La Côte-d'Or, terre de talents ! - SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE - Le Bien public

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La Côte-d'Or, terre de talents ! - SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE - Le Bien public
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                                                                                            Lundi 25 février 2019 - Supplément - Côte-d'Or

     SALON INTERNATIONAL DE L’AGRICULTURE

                  La Côte-d’Or,
                terre de talents !

                                                                                                 A    fin de creuser le sillon et de soutenir les produc-
                                                                                                      teurs et éleveurs locaux, le conseil départemental
                                                                                                 organise, ce mardi, une journée spéciale 100 % Côte-
                                                                                                 d’Or, porte de Versailles, à Paris. Le Salon internatio-
                                                                                                 nal de l’agriculture (le célèbre SIA) étant une vitrine
                                                                                                 incontournable au-delà même de nos frontières, cette
                                                                                                 opération permettra de placer les projecteurs sur le
                                                                                                 savoir-faire de nos filières d’excellence.
                                                                                                   L’année dernière, les professionnels de Côte-d’Or
                                                                                                 avaient rapporté 101 médailles et 24 prix. La récolte
                                                                                                 sera-t-elle meilleure pour cette 56e édition du salon,
                                                                                                 qui a pour thème “Agriculture, des femmes, des
                                                                                                 hommes, des talents” ? C’est la Côte-d’Or, véritable
                                                                                                 terre de talents, que nous vous proposons d’arpen-
                                                                                                 ter…

Leicester, taureau de Recey-sur-Ource, a décroché la première place dans sa catégorie, dimanche, au Salon de l’agriculture. Photo Le JSL/Damien VALETTE
La Côte-d'Or, terre de talents ! - SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE - Le Bien public
2        SUPPLÉMENT                                                                                                                                                   Lundi 25 février 2019

  CÔTE-D’OR          Salon de l’agriculture

« Le Département affiche un
soutien fort à son agriculture »
    UN PARTENARIAT

                                                                                                                                                             } Dans le cadre
Le Département se déplace                                                                                                                                    du grand débat,
à Paris, ce mardi, pour                                                                                                                                      je vais proposer
soutenir les agriculteurs,                                                                                                                                   que le
éleveurs et producteurs                                                                                                                                      Département
locaux présents au Salon                                                                                                                                     de la Côte-d’Or
de l’agriculture à l’occasion                                                                                                                                puisse reprendre
de la Journée 100 % Côte-
d’Or. François Sauvadet,                                                                                                                                     l’ensemble des
président de la collectivité,                                                                                                                                compétences
a répondu à nos questions.                                                                                                                                   agricoles
                                                                                                                                                             sur son territoire. ~
                                                                                                                                                                       François Sauvadet,
C     e Salon de l’agriculture (*)
      s’ouvre dans un contexte
de crises agricoles. La période
                                                                                                                                                                      président du conseil
                                                                                                                                                                            départemental
n’est clairement pas faste pour
les agriculteurs. Qu’en est-il
en Côte-d’Or ?                                                                                                                                               Déjà, parce que nous n’avons pas
  « La Côte-d’Or n’échappe pas                                                                                                                               de visibilité sur l’espace Bourgo-
aux difficultés qui frappent les                                                                                                                             gne-Franche-Comté. La Région
agriculteurs au niveau national.                                                                                                                             s’appuie sur les Départements
Les 4 900 exploitations agricoles                                                                                                                            pour animer son espace – et pour
que compte notre département                                                                                                                                 le financer ! –, mais refuse qu’on
sont touchées à des degrés divers                                                                                                                            s’installe sous la bannière Côte-
et sont confrontées à plusieurs en-                                                                                                                          d’Or. Dans ce cadre, investir pour
jeux. D’abord, au dérèglement cli-                                                                                                                           une journée n’apporte pas de réel-
matique. La sécheresse qui a frap-    « Nous mettrons à l’honneur, dans les semaines à venir, l’ensemble des producteurs côte-d’oriens                       le visibilité pour la Côte-d’Or et
pé notre département ainsi que        qui auront été récompensés aux différents concours organisés au Salon international de                                 son agriculture. Pour autant, nous
les inondations, de plus en plus      l’agriculture », annonce François Sauvadet. Photo Philippe GILLET/CD21                                                 serons présents au salon ce mardi
violentes, ont largement impacté                                                                                                                             pour la Journée Côte-d’Or, en sou-
notre agriculture en 2018. Puis, il                                                                                                                          tien à tous nos agriculteurs, pro-
y a les prix, la situation des mar-
chés, les réformes internes, com-     } Nous avons fait le choix fort […] de demeurer aux côtés de                                                           ducteurs et éleveurs.
                                                                                                                                                               « Ce qui compte, c’est que le
me la loi Egalim (pour l’équilibre    nos agriculteurs. Parce que le secteur constitue un élément                                                            conseil départemental reste pré-
des relations commerciales dans                                                                                                                              sent sur le terrain. Là où l’argent
le secteur agricole et une alimen-
                                      clé de notre économie. Mais aussi parce que les agriculteurs                                                           dépensé est utile. Avec l’accord-
tation saine et durable, ndlr), qui   sont des acteurs essentiels de l’aménagement du territoire. ~                                                          cadre négocié avec la chambre
s’ajoutent aux incertitudes du                                              François Sauvadet, président du conseil départemental                            d’agriculture et les agriculteurs,
commerce mondial, à la réforme                                                                                                                               nous mettons quand même 3 mil-
de la PAC (Politique agricole                                                                                                                                lions d’euros par an, pendant les
commune, ndlr) ou du Brexit.          fonner nos dépenses et nos bud-       filières locales et mettre en rela-      velle organisation territoriale de      cinq années du contrat.
Tout cela accentue encore les dif-    gets. Après avoir baissé nos dota-    tion les producteurs locaux avec         la République, ndlr) nous a enlevé        « Et en matière de communica-
ficultés du secteur agricole. »       tions financières ! Le pouvoir        les acteurs de la restauration col-      cette compétence pour la confier        tion, je préfère financer des ac-
                                      central a opéré une recentralisa-     lective, ou encore le projet Perri-      aux Régions. On voit que ça ne          tions utiles au monde agricole cô-
Malgré les contraintes que l’État     tion sans précédent. »                gny, pour expérimenter le maraî-         marche pas, que la Région n’est         te-d’orien. Par exemple, la Ferme
fait peser sur ses finances,                                                chage du XXIe siècle. »                  pas assez réactive et pas assez pro-    ou l’Espace Côte-d’Or, dans le ca-
le Département propose une            … et innovante !                                                               che. Je tends la main au gouverne-      dre de la Foire de Dijon, qui ap-
politique agricole ambitieuse…          « Je suis convaincu que l’avenir    On a vu qu’innovation et expé-           ment. Je lui dis : redonnez-nous        portent une vraie visibilité à nos
  « Oui. Nous avons fait le choix     passe par plus d’innovations et       rimentation étaient deux maî-            cette compétence et rendez-vous         éleveurs et nos producteurs.
fort, au conseil départemental, de    plus d’expérimentations. Et l’agri-   tres mots de votre politique             dans deux ou trois ans pour en            « Enfin, nous mettrons à l’hon-
demeurer aux côtés de nos agri-       culture est particulièrement enga-    agricole. Mais vous souhaitez            tirer le bilan. Si ça marche, on        neur, dans les semaines à venir,
culteurs. Parce que le secteur        gée en Côte-d’Or pour tester de       aller encore plus loin…                  pourra le généraliser et si ça ne       l’ensemble des producteurs côte-
constitue un élément clé de notre     nouvelles pratiques et expérimen-       « Je pense qu’on doit imaginer la      [fonctionne] pas, on reviendra à la     d’oriens qui auront été récompen-
économie. Mais aussi parce que        ter de nouveaux dispositifs ! C’est   politique de demain sur le terrain,      loi NOTRe. Qu’est-ce qu’on ris-         sés aux différents concours orga-
les agriculteurs sont des acteurs     de cette façon pragmatique que        avec les agriculteurs, au plus près      que à tenter cette expérimenta-         nisés au Salon international de
essentiels de l’aménagement du        nous nous adapterons et défini-       des citoyens. Pour faire du sur-         tion, sinon à être plus efficaces ? »   l’agriculture 2019.
territoire. Nous avons répondu        rons ensemble, avec nos agricul-      mesure. Pour qu’on adapte nos                                                      « Je vous le dis : le conseil dépar-
présent quand il a fallu participer   teurs, les pratiques de demain.       dispositifs à la réalité des territoi-   Revenons au Salon internatio-           temental affiche un soutien fort et
au dispositif de soutien aux éle-       « Nous avons mis en place la        res. C’est pour cela que je vous         nal de l’agriculture 2019. Pour         volontaire à son agriculture et il
veurs touchés par la sécheresse.      Stratégie départementale d’adap-      annonce que, dans le cadre du            la première fois depuis long-           continuera. »
En Côte-d’Or, c’est un effort sup-    tation au changement climatique,      grand débat, je vais proposer que        temps, le conseil départemental
plémentaire de 300 000 €, addi-       pour définir des pratiques qui        le Département de la Côte-d’Or           n’aura pas de stand. Pour quel-            (*) Le Salon international de l’agri-
tionné à nos dispositifs propres.     tiennent davantage compte des         puisse reprendre l’ensemble des          les raisons ?                              culture a lieu au parc des Exposi-
  « Et cet effort financier consé-    changements du climat. Nous           compétences agricoles sur son              « C’est vrai. Cette année, nous          tions de Paris, porte de Versailles.
quent n’est pas neutre dans un        avons lancé la plateforme             territoire.                              avons fait le choix de ne pas avoir        Il a ouvert ses portes samedi et les
contexte où l’État a décidé de pla-   Agrilocal21, pour privilégier les       « La loi NOTRe (portant nou-           de stand. Pour plusieurs raisons.          fermera le 3 mars.

