SPÉCIAL SUISSE Fauves et Massais du Ngorongoro Bahia Préserver la forêt Atlantique Florence Dans les pas des Médicis
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TANZANIE
Fauves et Massais
du Ngorongoro
SPÉCIAL SUISSE
L’HELVÉTIE DANS TOUS SES ÉTATS
BRÉSIL
Bahia
Préserver la forêt Atlantique
ITALIE
Florence
Dans les pas des Médicis
No 182 Juin-Juillet 2014 CHF 15.–
PORTFOLIO H E LV E T I A B Y N I G H T
Teresa Esposito Cornelio,
future agricultrice bio
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EDITO
JUIN-JUILLET 2014
La Suisse, réserve d’Indiens de l’Europe?
L’Helvétie est une île, comme le démontrent les plus belles images de ce numéro. Un territoire de
beauté et de confort niché au cœur des Alpes et défendu depuis toujours par ceux qui ont pris
conscience de la valeur de ce patrimoine rêvé. Le problème, c’est que cette attitude défensive mène
parfois à un protectionnisme un peu parano qui détonne depuis quelques années avec la volonté
d’ouverture affichée par les nouvelles générations.
«Rasez ces Alpes, qu’on voie la mer!» Asphyxiés par une routine et des valeurs écrasantes, les jeunes
Helvètes rêvent désormais d’une autre Suisse, moins austère, plus fantaisiste et surtout plus ouverte
sur les cultures les plus diverses. Mais le moins que l’on puisse dire, c’est que nos politiciens ne sont pas
des chasseurs de tendance. Rassurés par une attitude statique qui exclut la prise de risques, ils ont mis des
œillères et n’ont pas la moindre écoute pour ces moins de 40 ans qui feront pourtant la Suisse de demain.
La zone d’inconfort nécessaire à l’ouverture au monde et aux réalités de la nouvelle société mondialisée
les effraie, alors qu’elle permet justement de construire une Suisse moins égoïste, moins fonctionnarisée
et beaucoup plus excitante.
On ne vit qu’une fois, diable! Il est donc temps de secouer le cocotier – ou plutôt l’abricotier – pour
permettre aux jeunes de ce pays de retrouver un peu de liberté et d’oxygène dans un espace qui ne serait
plus seulement alpin, mais franchement européen. Pour le respect des traditions, aucun risque,
la Suisse restera la Suisse. La preuve par les images et les visages passionnés partagés dans ces
pages. Depuis l’ouverture sur l’Europe et sur le monde, les 26 cantons n’ont jamais connu pareil
retour aux rituels culturels et aux réactions de défense de l’environnement.
Thierry Peitrequin
Rédacteur en chef
La Suisse, vue par la photographe tessinoise Alessandra Meniconzi.
Elle partage les expressions suisses de ce numéro avec son confrère
Alessandro Della Bella. Alessandro-Alessandra, un pur hasard helvète.
EDITORIAL | | 3
ESCALES
JUIN-JUILLET 2014
16 52 70
10 35
LA SUISSE DANS TOUS SES ÉTATS PORTFOLIO HELVETIA BY NIGHT
Pour cette exploration de la Suisse sur 40 pages PHOTOGRAPHIES D’ALESSANDRO DELLA BELLA
par l’image, place aux photographes du lieu. Ils sont
«La nuit me fascine depuis toujours. La possibilité
quatre à s’être pris de passion pour ce territoire.
même de pouvoir photographier quand l’obscurité
semble totale m’impressionne».
16 52
COMBATS DE REINES UN SANCTUAIRE ANIMALIER
Elles portent des noms féminins comme Tina, Belle, Souvent désigné comme la 8e merveille du monde,
Tanja, Magali, Aida ou Pénélope, mais elles n’hésitent le cratère tanzanien du Ngorongoro offre la plus
pas à se flanquer une bonne raclée pour conquérir grande concentration de prédateurs de la planète.
la couronne royale.
22 62
LA SUISSE VUE DU CIEL PRÉSERVER LA FORÊT ATLANTIQUE
Les photographes suisses savent prendre de la hauteur Pays du futur, le Brésil est un pays continent
et proposent de nouvelles images de la planète et de quinze fois plus grand que la France qui concentre
notre pays toujours plus surprenantes. la plus grande biodiversité de la planète.
27 70
LACS ET BELLE ÉPOQUE DANS LES PAS DES MÉDICIS
La flotte Belle Epoque du Léman vogue sans doute vers Son livre à la main, Marco Secci enjambe le parapet
une classification au Patrimoine mondial de l’UNESCO. du pont Santa Trinita et d’un saut se retrouve sur la pile
Mais que seraient nos lacs sans leurs vapeurs? centrale dont le sommet triangulaire forme une terrasse
au milieu de l’Arno.
Image de la couverture: Helvetia by Night
© Alessandro Della Bella
4| | ESCALES
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L’AIR DU TEMPS
© Solarimpulse / Righetti / Rezo.ch
01 I EXPOSITIONS 2014 I MUSÉE D’HISTOIRE DE BERNE 02 I TOUR DU MONDE I SOLAR IMPULSE
LES LACUSTRES SONT AUSSI DES MONTAGNARDS OMEGA INNOVE POUR SOUTENIR LE PROJET
Jusqu’au 28 octobre, le Musée d’Histoire de Berne présente les décou- L’équipe de Solar Impulse travaille sur son deuxième avion solaire.
vertes sensationnelles effectuées dans la glace au col du Schnidejoch, Comptant parmi les principaux partenaires, la marque horlogère par-
dans l’Oberland bernois, durant l’été caniculaire de 2003. Dans le parc ticipe activement, par son soutien financier et l’apport de technologies
du musée, le visiteur peut aussi peut se consacrer à la construction de clés, à cette aventure qui contribuera au développement scientifique et
maisons lacustres, à l’agriculture ou au travail du métal. écologique en matière de sources alternatives d’énergie durable.
