Nouvelles tendances en cuisine - www.strasbourg.eu - L'égalité des genres au coeur du Forum mondial de la démocratie
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#295 / NOVEMBRE / 2018 www.strasbourg.eu L’égalité des genres au cœur du Forum mondial Nouvelles tendances de la démocratie Page 28 Strasbourg commémore en cuisine la fin de la Grande Guerre Page 30
Sommaire #295 / NOVEMBRE / 2018 RETROUVEZ-NOUS SUR J. Dorkel @strasbourg www.strasbourg.eu EN COUVERTURE • Nicolas Koffel, chef du Banquet des sophistes, présente un plat et un dessert de sa carte automnale. En ville Lancement du budget participatif, première édition du forum pour l’éducation à l’environnement, arrivée d’une nouvelle application pour le stationnement payant, inauguration de la rue des Juifs et du parvis du tribunal… 10-17 Grand format Le goût et la créativité à l’honneur grâce à une nouvelle génération de chefs, attachés au travail de produits de saison, J. Dorkel J. Dorkel locaux et éthiques. 18-21 Rencontres Avec la compagnie de la Carpe haute, championne de l’impro, Yannick Lefrançois, Virginie Dury, Patricia Houg et les trésors du lycée des Pontonniers. 23-27 Temps libres Sélection de rendez-vous pour commémorer le centenaire de l’Armistice, un salon pour J. Dorkel J. Dorkel les métiers d’arts, nouvelle édition de Jazzdor, l’offre jeune public du Maillon… 30-35 DIRECTEUR DE LA PUBLICATION Jean-François Lanneluc / RÉDACTEUR EN CHEF Thomas Calinon / RÉDACTRICE EN CHEF ADJOINTE Stéphanie Peurière / RÉDACTION Léa Davy, Véronique Kolb, Camille Simon, Pascal Simonin / PHOTOS Jérôme Dorkel / PHOTO « UNE » Jérôme Dorkel / TRADUCTION Arobase / CRÉATION MAQUETTE Citeasen / MISE EN PAGE Ligne à Suivre, Pascal Koenig ONT COLLABORÉ À CE NUMERO Rédaction : Gilles Bouvaist, Thomas Flagel, Pascale Lemerle, Jean de Miscault, Sophie Morel, Tony Perrette ; Photos : Jean-François Badias, Alban Hefti, Abdesslam Mirdass, Philippe Schalk, Philippe Stirnweiss / IMPRESSION Maury Imprimeur / RÉGIE PUBLICITAIRE SEDIP Alsace : 03 90 22 15 15 ; 06 80 84 32 00 ; www.sedip.fr / TIRAGE 163 000 exemplaires / DIFFUSION Impact Média Pub / DÉPÔT LÉGAL 4e trimestre 2018 • ISSN : 1153-1614 POUR S’ABONNER - Vous déménagez et souhaitez garder le lien avec Strasbourg ? Pour vous abonner, envoyez-nous votre nouvelle adresse ainsi qu’un chèque de 12 euros à l’ordre du Trésor public. POUR CONTACTER LA RÉDACTION - 03 68 98 68 76 • Strasbourg Magazine, 1 parc de l’Étoile, 67076 Strasbourg cedex VERSION AUDIO GRATUITE - Disponible auprès du Groupement des intellectuels, aveugles et amblyopes - 14a rue de Mulhouse, 67100 Strasbourg - 03 88 45 23 90 - giaa.regionalsace@yahoo.fr STRASBOURG MAGAZINE 3
20 rue Saint-Louis - Strasbourg 03 88 36 07 28 www.theatredelachouc.com REVUE SATIRIQUE 2018 - 2019 « Noces feras-tu ? » « Hirot lach’sch dich hin » Cabaret en alsacien et en français À partir du 16 novembre Notre 25e revue satirique se moquera de tout et de tout le monde en sketches et en chansons. Elle caricaturera l’actualité et les phénomèmes de Découvrez à cette occasion la culture japonaise du bois société marquants de alliant savoir-faire traditionnel, esthétique sophistiquée et l’année. Elle passera à la innovation technologique à travers : moulinette les politiques • Une exposition de prestige d’objets d’exception locaux, se moquera des • Une rencontre avec des créateurs venus spécialement du Japon • Un cycle de conférences dédié aux savoir-faire japonais le 9 novembre Lorrains, taillera un kimono • Des démonstrations de Kumiko en continu à « Chilbert » de Colmar qui se lance dans le Kung Fu et parlera des 400 ans de la Guerre de Trente Ans, du Racing et du mariage Bas-Rhin et Haut-Rhin. « On compare souvent le mariage à Attention !! une loterie, c’est une erreur car à la En novembre , loterie on peut gagner. » la Revue à Avec : Roger Siffer et sa troupe prix chouChouc’ Tarifs : 6 € à 27.50 € 6 € à 23 € Morimoto Tategu, mobilier kumiko com1818-2742_ENCART_PRESSE_STRASBOURG_Noel_190x130mm_HD.pdf 1 11/10/2018 14:20 J’adore ! Les idées cadeaux et la belle décoration POUR NOËL ! G C R O N ENBOUENRT A EZ ÉGALE M RETROUV SP CE A VOTRE E LA FÊTE DÉDIÉ À STRASBOURG CRONENBOURG STRASBOURG MEINAU 260 Route de Mittelhausbergen 8 rue des Frères Eberts Ouvert du lundi au samedi de 8h30 à 19h non-stop - 03 90 20 16 30 Ouvert du lundi au samedi de 9h00 à 19h non-stop - 03 88 40 00 33
L’éditorial NEUE INSTRUMENTE NEW TOOLS FOR FÜR DIE LOKALE LOCAL DEMOCRACY DEMOKRATIE Local democracy now In Zukunft können die Bürger has a digital platform, Straßburgs eine digitale so Strasbourg residents can Plattform für lokale Demokratie make their contribution to nutzen, um ihren Beitrag the community’s projects and suggest public interest P. Bastien zu Projekten der J. Dorkel Gebietskörperschaft zu leisten initiatives. I am very pleased oder gemeinnützige Initiativen that the Democratic Pact was vorzuschlagen. Ich bin sehr adopted unanimously by the froh, dass der demokratische Pakt im Stadtrat einstimmig NOUVEAUX OUTILS City Council, especially since it contains two major new verabschiedet wurde, zumal er zwei wesentliche Neuerungen POUR LA DÉMOCRATIE LOCALE features: the right to petition and the participatory S umfasst: das Petitionsrecht und budget, the latter being den Bürgerhaushalt als echte trasbourg Magazine l’avait annoncé dans ses colonnes a genuine democratic demokratische Innovation. le mois dernier, la démocratie locale a désormais innovation. Auch bei der siebten Ausgabe sa plate-forme numérique qui permet aux Strasbourgeois Of course, democracy will des Straßburger Weltforums d’apporter leur contribution aux projets de la collectivité also be front and centre für Demokratie dreht sich ou de proposer des initiatives d’intérêt général. Je m’en réjouis at the seventh Strasbourg selbstverständlich alles um tout particulièrement car, de tous les engagements pris auprès World Forum for Democracy, die Demokratie. In diesem Jahr de mes concitoyens, la démocratie participative compte parmi which, this year, will ask the steht die Frage der ceux qui me tiennent le plus à cœur. Cela fait déjà dix ans question: “Gender Equality: Gleichstellung der Geschlechter que nous avons œuvré pour la restauration de la démocratie Whose Battle?” Both the auf der Agenda: „Verschiedene locale et la mise en place d’instances dédiées, puis qu’au fil main Forum, at the Council Geschlechter – derselbe des ans, nous avons fait évoluer les modes de concertation. of Europe, and the off-site Kampf?