Vacances durables en Suisse - Fernweh Schweiz
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NUMERO UN NOVEMBRE 2019
Vacances durables
en Suisse
Le dépaysement à notre porte!
C O N S E IL S D
E
VOYA G E D U
RABLE
E N S U IS S E
Pourquoi Vacances durables:
ensemble
voyager
durable? Vacances durables:
Aventure
Vacances durables:
10 bonnes Culture
raisons pour Vacances durables:
la Suisse Insolite
contenu Editorial
Dans le cadre de notre formation de Conseillères en
environnement, nous avons créé l’association Fernweh
Editorial 3 Schweiz. Avec l’objectif de sensibiliser les voyageurs à la
L’association «Fernweh Schweiz» se présente Impressum
problématique du trafic aérien, nous réalisons la première
Editeur
Pourquoi voyager durable? 4 Association Fernweh Schweiz brochure touristique de Suisse soucieuse du développement
Théorie et Conseils Erlenweg 16
3360 Herzogenbuchsee
durable. La question centrale de ce projet se résume à:
pourquoi tant de gens prennent-ils l’avion pour une
10 bonnes raisons pour la Suisse 6 Feedback
Dépaysement à notre porte info@fernweh-schweiz.ch expérience de vacances? Nous sommes convaincues, qu’il y a
Tirage encore beaucoup à découvrir en Suisse pour chacun: une
Vacances durables: ensemble 8 Edition n°1, novembre 2019 nature grandiose, une pléthore de lieux culturels, des ren-
Avec Sandrine dans la région des Trois-Lacs Paraît une fois dans le cadre de la
formation de Conseil(lère) en environ-
D.g.: Sandrine Roux, Jessica Bach-
contres excitantes et une aventure à couper le souffle!
nement de l’institut sanu future learning
Vacance durables: Aventure 10 SA. Tirage: 8’000 exemplaires (seulement
mann, Julia Gsell, Adriana Stepanov
Avec Julia dans la région d’Aletsch l’édition allemande)
A propos, quel type de voyageurs(-ses) êtes-vous? cette cause. Ma volonté de travailler pour protéger
Rédaction Nous avons défini quatre profils de touristes pour la nature et créer un monde plus juste devint évi-
Vacance durables: Culture 12 Jessica Bachmann, Julia Gsell, guider notre recherche: les vacanciers en famille, à dente. Je travaille actuellement comme assistante
Avec Adriana à Winterthour Sandrine Roux, Adriana Stepanov l’aventure, à la recherche de culture ou d’expériences maternelle dans une crèche en forêt. J’aimerais
insolites. Ces formes traduisent aussi nos personna- aussi rendre possible aux futures générations, un
Traduction lités et nos centres d’intérêt. Nous voulons sensibi- avenir qui en vaille la peine.
Vacance durables: Insolite 14 Sandrine Roux liser, inspirer et éveiller votre curiosité pour la Suisse.
Avec Jessica dans la région du Doubs Et qui sait, peut-être votre prochain voyage vous y Adriana, les vacances culturelles: Un jour cela
Relecture mènera-t-il? Faites-le nous savoir avec un hashtag ne me suffit plus de suivre tout ce qui se passait
Evelyne Van Genechten #vacancesdurablessuisse dans les médias sociaux. avec notre environnement. Dans la mesure où je
Car nous en sommes convaincues: nos reportages suis déjà au quotidien les principes du développe-
Graphisme de voyage et nos conseils vont éveiller votre curiosité ment durable, le moment était venu d’apprendre
Adriana Stepanov pour notre pays si varié et fascinant. comment enthousiasmer les autres pour la pro-
tection de la nature. Ce fut l’impulsion décisive
Impression Une formation, beaucoup de raisons pour commencer la formation de Conseillère en
WOHLER Druck AG Toutes les quatre, nous venons de mondes diffé- environnement.
rents, et pourtant deux passions nous réunissent: la
Développement durable protection de l’environnement, et, bien sûr, l’amour Jessica, des vacances insolites: Aussi loin que
Papier issu de forêts gérées durablement des voyages. remontent mes souvenirs, le monde des animaux
(FSC-C012880, PEFC_01-31-126, ISO me passionne. Lorsque j’ai compris les effets des
14001). Encres offset certifiées Cradle- Sandrine, les vacances en famille: L’environne- actions humaines sur le climat et la nature, je ne
to-Cradle. (Hubergroup Eco-Offset Ink ment – au sens de la nature – et, l’économie m’ont pouvais plus regarder sans rien faire. Je voulus
Premium-Certificat, ISO 14001). Electricité toujours passionnée. J’ai réalisé cette formation investir plus de temps sur ce sujet. Une année
de l’impression provenant de sources pour élargir ma formation initiale en gestion d’en- après la fin de mon apprentissage, ce fut clair: je
100�% renouvelables (mix énergétique treprise. Surtout, je voulais en savoir plus sur l’état voulais aussi m’engager professionnellement
nature suisse à base d’énergie solaire, réel de la nature. Ce projet m’a permis de combiner pour la protection de l’environnement.
hydro-électrique et de biomasse ). deux objectifs: soutenir le secteur touristique au
niveau local, si varié, tout en réduisant les émis- Nous espérons que nos reportages survolent vos
Image de couverture sions de gaz à effet de serre. Ceci au profit de la souhaits de voyages – et ce sans avion! C’est sur
© Switzerland Tourism – nature et de nos enfants. ces mots que nous vous laissons: voyagez intelli-
swiss-image.ch/Andre Meier gemment.
Julia, les vacances à l’aventure: La justice clima-
tique est un sujet central dans ma vie. Un jour, cela Votre association Fernweh Schweiz
ne m'a plus suffi d’investir mon temps libre dans Adriana, Jessica, Julia et Sandrine
2 3
Autant de tonnes de CO2
Pourquoi voyager durable?
devraient être au maximum émises
La perfidie des
0.6 32 x
par une personne pour une année Autant de fois plus
coûts externes afin de limiter le
réchauffement climatique.4
émet un avion comparé au train,
par personne par km.5
Théorie et Conseils
Pourquoi les tickets d’avion
sont-ils si bon marché? CO2 en 0.552 5.0 0.348 0.343 CO2-eq 7 55 159 198 241
8 250
D’une part, le kérosène est exonéré 8.4 (Emissions de CO2 dans l’UE, Ø, p.p.)
de taxes, à l’inverse des autres 6
200
combustibles. D'autre part, les
150
Nous entendons parler du tra- Une petite histoire… société civile, changer nos habitudes avant que les externalités négatives ne sont pas 4
fic aérien et de son impact sur Il était une fois une jeune fille nommée Coraline. lois ne nous l’imposent. Car maintenir l’objectif des intégrées dans le prix. Si toutes 100
les externalités négatives étaient 2
0.6 (Emissions de CO2
le climat dans les médias. Coraline adorait les voyages. Tant et plus que 1,5 °C maximum d’augmentation de la température recommandées, p.p.) 50
Mais qu’en est-il vraiment? prendre l’avion en devint banal, le check-in devint globale (Accord de Paris, 2016) requiert de diminuer valorisées et comprises dans le 8x 23 x 28 x 32 x
Dans un premier temps, il ennuyeux et les places trop étroites. Elle devint nos émissions de CO2 de 45�% d’ici 2030. Ceci est prix, comme la pollution de l’air, les 0 0
nuisances sonores et leurs consé-
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s’agit d’illustrer cette relation mère et se réjouit de partager sa joie du voyage crucial pour les générations suivantes. Nous produi-
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quences sur la santé, à quel prix de
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via un scénario pessimiste, avec sa nouvelle petite famille. Pourtant, son type sons plus de CO2 que la nature peut en absorber,
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vente se monterait le billetd’avion?
