RacebruneCH - Signal des jeunes animaux Familles - Braunvieh Schweiz
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6/2018
racebruneCH
Revue de l’élevage de la Brune
Gestion p. 4 Infos p. 8 Rendez-vous p. 22
Signal des Familles Inscription
jeunes animaux d’élevage Olma
Nouvelles
A la mi-juin, le 300 e contrat Bruna Data est arrivé ! BLOOMING – une légende
MICHAELA GLARNER, BRAUNVIEH SCHWEIZ RENE BUCHER, SWISSGENETICS
Depuis l’EVE d’avril, la fille de Lennox, Leni, figure tout en haut Scherma Glenn Blooming-ET de l’élevage de Marc Scherten-
de la liste des génisses de race Brune testées génomiquement. leib à Vulliens VD est un taureau connu des éleveurs de la race
Leni a été élevée sur l’exploitation Data de Marcel Oberlin, Brune du monde entier. Blooming-ET est mort. La génétique de
Truggen SZ. Selon son éleveur, il n’aurait jamais génotypé Leni ce taureau hors norme est toujours disponible, également en
sans le tarif préférentiel. Leni provient de la fille de Gusti, Gerda. doses de semence sexée et SpermVital.
Derrière elle se trouve une famille rentable, longévive qui fonc-
tionne depuis des années sur l’exploitation des Oberlin.
Leni, au patrimoine génétique précieux, à l’âge six mois.
Eleveur: Marcel Oberlin, Tuggen
Propriétaire: Swissgenetics
6 générations issues de la vache Viola
HUGO STUDHALTER, BRAUNVIEH SCHWEIZ
Esther et Ueli Müller d’Oerlingen ont réussi avec leur vache Veltin Viola à présenter une famille de 6 générations. Jusqu’à présent, Viola
a atteint une performance de vie de 104 000 kg de lait en 8 lactations.
Félicitations à la famille Müller pour ce magnifique exploit d’élevage!
La famille d’élevage de g.: Veltin Viola, Moiado Vianne, Polykarp Sheena, Vivid Salloa, Alino Avelina et le veau Panda P Joy.
2 racebruneCH No. 6 ∙ juillet 2018
Point de vue
Sommaire
Interpréter les signaux et
assurer leur confort
Aujourd’hui, de nombreuses exploitations, surtout les grandes,
utilisent de plus en plus d’aides électroniques pour surveiller leurs trou-
peaux. En ces temps où les fermes deviennent de plus en plus grandes
ou lorsque de nombreux agriculteurs ont des activités annexes, de
telles aides sont un grand soutien pour de nombreuses exploitations et
il est impossible d’imaginer une vie sans elles. Cependant, l’œil attentif
de l’éleveur ne peut être remplacé par aucune aide qui lui permettrait
de percevoir les signaux que les vaches émettent constamment et de Gestion
les interpréter au mieux. Seules les personnes qui remarquent ce qui 4 Signals des jeunes animaux
n’est pas optimal peuvent améliorer quelque chose. 6 Signals des vaches et confort des vaches
Infos
Assurer le confort des vaches, c’est apporter les meilleures conditions
8 Descendances mâles
de pâturage possible dans l’étable. Le potentiel de performance d’un 9 Familles d’élevage femelles
troupeau peut être exploité au mieux seulement avec: 10 Nouvelle recherche sur BrunaNet
– assez de lumière 12 Fédération européenne de la race Brune
– de l’air frais 12 Dysplasie rénale chez la race Brune?
– de l’eau propre toujours à disposition 13 Infos du comité
14 Commandes pour la sélection génomique
– assez de nourriture goûteuse
15 Évenement estivale de
– des sols stables et antidérapants
«Braunvieh chez les gens»
– des aires de couchage confortables.
Portrait
A mon avis, il est certainement plus facile d’inclure le confort des 16 Shiloh Brookings Cadence
vaches dans les nouveaux bâtiments d’élevage. Il est parfois plus 18 Christian Zürcher:
difficile d’obtenir le confort souhaité pour la vache dans des aménage- nouveau membre du comité
ments ou des étables existantes. Surtout, cela ne doit pas conduire à 20 En visite chez la reine de la Brune
un surcroît excessif de travail. Lorsque nous offrons à nos animaux le
Rendez-vous
meilleur confort possible, ils nous le rendront par leur performance et
22 Inscription Olma 2018
leur santé. 23 Consours Olma des jeunes éleveurs
24 Braunvieh chez les gens
Dans l’édition allemande
42 Vaches avec 100 000 kg de lait
48 Vaches avec 85 000 kg de lait
57 De nos régions
59 Calendrier des manifestations
Jakob Fuster
Membre du comité Braunvieh Schweiz
Couverture:
Le taureau Runzli (P: Roy)
Braunvieh Schweiz
avec le propriétaire Alfred Anderegg, Meiringen.
Chamerstrasse 56, 6300 Zoug
info@braunvieh.ch Image: Braunvieh Schweiz
No. 6 ∙ juillet 2018 racebruneCH 3
Gestion
La succion mutuelle,
un signe clair chez les veaux
PIRMIN ZÜRCHER, centre d’agriculture SG
La succion mutuelle des veaux d’élevage est un problème ennuyeux et qui cause des
dommages économiques élevés. Elle peut entraîner une inflammation de l’ombilic
ou affecter négativement le développement de la mamelle (deux ou trois quartiers).
La succion mutuelle est un signal clair chez les veaux qui peut être éliminé en
effectuant quelques réglages.
