Kiosque - Ville de Grasse
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Kiosque & pays grassois Ville de Grasse Mensuel d’information N° 229 • JANVIER 2019 EN CADEAU LE CALENDRIER 2019 MONSIEUR LE MAIRE PRÉSENTE SES VŒUX AUX GRASSOIS LE 18 JANVIER AU PALAIS DES CONGRÈS LA NATURE SUBLIMÉE MOBILITÉ CITÉ RÊVES LE MIP Campagne des Une application Une édition poursuit Grasse Le goût de l’essentiel Vœux 2019 dans la poche www.grasse.fr 100% masculine sa mue
GRASSEPATRIMOINE UNE ÎLE, UN COFFRE, UN TRÉSOR… Parmi les merveilleux trésors qu’abrite la Cathédrale de Grasse, il en est un de plus spécial pour les grassois, un coffre en bois sculpté, peint et doré, et renfermant des reliques d’Honorat et autres moines de Lérins. Mais le temps a fait son œuvre et voilà le coffre fendu, usé, sali, ayant perdu ses dorures ! La partie supérieure du coffre est en bâtière (comme un toit), et s’ouvre sur l’une de ces pentes à l’aide d’un verrou inséré dans la face inférieure. Cette face, très abimée, est lisse, seulement peinte de rinceaux et de fleurs stylisées. Face aux périls qui menacent la conserva- tion de la Châsse reliquaire de saint Hono- rat, qui date du XVe siècle, un dossier de demande de restauration a été constitué par la Ville, et devrait redonner ses cou- leurs au fameux coffre ! HONORAT D’ARLES Honorat, fêté le 16 janvier, est le fondateur du premier monastère d’occident au début du Ve siècle - devenu l’Abbaye de Lérins - sur l’antique île de Lerina, en face de ce qui sera la ville de Cannes. Suivi par des disciples de plus en plus nombreux, et prônant une vie ascétique, dépouillée, il mourut en 430, en Arles, après avoir été nommé évêque de la cité. La superbe châsse reliquaire est conservée à la cathédrale Notre-Dame du Puy. Elle illustre l’histoire d’Honorat à son retour de son voyage initiatique en Orient. En observant bien, on peut reconnaitre différents épisodes : une sorte de bande dessinée du Moyen âge, comme les vitraux ou les chapiteaux dans les églises ont pu servir de support décoratif ! C’est Léonce, l’évêque de Fréjus (pourvu du sceptre et de la tiare) qui lui attribua une petite île pour sa retraite spirituelle ; après sa traversée jusqu’à Lerina, sur une barque avec ses disciples, saint Honorat fit fuir les serpents et autres dragons qui pullulaient sur l’île. Il a ainsi chassé le paganisme et installé le christianisme ! En plus d’avoir chassé les serpents de l’île, il fit jaillir une source ; deux miracles racontés par son contemporain, Hilaire d’Arles dans la Vie de Saint Honorat. La renommée de cette confrérie primitive et les discours d’Honorat firent de Lérins, un centre très important dans l’occident médiéval. Cela explique sans doute que dix siècles plus tard, on célébrait Honorat avec ferveur, assez pour enchâsser ses reliques dans un tel écrin… GrasseÀ nous de conserver ce trésor ! Le goût de l’essentiel SERVICE VILLE D’ART ET D’HISTOIRE - MAISON DU PATRIMOINE 22 rue de l’Oratoire - Grasse Tél. 04 97 05 58 70 - animation.patrimoine@ville-grasse.fr 2 KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE Grasse
GRASSEÉDITORIAL Directeur de la publication : Jérôme VIAUD Rédactrice en chef : Christine MONPOIX Rédaction : Christine MONPOIX - Julia THAON Conception graphique : Florence PERI - Corinne LAZA NUÑEZ Contact Publicité : Arnaud BRUNDO - Tél : 04 97 05 50 43 Contact rédaction : Julia THAON Tél : 04 97 05 51 54 - kiosque@ville-grasse.fr QUAND ON N’A QUE L’AMOUR Relations presse : Anne-Marie SORDI Quand les mots nous manquent pour exprimer l’espérance, quand les images Distribution : peinent à dire les pensées du cœur, les poètes sont toujours d’un grand secours. Jimmy ABDALLA Eux savent mieux que quiconque tisser les liens, unir les âmes. Il y a 50 ans, celui Certains éléments de ce programme qui bouleversait les foules en chantant Quand on n’a que l’amour - Jacques BREL peuvent être modifiés en dernière minute. puisqu’il s’agit de lui - présentait ses vœux sur les ondes d’Europe 1… Ce document distribué à titre d’information est non contractuel. Je vous souhaite des rêves à n’en plus finir et l’envie furieuse d’en réaliser « Le recueil et la restitution des informations quelques-uns. Je vous souhaite d’aimer ce qu’il faut aimer et d’oublier ce qu’il ne sauraient être ni exhaustifs ni exempts d’erreurs, et ce malgré tout le soin que nous faut oublier. Je vous souhaite des passions, je vous souhaite des silences. y apportons. » Toutes les reproductions et Je vous souhaite des chants d’oiseaux au réveil et des rires d’enfants. Je vous photographies contenues dans la présente souhaite de respecter les différences des autres, parce que le mérite et la valeur publication sont produites avec l’accord pré- de chacun sont souvent à découvrir. Je vous souhaite de résister à l’enlisement, alable de leurs auteurs. Aucune réclamation à l’indifférence et aux vertus négatives de notre époque. Je vous souhaite enfin ultérieure ne pourra être prise en compte. de ne jamais renoncer à la recherche, à l’aventure, à la vie, à l’amour car la vie est Kiosque une magnifique aventure et nul de raisonnable ne doit y renoncer sans livrer une Mensuel des événements et manifestations rude bataille. Je vous souhaite surtout d’être vous, fier de l’être et heureux car le locales du Pays de Grasse, est édité par la bonheur est notre destin véritable. ville de Grasse. Tiré à 13.000 exemplaires. Dépôt légal à parution ISSN 1274-7270 Toute l’équipe de rédaction se joint au Grand Jacques pour souhaiter une année Mairie de Grasse 2019 pleine de lumière aux lecteurs de KIOSQUE et à toutes celles et ceux qui BP 12069 - 06131 Grasse cedex contribuent à faire de notre journal municipal une très belle aventure collective. Site Internet : www.grasse.fr Tél : 04 97 05 51 54 La rédaction Imprimé par RICCOBONO sur papier PEFC KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE 3
