Mortalité embryonnaire, un mal répandu! - MÉDECINE VÉTÉRINAIRE - Les Îles dans votre assiette - Les Producteurs de ...
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OCTOBRE 2019
REPORTAGE À LA FERME
Les Îles dans
votre assiette
POSTE-PUBLICATIONS, CONVENTION No 40028511
MÉDECINE VÉTÉRINAIRE
Mortalité
embryonnaire,
un mal répandu!
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SOMMAIRE
19V O L U M E
octobre
4 0 – N U M É R O 2 7
18
ÉDI TO RIAL MÉDECINE VÉTÉRINAIRE
Des compensations d’ici le début 2020, Mortalités embryonnaires,
et ensuite? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 un mal répandu!
En production laitière, l’efficacité de la reproduction
24 est un des piliers de la rentabilité économique. On veut
un bon taux de gestation! Généralement, on y arrive
REPORTAGE À LA FERME en consacrant temps et efforts à la détection des
Les Îles dans votre assiette chaleurs, au respect des protocoles et à la bonne
Deux décennies après sa fondation, la Fromagerie gestion de la santé et de l’alimentation de l’animal
du Pied-De-Vent conserve son caractère exceptionnel . . . . 7 à la ferme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24
MAIN D’ŒUVRE RECHERCHE
OUTILS RH Les graminées pour améliorer le ratio
L’évaluation du rendement, énergie-protéines des fourrages
pour consolider votre lien Les résultats d’une recherche sur les pratiques culturales
avec chaque employé pour maximiser le ratio énergie-protéines des fourrages,
La revue Le Producteur de lait, en collaboration avec subventionnée par Agriculture et Agroalimentaire Canada
AGRIcarrières et les Centres d’emploi agricole, a amorcé et les Producteurs laitiers du Canada dans le cadre de
une série d’articles sur des outils soutenant la gestion la Grappe de recherche laitière, pourraient aider les
des ressources humaines (GRH). Dans ce numéro-ci, 34 producteurs de lait à prendre des décisions éclairées
on traite de l’importance du processus d’évaluation quant à la gestion des mélanges fourragers destinés
du rendement pour la gestion de votre entreprise . . . . . . .14 aux vaches laitières. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
44
LACTANET
La boussole Compass : le nouvel outil
de décision génétique
Dès l’automne, Lactanet et Holstein Canada lanceront
conjointement un nouveau logiciel permettant aux
producteurs laitiers de prendre de meilleures décisions
liées à la sélection génétique : la boussole Compass . . . . . .18
LES PRODUCTIONS SUPÉRIEURES DE VALACTA ...................22
PARLONS NUTRITION ....................................................................32
LES PRODUITS LAITIERS S’ANNONCENT ..................................34
À PROPOS DE LA PRODUCTION .................................................38
LA RECETTE ......................................................................................44
AILLEURS DANS LE MONDE ........................................................46
L’ACTUALITÉ LAITIÈRE EN BREF ..................................................47
OCTOBRE 2019 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS 3
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ÉDITORIAL
Des compensations d’ici le
début 2020, et ensuite?
Comme nous l’avions demandé, l’aide devrait être versée directement aux producteurs
en fonction de leurs parts de marché.
Cette annonce va dans le sens de l’engagement du gouvernement d’indemniser le secteur
laitier pour ces impacts. Nous demandions qu’il n’y ait pas de concessions pour nous dans
ces accords, mais il y en a eu. Les producteurs devaient être compensés.
Cet argent aidera à maintenir la contribution majeure de notre secteur à l’économie
canadienne. En 2018, les producteurs de lait du Québec ont investi plus de 730 millions
de dollars dans la modernisation des bâtiments, des équipements et de la machinerie, ce
qui représente 2,5 milliards $ en 5 ans. De l’argent qui reste dans nos régions, qui créent
des emplois.
Toutefois, l’enveloppe prévue de 1,75 million $ ne couvre qu’une partie des pertes qui
seront subies, sans compter qu’aucune annonce n’a encore été faite concernant l’Accord
Canada–États-Unis–Mexique (ACEUM). Dans le budget fédéral, Justin Trudeau s’est engagé
à travailler en partenariat avec les intervenants de la gestion de l’offre pour minimiser
les impacts des accords commerciaux. Nous nous attendons à ce que le gouvernement,
qu’importe le parti qui sera élu le 21 octobre, respecte cet engagement et soit au rendez-
vous lorsque l’ACEUM sera ratifié.
À la mi-aout, le Pour ces trois accords, c’est 8,4 % de la production canadienne qui a été cédée à tout
jamais. L’équivalent de 800 millions de litres de lait qui ne seront jamais produits ici.
gouvernement L’accès au marché n’est que la pointe de l’iceberg. Les concessions faites dans l’ACEUM
comprennent aussi l’élimination de la classe d’ingrédients et le plafonnement de nos expor-
fédéral a finalement tations de poudre de lait écrémé qui, très certainement, vont générer des coûts additionnels
fait connaître les qui n’ont pas encore été compensés.
L’entente prévoit que la classe d’ingrédients doit être abolie au plus tard six mois après
modalités pour l’entrée en vigueur de l’accord. Cette classe nous permettait d’offrir une solution supplé-
mentaire à nos transformateurs pour s’approvisionner en ingrédients laitiers.
le versement des De plus, en restreignant notre capacité d’exportation, le gouvernement a compromis
notre opportunité de valoriser les solides non gras (SNG) qui ne sont pas requis par le
compensations liées marché. Les exportations de poudre de lait écrémé seront plafonnées à 55 000 tonnes pour
la première année de l’accord, puis à 35 000 tonnes pour la deuxième année. Une pénalité
aux pertes de marché
de 0,54 $/kg s’appliquera sur les exportations au-delà de ce seuil. En ce moment, la pro-
des producteurs de duction de matière grasse requise par notre marché génère des surplus variant de 60 à
80 000 tonnes de SNG par année.
lait dans l’Accord Tous les grands pays producteurs de lait doivent composer avec des surplus de solides
non gras. Le Canada n’y échappe pas. Si on ne peut pas exporter ces surplus, il faut trouver
économique des moyens de les écouler sur le marché intérieur. Nous avons entrepris en 2018 d’élaborer
une vision et un plan stratégique d’industrie qui permettront, notamment, de développer
et commercial en filière de nouveaux marchés pour nos SNG.
global (AECG) Pour se préparer à l’entrée en vigueur de ces deux éléments, des comités nationaux
ont été mis en place afin d’analyser des solutions permettant de respecter l’entente tout
et le Partenariat en retirant la meilleure valeur possible de nos SNG. Le personnel des provinces est déjà
en mode exploratoire sur ces enjeux. Mais cela demande du temps. En cette matière, le
transpacifique global soutien des gouvernements provincial et fédéral sera essentiel.
