Hoffnung ist wie der Zucker im Tee: Auch wenn sie klein ist, versüßt sie alles.
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Hoffnung ist wie der Zucker
im Tee: Auch wenn sie klein
ist, versüßt sie alles.
Chinesische Weisheit
Zucker + Süßes + Chai Sugar + Sweets + Chai
Hierzulande wird unser weißer Haushaltszucker (Sac- In Germany, our white table sugar (sucrose) is usually
charose) üblicherweise aus Zuckerrüben gewonnen. Die made from sugar beet. Sugar beet is washed and chopped
Zuckerrüben werden dazu gewaschen und geschnetzelt. up, then washed again with hot water to extract sugar. This
Aus den Schnitzeln wird dann mit heißem Wasser der Zu- initial juice is a grey, cloudy liquid that is purified in several
cker gewaschen. Dieser erste Saft ist eine graue, trübe steps. In the process, the so-called ’thin juice’ is formed.
Flüssigkeit, die in mehreren Schritten gereinigt wird. Da- By concentrating it many times, the light-brown, clear, thick
bei entsteht der so genannte Dünnsaft. Durch mehrstufige juice that comprises 55 – 65 % of the desired sugar is ob-
Konzentration erhält man den hellbraunen, klaren Dicksaft tained. As the water is evaporated, the thick juice is con-
der schon zu 55 – 65 % aus dem begehrten Zucker besteht. centrated further until crystals start to form. The crystal-syr-
Durch das Verdampfen des Wassers wird der Dicksaft wei- up mixture is then separated in centrifuges and crude sugar
ter konzentriert, bis sich Kristalle bilden. Das Kristall-Si- is obtained. Depending on the desired purity, the sugar is
rup-Gemisch wird anschließend mit Zentrifugen getrennt dissolved several times, goes through a nucleation process
und man erhält Rohzucker. Je nach gewünschter Reinheit and is centrifuged. After all these efforts, different types of
wird der Zucker mehrfach aufgelöst, neu auskristallisiert sugar are obtained: granulated sugar: the best quality is
und zentrifugiert. Nach allen Bemühungen erhält man den called “refined sugar” or “washed raw sugar”. Sugar can-
Zucker in verschiedenen Arten: Kristallzucker: die beste dy: the large white or brown crystals are formed by slow
Qualität heißt „raffinierter Zucker“ oder „Raffinade“. Kandis- crystallising. Formed sugar: pressed cubes or coned sugar.
zucker: die großen weißen oder braunen Kristalle entstehen Brown sugar: very popular due to its caramel-like flavour.
durch langsames Kristallisieren. Formzucker: die zu Würfeln
oder Zuckerhüten gepresst sind. Brauner Zucker: der we-
gen seines karamellartigen Geschmacks so beliebt ist.
160 Mount Everest Tea Company | 2018/2019
Sucres + Sucreries + Chai Azúcar + Dulces + Chai
En Allemagne, la majeure partie du sucre de ménage En Alemania, el azúcar blanca de uso habitual (saca-
(ou saccharose) est produite à partir de la betterave à sucre. rosa) se obtiene generalmente a partir de la remolacha azu-
Pour ce faire, la betterave est lavée puis râpée. Les petits carera. Para ello, la remolacha se lava y se trocea. El azúcar
morceaux obtenus sont ensuite lavés avec de l’eau chaude se extrae de estos trozos mediante agua caliente. El primer
pour en extraire le sucre. Ce premier jus gris et trouble est jugo que se obtiene es una sustancia turbia y gris que es
nettoyé en plusieurs étapes pour obtenir un jus sucré clair. necesario depurar en varios pasos. Al final de este proceso
On procède ensuite à plusieurs phases de concentration se obtiene el denominado «jugo claro». Mediante un proce-
pour le transformer en un sirop composé à 55 – 65 % du dimiento de concentración de varias etapas se obtiene un
sucre convoité. Le processus de concentration se poursuit jarabe limpio de color marrón claro que alcanza ya una con-
avec l’évaporation de l’eau jusqu’à la formation de cristaux. centración del 55 – 65 % del apreciado azúcar. La concen-
Le sirop est ensuite séparé des cristaux en suspension tración del jarabe se incrementa haciendo que se evapore
dans une centrifugeuse. On obtient alors du sucre brut. el agua hasta que se forman cristales. A continuación, esta
En fonction du degré de pureté désiré, le sucre peut être mezcla de melaza y azúcar cristalizado se separa en una
dissout, cristallisé et centrifugé à plusieurs reprises. Suite centrífuga para obtener azúcar en bruto o azúcar moreno.