GRASSE 16 30 GRASSEÉVÉNEMENT 30-31 Marché de la truffe Rendez-vous à la Bastide Saint-Antoine 32-33 Carrefour des métiers Cap sur l’avenir avec le Rotary GRASSEPATRIMOINE 02 Une île, un coffre, un trésor GRASSECULTURE GRASSEÉDITORIAL 34-35 Jeux de mots, jeux de signes CHEMINDESSENS et Biblio-signes 03 Quand on n’a que l’amour 36-37 Musée International de la Parfumerie 2e tranche de travaux GRASSEACTU 38-40 Théâtre de Grasse La programmation du mois 06-07 Merci l’UNESCO Une reconnaissance bien méritée 08-11 Le temps des vœux GRASSEPRATIQUE Rétrospectives et projections 12-13 La nature sublimée 41 Les nouveaux commerces L’ombre du parfumeur 42 Aide à la parentalité 14-15 Grasse est en bon chemin 43 Viens t’aérer Les brèves du mois Le programme du 1er trimestre 2019 16-17 Le vent en poupe 44 Infos-Communiqués Le Label Parc+ pour les Bois de Grasse 18-19 Études et Modélisation 45 Campagne de recensement à Grasse Métier Passion pour toute une équipe GRASSEAGENDA GRASSESOCIÉTÉ 46-53 Activités et agenda du mois de janvier 20-21 Application mobilité Un nouveau compagnon dans la poche GRASSEDÉBAT 22-23 Tout en douceur 54-55 Expressions des groupes du Conseil Municipal La crèche familiale des coccinelles 24-25 Récréation olfactive GRASSEENVUE L’odorat, mémoire des émotions 26-27 Pour sortir de l’isolement 56-62 Retour en photos sur la vie publique et festive Dispositif séniors isolés 28-29 CitéRêves GRASSEPÊLEMÊLE Une 13e édition 100% masculine 63 Tout ce qu’on a encore envie d’échanger avec vous
GRASSEACTU Remise de la convention pour la sauvegarde des savoir-faire liés au parfum en Pays de Grasse au Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO VICTOIRE ! De gauche à droite : Stéphane DAGUIN, Sous-Préfet de Grasse - Jérôme VIAUD, Maire de Grasse, Laurent STEFANINI, ambassadeur de France à l’UNESCO et Jean-Pierre LELEUX, Sénateur des Alpes Maritimes IL AURA FALLU DIX ANS DE DÉ- de la CAPG. Nous n’avons pas laissé MARCHES, DE RENCONTRES, DE VI- notre héritage fabuleux, légué par des dizaines de générations, disparaitre de SITES ET DE DÉBATS POUR OBTENIR l’Histoire des hommes. Une résistance, DE L’UNESCO LA RECONNAISSANCE d’abord non concertée, a pris corps. Pris TANT ATTENDUE : L’INSCRIPTION AU corps autour de quelques industriels « ci- toyens », héritiers de ces savoir-faire, res- PATRIMOINE IMMATÉRIEL DE L’HU- tés accrochés, dans leur terroir proven- MANITÉ DES SAVOIR-FAIRE LIÉS AU çal, à ce legs de leurs ancêtres et bien PARFUM EN PAYS GRASSOIS. C’EST décidés à maintenir le cap. Pris corps UNE IMMENSE VICTOIRE POUR TOUT autour d’une poignée de producteurs de fleurs qui maintenaient en vie quelques LE TERRITOIRE, UN HOMMAGE À LA dizaines d’exploitations florales dans la TERRE, AUX MÉTIERS TRADITIONNELS, campagne grassoise. Pris corps dans la AUX INDUSTRIELS, AUX ARTISTES ET foulée de quelques cris d’alarme lancés AU-DELÀ DES SPÉCIALISTES, À TOUS par des historiens locaux attachés au pa- trimoine immatériel menacé. Pris corps LES GRASSOIS DE CŒUR QUI D’UNE enfin autour d’une volonté politique forte, SEULE VOIX, AUJOURD’HUI, EXPRI- affirmée et volontariste. MENT LEUR FIERTÉ. Le 28 novembre 2018, s’est tenue à matière de parfum a été reçue comme On exprime notre gratitude à Nadia Port-Louis la 13e réunion des repré- un événement historique pour le terri- BÉDAR, directrice du projet de can- sentants diplomatiques des 178 états toire, pour la France et pour le monde didature pour sa ténacité ainsi qu’aux signataires de la Convention sur le Pa- de la Parfumerie. Un sentiment de fier- producteurs, aux maîtres-parfumeurs, trimoine Culturel Immatériel et experts té planera longtemps sur Grasse, tant aux transformateurs pour leur large mo- du PCI des pays ayant ratifié la conven- cette reconnaissance prestigieuse salue bilisation pendant toutes ces années. tion, sous la présidence de S.E. Hon le travail de toute une équipe. On salue Depuis plusieurs semaines, Grasse est PRITHVIRAJSING ROOPUN, Ministre bien-sûr l’engagement de Jean-Pierre sous le feu des projecteurs. Les médias des Arts et de la Culture de la Répu- LELEUX, Sénateur des Alpes-Maritimes, nationaux et internationaux multiplient blique de Maurice. Maire-Honoraire de Grasse et Président articles et vidéos pour mettre en avant de l‘Association Patrimoine vivant du toute les valeurs portées par nos culti- La reconnaissance internationale tant Pays de Grasse et celui de Jérôme vateurs, nos experts en matières pre- attendue des savoir-faire grassois en VIAUD, Maire de Grasse et Président mières, nos parfumeurs mais aussi le 6 KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE
GRASSEACTU 28 NOVEMBRE 2018 Réunion du Comité Intergouvernemental de l’UNESCO Inscription sur la Liste Représentative du Patrimoine Culturel Immatériel Intervention de Jean-Pierre LELEUX Sénateur des Alpes-Maritimes Maire Honoraire de GRASSE Président de « Patrimoine Vivant du Pays de GRASSE » Monsieur le Président, Monsieur le Secrétaire Général, Mesdames et Messieurs les Ambassadeurs, Mesdames et Messieurs, L’élément dont vous venez d’accepter l‘inscription sur la Liste représentative se caractérise par ses valeurs d’universalité, de convivialité et de dialogue. Il élève l’Esprit par la beauté qu’il inspire. Et l’Humanité a besoin de beauté pour survivre. Le parfum est symbole de rêve, de partage, d’offrande. Il est un don de la nature au service d’un lien subtil et universel entre les hommes. Il est un langage qui transcende les langues, les cultures, les races, les religions et les peuples. Ce sont ces valeurs qu’entend pratiquer et porter notre territoire du Pays de GRASSE, dépositaire de savoir-faire ancestraux transmis de générations en géné- rations jusqu’à nous, et qui jouent un rôle majeur de médiation sociale. C’est d’abord un lien entre les familles du Pays de