“. Sowohl das offizielle Aujourd’hui, nous les adaptons aux nouveaux outils events, all across the city, Programm („In“) im Europarat de communication et aux nouvelles habitudes. will focus on this topic, als auch das Rahmenprogramm Je suis donc heureux que le Pacte démocratique ait été adopté even more relevant one year („Off“) an verschiedenen à l’unanimité en conseil municipal, d’autant qu’il comporte into the #MeToo movement. Veranstaltungsorten in der deux nouveautés majeures, le droit de pétition et le budget As soon as the Forum has ganzen Stadt widmen sich participatif. Innovation démocratique née à Porto Alegre, finished, we’ll move straight diesem auch ein Jahr nach celui-ci a connu un succès grandissant dans le monde on to Christmas festivities. der MeToo-Welle immer noch et permet aux habitants de choisir d’affecter une partie You can get a taste of what’s hochaktuellen Thema. du budget de la collectivité à tel ou tel projet. to come in this edition’s La démocratie est décidément la thématique phare du moment story on gastronomy, Nach dem Weltforum geht avec la septième édition du Forum mondial de la démocratie de an important aspect of our es direkt weiter mit den Strasbourg consacré cette fois à la question : « Femmes/hommes : city’s great reputation. Weihnachtsfeierlichkeiten. même combat ? » Un an après la vague #MeToo, ce sujet reste Einen Vorgeschmack finden d’une actualité brûlante. Le public est invité à venir s’emparer Roland Ries Sie im Dossier zur Straßburger de cette question, à se doter d’outils de compréhension Gastronomie, die einen Mayor of Strasbourg et à se faire sa propre opinion, au travers d’expositions, de bedeutenden Beitrag zum concerts, de conférences, de spectacles, d’ateliers pour enfants, etc. Renommee unserer Stadt leistet. Mais le Forum est aussi un moment institutionnel fort qui consolide, au travers d’un projet commun d’envergure, les liens Roland Ries entre la Ville, le Conseil de l’Europe, l’État, la Région Grand Est, Oberbürgermeister et qui s’ouvre à nouveau, je m’en félicite, au Conseil départemental von Straßburg du Bas-Rhin. Ainsi rassemblés, nous donnons davantage de sens à la vocation de capitale européenne de Strasbourg. Aussitôt la page du Forum off tournée, nous entrerons de plain-pied dans les festivités de Noël. Et pour se mettre en bouche et prévoir des repas de fêtes à la fois goûteux et éthiques, innovants et écologiques, je vous invite à vous plonger avec délice dans le dossier consacré à la gastronomie, dans les pages qui suivent. Je salue ce choix, car notre réputation gastronomique participe grandement au rayonnement de notre ville. Roland Ries Maire de Strasbourg STRASBOURG MAGAZINE 5
Album 1 1 LA MUSIQUE POUR TOUS Le 6 octobre dernier, 117 élèves de CE2 scolarisés dans huit écoles strasbourgeoises ont reçu un instrument. Dans le cadre du programme Démos (Dispositif d’éducation musicale et orchestrale à vocation sociale), ils auront deux ans pour apprendre à en jouer et donneront un grand concert commun en 2021. 2 LA JUSTICE EN QUESTIONS Sur le thème de « Justice et violence », la cinquième édition du festival Justice P. Stirnweiss en cultures s’est ouverte par une soirée inaugurale, le vendredi 5 octobre à la BNU, 2 3 autour de « la répression pénale des actions collectives ». Ce festival, qui aborde le monde de la justice à travers projections, débats, rencontres ou lectures théâtrales s’achève, le 8 novembre. 3 HOMMAGE AUX LIBÉRATEURS Moment émotion, le 1er octobre dans le grand salon de l’Hôtel de Ville où le maire, en présence de Kara MacDonald, consule générale des États-Unis J.-R. Denliker d’Amérique pour la région J. Dorkel Grand Est, a remis la médaille d’honneur de la Ville à Gérard de Turckheim 4 et William Allen Benjamin. Ces anciens soldats ont tous deux participé à la Libération de l’Alsace. 4 AU FIL DE L’ART Sous les pinces à linge, des œuvres d’art ! C’est l’étonnant spectacle offert aux badauds du parc du Bois de rose par les élèves de l’école du Schluthfeld le 18 octobre. Ils y ont en effet suspendu leurs créations sur le thème des fils et des trames, dans le cadre de La Grande lessive, une manifestation internationale qui fait sortir J. Dorkel l’art des lieux convenus. 6 NOVEMBRE 2018
QUE SONNE LA CLOCHE La paroisse Saint-Joseph de Koenigshoffen a été le théâtre d’un spectacle peu commun. Vendredi 28 septembre au soir, la fonderie André Voegele y a coulé, comme autrefois, le bronze pour créer une nouvelle cloche. D’un poids de 435 kg, celle-ci sera la sixième à tinter au-dessus A. Mirdass de l’église. STRASBOURG MAGAZINE 7
