L'atelier Traiteur " Artisan Inspiré" - Brochure mariage 2018
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L'atelier Traiteur
« Artisan Inspiré"
Brochure mariage 2018
Le partenaire de vos évènements
Présentation
Qui sommes-nous?
L'atelier Traiteur L'atelier traiteur est un artisan culinaire qui met à votre disposition une équipe
« Artisan Inspiré"
professionnelle proposant différents types de Mariage clés en mains, afin de
faire de ce jour un moment inoubliable.
Notre idée est de personnaliser votre Mariage par différentes animations
culinaires salées et sucrées tout au long de la journée afin de le rendre unique.
Nous nous déplaçons dans toute la Provence.
Une dégustation vous est offerte lors de notre premier rendez-vous et une visite
technique sur site est réalisée après validation du devis.
Etudier votre mariage
Nous vous proposons d’étudier votre Mariage selon 3 propositions:
Cocktail dînatoire
Buffet Atelier traiteur
Repas à l assiette ou plat sur table
Ce présent document vous permettra de découvrir le cocktail vin d’honneur
(commun aux 3 propositions), les animations culinaires salées et sucrées, les 2
types de dîner et les options autour de votre mariage.
Vous trouverez d’ores et déjà les tarifs de chaque prestation que nous vous
proposons.
Dans l’attente de notre rencontre ... composez votre instant...
Toutes les photos dans la brochure sont issues de nos prestations
Description des types de mariages
Cette présentation a pour but d’expliquer à nos futurs mariés les différences entre les 3 types de
mariages proposés et la mise en place dédiée pour chacun
L'atelier Traiteur
« Artisan Inspiré"
Cocktail dinatoire Buffet atelier traiteur Repas à l assiette ou sur table
« Dynamique » « Convivial » « Conventionnel »
Pour les convives qui souhaitent un côté Les tables sont dressées comme pour le repas à En repas à l’assiette, vos convives sont placés
décontracté sans plan de table et donc sans autour de tables dressées de 8 à 12 personnes
aucune place attitrées. l’assiette avec une place attitrée ou pas par
convives. avec la possibilité d'une table d’honneur.
Vous avez la liberté de pouvoir manger debout Ce sont nos serveurs qui servent le plat chaud à
sur des tables hautes ou assis sur des guéridons Tous les buffets froids, chauds et fromages sont
de 4 à 5 convives non dressés (uniquement 70% ouverts en même temps, cela permet aux l’assiette et le fromage à l’anglaise.
de places assises, guéridons en option). Les convives qui désirent se lever une seule fois de
boissons se trouvent au bar et les arts de la table profiter de tous les mets et les convives qui De ce fait, vos convives apprécient leur repas
sur les animations culinaires avec les assiettes souhaitent prendre leur temps de revenir assis (1hr30) après un cocktail vin d’honneur de
lunch. plusieurs fois. 2h30.
Tabe Tabe Tabe
de de de
4à5 4à5 4à5 Tabe de Tabe de
8 à 12 8 à 12
Tabe
Tabe de Tabe de Tabe de
Tabe Tabe
de de de
4à5 4à5 4à5 6 à ++ 6 à ++ 6 à ++
Tabe de Tabe de Tabe de
Tabe Tabe Tabe 8 à 12 8 à 12 8 à 12
de de de
4à5 4à5 4à5
Cocktail vin d’honneur
Cocktail 12 pièces par personne
Grignotages
Bocaux provençaux tapenade olive noire, olive verte et confit de tomate.
