RacebruneCH - DLC - Revue de l'élevage de la Brune - Liste de gestion de l'exploitation - Braunvieh Schweiz
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
9/2018
racebruneCH
Revue de l’élevage de la Brune
Elevage p. 4 Infos p. 8 Rendez-vous p. 24
DLC Liste de gestion Inscription
de l’exploitation Swiss Expo
VOTRE TROUPEAU
EN UN COUP D’ŒIL.
N ou
v
ve r s e l l e
4.0
ion
Le nouveau SmartCow 4.0: plus de données, plus de fonctions
Optez pour la gestion numérique de votre troupeau avec Smart Cow 4.0! Vous disposez Dans
ainsi à tout moment des données concernant vos animaux: calendrier des chaleurs, l’App Store
fiche de performance, rapports de laboratoire, journal des traitements, aperçu de la et sur
descendance, n° d’identification, annonces BDTA et bien d’autres fonctions. Google Play
Encore plus de données
grâce au réseau de partenaires:
Assemblée
Assemblee d’information 2018
L’assemblée d’information annuelle en Suisse
romande aura lieu vendredi, 23 novembre
à 13h00 au Restaurant des Casernes, 1436
Chamblon/Yverdon.
Informez-vous sur l’offre de taureaux pour la
prochaine saison d’insémination.
Cette année, Braunvieh Schweiz informera sur
un large éventail de sujets:
– Chiffres-clés 2016/2017
– Programme d’élevage 2017+
– EVE résistance aux mammites
– nouveautés sur BrunaNet
Différents prix attractifs seront tirés au sort
parmi tous les participants.
Point de vue
Sommaire
La DLC –
un instrument précieux
La description linéaire et classification (DLC), avec la saisie des
données laitières, constitue l’un des tests de performance les plus
importants pour la race Brune. Les exploitations affiliées aux nouveaux
types de contrat «Bruna Data» et «Bruna Classic» ou les exploita-
tions «Bruna Tradition» s’engagent à soumettre toutes les vaches à
la DLC lors de leur première lactation. Cela garantit que les taureaux
atteignent un résultat de testage significatif en ce qui concerne la
morphologie par le moyen le plus rapide. Elevage
Pour l’estimation de la valeur d’élevage, la classification des critères 4 La DLC au service de la race
individuels dans les valeurs biologiques extrêmes (numéros 1 à 9) est 6 Exigences différenciées, but commun
prioritaire, tandis que la grande majorité des éleveurs accordent plus
Infos
d’attention aux cinq blocs notes: format, bassin, membres, pis, trayons
8 Liste de gestion de l’exploitation
ainsi que le nombre total des points. 9 Renoncer au clonage
9 Révision du règlement d’exposition
Même à l’ère de la sélection génomique, les données collectées dans 10 SmartCow 4.0
le cadre de la DLC sont pertinentes pour l’estimations des valeurs 12 Place du marché sur BrunaNet
d’élevage morphologiques des jeunes taureaux. 13 La page de la direction
13 Commande du certificat
14 Sur les traces de la fièvre du lait
Je considère qu’il est extrêmement judicieux de décrire et de classifier
16 Mutation changement d’exploitant
une vache en deuxième lactation ou en lactation suivante, car c’est 17 Les Brunes du Pérou
la seule façon de prendre en compte son développement. Cela peut
représenter une valeur ajoutée pour la vache et sa descendance, ainsi Portrait
que pour l’éleveur. 18 Exploitation Kühne, Benken SG
20 Exploitation Lanfranchi, Viano GR
Je suis convaincu que la DLC fera progresser notre précieuse race, 22 Eleveur et hôtelier à Zermatt
d’autant plus que le système est entièrement axé sur la santé, la durée
Rendez-vous
d’utilisation et la rentabilité de nos animaux de race Brune. De plus,
24 Inscription Swiss Expo
les experts DLC accomplissent leur tâche avec un grand professionna- 26 Journée de promotion à Sermuz
lisme.
Dans l’édition allemande
18 Annonce d’emploi
29 Nouveaux jeunes taureaux
40 Vaches avec 100 000 kg de lait
43 Vaches avec 85 000 kg de lait
54 De nos régions
Josef Portmann 62 Calendrier des manifestations
Membre du comité
Braunvieh Schweiz
Couverture:
SmartCow – la gestion mobile de votre troupeau – est
Braunvieh Schweiz
désormais encore plus performante.
Chamerstrasse 56, 6300 Zoug
info@braunvieh.ch Image: Braunvieh Schweiz
n° 9 ∙ novembre 2018 racebruneCH 3
Elevage
La description linéaire et classification
au service de la race
STEFAN HODEL, Braunvieh Schweiz
L’équipe DLC de
Braunvieh Schweiz.
La saison DLC 2018/2019 a commencé il y a environ deux mois. Au moment de
commencer, à la fin août, l’équipe DLC a été équipée de nouveaux appareils (handheld et
imprimante) et le système DLC a été mis à jour. Ces ajustements sont source d’efficacité au
service de la race!
La description linéaire et classification est un contrôle qu’une communication professionnelle sont une partie
de performance qui, selon le règlement du herd-book, importante du travail de la DLC.
est soumis à l’Ordonnance fédérale sur l’élevage des Ces journées de formation sont importantes, mais elles
animaux. ne remplacent pas les différentes expériences acquises
Les experts DLC de Braunvieh Schweiz apportent une sur une tournée DLC!
contribution très importante au testage par la descen-
dance des futurs taureaux avec une description et une Contrôles pour un but commun
classification correctes des vaches. Même à l’ère de Pour la formation individuelle des experts DLC, des
la génomique, l’exactitude des estimations d’élevage inspections ont lieu avec des programmes de demi-
génomiques et conventionnelles dépend de la précision journées et les tournées accompagnées sont sélec-
de la collecte des données phénotypiques. Le travail de tionnés au hasard. Les vaches avec des notes dites
l’équipe DLC sert donc avant tout la race. maximales (en particulier les notes globales, en partie
aussi les notes de bloc) sont généralement soumises à
Formation continue pour l’uniformisation une inspection. En tout, ce sont environ 400 vaches qui
La formation continue, l’optimisation et les contrôles sont contrôlées par saison.