L’incertitude créée par l’accès accru à nos marchés intérieurs et les contraintes supplé-
et progressiste mentaires à notre capacité d’exporter augmentent les risques pour la pleine prospérité à
moyen et long terme du secteur laitier, qui est l’un des fleurons de l’économie canadienne.
(PTPGP).
Malgré les promesses faites par le gouvernement, il faut et il faudra toujours rester vigilants
et constamment leur rappeler leurs engagements.
président
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Revue publiée 10 fois l’an par Les Producteurs
de lait du Québec (PLQ)
Tirage : 7 477 exemplaires
Date de parution : octobre 2019
DIRECTEUR – PUBLICATIONS ET VENTES
Charles Couture
RESPONSABLE DE LA REVUE AUX PLQ ET
RÉDACTEUR EN CHEF
Yanick Grégoire
CHEF DE PUPITRE
Julie Desbiens
COLLABORATEURS
Agriculture et Agroalimentaire Canada, CIAQ, CRAAQ,
Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal,
Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation
de l’Université Laval, Grappe de recherche laitière,
Groupes-conseils agricoles du Québec, ITA,
Les Producteurs laitiers du Canada, Ministère de l’Agriculture,
des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Novalait,
Réseau laitier canadien, Réseau canadien de recherche sur
la mammite bovine et la qualité du lait, STELA/INAF, UPA,
Cette vache est terriblement nerveuse, Faculté des sciences de l’agriculture et de l’environnement,
Université McGill, TCN (Anne Felteau), Valacta
mais ta position est parfaite pour rester VENTES
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en dehors de sa zone de fuite. Tél. : 450 679-8483, poste 7712-7398
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Elle ne te voit pas venir! Sylvain Joubert, poste 7272
Marc Mancini, poste 7262
Daniel Lamoureux, poste 7275
Sans frais : 1 877 679-7809
ADMINISTRATION
Vincent Bélanger-Marceau
TIRAGE ET ABONNEMENTS
Lisa Higgins
CONCEPTION GRAPHIQUE
Sonia Boucher, Groupe Charest inc.
RÉVISION LINGUISTIQUE ET CORRECTION
COMMANDER Marie LeBlanc
PHOTO DE LA COUVERTURE
André Piette
le recueil de caricatures PRÉIMPRESSION
La Terre de chez nous
Le diable est aux vaches IMPRESSION
Imprimerie FL Web
TARIFS D’ABONNEMENT
Un an : 19,55 $; deux ans : 29,32 $; trois ans : 39,09 $
Tél. : 450 679-8483, poste 7274
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diable est aux vaches regroupe CORRESPONDANCE
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60 caricatures de Charles être livrée au Canada à :
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producteur de lait québécois.
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Tél. : 450 679-0530, poste 8306
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Dépot légal : Bibliothèque et Archives nationales du Québec
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et livraison incluses. ISSN 0228-1686
Les Producteurs de lait Poste-publications, convention no 40028511
Vous pouvez le commander par Courrier 2e classe, enregistrement no 5066
du Québec
téléphone au 450 679-0540, Maison de l’UPA
Toute reproduction totale ou partielle du Producteur
de lait québécois est interdite sans l’autorisation
poste 8306 ou en envoyant 555, boul. Roland-Therrien, du rédacteur en chef.
un chèque (à l’ordre des bureau 415
Producteurs de lait du Québec) Longueuil (Québec)
ainsi que votre nom, adresse J4H 4G3
et numéro de téléphone à
l’adresse suivante :
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R E P O R TA G E À L A F E R M E
Par ANDRÉ PIETTE, journaliste
Les Îles
dans votre
assiette
Deux décennies après sa fondation, la Fromagerie
du Pied-De-Vent conserve son caractère exceptionnel.
PHOTOS : ANDRÉ PIETTE
Entrée des vaches pour la traite. L’étable à attaches a fait récemment l’objet de modifications pour en améliorer le confort.
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R E P O R TA G E À L A F E R M E
Jean-Philip
Arseneau,
Renée
Landry et
Dominique
Arseneau
ont pris la
relève des
fondateurs,
Lucie et
Jérémie
Arseneau.
La première chose qu’on aperçoit Deux décennies se sont écoulées On imagine sans peine les défis
en s’approchant de la fromagerie, depuis le lancement du Pied-De-Vent. que soulève cet éloignement extrême.
ce sont des vaches à robe brune qui La gamme de fromages s’est élargie Pourtant, Renée Landry se fait rassu-
broutent au flanc d’une colline avec la petit à petit. Une nouvelle équipe a rante à cet égard. « Au final, les frais de
mer juste derrière. Devant ce tableau pris le relais de Jérémie et Lucie en transport représentent à peine 1 % du
bucolique, de nombreux visiteurs, 2018, composée de leur fils Dominique, coût de revient du fromage », indique la
comme envoûtés, ne peuvent résister de leur neveu Jean-Philip et d’une directrice générale. Une fois à destina-
à l’envie de s’avancer dans le pâturage. directrice, Renée Landry. La philoso- tion, les fromages sont pris en charge
C’est une scène qui résume les phie de l’entreprise demeure toutefois par un distributeur, Plaisirs Gourmets
conditions particulières dans les- inchangée, assurent les nouveaux inc., qui s’avère un allié précieux,
quelles la Fromagerie du Pied-De-Vent propriétaires. La Fromagerie du Pied- s’empresse de souligner Renée, et qui
s’est développée : l’isolement insulaire, De-Vent et l’exploitation qui l’approvi- est d’ailleurs là depuis les débuts du
des terres rares et morcelées, un climat sionne en lait, la Ferme Pointe-Basse, Pied-De-Vent. « Le Pied-De-Vent est le
âpre et une race – la canadienne – se veulent le reflet des Îles-de-la- premier fromage que Plaisirs Gourmets
devenue rarissime. Madeleine. On pourrait dire qu’elles a distribué », précise-t-elle.
