RacebruneCH - EFL 2016/2017 Elevage - Braunvieh Schweiz
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8/2017
racebruneCH
Revue de l’élevage de la Brune
Gestion p. 3 Infos p. 6 Infos p. 15
Elevage EFL 2016/2017 Académie
des veaux race Brune
Point de vue
Sommaire
Elevage des veaux & leur santé
Sur l’élevage des veaux il existe probablement autant de théories que
d’éleveurs. C’est pourquoi je ne vais pas me permettre d’en formuler
une nouvelle. L’important est que l’élevage sur son exploitation ait du
succès. Plus les exploitations grandissent, plus le nombre de veaux qui
naissent augmente et les problèmes croissent en conséquence.
Chaque éleveur se réjouit lorsqu’un veau arrive au monde en bonne
santé. Sur notre exploitation, les veaux qui naissent de génisses sous
contrat nous posent le plus de problèmes, lorsqu’ils ne passent que
Gestion
peu de temps dans le troupeau. Vacciner les vaches à titre préventif
3 De la lumière, de l'air et de la paille
5 Beaucoup de lait fait de bonnes vaches
serait une alternative. Cela engendrerait toutefois des coûts considé-
rables et demanderait beaucoup d’effort en temps.
Infos
6 Epreuves de productivité laitière 16/17 La meilleure protection jusqu’à ce jour reste d’abreuver le veau avec
9 BVD: situation stable le colostrum. Nous le laissons encore quelques heures dans le box
10 Marque auriculaire pour le génotypage de vêlage avec sa mère afin qu’il puisse téter le premier lait. Si, en
11 Test génomique pour 10 francs
revanche, il peut téter trop longtemps, l’abreuvage prend souvent plus
12 Rencontre Interbull à Tallinn
de temps. Chaque éleveur décide pour son exploitation la quantité de
14 Troupeau OB de l'AgroVet-Strickhof
15 Académie race Brune lait que le veau peut boire et durant combien de temps. Selon moi, il
n’existe pas de règle exacte. Ces dernières années, les recommanda-
Portrait tions étaient de ne donner qu’entre 300 à 1000 litres par veau. Sur
16 Fier de son élevage notre exploitation, les veaux sont abreuvés par un abreuvoir automa-
18 La traite – une affaire de coeur tique qui contient au maximum 7 litres sur une période de 3 mois. Du
20 Un Uranais dans la vallée du Hasli
bon foin et du fourrage concentré remplacent progressivement le lait.
Rendez-vous
22 Olma Dès la deuxième semaine, il est important de mettre à libre disposition
23 Inscription MC Sargans des animaux de l’eau fraiche et du foin. Un suivi et une documenta-
23 La Brune chez les gens, sur la Belalp tion complète de l’administration de médicaments sont primordiaux.
24 Marché-concours des taureaux à Zoug
Dans l’édition allemande
34 Congrès Panaméricain
46 Vaches avec 100 000 kg de lait
60 De nos régions
64 Calendrier des manifestations
Hansjürg Altwegg, Membre du comité
Couverture:
Le lait est la nourriture des veaux. Vous trouverez
d’autres conseils sur l’élevage des veaux à partir de la Braunvieh Schweiz
page 3. Chamerstrasse 56, 6300 Zoug
Image: Braunvieh Schweiz info@braunvieh.ch
2 racebruneCH No. 8 ∙ septembre 2017
Gestion
De la lumière, de l’air et de la paille
CHRISTOPH PETER, conseiller indépendant en matière de détention d’animaux, Bärau
Les veaux sont des bébés. La comparaison
en vaut la peine. Si un enfant est né, ses
parents ont un seul but: Il ne doit manquer
de rien et aller le mieux possible. La paille, la
lumière et l’air sont des facteurs bon
marché, voire gratuits qui ont une grande
influence sur la santé des veaux.
Une nouvelle vie voit le jour. Par la naissance, la
prochaine génération démarre. Tous les efforts de la
gestation en ont valu la peine. Mais pour le veau, la
phase tranquille est pour l’instant passée. Pendant neuf
mois, il était nourri de manière permanente, toujours
confortablement placé, n’avait ni de l’air mauvais, ni de
bactéries, virus et parasites aux attaques desquels il était
exposé. Maintenant, les défis de la vie commencent
que le veau doit apprendre à maîtriser. Les veaux sont
très sensibles, comme les bébés. La comparaison en
vaut la peine. Si un enfant est né, ses parents ont un
seul but: Il ne doit manquer de rien et aller le mieux
possible. Dans un premier temps, la mère est concen-
trée sur deux choses: donner assez de lait à l’enfant Du soleil, de l'air et de la paille.
et le protéger contre la chaleur, le froid, les bruits,
les mauvaises odeurs et le stress. Personne ne veut jours – secouer la paille comprimée et compléter par
endurcir les bébés. Pendant les premières semaines de de la paille fraîche. Souvent, ce n’est pas la volonté qui
la vie des veaux, on peut sans autre s’orienter selon le manque, mais c’est dû au lieu de stockage de la paille.
traitement des bébés. Celui qui doit aller chercher la paille à la main à l’autre
bout de l’exploitation et perd une partie en cours de
Un lit avec beaucoup de paille route sur la place bien balayée devant la maison n’est
La première mesure, et la plus simple, à prendre encore pas motivé d’épandre beaucoup de paille. Cela doit
avant la naissance, c’est de mettre assez de litière dans être pratique: un fenil à paille, un endroit de stockage
le nid du veau. Que ce soit dans l’igloo ou dans l’aire au-dessus des igloos, un puit de déversement ou une
de vêlage, il faut de la paille fraîche! Une petite balle balle ronde à proximité tentent à épandre de la paille
de paille par veau est très bien investie. La moitié des fréquemment. Une deuxième raison pour épandre
petits paquets de paille sert à couvrir le sol, le reste
est dispersé et remplit l’igloo à moitié. Le veau a ainsi
la protection nécessaire contre le froid et lors des Christoph Peter
premiers essais de se lever, les chutes sont amorties. L’auteur, Christoph Peter, est un agronome de la haute école
Grâce à la quantité abondante de paille, le veau sèche spécialisée et conseiller indépendant en détention d’ani-
plus rapidement et n’a pas froid depuis le sol. Et pour maux. Dans diverses exploitations, il a contribué à optimiser
la détention des veaux.
le paysan, c’est aussi plus confortable avec la paille
molle et propre lorsqu’il abreuve le veau la première Echanger des conseils! Dans bien des exploitations, il y a
fois. Pour que le «lit de bébé» reste propre, il faut se de bonnes solutions et des finesses pratiques. Partagez
laver les mains et les bottes avant d’abreuver. Il y a vos expériences: Faites des photos ou des vidéos et
envoyez-les à christophpeter@gmx.net ou par WhatsApp à
une astuce très simple pour tester la quantité de paille: 079 44 66 508. Les meilleurs envois seront publiés sur
s’étendre là où le veau devra se coucher. Ceux que www.christophpeter.ch.