sont d’une grande importance pour le travail profes- De plus, chaque expert peut consulter en permanence
sionnel de la DLC. Pour les experts DLC, une formation les statistiques hebdomadaires de la DLC. Cette statis-
de trois jours a lieu fin août, suivie d’une autre de deux tique indique si un caractère DLC particulier est consi-
jours à la mi-décembre. Le travail pratique est entrainé déré comme trop élevé, trop bas ou correct. En outre,
intensivement, établi un but d’uniformité et finale- l’expert DLC peut voir s’il utilise de manière optimale
ment défini avec un but commun! Outre la forma- l’échelle des chiffres et des notes de classification
tion professionnelle, l’accent est mis sur la formation (distribution). Ces évaluations statistiques ne sont pas
continue dans le domaine des compétences sociales et adaptées à la vache, mais à la race.
personnelles. Une apparence amicale et confiante ainsi
4 racebruneCH n° 9 ∙ novembre 2018
Elevage
Nouveautés de la saison 2018/19 – La texture du pis peut être saisi selon le système du
Au début de la saison, fin août, l’équipe DLC a été bonus-malus (selon le caractère expression dans le
équipée de nouveaux appareils (handheld et impri- RA):
mante) et le système DLC a été mis à jour. ➔ pis souple et bien veiné (+1 point PIS) / pis en
Pour l’éleveur aussi, cela se traduit par quelques viande sans veines (–1 point PIS)
nouveautés: ➔ Le caractère ne doit être saisi que s’il apparaît clai-
rement.
– Dans le système de calcul la moyenne et l’optimum
ont été actualisés Expliquer la DLC aux éleveurs
– L’échelle actuelle entre 65 et 89 points (pour primi- Chaque année au mois de mars, Braunvieh Schweiz
pares) est mieux exploitée. En raison de la plus organise un cours public dans lequel, entre autres,
grande distribution, les différences de classes sont les travaux théoriques et pratiques de la DLC sont
également plus évidentes. expliqués. De plus, l’équipe DLC a la possibilité lors
– Répartition des trayons postérieurs ➔ l’optimum se de conférences et d’évènements d’informer les parti-
situe nouvellement à 4 cipants sur des sujets d’actualité. La prochaine occa-
– L’impression papier à la ferme comprendra toutes les sion sera la journée de promotion de la race à Sermuz
vaches par race (y compris les mesures, les chiffres, (3 novembre) et les deux manifestations d’automne
les défauts) sur une seule feuille. «Braunvieh chez les gens» à Krummenau (9 novembre)
– Le défaut de couleur «taches blanches» est réper- et Altdorf (16 novembre).
torié. Un défaut de couleur n’a aucune influence sur Profitez de l’occasion et recevez des informations de
la note. première main!
– Le comportement lors de la traite (tempérament
lors de la traite) est noté sur une échelle de 4 sur
demande du propriétaire:
➔ très nerveuse & tape: 1 / nerveuse: 2 / calme: 3 /
très calme: 4
– L’apparence de l’attache arrière du pis peut être
saisie comme défaut:
➔ défaut 1 (sphérique: –1 point PIS) / défaut 2 (très
sphérique: –2 points PIS)
➔ Ce caractère ne doit être saisi que s’il apparait clai- stefan.hodel@braunvieh.ch
rement.
Nouvelles
«Braunvieh chez les gens» sous le signe de la DLC
ROMAN ZURFLUH, BRAUNVIEH SCHWEIZ
La manifestation «Braunvieh chez les gens» aura lieu cet automne dans le canton d’Uri et dans celui de Saint-Gall. Nous sommes tout
d’abord invités le vendredi 9 novembre chez la famille Tischhauser à Krummenau. Puis, la fa-mille Aschwanden à Altdorf ouvrira ses
portes aux passionnés de la Brune le vendredi 16 novembre. Outre une visite d’exploitation, Stefan Hodel, l’expert en chef, présentera
les nouveautés et les méthodes éprouvées dans la des-cription linéaire et la classification.
Tous les détails se trouvent à la page 44 de l’édition allemande CHbraunvieh.
n° 9 ∙ novembre 2018 racebruneCH 5
Elevage
DLC: exigences différenciées
malgré un but commun
STEFAN HODEL, Braunvieh Schweiz
La DLC n’est pas un «one man show», mais un système internationalement reconnu pour le
testage de la descendance des taureaux en ce qui concerne leur morphologie. Même s’il
existe des exigences différentes, l’objectif commun à tous les acteurs de la branche est
d’obtenir une vache fonctionnelle, longévive et donc rentable.
Pour un développement professionnel et profitable de dire par les valeurs d’élevage morphologiques des
la DLC, un dialogue entre la fédération d’élevage, les taureaux! Le système DLC est actuellement très bien
éleveurs, les experts de la DLC, les Sire analystes et positionné et nous sommes convaincus que les valeurs
les fournisseurs de génétique est indispensable. A cette optimum définies créent les meilleures conditions pour
fin, diverses personnes ont été invitées à commenter une vache Brune rentable. Mais nous devons à l’avenir
l’importance, les bénéfices quotidiens et le potentiel continuer à être ouverts au dialogue, afin que les
d’optimisation de la DLC dans l’article ci-dessous. données DLC puissent être comprises et interprétées
correctement par tous.
Beat Betschart – éleveur BV et expert DLC
Pour moi, la DLC ne représente pas seulement une Felix Honegger – éleveur OB et
description linéaire et classification, mais aussi l’agri- président de la Fédération d’élevage OB
culture, l’enthousiasme pour la Brune et le dévelop- La DLC est sujet à de nombreuses discussions et est
pement de cette race. Au cours de mes trois saisons de temps en temps trop évalué sur le plan émotionnel.
en tant qu’expert DLC j’ai beaucoup appris sur l’agri- Comme éleveur, j’estime la DLC est aussi évidente que
culture et les différences régionales en Suisse. Des le contrôle laitier mensuel. Avec le niveau de herd-
valeurs telles que la fierté professionnelle et la tradi- book «Bruna Tradition», nos primipares (comme pour
tion ont été remplacées dans certains domaines par Bruna-Data et Bruna-Classic) sont automatiquement
les termes chiffre d’affaires et croissance économique. enregistrées pour la DLC avec la première pesée.
