FORMATIONS RENCONTRES RESSOURCES - POUR LES CANDIDAT.ES À L'INSTALLATION ET PAYSAN.NES EN ÎLE-DE-FRANCE - Abiosol

 
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FORMATIONS
RENCONTRES
RESSOURCES

                      POUR LES
                   CANDIDAT.ES
              À L’INSTALLATION
                ET PAYSAN.NES
             EN ÎLE-DE-FRANCE
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ÉDITO

Abiosol a récemment acquis une expérience administrative,
mais vit de manière organique depuis plus de dix ans mainte-
nant. Avant de devenir une association officiellement déclarée
en préfecture, c’était déjà une association de bienfaiteurs: celle
qui faisait agir ensemble salarié.es et administrat.eur.rices des
structures fondatrices.

Du terreau fertile de cette collaboration est né tout un écosys-
tème qui rassemble, de la fourche à la fourchette, toute une
bande de joyeux rêveurs: celles et ceux qui, derrière leur gre-
linette ou leur écran, devant une assemblée ou une gazinière,
rendent non seulement possible mais désirable la transforma-
tion radicale de notre modèle agricole.

Abiosol c’est la beauté et la magie d’une concentration d’ener-
gies pour accompagner, former, conseiller, rassembler, mobili-
ser toutes les bonnes volontés qui partagent l’envie d’agir pour
cultiver et se nourrir dans le respect, la générosité et la solidarité.

                                    Maud GRANGER-RÉMY
                                    Présidente d’Abiosol
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L’ASSOCIATION ABIOSOL                                                         LE PROJET
                                                                                                                        Pour bénéficier de l’accompagne-
                                                                              Les structures partagent les mêmes va-    ment de l’association, les porteurs
LE POINT DE DÉPART                                                            leurs et ambitions et disposent chacune   de projets signent une convention
                                                                              d’expertises différentes et complémen-    d’accompagnement. Cet engage-
Pôle d’Accompagnement des                                                     taires, leur permettant d’accompagner     ment permet de bénéficier d’un
projets d’installation Agricoles,                                             les porteurs de projet tout du long.      accompagnement personnalisé
Biologiques et Solidaires, Abiosol                                                                                      et de formations collectives (le
est créé en 2009 du regroupement                                              L’association Terre de Liens IdF ac-      parcours en immersion Paysan.
de 4 structures : Les Champs des                                              compagne l’accès au foncier et au         ne Demain pour faire mûrir son
Possibles, le réseau AMAP IDF, le                                             bâti agricole pour des projets en         projet d’installation), des temps
GAB IDF et Terre de Liens IDF.                                                Agriculture Biologique.                   d’échanges collectifs avec des
                                                                                                                        apéros installation et des visites
L’objectif du collectif est d’accompa-                                        Les Champs des Possibles anime            de fermes biologiques, l’accom-
gner les futures installations d’agri-                                        une couveuse d’activités agri-            pagnement sur des informations
culteurs et d’agricultrices biologiques                                       coles et met à disposition du ma-         plus techniques avec la formation
en Île-de-France en mutualisant les                                           tériel et des terres agricoles afin       De l’Idée au Projet (pistes foncières,
moyens, les outils et les compétences.                                        de tester les projets de production       travailler en collectif, chiffrer son
                                                                              à taille réelle.                          projet…) et des temps de mise en
La création du pôle répond au                                                                                           pratique dans des fermes du réseau.
besoin de disposer d’un guichet                                               Le réseau des AMAP IDF met en lien
unique, exprimés par les porteurs                                             les consommateurs dits mangeurs           Les signataires bénéficient aussi du large
de projets ayant besoin d’être                                                et les paysan.nes, pour sécuriser         réseau de porteurs de projets accompa-
dirigés et conseillés. Le pôle ac-                                            les revenus et les approvisionne-         gnés par l’association depuis plus de 10
compagne les porteurs de projets                                              ments.                                    ans ainsi que d’une liste de diffusion pour
de l’émergence de leur idée à leur                                                                                      recevoir toutes les dernières actualités.
installation. Il entend favoriser les     Regroupées en une association       L’AFOCG IDF une nouvelle struc-
installations et les transmissions        depuis 2019, dont les structures    ture francilienne accompagnant
en agriculture biologique et pay-         membres sont aujourd’hui Terre      les agriculteurs dans la gestion
sanne sur le territoire francilien.       de Liens IdF, le réseau Amap IdF    de leur exploitation. L’AFOCG                         ABIOSOL
                                          et la couveuse d’activité et coo-   s’adresse aux agriculteurs et agri-                       -
                                          pérative agricole les Champs des    cultrices, quel que soit le type d’ex-                Mundo M
                                          Possibles, Abiosol peut judicieu-   ploitation, qui souhaitent rentrer                47 avenue Pasteur
                                          sement adresser les porteurs de     dans une démarche de formation                    93100 MONTREUIL
                                          projets en fonction de leurs be-    continue et de réflexion collective.
                                          soins vers le bon interlocuteur.                                                    contact@abiosol.org
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LE RÉSEAU
AMAP ÎLE-DE-FRANCE

Créé en 2004, le Réseau des AMAP en Ile-
de-France regroupe les amapien·ne·s et les
paysan·ne·s qui œuvrent ensemble autour
d’un même objectif : maintenir et déve-            ∙ Accompagner le développement et la
lopper une agriculture locale, paysanne et         pérennisation des partenariats AMAP en
citoyenne sur le territoire francilien. Pour       aidant les futurs groupes à se consti-
cela, les partenariats entre des paysan·ne·s       tuer et en apportant des outils pour
et des citoyen·ne·s qui les soutiennent col-       l’animation des groupes à travers des
lectivement est indispensable, en particulier      formations.
sur le territoire francilien où la pression fon-
                                         ∙ Veiller à la pérennité des fermes franci-
cière est renforcée par l’extension urbaine.
                                         liennes en accompagnant individuelle-
Les AMAP : Association pour le main- ment et collectivement les fermes et en
tien d’une Agriculture Paysanne sont des facilitant l’échange de pratiques via des
partenariats entre un groupe de ci- formations et des temps d’échange.
toyen·ne·s et un·e paysan·ne. C’est
un engagement réciproque sur une ∙ Accompagner l’installation de nouveaux
saison qui permet chaque semaine la paysans et nouvelles paysannes avec
rencontre entre le groupe et le·la pay- nos partenaires de l’association Abiosol.
san·ne qui apporte sa récolte, financée
au préalable par les « amapien·ne·s ». ∙ Assurer l’animation et la structuration de
                                         son réseau en tant que lieu d’échange,
Ce sont les amapien·ne·s qui s’orga- d’accompagnement et de mutualisa-
nisent pour faire vivre le partenariat.  tion des bonnes pratiques pour pro-
Ce système garantit au·à la paysan·ne mouvoir l'agriculture citoyenne.
une rémunération juste, l’écoulement
de sa production, et un lien privilégié            ∙ Se faire l’écho, auprès des institutions et
avec les mangeur·euse·s. Cela permet               décideurs, d’un modèle agricole écono-
de maintenir l’agriculture paysanne                miquement viable et socialement équi-
dans notre région. Facile à insérer dans           table
le tissu urbain, l’agriculture paysanne
regroupe des petites surfaces de maraî-     ∙ Accompagner les groupes AMAP dans
chage, plus productives que les grandes     leurs luttes locales sur les questions
exploitations agricoles d’Ile-de-France.    agricoles et alimentaires, notamment
                                            sur l’accessibilité alimentaire et l’éduca-
Pour accompagner et renforcer le Mouve- tion à l’alimentation.
ment des AMAP en Ile-de-France, les ac-
tions du Réseau s’articulent autour de plu-          www.amap-idf.org
sieurs missions :
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SCIC LES CHAMPS
DES POSSIBLES