Depuis quelques années, on découvre des objets datant de l’époque Solar Impulse 2 intègre plusieurs technologies nouvelles et optimisées
lacustre en altitude. Ils attestent que la haute montagne ne constituait développées par Omega pour améliorer le rendement énergétique
pas pour l’homme un obstacle infranchissable, mais qu’elle faisait par- de l’appareil. Ces améliorations comprennent un système lumineux
tie intégrante de leur territoire. L’exposition aborde ces deux régions. de guidage à l’atterrissage plus performant et une version optimisée
Sur une surface de 1200 m2, le visiteur trouvera 460 objets qui font de l’Instrument Omega, conçu par Claude Nicollier, indiquant l’angle
revivre les lacustres. En point d’orgue, on peut aussi découvrir l’équipe- d’inclinaison de l’avion en étant facilement interprété par le pilote. Des
ment d’un chasseur néolithique du col du Schnidejoch. Ces objets sont dispositifs d’alerte vibrants équipent les manches des combinaisons de
antérieurs à Ötzi, la célèbre momie des glaces, de près de 1’500 ans. vol pour que les pilotes puissent réagir au plus vite aux informations
www.bhm.ch critiques transmises par l’instrument. Un répartiteur d’énergie permet
aussi de transférer l’énergie d’un moteur à l’autre en cas de défaillance.
Omega a aussi développé une électronique plus légère pour le tableau
de bord de l’avion.
03 I INDE I CULTURE DU COTON BIO
NATURALINE SOUTIENT LE DÉVELOPPEMENT
DURABLE
La ligne suisse de vêtements Naturaline propose des habits fabriqués
dans le respect de l’homme et de l’environnement. Mais d’où viennent-
ils au juste et à quoi veille-t-on lors de leur fabrication? Depuis 20 ans,
Coop encourage la culture de coton bio par l’intermédiaire de la fon-
dation bioRe, qu’elle a créée avec la société de négoce Remei AG, de
Rotkreuz, dans le but de garantir la subsistance à long terme des
paysans et de préserver l’environnement.
Mais comment cela fonctionne-t-il? Une équipe de journalistes s’est
rendue sur place, en Inde et a rencontré ces producteurs: «Notre
coton bio, je l’aime vraiment», déclare Sanghita Bai, debout au milieu
du champ qu’elle cultive avec son mari. Comme elle, ce sont plus
de 8’000 paysans indiens et tanzaniens qui produisent chaque année
les 8’000 tonnes de coton bio utilisées pour la fabrication des textiles
Naturaline. Il y a 10 ans, Sanghita et sa famille ont choisi de passer au © Joerg Boethling / agenda
coton bio, une décision qui s’est avérée payante. En effet, leurs condi- apporte stabilité et sécurité dans la vie de la famille. Les clients qui, à
tions de vie se sont sensiblement améliorées. La récolte est meilleure 5’000 kilomètres de là, achètent un T-shirt Naturaline peuvent même
qu’avant et la famille peut désormais financer elle-même ses investis- désormais faire la connaissance de Sanghita et découvrir comment
sements. BioRe garantit l’écoulement de leur récolte et leur verse une sont fabriqués ces vêtements.
prime supplémentaire équivalant à 15% du prix local du coton, ce qui www.coop.ch/naturaline
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L’AIR DU TEMPS
Maritza Morales Casanova, Jeune Lauréate 2012 © Rolex Awards / François Schaer © F.Watson / Survival
04 I ROLEX AWARDS I JEUNES LAURÉATS 05 I BRÉSIL I SURVIVAL INTERNATIONAL
ROLEX DÉVOILE LA LISTE DES FINALISTES 2014 LES INDIENS AWA SONT ENFIN PRÉSERVÉS
22 jeunes pionniers issus de 13 pays aussi différents que le Mexique, Cédant à une pression internationale sans précédent, le gouvernement bré-
l’Italie, l’Arabie saoudite, le Bangladesh et les îles Fidji ont été sélection- silien a envoyé sur le terrain une équipe de plusieurs centaines d’hommes
nés. En juin, cinq d’entre eux seront nommés Jeunes Lauréats de ces Prix pour expulser les éleveurs et les bûcherons clandestins du territoire awa.
Rolex à l’esprit d’entreprise. A cette occasion, ils recevront non seulement A l’issue d’un survol de la zone à fin avril, le procureur et le juge saisis du
un financement essentiel pour la poursuite de leurs ambitieux projets, dossier ont remis aux Awa un document officiel confirmant que tous les
mais bénéficieront également d’une reconnaissance internationale. non Indiens avaient été expulsés de leur territoire. La centaine d’entre eux
Choisis parmi plus de 1800 candidats, ces jeunes aux idées novatrices ont qui demeurent isolés et refusent tout contact sont particulièrement vulné-
prouvé leur volonté de s’attaquer à certains des défis les plus importants rables aux maladies introduites par les étrangers qui pourraient les déci-
auxquels est confrontée notre société. Rebecca Irvin, directrice des pro- mer. Nixiwaka Yawanawá, un Indien d’Amazonie en poste au siège de l’or-
grammes philanthropiques de Rolex, se réjouit de leur engagement: «Leurs ganisation Survival à Londres, s’est réjouit de cette action: «Cette victoire
projets peuvent aussi bien avoir pour dessein de mobiliser des commu- importante est principalement due à la campagne de Survival International
nautés locales au Brésil pour préserver la biodiversité, de faire progresser et à ses efforts soutenus pour protéger les forêts et la vie de mes frères et
l’énergie solaire dans des pays en développement, de récolter des données sœurs. Elle est bien évidemment le résultat de la pression de la commu-
pour sauvegarder le savoir traditionnel autochtone au Canada, de mettre nauté internationale sur le gouvernement brésilien pour qu’il garantisse
au point des tablettes électroniques visant à encourager la protection des les droits territoriaux des Indiens, conformément à la constitution brési-
récifs coralliens à Hawaï, que de faire baisser le taux de maladies cardio- lienne…» Plus de 57’000 messages avaient été envoyés au Ministre de la
vasculaires au Cameroun. Tous ces candidats incarnent l’esprit d’entreprise Justice brésilien pour lui demander de prendre des mesures.
