Défi Smoothie Vert 3 jours Guide de magasinage et recettes - Comment avoir l'air plus jeune, se sentir mieux et avoir plus d'énergie en 3 jours ...
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Défi Smoothie Vert 3 jours
Guide de magasinage et
recettes
Comment avoir l’air plus jeune,
se sentir mieux et avoir plus d’énergie
en 3 jours seulement!
bodyenlightenment.me/fr
Ta liste d’épicerie
Si les smoothies verts viennent juste d’entrer Il faut que tu sois en mesure de préparer des
dans ta vie, tu te demandes peut-être smoothies qui font l’affaire de ta famille et
quoi acheter et comment organiser tes de ton budget, qui tiennent compte de la
commissions. Étant donné que chaque disponibilité saisonnière des aliments et de tes
participante va boire des quantités différentes goûts, alors amuse-toi et sois flexible.
de smoothies verts et que nous aurons toutes
accès à des fruits et légumes différents, saches Afin de s’assurer qu’on garde les choses
que les recettes qui suivent ne sont que des simples et amusantes, voici ce que je suggère:
suggestions et que tu n’es pas obligée de les
suivre à la lettre. Une grande quantité de n’importe lequel (ou tous)
des aliments suivants :
Fruits frais:
Pommes Ananas
Oranges/Citrons & au-
Bananes
tres agrumes
Poires (toute variété) Papayes
Raisins Kakis
Melons Kiwis
Fraises Mangues
Pêches/Nectarines/
Framboises
Prunes/Abricots
Bleuets (les baies con-
Limettes
gelées peuvent aller)
Ou n’importe quel autre fruit qui te tape dans l’œil! Tu pourrais aussi garder à portée de la main
des fruits séchés comme les dates, figues, raisins secs, cassis ou prunes pour ajouter un petit côté
sucré à tes smoothies si cela t’aide à les apprécier.
2 | bodyenlightenment.me/fr
Ta liste d’épicerie
verdures:
Bette à carde (rouge, verte, arc-en-ciel)
Persil
Laitue : frisée rouge, frisée verte, romaine, boston
Chou kale : vert, rouge, violet, en fleurs, ou noir/dino-
saure
Jeunes pousses d’épinards
Chou collard
Céleri
Menthe
bodyenlightenment.me/fr | 3DEVIENS AVENTURIÈRE
Selon l’endroit où tu habites,
cherche des fruits inusités
comme le fruit du dragon, la
carambole et le durian ou des
verdures différentes comme
les verdures asiatiques (bok
choy, yu choy, etc.), la mauve,
le chénopode et le pourpier.
Pour le moment, achète les Commence avec assez de
types de fruits et légumes qui verdures pour durer 2 - 3 jours
sont les plus faciles à dénicher (pour ta famille et toi), puis juges
dans ton coin. Bio, c’est mieux de combien tu utilises vraiment
car cela permet de donner un et fais des ajustements à tes
temps d’arrêt à ton corps qui prochains achats au besoin.
doit trouver quoi faire avec Tu ne veux certainement pas
tous les pesticides et produits trop en acheter d’un coup
chimiques, mais fais juste de ton et que tous les nutriments
mieux! Même si tout ce que tu se perdent alors que les
fais se résume à manger ce que feuilles se fanent dans ton
tu jetais habituellement (les tops réfrigérateur avant de passer
de carottes, les petits chapeaux au bac à compost. D’un autre
feuillus des fraises, les feuilles côté, tu ne veux pas non plus
de céleri, etc.) tu commenceras manquer de nourriture et te
à découvrir à quel point le donner des excuses faciles pour
monde des verdures est éviter de te faire un smoothie.
merveilleux. Ça peut prendre un moment
avant de vraiment savoir de
quelle quantité de verdures tu
as besoin. Souviens-toi que tu
peux toujours varier les recettes
qu’on t’a fournies. Sois créative!