cela répugne mettront plus de paille. Et ce tous les
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Gestion
insuffisamment de paille est que l’évacuation du fumier Le soleil désinfecte efficacement
est pénible. Que ce soit un igloo ou une étable à veaux, Les étables à veaux et les igloos doivent être lavés
l’évacuation du fumier doit pouvoir se faire de manière régulièrement. Suivant la situation dans l’exploitation,
simple. Le mieux est que ce soit mécanique. Celui qui a il faut en plus une désinfection chimique. La désinfec-
un équipement simple dans son étable à veaux, évacue tion naturelle la plus efficace est le soleil. Les igloos
le fumier plus souvent et réduit ainsi le nombre de soigneusement lavés et posés au soleil renversés
germes. pendant quelques jours sont désinfectés naturellement
et prêts pour le prochain veau.
Le meilleur est gratuit: l’air frais
Le système de détention est décisif pour la fréquence
de maladies des voies respiratoires. S’il y a toujours
de l’air frais, le système est bon. Si les veaux doivent
toujours respirer de l’air mauvais, ils tombent malades.
Les poumons des veaux sont immatures et par consé-
quent particulièrement sensibles. Après environ un an
seulement, les poumons sont entièrement maturés. Les
Note de nid 1: igloos sont très propagés parce qu’ils sortent les veaux
C’est confortable. de l’étable. De plus, le veau peut se retirer dans l’igloo
et y est à l’abri du vent et des intempéries. Mais la
garde à l’étable, complétée par des sorties, peut aussi
fonctionner. Les veaux peuvent ainsi au moins sortir à
l’air frais. Mais cela ne correspond pas aux veaux de
rester immobiles sur le béton. Mais dès qu’une partie
de l’aire de sortie est couverte de litière, les veaux se
couchent dehors, suivant le temps. Cela vaut aussi pour
Note de nid 1:
Jambes invisibles = l’extérieur des igloos individuels ou collectifs. Protégés
la meilleure note. par le matelas de paille épais, et éventuellement
pourvus d’une couverture pour veaux, ils jouissent de
l’air frais même s’il neige. En alternative à la paille, l’aire
de sortie peut être couverte de copeaux de bois fins.
Ils sont moins confortables, mais leur valeur pH basse
réduit la pression des germes. Un avant-toit ou un abri
protège les veaux et l’aire de couchage extérieure de
la pluie et de la neige. En hiver, des rayons de soleil
Note de nid 2:
Jambes à moitié directs sont précieux pour les veaux pour la forma-
visibles. tion de la vitamine D et parce qu’ils chauffent agréa-
blement. En été, il faut veiller à ce que les veaux ne
soient pas obligés de se sauver dans l’étable en raison
du soleil tapant. Si la température dépasse 25°C, le
stress thermique commence. La fréquence respiratoire
augmente. Les veaux sains, non stressés ont moins
de 40 inspirations par minute. Si les veaux respirent
tout à coup plus de 50 fois, il faut agir. Ils ont besoin
Note de nid 3:
Jambes complète- d’une place plus fraîche. Evidemment, il faut toujours
ment visibles. de l’eau propre. C’est d’autant plus important quand
il fait chaud. Les igloos comportent le grand avantage
qu’ils peuvent être placés en fonction de la saison.
SRPA sous avant-toit acceptée?
Pendant les mois chauds, il faut les placer à un endroit
Dans l’annexe 6, l’ordonnance sur les paiements directs pose des exigences quant à la frais à l’ombre, l’ouverture du côté ombragé. En tenant
sortie: Pour les veaux jusqu’à 120 jours, l’aire de sortie doit compter au moins 1 m2 de un thermomètre dans l’igloo, on voit tout de suite si
surface non couverte dans le programme SRPA. A strictement parler, les aires de sortie
des igloos de veaux SRPA ne doivent donc pas se trouver sous un avant-toit. Ceux la température ne dépasse pas les 25°C. Pendant les
qui veulent être sûrs, n’annoncent pas la SRPA pour les veaux, mais les gardent dans saisons moins chaudes, les igloos peuvent être placés
un igloo sous un avant-toit. Il est clair que le sol doit être ferme et qu’il ne doit pas à des endroits ensoleillés, l’ouverture tournée vers le
y avoir d’eau de purin qui s’infiltre dans le sol quelque part de manière incontrôlée.
sud.
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Gestion
Beaucoup de lait fait de bonnes vaches
CHRISTOPH PETER, conseiller en matière de détention d’animaux, Bärau
Il n’y a probablement aucun autre sujet qui a été marqué par Un couvercle ou une moustiquaire sur le seau empêche que le lait
autant de théories que l’abreuvage. Le creux de la vague avait été soit sali par des mouches. Une fois par jour, le seau est soigneuse-
atteint lorsqu’il était prétendu que seul un veau mangeant beau- ment lavé. Il faut ainsi faire un compromis au sujet de la tempé-
coup pouvait devenir une bonne vache et ne devait, par consé- rature du lait. Ce dernier est tiède, suivant la saison. Etant donné
quent, pas consommer trop de lait. De longues années durant, il que les veaux boivent peu à la fois, le corps réussit à réchauffer ces
était recommandé de donner au maximum deux fois deux litres de quantités assez rapidement. La valeur pH basse du lait suite à l’aci-
lait par jour! Les veaux grandissants étaient donc laissés sur leur dulation soutient la coagulation du lait qui fonctionne moins bien
faim, car dans les premières semaines, ils ne peuvent pas se nourrir lorsque le lait est tiède que quand il a 40 °C. Si les températures
de fourrage. Même s’ils commencent à grignoter des concentrés baissent à moins de zéro et que le lait gèle, il doit être réchauffé
ou du beau foin dans la deuxième semaine de leur vie, du point de temporairement. A titre d’alternative, un taxi de lait pourrait être
vue alimentaire, ces quantités sont insignifiantes. Les veaux sont utilisé. Cela rend l’abreuvage des veaux si simple qu’on peut inté-
encore monogastriques. Cela signifie que c’est avant tout la cail- grer un troisième repas. Les veaux recevront ainsi trois fois quatre
lette qui fonctionne. La panse est encore inactive. Le beau foin et litres au lieu de deux fois six. De par la pratique, on connaît des
les concentrés mentionnés ci-dessus aident à démarrer la panse, veaux qui boivent plus de 12 litres de lait en l’espace de 24 heures
mais le veau est nourri exclusivement au lait. La comparaison déjà après la première semaine de leur vie. Malgré le lait, l’eau
avec les bébés montre qu’ils reçoivent du lait toutes les quelques propre ne doit pas manquer. Le lait est le «fourrage», il n’apaise
heures. Personne ne leur rationne leur principale source de nourri- pas la soif. Les fèces de veaux abreuvés à volonté peuvent être un
ture. Comme tous les nouveaux-nés, les bébés et les veaux ont un peu plus liquides. Cela ne représente donc pas encore un signe de
énorme potentiel de croissance et une haute efficacité des subs- maladie. Si les veaux sont vitaux et qu’ils n’ont pas de fièvre, il n’y
tances nutritives. S’ils ne reçoivent pas le lait nécessaire, ils gran- a pas de raison de se soucier. Il est intéressant que les veaux, bien
dissent plus lentement et ont toujours faim. Les veaux mal nourris qu’ils reçoivent beaucoup de lait, commencent tôt à manger. Grâce
ne mangent pas tout à coup à leur faim. Ils ont toujours du retard. à la bonne santé, à la bonne croissance et à la bonne énergie vitale,
Des études montrent que les veaux bien nourris deviennent des ils développent «automatiquement» le comportement alimentaire
vaches plus performantes. naturel et deviennent des vaches performantes qui mettent au
Les veaux ne mentent pas. Ils montrent clairement s’ils reçoivent monde leur premier veau après deux ans. Ce dernier peut alors à
assez de lait. Si les veaux sont debout immobiles et meuglent déjà son tour démarrer dans sa vie sur un nid de veau propre, pourvu
au milieu de l’après-midi, cela est très probablement un signe de d’une litière fraîche. [6]
faim. Si, après avoir abreuvés, les veaux tètent précipitamment
d’autres veaux ou l’installation de l’étable, ils n’ont pas eu assez. La
succion mutuelle peut être une conséquence fâcheuse de longue
durée de cette malnutrition.