76 Vol
de
puis de constater la situation de voyage avait contribué à la transformation pro- 0,6 Tonnes de CO2 par an et par personne�4, c’est
Pat
%
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29
54
23
politique, économique et gressive de la nature. Des animaux et des variétés pour ainsi dire notre budget carbone.
sociale actuelle, avant de de plantes avaient disparus du paysage, les fleuves Graphique 2:Calcul des émissions de CO2 pour l’aller Graphique 3: Comparaison des différents moyens de
et retour en avion (départ de Zürich). Avec seulement un transport (transport de personne) et leurs émissions de
mettre en valeur grâce à une et les lacs s’étaient asséchés. La météo flirtait avec Ces données sont-elles connues du grand public? Les conséquences du trafic aérien vol européen nous consommons déjà la moitié de notre CO2 en considérant leur remplissage moyen en Suisse.
approche positive, les actions les extrêmes, les pluies étaient souvent diluviennes La sensibilisation de la population n’en est encore Seule une petite part de la population mon- budget carbone annuel. Pourtant, les besoins primaires Les gaz à effet de serre suivant ont été considérés: CO2, CH4,
n’y sont pas encore inclus, comme la nourriture et le loge- N2O convertis en équivalents carbone. Le mix énergétique
que chacun peut entreprendre et les étés caniculaires. L’exception était devenue qu’à ses débuts. Les médias sont encore timides diale prend l’avion, entre 3�% et 7�%. Parado- ment. Toutes les valeurs sont par personne. de la SBB contient à 96% de l’hydroélectrique et à 4% du
pour réduire activement l’im- la règle. L’inflation des denrées alimentaires suivait sur la problématique de l’avion et de son impact xalement, ce sont les pays en développe- nucléaire.
pact carbone de son voyage. la courbe des températures, l’eau potable n’existait sur le réchauffement climatique. Les publicitaires ment, ceux qui «prennent le moins l’avion»
plus que sous forme de bouteille plastique. Lorsque vantent plus les kilomètres accumulés et conver- qui supportent le plus les conséquences et non une contrainte. C’est une manière de vraiment notre pays avant d’en décoller?
Coraline voulut réserver son voyage en famille, elle tibles en objets de consommation («miles»). C’est négatives sur l’environnement. Cependant, penser et repenser le voyage. Aller à l’étran- Pourquoi ne pas parcourir la Suisse? Les
s’effraya de ne plus voir ses destinations préfé- l’effet rebond, «épargner» des kilomètres pour les affirmer que seuls les autres pays souffrent ger, profiter de la mer sont tout à fait com- touristes étrangers nous envient la beauté
rées. C’était la crise climatique: les régions côtières dépenser. La notion d’épargne est fausse. En plus de notre comportement n’est pas exact. patibles avec le climat, tant que nous choi- de notre pays. Alors enfilons nos lunettes
étaient noyées, les guerres pour le contrôle des d’émettre du carbone avec le vol, le passager va Nous souffrons ici aussi, en Suisse: les nui- sissons le mode de transport le plus neutre invisibles de touristes et partons à la décou-
terres arables et les catastrophes naturelles ne consommer des produits eux-mêmes carbonés. Si sances sonores et les émissions de gaz à pour le climat. Le train est 32 fois meilleur verte de la Suisse. Berlin, l’Espagne, la Croa-
laissaient pas d’espoir de paix. nous avions un compte bancaire, le compte serait effet de serre liées aux décollages et aux que l’avion, avec seulement 7�g de CO2 au km tie et même la Patagonie se trouvent en
déjà en négatif (émissions de CO2 supérieures au atterrissages agissent sur notre santé et par personne, contre 241�g pour l’avion�5 Suisse, à nous de les y découvrir!
Que se serait-il passé si Coraline (et tous les autres) budget), et nous aurions droit de consommer notre sommeil. (Graphique 3). La voiture émet 28 fois plus
n’avait pas pris l’avion mais le train, le vélo ou ses encore plus. (endettement carbone sur les généra- que le train (par km par pers.), seulement si jessica@fernweh-schweiz.ch
Autant de baskets pour voyager? Cette petite histoire – au trait tions futures). De la même façon, l’effet rebond peut Outre les effets directs sur l’humain, le trafic elle est complètement pleine, l’impact peut
passagers expressément grossi – aurait pris un tout autre se traduire par une alimentation vegan compensant aérien agit aussi sur l’atmosphère, et, bien sûr, diminuer un peu, mais quel inconfort ensuite. 1 Source: WWF, www.wwf.ch/fr/nos-objectifs/trafic-aerien
sont attendus tournant. un week-end prolongé à New-York, or, une alimenta- sur le climat. Ainsi, les gaz à effet de serre Donc pourquoi ne pas prendre le train et en
2 Source: Statista, de.statista.com/statistik/daten/studie/291494/
umfrage/anzahl-der-flugpassagiere-in-der-schweiz/
dans les tion vegan ne peut suffire à compenser les émis- émis à très haute altitude dans les zones sen- profiter pour se libérer les jambes?!
3 Source: Dr. Schubert, Markus. 2015: «Entwicklung des Luftverkehrs in
der Schweiz bis 2030. Nachfrageprognose». Intraplan Consult GmbH
aéroports
78 Mio.
(im Auftrag des Bundesamtes für Zivilluftfahrt [BAZL]), Orleansplatz 5a,
Les faits en chiffres sions du vol. Ainsi, le grand public reste peu informé, sibles de la couche d’ozone accélèrent d’au-
suisses d’ici Le transport aérien est responsable de 5�% dans le prend des décisions incohérentes et inefficaces. tant plus le réchauffement climatique. Comment voyager, mais aussi à quelle
D-81667 München. S. 42, S. 52.
4 Source: MyClimate, co2.myclimate.org/fr/offset_further_emissions
2030.2,3 monde et 18�% en Suisse du réchauffement clima- fréquence voyager? Avons-nous besoin de
5 Source: Mobitool, www.mobitool.ch/fr/outils/
calculateur-en-ligne-15.html
6 Source (S.�8/10/12/14): tous les chiffres de la comparaison des
tique lié à l’homme�1. Depuis 2000, les vols en avion Le processus s’enchaîne ensuite: fonte des quatre à cinq vols par an à l’étranger? destinations furent calculés à l’aide demobitool.ch, swissplanner.ch,
ont crû de 65�%. Selon les prévisions, les vols partant glaces aux pôles ainsi que dans les glaciers, Quantité ne rime pas toujours avec qualité. l’OFEV, www.kbob.ch, wendezeit.ch, larevuedurable.com,
Mio. 78
blog.atairbnb.com, MyClimate.org. Ces chiffres sont par personne.