Ces conditions, Lucie et Jérémie en sont une incarnation. Précieux aussi parce qu’en plus
Arseneau pressentaient qu’elles pour- d’assurer la distribution des produits
raient constituer un atout quand ils LE PLUS GROS DÉFI de la fromagerie madelinoise, Plaisirs
ont fondé l’entreprise en 1998. Que Sept heures du matin. Le traver- Gourmets inc. en effectue la promo-
les pâturages des Îles envahis par sier quitte Cap-aux-Meules à destina- tion. De leur côté, les propriétaires de
l’air salin, combinés au riche lait de tion de l’Île-du-Prince-Édouard. À son la fromagerie se déplacent eux-mêmes
la race canadienne, donneraient vie à bord, un camion-remorque transporte régulièrement pour participer à des
des fromages au caractère unique. Et une précieuse cargaison de fromages. salons commerciaux, comme le SIAL,
ç’a été le cas. Leur premier fromage, Pas moins de 5 heures de bateau ou pour réaliser des dégustations chez
le Pied-De-Vent, une pâte semi-ferme et 12 heures de route séparent la des détaillants.
à croûte mixte, s’est démarqué sur Fromagerie du Pied-De-Vent du prin- L’auriez-vous deviné? Le plus grand
la scène québécoise dès sa sortie. cipal bassin d’amateurs de fromages défi avec lequel doivent composer ces
Depuis, sa réputation ne s’est jamais fins québécois. Madelinots réside dans la production
démentie. du lait plutôt que dans la fabrication
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R E P O R TA G E À L A F E R M E
Entrée des vaches pour la traite de fin de journée. Les visiteurs s’attroupent pour assister à la scène.
fromagère ou dans la commercialisa- deux coupes de foin, que l’équipe Pour ajouter aux difficultés, bon
tion. « Notre coût de production du lait s’empresse de presser en balles rondes nombre de parcelles se trouvent en
est beaucoup plus élevé qu’ailleurs au et d’enrober. « Les meilleurs rouleaux, location. Dans un contexte où la vil-
Québec », souligne Dominique, qui est dit Dominique, renferment 14 % de légiature prend de l’expansion et où
responsable de l’élevage. Le choix de la protéines. Ça nous prend un mois et les constructions résidentielles se
race canadienne explique une partie de demi pour faire les foins! » multiplient, il devient de plus en plus
cet écart. Le volume de production de
ces vaches équivaut à environ la moitié
de celui d’une holstein. Néanmoins,
avec des teneurs élevées en gras et
en protéines (4,5 % et 3,6 %), le lait
de la soixantaine de canadiennes se
prête merveilleusement à la fabrication
fromagère. Surtout, la race canadienne
fait littéralement partie de l’ADN de
l’entreprise, de ce qui la rend unique
au Québec. « Si notre objectif premier
était d’abaisser le coût de production
du lait, il y a longtemps qu’on aurait
fait des croisements avec d’autres
races », lance Dominique.
Selon lui, ce sont surtout les champs
qui expliquent le coût de produc-
tion du lait élevé. Les 70 hectares en
culture de l’entreprise se répartissent
en plus d’une trentaine de parcelles.
Autant dire que la machinerie n’opère
jamais à plein. En plus, le climat des
Îles s’avère relativement frais. Une Grâce à de grandes vitrines, les visiteurs peuvent assister à la fabrication des fromages.
année favorable permet tout au plus Un économusée leur explique le processus complet.
10 OCTOBRE 2019 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS
PLQP_2019-10-01.indd 10 19-09-18 13:53difficile pour ces éleveurs de sécuriser
leurs superficies (il n’y a pas de zonage
agricole aux Îles).
D’où ce projet très particulier que
mijotent Dominique et ses partenaires :
pratiquer la transhumance. Dominique
explique : « On possède une fermette
sur un autre site. Elle compte une
bonne superficie en pâturage, autant
qu’à notre site principal, en fait. En ce
moment, il y a seulement une vingtaine
de bêtes qui y paissent. Elles ont du
volume jusqu’aux yeux! Notre idée
est d’installer une petite ferme esti-
vale là-bas. On doterait l’étable qui
s’y trouve d’un système de traite et
on s’équiperait d’un réservoir de lait
mobile. On déplacerait le troupeau au
complet à trois ou quatre reprises pen-
dant l’été, au rythme où les pâturages
s’épuiseraient et se reconstitueraient.
Comme les animaux pourraient paître
plus qu’actuellement, on aurait moins
de fourrage à récolter et à entreposer. »
« Comme la distance entre les deux
sites représente une marche de 30 à
40 minutes par des petits chemins
secondaires, poursuit-il, le déplace-
ment du troupeau se ferait à pied.
On n’invente rien : on le faisait quand
j’étais jeune avec des animaux de bou-
cherie. Et c’est une pratique qui existe
depuis longtemps en Europe. On en
ferait un événement touristique. On
demanderait aux gens de venir nous
aider à déplacer le troupeau. »
Constatant l’intérêt considérable
que soulèvent déjà auprès des visi-
teurs les déplacements quotidiens du
troupeau entre l’étable et le pâturage,
Dominique se dit convaincu qu’ils
seraient nombreux à participer à l’acti-
vité de transhumance.
PRÈS DE 50 000 VISITEURS
PAR AN
Lors de notre visite en juillet, le
flot de visiteurs à la fromagerie n’a
pratiquement pas tari de la journée.
Il faut dire que l’entreprise constitue
une des attractions majeures des Îles.
Un économusée présente aux touristes
le processus de fabrication fromagère
alors qu’un mur vitré leur permet d’y
assister en direct. Juste à côté, les réfri-
gérateurs de la boutique regorgent des
différents produits de la fromagerie.
Certains visiteurs ont même la chance
de participer à une visite de la ferme,
guidée par Dominique lui-même.
OCTOBRE 2019 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS 11
PLQP_2019-10-01.indd 11 19-09-18 13:54R E P O R TA G E À L A F E R M E
La popularité de la fromagerie est telle que la boutique demeure Inversion de meules de fromage Jeune Cœur. Délaissée pendant quelques
ouverte à l’année. années, la fabrication de ce fromage à pâte molle vient d’être relancée.
gers, précise Renée. Ils passent leur
temps à sortir des tables et à en entrer
d’autres. On va aussi remplacer notre
cuve de fabrication pour pouvoir traiter
plus de lait. »
Une fois cette mise à niveau ter-
minée, ces producteurs-transforma-
teurs ne seront pas pour autant à court
de défis. « Si vous nous demandez quel
sera notre plus important défi des
prochaines années, on sera obligés
de répondre : la main-d’œuvre, lance
Renée. À la fromagerie, on manque
autant de journaliers que d’employés
spécialisés. J’engagerais même un
fromager si l’occasion se présentait.
