CATALOGUE JUILLET 2018 - brimbellefoods.com
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CATALOGUE JUILLET 2018
Créé à Montréal en 2016 sous l’impulsion et la passion de Didier Demange
le Groupe Estelle de France représente le meilleur du terroir gourmet français au Canada.
Une sélection de maisons au savoir-faire traditionnel,
éprises de qualité et refusant tout compromis,
dont Didier Demange aime à partager le patrimoine et l’histoire.
Created in Montreal in 2016, thanks to Didier Demange’s impetus,
the Estelle de France Group represents the best local French Gourmet products in Canada.
A selection of houses and brands, proud of their traditional know-how,
their ambition of quality and lack of compromise,
whose patrimony and history feed Didier’s passion.
DAMMANN FRERES
En 1692, le roi Louis XIV accorde au « Sieur Damame » le privilège de la vente en France « de Caffé, Thé, Sorbec &
Chocolat ». C’est le début d’une longue histoire qui conduit la Société Dammann Frères à ouvrir des comptoirs aux
quatre coins du monde pour négocier thés et produits exotiques issus des meilleurs terroirs.
À partir des années 1950, l’entreprise se consacrera au seul commerce du thé. Sous l’impulsion de Jean Jumeau-Lafond,
homme passionné et inventif, l’aventure du thé parfumé moderne débute. Le mythique mélange Goût Russe Douchka
voit le jour et bientôt suivront, de nombreuses et savoureuses créations parmi lesquelles d’incontournables classiques
tels : « Christmas Tea », « Jardin Bleu », « Quatre Fruits Rouges »…
Ces SAVOIR-FAIRE, c'est aujourd’hui Didier Jumeau Lafond entouré d’Emmanuel et de Flora qui les perpétue, les
multiplie et les partage avec une équipe de 190 personnes.
In 1692, king Louis XIV grants 'Sir Damame' the priviledge to sell 'Caffé, Thé, Sorbec & Chocolat' in France. So starts a
long story leading to launch counters all over the world to trade teas and exotic goods from the best terroirs. From the
1950s on, the company focuses on tea trading.
At the instigation of Jean Jumeau-Lafond, a passionate and inventive man, the adventure of the modern flavored tea
begins. The famous «Goût Russe Douchka» blend appears and soon numerous and delicious creations follow, among
which the classics 'Christmas Tea', 'Jardin Bleu' and 'Quatre Fruits Rouges' …
Today, Didier Jumeau-Lafond and his relatives Emmanuel and Flora perpetuate, multiply and share this KNOW-HOW
with a team of 190 persons.
DAMMANN FRERES
Breakfast Darjeeling
Thé Noir Thé Noir
25 sachets cristal - 50 g 25 sachets cristal - 50 g
Black Tea Black Tea
25 cristal tea bags 25 cristal tea bags
Earl Grey Yin Zhen Jardin Bleu
Thé Noir Parfumé (pointes blanches - pétales de fleur - bergamote de Calabre) Thé Noir Parfumé ( rhubarbe, de fraise et de fraise des bois)
25 sachets cristal - 50 g 25 sachets cristal - 50 g
Flavoured Black Tea (pointes blanches - flower petals - bergamot of Calabre) Flavoured Black Tea ( rhubarb - strawberry - wild strawberry)
25 cristal tea bags 25 cristal tea bags
Quatre Fruits Rouges * Goût Russe
Thé Noir Parfumé (cerise - fraise - framboise - groseille) Thé Noir Parfumé (huiles essentielles d'agrumes)
25 sachets cristal - 50 g 25 sachets cristal - 50 g
Flavoured Black Tea (cherry - strawberry - rapsberry- red currant) Flavoured Black Tea (citrus essential oils)
25 cristal tea bags 25 cristal tea bags
DAMMANN FRERES
Jasmin Gunpowder
Thé Vert Thé Vert
25 sachets cristal - 50 g 25 sachets cristal - 50 g
Green Tea Green Tea
25 cristal tea bags 25 cristal tea bags
Chamomille Rooibos Citrus
Tisane Tisane Parfumée - (clémentine - orange - kola)
25 sachets cristal - 50 g 25 sachets cristal - 50 g
Herbal Tea Flavoured Herbal Tea (clementine, orange, kola)
25 cristal tea bags 25 cristal tea bags
* Thé pour Enfant * Thé pour Enfant
Little Cristal - caramel & bonbon - mélange parfumé sans caféine Little Cristal - cola & grenadine - mélange parfumé sans caféine
Etui 8 sachets Cristal® Etui 8 sachets Cristal®
Children Little Cristal Tea - caramel & candy -flavoured blend, caffeine free Children Little Cristal Tea - cola & grenadine -flavoured blend, caffeine free
8 Cristal® tea bags 8 Cristal® tea bags
DAMMANN FRERES
Breakfast N°6 Darjeeling N° 8
Thé Noir Thé Noir
Boîte métal - vrac - 100 g Boîte métal - vrac - 100 g
Black Tea Black Tea
Loose - 100 g Tin Box Loose - 100 g Tin Box
* Assam G.F.O.P N° 10 Earl Grey Yin Zhen N° 10
Thé Noir Thé Noir Parfumé (pointes blanches - pétales de fleur - bergamote de Calabre)
Boîte métal - vrac - 100 g Boîte métal - vrac - 100 g
Black Tea Flavoured Black Tea (pointes blanches - flower petals - bergamot from Calabria)
Loose - 100 g Tin Box Loose - 100 g Tin Box
Jardin Bleu N° 3 Quatre Fruits Rouges N° 4
Thé Noir Parfumé ( rhubarbe, de fraise et de fraise des bois) Thé Noir Parfumé (cerise - fraise - framboise - groseille)
Boîte métal - vrac - 100 g Boîte métal - vrac - 100 g
Flavoured Black Tea ( rhubarb - strawberry - wild strawberry) Flavoured Black Tea (cherry - strawberry - rapsberry - redcurrant)
Loose - 100 g Tin Box Loose - Tin Box 100 g
DAMMANN FRERES
Anichai N° 18 * Goût Russe N° 1
Thé Noir Parfumé (gingembre - girofle - cardamome) Thé Noir Parfumé (huiles essentielles d'agrumes)
Boîte métal - vrac - 100 g Boîte métal - vrac - 100 g
Flavoured Black Tea (ginger - clove - cardamome) Flavoured Black Tea (citrus essential oils)
Loose - 100g Tin Box Loose - 100 g Tin Box
* Sept Parfums N° 17 L'Oriental N° 2
Thé Noir Parfumé (citron - bergamote - abricot - figue) Thé Vert Parfumé (fruits de la passions - pêche - fraise)