9/11 Crise financière de Suisse devraient croître de 3,2�% par an entre 2017 élévation du niveau des mers, phénomènes Et d’ailleurs: à quel point connaissons-nous Inclus: le transport, le logement et la nourriture lors du voyage.
80 et 2030�2,�3 (Graphique 1). Voulons-nous préserver climatiques plus extrêmes avec des cani-
notre espace vital et notre environnement? Si oui, Utilisez-vous déjà le hashtag cules répétées, des masses neigeuses hors
60 54.91 alors cette croissance ne doit pas avoir lieu. Pour- #vacancesdurablessuisse? norme ainsi qu’une limite pluie-neige plus
Les possibilités d’action lors du voyage
tant, les voix décriant cette tendance ont peine à élevée. Bref, nous devrons nous adapter et
Augmen- se faire entendre dans la société, la politique et Nous sommes aussi en ligne! En plus de transformer nos modes de vie, la question
40 tation l’économie. Ni dans les objectifs des Nations Unies la brochure, nos pages Web et Facebook est de savoir dans quelle mesure, à quel
34.43 37.24 attendue («Sustainable Development Goals», SDG), ni dans contiennent d’autres conseils et informa- point. Et c’est là que nous devons agir, afin
De petits changements suffisent à améliorer l’empreinte carbone du voyage, voici
20 27.72 p.a. +3,2% l’agenda 2030 (Stratégie de développement durable tions sur les vacances durables. Êtes-vous de limiter l’ampleur du chantier.
quelques conseils pratiques:
de la Suisse) ni dans la nouvelle Loi sur le CO2, la sur Instagram? Alors pour chaque post − Choisis un mode de transport «doux» (train, bus, vélo, marche)
0 surconsommation des vols n’est abordée. Pour la d’excursion en Suisse, ajoutez notre hash- Nos actions à tous ont un gros impact − Prends le temps de voyager et de rester longtemps
plupart des partis politiques, le sujet est trop sen- tag #vacancesdurablessuisse. Aidez-nous Heureusement, nous avons encore la possi- − Choisis des hôtels certifiés ayant des standards écologiques élevés
0
3
9
7
0
sible, interférer nuirait trop à l’économie. bilité d’agir et d’influer sur l’ampleur du chan-
200
201
203
200
200
à montrer à tous les sceptiques que des − Ou réserve des logements économes en ressources (camping, Couchsurfing, etc.)
vacances en Suisse peuvent aussi être gement climatique. Nous devons apprendre − Nourris-toi de mets économes en ressources (végétarien, vegan)
Graphique 1: Tour d’horizon sur le Plusieurs pétitions sont en circulation. Celle de exhaltantes. Avec une communité grande et à penser autrement, laisser nos vieilles habi- − Evite de produire des déchets, et le cas échéant, ne les laisse jamais dans la nature
nombre de passagers, locaux et en l’association environnementale «actif-trafiC» et de forte nous atteindrons plus, tous ensemble. tudes de côté et réduire à néant nos agisse- − Respecte les hommes et la nature
transfert, de ligne et charter, incluant
le pronostic jusqu’en 2030. En 2017, le l’association «CESAR» (Coalition environnement et N’hésitez pas à partager! ments néfastes pour le climat. Si nous n’agis- − Renonce aux activités touristiques ayant un impact sur le climat (p.ex. l’héliski)
nombre de passagers montait à 54,9 mil- santé pour un transport aérien responsable). Ce sont www.fernweh-schweiz.ch sons pas, qui le fera? Le changement, c’est − Achète local
lions, valeurs arrondies, incluant le trafic
de ligne et charter. Date de publication:
les premiers pas vers une réduction des émissions www.facebook.com/fernwehSchweiz/ nous tous. Voyager neutre pour le climat doit − Achète un équipement de marques produit avec le minimum de ressources
mars 2018. 2,�3 de carbone. Et pourtant, nous devons, nous, la www.instagram.com/fernwehschweiz/ être une chance de voyager différemment, possibles (p.ex. Patagonia, Vaude, Fjällraven)
4 5
10 bonnes raisons pour la Suisse
Dépaysement à notre porte
1 Suisse inconnue 6 Haut lieu de culture
Randonner dans un canyon, passer
des vacances à la plage, parler des
Salut Curieux de culture?
Peu d’autres pays ont autant
langues étrangères et profiter de la de musées que la Suisse.
cuisine internationale? Tout cela est Hoi
possible en Suisse.
2 Changer des devises 7 Connecté partout
Changer de l’argent et se perdre en taux Des transports en commun dans toutes
de change? C’est inutile. les vallées pour rejoindre le meilleur
réseau de sentiers de randonnées au
monde? Cela n’existe qu’en Suisse.
Plus de temps
3 pour les vacances 8 Boire à volonté
Temps d’attente à l’aéroport?
Avec le train vous êtes déjà à Assoiffés(es)? Ici l’eau des
destination – et sans jetlag. fontaines est gratuite et jusqu’à
plus soif.
4 Diversité Les meilleures
9 spécialités
Collines vertes, monts calcaires, vallées
Affamés(es)? Le meilleur
profondes, prairies colorées et plages
chocolat et les meilleurs fromages
ensoleillées – en Suisse vous trouvez toutes
se trouvent en Suisse.
les zones climatiques et géologiques.
10 Notre Suisse –
5 Faire le plein
de sport-nature
notre avenir
Toujours pas convaincus (es)?
Envie de sport? Ici vous trouvez les Restez en Suisse afin de laisser
meilleures conditions pour les sports aux générations suivantes un
d’été et d’hiver – à votre porte. environnement intact.
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Vacances durables: ensemble
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Neuchâtel
Sentier
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Avec Sandrine dans la région des Trois-Lacs
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Panneaux M Morat
La réserve naturelle de la Grande Cariçaie Grosses journées, grandes impressions La Ferme de didactiques
est un bonheur pour les familles. Le A la (re-)découverte de la région la Corbiere La Ferme du
Petit-Vivy
niveau de présence des oiseaux est un «Aujourd’hui le butor est de retour!» s’exclame Coup d’Pouce
record. Les familles peuvent découvrir avec enthousiasme l’expert du Centre Pro La vie en vrac
Frogs & Roses Café
Conseils de voyage
les corridors pour animaux et la protec- Natura. L’oiseau rare est visible de la toute Estavayer-le-Lac
tion des espèces au centre Pro Natura. nouvelle tour d’observation – à 200�m du Centre
Ceux et celles qui passent leurs vacances Pro Natura de Champ Pittet. Cet été, lorsque Centre Pro Natura
avec des enfants entre Yverdon-les-Bains le marais était à sec, les animaux étaient de Champ-Pittet
Fribourg
Menhirs
pour la région des Trois-Lacs
(VD) et Morat (FR) leur offrent avec invisibles. Maintenant, la pluie est de retour, la
Yverdon-les-Bains
assurance une belle part de nature et de nature revit. 80�% des marais ont disparu de
sciences. Suisse depuis 1850. Près de la moitié de ces Photo: © YLBR/Sandro Gusberti
milieux de vie très sensibles est aujourd’hui
menacée de disparition. Un enfant demande jouxtant les terrains de beach-volley.