L'atelier Traiteur Farandole de légumes frais (carottes, tomates cerise, choux-fleur,céleri) accompagnée d’anchoïade
« Artisan Inspiré"
Assortiment de canapains (4 variétés) x2
Thoionade, mesclun saupoudré de pignon sur canapain noir - Emincé de volaille aromatisé au curry sur canapain
rouge - Bresaola, roquette et pistache concassé sur canapain jaune beurré - Poivronade jaune et rouge tartiné au
pesto sur canapain vert
Assortiment de moelleux (4 variétés) x2
Poivrons involtinis sur moelleux aux poivrons - Crèmes d'asperges chèvre sur moelleux aux petits pois
Légumes confits sur moelleux aux olives noires - Crème citron échalote chiffonnade saumon sur moelleux aux
herbes de Provence
Assortiment de pics et brochettes (4 variétés) x2
Coppa mozzarella au pesto - Dinde aux épices fromage de chèvre ciboulette
Pastrami de boeuf polenta à l’abricot - Poulet tandoori tomate aux herbes aromatiques
Assortiment de wraps (4 variétés) x2
Tortillas natures au saumon fumé, citron et aneth - Tortillas tomate au magret de canard fumé - Tortillas sésame
aux petites légumes du potager
Assortiment de cuillères (4 variétés) x2
artare de Saint-Jacques au gingembre et au citron vert - Duo de quinoas assaisonné à l’huile de courge et
vinaigre d’estragon - Tartare de tomate vinaigrette relevée d’ail, de basilic et de persil - Perle nacré au saumon
fumé et tobikko
Assortiment de gaspacho (3 variétés) x2
Carotte au cumin - Petit pois menthe - Betterave à l ail
2 animations ou 3 si l’on supprime l’entrée
Ateliers Culinaires
À choisir parmi nos 30 ateliers culinaires
Chaque animation correspond à 4 pièces par personnes
Boissons comprises
Non alcoolisées (pour la partie vin d’honneur)
Eau plate et gazeuse, coca classique, coca zéro, jus d’orange
Alcoolisées
Pastis, whisky, martini blanc ou méthode champenoise ou planteur
Pas de droit de bouchon sur toutes vos boissons
Les ateliers culinaires salés 1/5
Ils sont là pour animer ce début de réception, attirer l’attention sur des préparations minute et donner un
rythme dynamique au cocktail.
L'atelier Traiteur
« Artisan Inspiré" Nous pouvons vous proposer d’autres animations ou bien travailler sur les animations que vous souhaitez
Bar à tapenade
Aubergines, asperges, artichauts, cèpes, courgettes, carottes,
poivrons, à agrémenter de fleurs comestibles
Bar à mozzarella
Trio de tomates cerises rouge, jaune et orange, sur pics avec 2 types
de mozzarella (classique et di buffala)
Bar à saumon
Découpe de saumon fumée origine atlantique accompagné de
citron, de beurre et de coulis de fruits frais mangue, ananas et poire.
Bar à Serrano Parmesan
Jambon cru Serrano « Gran Reserva » entier affinage supérieur à 15
mois et Demie-meule de parmesan Parmigiano Reggiano AOP 24
mois
Bar à délices salés
Assortiment de macarons salés, de glaces salées servis dans des
cônes épinard, tomate et nature.
Bar à pasta
Cappelleti jambon cru, Fagottini comté basilic, Girasole ricotta
cèpes et tortellini au boeuf.
Bar à bouillabaisse
Véritable bouillabaisse à accompagner de rouille, de pomme de
terre, de fromage râpé et de croûtons.
Bar à bagel’s
Bagel est un petit pain en forme d’anneau garnie, thon, pastrami,
végétarien avec garniture de saison
Les ateliers culinaires salés 2/5
Ils sont là pour animer ce début de réception, attirer l’attention sur des préparations minute et donner un
rythme dynamique au cocktail.
L'atelier Traiteur
« Artisan Inspiré" Nous pouvons vous proposer d’autres animations ou bien travailler sur les animations que vous souhaitez
Bar à chips et antipastis
Assortiment de 8 variétés d’antipasti (origine Italie: Tomates,
champignons, oignons, trio de poivrons, artichaufts…)
,
Bar à tentacules
Tentacules de poulpe et poulpe mariné à la provençale à
accompagner d’algue wakamé
,
Bar à truffe
Brouilllade de truffes préparée devant les convives saupoudrée de
pelure de truffe et servie dans une verrine en forme d’oeuf
,
Bar Breton
Mini galette de sarrasin à garnir selon vos envies
,
Bar du chasseur
Assortiment de terrines de canard à l’armagnac, de cerf, de
sanglier et de campagne accompagnées d’une corbeille de
charcuterie
,
Bar à bruschetta
Composées de 18 garnitures différentes réalisez vos bruschettas
comme vous le souhaitez.
,
Bar provençal
Découvrez 3 spécialités typiques: la soupe au pistou, la panisse
(purée de pois chiche en galette) et l’anchoïade accompagnées
de sa corbeille de légumes de saisons
,
Bar à tartare
Trio de tartare de Saumon, Saint Jacques et Dorade sur blinis
aromatisés à accompagner de différentes perles de saveurs.
Les ateliers culinaires salés 3/5
Ils sont là pour animer ce début de réception, attirer l’attention sur des préparations minute et donner un
rythme dynamique au cocktail.