Grâce à notre travail, nous fournissons aux éleveurs De plus, presque toutes les vaches sont à nouveau
des données importantes concernant le testage par la décrites en troisième ou quatrième lactation. Il s’agit
descendance. En fin de compte, nous sommes inté- d’une valeur ajoutée pour moi en tant qu’éleveur de
ressés à trouver la vache la plus fonctionnelle et la plus taureaux et pour la population en général. Je compare
économique dans tout système de production. la DLC avec une journée de concours qui se déroule
Je suis convaincu qu’avec l’objectif d’élevage de Brau- à la maison. Les vaches sont lavées la veille, traites à
nvieh Schweiz, nous pouvons continuer à promouvoir l’heure habituelle et présentées propres, attachées à
les forces de la race en termes de fitness, de teneurs et une barre à l’extérieur. Cette journée est associée à des
de morphologie. Chaque jour, c’est un grand plaisir de émotions et il peut arriver que les résultats escomptés
découvrir la Suisse et de décrire de superbes vaches. J’ai ne se réalisent pas. Parfois, les caractères mesurés ne se
le souhait d’enregistrer chacune des 26 caractères aussi situent pas dans le cadre idéal, ou l’expert DLC regarde
exactement que possible en fonction du but d’élevage la vache sous un angle différent (comparaison avec
donné et d’utiliser au mieux mes connaissances tech- l’ensemble de la population). Ces faits sont humains
niques dans ce domaine. Il est important pour moi que et doivent souvent être acceptés comme le classement
l’on puisse imaginer l’animal décrit comme un dessin et sur une place de concours. Cependant, il devrait y avoir
que les forces et les faiblesses soient clairement diffé- encore assez de temps pour l’une ou l’autre discussion
renciées selon les notes de classification. Les vaches de nature objective. Du point de vue de l’élevage OB,
hautement classifiées, qui occupent les premières je salue la nouvelle classification plus stricte des vaches,
places dans les expositions de bétail bovin, font battre ainsi que la diffusion plus large des descriptions. Ces
mon cœur plus vite et confirment le travail compétent dernières années, certaines classifications ont été
que l’équipe DLC accomplit. La qualité de notre travail trop élevées. Bien que cela puisse paraître bien dans
ne doit pas seulement être mesurée par ces vaches, certains cas, cela déforme le diagramme à barres sur la
mais aussi par l’ensemble de la population, c’est-à- morphologie des vaches et des taureaux. Le système
6 racebruneCH n° 9 ∙ novembre 2018
Elevage
DLC est essentiellement bon. Toutefois, les compé- de l’expert DLC. Est-ce de la science-fiction ou bientôt
tences professionnelles et l’uniformité du jugement des la réalité? Ce qui est certain, c’est que la numérisation
experts doivent continuer à être enseignées et optimi- ne s’arrêtera pas non plus devant la DLC!
sées. Il est important pour moi, en tant qu’éleveur OB,
que la taille et la musculature soient toujours considé- Samuel Krähenbühl, chef d’équipe,
rées comme convaincantes. Pour l’avenir, j’espère que développement de produits Swissgenetics
le chiffre optimal pour les caractéristiques «largeur et La description linéaire et classification est la base de
hauteur de l’arrière-pis» (aujourd’hui 9) ne se fera pas calcul des valeurs d’élevage morphologiques. Des
au détriment de la musculature. La Brune originale ne valeurs d’élevage morphologiques aussi sûres que
doit pas perdre cette carte maîtresse, mais la jouer! possible sont d’une importance multiple pour notre
travail. Cela s’applique d’une part à la sélection géné-
Urs Wichser, tique jusqu’à l’achat de taureaux. Nous attachons de
Génétique & Marketing Select Star l’importance à disposer de lignées d’élevage femelles
Pour Select Star, ainsi que pour d’autres stations d’IA, fortes avec des valeurs d’élevage supérieures à la
la description linéaire et classification est l’une des moyenne. Et cela non seulement pour les caractéris-
bases les plus importantes pour obtenir des données tiques de performance, mais aussi pour les caracté-
correctes, de manière à accoupler judicieusement les ristiques de type des mères de taureaux et de toute
mères de taureaux, de sélectionner les veaux mâles et la lignée femelle des aïeux. Les taureaux de mères de
de commercialiser les doses des semence produites. taureaux, qui se situent en dessous de la moyenne dans
Cela s’applique aussi bien aux jeunes taureaux géno- le bloc morphologie, ne seront même pas achetés avec
typés qu’aux géniteurs testés par la descendance. des valeurs d’élevage de haute performance. De plus,
Les stations d’IA ont des exigences légèrement plus les valeurs d’élevage morphologiques sont également
différenciées sur la DLC que la plupart des éleveurs. d’une grande importance pour la classification des
Pour les stations d’IA, les caractères individuels correc- taureaux testés par la descendance. Notre programme
tement décrits sont au moins aussi importants que les de race Brune est synonyme de taureaux complets, qui
notes de classifications. Une vache dont la position produisent aussi des taureaux supérieurs à la moyenne
des trayons à l’arrière est serrée doit aussi impérati- dans toutes les caractéristiques morphologiques. Pour
vement être décrite de cette manière. Car si trop de ces raisons, la DLC restera au moins aussi importante à