Grasse dont au moins un membre de chacune d’elles travaille ou a travaillé dans l’activité liée au parfum, et qui constituent une réelle communauté de mémoire. C’est également un vecteur de médiation en milieu scolaire, hospitalier et carcéral. C’est encore un axe pédagogique puissant d’insertion de jeunes autistes adultes qui cultivent, au sein d’un Etablissement spécialisé (ESAT), des roses, du jasmin, de la tubéreuse à dessein de transformation dans des parfums. Les savoir-faire liés au parfum sont catalyseurs de liens humains étroits entre les différentes communautés qui composent la filière. Jean-Pierre LELEUX et la délégation française lors de la réunion Facteur de dialogue interculturel sur notre territoire entre communautés de cueil- du Comité Intergouvernemental de l’UNESCO à l’île Maurice. leuses européennes, tziganes ou maghrébines, l’élément est également au service du dialogue international. collège scientifique des conservateurs, Durant ces dix années de procédure, notre association porteuse de la démarche des ethnologues et des historiens qui a pu tisser et nourrir de merveilleuses relations avec des communautés, parties ont travaillé sur le sujet. La société prenantes de notre élément, dans de nombreux pays du monde. (Bulgarie, Inde, civile n’est pas en reste qui exprime Egypte, Chine, Corée, Japon, Pérou, Sénégal et bien d’autres encore…). volontiers un sentiment d’appartenance, un ancrage, une espérance. De nombreuses mesures de sauvegarde ont déjà pu être lancées, parmi lesquelles : • l’extension, par la municipalité, des zones agricoles dans le Plan Local d’Urba- De nombreux projets vont voir le jour nisme (PLU) de Grasse pour y accueillir de nouveaux exploitants de plantes à dans les prochains mois, directement parfum, liés à l’obtention du label UNESCO. En • l’installation d’établissements de formation et de transmission, temps et heure, Kiosque se fera l’écho • le lancement d’une Chaire UNESCO, portée, à notre initiative, par l’Université des avancées du territoire : on parle de Nice Sophia-Antipolis en partenariat avec des universités algériennes et in- d’une chaire universitaire UNESCO, diennes. d’un GRETA sur les métiers du parfum, d’une pépinière durable, d’un projet de Au nom de l’association « Patrimoine Vivant en Pays de Grasse », et de notre terri- « chemins parfumés », tels des circuits toire, je veux ici remercier : touristiques durables avec pour guides • Les membres du Comité Intergouvernemental des praticiens ou encore d’un festi- • Les membres de l’organe d’évaluation, val estival du parfum et des arts sur la • L’ensemble des Etats parties qui ont soutenu notre démarche thématique « Grasse au pays des mer- • Le Ministère de la Culture de la République Française veilles »… À suivre ! • et, bien sûr, Monsieur l’ambassadeur de France délégué auprès de l’UNESCO, L’heure est à l’enthousiasme ! Son Excellence Laurent STEFANINI. KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE 7
GRASSEACTU LE TEMPS DES VŒUX RETROSPECTIVES ET PROJECTIONS PENDANT TOUT LE MOIS DE JANVIER, MONSIEUR LE MAIRE PRÉVOIT COMME CHAQUE ANNÉE DE SE RENDRE DANS LES QUARTIERS ET D’ALLER À LA RENCONTRE DES GRASSOIS. POUR KIOSQUE, JÉRÔME VIAUD FAIT UN BILAN D’ÉTAPE DES ACTIONS MENÉES ET TRACE LES PERSPECTIVES DE L’ANNÉE À VENIR. 8 KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE
GRASSEACTU Pourquoi l’action publique semble- l’essence même de Grasse « entre t-elle si difficile aujourd’hui ? ville et campagne », nous protégeons Nous vivons en direct une incroyable nos paysages, nous optons pour une révolution numérique : en moins de urbanisation douce, nous recréons 10 ans, nous avons tous changé nos des zones agricoles productives. Nous usages et fait entrer le monde sommes fiers de miser sur la filière agri- dans notre poche avec Google cole et d’aider à l’installation des jeunes Il est essentiel et les réseaux sociaux. C’est à cultivateurs avec le soutien appuyé du de retrouver la fois extraordinaire et fonda- Conseil départemental des Alpes-Ma- une forme de mentalement réducteur. ritimes. Toujours dans le cadre du sérénité collective Aujourd’hui, chacun se sent PLU, nous sommes fiers aussi d’avoir qui redonne dépositaire du savoir via travaillé sur le foncier en doublant la de l’espérance. Wikipedia et de la parole, via hauteur sous faîtage des entreprises - Facebook. En un clic, on ex- répondant ainsi à leurs besoins de prime ses enthousiasmes et développement. Nous avons la chance ses rancœurs, on distribue des satisfe- d’avoir un secteur économique dyna- cit ou l’on condamne sans état d’âme, mique, il est de notre devoir de l’aider parfois en son nom propre, parfois en à prospérer parce que c’est la clé pour se cachant derrière un pseudonyme. l’avenir et pour l’emploi. Cette nouvelle manière de commen- Forts du succès d’Aroma Grasse où ter l’action publique est virulente et tous les espaces sont aujourd’hui souvent injuste. À tous les niveaux, à occupés, nous lançons en 2019 l’achat l’international comme au niveau local, de 2.5 hectares dans la zone de la sur tous les sujets, dans l’immédia- Marigarde sur l’ancien site de Bioland teté, sans filtre ni recul, la parole est avec un portage EPF PACA/CAPG. Quels enseignements tirez-vous de libre. C’est un droit ma- Nous avons besoin de cette année 2018 ? gnifique, c’est aussi une réserve foncière dans Difficile d’appréhender le monde et les arme maniée sans mesure Le rôle cette zone et nous nous ruptures profondes qu’il traverse. Il faut par ceux qui ont choisi de l’action employons à la garantir. infiniment de clairvoyance pour appri- de jeter le discrédit sur publique est Parce que le rôle de l’ac- voiser la complexité des modèles, évi- celles et ceux qui ont été d’anticiper, tion publique est d’antici- ter les crispations, apaiser les peurs et élus démocratiquement. nous