CX 482 611 - Gaggenau fr-ca Manuel d'utilisation - Surface de cuisson à induction pleine surface - BSH CDN Service
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Gaggenau fr-ca Manuel d'utilisation CX 482 611 Surface de cuisson à induction pleine surface
Table des matières
1 IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ ........... 3 7.7 Protection des données .............................................35
1.1 Définitions des termes de sécurité ............................. 3 7.8 Module Wi-Fi .............................................................35
1.2 Indications générales ................................................. 3
1.3 Utilisation prévue ....................................................... 3 8 Commande de la hotte .............................................. 35
1.4 Restriction sur le groupe d'utilisateurs........................ 3 8.1 Connexion directe d’appareils électroménagers.........36
1.5 Utilisation sécuritaire .................................................. 3 8.2 Connexion d’appareils électroménagers par le
1.6 Sécurité des enfants .................................................. 7 réseau domestique (Wi-Fi).........................................36
1.7 Interférence électromagnétique.................................. 7 8.3 Réinitialisation de la connexion..................................36
1.8 Installation et entretien appropriés ............................. 8 8.4 Contrôle de la hotte via la table de cuisson................36
1.9 Mises en garde conformément à la proposition 65 8.5 Aperçu des paramètres de commande de la hotte.....37
de l'État de Californie ................................................. 8 9 Nettoyage et entretien ............................................... 37
2 Prévenir les dommages matériels ............................ 9 9.1 Produits de nettoyage ................................................37
2.1 Vue d'ensemble des types de dommages les plus 9.2 Nettoyage de la table de cuisson vitrocéramique .......37
courants ..................................................................... 9 9.3 Nettoyage du cadre de la table de cuisson ................38
9.4 Recommandations en matière de nettoyage..............38
3 Protection de l'environnement et économies .......... 9 9.5 Entretien ....................................................................39
3.1 Mise au rebut de l’emballage ..................................... 9
3.2 Économiser de l’énergie............................................. 9 10 Dépannage ............................................................... 40
4 Cuisson par induction ............................................. 10 11 Élimination ............................................................... 42
4.1 Avantages de la cuisson par induction ..................... 10 11.1 Éliminer un appareil usagé ......................................42
4.2 Ustensile de cuisine ................................................. 10 12 FAQ........................................................................... 43
5 Description de l'appareil ......................................... 11 13 Service à la clientèle................................................ 45
5.1 Surface de cuisson................................................... 11 13.1 Numéro de modèle (E-Nr.) et numéro de
5.2 Panneau de commande ........................................... 11 fabrication (FD) ........................................................45
5.3 Vue d'ensemble des menus ..................................... 12 13.2 Emplacement de la plaque signalétique...................45
5.4 Affichage de la position de cuisson .......................... 13
5.5 Témoin de chaleur résiduelle ................................... 13 14 ÉNONCÉ DE LA GARANTIE LIMITÉE DU
PRODUIT .................................................................. 45
6 Fonctionnement ....................................................... 13 14.1 Couverture de la garantie limitée .............................45
6.1 Première utilisation................................................... 13 14.2 Durée de la garantie ................................................46
6.2 Allumer ou éteindre la table de cuisson.................... 13 14.3 Réparation ou remplacement : votre recours
6.3 Paramètres de la zone de cuisson ........................... 13 exclusif ....................................................................46
6.4 Paramètres de cuisson recommandés ..................... 14 14.4 Produit hors garantie................................................46
6.5 Cuisson dynamique.................................................. 16 14.5 Exclusions de garantie.............................................46
6.6 Cuisson professionnelle ........................................... 17 14.6 Obtention du service de garantie .............................47
6.7 Short-term timer ....................................................... 18
6.8 Stopwatch ................................................................ 19
6.9 Fonction Booster pour casseroles ............................ 19
6.10 Fonction Pan Boost................................................ 20
6.11 Garder au chaud .................................................... 21
6.12 Fonction de transfert .............................................. 21
6.13 Mode capteur de cuisson ....................................... 22
6.14 Capteur de cuisson sans fil .................................... 27
6.15 Cuisson dynamique avec un seul ustensile de
cuisine.................................................................... 30
6.16 Mode Teppanyaki .................................................. 30
6.17 Verrouillage du panneau ........................................ 31
6.18 Fonction pause ...................................................... 32
6.19 Réglages de base .................................................. 32
7 Home Connect™ ..................................................... 33
7.1 Configurer Home Connect™ .................................... 34
7.2 Aperçu des réglages de Home Connect® ................ 34
7.3 Symboles WLAN ................................................ 34
7.4 Modifier les réglages via l’appli Home Connect™ .... 34
7.5 Mise à jour logicielle................................................. 35
7.6 Diagnostic à distance ............................................... 35
2fr-ca
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
Lisez toutes les instructions attentivement avant ¡ sous surveillance. Surveillez constamment les
l’utilisation. Ces précautions réduiront le risque processus de cuisson de courte durée.
d’électrocution, d’incendie et de blessure pour les ¡ dans un domicile privé et dans une pièce fermée de
personnes utilisant l’appareil. Lorsque vous utilisez des l'environnement domestique.
appareils électroménagers, il importe de suivre les ¡ jusqu'à une altitude de 13,100 pi (4000 m) au-dessus
précautions de sécurité de base, y compris celles du niveau de la mer.
indiquées dans les pages suivantes. N’utilisez pas l’appareil :
¡ avec une minuterie externe ou une télécommande
1.1 Définitions des termes de sécurité séparée.
Vous trouverez ici des explications sur les mots de Si vous utiliser la fonction de sonde de cuisson,
signalisation de sécurité utilisés dans ce manuel. configurez le foyer sur lequel se trouve la casserole avec
la sonde de température.