Les veaux émettent constamment des signaux sur leur La faim, resp. un besoin de succion
bien-être. L’agriculteur doit être capable de reconnaître insatisfait
et d’interpréter correctement ces signaux. L’un d’entre Comment la nature envisage-t-elle de nourrir un veau?
eux est la succion mutuelle. Autrefois rejeté comme Un veau est un mammifère qui boit du lait jusqu’à
un vice («mode»), nous savons maintenant qu’il s’agit douze fois par jour sur le pis de sa mère, selon son âge.
d’un trouble du comportement multifactoriel. Plusieurs Le veau tète pendant environ 10 minutes par tétée et
facteurs expliquent que ce phénomène se produit ou absorbe ainsi environ 1 à 1,5 litres de lait. Pour un veau
non sur une exploitation. de 2 semaines, cela se traduit par une quantité quoti-
Mais que veulent nous dire les veaux quand ils tètent dienne de lait d’au moins 10 litres et une durée de tétée
leurs congénères? Pourquoi un veau commence- de plus de 100 minutes par jour. Chez de nombreux
t-il soudainement à téter, par exemple après avoir veaux, ce besoin de succion est encore «imprégné»
déménagé sur l’exploitation d’élevage, alors qu’il ne de cette manière. Les plans de sevrage actuels se sont
l’avait jamais fait auparavant? Trois causes principales cependant en partie fortement éloignés des normes
peuvent être invoquées en cas de succion mutuelle : la de consommation de la nature. Le système d’allaite-
faim, l’ennui et le stress. Si nous traitons ces problèmes, ment restrictif (deux fois par jour, max. 3 litres de lait
nous privons les veaux de toute motivation à téter leurs par veau) est la grande cause potentielle qui explique
congénères. que les veaux commencent à se téter mutuellement à
cause de la faim. Le problème s’aggrave lorsque le lait
est absorbé par une tétine à faible résistance. Dans de
tels cas, la succion peut être arrêtée si davantage de
lait est donné à travers une tétine avec plus de résis-
tance de succion. Les abreuvoirs ad libitum se sont
révélées particulièrement efficaces. Si un seau de lait
est toujours disponible, il est beaucoup plus intéres-
sant pour un veau de suivre son instinct de succion
sur la tétine qu’entre les jambes de sa congénère. Un
seau doté d’une tétine qui rend la succion plus difficile
(fente au lieu d’une ouverture circulaire) et d’un clapet
anti-retour empêchent une assimilation trop rapide et
d’une trop grande quantité par le veau, ce qui peut
surcharger la digestion. Avec cette méthode d’allaite-
ment, il est important de procéder étape par étape pour
que le veau passe en douceur de la phase intensive
d’ingestion du lait à l’augmentation d’aliments solides.
La fixation des animaux pendant quelques minutes
immédiatement après l’abreuvement s’est avérée effi-
cace. Cela est plus susceptible d’empêcher le besoin de
Par la succion mutuelle, les veaux nous montrent qu’ils s’ennuyent. succion. Un abreuvement avec un distributeur auto-
4 racebruneCH No. 6 ∙ juillet 2018
Gestion
matique de lait permet également au veau de boire de De nombreuses circonstances peuvent être considérées
petites portions de lait plusieurs fois par jour. L’élément comme des facteurs de stress. On peut les trouver dans
essentiel tient au fait que vous pouvez ainsi protéger l’alimentation, l’élevage ou la gestion de l’exploita-
un veau du risque d’être sucé par derrière par un veau tion. Les déplacements fréquents ou les changements
affamé pendant qu’il est lui-même en train d’être d’animaux stressent particulièrement le veau. Il a été
abreuvé au distributeur automatique. La détente est prouvé que la garde des veaux dans les mêmes petits
assurée par une porte en treillis qui se ferme lorsque le groupes de 2 à 5 animaux est bénéfique. Idéalement,
veau entre. L’application de vieilles tétines ailleurs dans les animaux restent ensemble pendant toute la période
l’aire des veaux est également recommandée. C’est là d’élevage. L’exception à cette règle intervient lorsque,
que les veaux peuvent vivre leur instinct de succion. malgré toutes les tentatives, la succion mutuelle se
produit toujours. Ensuite, le veau qui est sucé par son
L’ennui congénère doit être séparé du veau qui suce.
Les veaux sont des animaux très curieux. Ils sont D’autres facteurs de stress peuvent être une densité
jeunes et veulent tout explorer. Et ils ont tous les jours élevée d’animaux, une mauvaise qualité de l’air, le
beaucoup de temps pour explorer leur environnement. bruit, les mouches ou la chaleur. C’est la raison pour
Contrairement à leurs congénères adultes, les veaux laquelle les génisses d’élevage commencent soudai-
d’élevage doivent passer beaucoup moins de temps à nement à se téter les uns les autres sur le pâturage
ruminer en position couchée. La durée de l’ingestion d’été. Il est possible de les aider à gérer le stress dû aux
des aliments est également nettement plus courte. insectes ou au stress thermique.
Alors : Que faire avec le temps à disposition? Le parc
à veaux est souvent comparé à un jardin d’enfants et Bilan
les puériculteurs/trices savent que la faim et l’ennui ne La mesure la plus courante et la plus simple à court
devraient pas surgir dans un tel espace. De nombreux terme est la pose d’un anneau antisuccion. Malheu-
veaux manquent de possibilités d’activités. Un jour reusement, on peut constater à maintes reprises que
ou l’autre, le veau connaît l’environnement. Avec le les veaux qui portent cet anneau sont les veaux les
temps, ce n’est plus intéressant. C’est peut-être l’une moins bien développés. La restriction de la consomma-
des raisons pour lesquelles un veau commence à téter tion de nourriture et d’eau se traduit par une prise de
un congénère. En offrant aux veaux une activité inté- poids quotidienne plus faible. De plus, malgré l’anneau
ressante, ils sont distraits. antisuccion, les veaux trouvent souvent un moyen
Dans la porcherie d’engraissement, il est normal que pour sucer à un moment donné. Afin de maîtriser
des activités soient proposées pour empêcher les durablement le problème de la succion mutuelle, il
morsures de queues. Il n’y a pas de limites à la créa- est beaucoup plus important de connaître les raisons
tivité des chefs d’exploitation. Les solutions appro- de la succion mutuelle d’un veau et, si nécessaire, de
priées sont, par exemple, des balles en caoutchouc prendre des contremesures spécifiques. [4]
suspendues au plafond. Les veaux trouvent les balles
de gymnastique extrêmement intéressantes et peuvent
s’occuper pendant des heures avec ce jouet. Cepen-
dant, il faut tenir compte du fait que la durée de vie pirmin.zuercher@lzsg.ch
des balles n’est pas trop longue. Beaucoup d’exploi-
tations ont fait de bonnes expériences lorsqu’elles
offrent un nouvel objet après une semaine. Parce qu’à
un moment donné, les veaux s’ennuient à jouer avec la
même balle. Un filet à foin bien rempli fait également
l’affaire.