Laisser le seau en place
Comment le paysan réussit-il à donner beaucoup de lait aux veaux
sans que cela ne l’occupe toute la journée? La méthode la plus
simple est d’augmenter la quantité des deux rations habituelles.
Après une semaine de la vie, il est sans autre possible qu’un veau Vétérinaire aide dans la prévention
boive deux fois six litres. La caillette devient ainsi très pleine, mais
Outre les veaux, d’immenses quantités de virus, bactéries et parasites
cela est beaucoup mieux que la dénutrition du veau. Une astuce vivent dans chaque exploitation. Le système immunitaire du veau lutte
simple diminue les portions: laisser le seau avec le biberon en sans cesse contre ces ennemis, raison pour laquelle les animaux restent
place. Si dès le début, les veaux ont la possibilité de boire du lait en pour la plupart sains. Il se peut toutefois que des cryptosporidies (para-
sites unicellulaires) surviennent par exemple en quantité aussi grande
permanence, ils diminuent les portions automatiquement. Au lieu
que le système immunitaire n’arrive pas à les combattre. Les veaux
de boire six litres en une fois, ils boivent six fois un litre. Leur faim souffrent de diarrhée. Une désinfection spécifique des igloos ou étables
ne sera jamais aussi grande à les faire boire très hâtivement. Dès est alors indispensable.
qu’ils commencent à avoir faim, ils boivent un peu sachant que Il est recommandé d’analyser la situation individuelle de chaque exploi-
tation avec le vétérinaire: Faut-il une désinfection en plus du lavage
la prochaine fois qu’ils auront un peu faim, il y aura toujours du
soigneux et si oui, avec quel désinfectant? Quelle est la situation
lait. Le but est de remplir le seau avant qu’il ne soit complètement sanitaire générale de l’exploitation? Quelles vaccinations faut-il faire?
vidé. Pour éviter que la qualité du lait souffre, il peut être acidulé. Comment l’approvisionnement en fer et en sélénium est-il assuré?
Divers produits sur le marché sont faciles à utiliser et ont fait leurs Déterminer une stratégie de prévention en commun avec le vétérinaire,
c’est un investissement dans des animaux sains et diminue les frais vété-
preuves. Outre le lait acidulé, la transformation en yaourts est la rinaires en raison de veaux malades.
deuxième possibilité qui améliore la durée de conservation du lait.
No. 8 ∙ septembre 2017 racebruneCH 5
Infos
Les contrôles laitiers de l’année 16/17
MEILI CÉCILE, Braunvieh Schweiz
Cette année aussi, la race Brune enregistre La moitié des Brunes vit toujours en montagne. Un
des chiffres de production réjouissants. Par quart de la totalité des vaches est estivé. Cette année,
les vaches adultes en plaine ont même produit 8151
rapport à l’année précédente, la quantité de kilos de lait et sont donc en bonne voie pour atteindre
lait par lactation standard a augmenté de le but d’élevage 2021.
presque 100 kilos en moyenne. Avec 7171
Montagne et plaine
kilos, la Brune bat une fois de plus le record Les rendements moyens diffèrent fortement selon
de l’année précédente. La teneur en matière le niveau de production (graphique 1). Les animaux
grasse a connu une faible hausse pour estivés (niveaux de production 2, 4, 6 et 8) présentent
des rendements moins élevés que ceux qui ne montent
atteindre 4,04 %; celle en protéine est restée pas à l’alpage (niveaux 1, 3, 5 et 7). On constate le
stable à 3,39 %. même phénomène pour la teneur en protéine.
Avec un rendement moyen de 7946 kilos de lait sur
Durant l’année de contrôle 2016/2017, les races suivies l’ensemble des lactations, la Thurgovie devance cette
par Braunvieh Schweiz ont enregistré 154 261 clôtures année encore l’Argovie, qui enregistre 7699 kilos. Le
au total, dont 4919 pour les races Jersey, Hinterwälder canton de Zurich affiche 7476 kilos et arrive en troi-
et Grise. Quant à la race Brune, elle enregistre 149 342 sième position, place détenue l’année passée par
clôtures (tableau 1), soit 5195 de moins que l’année Genève, qui suit avec 7472 kilos. On trouve le classe-
précédente. L’évolution structurelle, le faible prix du ment de tous les cantons au tableau 2.
lait et l’abandon de l’exploitation ou de la garde de Les cantons romands de Genève, Vaud et Fribourg et
bétail laitier qu’il implique parfois ont malheureuse- la Thurgovie ont enregistré les teneurs en protéine les
ment entraîné un recul cette année aussi. Le nombre plus hautes avec 3,53 %, 3,50 % et deux fois 3,48 %.
de clôtures standard a en effet baissé de 3,2 %, soit Dans les cantons d’Uri, du Tessin et des Grisons, 80 %,
de 3929 unités, pour atteindre 117 755 lactations stan- 79 % et 78 % des vaches ont été estivées. Présentant
dard. 32 965 clôtures, soit 22 % de la totalité des lactations,
La hausse d’exactement 93 kilos de la quantité de lait le canton de Saint-Gall est de loin le canton avec le plus
a permis d’atteindre la moyenne la plus élevée jamais de Brunes. Il compte presque le double de Brunes que
enregistrée pour l’ensemble de la race, soit 7171 kilos. Lucerne, qui occupe le deuxième rang.
