FORMATIONS RENCONTRES RESSOURCES - POUR LES CANDIDAT.ES À L'INSTALLATION ET PAYSAN.NES EN ÎLE-DE-FRANCE - Abiosol
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
FORMATIONS RENCONTRES RESSOURCES POUR LES CANDIDAT.ES À L’INSTALLATION ET PAYSAN.NES EN ÎLE-DE-FRANCE
ÉDITO Abiosol a récemment acquis une expérience administrative, mais vit de manière organique depuis plus de dix ans mainte- nant. Avant de devenir une association officiellement déclarée en préfecture, c’était déjà une association de bienfaiteurs: celle qui faisait agir ensemble salarié.es et administrat.eur.rices des structures fondatrices. Du terreau fertile de cette collaboration est né tout un écosys- tème qui rassemble, de la fourche à la fourchette, toute une bande de joyeux rêveurs: celles et ceux qui, derrière leur gre- linette ou leur écran, devant une assemblée ou une gazinière, rendent non seulement possible mais désirable la transforma- tion radicale de notre modèle agricole. Abiosol c’est la beauté et la magie d’une concentration d’ener- gies pour accompagner, former, conseiller, rassembler, mobili- ser toutes les bonnes volontés qui partagent l’envie d’agir pour cultiver et se nourrir dans le respect, la générosité et la solidarité. Maud GRANGER-RÉMY Présidente d’Abiosol
L’ASSOCIATION ABIOSOL LE PROJET Pour bénéficier de l’accompagne- Les structures partagent les mêmes va- ment de l’association, les porteurs LE POINT DE DÉPART leurs et ambitions et disposent chacune de projets signent une convention d’expertises différentes et complémen- d’accompagnement. Cet engage- Pôle d’Accompagnement des taires, leur permettant d’accompagner ment permet de bénéficier d’un projets d’installation Agricoles, les porteurs de projet tout du long. accompagnement personnalisé Biologiques et Solidaires, Abiosol et de formations collectives (le est créé en 2009 du regroupement L’association Terre de Liens IdF ac- parcours en immersion Paysan. de 4 structures : Les Champs des compagne l’accès au foncier et au ne Demain pour faire mûrir son Possibles, le réseau AMAP IDF, le bâti agricole pour des projets en projet d’installation), des temps GAB IDF et Terre de Liens IDF. Agriculture Biologique. d’échanges collectifs avec des apéros installation et des visites L’objectif du collectif est d’accompa- Les Champs des Possibles anime de fermes biologiques, l’accom- gner les futures installations d’agri- une couveuse d’activités agri- pagnement sur des informations culteurs et d’agricultrices biologiques coles et met à disposition du ma- plus techniques avec la formation en Île-de-France en mutualisant les tériel et des terres agricoles afin De l’Idée au Projet (pistes foncières, moyens, les outils et les compétences. de tester les projets de production travailler en collectif, chiffrer son à taille réelle. projet…) et des temps de mise en La création du pôle répond au pratique dans des fermes du réseau. besoin de disposer d’un guichet Le réseau des AMAP IDF met en lien unique, exprimés par les porteurs les consommateurs dits mangeurs Les signataires bénéficient aussi du large de projets ayant besoin d’être et les paysan.nes, pour sécuriser réseau de porteurs de projets accompa- dirigés et conseillés. Le pôle ac- les revenus et les approvisionne- gnés par l’association depuis plus de 10 compagne les porteurs de projets ments. ans ainsi que d’une liste de diffusion pour de l’émergence de leur idée à leur recevoir toutes les dernières actualités. installation. Il entend favoriser les Regroupées en une association L’AFOCG IDF une nouvelle struc- installations et les transmissions depuis 2019, dont les structures ture francilienne accompagnant en agriculture biologique et pay- membres sont aujourd’hui Terre les agriculteurs dans la gestion sanne sur le territoire francilien. de Liens IdF, le réseau Amap IdF de leur exploitation. L’AFOCG ABIOSOL et la couveuse d’activité et coo- s’adresse aux agriculteurs et agri- - pérative agricole les Champs des cultrices, quel que soit le type d’ex- Mundo M Possibles, Abiosol peut judicieu- ploitation, qui souhaitent rentrer 47 avenue Pasteur sement adresser les porteurs de dans une démarche de formation 93100 MONTREUIL projets en fonction de leurs be- continue et de réflexion collective. soins vers le bon interlocuteur. contact@abiosol.org
LE RÉSEAU AMAP ÎLE-DE-FRANCE Créé en 2004, le Réseau des AMAP en Ile- de-France regroupe les amapien·ne·s et les paysan·ne·s qui œuvrent ensemble autour d’un même objectif : maintenir et déve- ∙ Accompagner le développement et la lopper une agriculture locale, paysanne et pérennisation des partenariats AMAP en citoyenne sur le territoire francilien. Pour aidant les futurs groupes à se consti- cela, les partenariats entre des paysan·ne·s tuer et en apportant des outils pour et des citoyen·ne·s qui les soutiennent col- l’animation des groupes à travers des lectivement est indispensable, en particulier formations. sur le territoire francilien où la pression fon- ∙ Veiller à la pérennité des fermes franci- cière est renforcée par l’extension urbaine. liennes en accompagnant individuelle- Les AMAP : Association pour le main- ment et collectivement les fermes et en tien d’une Agriculture Paysanne sont des facilitant l’échange de pratiques via des partenariats entre un groupe de ci- formations et des temps d’échange. toyen·ne·s et un·e paysan·ne. C’est un engagement réciproque sur une ∙ Accompagner l’installation de nouveaux saison qui permet chaque semaine la paysans et nouvelles paysannes avec rencontre entre le groupe et le·la pay- nos partenaires de l’association Abiosol. san·ne qui apporte sa récolte, financée au préalable par les « amapien·ne·s ». ∙ Assurer l’animation et la structuration de son réseau en tant que lieu d’échange, Ce sont les amapien·ne·s qui s’orga- d’accompagnement et de mutualisa- nisent pour faire vivre le partenariat. tion des bonnes pratiques pour pro- Ce système garantit au·à la paysan·ne mouvoir l'agriculture citoyenne. une rémunération juste, l’écoulement de sa production, et un lien privilégié ∙ Se faire l’écho, auprès des institutions et avec les mangeur·euse·s. Cela permet décideurs, d’un modèle agricole écono- de maintenir l’agriculture paysanne miquement viable et socialement équi- dans notre région. Facile à insérer dans table le tissu urbain, l’agriculture paysanne regroupe des petites surfaces de maraî- ∙ Accompagner les groupes AMAP dans chage, plus productives que les grandes leurs luttes locales sur les questions exploitations agricoles d’Ile-de-France. agricoles et alimentaires, notamment sur l’accessibilité alimentaire et l’éduca- Pour accompagner et renforcer le Mouve- tion à l’alimentation. ment des AMAP en Ile-de-France, les ac- tions du Réseau s’articulent autour de plu- www.amap-idf.org sieurs missions :
