FRÈRES HUMAINS Ô VOUS, Mairie de Paris

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FRÈRES HUMAINS Ô VOUS, Mairie de Paris
Ô VOUS,
FRÈRES HUMAINS
                       No.12
                       JA N V I E R   2 0 2 2
FRÈRES HUMAINS Ô VOUS, Mairie de Paris
FRÈRES HUMAINS Ô VOUS, Mairie de Paris
7.
                         ACTUALITÉS
                                                                                                              SOM
                                                                                                              MAIRE
                         ÉLECTIONS 2022
                                                                                                                          No.12 — JANVIER 2022
                         Vous avez jusqu’au 2 mars pour vous
                         inscrire sur les listes !

                     8.          ENGAGÉES !
                                 8 mars 2022 : lancement du
                                 PRIX ENGAGÉES !

                                                                              19.      INTERVIEW DE
                                                                                       YANN CROCHET,
                                                                                       « Photographier les animaux
                                                                                       en milieu urbain est magique ! »
© D.R.

                         11.
                         DOSSIER
                                                                                                                            Magazine d’information
                                                                     © D.R.

                                                                                                                            de la Mairie du XVIe arrondissement.

                                                                                                                            Directeur de la publication :
                         À la rencontre du monde vivant.
                                                                              24. à la nature
                                                                                       RECONNECTER
                                                                                       LES ENFANTS
                                                                                                                            Astrid Renoult
                                                                                                                            Coordination de rédaction :
                                                                                                                            Astrid Renoult
                                                                                                                            Rédaction : Wally Montay
                                                                              26.      RENCONTRE AVEC

                                                                                                                                                                           SOMMAIRE
                                                                                       TROIS CHEFS DE NOTRE                 Maquette originale, conception
                                                                                       ARRONDISSEMENT                       graphique, régie publicitaire, réalisation
                                                                                       Paroles de chefs « écolos » !        & édition :
                                                                                                                                    178, quai Louis Blériot

                                                                              29.
                             MONUMENTAL !                                                                                   75016 Paris – Tél. : 01 53 92 09 00
                                                                                                                            contact@cithea.com www.cithea.com
                                                                                                                            Cithéa décline toutes
                                                                                                                            responsabilités sur les documents
                                                                              AIGLE,                                        qui lui ont été remis.
                                                                              la marque engagée
                                                                                                                            Photos de couverture :
© Colibri - Y. Crochet

                                     Ô VOUS,                                                                                © Colibri - Y. Crochet
                         FRÈRES HUMAINS                                                                                     Crédits Photos : Nicolas Marques,
                                                                                                                            Yann Crochet, Fondation Brigitte Bardot,
                                                                                                                            Loic Pedehontaa, Nadine Schreier,
                                                                                                                            Erika Colin, Ilya Kagan, iStock, D.R.
                         11.     INTERVIEW DE
                                 VÉRONIQUE BALDINI,
                                 Conseillère de Paris déléguée
                                                                                                                            Impression : SIB Imprimerie.
                                                                                                                            Papiers issus de forêts gérées
                                 aux Espaces Verts et à la                                                                  durablement.
                                 Propreté.                                                                                  Imprimé en France.
                                                                                                                            Dépôt légal : en cours.

                         17.     INTERVIEW DE
                                 CHRISTOPHE
                                 BLANCHARD DIGNAC
                                                                                                                            Tirage : 75 000 exemplaires
                                                                                                                            Distribution : Champar
                                 « Le Bois de Boulogne                                                                      Votre immeuble n’est pas distribué ?
                                 rapporte à la Ville de Paris                                                               distribution@cithea.com
                                 deux fois plus qu’il ne coûte ! »                                                          Publicité : Vous souhaitez figurer
                                                                                                                            dans la prochaine édition ?
                                                                                                                            Contactez Cithéa. : Viviane Touboul
                                                                                                                            vtouboul@cithea.com
                                                                                                                            LD. 06 20 02 47 72                         3
                                                                     © D.R.

                                                                              30. Des cosmétiques made in seize !
                                                                                       SEIZE 12

                                                                              33. SÉCURITÉ
© Nicolas Marques

                                                                              GPO ET PARCOURS DE
                                                                              TRANQUILLITÉ
                                                                              Objectif proximité
FRÈRES HUMAINS Ô VOUS, Mairie de Paris
FRÈRES HUMAINS Ô VOUS, Mairie de Paris
SAUVEGARDER
PARIS
Les différentes réunions et la consultation en ligne qui ont eu lieu sur le dossier
d’aménagement « Trocadéro - Tour Eiffel - Champ de Mars » menées au pas de charge par
la Mairie de Paris pour rentrer dans son programme « JO 2024 » ont permis à la Ville de
contourner les procédures de consultation et d’enquête publique de droit commun pour des
projets d’une telle ampleur. Mais elles ont clairement démontré les vives inquiétudes que ce
projet provoque en termes de coût, de sécurité,

                                                                © D.R.
de dégradation du cadre de vie des riverains ou encore
de circulation.
Si l’on s’en tient à une lecture patrimoniale du projet,
l’inquiétude se transforme en rejet. C'est pourquoi la Mairie
du XVIe a décidé de saisir le Ministère de la Culture et de
demander le classement comme monument historique
de la place du Trocadéro et du 11 novembre 1918 afin
d’empêcher la Ville de Paris de l’effacer du paysage urbain
parisien. La ministre, Roselyne Bachelot, a accusé réception
de notre demande et a chargé la direction régionale des
affaires culturelles d'Île-de-France de l’étudier
« avec le plus grand soin ».
En proposant l’unification de l’actuelle place du Trocadéro

                                                                                                            ÉDITORIAL
et du Parvis des Droits de l’Homme pour former un grand
espace piéton, la Mairie de Paris coupe cette place de son
environnement et provoque une rupture historique que
les Parisiens rejettent massivement.

