Formati on - La Manche Libre

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Formati on - La Manche Libre
Formation
28 JANVIER 2017

Choisir son orientation professionnelle
après le Bac. Changer de cap, entamer
une reconversion, faire évoluer son
parcours, c’est possible. Des formations
adaptées aux besoins des entreprises
existent. De nouveaux métiers voient
le jour dans notre région. On fait
le point sur ces filières d’avenir
à la recherche de savoir-faire.

Une première en France
Métier, groom équin
                                      PAGE 2

Filière soudure
L’avenir se lit dans le chaudron
                                      PAGE 4

Fibre optique
En pointe pour embaucher
                                      PAGE 7

Maintenance des éoliennes
Des techniciens dans le vent
                                      PAGE 9
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Formation

                                                                                 Groom équin
            Missions : accueillir, organiser, renseigner...
Il reste quelques places pour être formé
au métier de groom équin. Une filière en
devenir. Et une première en France.

La filière équine en Normandie          Le contenu de formation porte
recherche des grooms compétents         sur l’acquisition ou la révision de
pour assurer le suivi, la prépara-      connaissances générales équines
tion et le transport des chevaux        en matière d’alimentation, de pa-
de sport. Pour répondre à cette         thologie, d’élevage... Une attention
demande, une formation de 945           particulière est portée à la psy-
heures est mise en place en par-        chologie du cheval et au travail en
tenariat avec Pôle Emploi et la         sécurité. Viennent ensuite les sa-
Maison Familiale Rurale (MFR) de        voir-faire pratiques : embarquer les
Balleroy (entre Bayeux et Saint-Lô).    chevaux ; assurer l’échauffement
Après une première session mise         ; détecter une blessure et assurer
en place l’an dernier, la seconde       les soins courants ; être soucieux
débutera le 20 février prochain         du bon fonctionnement général de
et se terminera le 20 octobre. Les      l’écurie ; organiser la logistique des
candidatures sont encore pos-           déplacements ; maîtriser les bases
sibles. Dix places sont ouvertes.       de l’anglais “équin” pour accueillir,
“Pôle Emploi et nous-mêmes avons        renseigner, demander... Il faut avoir
été alertés plusieurs fois par les      21 ans, être inscrit à Pôle Emploi,
professionnels de la filière équine     justifier d’un niveau CAP soigneur
d’un manque de grooms compé-            d’équidés ou d’un bac pro, d’une
tents, explique Didier Potier, direc-   expérience significative en milieu
teur de la MFR. Nous avons donc         équin et être titulaire du permis B.
créé ensemble cette formation qui
n’existait pas. Et comme nous pro-        “Un métier de femme”
posons une seconde session et que
la MFR de Bournezeau (Vendée)           “A l’issue de la formation, l’an der-
en organise une également, nous         nier, le bilan s’est révélé extrême-
allons pouvoir l’inscrire au registre   ment positif pour l’ensemble des
national des diplômes pour en faire     stagiaires, précise Estelle Charles,
un diplôme, un certificat de spé-       directrice de Pôle Emploi Bayeux.        Un groom équin est une personne compétente pour assurer le suivi, la préparation et le transport des chevaux de
cialisation et ainsi la pérenniser”.    En termes d’insertion profession-        sport dans des manifestations équestres, des compétitions ou des concours.
                                        nelle, l’ensemble des stagiaires
   “A l’écoute du cheval”               disposait de perspectives d’em-                                                         BON A SAVOIR
                                        bauche. Certains ont réalisé des es-
Cette formation, financée par Pôle      sais, d’autres ont signé un contrat          Deux matinées d’information seront                       du bâtiment. Lors de cette journée portes
Emploi durera de 21 semaines,           de travail. Seule une stagiaire ne           organisées dans les locaux de Pôle Emploi                ouvertes, des démonstrations de maréchalerie
avec 12 semaines en écuries et          dispose pas d’un projet à court              Bayeux le 31 janvier et le 13 février.                   et visites guidées des locaux par des élèves
9 semaines de formation à Bal-          terme car elle souhaite créer son                                                                     seront proposées.
leroy incluant le passage du per-       entreprise (pension pour chevaux).
mis Poids Lourd et du Certificat        Deux spécificités sont apparues : la      ■■Formation                                              ■■Pratique
d’Aptitude Professionnelle pour le      dimension internationale de la for-
Transport d’Animaux Vivants (CAP-       mation et la féminisation du métier.         La Maison Familiale Rurale de Balleroy, qui              Maison Familiale de Balleroy, 81 rue des
TAV). “C’est un aspect essentiel        Sur dix stagiaires, on comptait neuf         accueille 135 jeunes de la 4e au Bac Pro,                Forges, 14490 Balleroy, tél. 02 31 21 68 48,
pour les écuries qui ne trouvent        femmes et un homme. Quitte à                 ouvre ses portes dimanche 5 mars de 10 h                 mail : mfr.balleroy@mfr.asso.fr.
pas cette compétence. En fait, le       surprendre et de l’avis unanime              à 17 h. Elle propose des formations en 4e, 3e,
groom équin est un lad capable de       des participantes ”c’est un métier           CAPA (Certificat d’aptitude professionnelle              Pôle Emploi de Bayeux, Boulevard du 6 Juin,
transporter, avec un profil orienté     de femme !“.”                                agricole), Bac professionnel dans les domaines           14400 Bayeux, Florence Douchin,
concours d’obstacles”.                                          Frédéric Oblin       de l’agriculture, du cheval, de l’artisanat et           mail : ape.14072@pole-emploi.fr.

  SUR VOTRE AGENDA
 S’ORIENTER SANS STRESS APRÈS LE BAC
 Un rendez-vous incontournable. Elles sont devenues le carre-                                                                                      Vous êtes attiré(e)
 four indispensable pour obtenir des réponses concrètes à des
 questions parfois compliquées. Collégiens, lycéens, étudiants et                                                                                  par les métiers
 même, surtout, parents s’y précipitent. Parce que le choix de
 l’orientation est difficile et souvent angoissant face à la multi-
 tude de métiers et de formations proposées, les Nuits de l’Orien-
                                                                                                                                                   des secteurs Sanitaire
 tation sont un rendez-vous incontournable.
                                                                                                                                                   et Social et Vente
 Le principe est simple : rencontrer des professionnels de l’orien-
 tation, des chefs d’entreprises ainsi que des salariés venant par-
 ler de leur métier. L’occasion pour les jeunes de réfléchir à leurs
                                                                                                 Le lycée vous propose des formations :
 envies, leur profil et leur avenir. Des Nuits de l’Orientation qui
 tombent au bon moment alors que de nombreux lycéens doivent
 émettre jusqu’au 20 mars leurs vœux post-bac.

                                                                                                             Portes s
 Trois rendez-vous Nuits de l’Orientation sont à retenir dans notre
 région :
 Vendredi 3 février, de 18 h à 22 h 30, Groupe FIM, rue des Vin-
 dits, Cherbourg-en-Cotentin.
                                                                                                            oudrevde  rtevier
 Vendredi 3 février, de 17 h à 22 h, La Halle aux Blés, Cours Clé-
 menceau, Alençon.                                                                                            ven  i 27 jan
                                                                                                                             h
 Jeudi 9 février, de 17 h à 21 h 30, CCI Caen Normandie, rue René                                                de 15h à 19
 Cassin, Saint-Contest.