vaches avec ce caractère affichent un chiffre «erroné», l’avenir qu’elle l’est aujourd’hui. Afin d’assurer la plus
la valeur d’élevage sera également affichée de manière grande sécurité possible à l’ensemble du système de
«erronée». Malgré des exigences différentes pour la valeurs d’élevage, le plus grand nombre possible de
DLC, le développement positif de la race doit être au vaches doit être décrit. D’autre part, la DLC doit être
premier plan. réalisée de la manière la plus uniforme et la plus précise
Ces dernières années, il a été constaté que l’échelle possible par tous les experts DLC. Il y a toujours un
a été beaucoup mieux exploitée par les experts DLC, potentiel d’optimisation. Il serait souhaitable que les
ce que nous saluons clairement. Aussi l’adaptation vaches de race Brune soient également décrites plus
annuelle du système à la même note de la moyenne uniformément à l’étranger. Ce n’est qu’ainsi que l’on
des primipares est d’une grande importance pour peut réduire les «accidents» fréquents constatés avec
nous. Alors, à quoi ressemblera l’avenir? Les systèmes de nombreux animaux importés, qui s’accompagnent
de traite automatique trouvent également de plus en souvent de valeurs d’élevage très élevées, et qui ne
plus leur place dans les étables suisses. Ces systèmes se confirment pas lors du testage des filles. Le plus de
pourraient fournir une grande quantité de données données possibles et aussi précises que possible sont
précises, notamment sur la fonctionnalité du pis et le également d’une importance décisive pour l’amélio-
positionnement des trayons. A l’avenir, un box mobile ration des valeurs d’élevage génomiques. C’est seule-
équipé d’un très bon scanner, d’une balance et d’autres ment ainsi que l’on pourra «calibrer» l’ensemble du
instruments de mesure pourraient soutenir les tâches système. [6]
Impressum
Equipe rédactionelle Annonces industrie Délai des annonces Dates d’expédition 2018
Jörg Hähni, Betr. oek. HWV, (modération) Simon Langenegger 3 semaines avant la parution 1 mardi 30 janvier
Roman Zurfluh, administration Ey 48, 3550 Langnau i. E. 2 mardi 27 février
Cécile Schabana-Meili, service sélection Tel. 079 568 49 58 Tirage vendu 3 lundi 26 mars
Madeleine Berweger, Qualitas E-mail: lasim-inserate@gmx.ch 11 924 certifié WEMF 4 lundi 30 avril
Martin Rust, service sélection 5 mardi 5 juin
Ulrich Schläpfer, traductions, maquette Annonces pour éleveurs Imprimerie 6 mardi 31 juilet
Braunvieh Schweiz Multicolor Print AG 7 mardi 28 août
Inseratenverwaltung «CHbraunvieh» Sihlbruggstrasse 105a, 6341 Baar 8 mardi 25 septembre
Prix de l’abonnement Chamerstrasse 56, 6300 Zoug Tel. 041 767 76 76, Fax 041 767 76 77 9 mardi 30 octobre
Fr. 30.– par an, étranger Fr. 55.– Tel. 041 729 33 11, Fax 041 729 33 77 E-Mail: info@multicolorprint.ch 10 mardi 18 décembre
E-Mail: info@braunvieh.ch
n° 9 ∙ novembre 2018 racebruneCH 7
Infos
252 éleveurs sur la liste de gestion
de l’exploitation
CÉCILE SCHABANA-MEILI, Braunvieh Schweiz
Cette année 252 exploitations ont trouvé leur place sur la liste de gestion de l’exploitation.
Pour être inscrit sur la liste, les exploitations doivent atteindre des valeurs minimales ou
maximales pour les caractéristiques du lait en kg et la teneur en protéine, la performance de
vie, la période de service et le nombre de cellules somatiques.
Jusqu’à 14 fois de suite
Cette année, 12 exploitations ont rempli au moins cinq
fois de suite les exigences élevées. C’est une perfor-
mance extraordinaire. Une exploitation a été distin-
guée pour la 14e fois de suite. Il est particulièrement
réjouissant qu’une exploitation de race Brune originale
a obtenu pour la 6e fois de suite la distinction. Seules
quelques vaches avec une mammite ou une fécondité
réduite peuvent mener à ce que l’exploitation ne se
trouve pas sur la liste. Les exploitations figurent par
ordre alphabétique à la page 12 dans l’édition alle-
mande.
La liste de gestion d’exploitation montre les exploitations qui combinent de manière Valeurs moyennes de pointe selon la région
optimale la production, la fécondité et la santé du pis de leur troupeau.
Région Plaine Montagne
Nb. de clôtures 32 22
Le concept de la liste a été lancé en 2004 et retravaillé en 2017; la liste vise Performance laitière 8863 kg de lait 7863 kg de lait
à citer les exploitations qui combinent de manière optimale la production, la Protéine 3.53 % 3.47 %
Performance de vie 31 154 kg de lait 27 666 kg de lait
fécondité et la santé du pis du troupeau. Ces facteurs de production et de Période de service 106 jours 98 jours
critères fonctionnels contribuent de manière considérable à la rentabilité d’une Nb. de cellules 74 000/ml 68 000/ml
somatiques
exploitation laitière.
Conditions d’admission exigeantes Exploitations inscrites au minimum
Cette année 101 exploitations situées en plaine et 151 exploitations situées 5 fois de suite sur la liste
en région de montagne ont remplis les conditions exigeantes. Elles ont atteint 14 x de suite sur la liste
des valeurs excellentes concernant la performance laitière, les teneurs en Willi Vogt, Lindenhof, Güttingen TG
13 x de suite sur la liste
protéine, performance de vie, période de service ou cellules somatiques. C’est Peter Kälin, Egochs, Etzel 10, Egg SZ
le mélange de ces valeurs qui fait la différence. De nombreuses exploitations 12 x de suite sur la liste
Erwin + Armin Niederberger, Ruchgmeind, Unterägeri ZG
échouent souvent à cause d’une seule valeur.
