AU VERT ! VOS VACANCES - Voyageons responsable aux Vallons en Bretagne

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AU VERT ! VOS VACANCES - Voyageons responsable aux Vallons en Bretagne
ANCES
  S VA C
VO
AU V  ERT !

                                                                      ur
                                                          ment le déto
                                              Ça vaut vrai          in !
                                             et c’est   même pas lo

                 Voyageons responsable aux
                   Vallons en Bretagne
AU VERT ! VOS VACANCES - Voyageons responsable aux Vallons en Bretagne
Sommaire
4                                                                                27
CHARTE DU VOYAGEUR                                                               DORMEZ AU VERT
RESPONSABLE                                                                      Hébergements insolites . .  .  .  .  .  .  .  .  .                29

6                                                                                32
PRÉSERVONS LES
ESPACES NATURELS                                                                 DÉCOUVRONS
                                                                                 LE TERRITOIRE
Les espaces naturels sensibles.  .  .  .  .  . 7
Les loisirs écologiques. .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 11                      À faire, à voir .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 33
                                                                                 Participons aux événements .  .  .  .  .  . 34

13                                                                               31
LA RANDONNÉE DANS
TOUS SES ÉTATS                                                                   BOUCLONS
                                                                                 NOTRE VALISE
Top 5 des randonnées .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 14

                                                                                 32
Top 5 pour le canoë-kayak .  .  .  .  .  .  .  . 15
Pédaler en toute sécurité .  .  .  .  .  .  .  .  . 16

                                                                                 VOYAGEONS
18                                                                               EN TRANSPORT DOUX
ACHETONS ET
MANGEONS LOCAL
Artisans coup de coeur .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .                     19
À la rencontre des producteurs . .  .  .                                    21
Faites votre marché .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .                  23
Magasins de producteurs .  .  .  .  .  .  .  .                             24
Nos restos .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .   25
Recette anti gaspi . . . . . . . . . . . . . . .                           26
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Tous les
 chemins
mènent aux
 Vallons !

             carte touristique + légende
             idem guide touristique

                                           3
AU VERT ! VOS VACANCES - Voyageons responsable aux Vallons en Bretagne
La charte        Nous pouvons tous devenir des touristes responsables
                    en suivant quelques principes simples, avant,

du voyageur                 pendant et après le voyage.

responsable
              Avant le voyage
              PRÉPARER SON VOYAGE,
                                                                  3
              C’EST D’ABORD                         N’emporter que l’essentiel.
              S’INTÉRESSER À LA                     Privilégier des produits réuti-
              DESTINATION                           lisables (gourdes, mouchoirs
                                                    et lingettes lavables), sans
                                                    emballages (savon en vrac,
                               1                    shampooing solide) et écolo-
                                                    giques.
              Bien s’informer sur la région
              à visiter : la culture, l’histoire,
              le mode de vie, la langue et                        4
              l’environnement.
                                                    Pour partir l’esprit léger,
                                                    garder l’esprit critique,
                                                    éloigné de l’influence de la
                                                    publicité ou des médias.

                                                               Le voyage
                                                         permet la rencontre,
                                                             la rencontre
                                                        permet la connaissance,
                               2                           la connaissance
                                                         permet la confiance.
              Choisir des professionnels                           —
              impliqués dans le tourisme                      PROVERBE
              responsable : guides, activités,
                                                              BAMBARA
              hébergements, restaurants.
    4
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Pendant le voyage                                  7                   Après le voyage
RESPECTER AUSSI BIEN LA             Economiser l’eau et l’énergie.     FAVORISER LE DIALOGUE
NATURE QUE LES HOMMES               Une douche est tout aussi          ENTRE LES CULTURES POUR
ET LEUR CULTURE.                    efficace qu’un bain et bien plus   PERMETTRE UN TOURISME
                                    énergisante.                       FACTEUR DE PAIX.

               5                                   8
Goûter la cuisine locale, aller à   Marcher et pédaler sont les
                                                                                        11
la rencontre des locaux et être     moyens les plus écologiques        Partager son expérience de
curieux des modes d’héberge-        pour se déplacer en plus de        voyageur, en famille, avec
ment authentiques.                  se dépenser et d’admirer le        ses amis ou sur les réseaux
                                    paysage.                           sociaux. Analyser ses pratiques
                                                                       permet d’améliorer ses futures
                                                                       expériences et de mieux
                                                   9                   voyager.

                                    Les transports en commun et
                                    le covoiturage permettent de
                                    réduire l’impact carbone et de
                                    faire de belles rencontres.

