La Suisse vue par les Suisses - CONCOURS 1er Août, les mots fléchés trilingues - Cooperazione
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N° 31 du 29 juillet 2019
Coopération
CONCOURS
1er Août, les mots
fléchés trilingues
Page 23
OFFRES
Escapades de rêve
en train et à l’hôtel
Page 64
NOS CLICHÉS EN QUESTION
La Suisse vue
par les Suisses
Page 16
Des paroles aux actes n° 341
Plus de
4 600 classes
font fleurir
les cours d’école.
Avec l’initiative «Ecoles fleuries» de Coop et Bio Suisse, nous encourageons
les écoliers suisses à créer des parcelles biodiversifiées. Ce genre d’opération
est l’occasion pour les élèves d’étudier de près les abeilles, la biodiversité et
l’agriculture biologique. Depuis 2016, plus de 4 600 classes, soit quelque 65 000
enfants, jeunes et enseignants, participent à cette initiative. Ensemble ils ont fait
fleurir des plantes sur plus de 64 000 m2.
Pour tout savoir sur l’action de Coop en faveur
du développement durable, rendez-vous
sur des-paroles-aux-actes.ch
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CETTE SEMAINE
SOMMAIRE & ÉDITO
ÉDITORIAL
PHOTOS MARIUS AFFOLTER, DR
A VOTRE SERVICE ACTUEL
6 Côté famille 46 Région
Le couple-parents face 53 Brèves
au couple-amants 54 Des paroles aux actes
9 Sondage: les Suisses Un Gruyère d’alpage AOP
sont ponctuels au feu de bois (photo)
11 Microspot:
Rentrée scolaire
COUVERTURE ANDRE AS KIENER
12 Evasion: JEAN-DOMINIQUE HUMBERT
Sisikon et le lac d’Uri RÉDACTEUR EN CHEF ADJOINT
JEAN-DOMINIQUE.HUMBERT@COOP.CH
ZOOM
16 Les clichés sur les
Suisses
La Suisse,
Les Alémaniques à poil,
avec des chaussettes
FAMILLE
57 Le savais-tu?
Pourquoi certains fêtent-
à mots croisés
dans leurs sandalettes?
23 Mots fléchés trilingues ils le 1er Août déjà la veille?
C’est que nous en trimballons un joyeux baluchon
de ces préjugés que nous avons les uns envers les
LIFESTYLE autres, Romands, Alémaniques, Tessinois. Et si
INTERVIEW
61 Mode nous nous mettions à table? Vous reprendrez
24 Bernard Comment
Ce beau chapeau bien, en apéritif à ce 1er Août, avec un petit blanc à
La gloire de son père
62 Tourisme la Croix Fédérale, eine Stange im Bären, un bocca-
Les rapaces de Buchs à lino di rosso al Grotto, une de ces bonnes plan-
SAVEURS voir en action chettes de clichés que nous nous tendons de part
30 Fondue en plein air 64 Offres CFF et d’autre de la Suisse.
Des idées de balades à Les plus belles lignes
se lécher les babines ferroviaires suisses Tenez, du point de vue romand, les Alémaniques
33 En vedette: le bircher 70 Vacances Reka sont toujours bien organisés. Mais pourquoi donc
35 En rayon 73 Jeux & horoscope mangent-ils si tôt le soir et pourquoi diantre
Délicieuses brochettes à 75 Jeux juniors conjuguent-ils hachis et cornettes avec de la com-
combiner à souhait 76 People pote aux pommes? Que leur a-t-il pris de porter
36 Vins: plus de 50 cépages Timea Bacsinszky en paix des chaussettes avec leurs Birkenstock? Et le Tes-
valaisans à l’honneur 78 Rendez-vous sin, est-il vraiment ce canton de la dolce vita? Là
38 Place du marché Ça rocke aux Arènes où tout se joue par les relations? Ces questions,
40 Recettes: la pêche Daniel Fazan nous les avons posées (p. 16) à nos collègues
alémaniques et tessinois de Coopzeitung et de
Cooperazione, avec qui nous partageons, comme
dans une Suisse miniature, nos locaux de rédac-
tion à Bâle. Vous pourrez croiser nos réponses
IMPRESSUM aux clichés attribués aux Romands sur notre site:
Editeur Coopération Rédacteur en chef Services clients Supercard www.cooperation.ch/cliches Et pour faire mentir
Coop Société Coopérative Thierry Délèze et Hello Family l’adage qui voudrait qu’entre Suisses «nous nous
4002 Bâle Case postale 160, 4132 Muttenz entendons bien parce que nous ne nous compre-
Jörg Ledermann Service des abonnements Tél.: 0848 880 440*
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nons pas», lancez-vous dans notre grille de mots
Directeur de la publication Fax: 0848 400 045* fléchés (p. 23) en trois langues – une première!