AVERTISSEMENT
Signale un risque de mort ou de blessure grave si
1.4 Restriction sur le groupe
l’avertissement n’est pas respecté.
d'utilisateurs
MISE EN GARDE Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des
Signale un risque de blessures mineures ou modérées si personnes (y compris des enfants) présentant des
l’avertissement n’est pas respecté. capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, à
moins qu'elles n'aient été informées de la manière
AVIS :
d'utiliser l'appareil par une personne responsable de leur
Ceci indique que la non-conformité à cet avis de sécurité
sécurité.
peut entraîner des dégâts matériels ou endommager
Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser
l'appareil.
l'appareil, il incombe aux parents ou tuteurs légaux de
Remarque : Ceci vous signale des informations et/ou veiller à ce qu'ils soient formés aux pratiques sécuritaires
indications importantes. par des personnes qualifiées.
Les enfants doivent être surveillés afin de s'assurer qu'ils
1.2 Indications générales ne jouent pas avec l'appareil.
Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
¡ Lisez attentivement cette notice.
¡ Conservez les notices, la carte de l'appareil ainsi que
1.5 Utilisation sécuritaire
les informations produit en vue d’une réutilisation
ultérieure ou pour un futur nouveau propriétaire. AVERTISSEMENT
¡ Ne branchez pas l’appareil si ce dernier a été Lorsqu'il est correctement entretenu, votre nouvel appareil
endommagé durant le transport. a été conçu pour être sûr et fiable.
▶ Lisez toutes les instructions attentivement avant
1.3 Utilisation prévue l’utilisation. Ces consignes réduiront le risque de
Seul un professionnel qualifié peut connecter des brûlure, d'électrocution, d’incendie et de blessure pour
appareils sans prise. Le fabricant n'est pas responsable les personnes utilisant l'appareil.
des dommages causés par des connexions incorrectes. ▶ Lorsque vous utilisez des appareils électroménagers, il
Veuillez consulter la déclaration de garantie limitée du importe de suivre les précautions de sécurité de base,
produit → Page 45. y compris celles indiquées dans les pages suivantes.
La sécurité de l’appareil à l’usage est uniquement garantie
s’il a été installé conformément aux instructions de
montage. Le monteur est responsable du fonctionnement
correct sur le lieu où l'appareil est installé.
Utilisez uniquement cet appareil :
¡ pour préparer des aliments et des boissons.
3fr-ca
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
AVERTISSEMENT ▶ Ne flambez jamais sous la hotte aspirante et ne
Les matériaux surchauffés peuvent provoquer un incendie travaillez jamais avec une flamme nue. Une hotte
ou des brûlures. aspirante en marche aspire les flammes dans le filtre.
▶ Ne laissez pas de papier d'aluminium, du plastique, du Les dépôts de graisse sur les filtre risquent alors de
papier ou du tissu entrer en contact avec un élément de s'enflammer!
surface chaud, un brûleur ou une grille. Des flammes peuvent être aspirées dans le système de
▶ Ne laissez pas les casseroles bouillir à sec. ventilation.
La cuisson sans surveillance sur une table de cuisson ▶ Dans la mesure du possible, ne mettez pas en marche
avec de la graisse ou de l'huile peut être dangereuse et le système de ventilation pendant un feu de table de
peut provoquer un incendie. cuisson. Toutefois, ne passez pas la main à travers le
▶ Ne laissez pas la table de cuisson sans surveillance feu pour l'éteindre.
lors de son utilisation. Les poignées des ustensiles de cuisine doivent être
Ne laissez jamais la table de cuisson sans surveillance tournées vers l'intérieur et ne pas s'étendre sur les unités
lors de son utilisation. de surface adjacentes.
▶ Les débordements provoquent de la fumée et des ▶ Pour réduire le risque de brûlures, d'inflammation de
résidus de graisses qui peuvent s'enflammer. matériaux inflammables et de déversements dus à un
Un incendie pourrait se produire pendant la cuisson. contact involontaire avec l'ustensiles de cuisine, la
▶ Toujours avoir un détecteur de fumée en état de poignée d'un ustensile doit être positionnée de manière
marche près de la cuisine. à ce qu'il soit tourné vers l'intérieur et ne dépasse pas
▶ Prière d’avoir à portée de main un extincteur d’incendie les unités de surface adjacentes.Pour réduire le risque
en bon état de marche, placé visiblement près de de brûlures, d'inflammation de matériaux inflammables
l’appareil électroménager et facile d’accès. et de déversements dus à un contact involontaire avec
Si la table de cuisson est près d'une fenêtre, d'une l'ustensile, la poignée d'un ustensiles de cuisine doit
ventilation à air forcé ou d'un ventilateur, assurez-vous être positionnée de manière à ce qu'il soit tourné vers
que les matériaux inflammables tels que les couvre- l'intérieur et ne dépasse pas les unités de surface
fenêtres ne soufflent pas sur ou près des brûleurs ou des adjacentes.
éléments chauffants. Portez des vêtements appropriés. Les vêtements amples
▶ Ils pourraient prendre feu. ou suspendus, tels que les cravates, les foulards, les
Les incendies de cuisson peuvent se propager s’ils ne bijoux ou les manches pendantes, ne doivent jamais être
s’éteignent pas correctement. portés lors de l'utilisation de l'appareil.
▶ Ne jamais utiliser d’eau sur les feux de cuisson. ▶ Attachez les cheveux longs pour qu'ils ne pendent pas.
AVERTISSEMENT - POUR RÉDUIRE LES RISQUES ▶ Fixez tous les vêtements amples, etc. avant de
D'INCENDIE DE GRAISSE commencer.