               6                                  10
Limiter les déchets en ache-
                                    En balade, rester sur les che-
tant en vrac dans les marchés
                                    mins balisés, ne pas cueillir de
locaux. Apporter votre propre
contenant et vos couverts pour
                                    plantes, ne pas approcher les                      12
                                    animaux sauvages permet de
les repas à emporter.               limiter son empreinte tout en      Préparer son prochain voyage
                                    s’imprégnant de l’atmosphère       selon des critères de durabilité.
                                    d’un lieu.                         Le dépaysement n’est pas seu-
               s          loin !
Pour aller plu
                                                                       lement affaire de distance.
                                                                       Seule l’empreinte de nos pas
                                                                       doit rester derrière nous, lais-
                                                                       sons le meilleur des souvenirs à
                                                                       nos hôtes.
                                                                       Citation issue de la première charte
      #vallonsenbretagne                                               éthique du voyageur écrite en 1996.
AU VERT ! VOS VACANCES - Voyageons responsable aux Vallons en Bretagne
Préservons
les espaces
naturels
    Les espaces naturels
  sensibles (ENS) sont des
trésors de nature, des zones
caractérisées par une faune
et une flore exceptionnelles.

             6                  La Courbe
AU VERT ! VOS VACANCES - Voyageons responsable aux Vallons en Bretagne
L
       es espaces naturels sensibles des départements sont un outil de protection
       des espaces naturels destiné à préserver la qualité des sites, des paysages, des
       milieux naturels et d’assurer la sauvegarde des habitats naturels.
Ces espaces sont protégés pour être ouverts au public.

                    LES ESPACES NATURELS SENSIBLES
                       DES VALLONS EN BRETAGNE

            La Courbe                                  La Vallée du Canut

                                                                                          Source : Département d’Ille & Vilaine
              Le Boël                          La vallée boisée des Corbinières

                                                                                 7
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La Courbe • BOURG-DES-COMPTES                                Le Boël • GUICHEN PONT-RÉAN

L                                                             L
         a Vilaine s’élargit et dessine ici une on-                  e Boël est un site d’exception pour les
         dulation baignée dans une végétation                        amoureux de balades en pleine nature à
         épaisse aux mille nuances de vert, un                       pied ou à vélo. En bas, sur le chemin du
lieu pittoresque qui s’ouvre au bout du chemin. A            halage, présent des deux côtés de la Vilaine, on
commencer par le hameau de Gai Lieu avec ses                 peut admirer le moulin en pierre du Boël de 1652
maisons en pierre au bord de l’eau, puis le moulin           et observer le passage dans l’écluse des bateaux
de la Courbe au milieu de la Vilaine, la maison              de tourisme navigant sur la Vilaine.
fleurie de l’éclusier et l’écluse en pierre. Paysage
pictural rythmé par le bruissement de la Vilaine et          En haut, on apprécie les vues panoramiques sur
les gazouillis des oiseaux.                                  le cours de la Vilaine qui serpente au creux d’un
                                                             petit canyon.
Ce cadre naturel exceptionnel s’apprécie éga-
lement depuis le pont d’un bateau puisque La
Courbe est un des plus beaux sites des canaux
et des voies navigables de Bretagne.

                                      Le cyprès chauve,                                  L’engoulevent
                                      arbre de grande taille                             d’Europe, oiseau
                                      originaire des Etats-                              nocturne qui niche au
                                      unis. Contrairement à la                           sol dans les landes et
                                      plupart des conifères, le                          s’y repose la journée.
                                      cyprès perd ses épines
                                      et devient “chauve” en
                                      hiver.
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La Vallée du Canut

E
     ntre Plélan-le-Grand et Saint-Senoux coule             La vallée du Canut présente une biodiversité
     une rivière en direction de la Vilaine. C’est le       exceptionnelle concentrée sur 427 hectares, des
     Canut. La vallée du Canut est une mosaïque             espèces dites remarquables, rares et protégées
de landes, de bois et de prairies et une zone clas-         au niveau européen mais également une biodi-
sée Natura 2000 pour la richesse de sa flore et de          versité ordinaire qui participe au fonctionnement
sa faune.                                                   de l’ensemble des écosystèmes présents.

                                      Rare en Bretagne,                                 Parmi les 54 espèces de
                                      l’orchis brûlé est une                            papillons présents dans
                                      orchidée terrestre euro-                          la vallée, vous pourrez
                                      péenne qui fleurit d’avril                        apercevoir le Citron
                                      à août.                                           reconnaissable à sa cou-
                                                                                        leur jaune.
AU VERT ! VOS VACANCES - Voyageons responsable aux Vallons en Bretagne
La Vallée Boisée des Corbinières
A
        ux Corbinières, la Vilaine a creusé un grand       menades au cœur d’une nature riche d’une flore et
        méandre et se faufile entre des parois ro-         d’une faune uniques. Point d’orgue de la vallée, le
        cheuses et un massif forestier très dense.         viaduc des Corbinières et sa longue silhouette en
La vallée boisée des Corbinières est un lieu en-           pierre qui se reflète dans les eaux de la Vilaine. Il se
chanteur qui offre aux visiteurs des panoramas à           découvre à pied sur un des chemins de randonnée
couper le souffle, un paysage de landes et des pro-        ou depuis en canoë.

