Liebevoll handgemacht Amoureusement fait a la main Fatto a mano con amore - Deliciel AG
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Liebevoll handgemacht
Amoureusement fait a‘ la main
Fatto a mano con amore
Tiefkühlangebot · Gamme surgelés · Gamma surgelati
Gastronomie · Grossisten · Catering · Detailhandel | Gastronomie · Grossistes · Catering · Commerce de détail
Gastronomia · Grossisti · Catering · Commercio al dettaglio
Willkommen · Bienvenue
Deliciel – Verliebt in Pâtisserie! Deliciel – Amoureux de la pâtisserie
1971 wurde durch den Visionär und Pionier Ueli Prager am C‘est en 1971 qu‘Ueli Prager, visionnaire et pionnier, a fondé
heutigen Standort in Birmenstorf die Mövenpick Produktions Mövenpick Produktions AG sur notre site de Birmenstorf. La
AG gegründet. Im Jahr 2000 wurde die Firma in Deliciel sociéte firme depuis l‘an 2000 sous le nom de Deliciel mais nos
umbenannt - die Werte sind die gleichen geblieben: valeurs sons restées le mêmes : capacité d‘innovation, sens de
Innovationskraft, Qualitätsbewusstsein und Kundennähe. la qualité et proche des désirs des clients.
Deliciel gehört seit 2013 zur Haecky Gruppy mit Sitz in Deliciel fait partie depuis 2013 du groupe Haecky situé à
Reinach. Reinach.
Tagtäglich werden in der Deliciel für unsere Kunden mit viel Jour après jour, nous tirons parti de notre savoir-faire, de no-
Können, Wissen und Leidenschaft Produkte entwickelt und tre expérience et de notre passion pour éleborer et fabriquer
hergestellt. Wir setzen, wo immer möglich, Rohstoffe aus à Birmenstorf des produits destinés à nos clients. Dès que
der Schweiz ein. Den grössten Teil des bei uns verarbeiteten faire se peut, nous utilisons des matières premières suisses.
Mehls beziehen wir direkt aus der Mühle in unserem Dorf. La majeure partie de la farine que nous utilisons provient
directment du moulin de notre village.
Wir verstehen uns als Mâitre Pâtissier der Schweizer
Gastronomie. Das vielfältige Sortiment bietet Ihnen Dessert- Deliciel se considère comme le mâitre pâtissier de la restau-
Lösungen für den Alltag, die Saison und spezielle Momente. ration suisse. Notre large assortiment, trés diversifié, se
Die Produkte sind für alle Betriebsarten der Gastronomie compose de desserts pour le quotidien, pour les saisons, ou
geeignet. pour des occasions spéciales. Il répond aux exigences spécifi-
ques de tout type de restauration.
Seit August 2018 produzieren wir unter der Marke RITZ diverse
Produkte für unsere Kunden. Dès août 2018 nous produison des differents produits sous la
marque RITZ pour nos clients.
Lassen Sie uns gemeinsam Ihre Gäste überraschen.
Surprenons ensemble vos convives.
Haecky - Lebensfreude durch Genuss Haecky - La joie de vivre par les plaisirs de la table
Seit über 100 Jahren hat sich die Familie Haecky dem Genuss La famille Haecky conjugue les plaisirs du palais depuis près
verschrieben. Für unsere geschätzten Kunden produzieren, de cent ans. Pour satisfaire notre clientèle estimée, nous pro-
selektionieren, importieren und offerieren wir kulinarische duisons, sélectionnons, importons et proposons des spécialités
Spezialitäten und Lebensmittel sowie auserwählte Spirituo- culinaires et des produits alimentaires ainsi qu‘une sélection
sen, Champagner und Schaumweine aus aller Welt. de spiritueux, champagnes et vins mousseux du monde entier.
Die Sortiments- bzw. Markenpolitik ist stets auf die aktuellen Notre stratégie d‘assortiment et de marques est perpétuelle-
Konsumgewohnheiten und Trends abgestimmt. ment adaptée aux nouvelles tendances et habitudes de con-
sommation.