si cher à Rolex, qualité que la marque a d’ailleurs encouragée tout au long www.survivalinternational.org
du siècle dernier». L’environnement est le domaine qui a remporté le plus
de succès auprès des candidats présélectionnés et Animan présentera
en détail dans ces pages les cinq projets primés. 06 I ENVIRONNEMENT I OURS POLAIRES
CANON ET LE WWF S’ASSOCIENT
POUR UNE ÉTUDE CAPITALE
Canon soutient une expédition menée par le WWF et l’Institut polaire nor-
végien (NPI) sur les îles de Svalbard, au nord du Cercle polaire arctique,
en tant que partenaire Image du programme de conservation de WWF
International. L’expédition doit collecter des informations importantes
sur la population des ours polaires. L’équipe de chercheurs aura deux
missions spécifiques: poser des colliers balises satellites sur les ours
afin de suivre leurs déplacements durant l’année à venir, et découvrir
leurs nouvelles tanières sur l’archipel de Svalbard. Ces missions doivent
permettre aux scientifiques d’étudier le comportement de l’ours polaire
face au changement climatique et à déterminer s’ils disposeront encore
d’un habitat à l’avenir, suite à un rapport récent établissant que la ban-
quise estivale aurait complètement disparu d’ici 2050. Spécialiste des
ours polaires à la direction de WWF International, Geoff York est formel:
«La contribution de Canon lors de ces expéditions est capitale, et nous
avons plaisir à travailler ensemble pour rappeler l’impact que la fonte des
glaces peut avoir sur les peuplements d’ours polaires et leur alimen-
tation. Le matériel photo et vidéo donne vie à notre travail et nous aide à
présenter ces changements à un large public.»
www.panda.org/svalbard
© Wim van Passel / WWF / Canon
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LA SUISSE DANS
TOUS SES ÉTATS
Le choc
des paysages
Le poids
des traditions IMAGES
D’ALESSANDRA
MENICONZI
«Un petit pays est-il condamné par sa petitesse même à ne pas connaître la grandeur? Ce ne serait encore rien que
les petits pays ignorent la grandeur, s’ils ne croyaient pas la posséder, mais ils s’isolent et, vivant sur eux-mêmes,
finissent par ne plus pouvoir se comparer. Ils finissent par confondre le conformisme avec l’ordre, l’inertie avec la
certitude, la résignation avec la confiance en soi…»
Charles-Ferdinand Ramuz, 1937La Suisse et ses glaciers. Du géant d’Aletsch (double page précédente)
à celui du Rhône qui fond à vue d’œil, ils ont toujours donné au pays
une image de majesté. Mais que sont ces glaciers alpins
face à l’ampleur de ceux de l’Himalaya?
Pour cette exploration de la Suisse sur 40 pages par l’image, place aux photo-
graphes du lieu. Ils sont quatre à s’être pris de passion pour ce territoire, tout
en ayant parcouru d’autres étendues bien plus vastes et sauvages.
Les deux premiers ouvrent ces pages et le Portfolio. Un s’est pris de passion pour le dernier espace de liberté que sont
homme, une femme, une même passion de l’image. Elle les lacs suisses et pour l’inimitable harmonie de courbes et
s’appelle Alessandra; lui, c’est Alessandro. Elle aime la de droites des bateaux Belle Epoque, sauvés par la ténacité
nature, les traditions et les portraits, il joue avec le ciel et de quelques-uns.
les sommets et capte une autre Suisse, celle des nuits de Au fil de ces pages proposées par ces quatre jeunes Suisses,
pleine lune. quatre expressions d’un territoire magnifique et de rencontres
Les deux autres photographes suisses de ce numéro aiment insolites. Une Suisse sans frontières, magnifiée par des
les airs et les lacs. Sébastien joue la modernité et a su prendre photographes véritablement habités par cette île préservée
de l’altitude pour proposer une Helvétie qui devient une du coeur de l’Europe, petit pays aux décors et aux valeurs
planète, une très poétique bulle de Terre. Quant à Nicolas, il immuables.
12 | | L A S U I S S E D A N S T O U S S E S É TAT SUn petit pays qui offre toujours des rencontres contrastées, à condition de passer du virtuel au réel. Le fromager de l’Etivaz ou Lucia devant sa maison seront toujours heureux de partager les anecdotes de la vie simple des Ormonts ou de celle d’un Tessin méconnu.
Il suffit de passer le palier des maisons ou des chalets pour découvrir les meilleurs artisans, que ce soit ceux qui préparent les toupins du Pays d’Enhaut ou les masques de bois du Loetschental.
Des hommes, des artisans, des traditions et toujours
la même volonté de bien faire. En Valais, les abricots
n’ont jamais été aussi beaux, en Appenzell, le repas
familial reste un rituel et le fromage est toujours roi
à Sigriswil. Des Suisses qui savent aussi partager
un peu d’humour et de dérision, même aux
fenêtres du Pays d’Enhaut.
L E C H O C D E S PAY S A G E S – L E P O I D S D E S T R A D I T I O N S | | 15SUISSE
Quand le Valais vibre
pour ses combats
de reines IMAGES: ALESSANDRA MENICONZI – TEXTE: SERGIO LO TURCO
A l’origine, les combats se déroulent sur l’alpage et les reines établissent
simplement une hiérarchie dans le troupeau. C’est depuis 1922 que le Valais
organise des compétitions devenues très populaires.Elles portent des noms féminins
comme Tina, Belle, Tanja, Magali,
Aida ou Pénélope, mais elles n’hé-
sitent pas à se flanquer une bonne
raclée pour conquérir la couronne
royale. Et au final, les perdantes se
retirent en ordre, épuisées et sou-
mises.
Non, il ne s’agit pas d’un concours pour le titre de Miss
Monde, mais bien de bovidés, de ces magnifiques spécimens
noirs de la race d’Hérens, typiques du canton du Valais.
Trapues et musclées, dotées de cornes courtes et robustes,
elles possèdent cet instinct inné de l’ordre hiérarchique au
sein du troupeau, instinct qui les poussent à affronter leurs
rivales au «cornes à cornes».