Patrick Wehrli (*tarif national)
abo.cooperation@coop.ch
Impressum détaillé sur:
Rédaction www.cooperation.ch/abo «Il y a longtemps que les Suisses ont compris que
www.cooperation.ch/impressum
Case postale 2550, 4002 Bâle la diversité est une richesse qu’il ne faut ni laisser
Tél.: 0800 400 400 Service clients Jeux et concours: aucune correspondance
Fax: 0848 400 045* Case postale 2550, 4002 Bâle se corrompre en antagonismes, ni se dissoudre en
n’est échangée pour les concours.
cooperation@coop.ch Tél.: 0848 888 444* Les données sont transmises à des tiers une unité systématique», notait Paul Valéry. De
www.cooperation.ch www.coop.ch/contact pour la gestion du concours. quoi exhausser nos clichés – bon 1er Août! ○
Coopération N° 31 du 29 juillet 2019 5
CÔTÉ FAMILLE
BONS PLANS
Le psy du
couple parents
Thérapeute de couple, sexo- roge sur la qualité de leur re-
logue, médiateur… L’offre, en lation de co-parents, explique
Suisse, ne manque pas pour Joëlle Darwiche, professeure
tenter de résoudre les pro- associée à l’Institut de psy-
blèmes conjugaux. Et si on chologie de l’Unil. Quelles
mettait les enfants communs ressources ont-ils dévelop-
au centre de la thérapie, cela pées, qui pourraient être uti-
améliorerait-il les chances de lisées pour soigner leur rela-
réussite? tion intime?»
C’est la question posée Quelle que soit la raison de
dans une étude sur la psycho- la consultation, le couple dé-
thérapie de couple pour pa- chiré réalise qu’il a à cœur de
rents, pilotée par l’Unil, en protéger ses enfants des ré-
collaboration avec l’UNIGE, percussions négatives de ses
l’Institut universitaire de psy- problèmes. «Cela les motive à
chothérapie du CHUV et plu- chercher une solution et crée
sieurs centres cliniques en une alliance plus forte.»
Romandie, dont la Consulta- L’étude, qui a démarré en
tion de couple et de sexologie 2015, recherche encore des
à Lausanne (PROFA). couples de parents pour com-
«Quand un couple vient en pléter l’échantillon. MHA
consultation pour un pro-
blème conjugal, on les inter- http://unil.ch/recherche-couple
ÉLODIE ET FAMILLE
©NANO
MAMAN, C’EST C’EST LE MOMENT DE
LE PREMIER AOÛT ! C’EST MALIN !
PRÉPARER LA FÊTE ! VIVE LA
SUISSE !
PCHHT, PAPA S’EST
ENDORMI AU SOLEIL
AH ?
6 Coopération N° 31 du 29 juillet 2019
PHOTOS SHUT TERSTOCK, ILLUSTRATION D’INTÉRIEUR DU LIVRE «YUÉ», DR
VIDÉO
ONLINE
Le bricolage
à faire chez soi
Les bricolages avec des
pommes de pin – des pives en
langage romand – ne sont pas
réservés à Noël. Non, avec un
peu d’imagination, les pives
se transforment en libellule,
en poussin, en souris… Nos
bricoleurs en ont fait un lapin
L’idée: utiliser les bien mignon. N’hésite pas à
ressources de la proposer d’autres idées à réa-
co-parentalité pour régler liser, dans les commentaires
les problèmes de couple. au-dessous de la vidéo!
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Un très beau conte pour ras tout pour faire ton lapin.
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expliquer l’écologie
Yué est un petit garçon qui vit dans la
forêt. Avec son amie Cécile, un rouge- Les mots
gorge, ils s’en vont à la recherche des d’enfants
semblables d’Yué. Ils seront surpris de
voir combien les humains sont décon- Ulysse (6 ans et demi), survole
nectés de la nature. Cette fable de Dorian en télésiège un alpage
Nguyen Phu, magnifiquement illustrée parsemé de sapins, aroles et
par Rosalie Gross, aborde les cycles de la mélèzes. «Grand-maman,
vie et l’écologie, sans être le moins du pourquoi ils ont mis tous ces
monde moralisatrice. Elle s’adresse aux arbres?»
enfants dès 6 ans et suggère aux grands
Vous avez aussi un bon mot à
de s’asseoir auprès d’un arbre. MHA partager?
«Yué», de Dorian Nguyen Phu et Rosalie Gross. Contactez-nous sur:
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Coopération N° 31 du 29 juillet 2019 7
KW31/19
er Août:
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Et Coop double la mise! La totalité des sommes collectées
sera utilisée pour assainir les bâtiments d’alpage (étable,
salle de traite, partie habitation, etc.) et ainsi apporter un
soutien durable à tout l’alpage.
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3.60 (100 g = –.90) 1.20 (100 g = 1.50) 2.45
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SONDAGE
CLICHÉS HELVÈTES
Les Suisses sont…
… Riches, patriotes, modestes, neutres, ou même ringards? Lequel des clichés
suivants sur les Suisses trouvez-vous le plus pertinent? Pour environ un tiers
des sondés, c’est d’abord la ponctualité qui caractérise le Suisse.
Je ne sais pas/pas de réponse 2 % Ponctuels
30 %
MICRO-TROTTOIR
Aucun d’eux/autres clichés 6 %
Riches 2 %
Patriotes 4 %
SONDAGE RÉALISÉ PAR L’INSTITUT LINK AUPRÈS D’UNE POPULATION REPRÉSENTATIVE DE 515 PERSONNES MICRO-TROTTOIR ET PHOTOS MORGANE RAPOSO
Modestes 5 %
Distants 11 %
Ringards/
étroits d’esprit 11 %
Tiffany Bähler (27 ans), designer de bijoux, Lausanne
Neutres 12 % Travailleurs
17 % «L’accent… On dit aussi que les Suisses aiment la montagne,
le ski. Ils sont toujours à l’heure aussi. On affirme qu’ils sont
Du Röstigraben dans les clichés un peu lents, moi je ne trouve pas!»
Voici par excellence le sondage des différences de
régions linguistiques. La ponctualité est choisie par
30% des sondés, mais les Romands la plébiscitent à
33% contre seulement 21% des Alémaniques.