Le stress
La succion fait baisser le rythme cardiaque du veau et
libère les hormones du bonheur. C’est comme manger
du chocolat. Le fait que le veau soit plus heureux et
plus satisfait après la tétée est également ressenti par
le veau lui-même. C’est pour cette raison que le veau Une tétine avec
une fente et un
tète quand il est stressé. Des études montrent que la clapet anti-retour
concentration d’hormones de stress dans le sang est permettent au veau
bien plus faible chez les veaux fraîchement allaités. d’être longuement
occupé à téter le lait
Plus le niveau de stress d’un veau est élevé, plus le et de satisfaire son
besoin de succion est grand. besoin de téter.
No. 6 ∙ juillet 2018 racebruneCH 5
Gestion
«Les vaches doivent manger ou
être couchées»
DANIEL ELMER, Braunvieh Schweiz
Niches à veaux
mobiles pour les
nouveau-nés.
Les signes que donnent les vaches et leur confort sont des sujets très discutés. Il existe
plusieurs façons d’avoir des vaches en forme dans son étable et de travailler de façon
rentable et efficace. Braunvieh Schweiz a rendu visite à Adolf Fuster en Appenzell pour
parler de ses expériences à ce propos.
Quels sont pour vous les signaux typiques données de bonnes conclusions peuvent être tirées de ces deux
par les vaches? tests. Une autre source de contrôle est la collecte des
Il est important pour moi que mes vaches mangent ou aliments complémentaires au DAC.
soient couchées. Si une vache se distingue, on compte Lors du vêlage, j’effectue un test d’acétone comme
le nombre de ses ruminations et on en tire des conclu- mesure préventive.
sions. En regardant le troupeau, les vaches en bonne
santé ont pour moi un beau poil aux reflets chatoyants. Où mettez-vous l’accent dans la détention de jeune
bétail?
A quoi ressemble votre contrôle quotidien? L’année dernière, j’ai investi dans des niches à veaux
Après la traite, les box sont nettoyés et entretenus. mobiles pour les nouveau-nés. Ces derniers restent
En même temps, toutes les vaches sont mises dans le désormais pendant environ un mois dans ces niches,
cornadis. Chaque vache est inspectée au cours de la avant de passer dans une détention en groupe plus
même étape de travail. A midi, un autre tour d’inspec- grande. Je suis très satisfait de leur développement et
tion est combiné avec l’entretien des logettes. De plus, de la santé au cours des premiers mois de vie. Il est
chaque fois que quelqu’un passe, il jette un coup d’œil important pour moi que les veaux femelles soient
dans l’étable. détenus seuls pendant les deux premières semaines de
vie et que l’air frais soit garanti.
Quelles mesures sont entreprises si un animal ne
mange pas? Que faites-vous contre le stress dû à la chaleur?
Si je constate que quelque chose est louche chez Lors de la planification de la stabulation libre en 2009,
une vache, le premier paramètre que je mesure est la j’ai accordé une grande importance à une méthode de
température de la vache. De plus, un test de Schalm est construction ouverte. Néanmoins, je ne suis pas encore
effectué lors de la prochaine traite. En règle générale, satisfait du climat dans mon étable lors des chaudes
6 racebruneCH No. 6 ∙ juillet 2018
Gestion
Profil de l’exploitation
Adolf Fuster, Alte Enggenhüttenstrasse 2, 9050 Appenzell
Situation 780 m, zone de montagne 2
Surface 21 ha SAU, dont 4.5 ha pâture et 1 ha prairie à litière
Stabulation stabulation libre avec une salle de traite en épi 2×3
Cheptel 29 vaches laitières, 30 pièces de jeune bétail, 23 truies
Performances 24 clôtures, 8998 kg, 4,53% MG, 3,60% prot., 71 cellules,
PV de 31 576 kg de lait
Taureaux Bender, Superstar, Blooming, Anibal
Affouragement RTM: ensilage d’herbe et de maïs, foin, regain, betterave sucrière,
luzerne et sels minéraux, pâture partielle du printemps à l’automne,
aliment de performance selon les besoins via le DAC.
Lait Mooh
Main d’œuvre Adolf (43) et Annelies (44) avec leurs enfants Sabrina (16),
Lea (15), Tanja (13) Ladina (11), Mona (7) et le père Adolf (69)
Des logettes confortables avec beaucoup d’espace pour la
tête sont importantes.
journées d’été. La tentative d’installer un système d’ar-
rosage sur l’Eternit ondulé sur le toit pour apporter de
la fraicheur n’a pas eu le succès recherché. Je n’ai pas
encore trouvé la solution idéale.
avec les experts respectifs sont également instructives. De plus, je cherche à
Quelles adaptations ont été constamment apportées échanger des connaissances avec mes collègues. Je suis sûr que leurs expé-
à l’étable? riences correspondent à la pratique.
La stabulation libre a été ajoutée à la stabulation
entravée de l’époque. J’ai optimisé les logettes. Le tube Qu’est-ce que vous aimeriez améliorer à l’avenir?
au niveau du cou a été surélevé et un autre tube métal- J’ai remarqué qu’il y a des endroits vides sur les barres des logettes. En obser-
lique a été enlevé dans la zone de la tête des supports vant de près les vaches, j’ai remarqué que certains animaux se cognaient le
des logettes. Les vaches ont maintenant plus d’espace derrière sur les barres métalliques en se levant et en se couchant. Je voudrais
pour bouger leur tête et se sentent visiblement plus à donc les remplacer dans un avenir proche par un autre modèle qui donne plus
l’aise lorsqu’elles sont couchées. de liberté aux vaches.