Die Haecky Gruppe im Überblick /
La vue d‘ensemble du Groupe Haecky · www.haecky.ch
Haecky Import AG Haecky Distrifresh AG Haecky Import AG Sandro Vanini SA Deliciel AG
Haecky Fine Food Pilz-Spezialiäten Haecky Drink & Wine Tessiner Spezialitäten Backwaren und Konditoreiartikel
Food-Spezialiäten Spécialités de champignons Schaumweine und Spirituosen Spécialités du Tessin Produits de Boulangerie et de Confiserie
Spécialités alimentaires Vins mousseux et spiritueux
Liebevoll handgemacht -2-
Inhalt · Contenu · Centenuto Herstellung mit Mehrwert · Fabrication avec valeur ajoutée · Produzione con valore aggiunto 4 Verliebt in Pattisserie · Amoureux de la pâtisserie · Innamorato della pasticceria 5 Patisserie 6 Schnitten · Tranches · Tranci 7 - 11 Kuchen und Torten · Gâteaux et tartes · Torte 12 - 15 Wähen · Quiches et tartes · Crostate 16 Früchtekuchen · Tartes aux fruits · Torte alla frutta 17 Streuselschnitten · Tranches crumble · Tranci crumble 18 Saison 19 Frühling · Printemps · Primavera 20 Sommer · Été · Estate 21 Herbst · Automne · Autonno 21 Winter · Hiver · Inverno 22 Catering 23 - 25 Snack to go · Birchermüesli 26 Dolce Vital 27 Tischware · Divers produits · Diversi prodotti 28 Brote · Pains · Pane 29 Blech-Schnitten · Tranches de base · Tranci di base 30 Tatar-Sauce · Sauce tartare · Salsa tartare Ritz Produkte 31 Stückartikel · Torten · Cakes · Rouladen 32-34 Pièce article · Tarte · Cakes · Roulade Pezzo di articolo · Torta · Cakes · Roloto Massgeschneiderte Lösungen · Solutions sur mesure · Soluzioni personalizzate Unsere 35 Dorfmühle · Notre moulin du village · Il nostro mulino des paese 36 Verkaufsladen · Point de vente · Punti vendita 37 Partner Distribution · Partenaires distribution · Partner distribuzione 38 Allgemeine Geschäftsbedingungen · Conditions commerciales générales 39 Sortimentsänderungen vorbehalten · Sous réserve de modifications de l‘assortiment · Con riserva di modifiche dell‘assortimento Amoureusement fait à la main -3-
Herstellung mit Mehrwert · Fabrication avec valeur ajoutée · Produzione con valore aggiunto
Schweizer Produkt - Als Maître Patissier Suisse nutzen wir für die Herstellung unserer Produkte hauptsächlich
Schweizer Rohstoffe ausgesuchter Lieferanten.
Produit suisse - En tant que Maître Pâtissier Suisse, nous utilisons essentiellement pour la fabrication de nos pro-
duits des matières premières suisses provenant de fournisseurs triés sur le volet.
Bio Suisse - Wir sind stolz auf die Bio Suisse Lizenzierung. Bio Suisse Knospe-Produkte sind nachhaltig, weil ihre
Produktion den Menschen heute eine gute Lebensgrundlage bietet, ohne die Möglichkeiten künftiger Generation
zu beeinträchtigen. Der achtsame Umgang mit allen Ressourcen schützt Böden und Wasser und sorgt für den Erhalt
der Natur in ihrer ganzen Vielfalt.
Bio Suisse- Nous sommes fiers d’avoir obtenu la licence Bio Suisse. Les produits Bourgeon de Biosuisse sont durab-
les parce que leur production offre à l’homme aujourd’hui une bonne base vitale sans porter préjudice aux généra-
tions futures. L’utilisation attentive de toutes les ressources protège les sols et l’eau et assure la préservation de la
nature dans toute sa diversité.
Suisse Garantie - Unsere Deliciel Suisse Garantie Produkte enthalten beste Schweizer Qualität. Mindestens 90 %
der Rohstoffe stammen aus der Schweiz. Mit Suisse Garantie entscheiden wir uns für eine Schweizer Landwirt-
schaft, die Zukunft hat. Weil sie auf Werten basiert, die wichtig sind – heute mehr denn je.
Suisse Garantie - Nos produits Deliciel au label Suisse Garantie proposent la meilleure qualité suisse. Au moins
90 % des matières premières proviennent de Suisse. Avec Suisse Garantie, nous optons pour une agriculture suisse
qui a de l’avenir. Parce qu’elle repose sur des valeurs essentielles – aujourd’hui plus que jamais.
RSPO - DIE RSPO-Zertifizierung stellt sicher, dass nur zertifiziertes nachhaltiges Palmöl verwendet wird, welche
eine Reihe von Umwelt- und Sozialkriterien erfüllen muss, um die negativen Auswirkungen des Palmölanbaus auf
die Umwelt zu minimieren.