La coopérative des Champs des Possible
accompagne des activités agricoles, d’arti-
sanat alimentaire ou tertiaires en lien avec
les thématiques agricoles, alimentaires ou
rurales à travers trois dispositifs :

• Un espace test : aussi appelé couveuse        • De la formation : Les Champs des Pos-
d’activité, il permet à des personnes de        sibles est organisme de formation et
venir tester une activité sur des sites de      en organise toute l’année, destinées à
la coopérative, de ses partenaires, ou          un public de porteuses et porteurs de
directement identifiés par les futur.e.s        projet mais aussi pour des profession-
entrepreneuses et entrepreneurs à l’es-         nels confirmés souhaitant parfaire leurs
sai. Il offre un cadre légal, juridique, fis-   connaissances ou élargir le champ de
cal et comptable grâce à la signature           leurs activités.
d’un contrat d’appui au projet d’en-
treprise (CAPE) ainsi que des moyens            Mi 2021, les Champs des Possibles ce sont:
matériels, un accompagnement et un
tutorat professionnel pour tester en            • 74 sociétaires
“grandeur réelle” le projet d’activité          • 8 salarié.e.s
pendant un à trois ans. Le passage en           • 43 entrepreneurs et entrepreneuses à l’es-
couveuse permet aux futur.e.s entrepre-         sai ou associé.e.s
neuses et entrepreneurs de tester leur
motivation, compléter leur savoir faire,        En plus de ces dispositifs, les Champs
s’insérer dans le tissu local, etc.             des Possibles dispose d’un réseau d’ou-
                                                tils de production agricoles (fermes
• Une Coopérative d’Activité et d’Entrepre-     d’accueil), mais aussi d’outils de trans-
neurs (CAE) : elle permet à la sortie de        formation (fournils, laboratoire de trans-
son test d’activité de poursuivre son           formation alimentaire).
parcours d’entrepreneuse ou d’entre-
preneur au sein de la coopérative sans          Des réunions d’accueil sont organisées
avoir besoin de créer sa propre struc-          régulièrement pour présenter la coo-
ture. Cela offre l’opportunité de rester        pérative et ses dispositifs (voir dans ce
au sein du collectif et de bénéficier des       catalogue).
avantages du salariat tout en menant à
bien une activité individuelle et en s’im-
pliquant dans la vie de la coopérative.

                                                 www.leschampsdespossibles.fr
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TERRE DE LIENS
ÎLE-DE-FRANCE

Le Mouvement national Terre de Liens
s’appuie sur trois piliers :

• un réseau associatif, constitué de 19 as-
sociations territoriales et d’une fédé-
ration nationale, mobilisé partout en
France pour accueillir et accompagner
les paysans et paysannes à accéder à
la terre, informer et rassembler le public    L’association Terre de Liens IdF défend les
autour des enjeux fonciers et agricoles,      valeurs du Mouvement en tenant compte
ancrer le projet de Terre de Liens dans       des spécificités de la région.
une dynamique citoyenne et locale ;           Son action vise à :

• une foncière, entreprise d’investisse-      • Favoriser l’installation de paysans grâce
ment solidaire ouverte aux citoyens, qui      à l’acquisition de biens fonciers par la
permet à chacun de diriger son épargne        Foncière et/ou la Fondation Terre de
vers l’acquisition de biens agricoles mis     Liens et accompagner les porteurs de
à disposition des paysans dans le cadre       projet dans leurs recherche de terres
d’un bail rural environnemental ;
                                              • Accompagner les propriétaires publics
• une fondation, reconnue d’utilité pu-       et privés qui projettent de mettre leur
blique, habilitée à recevoir dons, legs,      foncier à disposition de nouveaux
donations et subventions d’investisse-        paysans ;
ment, notamment publiques ; elle ouvre
également la porte au mécénat. La Fon-        • Sensibiliser les décideurs locaux aux en-
dation est aussi propriétaire de biens        jeux de protection des terres agricoles
agricoles.                                    et de développement de l’installation
                                              en agriculture biologique ;

                                              • Mobiliser les citoyens pour qu’ils
                                              agissent en faveur de la préservation
                                              des terres ;

                                              • Agir pour rapprocher les milieux ruraux
                                              et urbains en créant des liens privilé-
                                              giés entre paysans et citoyens.

                                              www.terredeliens-iledefrance.org
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AGIR POUR LA FORMATION
COLLECTIVE À LA GESTION
EN ÎLE-DE-FRANCE

L’AFOCG Idf, établissement secondaire des
Champs des Possibles, est une structure
de formation gérée par des agriculteurs et
                                                                                                                      INDIVIDU
agricultrices désirant développer leur au-
tonomie décisionnelle dans la conduite de
                                                                                                                        objectifs,
leur exploitation agricole et/ou d’activités                                                                             valeurs,
rurales.
                                                                                                                    vision du métier
L’AFOCG Idf est ainsi née de la volonté
d’agricultrices et d’agriculteurs d’Ile-de-
France de se réapproprier leurs chiffres,
leur comptabilité et leur gestion afin de s’en
servir comme un réel outil d’aide à la déci-
sion et de pilotage de leur exploitation.
                                                                                                                      GÉRER
Pourquoi devenir membre                          Nos engagement à l’AFOCG IdF                 prendre du recul,                                le tout :
de l’AFOCG Idf ?                                                                             réfléchir, faire des      saisie comptable      en collectif !
                                                 ∙ Privilégier les objectifs de l’agricul-   choix, prendre des
∙ Pour développer ses compétences                teur et de l’agricultrice et de sa fa-
                                                 mille en plaçant l’humain au cœur des
                                                                                                  décisions
dans la gestion de son exploitation,
par la formation collective                      décisions

∙ Pour réfléchir à l’orientation de son          ∙ Former de façon collective et solidaire
exploitation et de son projet de vie,            dans un climat de respect (confiden-              EXPLOITATION                           CONTEXTE
                                                 tialité, non-jugement) et de bienveil-
                                                 lance pour permettre les échanges, la             optimisation                      environnement
∙ Pour gagner en autonomie et maîtri-
ser ses choix stratégiques,                      réflexion et l’analyse entre pairs                 des facteurs                  (économie, politique,
∙ Pour avoir des espaces d’échanges              ∙ Considérer la gestion de façon glo-             de production                     famille, climat,
bienveillants entre pairs,                       bale et permettre à chacun d’élaborer                                                 social etc...)
                                                 ses propres solutions
∙ Pour avoir un véritable partenaire
qui accompagne au quotidien!                     ∙ Accompagner les fermes dans leurs
                                                 diversités, et leurs spécificités.

                                                      www.interafocg.org
FORMATIONS RENCONTRES RESSOURCES - POUR LES CANDIDAT.ES À L'INSTALLATION ET PAYSAN.NES EN ÎLE-DE-FRANCE - Abiosol
UN CATALOGUE                         COMMENT                                  FINANCER                                 1. Une attestation d’éligibilité au finan-
                                                                                                                       cement délivrée par le CEPPP (Centre
POURQUOI?                            S’INSCRIRE ?                             SA FORMATION                             d’Élaboration du Plan de Professionna-
                                                                                                                       lisation Personnalisé).