Ce rituel incontournable et très ancien a lieu avant la mon-
tée à l’alpage, quand les vaches de différentes provenances
s’apprêtent à constituer un nouveau troupeau. C’est là que
les rôles de prédominance, les équilibres hiérarchiques
sont remis en cause et donnent lieu à des combats féroces,
notamment parmi celles qui occupaient déjà une place
dominante au sein du troupeau.
Il en va ainsi depuis des siècles – depuis toujours pour autant
que l’on s’en souvienne – dans le Valais et dans les régions
voisines du Val d’Aoste et de Savoie, où les combats de
vaches rassemblaient dans les pâturages gardiens de trou-
peau, éleveurs et propriétaires avec leurs familles. C’était là
une occasion majeure pour se rencontrer: on assistait aux
combats, on jouait les supporters pour sa championne, on
débattait, on buvait en bonne compagnie aux abords d’un
pâturage transformé en arène.
Q U A N D L E VA L A I S V I B R E P O U R S E S C O M B AT S D E R E I N E S | | 17Fiers de leurs bêtes, Anne et Cyrille Georges sont deux éleveurs du village d’Evolène. En recevant une telle attention, les reines leur rendent aussi affection et gratitude.
Pendant les prises de vue, les photographes doivent rester très attentifs.
Le duel peut être impitoyable et les réactions imprévisibles.
Aujourd’hui, parallèlement aux combats spontanés, un tion, les deux rivales prennent ensuite appui l’une contre
championnat enflammé de combats de reines se déploie l’autre et poussent de toutes leurs forces, avançant ou recu-
dans chaque région du Valais, du printemps à l’automne. lant selon leur puissance, le tout au son rythmé de leurs
Les combats sont organisés et planifiés dans les moindres cloches. Le combat peut durer plusieurs minutes et s’achève
détails par les syndicats d’élevage. Ils se déroulent dans lorsque la perdante se retire et s’éloigne, suivie par sa rivale
de véritables arènes et sont régis par des règlements très victorieuse qui lui donne encore quelques coups de cornes.
stricts en matière de participation et de gestion du combat. Malgré la fougue déployée, il est rare qu’elles se blessent,
Les combattantes doivent même passer un contrôle antido- grâce aux éleveurs qui les suivent attentivement, prêts à
page… freiner tout excès d’agressivité.
Les gagnantes de chaque région s’affrontent ensuite dans
DES DUELS TRÈS SPECTACULAIRES le cadre d’une finale cantonale. A la fin de cette journée, la
vache qui n’a subi aucune défaite est couronnée reine; c’est
Les concurrentes qui aspirent au statut de reine sont répar- elle qui conduira le troupeau à l’alpage, jusqu’à ce qu’une
ties en cinq catégories selon le poids et l’âge. Elles sont autre parvienne à la détrôner. Chaque événement rassemble
libres dans l’arène et choisissent spontanément leur rivale: des milliers de spectateurs, attirés notamment par l’image
on les voit baisser la tête, souffler bruyamment et gratter le nostalgique véhiculée par les promoteurs du tourisme
sol. Lorsqu’une reine de force équivalente relève le défi, elle valaisan. La finale cantonale a également l’honneur d’être
manifeste son intention avec la même ardeur. Ensuite, elles retransmise en direct à la télévision. Comme au bon vieux
s’approchent l’une de l’autre, lentement et avec prudence, et temps, le public passe ainsi un splendide dimanche en plein
le combat commence: les têtes s’entrechoquent, les cornes air, profitant d’un spectacle unique dans une ambiance des
s’entremêlent. D’abord à la recherche de la meilleure posi- plus festives.
Q U A N D L E VA L A I S V I B R E P O U R S E S C O M B AT S D E R E I N E S | | 19Après s’être observées, les reines raclent le sol pour intimider l’adversaire. A droite, l’image d’un moment de fête traditionnel
Les combats font battre le cœur des grands éleveurs, mais aussi des qui reste la fierté des éleveurs valaisans.
simples amateurs.
«EN TANT QUE SYNDICAT, NOUS JOUONS UN RÔLE PRÉPONDÉRANT DANS LE MAINTIEN
DES SURFACES CULTIVABLES, LA LUTTE CONTRE L’ABANDON DES RÉGIONS PÉRIPHÉRIQUES,
LA SAUVEGARDE DU PATRIMOINE, DU SAVOIR ET DES TRADITIONS…»
UN VRAI SOUTIEN À L’ÉLEVAGE dérant dans le maintien des surfaces cultivables, la lutte
contre l’abandon des régions périphériques, la sauvegarde
L’avantage est considérable pour la région en matière de du patrimoine, du savoir et des traditions…»
tourisme, et les recettes sont réinvesties dans l’élevage et Mais pourquoi se contenter d’un succès à domicile? Certains
dans l’alpage afin de soutenir la race d’Hérens. La passion lorgnent déjà du côté des régions voisines de Savoie et du
des reines a poussé les éleveurs valaisans à se réunir en Val d’Aoste, où l’on voit fleurir des manifestations similaires,
syndicats d’élevage dans le but de sauvegarder ce précieux pour mettre en place un tournoi visant à couronner la reine
héritage transmis par leurs ancêtres, et d’améliorer la race des Alpes. Dommage que la législation actuelle de ces trois
bovine. Mais ce n’est pas tout: les membres d’un syndicat pays soit si restrictive en matière de libre circulation du
sont des acteurs incontournables et indispensables dans bétail. Pourtant rien n’empêche de rêver. Car au fond, les
la vie sociale, culturelle, économique et touristique de la virus, et surtout ceux de la passion, ne s’arrêtent pas aux
région: «En tant que syndicat, nous jouons un rôle prépon- frontières.Q U A N D L E VA L A I S V I B R E P O U R S E S C O M B AT S D E R E I N E S | | 21
Lac Léman,
Lavaux et Alpes savoyardes.
Le Lavaux, une fin d’après-midi de mars.
Un lac sans une ride. Ce jour-là, il fallait
absolument aller faire cette photo. Mathieu et
moi avons tout laissé en plan et sauté dans l’hélico.
Et c’est le lac qui est devenu un oeil… C’est lui qui
était peut-être là au bon moment.
