PLATEAUX REPAS | COCKTAILS - au burO comme au restO - SEPTEMBRE / OCTOBRE 2021

 
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PLATEAUX REPAS | COCKTAILS

 SEPTEMBRE / OCTOBRE 2021
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    GUERLAIS - Nantes
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   DESSERT
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+ pain et eau 33cl

             17,90€ HT
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              FANTAISIE
              CULINAIRE
    ENTRÉE DU CHEF
  Salade de Pommes de
   Terre Aux Herbes et
      Hareng Fumé

            PLAT
       Poitrine Rôtie,
   Étuvée de Légumes
   à l'Huile de Noisette

        FROMAGE
  Fromages Affinés De La
     Maison Beillevaire

 DESSERT DU PÂTISSIER
Comme un Kouign-Aman,
   Fromage Blanc et
     Miel d'Acacia

+ pain et eau 33cl

  18,90€ HT                    PAGE 03
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                     SAVEUR
                     FESTIVE
    ENTRÉE DU CHEF
    Salade Croquante
      de Betterave,
   Au Vinaigre de Fruits
         Rouges

            PLAT
 Filet de Bar au Gomasio,
     Et Poivrons Grillés

       FROMAGE
 Fromages Affinés De La
    Maison Beillevaire

  DESSERT DU PÂTISSIER
     Le Framboisier,
  Coulis de Fruits Rouges
+ pain et eau 33cl

  19,90€ HT                     PAGE 03
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               DÉLICE
             GOURMAND
    ENTRÉE DU CHEF
Assortiment de Charcuterie

            PLAT
     Filet de Canette,
 Haricots Verts et Oignons
    Rouges Croquants

         FROMAGE
        Toastine de
    Fourme d'Ambert,
  Confiture de Rhubarbe

  DESSERT DU PÂTISSIER
        Tartelette
    Chocolat Noisette,
     Au Sésame Grillé
+ pain et eau 33cl

 23,90€ HT                     PAGE 03
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            VÉGÉTARIEN

    ENTRÉE DU CHEF
    Salade de Quinoa,
       Et Epeautre

            PLAT
    Wrap de Légumes,
   Et Falafel à la Menthe

        FROMAGE
  Fromages Affinés De La
     Maison Beillevaire

 DESSERT DU PÂTISSIER
 Duo de Figues et Raisins,
      À la Canelle

+ pain et eau 33cl

  19,90€ HT                    PAGE 03
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                 LUNCH
                  BOX
 SANDWICH GOURMAND
 Poulet Mariné, Fromage
 Frais, Tomates Séchées
        et Roquette

  SALADE FRAÎCHEUR
    Taboulé Libanais
Tomates, Oignons, Menthe
         fraîche

   FROMAGE AFFINÉ
  Pain viennois au Curé
         Nantais
    Sur lit de Mâche

  DESSERT DU MOMENT
     Brownie choco

    TOUCHE FRUITÉE
     Fruit de saison
+eau 33cl

                           14,90€ HT
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       COCKTAILS

  SNACKING
  18 PIÈCES
   17,90€ HT

  FANTAISIES
    SALÉES
   36 PIÈCES
   36,90€ HT

DÉLICES SUCRÉS
   16 PIÈCES
   25,90€ HT
VINS ROUGE

   AOP          CLÉMENT      CHÂTEAU ALBÀ
FRONSAC       VAL DE LOIRE    BORDEAUX
11,70€ HT       11,60€ HT      13,10€ HT

             VINS BLANC

GABARON         LES SILEX     MUSCADET
BORDEAUX      CHANTONNAY     VAL DE LOIRE
 6,90€ HT       10,00€ HT      8,00€ HT

       VINS PÉTILLANT

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             VINS ROSÉ

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