Afin de pouvoir construire votre     Sur la page dédiée à la formation        Le coût réel des formations (orga-       2. Le PPP signé du conseiller référent et
parcours de formation, le pôle       qui vous intéresse, vous trouverez       nisation, intervenants, suivi admi-      du porteur de projet.
Abiosol édite un catalogue par       dans la colonne de droite un en-         nistratif) est financé, en partie, par
an regroupant toute son offre,       cart “Modalités d’inscription”.Cette     Vivea (fonds de formations pour          3. La copie de l’écran Compte Personnel
allant de l’accompagnement à         rubrique vous indiquera les struc-       les exploitants agricoles), par le       de Formation.
                                     tures organisatrices, vos interlocu-     FAFSEA (fonds de formation pour
l’émergence du projet jusqu’aux
                                     teurs ainsi que leurs coordonnées.
                                                                              les salariés agricoles) ou encore        4. Un engagement du créateur/ repre-
formations plus techniques.                                                   l’OPCA (organismes paritaires col-       neur sur l’absence de financement pos-
                                                                              lecteurs agréés pour les salariés        sible, son statut de non contributeur, sur
Les thèmes et formats des jour-      Selon les formations, il vous est pos-   du secteur privé). Une contribu-         une sollicitation financière de VIVEA ex-
nées peuvent évoluer en fonc-        sible de vous inscrire : simplement      tion complémentaire sera précisée        clusivement sur les formations du PPP.
tion de vos besoins. Vous trou-      en envoyant un mail à l’interlocu-       dans l’invitation.
verez dans ce catalogue différents   teur indiqué ou via un formulaire
                                                                                                                        Pour plus d’informations
                                                                              • CPF
temps d’échanges :                   en ligne envoyé par mail 1 mois
                                                                              Les formations sont éligibles à un        Point accueil installation
                                     avant la formation.                      financement CPF. Vous pouvez              Seine-et-Marne
                                                                              consulter vos droits sur le site          01 64 79 30 54
                                     COMBIEN COÛTE UNE                        www.moncompteformation.gouv.fr            pai77@orange.fr
                                     FORMATION ?                              afin d’en connaître le détail.
                                                                                                                        Point accueil installation
     Réunion      Rencontre &                                                 • FONDS VIVEA                             Île-de-France ouest
  d’information   échanges de                                                 Pour les bénéficiaires de ce fonds,       01 39 54 26 17
                   pratiques                                                  la structure organisatrice se charge      pai@jaidf.fr
                                                           GRATUIT ET
                                                           OUVERT À           de la demande de financement. En
                                                           TOUS.TES           tant que candidat.e à l’installation      Pour les paysan.nes installé.es,
                                                                              agricole, vous pouvez bénéficier du       vous devez être à jour de votre
                                                                              fonds de formation VIVEA (issu des        cotisation formation MSA.
                                                           PARTICIPATION      contributions des agriculteurs) en
     Visite           Apéro                                DE 10 € ET         fournissant l'attestation d'entrée en     Pour plus d’informations
    de ferme       installation                            OUVERT À TOUS.     parcours à l'installation.                Délégation Nord-Ouest Vivea
                                                           TES                                                          03 22 33 35 60
                                                                              En 2019, VIVEA instaure un plafond
                                                           CONTRIBUTION       annuel de prise en charge de 2000         Pour les bénéficiaires des fonds
                                                           FINANCIÈRE         euros par an par porteur·se de            FAFSEA/OCAPIAT ou d’un OPCA,
                                                           PRÉCISÉE DANS      projet sous certaines conditions:         la structure organisatrice vous
                                                           L’INVITATION                                                 fournira une facture pour votre
   Formation        Voyage                                                                                              demande de remboursement.
                    d’étude
FORMATIONS RENCONTRES RESSOURCES - POUR LES CANDIDAT.ES À L'INSTALLATION ET PAYSAN.NES EN ÎLE-DE-FRANCE - Abiosol
LE PARCOURS                                                                                                                                                       des questions?
                                                                                                                                                           contact@abiosol.org
DE L’INSTALLATION                                                                                                                              www.devenirpaysan-idf.org

                                                                          1
                                          Devenir paysan.ne :
                                                   une envie                                          S’installer
                                                                                                          • Créer sa structure                                              PARCOURS AIDÉ
    PARCOURS AIDÉ                       • Se poser des questions sur
     Point Accueil
                                        son avenir: vie pro/vie perso                                                                                                      ∙ Validation du PPP
                                                                                                          • Réaliser ses démarches administratives:                              (Plan de
      Installation                      • Découvrir un métier inconnu                                     mutuelle (MSA), permis d’exploiter la terre, création            Professionnalisation
         (PAI):                         pour la plupart des port.eur.                                     d’entreprise                                                        Personnalisé)
    un temps pour                       se.s de projet
    officialiser une                                                                                      • Installer eau, électricité, clôtures...                        ∙ Réalisation du PE
   envie de devenir                                                                                                                                                         (Plan d’Entreprise)
                         OUTILS
    agricult.eur.rice    réunion d’information, café thématique,                                          • Mettre en oeuvre les infrastructures: bâtiment,                    ∙ DJA*: aides
                         visite collective de ferme, temps                                                serre, planches et jardins...                                         financières
                         d’échanges, formation à l’émergence de                                                                                                                à l’installation
                         projet, stage, accompagnement                                                    • Démarrer les productions                                      * Dotation Jeune Agriculteur

                         ACTEURS
                                                                                                                OUTILS
                         Abiosol, paysan.nes
                                                                                                                Foncière/Fondation TDL comme solution pour
                                                                                                                accès au foncier/bâti

                                                                      2                                         ACTEURS
                                                                                                                structures d’accompagnement: Terre de Liens
                                                                                                                IDF, Champs des Possibles, Abiosol, AMAP, GAB...
                                                construire
                                               sa réflexion                                     3
   PARCOURS AIDÉ                  • Se former à un nouveau métier
       ∙ Plan de                  • Dimensionner son projet:                                    tester
 Professionnalisation
 Personnalisé (PPP):
                                  production, surface, collectif
                                  • Choisir un territoire                                       son projet
                                  • Rencontrer les acteurs locaux
 des formations pour
                                  • Rechercher du foncier                                                                                                                   PARCOURS AIDÉ
  gagner en compé-                                                                                  • Continuer à se former
 tences et valider son
                                  • Choisir sa commercialisation
                                                                                                    • Conforter la mise en oeuvre du projet
                                                                                                                                                                         ∙ Stage de parrainage
                                  • Chiffrer et financer son projet                                                                                                        3 à 12 mois de stage
        projet                                                                                      d’installation (physiquement, économiquement...)
                                  • Choisir ses statuts                                                                                                                    pour reprendre une
                         OUTILS                                                                                                                                           ferme ou s’associer à
      ∙ Stage 21h:                                                                                             OUTILS                                                    une structure existante
 rencontre des acteurs   Accompagnement, formations longues et courtes, temps
                                                                                                               Salariat, stage, test d’activité, wwoofing...
   du monde agricole     d’échanges, visites de fermes, café foncier, veilles foncières
    avec la Chambre       ACTEURS                                                                              ACTEURS
      d’Agriculture       Lycées agricoles, structures d’accompagnement: Terre de Liens,                       fermes, Les Champs des Possibles, collectivités
                          CDP, Abiosol, AMAP, GAB, AFOCG... Safer, collectivités, paysan.nes,
                          banques, citoyen.nes
FORMATIONS RENCONTRES RESSOURCES - POUR LES CANDIDAT.ES À L'INSTALLATION ET PAYSAN.NES EN ÎLE-DE-FRANCE - Abiosol
DIFFÉRENTS NIVEAUX
                            D’AVANCEMENT