Capitale J. Dorkel LE MARCHÉ DE NOËL PLÉBISCITÉ PAR CNN TOURISME « Le shopping de Noël ne doit pas forcément s’apparenter à un combat sans joie dans la foule des grands magasins ou à une pêche aux bonnes affaires sur internet. Pourquoi ne pas associer achat des cadeaux et voyage ? », s’interroge CNN Travel. Les journalistes de la chaîne américaine ont sélectionné 17 marchés de Noël à travers le monde. Très bonne nouvelle, celui de Strasbourg arrive en tête de ce classement, devant Montréal et Prague. Le nouvel équipement de la faculté « Aujourd’hui, il existe plus de chirurgie dentaire a fait l’objet de dix endroits différents d’un reportage du Figaro. avec 300 stands. Il est donc facile d’y passer l’essentiel de Strasbourg version étudiante sa semaine pour profiter des festivités de fin d’année, choisir des décorations et L des cadeaux et boire du vin alsacien », souligne CNN Travel e mois dernier, un « mannequin Forum Alsace Tech-Unistra, dans son article, intitulé « Les Strasbourg a tapé dans hyperréaliste ». « Il va organisé par le « réseau Alsace 17 meilleurs marchés de Noël l’œil du célèbre permettre de former Tech, qui compte 14 écoles au monde ». L.D. magazine américain Forbes. les dentistes de demain. d’ingénieurs, d’architecture Dans un article intitulé « Six C’est une première en France et de management », rejoint raisons de visiter Strasbourg, car ce mannequin de 70 000 pour la première fois par en France : le berceau de la euros respire, cligne des yeux, l’Université de Strasbourg. SOUTENIR LES DROITS culture alsacienne » (25/9), transpire ou encore parle. Le « L’objectif ? Réunir le même DE L’HOMME celui-ci s’attarde sur la professeur peut le manipuler jour, au même endroit, des beauté de l’architecture, la à distance et observer grâce entreprises et une grande DISTINCTION Chaque année, Petite France, la cathédrale, à une vitre sans tain », diversité de profils l’Assemblée la Neustadt et la gastronomie explique le quotidien. d’étudiants et de diplômés, parlementaire du Conseil de mais réserve aussi son Le Monde Campus (13/10) de bac +3 à bac +8, en quête l’Europe (APCE) remet le Prix sixième point d’intérêt relate aussi une initiative d’emploi ou de stage », des droits de l’Homme Václav à la vie culturelle. destinée aux étudiants, le souligne le journal. Claire Havel pour rendre hommage « Strasbourg offre de Piechowiak, conseillère à « une action exception- nombreuses possibilités d’orientation à l’Unistra, nelle de la société civile pour culturelles. La ville possède ajoute que « de plus défendre les droits de plus de 10 musées (…), un en plus de composantes l’homme ». Le 8 octobre orchestre philharmonique [de l’université] proposent dernier, cette distinction a été (fondé en 1855), un opéra des unités d’enseignement décernée à Oyub Titiev, chef national et un théâtre C’est une première dédiées à la découverte du bureau de Grozny du national. Strasbourg accueille des métiers, la recherche Centre Mémorial des droits de des festivals variés au cours en France car ce de stages ou encore aux l’homme en Tchétchénie et de l’année et a l’un des plus mannequin de 70 000 visites d’entreprises. Une placé en détention depuis anciens marchés de Noël personne travaille à temps janvier 2018. L.D. d’Europe », souligne Forbes. euros respire, cligne plein sur le développement Dans un tout autre registre, des yeux, transpire de l’alternance. Il y a eu Le Figaro (26/9) a posté sur beaucoup de progrès son site web une vidéo du ou encore parle. » en matière d’insertion nouvel équipement de la professionnelle des faculté de chirurgie dentaire, Le Figaro étudiants ». Léa Davy 8 NOVEMBRE 2018
Capitale Femmes, hommes et démocratie, un même combat FRANCE BLEU ELSASS FRANCHIT LE RHIN MÉDIAS Grande Temps fort du mois de novembre, le Forum mondial de la démocratie nouveauté portera cette année sur l’égalité de genres. dans le paysage médiatique, l’antenne alsacienne et dialectophone de France ÉVÉNEMENT Depuis 2012, le Bleu s’étend de l’autre côté Forum mondial du Rhin. « Une suite logique, de la démocratie rassemble à pour Hervé de Haro, Strasbourg leaders et hommes directeur des antennes politiques, faiseurs d’opinion, Elsass et Alsace de la radio militants de la société civile et publique. Il y a trois ans, représentants des entreprises, avec l’arrêt des émissions des milieux universitaires, des en ondes moyennes, France médias et des groupements Bleu Elsass avait basculé professionnels pour débattre Reymann Communication sur le web. Un véritable de questions essentielles choc pour nos auditeurs autour de la démocratie dans qui a nécessité de beaucoup le monde. Organisée s’adapter pour réinventer conjointement par le Conseil notre grille de programme de l’Europe, la Région Grand et répondre aux attentes. Est, le Conseil départemental, Nous avons eu envie la Ville de Strasbourg et l’État, de continuer et même la septième édition a cette dernières n’est absolument officielles, mais aussi d’aller plus loin. » année pour thème « Égalité pas terminée. Il suffit pour le riche programme des Le 12 novembre, jour des genres dans la vie s’en convaincre de se replonger manifestations « off », du 14 du 88e anniversaire de la politique et publique un instant dans le au 21 à l’Aubette et autres création des deux antennes et lutte contre la violence mouvement #MeToo. lieux, devraient permettre à locales, France Bleu Elsass à l’égard des femmes ». Les échanges permettront tout un chacun de s’emparer deviendra transfrontalière Pourquoi ce sujet ? Tout donc d’examiner la question d’un sujet plus que jamais et s’intéressera à l’actualité simplement parce que si de l’égalité dans la vie d’actualité. Et susciter idées et à la culture de tout le nombre de progrès ont été publique, privée et et actions pour agir. bassin rhénan. Un joli défi réalisés vers l’égalité, il économique, et peut-être Véronique Kolb pour lequel Jonathan Wahl, subsiste encore d’énormes de déterminer une stratégie Pierre Nuss et Simone disparités entre la vie des visant à éradiquer toute [ INFO + ] Du 19 au 21 novembre. Morgenthaler se disent prêts. hommes et celle des femmes violence et discrimination à Programme sur www.coe.int/fr/web/ Plurilingue, portant sur un et que la lutte contre les l’égard des femmes. Les trois world-forum-democracy/home nouveau territoire, avec de violences faites à ces journées de rencontres et sur strasbourg.eu nouvelles façons de travailler, France Bleu Elsass conservera sa ligne éditoriale emprunte d’humour et de proximité, qui en fait la « radio d’ici » L’acte de Mannheim fête ses 150 ans et désormais un peu d’ailleurs. V.K. CONGRÈS Il a provisoirement célébrer son anniversaire, la durable », souligne quitté Strasbourg Commission centrale pour la la CCNR. Avec 884 km et les Archives du Bas-Rhin navigation sur le Rhin (CCNR), navigables et 330 millions [ INFO + ] www.francebleuelsass.fr où il est habituellement dont le siège se trouve à de tonnes transportées conservé, embarquant sur une Strasbourg, au Palais du par an, le Rhin est « un vedette de la compagnie de Rhin, organise un important poumon de commerce, gendarmerie fluviale franco- congrès. Ce sera « une d’échanges mais aussi de allemande. L’Acte de occasion exceptionnelle de culture », assure Catherine Mannheim, qui fête cette discuter de la pertinence Trautmann, présidente du année ses 150 ans, a pris la actuelle et future de l’Acte de Port autonome de direction du château de la Mannheim et de souligner Strasbourg, selon laquelle ville allemande, lieu originel quelques lignes directrices l’Acte de Mannheim est de la signature de ce traité pour une navigation « un patrimoine précieux qui garantit la liberté de intérieure rhénane et qui a inspiré la construction J. Dorkel navigation sur le Rhin. Pour européenne dynamique et européenne ». T.C. STRASBOURG MAGAZINE 9
En ville Déposez votre projet INITIATIVES Ça y est, c’est fait. Huit mois après le vote d’une enveloppe d’un million d’euros pour la réalisation d’initiatives d’intérêt général portées par les habitants, tout Strasbourgeois de plus de 16 ans et tout collectif d’habitants peut déposer son projet en mairie de quartier ou sur la plateforme numérique de la participation citoyenne. Pour être éligible, les projets ne doivent pas être portés par des associations ni excéder un coût de réalisation de 100 000 euros. Hôtel à insectes, parcours de santé, jardins partagés, boîtes à livres, skateparc… L’enveloppe d’un million d’euros sera répartie de façon équitable sur les dix territoires de la ville de Strasbourg. Toutes les idées seront étudiées par les services de la Ville entre décembre et février 2019. [ INFO + ] participer.strasbourg.eu/ budget-participatif Les enseignants ont rencontré J. Dorkel des associations écologistes. La Ville se réengage Penser l’éducation ÉCOLOGIE Strasbourg remet en jeu ses trois libellules. Cette à l’environnement distinction, octroyée dans Une rencontre destinée aux professionnels-lles de l’enseignement le cadre de l’opération Commune Nature, atteste de s’est déroulée fin septembre à l’école Rodolphe-Reuss. Une première. la démarche de la collectivité pour supprimer l’utilisation FORUM Écrire, lire et forum dédié aux enseignants, à l’environnement et les de produits phytosanitaires compter. Mais pas animateurs périscolaires ou associations et acteurs dans l’entretien des espaces seulement. Depuis plusieurs responsables de services de cette thématique sur verts et publics. Suite à la fusion années, écoles et services petite enfance. Cette le territoire. Ce premier des régions, un nouveau périscolaires s’engagent première, qui s’est tenue le forum a, selon les cahier des charges a été élaboré sur le champ de l’éducation 26 septembre dans la cour organisateurs, permis et les actions de la Ville à l’environnement. Pour de l’école maternelle Reuss, de fournir des clés pour seront à nouveau examinées soutenir les initiatives et en dans le quartier du Neuhof, avancer collectivement, lors d’un audit. susciter de nouvelles, la Ville a permis de provoquer une de manière volontariste et l’Eurométropole ont rencontre plus formelle entre et contribuer à l’avenir organisé cette année un ceux qui font de l’éducation de la planète. 10 NOVEMBRE 2018
En ville Un socle Les professionnels ont pu découvrir près d’une LA SPIRALE FAIT PEAU NEUVE pour la solidarité trentaine d’acteurs, associatifs ou institutionnels, proposant des actions ART Place de la République, concrètes sur des la Spirale Aby War- Les associations luttant contre la précarité thématiques aussi variées burg, œuvre de Bert Theis que l’eau, le recyclage, installée lors du lancement et la Ville ont formalisé dans un texte l’apiculture, la pollution, de la ligne B du tram en les valeurs guidant leurs actions. le compost, le jardinage 2002, va faire l’objet de et beaucoup d’autres. lourds travaux. « C’est une Parmi eux, l’association œuvre qui s’inscrit tellement Tadam, sur le stand dans son environnement de laquelle s’exposent qu’elle fait quasi partie doudous-chaussettes, du mobilier urbain. Elle trousses ou pochettes a beaucoup vécu et vieilli issues du recyclage plus vite que prévu », de textiles. explique Alain Fontanel, Son objectif, poursuivi premier adjoint au maire en depuis sept ans tant à charge de la culture. 25 000 ¤ l’école qu’en périscolaire : et quatre mois de travaux « Apprendre aux enfants seront nécessaires pour la à utiliser leurs mains démonter et la reconstruire pour découvrir la logique entièrement pour la première du détournement », fois. Elle renaîtra au printemps expose Delphine Gass, prochain, à l’occasion à la tête de l’association de l’inauguration de qui a déjà sensibilisé l’extension de la ligne E La rencontre visait aussi près de 2000 enfants jusqu’à la Robertsau. à améliorer la coordination. A. Hefti à ces questions. Dont par exemple d’anciens élèves de Danielle Rybienik. SOCIAL Médecins du Dominique Dreyssé, adjointe Cette enseignante en CM1 LE SPORT CONTRE Monde, Caritas, au maire en charge des et CM2 à l’école Guynemer II LA BRONCHITE Banque alimentaire, solidarités, il s’agissait a souhaité participer à ce Le Bonheur d’un sourire, de réfléchir pour « donner forum pour approfondir son SANTÉ Déjà rompu Ordre de Malte, Abribus, un sens à des dynamiques approche de l’éducation à au traitement Société de Saint-Vincent issues d’horizons très l’environnement, qu’elle de l’obésité, des maladies de Paul, CCAS ou Strasbourg différents ». Car si les pratique déjà « tous les cardiovasculaire, du diabète, action solidarité… Lors de initiatives caritatives se jours ». Pour elle, cette des cancers du sein