Boîte métal - vrac - 100 g Boîte métal - vrac - 100 g
Flavoured Black Tea (lemon - bergamot - apricot - fig) Flavoured Green Tea (passion fruit - peach - strawberry)
Loose - 100 g Tin Box Loose - 100 g Tin Box
Touarreg N° 5 Bali N° 315
Thé Vert Parfumé (menthe) Thé Vert Parfumé - (litchi - pamplemousse - rose - jasmin)
Boîte métal - vrac - 100 g Boîte métal - vrac - 100 g
Flavoured Green Tea (mint) Flavoured Green Tea (litchi - grapefruit - rose - jasmin)
Loose - 100 g Tin Box Loose - 100 g Tin Box
DAMMANN FRERES
* Nuit à Versailles n° 277 * Soleil Vert N° 16
Thé Vert Parfumé (kiwi - pêche, fleur d'oranger, violette) Thé Vert Parfumé (orange)
Boîte métal - vrac - 100 g Boîte métal - vrac - 100 g
Flavoured Green Tea (kiwi - peach, orange flower, violet) Flavoured Green Tea (orange)
Loose - 100 g Tin Box Loose - 100 g Tin Box
* Yunnan Vert N° 12 Jasmin Chung Hao N° 13
Thé Vert Thé Vert
Boîte métal - vrac - 100 g Boîte métal - vrac - 100 g
Green Tea Green Tea
Loose - 100 g Tin Box Loose - 100 g Tin Box
Sencha Fukuyu N° 42 * Passion de Fleurs N° 20
Thé Vert Thé Blanc Parfumé (fruits du verger - rose)
Boîte métal - vrac - 100 g Boîte métal - vrac - 100 g
Green Tea Flavoured White Tea (orchard fruit - rose)
Loose - 100 g Tin Box Loose - 100 g Tin Box
DAMMANN FRERES
* Ceylan N° 7
Thé Noir
Boîte métal - vrac - 100 g
Black Tea
Loose - 100 g
Thé glacé Fidji Thé glacé Jardin Bleu
Thé vert Parfumé (citronnelle - gingembre) Thé noir Parfumé (fraise des bois - rhubarbe)
6 sachets x 1,5 litre - 30 g 6 sachets x 1,5 litre - 30 g
Flavored Green Tea (lemongrass - ginger) Flavored Black Tea (strawberry - rhubarb)
6 sachets - 30 g 6 sachets - 30 g
Thé glacé Pêche (fruits du verger - pêche) Thé glacé Bali
Thé vert Parfumé Thé vert Parfumé (litchi pamplemousse - rose)
6 sachets x 1,5 litre - 30 g 6 sachets x 1,5 litre - 30 g
Flavored Green Tea (orchard fruits) Flavored Green Tea (lychee - grapefruit)
6 sachets - 30 g 6 sachets - 30 g
DAMMANN FRERES
Thé Noir de Noël Thé Vert de Noël
Boîte Métal Rouge vrac - 100 g Boîte Métal Verte vrac - 100 g
Christmas Black Tea Christmas Green Tea
Loose - Red Tin 100 g Loose - Green Tin 100 g
Tisane de Noël Thé Noir de Noël
Boîte Pourpre - vrac - 80 g Boîte Rouge - 25 sachets cristal - 50 g
Christmas Herbal Tea Christmas Black Tea
Loose - Purple Tin 80 g 25 Cristal Tea Bags - 50 g
Thé vert de Noël Tisane de Noël
Boîte verte - 25 sachets cristal - 50 g Boîte Pourpre - 25 sachets cristal - 50 g
Christmas Green Tea Christmas Herbal Tea
25 Cristal Tea Bags - 50 g 25 Cristal Tea Bags - 50 g
DAMMANN FRERES
Coffret TRIANON Coffret TUILERIES
Coffret Rouge et Noir - Thé Vert Parfumé & Gelée de Thé vert Thé Vert Parfumé - Infuseur Décoré Théière Dammann Frères
Red and Black Box - Flavored Green Tea & Assorted Jelly Flavored Green Tea - Tea Ball Dammann Frères Decorative Resin Teapot.
277 - Nuit à Versailles - 30 g / Gelée de Thé Nuit à Versailles - 50 g 477 - Miss Dammann - 30 g
L/H/P : 13/6/9 cm - 80 g L/H/P : 13/6/9 cm - 30 g
Coffret JARDINS
Coffret LOUVRE Coffret Noir Bagué de Gris et Or - 6 thés d'Origine Assortis
Blend Darjeeling et Oolong Parfumé Black box with a Grey Sleeve - 6 Assorted Single Teas
Blend of Darjeeling and Flavored Oolong 7 - Ceylan O.P. - 30 g / 10 - Assam G.F.O.P. - 30 g / 11 - Darjeeling G.F.O.P. - 30 g
500 - Altitude - 30 g / 501 - Week-end à Paris - 30 g 13 - Jasmin Chung Hao - 30 g / 42 - Sencha Fukuyu - 30 g
L/H/P : 13/6/9 cm - 60 g 364 - Thé des Mille Collines - 30 g
L/H/P : 21/6/18 cm - 160 g
Coffret PARFUMS
Coffret CABARET
Coffret Noir Bagué de Rouge et Or - 6 Thés Parfumés Assortis
Coffret Métal Décor Bleu Vert - Trois thés verts parfumés et une boule à thé.
Black Box with a Red Sleeve - 6 Assorted Flavored Teas
Three Perfumed Green Teas and a Tea Ball Infuser - Metal Box Decorated in Blue-Green Patterns.
0 - Earl Grey Yin Zhen - 30 g / 5 - Touareg - Thé Vert à la Menthe 25 g
5 - Touareg - Thé Vert à la Menthe - 25 g / 16 - Soleil Vert - 30 g
11 - Paul & Virginie - 30 g / 20 - Passion de Fleurs - 15 g / 315 - Bali - 30 g
277 - Nuit à Versailles - 30 g
445 - Oolong Caramel au Beurre salé - 30 g
L/H/P : 21 x 12 x 7.5 cm - 85 g
L/H/P : 21/6/18 cm - 160 gDAMMANN FRERES
Coffret AMARANTE
Coffret Métal Décor Rouge et Or - Trois Thés Parfumés (Noir - Vert - Oolong)
Coffret COMEDIE
et une Boule à Thé
Coffret Métal Décor Gris-Argent - Trois Thés Noirs Parfumés et un Infuseur
Metal box Decorated with Red and Gold Pattern - Three Perfumed Teas (Green - Black - Oolong Tea)
Three Perfumed Black Teas and a Tea Ball Infuser - Metal Box Decorated in Grey-Silver Patterns.
with Tea Ball Infuser
0 - Earl Grey Yin Zhen - 30 g / 17 - 7 Parfums - 30 g / 472 - Pecan Pie - 30 g
1 - Goût Russe Douchka - 30 g / 315 - Bali - 30 g
L/H/P : 21 x12 x 7.5 cm - 90 g
445 - Oolong Caramel au Beurre salé - 30 g
L/H/P : 21 x 12 x 7.5 cm - 90 g
Coffret TWIST Coffret BLUES
Coffret Métal Sanglé Lanières Cuir - 3 Mélanges Parfumés et une Boule à Thé Valisette Métal - 4 Mélanges Parfumés et une Cuillère Infuseur
Metal Chest Strapped Leather Straps - 3 Flavored Blends and a Tea Infuser Metal Chest - 4 Flavored Blends and a Tea Spoon
5 - Touareg - Thé Vert à la Menthe - 25 g / 275 - Coquelicot Gourmand - 30 g 2 - L'Ôriental - 30 g / 3 - Jardin Bleu - 30 g / 243 - Rooibos Citrus - 30g
315 - Bali - 30 g 401 - Carcadet Samba - 40 g
85 g - Ø 9,5 / 21 cm - 85 g L/H/P : 21.5 x 6 x16 cm - 130 g
Coffret CARMIN
Coffret Bois Laqué Rouge et Noir - Sablier & 18 thés avec Livret de Présentation.
Red and Black Lacquered Wooden Box - Sand timer & 18 Teas & Presentation Booklet.