à ces traitements, on obtient plusieurs types de sucre : Le Dependiendo de la pureza deseada, se repite el proceso
sucre cristallisé : la qualité supérieure de sucre porte la dé- varias veces disolviendo el azúcar, dejando que cristalice y
nomination de « sucre raffiné ». Le sucre candi : les cristaux volviendo a centrifugar. Al final de este laborioso proceso se
blancs ou ambrés sont produits par cristallisation lente. obtiene azúcar de distintos tipos: Azúcar blanco granulado:
Le sucre moulé : sous forme de morceaux ou de pains de el azúcar de la mejor calidad se denomina azúcar refinado.
sucre. Le sucre roux : si populaire pour son goût de caramel. Azúcar cande: formado por cristales blancos o marrones
grandes obtenidos mediante cristalización lenta. Pasta de
azúcar: se puede comprimir para formar terrones u otras
figuras. Azúcar moreno: muy apreciada por su sabor que
recuerda al caramelo.
Sugar + Sweets + Chai 161
ZUCKER + SÜSSES + CHAI | SUGAR + SWEETS + CHAI
SUCRES + SUCRERIES + CHAI | AZÚCAR + DULCES + CHAI
ZUCKER | SUGAR | SUCRES | AZÚCAR
VE 1 Beutel
Kluntinchen 32357 PU 1 Bag
Kluntinchen Granular rock candy Sucre candi des grains Azúcar cande pequeño
weiß white fins blanco
1 Beutel à 10 kg 1 bag à 10 kg blanc 1 bolsa à 10 kg
1 sachet à 10 kg
VE 1 Karton
Kluntje 32310 PU 1 Carton
Kluntje Rock candy Sucre candi des grains Azúcar cande grande
weiß white gros blanco
1 Karton = 10 Beutel à 1 kg 1 carton = 10 bags à 1 kg blanc 1 cartón = 10 bolsas à 1 kg
1 carton = 10 sachets à 1 kg
VE 1 Karton
Krümmelkandis 32329 PU 1 Carton
Krümmelkandis Granulated rock candy Sucre candi des grains Azúcar cande pequeño
braun brown fins moreno
1 Karton = 12 Schachteln à 500 g 1 carton = 12 boxes à 500 g ambré 1 cartón = 12 cajas à 500 g
1 carton = 12 boîtes à 500 g
VE 1 Beutel
Krümmelkandis 32356 PU 1 Bag
Krümmelkandis Granulated rock candy Sucre candi des grains Azúcar cande pequeño
braun brown fins moreno
1 Beutel à 10 kg 1 bag à 10 kg ambré 1 bolsa à 10 kg
1 sachet à 10 kg
VE 1 Beutel
Krustenkandis 32334 PU 1 Bag
Krustenkandis Rock candy Conglomérats de sucre Cortezas de azúcar
braun brown candi cande
1 Beutel à 5 kg 1 bag à 5 kg ambré moreno
1 sachet à 5 kg 1 bolsa à 5 kg
VE 1 Karton
Rohrohr-Würfelzucker 32362 PU 1 Carton
Rohrohr-Würfelzucker Raw cane sugar cubes Sucre de canne brut en Azúcar de caña bruto en
braun brown morceaux terrones
1 Karton = 10 Schachteln à 500 g 1 carton = 10 boxes à 500 g ambré moreno
1 carton = 10 boîtes à 500 g 1 cartón = 10 cajas à 500 g
162 Mount Everest Tea Company | 2018/2019
ZUCKER + SÜSSES + CHAI | SUGAR + SWEETS + CHAI
SUCRES + SUCRERIES + CHAI | AZÚCAR + DULCES + CHAI
ZUCKER | SUGAR | SUCRES | AZÚCAR
VE 1 Karton
Rohrzucker 32229 PU 1 Carton