SCIC LES CHAMPS DES POSSIBLES La coopérative des Champs des Possible accompagne des activités agricoles, d’arti- sanat alimentaire ou tertiaires en lien avec les thématiques agricoles, alimentaires ou rurales à travers trois dispositifs : • Un espace test : aussi appelé couveuse • De la formation : Les Champs des Pos- d’activité, il permet à des personnes de sibles est organisme de formation et venir tester une activité sur des sites de en organise toute l’année, destinées à la coopérative, de ses partenaires, ou un public de porteuses et porteurs de directement identifiés par les futur.e.s projet mais aussi pour des profession- entrepreneuses et entrepreneurs à l’es- nels confirmés souhaitant parfaire leurs sai. Il offre un cadre légal, juridique, fis- connaissances ou élargir le champ de cal et comptable grâce à la signature leurs activités. d’un contrat d’appui au projet d’en- treprise (CAPE) ainsi que des moyens Mi 2021, les Champs des Possibles ce sont: matériels, un accompagnement et un tutorat professionnel pour tester en • 74 sociétaires “grandeur réelle” le projet d’activité • 8 salarié.e.s pendant un à trois ans. Le passage en • 43 entrepreneurs et entrepreneuses à l’es- couveuse permet aux futur.e.s entrepre- sai ou associé.e.s neuses et entrepreneurs de tester leur motivation, compléter leur savoir faire, En plus de ces dispositifs, les Champs s’insérer dans le tissu local, etc. des Possibles dispose d’un réseau d’ou- tils de production agricoles (fermes • Une Coopérative d’Activité et d’Entrepre- d’accueil), mais aussi d’outils de trans- neurs (CAE) : elle permet à la sortie de formation (fournils, laboratoire de trans- son test d’activité de poursuivre son formation alimentaire). parcours d’entrepreneuse ou d’entre- preneur au sein de la coopérative sans Des réunions d’accueil sont organisées avoir besoin de créer sa propre struc- régulièrement pour présenter la coo- ture. Cela offre l’opportunité de rester pérative et ses dispositifs (voir dans ce au sein du collectif et de bénéficier des catalogue). avantages du salariat tout en menant à bien une activité individuelle et en s’im- pliquant dans la vie de la coopérative. www.leschampsdespossibles.fr
TERRE DE LIENS ÎLE-DE-FRANCE Le Mouvement national Terre de Liens s’appuie sur trois piliers : • un réseau associatif, constitué de 19 as- sociations territoriales et d’une fédé- ration nationale, mobilisé partout en France pour accueillir et accompagner les paysans et paysannes à accéder à la terre, informer et rassembler le public L’association Terre de Liens IdF défend les autour des enjeux fonciers et agricoles, valeurs du Mouvement en tenant compte ancrer le projet de Terre de Liens dans des spécificités de la région. une dynamique citoyenne et locale ; Son action vise à : • une foncière, entreprise d’investisse- • Favoriser l’installation de paysans grâce ment solidaire ouverte aux citoyens, qui à l’acquisition de biens fonciers par la permet à chacun de diriger son épargne Foncière et/ou la Fondation Terre de vers l’acquisition de biens agricoles mis Liens et accompagner les porteurs de à disposition des paysans dans le cadre projet dans leurs recherche de terres d’un bail rural environnemental ; • Accompagner les propriétaires publics • une fondation, reconnue d’utilité pu- et privés qui projettent de mettre leur blique, habilitée à recevoir dons, legs, foncier à disposition de nouveaux donations et subventions d’investisse- paysans ; ment, notamment publiques ; elle ouvre également la porte au mécénat. La Fon- • Sensibiliser les décideurs locaux aux en- dation est aussi propriétaire de biens jeux de protection des terres agricoles agricoles. et de développement de l’installation en agriculture biologique ; • Mobiliser les citoyens pour qu’ils agissent en faveur de la préservation des terres ; • Agir pour rapprocher les milieux ruraux et urbains en créant des liens privilé- giés entre paysans et citoyens. www.terredeliens-iledefrance.org
AGIR POUR LA FORMATION COLLECTIVE À LA GESTION EN ÎLE-DE-FRANCE L’AFOCG Idf, établissement secondaire des Champs des Possibles, est une structure de formation gérée par des agriculteurs et INDIVIDU agricultrices désirant développer leur au- tonomie décisionnelle dans la conduite de objectifs, leur exploitation agricole et/ou d’activités valeurs, rurales. vision du métier L’AFOCG Idf est ainsi née de la volonté d’agricultrices et d’agriculteurs d’Ile-de- France de se réapproprier leurs chiffres, leur comptabilité et leur gestion afin de s’en servir comme un réel outil d’aide à la déci- sion et de pilotage de leur exploitation. GÉRER Pourquoi devenir membre Nos engagement à l’AFOCG IdF prendre du recul, le tout : de l’AFOCG Idf ? réfléchir, faire des saisie comptable en collectif ! ∙ Privilégier les objectifs de l’agricul- choix, prendre des ∙ Pour développer ses compétences teur et de l’agricultrice et de sa fa- mille en plaçant l’humain au cœur des décisions dans la gestion de son exploitation, par la formation collective décisions ∙ Pour réfléchir à l’orientation de son ∙ Former de façon collective et solidaire exploitation et de son projet de vie, dans un climat de respect (confiden- EXPLOITATION CONTEXTE tialité, non-jugement) et de bienveil- lance pour permettre les échanges, la optimisation environnement ∙ Pour gagner en autonomie et maîtri- ser ses choix stratégiques, réflexion et l’analyse entre pairs des facteurs (économie, politique, ∙ Pour avoir des espaces d’échanges ∙ Considérer la gestion de façon glo- de production famille, climat, bienveillants entre pairs, bale et permettre à chacun d’élaborer social etc...) ses propres solutions ∙ Pour avoir un véritable partenaire qui accompagne au quotidien! ∙ Accompagner les fermes dans leurs diversités, et leurs spécificités. www.interafocg.org