▶ Ne laissez jamais les unités de surface sans Utilisez une taille de casserole appropriée. Cet appareil
surveillance à des réglages élevés - Les débordements est équipé d'un ou plusieurs éléments de surface de
provoquent de la fumée et des débordements tailles différentes.
graisseux qui peuvent s'enflammer. Chauffez l'huile ▶ Sélectionnez des ustensiles de cuisine dont le fond plat
lentement à feu doux ou moyen. est suffisamment grand pour couvrir l'élément chauffant
▶ Mettez toujours la hotte en marche lorsque vous de l'unité de surface.
cuisinez à feu vif ou lorsque vous flambez des aliments ▶ L'emploi d'une casserole trop petite expose une partie
(c.-à-d. Crêpes Suzette, cerise Jubilee, bœuf au poivre de l'élément chauffant ou du brûleur au contact direct et
flambé). peut ainsi provoquer l'inflammation des vêtements. Des
▶ Nettoyez régulièrement les ventilateurs. Ne pas laisser plats de cuisson adaptés à l'élément de cuisson ou au
la graisse s'accumuler sur le ventilateur ou sur le filtre. brûleur en améliorent l'efficacité.
▶ Utilisez une taille de casserole appropriée. Toujours
utiliser des ustensiles de cuisson adaptés à la taille de
l'élément de surface.
4fr-ca
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
Les commandes peuvent être actionnées ▶ Pour éviter les bouillons et les éclaboussures, chauffer
involontairement par des déversements recouvrant le l'huile lentement à une température qui ne dépasse pas
panneau de commande. le réglage faible-moyen.
▶ N'utilisez jamais l'appareil si des liquides ou des ▶ Ne jamais déplacer un récipient rempli d'huile chaude,
aliments se sont renversés autour du panneau de surtout une friteuse. Attendre qu'elle refroidisse.
commande. Les déversements d'aliments chauds peuvent provoquer
▶ Éteignez toujours la table de cuisson et séchez le des brûlures.
panneau de commande. ▶ Tenir la poignée de la casserole en mélangeant ou en
Les débordements peuvent provoquer de la fumée et retournant l'aliment. Cela aide à prévenir les
certains aliments et huiles peuvent prendre feu s'ils sont éclaboussures et les mouvements de la casserole.
laissés sur des réglages de température élevée. NE PAS TOUCHER LES UNITÉS DE SURFACE OU LES
▶ Lorsque vous utilisez une minuterie, surveillez toujours ZONES À PROXIMITÉ DES UNITÉS. Les éléments de
la table de cuisson. surface peuvent être chauds, même s'ils sont foncés. Les
▶ Ne laissez rien bouillir ou brûler. zones à proximité des éléments peuvent devenir
Si la table de cuisson s'éteint automatiquement et ne peut suffisamment chaudes pour causer des brûlures.
plus être utilisée, elle peut se rallumer involontairement ▶ Pendant et après l'utilisation, ne touchez pas et ne
ultérieurement. laissez pas les vêtements, les maniques ou autres
▶ Désactivez le disjoncteur au boîtier à fusibles. matériaux inflammables entrer en contact avec les
▶ Contactez le service à la clientèle pour obtenir de l'aide. unités de surface ou les zones proches des unités
Si l'affichage ne fonctionne pas lorsqu'une zone de avant d'avoir suffisamment de temps pour refroidir.
cuisson chauffe, Parmi ces zones se trouvent la table de cuisson et les
▶ débrancher le disjoncteur ou le fusible du panneau zones faisant face à la table de cuisson.
électrique. AVERTISSEMENT - NE PLACER PAS DES OBJETS
▶ contactez un prestataire de services agréé. MÉTALLIQUES TELS QUE LES COUTEAUX, LES
Ne stockez pas d'articles sur les surfaces de cuisson. FOURCHETTES, LES CUILLÈRES ET LES
Si des vêtements ou des cheveux s’enflamment, rouler COUVERCLES SUR LA SURFACE DE CAISSON
par terre immédiatement pour éteindre les flammes. PUISQU'ILS PEUVENT DEVENIR CHAUDS.
N'utilisez pas d'eau sur les feux de graisse. Nettoyez la table de cuisson avec prudence.
▶ Étouffer le feu ou la flamme ou utiliser un extincteur à ▶ Si une éponge ou un chiffon humide est utilisé pour
sec chimique ou à mousse. essuyer les déversements sur une zone de cuisson
chaude, veillez à ne pas brûler à la vapeur.
MISE EN GARDE ▶ Certains nettoyants dégagent des fumées nocives
Le processus de cuisson doit être supervisé. Un lorsqu'ils sont appliqués sur une surface chaude.
processus de cuisson à court terme doit être supervisé en ▶ Ne pas nettoyer l’appareil pendant qu’il est encore
continu. chaud.
AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT - Il est possible que la fonction de
Utilisez uniquement des maniques sèches. Des poignées détection des casseroles pour éteindre la zone de cuisson
mouillées ou humides entrant en contact avec les ne fonctionne pas si des aliments ont été renversés sur la
surfaces chaudes peuvent provoquer des blessures par table de cuisson ou si on dépose des objets sur cette
dégagement de vapeur. dernière.
▶ Ne laissez pas les maniques toucher les éléments ▶ Gardez la table de cuisson propre et ne stockez pas
chauffants chauds. d'objets sur les zones de cuisson.
▶ N'utilisez pas de serviette ou autre chiffon volumineux.
L'huile chaude peut causer des brûlures et des blessures
extrêmes.
▶ Utiliser les réglages de température élevée sur la table
de cuisson, seulement si nécessaire.
5fr-ca
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
MISE EN GARDE AVERTISSEMENT - POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE
Si le système de détection de température ne fonctionne BLESSURE AUX PERSONNES EN CAS D'INCENDIE DE
pas adéquatement, des débordements peuvent causer GRAISSE, RESPECTEZ CE QUI SUIT.
des brûlures et des blessures. QUAND VOUS CUISINEZ ▶ FLAMMES PLUS DOUCES avec un ajustement serré
AVEC LA FONCTION DE CAPTEUR DE CUISSON, du couvercle, plaque à biscuits ou plateau métallique,
RESPECTEZ LES CONSIGNES SUIVANTES puis éteignez le brûleur. FAIRE ATTENTION AUX
▶ Mettez toujours des couvercles sur les casseroles. BRÛLURES. Si les flammes ne s'éteignent pas
▶ Remplissez toujours les casseroles avec au moins immédiatement, ÉVACUEZ ET APPELEZ LE SERVICE
3 cm (1¼ po) de liquide. D'INCENDIE.