en chuchotant à l’expert Pro Natura: «et là, ce Une expérience parfaite pour les adolescent(e) Activités slowUp de Morat Shopping
long oiseau blanc?» «C’est une aigrette» lui s qui sentent l’adrénaline monter sous leur Bise Noire (Pestalozzistrasse 12, 3280 Morat, Coup d’Pouce
Grande sensation de plage répond l’expert. Les populations du butor et néoprène en tirant sur leur planche-à-voile! (Ryf 89, 3280 Morat, T 026 670 23 17, T 026 670 39 39, slowup.ch, (Route du Port 7, 1470 Estavayer-le-Lac,
pour les plus petits de l’aigrette sont commentées sur la liste Et pour finir, la petite famille peut aller visiter bisenoire.ch, info@bisenoire.ch) murtensee@slowUp.ch, prochain T 026 663 28 48, coupdpouce.ch,
rouge des espèces menacées de disparition. le haras national d’Avenches. Cours de planche-à-voile et location de rendez-vous: 26.04.2020) cdpEstavayer@emsol.ch)
matériel nautique à la Bise Noire à Morat. Morat organise le «slow-up» en début de Magasin de seconde-main.
Ceux et celles qui sont intéressé(e)s par la Bon à savoir printemps. Toute la ville est réservée
culture, suivent la route 5 à vélo de Champ- Yverdon-les-Bains a organisé un processus Centre Pro Natura de Champ-Pittet uniquement aux vélos et aux piétons. La Ferme 1794
Pittet, destination Estavayer-le-lac, au bord participatif, permettant à la population de dé- (Ch. de la Cariçaie 1, 1400 Cheseaux- (Champ-Raclé 19, 3280 Morat,
du lac de Neuchâtel. Apprendre la voile, visiter finir les objectifs de l’agenda 2030 de la ville. Noréaz, T 024 423 35 70, Hébergement T 026 565 46 12, laferme1794.ch,
un chantier naval à Portalban, le lac offre Des idées sur la société, l’économie et l’envi- pronatura-champ-pittet.ch, La Ferme de la Corbiere bio@laferme1794.ch)
beaucoup de possibilités. Le clou se situe ronnement ont été collectées. Ce que Yverdon champ-pittet@pronatura.ch) (La Corbière 2, 1470 Estavayer-le Lac, Magasin bio fermier.
dans le cœur moyen-âgeux d’Estavayer-le-lac, a déjà atteint: 100�% d’énergie renouvelable Réserve naturelle et Centre Pro Natura. T 026 663 36 19, corbiere.ch,
un musée consacré à un animal très menacé, pour l’électricité de la ville, un tiers de lampa- Nouvelle tour d’observation sur le marais, info@corbiere.ch) La vie en vrac
la grenouille. Là, c’est une satire vieille de deux daires intelligents avec LED et ajustement idéal pour les amoureux de la nature. La ferme de la Corbière est conseillée par le (Rue de l’Hôtel de ville 12, 1470 Estavayer-
cents ans animée par des grenouilles se selon l’intensité du trafic, renoncement à la Centre Pro Natura de Champ-Pittet. Possi- le-Lac, T 026 664 03 49, la-vie-en-vrac.ch,
moquant de notre société humaine qui se tourbe et aux herbicides, au profit de moyens Menhirs de Clendy bilité de dormir tout au bord du lac et même info@la-vie-en-vrac.ch)
joue. Les enfants et les parents rient devant biologiques. Ici un extrait des objectifs fixés (Office du Tourisme, Avenue de la Gare 2, sur le lac, sur pilotis. Magasin de vrac.
les saynètes. Ne devrait-on pas plutôt se faire pour 2030: 100�% LED, remplacement de 2ʼ300 1400 Yverdon-les-Bain, T 024 423 61 01,
du souci sur le sort des grenouilles? Un res- chaudières au gaz et le raccordement de 5ʼ000 yverdonlesbainsregion.ch, La Ferme du Petit-Vivy Champ-Pittet,
taurateur à quelques mètres du musée offre foyers au réseau urbain de chaleur. Et dans info@yverdon-les-bains.ch) (Béat & Elsbeth Aeberhard, Petit-Vivy 11, la porte vers la réserve
une gastronomie saine, locale et de saison, le canton Vaud, un conseil: si une offre touris- Clendy offre 45 menhirs du néolithique. 1783 Barberêche, T 026 684 19 62, naturelle
des portions de chevaliers pour les enfants et tique affiche en ligne un signe en forme de petit Prendre le bus de ville d’Yverdon, arrêt aeberhardb@bluewin.ch)
les adultes. Le restaurant se nomme «Frogs & cœur vert, alors cela signifie que l’étab- «Clendy». La ferme du Petit-Vivy labellisée IP-Suisse
Roses». Tiens, tiens, comme c’est drôle! lissement est engagé dans un processus de propose des balades en canoé, à vélo, et
développement durable. Un bon signe! Panneaux didactiques de Missy produit sa propre électricité grâce à ses
Ceux et celles qui aiment la plage, pédalent (Commune de Missy, Route des Vernettes 2, panneaux solaires. La ferme est à environ
encore vers Morat. Le lac de Morat est pour les Notre comparaison CO2 6 1565 Missy, T 026 667 20 55, missy.ch, 15 minutes de Morat en train et à une
familles un paradis, entre Yverdon-les-Bains Morat ou Murcia? commune@missy.ch) bonne heure à vélo.
et Fribourg: innombrables plages, places de Qui gagne le match? Morat! Pas de stress à Panneaux didactiques sur le réseau écolo-
Photo: © YLBR
camping, eau chaude et vagues tranquilles, l’aéroport, pas d’ambiance de fast-food, mais gique de Missy. 23 agriculteurs ont formé un Restauration
petites galeries d’artistes, beaucoup d’His- à la place, une ambiance détendue et du réseau de 600 ha favorisant la biodiversité. Frogs & Roses Café
toire(s) pour petits et grands. Les petites prin- bon vin du Mont-Vully. D’Yverdon-les-Bains à (Rue de la Gare 19, 1470 Estavayer-le-
Quelle vue sur le lac de Morat.