UN CATALOGUE COMMENT FINANCER 1. Une attestation d’éligibilité au finan- cement délivrée par le CEPPP (Centre POURQUOI? S’INSCRIRE ? SA FORMATION d’Élaboration du Plan de Professionna- lisation Personnalisé). Afin de pouvoir construire votre Sur la page dédiée à la formation Le coût réel des formations (orga- 2. Le PPP signé du conseiller référent et parcours de formation, le pôle qui vous intéresse, vous trouverez nisation, intervenants, suivi admi- du porteur de projet. Abiosol édite un catalogue par dans la colonne de droite un en- nistratif) est financé, en partie, par an regroupant toute son offre, cart “Modalités d’inscription”.Cette Vivea (fonds de formations pour 3. La copie de l’écran Compte Personnel allant de l’accompagnement à rubrique vous indiquera les struc- les exploitants agricoles), par le de Formation. tures organisatrices, vos interlocu- FAFSEA (fonds de formation pour l’émergence du projet jusqu’aux teurs ainsi que leurs coordonnées. les salariés agricoles) ou encore 4. Un engagement du créateur/ repre- formations plus techniques. l’OPCA (organismes paritaires col- neur sur l’absence de financement pos- lecteurs agréés pour les salariés sible, son statut de non contributeur, sur Les thèmes et formats des jour- Selon les formations, il vous est pos- du secteur privé). Une contribu- une sollicitation financière de VIVEA ex- nées peuvent évoluer en fonc- sible de vous inscrire : simplement tion complémentaire sera précisée clusivement sur les formations du PPP. tion de vos besoins. Vous trou- en envoyant un mail à l’interlocu- dans l’invitation. verez dans ce catalogue différents teur indiqué ou via un formulaire Pour plus d’informations • CPF temps d’échanges : en ligne envoyé par mail 1 mois Les formations sont éligibles à un Point accueil installation avant la formation. financement CPF. Vous pouvez Seine-et-Marne consulter vos droits sur le site 01 64 79 30 54 COMBIEN COÛTE UNE www.moncompteformation.gouv.fr pai77@orange.fr FORMATION ? afin d’en connaître le détail. Point accueil installation Réunion Rencontre & • FONDS VIVEA Île-de-France ouest d’information échanges de Pour les bénéficiaires de ce fonds, 01 39 54 26 17 pratiques la structure organisatrice se charge pai@jaidf.fr GRATUIT ET OUVERT À de la demande de financement. En TOUS.TES tant que candidat.e à l’installation Pour les paysan.nes installé.es, agricole, vous pouvez bénéficier du vous devez être à jour de votre fonds de formation VIVEA (issu des cotisation formation MSA. PARTICIPATION contributions des agriculteurs) en Visite Apéro DE 10 € ET fournissant l'attestation d'entrée en Pour plus d’informations de ferme installation OUVERT À TOUS. parcours à l'installation. Délégation Nord-Ouest Vivea TES 03 22 33 35 60 En 2019, VIVEA instaure un plafond CONTRIBUTION annuel de prise en charge de 2000 Pour les bénéficiaires des fonds FINANCIÈRE euros par an par porteur·se de FAFSEA/OCAPIAT ou d’un OPCA, PRÉCISÉE DANS projet sous certaines conditions: la structure organisatrice vous L’INVITATION fournira une facture pour votre Formation Voyage demande de remboursement. d’étude
LE PARCOURS des questions? contact@abiosol.org DE L’INSTALLATION www.devenirpaysan-idf.org 1 Devenir paysan.ne : une envie S’installer • Créer sa structure PARCOURS AIDÉ PARCOURS AIDÉ • Se poser des questions sur Point Accueil son avenir: vie pro/vie perso ∙ Validation du PPP • Réaliser ses démarches administratives: (Plan de Installation • Découvrir un métier inconnu mutuelle (MSA), permis d’exploiter la terre, création Professionnalisation (PAI): pour la plupart des port.eur. d’entreprise Personnalisé) un temps pour se.s de projet officialiser une • Installer eau, électricité, clôtures... ∙ Réalisation du PE envie de devenir (Plan d’Entreprise) OUTILS agricult.eur.rice réunion d’information, café thématique, • Mettre en oeuvre les infrastructures: bâtiment, ∙ DJA*: aides visite collective de ferme, temps serre, planches et jardins... financières d’échanges, formation à l’émergence de à l’installation projet, stage, accompagnement • Démarrer les productions * Dotation Jeune Agriculteur ACTEURS OUTILS Abiosol, paysan.nes Foncière/Fondation TDL comme solution pour accès au foncier/bâti 2 ACTEURS structures d’accompagnement: Terre de Liens IDF, Champs des Possibles, Abiosol, AMAP, GAB... construire sa réflexion 3 PARCOURS AIDÉ • Se former à un nouveau métier ∙ Plan de • Dimensionner son projet: tester Professionnalisation Personnalisé (PPP): production, surface, collectif • Choisir un territoire son projet • Rencontrer les acteurs locaux des formations pour • Rechercher du foncier PARCOURS AIDÉ gagner en compé- • Continuer à se former tences et valider son • Choisir sa commercialisation • Conforter la mise en oeuvre du projet ∙ Stage de parrainage • Chiffrer et financer son projet 3 à 12 mois de stage projet d’installation (physiquement, économiquement...) • Choisir ses statuts pour reprendre une OUTILS ferme ou s’associer à ∙ Stage 21h: OUTILS une structure existante rencontre des acteurs Accompagnement, formations longues et courtes, temps Salariat, stage, test d’activité, wwoofing... du monde agricole d’échanges, visites de fermes, café foncier, veilles foncières avec la Chambre ACTEURS ACTEURS d’Agriculture Lycées agricoles, structures d’accompagnement: Terre de Liens, fermes, Les Champs des Possibles, collectivités CDP, Abiosol, AMAP, GAB, AFOCG... Safer, collectivités, paysan.nes, banques, citoyen.nes