4 | bodyenlightenment.me/frLe Smoothie Vert de Base
Au cas où tu n’aies jamais préparé de si tu crois pouvoir faire face à un smoothie
smoothie vert auparavant et que tu te sentirais encore plus vert, ajoute une autre poignée
d’attaque pour boire ton premier verre de d’épinards. La recette est prête lorsque ça
soleil en ce moment même, ce que nous te goûte bon (tu peux toujours travailler à ajouter
recommandons est d’essayer cette recette plus de verdures au fil du temps). Assure-
à deux ingrédients pour ton tout premier toi de laisser le mélangeur fonctionner
smoothie vert : des bananes bien mûres et des assez longtemps pour qu’il ne reste pas de
épinards. (Si tu n’as pas d’épinards à la maison grumeaux.
en ce moment, tu pourrais mettre de la laitue
romaine ou bien toute autre laitue – plus elle Les personnes qui n’ont jamais auparavant
est verte, mieux c’est!) goûté à un smoothie vert sont toujours
agréablement surpris par la saveur (tout
Si tu es sceptique, mets donc deux bananes. spécialement lorsqu’il s’agit d’un smoothie
Si tu te sens brave, mets-en une seule (tu vert au goût sucré comme celui-ci!).
peux toujours en ajouter une autre par après!). Maintenant, tu es prête à laisser aller ta
Pèle ta ou tes banane(s), mets les dans le créativité! Ci-dessous, tu trouveras quelques
mélangeur, ajoute un peu d’eau (juste assez unes de nos recettes préférées, que nous
pour que ça se mélange bien mais pas trop avons reçues de diplômées du Défi smoothie
pour devenir trop liquide), et presse le bouton vert de 3 jours dans le passé! Santé!
jusqu’à ce que ce soit mélangé. Puis, ajoute
une poignée d’épinards, pousse-les un peu
dans la purée de bananes puis mélange le
tout jusqu’à ce que ce soit bien mélangé.
Ce que je préfère, c’est de voir cette belle
couleur verte émerger! Goûte maintenant à
ta concoction. Si ce n’est pas si mal, ou bien
bodyenlightenment.me/fr | 5Recettes de smoothies verts gratuites Sers-toi des recettes qui suivent comme source d’inspiration pour te donner des idées. Tu peux toujours faire des substitutions selon les fruits et les verdures que tu as sous la main. Rappelle-toi que les fruits et légumes auront une saveur et une taille différentes selon l’endroit d’où ils proviennent, la saison et les conditions dans lesquelles ils ont été cultivés, alors il arrive souvent que la même recette goûte différent d’une fois à l’autre! Si une recette semble un peu trop verte pour toi, mets moins de verdures et goûtes-y à mesure que tu en ajoutes. Pour une exploration plus complète des propriétés de différentes variétés de légumes verts feuillus, herbes, et plusieurs « mauvaises herbes », ainsi qu’une série complète de questions fréquentes à propos des smoothies verts, réfère-toi à notre ressource préférée au sujet des smoothies verts : Le guide complet de la reine des smoothies verts sur tout ce que vous avez toujours voulu savoir au sujet des smoothies verts. 6 | bodyenlightenment.me/fr
Smoothie vert révolutionnaire
ingrédients:
Z 1 tasse d’eau filtrée (ou plus au besoin)
Z 3 bananes
Z 1 poignée de feuilles de bettes à cardes et 5-6 feuilles petites à
moyennes de kale dinosaure ou 2-3 grosses feuilles
préparations:
Commence par mélanger la banane et l’eau, puis ajoute les
verdures progressivement, et mélange jusqu’à consistance lisse.