                                                                                                                                                                                            W2102 - V0
La Côte-d'Or, terre de talents ! - SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE - Le Bien public
Lundi 25 février 2019                                                                                                                          SUPPLÉMENT                                    3

  CÔTE-D’OR           Salon de l’agriculture

L’an passé, les professionnels côte-d’oriens avaient rapporté 101 médailles et 24 prix du Salon de l’agriculture. La récolte sera-t-elle encore plus belle cette année ? Photo Philippe GILLET/CD21

« Les bons salons font
les bonnes récoltes ! »
      UN PARTENARIAT                                                                                                                                           concourront les meilleurs ambas-
                                                                                                                                                               sadeurs de nos filières locales : la
                                                                                                                                                               simmental, les chevaux de trait
                                                                                                                                                               de l’Auxois et, naturellement, les
Le conseil départemental de                                                                                                                                    charolais, qui ont obtenu, rappe-
la Côte-d’Or se mobilise une                                                                                                                                   lons-le, l’IGP (indication géogra-
fois encore au Salon interna-                                                                                                                                  phique protégée) en 2017.
tional de l’agriculture, afin                                                                                                                                    Tout comme lors de l’opération
d’œuvrer pour le présent et                                                                                                                                    La Ferme Côte-d’Or, qui s’appa-
l’avenir des agriculteurs !                                                                                                                                    rente, lors de la Foire de Dijon, à
                                                                                                                                                               un petit Salon de l’agriculture, les

«L        es bons épis font les bon-
          nes récoltes… » Tout un
chacun a déjà entendu cette for-
                                                                                                                                                               filières phares de notre départe-
                                                                                                                                                               ment bénéficieront de coups de
                                                                                                                                                               projecteur.
mule, qui fait florès dans nos                                                                                                                                   Des éleveurs, dont nombre
campagnes depuis des décen-                                                                                                                                    d’entre eux ont été frappés, l’an-
nies. Ne doutons pas qu’il en va                                                                                                                               née dernière, par le fléau de la
de même avec « les bons Salons                                                                                                                                 sécheresse, qui ont bénéficié
internationaux de l’agricultu-                                                                                                                                 d’une aide exceptionnelle de
re »…                                                                                                                                                          300 000 €.
  Parce que cet événement in-          Le conseil départemental et la chambre d’agriculture organisent, ce mardi, la Journée 100 %                               Une visite est également prévue
contournable représente la vitri-      Côte-d’Or, porte de Versailles, à Paris. Photo Philippe GILLET/CD21                                                     à la Ferme digitale, afin de mon-
ne, à l’échelle nationale et bien                                                                                                                              trer que, dans ce domaine aussi,
plus largement, de l’élevage, des        Même si, cette année, il ne dis-      15 M€ sur cinq ans. « La Côte-          10 000 emplois (4 900 exploita-         « l’avenir n’est pas à prévoir mais
grandes cultures, du tourisme          pose pas de stand dédié, eu             d’Or est une terre agricole d’ex-       tions) et 8 % du PIB (produit           à permettre », comme l’écrivait
vert, mais aussi de l’environne-       égard, entre autres, à « l’absence      cellence. Ses cultures, ses éleva-      intérieur brut) départemental…          Antoine de Saint-Exupéry. Avec
ment à la française. Il faut dire      de visibilité sur l’espace Bourgo-      ges, son s avoir-f aire sont              Ce mardi, l’ancien ministre et        le lancement de la plateforme
qu’en moyenne, 1 % de la popula-       gne-Franche-Comté », le Dépar-          synonymes de qualité, de goût, de       député de la quatrième circons-         Agrilocal, pour gagner la bataille
tion pousse, durant neuf jours, les    tement sera à nouveau présent,          caractère, qui dépassent large-         cription de la Côte-d’Or, particu-      d’une alimentation de proximité
portes de Paris Expo ou, comme         ce mardi 26 février, dans les al-       ment les frontières du départe-         lièrement rurale, ne manquera           et de qualité, mais aussi avec la
on a là aussi plutôt coutume de le     lées du salon, aux côtés de la          ment », souligne le président du        pas de rappeler ces chiffres, ainsi     Stratégie départementale d’adap-
dire, vont « porte de Versailles ».    chambre départementale d’agri-          conseil départemental, François         que l’engagement fort qui est le        tation au changement climatique
  C’est la raison pour laquelle le     culture.                                Sauvadet, avant de poursuivre :         sien sur le stand Cniel (Centre         – sans omettre le dispositif révo-
conseil départemental ne man-                                                  « Nous avons fait le choix fort         national interprofessionnel de          lutionnaire Futurs 21 –, c’est
que pas, depuis vingt ans, ce célè-    « En haut de l’affiche »                d’être aux côtés de nos agricul-        l’économie laitière), où débute-        l’avenir des agriculteurs, devant
bre SIA (Salon international de         Une participation qui a pour           teurs, parce qu’ils représentent        ront les pérégrinations côte-           faire face à nombre de difficultés,
l’agriculture), où il organise une     but de mettre « l’agriculture de        des acteurs majeurs de l’aména-         d’oriennes.                             que le Département entend dé-
Journée spéciale 100 % Côte-           Côte-d’Or en haut de l’affiche »,       gement du territoire et parce que                                               fendre… au présent. Et le pré-
d’Or, afin d’afficher son soutien, à   un secteur qu’il épaule, par le         ce secteur constitue un élément         Autour des rings                        sent, c’est cette 56e édition du
Paris, à l’agriculture locale et à     biais d’un accord-cadre signé           clé de notre économie ».                 Celles-ci se poursuivront, com-        Salon international de l’agricul-
l’ensemble de ses professionnels.      avec la profession, à hauteur de          Il faut dire qu’il pèse plus de       me il se doit, autour des rings, où     ture.