savons que per, nous savons que cette écarter les réponses simplistes. Au ni- Il nous faut à tous beau- cette politique est politique est payante pour veau international, on constate partout coup de vigilance pour le territoire ; les industriels la même chose. Face à l’accélération garder notre capacité de payante pour sont d’ailleurs nombreux du temps, la transition écologique, l’ac- comprendre, de com- le territoire. à exprimer leur confiance. croissement des écarts entre les plus poser et de progresser Dans le domaine de la par- riches et les plus pauvres et les com- avec patience. Avec la majorité fumerie, on enregistre une accélération munautarismes de tous ordres, la so- municipale, nous nous y employons du retour des grandes maisons avec ciété civile ne fait plus confiance à ses tous les jours. d’excellentes perspectives de dévelop- élites. C’est bien-sûr dangereux. Par- pement, comme par exemple celles ini- tout, les partis politiques sont critiqués ; tiées par le groupe suisse GIVAUDAN qui les masses expriment leur désavoeu, Au niveau de la commune, quelles a décidé d’investir 20 millions d’euros à leur amertume et parfois leur déses- sont, selon vous, les avancées Grasse pour agrandir et moderniser les poir. Si ces sentiments sont parfaite- majeures de l’année 2018 ? laboratoires d’Expressions Parfumées, ment compréhensibles, la tendance En tout premier lieu, je citerais l’adop- entreprise rachetée en juin dernier. Tout lourde au « dégagisme » comporte des tion du nouveau Plan Local d’Urba- cela n’est pas le fruit du hasard et pro- risques pour nos démocraties. À tous nisme pour les quinze ou vingt ans à cède bien du marketing territorial amor- les niveaux de la société, il est essen- venir. C’est précisément le sujet qui fait cé dès 2014. tiel de retrouver une forme de sérénité le plus débat sur les réseaux sociaux collective qui redonne de l’espérance. avec parfois des polémiques stériles et Tous les témoignages convergent pour Il faut à tout prix éviter que la haine ne des postures politiciennes d’un autre exprimer un regain de confiance à s’installe car l’Histoire a montré qu’elle âge. Avec ce PLU, nous résistons à l’égard de la ville. C’est le fruit d’un tra- n’était jamais bonne conseillère. la pression foncière, nous confirmons vail collectif auquel j’associe volontiers KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE 9
GRASSEACTU Le concept de Grasse Campus aux côtés des élus, dans le centre à la définition des conte- Notre reconnaissance va aux initiatives les services de la ville historique a séduit nus. C’est d’abord un citoyennes portées à travers des asso- et de la CAPG, les en- l’État qui a reconnu lieu de lecture publique ciations comme Mission Patrimoine ou le trepreneurs et tous les Grasse comme l’une mais ce doit être aussi Fonds Baudelaire qui annonce pour cet gens de bonne volonté. un lieu de créativité, de été le 1er festival International du parfum L’exemple de l’aven- des villes devant convivialité et d’émul- et des Arts sous le titre : « Grasse au Pays ture sur les savoir-faire bénéficier du projet sions collectives. Nous des Merveilles ». Dans le même esprit, du Pays de Grasse et « Cœur de Ville ». avons tous besoin de saluons aussi la toute jeune association leur reconnaissance par retisser du lien, de vivre « Grasse à Édith » qui lance un festival l’UNESCO est un cas d’école : tous les ensemble et de passer du temps libre Edith PIAF pour l’automne prochain. praticiens ont défendu les valeurs de la dans des lieux qui ne soient pas des ville depuis plus de dix ans et suivi le lieux de consommation mais des lieux Tout cela montre à quel point la culture Sénateur Jean-Pierre LELEUX dans sa de co-construction, des lieux de beauté à Grasse est vivante, à quel point elle démarche. et de partage. C’est exactement ce que est enracinée et foisonnante à la fois. Aujourd’hui, la fierté est collective, elle sera la médiathèque dont le nom sera Riche de son passé, la ville doit regar- fait du bien au territoire et elle ouvre de décidé en conséquence, après concer- der vers l’avenir avec confiance. C’est magnifiques opportunités pour le tou- tation publique. Nous avons un an pour le rôle du maire d’en montrer le chemin. risme, pour l’enseignement supérieur, le trouver ensemble et pour être fiers pour l’environnement, pour le patrimoine ensemble de ce qui se vivra à l’intérieur au sens large, préservé et transmis aux et sur les places attenantes. jeunes générations. Depuis 2015, nous faisons du lobbying pour faire venir des écoles supérieures de renom à Grasse Quelle place pour la culture dans un et cela marche ! Après la création monde consumériste ? d’un Master of sciences universitaire La culture est le meilleur rempart contre « Flavour & Fragrances industry » et le repli sur soi et l’individualisme. Grasse l’arrivée de l’école supérieure du par- est une terre où tout respire l’empreinte fum en 2018, nous attendons pour la du passé. C’est la raison pour laquelle rentrée 2019 une antenne de l’école nous sommes si attachés à notre pa- d’ingénieurs ECAM-EPMI spécialisée trimoine. Les efforts que nous consen- dans les questions d’énergie, un défi tons portent leurs fruits et c’est loin fondamental pour la planète et plus lo- d’être terminé. Nous avons lancé une calement pour le territoire. Le concept politique incitative pour la rénovation de Grasse Campus dans le centre his- des façades et des portes du centre torique a séduit l’État qui a reconnu historique, nous avons rénové et mo- Grasse comme l’une des villes devant dernisé notre cher Théâtre de Grasse. bénéficier du projet « Cœur de Ville ». Dès ce mois de janvier, nous lançons Notre avenir est là et la redynamisation la seconde tranche de travaux du Mu- revendiquée passe par ces implanta- sée International de la Parfumerie. tions, par une politique de