22 | | LA SUISSE VUE DU CIEL: BULLES DE TERRELac Léman. Montreux (en bas),
le Haut-Lac et l’embouchure du Rhône.
Le Haut-Lac du Léman. Je voulais capter le jour
de la transition entre l’hiver et le printemps. Ce matin-là,
les conditions étaient parfaites, avec le vert de la Vallée du
Rhône et les montagnes encore toutes enneigées.
Souvenir du baptême d’hélico de ma mère.
LA SUISSE VUE DU CIEL
Bulles de Terre TEXTE ET IMAGES: SÉBASTIEN DEVRIENT
LA SUISSE VUE DU CIEL: BULLES DE TERRE | | 23Valais. Le Cervin
et la Dent d’Hérens.
Vol sur le Cervin, avec la porte
ouverte dans un froid sibérien. Le pied
sur le patin, c’est la troisième photo de la
journée. La journée qu’il ne fallait pas manquer.
Assise à l’arrière, emmitouflée dans une grosse doudoune,
ma fille a les yeux qui brillent en regardant les montagnes de
si haut. Mathieu, le pilote, a mis le chauffage au maximum. Encore
un tour et je m’assieds dans le cockpit. J’ai le doigt tout blanc, un peu gelé.
Les photographes suisses savent prendre de la hauteur et proposent de
nouvelles images de la planète et de notre pays toujours plus surprenantes.
Premier envol dans ce numéro Spécial Suisse avec Sébastien Devrient qui
innove avec ses très poétiques Bulles de Terre.
24 | | LA SUISSE VUE DU CIEL: BULLES DE TERREValais. Le Trient et son glacier.
Glacier du Trient, une des premières
images de la série. Le pilote et moi,
nous cherchons la bonne technique. Coordonner
la prise de vue et le mouvement de l’hélicoptère pour
avoir la totalité du paysage en un point donné. Nous avons
un plan de vol, mais c’est finalement le paysage qui nous guide.
Sébastien Devrient, d’origine suisse, a grandi à Semur-en- de réalisateur et de photographe, il poursuit le même but: faire
Auxois, en France. Enfant, il rêvait d’être cameraman d’expé- partager sa passion pour la montagne.
ditions lointaines. Après son bac, il s’établit en Suisse pour
passer son diplôme de guide de haute montagne. Passionné ENTRE ARTISTIQUE ET FIGURATIF
d’images, il décide de poursuivre son rêve et monte une société
de production: Vertiges Prod, pour réaliser des films, reportages L’idée consiste à tenter d’embrasser, d’un seul coup d’oeil, tout
et documentaire. le paysage, et d’obtenir ainsi le point de vue détaillé, complet et
Avec sa femme, la comédienne Carole Dechantre, il crée la insolite d’un lieu tel qu’il existe, mais tel aussi que personne ne
série de documentaires «Montagnes de Rêve» diffusée actuel- l’a jamais vu. L’image ressemble à une boule, à une planète. Du
lement sur la chaîne Escales. C’est avec le grand guide Jean coup le monde se transforme en une infinité de planètes poten-
Troillet que Sébastien Devrient va découvrir l’univers des tielles, uniques, précieuses et soudainement fragiles, comme des
expéditions en Himalaya. Par son métier de guide de montagne, bulles de savon, comme des bulles de terre…
LA SUISSE VUE DU CIEL: BULLES DE TERRE | | 25Valais. La Vallée du
Rhône et quelques nuages.
La Vallée du Rhône. Nous
partons pour un périple organisé
avec un itinéraire précis. Mais la météo
n’est pas avec nous. Nous décidons de décoller
malgré tout. Ce qui nous paraissait sans grand intérêt
vu du bas devient incroyable quelques centaines de mètres
plus haut. Vol de 10 minutes, montre en main.
Ces images comportent deux niveaux de lecture: du terme. Il est défini par le choix d’un point au sol ainsi que
- Le premier, immédiat, plastique, presque abstrait s’adresse d’une altitude précise à laquelle le paysage se transformera en
directement à la sensibilité, à l’émotion, sans référence directe bulle. «Lorsque nous partons, Mathieu Fouvy, pilote d’héli-
à la réalité. coptère, et moi-même, nous avons donc une idée assez précise
- Avec le second, l’image redevient figurative et permet de du point et de l’altitude où nous voulons faire la photo. Mais
renouer avec la réalité en plongeant dans le détail. On se en cours de vol, c’est le paysage lui-même qui prend le dessus
surprend alors à retrouver, dans cette étrange planète, un et commence à nous guider, par sa lumière, par ses couleurs.
monde familier. Nous abandonnons alors notre plan initial et nous laissons
porter par la beauté des lieux, toujours différents, toujours sur-
L’INSPIRATION DU PAYSAGE prenants. Nous nous sentons de plus en plus petits, comme
absorbés par le paysage. Ce dernier invite alors les spectateurs
Le cadrage de ces photos joue un rôle central, au sens propre périphériques que nous sommes à passer au centre de l’action...»
26 | | LA SUISSE VUE DU CIEL: BULLES DE TERRELACS SUISSES
La magie de
la Belle Époque
TEXTE ET IMAGES: NICOLAS PEITREQUIN
LACS SUISSES: LA MAGIE DE LA BELLE ÉPOQUE | | 27A bord du «Simplon». Les bateaux Belle Epoque offrent toujours
de bons moments, que ce soit pour les passagers ou pour les
équipages, à la timonerie, à la manœuvre ou aux machines.
28 | | LACS SUISSES: LA MAGIE DE LA BELLE ÉPOQUELac d’huile, remous dans le sillage ou escale à Evian.
Dès les amarres larguées, ce n’est plus que rêve et évasion.
LACS SUISSES: LA MAGIE DE LA BELLE ÉPOQUE | | 29La flotte Belle Epoque du Léman vogue
sans doute vers une classification au
Patrimoine mondial de l’UNESCO. cette période a retrouvé une nouvelle santé grâce à l’implication
des pouvoirs publics et à une nouvelle politique d’exploitation.