 Plus de renseignements sur www.nuitsdelorientation.fr

 2 28 JANVIER 2017
Formati on - La Manche Libre
Formation

                                                     Vocation musicale et instrumentale
                                    Un emploi conquis de haute luth
Geoffrey est luthier depuis 6 mois. Une
vocation née en tentant de fabriquer la
guitare de ses rêves qu’il ne pouvait s’offrir.

“J’ai fabriqué mon premier instru-         à Asnelles. Comme son “mentor”,
ment en 1998 et, 20 ans après, je          formé à l’école de lutherie She-
peux dire, en toute humilité, que          rwood College, en Angleterre,
je ne fais que commencer à être            son parcours passe par l’étranger.
luthier. Et je suis loin d’avoir fait le   “C’est un métier rare, donc il n’y a
tour de la compréhension des bois,         pas de parcours prédéfini, pas de
des vernis...”. Luthier expérimenté,       cursus établi. J’ai décidé de par-
le Bayeusain Julien Ozy parle ainsi        tir dans une école spécialisée, en
devant Geoffrey Catherine, 27 ans,         Belgique. En France, je ne trouvais
fraîchement diplômé et en CDD de-          pas vraiment d’établissement où
puis novembre. Pas de quoi effrayer        apprendre à rénover et surtout,
pour autant le jeune artisan de la         ce que je veux privilégier, fabri-
région de Villers-Bocage. Geoffrey         quer des instruments de musique”.
semble être armé de la patience            Trois ans et quelques stages chez
nécessaire à ce métier si rare et          Julien Ozy plus tard, Geoffrey est
si particulier.                            diplômé. “L’équivalent d’un brevet
“Entre la restauration, la location,       des métiers d’art”.
la fabrication, je travaille 60 heures
par semaine. La fabrication d’une          Formation et recrutement
guitare ou d’un luth, c’est 150 à 200
heures de travail. C’est un métier         Pourtant, Geoffrey ne trouve pas de
exigeant. Il faut être rigoureux et        travail et sans un coup de pouce,
patient, précise Julien Ozy. Mais je       Julien Ozy ne peut l’embaucher.
ne me fais pas de soucis pour Geof-        C’est ici qu’intervient Pôle Emploi
frey. Il est passionné et courageux”.      Bayeux. “Suite à cette promotion de

                                                                                                                                                                                                                Frédéric Oblin
                                           profil, nous avons mobilisé les aides
   Une école en Belgique                   et notamment l’action de formation
                                           préalable au recrutement (AFPR)
Une passion découverte sur le              et l’aide TPE afin que ce recrute-
tard. “Je joue de la guitare depuis        ment puisse se réaliser, précise        Geoffrey Catherine et Julien Ozy devant un luth Renaissance. “Le recrutement de Geoffrey me permet de déléguer
longtemps et je rêvais d’une gui-          Emmanuelle Vaultier, conseillère à      toute la partie cordes pincées et de me concentrer sur la partie quatuor et de reprendre la fabrication”.
tare particulière mais hors de prix        l’agence. Geoffrey s’est formé aux
pour moi. En 2010, j’ai décidé de la       instruments à vent chez cet artisan                                                           BON A SAVOIR
fabriquer moi-même. Un peu naïve-          avant d’être embauché en CDD de 6
ment, en regardant sur internet et         mois dans un premier temps. Nous            Pour devenir luthier, il est tout d’abord                        Léger Bédarieux.
avec les outils de mon père. Et j’ai       avons adapté notre offre de service         préférable d’avoir une excellente oreille                        - Formation complémentaire lutherie : 2 ans
adoré faire ça. Ce n’était pas une         au cas de ce demandeur d’emploi             musicale, un goût pour le travail du bois et une                 après le bac au lycée George Sand de Briantes
guitare parfaite mais elle sonnait.        qui ne demandait qu’à travailler            pratique d’un instrument à cordes pincées.                       dans l’Indre.
En même temps, les études que je           mais également à l’entreprise qui
suivais ne me plaisaient pas. J’ai         attendait le bon profil et un coup de    ■■Formation                                                         - DMA (diplôme des métiers d’arts) 2 ou 3 ans
passé un bac scientifique dans la          pouce pour pouvoir embaucher”.                                                                               après bac : Ecole nationale de la lutherie, lycée
                                                                                       - CAP lutherie et CAP ouvrier archetier en                       J-B Vuillaume de Mirecourt dans les Vosges.
microtechnique, puis une première          Julien Ozy confirme. “Si je n’avais         alternance au CFA SEPR de Lyon.
année de BTS dans la même filière”.        pas eu ces heures de formation              - CAP assistant technique instrument de                          A noter l’Ecole Internationale de Lutherie d’Art
Sur un forum spécialisé, un inter-         en amont, je n’aurais pas eu les            musique option guitare au lycée F. Léger à                       Jean-Jacques Pagès (privée, dans les Vosges).
naute lui conseille de contacter           moyens d’embaucher Geoffrey.”               Bedarieux dans l’Hérault.                                        D’autres écoles en Europe : Ecole Internationale
Julien Ozy, luthier à Bayeux. Geof-        Pratique. L’atelier est situé 57, rue
frey saute le pas et suit les cours        Saint Jean à Bayeux. Tél. 02 50 27          - BMA technicien en facture instrumentale                        de Lutherie Gauthier Louppe en Belgique,
du luthier bayeusain alors installé        95 24 ou 06 52 45 96 09.                    option guitare : 2 ans après le CAP au lycée F.                  Ecole de Lutherie Suisse Geigenbauschule.

  SUR VOTRE AGENDA
                                                                                                           Lycée technique et professionnel
                                                                                                                    ouvert à tous !
 S’ORIENTER APRÈS LE BAC Des forums et des portes ou-
 vertes pour répondre à vos questions.

 Mercredi 25 janvier de 8 h 30 à 12 h et de 13 h 30 à 18 h 30 ;                                               Un lycée, des métiers reconnus par + de 200 entreprises
 jeudi 26 janvier de 8 h 30 à 12 h et de 13 h 30 à 17 h : forum des
 métiers et des formations du Cotentin – Cherbourg, Cité de la
 Mer

 Samedi 28 janvier de 10 à 17 h : portes ouvertes sur les cinq
                                                                                                                                 PORTES
 campus FIM Formation CCI (Saint-Lô campus 1 & campus 2, Flers,
 Granville et Cherbourg) pour découvrir les formations supé-
                                                                                                                                OUVERTES
 rieures et les 7 pôles métiers                                                                                                Samedi 4 février
 Mardi 31 janvier de 10 h à 16 h 30 : forum des formations et des                                                                      de 9h à 16h
 métiers du droit - Université de Caen Normandie - Campus 1 -
 Grand hall de la faculté de droit

 Samedi 4 février de 10 à 18 h : portes ouvertes à l’école supé-                                                            De la Seconde générale   ✔ Matériel des espaces verts   ✔ Véhicules de transports
                                                                                                                            ou Pro au BTS
 rieure d’arts & médias de Caen et Cherbourg                                                                                                                                        routiers
                                                                                                                            - 5 BAC Pro en 3 ans     ✔ Matériel agricole
                                                                                                                                                                                    ✔ Equipements industriels
 Samedi 4 février de 9 à 16 h : portes ouvertes au lycée des mé-
                                                                                                                            - BAC STI2D              ✔ Engins de travaux publics
                                                                                                                            - 4 BTS en continu                                      ✔ Technico commercial
 tiers Claude Lehec à Saint-Hilaire-du-Harcouët                                                                                                      et de manutention
                                                                                                                              ou en alternance

 Lundi 13 février de 10 h 30 à 16 h : forum des métiers à Lisieux,                    Site : lycees-claude-lehec.etab.ac-caen.fr/
 centre socioculturel                                                                                                               Rue Dauphine St-Hilaire-du-Harcouët 02 33 79 06 80

                                                                                                                                                                                      28 JANVIER 2017       3
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                                                                                      Soudure
                                       L’avenir se lit dans le chaudron
Le chaudronnier donne forme aux feuilles
de métal. Pour ceux et celles qui suivent
cette formation, l’avenir est assuré.