DIFFÉRENTS NIVEAUX D’AVANCEMENT émergence Formalisation Installation Poser les fondations Clarifier son projet et Mettre en application de son projet mettre en place son projet - sa stratégie d’installation - ∙ Confirmer son envie ©Les Champs des Possibles ∙ Explorer ses idées ∙ Monter en compétences ∙ Travailler sur ses aspirations ∙ Dimensionner son activité ∙ Rencontrer le monde ∙ Choisir son statut agricole et son réseau ∙ Chercher son lieu d’installation ∙ Lancer le parcours PPP
émergence RÉUNIONS D’INFORMATIONS émergence RÉUNIONS D’INFORMATIONS RÉUNION D’ACCUEIL RÉUNION DE PRÉSENTATION DES PORTEURS DE PROJET DU TEST D’ACTIVITÉ AU SEIN EN AGRICULTURE DE LA COUVEUSE LES Réunion CHAMPS DES POSSIBLES Réunion d’information d’information PUBLIC OBJECTIFS Candidat.es à l’installation agricole • Découvrir l’association Abiosol, les PUBLIC OBJECTIF Candidat·es à l’installation agricole structures qui la composent et son • Découvrir les parcours de test d’acti- offre d’acompagnement (formations, LIEU vité proposé par Les Champs des Pos- visites, accompagnement collectif et Mundo-M sibles, les lieux d’accueil et l’accompa- LIEU individuel...). 47 avenue Pasteur gnement proposé. Mundo-M • Avoir une vision globale du parcours à 93100 Montreuil 47 avenue Pasteur l’installation et identifier les premiers 93100 MONTREUIL acteurs clés. PROGRAMME • Identifier les différentes thématiques INTERVENANTE • Description de l’espace-test des de réflexion pour construire son projet. Jemma LEMARCHAND Champs des Possibles : archipel de INTERVENANT.e • Échanger avec d’autres porteurs et chargée d’accompagnement à fermes d’accueil, différents parcours Chargé.e d’accompagnement porteuses de projet. l’installation à Abiosol de test : en immersion sur une ferme aux Champs des Possibles d’accueil ou en autonomie. • Présentation du principe et des moda- MODALITÉS D’INSCRIPTION PROGRAMME MODALITÉS D’INSCRIPTION lités du test dans le cadre des Champs formulaire • Tour de table des projets d’installa- Association Abiosol des Possibles : la spécificité du contrat tion de chacun.e. Jemma Lemarchand CAPE, l’accompagnement et le tutorat RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE • Présentation de l’association Abiosol proposé, les fonctions de couveuse et DES CHAMPS DES POSSIBLES et de son offre d’accompagnement. jemma@abiosol.org de pépinière, le processus d’entrée en • Échanges avec les participant.es en Inscription par mail test d’activité. sous-groupes sur l’avancée de leur • Discussion autour du projet de cha- projet et définition des prochaines cun.e et sur la pertinence de la cou- démarches à entreprendre. veuse vis-à-vis de chaque projet.
émergence MÛRIR SON PROJET émergence MÛRIR SON PROJET PARCOURS DE DÉCOUVERTE PARCOURS DE DÉCOUVERTE “PAYSAN.NE DEMAIN ?” “PAYSAN.NE DEMAIN ?” Formation Rencontre & échanges de pratiques OBJECTIFS PUBLIC PROGRAMME • Formuler son projet de transition pro- Candidat·es à l’installation agricole Ce parcours d’immersion dans le métier fessionnelle, mûrir son idée au travers alternera des stages sur des fermes ou d’échanges collectifs LIEU chez des transformateurs et des temps de • Réaliser 4 stages en Île-de-France sur Mundo-M regroupement entre stagiaires. des fermes en agriculture biologique 47 avenue Pasteur et paysanne ou chez des artisans ali- • Regroupement des stagiaires (3 jours) 93100 MONTREUIL mentaires. Présentation du projet de chaque sta- • S’ouvrir à des types de production peut- giaire, de son insertion dans son projet être non imaginés (maraîchage, éle- INTERVENANT.ES professionnel, présentation des stages vage, arboriculture, boulangerie, bras- Jemma LEMARCHAND et choix des sites d’accueil parmi les serie, etc...). chargée d’accompagnement à 40 fermes du catalogue • Se confronter à la réalité du métier de l’installation à Abiosol paysan.ne ou d’artisan.ne • 4 stages de 15 jours sur une exploitation • Commencer à se constituer un réseau Saturnin MESNIL agricole ou chez des artisans socio-professionnel en Île-de-France acompagnateur pédagogique • Regroupement des stagiaires (1 jour) : Les Champs des Possibles retour d’expérience, suite du parcours MODALITÉS D’INSCRIPTION Association Abiosol Jemma LEMARCHAND jemma@abiosol.org Inscription par mail
émergence MÛRIR SON PROJET émergence MÛRIR SON PROJET VISITE DE FERME APÉRO INSTALLATION Visite de ferme Apéro installation OBJECTIFS PUBLIC • Découvrir et comprendre le fonction- Candidat·es à l’installation agricole OBJECTIFS PUBLIC nement de différents systèmes de pro- Un apéro installation, une thématique. Candidat·es à l’installation agricole duction biologique. • Découvrir et comprendre les synergies LIEU PROGRAMME Sur une ferme bio en Île-de-France LIEU possibles entre différentes productions. À définir L’apéro installation est un format diffé- • Découvrir et comprendre les dyna- INTERVENANT.eS rent des autres temps d’échanges pro- miques territoriales que peuvent dé- Paysan·ne installé·e posés. En soirée, les apéros installation INTERVENANT.eS velopper les fermes bio. Animateur·trice Abiosol permettent d’échanger dans un cadre Intervenant.e extérieur.e et • Découvrir différentes productions convivial sur des thématiques variées animateur·trice·s de l’association liées à l’installation. C’est aussi un bon Abiosol PROGRAMME MODALITÉS D’INSCRIPTION moment pour rencontrer d’autres por- • Description du parcours à l’installation Association Abiosol teurs et porteuses de projet. En fin de MODALITÉS D’INSCRIPTION • Présentation de la production Jemma LEMARCHAND soirée, il vous est proposé de partager Association Abiosol • Présentation des pratiques agricoles un repas tous ensemble ! Jemma LEMARCHAND en AB jemma@abiosol.org • Visite de la ferme Inscription par mail jemma@abiosol.org Inscription par mail