Grâce à une légère augmentation de la protéine, sa On enregistre environ 3000 lactations standard de
teneur a pu être maintenue à 3,39 %. Se montant à plus en montagne qu’en plaine, nombre qui a triplé en
4,04 %, la teneur en matière grasse a connu une faible une année. Les vaches avec quatre lactations ou plus
hausse. représentent la plus grande catégorie. Le graphique
2 présente la répartition exacte des clôtures standard
Tableau 1: Moyenne de la race Brune pour l’année de contrôle selon le nombre de lactations et le niveau de produc-
2016/2017 tion.
Année de contrôle Changement
Caractère 2016/2017 2015/2016 année précédente Davantage de clôtures et de lait pour les OB
Nb. de clôtures 149 342 154 537 –5195 La race OB poursuit sur sa belle lancée. Elle enregistre
Nb. de clôtures standard 117 755 121 684 –3929
303 lactations standard de plus que l’année précé-
Ø lactation standard toutes les vaches
Lait kg 7171 7078 +93 dente, soit une hausse d’environ 4,7 %, pour atteindre
Matière grasse kg 290 284 +6 6433 clôtures standard. Au total, les OB constituent
Matière grasse % 4.04 4.02 +0.02
5,7 % des lactations standard de la race Brune.
Protéine kg 243 240 +3
Protéine % 3.39 3.39 = Le rendement laitier de la race OB s’élève à 6204 kilos,
PP 83 82 +1 soit 56 kilos de plus que l’année précédente. Le tableau
Persistance % 83 83 =
3 permet de comparer les données de performance de
Période de service jours 127 126 +1
Numero cellule 99 100 –1 la race à deux fins avec celles de l’ensemble du cheptel
Ø Cellules somatiques 8151 8025 +126 de Brunes. L’écart entre le rendement du cheptel de
Ø lait kg Brune originale 6204 6148 +56 Brunes et celui de la race OB est de 967 kilos de lait.
6 racebruneCH No. 8 ∙ septembre 2017
Infos
Tableau 2: Rendements moyens de la race Brune 2016/2017: clôtures selon les cantons (y c. FL)
MG Protéine
Clôtures Lait age Per.
Canton Clôtures standard % estivées kg kg % kg % PP Pers. % vêl. serv. CS PV
Argovie 3821 3029 3 7699 314 4.07 267 3.47 85 84 58 136 113 24 847
Appenzell RE 7867 6194 19 7117 287 4.03 242 3.40 85 82 59 117 93 23 140
Appenzell RI 5144 3898 30 7156 292 4.09 243 3.40 86 82 57 126 97 21 966
Bâle-Campagne 738 585 2 6860 282 4.10 229 3.33 77 81 60 132 118 22 751
Berne 4658 3617 33 6517 263 4.03 218 3.34 77 81 59 124 89 20 343
Fribourg 519 383 16 7124 293 4.11 248 3.48 81 82 57 140 106 21 490
Genève 62 51 0 7472 300 4.02 264 3.53 85 91 47 123 186 17 722
Glaris 3376 2614 60 6590 262 3.98 216 3.28 79 82 60 120 84 20 485
Grisons 12 148 9261 78 6820 273 4.01 223 3.27 83 84 60 129 93 20 849
Jura 356 268 10 6523 257 3.94 217 3.32 76 82 62 127 117 21 144
Lucerne 17 094 13 711 6 7149 291 4.08 246 3.44 81 82 59 125 98 23 636
Neuchâtel 303 232 0 6886 272 3.95 235 3.41 81 81 56 129 96 20 288
Nidwald 3642 2974 30 6640 268 4.03 222 3.34 77 81 60 126 101 21 895
Obwald 5977 4808 53 6886 276 4.01 231 3.36 81 82 61 123 96 22 482
Schaffhouse 235 178 3 7193 295 4.10 246 3.42 77 83 66 141 124 23 978
Schwyz 10 892 8517 24 6935 279 4.02 233 3.36 81 82 59 125 99 22 069
Soleure 1243 992 1 7324 300 4.10 249 3.40 82 83 59 141 105 23 578
Saint-Gall 32 965 26 179 20 7292 293 4.02 249 3.41 84 83 58 126 99 23 097
Tessin 2588 1862 79 6606 269 4.07 219 3.32 81 82 60 134 112 19 881
Thurgovie 11 849 9706 1 7946 322 4.05 277 3.48 87 84 60 134 98 26 585
Uri 3260 2505 80 6616 265 4.00 218 3.30 81 81 58 123 95 19 838
Vaud 986 732 28 7461 304 4.07 261 3.50 86 83 56 152 101 21 311
Valais 1604 1141 72 6847 271 3.96 225 3.28 83 84 58 135 94 19 816
Zoug 4012 3223 2 7287 298 4.09 249 3.42 83 83 59 129 110 23 983
Zurich 12 981 10 293 3 7476 304 4.07 256 3.42 83 83 60 131 107 24 981
P. Liechtenstein 1022 802 14 7042 281 3.99 235 3.34 78 82 62 155 104 24 417
2016/2017 149 342 117 755 25 7171 290 4.04 243 3.39 83 83 59 127 99 23 000
2015/2016 154 537 121 684 24 7078 284 4.02 240 3.39 82 83 59 126 100 22 588
Meilleures performances individuelles Champvent, Hansruedi Aemisegger, de St. Margre-
Le tableau 4 présente les meilleures performances indi- then, et Hubert Kühne, de Goldingen. Avec leurs
viduelles en fonction de la lactation. Pixton Picolo de troupeaux, elles ont produit bien plus de 11 000 kilos
la Commune de la Palhud, à Villars-sous-Champvent, de lait en moyenne, la première et la deuxième dépas-
enregistre le meilleur rendement des Brunes avec sant même les 12 500 kilos de moyenne. Au total, 57
16 958 kilos de lait en 305 jours. Elle a donné 71 231 exploitations avec au moins cinq clôtures ont atteint
kilos en à peine quatre lactations. Elle est suivie par Vasir une moyenne supérieure à 10 000 kilos. 260 exploi-
Herna de l’exploitation de Joos & Parpan, d’Untervaz, tations ont trait plus de 9000 kilos, alors que 1136
qui a fourni 16 424 kilos. Sa compagne d’étable, Nesta exploitations avec au moins cinq clôtures ont atteint le
Gilli, les rejoint sur le podium avec 15 898 kilos. seuil des 8000 kilos.