▶ Utilisez toujours des casseroles de taille et de type ▶ NE JAMAIS PRENDRE UNE POÊLE A FLAMBER -
appropriés (casseroles en émail, en acier inoxydable et vous pourriez vous pourriez être brûlé.
en aluminium comprenant un capteur de température ▶ NE PAS UTILISER D'EAU, y compris des torchons ou
sans fil). des serviettes mouillés, cela provoquerait une violente
▶ Assurez-vous de toujours garder la fenêtre du capteur explosion de vapeur.
propre. ▶ Utilisez un extincteur UNIQUEMENT si :
▶ Lorsque vous utilisez les fonctions du capteur de - Vous savez que vous avez un extincteur de classe
cuisson, assurez-vous que l'ustensile avec capteur de ABC, et vous savez déjà comment le faire fonctionner.
température sans fil est placé sur la zone de cuisson où - L'incendie est petit et contenu dans la zone où il a
vous effectuez les réglages. commencé.
- Si vous avez appelé les pompiers.
AVERTISSEMENT - Vous pouvez combattre l'incendie en gardant le dos
Stockage dans ou sur l'appareil - L'utilisation de produits tourné vers la sortie.
chimiques corrosifs dans le chauffage ou le nettoyage Ne chauffez pas et ne réchauffez pas des récipients non
endommagera l'appareil et pourrait entraîner des ouverts.
blessures.
▶ L’accumulation de pression peut faire exploser le
▶ Les matériaux inflammables, les produits chimiques contenant et provoquer des blessures.
corrosifs, les vapeurs ou les produits non alimentaires Le liquide entre la base de pot et la table de cuisson peut
ne doivent pas être stockés ou utilisés dans un four ou augmenter la pression de vapeur. Cela pourrait faire
sur ou près des unités de surface. sauter le pot soudainement et causer des blessures.
▶ L'appareil est spécialement conçu pour être utilisé lors ▶ Gardez toujours la table de cuisson et les bases des
du chauffage ou de la cuisson des aliments. casseroles sèches.
Cet appareil électroménager est conçu uniquement pour Lors de la cuisson au bain-marie, la table de cuisson et le
un usage domestique habituel. récipient de cuisson peuvent se fissurer en raison d'une
▶ Il n'est pas approuvé pour une utilisation en extérieur. surchauffe.
▶ Consultez l'énoncé de garantie limitée de produit. Pour ▶ Le plat de cuisson du bain-marie ne peut entrer en
toute question, veiller à communiquer avec le fabricant. contact direct avec le fond de la casserole remplie
AVERTISSEMENT - L'utilisation de cet appareil d'eau chaude.
autrement que pour son utilisation prévue peut provoquer ▶ N'utiliser que des ustensiles de cuisson résistants à la
un incendie ou des blessures corporelles. chaleur.
▶ N'utilisez cet appareil que pour l'usage auquel il est Ustensiles de cuisson vitrés - Seuls certains types de
destiné, comme décrit dans ce manuel. verre, verre/céramique, de céramique, de faïence ou
▶ N'utilisez JAMAIS vos appareils comme appareil de d'autres ustensiles vitrés conviennent à la table de
chauffage pour réchauffer ou chauffer la pièce. Cela cuisson ou au service de cuisinière sans se casser en
pourrait entraîner une surchauffe de l'appareil. raison du changement soudain de température.
▶ N'utilisez jamais l'appareil pour le stockage. ▶ N'utiliser que des casseroles adaptées aux surfaces de
céramique.
6fr-ca
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
▶ Les ustensiles de cuisson qui ne sont pas approuvés AVERTISSEMENT
pour une utilisation sur des tables de cuisson en Ne pas laisser quiconque monter, se tenir debout, se
vitrocéramique risquent de se fendre sous l'effet de pencher, s’asseoir ou se suspendre sur une partie
brusques changements de température. quelconque de l’appareil électroménager, principalement
Des blessures et des dommages à l'appareil peuvent une porte, un tiroir chauffant ou un tiroir de rangement.
survenir si les éléments de commande ne sont pas utilisés ▶ Cela peut endommager l'appareil et l'appareil peut
correctement. basculer et provoquer des blessures graves.
Ne pas permettre aux enfants d’utiliser cet appareil
AVERTISSEMENT
électroménager à moins d’être étroitement surveillés par
L'humidité qui pénètre peut occasionner une
un adulte.
électrocution.
▶ Les enfants et les animaux domestiques ne doivent pas
▶ N'utilisez pas de nettoyeur haute pression ou de être laissés seuls ou sans surveillance à un endroit où
nettoyer à vapeur pour nettoyer l'appareil.
un appareil électroménager est utilisé. Ils ne doivent
Un appareil endommagé ou un cordon d’alimentation
jamais jouer à proximité, que l’appareil soit utilisé ou
secteur endommagé est dangereux.
non.
▶ N'utilisez jamais un appareil endommagé.
▶ N'opérez jamais d'appareil avec une surface fissurée 1.7 Interférence électromagnétique
ou brisée.
▶ Appelez le service après-vente. → Page 45 AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT - Si la surface est fissurée, éteindre Cette table de cuisson à induction génère et utilise de
l'appareil pour éviter tout risque de choc électrique. l'énergie à fréquence ISM qui chauffe les casseroles en
Ne pas cuire sur une surface de cuisson cassée - Si la utilisant un champ électromagnétique. Elle a été testée et
surface de cuisson se brise, les solutions de nettoyage et est conforme avec la partie 18 des règlements FCC
les débordements peuvent pénétrer dans la surface de régissant les appareils ISM. Cette table de cuisson est
cuisson cassée et créer un risque de choc électrique. conforme aux exigences FCC visant à réduire la
perturbation des autres dispositifs dans des installations
▶ Contactez immédiatement un fournisseur de services
résidentielles. Les tables de cuisson à induction peuvent
agréé.
perturber la réception radio et télévision. En cas
d'interférence, l'utilisateur doit essayer de corriger
1.6 Sécurité des enfants
l'interférence en
Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil. ▶ Relocalisant l'antenne de réception de la radio ou du
MISE EN GARDE téléviseur.