W2103 - V0
La Côte-d'Or, terre de talents ! - SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE - Le Bien public
4       SUPPLÉMENT                                                                                                                                                   Lundi 25 février 2019

  CÔTE-D’OR           Salon de l’agriculture

Le bonheur est dans… l’assiette
     UN PARTENARIAT

C’est à un véritable cercle ver-
tueux, pour les agriculteurs et
les consommateurs, que le con-
seil départemental de Côte-d’Or
œuvre en matière d’alimentation.

S     i le titre du film d’Étienne Chatiliez
      avait été “Le Bonheur est dans l’assiet-
te”, personne ne peut savoir s’il aurait con-
nu le même destin… Qu’il soit dans le pré
ou dans l’assiette, une chose est sûre, ce
succès (les canards du Gers auraient sans
conteste pu être les charolais de l’Auxois) a
montré, bien avant l’heure – c’était en 1995
–, que l’alimentation de qualité allait deve-
nir l’un des enjeux majeurs du XXIe siècle.
  Cette bataille (car c’en est une, à l’heure
de la mondialisation !) ne pouvant se ga-
gner que par la valorisation des filières
locales et par la consommation en proximi-
té de leurs produits, le conseil départemen-
tal a lancé, au début de l’année dernière,
Agrilocal 21, la plateforme “on line” met-
tant en relation responsables de restaura-
tion collective et producteurs locaux.
  Cet outil « simple, efficace et direct » a de   Deux millions de repas sont servis, chaque année, dans les collèges publics dont le conseil départemental a la charge,
nombreux avantages : une traçabilité assu-        avec, comme maîtres mots, « une alimentation saine et de qualité ». Photo d’illustration LBP/Philippe BRUCHOT
rée, une géolocalisation des producteurs, le
respect de la réglementation des marchés          L’Empire du milieu                                pour que les scolaires bénéficient d’un me-     l’assiette ! ». Cela passe par la mutualisa-
publics, une possibilité d’achats ponctuels         En Côte-d’Or, pour les collèges                 nu sain et équilibré, le Département sub-       tion des circuits de distribution mais aussi
ou bien de contractualisation à plus long         (deux millions de repas sont servis chaque        ventionnant 55 % dudit repas, estimé à…         par une plus grande sensibilisation et infor-
terme… Sans omettre la célérité des répon-        année) ainsi que pour les établissements          plus de 8 €. Soutenant les agriculteurs, qui    mation. Autant d’éléments destinés à ce
ses, puisque l’information se fait « en cinq      sociaux et médico-sociaux (six millions)          dessinent le paysage côte-d’orien et partici-   que la production, la transformation, la
clics », par SMS ou mail.                         dont il a la charge, le conseil départemental     pent, par là même, à l’aménagement du           commercialisation et la consommation se
  Les chefs de cuisine des écoles, collèges et    va, d’ores et déjà, plus loin, avec un Plan       territoire, par le biais d’un accord-cadre      déroulent localement. Imaginez, tout de
lycées, mais aussi des centres de loisirs, des    départemental nutrition santé, dont l’un          d’envergure (3 millions d’euros par an sur      même, que les oignons produits autour
maisons familiales rurales, des hôpitaux (et      des objectifs est d’« augmenter la consom-        cinq ans), il encourage, dans le même           d’Auxonne étaient exportés en Chine et
la liste est loin d’être exhaustive) peuvent y    mation de fruits et légumes ainsi que de          temps, leurs débouchés locaux, ce qui con-      que ceux que nous consommions prove-
recourir et, in fine, ce sont les consomma-       fibres et de réduire la contribution moyen-       tribue à une meilleure alimentation pour        naient, quant à eux, du même Empire du
teurs qui en sont les principaux bénéficiai-      ne des apports lipidiques ». Mais aussi avec      tous. Tel est le cercle vertueux dont le Dé-    milieu ! Cela peut paraître aujourd’hui sur-
res.                                              un coût attractif : 3,66 € le repas par famille   partement creuse le sillon : « De la ferme à    réaliste, mais c’était bien la réalité et cela
                                                                                                                                                    date de seulement quelques années. Afin
                                                                                                                                                    d’en finir avec ces us et coutumes d’un
                                                                                                                                                    autre âge, le conseil départemental agit sur
                                                                                                                                                    de multiples fronts.

                                                                                                                                                     Un inventaire à la Prévert
                                                                                                                                                      La mise en valeur des filières emblémati-
                                                                                                                                                    ques, susceptibles de porter toute la profes-
                                                                                                                                                    sion, comme cela sera encore le cas lors de
                                                                                                                                                    la Journée 100 % Côte-d’Or, ce mardi, au
                                                                                                                                                    56e Salon international de l’agriculture, ap-
                                                                                                                                                    porte également sa pierre à cet édifice.
                                                                                                                                                      L’acquisition de 20 hectares de terres agri-
                                                                                                                                                    coles en zone périurbaine, à Perrigny-lès-
                                                                                                                                                    Dijon, fin 2017, afin d’en faire une véritable
                                                                                                                                                    vitrine de l’agro-écologie, élément indis-
                                                                                                                                                    pensable au développement durable et à la
                                                                                                                                                    sauvegarde de la planète, en est un autre
                                                                                                                                                    exemple. Sans oublier le fait que la Côte-
                                                                                                                                                    d’Or représente le département le plus dy-
                                                                                                                                                    namique de France en matière d’aménage-
                                                                                                                                                    ments fonciers agricoles : un budget moyen
                                                                                                                                                    d’entre 500 000 et 600 000 € y est dévolu…
                                                                                                                                                      Nous pourrions continuer longtemps cet
                                                                                                                                                    inventaire à la Prévert mais, une chose est
                                                                                                                                                    sûre, le Département est aux côtés de ses
                                                                                                                                                    agriculteurs… toute l’année et pas seule-
Le conseil départemental a acquis 20 hectares à Perrigny-lès-Dijon, afin d’en faire une véritable vitrine de l’agro-écologie                        ment durant le Salon international de
en zone périurbaine. Photo Philippe GILLET/CD21                                                                                                     l’agriculture !

                                                                                                                                                                                          W2104 - V0
La Côte-d'Or, terre de talents ! - SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE - Le Bien public
Lundi 25 février 2019                                                                                                             SUPPLÉMENT                                    5

  CÔTE-D’OR         Salon de l’agriculture

Retour sur la Côte-d’Or du futur
      UN PARTENARIAT

Afin de répondre aux enjeux
majeurs de l’agriculture
d’aujourd’hui et de demain,
le conseil départemental
joue la carte de l’innova-
tion… permanente !