logement Nous lançons également un vaste pro- dédiée, par un accompagnement du gramme de réhabilitation du Palais commerce, par les grands projets struc- Épiscopal avec la création turels comme le projet de la ZAC Mar- d’un Centre d’Interprétation telly ou la médiathèque qui prennent de l’Architecture et du Patri- La culture du temps mais qui seront magnifiques. moine (CIAP). Après la réno- Tout cela est source de vie, d’attractivi- vation de certaines chapelles est le meilleur té et de consommation. Dans un monde et oratoires des hameaux de rempart contre où tout va vite, l’émergence de ces pro- Grasse, nous nous attaquons le repli sur soi et jets peut paraitre une éternité. Faisons à la cathédrale avec des l’individualisme. fi des critiques faciles et voyons l’ave- études de faisabilité et un dia- nir avec confiance. Dans un an, la mé- gnostic global des travaux à en- diathèque sera ouverte : d’ici là, je sou- treprendre pour sa rénovation. D’un côté haite que la société civile s’approprie les empreintes du passé à magnifier et de ses usages et apporte sa contribution l’autre la créativité présente à valoriser. 10 KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE
GRASSEACTU Que souhaitez-vous dire aux conci- et ceux de la communauté d’agglomé- du terrain, dans ce que chacun peut toyens Grassois lors des vœux à la ration font tout pour assurer le meilleur apporter de positif. Faisons ensemble population ? service au public. J’aimerais leur dire que les aînés comme les plus jeunes J’aimerais qu’ils ressentent la même encore que les difficultés financières continuent de trouver à Grasse un lieu fierté que celle qui m’anime pour une que nous traversons depuis des années de vie épanouissant et sécurisant. ville pleine de potentialités. Grasse est à tous les niveaux sont conjoncturelles en train de reprendre la place qui lui re- autant que structurelles, que je partage Bonne année à toutes et à tous ! vient dans l’arrondissement et l’ouest leur frustration de ne pouvoir aller plus du département. Les travaux que nous vite et que, malgré cela, je continuerai menons dans le cadre du Pôle Mé- à mettre toute mon énergie pour garder tropolitain révèlent les enjeux du ter- le cap. Je voudrais enfin, en lien étroit ritoire et les réponses que nous pou- avec la majorité municipale, leur expri- vons apporter pour améliorer encore le mer mon empathie pour l’année 2019 vivre-ensemble en termes de mobilité, qui commence. Je voudrais leur dire de traitement des déchets, de loge- que je suis à l’écoute de leurs besoins ment, de qualité de vie. J’aimerais dire et de leurs propositions, que la démo- aux Grassois que les services de la ville cratie se vit au quotidien au plus près Grasse est en train de reprendre la place qui lui revient dans l’arrondissement et l’ouest du département. Photo © Laurent VOGLER KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE 11
GRASSEÉVÉNEMENTS L’OMBRE DU PARFUMEUR LA CAMPAGNE DES VŒUX 2019 S’APPUIE SUR UNE PHOTOGRAPHIE DE L’ARTISTE JOAQUIN MONTESINOS, PRISE DE NUIT À QUELQUES PAS DU MIP. LES RÉVERBÈRES PUBLICS RENVOIENT SUR LE MUR D’ENCEINTE DE LA VILLE L’OMBRE DU PARFUMEUR, UN PERSONNAGE FAMILIER DES GRASSOIS DONT L’HISTOIRE MÉRITE D’ÊTRE MISE EN LUMIÈRE. L’ombre du T.K.NR. 167088-Tomek Kawiak 12 KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE
GRASSEÉVÉNEMENTS Présentation des La statue de bronze ne fait guère plus Vœux d’un mètre. Juchée sur un socle de pierre, elle ne s’impose pas mais elle invite le passant à l’observation. Très photographiée par les visiteurs du 2019 19 monde entier, le parfumeur y est repré- senté avec un brûle-parfum en guise de chapeau et son habit détaille l’en- semble de ses productions : éventails parfumés, cire et peaux d’Espagne, savonnettes et savons, eaux de sen- teurs, de mille fleurs, eaux d’ange et essences de toutes sortes. Réalisée en SAINT-FRANÇOIS 1997 par le sculpteur polonais Tomek KAWIAK, elle a été acquise par la ville École de Saint-François et les grandes maisons de parfums. MARDI 8 JANV. 18H30 L’artiste reconnu, Chevalier des Arts et des Lettres, installé aujourd’hui à PLASCASSIER Tanger après avoir vécu longtemps à École Cinsault - maternelle Grasse, a dû faire preuve d’imagination pour dessiner la partie arrière d’une JEUDI 10 JANV. 18H30 gravure sur cuivre datant elle-même de 1695. LES MARRONNIERS Salle associative L’habit du Parfumeur appartient en effet à une série de 97 gravures si- VENDREDI 11 JANV. 18H30 gnées de Nicolas de LARMESSIN (1640-1725) représentant un specta- LES ASPRES Parfumeur culaire panorama des métiers de la fin Salle polyvalente du XVIIe siècle, très précis quant aux LUNDI 14 JANV. 18H30 costumes, aux outils et instruments en vigueur à l’époque. Les person- nages grotesques ou délicats rap- SAINT-CLAUDE pellent un peu, dans le principe, les Salle polyvalente portraits composés d’ARCIMBOLDO : MARDI 15 JANV. 18H30 Tailleur, Foureur, Fripier, Chapelier, Sa- vetier, Quincailler, Tisserand, Tourneur, SAINT-MATHIEU Rémouleur, Vitrier, Tapissier, Plumas- sier, Tonnelier, Sellier, Laboureur… et Cercle Saint-Mathieu dans la longue liste, le marchand de JEUDI 17 JANV. 18H30 fragrances avec ses fioles de cire et de poudre de jasmin rangées dans des GRASSE casiers accrochés au cou. Palais des Congrès Un symbole dont la ville a toutes VENDREDI 18 JANV. 18H30 les raisons d’être fière et qui prend un sens tout particulier sur ce SAINT-JACQUES beau cliché nocturne. En premier ET SAINT-ANNE plan, un bigaradier, agrume si prisé Salle polyvalente à Grasse semble trouver son ombre na- turelle dans la silhouette un peu défor- LUNDI 21 JANV. 18H30 mée du parfumeur. De la même façon, le parfumeur, toujours dans l’ombre, SAINT-ANTOINE semble là pour mettre dans la lumière Salle polyvalente les senteurs issues des fleurs et des MARDI 22 JANV. 18H30 fruits d’une Nature ainsi sublimée. Voi- là un jeu subtil de mises en valeur et une manière de donner pleinement LE PLAN DE GRASSE raison à Stephen LERGEARD (1830- Salle Righetti 1925), poète de la Côte d’Azur, qui se MERCREDI 23 JANV. 18H30 rendit à Grasse à la fin du XIXe siècle et fut séduit par la ville. Il la décrit ain- MAGAGNOSC si : par de perpétuelles oppositions de lumière et d’ombre, les contrastes Salle polyvalente les plus inattendus se heurtent en se JEUDI 24 JANV. 18H30 faisant mutuellement valoir. KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE 13