Ne rangez pas d'articles d'intérêt pour les enfants dans ▶ Augmentant la distance entre la table de cuisson et le
des armoires au-dessus d'un appareil ou sur la protection récepteur.
arrière d'un appareil. Les enfants qui essaient de monter ▶ Branchant le récepteur à une prise différente de celle
sur un appareil électroménager pour atteindre ces articles du récepteur.
pourraient être gravement blessés. ▶ C'est à l'utilisateur qu'il incombe de corriger toute
Ne laissez pas les enfants seuls. perturbation.
▶ Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans
surveillance à un endroit où un appareil électroménager
est utilisé.
▶ Les enfants ne doivent jamais s’asseoir ou rester
debout sur une partie quelconque de l’appareil.
7fr-ca
IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ
LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS
MISE EN GARDE Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être
Les personnes avec un stimulateur cardiaque ou autre remplacé par le fabricant, son fournisseur de services
dispositif médical similaire devraient redoubler de agréé ou des personnes qualifiées similaires afin d'éviter
vigilance lorsqu'elles sont à proximité d'une table de tout danger.
cuisson à induction en marche.
MISE EN GARDE
▶ Consultez votre médecin ou le fabricant du stimulateur
TLa table de cuisson est équipée d'un ventilateur de
cardiaque pour de plus amples renseignements sur les
refroidissement sur sa face inférieure. Des matériaux
effets que peuvent causer les champs
peuvent être aspirés dans le ventilateur et compromettre
électromagnétiques provenant d'une table de cuisson à
le refroidissement de l'appareil ou endommager le
induction.
ventilateur.
AVERTISSEMENT ▶ Si la table de cuisson est installée au-dessus d'un tiroir,
Le capteur de cuisson sans fil est magnétique et peut le tiroir ne doit contenir aucun objet ni papier.
endommager les implants électroniques, tels que les ▶ Il doit y avoir une distance minimale de ¾ po (20 mm)
stimulateurs cardiaques ou les pompes à insuline. entre le contenu du tiroir et l'entrée du ventilateur.
▶ Les personnes portant des implants électroniques
AVERTISSEMENT
doivent se tenir à une distance d'au moins 4 po (10 cm)
Les dysfonctionnements peuvent provoquer des
du capteur de cuisson sans fil.
blessures.
▶ Ne mettez jamais le capteur de cuisson sans fil dans
vos poches.
▶ Ne pas utiliser cet appareil électroménager s’il ne
fonctionne pas correctement ou s’il a été endommagé.
Contactez un prestataire de services agréé.
1.8 Installation et entretien appropriés
AVERTISSEMENT 1.9 Mises en garde conformément à la
En cas de dysfonctionnement, il peut s'avérer nécessaire proposition 65 de l'État de Californie
de couper l'alimentation.
Ce produit pourrait contenir un produit chimique reconnu
▶ Demandez à l'installateur de vous montrer le par l'État de la Californie comme cancérigène ou ayant
disjoncteur ou le fusible. Identifiez sa position pour des effets nocifs sur la reproduction. Par conséquent,
pouvoir le retrouver facilement. vous pourriez devoir apposer l'étiquette suivante sur
Pour éviter les risques d'électrocution, avant de réparer l'emballage du produit comme requis par la Californie :
l'appareil, coupez l'alimentation au niveau du panneau de
service et verrouillez le panneau pour éviter que
l'alimentation ne soit accidentellement activée.
Installation correcte - Une installation ou une mise à la
terre incorrecte peut provoquer un choc électrique.
▶ L'appareil doit être correctement installé et mis à la
terre par un technicien qualifié.
▶ Raccordez l’appareil uniquement à une prise de
courant correctement mise à la terre.
▶ Reportez-vous aux instructions d'installation pour plus
de détails.
Entretien par l'utilisateur - Ne réparez ni ne remplacez
aucune pièce de l'appareil à moins que ce ne soit
spécifiquement recommandé dans ce manuel.
▶ Tous les autres services doivent être référés à un
fournisseur de services agréé.
8Prévenir les dommages matériels fr-ca
Cause Solution
2 Prévenir les dommages matériels
Prévenir les dommages matériels
Abrasion de Soulevez les casseroles et les
casserole (par ex. poêles lorsque vous les
Prévenir les dommages matériels
AVIS : Aluminium) déplacez.
Les plats de cuisson dont le dessous est rugueux peuvent
rayer la surface en vitrocéramique. Cloques
▶ Vérifiez le fond de l'ustensile avant de le poser.
Du sel, du sucre ou des grains de sable rayent la surface Cause Solution
de la vitrocéramique. Sucre, aliment à Retirez immédiatement les
▶ Ne jamais utiliser la table de cuisson comme surface de haute teneur en sucre éclaboussures de nourriture à
travail ou pour y déposer des objets. l'aide d'un grattoir à verre.
La surchauffe peut endommager la batterie de cuisine.
▶ Ne chauffez pas de casseroles ou poêles vides.
Les ustensiles de cuisson chauds peuvent provoquer une
3 Protection de l'environnement et
Protection de l'environnement et économies
surchauffe des composants électroniques.
▶ Ne posez jamais de poêles et de casseroles chaudes économies
sur le panneau de commande ou le cadre de la table de Protection de l'environnement et économies
cuisson.
Lorsque des objets durs ou pointus tombent sur la table 3.1 Mise au rebut de l’emballage
de cuisson, ils peuvent l'endommager.
▶ Ne laissez pas d'objets durs ou pointus tomber sur la Les matériaux d'emballage sont écologiques et
table de cuisson. recyclables.