De plus, comme je l’ai déjà mentionné, je ne suis pas entièrement satisfait du
Où avez-vous acquis vos connaissances? climat dans mon étable pendant les journées d’été chaudes. Je n’ai pas encore
Je participe volontiers à différents événements. Vous y trouvé de solution pour mon exploitation qui m’ait entièrement convaincu. Je
êtes toujours informé des nouveautés. Les discussions continuerai à me tenir au courant sur ce thème à l’avenir. [8]
News
FPSL – étape importante en vue de réduire l’utilisation d’antibiotiques
PRODUCTEURS SUISSES DE LAIT
La Fédération des Producteurs Suisses de Lait (FPSL) a signé un contrat de
collaboration avec l’association Kometian, dont elle devient le sponsor prin-
cipal. Tous les membres de la FPSL profiteront ainsi de rabais intéressants sur
les prestations de conseil en matière de médecine complémentaire. Par cet
engagement, la FPSL contribue concrètement à réduire les frais de médica-
ments sur les exploitations et le recours aux antibiotiques dans la production
laitière. Elle soutient en outre la Stratégie antibiorésistance (StAR) de la Confé-
dération et émet un signal fort vis-à-vis de l’opinion publique.
Marlis Ammann, directrice de Kometian, Werner Ammann, président de Kometian, Hanspeter Kern, président de la FPSL, et Stephan
Hagenbuch, directeur de la FPSL, signent ensemble le contrat de collaboration.
No. 6 ∙ juillet 2018 racebruneCH 7
Infos
Les descendances mâles
reçoivent beaucoup d’éloges
STEFAN HODEL, Braunvieh Schweiz
En avril et en mai ont eu lieu les concours de familles d’élevage et de primes de garde
populaires. Deux familles d’élevage mâles OB et six primes de garde (2 BV et 4 OB) ont été
présentées à l’appréciation ce printemps. Les descendances ont reçu les éloges des
nombreux visiteurs!
A l’instar des années passées, des descendances mâles leur type à deux fins de taille moyenne et hautement
ont été présentées à l’appréciation ce printemps fonctionnel. La ligne supérieure ferme, le bassin incliné
également. Avec deux familles d’élevage mâles et six de manière idéale, la bonne position des talons et
primes de garde, le nombre de demandes a légère- l’excellente profondeur du pis renforcent les 41 points
ment diminué par rapport à l’année précédente, tout dans la morphologie. Les 35 points des valeurs intrin-
en restant à un bon niveau sur une moyenne de 10 sèques obtenus, pour un maximum de 40, montrent
ans (voir l’évolution au tableau 1). La présentation également que Swen peut faire des vraiment bonnes
d’une prime de garde ou d’une famille d’élevage mâle vaches rentables.
avec le nombre nécessaire de descendants n’est pas
une évidence en ces temps d’insémination artificielle. Concours de primes de garde
L’énorme affluence de spectateurs sur les différentes Les six concours de primes de garde présentés cette
places de concours l’a confirmé. Cependant, le nombre année affichaient également des différences au niveau
élevé de visiteurs a montré que l’intérêt des autres des valeurs intrinsèques et de la morphologie. Pour la
éleveurs est grand. deuxième fois, la valeur globale était responsable du
pointage pour les valeurs intrinsèques. L’inclusion de
Discussions passionnantes nombreuses valeurs d’élevage individuelles différentes
L’hospitalité, la restauration et les discussions animées facilite l’appréciation globale, même s’il n’a en partie
entre éleveurs étaient tout aussi remarquables! En pas encore été possible de visiter des filles vêlées. Trois
particulier la comparaison entre les qualités morpho- descendances ont atteint la classe A convoitée et trois
logies présentées et les valeurs d’élevage génomiques primes de garde ont été attribuées à la classe B. Les
correspondantes a suscité des discussions captivantes. deux taureaux OB Runzli (Anderegg Alfred, Meiringen)
Tout cela reflète l’importance des descendances mâles et Killy (Schuler Pauli, Schwytz) ont commencé par le
et montre la solidarité entre les éleveurs. maximum de 20 points pour les valeurs intrinsèques. Le
taureau OB Bartli (Schrepfer/Looser Wald ZH) a atteint
Familles d’élevage mâles avec 34 points le meilleur résultat en morphologie. La
Les deux familles d’élevage mâles exposées cette combinaison entre lait, viande, fitness, fonctionnalité
année affichaient des différences en ce qui concerne les et morphologie a rapporté une prime de garde de A59
valeurs intrinsèques (production + fitness). Pour une points à Killy appartenant à Schuler Pauli de Schwytz.
appréciation élevée, le paquet global est toutefois très Les informations détaillées sur les différents critères
important et décisif. En raison de l’excellente qualité d’appréciation sont résumées au tableau 3 à la page 11
morphologique, les deux descendances ont finalement dans l’édition allemande. [10]
été attribuées à la convoitée classe A. Le gagnant de
la saison 2018 est le taureau OB Swen (Schuler Pauli,
Schwytz). Il a enthousiasmé par la présentation impres- stefan.hodel@braunvieh.ch
sionnante de 29 descendants. Ils ont convaincu par
Tableau 1: Evolution des concours de familles d’élevage mâles et des primes de garde
2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007
Famille d’élevage mâle 2 6 0 0 1 6 2 2 9 5 6 1
Prime de garde 6 11 7 9 4 14 2 6 6 9 11 12
8 racebruneCH No. 6 ∙ juillet 2018
Infos
Familles de grande qualité d’est en ouest
STEFAN HODEL, Braunvieh Schweiz
Au printemps, sept experts de Braunvieh Schweiz ont apprécié et pointé 215 familles
d’élevage femelles. 159 familles appartenaient à la race Brune, 36 à la Brune originale et
10 à la race Jersey. 159 familles (74%) ont obtenu un résultat dans la classe A convoitée.
La proportion élevée de familles en classe
De mi-avril à la fin de la première semaine de mai, Tab. 1 : Evolution du nombre Tab. 2 : Répartition des
215 familles d’élevage femelles ont été présentées, de familles d’élevage familles d’élevage femelles
appréciées et pointées dans 18 cantons et dans la Prin- femelles par cantons par cantons
cipauté du Liechtenstein. L’évolution très réjouissante
Année Nombre Canton Nombre
du nombre des familles d’élevage est représentée au 2018 215 SG 49
tableau 1. La famille d’élevage de la vache BV Vigor 2017 175 SZ 22
Uschi à Thomas et Thomas Gisler de Littenheid TG a 2016 191 LU 19
2015 180 ZH 19
atteint le plus haut résultat de la saison 2018. René 2014 146 AR 18
Stalder de Halse LU peut être satisfait de la descen- 2013 191 GR 18
dance de Rino Roswita (A90 points), dont la famille 2012 210 TG 17
2011 188 OW 10
d’élevage OB est la mieux appréciée.