«Travailleurs» décroche la 2e palme avec 18% des
sondés et ceci pour 30% des Romands et 13% des
Alémaniques. Oui, une influence française sur les
clichés plébiscités par les Romands est clairement
observable. Couronnement de la chose: 14%
des Romands votent pour «ringards/étroits d’es-
prit» contre seulement 2% des gens d’outre-Sarine.
Et l’âge, alors? Khiem Nguyen (71 ans), Mélissa Levionnois (18 ans),
Plus on prend de l’âge moins les clichés à connota- retraité, Lausanne étudiante, Fribourg
tion négative sont privilégiés. «Ringards/étroits
d’esprit» chute de 16% pour les moins de 30 ans à «Pour moi les Suisses sont «Ils ont beaucoup d’argent,
7% pour les retraités et «distants» de 14% pour les très agréables, je vis en je dirais. J’ai l’impression que
moins de 45 ans à 6% pour les plus âgés! harmonie avec tout le soit on croit que les Suisses
monde. Je n’ai pas de cliché sont très riches, soit on croit
D’un clic, tous les détails de ce sondage et d’autres avis sur: particulier, tout me convient qu’ils sont très campagnards
www.cooperation.ch/sondage très bien!» et on pense à Heidi!»
Coopération N° 31 du 29 juillet 2019 9
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Basilique St-Pierre ✓ Transfert en bateau Punta Sabbioni – Place St-Marc – Punta la Grande Roue du Prater ✓ Concert Strauss au Wiener Kursalon avec 1 coupe de
Sabbioni ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage vin mousseux ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage
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Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Milan. Pro- Voyage g) du 6 au 11 octobre 2019 Trajet en car première classe tout confort jusqu’à Prague. du 11 au 17 octobre 2019
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à l’occasion d’un tour de ville. Arrivée en soirée dans 5e jour – Vienne
la station balnéaire de Lido di Jesolo. Départ pour Vienne. Profitez aujourd’hui d’un passion-
nant tour de ville agrémenté d’un tour sur la Grande
Roue et d’une traditionnelle escalope viennoise pour le
5e jour – Venise
repas du soir.
Le matin, tour en bateau dans la lagune vénitienne
jusqu’à la Place Saint-Marc. Là, c’est une pas- 6e jour – Vienne
sionnante visite guidée qui nous attend, avec de Visite ce matin du château de Schönbrunn. Temps libre
nombreux remarquables sites touristiques au pro- l’après-midi, puis concert Johann Strauss au Wiener Kur-
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Coopération N° 31 du 29 juillet 2019 11LES BONS CÔTÉS DE LA SUISSE SISIKON (UR) 12 Coopération N° 31 du 29 juillet 2019
PHOTO GET T Y IMAGES/INGOLF POMPE
Un saut dans
le lac d’Uri
A Sisikon (UR), Guillaume Tell sauta d’un bateau à la dérive sur la rive du lac d’Uri pour
échapper à ses bourreaux . Sept siècles plus tard, ce jeune homme fait l’inverse:
il plonge dans les profondeurs de l’eau, pour y trouver un peu de fraîcheur.
L’été est à son apogée, les tempéra- une douche ou en se mouillant au reux quand on se trouve dans l’eau.
tures dépassant les 30 °C invitent à préalable. N’oubliez pas qu’il ne faut Ainsi, entrez doucement dans le lac,
la baignade. A condition de savoir jamais sauter dans un plan d’eau profitez de la vue, du moment et
nager. Mais même les nageurs aver- qu’on ne connaît pas. réservez le plongeon pour plus tard.
tis doivent se tenir aux règles élé-
mentaires pour ne pas se retrouver Attention choc thermique
dans des situations périlleuses. Vous Nos muscles, mais aussi nos vais-
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Coopération N° 31 du 29 juillet 2019 13Un chariot plein
à prix malins.
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600 g
3.–
(100 g = –.50)
Steaks de porc dans le cou Coop
Prix Garantie, Suisse/Autriche, en
libre-service, 3 pièces, le kg
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17.–
(100 g = 1.70)
Jus d'orange Coop
Prix Garantie, 2 litres
Saumon fumé Coop Prix Garantie, poisson
1.60 d'élevage, Norvège, en libre-service, 200 g
(1 litre = –.80)
4.95 (100 g = 2.48)
Mini flûtes Coop
Prix Garantie, 200 g
Chicken Burgers Coop
1.95
(100 g = –.98)
Prix Garantie, Brésil,
surgelés, 900 g
9.25
(100 g = 1.03)
Pour des prix
bas garantis.Assiettes en carton Coop
Prix Garantie, 50 pièces
3.
3.45
Serviettes en papier
Coop Prix Garantie,
triple épaisseur, 33 cm,
100 pièces
2.95
Cuisses de poulet Coop
Prix Garantie, Suisse,
surgelées, 2,5 kg
14.95
(100 g = 5.98)
Mayonnaise Coop Cervelas Coop Prix Garantie,
Prix Garantie, 265 g en libre-service, 500 g
1.
1.10 4.45
.
.45
(100 g = –.42) (100 g = –.89)
Ketchup Coop
Prix Garantie, 1 kg
1.
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(100 g = –.14)
Pâte à pizza Coop Prix Garantie,
800 g
3.80
(100 g = –.48)
Mélange de salades Coop
Prix Garantie, lavées et prêtes
à consommer, 500 g Wave Chips Coop Prix Garantie
3.55 Paprika, 150 g
(100 g = –.71) 1.95
(100 g = 1.30)Les Romands ne boiraient que
du blanc, les Alémaniques de la
bière et les Tessinois du rouge
dans un boccalino? Les régions
linguistiques ont aussi leurs
clichés, pardi!