GRASSEACTU L E S GRASSE B R È V E S D U M O I S UNE INITIATIVE EN FAVEUR DU COMMERCE DE CENTRE VILLE 1 2 GRASSE À VOS COULEURS Le projet inédit « Grasse à vos cou- leurs », animé par Citéslab d’Initiative Terres d’Azur avec Pour les fêtes de fin d’année, les le soutien de Pôle agents communaux ont reçu en Emploi et des ar- cadeau un chèque de 20 € offert tistes du Collectif par le Comité des Œuvres Sociales de la la Poissonnerie a ville et les commerçants « Carte Shop- permis à une dizaine de ping ». Ce chèque est utilisable jusqu’au demandeurs d’emplois d’être accompagnés dans un parcours d’entre- 30 mars 2019 dans tous les magasins prenariat en mode projet. Objectif immédiat de l’action : la création « Carte Shopping », excepté l’enseigne d’un parcours d’oeuvres suspendues dans les rues du centre historique Auchan et Auchan Drive, partenaires du de Grasse. Objectif à long terme : redonner confiance aux demandeurs commerce grassois. Une initiative très d’emploi qui, s’ils souhaitent aller plus loin dans le programme bénéfi- appréciée des agents de la collectivité cient dès janvier 2019 d’un accompagnement individuel renforcé soit par et un exemple de partenariat qui pourrait Citéslab (pour ceux qui souhaitent créer leurs entreprises), soit par Pôle être reconduit pour accompagner le Emploi (pour ceux qui recherchent un emploi). commerce de centre-ville. PLUS D’INFORMATIONS : www.citeslab.fr LABELLISATION DU CAMPUS DES MÉTIERS ET DES 5 QUALIFICATIONS « AROMES, PARFUMS, COSMÉTIQUES » Excellente nouvelle pour le Pays de Grasse : Le campus des métiers et des qualifications « Arômes, parfums, cosmé- UNESCO 6 tiques » porté par Université Côte d’Azur en partenariat avec les académies de Nice et Aix-Marseille, Aix Marseille Université et la Région SUD Provence-Alpes-Côte d’Azur, a été labellisé par le Ministère de l’Education Nationale. Fixé de façon opérationnelle à Grasse, son objectif est de mettre en relation l’ensemble des formations du secteur de l’enseigne- ment secondaire et supérieur de Bac-3 à Bac+8 mais également de dé- velopper de nouvelles formations qui répondent aux besoins actuels et futurs des entreprises du secteur arômes, parfums, cosmétiques. Au total le campus des métiers et des qualifications, jouit sur la Région SUD d’un périmètre de 28 formations initiales, 40 formations continues sur 24 établissements identifiés. L’idée est de créer des passerelles entre les formations, de valoriser l’enseignement professionnel mais également de renforcer l’attractivité du territoire dans le domaine de la Un bel élan a uni le 15 décembre production, de la transformation et de la formulation de matières pre- dernier tous les acteurs de la filière mières aromatiques. Université Côte d’Azur développe des programmes plantes à parfums mais aussi tous ambitieux en enseignement et recherche dans le domaine des arômes, les Grassois désireux d’exprimer des parfums et des cosmétiques avec de nombreuses collaborations : leur fierté, suite à l’annonce de la re- accords public-privé, transfert de technologie et d’actifs de propriété connaissance par l’UNESCO de nos intellectuelle, outils communs avec le tissu socio-économique grassois savoir-faire au Patrimoine Immatériel comme la plateforme ERINI. C’est donc tout naturellement qu’Université de l’humanité. Côte d’Azur porte ce campus des métiers avec les Rectorats de Nice et Des kakémonos « Merci l’UNESCO » d’Aix-Marseille et le Conseil Régional SUD Provence-Alpes-Côte d’Azur. sont installés pour quelques mois le Son implantation se fixe à Grasse avec le soutien de la communauté d’ag- long du Jeu de Ballon et sur le mur glomération et de la Mairie de Grasse. d’enceinte près du MIP. (voir pages 6-7) 14 KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE
GRASSEACTU EST EN BON CHEMIN 3 PRIX SPÉCIAL DU JURY Après avoir 4 re m p o r t é OPTIMISATION ÉNERGÉTIQUE un Trophée Climat Après la pose en novembre Energie 2018 de vitrages isolants en 2017, dans les écoles Saint Ma- la ville de thieu (5 fenêtres) et Gérard Grasse Philipe (28 fenêtres), la ville a vient de recevoir effectué le remplacement le prix spécial du de tous les vitrages de la jury dans la catégorie « Commune ». salle Omnisport, soient 9 Ce trophée, décerné par le Départe- ensembles vitrés de 5 m ment des Alpes-Maritimes, valorise par 5 m et 7 ensembles vitrés 1,4 les actions innovantes en matière m par 5 m (vitrage particulier cor- d’énergie, de transport, d’eau, de respondant aux normes des salles traitement des déchets, de dévelop- de sports, avec très fort résistance pement durable ou de protection de thermique). l’environnement. Parmi les actions Ces travaux ont été réalisés dans le cadre de l’optimisation de l’efficacité mises en place par la ville de Grasse, énergétique pour un montant total de 52 419 € TTC (pour les écoles) et de on peut citer la micro-turbine permet- 107 850 € TTC (salle Omnisports) financés par le programme PRO-INNO-08 tant de produire de l’électricité à partir lancé par le Ministère de la transition écologique et solidaire. de l’eau potable, l’élargissement des horaires de piétonisation du centre- ville, la mise en place de corbeilles connectées, les mesures de qualité de l’air intérieur réalisées dans les écoles et dans les crèches, les campagnes de lutte anti-vectorielle ainsi que les actions d’efficacité énergétique. 