Mais que seraient nos lacs sans leurs
UNE DISTINCTION POUR PERDURER
vapeurs? Heureusement, l’organisation
Bien que peu connue du grand public, la reconnaissance
Europa Nostra vient de distinguer le acquise le 22 avril dernier est bien l’équivalent des distinctions
de l’UNESCO au niveau européen. L’ONG Europa Nostra a vu le
travail commun de l’Association des jour en 1963 sur l’initiative d’Italia Nostra, qui souhaitait enrayer
l’érosion de la ville de Venise. Depuis, cette organisation s’est
amis des bateaux à vapeur (ABVL), de développée sur le plan européen et couvre plus de 50 pays. Elle
est composée de 250 organisations membres (associations du
la Compagnie Générale de Navigation patrimoine et fondations rassemblant un total de plus de 5 mil-
lions de personnes) et de plus de 1’500 membres individuels qui
(CGN) et du Musée du Léman pour leur soutiennent directement sa mission. Au sein des 250 organisa-
travail de sauvegarde de la plus grande tions, on retrouve l’organisme «Patrimoine Suisse».
Dans toute l’Europe, cette année, il y a eu 27 lauréats sur les 160
flotte de bateaux à roues à aubes en- projets sélectionnés. Deux projets hors CEE ont été primés, un en
Russie: les salles du Palais Pouchkine près de Saint-Pétersbourg
core en service. et la flotte Belle Epoque. «Si elle reste peu connue du grand
public, Europa Nostra, c’est un peu l’Unesco de l’Europe», com-
mentait suite à cette reconnaissance le banquier Charles Pictet,
On parle souvent de la magie de la Suisse, de sa nature préser- membre genevois de l’ONG Europa Nostra: «il faut espérer que
vée, de ses Alpes et de ses lacs. La Suisse, pays de montagne, ce prix encouragera justement les privés à soutenir l’effort de
possède paradoxalement des navires à vapeur historiques, rénovation et l’Etat à débloquer les fonds nécessaires!»
aussi bien sur le Léman que sur les lacs de Suisse allemande. Cette distinction d’Europa Nostra arrive donc à point nommé
Des navires qui ont même fait en partie son histoire, à l’image pour que l’ABVL récolte les 4,5 millions qui manquent pour la
des derniers souffles de vie de Sissi l’Impératrice en 1898 sur réhabilitation complète de l’«Italie», devisée à 12,4 millions.
le pont du «Genève». Aujourd’hui, ce bateau tire encore sur Pour l’heure, les travaux et la mise en cale sèche du sister-ship
ses amarres dans la rade de Genève grâce à son association. du «Vevey» sont prévus pour la fin de l’année, si les comptes
Datant de 1896, il est même le plus vieux navire de la flotte sont bouclés. Après l’«Italie», ce sera au tour du «Rhône» de
Belle Epoque, mais hélas ne navigue plus, contrairement à ses faire peau neuve, le «Simplon» devra également subir la troi-
huit autres descendants, plus chanceux. sième et dernière étape de sa réhabilitation, lancée en 2004.
Viendra pour finir ce long et passionnant sauvetage de ces huit
UN MOUVEMENT CITOYEN POUR LES SAUVER vapeurs la rénovation de l’«Helvétie», vers 2020.
A la réunion des amoureux des vapeurs du Léman d’avril der- DES CROISIÈRES AU CHARME IMMUABLE
nier, près de trois cents membres de l’Association des amis des
bateaux à vapeur (ABVL) se sont ainsi retrouvés à Evian pour Aujourd’hui, la fascination des passagers pour ces bateaux
l’assemblée générale de cette association créée et dirigée par le demeure la même. Il faut dire que l’atmosphère à bord de cha-
petit-fils du Général Guisan, Maurice Decoppet. Ils sont venus cun de ces vapeurs est propre à son histoire, à son programme
des quatre coins de la Suisse et on pouvait lire dans leurs yeux de croisière et à son équipage. Nous ne sommes jamais très
la passion et l’émotion qui les unit quand, à la suite des débats, éloignés des vieilles images de cartes postales, le bruit et
tout le monde s’est retrouvé à bord du «Simplon». Une compli- l’odeur en plus, avec aussi cette maîtrise et cette sympathie des
cité magique unit ces hommes et ces femmes de 7 à 97 ans réu- équipages. Si toutes les timoneries de ces bateaux sont mainte-
nis sur les ponts en teck des vénérables vapeurs du Léman. nant équipées de radar, c’est l’unique entorse au passé. A bord
Ces quinze dernières années, près de 65 millions de francs ont de chacun de ces monuments historiques, pas moins d’une
été versés pour sauver aujourd’hui – et pour les cinquante ans demi-douzaine de corps de métier s’organisent pour faire
à venir – la plus grande partie de la flotte Belle Epoque. L’ABVL vivre des moments uniques, bercés par le murmure des roues
a orchestré une bonne partie de ces démarches, main dans la à aube, avant un coup de sifflet, une escale ou une nouvelle
main avec la Compagnie Générale de Navigation qui durant manœuvre. Une vraie magie au fil des rives des lacs suisses.
30 | | LACS SUISSES: LA MAGIE DE LA BELLE ÉPOQUELes exploitations agricoles suisses contribuent à la diversité
du paysage et à la création de valeur à l’échelle régionale.
T E N D A N C E T E R R O I R – P U B L I R E P O R TA G E
PRODUITS RÉGIONAUX SUISSES
Retrouver des saveurs
authentiques
L’urbanisation de la Suisse se pour-
suit et, avec elle, la densification des
zones habitables. Nous n’avons jamais
été aussi mobiles qu’aujourd’hui.
Pourtant, les Suisses misent plus
que jamais sur l’authenticité, la proxi-
mité et les produits régionaux.