L’    agriculture est à un tour-
      nant de son histoire. Mê-
me s’il est toujours agréable de
se plonger dans les collines et
le monde de la terre tels que les
décrivait Marcel Pagnol, il est
loin le temps de Lili des Bel-
lons. Côte-d’Or oblige, nous
aurions pu écrire que l’univers
du Pape des escargots, d’Henri
Vincenot, nous semble égale-
ment appartenir à un autre
temps. Et ce, même si l’objectif
reste le même depuis que
l’homme a quitté ses peaux de
bêtes et son simple statut de
chasseur-cueilleur : nourrir
l’humanité !
  Le 56e Salon international de
l’agriculture, qui a lieu à Paris
jusqu’au 3 mars, fera ainsi la                                                                             Le conseil départemental a élaboré un Portrait social agricole afin
part belle à l’innovation. La                                                                              d’être au plus près des 4 900 exploitations que compte
Ferme digitale, sur laquelle la                                                                            la Côte-d’Or. Photos d’illustration LBP/Vincent LINDEHENER/Philippe BRUCHOT
délégation côte-d’orienne se
rendra ce mardi, en est une                                                                                pas épargné par les crises. Ce-        là aussi, à l’échelle nationale !
parfaite illustration… « Je suis                                                                           lui-ci comprend à la fois un             Ces nouveautés s’inscrivent
convaincu que l’avenir passe                                                                               accompagnement humain,                 pleinement dans le projet Fu-
par plus d’innovations et plus                                                                             technique, organisationnel,            turs 21, qui vise à faire de la
d’expérimentations. Et l’agri-                                                                             mais aussi administratif et fi-        Côte-d’Or le laboratoire fran-
culture est particulièrement                                                                               nancier.                               çais des modes de vie de de-
engagée en Côte-d’Or pour tes-      effet de serre en Côte-d’Or, un     cole), la chambre d’agricultu-       Afin de pouvoir anticiper les        main. Personne ne peut savoir
ter de nouvelles pratiques et       an plus tard. Parrainée par le      re, la direction départementa-     meilleures réponses à apporter         si Marcel Pagnol aurait appré-
expérimenter de nouveaux dis-       prestigieux professeur Gilles       le des territoires ainsi que les   sur le terrain aux agriculteurs,       cié ces changements d’enver-
positifs ! C’est de cette façon     Bœuf, président du comité           experts-comptables.                le conseil départemental a éla-        gure, mais le temps n’est plus à
pragmatique que nous nous           scientifique de l’Agence fran-        Un dispositif destiné à appor-   boré un Portrait social agrico-        Jean de Florette… Le temps est
adapterons et définirons en-        çaise pour la biodiversité          ter une réponse concertée et       le d’envergure, permettant de          à l’innovation dans nos cam-
semble, avec nos agriculteurs,      (AFB), la Sdacc (Stratégie dé-      efficiente aux difficultés que     connaître, au plus près, les           pagnes aussi. Le conseil dépar-
les pratiques de demain », in-      partementale d’adaptation au        peuvent rencontrer les profes-     10 000 agriculteurs que comp-          temental de la Côte-d’Or l’a
siste le président du conseil       changement climatique) inter-       sionnels du secteur, qui n’est     te la Côte-d’Or. Une première,         parfaitement compris !
départemental, François Sau-        vient non seulement sur l’agri-
vadet.                              culture mais aussi sur les fo-
                                    rêts, les milieux naturels et la
  Changement climatique             ressource en eau.
                                      En parallèle de l’aide excep-
  Cela passe évidemment par         tionnelle de 300 000 € desti-
la maîtrise des nouvelles tech-     née aux éleveurs frappés par la
nologies (et l’on ne parle pas      sécheresse afin de sécuriser,
seulement des drones que l’on       notamment, l’approvisionne-
voit, parfois, survolant les        ment en fourrage, une vaste
champs), mais également par         enquête auprès des maires a
l’adaptation au changement          été lancée, afin d’établir un
climatique. Pour ce faire, le       diagnostic on ne peut plus
conseil départemental fut le        pointu avant de décider
premier à mettre en place,          d’éventuelles mesures.
dans l’Hexagone, une vérita-
ble stratégie.                       Portrait social agricole
  Dès 2009 était, en effet,
adopté un Schéma départe-             Mais le Département a aussi
mental de développement du-         innové en étant, une nouvelle
rable, avant, en 2016, d’entéri-    fois, le premier à créer le comi-
ner un Plan climat énergie          té technique “Faire face en-
territorial. Ses actions ont, no-   semble”, particulièrement col-
tamment, permis d’éviter le re-     laboratif, puisqu’il regroupe la    La Sdacc (Stratégie départementale d’adaptation au changement climatique) a, notamment,
jet de 148 947 tonnes de gaz à      MSA (Mutualité sociale agri-        pour objectif d’éviter les rejets de gaz à effet de serre. Photo d’illustration LBP/Cyril DUC

W2105 - V0
La Côte-d'Or, terre de talents ! - SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE - Le Bien public
6       SUPPLÉMENT                                                                                                                                                       Lundi 25 février 2019

  CÔTE-D’OR           Salon de l’agriculture

              Laurie chantera le charolais

François Lucand (à droite) aux côtés de sa charolaise Laurie, qui a déjà remporté un premier prix de section au Salon international de l’agriculture, en 2017. Photo DR

    UN PARTENARIAT                     international de l’agriculture (*) :    tement gastronomique où le vin           participe également au Sima, le
                                       une vache de 4 ans et de 1 100 ki-
                                       los, dont « la finesse de peau, sy-
                                                                               est également omniprésent », ex-
                                                                               plique-t-il, non sans poursuivre
                                                                                                                        salon des professionnels de l’agri-
                                                                                                                        culture et de l’élevage, qui se tient    } J’ai investi
                                       nonyme de qualité de la viande »,       avec un trait d’humour : « Cela          au parc des Expositions de Ville-        fortement et
Éleveur à Molphey, dans le             a peu d’égal.                           finit toujours dans l’assiette ! ».      pinte, du dimanche 24 au jeudi
canton de Semur-en-Auxois,               François Lucand pourrait en                                                    28 février, avec l’une de ses génis-     j’aimerais que
François Lucand participe              parler des heures, tellement sa          « Une tête bien racée »                 ses, Ombrelle, qui a remporté un         ma fille reprenne
une nouvelle fois au Salon             passion est intacte depuis qu’il ar-                                             prix d’honneur au concours de            [l’exploitation],
international de l’agricultu-          pentait, à son plus jeune âge, la         Pour que sa viande soit toujours       Semur-en-Auxois.
re, à Paris, où il fait con-           ferme familiale. À l’époque, le fu-     parmi les meilleures, ce proprié-                                                 mais qu’elle
courir une superbe charo-              tur éleveur – il n’envisageait aucu-    taire de 240 bêtes sur 165 hectares       « Des bonheurs                          puisse en vivre
laise de 4 ans : Laurie.               ne autre destinée – avait un rêve :     à Molphey, qui participe aux juge-        et des déboires »                       aisément. ~
                                       « Je voulais finir à Paris… ». Le       ments de bétail, a investi dans la
                                                                                                                                                                  François Lucand, éleveur
L   aurie sera-t-elle LA vedette pa-
    risienne ? Nous ne parlons
pas de la chanteuse – si tel avait
                                       rêve est devenu réalité et c’est peu
                                       de le dire… Ce professionnel, qui
                                       s’est inscrit dans le sillon de ses
                                                                               génétique. Éleveur, naisseur, en-
                                                                               graisseur, il n’a pas son pareil pour
                                                                               reconnaître la qualité : « Une tête
                                                                                                                          Ce sont ainsi deux concours, di-
                                                                                                                        manche et lundi, auxquels cet éle-
                                                                                                                        veur participe. Il ne manque pas
été le cas, vous auriez pu nous        parents en 1983, a d’ores et déjà       bien racée, des cornes fines et          de savourer de nouveau sa pré-           cole et elle décidera après ce qu’el-
reprocher une maladresse ortho-        participé à cinq reprises aux con-      blanches, un bon développement           sence à ces événements, même si,         le veut réellement faire ». Con-
graphique ! – et celle que nous        cours tant renommés de la porte         squelettique…, autant d’éléments         comme il l’avoue, « la conjonctu-        naissant les difficultés auxquelles
évoquons n’enflammera pas la           de Versailles.                          qui permettent d’obtenir une vian-       re de l’élevage n’est pas simple         doivent faire face les agriculteurs
même scène. Il s’agit d’une des          Et son travail lui a même permis      de fine, savoureuse ! ».                 actuellement ». « Nous devrions          aujourd’hui – pour lesquels le con-
plus belles représentantes de l’éle-   de voir se dérouler le tapis rouge        Des qualités qu’il défend à l’oc-      pouvoir vivre des fruits de notre        seil départemental se mobilise
vage de François Lucand, à Mol-        (pardon vert) en 2017 : Laurie a,       casion du 56e Salon international        travail et ce n’est malheureuse-         lors de la Journée 100 % Côte-
phey, qui porte haut et fort les       en effet, remporté un premier prix      de l’agriculture, « un événement         ment pas le cas ! », regrette-t-il.      d’Or au salon, ce mardi –, Fran-
couleurs du charolais au Salon         de section ! Cette fois-ci, elle sera   important qui génère des retom-          Avant de détailler : « Notre vian-       çois Lucand ne veut rien lui impo-
                                       accompagnée d’un veau, une fe-          bées, même si celles-ci n’intervien-     de devrait se vendre entre 4 et          ser… Une chose est sûre : si sa fille
                                       melle, que l’éleveur a appelée Pi-      nent parfois que sur le long ter-        4,50 € le kilo et on nous l’achète       reprend le flambeau, il sera, à n’en