L’eau est chaude, les enfants Taxi cesses flânent le long des remparts histo-
riques. Les adolescent(e)s jouent au beach-
Morat, toute la famille profite de la nature et
de la culture sous toutes ses facettes. Et avec
Sentier maraîcher
(Murten Tourismus, Franz. Kirchgasse 6,
Lac, T 026 664 01 01, frogsandroses.ch,
info@frogsandroses.ch)
prennent plaisir sur la plage et il y
a aussi du bon vin local pour les volley sur les trois terrains de sable fin au bord une bonne conscience! 584�kg de CO2 éco- 3280 Morat, T 026 670 51 12, Coup de cœur: local et saisonnier. Plats
parents. C’est le conseil vacances Vacances pour du lac. Tout à cinq minutes du centre-ville de nomisés par personne, autant de carbone regionmurtensee.ch/fr/P11628/sentier- végétariens naturellement proposés.
pour les familles. Si l’on aime
moins le vélo, alors il y a les les jambes Morat. Et si la météo ne suit pas? Peu importe, que 58 arbres peuvent en absorber en un an. maraicher, info@murtentourismus.ch)
Tuk-Tuk électriques d’Yverdon-les-
alors la famille profite d’un temps breton! Les Un beau cadeau pour la prochaine génération! Chemin des légumes autour de Morat à Photo: © YLBR
Bains. La mobilité douce est de
mise dans le canton de Vaud. grands et les petits peuvent surfer la vague parcourir à vélo. Au centre Pro Natura Champ-Pittet, toute la famille peut s’informer sur
sous le vent à la «Bise noire», école de voile sandrine@fernweh-schweiz.ch la réserve naturelle, notamment la vie du marais.
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Vacances durables: Aventure
IER
AC
Aletsch Arena AG
GL
Infocenter Restaurant
Bed & Breakfast Ba Erner Garten
umhaus
Fiesch
Avec Julia dans la région d’Aletsch
Centre Pro Natura Auberge de
Villa Cassel Jeunesse Fiesch
Restaurant
Hôtel Waldhaus
À travers les forêts vertes
jusqu’en haut de la montagne
Pourquoi un glacier au milieu de cette Réflexions personnelles Breithorn
brochure touristique? Parce qu’à mes Où s’arrête le concept de «durabilité»?
PA R C N AT U R E
yeux, les glaciers sont un symbole du Doit-il s’arrêter au glacier d’Aletsch? Oui, car L DE
changement climatique. Ils rendent c’est le plus gros glacier des Alpes suisses L A VALLÉE DE
Conseils de voyage
visibles une tendance impalpable. Il s’agit et est classé patrimoine mondial de Naters
Bättlihorn B I N N
World Nature Forum
ici de vous raconter pourquoi je me suis l’UNESCO. Cela fait de lui quelque chose de
Walliser Spezialitä
décidée pour cette région, puis ce qui m’a spécial. Pourtant, j’ai des doutes. Notre but ten
z’Bioradiesli
fait douter de ma décision, et, enfin, ce est de promouvoir le tourisme durable. Quel Marché paysan
de Brigue
pour la région d’Aletsch
que j’y ai découvert et vécu. Dans l’espoir sens cela a-t-il de présenter une destination
de pouvoir vous inspirer à passer, vous déjà bien connue? Ayant un nom et de sur- Brigue
Hillehorn
aussi, vos vacances en Suisse. croît déjà protégée? Car quand un lieu, sa
faune et sa flore, sa population deviennent
écrasés par le tourisme, cela n’a plus rien à Le deuxième jour
voir avec la «durabilité». Ces questions D’un marché bio à une exposition avant Activités Centre Pro Natura Villa Cassel paysan à Brigue sur la place Saltina, avec
restent pour moi encore ouvertes. une passerelle menant à la Riederfurka Circuit d’un jour sur le glacier, passerelle (Centre Pro Natura d’Aletsch, Villa Cassel, tout ce que vous pouvez convoiter sur le
Tous les samedis matin à Brigue, il y a un himalayenne de Belalp à Riederalp, 3987 Riederalp, T 027 928 62 20, plan culinaire. Ouvert tout l’année.
Le premier jour petit marché où les producteurs locaux escalade de l’Eggishorn pronatura-aletsch.ch, aletsch@pronatura.ch)
Traversée de la vallée à bord du petit train vendent en direct – tout est régional et en (Aletsch Arena AG Infocenter Fiesch, Centre de Formation sur l’environnement Walliser Spezialitäten
rouge du Matterhorn Bahn majeure partie bio. De là, il est facile de mar- Furkastrasse 44, 3984 Fiesch, sur le Riederfurka. Possibilité de logement (Silvia et Eugen Oggenfuss, Bahnhof-
Sport en plein air L’aventure de la montagne commence défi- cher jusqu’au World Nature Forum de T 027 928 58 58, aletscharena.ch, en chambre double, triple ou en dortoir. strasse 7, 3900 Brig, T 027 923 75 34,
nitivement avec le départ à Brigue sur le Naters. Ce centre fait découvrir tous les info@aletscharena.ch) Souper pour les hôtes sur réservation.(Tél. e.oggenfuss@gmx.ch)
train du Matterhorn. Le petit train rouge aspects du glacier, mais aussi de la nature Toutes ces activités et plus encore peuvent uniquement) Magasin de spécialités régionales valai-
serpente dans la vallée. A droite comme à spécifique de la région ainsi que sa culture. être organisées et réservées via la sannes, presque tout en bio.
gauche, dominent les sommets imposants L’exposition est très ludique, imagée et bien plateforme touristique de l’Aletsch Arena. Hôtel Waldhaus
couverts de rocaille ou de forêts aux teintes étayée scientifiquement. Elle est à recom- (Gastgeberfamilie Berchtold, z’Bioradiesli
d’automne. Aujourd’hui, au programme, mander aux familles aussi. Du World Nature World Nature Forum 3992 Bettmeralp, T 027 927 27 17, (Alte Simplonstrasse 7, 3900 Brig,
une randonnée sur le glacier d’Aletsch. Forum, je pars pour Belalp, de laquelle je (Aletsch Campus, Bahnhofstrasse 9a, waldhaus-bettmeralp.ch, T 027 923 04 24, bioradiesli.ch,
A l’école d’escalade de Fiesch, sont distri- traverse une passerelle himalayenne longue 3904 Naters, T 027 924 52 76, info@waldhaus-bettmeralp.ch) info@bioradiesli.ch)
bués les crampons et les consignes de de 124 mètres et surplombant de 50 mètres jungfraualetsch.ch/fr/world-nature- L’hôtel familial se démarque par un art Magasin bio au centre de Brigue. Large
route. Ensuite, c’est parti pour le train de les gorges de Massa. Arrivée sur la Rieder- forum-2, info@worldnatureforum.com) inégalé de l’accueil. Si possible, choisissez assortiment de denrées alimentaires
montagne jusqu’au Eggishorn. Tout en haut furka, j’observe d’abord la Villa Cassel – Le musée le plus moderne des Alpes la chambre Holz100: odeurs de forêt et d’articles non-alimentaires. Vrac
s’ouvre devant moi une vue sur cette impo- Centre Pro Natura. Après une journée si suisses. Un must: l’exposition intéractive incluses! disponible aussi.
sante masse de glace. Waouh – c’est la intensive, c’est thé et gâteau sous la veranda portant sur la région d’Aletsch et le patri-
première fois que je fais face à ce glacier. – par vent fort. Une bonne conclusion pour moine mondial de l’UNESCO. Restauration Un exemple de glacier s’amenuisant
Tout d’abord, nous marchons une bonne une journée que je ne suis pas prête d’ou- Restaurant Erner Garten
heure sur un sentier de randonnée jusqu’à blier. Hébergement (Restaurant Erner Garten, Bieutistrasse 22,
la cabane du Märjelensee. Là, nous accro- Auberge de Jeunesse Fiesch 3995 Ernen, T 027 971 11 28,
chons les baudriers et entamons la dernière Notre comparaison CO2 6 (Sport Resort Fiesch, 3984 Fiesch, ernergarten.ch, info@ernergarten.ch)
demi-heure de marche jusqu’au glacier. Le Valais ou la Patagonie? T 027 970 15 15, youthhostel.ch/fr/ Restaurant lié à une ferme en agriculture
S’encorder, chausser les crampons, dès ce Au lieu de visiter le glacier d’Aletsch, j’aurais auberges/fiesch, fiesch@youthhostel.ch) biodynamique. Réservations seulement par
moment nous continuons sur la glace. tout aussi bien pu m’envoler pour la Patago- Beaucoup des infrastructures sportives téléphone.