Ça ferait du bien! »
« À la ferme, enchaîne Dominique,
il me faudrait un employé de plus à
l’année pour la traite. Et je prendrais une
personne formée en mécanique pour
Les chambres d’affinage viennent d’être rénovées. Selon la durée de l’affinage, le lait est thermisé dégager un peu mon père, qui continue
ou pasteurisé. de travailler dans l’entreprise. »
Les trois associés sont aussi animés
par la volonté de renforcer l’efficacité
Cette affluence n’a rien d’excep- UN MODE DE VIE opérationnelle de l’entreprise, et ce,
tionnel, assure Renée. « On doit rece- Le transfert de l’entreprise a donné tant dans la fromagerie que dans les
voir pas loin de 50 000 visiteurs par lieu à plusieurs investissements champs et l’étable. « On veut faire
année », estime-t-elle. Cela a pour effet majeurs. Les salles d’affinage ont été mieux avec ce qu’on a, commente
que la fromagerie écoule beaucoup complètement rénovées tandis que Dominique. On n’a pas le choix si on
de produits sur place. La boutique des améliorations ont été apportées veut rester compétitifs. »
demeure même ouverte à l’année. « À à l’étable pour en accroître le confort. À propos de compétitivité, on ne
l’origine, confie-t-elle, on s’attendait Cet automne, les propriétaires pro- peut passer à côté de la question des
à exporter 80 % de notre production. jettent d’investir dans la salle de fabri- accords internationaux et de leurs
On en vend maintenant la moitié ici. » cation fromagère pour en augmenter effets éventuels sur une petite froma-
(Quand ça part par bateau ou par la capacité. « À force d’ajouter des gerie artisanale comme la leur. « Ça fait
avion, les Madelinots disent qu’ils produits, c’est devenu petit, et cela longtemps qu’on voit venir les accords
exportent!) impose une gymnastique aux froma- et qu’on s’y prépare, confie Renée.
12 OCTOBRE 2019 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS
PLQP_2019-10-01.indd 12 19-09-18 13:54« Notre vision est centrée sur le
rayonnement de l’entreprise, décrit
Dominique. On veut faire des fromages
qui se démarquent. Et on veut que
l’expérience client soit la meilleure
possible. C’est la vision qu’avait mon
père, et on la conserve. »
« La visite de la ferme, par exemple,
ce n’est pas très payant, poursuit-il.
On demande 15 $ par personne pour
une visite de 90 minutes en groupes
de 10 à 15 personnes. Mais pour nous,
c’est une valeur ajoutée. On le fait pour
que les visiteurs sachent ce qu’il y a
derrière nos fromages. Les gens nous
disent souvent après la visite qu’ils
comprennent mieux pourquoi le fro-
mage n’est pas bon marché. »
« On veut faire connaître notre pas-
sion à notre clientèle, conclut Renée.
Une personne qui regarderait nos pro-
fits et tout le travail qu’on fait dirait
qu’on est fous. Mais on ne fait pas ça
pour l’argent. Pour nous, c’est un mode
de vie. » ■
La race canadienne a été retenue pour sa rusticité et la richesse de son lait en protéines et
en gras. Les fourrages sont conservés en balles rondes.
On a entrepris certaines actions avant
même que les fromages européens
commencent à entrer. On a fait plus
de représentation chez les détaillants
étant donné que cela va déboucher
sur une guerre pour avoir de l’espace
sur les tablettes. Et on a ouvert notre
réseau de distribution à certains super-
marchés des trois grandes chaînes.
Jusque-là, on visait uniquement les
fromageries spécialisées, mais on s’est
dit que les supermarchés ayant un bon
comptoir de fromages savent aussi s’en
occuper. »
« Par ailleurs, poursuit-elle, on a
relancé le Jeune Cœur, un fromage à
pâte molle qu’on avait déjà fabriqué
avec du lait cru. Maintenant, on le
fait avec du lait pasteurisé et en
petit format, mais il a conservé son
caractère. »
Un autre désir profond anime ces
entrepreneurs. Un élément impos-
sible à mettre en chiffres, mais qui
n’en demeure pas moins fondamental,
c’est « de faire en sorte que tous les
employés connaissent bien les valeurs
de l’entreprise et se les approprient »,
dit Renée, précisant que la fromagerie
peut employer jusqu’à 30 personnes en
haute saison.
OCTOBRE 2019 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS 13
PLQP_2019-10-01.indd 13 19-09-18 13:54M AI N D’ŒUVRE
Par ROBERT OUELLET, CRIA, coordonnateur
à l’emploi agricole, AGRIcarrières
OUTILS RH
L’évaluation du
rendement,
pour consolider
votre lien avec
chaque employé
La revue Le Producteur de lait, en collaboration avec S’il y a un volet de la gestion des
ressources humaines qui pose pro-
AGRIcarrières et les Centres d’emploi agricole, a amorcé blème aux gestionnaires d’entreprises,
c’est bien celui du processus d’évalua-
une série d’articles sur des outils soutenant la gestion des tion de rendement des employés. De
ressources humaines (GRH). Dans ce numéro-ci, on traite quoi parle-t-on? « C’est un processus
par lequel on arrive à un jugement sur
de l’importance du processus d’évaluation du rendement la performance passée et présente,
ainsi que sur le potentiel futur d’un
pour la gestion de votre entreprise.
employé en regard de l’environnement
du travail1. »
Voici quelques pistes pour amorcer
Edgar Osiel Ortega Lopez, Franchesca Charleston
Bussières, Gender Antonio Rodriguez Ramirez, ou améliorer votre pratique dans votre
Simon Lefebvre, Luis Alexander Jimenez Rivera entreprise.