bodyenlightenment.me/fr | 7Bananes-Bleuets ingrédients: Z 1 tasse d’eau filtrée Z 3 bananes Z 1 tasse de bleuets congelés (ou frais s’ils sont en saison) Z 1 poignée de persil* Z 2 feuilles de kale* Z Ils fournissent des minéraux alcalins essentiels comme le calcium et le magnésium, que l’on ne retrouve pas en quantité suffisante dans les fruits, noix et graines. *Pour faire une variante (ma préférée!), remplace le persil et le kale par une grosse poignée de feuilles de kale rouge! préparations: Mélange l’eau et les fruits, ajoute les verdures progressivement, et mélange jusqu’à consistance lisse. Utilise plus ou moins d’eau pour obtenir la consistance désirée. 8 | bodyenlightenment.me/fr
Sous les tropiques
ingrédients:
Z 1 pomme rouge, pelée
Z 1/2 pomme verte, pelée
Z 1/4 lime (jus de)
Z petit morceau de gingembre
Z 1 grosse poignée de persil
Z le jus fraîchement pressé de 2 oranges
Préparations:
Mélange le tout, ferme tes yeux, bois ce délice et tu te croiras
instantanément en vacances sous les tropiques!
bodyenlightenment.me/fr | 9Poire-ananas-persil! ingrÉdients: Z 2 poires mûres Z 1/3 d'ananas frais (env.) Z 1/2 banane congelée (pour ajouter texture et potassium)* Z 1/3 d’une grosse botte de persil (env.) Z 1/2 tranche de gingembre frais Z 1 tasse d’eau filtrée Z le jus fraîchement pressé de 2 oranges *Élimine la banane et ajoute de l’eau si tu préfères une consistance moins épaisse. Préparations: Mélange le tout et dévore! 10 | bodyenlightenment.me/fr
Délice à la Framboise
ingrÉdients:
Z tasses de framboises congelées
Z 2 bananes (ou plus, à ton goût)
Z 2 tasses de bettes à cardes
PRÉPARATION: Ajoute de l’eau pour mélanger et obtenir la
consistance désirée.
Ba-na-nana-na-ne!
ingrÉdients:
Z 1 banane mûre
Z 1 banane congelée
Z 1 beau gros kiwi
Z 1 poignée de raisins rouges ou verts
Z 2–3 bottes de bébé bok choy
Préparations: Mélange l’eau et les fruits, ajoute les verdures
progressivement puis mélange jusqu’à ce que ce soit bien lisse.
Utilise juste la quantité d’eau désirée pour obtenir un smoothie à la
consistance parfaite pour toi!
bodyenlightenment.me/fr | 11Sauvage au gingembre ingrédients: Z 3–4 pommes Z 6-8 cm, morceau de gingembre Z le jus d’un citron Z 1–2 branches de céleri Z poignée de chénopode Préparations: Mélange le tout et laisse tes papilles gustatives Baies Joyeuses ingrédients: Z ¾ - 1 tasse d’eau de coco ou d’eau purifiée Z 1 poignée de canneberges fraîches Z 1 poignée ou plus de framboises (peuvent être congelées) Z 1 petite poire Z 1 petite pomme Z 2 grosses poignées de pissenlits Préparations: Mélange tout ça ensemble! 12 | bodyenlightenment.me/fr
Pina-Mojito Mary!
ingrédients:
Z 1 banane congelée
Z 1/3 d'ananas frais (env.)