2010 163 AG 8
2009 222 BE 8
Performances, fonctionnalité et 2008 227 NW 7
2007 188 ZG 7
morphologie doivent s’allier
2006 147 AI 4
Les performances laitières (valeur laitière), la teneur FL 3
en protéine, la santé du pis, la persistance, la fécon- GL 2
BL 1
dité ainsi que la morphologie sont déterminantes pour NE 1
l’appréciation de la famille d’élevage. En race Brune SH 1
UR 1
originale, la musculature est appréciée en plus. Les
Total 215
pointages sont donc un bon indice de la rentabilité de la
famille. Sur la place de concours, on ne voit de premier Succès zootechnique particulier
abord que la morphologie. Avec leurs commentaires et Dans les six exploitations d’élevage suivantes trois
les explications détaillées, les experts élucident et justi- familles d’élevage femelles et mâles ont pu être appré-
fient les résultats. Pour les performances (max. BV 45, ciées à la fois:
OB 40 points), les pointages attribués allaient de 17 – Andreas Eugster, Wald AR
à 44, alors que 34 à 49 points ont été octroyés pour – Fredy Frank-Dinkel, Ennetbürgen NW
la morphologie (max. BV et OB 50 points). La famille – Josef Häcki, Pfäffikon SZ
d’élevage de la vache de souche Pepita à Florian + – Walter Jost, Urnäsch AR
Silvia Schamaun, Davos Platz GR, a atteint comme – Peter Krieg, Eschenbach SG
une de trois descendances l’excellent résultat de 49 – Vit + Michael Lang, Aristau AG
points en morphologie. Ce résultat est d’autant plus Cet exploit zootechnique a été récompensé par une
remarquable qu’un nombre exceptionnellement élevé grande affluence de visiteurs. De plus, 20 éleveurs
de 12 descendants a été présenté! La descendance de avaient la chance de pouvoir présenter deux descen-
la vache de souche Elaia à Markus Etter de Langricken- dances femelles.
bach TG a présenté les meilleures valeurs intrinsèques L’utilisation ciblée de semence sexée permet de s’as-
avec 44 points! Les indications détaillées sur toutes les surer que les vaches d’élevage rentables ont plus de
familles d’élevage figurent au tableau 3 (page 16 et descendance femelle. De plus, le génotypage permet
suiv. CHbraunvieh). de réaliser plus rapidement des progrès d’élevage plus
sûrs. Il est à souhaiter que ce précieux travail zootech-
nique avec les familles femelles apportera aux éleveurs
beaucoup de plaisir et de succès. [14]
No. 6 ∙ juillet 2018 racebruneCH 9
Infos
Qui cherche, trouve!
CÉCILE MEILI, Braunvieh Schweiz
Il arrive de temps en temps que l’on souhaite s’informer sur un taureau ou une vache, sans
connaître le n° BDTA exact ou sans se souvenir du nom de l’animal. La recherche améliorée
de taureaux ou d’animaux sur BrunaNet répond à cette demande.
En collaboration avec swissherdbook, la recherche de taureaux ou d’animaux a Il peut aussi arriver que vous ne cherchiez pas de taureau
été améliorée. Le menu dénommé jusqu’à présent «Recherche taureau» s’ap- en particulier, mais que vous souhaitiez comparer un
pelle désormais «Recherche animal». Il a été complété par trois sous-menus, à choix de taureaux qui répondent à certains critères.
savoir «Recherche taureau», «Recherche animal» et «Listes des VE». Une telle liste peut être créée maintenant en un clin
d’œil.
Nouvelle recherche de taureau Selon le but d’élevage de l’exploitation, la recherche
La recherche révisée de taureaux sur BrunaNet permet de trouver le taureau peut être par ex. limitée aux taureaux sans cornes,
que vous recherchez encore plus rapidement avec peu d’informations. Vous aux taureaux non issus de TE ou, par exemple, aux
pouvez également générer une liste de taureaux qui répondent à certains taureaux avec kappa-caséine BB. Les exploitations qui
critères et qui peuvent être comparés entre eux. ne souhaitent utiliser que des taureaux testés par la
Si vous cherchez un taureau précis et que vous connaissez le nom exact, la descendance ou, inversement, uniquement des jeunes
feuille des performances s’affiche immédiatement après avoir inséré son nom. taureaux, peuvent également restreindre la sélection
La navigation est tout aussi facile que pour retourner à la recherche de taureau. en fonction de leurs critères. Si vous recherchez des
Mais que faire si vous n’êtes pas sûr de l’orthographe du nom? Il suffit de taureaux qui proviennent, par exemple, d’un taureau
connaître la première lettre et une liste de tous les taureaux commençant par spécifique de monte naturelle, aucun problème. En
cette lettre apparaîtra. insérant le numéro BDTA complet du père, seuls les
descendants dudit taureau apparaissent.
Quels taureaux peuvent être recherchés?
Le taureau doit remplir au moins une des conditions suivantes pour qu’il puisse Comparer les taureaux
être trouvé: Avec la possibilité de rechercher des taureaux qui
– Le taureau est vivant et un certificat d’ascendance a été commandé ou une remplissent une valeur définie parmi des critères précis,
insémination ou une saillie de ce taureau a déjà été enregistrée. l’éleveur peut déjà procéder à une première sélec-
– Le taureau ne vit plus, mais il présente au moins une insémination ou une tion pour l’utilisation éventuelle des taureaux sur son
saillie au cours des 12 derniers mois. exploitation.
– Le taureau est ou a été une fois dans l’offre d’IA. Sur cette liste dans BrunaNet, figurent les informations
Cette sélection de base de taureaux est actualisée chaque semaine. Dans des les plus importantes telles que la date de naissance,
cas particuliers, il se peut qu’un taureau entièrement nouveau n’apparaisse pas le père, les valeurs d’élevage ou le propriétaire. La
encore. liste peut être ouverte comme fichier Excel et traitée
La recherche de taureau permet de trouver les taureaux appropriés pour l’exploitation.