INSTAURER OU AMÉLIORER
UN PROCESSUS
Manque de temps, complexité,
démarche insécurisante, outils insuf-
fisants, toutes les raisons sont bonnes
pour en faire une corvée. Pourtant,
ce processus est jugé essentiel par la
plupart des dirigeants et des experts
en RH parce que « sa finalité ultime
est intimement liée au succès de toute
organisation […] en s’assurant que
chacun de ses membres atteint les
meilleurs résultats, le plus efficace-
ment possible2».
Comme décrit au tableau suivant, il
existe bien des raisons d’appliquer un
processus de gestion du rendement.
Posez-vous deux questions. Parmi
ces raisons, lesquelles pourraient aug-
menter la performance de mon entre-
prise? Quels intérêts mes employés
ont-ils à demeurer dans mon entre-
prise?
14 OCTOBRE 2019 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS
PLQP_2019-10-01.indd 14 19-09-18 13:54BONNES RAISONS DE DISPOSER
12 1.
D’UN PROCESSUS D’ÉVALUATION
DU RENDEMENT
Occasion de prendre un temps d’arrêt avec l’employé
Il est important que
la grille d’évaluation,
qui est au coeur des
2. Transmission d’une rétroaction
3. Précision sur les attentes de l’employeur échanges, soit liée au
4. Établissement des objectifs à atteindre pour l’employé contexte, aux attentes
5. Appréciation des savoirs, des compétences et des bons et aux valeurs de
coups d’un employé
6. Rectification d’un comportement inadéquat l’entreprise.
7. Évaluation des besoins de formation d’un employé
8. Diminution des problèmes et des conflits internes
9. Présentation aux employés d’une gestion d’entreprise
professionnelle et rigoureuse
Puis, en cette période où tout évolue
10. Traitement équitable de tous les employés rapidement, les outils de développe-
11. Engagement de la part de l’employeur et des employés ment des compétences permettent de
12. Détermination des faiblesses d’organisation et de définir des démarches d’amélioration
fonctionnement qui nuisent au rendement tangibles en formation continue, à
l’interne ou à l’externe. Évidemment,
lorsqu’il y a possibilité de progression
dans l’entreprise, c’est un bon moment
pour discuter de relève. Enfin, il est
intéressant de laisser des notes dans
le dossier de l’employé au cours de
L’ÉVALUATION DU RENDE- rémunération qui facilite le cadrage l’année.
MENT : UN OUTIL RH RELIÉ de l’évaluation du rendement. Il y a La rencontre d’évaluation de rende-
L’étude sur les conditions de travail cependant des inconvénients et des ment part de ce positionnement orga-
publiée par AGRIcarrières en 2018 avantages à associer l’évaluation et nisationnel et des attentes formulées
révèle que l’évaluation du rendement la rétribution. à l’employé. Idéalement, ces attentes
des employés est une des pratiques
RH les plus utilisées (dans une pro-
portion de 38 à 65 %, selon le secteur
de production)3. Pourtant, les entre- AIDE-MÉMOIRE POUR UN PROCESSUS D’ÉVALUATION EFFICACE
prises ne disposent pas toujours des À ÉVITER À FAIRE
outils de gestion en RH qui lui sont
• Mise de l’accent sur les • Mise de l’accent sur les forces,
intimement liés. problèmes, les faiblesses, le potentiel et la valeur
Mentionnons entre autres l’entente la cote de performance spécifique de chacun et prise en
de travail et les descriptions d’emploi, compte des tâches ajoutées
qui permettent de bien cadrer les • Outils non adaptés à • Soutien par des professionnels
attentes envers un employé, le niveau votre réalité possédant des outils appropriés
de qualification requis pour occuper le • Baisse de la confiance de • Ambiance positive et attentes
poste, les qualifications basées sur les l’évalué en raison de réalistes
efforts à fournir (physiques ou intellec- comparaisons ou de compétition
tuels) et les conditions de travail liées entre les membres de l’équipe
• Excès de rencontres de • Rétroaction informelle le plus
à l’environnement.
rétroaction formelles souvent possible (positive ou
La structure salariale est également négative)
un outil de gestion indispensable. Elle • Préparation insuffisante • Formation des superviseurs à
fournit en effet un repère d’évolution l’approche préconisée, coaching
de l’employé dans ses conditions de • Manque de temps de qualité • Climat favorable, au bon
travail. L’échelle de progression et la moment
prise en compte de l’indice du coût
de la vie font partie d’une politique de
OCTOBRE 2019 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS 15
PLQP_2019-10-01.indd 15 19-09-18 13:54MA I N D ’Œ UV R E
sont des indicateurs de résultat mesu-
rables et réalistes : l’appréciation de
la réalisation des tâches, le retour sur
des observations en cours d’année,
UN OUTIL APPRÉCIÉ POUR CONSOLIDER la détermination de compétences à
améliorer, etc.
LA RELATION EMPLOYEUR-EMPLOYÉ
LES ÉLÉMENTS DU SUCCÈS :
OUTILS ADAPTÉS ET
PRÉPARATION
Il n’existe pas d’outils d’évaluation
parfaits. Il est important que la grille
d’évaluation, qui est au cœur des
échanges, soit liée au contexte, aux
attentes et aux valeurs de l’entre-
prise. N’hésitez pas à recourir à un
conseiller en ressources humaines
pour vous aider à disposer d’outils
qui correspondent à la réalité de votre
entreprise.
L ’évaluation ne devrait
pas être une
surprise, mais la
La ferme laitière Gerville compte plusieurs employés, dont quelques synthèse des observations
TET. Simon Lefebvre, qui a pris la relève de la ferme familiale,
considère comme importante la gestion des ressources humaines.
et des conversations
Il a mis en place des outils RH avec l’aide de Marie-Pierre Lemire, qui ont eu lieu tout
conseillère au CEA Centre-du-Québec. Il a amorcé ses premiers
processus d’évaluation auprès de son personnel local lors de leur au long de l’année.
période de probation et à la fin de leur première année en poste.