L'atelier Traiteur
« Artisan Inspiré" Nous pouvons vous proposer d’autres animations ou bien travailler sur les animations que vous souhaitez
Bar à tapas
Assortiment d’accras de morue, churros salé, crevettes en robe de
pomme de terre
Bar Thaï
Wok de crevettes ou de volaille aux épices thaï accompagné de
légumes croquants.
Bar à tajine
Véritable tajine de légumes au miel dressé devant les convives
accompagné de sa semoule
Bar à vapeur
Assortiment de bouchées vapeurs et de Gyozas à accompagner de
sauces asiatiques
Bar à sushi
Assortiment de Maki et de California (thon, crabe, saumon,
fromage, avocat et concombre) à accompagner de sauce soja
sucrée et salée.
Bar à hot-dog
Mini hot-dog façon américaine préparés à la minute accompagnés
de mini-cheesburger servi en chafing
Plancha viande
Suprême de volaille mariné, Emincé de boeuf à la ciboulette, Porc
aux fines herbes
Plancha poisson
Crevettes marinées au pistou, Noix de pétoncle à la tomate confite,
Encornet ail et persil.
Les ateliers culinaires salés 4/5
Ils sont là pour animer ce début de réception, attirer l’attention sur des préparations minute et donner un
rythme dynamique au cocktail.
L'atelier Traiteur
« Artisan Inspiré" Nous pouvons vous proposer d’autres animations ou bien travailler sur les animations que vous souhaitez
Bar à Saint-Jacques
Saint Jacques juste snackées à la plancha accompagnées de
sauces asiatiques
Bar Parisien
Véritable jambon beurre découpé à la trancheuse électrique garni
de beurre de cornichons sur une baguette à l’ancienne
Bar à Huitres
Barque à huitre nature accompagnée de pain tranché, d’un zeste
de citron et d’une sauce vinaigrée
Bar à Panini
Garni sous les yeux des convives, à déguster chaud, saumon crème
à l’aneth et roquette, tomate mozzarella et pesto, curry poulet et
oignon rouge
Bar à foie gras
Terrine de foie gras et lobe de foie gras poêlé minute à
accompagner de confit de figue, confit d’oignon et sel de
Guérande.
Bar mexicain
Assortiment de Nuchos et de Burritos. Garniture chili cone carne,
poulet Tex/Mex, cheddar fondu, poivron multicolor.
Bar à potage
Différents potages (Asperge, Potiron, Carotte ,Tomate, Oignon)
accompagnés de différentes épices (Cannelle, Muscade, Paprika,
Curry, Basilic, Cumin)
Bar à coquillages
Pour les amoureux de fruits de mer : Bulots, Crevettes et Moules
accompagnés de sauce cocktail.
Les ateliers culinaires salés 5/5
Ils sont là pour animer ce début de réception, attirer l’attention sur des préparations minute et donner un
rythme dynamique au cocktail.
L'atelier Traiteur
« Artisan Inspiré" Nous pouvons vous proposer d’autres animations ou bien travailler sur les animations que vous souhaitez
Bar à Tataki de thon
Steak de thon saupoudré de sésame et de pavot bleu snacké à la
plancha
Bar Montagnard
Préparation sous les yeux des convives de mini pomme de terre,
lardon, fromage raclette
Bar Forestier
Poêlée de champignons, type Cèpes, trompettes de la mort
revenue (suivant saison) à l ail et au persil
Bar à Escargots
Assortiment d escargot en moelleux, en aumônière et les classiques
escargot de Bourgogne
Bar à Fish and chips
Dégustation en finger food, de pomme de terre frits et d’un
cabillaud panée.
Bar à fromage qui pue
Assortiment de fromages affinage supérieur à 6 mois dont Saint-
Nectaire, Trou du Cru, Epoisse, Maroille, Livarot… Dressé sous cloches
Bar Grecque
Assortiment de pita à garnir de salade typique grec, feta, houmous
et lamelle de veau grillés
Bar Créole
Assortiment de pièce typiques frits devant les convives à
accompagner de différents sauces salées et sucrées
Cocktail dînatoire
Cocktail vin d’honneur
12 pièces par convive + 2 animations culinaires salées
L'atelier Traiteur
« Artisan Inspiré"
Cocktail dînatoire
Entrée servi sous forme de bar à salade
Bar à salade composé de 3 salades (marine, carnassier et végétarienne)
Plat chaud servi sous forme d animations culinaires
Deux animations chaudes qui remplacent le plat à choisir parmi nos 30 ateliers culinaires
Accompagnement chaud servi en buffet
Risotto à la forestière saupoudré de parmesan et une ratatouille à la provençale
Ardoise de Fromage
Ardoise de fromage
Saint Marcelin, Tomette des Alpes, Camembert, Brie de Meaux, Roquefort AOP, Cabri aux épices
Chèvrechard , Munster AOP, Neufchâtel AOP et Comté AOP accompagnée de pains aux céréales.