} C’est une                            cardie.
                                         Malgré ce nom, ce sont les cou-
                                                                               me ». Pour preuve, il a vendu au
                                                                               Portugal l’un des deux taureaux
                                                                                                                        un euro de moins. Je suis un pas-
                                                                                                                        sionné, j’adore mes vaches, mais
                                                                                                                                                                 pas douter, encore plus fier lors-
                                                                                                                                                                 qu’il l’accompagnera présenter
véritable fierté                       leurs d’une des filières qui font la    qu’il a présentés l’année dernière.      notre métier est fait de bonheurs        ses bêtes au Salon international
                                       réputation de la Côte-d’Or que            Alors que la retraite se profile, il   et de déboires ».                        de l’agriculture. Ceci est un autre
de représenter                         François Lucand apprécie défen-         compte savourer sa présence por-           Aussi s’interroge-t-il sur la trans-   rêve, qu’il ne nous a pas avoué !
mon élevage                            dre : les célèbres bœufs blancs du      te de Versailles, même s’il ne s’y       mission de son exploitation : « J’ai
au sein de la                          charolais, qui ont obtenu leur IGP
                                       (indication géographique proté-
                                                                               rend que trois jours afin de ne pas
                                                                               abandonner trop longtemps son
                                                                                                                        investi fortement et j’aimerais que
                                                                                                                        ma fille reprenne, mais qu’elle
                                                                                                                                                                    (*) Le Salon international de l’agri-
                                                                                                                                                                    culture a lieu au parc des Exposi-
Côte-d’Or. ~                           gée) en 2017. « C’est une véritable     exploitation. Son ancien apprenti        puisse en vivre aisément. Elle pré-         tions de Paris, porte de Versailles.
 François Lucand, éleveur              fierté de représenter mon élevage       restera, quant à lui, dans la capita-    pare actuellement un BTS (brevet            Il a ouvert ses portes samedi et les
                                       au sein de la Côte-d’Or, un dépar-      le, parce que François Lucand            de technicien supérieur, ndlr) agri-        fermera le 3 mars.

                                                                                                                                                                                                W2106 - V0
La Côte-d'Or, terre de talents ! - SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE - Le Bien public
VELARS-SUR-OUCHE                                                                                                 PAGE 15     Application GRATUITE

Blessé après avoir chuté dans
une benne, il dépose plainte
                                                                                                                                          L’AGENDA
                                                                                                                                          DE VOS LOISIRS !
                                                                                                                                          CONCERTS / SPECTACLES / THÉÂTRES / RANDONNÉES / EXPOSITIONS
                                                                                                                                          CONFÉRENCES / VIDE-GRENIERS / STAGES / SPORTS / JEUX & CONCOURS / BALS

Édition Dijon 21D                                                               Lundi 25 février 2019 - 1,10 €

                                 ÉCONOMIE                                                                            DIJON
                                                                                                                     Gilets jaunes :

 Le succès fou                                                                                                       des commerces
                                                                                                                     dans le rouge...

de l’ex-BA 102
                                                                                                                      Rue de la Préfecture, les commerçants n’en
                                                                                                                      peuvent plus… Photo LBP/Damien RENOULET

                                                                                                                                                                                                        PAGE 12

                                                                                                                    DIJON
                                                                                                                    Place de la
                                                                                                                    République, la
                                                                                                                    Salsapelpa en vente
L’ancien site militaire a déjà attiré plusieurs dizaines d’entreprises.
Et ce n’est pas fini… Photo archives LBP/S.-C. DETE                                          PAGES 2 ET 3                                                                                                   PAGE 14

                                                                                                                 SCIENCES

                                         150 ANS
                                          D’ACTUALITÉ À LA UNE
                                                                                                                 Un chercheur dijonnais
                                                                                                                 parmi les plus cités au monde

                                           180 pages
                                           couleurs
                                           (format 24 x 34 cm)
                                           De 1868 à 2018                  En vente chez votre
                                           > Faits majeurs de l’histoire   marchand de journaux

                               19,90€      du monde, de la France
                                           et de la Bourgogne.                                                   Photo LBP/Hugo COUILLARD
                                                                                                     133387500

                                           À travers 87 unes d’époque.
                                                                                                                                                                                                                   PAGE 9
La Côte-d'Or, terre de talents ! - SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE - Le Bien public
2    ÉCONOMIE BOURGOGNE                                                                                                                                                             Lundi 25 février 2019

    CÔTE-D’OR                                      CÔTE-D’OR            Entreprises

                Édition Dijon et agglomération
                                                 Fiscalité, tarifs, sécurité :

                                                 Il ne reste que 12 000 m² disponibles sur les 45 000 m2 libérés par l’armée, il y a trois ans. Cinquante-quatre entreprises s’y sont depuis implanté
                                                 Photos Google Earth et infographie LBP/Philippe BRUCHOT

                                                 Une nouvelle société a ouvert               Avec 45 000 m² de locaux vides démarrant à 40 € HT par an. Se-             le de gendarmerie et encore déli-
                                                 ses portes à l’aéroport Dijon-            sur les bras, le gestionnaire a rapi- lon le baromètre de l’immobilier       mité par les anciennes clôtures mi-
                                                 Bourgogne, à Longvic, profi-              dement dû s’orienter vers un nou- d’entreprise Imdex 2018, il s’agit         litaires, est un autre atout.
                                                 tant du boom de « l’immobi-               veau marché : celui de l’immobi- de la fourchette la plus basse de              Mais le gestionnaire devra faire
                                                 lier aéroportuaire ». Dijon fait          lier d’entreprise                                      l’aggloméra-          des efforts pour faire le plein : si le
                                                 office d’exemple dans ce                  aéroportuaire.                                         tion dijonnaise.      site est bien relié aux axes routiers,
                                                 secteur. Pourquoi ? Quels sont
                                                 les avantages ? Les inconvé-
                                                                                           Pari gagné :
                                                                                           avec 54 socié-
                                                                                           tés implantées,
                                                                                                              }      Nous avons
                                                                                                                                                    En s’instal-
                                                                                                                                                  lant dans une
                                                                                                                                                  “zone de res-
                                                                                                                                                                        il pèche par un manque certain de
                                                                                                                                                                        connectivité et souffre d’une ima-
                                                                                                                                                                        ge vieillotte. « La fibre arrive dans
                                                 nients ? Découvrez les entre-
                                                                                           « le site est rem-
                                                                                                                rempli 70 %                       tructuration de       deux mois. De plus, nous tra-
                                                 prises basées sur l’ex-BA 102.
                                                                                           pli à 70 %, alors du site, là où nous                  la défense”           vaillons sur une nouvelle signaléti-