Au total, treize vaches ont fourni plus de 15 000
kilos. 6039 vaches, dont 84 OB ou ROB, ont atteint
un rendement de 10 000 kilos ou plus. Environ 5 % Graphique1: Teneurs moyennes et kilos de lait selon le niveau de
des Brunes présentent des rendements atteignant 10 production pour l’année de contrôle 2016/17
tonnes. Comme l’année passée, Hold Boni de Franz
Abächerli, de Hausen am Albis, a enregistré la meil- Lait kg Matière grasse % Protéine %
7800 kg
leure performance chez les OB. Elle a produit 14 372
kilos de lait lors de sa troisième lactation et occupe ainsi 7600 kg
la sixième place des vaches de la même catégorie de
7400 kg
lactation.
7200 kg
Meilleures moyennes par exploitation
7000 kg
Le tableau 5 présente les exploitations ayant enregistré
les meilleures moyennes et au moins cinq clôtures. 6800 kg
Pour le calcul de cette moyenne, on prend en compte
6600 kg
la totalité des lactations bouclées avec au moins 250
jours. Dans la liste, les exploitations sont groupées par 6400 kg
taille.
6200 kg
Les exploitations ayant obtenu les résultats les plus 1 2 3 4 5 6 7 8
élevés sont la Commune de la Palhud à Villars-sous- Niveau de production
No. 8 ∙ septembre 2017 racebruneCH 7
Infos
Meilleures performances de vie Graphique2: Répartition des clôtures standard
Au 30 juin 2017, 560 vaches, dont treize OB et une selon le niveau de production et le nombre de
ROB, ont produit au moins 100 000 kilos de lait. Le lactations pour l’année de contrôle 2016/17
tableau 6 énumère le top 150 des vaches présentant la
meilleure performance de vie. 1re lact. 2e lact. 3e lact. 4e lact. ss.
Comme l’année passée, Patcho Sissi de Hansueli 24 000
Lanker, de Waldstatt, a sa place sur le podium. Au jour 20 000
de référence, elle enregistre 183 230 kilos de lait en 16 000
douze lactations.
12 000
Jason Kenia de Christian Albrecht, de Bubikon, se place
en deuxième position avec 159 072 kilos en onze lacta- 8000
tions. Elle est suivie par Jetvin Colette de Provino et 4000
Flavio Guggia, d’Isone, qui a produit 158 477 kilos en 0
onze lactations également. 1+2 3+4 5+6 7+8
Niveau de production
Au 30 juin 2017, soit durant l’année de contrôle, huit
vaches ont fourni 150 000 kilos ou plus. Walo Wachtel,
vache OB de Ruedi Föhn-Zurfluh, occupe la cinquième
place avec 154 606 kilos. 75 vaches ont dépassé le seuil Chez les OB, c’est la célèbre Vento Ventosa de Thomas
des 125 000 kilos. Schrackmann, de Sarnen, qui a été la plus efficiente
À l’instar des deux années précédentes, c’est Starbuck avec 20,87 kilos.
qui a engendré le plus de vaches à 100 000 kilos de
lait, avec 43 descendantes. Prelude arrive en deuxième Meilleures moyennes par coopératives
position avec 24 filles. Les taureaux Denmark, Playboy, Le tableau 8 présente les chiffres clés et les moyennes
President et Poldi ont chacun 14 filles dans la liste. pour les syndicats et les associations d’élevage. L’as-
Hanspeter Müller, de Muri (AG), et les établissements sociation de l’arrière-pays thurgovien, qui enregistre
pénitentiaires cantonaux de Salez comptent tous les 1419 clôtures, est la plus grande. S’ensuivent Hochdorf
deux quatre vaches à 100 000 kilos de lait. Treize et Soleure avec respectivement 1370 et 1205 clôtures.
exploitations détiennent chacune trois vaches avec une Les trois syndicats ou associations avec les rendements
production de plus de 100 000 kilos. laitiers les plus élevés et au moins trois exploitations
actives sont Kempttal avec une moyenne de 9103
Meilleures performances par jour de vie kilos, Untervaz avec 8919 kilos et Oberriet avec
Au moment de la clôture, 79 vaches présentent une 8735 kilos. Muolen enregistre la plus haute teneur en
performance par jour de vie de 23 kilos ou plus. Elles protéine avec 3,59 % devant Leimbach avec 3,57 %.
sont énumérées dans le tableau 7. Erlen et Sense occupent ensemble la troisième place
Reggi Pamela de Hubert Kühne, de Goldingen, est en avec 3,56 %.
tête avec sept lactations bouclées et 28,73 kilos de Les tableaux se trouven aux pages 12 et suivantes dans
lait par jour de vie. Sa performance de vie s’élève à l'édition allemande. [8]
119 704 kilos. Elle est suivie par Colombo Kimba avec
27,83 kilos et Peter Kati avec 26,44 kilos par jour de
vie. Ces deux animaux se trouvent sur l’exploitation de
Thomas Hähni, de Langrickenbach. Kimba a atteint les
150 000 kilos, une quantité impressionnante qu’elle a
fournie en onze lactations bouclées. Pour sa part, Kati a cecile.meili@braunvieh.ch
produit plus de 85 000 kilos en sept lactations.
Tableau 3: Comparaison des lactations standard entre l’ensemble de la race et la Brune originale pour l’année de
contrôle 2016/2017
Quantité Lait kg % mat. grasse % protéine Cellules som. PP
Nbre lact. BV OB BV OB BV OB BV OB BV OB BV OB
1re lact. 30 988 1825 6271 5342 4.02 3.97 3.38 3.37 62 55 84 73
2e lact. 24 845 1403 7100 6120 4.05 3.99 3.45 3.38 86 68 84 75
3e lact. 20 233 1091 7575 6567 4.05 3.95 3.41 3.34 101 79 83 74
4e lact. ss. 41 689 2417 7687 6739 4.04 3.90 3.37 3.29 133 107 81 74
Total 16/17 117 755 6736 7171 6204 4.04 3.94 3.39 3.33 99 80 83 74
Total 15/16 121 684 6433 7078 6148 4.02 3.91 3.39 3.32 100 81 82 73
8 racebruneCH No. 8 ∙ septembre 2017
Infos
BVD: situation stable malgré quelques foyers
Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires OSAV, Berne
Aujourd’hui, plus de 99 % des exploitations bovines suisses sont BVD n’est pas encore totalement éradiquée, les bénéfices réalisés
indemnes de la BVD (diarrhée virale bovine). Même si la BVD n’est chaque année grâce au programme d’éradication sont supérieurs
pas encore totalement éradiquée, les bénéfices réalisés chaque aux coûts engagés pour la lutte et la surveillance de cette épizootie.