Accompagnée de pains aux figues et aux 7 céréales
Buffet dessert
Pièce montée
A choisir parmi nos différents symboles
Animations sucrées
Une animation culinaire sucrée
À choisir parmi nos 16 ateliers culinaires sucrés
Chaque animation correspond à 4 pièces par personnes
Boissons
Non alcoolisées
Eau plate et eau gazeuse (bouteille verre) - Café et théBuffet Atelier Traiteur
Cocktail vin d’honneur
12 pièces par convive + 2 animations culinaires salées
L'atelier Traiteur
« Artisan Inspiré"
Repas assis sous forme d’animation culinaire
Entrée servi sous forme de bar à salade
Bar à salade composé de 3 salades (marine, carnassier et végétarienne)
Plat chaud servi en buffet (2 au choix)
Paleron de veau extra moelleux braisé à basse température au jus réduit
Gigot d agneau entier rôti aux romarins et fleur de sel, cuit sept heures au four
Daube de boeuf à la provençale marinée au vin rouge avec une cuisson à l étouffée -
Queue de lotte à l’armoricaine bisque de homard
Cassolette de noix de Saint-Jacques et de crevettes à la crème de safran
Ballotin de saumon, fine farce aux fruits de mer et herbes fraiches, mousseline basilic
Accompagnement chaud servi en buffet
Pomme de terre grenailles et une ratatouille à la provençale
Ardoise de Fromage
Ardoise de fromage
Saint Marcelin, Tomette des Alpes, Camembert, Brie de Meaux, Roquefort AOP, Cabri aux épices
Chèvrechard , Munster AOP, Neufchâtel AOP et Comté AOP accompagnée de pains aux céréales.
Accompagnée de pains aux figues et aux 7 céréales
Buffet dessert
Pièce montée
A choisir parmi nos différents symboles
Animations sucrées
Une animation culinaire sucrée
À choisir parmi nos 16 ateliers culinaires sucrés
Chaque animation correspond à 4 pièces par personnes
Boissons
Non alcoolisées
Eau plate et eau gazeuse (bouteille verre) - Café et théRepas à l’assiette
Cocktail vin d’honneur
12 pièces par convive + 2 ou 3 animations culinaires salées
Repas assis à l’assiette
L'atelier Traiteur
« Artisan Inspiré" Entrée froide (peut être remplacée par une animation culinaire au cocktail)
Le tartare de saint Jacques aux agrumes, vinaigrette à la mangue
Millefeuille de foie gras confit à la figue sur pain d épice toasté
Brochettes d antipasti du soleil aux petites légumes grillés
Demi queue de langoustine snackée (supplément 5€)
Plat chaud (poisson disponible sur demande suivant saison)
Le tournedos de magret de canard (origine Sud-Ouest)
Le médaillon de veau sous noix légèrement poêlé (origine France)
Suprême de pintade fermière (label rouge)
Souris d agneau confit dans son jus de thym (supplément 8€)
Carré d agneau à la française aromatisé à la lavande (supplément 8€)
Les plats sont accompagnés d’une julienne de carottes et d’un écrasé de pomme de terre à l’huile de noix
Menus spéciaux
Des menus casher, hallal, végétarien, végétalien, sans gluten, peuvent être proposés
Ardoise de Fromage
Ardoise de fromage
Saint Marcelin, Tomette des Alpes, Camembert, Brie de Meaux, Roquefort AOP, Cabri aux épices
Chèvrechard , Munster AOP, Neufchâtel AOP et Comté AOP accompagnée de pains aux céréales.
