Auberge De La Baraque Géraldine Laubrières
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Auberge De La Baraque
Géraldine Laubrières
Menu à emporter du 07 au 13 décembre 2020
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Roulé de Saumon Fumé et Tourteau
Aux herbes
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Pavé de Bœuf et son jus
Purée aux senteurs de sous-bois
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Tiramisu aux Marrons
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25 euros par personne
Notre sommelier Damien a sélectionné pour vous des vins à emporter, dont la liste est à
consulter au restaurant
Commande possible pour le jour même, à retirer au restaurant
de 11h00 à 12h30 et de 18h00 à 19h30
2 Route de Bordeaux 63870 ORCINES
04 73 622 624
geraldine@laubrieres.com
Auberge de la Baraque Noël 2020
Menu de Noël à emporter des 24, 25, 26 et 27 décembre 2020
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Homard et Noix de Saint Jacques poêlées
Jus de coques, risotto de cucurbitacées
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Tronçon de lotte rôtie à l’Américaine
Tagliatelles de légumes
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Suprême de Chapon farci
Sauce au vin jaune et Morilles
Purée de pomme de terre truffée
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Boule de Noël Coco, Cœur Coulant mangue-Passion
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Prix net par personne : 50.00€
Canapés apéritifs 7,50 € par personne :
Toast de Foie Gras, Compotée de Figues
Blinis de Saumon Fumé maison, Crème acidulée au Caviar
Feuilletés Tomates Confites Boudin noir.
Retrait des commandes le 24 décembre de 14h 00 à 18h30
Retrait des commandes le 25, 26 et 27 décembre de 09h00 à 11h30
geraldine@laubrieres.com
Accords Mets et Vins menu de Noël
Notre Sommelier Damien, a sélectionné pour vous quelques petites pépites
de sa cave afin d’accompagner vos menus
Formule Découverte
Apéritif : Champagne Richard Royer Brut Réserve 23,00€
Entrée et Poisson : Bourgogne Hautes Côtes de Nuits,
Manuel Olivier 2018 21,40 €
Viande : Terrasses du Larzac « Le Clos des Immortelles »
2017 Mas de la Séranne, 23,50 €
Dessert : Moscato d’Asti 2019, 10,80 €
Formule Prestige
Apéritif : Champagne Bonnaire « Grand Cru Brut Nature »
Blanc de Blancs 34,70€
Entrée et Poisson : Saint Joseph « Ro Rée » 2019 Louis Chèze 31,00€
Viande : Aloxe-Corton 2017 Maratray Dubreuil 29,60 €
Dessert : Gaillac Doux « Loin de l’œil » 2016, Plageoles 17,90 €Réveillon et jour de l’an 2021
Menu à emporter pour les 31 décembre 2020 et 1er janvier 2021
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Raviole de Homard et Gambas
Jus de têtes de Homard
Auberge de la Baraque
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Dos de Bar , Sauce Noilly Prat
Poêlée de légumes de saison
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Duo Filet et Ris de Veau
Sauce aux Morilles
Purée de pomme de terre truffée
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Douceur Chocolat Noisettes
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Prix net par personne : 50.00€
Canapés apéritifs 7,50 € par personne :
Toast de Foie Gras, Compotée de Figues
Blinis de Saumon Fumé maison, Crème acidulée au Caviar
Feuilletés Tomates Confites Boudin noir.
Retrait des commandes le 31 décembre de 14h00 à 18h30
Retrait des commandes le 1er janvier de 9h00 à 11h30
geraldine@laubrieres.comIdée Cadeau
Offrez un Moment Gastronomique !
Offrez un Chèque Cadeau :
Formule " Envies du Marché"
137€ Pour 2 Personnes
Apéritifs Maison
Menus (Entrée, Plat et Dessert)
Dégustations de Vins + 1 Eau Minérale
Cafés ou Infusions
Ou
Formule " Gourmandises de l’Auberge"
172€ Pour 2 Personnes
Flûtes de Champagne
Menus (Entrée, Plat et Dessert)
Dégustations de Vins + 1 Eau Minérale
Cafés ou Infusions
Ou
Le Montant de votre choix
Les formules peuvent être modifiées selon vos besoins
Pour réaliser votre chèque cadeau veuillez- vous rendre au
Restaurant Géraldine Laubrières 2, route de Bordeaux du Lundi au Dimanche
entre 11h00 et 12h30 et entre 18h00 et 19h30.
Possibilité d'envoi par courrier, veuillez-vous renseigner au 0473 622 624.Vous pouvez aussi lire