RSPO - La certification RSPO garantit un usage exclusif d’huile de palme durable qui doit répondre à toute une série
de critères environnementaux et sociaux afin de minimiser les effets négatifs de la culture du palmier à huile sur
l’environnement.
UTZ - Das Siegel «UTZ CERTIFIED» steht für einen international anerkannten Standard für nachhaltige Kakao-,
Kaffee- und Nussherstellung nach ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Kriterien und dokumentiert
Ursprung und Herstellungsart. Die Kriterien von mit «UTZ CERTIFIED» ausgezeichneten Kakaoprodukten erfüllen
den Standard guter landwirtschaftlicher Praxis und bieten weitgehende Rückverfolgbarkeit.
UTZ - Le label « UTZ CERTIFIED » représente un standard internationalement reconnu pour la production durable
du cacao, du café et de noix selon des critères écologiques, sociaux et économiques et documente l’origine et le
type de production. Les critères des produits à base de cacao portant le label « UTZ CERTIFIED » remplissent le
standard de la bonne pratique agricole et offrent une traçabilité étendue.
V-Label - Das V-Label ist eine international anerkannte und geschützte Marke zur Kennzeichnung vegetarischer
und veganer Produkte. Produkte, welche mit dem V-Label ausgezeichnet sind, signalisieren, dass keine Tierkörper-
bestandteile jeglicher Art enthalten sind.
V-Label - Le V-Label est un symbole agréé et reconnu internationalement pour la labellisation de produits et ser-
vices végans et végétariens. Les aliments portant le V-Label ne contiennent aucun produit animal, quel qu’il soit.
Max Havelaar Fairtrade - Fairtrade ist ein internationales System, das die Produzenten stärkt und faire Handels-
praktiken fördert. Nicht nur nachhaltiger Anbau sondern auch Handel, Politik sowie der einzelne Konsument sind
gefragt damit fairer Handel stattfinden kann. Die Fairtrade-Standards beinhalten also nicht nur Anforderungen an
die Organisation und den Anbau sondern stellen auch klare Ansprüche an den Handel. Mittels unabhängiger Kon-
trollen wird die Einhaltung der Standards entlang der ganzen Lieferkette regelmässig überprüft.
Max Havelaar Fairtrade - Fairtrade est un système international qui soutient les producteurs et encourage les
pratiques commerciales équitables. Non seulement la culture durable, mais aussi le commerce, la politique et chaque
consommateur sont indispensables pour que l’on puisse parler de commerce équitable. Les standards Fairtrade
contiennent donc non seulement des exigences en matière d’organisation et de culture, mais imposent aussi des
exigences claires au commerce. Des contrôles indépendants permettent de vérifier régulièrement le respect des
standards tout le long de la chaîne de livraison.
FSSC 22000 - Das Zertifizierungssystem FSSC 22000 (Food Safety System Certification) ist ein GFSI-anerkanntes
Zertifizierungssystem für die Lebensmittelsicherheit, das auf der bestehenden international anerkannten Norm
ISO 22000 basiert und durch zusätzliche Anforderungen ergänzt wird. Es bietet Unternehmen einen Rahmen, An-
forderungen der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsmanagements effektiv zu betreiben und zeigt, dass das
zertifizierte Unternehmen die Anforderungen der Behörden, Handelspartner und Konsumenten erfüllt.
FSSC 22000 - Le système de certification FSSC 22000 (Food Safety System Certification) pour la gestion de la sécu-
rité des denrées alimentaires est reconnu par la GSFI. Il repose sur la norme ISO 22000 actuelle internationalement
reconnue et est complété par des exigences supplémentaires. Il offre aux entreprises un cadre leur permettant de
satisfaire de manière efficace aux exigences de la sécurité des denrées alimentaires et de la gestion de la qualité et
montre que l’entreprise certifiée remplit les exigences des autorités, partenaires commerciaux et consommateurs.
Via Trustbox bieten wir Ihnen jederzeit Zugang zu aktuellen und vollständigen Produktinformationen und ermög-
lichen es Ihnen, sich über enthaltene Inhaltsstoffe und allfällige Allergene im ausgewählten Produkt zu informieren.
Via Trustbox, nous vous donnons accès à tout moment à une information complète et à jour sur le produit et vous
permettent de connaître les ingrédients et les allergènes pouvant être présents dans le produit sélectionné.