la Journée internationale multiplient, la diversité initiative « permet de et du colon et du VIH, pour l’élimination de la des acteurs intervenant découvrir des associations, le sport santé sur pauvreté, plusieurs acteurs sur l’espace public nuit d’ouvrir des champs ordonnance s’ouvre à une incontournables du monde parfois à la coordination et de faire intervenir nouvelle pathologie. associatif s’étaient donné et à l’efficacité entre des professionnels, envers Il pourra désormais rendez-vous pour échanger nouveaux venus et familiers lesquels les enfants ont également être prescrit autour de la Charte des des publics en situation de une écoute différente ». dans le cas de bronchite actions de solidarité sur précarité. D’où l’idée de « Ils sont sensibles chronique et d’insuffisance l’espace public, dont ils sont partager un ensemble de à ces questions », poursuit respiratoire. « Des maux les signataires en partenariat fiches recensant les bonnes l’enseignante, avant de pour lesquels les traitements avec la Ville. Un texte destiné pratiques, qu’elles relèvent rejoindre la conférence vraiment efficaces restent à rappeler le socle des par exemple des proposée aux participants l’activité physique », valeurs animant ces autorisations administratives et intitulée « Vie du jardin explique Alexandre Feltz, associations – implication à demander ou des règles pédagogique et adjoint au maire en charge raisonnée, impartialité et d’hygiène à respecter saisonnalité ». Une table de la santé. non-discrimination, respect en matière de denrées ronde a ensuite permis de l’autonomie de la personne, alimentaires. Cette charte, d’échanger sur « la de sa dignité et de sa assurent tous les acteurs construction d’un projet santé… –, mais aussi à présents, marque en tout cas d’éducation au fournir une base de l’ouverture d’un dialogue développement durable ». discussion pour cadrer toutes qui devrait se poursuivre Un passionnant défi. les bonnes volontés sur le autour de réunions à venir. Camille Simon terrain. Selon Marie- Gilles Bouvaist STRASBOURG MAGAZINE 11
En ville Des PV par la vidéo-surveillance Désormais, un véhicule pourra être verbalisé à distance. Le but est de sécuriser les déplacements et de responsabiliser les conducteurs-trices. CIRCULATION Parce que à la sécurité. C’est donc les infractions en ce sens que nous testons au Code de la route sont aujourd’hui cette mesure, de plus en plus fréquentes qui portera prioritairement et pénalisent souvent sur le stationnement gênant, les déplacements des le respect des sas vélos plus fragiles, la Ville va aux feux tricolores et des expérimenter la vidéo- couloirs de bus. » « Notre Stationnement gênant, verbalisation pendant objectif est clair, complète respect des sas vélos et des couloirs une année. La loi permet l’élu : il s’agit de réduire J. Dorkel de bus sont les trois infractions visées. aux communes de dresser le taux d’accidents corporels, des procès-verbaux de sécuriser les déplacements pour onze infractions. à vélo et à pied et de faciliter Concrètement, un agent les 180 caméras installées À Strasbourg, « notre politique les déplacements doux. » de la police municipale aux carrefours de la ville, de sécurité routière a toujours Cela permettra également disposera désormais des pour débusquer les été couplée à celle des un meilleur redéploiement outils du Sirac (Système contrevenants qui déplacements, indique des forces policières qui d’information et de commettraient l’une des trois Jean-Baptiste Mathieu, pourront se concentrer régulation automatisé infractions listées par l’élu. conseiller municipal délégué sur d’autres tâches. de la circulation), dont Véronique Kolb Stationnement : BILAN Le bilan d’étape de la réforme du stationnement permet, chiffres 88,4%, contre 60-65% avant la réforme. Et les forfaits post-stationnement, qui remplacent une réforme à l’appui, d’évaluer la nouvelle réglementation désormais les amendes, représentent un montant positive et ses effets. « Nous arrivons aux objectifs que nous nous sommes fixés : une meilleure rotation de 1,2 million d’euros, contre les 10 millions d’euros attendus. « Les automobilistes ont compris des places et des durées de stationnement plus le message et réfléchissent à leurs comportements », courtes », constate Anne-Pernelle Richardot, analyse l’élue qui met en avant une hausse adjointe au maire en charge du stationnement. de la fréquentation des parkings en ouvrage Le taux de respect du paiement est aujourd’hui de et des parkings P+R. C.S. être géolocalisé, entrer le code de l’horodateur ou saisir l’adresse du EasyPark rejoint Woosh et Opngo dans la catégorie moyens numériques EasyPark, une stationnement. Une « roue » permet de paiement. nouvelle appli ensuite de définir la durée du stationnement. Durée qui peut être pour se garer facilement prolongée ou raccourcie selon ses besoins, permettant de NUMÉRIQUE Présent dans payer ce que l’on consomme à la 14 pays européens minute près. Avec cette nouvelle et plus de 750 villes parmi lesquelles application, Strasbourg espère Mulhouse, Metz ou Nancy, l’opérateur encore faire progresser le taux de EasyPark, qui se présente comme pénétration des solutions mobiles un « facilitateur de stationnement », en matière de paiement du est désormais disponible à Strasbourg. stationnement, qui s’élève Via son application, ergonomique aujourd’hui à 16% avec les appli- et facile d’utilisation, l’utilisateur cations Woosh ! et Opngo. Près de enregistre la plaque d’immatriculation la moitié des paiements s’effectuent de son véhicule ainsi que ses encore à l’horodateur en espèces coordonnées bancaires. Trois et 36% par carte bancaire, princi- J. Dorkel possibilités s’offrent ensuite à lui : palement sans contact. C.S. 12 NOVEMBRE 2018