Paris n’appartient pas à l’Hôtel de Ville.
Paris appartient aux Parisiens !
Plusieurs places emblématiques parisiennes, comme celle
de la République, de la Bastille mais aussi du Panthéon
ont déjà fait les frais du travail de déconstruction opéré
depuis plusieurs années par la Mairie de Paris par des                   FRANCIS SZPINER
choix d’aménagements inesthétiques, incohérents et                       Maire du XVIe arrondissement
bas de gamme. Il est hors de question que la place du
                                                                         Conseiller de Paris
Trocadéro, aimée des Parisiens et visitée par des milliers
de touristes chaque année fasse elle aussi les frais d’une
politique patrimoniale qui ne respecte, ni l’histoire de
Paris, ni sa majesté, ni son harmonie.
La composition urbaine de la place telle que nous la connaissons aujourd’hui, avec le
positionnement central de l’espace vert dominé en son cœur par la statue du maréchal Foch et
sa forme circulaire autour de laquelle s’organisent les circulations et les perspectives visuelles,
constitue un marqueur historique majeur inchangé depuis près de 160 ans.
                                                                                                        5
Le manque de transparence de l'Exécutif parisien concernant les aménagements relatifs
à l’« amphithéâtre de verdure » qui doit voir le jour, mais aussi « l’abus de majorité » dont
il fait preuve en imposant ce projet contre la volonté des habitants et des trois mairies
d’arrondissement élues (VIIe, XVe et XVIe) nous a amenés à voter contre à l’unanimité du
dernier Conseil d’Arrondissement. Nous sommes les héritiers d’une histoire. Celle de Paris
et de son patrimoine. Nous avons le devoir de le sauvegarder et de le transmettre.
FRÈRES HUMAINS Ô VOUS, Mairie de Paris
FRÈRES HUMAINS Ô VOUS, Mairie de Paris
PLAN LOCAL
D’URBANISME
LA CONSULTATION ENTRE
DANS SA 2E PHASE.
Les Parisiens et particulièrement les       participer à la production du PLU qui
habitants du XVIe ont été nombreux à        interviendra entre juin et septembre
avoir fait part de leurs contributions      2022, et qui sera la troisième et
lors de la première phase de                dernière phase de concertation.
concertation sur la révision du PLU,                                                  défini par la Ville de Paris. Ce
                                            Du 21 janvier au 1er avril 2022, une
en s’appuyant notamment sur le                                                        document inscrit les grandes
                                            concertation est ouverte sur le Projet    orientations de l’urbanisme pour
diagnostic réalisé par l’Atelier Parisien
                                            d’Aménagement et de Développement         la ville de demain. L’ensemble
d’Urbanisme (APUR). Cette phase
                                            Durables (PADD). Les Parisiens            des règles du futur PLU devront
visait à réaliser une évaluation du
territoire pour aboutir à la définition     sont invités à se prononcer sur ce        respecter les orientations établies
des grands objectifs du PLU, dont les       document dans le cadre de la révision     par le PADD. Autrement dit, ce
axes thématiques sont les suivants :        du plan local d’urbanisme via le site     document est une base légale sur
                                            idee.paris.fr ou pour ceux qui n’ont      laquelle la Ville s’appuiera pour
•U
  ne ville inclusive, productive           pas accès au web sur le registre papier   accorder ou non une autorisation
 et solidaire                               à la Mairie du XVIe                       de construire et de rénover.
•U
  ne ville qui considère et valorise
                                            Un projet d’aménagement et de             À ne pas manquer : la réunion
 ses identités urbaines
                                            développement durables (PADD),            publique (en distanciel) de

                                                                                                                                 ACTUALITÉS
Aujourd’hui, la Ville de Paris ouvre la     pour quoi faire ?                         présentation et de concertation
deuxième phase pour que les citoyens        Derrière ces termes se cache la           dédiée au XVIe arrondissement
donnent leur avis sur ces objectifs,        pierre angulaire du futur plan local      le 2 février à 18H30. Lien de
mais aussi pour qu’ils se préparent à       d’urbanisme (PLU) bioclimatique           connexion : mairie16.paris.fr

ÉLECTIONS               2022
VOUS AVEZ JUSQU’AU 2 MARS POUR VOUS
INSCRIRE SUR LES LISTES !
Deux scrutins importants nous               mercredi 2 mars. Mais aussi en
attendent en 2022 : l’élection              mairie ou par voie postale jusqu’au
présidentielle (dimanches 10 et 24          vendredi 4 mars.
avril 2022) et les élections législatives
                                            Pour les élections législatives :
(dimanches 12 et 19 juin 2022).             l’inscription peut se faire en ligne
Jusqu’à présent, la date limite pour        jusqu’au mercredi 4 mai et en
s’inscrire sur les listes électorales       mairie ou par voie postale jusqu’au
et voter à l’élection présidentielle        vendredi 6 mai.
était fixée au 31 décembre de l’année
                                            Pour vous inscrire, vous aurez besoin
précédant le scrutin. Un nouveau
                                            d’un justificatif d’identité et d’un      Retrouvez plus d’informations sur
décret étend dans le temps cette
                                            justificatif de domicile. Vous pouvez     l’inscription sur les listes électorales
opportunité qu’est pour chacun et
                                            poster ces documents en ligne,            mais également sur le vote par
chacune d’entre nous d’utiliser son
                                            via Service-Public.fr. Vous pouvez        procuration dans le cas où vous ne
droit de vote.
                                            également les envoyer par voie postale    pourriez pas être présent le jour du
Pour la présidentielle : l’inscription      ou les déposer à la mairie du XVIe au     scrutin sur le site de la mairie du
peut se faire en ligne jusqu’au             service des élections.                    XVIe : www.mairie16.paris.fr
FRÈRES HUMAINS Ô VOUS, Mairie de Paris
s

                     8 MARS 2022
                     EN PARTENARIAT AVEC L’ASSOCIATION DAREWOMEN
                     ET LE THÉÂTRE DE PASSY : LANCEMENT DE LA
    ACTUALITÉS

                     PREMIÈRE ÉDITION DU PRIX ENGAGÉES !
                     À l’occasion de la Journée Internationale des Droits des Femmes, une               l’empathie, l’entraide, le travail…
                     initiative nouvelle dans le XVIe arrondissement : une journée et une soirée        cette catégorie récompense les
                     pour valoriser la réussite au féminin. Toute la journée à la mairie,               femmes dans leur dimension
                     des ateliers de coaching gratuits organisés par DareWomen, des                     maternelle et reconnaît leur
                     témoignages et une table ronde animée par le journaliste Serge Raffy.              importance dans l’accompagnement
                     Le soir au Théâtre de Passy, la remise des Prix Engagées 2022 ! suivi              des enfants pour leur
                     du spectacle « La voie des Femmes », mis en scène par Séverine Ferrer.             épanouissement, leur émancipation
                                                                                                        et leur participation à la construction
                     Pour candidater au Prix ENGAGÉES !,       Les Solidaires : vous agissez pour
                                                                                                        d’une société responsable et
                     déposez votre candidature sur le         un monde plus fraternel au sein
                                                                                                        équilibrée.
                     site de la mairie du XVIe dans l’une     d’associations ou au cœur de votre
                     ou plusieurs de ces catégories :         environnement professionnel.              Toutes les candidatures retenues
                                                                                                        bénéficieront d’une mise en lumière
                      Les Créatives : vous êtes artiste,       Les Visionnaires : vous agissez
                                                                                                        sur nos réseaux sociaux.
                     artisan d’art, vous travaillez dans la   pour faire avancer le monde sur
                                                                                                         Une occasion de faire avancer les
                     culture, la mode, l’édition… Vous        des enjeux reconnus « d’avenir » :
                                                                                                         causes que vous défendez, les projets
                     agissez pour la promotion de la          tech, IA, médecine, recherche,
                                                                                                         que vous menez, les histoires que
                     culture comme ciment de notre            environnement…
                                                                                                         vous voulez partager !
                     société.                                  Les Précoces : parce que la réussite
                                                                                                        Date limite de dépôt des
                      Les Combattives : quel que soit le      et le talent n’attendent pas le
                                                                                                        candidatures dimanche
                 8   métier ou le milieu professionnel,       nombre des années, cette catégorie
                                                                                                        13 février minuit.
                     vous avez traversé des épreuves, des     récompense l’engagement des
                                                              jeunes, qu’il soit associatif, citoyen,   Pour participer aux ateliers
                     échecs, des drames personnels ou
                                                              professionnel…                            de coaching et assister à la table
                     professionnels mais vous vous êtes
                                                                                                        ronde : Inscriptions sur
                     relevée. Vous êtes issue d’un milieu      Les Chefs de tribu : parce que
                                                                                                        mairiedu16.paris.fr
                     dit « défavorisé » ou vous souffrez de   la famille est le premier lieu
                     handicap, vous avez été victime de       d’apprentissage de valeurs fondatrices    Informations : dare-women.org/
                     discrimination…                          et structurantes telles que l’écoute,     theatredepassy.fr
FRÈRES HUMAINS Ô VOUS, Mairie de Paris
FRÈRES HUMAINS Ô VOUS, Mairie de Paris
VÉRONIQUE BALDINI,
                                       CONSEILLÈRE DE PARIS DÉLÉGUÉE
                                       AUX ESPACES VERTS ET À LA PROPRETÉ.