                                     L’asphodèle blanc est                                Le busard Saint-Martin
                                     une plante herbacée                                  est un rapace diurne.
                                     vivace est pyrophyte,
                                     c’est-à-dire qui résiste
                                     aux incendies.
DÉCOUVRONS LES LOISIRS ÉCOLOGIQUES

Ma check-list des loisirs écolos

    Faire une randonnée pédestre d’au moins 10 000

    Essayer un       à assistance électrique à la Maison du
    Tourisme de Guipry-Messac

    Voir le moulin du Boël depuis un

           un silure dans la Vilaine

    Dormir dans une caban’étape au
    de Bourg-des-Comptes ou celui de Guipry-Messac

    Préparer un             avec des produits locaux

    Passer sous le viaduc des Corbinières en

    Entendre le cri si particulier de l’engoulevent
    dans la vallée du Canut

    Trouver la voiture végétale de Lohéac

    Grimper en haut de la Motte féodale de Baron

    Une session de geocaching sur les traces du
    “Secret de la Vilaine”
                                                              11
Je fabrique un
                                 moulin à eau
                                 LISTE DU MATÉRIEL

                                 • un bouchon de liège      • de la colle
                                 • un couteau               • un pic à brochette
                                 • une cagette en bois

                                 LE PAS À PAS
                                 Percer un bouchon de liège en son centre à
                                 l’aide d’un tire-bouchon.
                                 Couper 6 ou 8 rectangles dans des planchettes
                                 de cageot.
                                 Les pales doivent être de taille équivalente et de
                                 la même largeur que la longueur du bouchon.
                                 Découper des entailles régulièrement espacées
                                 dans la rondelle de bouchon.
                                 Il vous faut autant d’entailles que de pales.
       Expérimentation           Coller une pale dans chaque entaille.
       avec votre enfant         Laisser sécher.
        autour de l’eau :
                                 Glisser le bouchon sur une baguette de bois
                                 Planter les 2 branches en forme de fourche dans
une activité simple et ludique   le sol de chaque côté du ruisseau.
  vieille comme le monde,        Les fourches doivent pointer vers le haut.
   à faire pour partir à la      Poser la roue sur les fourches et laisser faire la
    découverte de l’eau.         force du courant !

  12
La randonnée
dans tous
ses états

     13
La randonnée pédestre
    est à l’honneur aux
   Vallons en Bretagne.
    Plus de 30 circuits
   de différents niveaux
       pour préparer
        votre sortie.

TOP 5 DES RANDONNÉES
                                                               Pour aller plus loin !
             1                             2                   CARTE DES RANDONNÉES

          Guichen                Bourg-des-Comptes             Téléchargez le circuit (fiche .gpx)
  et les bords de Vilaine       et le circuit du Boschet       qui vous intéresse sur le site
                                                               Internet de Vallons en Bretagne :
                                                               www.vallonsenbretagne.fr/rando-
                                                               pedestre/
             3                             4
                                                               Encore plus de randos sur :
                                                               • Cirkwi
            Lassy                     Saint-Senoux             • Ign Rando
  et le circuit des Landes     et le circuit de la Trotinais

             5
       Guipry-Messac
 et le circuit des Seigneurs

            14
Rand’eau nautiques le
                                                            long de la Vilaine en
                                                           canoë ou kayak pour
                                                             découvrir le milieu
                                                            naturel aquatique et
                                                            passer du bon temps
                                                             en famille ou entre
                                                             amis au fil de l’eau.

5 LIEUX POUR LOUER SON EMBARCATION

            1                      2                                   3
   La Mare aux Mortiers         La Cale                        Quai des bâteliers
      à Saint-Senoux          à Pont-Réan                       à Guipry-Messac

           4                       5
        La Courbe         Le pont de Saint-Marc
   à Bourg-des-Comptes       aux Corbinières

                                                               lus l             oin !
                                                  Pour aller p
                                                  CANOË-KAYAK
                                                  Canoë-Kayak Club de Pont-Réan : ckcpr.fr
                                                  Heyoka : canoes-kayaks-corbinieres.fr
                                                  Maison du tourisme de Guipry-Messac
Pédaler en toute sécurité !
     AUX VALLONS EN BRETAGNE,
     DEUX VOIES VERTES SE CROISENT :

                  La VD2, reliant Châteaubriant
       1          à Ploërmel,

      2           la V2, liaison Manche-Océan
                  de Saint-Malo à Arzal.

     Elles font partie des grands itinéraires du
     schéma régional des Véloroutes et Voies vertes
     de Bretagne et garantissent des promenades
     ou une itinérance en toute sécurité...