émergence COMMERCIALISATION DÉCOUVRIR LES AMAP Réunion d’information OBJECTIFS PUBLIC • Découvrir le modèle AMAP et ses ac- Candidat.es à l’installation agricole teur.rices (paysan.nes et amapien;nes). Paysan.nes intéressé.es pour mettre • Connaître les principes, valeurs et en place un partenariat AMAP engagements liés aux AMAP. • Disposer d’éléments de contexte sur la LIEU dynamique des AMAP et l’agriculture Sur deux lieux de livraisons paysanne en Île-de-France. différents PROGRAMME INTERVENANTE • Présentation des principes et des va- Lucie HUMBAIRE leurs portées par les AMAP chargée d’accompagnement au • Sur le lieu de livraison AMAP, ren- Réseau AMAP Île-de-France contre et échanges avec la maraîchère Paysan·nes en AMAP et amapien·nes en AMAP et ses amapien.ne.s du groupe Vous pouvez aussi participer à l’une des “soirées créateurs d’AMAP” orga- MODALITÉS D’INSCRIPTION Réseau AMAP Île-de-France nisée s 4 fois par an. Lucie HUMBAIRE Initialement destinées aux futurs amapiens, vous pouvez aussi y parti- lucie@amap-idf.org ciper pour découvrir les AMAP et com- 07 77 97 57 26 ©Les Champs des Possibles mencer à vous questionner sur votre Inscription par un formulaire mis en modèle de “commercialisation”. ligne 1 mois avant la formation Plus d’informations auprès d’Astrid GI- RARD :astrid@amap-idf.org.
formalisation MÛRIR SON PROJET formalisation MÛRIR SON PROJET DE L’IDÉE AU PROJET DE L’IDÉE AU PROJET Formation Formation Objectifs Public Programme De l’Idée Au Projet (DIAP) permet d’acqué- candidat.e.s à l’installation • Présenter son projet et définir ses objectifs rir les compétences nécessaires pour s’ins- • Commencer à chiffrer son projet: taller sur des projets viables et durables. comprendre les éléments économiques Cette formation est pertinente pour poser LIEU et de gestion—analyse des différentes Cette formation vous permettra de : un gîte en Ile-de-France les bases de son projet. notions de gestion et différentes fermes de la région • Analyser la fertilité du sol : • Passer du rêve au concret Grâce à des modules progressifs et com- s’approprier les composantes de la fer- • Clarifier votre projet plets couvrant les thématiques impor- Intervenant.es tilité d’un sol et appréhender les carac- • Faire connaître votre projet tantes de l'agriculture et de la construc- L’ensemble de la formation est dis- téristiques d’un sol pour pouvoir adap- • Explorer votre environnement tion des projets, les participants seront pensée par des intervenant.es des ter ses pratiques culturales • Etudier la faisabilité de votre projet capables à l’issue de la formation de : structures membres de l’association. • Préparer sa recherche de foncier : • Approfondir vos connaissances théo- Les méthodes pédagogiques alterne- mieux comprendre le contexte foncier riques • Définir leurs objectifs personnels et pro- ront présentations, mises en pratique, francilien pour agir • Echanger avec des paysan.ne.s fessionnels du projet d’installation visites et rencontres de paysan.nes • Savoir coopérer sur et autour de sa ferme : • Echanger avec d’autres porteur.se.s • Construire un projet tenant compte des installé.es qu’est-ce qu’entreprendre en collectif ? de projet spécificités de l’agriculture biologique et Rencontre avec un collectif agricole du territoire francilien Modalités d’inscription • Gestion du temps de travail : • Définir les modes de production et de com- Association Abiosol identifier les taches à accomplir dans mercialisation les plus adaptés aux aspi- Jemma LEMARCHAND sa future activité et appréhender la rations et au contexte francilien jemma@abiosol.org gestion du temps • Mettre en relation l’activité agricole avec • Choisir ses circuits de commercialisation : les moyens de production et les com- Inscription par un formulaire mis en connaître les débouchés franciliens, pétences nécessaires pour mettre en ligne 2 mois avant la formation construire sa commercialisation adap- œuvre leur projet tée à son projet • Commencer à construire un projet • Des visites de fermes en IDF seront or- viable économiquement ganisées en alternance avec les jour- • Définir le mode de tenure foncière le plus nées thématiques adapté à leur projet et à leurs aspirations • Se constituer un réseau sur le territoire francilien
formalisation MÛRIR SON PROJET formalisation MÛRIR SON PROJET DE L’IDÉE AU PROJET DE L’IDÉE AU PROJET ALIMENTAIRE ALIMENTAIRE Formation Formation Public Programme Objectifs Porteuses et porteurs de projet De l’Idée au Projet Alimentaire est un souhaitant créer une activité d’arti- MODULE 1 MODULE 3 parcours de formation et de réflexion sanat alimentaire. Définir son projet artisanal Bio (2j) S’installer et démarrer son projet (2j) pour celles et ceux qui souhaitent se Aucun prérequis lancer dans un projet de transforma- • Présentation, interconnaissance et • Quel type de cuisine pour mon activité? tion alimentaire artisanal de produits attentes de la formation • Choisir mon équipement biologiques. Intervenant.es • La certification biologique dans l’artisanat • Entretenir le matériel L’ensemble de la formation est dis- alimentaire • Les normes ERP Ce parcours de 6 jours est composé de pensée par des professionnel.les du • Le marché des produits artisanaux biolo- • Organiser l’espace et le temps 3 modules de 2 jours permettant de ja- secteur de l’artisanat alimentaire. Les giques : où se positionner? • Retours d’expérience de professionnels de méthodes pédagogiques alterneront lonner sa réflexion autour de trois thé- • Comment réaliser un business plan? l’artisanat (fromager, biscuitière, etc.) présentations, mises en pratique, vi- matiques: • Réfléchir sa gamme de produits et sa poli- sites et retours d’expérience. tique commerciale • Le modèle de son projet • Retours d’expérience • La transformation et sa réglementation Modalités d’inscription • Présenter son projet – mise en pratique • L’installation et le démarrage de l’activité. Les Champs des Possibles Hugo GUGGENBUHL MODULE 2 A l’issue de ces 6 jours, les participant.e.s hugo@leschampsdespossibles.fr Connaître les bases de la transformation possèdent un socle de connaissances alimentaire et sa réglementation (2j) nécessaire pour alimenter et construire Délais d’inscription : un projet d’artisanat alimentaire Bio. Deux semaines minimum avant le dé- • Connaître les bases de la conservation des but du module de formation. aliments La formation se veut être une for- • Rappels microbiologiques mation globale. Le coût intégral de • Exposé d’un procédé : diagramme de fa- la formation diffère des modules pris brication individuellement. • Les points de maîtrise sanitaire RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE • Chiffrer ses investissements en matériel DES CHAMPS DES POSSIBLES • La durée de vie des produits (DLC / DDM) • Les fiches de fabrication