                                       « Entretenir l’existant
                                       et préparer l’avenir. »
© D.R.

         Le XVIe est l’un des arrondissements
         les plus « verts de Paris ». Comment
         valoriser cet immense atout ?
         «Nos jardins, nos allées, nos
         squares, le Bois de Boulogne sont
         des richesses inestimables et un
         atout effectivement puisque cela
         participe beaucoup à maintenir
         voir à développer l’attractivité de
         notre arrondissement. Chaque
         année, 12 000 Parisiens quittent la
         ville. C’est le triste bilan des années
         Hidalgo. La crise sanitaire accentue
         cette tendance. Paris est devenue
         une ville invivable pour certains ;
         elle est jugée sale et chère. Dans
         ce contexte, le XVIe redevient la

                                                                                                                                                                DOSSIER
         valeur sûre, notamment pour les
         familles. Nous avons donc plusieurs
         missions : entretenir l’existant et
                                                      © D.R.

         le faire évoluer en fonction des
         nouveaux usages et besoins. »                         Le Bois de Boulogne en hiver. Un joyau naturel à mieux connaître pour mieux le préserver.

         Quels sont-ils ?
         « L’objectif est de faire plus de                     cause des réseaux en sous-sol.                comme pour tout, la propreté, la
         place à la nature partout où cela                     Nous investissons des délaissés               sécurité, l’entretien de l’espace
         est possible. Quand des places de                     de voirie comme le long des                   public, tout se décide à l’Hôtel de
         stationnement sont supprimées,                        boulevards extérieurs en fonction             Ville. Avenue Foch par exemple, nous
         comme boulevard Emile Augier par                      des besoins des habitants et des              avons refait l’éclairage des contre-
         exemple, nous aménageons des                          nouveaux usages. Les gens sont                allées mais cela fait des années
         plates-bandes de pleine terre si c’est                très demandeurs d’équipements                 qu’un éclairage « provisoire » est en
         possible, ce qui malheureusement                      sportifs, tables de ping-pong,                place sur l’avenue et qu’il devrait
         n’est pas toujours le cas à                           rochers d’escalade, tables d’échec…           être changé par la Ville… »
                                                               Régulièrement, nous programmons
                                                               aussi des travaux pour rendre                 Justement, les Parisiens reprochent
                                                               accessibles aux personnes                     beaucoup à la Mairie de Paris son
                                                               handicapées les aires de jeux des             manque de goût et sa volonté de
                                                               enfants, comme dernièrement au                « transformer » la Ville au lieu de
                                                               Ranelagh. Les choses avancent plus            commencer par l’entretenir…
                                                                                                             Avez-vous fait des travaux                    11
                                                               ou moins vite ce qui est frustrant.
                                                               J’ai mis trois ans à obtenir que le           d’entretien cette année ?
                                                               Théâtre de Marionnettes puisse                « Pour nous c’est une priorité. Les
                                                               être raccordé à l’électricité car il          habitants ne le voient pas, mais
                                                               fonctionnait avec des piles… Toutes           de nombreuses choses sont faites.
                                                   © D.R.

                                                               ces petites batailles deviennent              En 2021, nous avons entièrement
         Véronique Baldini et Francis Szpiner,
         Porte de Saint-Cloud, en compagnie des                de véritables combats que je dois             restauré les portails du Square des
         jardiniers du XVIe. Noël 2021                         mener au Conseil de Paris, car,               Poètes et assuré la réfection des allées.
© Nadine Schreier

                                                                                                           © D.R.
                    Le Jardin de Bagatelle dans la brume.                                                           Les serres d'Auteuil.

                    Nous avons fait rénover des garde-        140 agents, fait un grand travail          13 arbres ont été abattus, d’autres
                    corps dans les Serres d’Auteuil et        en bonne entente avec l’équipe             sont en attente d’une expertise pour
                    menés des travaux d’accès PMR.            municipale. Les derniers mois ont          évaluer leur chance de survie. Cette