0 - Earl Grey Yin Zhen - 30 g / 1 - Goût Russe Douchka - 30 g / 2 - L'Ôriental - 30 g
3 - Jardin Bleu - 30 g / 5 - Touareg, Thé Vert à la Menthe - 25 g / 6 - Breakfast - 30 g Darjeeling
Boule à Thé & Mini Théièire
G.F.O.P. - 30 g / 11 - Paul & Virginie - 30 g / 12 - Yunnan - 30 g
Tea Ball & Mini Tea Pot
13 - Jasmin Chung Hao - 30 g / 16 - Soleil Vert - 30 g / 17 - 7 Parfums - 30 g
20 - Passion de Fleurs - 15 g / 277 - Nuit à Versailles - 30 g / 315 - Bali - 30 g
364 - Thé des Mille Collines - 30 g / 472 - Pecan Pie - 30 g / 445 - Oolong Caramel au Beurre salé - 30
g
L/H/W : 49/6/25 cm - 520 gL'I L'INFUSEUR
"Parce que nous sommes accros aux infusions, parce que nous sommes fans de produits de qualité et de beaux
packagings, parce que nous ne voulons plus de tisanes de mamies, de décoctions médicamenteuses et encore moins de
sachets aux saveurs mièvres, nous avons décidé de créer L’infuseur, une marque qui nous ressemble".
L’infuseur fait oublier les préjugés négatifs sur la tisane et la positionne comme une boisson élégante et urbaine, dans
l’air du temps, masculine et féminine, qui réconcilie plaisir et bienfaits.
L’infuseur propose une sélection des meilleures plantes, une collection de mélanges inédits et des saveurs goûteuses
aux arômes subtils.
Ne nous cachons plus au fond de notre lit, rejoignons L'I l'infuseur et infusons sans modération!
"Because we are addicted to infusions, because we are fans of quality products and beautiful packaging, because we no
longer want granny teas, decoctions medications and even fewer sachets with flavors mienvres, we decided to create
The infuser, a brand that looks like us ".
The infuser removes negative prejudices on herbal tea and positions it as an elegant and urban, contemporary,
masculine and feminine drink that reconciles pleasure and benefits.
The infuser offers a selection of the best plants, a collection of unpublished mixtures and tasty flavors with subtle
aromas.
Do not hide us in the bottom of our bed, join the I infuser and infusons without moderation!L'I L'INFUSEUR
L'infuseur 2 Calme : Honeybush / Ecorces d’Orange / Citronnelle / Verveine / Pétales de fleur
L'infuseur 1 Ligne - Citronnelle / Chicorée / Rooibos / Ananas / Pissenlit / Réglisse d’Oranger / Fenouil doux / Carvi noir / Pétales de fleur de Bleuet
Arôme naturel de Mandarine Arôme naturel de Fleur d’Oranger / Fleurs de Lavande
Boite 100 g Boite 100 g
L'Infuseur 1 Ligne : Lemongrass / Chicory / Rooibos / Pineapple / Dandelion / Liquorice L'Infuseur 2 Calme : Honeybush / Orange Peel / Lemongrass / Verbena / Orange Blossom Petals /
Natural Mandarin Flavor Sweet Fennel / Black Caraway / Blueberry Flower Petals
Box 100 g Natural Orange Blossom Flavor / Lavender Flowers
Box 100 g
L'infuseur 3 Digestif : Romarin / Sauge / Thym / Menthe / Anis / Réglisse L'infuseur 4 Tonique : Ecorces d’orange / Menthe douce / Ecorces de citron / Gingembre
Basilic / Cannelle / Pétales de Rose / Arôme naturel de Bergamote Ginseng / Maté vert / Cannelle / Clous de girofle
Boite 80 g Boite 90 G
L'Infuseur 3 Digestif : Rosemary / Sage / Thyme / Mint / Anise / Liquorice / Basil L'Infuseur 4 Tonique : Orange Peel / Fresh Mint / Lemon Peel
Cinnamon / Rose Petals / Natural Bergamot Aroma Ginger / Ginseng / Green Mate / Cinnamon / Cloves
Box 100 g Box 90 g
L'infuseur 5 Délice : Verveine / Marjolaine / Pétales de rose / Grué de cacao
Pétales de coquelicot / Vigne rouge / Pétales de souci et de bleuet L'infuseur 6 Dé-tox : Pomme / Citronnelle / Genévrier / Hibiscus / Ortie / Maté
Arômes naturels d’orange et framboise Arômes naturels de Cassis
Boite 60 g Boite 100 g
L'Infuseur 5 Délice : Verbena /Marjoram / Rose petals / Cocoa nibbles L'Infuseur 6 Dé-tox : Apple / Lemongrass / Juniper / Hibiscus / Nettle / Mate
Poppy petals / Red vine / Marigold petals and cornflower Natural aromas of Cassis
Natural orange and raspberry flavors Box 100 g
Bow 60 gATELIER PATRICK FONT
Révéler les saveurs et les sensations du fruit frais est un challenge quotidien!
L’Atelier Patrick Font élabore une collection de jus et nectars qui allie excellence, authenticité et artisanat. Fort d’un
savoir-faire agricole ancré dans la tradition familiale, Patrick Font développe des recettes qui subliment les fruits et
légumes soigneusement sélectionnés au cœur de terroirs de qualité.
Créé en 1993, l'atelier propose une large palette de Jus et Nectars qui sauront ravir les papilles des plus gourmands !
Grâce à une sélection exigeante, des méthodes de fabrication artisanale et à la finesse de ces recettes, les jus et nectars
de l’Atelier Patrick Font sont aujourd’hui reconnus dans le monde de la gastronomie et sont présents sur les tables des
plus grands chefs.
Raising the flavors and sensations of the fresh fruit is a daily challenge!
Atelier Patrick Font creates a collection of juices and nectars that combine excellence, authenticity and handcraft.
With an agricultural know-how, rooted in the family tradition, Patrick Font develops recipes that sublimate thoroughly
selected, best quality local fruits and vegetables. Over the years, the workshop has developed a wide range of juices and
nectars that will delight the taste buds of gourmets!
Because of a demanding selection, artisanal manufacture methods and the finesse of the recipes, the juices and nectars
of the Atelier Patrick Font are now recognized in the world of gastronomy and are present on the tables of the greatest
chefs.ATELIER PATRICK FONT
Nectar abricot Nectar pêche jaune
Bouteille litre Bouteille litre
Apricot nectar Yellow peach nectar
Liter bottle Liter bottle
Jus orange blonde Nectar poire Williams
Bouteille litre Bouteille litre
Blond ornage juice Williams pear nectar
Liter bottle Liter bottle
Jus tomate rouge Nectar fraise
Bouteille litre Bouteille litre
Red tomato juice Strawberry nectar
Liter bottle Liter bottleATELIER PATRICK FONT Nectar framboise Nectar mangue Bouteille litre Bouteille litre Rapsberry nectar Mango nectar Liter bottle Liter bottle Nectar abricot Nectar de pêche jaune Bouteille 250 ml Bouteille 250 ml Apricot nectar Yellow peach Bottle 250 ml Bottle 250 ml Jus orange blonde Nectar poire William's Bouteille 250 ml Bouteille 250 ml Blonde orange juice William's pear nectar Bottle 250 ml Bottle 250 ml
ATELIER PATRICK FONT
Jus tomate rouge Nectar fraise
Bouteille 250 ml Bouteille - bottle 250 ml
Red tomato juice Strawberry nectar
Bottle 250 ml Bottle 250 ml
Nectar framboise Nectar cassis noir
bouteille 250 ml Bouteille 250 ml
Rapsberry nectar Blackcurrant nectar
Bottle 250 ml Bottle 250 ml
Nectar mangue sauvage Nectar citron
Bouteille 250 ml Bouteille 250 ml
Wild mango nectar Lemon nectar
Bottle 250 ml Bottle 250 mlROY RENE
Au cœur d’Aix-en-Provence, capitale historique de l’amande, existait un petit atelier de confiseur : « la Nougaterie du
Roy René ». En 1920, Ernest Guillet, artisan nougatier passionné, y élut domicile pour élaborer ses propres recettes de
nougat et de calisson. Sa façon de travailler dans la plus pure tradition provençale assura à sa confiserie un succès
immédiat. Au service de ce savoir-faire centenaire est arrivé l’enfant du pays Olivier Baussan, fondateur de l’OCCITANE
en Provence.