                                   émergence                         Formalisation                Installation

                              Poser les fondations               Clarifier son projet et     Mettre en application
                                 de son projet                      mettre en place               son projet
                                           -                   sa stratégie d’installation
                                                                            -
                            ∙ Confirmer son envie

©Les Champs des Possibles
                            ∙ Explorer ses idées               ∙ Monter en compétences
                            ∙ Travailler sur ses aspirations   ∙ Dimensionner son activité
                            ∙ Rencontrer le monde              ∙ Choisir son statut
                            agricole et son réseau             ∙ Chercher son lieu
                                                               d’installation
                                                               ∙ Lancer le parcours PPP
émergence                                              RÉUNIONS D’INFORMATIONS           émergence                                             RÉUNIONS D’INFORMATIONS

RÉUNION D’ACCUEIL                                                                        RÉUNION DE PRÉSENTATION
DES PORTEURS DE PROJET                                                                   DU TEST D’ACTIVITÉ AU SEIN
EN AGRICULTURE                                                                           DE LA COUVEUSE LES
                                                                            Réunion      CHAMPS DES POSSIBLES                                                       Réunion
                                                                         d’information                                                                           d’information

                                            PUBLIC
OBJECTIFS                                   Candidat.es à l’installation agricole
• Découvrir l’association Abiosol, les                                                                                               PUBLIC
                                                                                         OBJECTIF                                    Candidat·es à l’installation agricole
structures qui la composent et son                                                       • Découvrir les parcours de test d’acti-
offre d’acompagnement (formations,          LIEU                                         vité proposé par Les Champs des Pos-
visites, accompagnement collectif et        Mundo-M                                      sibles, les lieux d’accueil et l’accompa-   LIEU
individuel...).                             47 avenue Pasteur                            gnement proposé.                            Mundo-M
• Avoir une vision globale du parcours à    93100 Montreuil                                                                          47 avenue Pasteur
l’installation et identifier les premiers                                                                                            93100 MONTREUIL
acteurs clés.                                                                            PROGRAMME
• Identifier les différentes thématiques    INTERVENANTE                                 • Description de l’espace-test des
de réflexion pour construire son projet.    Jemma LEMARCHAND                             Champs des Possibles : archipel de          INTERVENANT.e
• Échanger avec d’autres porteurs et        chargée d’accompagnement à                   fermes d’accueil, différents parcours       Chargé.e d’accompagnement
porteuses de projet.                        l’installation à Abiosol                     de test : en immersion sur une ferme        aux Champs des Possibles
                                                                                         d’accueil ou en autonomie.
                                                                                         • Présentation du principe et des moda-     MODALITÉS D’INSCRIPTION
PROGRAMME                                   MODALITÉS D’INSCRIPTION
                                                                                         lités du test dans le cadre des Champs      formulaire
• Tour de table des projets d’installa-     Association Abiosol
                                                                                         des Possibles : la spécificité du contrat
tion de chacun.e.                           Jemma Lemarchand
                                                                                         CAPE, l’accompagnement et le tutorat                 RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE
• Présentation de l’association Abiosol                                                  proposé, les fonctions de couveuse et                DES CHAMPS DES POSSIBLES
et de son offre d’accompagnement.           jemma@abiosol.org
                                                                                         de pépinière, le processus d’entrée en
• Échanges avec les participant.es en       Inscription par mail
                                                                                         test d’activité.
sous-groupes sur l’avancée de leur                                                       • Discussion autour du projet de cha-
projet et définition des prochaines                                                      cun.e et sur la pertinence de la cou-
démarches à entreprendre.                                                                veuse vis-à-vis de chaque projet.
émergence                                                       MÛRIR SON PROJET       émergence                                     MÛRIR SON PROJET

PARCOURS DE DÉCOUVERTE                                                                 PARCOURS DE DÉCOUVERTE
“PAYSAN.NE DEMAIN ?”                                                                   “PAYSAN.NE DEMAIN ?”

                                                                           Formation                                                        Rencontre &
                                                                                                                                        échanges de pratiques

OBJECTIFS                                    PUBLIC                                    PROGRAMME
• Formuler son projet de transition pro-     Candidat·es à l’installation agricole     Ce parcours d’immersion dans le métier
fessionnelle, mûrir son idée au travers                                                alternera des stages sur des fermes ou
d’échanges collectifs                        LIEU                                      chez des transformateurs et des temps de
• Réaliser 4 stages en Île-de-France sur     Mundo-M                                   regroupement entre stagiaires.
des fermes en agriculture biologique         47 avenue Pasteur
et paysanne ou chez des artisans ali-                                                  • Regroupement des stagiaires (3 jours)
                                             93100 MONTREUIL
mentaires.                                                                             Présentation du projet de chaque sta-
• S’ouvrir à des types de production peut-                                             giaire, de son insertion dans son projet
être non imaginés (maraîchage, éle-          INTERVENANT.ES                            professionnel, présentation des stages
vage, arboriculture, boulangerie, bras-      Jemma LEMARCHAND                          et choix des sites d’accueil parmi les
serie, etc...).                              chargée d’accompagnement à                40 fermes du catalogue
• Se confronter à la réalité du métier de    l’installation à Abiosol
paysan.ne ou d’artisan.ne                                                              • 4 stages de 15 jours sur une exploitation
• Commencer à se constituer un réseau        Saturnin MESNIL                           agricole ou chez des artisans
socio-professionnel en Île-de-France         acompagnateur pédagogique                 • Regroupement des stagiaires (1 jour) :
                                             Les Champs des Possibles                  retour d’expérience, suite du parcours

                                             MODALITÉS D’INSCRIPTION
                                             Association Abiosol
                                             Jemma LEMARCHAND

                                             jemma@abiosol.org
                                             Inscription par mail
émergence                                                      MÛRIR SON PROJET          émergence                                                      MÛRIR SON PROJET

VISITE DE FERME                                                                          APÉRO
                                                                                         INSTALLATION

                                                                       Visite de ferme                                                                          Apéro installation

OBJECTIFS                                    PUBLIC
• Découvrir et comprendre le fonction-       Candidat·es à l’installation agricole       OBJECTIFS                                    PUBLIC
nement de différents systèmes de pro-                                                    Un apéro installation, une thématique.       Candidat·es à l’installation agricole
duction biologique.
• Découvrir et comprendre les synergies
                                             LIEU                                        PROGRAMME
                                             Sur une ferme bio en Île-de-France                                                       LIEU
possibles entre différentes productions.                                                                                              À définir
                                                                                         L’apéro installation est un format diffé-
• Découvrir et comprendre les dyna-
                                             INTERVENANT.eS                              rent des autres temps d’échanges pro-
miques territoriales que peuvent dé-
                                             Paysan·ne installé·e                        posés. En soirée, les apéros installation    INTERVENANT.eS
velopper les fermes bio.
                                             Animateur·trice Abiosol                     permettent d’échanger dans un cadre          Intervenant.e extérieur.e et
• Découvrir différentes productions
                                                                                         convivial sur des thématiques variées        animateur·trice·s de l’association
                                                                                         liées à l’installation. C’est aussi un bon   Abiosol
PROGRAMME                                    MODALITÉS D’INSCRIPTION                     moment pour rencontrer d’autres por-
• Description du parcours à l’installation   Association Abiosol
                                                                                         teurs et porteuses de projet. En fin de      MODALITÉS D’INSCRIPTION
• Présentation de la production              Jemma LEMARCHAND
                                                                                         soirée, il vous est proposé de partager      Association Abiosol
• Présentation des pratiques agricoles
                                                                                         un repas tous ensemble !                     Jemma LEMARCHAND
en AB                                        jemma@abiosol.org
• Visite de la ferme                         Inscription par mail
                                                                                                                                      jemma@abiosol.org
                                                                                                                                      Inscription par mail
émergence                                                   COMMERCIALISATION