Quand on évoque les métiers qui        lait, rames de TGV ou métro à La
recrutent, on songe souvent au         Rochelle...). Ceux qui le souhaitent
domaine du numérique ou des            et qui veulent bien gagner leur vie
hautes technologies (informatique,     peuvent même trouver des emplois
électronique...). Les métiers ma-      sur les plateformes pétrolières.
nuels offrent aussi de très beaux      Mais nos élèves préfèrent générale-
débouchés. C’est le cas de la chau-    ment rester dans la région, indique
dronnerie industrielle, un secteur     Yves Le Bris. Ils ont du mal à se
qui manque cruellement de main-        déplacer.”
d’œuvre.
“C’est une qualification très de-      Un caractère bien trempé
mandée mais nous n’avons pas
assez d’élèves pour répondre aux       Certains chaudronniers sont spé-
besoins des entreprises. Si on le      cialisés. “C’est le cas des plongeur-
pouvait, on pourrait doubler la sec-   soudeur, qui sont très recherchés
tion”, rapporte Yves Le Bris, pro-     et bien payés mais, physiquement,
fesseur de structures métalliques      c’est usant. J’ai moi-même été
au lycée Jean Mermoz de Vire, un       plongeur, pour la Comex, à Mar-
des rares établissements qui pro-      seille. Je sais de quoi je parle.” Il
pose une formation de technicien       est possible aussi de travailler
chaudronnier, avec Equeurdreville,     en hauteur, sur les éoliennes, les
Cherbourg, Mondeville, Lisieux et      hydroliennes... Enfin, il y a la chau-
Alençon.                               dronnerie traditionnelle, comme
                                       celle que l’on pratique encore à
         Arsenaux,                     Villedieu-les-Poëles, “mais cela
 plateformes pétrolières...            recrute de moins en moins dans
                                       ce domaine”.
Dans le Bocage virois, des entre-      Si autrefois les conditions de travail
prises comme Montery Gaillar-          pouvaient être éprouvantes, voire
det, Vire Chaudronnerie, Legoupil      dangereuses, elles se sont très net-     Des élèves en formation chaudronnerie du lycée Mermoz de Vire ont fondé une mini-entreprise. Une opération qui
Industrie, Leconte ou Lemarchand       tement améliorées. “Aujourd’hui,         enrichit leur cursus.
embauchent les élèves dès la sortie    les chaudronniers travaillent
de l’école. “Elles attendent qu’ils    avec des casques anti-bruit, des                                                        BON A SAVOIR
aient leurs diplômes. C’est impres-    cagoules de soudage automatiques
sionnant, et même inquiétant de        et nous sommes de plus en plus            ■■Bac pro                                               ■■Formation
voir à quel point elles ont du mal     stricts sur la sécurité. Il y a beau-                                                                Durant sa formation, le candidat conçoit des
à trouver. Et dès que ça devient       coup moins d’accidents”, note le             Le Baccalauréat professionnel technicien
                                                                                    en chaudronnerie industrielle, formation                produits différents par leur forme et la nature
plus technique, c’est encore plus      professeur.                                                                                          des matériaux utilisés (acier, aluminium,
difficile”, indique l’enseignant.      Filles ou garçon...les profils sont          dispensée au lycée Jean Mermoz de
                                                                                    Vire, permet aux jeunes titulaires de ce                plastique, cuivre). Il travaille aussi bien sur
Pour les chaudronniers formés          variés, même si le métier reste très                                                                 des machines traditionnelles à commande
dans cet établissement, les hori-      majoritairement masculin. “Géné-             baccalauréat de trouver un emploi dans
                                                                                    ce domaine, ou d’envisager une poursuite                manuelle que sur des machines à commande
zons sont extrêmement variés. “Ils     ralement, les chaudronniers ont le                                                                   numérique.
peuvent aussi bien travailler dans     caractère bien trempé. Ils aiment            d’études en BTS.
des arsenaux, des industries auto-     bouger.” Quel que soit le domaine                                                                 ■■Débouchés
mobiles, des chantiers navals que      d’intervention, il faut aimer façon-      ■■Qualités requises                                        Industries (automobile, chimique, agro-
pour l’aviation (Airbus...), l’agro-   ner le métal, régler les machines,
alimentaire, les transports (fabri-    avoir une bonne aptitude à la repré-         Le métier suppose rigueur, précision, soin,             alimentaire...), aéronautique, construction
cation de camions citernes pour le     sentation des volumes.                       méthodologie, sens de l’analyse et autonomie.           navale, maintenance nucléaire...

  SUR VOTRE AGENDA
 S’ORIENTER APRÈS LE BAC Des forums et des portes ou-
 vertes pour répondre à vos questions.

 Samedi 4 mars de 9 à 17 h : portes ouvertes à l’IUT de Cherbourg
 et Saint-Lô
 Samedi 4 mars de 9 à 12 h et de 13 h 30 à 16 h : portes ouvertes
 au lycée Alexis de Tocqueville à Cherbourg, métiers de l’industrie,
 de la technologie, de la mode…
 Dimanche 5 mars de 10 à 17 h : portes ouvertes des Maisons Fa-
 miliales Rurales dans la Manche, le Calvados et l’Orne
 Mardi 7 mars de 8 h 30 à 12 h 30 : forum Post-3e – Coutances,
 salle Marcel Hélie
 Vendredi 10 de 17 h à 20 h et samedi 11 mars de 10 h à 17 h :
 portes ouvertes au lycée agricole de Coutances
 Vendredi 10 et samedi 11 mars de 10 h à 17 h : portes ouvertes
 au lycée Sauxmarais à Cherbourg, métiers de l’automobile, de
 l’industrie des procédés et de la relation client
 Samedi 11 mars de 9 h à 16 h : portes ouvertes au lycée Saint-Lô
 Thère, établissement d’enseignement agricole, agroalimentaire
 et laboratoire
 Samedi 18 mars de 9 h 30 à 16 h : portes ouvertes à l’Institut
 Saint-Lô à Agneaux
 Samedi 18 mars de 9 h 30 à 16 h : portes ouvertes au lycée Bon
 Sauveur à Saint-Lô, métiers de l’accompagnement de la commu-
 nication touristique et des services sanitaires et sociaux.