Le papier d'aluminium et le plastique fondent sur les zones ▶ Veuillez éliminer les pièces détachées après les avoir
de cuisson chaudes. triées par matières.
▶ Ne laissez pas de papier d'aluminium ou de plastique
entrer en contact avec les zones de cuisson chaudes. 3.2 Économiser de l’énergie
▶ N'utilisez pas de film protecteur pour table de cuisson.
Des agents de nettoyage inappropriés peuvent provoquer Si vous suivez ces conseils, votre appareil consomme
des décolorations métalliques chatoyantes sur la surface moins d'énergie.
vitrocéramique.
▶ Reportez-vous aux recommandations de nettoyage de Sélectionnez un diamètre d'ustensile qui correspond à la
ce manuel. zone de cuisson. Centrez la casserole sur la zone de
→ "Nettoyage et entretien", Page 37 cuisson.
Conseil : Les fabricants d'ustensiles de cuisine indiquent
2.1 Vue d'ensemble des types de généralement le diamètre supérieur de l'ustensile. Le
diamètre de la base de la batterie de cuisine est
dommages les plus courants généralement plus petit.
Vous trouverez ici un aperçu des types de dommages les a L'énergie est destinée à la batterie de cuisine.
plus courants et des suggestions pour les éviter. Si vous utilisez des ustensiles de cuisine trop petits,
vous gaspillez de l'énergie. Si la batterie de cuisine est
Taches trop grande, beaucoup d'énergie est utilisée pour
Cause Solution chauffer la batterie de cuisine.
Éclaboussure de Retirez immédiatement les Fermez la casserole avec un couvercle approprié.
nourriture éclaboussures de nourriture à a Cuire sans couvercle consomme plus d'énergie.
l'aide d'un grattoir à verre.
Produits de nettoyage Utilisez des agents de nettoyage Ne soulevez le couvercle que si nécessaire.
inappropriés adaptés aux tables de cuisson en a Si vous soulevez le couvercle, beaucoup d'énergie peut
vitrocéramique. s'échapper.
Rayures Utilisez un couvercle en verre.
Cause Solution a Si vous utilisez un couvercle en verre, vous pouvez
Sel, sucre et sable N'utilisez pas la table de cuisson regarder à l'intérieur de l'ustensile sans soulever le
comme surface de travail ou couvercle.
espace de rangement. Utiliser des ustensiles de cuisson à base solide plate.
Ustensiles de cuisine Vérifiez la batterie de cuisine. a Les bases incurvées des ustensiles de cuisine
à fond rugueux augmentent la consommation d'énergie.
Décolorations Utilisez une taille d'ustensile qui correspond à la quantité
Cause Solution d'aliments que vous souhaitez cuire.
a Les ustensiles de cuisine avec peu de contenu
Produits de nettoyage Utilisez des agents de nettoyage
inappropriés adaptés aux tables de cuisson en consomment beaucoup d'énergie.
vitrocéramique. Faites cuire avec un peu d'eau.
a Plus d'eau nécessite plus d'énergie pour la chauffer.
9fr-ca Cuisson par induction
Sélectionnez un niveau de puissance inférieur dès que
possible. Sélectionnez un niveau de puissance adapté
pour poursuivre la cuisson.
a Pour une cuisson en cours, un niveau de puissance
inférieur est suffisant.
4 Cuisson par induction
Cuisson par induction
Cuisson par induction
Pas d'ustensiles de cuisine / ustensiles de cuisine
de taille inappropriée
4.1 Avantages de la cuisson par induction Placez toujours les ustensiles de cuisine à l'intérieur de la
La cuisson par induction est totalement différente de la zone utilisable de la surface de cuisson.
cuisson traditionnelle, la chaleur étant directement Si l'ustensile n'est pas positionné correctement, est
générée dans le récipient. Elle offre donc toute une série fabriqué dans un matériau inapproprié ou n'est pas de la
d'avantages : bonne taille, s'allume sur l'affichage de la zone de
¡ Gain de temps lors de la cuisson et du rôtissage. cuisson. Déplacez la batterie de cuisine ou réessayez
¡ Économie d'énergie. avec une autre casserole ou une autre casserole.
¡ Entretien et nettoyage plus faciles. Les aliments qui ont Si l'ustensile actif est soulevé de la surface de cuisson
débordé ne brûlent pas aussi rapidement. pendant plus de 30 secondes, la zone de cuisson s'éteint
¡ Contrôle de l'apport de chaleur et sécurité ; la table de automatiquement.
cuisson augmente ou réduit immédiatement l'apport de
chaleur après chaque manipulation. Le foyer à induction Récipients inappropriés
interrompt l'apport de chaleur si vous retirez le récipient N'utilisez jamais de plaques de diffuseur ou de récipients
du foyer sans l'éteindre au préalable. en :
¡ acier normal à corps mince
4.2 Ustensile de cuisine ¡ verre
¡ terre
Seuls les ustensiles de cuisine ferromagnétiques ¡ cuivre
conviennent à la cuisson par induction. ¡ aluminium
Par exemple :
¡ Batterie de cuisine en acier émaillé Propriétés du fond du récipient
¡ Ustensiles de cuisine en fonte
¡ Batterie de cuisine spéciale en acier inoxydable La qualité du fond du récipient peut influencer le résultat
adaptée à la cuisson à induction de cuisson. Les récipients fabriqués à partir de matériaux
répartissant uniformément la chaleur dans la casserole,
Pour savoir si votre batterie de cuisine est adaptée à la par ex. des casseroles aux fonds intermédiaires en acier
cuisson à induction, vérifiez si un aimant est attiré par la inoxydable, permettent d'économiser du temps et de
base de l'article ou reportez-vous aux spécifications du l'énergie.
fabricant. Utilisez de préférence des récipients à fond plat, car des
Certains ustensiles de cuisson à induction ont un fond qui fonds de récipients plus ou moins plats nuisent à l'apport
n’est pas entièrement ferromagnétique : de chaleur.