                      Roscoff
                                      Lannion                 Dinard                  Le Mont-
                                                                          St Malo
                                                                                    Saint-Michel

          Brest                                 St Brieuc
                                                                 Dinan
                                  Carhaix-Plouguer
      Camaret

                                                                                      Rennes
                  Quimper
                                             Pontivy
                     Concarneau
                                                              Ploërmel
                                                                   Guer
                                   Lorient
                                                                                           Teillay
                                             Auray
                                                     Vannes   Questembert
                                                                          Redon       Chateaubriant

                                                              St Brévin
                                                                                          Nantes

16
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                                                                 TOUTES LES
                                                                 RANDOS SUR

                                                            www.vallonsenbretagne.fr/
                                                                 rando-cyclo/
Découvrez nos Vélo promenades®

Des boucles d’une distance limitée et de faible dénivelé.
Les Vélo Promenades® empruntent principalement des
petites routes peu fréquentées et vous permettent de
profiter des services de proximité (aires de pique-nique,
bars, restaurants…).

                                                                           17
Achetons
et mangeons
    local
Aux Vallons en Bretagne,
      on rencontre de
    nombreux artistes,
créateurs et producteurs.
  Ici, cela devient facile
  de consommer local !

           18
ARTISANS COUPS DE CŒUR

    Savonnerie Glas                             Textile au naturel                               Peinture
     guipry-messac                                   guichen                                      guichen

www.savonnerieglas.com                       www.inspirhaies.com                  chrislen25.wixsite.com/chrislen-art

                                                                 chet
   Mode et accessoires                       Accessoires zéro dé
    Bourg-des-Comptes                              saint-senoux

www.mlle-penelope.com                      scarlette-et-cie.company.site

Les boutiques éphémères
LES CRÉ’ARTISTES                        LA BOUTIQUE ESTIVALE                    LE PONT DES ARTS
Boutique de créateurs                   14 artisans-créateurs locaux            Boutique d'art et d'artisanat
Collectif de 10 créateurs               Port de Guipry-Messac                   Cale de Pont-Réan
Rue de la gare Val d’Anast
                                         • Ouvert tous les jours de 10h à 19h    • Du mercredi au samedi de 10h à 13h
Ouvert de juillet à septembre            • de juillet à septembre                  et de 14h à 19h
 • Le mardi de 14h à 19h                   et de novembre à décembre.            • Du 1er novembre au 1er avril,
 • Du mercredi au samedi de 10h à 19h                                              le dimanche de 10h à 13h et de
 • Le dimanche de 10h à 14h                                                        14h à 18h (jusquà 19h l'été)

   Les Cré'artistes des Vallons            laboutiqueestivale                      LePontdesArts
                                                                                                      19
PORTRAIT
Cabri ô Laine
C
      abri ô Laine c’est l’histoire de deux éleveurs engagés pour la préservation des races locales et
      pour un élevage biologique. Installés à Guipry-Messac depuis 2012, Sébastien Vétil et Vanessa
      André élèvent des vaches armoricaines et 80 chèvres angora.

Deux fois par an, les chèvres offrent leur précieuse toison, le mohair, qui donnera une fibre textile
d’une incroyable douceur, labellisée Mohair des Fermes de France.

Leur mohair est ensuite confié à une coopérative du sud de la France qui
après plusieurs étapes de nettoyage, cardage, filage, va transformer ce
produit brut en écharpes, chaussettes et étoles.                                 VENTE À LA
                                                                                   FERME

                                                                                   Brantadé
                                                                                à Guipry-Messac

                                                                                 cabriolaine.com

             20
RETROUVEZ TOUS
                                                                        LES PRODUITS DU
                                                                         TERRITOIRE SUR

                                                                    www.vallonsenbretagne.fr/
                                                                         achetons-local

Partez à la rencontre des producteurs
LA FERME DES PETITS                 FERME BIO                      GLACE À LA FERME
BONHOMMES                           DE LA NORTIÈRE                 Glaces
Légumes, miel, jus de pommes        Viande et charcuterie          3 Gravot, Guipry-Messac
Guichen                             La Nortière, Bovel             glacealaferme.e-monsite.com
www.lespetitsbonhommes.eu           ferme-bio-lanortiere.com

                                                                   FERME DE LA
CRÈMERIE D’ANA SOIZ                 FERME DE LA PINAIS             SABLONNIÈRE
47 Rue Saint-Mélaine, Val d’Anast   Fromages                       Produits laitiers et fromages
www.fermedanasoiz.fr                Guipry-Messac                  Guipry-Messac
                                    02 99 34 69 47
                                                                   produits-fermiers-sablonniere.fr
                                    www.fermedelapinais.fr
LA FERME DES 5 SENS
Légumes et pain                                                    LA POMME DU COTEAU
4 Le Fresne, Guipry-Messac          BAIE SAUVAGES ET CIE           Pommes et jus de pomme
fermedes5sens.com                   Boissons                       14 Crotigné, Guichen
                                    4 rue Neuve,Mernel
                                    02 99 35 15 55                    lafermeducoteau