10 racebruneCH No. 6 ∙ juillet 2018Infos
Les taureaux trouvés peuvent être mieux comparés grâce à l’aperçu plus détaillé.
en conséquence. Elle a été complétée avec d’autres Et si vous avez cliqué sur le mauvais animal de la liste, vous pouvez immédia-
valeurs d’élevage et le statut de tare héréditaire, pour tement voir sur quels animaux vous avez déjà cliqué lors de la navigation de
autant qu’elle existe. retour grâce à une couleur différente.
Recherche de femelles Taureaux génomiques ou testés par la descendance?
La recherche avancée sous le point de menu «Animal» Il est désormais possible de générer des listes prédéfinies via le sous-menu
a également été améliorée. Vous pouvez maintenant «Listes des VE». Si cela est souhaité, tous les jeunes taureaux avec des valeurs
naviguer directement via le menu «Recherche animal» d’élevage génomiques ou tous les taureaux testés sont listés selon les condi-
et le sous-menu du même nom. La saisie de seulement tions applicables pour la recherche de taureaux. [24]
5 chiffres du numéro BDTA génère une liste de tous
les animaux qui présentent ces 5 chiffres qui se suivent
dans le numéro BDTA.
Si vous cherchez un animal par son nom, il y a deux cecile.meili@braunvieh.ch
possibilités. Dans le champ de saisie «Nom court»,
vous pouvez rechercher l’animal partiellement. En
d’autres termes: si vous recherchez «Leon», tous les Aperçu des modifications
animaux qui contiennent à endroit ou l’autre le nom
Recherche taureaux
«Leon» apparaissent. Ainsi, le veau Leon s’affiche, – Fonctions de recherche complétées par la kappa-caséine, l’absence de cornes et
comme Leonie, Napoléon ou Eleonora. d’autres critères.
Si vous voulez que seuls les animaux portant le nom – Limiter la recherche par l’entrée de valeurs minimales pour diverses valeurs
d’élevage.
de Leon s’affichent, vous devez le saisir dans le champ
– S’il n’y a qu’un seul taureau, la feuille des performances s’affiche immédiatement.
«Nom long». – S’il y a plusieurs taureaux, une liste avec les critères les plus importants et le
Plus vous faites de restrictions, plus la recherche est propriétaire ou l’offre IA est affichée.
rapide et précise. Il est donc recommandé de limiter la – La liste peut être ouverte sous forme de fichier Excel. Les caractères supplémen-
taires sont affichés.
recherche par race, sexe, pays ou année de naissance.
Si l’on trouve plusieurs animaux qui peuvent être envi- Recherche animal, resp. recherche avancée
sagés sur la base des critères sélectionnés, l’animal – Rechercher une partie du n° BDTA ou le nom
– Nouvelles possibilités de limiter la recherche selon le pays et l’année de naissance
correct peut être identifié plus rapidement grâce à
– Affichage plus détaillé pour plusieurs animaux
des informations supplémentaires. Grâce à la date de
naissance, au père, à l’indication d’une date de décès Listes des VE
éventuelle et à l’indication du propriétaire, la recherche – Nouvelles listes prédéfinies avec des listes de taureaux et de génisses testés par la
Descendance avec des valeurs d’élevage génomiques.
peut être effectuée plus rapidement.
Plus vous faites de restrictions, plus la recherche est rapide et précise.
No. 6 ∙ juillet 2018 racebruneCH 11Infos
Thomas Schweigl est le nouveau président
de la Fédération européenne
LUCAS CASANOVA, directeur Braunvieh Schweiz
Lorsqu’une réunion sur les animaux de la race Brune se nvieh Austria et remplace Christoph Nieberle, qui
tient en allemand, en anglais, en français, en italien, en quitte ses fonctions de président de la Fédération euro-
bulgare, roumain et même ukrainien, les représentants péenne. Le Bavarois Nieberle a été nommé membre
de la Fédération européenne des éleveurs de la race d’honneur. L’ancienne vice-présidente Sonja Arlic a
Brune se réunissent donc pour leur séance annuelle. Tel été confirmée dans ses fonctions. Reto Grünenfelder
était le cas les 15 et 16 juin à Herrsching am Ammersee a été élu en remplacement de l’ancien vice-président
(en Bavière). Thomas Schweigl. La direction de la Fédération change
avec l’arrivée à la présidence de Reinhard Winkler, le
Rocades tout en haut de la hiérarchie directeur de Braunvieh Austria.
L’Assemblée générale a élu Thomas Schweigl comme
nouveau président. Le Tyrolien est président de Brau- Congrès européen 2019
Lors de la réunion du comité, les collègues autrichiens
ont fait le point sur le prochain Congrès européen des
éleveurs de race Brune. Il aura lieu du 28 au 30 mars
2019 à Imst au Tyrol. Les jeunes éleveurs auront égale
ment leur mot à dire au congrès. Il est prévu que
certains d’entre eux présentent et discutent de leurs
visions pour l’avenir de la race Brune.
Concept de communication
pour la race Brune
Finalement, le comité s’est penché de façon intensive
sur la stratégie de communication pour notre race. Les
questions et les défis sont les mêmes dans la plupart
des pays. C’est pourquoi il a été décidé de lancer un
projet commun de communication. Les résultats de ce
Le comité avec le nouveau membre d’honneur, Christoph Niberle et le nouveau pré- projet seront présentés au public lors du Congrès euro-
sident Thomas Schweigl (4e de droite). péen de 2019. [28]
Dysplasie rénale chez la race Brune?