                                                                                                                                                      DOSSIER
                    Porte de Saint-Cloud, nous                été difficiles : la crise sanitaire est    nuit-là, les équipes de bûcherons ont
                    avons posé un système d’arrosage          venue s’ajouter à d’autres réalités        été mobilisées une bonne partie de
                    automatique pour que les massifs          toujours bonnes à rappeler. La Ville       la nuit pour déblayer les branches,
                    plantés cet hiver (12 cyprès, des         de Paris emploie un certain nombre         sécuriser les abords des arbres etc…
                    lauriers roses, des lavandes, des         de personnes handicapées qui ne            Merci à eux. En ce qui concerne
                    vivaces, des graminées) puissent se       trouveraient pas leur place dans           l’avenue Mozart, ce sont 24 arbres
                    développer. Dans le cadre de la Rue       la société si elles n’intégraient pas      qui ont été abattus. Ils sont en
                    aux Ecoles, des aménagements en           ses services. C’est aussi le cas aux       partie responsables de problème
                    pleine terre ont été réalisés avec des    espaces verts. Cela demande de             d’étanchéité de la station Muette
                    plantations d’érables et d’arbustes rue   grandes qualités managériales car le       qui doit donc être rénovée.
                    Gustave Zédé. Comme au Ranelagh,          quotidien n’est pas toujours simple à      Quand les travaux seront réalisés,
                    nous avons réalisé la réfection des       gérer. Mais le XVIe avec ses 2 jardins     les arbres seront replantés mais
                    aires de jeux des squares Thomas          botaniques (sur 4 dans Paris) reste        dans des fosses décalées pour ne
                    Jefferson, Octave Mirabeau et             un terrain d’expression exceptionnel       pas être de nouveau confrontés
                    Henri Bataille. Square Galliera,          pour tous ces jardiniers, amoureux         au même problème dans
                    la statue de la fontaine l’« Avril »      de la nature, et attachés aux              quelques années. Nous choisirons
                    sur son pylone en bronze par Pierre       habitants, avec des liens forts qui se     certainement une autre essence,
                    Roche a été intégralement rénovée.        sont installés au fil des années. »        comme le chêne vert dont les
                    D’importants travaux de remise            « L’arbre c’est le temps rendu visible »   racines sont moins profondes. Nous
                    en peinture ont été menés : des           disait Paul Valery. Le sujet est           avons aussi été contraints d’abattre
                    portails, mais aussi tout le mobilier     sensible… on coupe des arbres dans         le superbe palmier Phoenix
                    urbain du square Henri Collet et          le XVIe aussi, comme récemment en          canariensis des Serres d’Auteuil        13
                    une partie des grilles du Ranelagh,       haut de l’avenue Mozart.                   car il menaçait la structure du
                    côté boulevard Beauséjour. Toutes         « C’est toujours un choc de voir un        grand palmarium. Cela n’a pas
                    les fontaines Wallace de nos jardins      arbre tomber. Lorsqu’on décide             été fait de gaîté de cœur, mais
                    ont été repeintes. Je tiens à saluer le   d’en abattre un c’est parce qu’il est      cela permet aussi aux visiteurs de
                    travail et l’engagement d’Alexandra       dangereux malade ou fragilisé,             redécouvrir la beauté de la verrière
                    Pizzali qui dirige la section locale      notamment par les tempêtes. La             pensée par Jean Camille Formigé.
                    de la Direction des Espaces Verts         tempête Aurore dans la nuit du 20          En 2021, ce sont quand même 116
                    de la Ville de Paris et qui, avec ses     au 21 octobre a fait des dégâts :          arbres qui ont été plantés. »
BONNES ADRESSES
  PUBLI-RÉDACTIONNEL

             LE COULOIR DU 15E

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             01 42 27 48 02 - 06 42 57 40 00
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© D.R.

                                                                                                                                                                         © D.R.
         Alexandra Pizzali, en charge de la section locale de la              Le jardin du Ranelagh, un havre de verdure pour toutes les familles.
         Direction des Espaces Verts de la Ville de Paris et une
         partie de ses équipes.

         En a-t-on bientôt fini avec l’anarchie au

                                                                                                      3 questions à…
         niveau des pieds d’arbre ?
         « #saccageParis a contraint la Mairie de
         Paris à prendre conscience de ses erreurs.
         Nous allons nous engouffrer dans la                                                          GILLES MENTRÉ,
         brèche pour tenter de retrouver cohérence                                                    ADJOINT AU MAIRE CHARGÉ
         et harmonie dans le traitement des pieds
                                                                                                      DE L’ENVIRONNEMENT
         d’arbre. C’est notre prochain chantier. Cela
                                                                                                      ET DU DÉVELOPPEMENT
                                                                   © D.R.

         fait partie pour moi des priorités. »

         Francis Szpiner a accueilli Jean-Baptiste                          A quels défis sont exposées les                 confinements nous ont fait percevoir
         Djebbari, le ministre délégué aux                                  grandes métropoles aujourd’hui ?                l’importance de notre environnement
         transports venu visiter la première station                        « Les grandes métropoles, partout               immédiat, soudain rendu à un autre
                                                                            dans le monde, sont appelées à se               rythme, et l’urgence de le préserver.
         parisienne de production et de distribution
                                                                            réinventer sous la double pression              Face à ces enjeux globaux, nous

                                                                                                                                                                                  DOSSIER
         d’hydrogène Porte de Saint-Cloud le mois
                                                                            de la démographie et de la contrainte           aurons besoin d’une inventivité au
         dernier. Le XVIe à la pointe de la transition
                                                                            environnementale. Nous devons                   plus près des gens. C’est ce que
         écologique, c’est nouveau ?                                        apprendre à vivre mieux tout en étant           nous avons fait pendant le Covid,
         « Si c’est le cas, tant mieux. Cette station est                   plus nombreux. C’est particulièrement           en nous mobilisant au service des
         un projet important et une promesse d’avenir                       vrai pour Paris et le Grand Paris, et           commerçants ou sur la vaccination
         portée par des entreprises sérieuses (Hytseco,                     c’est pourquoi nous, élus du XVIe,              sans attendre la Ville de Paris ou l’État.
         Air Liquide, Toyota…), engagées pour le                            sommes particulièrement engagés au              Le défi climatique nous oblige à la
         développement de nouveaux modèles et                               sein de la Métropole du Grand Paris. Le         même créativité locale. »
         soutenues par les acteurs publics. L’ouverture                     XVIe occupe une place unique, grâce à
                                                                                                                            Comment sensibilisez-vous les jeunes
         à la distribution d’hydrogène est prévue à la                      sa densité plus faible que la moyenne
                                                                                                                            à cette cause ?
                                                                            et au Bois de Boulogne qui constitue
         fin du 1er trimestre 2022.                                                                                         « Nous allons bientôt annoncer
                                                                            un véritable poumon vert. À nous de
                                                                                                                            plusieurs projets pour sensibiliser
         La station pourra produire 1 tonne par                             préserver et renforcer ces atouts,
                                                                                                                            et impliquer les jeunes, de l’école
         jour d’hydrogène, ce nouveau carburant                             comme nous l’avons fait en créant le
                                                                                                                            au lycée. Depuis six mois, nous
         décarboné. C’est une première mondiale.                            premier conseil de quartier du Bois
                                                                                                                            construisons un diagnostic
         Pour cette production, la station utilisera un                     de Boulogne, afin d’impliquer tous
                                                                                                                            et des propositions partagés
         électrolyseur de 3,5 mégawatts produit aux                         les acteurs et riverains. C’est dans
                                                                                                                            avec des habitants engagés de
                                                                            la concertation que nous pourrons
         Etats-Unis. Ce dernier fonctionne à l’électricité,                                                                 l’arrondissement, notamment les
                                                                            repenser nos activités urbaines, des
         certes, mais à l’électricité verte. Cette station                                                                  mamans qui veulent que les choses
                                                                            transports à la gestion des déchets en
         est déjà une vitrine mondiale pour la                                                                              bougent sur l’environnement. Aux
                                                                            passant par la biodiversité. »
         transition énergétique en ville et nous sommes                                                                     actions que nous menons au quotidien
         heureux que cela se fasse dans le XVIe. »                          Pensez-vous que la crise sanitaire              en faveur des espaces verts, de la
                                                                            a fait évoluer les consciences                  propreté, du logement, des transports
         La 1ère station parisienne de production                           en matière de protection de                     ou de la biodiversité, il est essentiel 15
         d'hydrogène s'implante dans le XVIe                                l’environnement ?                               d’ajouter une dimension éducative
                                                                            « La crise sanitaire nous a fait prendre        et prospective. Après tout, les jeunes
                                                                            conscience, collectivement, de la               sont les seuls qui n’ont pas élu
                                                                            profondeur de nos interactions avec             l’équipe municipale, alors que c’est
                                                                            le reste de l’humanité, la planète              eux qui habiteront le XVIe demain.
                                                                            et le vivant - ce qui est encore plus           C’est évidemment encore plus vrai
                                                                            vrai des enjeux climatiques et de               à l’échelle de la planète. Il faut les
                                                                            biodiversité. Par ailleurs, les différents      écouter. »  
© D.R.
BONNES ADRESSES
                        PUBLI-RÉDACTIONNEL