En ville Archipel UN TRÈS BON PLAN passe la seconde CATHÉDRALE Un compte à rebours Le buffet de l’horloge a débuté fin août pour la Les projets de la deuxième partie du quartier fondation de l’Œuvre Notre- à l’honneur d’affaires seront dévoilés en 2019. Dame. D’ici à février 2021, il faut rassembler grâce à des mécènes près de 2 millions Au Wacken, les immeubles d’euros. L’objectif ? Acquérir de la première tranche sont sortis de terre. un dessin de la flèche de la cathédrale qui vient d’être retrouvé. Réalisé vers 1419 sur parchemin, il est l’œuvre de Jean Hültz, architecte de l’Œuvre Notre-Dame. Un bien d’une valeur inestimable, aussi bien par son ancienneté que par son intérêt historique. C’est le premier projet réalisé pour la flèche. P. Schalk Le dessin a sans doute disparu lors la Révolution française. Il est réapparu au milieu RÉNOVATION Depuis du XIXe siècle avant que l’on le 17 septembre, en perde à nouveau la trace. le buffet de l’horloge astronomique La maison Sotheby’s l’a de la cathédrale se refait une finalement mis sur le marché jeunesse. « Un chantier unique, au printemps. Une institution car depuis 1945 rien n’avait été J. Dorkel culturelle américaine était fait, souligne Louis-Napoléon intéressée. Mais l’exportation Panel, conservateur des a pu être bloquée grâce aux Monuments historiques. URBANISME Tout s’accélère au Rhin ou de l’Aar. » efforts déployés pour que Nous profitons des échafaudages pour Archipel 2. En anticipation du le gouvernement accorde à posés pour les vitraux pour mener L’appel à projets pour la développement du quartier, l’objet le statut de « trésor ces travaux et faire réaliser réalisation des bâtiments de deux nouveaux carrefours national ». Un classement une étude par l’archéologue la seconde phase du quartier seront créés en 2019 sur qui protège et permet du bâti Ilona Dudzinski, d’affaires du Wacken, situé le boulevard de Dresde de concrétiser l’acquisition. qui livrera les secrets du buffet. » entre le boulevard de Dresde, et l’élargissement de la rue Mais dans un délai Au sommet de ce chef-d’œuvre le canal de la Marne au Rhin Jean Wenger-Valentin sera de 30 mois seulement. T.C. de la Renaissance, la statuette et le chemin du Wacken, sera étudié. Des aménagements de l’architecte Hans-Thoman lancé au printemps 2019 et sans doute complétés par Uhlberger, estropiée depuis plus les lauréats désignés en la mise en place d’une ligne de 70 ans, vient d’être réparée. septembre. Cela représente, de bus à haut niveau Plus bas, le plumage du coq, au total, 120 000 m2 de de service (BHNS), entre en feuilles de cuivre dorées, a été logements, bureaux et la gare et le Wacken. « Pour dépoussiéré et ravivé, et les orteils activités commerciales. l’instant, les études sont du lion, rongés, ont été traités « Nous sommes déjà en encore en cours, sur la base et restaurés. Le Centre régional discussion avec une banque de deux tracés différents, de restauration et de conservation pour le lot situé à côté de la reprend Alain Fontanel. des œuvres d’art traite les supports SIG Arena, dévoile Alain Dans l’idéal, la mise en en bois et la sculpture polychrome, Fontanel, adjoint au maire service aurait lieu en 2020. » tandis que la restauratrice en charge du dossier. Archipel Archipel 2 complètera la Julie Sutter s’occupe de 2 comprendra également un première phase du quartier la couche picturale. Fin novembre, parc de 2,5 hectares ainsi que d’affaires, dont les bâtiments les apôtres défileront à nouveau J. Dorkel 500 mètres de berges ont déjà été livrés ou sont à 12h30, dans un buffet tout neuf. réaménagées. Enfin, nous en cours de construction, P.L. prévoyons la création, à long jusqu’en 2021. Quant au terme, d’une passerelle vers nouveau théâtre du Maillon, l’Ile aux Sports, au-dessus il sera achevé en décembre du canal de la Marne 2018. Léa Davy STRASBOURG MAGAZINE 13
En ville quartiers En ville « Le bien-vivre se construit ensemble » De la rue de Guebwiller à celle de Nomeny, Roland Ries et Philippe Bies ont discuté avec les riverains. NEUDORF Après un petit espaces verts et de déjeuner de travail respiration dans la ville. » avec les entrepreneurs de la Écoute et ouverture ont zone d’activité de la rue de été au cœur des échanges, Guebwiller, le maire et l’adjoint et « cela est nécessaire de quartier, Philippe Bies, pour prendre conscience, sont allés à la rencontre des sur le terrain, des besoins habitants lors de la et des attentes des habitants traditionnelle visite du quartier. et construire ce bien-vivre Il faisait très beau à Neudorf ensemble auquel tout le ce samedi 29 septembre et monde aspire », ont expliqué les riverains de la place Henri- les élus. Même chose place Will sont venus en grand de Wattwiller, où les nombre faire part de leur résidents ont échangé avec agacement face aux Roland Ries sur cet espace nombreuses nuisances urbain « en transformation », vécues au quotidien, ainsi et rue de Nomény, où la que de leur inquiétude conversation a longuement quant au devenir du parc. porté sur le stationnement « Parc qui en restera un, ont et le devenir du parc Place Henri-Will, le devenir P. Stirnweiss promis les élus, tant il adjacent. du parc est au cœur des échanges. importe de préserver les Véronique Kolb Une nouvelle MUSAU C’est un système où tout le monde ressort producteurs, à qui nous assurons un revenu juste », antenne Vrac gagnant et, depuis octobre, les habitants de la Musau peuvent en bénéficier. Grâce à Vrac (Vers un précise Mathilde Seme coordinatrice du Vrac. Quinze jours après la commande, les adhérents récupèrent réseau d’achat en commun), ils se réunissent chaque leurs produits. La prochaine commande de l’antenne mois pour commander de produits de base, comme Vrac de la Musau aura lieu le 22 novembre et sera livrée des pâtes, du sucre, de l’huile ou du café, de préfé- au centre socio-culturel, rue de Wattwiller. L.D. rence bio et locaux. « Plus on est nombreux, plus les prix baissent mais cela ne se fait pas au détriment des [ INFO + ] vracstrasbourg.wordpress.com km de sentiers. Nous souhaitons La réserve est fréquentée rendre ce maillage