CÉCILE MEILI, Braunvieh Schweiz
Sur la base de données issues de la sélection géno- nous n’avons pas encore pu observer ce phénomène
mique, il apparaît que certains animaux de race Brune chez les animaux homozygotes de race Brune, car la
et de race Brune originale pourraient être porteurs fréquence est extrêmement faible chez les animaux
hétérozygotes de la tare dysplasie rénale (RY). Il s’agit de race Brune et de race Brune originale. Nous atten-
d’une tare héréditaire connue dans la population de dons pour publier la tare jusqu’à ce que nous puissions
race Grise qui mène à la naissance de jeunes animaux confirmer sa présence chez les animaux de race Brune.
plus ou moins crevards. La position de la tare dans le Pour des raisons de transparence, nous avons néan-
matériel génétique est connue et a été validée chez les moins informé les propriétaires des animaux porteurs
races Grises. hétérozygotes. Braunvieh Schweiz, Qualitas SA et
A l’aide des données SNP issues de la sélection la Faculté de médecine vétérinaire VetSuisse à Berne
génomique, un test a été développé pour détecter poursuivront ensemble les recherches lorsque des
les animaux porteurs dans le cadre du traitement accouplements à risque surviennent.
du mandat du test génomique. Il n’a pas encore été
possible de déterminer si le défaut autant prononcé
chez les animaux de race pure (homozygotes) de la race cecile.meili@braunvieh.ch
Brune que chez les animaux de la race Grise. En effet,
12 racebruneCH No. 6 ∙ juillet 2018Infos
Infos du comité
Informations actuelles
13 juin 2018
Communications de la direction Communications de la séance du comité
– Braunvieh chez les gens: Deux événements très réussis de – Règlement pour les concours de familiales d’élevage femelles:
Braunvieh chez les gens ont eu lieu en mai. Les deux exploita- Le comité a précisé l’exigence qu’au moins 4 descendants (tous
tions hôtes étaient très intéressantes et la fréquentation excel- de race pure), y compris 2 vaches avec au moins 270 jours de
lente. L’exploitation de Hans-Jörg Meier a accueilli environ 200 lactation chacune, doivent être inscrits dans la première appré-
personnes, celle de la CE Längimoos environ 170 personnes. Des ciation. Une adaptation logique a également été effectué dans
photos sont disponibles sur notre page d’accueil. Le rapport sur le tableau d’appréciation en ce qui concerne la VL. Le règlement
ces événements se trouve dans ce numéro à la page 24. actualisé peut être consulté sur notre page d’accueil sous Télé-
– Norman Magnussen a été élu nouveau directeur de «US Brown chargements - Règlements-Herd-book.
Swiss Association». – Cotisation HB des membres individuels: Lors de la dernière
– Roberto M. Cernuda Feito a été élu nouveau président de la assemblée des délégués, le comité de Braunvieh Schweiz a
Fédération espagnole de la race Brune. débattu d’une proposition de la Fédération des éleveurs de la
– La direction s’est réunie avec une délégation de la Fédération race Brune de Zurich. Comme vous le savez, cette motion n’a
OB et de l’Association des détenteurs de taureaux pour leur pas été traitée à l’AD, car la Fédération des éleveurs de la race
traditionnelle rencontre de printemps. Les sujets suivants ont été Brune de Zurich n’est pas membre de Braunvieh Schweiz et n’a
discutés: rétrospective et/ou perspective des concours de familles donc pas le droit de déposer une motion à notre assemblée des
d’élevage; EVE résistance au mammites et performance carnée; délégués. Sous les deux conditions suivantes, les cotisations HB
détenteurs de taureaux dans le programme d’élevage 2017+; seront à l’avenir versées aux organisations cantonales de la race
saisie de trayons supplémentaires lors de la CLC; promotion pour Brune:
les taureaux de viande OB; publication des taureaux adultes; 1. Animal de herd-book dans une exploitation membre indivi-
avenir de l’AT. duelle.
– Lors de la traditionnelle rencontre avec une délégation de la 2. L’exploitation est responsable pour les organisations des EPL
CIBS, les sujets suivants ont été discutés: règlement d’exposition (c’est le cas pour plus de 90% des membres individuels).
de la CTEBS vérification du sponsoring pour les expositions; état – Introduction contrôle B lors de l’EPL: Le comité a décidé d’intro-
du programme d’élevage 2017+; publication VE génomiques duire la méthode B lors de l’EPL à moyen terme. Cette forme de
rapport du contrôle du laboratoire optimisation d’ExpoNet; état pesée par le propriétaire est conforme aux normes internationales
de la saisie des données sanitaires pour les exploitations dotés de et est dans certains cas très répandue à l’étranger. La méthode B
robots et coordination des voyages d’éleveurs. de l’EPL sera introduite en même temps que l’échange automa-
– 16% de toutes les AE/SE ont moins de six membres. Ces organi- tisé des données animales et ne sera proposée qu’aux exploita-
sations minuscules recevront au cours de cette année une fiche tions qui travaillent avec cet échange.
d’information sur le thème «Fusion AE / SE». Elle contiendra – Lieu AD: Le comité a choisi Zoug pour la prochaine AD 2019.
une description des avantages d’un regroupement. De plus, elle L’assemblée des délégués aura lieu dans les locaux de Braun-
comportera des trucs et astuces sur la marche-à-suivre et des vieh Schweiz sur l’aire du marché de taureaux. L’AD aura lieu le
indices concernant divers documents, tels que des checklists, etc. mercredi 3 avril 2019.
– Sur proposition des personnes de liaison, une fiche d’information – Cotisations CTEBS 2019: Le comité approuve l’introduction
pour le recrutement de nouveaux contrôleurs laitiers compre- d’une cotisation des membres de la CTEBS à l’attention de l’AD
nant un modèle d’annonce d’emploi a été préparée. Ces docu- de la CTEBS.
ments sont disponibles sur www.braunvieh.ch (en allemand). – Membres individuels: Le comité a admis 7 nouveaux membres.