formalisation TRANSFORMATION formalisation HOUBLON INITIATION À LA INITIATION LACTOFERMENTATION À LA CULTURE DE HOUBLON Formation Formation OBJECTIFS • Pouvoir appréhender les bases de la PUBLIC lactofermentation afin de les mettre en OBJECTIFS PUBLIC Stage accessible aux débutant.e.s. • Étudier la faisabilité de la mise en Candidat·es à l’installation agricole ou place dans le cadre de votre activité Ceci étant, la formation vise un public professionnelle. place d’un atelier de production de agriculteurs·trices songeant à diversi- envisageant de faire de la lactofer- houblon. fier leur activité de production par la mentation une activité profession- • Acquérir les connaissances de base mise en place d’une houblonnière. PROGRAMME nelle. La partie pratique comme théo- La formation se divise en 2 parties : sur les plans techniques, économiques rique sera abordée avec ce prisme et organisationnels pour concevoir un spécifique. LIEU • Une matinée théorique pour appréhen- tel atelier. Houblonnière Francilienne der les principes de la lactofermenta- Ferme des Clos, Chemin des Clos tion, les recettes de base, le matériel PROGRAMME 78830 BONNELLES spécifique nécessaire, le temps de tra- MODALITÉS D’INSCRIPTION • La plante / Usage du Houblon / Histoire vail et les aspecst sanitaires liés à ce Hugo GUGGENBUHL et actualités / La filière Houblon mode de transformation. hugo@leschampsdespossibles.fr MODALITÉS D’INSCRIPTION Pour trouver la prochaine session de • Culture du houblon en France et ail- Pour trouver la prochaine session de • Un après-midi de mise en pratique col- cette formation, retrouvez les dates leurs /Particularités d’une culture à petite cette formation, retrouvez les dates lective, durant laquelle les partici- et les informations sur le calendrier échelle / Le cycle cultural / Ravageurs, et les informations sur le calendrier pant.e.s transformeront des légumes des formations à venir ! maladies et virus / Les exigences en AB des formations à venir ! en produits lactofermentés qu’ils ra- mèneront chez eux par la suite afin de Si aucune session n’est programmée, • L’accès aux plants / Matériel et implan- Si aucune session n’est programmée, pouvoir aller jusqu’au bout du proces- contactez Hugo afin qu’il puisse éva- tation / Investissements requis inscrivez-vous via ce formulaire afin sus fermentaire. luer la demande pour cette formation que nous puissions évaluer la de- et vous recontacter dès q’une nouvelle • Récolte et transformation / Commer- mande pour cette formation et vous session sera mise en place. cialisation / S’installer en Houblon ? / Vi- recontacter dès q’une nouvelle ses- site d’une houblonnière sion sera mise en place. RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE DES CHAMPS DES POSSIBLES DES CHAMPS DES POSSIBLES
formalisation TRAVAIL EN COLLECTIF formalisation MATÉRIEL ET ÉQUIPEMENTS DEMAIN ON S’ASSOCIE : PAYSAN.NE TRAVAILLER NOTRE PROJET BRICOLEU.R.SE COMMUN Formation Formation PUBLIC OBJECTIFS Candidat·es à l’installation agricole, OBJECTIFS PUBLIC salarié·es agricoles et paysan·nes Candidat·es à l’installation agricole • S’initier au travail du métal : • Travailler le projet de la ferme en récemment installé·es Salarié·es agricoles Couper, percer, assembler, souder afin de équipe : qu’est ce que l’on partage ? Paysan·nes ayant un projet gagner en autonomie sur son exploita- des valeurs, des responsabilités, du d’installation en collectif tion LIEU travail, le revenu.... Site des Champs des Possibles, • Avoir des clefs pour favoriser les rela- Il est important de pouvoir venir en Toussacq tions dans une équipe de travail. groupe avec son/ses futurs associé·s ! PROGRAMME 77480 VILLENAUXE-LA-PETITE • Poser les bases d’une organisation à • Alternance de théorie (un peu) et de plusieurs. pratique (beaucoup), les stagiaires dé- • Commencer la rédaction d’un règle- LIEU MODALITÉS D’INSCRIPTION couvriront ou approfondiront les prin- Les Champs des Possibles ment intérieur. MONTREUIL cipaux matériels, techniques et savoir faire liés au travail du métal. Les travaux Pour trouver la prochaine session de PROGRAMME INTERVENANTE pratiques peuvent être réalisés sur des cette formation, retrouvez les dates • J1 : Définir les conditions de réussite d’un Alice BORTZMEYER pièces apportées par les stagiaires, ou et les informations sur le calendrier projet collectif agricole. sur des outils construits collectivement. des formations à venir ! chargée de formations et Préciser ses motivations à s’installer avec d’accompagnement économique d’autres et les confronter avec ceux du AFOCG Île-de-France Si aucune session n’est programmée, groupe. Identifier nos buts communs et inscrivez-vous via ce formulaire afin renforcer la cohésion d’équipe. que nous puissions évaluer la de- MODALITÉS D’INSCRIPTION AFOCG Île-de-France mande pour cette formation et vous • J2 : Aborder les différents aspects de la recontacter dès q’une nouvelle ses- création d’activité en collectif : organi- Alice BORTZMEYER sion sera mise en place. sation du travail, investissement, respon- sabilités... Un règlement intérieur pour quoi contact@afocg-idf.fr RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE DES CHAMPS DES POSSIBLES faire ? Les 1ères étapes de construction du règlement intérieur. Les bases d’une com- munication saine et constructive pour RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE prévenir les conflits. DES CHAMPS DES POSSIBLES