Verliebt in Pâtisserie -4-
Verliebt in Patisserie · Amoureux de la pâtisserie · Innamorato della pasticceria Amoureux de la pâtisserie -5-
Eine gute Wahl -6-
Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Schnitten · Tranches · Tranci zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Instructions
Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
20280
Rahmcrèmeschnitte TK 110 g 1 x 42 5ºC / 7-8 h
Millefeuille à la crème 3,5x10 cm
Millefoglie alla crema
12822
Rahmcrèmeschnitte TK 157 g 3x5 5ºC / 7-8 h
Millefeuille à la crème 5x10 cm
Millefoglie alla crema
50796
Mini-Rahmcrèmeschnitte TK 60 g 4 x 24 5ºC / 4-5 h
Millefeuille à la crème mini 4x6 cm
Millefoglie alla crema mini
26043
Schoko-Crèmeschnitte TK 85 g 6x7 5ºC / 2-3 h
Tranche chocolat à la crème 3,5x9 cm
Trancio cioccolato alla crema
48150
Truffes-Schnitte TK 59 g 1 x 27 5ºC / 2-3 h
Tranche aux truffes 6x6 cm
Trancio alle truffes
alkoholhaltig · contient de l‘alcool · contiene alcol
24832
Tiramisù TK 85 g 2 x 20 5ºC / 2-3 h
6x6 cm
alkoholhaltig · contient de l‘alcool · contiene alcol
Un bon choix -7-
Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Schnitten · Tranches · Tranci zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Instructions
Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
48180
Waldbeeren-Zitronen-Schnitte TK 80 g 6x6 5ºC / 2-3 h
Tranche aux baies des bois et au citron 7,8x3,8 cm
Trancio ai frutti di bosco e al limone
48178
Pistazien-Zitronen-Schnitte TK 70 g 6x6 5ºC / 2-3 h
Tranche pistache et citron 7,8x3,8 cm
Trancio pistacchio e limone
12628
Brombeerschnitte TK 83 g 4x6 5ºC / 2-3 h
Tranche aux mûres 7,8x3,8 cm
Trancio alle more
42134
Vanille-Aprikosen-Schnitte TK 84 g 6x6 5ºC / 2-3 h
Tranche vanille et abricots 7,8x3,8 cm
Trancio vaniglia e albicocche
51431
Cheesecakeschnitte TK 105 g 1 x 21 5ºC / 2-3 h
Tranche cheesecake 8,2x3,9 cm
Trancio cheesecake
51433
Kirschschnitte TK 70 g 6x6 5ºC / 2-3 h
Tranche au kirsch 8,2x3,9 cm
Trancio al kirsch
alkoholhaltig · contient de l‘alcool · contiene alcol
Liebevoll handgemacht -8-
Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Schnitten · Tranches · Tranci zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Instructions
Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
11730
Rüeblischnitte TK 71 g 6 x 10 5ºC / 2-3 h
Tranche aux carottes 8,5x3,5 cm
Trancio alle carote
26046
Mini-Erdbeerquarkschnitte TK 35 g 4 x 24 5ºC / 1-2 h
Tranche de fromage blanc aux fraises mini 6x4 cm
Trancio di ricotta alle fragole mini
47761
Mini-Limettenschnitte TK 55 g 2 x 24 5ºC / 1-2 h
Tranche limette mini 6x4 cm
Trancio limetta mini
47762
Mini-Erdbeer-Royalschnitte TK 66 g 2 x 24 5ºC / 4-5 h
Tranche aux Royale fraises mini 6x4 cm
Trancio alle Royal fragole mini
26045
Gedeckte Mini-Apfelschnitte TK 55 g 4 x 24 5ºC / 3-4 h
Tranche aux pommes couverte mini 6x4 cm
Trancio di mele coperto mini
26047
Mini-Truffes-Schnitte TK 32 g 4 x 24 5ºC / 1-2 h
Tranche truffes mini 6x4 cm
Trancio truffes mini
alkoholhaltig · contient de l‘alcool · contiene alcol
Amoureusement fait à la main -9-
Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Schnitten · Tranches · Tranci zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Instructions
Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
52471
Mini-Aprikosenschnitte TK 40 g 4 x 24 5ºC / 2-3 h
Tranche aux abricots mini 6x4 cm
Trancio albicocche mini
52472
Mini-Himbeerschnitte TK 50 g 4 x 24 5ºC / 2-3 h
Tranche aux framboises mini 6x4 cm
Trancio lampone mini
50784
Summer Dream TK 35-40 g 4 x 24 5ºC / 2-3 h