                                                 L   a base aérienne 102 s’est étein-
                                                     te au printemps 2016, il y a
                                                 près de trois ans. Après l’écriture
                                                                                           que nous nous pensions le remplir (ZRD), les so-
                                                                                           étions fixé de le
                                                                                           remplir à un
                                                                                                                à un tiers. ~                     ciétés profitent
                                                                                                                                                  surtout d’avan-
                                                                                                                                                                        que », répond Mickaël Tomas, qui
                                                                                                                                                                        rappelle que l’endroit fait partie de
                                                                                                                                                                        la zone d’activité des Parcs d’Os-
                                                 de multiples scénarios,                   tiers en trois                     Mickaël Tomas, tages fiscaux,             cara. En outre, il confie qu’une ré-
                                                 la gestion de l’aéroport, libéré de       ans », s’étonne         directeur d’exploitation tels que l’allège-          flexion est en cours pour installer
                                                 l’emprise militaire, revient d’abord      M i ck a ë l To -                                      ment de la coti-      des panneaux photovoltaïques,
                                                 à la société SNC-Lavalin, dont les        mas, directeur                                         sation foncière       acheter des véhicules électriques
                                                 actifs seront finalement cédés, en        d’exploitation, qui glisse au passa- des entreprises (CFE) ou l’exoné-       et créer un arboretum. De quoi
                                                 2017, à Edeis, qui se dit « l’allié des   ge qu’il ne reste que « 12 000 m² ration de la taxe foncière. Pratique       rendre l’aéroport un peu plus
                                                 territoires et spécialiste du mana-       disponibles ». Pas étonnant, avec pour de jeunes entreprises. La             “vert” et moins kaki…
                                                 gement d’infrastructures ».               des prix de location au mètre carré haute sécurité du site, collé à l’éco-                          Marie MORLOT

                                                                                                                                                                                                       21D02 - V1
La Côte-d'Or, terre de talents ! - SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE - Le Bien public
Lundi 25 février 2019        3

: l’aéroport séduit les patrons
                                                                      La nouvelle société Tease production
                                                                      fait décoller ses films promotionnels
                                                                        Caché en plein milieu d’un an-        clair : la production audiovisuel-     sible de le voir lui et son associé
                                                                      cien hangar militaire, le studio        le à destination des clubs spor-       en train de jouer aux jeux vidéo
                                                                      vidéo détonne, avec décoration          tifs, des institutions ou des ensei-   sur la lune dans une séquence de
                                                                      soignée, lumières tamisées et           gnes. Issus de la génération           leur clip de présentation.
                                                                      fond vert XXL. « Nous avons             MTV, ils sont aussi friands de           « L’idée est que nous fassions le
                                                                      choisi d’aménager un vrai lieu          clips musicaux. « Nous sommes          maximum de choses nous-mê-
                                                                      d’accueil à la hauteur de nos           également présents sur le [sec-        mes. Nous externalisons peu de
                                                                      ambitions », argumentent Nico-          teur du] film d’entreprise. Nous       choses, certains effets spéciaux
                                                                      las Vernet, 35 ans, et David Cac-       proposons toujours des plans           ou des plans de drone. La législa-
                                                                      ciato, 29 ans, les deux cofonda-        dynamiques, frais et très vi-          tion est telle, dans ce secteur, que
                                                                      teurs de Tease production. Issus        suels », garantit David Cacciato.      nous laissons cela aux spécialis-
                                                                      de l’univers de la fiction et du                                               tes », assurent les entrepreneurs.
                                                                      cinéma, les Dijonnais ont décidé         Un marché                               L’idée est aussi de se démar-
                                                                      de se rapprocher pour créer, en-         « en pleine expansion »               quer dans un milieu de plus en
                                                                      semble, leur société d’édition                                                 plus concurrentiel. « Il y a trois
                                                                      vidéo.                                    Dans leur morceau d’ancienne         ou quatre grands acteurs locale-
                                                                        « On s’est installés [fin 2018] à     base militaire 102, les Dijonnais      ment et beaucoup de gens qui se
                                                                      l’aéroport Dijon-Bourgogne par-         ont choisi de s’équiper avec du        lancent seuls. Nous voulions
                                                                      ce que le prix de l’immobilier y        matériel haut de gamme. Ils font       vraiment marquer notre profes-
                                                                      est très attractif et qu’il y a de la   ainsi partie des rares à être pro-     sionnalisation », glissent-ils, as-
                                                                      place. Aussi, nous n’avons pas          priétaires d’une caméra Red            surant que le marché de la vidéo
                                                                      besoin de visibilité en cœur de         Epic utilisée dans le monde du         est « en pleine expansion ».
                                                                      ville ni de vitrine. Cet emplace-       cinéma et de la pub au niveau            « Aujourd’hui, tout passe par
                                                                      ment nous convenait parfaite-           mondial.                               là. Les sites marchands propo-
                                                                      ment », détaillent nos interlocu-         Le duo a un autre atout dans sa      sent même leurs produits non
                                                                      teurs, qui ont investi 60 000 €         poche : il a construit un cyclora-     plus en photo mais par de petites
                                                                      dans leur SARL (société à res-          ma (rideau tendu semi-circulai-        animations vidéos. Sur les sites
                                                                                      ponsabilité limi-       re) en fond vert de six mètres sur     Internet, la publicité [se fait] de
                                                                                          tée).               quatre. « Cette scène nous per-        plus en plus en vidéo », relèvent
                                                                                             Leur cœur        met de faire toute sorte de détou-     les Dijonnais.
                                                                                            de cible est      rages et d’incrustations », expli-                   Les budgets sont,
                                                                                                              que Nicolas Vernet. Voilà                                eux aussi, en pro-
                                                                                                                            comment il est pos-                          gression : il
                                                                                                                                                                          n’est plus rare
                                                                                                                                                                         qu’un client ré-
                                                                                                                                                                        serve une enve-
                                                                                                                                                                         loppe de
                                                                                                                                                                            plusieurs
                                                                                                                                                                            milliers
                                                                                                                                                                            d’euros pour
                                                                                                                                                                            un clip pro-
                                                                                                                                                                           motionnel
                                                                                                                                                                          qualitatif.

