GAEC LES CHARDONS BLEUS LA COMPOTE 50 107,6
18Elevage Commune Nombre VL Corps
GAEC DE COMBASSERON VILLARD /BOEGE 89 105
EARL DES FILLIARDS GRESY/AIX 60 104,9
GAEC DE L’ANCOLIE GROISY 108 104,4
Elevage Commune Nombre VL Bassin
GAEC LE MOULIN CHAINAZ LES FRASSES 29 104,8
MORAND CLAUDE LES OLLIERES 36 103,7
GAEC DU PLATEAU VERT GRESY/AIX 57 103,7
Elevage Commune Nombre VL Aplombs
EARL DES FILLIARDS GRESY/AIX 60 106
GAEC LES SAVOIES RUMILLY 76 105,7
GAEC DU THIERS-PERONNIER BELMONT-TRAMONET 67 105
Elevage Commune Nombre VL Mamelle
GAEC DU PLATEAU VERT GRESY/AIX 57 109,4
GAEC LES CHARDONS BLEUS LA COMPOTE 50 108,7
GAEC LE CHAMPENOIS FRANGY 149 108,4
Aptitude
Elevage Commune Nombre VL
Bouchère
PECCOUX JEROME SAINT MARTIN BELLEVUE 16 113,6
GAEC DES CHAUFFETES ARBUSIGNY 40 108,8
GILLET PHILIPPE SAINT PAUL EN CHABLAIS 10 105,5
Elevage Commune Nombre VL Vitesse de traite
PECCOUX JEROME SAINT MARTIN BELLEVUE 16 107,4
MENTHONNEX
EARL LA BLANCHE GELEE TROTTET 28 104,6
EN BORNES
GAEC DU PLATEAU VERT GRESY/AIX 57 104,3
Elevage Commune Nombre VL Tempérament
GAEC LA DENT D’OCHE BARATHAY VINZIER 40 106,3
GAEC DE ROSSANE LE CHATELARD 45 106,1
EARL CHAMPTALLON AILLON LE JEUNE 31 106
Montbéliarde Association
Un parlement,
une association d’éleveurs,
une source de références.
19Mots mêlés
C’est la pagaille à l’écurie…..tout se mélange
Retrouvez et surlignez les mots cachés dans la grille.
Avec les lettres restantes, découvrez les deux mots mystères
AOC / AEBI / ARBRE / BALLES / BLE / BRESSE / BROSSE / BROUTE / BVD / ÉTÉ / FANON / IGP
LAIT / LUZERNE / MAMELLE / MAMMITE / MIEL / NICHES / MONTBELIARDE / NICHES / PATURE / PIS
PONTARLIER / PRAIRIE / REBLOCHON / ROULER / RUMEN / SIA / TARIR / TETE / TONTE / TRACTEUR / TRAITE
____ ____________ Pensé et réalisé par L.B et M.M n
PARTENAIRE
DES
AGRICULTEURS
JEUNES
NOUS ACCOMPAGNONS
+ DE 8 JEUNES AGRICULTEURS SUR 10
POUR LEUR INSTALLATION EN AGRICULTURE,
EN SAVOIE ET HAUTE-SAVOIE
Sources : Commission Départementale d’Orientations Agricoles 73 et 74 - 2017.
Caisse Régionale de Crédit Agricole Mutuel des Savoie, société coopérative à capital variable, agréée en tant qu’établissement de crédit, dont le siège social est situé à Annecy - PAE Les Glaisins - 4 avenue du Pré Félin - Annecy le Vieux - 74985 Annecy cedex 9 - 302 958 491 RCS Annecy - code APE 6419 Z. Garantie financière et assurance de responsabilité civile professionnelle conformes aux
articles L 512-6 et L 512-7 du Code des Assurances. Société de courtage d’assurance immatriculée au Registre des Intermédiaires en Assurance sous le n° 07 022 417.
11/2018 - Document non contractuel à caractère publicitaire - Conception réalisation : Crédit Agricole des Savoie - Crédit photo : iStock.
20LA BVD : Diarrhée virale bovine
La BVD est une maladie qui met à mal un nombre devront être issus d’atelier lait où tous les
conséquent de troupeaux chaque année sur les deux animaux de plus de 21 jours devront avoir un
Savoie. Les épisodes sont d’intensité variable, en statut non IPI. Ces conditions s’appliqueront dès
nombre d’animaux IPI, selon la période de passage du 2019 au Montbéliard Prestige et au National.
virus au moment de la gestation des animaux. Au-delà Le GDS des Savoie se mobilisera pour suivre cette
de ces animaux dits « bombe à virus », la circulation en volonté dans toutes les races. En 2018, cette
troupeau est synonyme de problèmes importants de maladie a encore conduit à l’euthanasie d’une
reproduction, santé et croissance. La lutte contre la dizaine de femelles Montbéliardes à plus de
BVD par le réseau des GDS existe depuis des dizaines 130 d’ISU, pour celles qui ont été SAMées. Plus
d’années et s’accentue actuellement, notamment à largement sur les Savoie, 10 IPI de plus de 2 ans
l’approche d’un arrêté ministériel qui règlementera ont été trouvés et ont contribué à la circulation du
la lutte contre ce fléau. virus, et plus de 200 en bas âge. Nos systèmes de
Sur les Savoie, de nombreux troupeaux travaillent montagne et nos coûts de production doivent nous
déjà avec la boucle auriculaire pour connaitre le statut conduire à redoubler d’efforts contre cette maladie ;
de leur génisses laitières, beaucoup moins pour leur afin d’optimiser la croissance et la reproduction dans
mâles. L’évaluation BVD sur le lait montre que plus nos élevages.
de 2/3 des troupeaux savoyards sont séropositifs,
reflétant une circulation virale importante sur nos
départements.
Rester au milieu du gué serait une erreur majeure, car
les troupeaux négatifs recroisent le virus, engendrant
un nombre important d’IPI. Les organisations
d’élevage Savoyardes unies, ont décidé, avec
les laboratoires, de mettre « un coup de poing
» à la BVD pour reprendre l’expression de Giovanni
Peduto, le vétérinaire suisse, qui est intervenu lors de
notre dernière assemblée générale.
GDS des Savoie et Eleveurs des Savoie
accompagneront les éleveurs dans cet objectif
de renforcement de la surveillance BVD. Pour
conclure, je n’oublie pas de vous souhaiter tous mes
vœux, la santé pour vous et vos troupeaux, et que
2019 soit plus clémente que 2018 coté météo. Nos
collaborateurs du GDS des Savoie sont à votre service
pour plus d’informations. N’hésitez pas à consulter
également notre site internet www.gdsdessavoie.fr,
sur lequel vous pourrez également savoir si un animal
présent dans l’un des 10 départements d’Auvergne
La base de la lutte contre la circulation virale de la Rhône-Alpes (excepté dans le Cantal et l’Allier) est
BVD passe par le contrôle à l’introduction obligatoire, garanti Non IPI.
mais aussi par la détection très précoce du statut Hervé GARIOUD, Président du GDS des Savoie n
des animaux. Dans les prochains mois, l’OVS
AURA choisira la boucle auriculaire comme
méthode d’évaluation du statut des animaux
mâles et femelles sur la totalité des naissances.
En parallèle, le Doubs et 19 autres départements du
Grand Est de la France, ont décidé de renforcer les
conditions sanitaires BVD lors du concours national
de la race Montbéliarde. Le principe général
retenu est que tous les animaux participants
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