 4 28 JANVIER 2017
Formati on - La Manche Libre
Formation

                                                                                  Géomatique
         Les géographes sont devenus de vrais geeks
En alliant géographie et informatique, la
géomatique est apparue récemment sur le
marché de l’emploi. Elle a le vent en poupe.

Hérodote, le plus illustre des voya-    les besoins sont croissants, dans
geurs de l’Antiquité, serait bien       la mesure où la gestion est de plus
surpris de voir ce qu’est devenue la    en plus “territorialisée”. A tel point
géographie - discipline scientifique    que le Ministère de l’emploi a iden-
dont il est l’un des pères. Que l’on    tifié la géomatique comme l’un
parle de Système d’information          des dix métiers d’avenir. “De plus
géographique (SIG) ou de géo-           en plus d’administrations fonc-
matique - ensemble d’outils et de       tionnent avec ces outils, car ils
méthodes permettant d’acquérir,         rendent interopérables les actions
de représenter, d’analyser et d’inté-   et constituent une véritable aide
grer des données géographiques          à la décision. Que ce soit dans les
- les géographes sont devenus de        domaines de l’économie, de l’amé-
vrais geeks. Depuis qu’ils utilisent    nagement des territoires ou de la
les supports numériques pour ren-       sociologie, la cartographie apporte
forcer leurs capacités d’analyse et     des éclairages”, estime David Gail-
de représentation de l’espace, on       lard, maître de conférences à l’Uni-
s’arrache aujourd’hui leurs ser-        versité de Caen, responsable de la
vices. Un phénomène lié en partie       formation GETEVU (géomatique
au développement des procédés           des territoires vulnérables).
de géolocalisation.                     Dans un avenir proche, il est pro-
                                        bable que la géomatique devienne
Conçues en quelque clics                aussi incontournable que les outils
                                        bureautiques, “sauf que cela ne
Même très sommaires, des ser-           nécessite pas le même appren-
vices en ligne comme Google Map,        tissage”.
Mappy, Via Michelin ou des appli-
cations comme Waze se basent               Licence pro… SIG DAT
en effet tous sur des coordonnées
géographiques. Dès lors, les cartes     L’utilisation des logiciels SIG
ont envahi les écrans. Sans doute       supposent une solide formation.          Les géographes Fabien Guillot et David Gaillard, maîtres de conférences à l’Université de Caen, enseignent au sein
parce que, mieux qu’un long dis-        L’enseignement existe depuis             du master 2 GETEVU, qui forme aux métiers de la géomatique.
cours, ces dernières ont le pouvoir     une quinzaine d’années, en bac
de livrer de façon immédiate et         + 3 (niveau technicien) et bac + 5                                                       BON A SAVOIR
très lisible les informations es-       (niveau ingénieur). A l’Université de
sentielles. Elles parlent au grand      Caen, il existe un master 2 GETEVU        ■■Licence                                                    de sélectionner les dossiers des étudiants qui
public comme elles savent aussi         (Géomatique des territoires vulné-                                                                     seront acceptés pour suivre la formation à la
                                                                                     La licence professionnelle SIG-DAT (système               rentrée de septembre 2017.
s’adresser aux décideurs. Et elles      rables) mais celui-ci va s’arrêter           d’information géographique-diagnostic
ne nécessitent plus de longues          l’an prochain. “Il sera remplacé par         aménagement du territoire) ouvrira en
heures de crayonnage. Grâce aux         une licence pro, ”SIG DAT“ (dia-             septembre 2017. Elle fait partie de la nouvelle        ■■Profil
outils numériques, elles peuvent        gnostic et aménagement du terri-             offre de formation du département de
être conçues en quelque clics. A        toire) pour former des géographes                                                                      Cette licence professionnelle s’adresse
                                                                                     Géographie et d’Aménagement des Territoires               principalement aux étudiants en formation
condition d’en connaître les tech-      et des géomaticiens. A travers une           de l’UFR SEGGAT de l’Université de Caen.
niques, les usages, les codes, la       série de modules, nous aborde-                                                                         initiale ou continue. Les principaux publics
sémiologie. Et sur ce point, les        rons les questions de la santé, de                                                                     concernés auront suivi des cursus tels que : L2
géographes sont imbattables.            l’éducation et des risques”, précise
                                                                                  ■■Places                                                     – géographie et aménagement, L2 – économie
Aujourd’hui, leurs services sont        David Gaillard. La rentrée est pré-          Le nombre de places est limité à 20 étudiants.            et gestion, L2 – histoire, L2 – sociologie,
demandés dans les collectivités         vue en septembre prochain.                   Une sélection des dossiers de candidature                 DUT – carrières sociales gestion urbaine, BTS
comme dans le secteur privé et                           Christophe Delaroche        sera effectuée au cours du mois de juin afin              géomètre topographe.

                                                                                                                                                                            28 JANVIER 2017      5
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                                                                                    Planificateur
                  Concret, précis, organisé et gestionnaire
Chez le carrossier frigorifique Lecapitaine,
Simon Lavigne est “ planificateur ”.
Un métier méconnu à la formation solide.

Planificateur : voilà un intitulé qui     des chassis de camions et per-
fait penser à un film d’action à gros     sonnalisées, pour le secteur agro-
effets spéciaux. Ce vocabulaire du        alimentaire. “ En 2017, le défi sera
monde professionnel ne fait pas           certainement de produire 6000
référence à une fonction specta-          camions équipés sur le site de
culaire, mais à une mission très          Saint-Lô ” sait Simon Lavigne. Face
concrète et précise. C’est le métier      à cette activité spécifique, Simon
qu’exerce Simon Lavigne depuis            est chargé de répartir les tâches
quelques mois chez Lecapitaine            et de fluidifier la production. En
à Saint-Lô. Simon Lavigne a 26 ans        lien avec les experts de chaque
et il est originaire de Soulles, non      secteur, il faut gérer les équipes qui
loin de Canisy. Il a passé un bac         prennent en charge toute la fin de
STG (Sciences et Technologies de          préparation du camion une fois la
la Gestion) au lycée Curie de Saint-      caisse en panneaux isolants posée.
Lô. “A l’époque, je ne savais pas         “ C’est à dire placer le groupe frigo-
trop ce que je voulais faire ensuite”     rifique, mettre en place les décors
avoue-t-il. Il entre donc en Ecole        peints ou en bannières adhésives,
de Gestion et de Commerce. “Je            initialiser le boîtier tachygraphe,
voyais cela comme une formation           assurer les finitions et le contrôle
suffisamment généraliste pour             final. C’est seulement après ces
aborder ensuite différentes filières      étapes que le véhicule pourra être
professionnelles” analyse-t-il aussi.     remis au client ”.
                                          En fait, chaque semaine, Simon pré-
        Super planning,                   pare un planning et vérifie au fil des
         client satisfait                 jours que les délais vont pouvoir