formalisation MATÉRIEL ET ÉQUIPEMENTS formalisation ÉLEVAGE AUTOCONSTRUIRE ÉLEVEUR INFIRMIER OVIN SES OUTILS Formation Formation OBJECTIFS PUBLIC • Accéder à une réappropriation des savoirs Candidat·es à l’installation agricole, OBJECTIFS salarié·es agricoles et paysan·nes • Apprendre les gestes essentiels de l’examen PUBLIC en matière d’outillage agricole. Porteur.euse.s de projet en élevage récemment installé·es d’un animal malade et les interpréter Au sortir de cette formation, le (la) stagiaire Eleveurs et éleveuses déjà installé.es Stage accessible aux débutant(e)s. • Savoir s’orienter après l’examen : détermi- qui sait construire son outil, saura aussi le Cependant, cette formation demande ner une pathologie et la conduite à tenir régler, l’entretenir, le réparer, le modifier. Iel saura également optimiser l’utilisation un minimum de pratique du brico- (appel au vétérinaire, traiter soi-même MODALITÉS D’INSCRIPTION lage et de sens pratique. Ces stages avec le protocole de soin…) Les Champs des Possibles d’un parc matériel. Cette formation se pro- sont tout à fait accessibles au public • Gérer sa pharmacie d’élevage pose donc de former à une pratique ap- féminin. Le stage peut tout à fait être • Savoir interpréter les principales lésions www.leschampsdespossibles.fr/pro- portant de l’autonomie technique, source réalisé sans construire d’outil. visibles à l’autopsie ject/eleveur-infirmier-ovin/ d’efficacité technicoéconomique. PROGRAMME Pour trouver la prochaine session de MODALITÉS D’INSCRIPTION cette formation, retrouvez les dates PROGRAMME Les Champs des Possibles • Examen de l’animal malade (à distance • La démarche d’auto construction. et rapproché) et les informations sur le calendrier • L’organisation du chantier. • Identification des symptômes des formations à venir ! Pour trouver la prochaine session de • Le choix des matériaux, la protection des ou- cette formation, retrouvez les dates • Rappels généraux sur les pathologies tils, l’entretien, les techniques de soudure à l’arc, Si aucune session n’est programmée, et les informations sur le calendrier respiratoires et diarrhées la découpe, le perçage. • Rappels réglementaires inscrivez-vous via ce formulaire afin des formations à venir ! • Utilisation de l’outil auto-construit, réglages, • Gestion de la pharmacie (famille de que nous puissions évaluer la de- sécurité d’utilisation mande pour cette formation et vous Si aucune session n’est programmée, médicaments, sites d’injection, …) • La démarche d’auto-certification • Présentation de la technique d’autopsie recontacter dès q’une nouvelle ses- inscrivez-vous via ce formulaire afin • Travaux pratiques. Tuteurage et évaluation et principales lésions sion sera mise en place. que nous puissions évaluer la de- individuels mande pour cette formation et vous • Examen de l’animal malade (examen • Essais de l’outil sur les parcelles en maraichage recontacter dès q’une nouvelle ses- des muqueuses, motricité ruminale, …), RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE sion sera mise en place. • Autopsie DES CHAMPS DES POSSIBLES RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE • Prélèvements DES CHAMPS DES POSSIBLES
formalisation DIVERSIFICATION formalisation COMMERCIALISATION METTRE EN PLACE UN ATELIER DE DEVENIR PAYSAN.NE EN AMAP PRODUCTION FRUITIÈRE EN DIVERSIFICATION SUR SA FERME Formation Formation OBJECTIFS • Maîtriser les principes fondamentaux PUBLIC des AMAP. Candidat·es à l’installation agricole • Connaître les éléments chiffrés clefs Prérequis : Être intéressé.e par le OBJECTIFS d’un.e paysan.ne en AMAP. modèle AMAP et être bien avancé.e PUBLIC • Étudier la faisabilité de la mise en place • Comprendre le mode de calcul du prix dans son projet d’installation Candidat·es à l’installation agricole, d’une part de récolte et savoir la calculer. d’un atelier de production fruitière en Paysan·nes diversification sur sa ferme. • Être capable de présenter ses chiffres aux amapien·nes. LIEU • Acquérir les connaissances de base sur Sur 3 fermes d’Île-de-France dans les plans techniques, économiques et LIEU • Prendre conscience des points de vigi- 3 départements organisationnels pour concevoir un tel Site des Champs des Possibles lance à avoir quand on communique atelier. Toussacq avec des amapien.nes. 77480 VILLENAUXE-LA-PETITE • Se mettre en situation de relation avec INTERVENANT.ES et divers vergers en diversification un groupe d’amapien.nes. Paysan·nes en AMAP PROGRAMME en Île-de-France • J1 : Éléments généraux sur la produc- MODALITÉS D’INSCRIPTION tion fruitière en diversification, as- PROGRAMME INTERVENANT • Présentation des fondamentaux des Réseau AMAP Île-de-France pects techniques, économiques, sani- Lucie HUMBAIRE taires et organisationnels. Bernard VINCENT AMAP : principes et engagements des Conduite et taille des arbres. Mise en arboriculteur bio amapien.nes et du/de la paysan.ne. • Témoignage de paysan.nes sur la créa- lucie@amap-idf.org pratique des techniques de taille et 07 77 97 57 26 conduite au verger. MODALITÉS D’INSCRIPTION tion de leur partenariat avec une AMAP. • Calcul du prix d’une part de récolte/d’un Inscription par un formulaire • J2 : Choix des arbres et implantation du Les Champs des Possibles panier. mis en ligne 1 mois verger. avant la formation Mise en pratique des techniques d’im- Pour trouver la prochaine session de • Comment parler de ses chiffres aux plantation au verger école. cette formation, retrouvez les dates amapien.nes. • J3 : Conduite des arbres en saison,ma- et les informations sur le calendrier • Construction d’un partenariat AMAP : gé- ladies et ravageurs,calcul du cout de pro- des formations à venir ! rer les tensions et instaurer une relation duction. de confiance. RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE Théorie et mise en pratique au verger. • Vers une communication fluide et adap- DES CHAMPS DES POSSIBLES • J4 : Cueillette, qualité,conservation,com- tée : mise en situation mercialisation. Théorie et mise en pra- • Une journée optionnelle vous sera proposée tique sur le site. pour visiter 3 fermes en AMAP !