16 Coopération N° 31 du 29 juillet 2019ZOOM
CLICHÉS
Y sont pas
comme nous!
Les rédactions de Coopération, Coopzeitung et Cooperazione se sont
chacune envoyé cinq clichés sur les autres régions linguistiques.
Découvrez ici les réactions des rédacteurs alémaniques et tessinois sur les
préjugés des Romands. On en apprend des choses!
ILLUSTRATIONS ANDREAS KIENER
Les Alémaniques soupent tôt et font de drôles
de mélanges tels le hachis aux cornettes avec
compote de pommes ou la fondue avec du maïs!
«Que nenni! Les us et coutumes Mais les temps changent. Nous nous Carole Gröflin
gastronomiques des Suisses affranchissons de plus en plus Rédactrice à
alémaniques ne sont pas si bizarres. des conventions et nous glissons Coopzeitung
Nous concédons que pour certains, les pieds sous la table plus
le souper commence à 18 heures tardivement. L’été s’y prête très bien,
précises et pas une minute plus tard. comme le prouve l’essor florissant
La raison? Ils se ménagent ainsi le des guinguettes dans les villes.
temps de terminer la vaisselle avant Le mariage de la viande hachée avec
de s’installer devant le téléjournal! la douceur de la compote de
pommes nous plaît, c’est vrai. Ces
saveurs s’unissent à merveille.
Même surprise gustative pour la fon-
due, dans laquelle nous plongeons
volontiers des poires fraîches
coupées en cubes ou des abricots
secs. Essayez, vous pourriez aimer!
Mais du maïs dans la fondue,
jamais! A la rigueur, des petits épis
au vinaigre, mais seulement
pour l’accompagner!»
Coopération N° 31 du 29 juillet 2019 17Chez les Alémaniques, on préfère se serrer la main plutôt que
de se faire trois bises, mais tout le monde entre nu dans
le sauna sans que cela ne pose problème à qui que ce soit!
«Mon souvenir le plus marquant d’un on se pince les joues et bien sûr, on
cérémonial de salutations «à la s’embrasse – les bises sont habituelles,
suisse» fut lors de l’anniversaire d’une même entre hommes.
amie proche. Les embrassades et les Mais alors, pourquoi la légendaire
baisers sur la joue étaient visiblement retenue des Suisses alémaniques
interdits. Les invités et la famille – reste-t-elle à la porte des saunas? On
même ses grands-parents – l’ont peut supposer qu’ils sont convaincus
Masa Diethelm félicitée avec une généreuse poignée de devoir s’en tenir aux règles
Rédactrice de main. d’hygiène. Qui dit sauna dit logique-
à Coopzeitung En tant que Suissesse d’origine ment nudité – et le Suisse alémanique,
étrangère, cela m’a décontenancée. fidèle à lui-même, ne veut pour rien
Dans les pays natals de mes parents, au monde se faire remarquer avec une
on s’enlace, on se tape sur les épaules, serviette nouée autour de la taille!»
18 Coopération N° 31 du 29 juillet 2019ZOOM
CLICHÉS
Yvonne Pini
Rédactrice à
Coopzeitung
Les Alémaniques
portent des
Birkenstock® avec
des chaussettes!
Pour les Alémaniques, tout est petit. Les croissants
«Des chaussettes dans les san-
dales, quel scandale! Cet impair (Gipfeli), les chéris (Schatzeli) et même les
vestimentaire fut longtemps le au revoir (Tschüssli) ont tous leur diminutif.
signe distinctif des personnes
au goût douteux ou des hommes «Nous autres Suisses aléma- surnommerait «Schwiizerli»
d’un certain âge. En Suisse niques sommes des êtres (petits Suisses) a tendance à
alémanique, et ailleurs d’ailleurs! discrets et modestes. C’est nous rendre «es bitzeli»
Mais depuis quelques années, donc en toute logique que (un chouïa) agressifs.
les fashionistas ne jurent plus nous employons très souvent Nous avons en revanche le
que par ce contraste qu’elles et des diminutifs: surtout pas de plus grand respect pour nos
ils pensent stylé; c’est ainsi que grabuge, pas de vantardise. concitoyens helvètes. Il ne
la tendance a gagné les pieds Martin Zimmerli Mais ce n’est qu’une coquet- nous viendrait pas à l’idée de
des jeunes hommes branchés. Rédacteur à terie de dialecte, car en réalité, parler de «Romandli»!
Les créateurs de marques de Coopzeitung nous n’aimons guère être pris Par contre, j’avoue, je dis
luxe du monde entier s’emparent pour des êtres insignifiants ou volontiers «Tessinerli», mais
de cette excentricité et inoffensifs. Il faut nous dans un contexte culinaire:
l’affichent sur les podiums. Lors prendre au sérieux! en effet, ce pain traditionnel
du défilé Valentino à Paris, par Un expatrié allemand qui, occupe une place de choix
exemple, les mannequins pour montrer sa bonne inté- chez les Zimmerli (petite
portaient bel et bien des gration culturelle, nous chambre)!»
sandales Birkenstock® avec des
chaussettes. Le summum du
raffinement désormais en vogue
touchera-t-il la Suisse entière?