LE CHAMP DE L’AIR                   baies-sauvages.cie@orange.fr
Tisanes et viande                   www.baiessauvagesetcie.com
1 Les Métairies, Baulon
lechampdelair@hotmail.fr
lechampdelair.fr                                                                        21
PORTRAIT
     La boulange paysanne
     des 5 sens
     D
             errière La boulange paysanne il y a un couple et un
             projet de reprise de la ferme des 5 sens par un collectif
             de 6 personnes. Marie et Mickaël, ensemble dans la vie
     et au fournil, sont des paysans boulangers.

     De l’épi au pain, ils font tout. Sur 24 hectares, ils cultivent
     des céréales avec la certification agriculture biologique, es-
     sentiellement des blés panifiables et du sarrasin. Ils moulent
     leurs grains sur un moulin à meules de pierres à la ferme
     pour obtenir enfin la farine qu’ils pétrissent au levain naturel.

     Le résultat : des pains tradition, des pains au sésame, aux
     graines, aux raisins/noisettes.

                              VENTE À LA
                                FERME
                           Tous les vendredis
                             de 16h30 à 19h

                          La ferme des 5 Sens
                              4 Le Fresne
                            Guipry-Messac

22
Faites votre marché
BOURG-DES-COMPTES               GUICHEN                   GUIPRY-MESSAC
Route de Pléchâtel              Marché bio - Les Halles   Centre ville - Place de l'Église

Tous les vendredis              Tous les jeudis           Tous les jeudis
de 16h à 19h                    de 16h30 à 19h            de 8h à 13h

                                Place Georges Le Cornec   LASSY
GOVEN                           Tous les mardis           À l'échoppe du Canut
Place Saint-Martin
                                8h à 13h                  Tous les vendredis
Tous les mercredis et samedis                             de 16h30 à 19h30
matins de 8h à 13h              GUIGNEN
                                Rue des dames             VAL D’ANAST
                                                          Place du Marché
                                Tous les mercredis
                                de 8h à 13h               Tous les dimanches
                                                          de 8h à 13h

                                                                               23
Magasins de producteurs

           Comblessac                     Dans les vallons                    Saint-Senoux

 BOULANGERIE ÉPICERIE                 MARCHÉ EN LIGNE                     LA TROTINAIS
Boulangerie et petite épicerie   Groupement de paysans locaux      Boutique militante pour que le
bio avec des produits locaux     bio en vente directe avec onze    bien manger soit accessible à
         de qualité.                    lieux de dépôts.           tous ! Fruits et légumes, pains,
                                                                  épicerie, boissons et petite offre
           Au biow pain                 www.legoutdici.com          de vrac, le tout bio et local.

                                                                          laboutiquedelatrotinais

                                                                               l e r plus l         oin !
                                                                    Po u r a l

             Guichen                        Val d'Anast

     LE GOÛT DU BIO              BELLEVUE SUR L'POTAGER
 Alimentation biologique &         Légumes frais de saison et
   produits écologiques.           produits fermiers issus de
Magasin BiO et indépendant.         l'agriculture biologique.

        le-gout-du-bio.fr             bellevuesurlpotager.com
Nos restos
COUPS DE   DES RESTOS RESPONSABLES

                         Baranoux                         Le petit Loutehel
                         Petite restauration : des        Cuisine du marché
                         tartinades, des galettes, des
                         crêpes, galette/saucisse         Produits des agriculteurs
                                                          locaux ou en direct de leur
                         Des plats simples à petits       potager. Plats traditionnels
                         prix pour tous les goûts à       français et desserts maison
                         partir de produits locaux de
                         qualité                          2 rue de la scierie à Loutehel

                         Place des lavandières à Saint-
                         Senoux                           Crêperie la
                         Tél. 06 79 74 40 86
                         contact@baranoux.fr
                                                          Ker'Greiz
                         www.baranoux.fr
                                                          Ce restaurant-crêperie vous
                                                          propose crêpes, galettes
                                                          et plats de saison réalisés à
                         Domaine du Boël                  partir de produits frais et de
                                                          producteurs locaux.
                         Une crêperie et un restau-
                         rant au bord de la Vilaine       Ici, la cuisine est vue comme
                                                          un partage gustatif mais
                         Cuisine simple avec des pro-     aussi comme un moment de
                         duits locaux de saison           convivialité.
                         Restaurants engagés dans
                         une démarche environne-          20 rue de l'église à Val d'Anast
                                                          02 99 92 48 70
                         mentale
                                                          www.ker-greizh.fr
                         Le Boël à Guichen
                         www.domaineduboel.fr

                                                                          25
Cuisinons les fanes
                        INGRÉDIENTS:
                         • une pâte brisée
                         • une botte de fanes de légumes bio de la ferme
                           des 5 sens (carottes, radis, navet, betterave...)
                         • 100g de tome de Bretagne de la ferme de la Pinais
                         • 100g de poitrine de porc de la ferme de la Nortière
                         • 20 cl de crème fraîche de la Sablonnière
                         • 3 oeufs bio
                         • Poivre et noix de muscade

                        PRÉPARATION

                              Lavez, triez les fanes de légumes. Séchez-
                         1    les dans une essoreuse à salade.