Véritable emblème d’Aix-en-Provence, les Calissons du Roy René sont fabriqués selon la pure tradition : un mélange
d’amandes douces finement broyées, du melon provençal et des écorces d’orange, le tout dressé sur un lit d’hostie
recouvert d’un écrin de glace royale ; voilà le secret de cette confiserie si savoureuse.
À travers trois générations de confiseurs, le Calisson du Roy René n’a rien perdu de sa recette ancestrale. Mélange de
tradition et d’innovation, La Confiserie du Roy René met en avant l’un des produits figurant au patrimoine de la ville
d’Aix en Provence, ainsi que le nougat de Provence, valeur
In the heart of Aix-en-Provence, the historic capital of the almond, there was once a small confectioner’s workshop
called the “Nougaterie du Roy René”. In 1920, Ernest Guillet, a passionate artisanal nougat maker, took over the
workshop so that he could make his own nougat and calisson recipes there. He worked with the very best regional
produce and stayed true to traditional Provençal methods. The confectionery was an immediate success. Servant of this
century-old know-how has arrived the country's native Olivier Baussan, founder of L'OCCITANE
Calisson is a unique confectionery that has traveled through history. In Aix-en-Provence it is considered as the heritage
of the city and more widely as one of the gastronomic emblems of Provence, the Confiserie du Roy René doesn’t take it
lightly.
The Calisson d’Aix recipe has remained unchanged since its creation. This complex mixture of finely ground sweet
almonds, candied Provençal melon and orange peel, set on a thin layer of wafer and topped with royal icing, has always
been made in the same way by confectioners.ROY RENE
Calissons Amandes de Provence Calissons Amandes de Provence
Boîte Métal Losange - 10 Calissons - 130 g Boîte Métal Losange - 18 Calissons - 235 g
Almond of Provence Calissons Almond of Provence Calissons
Diamond Tin Box - 10 calissons - 130 g Diamond Tin Box - 18 calissons - 235 g
Calissons Amandes de Provence flowpack individuels Calissons d'Exception Amande de Provence
Boite métal tradition 20 calissons - 310 g Boîte délice 1 calisson - 10 g
Almond of Procence calissons individual flowpack Calissons d'Exception Almond of Provence
Tin box 20 calissons - 310 g Delice tin box 1 calisson - 10 g
Calissons d'Exception Chocolat & Noisette Calissons d'Exception Framboise & thé Matcha
Boîte délice 1 calisson - 10 g Boîte délice 1 calisson - 10 g
Calissons d'Exception Chocolate & Hazelnut Calissons d'Exception Rapsberry & Matcha tea
Delice tin box 1 calisson - 10 g Delice tin box 1 calisson - 10 gROY RENE
Calissons d'Exception Amandes de Provence Calissons d'Exception Chocolat & Noisettes
Boîte Rectangle 6 Calissons - 60 g Boîte Rectangle 6 Calissons - 60 g
Calissons d'Exception Provence Almond Calissons d'Exception Chocolate & Hazelnuts
Rectangular Box 6 calissons Rectangular Box 6 calissons
Calissons d'Exception Fraise & Basilic Calissons d'Exception Cédrat & Chocolat
Boîte rectangle 6 calissons - 60 g Boîte rectangle 6 calissons - 60 g
Calissons d'Exception Strawberry & Basil Calissons d'Exception Cedrat & Chocolate
Rectangular box 6 calissons - 60 g Rectangular box 6 calissons - 60 g
Calissons d'Exception 12 saveurs : Cédrat & Chocolat / Clémentine & Cacao
Châtaigne & Vanille / Poire Tatin / Chocolat & Noisette / Canneberge & Piment d’Espelette
Gingembre & Miel / Cerise & Rose / Figue & Noix / Cerise Noire & coco / Verveine & agrumes /
Calissons d'Exception Verveine/Agrumes Framboise & Thé Matcha
Boîte Rectangle 6 Calissons - 60 g Boite 12 calissons - 120 g
Calissons d'Exception Verbena & Citrus Calissons d'Exception 12 flavours : Cédrat & Chocolate / Corsica Clémentine & Cacao
Rectangular Box 6 calissons - 60 g Chesnut & Vanilla / Tatin Pear / Chocolate & Walnuts / Cramberry & Espelette Pepper
Ginger & Honey / Vence Cherry & Luberon Rose / Solliès Fig & Nuts / Black Cherry & Coco
Verbena & Citrus / Rapsberry & Matcha Tea
Box 12 calissons - 120 gROY RENE
Calissons d'Exception 4 saveurs Framboise& Thé Matcha - Chocolat & Noisette
Calissons d'Exception Amande de Provence Clémentine & Cacao - Figue & Noix
Boîte lingot 15 calissons - 155 g Boîte métal 16 calissons - 165 g
Calissons d'Exception Almond of Provence Calissons d'Exception 4 flavours Rapsberry & Matcha tea
Lingot box 15 calissons - 155 g Chocolate & Hazelnut - Clementine & Cocoa - Fig & Walnut
Tin box 16 calissons - 165 g
Calissons d'Exception Amande de Provence Calissons d'Exception Cerise & Rose
Vrac 4 plateaux alvéoles - 80 Calissons - 800 g Vrac 4 plateaux alvéoles - 80 calissons - 800 g
Calissons d'Exception Provence Almond Calissons d'Exception Cherry & Rose
Bulk 4 trays - 80 calissons - 800 g Bulk 4 trays - 80 calissons - 800 g
Calissons d'exception Clémentine & éclat de Chocolat Calissons d'Exception Figue de Solliès & Noix de Grenoble
Vrac 4 plateaux alvéoles - 80 calissons - 800 g Vrac 4 plateaux alvéoles -80 Calissons - 800 g
Calissons d'Exception Tangerine & Chocolate Calissons d'Exception - Fig & Walnut
Bulk 4 trays -80 calissons - 800 g Bulk 4 trays - 80 calissons - 800 gROY RENE
Calissons d'Exception Framboise & thé Matcha Caissons d'Exception - Châtaigne & Vanille
Vrac 4 plateaux alvéoles - 80 Calissons - 800 g Vrac 4 plateaux - 80 Calissons - 800 g
Calissons d'Exception Rapsberry & Matcha tea Calissons d'Exception Chesnut & Vanilla
Bulk 4 trays - 80 calissons - 800 g Bulk 4 trays - 80 calissons - 800 g
Calissons d'Exception Poire Tatin Calissons d'Exception Chocolat Noisette
Vrac 4 plateaux alvéoles - 80 calissons - 800 g Vrac 4 plateaux alvéoles - 80 calissons - 800 g
Calissons d'Exception Pear Tatin Calissons d'Exception Chocolate & Hazelnut
Bulk 4 trays - 80 calissons - 800 g Bulk 4 trays - 80 calissons - 800 g
Calissons d'Exception Cédrat & Chocolat Calissons d'Exception Verveine & Agrumes
Vrac 4 plateaux alvéoles -80 Calissons - 800 g Vrac 4 plateaux alvéoles - 80 calissons - 800 g
Calissons d'Exception Cedrat & Chocolate Calissons d'Exception Verbena & Citrus
Bulk 4 trays - 80 calissons - 800 g Bulk 4 trays - 80 calissons - 800 gROY RENE
Calissons d'Exception Citron & Menthe Calissons d'Exception Fraise & Basilic
Vrac 4 plateaux alvéoles - 80 calissons - 800 g Vrac 4 plateaux alvéoles 80 calissons - 800 g
Calissons d'Exception Lemon & Mint Calissons d'Exceptions Strawberry & Basil
Bulk 4 trays - 80 calissons - 800 g Bulk 4 trays - 80 calissons - 800 g
Petits calissons flowpack individuel assortiment 8 saveurs Petits calissons flowpack individuel assortiment 8 saveurs
Figue - Framboise - Chocolat & Noisette - Citron - Mandarine - Poire - Amande Figue - Framboise - Chocolat & Noisette - Citron - Mandarine - Poire - Amande
Boite papillon - 20 petits calissons - 125 g Boite papillon - 45 petits calissons - 270 g
Petits calissons individual flowpack 8 flavours Petits calissons individual flowpack 8 flavours
Fig - Rapsberry - Chocolate & Hazelnut - Lemon - Tangerine - Pear - Almond Fig - Rapsberry - Chocolate & Hazelnut - Lemon - Tangerine - Pear - Almond