10 x de suite sur la liste
Adrian-Georg Sager, Uesslingerstr. 4, Buch b. Frauenfeld TG
Hans-Ruedi Tanner, Hegi, Neukirch (Egnach) TG
Conditions d’admission à la liste gestion de l’exploitation 8 x de suite sur la liste
Hans Frischknecht, Urnäscherstr. 83, Waldstatt AR
Région Plaine Montagne 7 x de suite sur la liste
Nombre de clôtures au min. 10 clôtures avec au min. 250 jours de lactation Arnold Schatt-Lacher, Bleikenstrasse 1, Feusisberg SZ
Performance laitière au min. 7500 kg au min. 6700 kg 6 x de suite sur la liste
Protéine au min. 3.4 % au min. 3.3 % Fredy Frank-Dinkel, Grossbiel, Ennetbürgen NW
Performance de vie au min. 26 000 kg au min. 24 000 kg 5 x de suite sur la liste
Période de service au max. 110 jours avec 7500–8499 kg au max. 110 jours avec 6700-8499 kg Emil Breitenmoser-Frick, Schluch 261, Andwil SG
au max. 120 jours avec 8500–9499 kg au max. 120 jours avec 8500–9499 kg Thomas Hinnen, Zorn 1, Wilen (Gottshausen) TG
au max.130 jours dès 9500 kg au max. 130 jours dès 9500 kg Aldo Gianella-Gwerder, Steinerstr. 36, Schwyz SZ
Cellules somatiques au max. 100 000/ml au max. 100 000/ml Peter Ammann, Laad 845, Wattwil SG
8 racebruneCH n° 9 ∙ novembre 2018
Infos
Renoncer au clonage pour renforcer la crédibilité
MARTIN RUFER, Union Suisse des Paysans
L’Union Suisse des Paysans et la CTEBS ne souhaitent ment AQ Viande Suisse. Les détenteurs d’animaux qui
pas que de la génétique d’animaux issus de clones produisent de la viande dans le cadre du programme
ou de descendants de clones soit utilisée en Suisse. AQ Viande Suisse et de la marque d’origine SUISSE
L’agriculture suisse se positionne sur le marché comme GARANTIE ne pourront à l’avenir plus utiliser de
un secteur proche de la nature et les consommateurs la génétique d’animaux clonés et de leur descen-
suisses sont très sceptiques à l’égard du clonage. Le dance (première et deuxième génération) ou élever
lait et la viande suisse bénéficient d’une bonne image des animaux clonés. L’adaptation du règlement AQ
auprès de la population, et il est important d’en tenir Viande Suisse devra être réalisée au 1er janvier 2019.
compte. La crédibilité est essentielle pour la commer- Les détenteurs d’animaux qui enfreignent ces règles
cialisation de nos produits. seront sanctionnés. Les fournisseurs suisses de géné-
En Amérique du Nord, les animaux clonés et leur tique doivent confirmer la conformité au règlement.
descendance sont légion. Des solutions concernant Les fournisseurs de Swissgenetics et Select Star doivent
la génétique de clonage ont été élaborées en colla- ainsi attester que leurs doses de semence ne sont
boration avec la branche (PSL, fédérations d’élevage, pas issues de clones ni de descendants de clones de
Swissgenetics et Select Star). L’importation de géné- première ou de deuxième génération. Les fournisseurs
tique issue d’animaux clonés et de leur descendance suisses de génétique ont intégré cette exigence dans
doit être interdite moyennant une adaptation du règle- leurs conditions générales de vente.
Révision du règlement d’exposition
CTEBS, Zollikofen
Le comité de la Communauté de travail des éleveurs l’élément central de la surveillance. Chaque vache sera
bovins suisses (CTEBS) a adopté la révision du règle- examinée sur la base de critères visuels avant l’entrée
ment d’exposition. L’objectif principal de cette révision dans le ring par des personnes de contrôle spécifique-
est d’améliorer encore le bien-être des animaux lors ment formées, de manière à déterminer si l’animal peut
des expositions, en tenant compte des expériences entrer dans le ring ou s’il doit être renvoyé. Si néces-
acquises lors de l’année en cours avec la première saire, ce contrôle se basera sur un examen par ultrason.
utilisation généralisée des contrôles par ultrason. Les Conformément aux retours des comités de Holstein
éléments clés sont l’extension et le renforcement des Switzerland, de Braunvieh Schweiz et de swissherd-
contrôles à l’entrée du ring, l’interdiction explicite des book, la CTEBS maintient l’autorisation d’utilisation du
traitements médicaux prophylactiques et l’interdiction collodion. Les contrôles rigoureux nouvellement mis en
de vidange partielle du pis. place permettront d’exclure efficacement les pis trop
En plus de l’introduction des contrôles par ultrason pleins et donc de prévenir les manquements au bien-
décidée en 2017, le contrôle à l’entrée du ring deviendra être animal.
Nouvelles
Marché-concours de taureaux à Sargans le samedi 8 décembre
ADRIAN ANNEN, BRAUNVIEH SCHWEIZ
Le 75e marché-concours de taureaux d’hiver aura lieu cette année le
samedi 8 décembre à Sargans. Une fois de plus, les points culminants
s’enchaîneront sous un même toit: marché de taureaux, vente aux
enchères et groupes de descendance. L’exposition ouvrira ses portes à
9.00 heures aux éleveurs et visiteurs et les taureaux seront publique-
ment pointés et classés.
Une bonne trentaine de génisses et de jeunes vaches seront proposées
Pour la première fois cette année, le pointage et le classement à la vente. L’Association des détenteurs de taureaux présentera des
seront commentés publiquement. groupes de descendance
n° 9 ∙ novembre 2018 racebruneCH 9
Infos
SmartCow 4.0:
Le troupeau en un coup d’œil!
JÖRG HÄHNI, Braunvieh Schweiz
SmartCow, l’application pour les éleveurs de bétail, est désormais plus performante encore:
enregistrer des données sanitaires ou lire les données individuelles des animaux à partir des
feuilles de performances, des inséminations ou des contrôles laitiers. Chaque agriculteur
avec un login Agate peut utiliser cette application.
SmartCow 4.0 soutient l’éleveur moderne dans son regroupe en une seule application gratuite le calen-
travail quotidien dans l’étable. Chaque agriculteur avec drier électronique des chaleurs, les fonctionnalités
un login Agate peut utiliser cette application. Les avan- BDTA et les fonctionnalités de la fédération d’élevage.
tages pour l’utilisateur sont les suivants: les données SmartCow permet ainsi au détenteur du bétail d’avoir
de tous les animaux sont toujours à portée de main, directement chez l’animal une gestion mobile et effi-
une gestion plus efficace du troupeau, une plus grande cace du troupeau qui correspond au but d’élevage.
rentabilité, une optimisation de la gestion de l’exploita- L’application peut être téléchargée gratuitement sur
tion et une simplification administrative grâce à la saisie l’App Store d’Apple ou sur Google Play d’Android. Les
des données dans l’étable. fonctionnalités actuelles sont énumérées dans l’en-
cadré ci-dessous. D’autres modules seront continuel-
Smartcow 4.0 lement développés, également destinés aux détenteurs
est une gestion mobile du troupeau de vaches allaitantes. Avec le lancement de SmartCow
SmartCow 4.0 est une application commune à Swiss- 4.0, les anciennes applications BrunaNet mobile et
genetics et aux organisations d’élevage Braunvieh redonline mobile seront abandonnées.