AIDE À DOMICILE                                                                 AIDE À DOMICILE
Maintenir le lien social des                                                    Pas si simple de continuer à
personnes âgées et/ou handicapées.                                              vivre chez soi lorsque l’âge ou les
Devis personnalisé uniquement sur                                               contraintes de santé viennent
RDV : Aide au levé/au couché, à la                                              compliquer le quotidien.
toilette, à la prise des médicaments -                                          Accompagnement de jour et de
Faire les courses - Préparation des                                             nuit, travaux ménagers, aide à la
repas (selon régime) - Entretien                                                mobilisation, à l’hygiène, aux repas...
du logement - Accompagnement                                                    ADHAP vous apporte les solutions
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                                         arrondissement. Fort de leurs expériences de Père en Fils depuis plus
                                         de 25 ans ils vous aideront dans vos projets des plus simples au plus
                                         élaborés. Types de réalisations et créations sur mesure : Serrurerie fine
                                         en laiton • Verrière d’atelier • Paredouche Miroirs/damier • Dépannage,
                                         tarifs assurances • Tous types de fenêtres. Du lundi au vendredi de
                                         7h30 à 17h30.

                                         01 46 06 91 91 - 32 rue Caulaincourt - 75018 Paris
                                                Place de Clichy -      Lamarck-Caulaincourt
                                         www.montmartremiroiterie.fr

                                         ÉBÉNISTERIE DU RANELAGH

                                         Diplômé de l’École Boulle et Artisan de France, Stéphane BRIAT
                                         et son fils poursuivent la tradition familiale depuis 8 générations.
                                         Spécialisés dans
                                         la restauration et conservation de mobilier ancien, ils assurent
                                         marqueterie, vernissage au tampon, création de meubles
                                         contemporains et dorure traditionnelle.
                                         72, rue du Ranelagh
                                         01 42 88 34 15
                                         www.ebenisterie-ranelagh.fr
                                         ébénisterie.ranelagh@orange.fr
CHRISTOPHE BLANCHARD DIGNAC

                                          « Le Bois de Boulogne
                                          rapporte à la Ville de Paris
                      © Nicolas Marques
                                          deux fois plus qu’il ne coûte ! »
Christophe Blanchard Dignac est président du Conseil de Quartier Bois de Boulogne
et président délégué de la Fédération nationale Patrimoine-Environnement. Un peu plus d’un
an après la création du Conseil de Quartier dédié au bois souhaité par Francis Szpiner,
il dresse un premier constat sur les carences de la gouvernance du Bois de Boulogne
et l’ampleur des travaux qu’appelle l’entretien de ce site classé unique.
Dans les premiers mois de son                    repeuplement forestier et de mise en        et sa roseraie, il compte un joyau
mandat, Francis Szpiner a souhaité               valeur du bâti, le tout aménagé avec        dont les bâtiments historiques,
créer un Conseil de Quartier dédié               beaucoup de soin et de goût. Alphand        comme tout le reste des bâtiments
au Bois de Boulogne, que vous                    l’ingénieur, Davioud l’architecte,          du Bois d’ailleurs, ont trop été
présidez. Quels objectifs poursuit               Barillet-Deschamps, et plus tard            négligés. C’est grâce à une fondation
ce Conseil de quartier ?                         Forestier, les paysagistes nous ont         que la Folie de Bagatelle, pourtant
« Francis Szpiner dont je connais                légué cette ambition. Le budget             monument historique classé, va
l’engagement environnemental                     du Conseil de Quartier (3 306 €             enfin être restaurée. Le Trianon de
depuis longtemps n’a pas attendu                 en fonctionnement et 8 264 € en             Bagatelle fermé au public, le moulin
de voir les Parisiens privés d’espaces           investissement / an) ne permettra           de Longchamp qui n’a plus d’ailes,
verts pendant la pandémie pour                   de la servir que très modestement ! »       le kiosque de l’Empereur qui reste
apprécier à sa juste valeur le                                                               inaccessible ou la Pompe à Feu du
                                                 Des polémiques récurrentes
caractère exceptionnel du Bois de                                                            Château de Bagatelle n’ont hélas pas
                                                 surgissent à propos de la qualité de
Boulogne. Mais il a dû jouer de son                                                          cette chance ! »

                                                                                                                                             DOSSIER
pouvoir de conviction pour obtenir
                                                 l’eau des lacs qui ne sont pas curés.
l’aval du Conseil de Paris afin de
                                                 Où en est-on sur ce dossier ?               En qui aujourd’hui placez-vous
créer ce Conseil de Quartier qui a une           « C’est un vrai sujet. Avant 1852, il n’y   votre confiance pour que les
double mission : donner des idées                avait pas d’eau au Bois de Boulogne.        choses changent ?
afin de mieux gérer le Bois au service           Les lacs, les étangs, les ruisseaux,        « Plus qu’aux personnes
de tous les habitants et travailler              tous artificiels, ne servent pas            providentielles, j’ai confiance en la
à faire reconnaître sa valeur                    seulement la beauté des lieux et la         responsabilité d’une gouvernance.
patrimoniale inestimable. »                      biodiversité. Ils ont rendu possibles       Si la politique du site reste émiettée
                                                 les peuplements forestiers de qualité       entre de trop nombreuses directions
Quelles marges de manœuvre le                    dont nous profitons aujourd’hui.            de la Ville, si les sujets le concernant
Conseil de Quartier a-t-il réellement ?          Au train où avancent les travaux de         sont discutés dans des instances
« Si le Conseil de Quartier était                nettoyage des ruisseaux et avec le          trop nombreuses où presque tout
une structure de gouvernance, à                  décalage, année après année, des            est décidé d’avance, il restera cette
l’instar de celle qui régit Central
                                                 travaux de curage du lac inférieur,         variable d’ajustement et non le site
Park à New York, nous aurions des
                                                 on peut craindre pour la qualité des        d’exception qu’il devrait être. Que
moyens appréciables : la Chambre
                                                 eaux, et donc pour la biodiversité. »       la loi donne compétence au maire
régionale des Comptes a établi que
les concessions du Bois rapportaient             Quels sont pour vous les principaux         et au conseil d’arrondissement,
quelque 26 millions d’euros au                   atouts du Bois de Boulogne en matière       que le Conseil de Quartier joue
budget de la Ville. Celle-ci, bon an             de patrimoine naturel et architectural ?    pleinement son rôle citoyen, que
mal an, y consacre un budget                     « Son périmètre d’abord. Deux fois et       des solutions pragmatiques soient
deux fois inférieur. Or, si le Bois de           demi plus grand que Central Park,           trouvées aux enjeux concrets de
                                                 le Bois s’étend de la Ville jusqu’à         propreté, de sécurité et d’accueil         17
Boulogne lui a été donné par l’Etat
en 1852, ce n’était certainement                 la Seine. Les deux lacs offrent une         de tous les publics, que les travaux
pas pour octroyer une rente !                    promenade plus que dépaysante :             indispensables d’entretien et de
L’intention du législateur était que             on se croit si loin de la Ville,            restauration soient menés à bien
les Parisiens puissent avoir accès               pourtant toute proche. Le Bois est          dans le respect de la beauté du site.
à un cadre paisible de promenade                 riche en biodiversité mais aussi en         Chacun portera alors une vision qui
publique, unique par l’ambition                  équipements hippiques, sportifs et          sera à la hauteur d’un classement au
d’aménagement hydraulique, de                    culturels. Avec le parc de Bagatelle        patrimoine mondial de l’UNESCO ! »
NOS VOISINS,
                                LES ANIMAUX
                         Renards roux, hérons cendrés, chouettes hulottes, grenouilles rouges…
                        le Bois de Boulogne héberge, sur ses 846 hectares, une faune très variée,
                  dont de nombreux animaux sauvages. Zoom sur quelques espèces vivant près de nous.