Rohrzucker Cane sugar Sucre de canne Azúcar de caña
braun brown ambré moreno
1 Karton = 12 Schachteln à 500 g 1 carton = 12 boxes à 500 g 1 carton = 12 boîtes à 500 g 1 cartón = 12 cajas à 500 g
VE 1 Beutel
Würfelkandis 32332 PU 1 Bag
Würfelkandis Rock candy cubes Sucre candi en Azúcar cande en
braun brown morceaux terrones
1 Beutel à 5 kg 1 bag à 5 kg ambré moreno
1 sachet à 5 kg 1 bolsa à 5 kg
VE 1 Karton
Würfelkandis 32328 PU 1 Carton
Würfelkandis Rock candy cubes Sucre candi en Azúcar cande en
weiß white morceaux terrones
1 Karton = 12 Schachteln à 600 g 1 carton = 12 boxes à 600 g blanc moreno
1 carton = 12 boîtes à 600 g 1 cartón = 12 cajas à 600 g
VE 1 Beutel
Zuckerlompen 32282 PU 1 Bag
Zuckerlompen Sugar lumps Sucre en morceaux Azúcar en terrones
braun brown irréguliers irregulares
1 Beutel à 15 kg 1 bag à 15 kg ambré moreno
1 sachet à 15 kg 1 bolsa à 15 kg
Sugar + Sweets + Chai 163
ZUCKER + SÜSSES + CHAI | SUGAR + SWEETS + CHAI
SUCRES + SUCRERIES + CHAI | AZÚCAR + DULCES + CHAI
ZUCKER | SUGAR | SUCRES | AZÚCAR
VE 1 Karton
Kandissticks 32387 PU 1 Carton
Kandissticks Rock candy sticks Bâtonnets de sucre Palitos de azúcar
braun, einzeln verpackt brown, individually wrapped candi moreno, en embalaje separado
1 Karton = 100 Sticks à 1 carton = 100 sticks à ambré, avec emballage séparé 1 cartón = 100 palitos à
ca. 12,5 g approx. 12.5 g 1 carton = 100 bâtonnets à aprox. 12,5 g
ca. 165 mm approx. 165 mm env. 12,5 g aprox. 165 mm
env. 165 mm
VE 1 Karton
Kandissticks 32388 PU 1 Carton
Kandissticks Rock candy sticks Bâtonnets de sucre Palitos de azúcar
weiß, einzeln verpackt white, individually wrapped candi blanco, en embalaje separado
1 Karton = 100 Sticks à 1 carton = 100 sticks à blanc, avec emballage séparé 1 cartón = 100 palitos à
ca. 12,5 g approx. 12.5 g 1 carton = 100 bâtonnets à aprox. 12,5 g
ca. 165 mm approx. 165 mm env. 12,5 g aprox. 165 mm
env. 165 mm
VE 1 Karton
Kandissticks 32385 PU 1 Carton
Kandissticks Rock candy sticks Bâtonnets de sucre Palitos de azúcar
braun, einzeln verpackt brown, individually wrapped candi moreno, en embalaje separado
1 Karton = 100 Sticks à 1 carton = 100 sticks à ambré, avec emballage séparé 1 cartón = 100 palitos à
ca. 8 g approx. 8 g 1 carton = 100 bâtonnets à aprox. 8 g
ca. 130 mm approx. 130 mm env. 8 g aprox. 130 mm
env. 130 mm
VE 1 Karton
Kandissticks 32386 PU 1 Carton
Kandissticks Rock candy sticks Bâtonnets de sucre Palitos de azúcar
weiß, einzeln verpackt white, individually wrapped candi blanco, en embalaje separado
1 Karton = 100 Sticks à 1 carton = 100 sticks à blanc, avec emballage séparé 1 cartón = 100 palitos à
ca. 8 g approx. 8 g 1 carton = 100 bâtonnets à aprox. 8 g
ca. 130 mm approx. 130 mm env. 8 g aprox. 130 mm