Il témoigne ainsi de son expérience : « Avec des outils adaptés à
la réalité de la ferme, le salarié et l’employeur font chacun de leur
côté l’exercice d’évaluation sur des points déjà arrêtés au moment
de lancer le processus. C’est l’occasion de valoriser les bons coups Une évaluation réussie, c’est une
de l’employé, donc un exercice positif en soi. » Toutefois, il ajoute responsabilité partagée entre le ges-
que « cela ne remplace pas le feedback au jour le jour ». tionnaire et l’employé. Chacun doit
Concernant les employés TET, Simon souhaite amorcer la démarche se préparer avant la rencontre. Un
avec eux prochainement. Disposer de l’outil traduit en espagnol processus établi permet aux deux de
sera utile. « Pour un contrat de neuf mois, dit-il, il est pertinent de comprendre comment le faire efficace-
le faire. Mon espagnol s’est assez amélioré pour que je puisse tenir ment. Généralement, l’employé aura à
cette conversation. L’expérience compte pour beaucoup dans leur faire son auto-évaluation et à donner
évolution, mais parfois, donner du feedback concernant le rythme des exemples concrets de réalisations.
de travail et le sens de l’initiative peut être intéressant. Cela Le gestionnaire, quant à lui, devra pré-
prépare le prochain retour. » ciser tant les écarts entre les attentes
signifiées que les résultats obtenus
Consacrer du temps à l’employé, fixer des objectifs que l’on veut
et les réalisations qui les dépassent.
atteindre, préciser des attentes et les formuler par écrit comptent
Certains éléments sont à éviter,
parmi les caractéristiques les plus appréciées par Simon Lefebvre
tandis que d’autres aident à bien se
concernant le processus d’évaluation du rendement.
préparer (voir tableau p. 15).
Au moment de l’introduction
d’un processus d’évaluation, il est
16 OCTOBRE 2019 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS
PLQP_2019-10-01.indd 16 19-09-18 13:55important de rappeler le caractère En conclusion, cette rencontre
positif de la démarche. La première annuelle ou semestrielle de suivi est AGRIcarrières travaille étroitement avec
le Réseau des Centres d’emploi agricole.
rencontre de mise en marche sera un moyen extraordinaire pour un ges- Les conseillers RH peuvent vous aider
l’occasion : 1) de lancer le processus; tionnaire et son employé de faire le à vous outiller et vous accompagner,
2) d’établir avec l’employé les attentes point, de reconnaître les bons coups, au besoin. Ces ressources compétentes
connaissent bien le milieu agricole,
et les objectifs à atteindre au cours des de partager une vision commune et et les outils proposés sont simples et
12 prochains mois. Ne jamais oublier d’entrevoir comment leur collabora- adaptés à la réalité du secteur.
qu’une telle rencontre se prépare tion peut être source de solutions et
durant… toute l’année. Rappelez-vous d’amélioration continue. Elle ne devrait 1 SEKIOU, Lakhdar et autres. Gestion des
aussi qu’un exercice mal réalisé où les pas être une surprise : c’est en quelque ressources humaines, 1992, p. 326
2 CRHA. Gestion de la performance : comment
aspects négatifs sont omniprésents sorte la synthèse des observations
transformer ce levier de démotivation en levier
peut être une source de démotivation. faites et des conversations qui ont eu de performance. Repéré de www.portailrh.org/
L’évaluation est une expérience d’ap- lieu tout au long de l’année. Soyez bien effectif/volume18/numero5
3 L’étude publiée en 2018 est accessible
prentissage tant pour le gestionnaire outillé ou guidé au besoin. ■
sur le site d’AGRIcarrières, sous l’onglet
que pour l’employé. « Publications ».
OCTOBRE 2019 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS 17
PLQP_2019-10-01.indd 17 19-09-18 13:55L A C TA N E T
Par BRIAN VAN DOORMAAL,
chef des services, Lactanet
La boussole
Compass :
le nouvel outil
de décision
génétique
Dès l’automne, Lactanet et Holstein Canada lanceront
conjointement un nouveau logiciel permettant aux
producteurs laitiers de prendre de meilleures décisions
liées à la sélection génétique : la boussole Compass.
Le développement de cet outil en
ligne, auquel tous les producteurs
laitiers partout au pays auront libre-
1 Succès d’élevage précédents –
Présente une analyse détaillée
des tendances génétiques de plus de
2 Génétique du troupeau – Établit
la liste de tous les animaux qui
se trouvent dans l’inventaire du trou-
ment accès, a été appuyé par Zoetis 40 caractères basée sur les décisions peau, en offrant différents outils pour
Canada. Cette collaboration tripartite de sélection et d’accouplement prises trier et filtrer les résultats, et permet
découle de l’intérêt commun des trois en lien avec le troupeau au cours des à l’usager de personnaliser l’affichage
entreprises d’aider les producteurs quinze dernières années. Ce module des colonnes. Les évaluations géné-
canadiens à prendre des décisions fournit aussi un classement actuel de tiques de chaque femelle sont actua-
éclairées en matière de génétique pour la génétique du troupeau par rapport lisées mensuellement pour fournir
favoriser la rentabilité de leur troupeau. à celui d’autres éleveurs canadiens. au propriétaire du troupeau les ren-
seignements les plus précis afin de
QUE FAIT LA BOUSSOLE faciliter la prise de décision en matière
COMPASS? de sélection et de reproduction. Les
Le site web du Réseau laitier cana- données d’élevage disponibles pour les
dien (ou CDN), entreprise qui fait troupeaux inscrits au contrôle laitier
maintenant affaire sous la bannière sont également utilisées pour produire
Lactanet, a été grandement utilisé une liste des vêlages qui sont prévus
pour son accès à l’information géné-
tique des animaux de chaque race
laitière, avec plus d’un million de
visites par année. Ses fonctionnalités
L es troupeaux inscrits
au contrôle laitier
jouissent d’un avantage
dans les prochains mois ainsi que les
valeurs génétiques de la progéniture
attendue.
sont axées sur les recherches d’ani-
maux et les listes de groupes basées
sur différents critères de sélection,
supplémentaire en ayant 3 Indices génétiques – Aide le pro-
priétaire du troupeau à comparer
le progrès génétique qui peut découler
et sa page Évaluation génétique est
accès aux données de l’utilisation de l’IPV ou de Pro$ en
le premier élément d’information sur de l’inventaire complet tant qu’indice national de sélection
chaque animal. Par ailleurs, le but de privilégié pour atteindre les objectifs
la boussole Compass est de permettre du troupeau. d’élevage souhaités.
aux producteurs canadiens d’examiner
de près la génétique associée à l’inven-
taire actuel du troupeau. Le logiciel
comprend cinq principaux modules :
4 Stratégie et rentabilité – Aide le
propriétaire du troupeau à exa-
miner le rendement de l’investissement
18 OCTOBRE 2019 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS
PLQP_2019-10-01.indd 18 19-09-18 13:55POURQUOI LANCER
associé au testage génomique des
génisses, l’utilisation de semence
sexée et/ou de boucherie dans le trou-
5 Liste des taureaux – Permet de
trier et filtrer les taureaux actifs
dans chaque race pour aider à identi-
LA BOUSSOLE COMPASS?