                                                                                                                                                                                                        Yohann Lerendu
                                          être tenus et le travail effectué
Au sortir de l’EGC, il part presque       dans des conditions optimales.
un an au Pays de Galles. Cela lui         Simon s’épanouit pleinement dans
permet de travailler comme ser-           sa fonction. “ Mettre de l’huile
veur… et de parfaire sa maîtrise          dans les rouages, proposer des           Simon Lavigne est un homme jeune et réfléchi. Il sait que la société Lecapitaine, qui vient de fêter ses 80 ans, a
de la langue de Shakespeare. Au           axes d’amélioration ”, ça lui plaît      encore du potentiel.
retour, ayant discuté avec des amis,      beaucoup. Tout ce qu’il a engrangé
il a vite perçu que la filière “ logis-   comme expériences en quelques                                                              BON A SAVOIR
tique ” s’avérait prometteuse. Il         années lui a donné du dynamisme,
s’inscrit donc en formation respon-       le goût de prendre en compte les             Responsable logistique                                     (les ECTS sont des points de crédit formation
sable logistique en 2014-2015. Puis       petits détails, les procédures effi-         Pour intégrer la formation responsable                     européens) dans le domaine de la gestion
il enchaîne sans hésitation avec le       caces, qui font gagner de la dis-            logistique, il faut​être titulaire au moins                ou du management. Parcours de formation :
Master de management des opéra-           ponibilité, évitent les dépenses             d’un Bac +2 des filières technique, logistique,            1 an en apprentissage sur le terrain dont 12
tions dispensé à FIM à Saint-Lô. A        inutiles… Bref, il ne regrette pas le        transport, agro-alimentaire, commerciale,                  semaines en centre plus théoriques.
la suite d’une telle formation, l’étu-    parcours de formation qu’il a em-            gestion ou administrative. Ou bien être                    Groupe FIM
diant est bardé de compétences. Il        prunté. “La formation logistique est         titulaire d’un Bac et disposer d’une expérience
maîtrise la chaîne logistique, a les      solide et donne de bonnes bases                                                                         Le groupe FIM (Formation Interconsulaire de
                                                                                       de 3 ans. Durée de la formation : 1 an avec une            la Manche) a maintenant deux campus dans
bases du management de projets            pour travailler. Le Master de mana-          période d’application pratique de 15 semaines
et sait gérer les incertitudes et les     gement des opérations donne de la                                                                       la ville-préfecture. Le campus 1 est situé près
                                                                                       en entreprise.                                             du centre-ville de Saint-Lô, 86, rue l’Exode. Tél.
problématiques complexes… C’est           hauteur et une vision plus globale ”         Master 2 Management des opérations
le cas de Simon. Chez Lecapitaine,        conclut-il avec le sourire.                                                                             02 33 77 43 50. Le Campus 2 est situé près de
à Saint-Lô, on fabrique des caisses                                                    Pour intégrer cette filière, il faut être titulaire        la rocade, 170 rue Lycette Darsonval. Tél. 02 33
isothermes qui sont adaptées sur                                Yohann Lerendu         d’un Master 1 et/ou avoir validé 240 ECTS                  77 86 77.

 6 28 JANVIER 2017
Formati on - La Manche Libre
Formation

                                                                                 Fibre optique
                       Le secteur qui monte et qui embauche
Le centre Novéa, installé depuis dix ans
près de Mortain, forme aux métiers
de la fibre optique.

Anthony Jammes, 24 ans, travaillait       sommes en plein déploiement.
auparavant dans l’hôtellerie et la        C’est un secteur qui recrute.” Les
restauration. “Je cherchais encore        métiers sont divers : câbleur-
ma voie et j’ai finalement connu          raccordeur, technicien (où il y a
Novéa en lisant les annonces dans         beaucoup de demandes), bureau
le journal. La fibre optique, c’est       d’études, responsable travaux et
l’actualité, c’est l’avenir et c’est ce   technicien de maintenance.
qui m’a motivé.” Arrivé en octobre
2016 à Novéa, il réalise une for-          A la vitesse de la lumière
mation de technicien réseaux et
services très haut débit. “On doit        Novéa est un pôle de référence
être capable de tirer du câble, de        au niveau national qui permet de
reconnaître les points de mutuali-        suivre des formations. L’objectif
sation et les coins de branchement        de la fibre optique ? “Faire voya-
chez le client.” La formation dure        ger énormément d’informations
six mois : quatre mois de forma-          à la vitesse de la lumière, selon
tion à Novéa et deux mois et demi         Dominique Bonneau. Nous avons
de stage. Anthony l’a réalisé chez        beaucoup de gens en reconver-
Bach Telecom à Laval (Mayenne).           sion, qu’ils soient jeunes ou moins
“Je ne suis pas inquiet pour la suite     jeunes. Comme moi, qui travaillais
car il y a de l’emploi derrière et pas    dans une PME à Virey. Pour des
mal de débouchés.” Il souhaiterait        raisons personnelles, j’ai décidé de
travailler dans le raccordement de        changer de métier.Adjointe à Virey,
la vidéo-surveillance.                    je me suis beaucoup intéressée au
                                          déploiement de la fibre optique.
          Etre certifié                   Diplômée en avril 2014, je suis
                                          finalement restée à Novéa pour
Yohann Tarral, 27 ans, quant à lui,       assurer des cours de formation.
est originaire de Caen. Il était com-     En parallèle, j’exerce toujours sur
mercial chez Bouygues Telecom             le terrain pour installer la fibre.”   Anthony Jammes et Yohann Tarral suivent une formation pour devenir technicien réseaux et services très haut
par le biais de l’intérim. Il a ensuite   Cela fait déjà dix ans que le centre   débit. Ils sont accompagnés par Dominique Bonneau, un de leurs formateurs.
travaillé dans le réseau cuivre. “De      de formation aux nouveaux mé-
base, je n’avais pas de formation.”       tiers de la fibre optique Novéa                                                        BON A SAVOIR
Finalement, grâce à sa boîte d’inté-      est installé à Romagny. Ce pôle
rim, il découvre le centre de for-        d’excellence, issu d’un partenariat     ■■Formations qualifiantes                                    retour à l’emploi après formation : 86 % en
mation Novéa. “Ça pourrait être           public-privé entre la communauté                                                                     CDI/CDD et 13 % par intérim. Plus de 85 %
                                                                                     Câbleur Raccordeur Réseaux Fibres Optiques                des stagiaires ont un travail ; 75 % sont sur
un plus dans mes compétences.             de communes du Mortainais et le            (Niveau V) ; Technicien (ne) Réseaux et
L’objectif est d’avoir une certifi-       syndicat mixte du Pays de la baie                                                                    le territoire normand, 20 % sur le territoire
                                                                                     Services Très Haut Débit (Niveau IV) ;                    breton et 5 % répartis sur le territoire national.
cation. J’aimerais travailler dans        du Mont-Saint-Michel et l’Acome,           Technicien (ne) de maintenance de réseaux
l’installation de lignes chez les         est devenu un véritable accéléra-                                                                    Plus de 600 stagiaires ont été formés.
                                                                                     THD et d’Équipement actifs (Niveau IV) ;
clients. Pourquoi pas par la suite,       teur de compétences et d’emplois.          Chargé de projet Bureau d’Étude THD
entrer dans un bureau d’études ? ”        Aujourd’hui, le centre de formation        (Niveau III) ; et Responsable Travaux Réseaux          ■■Pratique
Dominique Bonneau, 50 ans, est            a une notoriété nationale. Une cen-        Numérique (Niveau II).
formatrice réseaux fibre optique          taine d’emplois sont créés par an                                                                    Le centre de formation Novéa est situé dans
mais aussi entrepreneur salarié           dans ce domaine, les personnes                                                                       la zone artisanale Teractive à Romagny. Tél.
chez Crescendo à Flers. “La fibre         étant forcément passées par Novéa
                                                                                  ■■Chiffres                                                   02 33 79 51 40. Il est situé à 30 minutes
est devenue un des secteurs d’acti-       pour se former.                            De 2010 à 2015, 500 emplois ont été créés                 d’Avranches et de Vire, 45 minutes de
vité important aujourd’hui. Nous                                Davy Delmotte        dans la filière sur le territoire national. Le            Fougères, et à une heure de Caen.