7 MÉCÉNAT ET GÉNÉROSITÉ CITOYENNE L’ARCHE DE L’HOTEL DE VILLE va être rénovée et l’ac- cès au jardin des orangers rendu aux Grassois. D’ici cet été, les visiteurs pourront à nouveau franchir le seuil de cette partie extérieure du Palais Episcopal et rejoindre la place de l’Évêché par l’escalier du jardin. Le service Études et Modernisation lance dès janvier 2019 les travaux rendus possibles grâce au don d’un généreux mécène. UNE BORNE DE DON sans contact vient d’être posée dans la cathédrale ND du Puy pour inciter les visiteurs à contribuer à la rénovation des 26 jeux d’orgues installés en 1855 par le facteur toulousain de JUNGK. L’initiative revient à Nicolas DOYEN et à l’association Mission Patrimoine, déjà engagés dans la restauration de chapelles emblématiques des hameaux de Grasse. Financée par une entreprise mécène, cette borne permet des dons de 3 € réalisables par le biais d’un smartphone ou d’une carte bancaire. La rénovation estimée à 600 000 € préoccupe également l’association des Amis de la Cathédrale qui organise depuis deux ans un festival d’orgues estival pour recueillir des dons. KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE 15
GRASSEACTU LE VENT E LE PARC D’ACTIVITÉS DES BOIS DE GRASSE Nous sommes évidemment très heureux de voir nos CUMULE LES DISTINCTIONS ET FAIT FIGURE efforts récompensés, dit Laurence MONROSE, Direc- trice générale du Cube-Réceptions. Après le Trophée D’EXEMPLE SUR LE TERRITOIRE. AVEC PLUS DE RSE PACA en 2015 et un Trophée au Festival du FILM 1200 SALARIÉS, LES 80 ENTREPRISES IMPLAN- D’ENTREPRISES, le Club des Entreprises des Bois de TÉES SUR UNE ZONE D’UN PEU PLUS DE 20 HEC- Grasse fête le Label Parc+ porté par la Région Sud Pro- vence-Alpes-Côte d’Azur en partenariat avec l’ADEME, TARES, FONT PREUVE DE DYNAMISME. RÉUNIS EN la DREAL et l’Agence de l’Eau. ASSOCIATION DEPUIS 2014, ILS CUMULENT LES DISTINCTIONS ET VIENNENT D’OBTENIR LE LABEL Animé par l’Agence Régionale pour l’Environnement PARC+ QUI COURONNE LES EFFORTS CONJUGUÉS (ARPE), le Label Parc+ prend en compte de nombreux critères parmi lesquels l’aménagement du territoire, la DE L’EBG (ENTREPRISES DES BOIS DE GRASSE), lutte contre le gaspillage foncier, la valorisation du pay- DES SERVICES DE LA CAPG (COMMUNAUTÉ D’AG- sage, la qualité de vie locale, les liens entre les entre- GLOMÉRATION DU PAYS DE GRASSE) ET DE LA CCI prises, le quotidien des salariés et des usagers. Pour la (CHAMBRE DE COMMERCE ET D’INDUSTRIE). 1ère édition régionale, 5 zones d’activités ont été labelli- sées dont une seule dans les Alpes-Maritimes, celle des RENCONTRE AVEC LAURENCE MONROSE, PRÉSI- Bois de Grasse. DENTE DEPUIS 2016. Une reconnaissance qui honore également les services de la communauté d’agglomération qui ont su prendre 16 KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE
GRASSEACTU Une des missions de la CAPG est de soutenir le développe- ment et la pérennité de son tissu industriel. Cela passe no- tamment par la gestion, l’amé- lioration et l’animation des 11 N POUPE Zones d’Activité Economique d’intérêt communautaire répar- ties sur le Pays de Grasse. Des référentes CAPG sont spécifi- quement dédiées à la mise en œuvre de cette mission. Elles rencontrent individuellement et régulièrement les chefs d’entre- prises pour un accompagnement ciblé et organisent également de manière collective l’animation du en compte les remarques des entre- Grasse a le vent en poupe. Comme Parc. Ce travail collaboratif porte preneurs et améliorer la qualité de vie l’affirme Laurence MONROSE, nous sur des thématiques variées au sur le site : requalification de la voirie, n’allons pas en rester là. L’objectif cœur des préoccupations des amélioration de la signalétique, réor- maintenant, c’est d’obtenir dans deux entreprises : l’amélioration de la ganisation du stationnement, création ans le Label ++. Nous ne manquons signalétique, la mobilité, l’amé- d’une zone de détente, meilleure des- pas d’idées et encore moins d’énergie. nagement et le foncier écono- serte des bus… Le travail collaboratif a Nous voulons encore resserrer le mail- mique, la voirie, le recrutement, porté ses fruits, nous avons écouté les lage entre les entreprises et créer en- la recherche de financement, la besoins en modifiant les règles d’urba- core plus de liens entre les salariés. collecte des déchets, la RSE, nisme en faveur du développement du Pour cela, plusieurs actions ont été évo- les projets collectifs des Parcs… Parc, confie Jérôme VIAUD, Président quées comme de nouvelles activités de Des manifestations sont aussi de la Communauté d’Agglomération. loisirs sur le site (cours de danse, des- régulièrement organisées sur les Nous avons ainsi montré que la syner- sin, cuisine, …) ou une réflexion globale parcs. Elles permettent de créer gie des acteurs publics et privés peut sur les déplacements. Nous travail- du lien entre les entreprises et de faire de belles choses. Cette distinc- lons actuellement sur la création d’une valoriser les actions engagées. tion est amplement méritée ! Grâce à crèche d’entreprises et d’une concier- la mutualisation de nos forces, nous gerie. Plus simple à mettre en place, une Christelle BIZET - CAPG continuerons à progresser ensemble pérennisation des afterworks B to B et pour favoriser le développement éco- des manifestations comme la journée de nomique de la zone. l’emploi ou la fête des voisins au travail. Le club des entreprises du Bois de KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE 17