Butterfly box - 20 petits calissons - 125 g Butterfly box - 45 petits calissons - 270 g
Petits calisson flowpack individuel assortiment 4 saveurs
Amande - Figue - Framboise - Chocolat & Noisette Petits calissons framboise
Boîte métal rectangle - 30 petits calissons - 180 g Boite cœur - 18 petits calissons - 110 g
Petits calissons individual flowpack 4 flavours Petits calissons rapsberry
Almond - Fig - Rapsberry - Chocolate & Hazelnut Heart box - 18 Petits Calissons - 110 g
Rectangular tin box - 30 petits calissons - 180 gROY RENE
Petits Calissons Amande flowpack indivuel Petits Calissons Amande flowpack indivuel
Boîte métal Paris - 30 petits calissons - 180 g Boîte métal Aix en Provence - 30 petits calissons - 180 g
Petits calissons Almond individual flowpack Petits calissons Almond individual flowpack
Paris tin Box - 30 petits calissons - 180 g Aix en Provence tin Box - 30 petits calissons - 180 g
Petits Calissons Amande flowpack indivuel Petits Calissons Amande flowpack indivuel
Boîte métal Pont du Gard - 30 petits calissons - 180 g Boîte métal Marseille - 30 petits calissons - 180 g
Petits calissons Almond individual flowpack Petits calissons Almond individual flowpack
Pont du Gard tin Box - 30 petits calissons - 180 g Marseille tin Box - 30 petits calissons - 180 g
Petits Calissons Amande flowpack individuel Petits Calissons Figue flowpack individuel
Vrac - 215 petits calissons - 1.4 kg Vrac - 215 petits calissons - 1.4 kg
Almond petits calissons flowpack individuel Fig petits calissons flowpack individuel
Bulk - 215 petits calissons - 1.4 kg Bulk - 215 petits calissons - 1.4 kgROY RENE
Petits Calissons Framboise flowpack individuel Petits Calissons Citron flowpack individuel
Vrac - 215 petits calissons - 1.4 kg Vrac - 215 petits calissons - 1.4 kg
Rapsberry petits calissons flowpack individuel Lemond petits calissons flowpack individuel
Bulk - 215 petits calissons - 1.4 kg Bulk - 215 petits calissons - 1.4 kg
Petits Calissons Lavande flowpack individuel Petits Calissons Poire flowpack individuel
Vrac - 215 petits calissons - 1.4 kg Vrac - 215 petits calissons - 1.4 kg
Lavender petits calissons flowpack individuel Pear petits calissons flowpack individuel
Bulk - 215 petits calissons - 1.4 kg Bulk - 215 petits calissons - 1.4 kg
Petits Calissons Chocolat & Noisettes flowpack individuel Petits Calissons Caramel flowpack individuel
Vrac - 215 petits calissons - 1.4 kg Vrac - 215 petits calissons - 1.4 kg
Chocolate & Hazelnut petits calissons flowpack individuel Caramel petits calissons flowpack individuel
Bulk - 215 petits calissons - 1.4 kg Bulk - 215 petits calissons - 1.4 kgROY RENE
Petits Calissons Rose flowpack individuel Petits Calissons Violette flowpack individuel
Vrac - 215 petits calissons - 1.4 kg Vrac - 215 petits calissons - 1.4 kg
Rose petits calissons flowpack individuel Violet petits calissons flowpack individuel
Bulk - 215 petits calissons - 1.4 kg Bulk - 215 petits calissons - 1.4 kg
Nougats flowpack individuel 5 saveurs
Assortiment petits calissons & nougats Miel - Framboise - Pistache - Abricot - Coco-Caramel
Boite distributrice métal - 180 g Boîte papillon - 20 nougats - 125 g
Petits calissons & nougats assortment Nougat individual flowpack 5 flavours
Dispenser tin box - 180 g Honey - Raspberry - Pistachio - Apricot - Coco-Caramel
Butterfly box - 20 nougats - 125 g
Nougats flowpack individuel 5 saveurs
Miel - Framboise - Pistache - Abricot - Coco-Caramel Nougat blanc
Boîte papillon - 40 nougats - 270 g Etuis 100 g
Nougat individual flowpack 5 flavours White nougat
Honey - Raspberry - Pistachio - Apricot - Coco-Caramel Bar - 100 g
Butterfly box - 40 nougats - 270 gROY RENE
Nougat Framboise Nougat Coco & Caramel
Etuis 100 g Etuis 100 g
Rapsberry nougat Coco & Caramel nougat
Bar - 100 g Bar - 100 g
Nougat blanc flowpack individuel Nougat pépites de Fruits flowpack individuel
Vrac - 260 nougats - 1.3 kg Vrac - 260 nougats - 1.3 kg
White nougat individual flowpack Fruits nougat individual flowpack
Bulk - 260 nougats - 1.3 kg Bulk - 260 nougats - 1.3 kg
Nougat pâte de calisson flowpack individuel Nougat Coco & Caramel flowpack individuel
Vrac - 260 nougats - 1.3 kg Vrac - 260 nougats - 1.3 kg
Calisson nougat individual flowpack Coco & Caramel nougat individual flowpack
Bulk - 260 nougats - 1.3 kg Bulk - 260 nougats - 1.3 kgROY RENE
Nougat Pistache flowpack individuel Nougat Framboise flowpack individuel
Vrac - 260 nougats - 1.3 kg Vrac - 260 nougats - 1.3 kg
Pistachio nougat individual flowpack Rapsberry nougat individual flowpack
Bulk - 260 nougats - 1.3 kg Bulk - 260 nougats - 1.3 kg
Clémentine glacée Demi-Pêche glacée
Vrac - 1.6 kg Vrac - 1.6 kg
Glazed candied Clementine Glazed candied half Peach
Bulk - 1.6 kg Bulk - 1.6 kg
Melon tranché glacé Poire blanche glacée
Vrac - 1.6 kg Vrac - 1.6 kg
Glazed candied Melon sliced Glazed candied white Pear
Bulk - 1.6 kg Bulk - 1.6 kgROY RENE
Figue Marseillaise glacée Poire rouge glacée
Vrac - 1.6 kg Vrac - 1.6 kg
Glazed candied Marseille Fig Glazed candied red Pear
Bulk - 1.6 kg Bulk - 1.6 kg
Pâte d'Amande petits fruits Pâte d'Amande petits légumes
Vrac 1.2 kg Vrac 1.2 kg
Almond paste small fruits Almond paste small vegetables
Bulk - 1.2 kg Bulk - 1.2 kg
Pâtes de fruit flowpack individuel 3 parfums
Abricot - framboise - Poire Crème de Calisson
Vrac - 165 pâtes de fruit - 1.5 kg 200 g
Fruit pasta individual flowpack 3 flavors Calisson Cream
Apricot - Rapsberry - Pear 200 g
Bulk -165 fruit pastes - 1.5 kgROY RENE
Crème de nougat blanc Crème de Marron
200 g 200 g
White nougat cream Chesnut cream
200 g 200 g
Confiture Framboise & crème de calisson
Confiture Fraise & crème de nougat blanc
200 g
200 g
Raspberry & calisson cream jam
Strawberry & white nougat cream jam
200 g
Confiture Figue & crème de calisson Confiture Orange & crème de nougat noir
200 g 200 g
Fig & calisson cream jam Orange & dark nougat cream jam
200 g 200 gROY RENE
Confiture Griotte & Crème de Calisson Confiture Abricot & crème de nougat blanc
200 g 200 g
Griotte Cherry & calisson cream Apricot & white nougat cream jam
200 g 200 g
Biscuits Navettes Biscuits Croquants
Sachet 300 g Sachet 250 g
Biscuits Navettes Biscuits Croquants
Sachet 300 g Sachet 250 g
Biscuits Calisson Calissons Amande de Provence imprimés
Sachet 280 g Vrac 4 plateaux avléoles - 72 Calissons
Biscuits Calissons Customized Almond of Provence calissons
Sachet 280 g Bulk 4 trays - 72 calissonsROY RENE
Calissons flowpack individuel Amande de Provence imprimés Petits calissons imprimés flowpack individuel
Vrac 145 calissons - 1.8 kg Vrac 215 petits calissons - 1.4 kg
Customized Almond of Provence calissons individual flowpack Customized Almond of Provence petits calissons individual flowpack
Bulk 145 calissons - 1.8 kg Bulk 215 calissons - 1.4 kg
Calendrier de l'Avent - Calissons d’Aix / Petits calissons parfumés / Nougats blancs
Nougats noirs / Nougats parfumés / Olivettes / Pâtes de fruits / Calamandes Coffret 3 boules de Noël
Caramels au calisson Petits calissons traditionnels / Nougats blancs / Caramels au calisson
Boite 160 g Boite 125 g