Schweiz, swissherdbook et Vache mère Suisse. Elle
10 racebruneCH n° 9 ∙ novembre 2018Infos
Captures d’écran de la page d’accueil de SmartCow sur le smartphone ainsi que la liste des animaux, l’aperçu de l’animal individuel avec les détails
sur l’animal, le calendrier des chaleurs etc. jusqu’aux données médicales.
Garder un œil sur chaque animal
Nouveautés
de façon mobile
Chaque éleveur peut se connecter à l’application avec Journal des traitements:
ses données de connexion Agate. Il suffit d’entrer le – saisir / muter l’administration de médicaments
numéro BDTA et c’est parti! Avec l’application sur le – saisir / muter le diagnostic
Smartphone, l’agriculteur a l’étable dans sa poche; les – saisir / muter le traitement
données pour la gestion du troupeau sont toujours Affichage de la feuille des performances:
à disposition. Téléchargez donc SmartCow 4.0 dès – avec données sur les performances laitières et la description linéaire DLC
aujourd’hui et profitez-en tous les jours Numéro courant:
– affichage et mutation possible
Inséminations / saillies:
– affichage élargi de toutes les données d’insémination et de saillies
Descendants:
– affichage de tous les descendants avec ascendance
Rapport de laboratoire:
– affichage des 11 derniers contrôles laitiers
Naissance de mort-nés:
– peut être saisi nouvellement de manière mobile (et les données sont transmises à
la BDTA)
n° 9 ∙ novembre 2018 racebruneCH 11Infos
Place du marché: 12 fois plus de recherches
ROMAN ZURFLUH, Braunvieh Schweiz
Depuis son rafraichis-
sement, la place du
marché en ligne est
un outil recherché sur
le marché.
La place du marché a fait peau neuve il y a environ Avis des éleveurs
une année. Certaines améliorations ont été apportées Fabian Kempf, éleveur OB et BS de Schwarzenberg LU,
pour accroître l’attrait des offres. Cela est également utilise régulièrement la place du marché. «Surtout avec
confirmé par les éleveurs qui utilisent régulièrement et l’OB, c’est une très bonne plateforme pour acheter ou
avec succès la place du marché. vendre des animaux,» explique Kempf.
Un an s’est écoulé depuis le rafraichissement de la Ueli Koller de Teufen AR est également convaincu par
place du marché. Maintenant, les premières statis- cette nouvelle solution. «Avec la place du marché, je
tiques peuvent être analysées. Le bilan est très positf. m’épargne de passer par le commerçant. Les acheteurs
Plus de 12 fois plus de demandes de recherche ont été et les vendeurs en profitent».
reçues sur la place du marché au cours de cette année.
En moyenne, cela représente près de 8000 demandes Les images
de recherche par mois. Le nombre d’offres a égale- rendent les offres plus attrayantes
ment plus que doublé. Le nombre moyen d’animaux Attirer l’attention sur son offre: voilà l’objectif de tout
proposés par mois était d’environ 250. Chaque mois, annonceur. La façon la plus simple est de télécharger
environ 150 nouvelles offres sont mises en ligne sur la des photos. Montrez donc les avantages de vos
place du marché. Près de 20 % de toutes les nouvelles animaux sur un maximum de quatre photos.
offres concernent la BO. La sélection des cantons dans Fabian Kempf met généralement des photos des
lesquels la recherche est effectuée a été davantage animaux qu’il vend sur la place du marché. «Dans la
simplifiée. La plupart des offres proviennent du canton plupart des cas, les photos sont envoyées avant l’achat.
de Saint-Gall, suivi de Lucerne et de Thurgovie. Cependant, il est très utile d’attirer l’attention des
acheteurs potentiels sur l’offre.»
Nombre de demandes de recherche sept. 17 – sept. 18 Utiliser les notifications Push
Vous souhaitez acheter un animal et avez une idée
précise des conditions que l’animal devrait remplir pour
9195 8740 9533 votre exploitation? En utilisant les notifications Push sur
8532
8213 7780 7947 votre adresse e-mail, vous n’avez pas besoin de passer
7552 7766 7600
6149
6531 du temps à chercher le meilleur animal et vous gagnez
beaucoup de temps. Vous pouvez saisir vos critères de
sélection et recevoir une notification dès qu’une offre
correspondant à vos critères est enregistrée. De plus,
vous avez un coup d’avance sur d’autres acheteurs
674 potentiels. Actuellement, 130 exploitations utilisent
ce service. L’un d’eux est Ueli Koller. «Les notifications
Sept.
Oct.
Nov.
Déc.
Jan.
Fév.
Mars
Avril
Mai
Juin
Jui.
Août
Sept.
Push sur mon e-mail me permettent d’être toujours au
courant de ce qui se passe dans ma région.»
Depuis que la nouvelle place du marché est en ligne, le nombre de demandes de
recherche a multiplié.
12 racebruneCH n° 9 ∙ novembre 2018Infos
La page de la direction
Smart Cow 4.0: Le projet Réseau de données
porte ses premiers fruits
LUCAS CASANOVA, directeur
Depuis le 1er janvier 2011, notre filiale Qualitas SA fiant l’utilisation des données animales. L’objectif est
fournit des prestations informatiques à Braunvieh d’alléger la charge de travail administrative des clients
Schweiz et à swissherdbook. Plus tard, Vache mère et d’éviter les doubles emplois, par exemple dans la
Suisse, la Fédération suisse de l’élevage ovin, la Fédé- saisie des données. Le mot d’ordre ici est : saisir une
ration suisse d’élevage caprin, les Brebis laitières et, fois, utiliser plusieurs fois.
récemment, SUISAG ont rejoint Qualitas avec le portail Avec l’introduction de la nouvelle application Smartcow
santé. Cette collaboration nous a permis de réduire 4.0, les organisations participantes, Braunvieh Schweiz,
considérablement nos coûts informatiques, malgré swissherdbook, Swissgenetics et Vache mère Suisse,
l’expansion de nos systèmes. ont uni leurs forces pour trouver une solution uniforme.