T E N D A N C E T E R R O I R – P U B L I R E P O R TA G E | | 31Le maraîcher Philippe Magnin fait partie de l’Alliance Romande SA et fournit les supermarchés Coop en légumes régionaux. Photo Darrin Vanselow Si cette évolution est dictée d’une part par des motivations rentes régions de Suisse. Ces quelque 2’500 spécialités sont d’ordre rationnel – chaîne de création de valeur régionale, fabriquées par diverses exploitations bien connues dans leur distances de transport réduites, etc. –, elle répond d’autre région. Présentation de quelques-uns de ces producteurs. part à un besoin accru de fraîcheur et d’authenticité. Aujourd’hui, les consommateurs ont à cœur non seulement DES FRUITS ET DES LÉGUMES 100% LOCAUX d’acheter des produits du terroir, mais aussi de soutenir les agriculteurs et les producteurs de leur région. Avec le label Pour nombre de Suisses, la provenance est un critère essen- Ma région, Coop répond à cette demande en proposant des tiel quand il s’agit de produits frais comme les fruits et les produits locaux. légumes. Le label Ma région regroupe au total plus de 350 fruits Les produits bio et régionaux ont de beaux jours devant et légumes régionaux. Toutes ces variétés ne sont cependant eux. La Suisse a de multiples facettes. Les quelque 50’000 pas disponibles pendant les 12 mois de l’année: ce sont la exploitations agricoles du pays, qui se répartissent sur plus saison et la météo qui décident. de 2’300 communes, contribuent dans une large mesure à L’Alliance Romande SA est une coopérative de cinq produc- la diversité du paysage et à la création de valeur à l’échelle teurs de légumes de Carouge, Yverdon-les-Bains, Vinzel régionale. Ces exploitations sont nombreuses à proposer (Nyon), Molodin (Jura-Nord) et Riddes (Valais) qui livre des produits frais. Avec leur offre de spécialités naturelles des légumes régionaux aux supermarchés Coop de Suisse et régionales, elles répondent aux besoins des consomma- romande: pommes de terre, concombres, abricots, radis, teurs. Le grand avantage de produire et de vendre des pro- fraises, salades, fenouils, pommes et poires, pour ne citer duits dans une même région, c’est la réduction de l’impact que quelques exemples. Collaborer avec les producteurs de en termes de transport, ce qui contribue au développement légumes locaux permet notamment de réduire les distances durable. La ligne Coop Ma région, c’est une sélection de pro- de transport et de promouvoir l’agriculture locale: les avan- duits fabriqués par les agriculteurs et producteurs de diffé- tages qui en résultent sont évidents. 32 | | T E N D A N C E T E R R O I R – P U B L I R E P O R TA G E
Le fromager Adrian Mayer pendant la coupe de produits Collaboratrice du boucher Künzli,
typiquement bernois. Photo Andreas von Gunten Veronica Joakimidis présente des
spécialités de saucisses régionales.
Stafelalper ou encore fromage bernois. Ce dernier a permis
à la famille de remporter, il y a deux ans, la médaille d’or
lors des World Cheese Awards de Birmingham. Il est en vente
dans certains magasins Coop de la région de Berne.
LA CHARCUTERIE DE A À Z
FROMAGE SUISSE: QUALITÉ ET AUTHENTICITÉ Bien sûr, on connaît le cervelas, mais chaque région propose
aussi des spécialités bien à elle. Le label Ma région regroupe
En Suisse, fabriquer du fromage est une véritable tradition. un large choix de produits fabriqués par des charcutiers
Il existe d’ailleurs plus de 450 sortes de fromages dans locaux à partir de porc, de bœuf ou encore de veau. Il y en
notre pays. Bon nombre d’entre eux sont proposés sous le a de toutes les formes et pour tous les goûts. Au total, Coop
label Ma région. Qu’ils soient frais ou à pâte molle, mi-dure, propose plus de 250 spécialités charcutières et produits
dure ou extra-dure, ces fromages séduisent par leur qualité, carnés régionaux, comme ceux de la charcuterie Künzli de
leur authenticité et leur goût. Le label regroupe au total plus Stallikon, une entreprise familiale qui fabrique, au pied
de 300 produits laitiers fabriqués dans les environs des même de l’Üetliberg, la montagne des Zurichois, des sau-
magasins, par exemple dans la fromagerie de montagne de cisses fumées, du fromage d’Italie, ainsi que des gendarmes
Grundbach, qui produit une large palette de spécialités. et des salamis fumés fabriqués sans peau d’excellente qua-
Toute la famille travaille à la transformation du lait des lité. Le schüblig de Bassersdorf est tout particulièrement
vaches de la région en fromage. Celles-ci se nourrissent uni- apprécié. Reconnaissable à sa peau foncée, il est délicieux
quement d’herbe et de foin, le fourrage en silo étant interdit. cuit ou grillé. Il peut également être mangé froid, coupé en
Le lait est transformé en fromage des vignerons, Gürbetaler, rondelles, dans une salade de saucisses.
T E N D A N C E T E R R O I R – P U B L I R E P O R TA G E | | 33Pour ces productions régionales, les vaches se nourrissent
uniquement d’herbe et de foin, le fourrage en silo étant interdit.
UNE TRANSFORMATION ET DES INGRÉDIENTS RÉGIONAUX qualité que les autres produits Coop: des vérifications sont
effectuées chez les fournisseurs, des contrôles par sondage
Les produits dotés du label Ma région de Coop doivent avoir et des tests sont réalisés, etc. Les producteurs locaux se
un caractère régional: ils doivent convaincre les habitants portent personnellement garants de leur produit. Car si ces
d’une région et être représentatifs de celle-ci. Les produits marques sont régionales et plutôt confidentielles, elles ne
frais non transformés vendus sous ce label doivent être s’en distinguent pas moins par un caractère très personnel.
intégralement produits dans la vallée ou la région de com-
mercialisation. En ce qui concerne les principales matières UNE GRANDE VARIÉTÉ DE PRODUITS
premières des produits composés, elles proviennent de la
région indiquée. Pour un maximum de transparence, l’ori- L’offre comprend du fromage, de la charcuterie, des fruits,
gine de ces spécialités est désormais indiquée sur le trèfle des légumes, du miel, de la confiture, de la bière, du vin...
à quatre feuilles Ma région en rayon et, dans la mesure du Tous les produits de consommation courante sont représen-
possible, directement sur l’emballage. tés. Sous ce label, on trouve également des fleurs coupées,
des plantons, des herbes et des plantes, ainsi que des pro-
PRÉSERVER LES EMPLOIS LOCAUX duits saisonniers comme des sapins et des étoiles de Noël
venus tout droit de nos campagnes... et de nos montagnes.