Advent Calendar - Calissons d’Aix / Flavored Petits calissons / White Nougats 3 Christmas' balls
Dark Nougats / Flavored Nougats / Olivettes / Fruit Pasta / Calamandes Almond petits calissons / White Nougats / Caramels flavored calisson
Caramels flavored calisson Box 125 g
Box 160 g
Coffret des 13 desserts de Provence
Calissons d’Aix / Nougat Blanc / Nougat Noir / Figues séchées / Abricots séchés / Dattes Boite à musique carrousel
Tranches de clémentines confites / Pâtes de fruits / Lamelles d’orangettes confites Petits calissons / Petits nougats / Confiseries chocolatées olivettes & calamandes
Amandes / Noisettes / Raisins secs / Gibassié Caramels au calisson / Pâtes de fruits
Boite 915 g 165 g
13 desserts from Provence gift set Carousel music box
Calissons d’Aix / White Nougat / Dark Nougat / Dry Figs / Dry Apricot / Dates Petits calissons / Petits nougats / Olivettes & Calamandes chocolate sweets
Dry sliced clementines / Fruit Pasta / Candied orange Caramels flavored calisson / Fruit pasta
Almond / Hazelnuts / Dry Raisin / Gibassié 165 g
Box 915 gROY RENE
Calissons chocolats grands crus 7 saveurs : châtaigne & vanille / poire tatin / cerise & rose
gingembre & miel / framboise & thé matcha / amande Marrons Glacés Catégorie Extra A
Boite 28 calissons - 180 g 18 à 20 g l'unité - Emballage individuel -1000 g
Calissons grands crus chocolates 7 flavors : chesnut & vanilla / pear tarte tatin Iced Chestnuts
cherry & rose / ginger & honey / rapsberry & matcha tea 18 to 20 g per unit - Individually wrapped - 1000 g
Box 28 calissons - 180 gLA MAISON D'ARMORINE
Installés à Quiberon, Yvonne et Raymond Audebert étaient d'audacieux confiseurs. Dès 1946, ils perpétuent tout le
savoir-faire de nos grands-mères bretonnes en fabriquant les célèbres sucettes "les Niniches®": un délicieux caramel au
beurre salé et une multitude de parfums aux fruits.
Créatrice de douceurs sucrées, La Maison d'Armorine à Quiberon est l'un des derniers paradis gourmands de l'artisanat
Breton. La qualité de ces différentes spécialités repose sur les matières premières (produits du terroir, beurre frais, lait,
crème fraîche, sel de Guérande, mais aussi du sucre de cannes ...) tout en conservant les procédés de fabrication
traditionnels, chaudrons de cuivre et d'un bon savoir-faire.
Aujourd'hui encore, toute la créativité de la maison s'exprime à travers une large palette de caramels au beurre salé ,
comme le Salidou® et sa Crème de Salidou®. Du Savoir-faire de l’artisan naissent des créations uniques qui
renouvellent l'art de la confiserie.
Located in Quiberon, Yvonne and Raymond Audebert were daring confectioners. In 1946, they perpetuated all the know-
how of our Breton grandmothers by cooking the famous "Niniches®" lollipops: a delicious salted butter caramel and a
multitude of fruit scents.
Creator of sweet sweets, La Maison d'Armorine in Quiberon is one of the last gourmet paradise of Breton handworker.
The quality of these different specialties is based on noble ingredients (local products, fresh butter, milk, cream, salt of
Guérande, but also sugar canes ...) while retaining the traditional manufacturing processes, copper cauldrons and a
good know-how.
Even today, all the creativity of the house is expressed through a wide range of salted butter caramels, such as Salidou®
and Salidou® Cream. Craftsmanship's know-how is born from unique creations that renew the art of confectionery.LA MAISON D'ARMORINE
Cuchettes fruits assorties Cuchettes caramels assorties
Etuis carton - 10 Cuchettes - 150 g Etuis carton - 10 Cuchettes - 150 g
Cuchettes - Assortment of fruits lollipops Cuchettes - Assortment of caramels lollipops
Box 10 lollipops - 150 g Box 10 lollipops - 150 g
Niniches fruits assorties Niniches assorties caramels
Etuis carton - 10 Niniches - 160 g Etuis carton - 10 Niniches - 160 g
Niniches - Assortment of fruits lollipops Niniches - Assortment of caramels lollipops
Box 10 lollipops - 160 g Box 10 lollipops - 160 g
Niniches assorties caramels & fruits Niniches
Boite métal collector - 10 Niniches - 160 g Présentoir 180 Niniches assorties - 120 fruits & 60 caramels
Niniches - Assortment of caramels & fruits lollipops Niniches lollipops
Collector tin box 10 lollipops - 160 g Display 180 assorted Niniches : 120 fruits + 60 caramelsLA MAISON D'ARMORINE
Salidou Salidou
Crème caramel beurre salé Coulis caramel beurre salé
220 g Tube - 315 g
Salidou Salidou
Caramel salted butter cream Coulis caramel salted butter
220 g Tube - 315 g
Caramels au beurre salé
Livre 30 recettes cultes à la crème de Salidou boite bois mini ronde - 50 g
Recipe book 30 more popular recipes with the Salidou cream Salted butter caramel
round box - 50 g
Caramels au beurre salé Caramels au beurre salé
boite cube fer - 150 g Pot à lait - 200 g
Salted butter caramel Salted butter caramel
cube tin box - 150 g Milk pot - 200 gLA MAISON D'ARMORINE
Caramels au beurre salé Caramels au beurre salé
boite servez-vous - 500 g Boite servez-vous Paris - 500 g
Salted butter caramel Salted butter caramel
Servez-vous box - 500 g Servez-vous Paris box - 500 g
Caramels au beurre salé Caramels au beurre salé
Etuis - 75 g Etuis - 155 g
Salted butter caramel Salted butter caramel
Etuis - 75 g Etuis - 155 g
Caramels au beurre salé Caramels au beurre salé
Sachet - 200 g Vrac - 1.0 kg (environ 200 caramels)
Salted butter caramel Salted butter caramel
Sachet - 200 g Bulk - 1.0 kg (around 200 caramels)LA MAISON D'ARMORINE
Secret des druides Secret des druides
Chocolat noir fourré crème de Salidou Chocolat lait fourré crème de Salidou
Boite 80 g Boite 80 g
Secret des druides Secret des druides
Dark chocolate filled with salted butter caramel Salidou cream Milk chocolate filled with salted butter caramel Salidou cream
Box 80 g Box 80 g
Cœur de Celte Cœur de Celte
chocolat noir - caramel tendre - enrobé chocolat chocolat lait - caramel tendre - enrobé chocolat
Boite 125 g Boite 125 g
Cœur de Celte Cœur de Celte
Dark chocolate - caramel cream - coated fine chocolate Milk chocolate - caramel cream - coated fine chocolate
Box 125 g Box 125 g
Coffret carton "Une histoire de Caramel"
Boite de caramels Salidou 150 g / Livre de recettes / Mini étui de Florentin 35 g / Mini étui de cœur de Coffret Crèmes de caramel au beurre salés Salidou 3 x 100 g
beurre 68 g / Crème de Salidou 220 g / 1 Niniche au beurre salé Vanille / Chocolat / Grand Marnier
"Une Histoire de Caramel" Gift box Gift set Caramel Salidou salted butter cream 3 x 100 g
Caramels Salidou box 150 g / Recipe book / Florentin cookies 35 g / Cœur de beurre cookies 68 g / Vanilla / Chocolate / Grand Marnier
Salidou cream 220 g / 1 caramel salted butter lollipop NinicheLA MAISON D'ARMORINE
Tablette Chocolat Noir 70 % fourré crème caramel au beurre salée Salidou Tablette Chocolat Lait fourré crème caramel au beurre salée Salidou
100 g 100 g
Black Chocolate 70 % bar stuffed salted butter caramel cream Salidou Milk Chocolate bar stuffed salted butter caramel cream Salidou
100 g 100 gCHOCOLATERIE MORIN
La chocolaterie Morin est une chocolaterie artisanale, située à Donzère, dans le sud de la France.