env. 130 mm
VE 1 Karton
Kandissticks 32370 PU 1 Carton
Kandissticks Rock candy sticks Bâtonnets de sucre Palitos de azúcar
braun brown candi moreno
1 Karton = 100 Sticks à 1 carton = 100 sticks à ambré 1 cartón = 100 palitos à
ca. 12,5 g approx. 12.5 g 1 carton = 100 bâtonnets à aprox. 12,5 g
ca. 165 mm approx. 165 mm env. 12,5 g aprox. 165 mm
env. 165 mm
164 Mount Everest Tea Company | 2018/2019ZUCKER + SÜSSES + CHAI | SUGAR + SWEETS + CHAI
SUCRES + SUCRERIES + CHAI | AZÚCAR + DULCES + CHAI
ZUCKER | SUGAR | SUCRES | AZÚCAR
VE 1 Karton
Kandissticks 32351 PU 1 Carton
Kandissticks Rock candy sticks Bâtonnets de sucre Palitos de azúcar
weiß white candi blanco
1 Karton = 100 Sticks à 1 carton = 100 sticks à blanc 1 cartón = 100 palitos à
ca. 12,5 g approx. 12.5 g 1 carton = 100 bâtonnets à aprox. 12,5 g
ca. 165 mm approx. 165 mm env. 12,5 g aprox. 165 mm
env. 165 mm
VE 1 Karton
Kandissticks 32383 PU 1 Carton
Kandissticks Rock candy sticks Bâtonnets de sucre Palitos de azúcar
braun brown candi moreno PRICE
1 Karton = 100 Sticks à 1 carton = 100 sticks à ambré 1 cartón = 100 palitos à
ca. 6 g approx. 6 g 1 carton = 100 bâtonnets à aprox. 6 g
ca. 115 mm approx. 115 mm env. 6 g aprox. 115 mm
env. 115 mm
VE 1 Karton
Kandissticks 32384 PU 1 Carton
Kandissticks Rock candy sticks Bâtonnets de sucre Palitos de azúcar
weiß white candi blanco PRICE
1 Karton = 100 Sticks à 1 carton = 100 sticks à blanc 1 cartón = 100 palitos à
ca. 6 g approx. 6 g 1 carton = 100 bâtonnets à aprox. 6 g
ca. 115 mm approx. 115 mm env. 6 g aprox. 115 mm
env. 115 mm
VE 1 Karton
Kandissticks Honig 32372 PU 1 Carton
Kandissticks Honig Rock candy sticks honey Bâtonnets de sucre Palitos de azúcar con
1 Karton = 100 Sticks à 1 carton = 100 sticks à candi au miel miel PRICE
ca. 6 g approx. 6 g 1 carton = 100 bâtonnets à 1 cartón = 100 palitos à
ca. 110 mm approx. 110 mm env. 6 g aprox. 6 g
Zutaten: Zucker, natürliche Farb- und Ingredients: Sugar, natural coloring env. 110 mm aprox. 110 mm
Aromastoffe. and flavours. Ingrédients : Sucre, naturel subs- Ingredientes: Azúcar, aromas y colo-
tances aromatisants et coloriages. rantes naturales.
VE 1 Karton
Kandissticks Zitrone 32373 PU 1 Carton
Kandissticks Zitrone Rock candy sticks lemon Bâtonnets de sucre Palitos de azúcar con
1 Karton = 100 Sticks à 1 carton = 100 sticks à candi au citron limón PRICE
ca. 6 g approx. 6 g 1 carton = 100 bâtonnets à 1 cartón = 100 palitos à
ca. 110 mm approx. 110 mm env. 6 g aprox. 6 g
Zutaten: Zucker, natürliche Farb- und Ingredients: Sugar, natural coloring env. 110 mm aprox. 110 mm
Aromastoffe. and flavours. Ingrédients : Sucre, naturel subs- Ingredientes: Azúcar, aromas y colo-
tances aromatisants et coloriages. rantes naturales.