                                                                             © Yann Crochet

                                                                                                                                                                           © Yann Crochet
               Renardeaux jouant dans le Bois de Boulogne.                                    Canard mandarin sur le lac inférieur.

               Vous l’avez peut-être déjà entendue…          Les petits roux                                                 quotidien. Du jour au lendemain, les
               La chouette hulotte est une grosse            Très reconnaissable avec sa queue en                            lapins disparaissent et les riverains
               chouette trapue et rousse avec de             panache et son pelage flamboyant,                               habitués à les voir gambader se
DOSSIER

               grands yeux ronds et un hululement            l’Écureuil roux ne vit que dans les vastes                      demandent où ils sont passés. Pas à
               identifiable entre tous. Elle se cache        espaces boisés d’au moins 15 hectares.                          la casserole, rassurez-vous. En fait, ils
               le jour dans les cavités des arbres qui       À Paris, on l’aperçoit donc dans les                            sont juste partis creuser leurs terriers
               lui servent de nid et sort la nuit pour       arbres des deux bois, se nourrissant                            ailleurs, au Bois de Boulogne voisin.
               repérer et chasser ses proies. Cinq           notamment des glands des chênes et des                          Un nouveau cadre de vie plus risqué,
               couples ont été recensés dans le Bois         faines du hêtre. Oubliant régulièrement                         étant donné les renards et les rapaces
               de Boulogne. Il faut dire que la forêt        les fruits qu’il enterre dans le sol,                           qui l’habitent aussi, mais un endroit
               abrite tous les petits mammifères             l’animal « tête de linotte » participe à                        tranquille où ils peuvent se reproduire…
               dont la chouette se nourrit : mulots,         la dissémination des végétaux et, par                           en nombre. En effet, la lapine, qui peut
               musaraignes, campagnols, hérissons…           ricochet, à la biodiversité. Un autre                           être sexuellement active pendant 8 ans,
               de quoi vivre paisiblement sans               rouquin fréquente le Bois de Boulogne :                         a en moyenne 3 à 5 portées par an avec
               changer de territoire.                        le renard roux. Discret, il apprécie le                         chacune 3 à 6 lapereaux !
                                                             calme de la forêt et y trouve sa nourriture
               Avec plus de 70 espèces volatiles             de prédilection : rongeurs, petits                              Crapauds et reptiles
               présentes, le bois est une réserve            oiseaux, lapins, fruits sauvages… D’allure                      Le Bois possède également 27 hectares
               ornithologique exceptionnelle.                semblable à un petit chien, le canidé                           de plans d’eaux qui abritent une grande
               De nombreux oiseaux y ont élu                 se repère facilement grâce à son pelage                         diversité de poissons (brochets, sandres,
               domicile près des lacs et fourrés,            roux, parfois brun très foncé, le dessous                       carpes, perches, silures, anguilles…) et
               comme le canard colvert, l’oie à tête         de son menton et de son ventre blancs.                          de batraciens. Parmi eux, les grenouilles
               barrée, la sitelle torchepot, le héron        Ceux qui l’ont déjà croisé s’en rappellent !                    vertes et rousses, ainsi que le fameux
               cendré, la fauvette grisette, le martin-      Si sa présence peut effrayer, celle-ci                          crapaud accoucheur, appelé aussi alyte,
               pêcheur. La mouette rieuse,                   est de bon augure : elle atteste du bon                         repérable aux œufs qu’il porte sur ses
          18   le grand cormoran et le goéland               fonctionnement de l’écosystème du bois.                         pattes arrières, le mâle prenant soin de la
               argenté aiment également faire                                                                                ponte jusqu’à leur éclosion. Côté reptiles,
               escale en hiver près de l’hippodrome          Ça gambade !                                                    pas de crocodiles en vue, mais quelques
               d’Auteuil avant de repartir vers les          Les habitants de la Porte Maillot se                            tortues et des coronelles lisses, des
               côtes maritimes, les pelouses et les          souviennent encore des dizaines de                              serpents qui se nourrissent uniquement
               haies entourées d’eau étant devenues          lapins de garenne qui avaient colonisé                          des autres reptiles présents dans le bois
               un point de ralliement aussi couru            le rond-point. En 2016, le chantier de                          (orvets, lézards…) et sont inoffensifs,
               que les réunions hippiques !                  la future gare Eole chamboule leur                              heureusement pour nous !
YANN CROCHET

                   « Photographier les
                   animaux en milieu
                   urbain est magique ! »
                   Si vous voyez un homme en tenue de camouflage, allongé dans
                   l’herbe ou tapi derrière un arbre au Bois de Boulogne, pas de
                   panique… Il y a de fortes chances pour que ce soit le photographe
                   animalier Yann Crochet ! Chaque semaine, muni de son appareil
                   et de beaucoup de patience, il saisit la beauté des animaux qui
                   peuplent le bois. Un enchantement permanent qu’il dévoile dans
                   des clichés tendres et intimistes. Confidences.