plus cohérent pour ses promenades à pied, Concerter pour pour protéger certaines espèces, à vélo et à cheval. mieux protéger comme les rapaces, en période de nidification et de reproduction. De plus, la sécurisation de ces NEUHOF C’est l’un des derniers chemins nécessite d’abattre des vestiges de la forêt arbres, ce qui n’est pas la vocation alluviale rhénane. La réserve de la réserve. Ensuite, le public naturelle de Neuhof Illkirch va faire pourra faire part de préconisations l’objet d’un processus de concer- d’aménagements pour renforcer le tation. Celui-ci débutera avant rôle de sensibilisation à la nature la fin de l’année avec une réunion (sentiers pédagogiques, observa- publique puis se poursuivra lors toires de la faune…). » Dernier d’ateliers pendant lesquels « nous objectif : créer une charte du visi- établirons, avec les riverains et les teur de la réserve naturelle, afin usagers, un plan de circulation », d’inciter à respecter le site et ses J.-F. Badias détaille Adrien Schverer, conserva- différents usagers, promeneurs, teur. « La forêt compte plus de 80 cavaliers ou cyclistes. L.D. 14 NOVEMBRE 2018
quartiers En ville Saint-Guillaume a fière allure Au Fossé des Treize, Avec son lot de surprises, la première tranche 40 ans du chantier révèle une belle façade extérieure. de bonheur Corseté dans Les plombs de l’un d’eux Ce dernier week-end J. Dorkel KRUTENAU CENTRE des échafaudages ont révélé des éléments de septembre, il y avait depuis avril, l’église est remontant au Moyen Âge : foule aux abords du tout nouveau désormais libérée de son la restauration a été adaptée LES SERVICES parvis du tribunal (lire page carcan. Place Saint-Guillaume, à cette découverte. Et pour PUBLICS AURONT suivante) et de l’église Saint- face aux quais, l’édifice a préserver ces joyaux, une LEUR PÔLE Pierre-le-Jeune : kermesse fière allure. Et sous ces belles verrière protectrice a été à l’ancienne sous les arbres, apparences, ses murs posée. Enfin, dans la chapelle KOENIGSHOFFEN La mairie échasses géantes de la compagnie gothiques rongés par en chantier, des sondages de quar- Acroballes et même, le soir, bal l’humidité sont peu à peu préalables avaient permis tier, le bureau de l’adjoint populaire et guinguette. Le Fossé assainis. « Ce chantier a de découvrir le caveau et le centre médico-social des Treize soufflait ses 40 bougies. toutefois réservé bien des d’Eva von Furdenheim, sont actuellement dispersés. « Nous fêtons 40 ans de bonheur, surprises, souligne Joëlle figure de la résistance Demain, ils seront regroupés s’est réjoui son président, Pierre Léoni, architecte spécialisée luthérienne. « Un trésor de au 91 route des Romains, Fickinger. Le centre socio-culturel en restauration qui assure plus en cet édifice inscrit à dans la villa Gruber, appelée est devenu un emblème pour la maîtrise d’œuvre. Nous l’inventaire des Monuments à devenir un « pôle des services le quartier, mais aussi pour toute avions prévu de restituer historiques et qui renferme publics » de Koenigshoffen, la ville de Strasbourg. » D’autant les ornements de la façade, des objets classés », se lieu de centralité du quartier. plus qu’il étend désormais or nous avons découvert réjouit le pasteur, Christophe À cette fin, le conseil municipal ses activités jusque vers la gare un faux appareil. L’enduit Kocher. La deuxième tranche a récemment acté l’achat du et, qu’aux activités culturelles, en ciment déposé, nous prévue après Pâques bâtiment à l’Eurométropole éducatives et associatives, avons opté pour un enduit concernera l’intérieur. (qui avait fait usage de son s’est ajouté tout un volet à la chaux qui laisse respirer Pour parvenir aux 3 millions droit de préemption en vue environnemental en lien avec les murs. » Plus haut, de d’euros requis, dont plus du projet) et le principe de sa l’association Envie de quartier, la base trapézoïdale de de la moitié sont à charge transformation, qui nécessitera qui se charge d’embellir la cité. la flèche au sommet, des de la paroisse, cette dernière d’importants travaux. Une manière pour le Fossé des ardoises redécoupées ont et la Fondation du patrimoine Cet équipement améliorera Treize d’ancrer davantage sa été ajustées à ce clocher récoltent des dons, le service rendu aux habitants fonction « d’éducation populaire, de forme irrégulière. Deux déductibles des impôts. et diminuera les charges de d’innovation sociale, remarquables vitraux des XIVe Pascale Lemerle fonctionnement. « Il ne s’agit d’expérimentation », saluée et XVe siècles ont été déposés pas seulement de juxtaposer par Mathieu Cahn, adjoint et restaurés en atelier. [ INFO + ] www.sauvonsguillaume.org des services, insiste Luc au maire en charge des centres Gilmann, l’adjoint de quartier, socio-culturels. J.d.M. mais aussi d’élaborer un D’avril à octobre, l’église vrai projet d’accueil collectif protestante a vécu pour proposer des services sa première phase innovants. » Un espace La compagnie Acroballes de travaux. lecture publique/prêt et a animé la fête. des permanences d’autres services publics non municipaux (CAF, CARSAT...) sont par exemple envisagés. T.C. A. Mirdass J. Dorkel STRASBOURG MAGAZINE 15