                              Faites revenir les lanières de poitrine de
                        2     porc dans une poêle. Quand elles ont pris
                              de la couleur, ajoutez les fanes. Laisser
                              fondre. Ajoutez le poivre et la muscade.
                              Remuez de temps en temps.

                              Pendant ce temps, étalez la pâte à foncer
                         3    sur le plan de travail. Garnissez votre
                              moule à tarte de pâte à foncer.
        Recette
       anti-gaspi             Quand les fanes sont cuites, déposez-les
                        4     ainsi que les lardons sur le fond de pâte.
        Quiche aux            Dans une jatte, mettre les œufs et la
     fanes de légumes         crème, poivrez. Versez l’appareil sur les
        et à la tome          lardons, les fanes et la tome.
       de Bretagne
                              Détaillez la tome de Bretagne et dépo-
                        5     sez-la dessus.

                        6     Enfournez environ 45 minutes à 180°.

26
Dormez
 vert
       • au •

 Un nouveau concept
    de slow-vacances
   qui fait du bien. En
hébergements insolites
     respectueux de
  l’environnement, les
  Vallons en Bretagne
 vous accueillent pour
 un séjour tout confort
 et hors du commun !

          27
Eco-camping des Buis                          Manoir la Bourousais
LES BRULAIS                                   VAL D’ANAST

capacité                                      1 gîte au coeur de la nature
• 2 cabanes sur l’eau,                        • salle d’eau privative dans chaque chambre
• 25 emplacements nus                         • espace bien-être sauna et spa
• 3 emplacements
  camping-cars                                2 chambres indépendantes
                                              • baignoire en bois dans la chambre
• accueil vélo et pêche                       • en pleine nature
• à 400 m de la voie verte                    • espace bien-être sauna et spa
• kitchenette et espace commun                2 cabanes pour les amoureux
                                              • vue sur la campagne vallonnée
Idéal pour la pêche sur un étang de 2 ha      • terrasse privative
                                              • baignoire en bois dans la cabane
La Basse Bouère - Les Brulais                 • espace bien-être sauna et spa
02 99 57 03 80 - 06 28 76 07 65
ecocampingdesbuis@vallonsdehautebretagne.fr   Philippe POIRIER
vallonsenbretagne.fr                          6, La Bourousais - Val d'Anast
                                              02 99 92 05 96 - 06 88 18 57 12
                                              contact@manoir-labourousais.com
                                              manoir-labourousais.com

               28
Hébergements insolites

La Yourte de Vallons                     Camping les 2 moulins
BOURG-DES-COMPTES                        BOURG-DES-COMPTES

Une yourte contemporaine et écologique   Accueil vélos et caban’étapes
• ouvert toute l’année
• proche de la Vilaine                   2 caban’étapes pour les randonneurs.
                                         Accueil des cyclotouristes et cavaliers
Nathalie JOINIS-LEPHAY
06 07 52 18 37                           capacité
yourtedesvallons@gmail.com
                                         • 2 PERSONNES
yourtedesvallons.wordpress.com
                                         11, rue du Camping
                                         06 42 67 17 45
                                         campingdesdeuxmoulins@gmail.com
                                         campingdesdeuxmoulins.fr

                                                                             29
Les hébergements communaux                                         Le Gite des
GUIPRY-MESSAC                                                      Gabelous
4 meublés de tourisme :            1 camping et 3 caban’étapes     GUIPRY-MESSAC
Les Faneuses, La Fileuse, Les      • en bord de Vilaine et de la
Sonneurs & Deyrolle dont 1           voie verte
aménagé pour personne à            • ouvert d’avril à octobre
mobilité réduite                   • à proximité des commerces,
                                     piscine et équipements
•   capacité : 1/5 personnes         sportifs
•   vue sur la Vilaine
•   à proximité des voies vertes
•   accueil équestre et cyclo      Mairie de Guipry-Messac
                                   06 95 75 35 02
                                   gite-chambre-camping@guipry-
1 gîte d’étape Les Saulniers       messac.bzh
• capacité : 15 personnes
                                   guipry-messac.fr
• amateurs de tourisme vert
  entre Vilaine et Voies Vertes
• accueil équestre et cyclo
                                                                   1 gîte d’étape original à l’esprit
                                                                   fifties à 100m de la Vilaine et du
                                                                   port.