Z 1/2 mangue
Z 4-5 branches de menthe fraîche, les feuilles (au goût)
Z 1 limette entière (pelée)
Z 1 tasse d'eau de coconut
Z 1 tasse de cube de glace (optionnel)
préparations:
Si tu as la chance d’avoir un Blendtec, tu peux ajouter une tasse de
cubes de glace dessus tout le reste pour obtenir un smoothie frais
et rafraîchissant. Ce sera un smoothie épais et crémeux;
bodyenlightenment.me/fr | 13Injection verte puissante ingrédients: Z 3 bananes bien mûres et molles Z 1 botte de persil plat Z 1 botte d’épinards Préparations: Si tu as un Blendtec, n’ajoute même pas d’eau, mélange simplement les bananes en premier puis mets toute cette verdure dans le mélangeur. Ce ne sera pas joli ou délicat. C’est de la force brute, de la puissance verte, et ça marche. Verse la boue dans un bol et réfrigère-la pour quelques heures. Tu pourras ensuite déguster un pouding de rêve, crémeux, vert à souhait, tout ce dont tu pourrais rêver. Une injection de toute la bonté et pureté des verdures! 14 | bodyenlightenment.me/fr
Smoothie dinosaure vert
ingrédients:
Z 2 bananes mûres
Z 1 grosse poignée de kale dinosaure
Z 2 pommes, en morceaux (ta variété préférée)
Z 1 tasse d'eau
préparations: Commence par mélanger les bananes et
l’eau, puis ajoute les verdures progressivement et mélange jusqu’à
consistance lisse.
Smoothie vert cœur de lion
ingrédients:
Z 2 bananes mûres
Z 1 grosse poignée de dent-de-lion (c’est un autre nom pour
notre bon vieux pissenlit)
Z 2 pommes, en morceaux (ta variété préférée)
Z 1 tasse d'eau
préparations: Commence par mélanger les bananes et
l’eau, puis ajoute les verdures progressivement et mélange jusqu’à
consistance lisse.
bodyenlightenment.me/fr | 15Délicieuses soupes crues et salades mélangées 16 | bodyenlightenment.me/fr
Élixir vert
ingrédients:
Z 3 tasses de concombre frais pelé, en dés
Z 1/2 tasse d’aneth frais
Z 1/2 tasse de persil
Z 3 oignons verts
Z 3 tasses de laitue romaine
Z 4 cuil. à table de beurre de sésame cru (tahini)
Z pincée de sel de mer (au goût – optionnel)
Préparations:
Mélange les concombres en premier, jusqu’à ce que le ce soit
liquide, puis ajoute les autres ingrédients progressivement.
Mélange bien jusqu’à consistance lisse.
bodyenlightenment.me/fr | 17Tomate tomate! ingrédients: Z 2 tomates Z 1 tasse de concombre pelé Z 3 tasses de mélange de jeunes verdures Z 1/2 citron, le jus Z 1/2 poivron rouge Z 1–2 branches de céleri Z 1/2 - 1 avocat préparations: Mélange les tomates, le concombre et le jus de citron en premier, jusqu’à ce que ce soit liquide. Ajoute le poivron vert, les verdures, et l’avocat progressivement, en poussant avec les branches de céleri jusqu’à ce que le tout soit mélangé. Ajoute le sel de céleri au goût – ou tout autre assaisonnement qui te plaît. 18 | bodyenlightenment.me/fr
Soupe aux légumes
ingredients:
Z 4 tomates
Z 6 branches de céleri
Z 2 concombres
Z 1 courgette
Z 1 poignée de coriandre
Z 1 petite tranche de poivron rouge
Z 1 tasse d’eau (env.)
Préparations:
Commence par mélanger les tomates et le concombre. Ajoute
les autres ingrédients, 1 à la fois, en y goûtant au fur et à mesure.
Mélange jusqu’à consistance lisse!
bodyenlightenment.me/fr | 19Gingembre piquant ingrédients: Z 1 botte de kale Z 1 botte de bette à carde rouge Z 1 poignée de persil Z 1 poignée de jeunes pousses d’épinards Z 2 branches de céleri Z 1 or 2 concombre libanais (ou d’une autre variété!) Z 1 gousse d’ail (optionnel) Z 1 morceau de gingembre Z 2 petites tomates Z poivre de cayenne au goût préparations: Commence par mélanger les tomates et le concombre, puis ajoute les autres ingrédients graduellement. 20 | bodyenlightenment.me/fr
La prochaine étape
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la Reine Mère des smoothies verts a répondu elle-même, Victoria
Boutenko.
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