Chocolatiers de père en fils et héritiers d’un savoir-faire depuis quatre générations, Jean-François Morin et son fils
Franck Morin perpétuent aujourd'hui la tradition et régalent les amateurs du « Bon chocolat ».
Des tablettes de chocolat aux chocolats fins, en passant par d’autres douceurs, la fabrication se veut à l’ancienne et
artisanale. Le savoir-faire acquis depuis 1884 permet à la chocolaterie Morin de pouvoir faire ressortir tous les arômes
des fèves sélectionnées et travaillées sur place.
Le mélange particulier de ces fèves, fruit d’un savoir faire ancestral, et le suivi attentif de toutes ces étapes afin
d’obtenir le meilleur du cacao, confèrent au chocolat Morin la richesse et la finesse qui font sa réputation.
Associé à des produits comme les amandes, noisettes et griottes de nos vergers, le chocolat Morin permet d’élaborer
des spécialités aptes à séduire les amateurs les plus exigeants.
The Morin chocolate factory is an artisanal chocolate factory, located in Donzère, in the south of France.
Chocolatiers from father to son and heirs of a know-how for four generations, Jean-François Morin and his son Franck
Morin continue today the tradition and feast lovers of "Good chocolate".
From chocolate bars to fine chocolates, to other sweets, the manufacturing is old-fashioned and artisanal. The know-
how acquired since 1884 enables the Morin chocolate factory to bring out all the aromas of the beans selected and
worked on site.
The particular blend of these beans, the fruit of ancestral know-how, and the careful follow-up of all these stages in
order to obtain the best cocoa, give Morin chocolate the richness and finesse that make its reputation.
Combined with products such as almonds, hazelnuts and sour cherries from our orchards, Morin chocolate makes it
possible to develop specialties that will appeal to the most demanding amateurs.CHOCOLATERIE MORIN
Chocolat Noir 63 % - Pérou Chanchamayo Bio - Tablette 100 g Chocolat Noir 70 % - Pérou Yvan Bio - Tablette 100 g
Cultivé dans le centre du pays, ce cacao dont les notes d’agrumes apportent une touche de fraicheur Nouvelle découverte du centre du Pérou, ce cacao révèle un mélange d’arômes floraux et d'agrumes
finit tout en douceur avec des arômes de miel. pour finir sur une touche de noix.
Dark Chocolate 63 % - Pérou Chanchamayo Organic - Bar 100 g Dark Chocolate 70 % - Pérou Yvan Organic - Bar 100 g
This cocoa is cultivated in Peru’s central humid tropical forests. Citrus fruits aromas bring a fresh This central Peruvian cocoa, a new discovery for us, contains a blend of floral and citrus fruits flavors
touch before honey appears and softens it all at the end. before finishing on a touch of walnut.
Chocolat Noir 63 % - République Dominicaine Yamasá Bio - Tablette 100 g
Chocolat Noir 63 % - Jamaïque Marvia - Tablette 100 g
Ce cacao est cultivé dans le Nord-ouest du pays. Un chocolat aux arômes fruités, cacaotés et
Ce cacao révèle des arômes de fruits jaunes, légèrement vanillé tout en ayant un léger goût de sous
caramélisés.
bois.
Dark Chocolate 63 % - Dominican Republic Yamasá Organic - Bar 100 g
Dark Chocolate 63 % - Jamaica Marvia - Bar 100 g
This cocoa is grown in the North-west of the country. The chocolate is fruity and has a strong cocoa
This cocoa reveals aromas of yellow fruits and a pinch of vanilla balanced by a taste of underwood.
character and hints of caramel.
Chocolat Noir 63 % - Côte d'Ivoire Guémon - Tablette 100 g Chocolat Noir 70 % - Venezuela Puerto Cabello - Tablette 100 g
Cultivé dans le Sud-Ouest du pays, ce cacao à l’attaque de fruits mûrs et au final cacaoté révèle des Un cacao cultivé dans l'état de Sucre, dans le Nord du pays. Ce chocolat est long en bouche, avec des
notes de noisette. arômes végétaux et cacaotés et une touche d'astringence.
Dark Chocolate 63 % - Ivory Coast Guémon - Bar 100 g Dark Chocolate 70 % - Venezuela Puerto Cabello - Bar 100 g
Cultivated in the south-west of the country, this cocoa attacks with ripe fruits flavors and ends on the The cocoa is grown in the nortern state of Sucre. This chocolate is long on the palate, very vegetal -
palate with strong cocoa notes, also developping hints of hazelnut. gently astringent - and has a strong cocoa flavor.CHOCOLATERIE MORIN
Chocolat Noir 70 % - Nicaragua Nicalizo - Tablette 100 g
Chocolat Noir 70 % - Java Arjuna - Tablette 100 g
Ce cacao qui pousse dans les montagnes du nord du pays développe des arômes de fruits noirs et des
Ce chocolat se distingue par des arômes boisés. Légèrement fumé, il présente quelques notes de fruits
notes épicés.
secs et d'épices.
Dark Chocolate 70 % - Nicaragua Nicalizo - Bar 100 g
Dark Chocolate 70 % - Java Arjuna - Bar 100 g
This cocoa, which is grown in the northern mountains of the country, develops dark fruits and spicy
This chocolate stands out with woody aromas. Gently smoky, it releases notes of nuts and spices.
aromas.