Braunvieh Schweiz a été la première fédération d’éle- Elle est présentée en détail dans ce numéro de racebru-
vage en Suisse à introduire en 1997 une solution neCH. Cela permet de récolter les premiers fruits du
Internet conçue sur une base de données, BrunaNet. projet Réseau de données.
Ce projet pionnier a ensuite été copié et est devenu Malheureusement, le prochain fruit, l’interface pour les
la norme dans ce secteur. Bien plus tard, nous avons données sanitaires des programmes vétérinaires, n’est
introduit BrunaNet mobile pour le Smartphone. Il a vite pas encore mûr. Ce projet nécessite plus de temps que
été évident qu’il n’était pas judicieux que chaque fédé- prévu en raison de la coordination nécessaire avec le
ration d’élevage développe les mêmes fonctionnalités projet fédéral «Système d’information sur la consom-
à travers ses propres applications coûteuses. C’est ce mation d’antibiotiques». Toutefois, nous partons du
constat qui a mené au lancement du projet du Réseau principe que l’interface pourra être mise en place à
de données. Dans le cadre d’un accord-cadre, toutes l’automne 2019 et qu’elle conduira à une simplification
les fédérations d’élevage de bétail bovin, Swissgene- administrative de la collecte des données sanitaires.
tics, Qualitas SA, Identitas SA et l’Association pour la
santé des ruminants se sont engagées à contribuer à
un élevage de bétail de rente rentable, tout en simpli-
Commande du certificat à travers la BDTA
CÉCILE SCHABANA-MEILI, Braunvieh Schweiz
De nouvelles interfaces utilisateur seront disponibles sur
le site Web de la BDTA à partir de fin novembre. Lors
de l’annonce de la naissance d’un veau, l’éleveur devra
désormais indiquer s’il souhaite ou non commander un
certificat d’ascendance par un clique. Actuellement, la
case dévolue à la commande du certificat est automa-
tiquement cochée et doit être retirée si aucun certificat
n’est à imprimer pour l’animal.
Des changements sur la BDTA sont probables lors de la
commande de documents pour les veaux à partir de fin
novembre.
n° 9 ∙ novembre 2018 racebruneCH 13Infos
Sur les traces de la fièvre du lait
ANNA DITTLI, Swissgenetics et Casa Verde
La fièvre du lait (hypocalcémie) reste toujours d’actualité. Avec une alimentation moderne
des vaches taries et des compléments alimentaires oraux de calcium et de phosphore,
l’apparition de la fièvre du lait peut être évitée de manière efficace. Les coûts de la
prophylaxie sont compensés par les avantages économiques, car l’apparition de maladies
associées telles que les vêlages difficiles, les mammites, l’acétone, etc. est réduite et on peut
s’attendre à une augmentation du rendement laitier.
Au moment du vêlage, il y a une baisse de la teneur circulatoires. Les vaches atteintes présentent des symp-
en calcium (Ca) et en phosphore (P) dans le sang. En tômes visibles tels que des températures basses et des
vêlant, les vaches sont confrontées à un énorme besoin extrémités froides.
en calcium et en phosphore. Le veau en croissance a Si ces symptômes ne sont pas traités, ces signes
besoin d’environ 2 à 10 g de Ca et 3 à 6 g de P par jour. peuvent entraîner la mort dans les 10 à 24 heures. Agir
Le besoin en Ca et P change considérablement avec la vite est donc essentiel pour la survie de l’animal, car
montée du lait. 2.3 g de Ca et 1 g de P sont nécessaires le vétérinaire doit commencer une thérapie immédiate
par litre de colostrum; la vache a donc déjà épuisé ses avec une perfusion, afin d’apporter le calcium directe-
réserves après les 10 premiers kg de colostrum. ment dans le sang.
La vache doit être préparée à ce changement, car plus La forme subclinique de l’hypocalcémie est beaucoup
elle vieillit et plus elle a de lactations, plus il lui est plus fréquente est se présente sans conséquences
difficile d’augmenter son métabolisme afin de mobi- visibles, ce qui entraîne des problèmes d’effectif
liser suffisamment de Ca / P à partir de ses réserves considérables. Comme la carence en Ca/P n’est pas
osseuses. En conséquence, le niveau de calcium dans le aussi prononcée que sous la forme aiguë, la vache
sang chute et l’hypocalcémie se développe. ne présente pas de parésie post partum, mais elle ne
devient pas vraiment «active» après le vêlage. Si cette
Formes de fièvre du lait maladie n’est pas reconnue, cette forme d’hypocal-
En cas d’hypocalcémie clinique, les muscles sque- cémie rend difficile le début de lactation pour la vache
lettiques deviennent incapables de fonctionner, ce et favorise les maladies secondaires telles que vêlages
qui entraîne une parésie post partum et des troubles difficiles, rétention placentaire et fécondité diminuée.
On estime que, selon l’exploitation, 20 à 50% des
vaches ayant vêlé plusieurs fois sont atteintes de fièvre
du lait subclinique. Cette forme de fièvre du lait est très
dangereuse et entraîne des coûts beaucoup plus élevés
pour l’exploitation que la forme aiguë.
Mesures de prévention
La prophylaxie de la fièvre du lait est principalement
réalisée par la mise en place de rations pendant la
période de tarissement, l’administration de vitamine
D3 et l’administration de calcium et de phosphore par
voie orale.
Limiter l’apport en calcium
Lors de l’alimentation des vaches avant le vêlage, il
faut veiller à réduire l’apport en calcium à moins de 40
g par animal et par jour. Il en résulte une légère carence
en calcium et le métabolisme s’adapte à la mobilisation
Un vêlage bien préparé prévient encore aujourd’hui des maladies, réduit les coûts du calcium de l’organisme entier.
médicaux et apporte des avantages économiques.