GRASSEACTU AU CŒUR DE LA DIRECTION GÉNÉRALE DES SERVICES TECHNIQUES UNE ÉQUIPE EN CHARGE DES ÉTUDES ET MODERNISATION POUR UNE VILLE EN Sébastien LARUE parle avec passion ments dont il a besoin pour prendre ses de son métier. Il y a tant de choses à décisions puis de mettre en œuvre les MUTATION COMME faire. Nous sommes au cœur des pro- projets. Le travail au sein d’une com- GRASSE, LE SERVICE blématiques techniques, réglementaires mune permet d’être près du terrain et et financières pour toutes les questions des usagers, ce qui donne une dyna- ÉTUDES ET MODERNISATION d’aménagement, de restructuration ou mique et une réalité plus grande à notre FONCTIONNE À PLEIN de rénovation des bâtiments. action. Lui qui menait le même type de mis- RÉGIME. POUR KIOSQUE, sions au sein du Conseil départemental Entre l’idée initiale et sa réalisation, il y a NOUS AVONS RENCONTRÉ des Alpes-Maritimes, est tombé amou- en effet toutes les phases d’analyse des reux de Grasse et de son patrimoine. besoins, de diagnostic des contraintes, L’ÉQUIPE QUI, AU QUOTIDIEN Depuis le 1er janvier 2017, il est à la tête de relevés de terrain, d’études d’op- TRAVAILLE SUR LES PROJETS, d’une équipe de 4 personnes qui s’oc- portunité et de faisabilité, de calcul des cupent à plein temps des études préa- délais, de dialogue avec les partenaires DE LA GENÈSE À LA lables et conceptuelles mais aussi des institutionnels, de mise en concurrence CONCEPTION. prestations graphiques. Notre rôle est des entreprises, d’analyse des appels de donner à M. Le Maire tous les élé- d’offres, de chiffrage des coûts. Si au 18 KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE
GRASSEACTU de gauche à droite : Patrick HEINRICH, David BOSELLI, Sébastien LARUE, Georges SORGNOTTI, Roland FARNAUD Quant aux monuments historiques, nous la patience et de la technicité. L’équipe sommes en collaboration étroite avec la n’en manque pas pour mener à bien Direction Régionale des Affaires Cultu- les études et les mettre ensuite en relles (DRAC) et nous consultons systé- perspective dans un schéma directeur matiquement l’Architecte des Bâtiments d’investissement mais aussi dans une de France (ABF) au titre du secteur démarche de coût global durable. Sur sauvegardé. Les études sur ce type de toutes nos opérations, il y a un point bâtiments prennent ici une toute autre d’équilibre à trouver entre l’ambition dimension tant sur l’approche métho- initiale et les contraintes réelles. dologique, où l’histoire dicte le parti de Le service est également devenu une restauration, que sur la qualification spé- véritable agence de dessin interne avec cifique des partenaires (maitre d’œuvre une mise à niveau des outils et des pro- et entreprises). cessus de production tels que autocad/ sketchup/artlantis pour la réalisation Pour Roland FARNAUD (Etudes / Des- des plans et des cartes. Il vise toujours sin), David BOSELLI (dessin), Georges la pointe de la technologie pour optimi- SORGNOTTI (dessin) et Patrick HEINRICH ser ses prestations. Très récemment, (Chargé de mission PRU/SIG/progiciel), nous avons collaboré avec les services pas le temps de chômer : les dossiers du département pour le passage d’un sont là et demandent toute leur éner- photomesh sur la cathédrale et le Palais gie. Parmi les études de faisabilité réa- Épiscopal. La photogrammétrie (tech- lisées depuis 2017, citons pêle-mêle le nique de scan 3D par photographie) projet d’extension et de restructuration nous a aidés à comprendre le site et Notre rôle est de d’une école, la faisabilité d’un nouveau parking public, les projets d’aménage- ses enjeux. donner à M. Le Maire ment de l’ancien lycée de Croisset… A Si la part du numérique est essentielle l’actif du service, quelques réalisations pour le service Études et Modernisa- tous les éléments en maîtrise d’ouvrage interne comme tion, elle ne constitue pas une finalité. dont il a besoin pour la création d’une pergola et d’un am- Le rôle majeur est donné au sein de phithéâtre dans le jardin des plantes, l’équipe à l’émergence des compé- prendre ses décisions la restauration du maître-autel de la tences, la motivation et la profession- puis de mettre en cathédrale. Hormis sur les monuments historiques majeurs, nous n’avons pas nalisation des métiers. Pour associer le grand public aux études réalisées, œuvre les projets. vocation à suivre les travaux, le transfert Kiosque accordera désormais plus de d’opération se réalise après le marché place aux projets en cours. Le mois de travaux le plus souvent auprès de prochain, nous ferons un zoom sur la la Direction de Bâtiments Communaux restauration du Palais Episcopal qui dé- avec qui nous œuvrons en étroite col- butera au printemps. laboration. regard de tous ces éléments, l’idée Les dossiers les plus passionnants initiale se concrétise, il reste encore la sont en cours d’études sous maitrise gestion des autorisations administra- d’œuvre externe : l’opération de res- tives pour la mise en œuvre des travaux tauration et de revalorisation de l’ancien réalisés en interne quand il s’agit de Palais Episcopal de Grasse, la restau- petits sujets ou avec un maître d’œuvre ration des façades et des intérieurs externe pour toutes les opérations com- de la cathédrale Notre Dame du Puy, plexes. Même si cela prend du temps, il la consolidation de l’arche de la cour est indispensable de travailler en mode d’honneur, l’aménagement des places projet en impliquant tous les acteurs de de la médiathèque, l’installation d’un l’opération : les élus, les services, les uti- campus universitaire en cœur de ville, lisateurs mais aussi la population gras- la requalification de l’espace La Roque/ soise qui vit sur place et sait mieux que Le Pontet / Porte Neuve ou encore personne ce dont elle a besoin. C’est en l’étude globale sur la sortie de secours tout cas dans cet esprit que nous travail- des jardins de la villa Fragonard et de lons pour tout ce qui touche à la rénova- l’entrée de l’école Rose de Mai, etc… tion urbaine, précise Sébastien LARUE. Tout cela prend du temps, demande de KIOSQUE JANVIER 2019 GRASSE 19
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