L’avenir nous le dira. En tous cas,
jamais la frontière entre bon et
mauvais goût n’a été aussi Les Suisses alémaniques sont très bien
mince. Un conseil: si vous ne organisés et ont un concept pour tout.
possédez pas les codes de
la mode actuelle, ne suivez pas Eva Nydegger «Mazette! Quel sens de avant de passer à la réalisa-
cette tendance!» Rédactrice à l’observation! Voilà un tion, notamment quand il
Coopzeitung compliment qui nous touche, s’agit de collaborer avec nos
en particulier venant de nos collègues romands. Ils sont
amis romands. L’organisa- alors si impressionnés qu’ils
tion – au sens de construc- nous donnent facilement
tion, arrangement, concep- carte blanche! C’est idéal à
tion, développement, tout point de vue: nous
fabrication, structuration, créons sans entraves suivant
élaboration et réalisation – notre propre logique, et ils
est effectivement l’un de nos obtiennent une paix royale.
points forts. C’est vrai, nous Chez nous, c’est ainsi que les
conceptualisons souvent choses avancent!»
Coopération N° 31 du 29 juillet 2019 19Natalia Ferroni
Rédactrice en
chef adjointe à
Cooperazione
Le Tessin est le
plus beau canton
alémanique!
«J’ai plusieurs voisins
suisses-allemands, super sym-
pas, accueillants et chaleureux.
Mais ils ne parlent pas l’italien,
ou peu. Ils font partie des 8,3%
de la population tessinoise de
Au Tessin, tout fonctionne langue maternelle allemande.
grâce au copinage! Beaucoup d’entre eux sont
âgés et profitent de la
«Hmm… qu’est-ce qui pour- nique, il y a la vitamine C. «Sonnenstube» (le Tessin est
rait bien se cacher derrière ce C comme Copinage! Et en la Riviera des Alémaniques).
stéréotype? Mais je me Suisse romande? C’est le mot Ils n’ont plus envie d’apprendre
Carmela demande ce qui leur est bien réseau qui me vient à l’esprit, une nouvelle langue ni de
Correale-Maccia passé par la tête? que l’on pourrait traduire par s’intégrer. Et puis, il y a les
Rédactrice à Comment démonter ce un ensemble de relations jeunes vacanciers pressés, qui
Cooperazione cliché? Ah, j’y suis! Génial, ce ou de lignes entrecroisées. font des grillades de viande
Rubik’s Cube. Six faces, six Donc: réseau… social, il est marinée et se jettent dans le lac
couleurs… Plus de couleurs, bien d’actualité celui-là. au moindre rayon de soleil,
donc plus d’identités Ouf, ce cliché m’a épuisée, qui aiment le Tessin, mais ne
culturelles… Si au Tessin, il une vraie gymnastique le respectent pas. Nous ne les
faut des amis et des connais- d’esprit! En conclusion: le aimons pas beaucoup,
sances, en Suisse aléma- monde est un petit village!» mais nous les respectons.»
Les Tessinois sont politiquement
parlant très conservateurs
«Ce n’est pas un préjugé, mais la simple réalité. même pas 7% dans le canton (dans celui de
A l’origine, le Tessin était un canton rural et Zurich, c’est le premier parti). Ah, c’est vrai: nous
Paolo D’Angelo montagnard, nous ne sommes pas et ne serons avons la Lega. Il y a beaucoup de jours fériés et
Rédacteur à jamais urbains et cosmopolites comme Zurich, cinq députés de la gauche radicale au Grand
Cooperazione Bâle ou Genève. D’ailleurs, qu’est-ce que cela Conseil. Vous vous souvenez, bien sûr, du mois
signifie, être conservateur? Nous sommes à de grève des bureaux des CFF il y a dix ans
l’avant-garde en matière d’allocations fami- de cela… Disons que nous sommes différents,
liales et autres aides financières, les écoles un peu anarchiques, un peu nostalgiques.
maternelles sont gratuites, l’UDC n’atteint Et, heureusement, pas toujours homologables.»
20 Coopération N° 31 du 29 juillet 2019ZOOM
CLICHÉS
PRODUITS CHEZ COOP
En trois langues!
Coop dispose de son propre
bureau de traduction avec
28 collaborateurs à son siège
à Bâle. Dans la mesure du
possible, l’intitulé des
produits est en français, alle-
mand et italien. Les publicités
Raffaela Brignoni Les Tessinois sont les sont aussi élaborées dans ces
trois langues. En tant que
Rédactrice à seuls en Suisse à maîtriser responsable de la communi-
Cooperazione
les langues nationales cation marketing, Sacha
Zuberbühler s’interroge systé-
«C’est vrai, and we can also apprendre deux ou trois A la page 23, vous matiquement sur l’efficacité
understand english. But mots d’italien pour trouvez une grille de des messages publicitaires.
nous préférons parler commander une pizza mots fléchés avec Un slogan qui fonctionne en
italien. Nous ne jonglons quand ils viennent au Tessin des questions en trois allemand sera-t-il aussi effi-
pas avec les langues pour les vacances. Par langues autour des cace en français et en italien?
nationales; si nous nous contre, quand nous allons clichés des Helvètes. «Le traduire littéralement ne
débrouillons mieux, ce n’est en Suisse alémanique suffit généralement pas»,
ni grâce à un don particulier ou en Romandie, ce n’est s’exclame-t-il. Dès lors, le
ni par patriotisme. C’est une généralement pas pour y département publicitaire
question de pragmatisme. passer des vacances ni pour cherche toujours la bonne
Nos compatriotes commander des rösti ou formule dans l’autre langue.