Sugar + Sweets + Chai 165ZUCKER + SÜSSES + CHAI | SUGAR + SWEETS + CHAI
SUCRES + SUCRERIES + CHAI | AZÚCAR + DULCES + CHAI
ZUCKER | SUGAR | SUCRES | AZÚCAR
VE 1 Karton
Erdbeer-Sahne 57590 PU 1 Carton
Erdbeer-Sahne Strawberry-Cream Fraise-Crème Fresa-Nata
1 Karton = 5 Beutel à 1 kg 1 carton = 5 bags à 1 kg 1 carton = 5 sachets à 1 kg 1 cartón = 5 bolsas à 1 kg
Zutaten: Hagelzucker, Aroma, natür- Ingredients: Hailsugar, flavour, col- Ingrédients : sucre en grains, arôme, Ingredientes: azúcar granulado, aro-
lich färbendes Frucht- und Pflanzen- oring fruit- and plant extract, color- colorant naturel de fruits et extraits ma, extractos de frutas y plantas co-
extrakt, Farbstoff: Carmin. ing-material: carmine. de plantes, colorant: carmin. mo colorante natural, colorante: car-
mín.
VE 1 Karton
Ingwer 57611 PU 1 Carton
Ingwer Ginger Gingembre Jengibre
1 Karton = 5 Beutel à 1 kg 1 carton = 5 bags à 1 kg 1 carton = 5 sachets à 1 kg 1 cartón = 5 bolsas à 1 kg
Zutaten: Hagelzucker, Aroma, Kara- Ingredients: Hailsugar, flavour, Ingrédients : sucre en grains, arôme, Ingredientes: azúcar granulado, aro-
mellzuckersirup caramel syrup. sirop de sucre caramel. ma, jarabe de azúcar caramelizado.
VE 1 Karton
Orange 57592 PU 1 Carton
Orange Orange Orange Naranja
1 Karton = 5 Beutel à 1 kg 1 carton = 5 bags à 1 kg 1 carton = 5 sachets à 1 kg 1 cartón = 5 bolsas à 1 kg
Zutaten: Hagelzucker, Aroma, Farb- Ingredients: Hailsugar, flavour, color- Ingrédients : sucre en grains, arôme, Ingredientes: azúcar granulado, aro-
stoff: E110*, Carmin. ing-material: E110*, carmine. colorant: E110*, carmin. ma, colorante: E110*, carmín.
*Kann Aktivität und Aufmerksamkeit *May have an adverse effect on ac- *Peut affecter l’activité et l’attention *Puede afectar a la actividad y aten-
bei Kindern beeinträchtigen. tivity and attention in children. chez les enfants. ción de los niños.
VE 1 Karton
Sanddorn 57591 PU 1 Carton
Sanddorn Seabuckthorn Argousier Espino Amarillo
1 Karton = 5 Beutel à 1 kg 1 carton = 5 bags à 1 kg 1 carton = 5 sachets à 1 kg 1 cartón = 5 bolsas à 1 kg
Zutaten: Hagelzucker, Aroma, Farb- Ingredients: Hailsugar, flavour, color- Ingrédients : sucre en grains, arôme, Ingredientes: azúcar granulado, aro-
stoff: E110*, E104*. ing-material: E110*, E104*. colorant: E110*, E104*. ma, colorante: E110*, E104*.
*Kann Aktivität und Aufmerksamkeit *May have an adverse effect on ac- *Peut affecter l’activité et l’attention *Puede afectar a la actividad y aten-
bei Kindern beeinträchtigen. tivity and attention in children. chez les enfants. ción de los niños.
VE 1 Karton
Toffee-Karamell 57610 PU 1 Carton
Toffee-Karamell Toffee-Caramel Toffee-Caramel Toffee-Caramelo
1 Karton = 5 Beutel à 1 kg 1 carton = 5 bags à 1 kg 1 carton = 5 sachets à 1 kg 1 cartón = 5 bolsas à 1 kg
Zutaten: Hagelzucker, Aroma, Kara- Ingredients: Hailsugar, flavour, car- Ingrédients : sucre en grains, arôme, Ingredientes: azúcar granulado, aro-
mellzuckersirup. amel syrup. sirop de sucre caramel. ma, jarabe de azúcar caramelizado.
VE 1 Karton
Vanille-Sahne 57814 PU 1 Carton
Vanille-Sahne Vanilla-Cream Vanille-Crème Vainilla-Nata
1 Karton = 5 Beutel à 1 kg 1 carton = 5 bags à 1 kg 1 carton = 5 sachets à 1 kg 1 cartón = 5 bolsas à 1 kg
Zutaten: Hagelzucker, Aroma, Kara- Ingredients: Hailsugar, flavour, Ingrédients : sucre en grains, arôme, Ingredientes: azúcar granulado, aro-
mellzuckersirup. caramel syrup. sirop de sucre caramel. ma, jarabe de azúcar caramelizado.