Au cours des dix dernières années,
peau ainsi que la combinaison appro- fier les groupes de taureaux pouvant deux technologies importantes ont
priée de jeunes taureaux par rapport présenter de l’intérêt pour les déci- gagné en popularité, offrant aux
aux taureaux éprouvés. L’économie sions de sélection. producteurs laitiers l’opportunité
sous-jacente à chacun de ces volets de prendre de meilleures décisions
est propre à chaque troupeau de façon concernant la génétique de leur trou-
à maximiser la rentabilité. peau. Il s’agit du testage génomique
OCTOBRE 2019 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS 19
PLQP_2019-10-01.indd 19 19-09-18 13:55L A C TA N E T
Une fois que le logiciel sera disponible,
les producteurs/éleveurs laitiers cana-
diens pourront accéder librement aux
données de leur troupeau, comme il leur
convient. La première étape consistera
à créer un compte Compass, ce qui
sera facile à faire grâce à des liens
accessibles à partir des sites web de
CDN (maintenant connu sous le nom de
Lactanet) ou Holstein Canada. Même si
la boussole Compass sera à la disposi-
tion de tous les producteurs canadiens,
seuls les animaux enregistrés dans le
registre généalogique de l’association
de race seront inclus, puisqu’il s’agit
de la première exigence pour qu’un
animal obtienne une évaluation géné-
PHOTO : MARTIN MÉNARD/ARCHIVES/TCN
tique au Canada. Les producteurs dont
les troupeaux sont inscrits au contrôle
laitier jouissent d’un avantage supplé-
mentaire en ayant accès aux données
de l’inventaire complet du troupeau,
ce qui, par conséquent, mène à des
recommandations améliorées liées au
testage génomique et à l’utilisation de
semence sexée. La boussole Compass
offre aussi plus de fonctionnalités pour
les troupeaux composés d’animaux de
race holstein, ayrshire, jersey ou suisse
des génisses et de l’utilisation de La boussole Compass a été conçue brune, simplement en raison de l’utili-
semence sexée. Ces technologies pour compléter et non pour entrer sation limitée du testage génomique
mettent davantage l’accent sur le côté en compétition avec les programmes et/ou de la semence sexée chez les
femelle de la sélection génétique et de reproduction traditionnellement autres races.
de l’amélioration du troupeau. Le plus offerts par les compagnies d’I.A. Le
grand défi qui attend les producteurs module Liste des taureaux de l’outil SOMMAIRE
concernant le testage génomique de permet à l’usager de trier et de filtrer Lactanet et Holstein Canada ont tra-
leurs génisses est de prendre une déci- les listes de taureaux actifs, mais il vaillé en partenariat pour développer
sion sur le nombre et le choix de celles n’offre aucune recommandation et ne un nouvel outil de décision génétique
qui seront soumises aux tests. Si seul travaille pas spécifiquement avec un en ligne auquel les producteurs laitiers
est considéré le rendement prévu de groupe de taureaux dont la semence canadiens auront bientôt librement
l’investissement dans le génotypage, est disponible dans l’inventaire du accès. La boussole Compass est axée
la grande majorité des gestionnaires troupeau. Les outils logiciels en I.A. sur des décisions prises à l’intérieur
de troupeaux ne devrait faire tester sont généralement axés sur la sélec- de chaque troupeau pour optimiser le
qu’une partie et non la totalité de leurs tion de taureaux et les décisions de rendement de l’investissement associé
génisses. La boussole Compass a été reproduction, alors que la boussole au testage génomique des génisses et
développée pour aider les producteurs Compass se concentre à recommander à l’utilisation de semence sexée ainsi
canadiens à relever ce défi. Dans le les meilleures décisions quant à l’éle- qu’à l’usage potentiel de semence de
même ordre d’idées, ce nouvel outil vage des génisses et la sélection des boucherie. En plus de proposer un
identifiera aussi les meilleures femelles meilleures mères pour produire les aperçu complet des résultats des déci-
dans le troupeau qui devraient être futures génisses de remplacement sions d’élevage antérieures, cet outil
inséminées avec de la semence sexée et ainsi améliorer la rentabilité du fournira les évaluations génétiques
de façon à augmenter la probabilité troupeau. très précises de toutes les femelles du
qu’elles produisent de futures génisses troupeau qui seront actualisées men-
de remplacement pour le troupeau. COMMENT PUIS-JE AVOIR suellement à mesure que de nouvelles
En lien avec l’utilisation accrue de ACCÈS À LA BOUSSOLE données de performance seront enre-
semence sexée, il y a aussi la pos- COMPASS? gistrées par l’entremise du contrôle
sibilité d’utiliser de la semence de Le lancement de ce nouvel outil est laitier ou de la classification de la
boucherie pour inséminer les animaux prévu pour l’automne et une date pré- conformation. Surveillez le lancement
dont la progéniture n’est pas destinée cise de lancement sera annoncée sous officiel de la boussole Compass prévu
au remplacement du troupeau. peu par Lactanet et Holstein Canada. cet automne! ■
20 OCTOBRE 2019 LE PRODUCTEUR DE LAIT QUÉBÉCOIS
PLQP_2019-10-01.indd 20 19-09-18 13:55PLQP_2019-10-01.indd 21 19-09-18 13:56
Les productions
supérieures
Productions acceptées en MAI 2019 ayant une MCR cumulative de 1 060 ET PLUS • L’espace disponible ne nous permet pas toujours de publier tous les
records de 1 060 et plus de MCR cumulative • Seuls les résultats qui répondent aux critères du Réseau laitier canadien sont ici publiés • Lactation sur une base de
305 jours • Le nom du taureau (père de l’animal) est généralement inscrit entre parenthèses à la suite du nom de la vache
Classe Nom de la vache No d’enr. Date de Âge Lait % de % de MCR MCR MCR
ou NIP vêlage A-J (kg) gras prot. lait gras prot.