s’amusent peut-être à une fondue moitié-moitié…» C’est encore plus vrai pour les
spots publicitaires à la radio
et à la télévision, qui sont tou-
jours doublés par un Romand
et par un Tessinois! EN
Le Tessin, c’est la dolce vita, il y fait
toujours beau et tout va toujours bien! Est-ce vrai que les Romands
n’apprécient guère d’être confondus
«Les endroits où il fait le plus avec les Français? Qu’ils n’aiment
pas trop se «tuer» au travail?
chaud en Suisse sont le Valais et
Découvrez ce que la rédaction de
Bâle. Les cantons qui reçoivent le Coopération a écrit à propos des
plus d’aides financières des Daniele Pini clichés formulés par leurs collègues
cantons riches sont ceux de Berne, Rédacteur alémaniques et tessinois sur:
de Vaud et du Jura. Enfin, Zurich en chef à
est l’endroit le plus cool de Suisse. Cooperazione www.cooperation.ch/cliches
Au Tessin, nous nous mettons
en colère pour un rien, tu parles de
dolce vita... Cela fait quelques
années que vous aussi, chers cou- QUIZ
sins romands, venez nous rendre ONLINE
visite au Tessin, et nous en sommes QUIZ DE SUISSITUDE
très heureux. Nous apprendrons Sous la loupe
ainsi à mieux nous connaître, et La Suisse, ses clichés, ses
peut-être que l’on pourra un jour expressions et ses particu-
véritablement parler de la fameuse larités dans notre quiz sur:
solidarité latine, elle qui n’est
pour l’instant qu’un mythe!» www.cooperation.ch/cliches
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suivi de la réponse et de vos nom et adresse, puis envoyez 2000 Neuchâtel; Yvette Rochat, 1206 Genève; Vincent
au 2667 (1 fr./SMS). Conditions de participation: voir Impressum, p. 5 Brêchet, 2828 Montsevelier; Filipe Roque, 1800 Vevey
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Coopération N° 31 du 29 juillet 2019 23L’écrivain et éditeur
Bernard Comment,
né à Porrentruy, a passé
sa vie à Paris et fêtera
l’an prochain ses 60 ans.
«Je vais profiter des
30 ans qu’il me reste!»
«L’histoire,
on peut la faire»
Dense année 2019 pour l’écrivain et éditeur Bernard Comment: un nouveau roman,
«Neptune Avenue» et l’édition d’un grand livre consacré à son père, le peintre Jean-François
Comment. Il nous raconte ses parents, le Jura où il est né, ses passions.
INTERVIEW VÉRONIQUE CHÂTEL, PARIS PHOTOS SERGE VERGLASINTERVIEW
BERNARD COMMENT
années. Mais à bientôt 60 ans (l’année comme à mon insu. Des connexions
prochaine), Bernard Comment se met à se sont établies.
regarder dans le rétroviseur. L’histoire
de sa mère lui a inspiré un personnage Qu’avez-vous pillé?
très touchant dans son dernier roman, Oui, c’est vrai que les écrivains sont des
Neptune Avenue (chez Grasset). pilleurs! L’histoire de ma grand-mère,
Quant à son père, le peintre Jean- aînée de dix enfants, qui est partie au
François Comment, qui aurait eu Havre et s’est fait embaucher sur le port
100 ans cette année, il lui a donné envie par un couple de riches New-Yorkais
de publier un splendide livre monogra-
phique de 400 pages dont la qualité du
papier et des encres rendent magnifi-
quement hommage à 300 de ses toiles.
«Quand j’étais enfant,
C’est d’ailleurs devant un tableau pater-
nel à dominante verte, accroché dans
mon père était un
son appartement parisien, que Bernard
Comment se raconte.
personnage
Etes-vous devenu Parisien,
inapprochable»
Bernard Comment?
Je dois beaucoup à cette ville, qui m’a pour garder leurs enfants durant la
fait de la place, où j’ai rencontré des per- traversée puis au-delà, m’a inspiré. J’ai
sonnes qui m’ont donné la chance de me vécu une expérience étrange avec ce
réaliser. Je pense à Roland Barthes, au- roman qui évoque la mort d’une mère.
près de qui je me suis formé et à qui je J’ai réalisé en le faisant lire à ma mère
dois de m’y être installé. Je pense à l’édi- qui me le réclamait – oui, à 95 ans, elle
teur Christian Bourgois, qui a publié reste une mère attentive qui s’intéresse
mon premier roman. J’ai parfois fait à ce que je fais – que j’avais écrit par
l’erreur de vouloir être trop français. anticipation sur sa mort et le travail de
D’oublier ma petite valise fondamentale, deuil qu’il me faudrait entreprendre le
avec mes lieux d’enfance, mes repères, jour où elle partira.
mes rêves. Mais je sais que je suis un
Suisse du Jura. Je n’ai pas oublié ma Qu’en a pensé votre mère?
valise des fondamentaux. Elle l’a lu avec beaucoup d’enthou-
siasme, mais elle n’a pas du tout parlé de
Dans cette valise, il y a votre mère… cet aspect du roman!
J’ai une relation très forte avec ma
Qui se souvient qu’il est Suisse, Bernard mère. Elle est née en France; elle a fui Dans cette valise de fondamentaux,
Comment? Natif de Porrentruy exacte- les bombardements de Montbéliard il y a votre père, aussi. Quels liens
ment? Il a publié l’essentiel de ses pendant la guerre. Elle a passé la fron- aviez-vous avec lui?