14 racebruneCH n° 9 ∙ novembre 2018Infos
Causes de la parésie post partum Prophylaxie de calcium et de phosphore
Prophylaxie
Troubles de la
reproduction Manque de
calcium/
phosphore
Fièvre du
lait
Carence
énergétique
Manque de Ca Manque de Ca + P Manque de P
Manque de Mg Ca + P dans les normes Perte d’appétit
Vitamine D3 de calcium et de phosphore dans le sang. Elle se situe
Une injection de vitamine D3 une semaine avant le en-dessus de la limite de la fièvre du lait subclinique.
vêlage améliore la disponibilité du calcium. Pour ce Dans un premier temps, l’apport de calcium et de phos-
faire, la date de naissance doit être connue le plus phore sous forme de bolus entraîne des coûts, mais il
précisément possible, car l’injection perd son effet en est rentable. Les pertes économiques dues à l’hypocal-
cas d’administration d’une nouvelle dose. cémie peuvent être réduites par une prévention ciblée.
Administration orale Perfusion de calcium
de calcium et de phosphore Dans les cas cliniques, la perfusion intraveineuse de
De nombreuses exploitations utilisent des complé- calcium par le vétérinaire est nécessaire et vitale. Elle
ments oraux de calcium et de phosphore à la naissance provoque une augmentation considérable et immé-
du veau pour prévenir ou traiter efficacement la fièvre diate de la concentration de calcium dans le sang.
du lait subclinique. Différents produits sont proposés [20]
pour ce complément oral.
Dans la pratique, l’apport de calcium et de phosphore
sous forme de bolus s’est établi. La libération continue
du bolus entraîne une concentration stable et durable
BV18/GA 08.18
Heller BS Assay ASHVILLE CH 120.1347.6649.7
Heller Edwin, Willisau
WEF ARF SDF SMF B2F
GZW 1348 MIW 133
geb: 08.03.17 FIW 100 WZW 114
P: 2-2-2/82 KK: AA
and
Leistung e.
a l l e
ZWmMilch (49 %) +778
ASSAY-ET
a n
Schärz BS Vigor ANIBAL-ET
l gue F kg / % +40 +0.12
i t
Payssli-ET n enII
ioQUALI E kg / % +43 +0.22
el ’Øé d
2L 9609 kg 3.80 % 3.62 % Pers. 103
age 29 d LBE DE 88 86 84 89 VG87 Fitness
à la p
LL 26 430 kg 4.00 % 3.78 % ZZ 117
s
ublié
Heller BS Etienne ETERNA Heller BS Einstein ETIENNE MBK 106
ont p
LBE 78-83-84/84-84/82 1.L FBK 94
ls s Ø 1L 305 8610 kg 4.20 % 3.84 % Heller BS Vigor VIROLA-ET
actue
Ø 3L 9535 kg 4.18 % 3.62 % 107 LP ND 103
109 LP
x
ureau
LBE 85-81-87/88-88/86 2.L Exterieur
s ta
LL 38 731 kg 4.16 % 3.60 % GN 115
Les jeune Verfügbar ab 9. November 2018
Ra
Be
112
104
Fu 115
18.– / 45.–
Bild: KeLeKi Eu 119
n° 9 ∙ novembre 2018 racebruneCH 15Infos
Mutation changement d’exploitant
Remise d’exploitation, constitution d’une communauté d’exploitation, cessation d’activité agricole etc. Vers la
fin d’année, les mutations de ce genre sont nombreuses. Nous vous prions de ne pas oublier d’en informer
Braunvieh Schweiz. A cet effet, veuillez s.v.p. remplir le formulaire ci-dessous et l’envoyer à Braunvieh Schweiz,
Chamerstrasse 56, 6300 Zoug.
Formulaire de mutation
Il s’agit de:
Remise d’exploitation à l’intérieur de la famille (même numéro d’exploitation)
Constitution d’une communauté de générations (même numéro d’exploitation)
Remise d’exploitation à une tierce personne (nouveau numéro d‘exploitation)
Regroupement / constitution d’une CE, CPE, CTA etc. (nouveau numéro d‘exploitation)
Démission de Braunvieh Schweiz (motif: )
Ancien numéro d‘exploitation: Ancienne dénomination de l‘exploitation:
Nouvelle adresse valable dès:
Nom Prénom
Dénomination Adresse
NPA/lieu: Tél.
Mobile E-mail
En cas de démission ou remise d‘exploitation
La personne se retirant souhaite-t-elle toujours s’abonner à racebruneCH (Frs 30.– / an)?
Oui Non
La nouvelle personne, souhaite-t-elle les mêmes services que la personne se retirant?
Oui Non, modifications:
En cas de remise à une tierce personne, constitution d’une CE, CPE, CTA etc.
Contacter: Nom: Tél.:
Signature
Lieu, date: Signature:
Braunvieh Schweiz ist eine moderne Dienstleistungsorganisation mit Geschäftssitz an
zentraler Lage in Zug. Wir suchen zur Verstärkung unseres Teams ab nächstmöglichem .
Zeitpunkt eine/einen rau nvieh
CHb
l e m ande
Projektmitarbeiter/in Fachbereich Zuchtd50–100 a l %
l ’ é ition
e 1 8 de
a g
i à la p
Als Projektmitarbeiter/in Fachbereich Zucht sind Sie direkt dem Fachbereichsleiter unterstellt und arbeiten eng mit den
Ressortleitern zusammen. Zu Ihren Tätigkeiten
mpl o
zählen neben der Bearbeitung von Projekten das Erstellen von Auswer
d ’ e
a n n once
tungen, die Mitarbeit im Redaktionsteam unserer Zeitschrift «CHbraunvieh», die Bearbeitung von genetischen Markern,
s l’
die Betreuung von Rassenförderprogrammen
paTeam
z im
und die Mitwirkung an Vortragstagungen. Stellvertretend nehmen Sie eine
q u
Führungsfunktione Leistungsprüfungen und Herdebuch ein.
an
Ne m
Ihr Profil sieht idealerweise wie folgt aus: • Begeisterung für die Braunviehzucht
• Agronom/in ETH oder FH oder gleichwertige Ausbildung • Idealalter 25 bis 40 Jahre
• Gute Fachkompetenzen im Bereich Nutztier
16 wissenschaften insbesondere Rindviehzucht Wir bieten: racebruneCH n° 9 ∙ novembre 2018
• Erfahrung in Projektarbeit erwünscht • Interessante, anspruchsvolle und abwechslungsreicheVous pouvez aussi lire