Pendant les trois heures que nous passons nie et voir le glacier du Perito-Moreno. Mais du «Sport Resort Fiesch» sont aussi
sur le névé, Richard, notre guide, partage quels souvenirs en aurais-je vraiment ouvertes aux clients de l’auberge. Restaurant Hôtel Waldhaus
avec nous ses connaissances du glacier et conservé? J’aurais passé 30 heures dans (Famille d’accueil Berchtold,
de la région. C’est pour moi une grande l’avion et les aéroports, dépensé 1ʼ500 CHF, Bed & Breakfast Baumhaus 3992 Bettmeralp, T 027 927 27 17,
Cet indescriptible sentiment de
calme et de plénitude après une
émotion d’être sur cette colossale masse de et, le pire, émis 66 fois plus de CO2! Mon (Lilian Schmidt, Schulhausstrasse, waldhaus-bettmeralp.ch,
journée passée en montagne, glace. D’un côté, je ressens une grande résumé: découvrons plutôt la nature à notre 3984 Fiesch, T 027 971 01 93, info@waldhaus-bettmeralp.ch)
je souhaite que les générations Montée euphorie, et de l’autre, j’éprouve le paradoxe portée, au lieu de prendre l’avion pour la Pata- baumhausfiesch.ch, Cuisine fraîche, de saison et en grande
suivantes puissent aussi l’éprou-
ver. C’est ce pourquoi, nous grandiose d’être sur ce glacier si grand et s’amenui- gonie et contribuer à la fonte desdits gla- info@baumhausfiesch.ch) partie biologique. Grande offre vegan.
devons nous soucier de notre au sommet sant cependant inéxorablement au fil des ciers. Des chambres chaleureuses au décor de
environnement.
ans. En fait, j’appartiens peut-être à la der- bois, répandent des parfums naturels, Shopping
nière génération qui a la chance d’approcher julia@fernweh-schweiz.ch procurent du calme et un confort douillet. Marché paysan de Brigue
cet imposant phénomène naturel. Le buffet du petit déjeuner avec produits (Sebastiansplatz, Brig, Sa. 8–12 Uhr)
Pour moi, marcher crampons aux pieds sur ce glacier imposant fut une
bio et régionaux est inclus. Tous les samedis matin a lieu un marché expérience à la fois impressionnante et forte émotionnellement.
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Vacances durables: Culture
Point de vue
«Bäumli»
Designgut au
«Casinotheater»
WINTERTHUR
Avec Adriana à Winterthour Coalmine
Casino
Gare Winterthur
CFF Tibits
Sorell Hôtel
Krone Gewerbe- Restaurant
Combien de culture inconnue m’offre Vendredi 18h museum HermannsECK
Winterthur
mon propre pays? J’ose l’expérimentation. Arrivée à Winterthour
Fotomuseum
Tandis que d’aucun prend l’avion pour Ma première soirée se déroule on ne peut Depot 195
Winterthur
trois jours à Berlin, je prends le train pour mieux. Je dois reconnaître que le statut de
Conseils de voyage
Winterthour. Quelque peu incongru, mais touriste, intéressé et curieux, pour découvrir Skills Park Bed & Breakfast
(«Urban Golf» (club Bäcki 6
je réalise vite les avantages formidables: une ville, ouvre socialement des portes. C’est de golf)
gain de temps précieux en check-in et l’état d’esprit qui compte! La soirée au restau-
files d’attentes, liberté de se mouvoir, et rant HermannsECK, au coin de ma chambre
pour Winterthour
un transfert – normalement bien fatiguant d’hôte Bäcki 6, me dépayse. Je trouve de nou-
– aisé comme un jeu d’enfant veaux compagnons de tablée et nous échan-
geons beaucoup de conseils pour les deux Photo: © reizvoll.ch
reizvoll.ch/designgut.ch
prochains jours de visite.
25 ans de photos, le photo-journaliste
Samedi 10h Walter Bosshard en Chine avant de passer Activités Lagerplatz 17, 8400 Winterthour, Restaurant HermannsECK
Profiter de tous mes sens au laboratoire consacré à la digitalisation. Et Coalmine T 079 540 33 33, urbangolf-winterthur.ch) (Hermannstrasse 15, 8400 Winterthour,
La maison la plus étroite Aujourd’hui, voici le programme: Designgut. La pour finir, je profite d’un brunch extraordi- (Turnerstrasse 1, 8401 Winterthour, Redécouvrir la ville: halles industrielles, parcs T 052 233 62 88, hermannseck.ch,
de Winterthour? foire aux produits durables est la plateforme naire et gratuit. C’est comme si la ville voulait T 052 268 68 68, coalmine.ch, verts et coins poussiéreux se transforment en gastro@hermannseck.ch)
de la mode, des accessoires, du mobilier et de se faire pardonner le brouillard. Désormais, info@coalmine.ch) place de golf. Téléphone du lundi au vendredi Restaurant de quartier proposant des
bien plus encore, pendant quatre jours. Je suis la curiosité me guide. Je veux voir Winter- Lieu culturel avec café offrant de petits de 8 h à 12 h. Pas de réservation possible. produits saisonniers, frais et faits maison.
curieuse de l’offre et de ses producteurs. Ainsi thour de haut. Le point de vue «Bäumli» s’y plats bons pour le climat (et les papilles).
je découvre des perles d’innovations dans la prête à merveille, bien que le brouillard…? Hébergement Tibits
chic salle du casino. C’est avec beaucoup Après d’incalculables marches, j’arrive enfin Designgut Bed & Breakfast Bäcki 6 (Oberer Graben 48, 8400 Winterthour,
d’amour et de créativité que sont produits en sur la plateforme où m’attend une mer spec- (Lagerplatz 6, 8400 Winterthour, (Lilith C. Hübscher, Bäckerstrasse 6 T 052 202 73 33, tibits.ch)
Suisse de nombreux articles utiles et de toute taculaire de couleurs: rouge, or orange. Les T 052 202 00 15, designgut.ch, 8400 Winterthour, T 079 754 78 89, Un choix de plus de 40 plats préparés végé-
beauté. Dans les trois quarts d’entre eux, se doutes se sont évaporés. Je fais le plein de info@designgut.ch, prochain bnb.ch/1916) tariens et vegans.