                                                                   Aurélie et Jean-Bernard LEFEVRE
                                                                   02 99 34 71 07 - 06 09 09 94 45
                                                                   contact@gitedesgabelous.fr
                                                                   www.gitedesgabelous.fr

               30
Gîte Le Refuge                                           Le manoir du Courtillon
 SAINT-MALO-DE-PHILY                                      GUICHEN - PONT-RÉAN

 1 gîte en toute tranquillité
 • Forfait à la semaine : à partir de 180 €
 • Possibilités courts séjours : 1 nuit à partir de 50€
 • Forfait linge et ménage en supplément

 •   Capacité : 6 personnes                               2 chambres d'hôtes
 •   Accueil pèlerins St-Jacques de Compostelle           La chambre Tourterelle et la chambre Chocolat
 •   Au coeur du bourg
 •   Proche de La Vilaine                                 • Capacité 3/4 personnes
                                                          • Petit-déjeuner varié et copieux
 Mairie de St-Malo-de-Phily                               • Accès privatif par l'extérieur
 02 99 57 82 40 - 06 30 77 92 80
 accueil@saintmalodephily.fr                              2 gîtes indépendants
 saintmalodephily.fr                                      La petite maison et la Treille

             lus loin !
                                                          •   Capacité 2/4 personnes

Pour aller p
                                                          •   Surface de 50 m2
                                                          •   Terrasse privative
                                                          •   Cuisine équipée

                                                          Un espace bien-être
                                                          • Un spa et
                                                            hammam
                                                          • Un jacuzzi
Découvrons
         • le •

territoire
Nos vallons regorgent
   de sites étonnants
  et spectaculaires... à
visiter sans modération
 et au fil des saisons !

           32
Moulin du Ritoir
LASSY

R
        éhabilités en 2013, l’an-
        cien moulin et la maison
        des meuniers attenante
sont aujourd’hui des haltes
intéressantes le long du Canut.
Ils rappellent que la vallée était
une importante zone de mino-
terie et que l’eau du Canut était
employée pour faire tourner              richesse de son patrimoine ar-             née, sorties équestres, cyclotou-
les roues à aubes de moulins à           chitectural. On y vient pour ad-           risme, pêche (labellisée station
grains.                                  mirer ses superbes demeures en             de pêche).
                                         schiste, ses hôtels particuliers ou
                                         ses auberges datant des 16e et
Et aujourd’hui ? Vallons de
Haute-Bretagne Communauté,               17e siècles.                               Les écluses
propriétaire du moulin, a trans-

                                                                                    L
                                         Découvrez Lohéac en suivant                         es Vallons en Bretagne
formé l’ancienne habitation des
meuniers en lieu d’animations et         les panneaux du circuit d’inter-                    sont traversés du nord
de visites.                              prétation du bourg.                                 au sud par la Vilaine qui
Ouvert tous les dimanches de l’été de                                               a façonné le paysage à travers
14h30 à 18h. Expositions intérieures /   Fiche à télécharger sur le site Internet   ses méandres et qui accueille
extérieures selon la saison              https://www.vallonsenbretagne.fr/          une faune et une flore uniques.
                                         (rubrique “Virées patrimoine”)
                                                                                    La Vilaine se dévoile à ceux qui

Lohéac                                   Guipry-Messac
                                                                                    savent prendre le temps, elle se
                                                                                    découvre à pied ou à vélo par
COMMUNE DU PATRIMOINE                                                               les chemins de halage ou bien
                                         STATION VERTE
RURAL DE BRETAGNE                                                                   en bateau, canoë ou kayak.
                                         STATION PÊCHE

L
                                                                                    Ces longues balades sont

                                         A
         ohéac est, bien sûr, le
                                                 Guipry-Messac la Vilaine           ponctuées par les 9 écluses qui
         village de l’automobile,
                                                 est reine. Labellisée sta-         constituent autant de haltes
         connu pour son musée
                                                 tion verte pour son enga-          enchanteresses avec de jolies
qui abrite une riche collection de
                                         gement en faveur d’un tourisme             maisons d’éclusier fleuries et
véhicules et qui retrace l’histoire                                                 des moulins en pierre.
                                         de proximité, à la fois humain et
de l’aventure automobile. Mais
                                         respectueux du territoire. Gui-
Lohéac est aussi une commune
                                         pry-Messac met à l’honneur les
qui vaut aussi le détour pour la
                                         loisirs nature : kayak, randon-                              33
Participons aux événements
Fête de l’éco-tourisme               Les estivales
GUIPRY-MESSAC                        de Baranoux
Entre avril et juin                  SAINT-SENOUX
                                     Tout l'été