Si l’ustensile a un fond qui n’est que partiellement
ferromagnétique, seule la partie ferromagnétique chauffe.
Il se peut, en conséquence, que la chaleur ne se diffuse
pas de manière homogène. Il se peut que la partie non
ferromagnétique n’atteigne pas une température suffisante
pour la cuisson.
Récipients vides ou à fond mince
Ne chauffez aucun récipient vide et n'utilisez pas de
récipients à fond mince. La table de cuisson est dotée
d’un système de sécurité interne. Toutefois, un récipient
vide peut très vite chauffer et ne pas laisser le temps à la
Si le fond de l’ustensile contient un matériau tel que de fonction « d'arrêt automatique » de réagir à temps ; une
l’aluminium par exemple, la partie ferromagnétique sera température trop élevée est alors atteinte. Celle-ci peut
réduite également. Il se peut que l’ustensile ne chauffe faire fondre le fond du récipient et endommager la plaque
pas suffisamment ou même qu’il ne soit pas détecté. vitrocéramique. Dans ce cas, ne touchez pas au récipient
et éteignez le foyer. Si le foyer ne fonctionne pas après
avoir refroidi, contactez le service après-vente technique.
10Description de l'appareil fr-ca
Détection des ustensiles de cuisine 5.2 Panneau de commande
La table de cuisson utilise le diamètre ferromagnétique et
Le bandeau de commande vous permet de configurer
le matériau de la base de la batterie de cuisine pour
toutes les fonctions de votre appareil et d'obtenir des
détecter automatiquement la position, la taille et la forme
informations sur son état de fonctionnement.
de la batterie de cuisine utilisée.
Le panneau de commande dispose de touches tactiles et
Une batterie de cuisine avec une base mesurant 3½ po à
d'un écran tactile.
13½ po (90 à 340 mm) de diamètre peut être utilisée.
L'écran tactile vous donne un aperçu des ustensiles de
cuisine sur la surface de cuisson et affiche des champs
tactiles pour activer les différentes fonctions.
Lorsqu'un ustensile de cuisine est placé sur la surface de
cuisson, la position de cuisson de cet ustensile de cuisson
est affichée à l'écran.
Les affichages de la zone de cuisson peuvent présenter
une taille et une forme différentes de l'ustensile de cuisson
réellement utilisé. Ceci est normal et n'affecte pas le
fonctionnement de la table de cuisson.
→ "FAQ", Page 43
Touches tactiles et champs tactiles
5 Description de l'appareil
Description de l'appareil
Les touches tactiles et les champs sont tactiles. Pour
Description de l'appareil
sélectionner une fonction, appuyez sur le symbole
correspondant. Les fonctions disponibles s'allument sur
5.1 Surface de cuisson l'écran.
L'ensemble de la surface de cuisson de la table de Touche Fonction
cuisson alimente le chauffage par induction. Vous pouvez tactile /
placer des ustensiles de cuisine n'importe où dans la zone champ
utilisable de la surface de cuisson. La position, la taille et tactile
la forme de la casserole seront détectées Interrupteur principal
automatiquement.
Menu minuterie
Vous pouvez chauffer jusqu'à cinq ustensiles de cuisine
¡ Minuterie à court terme
en même temps sur la surface de cuisson.
¡ Chronomètre
1 Verrouillage du panneau
Fonction pause
Modes de la table de cuisson
Mode table de cuisson : cuisson dynamique
Mode table de cuisson : cuisson
professionnelle
Mode table de cuisson : cuisson classique
Commande de la hotte
Paramètres de base
Position de cuisson détectée
1,0 - 9,0 Niveaux de puissance
2 Fonction Power Boost
Fonction Pan Boost
Fonction Garder au chaud
Modes de batterie de cuisine
11fr-ca Description de l'appareil
Touche Fonction Alertes :
tactile / ¡ Les alertes vous informent qu'une action est requise.
champ ¡ La ligne supérieure de l'écran s'allume en bleu.
tactile ¡ Suivez les instructions à l'écran.
Mode batterie de cuisine : cuisson ¡ Pour revenir à l'écran principal, touchez .
dynamique unique pour un élément de
batterie de cuisine Menu du mode de la table de cuisson
Mode batterie de cuisine : cuisson classique La table de cuisson a diverses fonctions qui s'appliquent à
pour un élément de batterie de cuisine toute la surface de cuisson.
Touchez pour accéder au menu du mode de la table de
Mode batterie de cuisine : fonction capteur cuisson.
de cuisson
Mode batterie de cuisine : Teppanyaki Mode de Fonction
cuisson
Permet de sélectionner le niveau de
5.3 Vue d'ensemble des menus puissance en fonction de la position de
Cuisson
l'ustensile sur la surface de cuisson, de
La structure intuitive des menus vous aide à vous repérer professionnelle
droite à gauche.
dans le panneau de commande de votre appareil. Vous
pouvez en savoir plus sur les menus les plus importants Permet de sélectionner le niveau de
dans cette section. puissance pour la position de cuisson.
Cuisson
classique
Écran principal
Permet de sélectionner le niveau de
L'affichage principal donne un aperçu des indicateurs des puissance en fonction de la position de
ustensiles de cuisine sur la surface de cuisson. Il affiche le Cuisson
l'ustensile sur la surface de cuisson, de
mode de cuisson et les niveaux de puissance réglés pour dynamique
l'avant vers l'arrière.
les zones de cuisson allumées.
Menu du mode Batterie de cuisine
Barre de fonction
La table de cuisson possède diverses fonctions qui
La barre de fonctions en bas de l'écran tactile permet s'appliquent aux différentes positions de cuisson.
d'accéder à un certain nombre de fonctions et à d'autres Pour accéder au menu du mode Récipient, appuyez sur
menus. l'affichage de la position de cuisson, puis appuyez sur .