                                                                                           190 000 postes dans
                                                                                        le numérique d’ici à 2022
                                                                                 Avec près de 4 000 établissements      Granville et Saint-Lô. Elle accueille   critères essentiels de recevabilité
                                                                                 et 20 650 emplois, la filière nu-      une quinzaine d’élèves par session.     ”. La prochaine session débute à
                                                                                 mérique normande est en pleine         “Il s’agit d’une formation intensive    Saint-Lô en mai 2017. Inscriptions
                                                                                 expansion. Les besoins en compé-       de six mois puis deux mois de stage     sur www.mancheopenschool.fr
                                                                                 tences explosent dans se secteur.      pour apprendre à devenir référent
                                                                                 A tel point que les offres d’emploi    numérique, explique Yannick Sel-        En chiffres : • 5 secteurs princi-
                                                                                 sont supérieures au nombre de          lier, le président. Le référent numé-   paux en Normandie : électronique
                                                                                 diplômés ! 50 000 postes seraient      rique un métier couteau suisse,         et micro-électronique ; réseaux et
                                                                                 aujourd’hui non pourvus dans ce        capable de maîtriser tous les sujets,   télécommunications ; systèmes
                                                                                 secteur et plus de 190 000 postes      et particulièrement prisé par les       informatiques et génie logiciel ;
                                                                                 seraient à pourvoir d’ici à 2022.      PME qui ne sont pas en mesure           ingénierie ; web, communication
                                                                                 Pour répondre à ces besoins crois-     d’embaucher à la fois un commu-         et édition. • 21 métiers et pas
                                                                                 sants, le gouvernement a mis en        nity manager, un développeur web,       moins de 600 compétences sont
                                                                                 place en 2015 la Grande école du       etc. 80 % de nos élèves trouvent        répertoriés. • 1000 CDI seront né-
                                                                                 numérique qui regroupe plus de         un emploi localement à l’issue de       cessaires d’ici 2020 en systèmes
                                                                                 200 formations ouvertes à tous         la formation. Nous sélectionnons        informatique et ingénierie • 51 %
                                                                                 sur l’ensemble de la France. L’une     des apprenants de tous âges et          des emplois sont situés dans le
Depuis 2015, la Grande école numérique regroupe plus de deux cents               d’entre elles, Manche Open School,     tout parcours. La motivation et         Calvados 37 % dans la Manche
formations ouvertes à tous sur l’ensemble de la France.                          s’est ouverte il y a un an et demi à   l’appétence au numérique sont des       12 % dans l’Orne.

                                                                                                                                                                           28 JANVIER 2017      7
Formati on - La Manche Libre
Formation

                                           Un nouvel outil au service des professionnels
                            Piloter un drone ne s’improvise pas !
Les entreprises font aussi appel aux                                                                                                                                                                                                              BON A SAVOIR
drones. Attention piloter ces engins pour                                                                                                                                                                                                 ■■Des drones
un usage professionnel ne s’improvise pas.                                                                                                                                                                                                   homologués

                                                                                                                                                                                                                                             Tous les drones ne sont pas
Dans le bâtiment pour se rendre             prises se sont aussi intéressées à                                                                                                                                                               autorisés à voler pour un
compte de l’état d’un toit, dans            la technologie. C’est ainsi que la                                                                                                                                                               usage professionnel. Il faut
l’industrie pour inspecter des ins-         SNCF, ou encore Thalès, ont monté                                                                                                                                                                s’assurer que celui utilisé
tallations ou encore dans la pro-           leurs pôles drones pour inspecter                                                                                                                                                                soit homologué.
duction audiovisuelle, l’usage des          les ouvrages du ciel.
drones est de plus en plus fréquent.
S’ils sont encore peu nombreux                     Vers un diplôme                                                                                                                                                                        ■■Les règles de base
à gagner leur vie de cette façon,                     spécifique
passer son brevet de pilotage peut                                                                                                                                                                                                           du pilotage
s’avérer utile dans le but de com-          Attention, piloter un drone ne
biner ce savoir-faire à une autre           s’improvise pas. Pour un usage
profession. “C’est un nouvel outil          professionnel, il faut passer la par-                                                                                                                                                            Ne pas survoler des
au service d’un métier. On est              tie théorique du brevet de pilotage                                                                                                                                                              personnes, ne pas
photographe avec un drone, ou               ULM, auprès de la direction géné-                                                                                                                                                                dépasser les 150 m, ne pas
architecte avec un drone, mais il           rale de l’aviation civile (DGAC).                                                                                                                                                                voler en agglomération, à
ne faut pas se lancer en se disant          En 2017, les sessions d’examen                                                                                                                                                                   proximité des aéroports ou
: je vais être pilote”, estime Sylvain      les plus proches sont à Rennes, à                                                                                                                                                                encore de sites sensibles
Corbin, de la société Manche drone          la fréquence d’une chaque mois.                                                                                                                                                                  ou militaires.
production, basée à Etienville dans         La législation devrait cependant
le Cotentin. Jusqu’à présent, les           évoluer avec, en projet, la création
drones sont surtout utilisés dans           d’un véritable diplôme de pilote de                                                                                                                                                           ■■Images
l’imagerie. Ils servent à faire de          drone dans le courant de l’année
la photo et de la vidéo, mais pas           2017. “Il faut déjà connaître les
toujours à des fins artistiques. “Il        règles de l’air. Il faut bien sensibi-                                                                                                                                                           Les règles du droit à
n’y a pas de limite. Il m’arrive de         liser les gens au fait qu’ils ne sont
                                                                                                                                                                                                                                             l’image s’appliquent
travailler pour des sociétés de BTP,        pas seuls là-haut, insiste le pilote.
des collectivités, pour la justice... Je    En dessous de 150 m, c’est la zone                                                                                                                                                               normalement. Par exemple,
fais aussi de l’image thermique, des        sécurisée, mais au-dessus, il y a                                                                                                                                                                pour diffuser une vidéo il
relevés de parcelles pour l’agricul-        par exemple la sécurité civile, ou                                                                                                                                                               faut l’accord des personnes
ture”, détaille Sylvain Corbin. Ces         encore les ULM”.                                                                                                                                                                                 reconnaissables sur les
                                                                                     Lorsqu’il intervient, Sylvain Corbin insiste sur la sécurité. Ici à Cherbourg,                                                                          images.
derniers mois, les grandes entre-                                   Benoit Merlet    près du skatepark.