AYRSHIRE Denis Revolution Jakarta (Bp) (Des Coteaux Revolution-Et) 109865417 05-18 2-46 10 791 4,29 3,55 381 389 412
JUNIOR 2 ANS Ferme Thomas-Louis Denis, Saint-Ubalde
Denis Burdette Mariminie (Bp) (Palmyra Tri-Saintar Burdette) 109865415 04-18 2-29 10 903 4,04 3,4 385 371 399
Ferme Thomas-Louis Denis, Saint-Ubalde
Robirou Bigstar Bertha 72 (B) (Kamouraska Bigstar-Et) 109865200 06-18 2-163 11 114 3,81 3,37 369 336 378
Ferme Robirou inc., Saint-Fabien
HOLSTEIN Jmj Brewmaster Fleur (Bp) (Mapel Wood Brewmaster) 110073467 06-18 1-312 15 629 5,1 3,87 427 586 517
JUNIOR 2 ANS Ferme J.M.J. inc., Saints-Anges
Seric Superman Lois (Bp) (Rh Superman-Et) 109729669 04-18 2-19 15 465 3,5 3,12 403 381 396
Ferme Séric inc., Napierville
Jmj Smurf Eriko (B) (Chartroise Smurf) 110362531 07-18 1-297 12 956 4,14 3,47 359 401 387
Ferme J.M.J. inc., Saints-Anges
Noelidase Saintif Mccutchen (Bp) (De-Su Bkm Mccutchen 1174-Et) 109722481 04-18 2-53 13 766 4,32 3,33 354 413 369
Ferme N.M. Maheux et Fils inc., Sainte-Marie-de-Beauce
Ambijoie Mainframe Miranda (Bp) (Ginary Mainframe) 109878202 12-17 2-26 13 423 4,54 3,72 331 409 384
Ferme laitière Ambijoie inc., Mirabel
Beaucoise Testarossa Pasteur (Bp) (Co-Op Jabir Testarossa-Et) 109935523 04-18 1-321 13 593 3,68 3,37 368 365 388
Les Fermes Turmel inc., Sainte-Marie
Ambijoie Jett Air Ninon (Bp) (Sildahl Jett Air-Et) 109214932 09-17 2-50 13 621 4,26 3,44 342 389 366
Ferme laitière Ambijoie inc., Mirabel
Royolait Mel Fitz (Bp) (Toc-Farm Fitz Et) 110033248 06-18 1-327 12 280 4,32 3,52 336 390 369
Ferme Royolait inc., Ange-Gardien
Rainholm Superman 9382 (Rh Superman-Et) 109729382 02-18 1-305 13 440 3,77 3,21 361 367 365
Ferme Estermann inc., Sainte-Agnès-de-Dundee
Danastar Mascalese Tassy (Bp) (Zani Mascalese Tv Tl Ty Gm***) 110186932 07-18 1-350 13 170 3,93 3,23 354 373 355
Danastar Holstein, Saint-Léon-le-Grand
Mabel Pentagon Litinilia (Tb) (American-Pride Pentagon-Et) 110177668 08-18 1-294 13 083 3,79 3,18 360 365 355
Ferme Maguy Normandin inc., Normandin
Kings-Ransom Jedi Foxie-Et (Bp) (S-S-I Montross Jedi-Et) 3135332127 04-18 1-359 12 905 3,91 3,48 341 360 374
Ferme Alampco Holstein inc., Sainte-Séraphine
Kaison Supersire 7815 (Bp) (Seagull-Bay Supersire-Et) 110217815 07-18 1-248 12 625 3,68 3,3 354 352 365
Ferme Impériale, Noyan
Guyette Mogul Manya (Bp) (Mountfield Ssi Dcy Mogul-Et) 109920515 07-18 1-347 11 889 4,85 3,39 319 415 336
Ferme Guyette et Fils SENC, Saint-Clet
Ringo Petillante Windbrook (B) (Gillette Windbrook) 109789396 01-18 2-81 15 949 3,17 2,77 389 334 343
F. Tétreault et Fils du Richelieu, Saint-Mathias
Sicy Doorman Bozie (Tb) (Val-Bisson Doorman) 110022131 07-18 2-97 13 073 4,04 3,63 332 359 374
Ferme Sicy, Saint-Justin
Parkhurst Jedi Nadeige (Bp) (S-S-I Montross Jedi-Et) 109343322 07-18 2-24 13 583 3,75 3,08 360 361 344
Ferme Parkhurst inc., Saint-Patrice-de-Beaurivage
Beljie Kingpin Myria (Bp) (Kerndtway Kingpin-Et) 110036918 06-18 2-29 12 820 4,09 3,34 338 372 354
Ferme laitière Beljie inc., Yamachiche
Charmvale Brewmaster 1432 (Tb) (Mapel Wood Brewmaster) 109783996 04-18 1-332 12 718 4,05 3,18 344 376 343
Ferme M.R. Chagnon inc., Acton Vale
HOLSTEIN Beaucoise Brodie Pyoli (Bp) (Bryceholme Brodie-Et) 109719626 07-18 2-225 19 546 3,45 3,07 473 437 452
SENIOR 2 ANS Les Fermes Turmel inc., Sainte-Marie
Robel Jett Air Elene (Tb) (Sildahl Jett Air-Et) 9171-6316 Québec inc. 109638256 07-18 2-302 15 563 5,15 3,21 369 510 368
Ferme Robel, Jonquière
Seric Enforcer Fleecy (Tb) (Mr Lookout P Enforcer-Et) 109532450 05-18 2-348 17 042 3,79 3,1 392 401 380
Ferme Séric inc., Napierville
Dpr Josuper Chipper (Tb) (Uecker Supersire Josuper-Et) 109255635 04-18 2-345 15 537 4,48 3,39 354 430 376
Ferme Verhaegen inc., Clarenceville
Drolie Doorman Newley (Tb) (Val-Bisson Doorman) 109038891 03-18 2-233 13 351 5,36 3,45 314 456 341
Ferme Valmont Drolet et Fils inc., Saint-Raymond-de-Portneuf
Beaucoise Troy Ronin (Bp) (River-Bridge Co-Op Troy-Et) 109719593 05-18 2-218 14 885 3,74 3,42 357 359 383
Les Fermes Turmel inc., Sainte-Marie
Beaucoise Silver Roxyl (Seagull-Bay Silver-Et) 109518381 05-18 2-266 14 439 4,09 3,35 343 379 360
Les Fermes Turmel inc., Sainte-Marie
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