DÉCOUVRIR
LES AMAP

                                                                             Réunion
                                                                          d’information

OBJECTIFS                                  PUBLIC
• Découvrir le modèle AMAP et ses ac-      Candidat.es à l’installation agricole
teur.rices (paysan.nes et amapien;nes).    Paysan.nes intéressé.es pour mettre
• Connaître les principes, valeurs et      en place un partenariat AMAP
engagements liés aux AMAP.
• Disposer d’éléments de contexte sur la   LIEU
dynamique des AMAP et l’agriculture        Sur deux lieux de livraisons
paysanne en Île-de-France.                 différents

PROGRAMME                                  INTERVENANTE
• Présentation des principes et des va-    Lucie HUMBAIRE
leurs portées par les AMAP                 chargée d’accompagnement au
• Sur le lieu de livraison AMAP, ren-      Réseau AMAP Île-de-France
contre et échanges avec la maraîchère      Paysan·nes en AMAP et amapien·nes
en AMAP et ses amapien.ne.s                du groupe

Vous pouvez aussi participer à l’une
des “soirées créateurs d’AMAP” orga-
                                           MODALITÉS D’INSCRIPTION
                                           Réseau AMAP Île-de-France
nisée s 4 fois par an.
                                           Lucie HUMBAIRE
Initialement destinées aux futurs
amapiens, vous pouvez aussi y parti-
                                           lucie@amap-idf.org
ciper pour découvrir les AMAP et com-
                                           07 77 97 57 26

                                                                                          ©Les Champs des Possibles
mencer à vous questionner sur votre
                                           Inscription par un formulaire mis en
modèle de “commercialisation”.
                                           ligne 1 mois avant la formation
Plus d’informations auprès d’Astrid GI-
RARD :astrid@amap-idf.org.
formalisation                                                       MÛRIR SON PROJET        formalisation                                                        MÛRIR SON PROJET

DE L’IDÉE AU PROJET                                                                         DE L’IDÉE AU PROJET

                                                                                Formation                                                                                   Formation

Objectifs                                       Public                                      Programme
De l’Idée Au Projet (DIAP) permet d’acqué-      candidat.e.s à l’installation               • Présenter son projet et définir ses objectifs
rir les compétences nécessaires pour s’ins-                                                 • Commencer à chiffrer son projet:
taller sur des projets viables et durables.                                                 comprendre les éléments économiques
Cette formation est pertinente pour poser
                                                LIEU                                        et de gestion—analyse des différentes             Cette formation vous permettra de :
                                                un gîte en Ile-de-France
les bases de son projet.                                                                    notions de gestion
                                                et différentes fermes de la région
                                                                                            • Analyser la fertilité du sol :                  • Passer du rêve au concret
Grâce à des modules progressifs et com-                                                     s’approprier les composantes de la fer-           • Clarifier votre projet
plets couvrant les thématiques impor-           Intervenant.es                              tilité d’un sol et appréhender les carac-         • Faire connaître votre projet
tantes de l'agriculture et de la construc-      L’ensemble de la formation est dis-         téristiques d’un sol pour pouvoir adap-           • Explorer votre environnement
tion des projets, les participants seront       pensée par des intervenant.es des           ter ses pratiques culturales                      • Etudier la faisabilité de votre projet
capables à l’issue de la formation de :         structures membres de l’association.        • Préparer sa recherche de foncier :              • Approfondir vos connaissances théo-
                                                Les méthodes pédagogiques alterne-          mieux comprendre le contexte foncier              riques
• Définir leurs objectifs personnels et pro-    ront présentations, mises en pratique,      francilien pour agir                              • Echanger avec des paysan.ne.s
fessionnels du projet d’installation            visites et rencontres de paysan.nes         • Savoir coopérer sur et autour de sa ferme :     • Echanger avec d’autres porteur.se.s
• Construire un projet tenant compte des        installé.es                                 qu’est-ce qu’entreprendre en collectif ?          de projet
spécificités de l’agriculture biologique et                                                 Rencontre avec un collectif agricole
du territoire francilien                        Modalités d’inscription                     • Gestion du temps de travail :
• Définir les modes de production et de com-    Association Abiosol                         identifier les taches à accomplir dans
mercialisation les plus adaptés aux aspi-       Jemma LEMARCHAND                            sa future activité et appréhender la
rations et au contexte francilien               jemma@abiosol.org                           gestion du temps
• Mettre en relation l’activité agricole avec                                               • Choisir ses circuits de commercialisation :
les moyens de production et les com-            Inscription par un formulaire mis en        connaître les débouchés franciliens,
pétences nécessaires pour mettre en             ligne 2 mois avant la formation             construire sa commercialisation adap-
œuvre leur projet                                                                           tée à son projet
• Commencer à construire un projet                                                          • Des visites de fermes en IDF seront or-
viable économiquement                                                                       ganisées en alternance avec les jour-
• Définir le mode de tenure foncière le plus                                                nées thématiques
adapté à leur projet et à leurs aspirations
• Se constituer un réseau sur le territoire
francilien
formalisation                                                         MÛRIR SON PROJET      formalisation                                                         MÛRIR SON PROJET

DE L’IDÉE AU PROJET                                                                         DE L’IDÉE AU PROJET
ALIMENTAIRE                                                                                 ALIMENTAIRE

                                                                               Formation                                                                                   Formation

                                                  Public                                    Programme
Objectifs                                         Porteuses et porteurs de projet
De l’Idée au Projet Alimentaire est un            souhaitant créer une activité d’arti-     MODULE 1                                         MODULE 3
parcours de formation et de réflexion             sanat alimentaire.                        Définir son projet artisanal Bio (2j)            S’installer et démarrer son projet (2j)
pour celles et ceux qui souhaitent se             Aucun prérequis
lancer dans un projet de transforma-                                                        • Présentation, interconnaissance et             • Quel type de cuisine pour mon activité?
tion alimentaire artisanal de produits                                                      attentes de la formation                         • Choisir mon équipement
biologiques.                                      Intervenant.es                            • La certification biologique dans l’artisanat   • Entretenir le matériel
                                                  L’ensemble de la formation est dis-
                                                                                            alimentaire                                      • Les normes ERP
Ce parcours de 6 jours est composé de             pensée par des professionnel.les du
                                                                                            • Le marché des produits artisanaux biolo-       • Organiser l’espace et le temps
3 modules de 2 jours permettant de ja-            secteur de l’artisanat alimentaire. Les
                                                                                            giques : où se positionner?                      • Retours d’expérience de professionnels de
                                                  méthodes pédagogiques alterneront
lonner sa réflexion autour de trois thé-                                                    • Comment réaliser un business plan?             l’artisanat (fromager, biscuitière, etc.)
                                                  présentations, mises en pratique, vi-
matiques:                                                                                   • Réfléchir sa gamme de produits et sa poli-
                                                  sites et retours d’expérience.
                                                                                            tique commerciale
• Le modèle de son projet                                                                   • Retours d’expérience
• La transformation et sa réglementation          Modalités d’inscription                   • Présenter son projet – mise en pratique
• L’installation et le démarrage de l’activité.   Les Champs des Possibles
                                                  Hugo GUGGENBUHL                           MODULE 2
A l’issue de ces 6 jours, les participant.e.s     hugo@leschampsdespossibles.fr             Connaître les bases de la transformation
possèdent un socle de connaissances                                                         alimentaire et sa réglementation (2j)
nécessaire pour alimenter et construire           Délais d’inscription :
un projet d’artisanat alimentaire Bio.            Deux semaines minimum avant le dé-        • Connaître les bases de la conservation des
                                                  but du module de formation.               aliments
                                                  La formation se veut être une for-        • Rappels microbiologiques
                                                  mation globale. Le coût intégral de       • Exposé d’un procédé : diagramme de fa-
                                                  la formation diffère des modules pris     brication
                                                  individuellement.                         • Les points de maîtrise sanitaire
                                                           RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE    • Chiffrer ses investissements en matériel
                                                           DES CHAMPS DES POSSIBLES         • La durée de vie des produits (DLC / DDM)
                                                                                            • Les fiches de fabrication
formalisation                                                  TRANSFORMATION        formalisation                                                                HOUBLON