166 Mount Everest Tea Company | 2018/2019ZUCKER + SÜSSES + CHAI | SUGAR + SWEETS + CHAI
SUCRES + SUCRERIES + CHAI | AZÚCAR + DULCES + CHAI
ZUCKER | SUGAR | SUCRES | AZÚCAR
VE 1 Karton
Zitrone 57589 PU 1 Carton
Zitrone Lemon Citron Limón
1 Karton = 5 Beutel à 1 kg 1 carton = 5 bags à 1 kg 1 carton = 5 sachets à 1 kg 1 cartón = 5 bolsas à 1 kg
Zutaten: Hagelzucker, Aroma, Farb- Ingredients: Hailsugar, flavour, color- Ingrédients : sucre en grains, arôme, Ingredientes: azúcar granulado, aro-
stoff: E104*. ing-material: E104*. colorant : E104*. ma, colorante: E104*.
*Kann Aktivität und Aufmerksamkeit *May have an adverse effect on ac- *Peut affecter l’activité et l’attention *Puede afectar a la actividad y aten-
bei Kindern beeinträchtigen. tivity and attention in children. chez les enfants. ción de los niños.
SÜSSES | SWEETS | SUCRERIES | DULCES
VE 1 Karton
Glückskekse Golden Dragon 57547 PU 1 Carton
Glückskekse Golden Fortune Cookies Biscuits chinois Golden Galletas de la fortuna
Dragon Golden Dragon Dragon Golden Dragon
1 Karton = ca. 275 Stück à 6 g 1 carton = approx. 275 pieces à 6 g 1 carton = env. 275 pièce à 6 g 1 cartón = aprox. 275 unidades à
Gesamtgewicht = 1,65 kg Total weight = 1.65 kg poids total = 1,65 kg 6 g cada una
Spruch ist zweisprachig in Deutsch/ Note is bilingual in German/English Prédiction es en deux langues en al- Peso total = 1,65 kg
Englisch Ingredients: Wheat flour, sugar, glu- lemand/anglais Texto bilingüe en alemán/inglés
Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Glu- cose syrup, emulsifying agent: soya Ingrédients : farine de blé, sucre, Ingredientes: harina de trigo, azú-
cosesirup, Emulgator: Sojalecithine, lecithins, rapeseed oil, flavouring, sirop de glucose, émulsifiant: Lé- car, jarabe de glucosa, emulsionan-
Rapsöl, Aroma, Speisesalz, Back- salt, raising agent: sodium bicar- cithine de soja, huile de colza, arôme, te: lecitina de soja, aceite de colza,
triebmittel: Natriumhydrogencar- bonate. sel, poudre à lever: bicarbonate de aroma, sal y gasificante: bicarbona-
bonat. sodium. to de sodio.
VE 6 Dosen
Stevia 57595 PU 6 Cans
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Sugar + Sweets + Chai 167ZUCKER + SÜSSES + CHAI | SUGAR + SWEETS + CHAI SUCRES + SUCRERIES + CHAI | AZÚCAR + DULCES + CHAI 168 Mount Everest Tea Company | 2018/2019
ZUCKER + SÜSSES + CHAI | SUGAR + SWEETS + CHAI
SUCRES + SUCRERIES + CHAI | AZÚCAR + DULCES + CHAI
CHAI
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„Tempeltrunk“ organic “Temple drink” „Fresh Power“ “Fresh power”
Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakao* (42 %), Ingredients: cane sugar*, cocoa powder* Zutaten: Rohrohrzucker*, Kakao* (42 %), Ingredients: cane sugar*, cocoa powder*
Aroma. (42 %), aroma. Aroma. (42 %), aroma.
27826 Dose | Can, 250 g VE | PU 6 27827 Dose | Can, 250 g VE | PU 6
27834 Beutel | Bag, 25 g VE | PU 10 27835 Beutel | Bag, 25 g VE | PU 10
* aus kontr. biolog. Anbau | organic * aus kontr. biolog. Anbau | organic
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