Les spécialités régionales parlent aussi toujours de la région Des produits issus des parcs suisses et des pâtes fabriquées
et de leurs habitants, de leurs métiers, de leurs traditions, dans des ateliers protégés viennent compléter l’offre. Les
etc. Mais, pour être référencés dans l’assortiment, les pro- produits régionaux peuvent être
duits doivent avant tout convaincre par leur qualité et leur proposés soit dans tous les super-
goût. Le label distingue des spécialités fabriquées dans dif- marchés d’une région de vente
férentes régions de Suisse qui permettent de préserver les donnée, soit uniquement dans
emplois locaux. Les fruits et légumes régionaux sont propo- certains d’entre eux. L’assortiment
sés dans les supermarchés Coop selon la saison. est donc variable d’un magasin à
Les produits Ma région subissent les mêmes contrôles de l’autre.
34 | | T E N D A N C E T E R R O I R – P U B L I R E P O R TA G EHELVETIA
BY NIGHT
ALESSANDRO DELLA BELLA
PORTFOLIOALESSANDRO DELLA BELLA
HELVETIA BY NIG HT
La nuit me fascine depuis toujours. La possibilité même de pouvoir photographier quand
l’obscurité semble totale m’impressionne. Pour photographier des étoiles et la Voie lactée,
la nuit doit être claire, noire et sans lune. La mise au point de la netteté en l’absence presque
totale de lumière est un vrai défi et le photographe doit d’abord s’habituer à l’image d’un
viseur presque noir. Dès 20 secondes de temps d’exposition, l’appareil photo se transforme
en appareil de vision nocturne qui dépasse les possibilités de nos yeux.
«Helvetia by Night» est un projet d’expression d’images en accéléré, permettant de regar-
der les photos comme un film en folioscope. Ce projet est le fruit de ma passion pour la
photographie, la nature et la technique. La Suisse nocturne m’offre une compensation franchement magique par rapport au stress de la routine
professionnelle. Pour moi, c’est un vrai privilège de pouvoir m’imprégner ainsi des plus beaux endroits de la Suisse, en solitaire ou uniquement en
compagnie de mon amie.
Chaque image a aussi son histoire; à l’hôtel Pilatus-Kulm, l’accueil est chaleureux, le dîner chaud et délicieux. Dehors, il y a 50 centimètres de
neige, on est début mars et je me réjouis de passer une nuit claire et fraîche devant le panorama superbe qu’offre cette montagne emblématique de
Lucerne. Alors que tous les clients sont couchés, la porte d’entrée reste fermée par erreur. Impossible de l’ouvrir. Ce n’est pas tout à fait de mon plein
gré que je passe la nuit dehors, par -10 degrés! Je n’ai jamais autant apprécié la chaleur de ma doudoune.
Helvetia, la Suisse nocturne, possède encore tant de sommets acérés, d’arêtes, de collines et de courbes excitantes. Je me réjouis d’en découvrir
encore davantage.
www.dellabella.ch Alessandro Della Bella
www.helvetiabynight.com
01 I Zermatt. Vus depuis 02 I La Voie lactée 03 I Clair de lune sur le Titlis. 04 I La Voie lactée au-dessus 05 I Mer de brouillard depuis
le Gornergrat, le Breithorn, et l’émetteur du Säntis. de l’«Esel», sur le Pilate. le Säntis. En arrière-plan, l’Ober-
le Cervin et le Weisshorn. land zurichois avec le Bachtel.
06 I Mer de brouillard sur les 07 I Depuis le Titlis, le Rigi 08 I Crépuscule sur le Léman, 09 I Crépuscule sur Estavayer- 10 I Brissago et ses îles
contreforts des Alpes, avec le s’élevant au-dessus de avec Montreux, Vevey et le-Lac, avec les Alpes bernoises depuis le Monti di Motti.
Pilate et le Rigi, photographiés la mer de brouillard. Lausanne, vus depuis en arrière-plan, photographiées
depuis le Säntis. les Rochers-de-Naye. depuis Provence.
11 I Le Lac de Lugano 12 I La gare de Berne avec 13 I La gare centrale 14 I Orage au-dessus de 15 I Photographié depuis
avec Castagnola, Campione sa «Welle» et le Palais fédéral. de Zurich, vue depuis l’EPFZ. Dübendorf, photographié Schönau, lever de la lune
et la digue de Melide, depuis le Tobelhof, Zurich. derrière le Säntis.
depuis Serpiano.
50 | | PORTFOLIOAbonnez-vous... plus pratique plus avantageux! 1 an I 6 numéros I chf 82.–* ou offre découverte I 2 numéros I chf 15.–* Appelez le 0840 840 843 ou www. animan.ch *Prix pour la Suisse uniquement.
Est africain. Un troupeau de gnous se déplace dans le cratère du Ngorongoro. Avec ses ambiances uniques et une telle concentration de faune, ce lieu doit rester un véritable sanctuaire de la vie sauvage. Le repos des lions, au cœur de la vaste plaine du cratère. Au loin, un éléphant solitaire passe, paisible.
CRATÈRE DU NGORONGORO
Un sanctuaire animalier
à préserver PHOTOS: RÉMI BÉNALI
TEXTE: HEATHER ROBINSON
C R AT È R E D U N G O R O N G O R O : U N S A N C T U A I R E A N I M A L I E R À P R É S E R V E R | | 53Quelques zèbres se déplacent nonchalamment
le long des rives asséchées du lac Magady.
La lumière africaine met en scène les silhouettes
perdues au milieu de cette gigantesque caldera.
Souvent désigné comme la 8e mer-
veille du monde, le cratère tanzanien
du Ngorongoro offre la plus grande
concentration de prédateurs de la
planète. Cette réserve biosphère de
l’UNESCO, inscrite à juste titre au
Patrimoine Mondial de l’Humanité,
présente encore une cohabitation
singulière entre anciens guerriers
Massai et rois lions.Vous pouvez aussi lire