                                                                                                                         Portes
                                                                                                                         Ouvertes
                                                                                                                          Orne - Manche - Calvados
                                                                                                                                                                                                                                             10h-17h
                                                                                                                                                                                                                                          Dimanche
                                                                                        Se former par alternance                                                                                                                          05 mars
                                                                                        de la 4e aux formations supérieures                                                                                                                 2017
                                                                                        Des formations dans 13 secteurs professionnels :
                                                                                        - Orientation 4e/3e                                                                                                 - Elevage, Activités et Courses Hippiques
                                                                                        - Services aux Personnes et aux Territoires                                                                         - Aquaculture
                                                                                        - Agriculture, Elevage                                                                                              - Elevage et Services Canins, Animalerie
                                                                                        - Agroéquipement                                                                                                    - Secrétariat, Gestion, Sécurité
                                                                                        - Horticulture, Aménagements. Paysagers                                                                             - Hôtellerie, Restauration
                                                                                        - Travaux Forestiers,
                                                                                                                                                                                                            - Commerce
                                                                                          Elagage

                                                                                                                                                                                                                      02 33 06 49 23
                                                                                          ÉTABLISSEMENTS PRIVÉS CONTRACTUALISÉS AVEC LE MINISTÈRE
                                                                                          DE L’AGRICULTURE. APPRENTISSAGE     ET PRIVÉS
                                                                                                                  ÉTABLISSEMENTS  FORMATION        CONTINUE
                                                                                                                                        CONTRACTUALISÉS  AVEC LE MINISTÈRE
                                                                                                                  DE L’AGRICULTURE. APPRENTISSAGE ET FORMATION CONTINUE
                                                                                                                                                                                                                      www.mfrnormandie.fr
                                                                                          CONCOURS FINANCIER DU CONSEIL       RÉGIONAL ET DU FSE.
                                                                                                                  CONCOURS FINANCIER DU CONSEIL RÉGIONAL ET DU FSE.
                                                                                           ÉTABLISSEMENTS PRIVÉS CONTRACTUALISÉS AVEC LE MINISTÈRE
                                                                                           DE L’AGRICULTURE. APPRENTISSAGE ET FORMATION CONTINUE
                                                                                           CONCOURS FINANCIER DU CONSEIL RÉGIONAL ET DU FSE.

                                                                                                                                                Imp. des MFR - 78780 MAURECOURT - 01 39 74 76 49
                                                                                           Imp. des MFR - 78780 MAURECOURT - 01 39 74 76 49
                                                                                                                                              Crédits photos : ©
                                                                                           Crédits photos : © Pierre Gosselin - 123rf © Goodluz - © Kzenon
                                                                                                                                                                 Pierre Gosselin - 123rf © Goodluz - © Kzenon

                                                                                          Imp. des MFR - 78780 MAURECOURT - 01 39 74 76 49
                                                                                          Crédits photos : © Pierre Gosselin - 123rf © Goodluz - © Kzenon

 8 28 JANVIER 2017
Formati on - La Manche Libre
Formation

                                                             Maintenance des éoliennes
                                        Des techniciens dans le vent
Pour accompagner les projets sur l’éolien                                                                                                                   BON A SAVOIR
en Normandie, l’Afpa forme des techniciens                                                                                                             ■■Formations
de maintenance.                                                                                                                                         Il existe d’autres
                                                                                                                                                        possibilités pour devenir
                                                                                                                                                        technicien de maintenance
                                                                                                                                                        éolienne. Notamment
100 % de chances de trouver un         mation dure onze mois, avec des                                                                                  en passant un BTS. Celui
emploi. La formation de techni-        périodes de stage en entreprise.                                                                                 en maintenance des
cien de maintenance, industrie         Elle doit permettre d’accompagner                                                                                systèmes, qui existe à
et services, dispensée par l’Afpa,     le développement des énergies                                                                                    Granville, Caen, Cherbourg
affichait déjà un taux de réus-        renouvelables qui sont amenées                                                                                   ou Alençon, ou le BTS
site exemplaire. L’an dernier, à la    à se développer en Normandie.                                                                                    électrotechnique qui
demande de la Région, elle s’est       La prochaine session proposant le                                                                                peut se passer à Caen,
dotée d’une arme supplémentaire,       module “hydroliennes” démarrera                                                                                  Mondeville, Granville,
afin d’offrir à ses étudiants encore   en septembre 2017. Elle réservera                                                                                Alençon ou Lisieux.
plus d’opportunités en Normandie.      dix places à des demandeurs d’em-
Il s’agit d’un module d’apprentis-     ploi et cinq pour des salariés ou
sage centré sur la maintenance         des personnes en reconversion.
des éoliennes, qu’elles soient en      Pour l’intégrer, il faut pouvoir                                                                                ■■Emploi
mer ou non. “Cela donne encore         justifier d’une expérience d’élec-                                                                               Des estimations avancent
plus d’attractivité au métier. Les     tromécanicien ou de technicien                                                                                   que, d’ici 2020, près de
personnes vont avoir des compé-        de maintenance, ou d’un diplôme                                                                                  60 000 personnes
tences en milieu maritime et ter-      dans le domaine. Pour les lycéens                                                                                travailleront dans l’énergie
restre”, observe Bénédicte Morel,      intéressés, la sélection privilégie                                                                              éolienne.
en charge de la communication de       les filières scientifiques. Autre
l’Afpa Normandie.                      possibilité, suivre une pré-quali-
                                       fication avec l’Afpa. Avant de se
        Pas le vertige                 lancer, il faut aussi s’assurer que le                                                                          ■■Des projets
       et le pied marin                futur métier peut convenir. “Pour la                                                                            à Cherbourg
                                       partie éolienne, nous demandons                                                                                  En plus des hydroliennes,
La formation se fait à Ifs, près de    des gens qui n’ont pas le vertige,
Caen, avec des passages à Cher-                                                                                                                         une usine de pales
                                       car ils seront amenés à travailler
bourg, en partenariat avec le lycée                                                                                                                     d’éoliennes General
                                       en hauteur. Il faut également avoir
maritime aquacole Daniel Rigolet,      une bonne condition physique et                                                                                  Electric devrait voir le jour
et à Fécamp. Parmi les thématiques     avoir un minimum le pied marin”,                                                                                 sur le port de Cherbourg. Il
abordées, les risques de chute à       ajoute Bénédicte Morel.                                                                                          est prévu que les travaux
                                                                                L’industrie cherche de la main-d’œuvre qualifiée, notamment dans les    démarrent dans l’année.
l’eau et la sécurité en mer. La for-                          Arnaud Le Gall    énergies renouvelables.