                                                                                                                                                           © D.R.
                   Quand avez-vous commencé à                      nature m’émerveillait ; c’est elle qui     différence de contraste. Il est
                   photographier la faune urbaine ?                m’a donné envie de conserver les           important ensuite de respecter leur
                   « Enfant, j’ai grandi en Picardie,              moments d’émotion qu’elle m’offrait.       habitat naturel et leur vie, d’admettre
                   aux côtés d’un grand-père qui m’a               Et à son contact, je suis passé de la      qu’ils ne veuillent pas être dérangés
                   transmis sa passion de la nature.               contemplation à la photographie            certains jours ou au contraire, être
                   On partait ensemble plusieurs jours             il y plus de 20 ans maintenant. »          honoré et reconnaissant lorsqu’ils
                   en forêt. Il m’apprenait à repérer les                                                     acceptent de se laisser photographier.
                                                                   Vous aimez mettre en lumière les
                   traces d’animaux et à sentir leurs                                                         Chaque prise de vue est une
                                                                   animaux sauvages qui vivent près de
                   présences. Il y avait des bruissements,                                                    communion intime. »
                                                                   nous. Pourquoi ce choix ?
                   des odeurs, une atmosphère                                                                 Combien de photos faites-vous avant
                                                                   « La faune des villes est

                                                                                                                                                                    DOSSIER
                   particulière qui me fascinaient.                                                           de réussir le cliché parfait ?
                                                                   extraordinaire ! Paris possède une
                   A 19 ans, j’ai quitté ma région natale
                                                                   biodiversité insoupçonnée. Lorsque je      « Il m’arrive de faire 4000 photos
                   pour suivre des études de commerce à
                                                                   montre l’envol d’un martin-pêcheur         d’un même sujet, et d’en garder 4 ou
                   Paris puis j’ai travaillé pendant 27 ans
                                                                   ou le regard d’un renard toisant mon       5 au final. Mais au-delà de la qualité
                   dans l’industrie du luxe. Pour relâcher
                                                                   objectif, les personnes ont du mal         d’une image, c’est surtout la magie
                   la pression, je me baladais souvent
                                                                   à croire que ces clichés ont été pris      de l’instant que je recherche, et sa
                   dans les parcs parisiens, les forêts et
                                                                   dans le bois de Boulogne. Et pourtant,     sincérité. Un cerf qui redresse la tête
                   les bois franciliens. A chaque fois, la
                                                                   ces animaux sont bien là, près des         majestueusement face à moi, un
                                                                   parisiens, cachés dans les arbres, sous    oiseau qui se pose à quelques mètres
                                                                   les talus, près des étangs. Ils nous       au moment où je ne m’y attends plus…
© Yann Crochet

                                                                   regardent de loin, avec une peur et        chaque photo raconte une histoire
                                                                   une curiosité mêlées, et ne révèlent       et nous apprend beaucoup sur la
                                                                   leur présence qu’à ceux qui savent les     personnalité des animaux. »
                                                                   observer, les écouter et les apprécier
                                                                                                              Que vous ont-ils enseigné
                                                                   paisiblement. »
                                                                                                              sur-vous-même ?
                                                                   Comment faites-vous pour                   « Pendant les longs moments d’attente,
                                                                   les approcher ?                            j’ai découvert les bienfaits de la
                                                                   « Tout d’abord, il faut se lever très      méditation. Dans la nature, on prend
                 LES COULISSES                                     tôt ou se coucher tard pour éviter         conscience de la force mais aussi de
                 D’UNE PHOTO                                       la présence des promeneurs dans la         la fragilité de l’environnement. On
                 « Le cliché de l’écureuil en couverture du        journée. Je me documente beaucoup          n’a plus seulement envie de voir mais
                 magazine a été pris au Bois de Boulogne.          sur leurs modes de vie puis après          de donner à̀ voir et à réfléchir. Avec 19
                 J’avais repéré une dame qui le nourrissait.       quelques repérages, je choisis l’endroit   le temps, je suis devenu plus engagé.
                 Elle m’a appris qu’il sortait de sa cachette      qui me semble idéal et j’attends, vêtu     Exalter la biodiversité de la nature
                 tous les jours à 13h pour récupérer les           d’une tenue camouflage pour me             est une façon de militer pour sa
                 graines et les noisettes qu’elle lui apportait.   fondre dans leur environnement.            préservation. »
                 Un lien de confiance s’était noué entre eux
                                                                   La peau du visage et des mains, les
                 et elle le surnommait Nestor. Je suis venu
                                                                   téléobjectifs, tout doit être recouvert    https://yanncrochet.com
                 à l’heure indiquée et il était là, fidèle au
                                                                   car les animaux détectent la moindre       www.instagram.com/yann_crochet
                 rendez-vous ! Pas farouche, il a pris la pose,
                 je l’ai pris en photo et on a joué ensemble.
                 Un souvenir inoubliable ».
PROTECTION DES ANIMAUX

               « LES CHOSES BOUGENT
               MAIS IL Y A ENCORE BEAUCOUP À FAIRE ! »
                Créée en 1986, la Fondation Brigitte Bardot œuvre pour la protection des animaux domestiques
               et sauvages, en France et dans plus de 70 pays à travers le monde. Installée à Passy depuis toujours
                 (certains bureaux se situent dans l’appartement que l’icône du cinéma français habitait enfant
                   avec ses parents) l’ONG a vu en 30 ans le regard des citoyens et des politiques changer sur la
               cause animale, au point de devenir aujourd’hui un enjeu sociétal majeur qui préoccupe plus d’un
                                                        Français sur deux.

                                                                                      Mais aujourd’hui, la lutte contre les      Fondation avec Four Paws ; un lieu entre
                                                                                      maltraitances n’est plus marginalisée      forêt et montagne où ils réapprennent
                                                                                      ni ignorée. Les citoyens sont de plus      à vivre et à hiberner, un instinct naturel
                                                                                      en plus nombreux à se mobiliser pour       qu’ils avaient perdu. Il faudra faire de
                                                                                      faire avancer la cause, notamment au-      même avec les milliers d’animaux qui
                                                                                      près des pouvoirs politiques », confie     seront recueillis dans les années à venir,
                                                                                      Christophe Marie, porte-parole de la       d’où la mobilisation de 28 ONG au sein
                                                                                      Fondation.                                 du collectif « Engagement Animaux
                                                                                                                                 2022 » pour que les actes soient respec-
                                                                                      Pour des actions concrètes                 tés et les structures mises en place.
                                                                                      Selon un sondage IFOP publié en
                                                                                      septembre 2021, 84% des Français           Présente sur tous
                                                                                      considèrent en effet la protection des     les fronts !
                                                                                      animaux comme une cause importante,        Pour l’heure, la Fondation Brigitte
                                                                                      et 47% des électeurs se disent prêts à     Bardot, reconnue d’utilité publique
DOSSIER

                                                                                      voter en fonction des propositions d’un    depuis 1992, continue à mener ses
                                                        © Fondation Brigitte Bardot