En ville quartiers La mise à niveau du sol Une deuxième vie pour la rue des Juifs permet de redécouvrir les façades de la rue. À l’issue d’un an de travaux, l’artère commerçante est devenue zone de rencontre. CENTRE « Priorité au plus qu’elle s’est élargie. » faible. » En faisant Une impression due à visiter l’aménagement au la suppression des trottoirs maire et aux autres convives et la mise à niveau du sol de l’inauguration de la rue qui révèle les façades. des Juifs, Benoît Trog, « La piétonisation met le chargé d’opération, est en valeur les immeubles revenu sur le principe de la et le patrimoine », estime zone de rencontre. Voitures, Robert Herrmann, adjoint vélos, piétons ont ici tous du quartier Centre. droit de cité, à condition de Afin de renforcer la respecter les autres usagers. valorisation du patrimoine, Ce principe, mis en œuvre et sa connaissance par les dans la rue des Frères et sur habitants et les touristes, la place Saint-Etienne, a été sept plaques en cuivre ont déployé ici sur demande des été apposées au droit des commerçants, associés, comme bâtiments à valeur historique les riverains, à la définition du ou architecturale. Archevêché, projet dès fin 2016. Munsterhof, bain rituel juif, Après un an de travaux en maison des seigneurs de deux phases, tous célébraient, Batzendorf, hôtels Joham le 22 septembre à l’occasion de Mundolsheim ou Christine de la fête du quartier, la de Saxe, maison de Joseph naissance de cette nouvelle Massol se dévoilent du 3 rue rue « qui n’a plus rien à voir du Parchemin au 27 rue avec l’ancienne, selon Roland des Juifs. A. Hefti Ries. On a l’impression Stéphanie Peurière Neustadt sont mieux mis en valeur que jamais grâce à un chantier LA NOUVELLE PLACE d’un coût de plus de 1,7 million DE LA JUSTICE d’euros, en grande partie financé par l’Eurométropole. CENTRE Depuis la démolition Les deux beaux tilleuls situés aux du garage Kroely extrémités de la façade du tribunal jusqu’à la pose des derniers ont été maintenus, et un nouveau pavés devant l’église Saint- a même été planté le long de Pierre-le-Jeune en passant l’église. Aujourd’hui aux abords du par la réhabilitation du tribunal tribunal, les jeunes font du skate, de grande instance, les travaux les enfants jouent, les piétons auront duré huit ans… déambulent calmement et les vélos Le 29 septembre, c’est un espace circulent en toute sécurité… Jolie totalement métamorphosé manière d’ouvrir la justice sur la qui a été inauguré : pavés de ville. « C’est également le résultat granit clair recouvrant le parvis, d’un grand moment de dialogue fermeture de l’extrémité de la avec les usagers et les habitants du rue Finkmatt à la circulation et quartier, a rappelé Robert création d’une place de quartier, Herrmann, adjoint au maire en réfection du revêtement de cinq charge du quartier Centre. C’est ça rues aux alentours… Les deux aussi la réussite d’un nouvel espace Devant le tribunal et l’église Saint-Pierre-le-Jeune, bâtiments emblématiques de la public. » J.d.M. l’espace public est transformé. J. Dorkel 16 NOVEMBRE 2018
quartiers En ville UN PROJET IMMOBILIER REPENSÉ ROBERTSAU En 2017, le projet de construction d’une tour d’habitation de 50 mètres de haut, sur l’ancienne friche de la papeterie Lana, avait Un « havre inquiété les riverains. Un an plus tard, le promoteur de paix » Édifipierre a totalement revu sa copie. « Nous avons pris le contrepied de ce que nous avions imaginé au départ, en s’inspirant des villas de maître du Conseil des XV, a expliqué La maison de la petite enfance son président, Francis Meppiel. a été entièrement reconfigurée J. Dorkel Notre nouveau projet prévoit la création de 30 villas, de deux à trois étages, qui comprendront Les bâtiments décrit l’architecte Thierry Un travail de réflexion a au total 130 à 150 logements. » HAUTEPIERRE avaient Herry. Il a dû faire preuve été engagé sur le terrain, Des commerces pourraient peu évolué depuis 1978. d’ingéniosité pour préserver l’architecte a intégré au s’implanter au rez-de-chaussée Aujourd’hui, ils sont ce « havre de paix et cette dessin la vie de la structure, des constructions situées méconnaissables, végétation ». Plutôt que son fonctionnement et son du côté de la rue de l’Ill et décloisonnés et baignés d’accroître l’emprise du organisation, les besoins une promenade piétonne serait de lumière naturelle grâce bâtiment en construisant des éducateurs, la libre aménagée le long du Mulhwasser. aux nombreuses baies vitrées une extension dédiée à une circulation des bambins... « Ce ne sont que des orientations, créées. Un an après le début nouvelle salle d’activité, « C’est un outil au service le projet doit être présenté aux des travaux, le bâtiment l’intérieur a été entièrement d’un projet d’accueil de services d’urbanisme et aux de plain-pied a des airs de restructuré. l’enfant des années 2020 », instances de démocratie locale », loft, ouvert sur l’extérieur, résume Nicole Dreyer, a précisé Nicole Dreyer, adjointe avec un soin particulier FIN DES TRAVAUX adjointe à la petite enfance. au maire. Édifipierre souhaiterait accordé à l’acoustique. DANS DEUX MOIS Le coût total de l’opération débuter les travaux d’ici six mois Au-delà des rénovations Le multiaccueil et la crèche s’élève à 1,5 M¤ (dont à un an, selon les retours et mises aux normes, le site familiale ont fusionné au 722 000 financés par des habitants et des personnes a été repensé pour mieux sein de ce qui se nomme la CAF). Encore quelques intéressées, pour de premières s’adapter aux pratiques. désormais la Maison de la finitions et les enfants livraisons à l’horizon 2021-2022. « On est à Hautepierre mais petite enfance de Hautepierre, pourront investir les lieux, L.D. avec les grands pins, on avec une capacité d’accueil en janvier 2019. pourrait être à l’île de Ré ! », totale de 100 places. Sophie Morel Un cinq étoiles ouvert sur la ville TOA architectes CENTRE Rue de la Nuée bleue, la transformation de l’ancien hôtel de police en hôtel cinq étoiles est lancée. Le patrimoine remarquable et pour partie classé sera conservé, notamment les deux façades séparées par une cour d’honneur. Celle-ci devrait devenir un lieu de vie ouvert sur la ville, où des commerces pourraient s’installer. « Cet hôtel va revitaliser un axe majeur entre la rue du Faubourg de Pierre et le centre-ville », pointe également Roland Ries, qui laisse entendre que la rue de la Nuée bleue sera amenée à être réaménagée. Enfin, la destruction d’un bâtiment à l’arrière du site va permettre la création d’une placette d’environ 800 m2 face à l’entrée de l’école J. Dorkel Schoepflin. L’ouverture est prévue fin 2020. T.C. STRASBOURG MAGAZINE 17
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