Bienvenu au - De La Gare Faoug
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(À partir de 2 Personnes)
Salade des lentilles tiède accompagnées de la coquille st. Jacques grillées
Grillierte Jakobsmuschel auf lauwarmen Linsensalat
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Crème d’carottes et gingembres
Hausgemachtes Karotten- Ingwersüppchen
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Surf & Turf (Filet de Bœuf et Scampi) avec Risotto (grana padano)
Surf & Turf (Rindsfilet mit Scampi) mit Risotto (grana padano)
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Sabayon (contient l’alcool)
Sabayone (alkoholhaltig)
Menu complet 78.00Entrées / Vorspeisen Salade de saison 8.50 Blattsalate Salade mêlée 9.50 Gemischter Salat Salade doucette, œuf et lardons 14.50 Nüsslersalat mit Ei und Speck Les 6 Escargots gratinés au café de Paris maison 14.50 6 Schnecken mit hausgemachter Kräuterbutter überbacken Les faux Escargots (Dès de filet de bœuf) gratinés au café de Paris maison 14.50 Falsche Schnecken (Rindsfiletspitzen) mit hausgemachter Kräuterbutter überbacken Salades des lentilles tièdes accompagnées des coquilles St. Jacques grillé 19.50 Grillierte Jakobsmuscheln auf lauwarmem Linsensalat Tartare de bœuf fait maison, toasts et beurre 21.50 Hausgemachtes Rindstartare, Toast und Butter Crème d’carottes et gingembres 9.50 Karotten-Ingwersüppchen Crème d’carottes et gingembres accompagner d’coquilles St. Jacques grillé 14.50 Karotten-Ingwersüppchen mit grillierter Jakobsmuschel
Nos Plats / Hauptgänge Viandes / Fleisch Emincé de foie de veau aux herbes et roestis 37.00 Geschnetzelte Kalbsleber mit Kräutern und Butterrösti Tartare de bœuf fait maison, toasts ou pommes allumettes (accompagnements suppl. CHF 4.50 )(200gr) 33.50 (300gr) 42.50 Hausgemachtes Rindstartar, Toast oder Pommes Allumettes (beide Beilagen plus CHF 4.50) Stroganov du Filet de Cheval ou Filet de Bœuf avec riz Cheval 36.50 Bœuf 42.50 Stroganoff vom Pferde- oder Rindsfilet mit Butterreis Pferd Rind *Filet de Bœuf (190gr) 48.00 (250gr) 53.50 Rindsfilet *Surf & Turf (Filet de Bœuf et Scampi) (170gr) 49.50 (210gr) 55.50 Surf & Turf (Rindsfilet mit Scampi) *Steak de porc (190gr) 29.50 (250gr) 34.50 Schweinesteak *Entrecôte parisienne de Bœuf (190gr) 36.50 (250gr) 42.50 Rindshohrückensteak *Filet de Cheval (190gr) 39.50 (250gr) 44.50 Pferdefilet * Les accompagnements sont à votre choix; Pommes Allumettes, Riz ou Nouilles, tous nos sauce/ beurres sont fait maison : Béarnaise, beurre aux herbes, beurre aux chili et sa garniture des légumes du seeland. Accompagnement Rösti ou Risotto (grana padano) +4.50 *Beilage zur Auswahl; Pommes Allumettes, Reis oder Nudeln jede unserer Sauce/ Butter ist hausgemachte; Béarnaise, Kräuterbutter, Chilibutter und Gemüsegarnitur aus dem Seeland. Rösti oder Risotto (grana padano) als Beilage+ 4.50 Pour les clients avec une allergie gluten, nous vous proposons des pâtes sans gluten, demander au personnel ! Für Gäste mit Gluten Allergie wir bieten Ihnen gerne Gluten freie Teigwaren an.
Sans Viandes / ohne Fleisch Belle jardinière de légumes avec pommes natures 21.50 Gemüseteller mit Salzkartoffeln Tortellinis farci à la ricotta, sauce aux légumes et crème 25.50 Gefüllte Ricotta- Tortellinis an Gemüserahmsauce Poissons / Fisch Filets de perche frits, sauce tartare avec des pommes allumettes 36.50 Eglifilet fritiert, Tartaresauce mit Pommes Allumettes petite portion / kleine Portion 28.50 Filets de perche meunière (nature) avec des pommes allumettes 36.50 - avec Câpres (+1.00) petite portion / kleine Portion 28.50 - avec Amandes (+ 1.00) - sauce au pastis (+2.00) - sauce au tartare (+2.00) Eglifilet gebraten mit Pommes Allumettes - mit Kapern (+1.00) - mit Mandeln (+1.00) - an Pastissauce (+2.00) - mit Tartarsauce (+2.00) Black Tiger (Scampi) à l’ail et chili et Riz 37.50 Black Tiger (Scampi) mit Knoblauch und Chili und Reis Risotto (grana padano) avec Scampi et Coquilles St. Jacques grillé 39.50 Risotto(grana padano) mit grillierten Scampi und Jakobsmuscheln Nos prix sont incl. la TVA et en CHF. Unsere Preise sind in Schweizerfranken und Mehrwehrsteuer inklusive
Nous n’acceptons pas les cartes de crédit. Par contre, nous prenons vos cartes de CH-débit Postcard ou
carte Maestro.
Origine de la viande, du gibier et du poisson:
Poulet de Suisse / jambon de Suisse / salami d'Italie / poissons de la Pologne / porc de la Suisse / bœuf (entrecôte parisienne)
de la Suisse et le Filet du Paraguay / veau de Suisse / cheval de la France / Black Tiger du Vietnam / Moules de la France / la
chasse de l'Oberland bernois et de l'Autriche.
Wir akzeptieren keine Kreditkarten. gerne dürfen Sie mit Ihrer CH-Debitkarten Postcard oder
Maestrocard bezahlen.
Herkunft des Fleisches, Wild, und Fisch:
Poulet aus der Schweiz / Schinken aus der Schweiz / Salami aus Italien / Fisch aus Polen / Schweinefleisch aus der Schweiz /
Rindfleisch aus der Schweiz (Rindshohrückensteak) und Paraguy (Filet) / Kalbfleisch aus der Schweiz / Pferdefleisch aus
Frankreich / Black Tiger aus Vietnam / Muscheln aus Frankreich / Wild aus heimischer Jagd und Österreich.
Allergies, nous sommes à l’écoute..
Chère cliente, cher client, sur demande, la patronne vous donnerait volontiers des informations sur les mets qui peuvent
declenche4r des allergies ou des intolérances.Vous pouvez aussi lire