Les options suivantes peuvent être affichées dans la barre
de fonctions : Mode batterie de Fonction
cuisine
Verrouillage du panneau
Vous permet de sélectionner un
Fonction pause niveau de puissance particulier
Cuisson dynamique
Modes de la table de cuisson en fonction de la position de
unique pour une
l'ustensile de cuisson en le
Commande de la hotte batterie de cuisine
déplaçant de l'avant vers l'arrière
Paramètres de base sur la surface de cuisson.
Confirmer les paramètres Vous permet de sélectionner le
niveau de puissance de chaque
Quitter le menu actuel Cuisson classique
élément de batterie de cuisine
pour une batterie de
Modifier le paramètre directement sur le panneau de
cuisine
commande.
Arrêter la minuterie
Vous pouvez utiliser le capteur
Démarrer la minuterie de cuisson fixé à l'extérieur de
Mode capteur de
Informations l'ustensile pour maintenir
cuisson
automatiquement la température
à un niveau défini.
Menu info Le mode Capteur de cuisson
Le menu info vous fournit des informations sur l'appareil convient aux aliments qui
ou les fonctions actuellement actives. nécessitent de grandes quantités
Pour accéder au menu info, touchez le symbole sur la d'eau, d'huile ou de graisse pour
barre de fonctions. Le capteur affichera lorsque la fonction faire bouillir ou faire frire dans
est disponible. une casserole.
Vous permet de diviser la surface
Notifications et alertes Teppan Yaki en deux sections
Les notifications et alertes vous aident à faire fonctionner Mode Teppanyaki
avec des paramètres différents.
correctement votre appareil Selon les réglages, vous pouvez
Notifications : faire frire les aliments sur une
¡ Les notifications vous informent que l'état de l'appareil a section et garder les aliments au
changé ou que vous devez confirmer quelque chose. chaud sur l'autre section, ou
¡ La ligne supérieure de l'écran s'allume en orange.
¡ Pour revenir à l'écran principal, touchez .
12Fonctionnement fr-ca
Mode batterie de Fonction 5.5 Témoin de chaleur résiduelle
cuisine
utiliser toute la zone pour faire La table de cuisson est équipée de plusieurs indicateurs
frire les aliments au même niveau de chaleur résiduelle . Les indicateurs de chaleur
de puissance. résiduelle vous avertissent qu'une ou plusieurs positions
de cuisson sont encore chaudes.
Selon la force de la chaleur résiduelle, une, deux ou les
5.4 Affichage de la position de cuisson trois barres de l'indicateur s'allumeront. Ne touchez pas
la surface de cuisson tant que les voyants sont encore
Lorsque vous placez un récipient sur la surface de
allumés ou immédiatement après leur extinction.
cuisson, l'indicateur de la position de cuisson
Lorsque vous éteignez la table de cuisson, les voyants de
correspondante s'allume sur l'écran tactile.
chaleur résiduelle restent allumés tant que la surface de
L'écran vous informe sur l'état de fonctionnement de la
cuisson est encore chaude.
position de cuisson.
Affichage de la Signification
position de 6 Fonctionnement
Fonctionnement
cuisson
Vous trouverez ici tout ce que vous devez savoir sur le
Fonctionnement
Position de cuisson détectée
¡ L'ustensile sur la surface de cuisson fonctionnement de votre appareil.
a été détecté.
¡ L'affichage de la position de cuisson 6.1 Première utilisation
s'allume.
¡ Touchez le symbole pour Lorsque vous allumez l'appareil pour la première fois, le
sélectionner la position de cuisson. menu de sélection des réglages initiaux apparaît à l'écran.
Position de cuisson sélectionnée Sélectionnez les paramètres dont vous avez besoin. Une
¡ La position de cuisson a été fois que vous avez confirmé ces paramètres, l'écran
sélectionnée. principal apparaît.
¡ Vous pouvez définir le paramètre Conseil : Vous pouvez modifier les paramètres à tout
d'alimentation. moment dans le menu des paramètres de base.
Position de cuisson active → "Réglages de base", Page 32
¡ La position de cuisson indiquée a été
activée. 6.2 Allumer ou éteindre la table de cuisson
¡ Le niveau de puissance sélectionné
s'allume sur l'affichage. Allumez ou éteignez la table de cuisson à l'aide de
l'interrupteur principal.
Pas d'ustensile sur la position de
cuisson
¡ L'ustensile a été retiré de la surface Mise en marche de la table de cuisson
de cuisson. ▶ Appuyez sur .
¡ Le niveau de puissance sélectionné a L'indicateur au-dessus de l'interrupteur principal
est atténué. s'allume.
Autres indicateurs et symboles a Après un court instant, la table de cuisson est prête à
¡ Les réglages de la position de fonctionner.
cuisson ne peuvent pas être
configurés. Mise à l'arrêt de la table de cuisson
¡ Touchez l'écran pour plus ▶ Appuyez sur .
d'informations. a L'indicateur ci-dessus s'éteint.
Causes possibles :
a Toutes les positions de cuisson sont désactivées.
¡ Jusqu'à 5 ustensiles de cuisine
répartis uniformément sur la surface Remarques
de cuisson peuvent être chauffés en ¡ La table de cuisson s'éteint automatiquement lorsque
même temps. toutes les zones de cuisson ont été éteintes pendant
¡ La batterie de cuisine ne convient plus de 20 secondes.
pas pour une utilisation sur une table ¡ Les réglages sélectionnés seront enregistrés pendant
de cuisson à induction. 30 secondes après la mise hors tension de l'appareil. Si
¡ L'appareil a dépassé sa vous rallumez l'appareil pendant ce temps, l'option de
consommation électrique maximale. confirmation des réglages précédents apparaît sur
l'écran principal.
6.3 Paramètres de la zone de cuisson
Pour effectuer des réglages sur une zone de cuisson, la
zone de cuisson doit être sélectionnée.
Réglez le niveau de puissance souhaité pour chaque zone
de cuisson dans l'affichage de la zone de cuisson.
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