Accompagnée de pains aux figues et aux 7 céréales
Buffet dessert
Pièce montée
A choisir parmi nos différents symboles
Animations sucrées
Une animation culinaire sucrée
À choisir parmi nos 16 ateliers culinaires sucrés
Chaque animation correspond à 4 pièces par personnes
Boissons
Non alcoolisées
Eau plate et eau gazeuse (bouteille verre) - Café et théRepas avec plat sur table
Cocktail vin d’honneur
12 pièces par convive + 2 animations culinaires salées
L'atelier Traiteur Repas assis plat sur table
« Artisan Inspiré"
Plat chaud posé au centre de la table
Paleron de veau extra moelleux braisé à basse température au jus réduit
Accompagnée de sa polenta et de mini légumes glacés
Gigot d agneau entier rôti aux romarins et fleur de sel puis cuit sept heures au four
Accompagnée d’une julienne de légumes du soleil et d’un écrasé de pomme de terre à l’huile de noix
Daube de boeuf à la provençale mariné au vin rouge avec une cuisson à l étouffée
Accompagnée de ses pommes de terre grenailles et de sa ratatouille provençale
Menus spéciaux
Des menus casher, hallal, végétarien, végétalien, sans gluten, peuvent être proposés
Ardoise de Fromage
Ardoise de fromage
Saint Marcelin, Tomette des Alpes, Camembert, Brie de Meaux, Roquefort AOP, Cabri aux épices
Chèvrechard , Munster AOP, Neufchâtel AOP et Comté AOP accompagnée de pains aux céréales.
Accompagnée de pains aux figues et aux 7 céréales
Buffet dessert
Pièce montée
A choisir parmi nos différents symboles
Animations sucrées
Une animation culinaire sucrée
À choisir parmi nos 16 ateliers culinaires sucrés
Chaque animation correspond à 4 pièces par personnes
Boissons
Non alcoolisées
Eau plate et eau gazeuse (bouteille verre) - Café et théLes pièces montées by Atelier Traiteur
Pourquoi ne pas jouer la carte de l’originalité aussi sur la partie dessert.
Nous pouvons vous proposer différents types de symboles, un est à choisir pour votre mariage
L'atelier Traiteur Nous pouvons vous proposer en option aussi un panel de wedding cake réalisé par notre partenaire
« Artisan Inspiré" Les délices de Gladys
Pièce montée de choux
Assortiment de 2 choux par personne à la crème pâtissière
Pièce montée de macarons
Assortiment de 3 macarons par personne, il est possible de
choisir les couleurs des macarons
Pièce montée de mignardises
Assortiment de 4 mignardises par convives (tropézienne,cannelé,
et gâteaux de soirée)
Pièce montée de cannelés
Dôme composés de 4 cannelés fourrés à la vanille, à la pistache,
à la fraise et à la pistache
Pièce montée de calissons
Pour donner un côté Aixois à votre dessert, profiter de notre
pièce montée de calissons (Roy René)
Pièce montée de tropézienne
Pour les amoureux des tropézienne, nous avons concocté votre
pièce montée de mini tropézienne (Mika)
Pièce montée de fromage
Un côté décalé pour votre mariage, un pêché mignon qui vous
ressemble, faites vous plaisir avec la pièce montée de fromage
Un supplément est à prévoirLes ateliers culinaires sucrés 1/3
Pourquoi ne pas jouer la carte de l’originalité afin de composer un buffet qui vous correspond.
L'atelier Traiteur Nous pouvons vous proposer d’autres animations ou travailler sur les animations que vous souhaitez
« Artisan Inspiré"
Bar à biscuits
Meringues, navettes, croquants, sablés, calissons, nougats,
cantuccini, biscuits roses de Reims
Bar à crêpe
Assortiment de 6 confitures, de nutella, sucre, miel, crème de
marron.
Bar à barbe à papa
Barbe à papa préparées sous les yeux des convives accompagnées
de lanières de guimauve
Bar à tartes
Assortiment de 6 tartes gourmandes. (citron meringue, poire
amandine, abricot, framboise…)
Bar à topping
Yogourt frais à accompagner de 18 topping différents (perle 3
chocolats, smarties, praline rose, m&m ’s…..)
S more bar
Typique américain, maschmallow à griller sur biscuits petit beurre et
chocolat pâtissier
Candy bar
Mise à disposition du matériel et de la décoration - Fourniture des
bonbons effectuée par les convives
Bar à chocolat
Mousse au chocolat au lait accompagnés d’un macarons
chocolat au lait et d une mignardise au chocolat noirLes ateliers culinaires sucrés 2/3
Pourquoi ne pas jouer la carte de l’originalité afin de composer un buffet qui vous correspond.