INITIATION À LA                                                                      INITIATION
LACTOFERMENTATION                                                                    À LA CULTURE
                                                                                     DE HOUBLON
                                                                        Formation                                                                                Formation

OBJECTIFS
• Pouvoir appréhender les bases de la      PUBLIC
lactofermentation afin de les mettre en                                              OBJECTIFS                                      PUBLIC
                                           Stage accessible aux débutant.e.s.        • Étudier la faisabilité de la mise en         Candidat·es à l’installation agricole ou
place dans le cadre de votre activité      Ceci étant, la formation vise un public
professionnelle.                                                                     place d’un atelier de production de            agriculteurs·trices songeant à diversi-
                                           envisageant de faire de la lactofer-      houblon.                                       fier leur activité de production par la
                                           mentation une activité profession-        • Acquérir les connaissances de base           mise en place d’une houblonnière.
PROGRAMME                                  nelle. La partie pratique comme théo-
La formation se divise en 2 parties :                                                sur les plans techniques, économiques
                                           rique sera abordée avec ce prisme         et organisationnels pour concevoir un
                                           spécifique.
                                                                                                                                    LIEU
• Une matinée théorique pour appréhen-                                               tel atelier.                                   Houblonnière Francilienne
der les principes de la lactofermenta-                                                                                              Ferme des Clos, Chemin des Clos
tion, les recettes de base, le matériel                                              PROGRAMME                                      78830 BONNELLES
spécifique nécessaire, le temps de tra-    MODALITÉS D’INSCRIPTION                   • La plante / Usage du Houblon / Histoire
vail et les aspecst sanitaires liés à ce   Hugo GUGGENBUHL                           et actualités / La filière Houblon
mode de transformation.                    hugo@leschampsdespossibles.fr                                                            MODALITÉS D’INSCRIPTION
                                           Pour trouver la prochaine session de      • Culture du houblon en France et ail-         Pour trouver la prochaine session de
• Un après-midi de mise en pratique col-   cette formation, retrouvez les dates      leurs /Particularités d’une culture à petite   cette formation, retrouvez les dates
lective, durant laquelle les partici-      et les informations sur le calendrier     échelle / Le cycle cultural / Ravageurs,       et les informations sur le calendrier
pant.e.s transformeront des légumes        des formations à venir !                  maladies et virus / Les exigences en AB        des formations à venir !
en produits lactofermentés qu’ils ra-
mèneront chez eux par la suite afin de     Si aucune session n’est programmée,       • L’accès aux plants / Matériel et implan-     Si aucune session n’est programmée,
pouvoir aller jusqu’au bout du proces-     contactez Hugo afin qu’il puisse éva-     tation / Investissements requis                inscrivez-vous via ce formulaire afin
sus fermentaire.                           luer la demande pour cette formation                                                     que nous puissions évaluer la de-
                                           et vous recontacter dès q’une nouvelle    • Récolte et transformation / Commer-          mande pour cette formation et vous
                                           session sera mise en place.               cialisation / S’installer en Houblon ? / Vi-   recontacter dès q’une nouvelle ses-
                                                                                     site d’une houblonnière                        sion sera mise en place.

                                                    RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE                                                            RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE
                                                    DES CHAMPS DES POSSIBLES                                                                 DES CHAMPS DES POSSIBLES
formalisation                                                    TRAVAIL EN COLLECTIF     formalisation                                             MATÉRIEL ET ÉQUIPEMENTS

DEMAIN ON S’ASSOCIE :                                                                     PAYSAN.NE
TRAVAILLER NOTRE PROJET                                                                   BRICOLEU.R.SE
COMMUN
                                                                              Formation                                                                              Formation

                                                                                                                                        PUBLIC
                                                                                          OBJECTIFS                                     Candidat·es à l’installation agricole,
OBJECTIFS                                        PUBLIC                                                                                 salarié·es agricoles et paysan·nes
                                                 Candidat·es à l’installation agricole    • S’initier au travail du métal :
• Travailler le projet de la ferme en                                                                                                   récemment installé·es
                                                 Salarié·es agricoles                     Couper, percer, assembler, souder afin de
équipe : qu’est ce que l’on partage ?
                                                 Paysan·nes ayant un projet               gagner en autonomie sur son exploita-
des valeurs, des responsabilités, du
                                                 d’installation en collectif              tion                                          LIEU
travail, le revenu....
                                                                                                                                        Site des Champs des Possibles,
• Avoir des clefs pour favoriser les rela-       Il est important de pouvoir venir en
                                                                                                                                        Toussacq
tions dans une équipe de travail.                groupe avec son/ses futurs
                                                 associé·s !
                                                                                          PROGRAMME                                     77480 VILLENAUXE-LA-PETITE
• Poser les bases d’une organisation à                                                    • Alternance de théorie (un peu) et de
plusieurs.                                                                                pratique (beaucoup), les stagiaires dé-
• Commencer la rédaction d’un règle-             LIEU                                                                                   MODALITÉS D’INSCRIPTION
                                                                                          couvriront ou approfondiront les prin-        Les Champs des Possibles
ment intérieur.                                  MONTREUIL                                cipaux matériels, techniques et savoir
                                                                                          faire liés au travail du métal. Les travaux   Pour trouver la prochaine session de
PROGRAMME                                        INTERVENANTE                             pratiques peuvent être réalisés sur des       cette formation, retrouvez les dates
• J1 : Définir les conditions de réussite d’un   Alice BORTZMEYER
                                                                                          pièces apportées par les stagiaires, ou       et les informations sur le calendrier
projet collectif agricole.                                                                sur des outils construits collectivement.     des formations à venir !
                                                 chargée de formations et
Préciser ses motivations à s’installer avec      d’accompagnement économique
d’autres et les confronter avec ceux du          AFOCG Île-de-France                                                                    Si aucune session n’est programmée,
groupe. Identifier nos buts communs et                                                                                                  inscrivez-vous via ce formulaire afin
renforcer la cohésion d’équipe.                                                                                                         que nous puissions évaluer la de-
                                                 MODALITÉS D’INSCRIPTION
                                                 AFOCG Île-de-France                                                                    mande pour cette formation et vous
• J2 : Aborder les différents aspects de la                                                                                             recontacter dès q’une nouvelle ses-
création d’activité en collectif : organi-       Alice BORTZMEYER
                                                                                                                                        sion sera mise en place.
sation du travail, investissement, respon-
sabilités... Un règlement intérieur pour quoi    contact@afocg-idf.fr                                                                            RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE
                                                                                                                                                 DES CHAMPS DES POSSIBLES
faire ? Les 1ères étapes de construction du
règlement intérieur. Les bases d’une com-
munication saine et constructive pour                     RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE
prévenir les conflits.                                    DES CHAMPS DES POSSIBLES
formalisation                                                       MATÉRIEL ET ÉQUIPEMENTS       formalisation                                                                 ÉLEVAGE