formalisation MARAÎCHAGE formalisation COMMERCIALISATION CYCLE CONSTRUIRE ET CONSOLIDER “ÊTRE MARAÎCHER.ÈRE SES PARTENARIATS AMAP EN AMAP” FRUITS, VOLAILLES, OEUFS, PPAM... Formation Formation PUBLIC Candidat·es à l’installation agricole OBJECTIFS PUBLIC OBJECTIFS Prérequis : Avoir suivi la formation Être maraîcher.e en AMAP, c’est produire - Maraîchers et maraîchères bio • Prendre conscience des spécificités “Devenir paysan·ne en AMAP” ou des légumes diversifiés toute l’année. Le - Candidat·e·s à l’installation bien des partenariats AMAP dans des fi- à minima la journée “découvrir Réseau AMAP IdF vous propose des forma- avancé·e·s dans leur projet. lières dites “hors-maraîchage”. les AMAP” tions et modules pour mieux l’appréhender. Il est nécessaire d’avoir travaillé plusieurs • Avoir un retour d’expérience d’un pay- Paysan.nes mois sur une ferme maraîchère avant san qui est en partenariat AMAP vo- de vous inscrire à cette formation. lailles/arbo, autres. PROGRAMME • Travailler concrètement sur son projet LIEU • Itinéraires techniques : Sur une ferme en AMAP en Île-de- Connaître et maîtriser les itinéraires LIEU en AMAP. Sur des fermes en Île-de-France France (en aviculture, arboriculture etc..) techniques des principaux légumes cultivés en maraîchage biologique di- + PROGRAMME versifié Mundo M • Différences et analyse des freins à lever INTERVENANT.ES • Planning de production en AMAP : 47 avenue Pasteur dans les partenariats AMAP dit “hors-ma- Paysan·ne en AMAP : arboriculteur·rice, Calendrier de culture, outils de planifi- 93100 MONTREUIL raîchage”. éleveur·euse ou autres cation • Témoignage d’un.e paysan.ne sur son Lucie HUMBAIRE • Produire ses plants : INTERVENANT.eS modèle AMAP (dans la production choi- animatrice au Matériel et équipements, aspects éco- Maraîcher·ère·s en AMAP sie): mise en place des partenariats Réseau AMAP Île-de-France nomiques,organisation du travail et ca- AMAP, type de contrat, prix du panier, re- lendrier de travaux MODALITÉS D’INSCRIPTION lations avec les amapien.nes. MODALITÉS D’INSCRIPTION • Réglages et utilisation des principaux • Mise en pratique autour d’une produc- Réseau AMAP Île-de-France Réseau AMAP Île-de-France outils attelés : tion choisie (ex : partenariats oeufs) : Lucie HUMBAIRE Lucie HUMBAIRE - aléas de production en élevage de Se former au réglage et à l'utilisation d'outils attelés de travail du sol et de poules pondeuses lucie@amap-idf.org lucie@amap-idf.org désherbage - problématiques et leviers pour mettre en 07 77 97 57 26 07 77 97 57 26 Écrivez-nous directement si vous êtes inté- place un contrat solidaire Inscription par un formulaire ressé·e afin que nous puissions définir un - calculer son prix de panier mis en ligne 1 mois jour ensemble (condition : 4 personnes mi- - liens avec les AMAP partenaires : com- avant la formation nimum d’une même production) ment s’organiser ?
formalisation TRAVAIL EN COLLECTIF formalisation COMPTABILITÉ, GESTION, ADMINISTRATIF TRAVAILLER EN COUPLE CHOISIR SON STATUT JURIDIQUE Formation Formation OBJECTIFS Acquérir les clés de compréhension et les PUBLIC outils pour travailler en couple. Couples travaillant ou souhaitant OBJECTIFS PUBLIC travailler ensemble sur la ferme • Découvrir les différents statuts juri- Candidat·es à l’installation agricole diques agricoles. et paysan·nes PROGRAMME • Comprendre les enjeux du choix du • Comment faire pour que chacun MODALITÉS D’INSCRIPTION statut juridique. trouve sa place et se sente reconnu Réseau AMAP Île-de-France LIEU par l’autre ? Lucie HUMBAIRE MONTREUIL • Les besoins et leur prise en compte PROGRAMME dans le travail en couple. lucie@amap-idf.org • Apports théoriques sur les différents sta- INTERVENANTE • Comment se répartir le travail et les 07 77 97 57 26 tuts et sur l’incidence du choix du statut. Alice BORTZMEYER responsabilités pour allier efficacité et Inscription par un formulaire mis en • Cas pratiques pour assimiler les diffé- chargée de formations et bien-être ? ligne 1 mois avant la formation rents statuts juridiques d’accompagnement économique • Prendre des décisions vraiment en- AFOCG Île-de-France RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE semble ? DES CHAMPS DES POSSIBLES • Comment garder un équilibre vie pri- vé/vie professionnelle ? MODALITÉS D’INSCRIPTION AFOCG Île-de-France Alice BORTZMEYER contact@afocg-idf.fr Inscription par mail. Participation aux frais à prévoir. RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE DES CHAMPS DES POSSIBLES
Vous pouvez aussi lire