ées, dans huit emplacements principaux (lire le détail ci-dessous).
                                                                                            }  On s’est
                                                                                          installés
                                                                                                                                                                           Leurs créa-
                                                                                                                                                                        tions ont déjà
                                                                                                                                                                        séduit de grands
                                                                                          à l’aéroport Dijon-                                                          noms, comme la
              CINQUANTE-QUATRE SOCIÉTÉS SUR LE SITE                                       Bourgogne parce                                                              marque de vête-
                                                                                          que le prix de                                                              ments de sports
              1 Cosy Eco, Bourgogne Discovery, BFC Finance,                               l’immobilier y est                                                         de combat Venum,
              Boide Expertise, Babcock, CHU, BC2J, Coopser-BFC.
              2 HPEC Motorsport, Aeroservice 21, EMA Event,
                                                                                         très attractif et qu’il                                                   le club de football
                                                                                                                                                                   DFCO ou encore la
              DL21.
                                                                                         y a de la place. ~                                                         chaîne de café Co-
              3 France Auto Racing, Dijon Auto Racing, 118 Mo-                              Nicolas Vernet et David                                                  lumbus Café & Co.
                                                                                            Cacciato, cofondateurs
              tors, Auto Racing Experience, Didotech, Ancien et                              de Tease production                                                                   M. MO.
              Amis de la BA102, ATB Auto.
              4 Airsix, Angelwings, Antonov 2 Suisse romande,
              Mouette Adike, Lance Air, Avioneo.
              5 Edeis, Marsafi, Icar’air Team, Typon Patate.
              6 Apache Aviation, AATS.
              7 BFC Parachutisme, Atelier des 6 mètres, Drill
              Zone, Go Travaux, Regotte, Tease production,
              Auto Classic, HB Dijon, Menuiserie longvicien-
              ne, Melyflo, Manon Leroy, Décocaprice,
              Mr Guidot, Ze tacos, O’Resto food truck Dijon.                                                              « L’idée est que nous fassions le
              8 Alpitrans, Ferrant, GAEC Rente de Bray,                                                                  maximum de choses nous-mêmes.
              EARL Garnier, GAEC Noirot, Cornemillot                                                                   Nous externalisons peu de choses »,
              Guy, Cornemillot Jérôme, EARL Robert.                                                                   indiquent les deux entrepreneurs.
                                                                                                                     Photo LBP/M. MO.

            21D03 - V1
La Côte-d'Or, terre de talents ! - SALON INTERNATIONAL DE L'AGRICULTURE - Le Bien public
4       ÉCONOMIE BOURGOGNE                                                                                                                                           Lundi 25 février 2019

  CÔTE-D’OR           Emploi

La rupture conventionnelle
préférée au licenciement ?
Selon la dernière étude de
la Dares (*), la Bourgogne-                                                                                                                                     Un compromis
Franche-Comté est la région                                                                                                                                     des deux parties
française qui a connu la plus
forte augmentation du nom-                                                                                                                                      « Les employeurs ont désor-
bre de ruptures convention-                                                                                                                                     mais compris qu’il peut être in-
nelles en 2018. Angèle                                                                                                                                          téressant pour eux d’avoir re-
Autier, directrice adjointe                                                                                                                                     cours à ce type de rupture, qui
du travail à la Direccte 21 (*),                                                                                                                                les “protège” contre d’éven-
                                                                                                                                                                tuelles contestations judiciai-
décrypte ce phénomène.
                                                                                                                                                                res concernant la rupture du

L    e dispositif de rupture
     conventionnelle est entré
dans le Code du travail en
                                                                                                                                                                contrat », confirme Me Isabel-
                                                                                                                                                                le-Marie Delavictoire, avocate
                                                                                                                                                                dijonnaise. Lors d’un renvoi, si
2008. Pouvez-vous rappeler                                                                                                                                      le dossier n’est pas suffisam-
quel est son cadre légal ?                                                                                                                                      ment bon, il y a de vrais risques
  « Ce n’est ni une démission ni                                                                                                                                financiers en cas de contesta-
un licenciement. La rupture con-                                                                                                                                tion du salarié devant le con-
ventionnelle entre un salarié et                                                                                                                                seil de prud’hommes. Les mo-
son employeur correspondrait à                                                                                                                                  dalités de séparation sont
une séparation à l’amiable. [Ce                                                                                                                                 aussi beaucoup plus simples :
dispositif] a des avantages : le sa-                                                                                                                            pas besoin de « motiver » la
larié a droit au versement d’une                                                                                                                                rupture par écrit. Un simple
indemnité, qui ne peut pas être                                                                                                                                 formulaire à signer suffit. De
inférieure à une indemnité légale       Trois mille cinq cents ruptures conventionnelles ont été homologuées par la direction régionale des                     l’autre côté, on observe, de-
de licenciement, et à ses indemni-      entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l’emploi dans le département,                      puis quelques années, « une
tés de chômage. L’employeur, lui,       l’an dernier. Photo d’illustration Pixabay/Rawpixel                                                                     tendance législative, régle-
se préserve de certains conten-                                                                                                                                 mentaire mais également ju-
tieux aux prud’hommes. »                tenant connu et arrivé à maturité.     mum. Il sera aussi refusé s’il y a     ployeurs à utiliser la plateforme         risprudentielle moins favora-
                                        C’est un mode de rupture qui va        des violations dans les règles d’as-   en ligne telerc.travail.gouv.fr           ble à la protection des droits
Le nombre de ruptures conven-           continuer à progresser dans les        sistance lors de l’entretien préala-   pour faciliter cette procédure. »         des salariés : le plafonnement
tionnelles a augmenté de 7,4 %          prochaines années » (lire aussi        ble à la rupture. Il peut également                       Propos recueillis      des indemnités de licencie-
dans la région Bourgogne-               par ailleurs).                         être jugé irrecevable s’il y a des                      par Marie MORLOT         ment par les ordonnances Ma-
Franche-Comté et de 5 % en                                                     omissions. […] En Côte-d’Or, l’an                                                cron en est l’illustration »,
Côte-d’Or en un an. Pourquoi ?          Une demande de rupture con-            dernier, il y a eu 3 897 dossiers         (*) Dares : direction de l’anima-      ajoute l’avocate, glissant que
  « L’étude de la Dares montre          ventionnelle peut être refusée         déposés pour des salariés non             tion de la recherche, des études et    « les salariés sont donc plus
que la mobilité professionnelle         par l’employeur, mais surtout          protégés. Parmi eux, 245 dossiers         des statistiques.                      enclins à accepter une rupture
peut en partie l’expliquer, avec        par les services de la Direccte…       ont eu un refus d’homologation            Direccte 21 : unité départementa-      conventionnelle négociable
des salariés qui n’hésitent plus à        « Oui, le dossier peut être refusé   et 152 ont été jugés irrecevables.        le de la Côte-d’Or à la direction      plutôt que de se lancer dans
quitter un emploi en bonne en-          par nos services, s’il comporte        Au final, il y a eu 3 500 ruptures        régionale des entreprises, de la       une procédure judiciaire qu’ils
tente avec leur employeur. Aussi,       des erreurs dans les dates ou dans     conventionnelles dans notre dé-           concurrence, de la consomma-           peuvent juger aléatoire ».
le dispositif a dix ans, il est main-   les montants de l’indemnité mini-      partement. Nous invitons les em-          tion, du travail et de l’emploi.

  RÉGION           Emploi

La Bourgogne-Franche-Comté,
terre fertile pour les cadres ?
L’Apec (*) a dévoilé, mardi,            France pour l’embauche des ca-         Le statut a gagné 1,4 % d’effectif.
ses statistiques sur l’emploi           dres, avec 5 880 contrats signés.
des cadres en région pour               La forte représentation des servi-     ■ La moitié des embauches
2018 ainsi que les perspec-             ces en Côte-d’Or, ainsi que de         dans les services
tives 2019. Les chiffres                grosses entreprises industrielles        Sans surprise, 51 % des recrute-
sont plutôt très bons.                  dans l’ex-Franche-Comté expli-         ments ont été réalisés dans le sec-
                                        que ce phénomène.                      teur des services (32 % dans l’in-
■ La Bourgogne-Franche-Comté,                                                  dustrie, 9 % dans le commerce et
première région de France               ■ Le nombre de cadres                  8 % dans le BTP). Du côté des
pour le recrutement                     augmente légèrement                    fonctions, 20 % de ces nouveaux        Les recrutements, en 2019, seront ralentis par rapport
  Avec un bond de 36 % du nom-          dans la région                         salariés font de la recherche et       à l’an dernier. Photo d’illustration LBP/Anne-Lise BERTIN
bre de recrutements de cadres en          Il y a eu beaucoup d’embauches,      développement, 19 % du marke-
2018, la dynamique régionale est        l’an dernier, mais aussi beaucoup      ting, 17 % de la production indus-     ■ Une année 2019 plus calme              ses tablent même sur une baisse
nettement supérieure à la celle de      de sorties (6 060 démissions, li-      trielle, et 11 % sont dans les           La période faste va se ralentir en     du volume d’embauches de 6 %.
la France métropolitaine, dont la       cenciements ou départs à la re-        achats, le contrôle qualité et la      région, cette année, selon l’Apec,                               M. MO.
hausse bloque à 11 %. La Bourgo-        traite). Au final le “solde” de ca-    maintenance. Les profils les plus      qui table sur une évolution du
gne Franche-Comté a été, l’an           dres est positif : ils étaient         recherchés sont les personnes          nombre de recrutements de seu-             (*) Association pour l’emploi
dernier, la première région de          107 800, fin 2018, dans la région.     d’un à cinq ans d’expérience.          lement + 3 %. Les prévisions bas-          des cadres.