Impressum
Equipe rédactionelle Annonces industrie Délai des annonces Dates d’expédition 2018
Jörg Hähni, Betr. oek. HWV, (modération) Simon Langenegger 3 semaines avant la parution 1 mardi 30 janvier
Roman Zurfluh, administration Ey 48, 3550 Langnau i. E. 2 mardi 27 février
Cécile Meili, service sélection Tel. 079 568 49 58 Tirage vendu 3 lundi 26 mars
Madeleine Berweger, Qualitas E-mail: lasim-inserate@gmx.ch 11 924 certifié WEMF 4 lundi 30 avril
Martin Rust, service sélection 5 mardi 5 juin
Ulrich Schläpfer, traductions, maquette Annonces pour éleveurs Imprimerie 6 mardi 31 juilet
Braunvieh Schweiz Multicolor Print AG 7 mardi 28 août
Inseratenverwaltung «CHbraunvieh» Sihlbruggstrasse 105a, 6341 Baar 8 mardi 25 septembre
Prix de l’abonnement Chamerstrasse 56, 6300 Zoug Tel. 041 767 76 76, Fax 041 767 76 77 9 mardi 30 octobre
Fr. 30.– par an, étranger Fr. 55.– Tel. 041 729 33 11, Fax 041 729 33 77 E-Mail: info@multicolorprint.ch 10 mardi 18 décembre
E-Mail: info@braunvieh.ch
No. 6 ∙ juillet 2018 racebruneCH 13Infos
Créer plus facilement des commandes
pour la sélection génomique
MICHAELA GLARNER, Braunvieh Schweiz
Depuis la mi-juin 2018, il est possible de créer plusieurs et, lorsque les résultats arrivent après 3 à 4 semaines,
commandes simultanément pour la sélection géno- de les imprimer en série. Cela facilite énormément le
mique. Il n’est donc plus nécessaire de créer des travail, surtout pour les exploitations qui souhaitent
commandes spécifiques pour chaque animal. Il est génotyper régulièrement les veaux.
également possible d’imprimer d’abord les commandes,
1ère étape
Dans un premier
temps, il faut saisir la
commande de l’ani-
mal désiré comme
auparavant. Au lieu
de sauvegarder la
commande, cliquer
sur le bouton «Saisir
la même demande
pour d’autres ani-
maux».
News
Succès pour la 1ère Journée du Bétail Bio
TAMARA BIERI, CO 1ÈRE JOURNÉE DE BÉTAIL BIO
Après six jours de Journée suisse des Grandes Cultures Bio a eu lieu la Journée suisse du Bétail Bio qui s’est déroulée au Burgrain à
Alberswil (LU). Quelque 800 agriculteurrs/trices Bio, conseiller et chercheurs ont profité de l’occasion pour échanger leurs points de
vue sur divers sujets, notamment dans le cadre de conférences pratiques sur l’élevage bovin.
Le thème de la production de lait et de viande la mieux adaptée à l’espèce, peu coûteuse, avec peu ou pas de concentrés et des
animaux en bonne santé a été examiné sous différents angles.
Réduction de concentrés et pâtures
Compte tenu de la récente décision de réduire la proportion de concentrés pour les exploitations bourgeon à un maximum de 5% pour
les ruminants, les postes sur cette thématique ont été bien visités. Une réduction du concentré est possible, mais l’exploitation doit
disposer d’un bon fourrage grossier. Et plus important encore, elle doit élever la bonne vache qui corresponde à la ration et donc à la
ferme. Remo Petermann (BBZN Lucerne) a donné le conseil suivant sur le thème du pâturage réussi: «Quatre fois plus tôt en pâturage».
L’agriculteur devrait commencer à faire paître son bétail tôt au printemps, les pâtures sont mises en place tôt à chaque rotation, le foin
sur les prés doit être fauché tôt et il faut arrêter suffisamment tôt la pâture pour que le pré puisse commencer l’hiver avec des réserves.
La médecine complémentaire s’intéressait principalement à l’uti-
lisation des plantes pour traiter les maladies des veaux. En cas de
diarrhée, ils doivent être abreuvés alternativement par du lait et
des électrolytes. La solution électrolytique peut également être
mélangée avec du thé ou des teintures, par exemple des plantes
riches en tanin comme l’alchémille combiné avec des substances
antispasmodiques et anti-inflammatoires comme la camomille ou
le fenouil, afin de donner des forces à l’animal.
Des résumés et des fiches d’information sur les articles sont dispo-
nibles sur www.bio-viehtag.org/fr/.
14 racebruneCH No. 6 ∙ juillet 2018Infos
2e étape 3e étape
Dans une prochaine étape, Dès que les travaux
chaque animal pour lequel la ont été sauvegardés,
même commande doit être vous pouvez utiliser
saisie, peut être sélectionné. le menu «SNP info».
Les animaux déjà génotypés
apparaissent avec le statut SNP
correspondant.
Dès qu’une coche est mise
pour tous les animaux pour
lesquels une commande est
souhaitée, vous pouvez la
terminer en cliquant sur «Sau-
vegarder».
michaela.glarner@braunvieh.ch
4e étape
Dans la dernière étape, toutes les commandes souhaitées peuvent être sélectionnées. Cliquez sur le bouton «commande publipostage» pour démarrer
l’impression. Il en va de même pour les résultats affichant l’état de l’échantillon «génotypage effectué».
Les échantillons sont ensuite livrés à Qualitas en même temps que la commande, comme d’habitude. Pour les tissus de marques auriculaires, aucune
commande n’est possible tant qu’un test supplémentaire, tel l’absence de cornes ou la bêta-caséine A2, n’est pas demandé.
L’excursion estivale dans les Flumserberge Lüüt.
..
bi dä
gesellig. spontan. informativ.
L’événement estival de Braunvieh chez les gens aura lieu le 12 août dans l’Oberland saint-
gallois. Pour être précis, à l’Alp Tannenboden sur le Flumserberg. L’alpage et ses 100 vaches
et la fromagerie de démonstration accueilleront cet été l’évènement de Braunvieh Schweiz.
Marco Gadient, responsable de l’alpage de Tannenboden, informera sur le projet de grande
fromagerie communautaire d’alpage de Tannenboden. [30]
Programme Arrivée
10h Départ pour les marcheurs, station de plaine Prodalexpress Sortie d’autoroute Flums
11h Apéro à l’alpage Tannenbodenalp, présentation de l’alpage Suivre les panneaux «Flumserberge» jusqu’à Tannenboden
12h30 Repas de midi dans la cantine Places de parking indiquées
14h Présentation de la fromagerie Diverses places de parking près de l’alpage
Dès 16h Rentrée du bétail
Participation sans inscription, les personnes intéressées peuvent à tous www.sennaestube.ch
moment se joindre à l’événement www.flumserberg.ch
No. 6 ∙ juillet 2018 racebruneCH 15Vous pouvez aussi lire