AUTOCONSTRUIRE                                                                                    ÉLEVEUR INFIRMIER OVIN
SES OUTILS

                                                                                     Formation                                                                                Formation

OBJECTIFS                                               PUBLIC
• Accéder à une réappropriation des savoirs             Candidat·es à l’installation agricole,    OBJECTIFS
                                                        salarié·es agricoles et paysan·nes        • Apprendre les gestes essentiels de l’examen   PUBLIC
en matière d’outillage agricole.                                                                                                                  Porteur.euse.s de projet en élevage
                                                        récemment installé·es                     d’un animal malade et les interpréter
Au sortir de cette formation, le (la) stagiaire                                                                                                   Eleveurs et éleveuses déjà installé.es
                                                        Stage accessible aux débutant(e)s.        • Savoir s’orienter après l’examen : détermi-
qui sait construire son outil, saura aussi le
                                                        Cependant, cette formation demande        ner une pathologie et la conduite à tenir
régler, l’entretenir, le réparer, le modifier.
Iel saura également optimiser l’utilisation             un minimum de pratique du brico-          (appel au vétérinaire, traiter soi-même         MODALITÉS D’INSCRIPTION
                                                        lage et de sens pratique. Ces stages      avec le protocole de soin…)                     Les Champs des Possibles
d’un parc matériel. Cette formation se pro-
                                                        sont tout à fait accessibles au public    • Gérer sa pharmacie d’élevage
pose donc de former à une pratique ap-
                                                        féminin. Le stage peut tout à fait être   • Savoir interpréter les principales lésions    www.leschampsdespossibles.fr/pro-
portant de l’autonomie technique, source
                                                        réalisé sans construire d’outil.          visibles à l’autopsie                           ject/eleveur-infirmier-ovin/
d’efficacité technicoéconomique.

                                                                                                  PROGRAMME                                       Pour trouver la prochaine session de
                                                        MODALITÉS D’INSCRIPTION                                                                   cette formation, retrouvez les dates
PROGRAMME                                               Les Champs des Possibles                  • Examen de l’animal malade (à distance
• La démarche d’auto construction.                                                                et rapproché)                                   et les informations sur le calendrier
• L’organisation du chantier.                                                                     • Identification des symptômes                  des formations à venir !
                                                        Pour trouver la prochaine session de
• Le choix des matériaux, la protection des ou-         cette formation, retrouvez les dates      • Rappels généraux sur les pathologies
tils, l’entretien, les techniques de soudure à l’arc,                                                                                             Si aucune session n’est programmée,
                                                        et les informations sur le calendrier     respiratoires et diarrhées
la découpe, le perçage.                                                                           • Rappels réglementaires                        inscrivez-vous via ce formulaire afin
                                                        des formations à venir !
• Utilisation de l’outil auto-construit, réglages,                                                • Gestion de la pharmacie (famille de           que nous puissions évaluer la de-
sécurité d’utilisation                                                                                                                            mande pour cette formation et vous
                                                        Si aucune session n’est programmée,       médicaments, sites d’injection, …)
• La démarche d’auto-certification                                                                • Présentation de la technique d’autopsie       recontacter dès q’une nouvelle ses-
                                                        inscrivez-vous via ce formulaire afin
• Travaux pratiques. Tuteurage et évaluation                                                      et principales lésions                          sion sera mise en place.
                                                        que nous puissions évaluer la de-
individuels                                             mande pour cette formation et vous        • Examen de l’animal malade (examen
• Essais de l’outil sur les parcelles en maraichage     recontacter dès q’une nouvelle ses-       des muqueuses, motricité ruminale, …),
                                                                                                                                                           RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE
                                                        sion sera mise en place.                  • Autopsie                                               DES CHAMPS DES POSSIBLES
                                                                 RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE
                                                                                                  • Prélèvements
                                                                 DES CHAMPS DES POSSIBLES
formalisation                                                        DIVERSIFICATION    formalisation                                                   COMMERCIALISATION

METTRE EN PLACE UN ATELIER DE                                                           DEVENIR PAYSAN.NE EN AMAP
PRODUCTION FRUITIÈRE
EN DIVERSIFICATION SUR
SA FERME
                                                                            Formation                                                                             Formation

                                                                                        OBJECTIFS
                                                                                        • Maîtriser les principes fondamentaux         PUBLIC
                                                                                        des AMAP.                                      Candidat·es à l’installation agricole
                                                                                        • Connaître les éléments chiffrés clefs        Prérequis : Être intéressé.e par le
OBJECTIFS                                                                               d’un.e paysan.ne en AMAP.                      modèle AMAP et être bien avancé.e
                                               PUBLIC
• Étudier la faisabilité de la mise en place                                            • Comprendre le mode de calcul du prix         dans son projet d’installation
                                               Candidat·es à l’installation agricole,
                                                                                        d’une part de récolte et savoir la calculer.
d’un atelier de production fruitière en        Paysan·nes
diversification sur sa ferme.                                                           • Être capable de présenter ses chiffres
                                                                                        aux amapien·nes.
                                                                                                                                       LIEU
• Acquérir les connaissances de base sur                                                                                               Sur 3 fermes d’Île-de-France dans
les plans techniques, économiques et           LIEU                                     • Prendre conscience des points de vigi-
                                                                                                                                       3 départements
organisationnels pour concevoir un tel         Site des Champs des Possibles            lance à avoir quand on communique
atelier.                                       Toussacq                                 avec des amapien.nes.
                                               77480 VILLENAUXE-LA-PETITE               • Se mettre en situation de relation avec      INTERVENANT.ES
                                               et divers vergers en diversification     un groupe d’amapien.nes.                       Paysan·nes en AMAP
PROGRAMME                                      en Île-de-France
• J1 : Éléments généraux sur la produc-                                                                                                MODALITÉS D’INSCRIPTION
tion fruitière en diversification, as-                                                  PROGRAMME
                                               INTERVENANT                              • Présentation des fondamentaux des            Réseau AMAP Île-de-France
pects techniques, économiques, sani-                                                                                                   Lucie HUMBAIRE
taires et organisationnels.                    Bernard VINCENT                          AMAP : principes et engagements des
Conduite et taille des arbres. Mise en         arboriculteur bio                        amapien.nes et du/de la paysan.ne.
                                                                                        • Témoignage de paysan.nes sur la créa-        lucie@amap-idf.org
pratique des techniques de taille et                                                                                                   07 77 97 57 26
conduite au verger.                            MODALITÉS D’INSCRIPTION                  tion de leur partenariat avec une AMAP.
                                                                                        • Calcul du prix d’une part de récolte/d’un    Inscription par un formulaire
• J2 : Choix des arbres et implantation du     Les Champs des Possibles
                                                                                        panier.                                        mis en ligne 1 mois
verger.                                                                                                                                avant la formation
Mise en pratique des techniques d’im-          Pour trouver la prochaine session de     • Comment parler de ses chiffres aux
plantation au verger école.                    cette formation, retrouvez les dates     amapien.nes.
• J3 : Conduite des arbres en saison,ma-       et les informations sur le calendrier    • Construction d’un partenariat AMAP : gé-
ladies et ravageurs,calcul du cout de pro-     des formations à venir !                 rer les tensions et instaurer une relation
duction.                                                                                de confiance.
                                                        RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE
Théorie et mise en pratique au verger.                                                  • Vers une communication fluide et adap-
                                                        DES CHAMPS DES POSSIBLES
• J4 : Cueillette, qualité,conservation,com-                                            tée : mise en situation
mercialisation. Théorie et mise en pra-                                                 • Une journée optionnelle vous sera proposée
tique sur le site.                                                                      pour visiter 3 fermes en AMAP !
formalisation                                                              MARAÎCHAGE        formalisation                                                    COMMERCIALISATION