L'atelier Traiteur Nous pouvons vous proposer d’autres animations ou travailler sur les animations que vous souhaitez
« Artisan Inspiré"
Bar à flammes
Trio de crèmes brulées saveur vanille, pistache et citron
accompagnées d’une omelette norvégienne
Bar à fraises
Pour les amoureux de fraises, retrouvez la fraise dans tous ses états
en glace, en fruit, en bonbon, en tartelette
Bar à tiramisu
Véritable tiramisu dressés sous les yeux des convives à
accompagner de différents gâteaux typiques italiens
Bar à smoothies
Préparation minute de 4 smoothies de saveurs différentes composés
de fruits de saison
Bar à glaces
Assortiment de 6 sorbets, coulis chocolat/caramel/fruits rouges
(abricot, citron vert, fraise, mangue, poire et rhum raisin)
Bar à fruit
Découpe de fruits frais devant les convives permettant de composer
des brochettes
Bar à pop corn
Véritable machine à pop corn mise à disposition incluant des
sachets individuels pour les déguster où vous le souhaitez.
Fontaine de chocolat
Assortiment de fruits de saisons : fraises, ananas, bananes et
chamallowLes ateliers culinaires sucrés 3/3
Pourquoi ne pas jouer la carte de l’originalité afin de composer un buffet qui vous correspond.
L'atelier Traiteur Nous pouvons vous proposer d’autres animations ou travailler sur les animations que vous souhaitez
« Artisan Inspiré"
Bar à pannacotta
Préparation de délicieuse panacotta à accompagner de coulis de
fruits de saisons
Bar made in USA
Pour les amateurs des gourmandises outre-atlantique (donut’s
fourés, cookies et muffin’s)
Bar à entremets
Opéra chocolat, citron meringue, mangue passion, poire caramel
Bar à crumble
Préparation de crumble aux fruits de saisons le tout gratiné à la
salamandre
Bar à brochette de fruits flambées
Assortiment de banane, mangue, ananas, litchi flambées devant les
convives avec ou sans alcool
Bar à milk
Trois laits aromatisés au chocolat,nature et à la fraise, accompagnés
de brioches, cakes et madeleines
Bar à mignardises
Assortiment de 4 mignardises (tropézienne, cannelé, tartelette et
gâteaux de soirée) disposées sur le buffet dessert
Bar à …
J ai pas encore d idée mais ça va venir ;)Les ateliers boissons en soirée
Etonnez vos convives avec ces animations connues mais tout autant appréciées
L'atelier Traiteur Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
« Artisan Inspiré"
Bar à cigares
So British, so chic, mise en place de la decoration
Fourniture des cigares par les convives
Bar à cocktails
Cuba libre - Pina Colada - Sex on the beach servi en bonbonne
Open bar
Whisky, Vodka, Rhum et Jet 27 avec les softs associés
Bar à mojito
Menthe fraîche, citron vert, rhum ambré, cassonade et eau gazeuse
Bar à bière
Tireuse à bière mise à disposition - Bière Heineken - 1litre par convive
Bar à digestifs
Cognac (Hennessy), Limoncello di Sorrento, Chartreuse verte, Eau
de vie (poire prisonnière), Saké Sayori, Armagnac Sempé, Garlaban.
Hibiki (12 ans)
Bar à gin
Assortiment de 3 Gins célèbres accompagnés de différents fruits et
agrumes
Bar à caïpirinha
Typique Brésilien, cachaça accompagnée d’un citron vert, de
sucre blanc, le tout pilonné devant les convives
Bar à champagne
Assortiment de crème et liqueur, de purée de fruits et de fruits rouges
et jaunes à accompagner de fruits fraisLes ateliers boissons en soirée
Etonnez vos convives avec ces animations connues mais tout autant appréciées
L'atelier Traiteur Attention l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
« Artisan Inspiré"
Bar à Spritz
Pour les amoureux de l Apérol. Découvrez ce cocktail typique en
Italie composé de Prosecco, d Apéro, d eau gazeuse et d un zeste d
orange.
Bar à vodka
Pour les amateurs de la vodka - Dégustez notre sélection de vodka
sec ou bien en cocktail
Bar à whisky
Sélection de whisky brun de toute provenance liste sur demande
Bar à rhum
Sélection de rhum brun de toute provenance liste sur demande
Bar à Margarita
La Tequila dans toute sa splendeur soit en shooter soit en cocktail.