année grâce au programme d’éradication sont supérieurs aux coûts
engagés pour la lutte et la surveillance de cette épizootie: c’est Intensification de la surveillance
ce que démontre une étude qui vient d’être publiée. Une bonne La situation de la BVD est stable dans la plupart des cantons. Néan-
occasion de faire le point sur la situation en Suisse. moins, vu que des foyers sporadiques continuent d’apparaître, le
En raison du trafic des animaux de rente et parce que la popu- Service vétérinaire suisse a décidé d’intensifier la surveillance de la
lation bovine est presque entièrement indemne de la BVD, donc maladie et d’ordonner de nouveau des analyses du lait de citerne
plus sensible au virus, celui-ci peut, à chaque instant, se propager dans toutes les exploitations laitières cet automne. L’objectif est de
à nouveau rapidement. C’est pourquoi certains foyers régionaux s’assurer qu’aucune infection à la BVD ne passe inaperçue dans
continuent d’apparaître, obligeant chaque fois les services vétéri- une exploitation.
naires cantonaux concernés à déployer de gros efforts et à prendre
toutes les mesures nécessaires pour les maîtriser. Une vigilance accrue est essentielle
Il est difficile de venir à bout des derniers cas de BVD dans la
Bilan positif du programme d’éradication de la BVD population bovine suisse. L’expérience montre qu’il faut enquêter
Les résultats d’une étude sur l’utilité du programme d’éradication rapidement et de façon systématique en cas de suspicion, afin
de la BVD, menée par la Faculté Vetsuisse de l’Université de Berne d’identifier au plus vite toute infection et de pouvoir prendre les
sur mandat de l’OSAV, ont été publiés récemment: ils indiquent mesures qui s’imposent. Les éleveurs et les vétérinaires doivent se
que ce programme affiche un bilan positif d’un point de vue écono- montrer encore plus vigilants dans cette phase ultime de l’éradica-
mique et qu’il est donc rentable pour l’élevage bovin en Suisse. tion. Les exploitations touchées par la BVD subissent souvent les
Une analyse coûts-bénéfices a permis d’estimer qu’avant la mise répercussions de l’infection encore des mois après la mise à mort
en place du programme d’éradication, le manque à gagner annuel du dernier animal IP: les femelles gestantes qui ont été exposées
dans le secteur laitier dû aux infections à la BVD était de l’ordre au virus peuvent donner naissance à de nouveaux veaux IP. Il est
de 85 à 89 francs par vache. La BVD a entraîné des pertes finan- donc particulièrement important que les exploitations concernées
cières à hauteur de 9,5 millions de francs par an dans ce secteur. respectent les séquestres et des mesures d’hygiène strictes. C’est la
L’analyse porte sur la période 2008-2021 et commence donc avant seule manière d’interrompre au plus vite la chaîne des infections et
le début du programme d’éradication. Les coûts générés par le de garantir que les exploitations soient de nouveau indemnes de la
programme d’éradication ont été confrontés aux pertes financières BVD.
dues à la BVD: il en résulte (toujours dans le secteur laitier) une
valeur en capital d’environ 45 millions de francs d’ici à 2021, le
seuil de rentabilité ayant été atteint en 2015. En conclusion, si la
De notre boutique
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No. 8 ∙ septembre 2017 racebruneCH 9
Infos
La marque auriculaire
avec échantillon cutané
MICHAELA GLARNER, Braunvieh Schweiz
La nouvelle marque auriculaire permettant de prélever un échantillon cutané, disponible sur
Agate à partir de la fin septembre, rend l’échantillonnage pour la sélection génomique
encore plus précis et plus simple.
À partir de la fin septembre, les éleveurs pourront
commander des marques auriculaires permettant
de prélever un échantillon cutané pour leurs veaux
d’élevage auprès d’Agate. Beaucoup d’éleveurs se
rappellent encore des marques auriculaires avec prélè-
vement d’échantillons cutanés utilisées pour l’éradica-
tion de la BVD. Les échantillons de tissu conviennent
pour le génotypage. Ces marques étant légèrement
plus chères que les marques conventionnelles (+ CHF
1.–), il est recommandé de les commander uniquement
pour les veaux d’élevage. Les marques convention-
nelles peuvent continuer à être utilisées pour les veaux
à l’engrais. Les exploitations de herdbook peuvent
commander les deux types de marques sur Agate.
Plus simple et plus sûr
Les marques auriculaires permettent d’effectuer
l’échantillonnage pour la sélection génomique ainsi
que le marquage du veau en une seule étape. Pour ce
Pose de la marque auriculaire avec la pince Caisley. faire, il est important d’utiliser la pince Caisley actuelle
permettant de plier entièrement la pince métallique du
côté femelle. Outre un échantillonnage plus simple,
les échantillons cutanés comportent encore d’autres
avantages. Ainsi, aucun formulaire de commande ne
doit être rempli pour un génotypage avec une puce
LD si aucun test supplémentaire, p. ex. bêta-caséine,
n’est souhaité. De plus, la sécurité des échantillons est
nettement plus élevée qu’avec les échantillons de poils.
Un deuxième génoptypage ne devrait pratiquement
plus être nécessaire. Enfin, les échantillons peuvent
être attribués de manière claire aux animaux et toute
confusion est exclue.
Envoi à Qualitas
Les échantillons se conservent bien et peuvent être
envoyés de manière groupée à Qualitas. Nous recom-
mandons d’utiliser les enveloppes matelassées livrées
avec les marques. Il reste possible de prélever des
échantillons de poils comme jusqu’à présent.
michaela.glarner@braunvieh.ch
Échantillon prêt à l’envoi.
10 racebruneCH No. 8 ∙ septembre 2017Infos
La page de la direction
Test génomique pour 10 francs
Le comité de Braunvieh Schweiz a pris des décisions innovatrices à la fin 2018, le typage des femelles ne coûtera que 10 francs pour
pour l’avenir de la race Brune. Nous allons poursuivre le dévelop- les jeunes femelles et les vaches en 1re lactation. Il passera ensuite
pement du programme d’élevage de la race Brune avec nos parte- au montant encore très intéressant de 20 francs. Les exploitations
naires d’IA Swissgenetics et Select Star. L’accent sera mis sur le correspondant au profil d’exigences pour BRUNA-Data recevront
relevé de données précises (y c. les données sanitaires) et le typage un nouveau contrat de Braunvieh Schweiz et profiteront en plus de
génomique des femelles. prestations de conseil.