trouve une portion de Suisse! couleurs et profite de la vue et du calme. rendez-vous: 31.10.–3.11.2019) Dans un ancien immeuble ouvrier, un Le «Fotomuseum»,
L’exposition suisse pour les produits grenier aménagé en deux chambres spa- Shopping un sujet de photo
La deuxième partie de l’exposition se situe Le départ se rapproche. Je déambule douce- durables. Le site web «Designtutgut» pré- cieuses. À recommander, les confitures Plan de la ville «Neue Wege»
dans le musée d’art et d’industrie «Gewerbe- ment entre les villas glamours de la colline, sente en plus des magasins de produits faites maison, au petit-déjeuner. (neue-wege-stadtplan.ch)
museum», et, quelle chance, l’entrée pour les vais dire au revoir à mon hôte, si accueillante, écologiques. Le plan de la ville indique les magasins
expositions du musée est incluse. En plus de avant de monter dans le bus en direction de Depot 195 durables à Winterthour. Le PDF est télé-
«Hello, Robot» et «Times of Waste – Was übrig la gare. En pensées, je passe en revue les Fotomuseum Winterthur (Lagerplatz 4, 8400 Winterthour, chargeable à partir du site web.
bleibt», les archives m’ont particulièrement images de ce week-end et me réjouis du (Grüzenstrasse 44�+�45, 8400 Winterthour, T 052 203 13 63, depot195.ch,
marquée. Car ici, on a le droit et le devoir de rapide trajet de retour en train. Satisfaite et T 052 234 10 60, fotomuseum.ch, info@depot195.ch)
toucher! Je fais bombance en souvenir de remplie de nouvelles sensations, j’arrive à la info@fotomuseum.ch) Seul hôtel au milieu du quartier industriel et
mon enfance. A gauche, les expériences sur maison. Merci Winterthour, je reviendrai. Trois thèmes dans deux bâtiments: Arts, pourtant près de la vieille ville. Urbain, à la
divers métaux, et, là une grande armoire rem- Classique et Photographie appliquée. mode et aussi accommodant pour les petits
plie de bois différents. Cela sent bon l’arolle. Notre comparaison CO2 6 budgets.
Les vitrines regorgent de tiroirs secrets rem- Winterthour ou Berlin? Gewerbemuseum Winterthur
plis d’explications et de connaissances. Mais, Bien-sûr, j’aurais pu m’envoler pour Berlin (Kirchplatz 14, 8400 Winterthour, Sorell Hôtel Krone
les expérimentations, cela creuse. Après pour le week-end. Mais, pour être honnête: T 052 267 51 36, gewerbemuseum.ch, (Marktgasse 49, 8400 Winterthour,
toutes ces impressions, je me promène à tra- sommes-nous conscients des impacts néga- gewerbemuseum@win.ch) T 052 208 18 18, sorellhotels.com,
vers la magnifique vieille ville, me laisse tifs sur l’environnement de ces vols? Voici le Le musée du design, de l’art et de la culture krone@sorellhotels.com)
enchanter par les lumières et me décide pour comparatif: le voyage rapide à Berlin aurait au quotidien. Les archives de matériaux Bel hôtel dans un bâtiment historique au
Tibits. Comme je me réjouis de la carte de impacté 24 fois plus la planète que mon invitent à explorer, toucher et laisser s’écou- milieu de la vieille ville.
Le tour de la ville de Winter-
thour est très varié. La vielle ville
plats végétariens! Cela ne sent pas seulement voyage à Winterthour. En chiffres: 453 kg de ler le temps.
est décorée d’anciennes bâtisses bon, c’est aussi goûteux. gaz à effet de serre pour Berlin contre 16 kg Restauration
magnifiques toutes colorées. Les pour Winterthour. Et cela, pour seulement 60 Point de vue «Bäumli» Casinotheater Winterthur
cours intérieures se révèlent être
des trésors d’architecture, et, les Dimanche 10.30 h de plaisir. Cela en vaut-il la peine? (Bäumliweg, 8400 Winterthour) (Theater/Events/Restaurant, Stadt-
façades des reflets d’histoire. Le brouillard, qui cela gêne-t-il… Terrasse d’observation au-dessus des hausstrasse 119, 8400 Winterthour,
Dans d’autres ruelles, s’offre un
sentiment de métropole. Le dernier jour commence. Brouillard épais adriana@fernweh-schweiz.ch vignes de la colline «Goldenberg». T 052 260 58 88, casinotheater.ch,
sur la ville. Peu importe, je vais m’inspirer au kontakt@casinotheater.ch)
Une cour intérieur Centre de la photographie au coin de la rue. Urban Golf Winterthur Légumes et viandes de la région. Ici, la qua- Winterthour est une cité du vélo. Ceux qui le peuvent découvriront
romantique Je me promène dans les allées et découvre (Club de golf: Skills Park, lité prime dans les assiettes et le service. au mieux la ville à vélo.
12 13
Camping
Les Grottes Eco Chalet
Parc aux dinosaures
Vacances durables: Insolite
La maison du touris
me
Réclère
DOUBS St-Ursanne
PA R C
Avec Jessica dans la région du Doubs N AT U R E L
RÉGIONAL Silence et nature purs
FRANCE
SUISSE DU
DOUBS
Être dans la nature rend heureux, apporte La première excursion
repos et beaux paysages. C’est pourtant La randonnée le long du Doubs Montfaucon
de logement dont je vais vous parler sur L’offre de chemins de randonnée, routes à Aux Couleurs du Te
rroir
ces deux pages, comment il peut devenir vélo et de voies guidées est grande. Ce sera Crêperie
Conseils de voyage
Vent d’Ouest Camping
l’aventure du voyage. La région du Parc une randonnée de cinq heures et demi:
Marché Bio et Artis Saignelégier
Naturel du Doubs est loin d’être noyée depuis les Brenets jusqu’en haut des Roches anal
sous un flot de touristes et offre des de Moron, en passant par le sentier aventu- Saignelégier Auberge de
coins de nature encore intacte. Je décide reux Pillichody. Déjà, le trajet en train décé- la Couronne
pour la région du Doubs
de choisir un hébergement insolite. Parce lère le rythme. Je peux profiter de mon E TA N G D E L A G
RUERE
que pour moi, une roulotte est plus exci- muesli et du meilleur café, préparés à la mai- Jurabreak
tante qu’un club tout inclus. Qui s’est déjà son. Et j’ai bien du temps pour me réveiller.
réveillé dans une cabane dans un arbre, Ce qu’il y a de mieux dans les trajets en train,
une roulotte ou un tipi? c’est de pouvoir se projeter dans de beaux
paysages. Au Locle, les passagers pour Les Activités Eco Chalet Crêperie Vent d’Ouest
Brenets doivent monter dans un petit train La deuxième excursion Parapente, canoé, footgolf, (Eco Chalet, Orane Müller-Reiser, (Rue de la Gruère 5, 2350 Saignelégier,
tout étroit avec un seul wagon. Ça aussi, c’est De Saignelégier à St Ursanne kite-ski et kite-snowboard (hiver) Ch. du Bel’Oiseau 46, 2882 St-Ursanne, T 032 951 40 37, creperieventdouest.ch,
nouveau pour moi. Lorsque j’arrive dans le Dimanche après-midi, je me rends au cam- (La maison du tourisme Saint Ursanne, T 078 736 12 07, eco-chalet.ch, contact@creperieventdouest.ch)
parc naturel, il y règne la sécheresse. Bonjour ping de Saignelégier. Ce camping, je l’ai Route de Lorette 10, 2882 St-Ursanne, contact@eco-chalet.ch) Crêperie classique utilisant des produits
quel cirque! le changement climatique? Le fleuve aux expressément choisi car en plus des tentes, T 032 461 00 00, maisondutourisme.ch, Le chalet est fait du bois de la forêt de régionaux.