Soit Tequila paf ou bien la Marguarita
Bar à Jägerbomb
Un des cocktails les plus explosifs composé de RedBull et de
Jagermeister
Bar à Absinthe
L'absinthe est un ensemble de spiritueux à base de plantes
d'absinthe, également appelé « fée verte » ou encore « bleue ».Ce qui est compris
Matériel
Cocktail vin d’honneur
Table de buffet avec nappage coton blanc - Vasque en inox et seau à glaçons
Serviettes cocktail et cendrier - Verrerie complète sensation
L'atelier Traiteur Support de présentation et décoration de nos ateliers culinaires
« Artisan Inspiré" Mange debout (1 pour 40 convives)
Cocktail dînatoire
Petites assiettes porcelaine - Serviettes cocktail blanches
Couverts en bois et verrerie classique dressés sur les postes bars et ateliers
compris
Buffet Atelier traiteur ou repas à l’assiette
Assiettes carrées porcelaine
Nappages et serviettes coton blanc (tour de serviette en rafia et brin d’olivier)
Couvert inox Guy Degrenne - Verrerie complète sensation
4 photophores par table avec bougies blanches
Service
Maître d’hôtel
Homme orchestre de votre mariage, il est votre interlocuteur unique le jour J
Un rendez-vous technique est inclus sur le lieu de votre mariage
Serveur compris
1 serveur pour 20 convives
Tablier noir, chemise blanche, pantalon noir, chaussures noires
Vacation de 17hr30 à 4hr du matin - Au-delà 25€/hr par serveur
Transport
Compris dans un rayon de 50 km
au delà nous consulter compris
Divers
Mise en place de la décoration
Possibilité de mettre en place votre décoration le jour J
Bar à sirop
Assortiment de 4 sirops (Tarte tatin, tarte citron meringue gum, Menthe glacial,
Mandarine, Noix de coco, Crumble pomme, Banane verte)- Tout au long de la soirée
Accueil citronnade avec passage cinema
Véritable citronnade servie en bonbonne, idéale pour accompagner les séances
photos avec une gourmandise d’accueil - Dès l’arrivée de vos convives
Offert
Café provençale
Assortiment de gourmandises provençales (calissons, nougats, cannistrelli, croquants
aux amandes, navettes marseillaises….) - Au moment du café
Burger en fin de soirée
Pour les irréductibles assortiment de burger en fin de soirée
Tout le matériel nous appartient nous ne passons pas par de la location pour assurer une qualité optimale et être fidèle aux photosSynthèse tarifaire
Repas à l’assiette ou plat
Cocktail dînatoire Buffet atelier traiteur
sur table
L'atelier Traiteur Accueil citronnade Accueil citronnade Accueil citronnade
« Artisan Inspiré"
+ + +
Cocktail 12 pièces Cocktail 12 pièces Cocktail 12 pièces
+ + +
2 ateliers culinaires salés 2 ateliers culinaires salés 2 ateliers culinaires salés
+ + +
2 ateliers culinaires chauds et 2 plats chauds au choix en Repas à l’assiette ou
accompagnement buffet et accompagnement plat sur table
+ + +
Pièce montée et café Pièce montée et café Pièce montée et café
provençales provençales provençales
+ + +
1 atelier culinaire sucré 1 atelier culinaire sucré 1 atelier culinaire sucré
+ + +
Burger en fin de soirée Burger en fin de soirée Burger en fin de soirée
Cocktail dînatoire Buffet atelier traiteur Repas à l’assiette ou
plat sur table
Supérieur à 150 adultes 65€/TTC 70€/TTC 75€/TTC
Entre 70 et 150 adultes 70€/TTC 75€/TTC 80€/TTC
Entre 25 et 70 adultes 75€/TTC 80€/TTC 85€/TTC
Divers
Animations supplémentaires
5€/convive
Ateliers culinaire salé ou sucré ou animations boissons
Cocktail vin d’honneur
25€/convive
Pour les convives invités au cocktail uniquement
Menu enfant (-de 12ans)
Composé d’un mini burger, nuggets gratin dauphinois et d’un donut’s 15€/enfant
Menu prestataire
Plat chaud des mariés et trois mignardises 20€/prestataire
Tout est compris sauf le vin/champagne (disponibles en option) et table/chaise (disponibles en option). Nous ne prenons pas de
droit de bouchon sur les boissons que vous nous fournissez.
Les dégustations sont offertes aux mariés dès le 1er rendez-vous.Les brunchs
Il est possible de vous proposer 7 types de brunch qui correspondent chacun à un état d’esprit.