15 essais, romans et nouvelles chez des tière suisse à vélo, en 1943, pour se Quand j’étais enfant, mon père était un
éditeurs français. En 2011, son recueil réfugier à Porrentruy. Elle y a rencon- personnage inapprochable. Il incarnait
Tout passe a obtenu le Goncourt de la tré mon père et y est restée. Ces der- la figure de l’autorité et pouvait se mon-
nouvelle. Par ailleurs, le Jurassien mène nières années, il m’est arrivé souvent trer sévère. Mon frère et moi craignions
à Paris une prestigieuse carrière d’édi- d’enregistrer ses souvenirs sur son en- d’ailleurs le moment où il s’énervait.
teur: directeur de la collection Fiction fance, sa jeunesse, sa propre mère. A la Son atelier se situait au-dessus de la
et Cie aux Editions du Seuil, il a obtenu fois pour conserver une trace de son partie habitation et nous n’avions pas le
qu’Anna Strasberg lui cède les droits histoire et aussi de sa voix. Quand je droit d’y pénétrer. Il avait besoin de son
mondiaux des écrits intimes et me suis mis à écrire Neptune Avenue, espace pour travailler. Il se protégeait
poétiques de Marilyn Monroe! j’ai emprunté beaucoup de ce beaucoup. Après l’adolescence, ma
Lui-même s’est peu intéressé à ses qu’elle m’avait raconté pour nourrir le relation avec lui s’est transformée. Je
origines helvétiques pendant plusieurs personnage de la mère. Ça s’est produit m’intéressais à la pein- Page 27
Coopération N° 31 du 29 juillet 2019 25Miel genevois Miel des Grisons, Brusio Miel du Jura suisse Don Mario, Camignolo
La capitale diplomatique sait On peut apprécier les fleurs des Produit dans une région Tout aussi réconfortant, sinon
aussi charmer nos papilles: elle pâturages des Grisons soit en s’y sauvage, ce miel n’en plus, que le soleil de la région,
produit l’un des meilleurs miels promenant, soit en dégustant est pas moins très doux et ce miel est l’œuvre des abeilles
qui soient! une tartine de ce miel. équilibré au goût. du Tessin.
Miel de forêt du Miel de fleurs Zuger-Rigi- Miel de forêt Kündig, Matzwil Miel du haut-lac de Zurich,
Wasserschloss, Rüfenach Chriesi, Cham Il n’y a pas que les randonneurs Wilen bei Wollerau
Si attraction il y a dans la Pour trouver des produits à base qui s’activent dans le Frienisberg, On prête à ce miel, produit par
région du Wasserschloss, elle de fleurs de cerisier, on peut se les abeilles aussi. des abeilles zurichoises très
est ici toute culinaire! rendre au Japon; mais on peut aussi assidues, des vertus
acheter un pot de miel de Zoug. particulièrement relaxantes.INTERVIEW
PHOTO SERGE VERGL AS
BERNARD COMMENT
ture, il l’a senti et on a noué une
relation d’amitié qui a duré jusqu’à la fin
de sa vie.
Vous étiez autorisé alors à entrer
dans son atelier?
Je me souviens que lorsque je revenais à
la maison – j’ai fait mes études à Genève
puis en Italie avant de partir à Paris – on
partageait toujours le même cérémo-
nial. Je montais dans son atelier, on
discutait, on prenait l’apéritif, puis il me
présentait ses nouvelles toiles. Il atten-
dait souvent ma venue pour réorganiser
son atelier et transporter les tableaux
d’un endroit à l’autre.
Se doutait-il que vous l’aideriez
à perpétuer son œuvre?
Un jour, vers la fin de sa vie, mon père
s’est exclamé: la postérité est un com-
bat! Sous-entendu, vous aurez à vous
battre pour que mon œuvre reste. Ça m’a
marqué. J’ai donc eu l’idée de créer la Bernard Comment devant une toile de son père Jean-François, dans
fondation Jean-François Comment pour son appartement parisien lors de notre interview.
faire vivre son œuvre: on a fait un site,
on organise régulièrement des
expositions, on publie des livres. Dès traînant les pieds. Convaincu que j’allais déchiffrer ses mots, elle était dyslexique,
2014, j’ai inscrit le centenaire de sa nais- m’ennuyer, car j’étais peu porté sur la à les traduire, à les organiser pour
sance à l’horizon et on a travaillé pour littérature. Et après 45 minutes de composer Fragments. Ce livre, qui a
marquer le coup. D’où la publication cours, je suis sorti passionné. Ce profes- montré une autre facette de Marilyn et
cette année de ce livre, Jean-François seur, qui s’appelait François Calame, m’a a mis en évidence sa dimension
Comment, 100 ans, ainsi que les trois fait découvrir la littérature qui véhicule poétique, a été un best-seller mondial.
expositions au Musée de l’Hôtel-Dieu à des idées, notamment celles de Sartre. J’en suis très heureux. J’en projette d’ail-
Porrentruy, à la Halle des expositions à Un jour, il m’a recommandé de lire leurs un autre. Car elle a beaucoup,
Delémont et au Musée de Moutier. Le degré zéro de l’écriture de Roland beaucoup écrit.
Barthes. J’ai été ébloui. J’ai lu tous les
Dans cette valise des fondamen- livres de Barthes dans la foulée, puis je Vous aurez 60 ans l’année
taux, y a-t-il le Jura? lui ai écrit pour lui dire mon admiration. prochaine, vous ferez la fête?