                                                                                      candidat sur le bien-être animal. « Une    grands combats, notamment pour la fin
                                                                                      nouvelle génération d’élus, jeunes ou      de l’expérimentation animale, de l’hip-
                                                                                      issus de la société civile soutiennent     pophagie ou encore de l’abattage rituel
                                                                                      la cause aujourd’hui, comme l’a dé-
                                                                                                                                 sans étourdissement. Elle accueille dans
                                                                                      montré le référendum d’initiative
                                                                                                                                 ses 3 refuges et ses pensions partenaires
               Dès 1962, Brigitte Bardot s’engage                                     partagée (RIP) en faveur des Animaux
                                                                                                                                 près de 5000 animaux abandonnés ou
               dans la défense du monde animal en                                     signé en 2021 par 152 parlementaires,
                                                                                                                                 maltraités et prend en charge la sté-
               dénonçant les méthodes d’abattage                                      suivi par l’adoption le 18 novembre
                                                                                                                                 rilisation et la vaccination d’animaux
               des bovins, dont beaucoup étaient                                      2021 à l’Assemblée nationale de la loi
                                                                                                                                 errants. « Chaque jour, plus de 500
               alors égorgés vivants. Sa démarche                                     PPL Animaux visant à lutter contre la
                                                                                                                                 collaborateurs et bénévoles déploient
               très médiatisée conduira à imposer                                     maltraitance, avec l’interdiction pro-
                                                                                                                                 également toute leur énergie pour ai-
               un pistolet d’abattage pour réduire                                    gressive des animaux sauvages dans
                                                                                                                                 der les personnes démunies à protéger
               leurs souffrances. D’autres combats                                    les cirques et delphinariums, le fin de
                                                                                                                                 leurs animaux, en prenant en charge
               suivront, dont le plus marquant reste                                  la vente de chiens et chats en anima-
                                                                                                                                 les soins vétérinaires et les besoins
               celui lancé en 1976 contre les mas-                                    lerie, des peines durcies pour sévices
                                                                                                                                 alimentaires mais aussi – on le sait
               sacres des bébés phoques au Canada                                     ou abandons… Les choses avancent
                                                                                                                                 moins – l’aménagement d’espaces
               et en Norvège, battus à mort à coups                                   dans le bon sens mais il reste encore
                                                                                                                                 pour que, par exemple, les personnes
               de gourdins avant d’être dépecés                                       beaucoup à faire, notamment pour
                                                                                                                                 sans domicile fixe, notamment dans
               pour leur fourrure. Ne pouvant porter                                  accueillir tous ces animaux qui ont
               seule les nombreuses actions à mener                                   été longtemps captifs et ont des sé-       le XVIe, puissent accéder aux centres
               contre la maltraitance animale, l’ac-                                  quelles », explique Christophe Marie       d’accueil avec leurs fidèles compa-
          20   trice crée en 1986 sa Fondation. « A                                   qui donne l’exemple des montreurs          gnons », confie Christophe Marie. Des
               l’époque, les combats de BB étaient                                    d’ours. Après des années de tractation,    petites et grandes actions menées sans
               souvent moqués par des journa-                                         le Fondation Brigitte Bardot a réussi      relâche depuis 30 ans par la Fondation
               listes et des élus qui écoutaient avec                                 à faire interdire cette tradition balk-    Brigitte Bardot qui, du XVIe, rayonne
               condescendance les plaidoyers des                                      anique cruelle, faite d’entrainements      en pionnière de la cause animale, par-
               « amoureux des bêtes ». Les organisa-                                  et de mutilations barbares. Les ours       tout dans le monde.
               tions de défense des animaux ont été                                   rescapés ont été recueillis en Bulgarie,
               seules pendant des années.                                             au Parc Belitsa, géré et financé par la    www.fondationbrigittebardot.fr
SE NOURRIR
                        AUTREMENT
                          Près de nous, deux lieux étonnants militent pour une agriculture
                                et une alimentation durables. Chacun à leur façon…

CHAMPERCHÉ,                                    Difficile d’imaginer que dans un local
                                               en sous-sol de notre arrondissement
                                                                                               la lumière idéale. Plus résistantes, elles
                                                                                               se développent ainsi toute l’année dans
    la ferme urbaine du XVIe                   se trouve une ferme où sont cultivées           les meilleures conditions. La production
                                               des plantes et des herbes aromatiques !         ultra locale est proposée en vente directe
                                               Et pourtant, c’est bien près de la Porte de     à la ferme (le lundi et jeudi après-midi) et
                                               Saint-Cloud que Champerché produit              dans le réseau La Ruche qui dit Oui (voir
                                               annuellement 3 tonnes d’aromates sur            page 24). Parmi les produits à disposition :
                                               50m². Pour diminuer la consommation             différentes variétés de basilic, les herbes
                                               d’eau et d’énergie de l’agriculture tradi-      aromatiques classiques (ciboulette, per-
                                               tionnelle, l’équipe de Champerché emme-         sil…), des plantes rares comme l’estragon
                                               née par Antoine Fuyet, pratique depuis          mexicain et des micro-pousses (brocolis,
                                               2018 la bioponie, une culture hors-sol et       chou-rave). Le chef de Champerché
                                               biologique, sans pesticide et zéro déchet.      propose également quelques produits
                                               Les semences paysannes tirent leurs forces      naturels élaborés avec les plantes : pesto
                                               d’engrais organiques et de l’intégration        de basilic, sirop de menthe, financiers et
                                               d’insectes auxiliaires qui recréent l’écosys-   biscuits en « circuit ultracourt » puisque
                                               tème et luttent contre les ravageurs tout       les aromates parcourent une distance de
                                               en assurant la reproduction des plants.         trois mètres avant d’être préparés !
                                               La ferme est un lieu clos où les plantes,
                                                                                               12, quai Saint-Exupéry

                                                                                                                                              DOSSIER
                                               protégées des aléas climatiques, poussent
                                                                                               www.champerche.com
                                    © D.R.

                                               sous des lampes LED, une exposition à

                                       L’ÉCOLE GOODPLANET
                                              Des cours de cuisine responsable

Installée au Domaine de Longchamp dans un parc de 3 hec-
tares, la Fondation GoodPlanet déploie différents projets en
France et dans le monde pour sensibiliser, éduquer et inciter
à agir tous ceux qui souhaitent améliorer l’environnement et
la qualité de vie des habitants de notre planète. En 2019, elle
ouvre l’École GoodPlanet, un pavillon de 400m² entièrement
dédié à l’alimentation et à l’agriculture durables. Des ate-
liers sont proposés aux enfants et aux familles les mercredis,
week-ends et durant les vacances pour apprendre une cuisine
conviviale et responsable. Au programme, des cours de cuisine
végétale, de saison, locale, anti-gaspi, zéro déchets, des ateliers
de fabrication de pain biologique, des initiations à l’oenologie
au naturel, la découverte de traditions inspirantes à travers le
monde. L’école propose également des sessions sur la perma-                                                                             21
culture, l’apiculture, le jardinage écologique, le recyclage, l’éco-
nomie d’énergie et les changements climatiques. Même les
tout-petits dès 3 ans ont droit à leurs ateliers « Bout’choux »
pour vivre leur première expérience écologique. Les scolaires
et les associations sont également les bienvenus.
                                                                       © Loic Pedehontaa

1, Carrefour de Longchamp
www.goodplanet.org
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