Le programme existant, BRUNA-Test, va être transformé en En appliquant ces décisions, Braunvieh Schweiz veut constituer à
deux nouveaux programmes: BRUNA-Data et BRUNA-Classic. moyen terme un échantillon de référence de vaches et améliorer
Le contrat de test existant sera modifié et sera désormais utilisé ainsi la sécurité des valeurs d’élevage génomiques. De plus, un
sous le nom de BRUNA-Classic. Les exploitations incluses dans ce nombre supérieur de données sera produit pour les caractères de
programme continueront de participer à l’épreuve de productivité santé. On estimera ainsi dans un futur proche des valeurs d’éle-
laitière intégrale et à la DLC et profiteront de conditions préféren- vage pour les principales maladies. La sélection de vaches saines
tielles pour la DLC et le génotypage des sujets femelles. renforcera encore davantage la rentabilité de la race Brune.
Une nouvelle variante de contrat sera créée sous le nom de Dans l’édition 09/2017 de racebruneCH, un article approfondi sera
BRUNA-Data. Les exploitations concernées fournissent déjà des consacré aux nouveaux modèles de contrats du programme d’éle-
données sanitaires en plus des données des épreuves de producti- vage 2017+. [31]
vité laitière et des données morphologiques. Pour que ces exploita-
tions puissent disposer rapidement des génotypes de leurs femelles Lucas Casanova Martin Rust
de race Brune, Braunvieh Schweiz va réduire massivement le prix Directeur Vice-directeur
du typage génomique. Durant une phase initiale, qui se terminera
2. OB Verkaufstag
2 journée
e
Bruson
de vente Brune originale à Bruson
Freitag,
Vendredi 13. Oktober
13 octobre 2017
2017 ab1313:00
dès h Uhr
Brune suisse originale de Suisse orientale
Restaurant RACLETT’HOUSE
Schweizer Chez Eddy,
Original Braunvieh 1934Ostschweiz
aus der Bruson
Vente de quelque 25 animaux Brune originale
(jeunes vaches
Restaurant fraîchement vêlées
RACLETT`HOUSE Chez ou en fin
Eddy, gestation).
1934 Bruson
Les bêtes
Verkauf sont
von ca.vendues
25 Stückcontre paiement
Original en espèces
Braunvieh
uniquement;
(junge les acquéreurs
Kühe frisch sont
gekalbt oder responsables
hoch trächtig) du transport
des animaux.
Tiere werden nur gegen Barzahlung verkauft, Käufer sind
für den Abtransport der Tiere selber verantwortlich
No. 8 ∙ septembre 2017 racebruneCH 11Infos
Rencontre de zootechniciens à Tallinn
MADELEINE BERWEGER, Qualitas AG
Plus de 1000 délégués de 55 pays étaient et des vaches rouges estoniennes. Plus de 60 % des
réunis dans la capitale estonienne du 26 vaches sont détenues en troupeaux de plus de 300
têtes. Les robots de traite sont par conséquent large-
août au 1er septembre à l’occasion de ment répandus. Le rendement laitier moyen par vache
l’Interbull Meeting et du 68e congrès annuel dépasse 9000 kilos avec des teneurs en protéine et
de la Fédération européenne de zootechnie en matière grasse de 3,4 % et 4 %. Environ 95 % des
vaches sont soumises au contrôle laitier. Le secteur de
(FEZ). la viande de bœuf a connu une forte expansion ces
dernières années.
La première partie, à savoir la rencontre Interbull, s’est
tenue en cercle restreint, accueillant quelque 180 parti- Efficience et santé
cipants provenant principalement de services d’évalua- L’Interbull Open Meeting était principalement consacré
tion nationaux. Les thèmes centraux abordés étaient à des thèmes liés aux nouveaux phénotypes et à la
l’intégration de nouveaux phénotypes dans les évalua- sélection génomique. Diverses présentations ont porté
tions nationales et internationales ainsi que l’améliora- sur l’efficience des animaux, mais aussi des systèmes
tion et le développement des méthodes relatives à la de production dans leur globalité.
sélection génomique. On y a par ailleurs présenté un vaste projet interna-
tional, GenTORE, auquel participent des partenaires
Estonie numérique du monde scientifique et d’organisations non acadé-
L’Estonie compte 1,3 million d’habitants et, depuis son miques (organisations d’élevage, vulgarisation, tech-
indépendance, s’est transformée en une grande nation nique agricole, etc.). Cette collaboration a pour but de
du numérique. Elle compte parmi les pays les plus développer des outils de sélection et de gestion inno-
connectés et est le berceau de nombreuses start-up, vants en vue d’optimiser la détention et l’élevage de
dont Skype. bovins. Dans ce contexte, l’utilisation d’informations
La forêt recouvre environ 50 % de la surface du pays génomiques jouera un rôle déterminant. Ces outils
et l’agriculture en exploite un peu plus de 30 % (25 % doivent permettre d’augmenter la durabilité écono-
de terres arables, 7 % de prairies naturelles). La part mique, écologique et sociale de la production euro-
de culture biologique atteint 17 %. Depuis le début péenne de lait et de viande.
des années 1990, l’agriculture estonienne s’est forte- L’Américain John Cole a également tenu un exposé
ment axée sur une production moderne et compé- intéressant. Il a présenté une nouvelle évaluation de
titive. La quantité de produits agricoles exportés a la valeur d’élevage pour six critères de santé mesurés
ainsi été multipliée par cinq au cours des dix dernières directement sur la Holstein, tels que la mammite ou
années. À l’heure actuelle, l’Estonie compte environ l’acétonémie. Les valeurs d’élevage sont pondérées
86 000 vaches laitières, principalement des Holstein en fonction de leur importance économique et réunies
pour former un indice de santé.
Diversité génétique et tares
Une manifestation organisée de concert par Inter-
bull et la FEZ était consacrée à la génomique hors de
l’évaluation génomique de la valeur d’élevage, soit
à la diversité génétique, à la consanguinité et aux
tares. L’application de la sélection génomique dans les
programmes d’élevage a entraîné une forte réduction
de l’intervalle entre les générations et a simultanément
fait progresser la génétique. Le revers de la médaille est
l’augmentation de la consanguinité, qui peut cepen-
dant être mieux contrôlée grâce à ces mêmes informa-
tions génomiques.
Un concept clé de la gestion de la consanguinité est
Jolie vue sur la vieille ville de Tallinn. l’optimum genetic contribution, soit la contribution
12 racebruneCH No. 8 ∙ septembre 2017Infos
génétique optimale, dont l’objectif est de trouver un précision, était l’un des principaux thèmes abordés.
compromis entre progrès zootechnique et augmenta- Cette méthode consiste à utiliser des outils assistés par
tion de la consanguinité. ordinateur, tels que robots, capteurs et autres, pour
Grâce au nombre croissant des données issues de la prélever les données de l’exploitation et de perfor-
sélection génomique et à l’amélioration des méthodes, mance. Elle vise en premier lieu à faciliter la réalisation
on découvre de nouvelles tares héréditaires presque des objectifs économiques de la détention animale. On
tous les jours. Il est nécessaire de développer de l’emploie cependant de plus en plus en vue de satis-
nouvelles stratégies de sélection et de revoir la plani- faire les attentes de la société: qualité et innocuité des
fication des accouplements. Éliminer de l’élevage tous denrées alimentaires, alimentation efficiente et durable
les porteurs de tares n’est guère favorable au progrès des animaux, réduction des effets de la détention
zootechnique et au maintien de la diversité génétique. animale sur l’environnement.