Chocolat Noir 70 % - Equateur Esméralda Bio - Tablette 100 g Chocolat Lait 48 % - Côte d'Ivoire Guémon - Tablette 100 g
Ce cacao, dont les cabosses jaunes et granuleuses poussent dans la province Esmeraldas, a du Ce cacao du Sud-ouest du pays est caramélisé et relevé par des notes d’épices douces et de praliné
caractère. Le chocolat est floral, épicé et présente des notes de noix verte. noisette.
Dark Chocolate 70 % - Equator Esméralda Organic - Bar 100 g Milk Chocolate 48 % - Ivory Coast Guémon - Bar 100 g
This cocoa grows in yellow and granular pods in the Esmeraldas Province. This chocolate has This South-west cocoa is caramelized and enhanced by soft spices notes and hazelnut praline.
character : floral, spicy and twisted by hints of unripe walnut.
Chocolat Lait 48 % - Vietnam Thanh Long - Tablette 100 g
Chocolat Lait 48 % - Jamaïque Marvia - Tablette 100 g
Acheté par le biais de la filière Vietcacao, ce cacao de la région de Ben Tre donne un chocolat au lait
Un chocolat au lait surprenant, où se mêlent des arômes de noisettes épicées et un côté légèrement
cacaoté, caramélisé et épicé, légèrement iodé.
Végétal.
Milk Chocolate 48 % - Vietnam Thanh Long - Bar 100 g
Milk Chocolate 48 % - Jamaica Marvia - Bar 100 g
Bought through the Vietcacao channel, this Ben Tre region vietnamese cocoa turns into a strong milk
A surprising milk chocolate, where spicy hazelnut aromas mingle with a vegetal personality.
chocolate, caramelized, spicy and slightly iodic.MULOT & PETITJEAN
C’est en Chine, au 10ème siècle que l’on trouve les premières traces de ce que l’on nomme
aujourd’hui pain d’épices. En Europe, le pain d’épices fait son apparition au Moyen-âge, dans les châteaux et couvents. À
Dijon, la tradition du pain d’épices remonte à l’époque des Ducs de Bourgogne (14ème siècle).
Fondée en 1796, la maison Mulot & Petitjean est l’héritière d’une longue et prestigieuse histoire . La fabrication
commence comme autrefois, par l’élaboration d’une pâte mère à base de farine
de froment, de miel, et de matières sucrantes. Cette pâte est tout d’abord pétrie une dizaine de minutes. Elle est ensuite
laissée au repos au minimum deux semaines. Reprise, aérée, assouplie au cours d’une opération appelée braquage, lui
sont alors incorporés, les jaunes d’oeufs, les poudres à lever et les arômes naturels. La pâte est ensuite laminée, puis
découpée à l’emporte-pièce ou déposée dans des moules. La durée de cuisson varie de quelques minutes à deux heures
en fonction des produits. Les articles ou sujets sont ensuite fourrés, glacés ou décorés de fruits confits.
Aujourd’hui. seule la Maison Mulot et Petitjean a su traverser les époques et maintenir ce savoir-faire traditionnel.
It is in China, in the 10th century that we find the first traces of what we call today gingerbread. In Europe, gingerbread
appears in the Middle Ages, in castles and convents. In Dijon, the gingerbread tradition dates back to the time of the
Dukes of Burgundy (14th century).
Founded in 1796, the house Mulot & Petitjean is the heiress of a long and prestigious history.
The production begins as before, by the preparation of a paste made from flour wheat, honey, and sweeteners. This
past is first kneaded about ten minutes. It is then left at rest for a minimum of two weeks. Recovery, airy, softened
during an operation called robbery, are then incorporated, egg yolks, baking powders and natural flavors. The past is
then rolled, then cut with a punch or deposited in molds. The cooking time varies from a few minutes to two hours
depending on the products. The articles or subjects are then stuffed, glazed or decorated with candied fruit.
Today. only Maison Mulot and Petitjean knew how to go through the times and maintain this traditional know-how.MULOT & PETITJEAN
Pain d'épice traditionnel Pain d'épice traditionnel
Pavé - 6.0 kg Tranché - 400 g
Traditional gingerbread Traditional gingerbread
Cobblestone - 6.0 kg Sliced - 400 g
Pain d'épice spécial toast Pain d'épice Figue spécial toast
Tranché - 200 g Tranché - 200 g
Special toast gingerbread Fig special toast gingerbread
Sliced - 200 g Sliced - 200 g
Pain d'épice fourré Pain d'épice fourré
Saveurs graines & moutarde - 180 g Saveurs pomme & cannelle - 180 g
Stuffed gingerbread Stuffed gingerbread
Flavored grain & mustard - 180 g Flavored apple & cinnanom - 180 gMULOT & PETITJEAN
Pain d'épice fourré Pain d'épice fourré
Saveurs caramel beurre salé - 180 g Saveurs figues - 180 g
Stuffed gingerbread Stuffed gingerbread
Flavored caramel salted butter - 180 g Flavored fig - 180 g
Nonnettes bio orange
Nonnettes - nature - sachet tube - 6 nonnettes - 200 g Sachet tube - 6 nonnettes - 200 g
Nonnettes - gingerbread cakes - roll bag - 6 units - 200 g Organic nonnettes - gingerbread cakes with orange jam inside -
Roll bag - 6 units - 200 g
Nonnettes bio framboise Nonnettes bio abricot
Sachet tube - 6 nonnettes - 200 g Sachet tube - 6 nonnettes - 200 g
Organic nonnettes - gingerbread cakes with rapsberry jam inside Organic nonnettes - gingerbread cakes with apricot jam inside
Roll bag - 6 units - 200 g Roll bag - 6 units - 200 gMULOT & PETITJEAN
Nonnettes 3 saveurs : orange - abricot - framboise
Boite métal tradition 3 x 3 nonnettes - 255 g Nonnettes - boite tube métal blanche - abricot - 6 nonnettes - 200 g
Nonnettes 3 flavors : orange - apricot - rapsberry Nonnettes - white tube tin box - apricot - 6 nonnettes - 200 g
Traditional tin box - 3 x 3 nonnettes - 255 g
Nonnettes - boite tube métal violette - cassis - 6 nonnettes - 200 g Nonnettes - boite tube métal rose - framboise - 6 nonnettes - 200 g
Nonnettes - violet tube tin box - blackcurrant - 6 nonnettes - 200 g Nonnettes - pink tube tin box - rapsberry - 6 nonnettes - 200 g
Nonnettes - boite tube métal jaune- citron - 6 nonnettes - 200 g Nonnettes - boite tube métal orange- orange - 6 nonnettes - 200 g
Nonnettes - yellow tube tin box - lemon - 6 nonnettes - 200 g Nonnettes - orange tube tin box - orange - 6 nonnettes - 200 gMULOT & PETITJEAN
Mini nonnettes cassis
Nonnettes - boite tube métal marron - chocolat - 6 nonnettes - 200 g Boite 10 mini nonnettes - 190 g
Nonnettes - marroon tube tin box - chocolate - 6 nonnettes - 200 g Mini nonnettes - mini gingerbread cakes with blackcurrant jam inside
Box - 2 rolls - 5 units each - 200 g
Mini nonnettes framboise Mini nonnettes abricot
Boite 10 mini nonnettes - 190 g Boite 10 mini nonnettes - 190 g
Mini nonnettes - mini gingerbread cakes with rapsberry jam inside Mini nonnettes - mini gingerbread cakes with apricot jam inside
Box - 2 rolls - 5 units each - 200 g Box - 2 rolls - 5 units each - 200 g
Mini nonnettes orange Mini nonnettes cassis
Boite collector - 10 mini nonnettes - 190 g Boite collector - 10 mini nonnettes - 190 g
Orange mini nonnettes Blackcurrant mini nonnettes
Collector tin box - 10 mini nonnettes - 190 g Collector tin box - 10 mini nonnettes - 190 gVous pouvez aussi lire