Brenets et les chutes d’eau «Saut du Doubs» il dispose de caravanes, de tipis, de yourtes info@maisondutourisme.ch) St. Ursanne, les lits de paille, de laine et de
sont asséchés. Du coup, je peux marcher et même d’une cabane dans un arbre. Je Envie d’une activité sportive différente? coton, et, la plupart des meubles de carton Shopping
k/Katrin Weber dans le lit du fleuve. Ensuite, vient un grand choisis la cabane et passe ma première La maison du tourisme de Saint-Ursanne et de cheminée. Tout cela se trouve dans Marché Bio et Artisanal
Photo: © Jurabrea
Canyon. Là, l’eau s’étire sur plusieurs cen- nuit comme dans un rêve d’enfant. C’est le regorge d’idées. un coin idyllique à St Ursanne entre prairie, (Halle du Marché-Concours,
taines de mètres entre les forêts suisses et 28 octobre. La nuit est fraîche ici. A celui eau et bord de forêt. 2350 Saignelégier, marchebiojura.ch)
françaises, en constituant la frontière. qui craint le froid, je lui conseille de choisir Parc aux dinosaures, grottes de Réclère Grand marché artisanal de deux jours au
Après le virage suivant, vient le second des saisons plus clémentes pour l’héberge- (Camping Les Grottes, Famille Gigandet, Roulotte de cirque rythme de festivités variées. Seulement une
Canyon. Je monte sur une falaise et profite ment. Car la cabane n’est pas isolée! A l’in- Route des Grottes 78C, 2912 Réclère, (Jurabreak, Katrin Weber, Le Chaumont 7, fois par an en septembre.
de la vue à couper le souffle, de cette cre- térieur, il y a de la place pour 5 personnes: T 032 476 61 55, prehisto.ch, 2350 Saignelégier, T 032 951 12 88,
vasse immense de forêts vertes dorées, un lit double, un sofa dans le coin, une info@prehisto.ch) jurabreak.ch, jurabreak@bluewin.ch) Un rêve
falaises grises et du lac bleu de Moron. Ce petite cuisine à gaz avec l’essentiel des Le voyage dans le passé: dans le parc Se loger dans une ancienne roulotte de d’enfant
calme ici est presque surréaliste. Je n’aurais ustensiles de cuisine ainsi qu’une grande se trouvent les plus anciens animaux du cirque transformée est possible: pour deux se réalise
jamais cru trouver le calme ici un samedi. table. Le grand balcon promet de belles monde, précisément dans des grottes personnes dans les Franches Montagnes.
100 mètres au-dessus de ma tête tournoie soirées étoilées. La cabane se situe un peu vieilles de plusieurs milliers d’années. Une petite cuisine se trouve dans la rou-
un oiseau, j’entends chacun de ses batte- à l’écart dans le camping. Un petit paradis lotte, douches et WC dans le bâtiment
ments d’ailes. au milieu de la forêt. Là-haut, la journée ne Hébergement principal. Des boxes d’écurie peuvent être
peut que bien commencer – 5 mètres Bungalows, Yourtes et Caravanes aussi loués.
L’ascension est prometteuse au-dessus du sol. (Camping Les Grottes, Famille Gigandet,
La montée est abrupte mais faisable. Il y a Route des Grottes 78C, 2912 Réclère, Restauration
toujours des points de vue, desquels le lac T 032 476 61 55, prehisto.ch, Aux Couleurs du Terroir
de retenue et les collines environnantes Notre comparaison CO2 6 info@prehisto.ch) (Lina et Brigitte, Communance 12,
sont visibles. Après 350 mètres de dénivelé, La région du Doubs ou Zadar? Yourtes jusqu’à six personnes, bungalows 2362 Montfaucon, T 032 955 11 03,
l’auberge des Roches de Moron est atteinte. Un voyage de 7 jours dans le Parc du Doubs pour deux adultes et trois enfants ou trois couleursduterroir.ch,
Il y a quelques plats végétariens. Cepen- émet 50�kg de CO2. Un voyage comparable adultes. Saison: 1er avril à mi-novembre. resto@couleursduterroir.ch)
Photo: © Camping
Saignelegier dant, je prépare volontiers mes sandwiches en avion jusqu’ à Zadar avec visite du parc Faire ses emplettes, et, déjeuner au même
vegans moi-même, si bien que je profite de de Plitvice émet 776�kg de CO2. L’équivalent Cabane dans l’arbre, Tipis et Yourtes endroit, comme c’est idéal. Offre régionale
mon pique-nique un peu à l’écart. Celui ou de 55 aller-retours de Berne à Zürich en voi- (Camping Saignelégier, Sous la Neuvevie et de qualité biologique.
Les campings de la région offrent celle qui aime l’aventure prend le «Sentier ture essence. Renoncer à l’avion fait du sens. 5a, 2350 Saignelégier, T 079 565 18 03,
des hébergements insolites
variés. Le camping de Saignelé- Pillichody» destiné aux randonneurs aguer- Car l’avion, à lui seul, représente plus de la campingsaignelegier.ch, Auberge de la Couronne
gier apporte un soin tout particu- ris. Les chemins étroits filent sur la pente. moitié du carbone émis. info@campingsaignelegier.ch) (La Theurre 6, 2350 Saignelégier,
lier à la protection de la nature.
Seulement de l’énergie solaire zzzz L’hiver, ce chemin est fermé pour risque de Le camping de Saignelégier avec ses T 032 951 11 15, couronne-latheurre.ch,
pour l’éclairage et du gaz pour glisse. A travers une prairie et une forêt, je jessica@fernweh-schweiz.ch yourtes, ses tipis et sa cabane dans l’arbre info@couronne-latheurre.ch)
l’eau chaude, le reste doit venir
sans courant!
suis le chemin agréable vers Les Brenets, se situe à un arrêt de bus. L’étang de la Petite auberge avec restaurant. Plats Photo: © Camping Saignelegier
Dormir où ma première excursion dans le Parc Gruère y est accessible en bus ou en une végans disponibles sur demande. Dans les hauteurs, bercé par les bruissements du vent,
différemment Naturel se termine. demi-heure de marche. le sommeil est garanti.
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