A
         Sélection     d'activités
         pronant les valeurs éco-

                                     É
         touristiques à découvrir          vénement festif estival or-
                                           ganisé par Baranoux qui
autour de moments de convi-
vialité et de partage.                     se tient tous les dimanches     Un soir sur l’île
                                     de l’été. Concerts, jeux, ateliers,   DANS LES VALLONS
                                     le programme est collaboratif
Fête du chant                        et les temps d’animation sont
                                                                           Tout l'été

                                     proposés par les acteurs du lieu
BOVEL

                                                                           É
                                     ou à l’initiative des habitants et          vénement culturel et tou-
En avril                             d’intervenants extérieurs.                  ristique qui a lieu tous les
                                                                                 ans sur les bords de la Vi-

L
         a Fête du Chant vous                                              laine. Concerts, spectacles, jeux
         invite à découvrir ou re-                                         et animations originales. Res-
         découvrir les richesses                                           tauration sur place qui met en
et la beauté des traditions chan-                                          avant les produits locaux.
tées, à écouter les porteurs de
traditions qui les transmettent,
les nouvelles générations qui les                                          Les vendredis de l'été
font vivre aujourd’hui.                                                    VAL D'ANAST
                                                                           Tout l'été

                                                                           S
                                                                                oirées festives au bord de
                                                                                l'étang avec guinguette,
                                                                                marché nocturne d'arti-
                                                                           sans et restauration.
                34
Festiv'bio                            Lézarts des Vallons
GUICHEN PONT-RÉAN                     En juin

En octobre

C
      arrefour pour les transi-
      tions écologique, sociale
      et humaine, Festiv'bio est
un événement festif et convi-
vial organisé par l’association
Culture Bio.

Les Cambouss’Ries
DANS LES VALLONS
En novembre

L
        'objectif de ce festival
        d'humour : transformer
        les salles des fêtes et les
bistros du territoire en de véri-
tables salles de spectacles.

                                      L
                                            ’association les P’tits Lézarts présente “Les lézarts des
                                            Vallons”. Un nouveau rendez-vous valorisant les sites na-
                                            turels remarquables par l’installation de sculptures mo-
                                      numentales connectées à la Vallée de la Vilaine.

                                                                                      35
Bouclons
     notre valise
     LA VALISE DU VOYAGEUR RESPONSABLE

         Trousse de toilette zéro déchet :
     1    •  Savons et shampoing solides de la
             Savonnerie Glas
          •  Des cotons démaquillants lavables de
             Scarlette et cie
          •  Un rasoir à main et un savon à barbe

     2   Une écharpe en laine de Cabri ô Laine

     3   Une gourde réutilisable

     4   Un totebag à emporter partout

     5   Un kit de couverts réutilisables

     6   Des mouchoirs et serviettes de table
         en tissu

36
Voyageons en transport doux                                            Rejoignez les Vallons

A
        vant de partir, veillez à comparer l’impact environnemental
        des différents moyens de transport grâce à l’Eco-compara-                À VÉLO
        teur® réalisé en collaboration avec l’Ademe. Vous découvri-
rez ainsi le prix, la durée et les émissions de CO2 de votre voyage.

Très souvent, le train s’avère être la solution la plus écologique :
un trajet Paris-Rennes en train rejette 20 fois moins de CO2 dans
l’atmosphère qu’un voyage en avion, et presque 40 fois moins que
la voiture. Le train peut vous permettre de vivre une expérience
inoubliable !
                                                                                EN TRAIN
Lorsque l’alternative est possible,                                    www.oui.sncf/train/comparateurco2
le covoiturage serait préférable,
                                           Pour des vacances
et, en empruntant les petites
                                              en mode slow,
routes, les dépenses d’essence         optez pour des transports
diminuent…                                     doux comme
                                       le vélo, le cheval, le bateau
                                          ou encore la marche.

                                      Ce sera l’occasion de ralentir
                                       et de savourer pleinement
                                       les lieux que vous visitez.        EN COVOITURAGE
                                                                                www.ouestgo.fr

                                                                                       37
38
Notes
... .......... ................... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .....................................................................

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Guide édité en 2022 par Vallons de Haute Bretagne Communauté                                Création graphique : Comme des Images
Crédit photos : NoeC photographie, Margot Carte, Anna Lebrun, Franck                        Charte graphique : Dessine @ Dessein
Hamon
                                                                                                                                                           39
la B                    retagne
Aux portes de
Rennes :
15 min
                                  :
                liande et Redon
Forêt de Brocé
 30 min
                              ères :
              itré et de Foug
 Châteaux de V
 50 min
                                              e:
                  te sud et nord de la Bretagn
  Plages de la cô
  1h10
                                                     IR ÉE S D E XCEPTION
                                                   #V

                           www.vallonsenbretagne.fr
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