L’idée est plutôt d’utiliser les informations à disposi- Il n’est ainsi pas étonnant que le PLF implique une
tion pour éviter les accouplements à risque. À l’avenir, quantité énorme de données. On parle déjà de big
l’édition génomique, à savoir la modification ciblée de data. La question centrale est de savoir comment
segments d’ADN, pourrait gagner en importance dans utiliser et traiter au mieux ces informations, dont l’ob-
ce contexte. Franz Seefried, de Qualitas, et Hubert jectif premier est de servir d’aide de gestion à l’agri-
Pausch, de l’EPF, ont présenté leurs travaux sur la culteur pour qu’il en retire une valeur ajoutée. Mais
détection de variantes génétiques (Blüem) et de tares. ces données regorgent d’un potentiel bien plus vaste
pouvant être appliqué à des fins d’élevage, d’assurance
La production animale qualité et bien d’autres. De nombreuses questions
face à de nouveaux défis techniques et légales restent en suspens – pour ce qui
Cette année, le congrès de la FEZ était consacré au est du PLF, la science et l’industrie ont encore du pain
rôle joué par la production animale dans les différents sur la planche. [32]
domaines développant, produisant, transformant ou
utilisant sous une forme quelconque des ressources http://www.eaap.org/
biologiques. https://interbull.org/
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No. 8 ∙ septembre 2017 racebruneCH 13Infos
AgroVet-Strickhof: Composition d’un troupeau OB
MATTHIAS SCHICK et JOSIAS MEILI, Strickhof, HUBERT PAUSCH, ETH
stable, conviennent parfaitement à des études expéri-
mentales. Dans des chambres respiratoires d’AgroVet-
Strickhof, on peut mesurer par exemple la production
de méthane suivant différentes stratégies d’affoura-
gement. Toutefois, les vaches OB doivent également
atteindre une performance laitière attractive et compé-
titive, cela avec une ration de base, afin que l’utilisation
de concentré puisse être maintenue à un niveau très
bas. Le troupeau OB de l’AgroVet-Strickhof présente
ainsi d’excellentes conditions pour la recherche en
vue d’une production laitière durable et efficace en
ressources avec une race à deux fins. Il s’agit donc d’un
sujet de recherche important, surtout dans le contexte
actuel, à savoir avec un prix du lait est très bas.
La nouvelle étable
d'AgroVet-Strickhof. Par les croisements effectués avec les animaux Brown Composition du troupeau
Swiss américains, la race Brune originale suisse (OB) Pour atteindre des objectifs, le troupeau OB doit dès le
a failli disparaître au cours des dernières décennies. début être constitué d’animaux prometteurs au niveau
Depuis quelques années, l’OB a le vent en poupe et génétique. En collaboration avec Braunvieh Schweiz,
sa population a augmenté dans l’intervalle, passant à nous avons développé une stratégie qui nous le permet.
10 000 vaches OB enregistrées dans le herdbook de Nous souhaitons identifier des animaux génétiquement
Braunvieh Schweiz. Cette race robuste à deux fins intéressants dans la population des OB suisse, puis les
convient à parts égales à la production de lait et de utiliser de manière ciblée pour le transfert d’embryons
viande, et ce aussi dans un environnement aux condi- (TE). Fin août, les détenteurs d’animaux potentiel-
tions topographiques difficiles. Cette race se distingue lement donneurs ont été contactés afin de tester les
par sa longévité, sa fécondité et ses onglons solides. génomes des animaux les plus appropriés. Grâce au
Ainsi, elle convient à la pâture et à l’estivage. profil génomique, les vaches les plus adaptées à notre
but d’élevage sont accouplées avec des taureaux
La pratique et la recherche appropriés, afin de garantir une variabilité génétique le
tirent à la même corde plus élevée dans la descendance.
Du point de vue de la recherche, la recomposition En hiver 2017/2018, nous souhaitons transférer les
d’un troupeau OB offre des conditions idéales pour se premiers embryons sur les receveuses d’AgroVet-Stric-
livrer à diverses interrogations. Comme un troupeau khof. Dans environ 5 ans, quelques 60 vaches OB géné-
de formation avec une performance laitière bien plus tiquement intéressantes seront traites et étudiées par
élevée se trouve dans la même stabulation, des essais AgroVet-Strickhof. A l’avenir, chaque veau d’AgroVet-
d’affouragement peuvent être effectués pour évaluer Strickhof sera génotypé, pour que nous puissions établir
l’efficience et l’efficacité des animaux au niveau de un programme basé sur le génome avec des buts d’éle-
performance varié. Les vaches OB, au métabolisme vage orientés sur le long terme. [38]
Impressum
Equipe rédactionelle Annonces industrie Délai des annonces Dates d'expédition 2017
Jörg Hähni, Betr. oek. HWV, (modération) AgriPromo 3 semaines avant la parution 1 mardi 31 janvier
Roman Zurfluh, administration Ulrich Utiger, Sandstr.88, 3302 Moosseedorf 2 mardi 28 février
Cécile Meili, service sélection Tel. 079 215 44 01, Fax 031 859 12 29 Tirage vendu 3 mardi 28 mars
Madeleine Berweger, Qualitas E-mail: agripromo@gmx.ch 12 688 certifié WEMF 4 mardi 2 mai
Martin Rust, service sélection 5 mardi 6 juin
Ulrich Schläpfer, traductions, maquette Annonces pour éleveurs Imprimerie 6 mardi 25 juilet
Braunvieh Schweiz Multicolor Print AG 7 mardi 29 août
Inseratenverwaltung «CHbraunvieh» Sihlbruggstrasse 105a, 6341 Baar 8 mardi 26 septembre
Prix de l’abonnement Chamerstrasse 56, 6300 Zoug Tel. 041 767 76 76, Fax 041 767 76 77 9 mardi 31 octobre
Fr. 30.– par an, étranger Fr. 55.– Tel. 041 729 33 11, Fax 041 729 33 77 E-Mail: info@multicolorprint.ch 10 mardi 19 décembre
E-Mail: info@braunvieh.ch
14 racebruneCH No. 8 ∙ septembre 2017Vous pouvez aussi lire