Bien sûr. J’avais 14 ans en 1974, au mo- Il m’a répondu et je suis venu à Paris Je ne sais pas encore. Ce dont je suis sûr
ment du référendum sur la création du pour le rencontrer. Il m’a conseillé et c’est que je vais profiter des trente ans
canton du Jura. La question jurassienne tout s’est enchaîné. Les études de lettres, qu’il me reste. Oui, je suis un optimiste!
m’a permis de prendre conscience que la recherche, l’écriture, l’édition… J’ai plein de projets. ○
l’histoire n’était pas une donnée brute
mais qu’on pouvait la faire. Mon père Que représente Marilyn Monroe
était un séparatiste engagé. J’ai donc dans tout ça? LISEZ LA SUITE EN LIGNE
baigné dans les débats politiques. Une chance! J’ai eu cette chance
incroyable de me voir confier tout ce Bernard Comment parle du livre réalisé
Dans votre valise, il y a la passion qu’elle a écrit – parfois sur des petits pour le centenaire de son père. Vous
de la littérature. D’où vient-elle? bouts de papier – et de vivre cette expé- trouverez plus d’infos sur les trois exposi-
D’un professeur de français au lycée. Je rience émouvante de partager l’intimité tions de Jean-François Comment sur:
me souviens très bien: je suis rentré de son âme. Car j’ai passé des heures et
dans la salle D2 un lundi à 15 h 20 en des heures seul, souvent la nuit, à www.cooperation.ch/interview
Coopération N° 31 du 29 juillet 2019 27LES BOISSONS FRUITÉES N’ONT PAS BESOIN D’ÊTRE CHÈRES! Pour la qualité et le prix.
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leur, des fourchettes… Le tout entre sans
problème dans le sac à dos. Nous
au sommet
sommes aux Paccots (FR), à l’office du
tourisme. La directrice, Sophie
Reymond, nous confie le matériel: c’est
parti pour un sentier gourmand!
Forfait pour un repas
Déguster le plat national à la montagne, en pleine Depuis l’été dernier, L’Epicurien, un joli
nature, ça vous dit? Didier Ambühl ouvre itinéraire balisé de 6,5 km, guide les ran-
la marche dans les Préalpes fribourgeoises. donneurs entre Rathvel et le sommet du
Niremont. Pour 25 fr. par personne, un
forfait inclut une planchette du terroir à
TEXTE JOËLLE CHALLANDES PHOTOS DARRIN VANSELOW
la buvette de Rathvel et une meringue à
la crème double à la cabane du Petit Oi-
seau (infos: les-paccots.ch). Entre les
deux? Une fondue moitié-moitié à prépa-
rer soi-même au cœur de la nature, grâce
au mélange maison de Christophe Du-
mas, de la laiterie de Châtel-Saint-Denis.
30 Coopération N° 31 du 29 juillet 2019SAVEURS
REPORTAGE
Mentionnée dans
le dernier guide de
balades de Didier
Ambühl (46 ans),
la fondue au sommet
du Niremont
garantit un beau
et bon moment.
AUTRE IDÉE DE VIRÉE
Autour du caquelon
Dans certains alpages, on peut assister
à la fabrication du Gruyère d’alpage
AOP, par exemple chaque matin sur
inscription auprès de la famille Rochat
aux Esserts du Lieu (VD), à la Vallée
de Joux. 15 fr./adulte avec le petit-
déjeuner (021 841 13 71).
Dans le cadre des Journées de décou-
verte du Gruyère d’alpage AOP, le
1er Août, à cette même adresse, une
fondue suivie de meringues à la crème
Cette offre, qui existe depuis un an, croisons un groupe d’enfants en colonie, double régalera les visiteurs en milieu de
est l’un des coups de cœur de Didier puis un moniteur en train de cacher les journée, sur fond d’ambiance folklorique
Ambühl, dont la maison d’édition a ré- indices en vue d’une chasse aux tré- (30 fr./personne).
cemment publié le guide Balades gour- sors… La balade est paisible, animée au
mandes en Suisse romande. Les auteurs, son des cloches de vaches. Les papillons
dont il fait partie, suggèrent aux lecteurs volent au-dessus des nombreuses fleurs
une quinzaine d’itinéraires, ponctués de des pâturages. Le sommet pointe à l’ho-
bons plans pour les papilles. Installé aux rizon: il culmine à 1514 mètres. Tout au-
Paccots depuis douze ans, le Vaudois tour, un splendide panorama, incluant
d’Echallens a eu l’idée d’éditer des le Léman et le Moléson. La montée nous
ouvrages de randonnées au fil de a ouvert l’appétit. On sort le fromage, le
marches en famille: «On se fixe souvent pain, le vin blanc et tout l’outillage… Le
une buvette d’alpage comme but, c’est réchaud est vite monté, la moitié-moitié
une bonne manière de se motiver», bientôt onctueuse: le temps s’arrête. ○ VIDÉO
sourit cet amateur de bonne chère, de DÉMONSTRATION ONLINE
bières artisanales, de musiques Montage du réchaud
actuelles, de moto et de hockey sur glace. «Balades gourmandes Didier Ambühl montre
en Suisse romande», comment assembler le kit
Ed. CreaGuide, 25 fr.,
Une parenthèse paisible dans les plus grands en quelques gestes.
Le quadragénaire nous conduit d’un pas points de vente Coop de
assuré au sommet du Niremont. Nous Suisse romande www.cooperation.ch/kitfondue
Coopération N° 31 du 29 juillet 2019 31Vous pouvez aussi lire