Que ce soit le Pique-nique pour un côté décontracté, le Bar à salade pour un esprit familial, le
British qui fait penser au petit déjeuner quand nous sommes en vacances à l’hôtel, le brunch
L'atelier Traiteur
« Artisan Inspiré" Paella pour continuer la fête tout au long de l’après-midi avec la sangria en bonbonne, le
Barbecue pour les plus carnassier et le brunch à la Grecque pour l’ambiance estivale.
Il est aussi possible d’effectuer un brunch sur mesure composé de nos animations culinaires.
Vous pouvez vous rendre sur notre site afin de télécharger la brochure complète avec la
description de chaque brunch.
Description
Brunch Pique-nique 15€/pers
Brunch Bar à salade 25€/pers
Brunch à la Grecque 25€/pers
Brunch British 25€/pers
Brunch Paella 25€/pers
Brunch Barbecue 30€/pers
Brunch Atelier traiteur 35€/pers
Options les plus fréquentes
Café/ Thé et viennoiseries 2€/pers
Pains au chocolat, croissants et pains aux raisins
Guéridon cocktail
Table de 5 convives avec nappage, Idéal pour s’assoir pendant le cocktail
15€
Sur-nappage vichy 2€/pers
Pour un esprit encore plus champêtreLes options
Prestation
Cérémonie laïque
Mise en place cérémonie sur site, différentes mises en scène sont possible, à
L'atelier Traiteur discuter lors du rendez-vous. sur devis
« Artisan Inspiré"
Sablés personnalisés
Création de gâteau personnalisé aux noms des mariés
Spiritueux
Champagne 22€HT/bouteille
Nicolas Feuillate Brut - Facturation à la bouteille
Vin 8€HT/bouteille
Vin AOC Côte de Provence Blanc, Rosé et Rouge - Verrerie et service compris
Matériel
Table d honneur 60€
Cette table permet de réaliser une mise en place allant de 14 à 70 convives.
Guéridon cocktail vin d’honneur et dînatoire
Table de 5 convives avec nappage, Idéal pour s’assoir pendant le cocktail
15€/table
Chaise square seule 3€/convives
Avec galette blanche
Table ronde et chaise square 5€/convives
Différents types de tables et de chaises peuvent vous être proposées si besoin
Gâteaux américain
Weeding cake
Il s'agit d'un "gâteau de mariage" à étages qui peut être recouvert de pâte à
sucre ou décoré à l'aide d'un glaçage. Il se compose d'un gâteau vanille ou
chocolat ; d'une ganache qui peut être agrémentée de fruits et d'un glaçage
pour un lissage parfait.
Naked cake sur devis
Littéralement cela signifie gâteau nu, c'est à dire sans glaçage et sans pâte à
sucre. Il peut être décoré avec des fleurs ou des fruits.
Rose cake
Il s'agit d' un gâteau recouvert de glaçage formant des roses avec ou sans
dégradé de couleur.Les packages décorations
Si vous souhaitez un mariage clé en main, nous vous proposons 8 packs de décoration sur mesure
aux ambiances différentes
Découvrez nos 8 packs de décoration clés en main correspondant chacun à une ambiance bien
L'atelier Traiteur précise: Glitter, Champêtre, Provence, Contemporain, Romantique, Candy, Baroque, Hippie.
« Artisan Inspiré"
Tous nos packs sont composés d’un centre de table avec le sur-nappage, les photophores et le
tour de serviette. Il est possible à cela de rajouter les arts de la table ainsi que les chaises en
adéquation avec votre thème.
Vous pouvez vous rendre sur notre site afin de visualiser les différents thèmes proposés.
Nous pouvons lors du rendez-vous dresser une table dans notre showroom selon le thème que
vous aurez choisi afin que vous puissiez visualiser votre table
Package tout compris
Centre de table
Nous vous proposons un centre de table fleuri, avec des fleurs de saison
dans le respect du thème
Sur-nappage
Vous pouvez composer votre thème à partir de 8 couleurs de sur nappages
10€/pers
Photophore
4 photophores différents par thème sont à choisir pour votre table
Tour de serviette
8 tours de serviettes personnalisés viennent compléter votre thème
Option décoration spécifique supplémentaire
Cadeau des invités
Un cadeau d’invité par thème à découvrir lors de votre visite dans notre 3€/pers
show room
Art de la table 8€/pers
Couvert, Assiette et Verrerie vous sont proposés
Chaises
Une large gamme de chaises à choisir selon vos envies avec tous styles et Sur devis
toutes matières différentes.Vous pouvez aussi lire