CYCLE                                                                                        CONSTRUIRE ET CONSOLIDER
“ÊTRE MARAÎCHER.ÈRE                                                                          SES PARTENARIATS AMAP
EN AMAP”                                                                                     FRUITS, VOLAILLES,
                                                                                             OEUFS, PPAM...
                                                                             Formation                                                                                     Formation

                                                                                                                                           PUBLIC
                                                                                                                                           Candidat·es à l’installation agricole
OBJECTIFS                                    PUBLIC                                          OBJECTIFS                                     Prérequis : Avoir suivi la formation
Être maraîcher.e en AMAP, c’est produire     - Maraîchers et maraîchères bio                 • Prendre conscience des spécificités         “Devenir paysan·ne en AMAP” ou
des légumes diversifiés toute l’année. Le    - Candidat·e·s à l’installation bien            des partenariats AMAP dans des fi-            à minima la journée “découvrir
Réseau AMAP IdF vous propose des forma-      avancé·e·s dans leur projet.                    lières dites “hors-maraîchage”.               les AMAP”
tions et modules pour mieux l’appréhender.   Il est nécessaire d’avoir travaillé plusieurs   • Avoir un retour d’expérience d’un pay-      Paysan.nes
                                             mois sur une ferme maraîchère avant             san qui est en partenariat AMAP vo-
                                             de vous inscrire à cette formation.             lailles/arbo, autres.
PROGRAMME                                                                                    • Travailler concrètement sur son projet      LIEU
• Itinéraires techniques :                                                                                                                 Sur une ferme en AMAP en Île-de-
Connaître et maîtriser les itinéraires       LIEU                                            en AMAP.
                                             Sur des fermes en Île-de-France                                                               France (en aviculture, arboriculture etc..)
techniques des principaux légumes
cultivés en maraîchage biologique di-        +                                               PROGRAMME
versifié                                     Mundo M                                         • Différences et analyse des freins à lever   INTERVENANT.ES
• Planning de production en AMAP :           47 avenue Pasteur                               dans les partenariats AMAP dit “hors-ma-      Paysan·ne en AMAP : arboriculteur·rice,
Calendrier de culture, outils de planifi-    93100 MONTREUIL                                 raîchage”.                                    éleveur·euse ou autres
cation                                                                                       • Témoignage d’un.e paysan.ne sur son         Lucie HUMBAIRE
• Produire ses plants :                      INTERVENANT.eS                                  modèle AMAP (dans la production choi-         animatrice au
Matériel et équipements, aspects éco-        Maraîcher·ère·s en AMAP                         sie): mise en place des partenariats          Réseau AMAP Île-de-France
nomiques,organisation du travail et ca-                                                      AMAP, type de contrat, prix du panier, re-
lendrier de travaux
                                             MODALITÉS D’INSCRIPTION
                                                                                             lations avec les amapien.nes.                 MODALITÉS D’INSCRIPTION
• Réglages et utilisation des principaux                                                     • Mise en pratique autour d’une produc-       Réseau AMAP Île-de-France
                                             Réseau AMAP Île-de-France
outils attelés :                                                                             tion choisie (ex : partenariats oeufs) :      Lucie HUMBAIRE
                                             Lucie HUMBAIRE                                  - aléas de production en élevage de
Se former au réglage et à l'utilisation
d'outils attelés de travail du sol et de                                                     poules pondeuses                              lucie@amap-idf.org
                                             lucie@amap-idf.org
désherbage                                                                                   - problématiques et leviers pour mettre en    07 77 97 57 26
                                             07 77 97 57 26                                                                                Écrivez-nous directement si vous êtes inté-
                                                                                             place un contrat solidaire
                                             Inscription par un formulaire                                                                 ressé·e afin que nous puissions définir un
                                                                                             - calculer son prix de panier
                                             mis en ligne 1 mois                                                                           jour ensemble (condition : 4 personnes mi-
                                                                                             - liens avec les AMAP partenaires : com-
                                             avant la formation                                                                            nimum d’une même production)
                                                                                             ment s’organiser ?
formalisation                                              TRAVAIL EN COLLECTIF      formalisation                                  COMPTABILITÉ, GESTION, ADMINISTRATIF

TRAVAILLER EN COUPLE                                                                 CHOISIR SON
                                                                                     STATUT JURIDIQUE

                                                                        Formation                                                                                  Formation

OBJECTIFS
Acquérir les clés de compréhension et les   PUBLIC
outils pour travailler en couple.           Couples travaillant ou souhaitant        OBJECTIFS                                        PUBLIC
                                            travailler ensemble sur la ferme         • Découvrir les différents statuts juri-         Candidat·es à l’installation agricole
                                                                                     diques agricoles.                                et paysan·nes
PROGRAMME                                                                            • Comprendre les enjeux du choix du
• Comment faire pour que chacun             MODALITÉS D’INSCRIPTION                  statut juridique.
trouve sa place et se sente reconnu         Réseau AMAP Île-de-France                                                                 LIEU
par l’autre ?                               Lucie HUMBAIRE                                                                            MONTREUIL
• Les besoins et leur prise en compte                                                PROGRAMME
dans le travail en couple.                  lucie@amap-idf.org                       • Apports théoriques sur les différents sta-
                                                                                                                                      INTERVENANTE
• Comment se répartir le travail et les     07 77 97 57 26                           tuts et sur l’incidence du choix du statut.
                                                                                                                                      Alice BORTZMEYER
responsabilités pour allier efficacité et   Inscription par un formulaire mis en     • Cas pratiques pour assimiler les diffé-
                                                                                                                                      chargée de formations et
bien-être ?                                 ligne 1 mois avant la formation          rents statuts juridiques
                                                                                                                                      d’accompagnement économique
• Prendre des décisions vraiment en-                                                                                                  AFOCG Île-de-France
                                                     RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE
semble ?                                             DES CHAMPS DES POSSIBLES
• Comment garder un équilibre vie pri-
vé/vie professionnelle ?                                                                                                              MODALITÉS D’INSCRIPTION
                                                                                                                                      AFOCG Île-de-France
                                                                                                                                      Alice BORTZMEYER

                                                                                                                                      contact@afocg-idf.fr
                                                                                                                                      Inscription par mail.
                                                                                                                                      Participation aux frais à prévoir.

                                                                                                                                               RDV SUR LE CATALOGUE EN LIGNE
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