                                                                                                                                                               28 JANVIER 2017      9
Formati on - La Manche Libre
Formation

                                                  Une reconversion grâce à l’alternance
       Du balai à la poêle, une autre paire de manche
                                                                                                                        Après avoir été vendeuse en
Laëtitia, 38 ans, a quitté Paris et son travail                                                                         bijouterie et aide à domicile, Laëtitia        BON A SAVOIR
d’aide à domicile pour suivre une formation                                                                             Nagel s’est trouvée une nouvelle
                                                                                                                        voie dans la cuisine.                     ■■CQP
de crêpière à Granville.                                                                                                                                           Les Certificats
                                                                                                                                                                   de Qualification
                                                                                                                                                                   Professionnelle valident
                                                                                                                                                                   des compétences
Laëtitia Nagel a changé de métier en optant       Sur les conseils des formateurs, une fois                                                                        spécialisées dans un
pour une formation en alternance dispensée        son CQP en poche, elle est repartie sur une                                                                      métier. Le groupe FIM de
au groupe FIM de Granville, spécialisée dans      formation de CAP de cuisinier de neuf mois,                                                                      Granville, dépendant de la
les métiers de l’hôtellerie-restauration. “J’en   en contrat de professionnalisation, pour                                                                         chambre de commerce et
ai eu assez de mon travail d’aide à domicile      apprendre les fondamentaux de la cuisine.                                                                        d’industrie de Normandie,
en région parisienne. On s’attache aux per-       “J’ai travaillé cinq mois en tant que chef de                                                                    propose des CQP en
sonnes âgées et puis un jour elles décèdent,      partie dans une crêperie à Paris.” Une belle                                                                     alternance dans diverses
ça devenait trop dur.”                            expérience pour l’apprentie cordon-                                                                              activités : crêpier, maître
                                                  bleu qui s’est découvert une vraie                                                                               d’hôtel, pizzaïolo, cuisine
         Un CAP de cuisinier                      passion pour la cuisine. “Ce que                                                                                 des saveurs et des terroirs,
                                                  je fais à la maison n’a rien à voir                                                                              plongeur, réceptionniste,
Après neuf ans de service à la personne,          avec ce que je pouvais cuisiner                                                                                  serveur.
elle décide de troquer son manche à balai         auparavant.” Laëtitia Nagel s’est
pour celui, plus festif, de la poêle à crêpes.    mise à réaliser des gâteaux                                                                                     ■■CAP
“Je faisais des extra en restauration le soir     et des bûches au dernier
et ça m’a plu. J’ai eu l’envie d’ouvrir un res-   Noël !                                                                                                           La formation en CAP est
taurant et j’ai choisi une crêperie car les                                                                                                                        également en alternance
crêpes, c’est simple à faire. Du moins c’est      Tout roule pour la                                                                                               mais plus longue que le
ce que je croyais...”                             crêpière qui vali-                                                                                               CQP, deux ans contre six ou
Laëtitia Nagel a choisi de se former, non         dera son CAP à la                                                                                                un an en CQP. Ces durées
pas en Bretagne, mais en Normandie, dans          fin de l’année. Son                                                                                              peuvent être aménagées
le sud-Manche, l’autre pays de la crêpe.          projet est toujours                                                                                              en fonction des candidats.
Elle opte pour un certificat de qualifica-        d’ouvrir une crê-                                                                                                Le groupe FIM propose
tion professionnelle (CQP) de crêpier d’une       perie en région                                                                                                  des CAP de cuisinier et
durée de trois mois et en alternance. Une         parisienne avec,                                                                                                 de serveur. Il est possible
formation courte, tant mieux ! Laëtitia Nagel     grâce à sa for-                                                                                                  d’intégrer les formations à
n’a pas de temps à perdre. Sauf que le CQP        mation com-                                                                                                      tout moment.
est une spécialisation requise pour des           plète, un petit                                                                                                  Groupe Fim Granville, 68,
personnes ayant déjà une bonne base en            plus à sa carte                                                                                                  Rue Jean Monnet, tél.
cuisine. “Emincer les oignons, associer les       des crêpes : un                                                                                                  02 33 91 21 30. www.fim.fr
saveurs, je n’avais pas le b.a.-ba”               plat du jour.

                                                             Travailler la viande de bœuf
  La Socopa forme et recrute 30 personnes par an
A Coutances, la Socopa, filiale du groupe                                                                                                                              BON A SAVOIR
Bigard, embauche trente personnes par an.                                                                                                                         ■■Trois formations
Et les portes sont ouvertes à tous.                                                                                                                                Une formation est en
                                                                                                                                                                   cours. Une autre débutera
                                                                                                                                                                   le 12 mars et une dernière,
                                                                                                                                                                   pour 2017, le 12 septembre.
520 personnes travaillent à Socopa       place depuis plusieurs années un                                                                                          Chaque groupe est
Coutances, abatteur et transforma-       parcours d’intégration profession-                                                                                        constitué de 14 personnes
teur de viande bovine. Avec une          nelle, qui fonctionne désormais à                                                                                         maximum. Les personnes
telle dimension humaine, le simple       plein. Il commence par une for-                                                                                           intéressées doivent
fait de remplacer les départs à la       mation de six mois en alternance,                                                                                         envoyer leur candidature
retraite génère naturellement un         “Formation rémunérée d’un salaire                                                                                         aux ressources humaines
flot important d’embauche. “Dans         supérieur au SMIC”. Les salariés                                                                                          de la Socopa ou en parler à
les cinq ou six années qui viennent,     reçoivent une formation théorique,                                                                                        leur conseiller Pôle emploi.
nous aurons beaucoup de retraités,       sur la qualité, la sécurité, le bien-                                                                                     Pôle emploi qui organise
on table sur trente embauches par        être animal, l’ergonomie... Et une                                                                                        des séances d’information
an”, explique ainsi Fanny Goron,         formation pratique au poste de                                                                                            collective.
gestionnaire ressources humaines.        travail. “Cette formation débouche
                                         sur un CDI, avec des perspectives                                                                                        ■■Un diplôme
“J’ai appris un vrai métier”             d’évolution”.
                                         Et ceux qui pensent qu’opérateur                                                                                          La formation délivrée
Le problème : Socopa a du mal à          en transformation de viande bovine                                                                                        débouche sur l’obtention
recruter. La faute à un métier bien      ce n’est pas pour eux se trompent.                                                                                        du CAP “Ouvrier de
spécifique. La faute aussi à l’image     Boulanger, peintre, paysagiste, car-                                                                                      transformation en industrie
déformée d’une réalité d’entre-          rossier, les profils de ceux qui se                                                                                       des viandes”.
prise. Pas très “glamour” de tra-        tournent vers la Socopa sont va-
vailler à la Socopa, les candidats       riés. Ainsi d’Hervé Perraud, 36 ans,                                                                                     ■■La Socopa
ne se bousculent pas au portillon.       dans l’entreprise depuis janvier. Il                                                                                      En 2015, Socopa a réalisé
“Les croyances par rapport à nos         travaillait avant dans l’animation...                                                                                     un chiffre d’affaires de 190
métiers n’ont pas lieu d’être, insiste   “Je cherchais la stabilité d’un nou-                                                                                      millions d’euros. 1 400
pourtant Fanny Goron. Ici, il n’y a      vel emploi”. Et il ne regrette rien.                                                                                      grands bovins et 1 300
pas d’odeur, le travail est physique,    “J’ai appris un vrai métier, avec du
certes, mais l’entreprise agit énor-                                                                                                                               veaux sont abattus par
                                         plaisir derrière. Le côté usinage me
mément en matière de sécurité et         faisait peur, mais chaque morceau                                                                                         semaine, pour un tonnage
de conditions de travail”.               de bœuf est différent, on ne les tra-                                                                                     annuel de 35 206 tonnes.
Pour faire face à ses difficultés        vaille jamais de la même manière.                                                                                         28 250 tonnes sont
                                                                                 L’entreprise souffre d’une mauvaise image de marque, pas vraiment                 désossées et transformées.
de recrutement, Socopa a mis en          Il n’y a pas de rengaine”.              justifiée. Elle embauche, en CDI et avec un salaire au-dessus du SMIC.

10 28 JANVIER 2017
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