                                                                                                                                                                                           CDO04 - V1
Lundi 25 février 2019                                                                                          ÉCONOMIE BOURGOGNE                                                      5

  CÔTE-D’OR          Entreprise

Le Quetignois Géotec consolide
sa présence à l’international
Le spécialiste de l’ingénierie
géotechnique annonce le
rachat de deux filiales d’un
groupe néo-calédonien. Une
opération qui permet de faire
grimper son chiffre d’affaires
à l’international à 25 %
du chiffre d’affaires total.

C    onsolider son activité à l’in-
     ternational, c’est le program-
me affiché, depuis plusieurs an-
nées, par le Quetignois Géotec,
spécialisé dans l’ingénierie géo-
technique. Justement, l’entrepri-
se vient de réaliser un joli coup.
Elle a, en effet, annoncé, mercre-
di, sa prise de participation majo-
ritaire dans deux filiales du grou-
pe néo-calédonien A2EP : AD
Nord et A2EP Géosolutions. Cet-
te transaction fait suite à plu-
sieurs opérations de croissance
externe, telles que le rachat du
sénégalais Senelabo, en 2016,
puis celui du belge Verbeke, en
2017.

Objectif : 30 % du chiffre
d’affaires réalisé
à l’international d’ici cinq ans      Le bureau d’études Géotec opérant ici des prélèvements nécessaires à une étude de sol sur le site d’une future brasserie,
  Géotec place donc dans sa be-       à Quetigny. Photo archives LBP/Jean-François DUMAND
sace toutes les activités d’AD
Nord : géotechnique, laboratoire        « L’objectif est de développer      côté de Géotec, ce qui permettra        pe hors de France métropolitaine      lions d’euros de chiffre d’affaires
d’essais, maîtrise d’œuvre routiè-    l’activité géotechnique sur ce ter-   des synergies entre les deux grou-      représente dorénavant plus de         et 600 collaborateurs répartis
re et AMO (assistant à maîtrise       ritoire (la Nouvelle-Calédonie,       pes, les activités étant très com-      25 % du chiffre d’affaires total.     dans une vingtaine d’agences en
d’ouvrage) ainsi que topographie      ndlr), mais aussi les métiers liés    plémentaires », précise Olivier           Une étape intermédiaire dans le     France métropolitaine mais aussi
et recherche d’amiante. Le Queti-     au maritime, en s’appuyant sur        Barnoud, président de Géotec,           développement du groupe, qui          en Guyane, en Afrique et en Bel-
gnois récupère également les ac-      les savoir-faire respectifs de cha-   dans un communiqué de presse.           « vise un objectif de 80 millions     gique, le Groupe Géotec se situe
tivités de géotechnique, contrôle     cune des entités et avec l’appui en   Selon nos informations, l’opéra-        d’euros de chiffre d’affaires, dont   dans le top 3 des entreprises spé-
de travaux, laboratoire et maîtri-    ingénierie technique et commer-       tion lui aurait coûté moins d’un        30 % réalisés à l’international       cialisées dans les études géotech-
ses d’œuvre et d’ouvrage routiè-      ciale de Géotec. Le groupe A2EP       million d’euros. Avec ces acquisi-      dans les cinq ans à venir ». Pour     niques en France.
res d’A2EP Géosolutions.              reste également actionnaire, au       tions, le chiffre d’affaires du grou-   mémoire, avec plus de 64 mil-                                     M. MO.

                                                                              SAINT-MARCEL/LE CREUSOT (71)                        Emploi
  L’ACTUALITÉ EN 500 CARACTÈRES
  ■ Un nouveau visage à la tête de LCL Bourgogne
  Michel Daudin a été nommé, mardi, directeur régional Bour-
                                                                            Framatome envisage de recruter
  gogne LCL, à 55 ans. Il entre chez LCL en 1985, comme
  conseiller pour la clientèle des particuliers, à Sens (Yonne).
  Après avoir exercé plusieurs fonctions commerciales, il est
                                                                            300 personnes en CDI cette année
  promu responsable développement de la clientèle des profes-
  sionnels en 2004. Directeur régional Limousin-Dordogne en                   Après des années difficiles,                                                opportunités liées aux CDD, à
  2008, il était, depuis 2011, à la tête de la direction régionale          Framatome (anciennement                                                       l’alternance et aux CQPM
  de l’Essonne. La direction régionale Bourgogne fait partie du             Areva) retrouve des couleurs                                                  (certificats de qualification pa-
  réseau est de LCL, qui compte cinq directions régionales, à
  Dijon, Strasbourg, Reims, Besançon et Nancy.                              et renoue avec la croissance                                                  ritaire de la métallurgie). Cette
                                                                            portée par de gros projets,                                                   dynamique de recrutement se
  ■ Un rendez-vous business chez Atol                                       à l’image de la centrale nu-                                                  poursuit cette année, avec un
  L’équipe du Medef Côte-d’Or, en partenariat avec l’UIMM                   cléaire de Hinkley Point, en                                                  objectif de 300 recrutements
  (Union des industries et métiers de la métallurgie) de Côte-
  d’Or, Harmonie Mutuelle et Passion Automobiles Motors,                    Angleterre.                                                                   en CDI : 150 pour le site de
  organise un rendez-vous business à destination des entrepre-                Les sites Framatome de Saô-                                                 services de Chalon, 100 pour
  neurs, jeudi 14 mars, au cœur du site logistique et industriel            ne-et-Loire ont atteint leurs ob-                                             l’usine de Saint-Marcel et
  de la coopérative Atol (27, rue Buffon, à Beaune). Ce site-local          jectifs de recrutement en 2018,                                               50 pour le site du Creusot.
  de près de 3 500 m² regroupe les activités clés de la
  coopérative que sont l’atelier de taillage des verres et de               avec plus de 260 embauches                                                      Framatome recherche des
  montage des lunettes, le pôle d’innovation et de recherche, le            réalisées en CDI à l’externe :                                                soudeurs, des chaudronniers,
  laboratoire de tests qualité et la cellule de coordination avec           plus de 120 pour le site de                                                   des usineurs, des contrôleurs
  les entreprises de la vallée lunetière de Morez (Jura).                   services de Chalon, 143 postes          Au 31 décembre 2018, Framatome        non destructifs, des ingénieurs,
      Renseignements et inscriptions au 03.80.77.85.00                      pourvus en CDI pour les sites           comptait 2 229 salariés (CDI et       des chefs de projets, des tech-
      ou sur medef21.fr                                                     du Creusot (54) et de Saint-            CDD), en Saône-et-Loire.              niciens de maintenance, etc.
                                                                            Marcel (89), sans compter les           Photo Framatome/Cyrille DUPONT              Nicolas DESROCHES, Le JSL

CDO05 - V1
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