4 Sorten à 6 Stück 6x4 cm
(Mango, Himbeer/Zitrone, Ananas, Aprikose)
4 variétés de 6 pièces
(mangue, framboise/citron, ananas, abricot)
4 varietà da 6 pezzi
(mango, lampone/limone, ananas, albicocca)
51428
Beeren-Festival · Festival de baies TK 47-50 g 4 x 24 5ºC / 2-3 h
Festival di bacche
6x4 cm
4 Sorten à 6 Stück
(Brombeeren, Heidelbeeren, Waldbeeren,
Himbeeren)
4 variétés de 6 pièces
(mûres, myrtilles, baies des bois, framboises)
4 varietà da 6 pezzi
(more, mirtilli, frutti di bosco, lamponi)
51016
Mini-Schwedentorte TK 95 g 1 x 21 5ºC / 3-4 h
Tourte suédoise mini
Torta svedese mini
Verliebt in Pâtisserie - 10 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Schnitten · Tranches · Tranci zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Instructions
Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
49241
Royaldessert Dreieck TK 80 g 2 x 20 5ºC / 6-7 h
Dessert Royale triangle
Dessert Royal triangolo
49242
Limettendessert Dreieck TK 60 g 2 x 20 5ºC / 2-3 h
Dessert limette triangle
Dessert limetta triangolo
49245
Pralinédessert Helix TK 75 g 2 x 18 5ºC / 2-3 h
Dessert praliné hélice
Dessert pralina elica
49608
Latte-macchiato-Dessert TK 100 g 1 x 28 5ºC / 2-3 h
Dessert latte macchiato
Dessert latte macchiato
52857
Schokomousse Toblerone Fahne TK 38 g 1 x 30 5ºC / 2-3 h
Drapeau chocomousse Toblerone
Mousse al cioccolato Banner di Toblerone
52854
Waldbeer-Sechseck TK 43 g 1 x 27 5ºC / 2-3 h
Hexagone aux baies des bois
Esagono con bacche
52855
Himbeer-Zitronen-Sechseck TK 34 g 1 x 27 5ºC / 2-3 h
Hexagone framboise-citron
Esagono di limone e lampone
Amoureux de la pâtisserie - 11 -Eine gute Wahl - 12 -
Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Kuchen und Torten · Gâteaux et tartes · Torte zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Instructions
Istruzione
stato di aggre- taille
Torten geschnitten · tartes coupées · torte tagliate gazione Peso netto /
dimensione
51534
Prinzentorte TK 1150 g 1 Torte à 5ºC / 8 h
Tourte du prince Ø 24 cm 1 tarte de
Torta del principe 1 torta da
10 x 115 g
41134
Gebackene Quarktorte TK 1440 g 1 Torte à 5ºC / 8 h
Gâteau au fromage blanc Ø 24 cm 1 tarte de
Torta di ricotta 1 torta da
10 x 144 g
19973
Rüeblikuchen TK 920 g 2 Torten à 5ºC / 7-8 h
Gâteau aux carottes Ø 24 cm 2 tartes de
Torta di carote 2 torte da
8 x 115 g
48345
Himbeer-Quarktorte TK 850 g 2 Torten à 5ºC / 8 h
Tarte au fromage blanc aux framboises Ø 20 cm 2 tartes de
Torta di ricotta fresco e lamponi 2 torte da
6 x 142 g
17502
Torta della Nonna TK 1095 g 2 Torten à 5ºC / 8 h
Ø 24 cm 2 tartes de
2 torte da
8 x 137 g
25306
Sachertorte TK 1300 g 1 Torte à 5ºC / 7-8 h
Gâteau Sacher Ø 24 cm 1 tarte de
Torta Sacher 1 torta da
10 x 130 g
Un bon choix - 13 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Kuchen und Torten · Gâteaux et tartes · Torte zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Instructions
Istruzione
stato di aggre- taille
Torten geschnitten · tartes coupées · torte tagliate gazione Peso netto /
dimensione
19450
Truffes-Torte TK 740 g 3 Torten à 5ºC / 8 h
Tourte aux truffes Ø 18 cm 3 tartes de
Torta alle truffes 3 torte da
8 x 92 g
alkoholhaltig · contient de l‘alcool · contiene alcol
25331
Kirschtorte TK 1000 g 1 Torte à 5ºC / 8 h
Tourte au kirsch Ø 24 cm 1 tarte de
Torta al kirsch 1 torta da
10 x 100 g
alkoholhaltig · contient de l‘alcool · contiene alcol
12953
Schokoladenkuchen TK 1060 g 2 Torten à 5ºC / 8 h
Gâteau au chocolat Ø 21 cm 2 tartes de
Torta al cioccolato 2 torte da
10 x 106 g
49571
Rahm-Schwarzwäldertorte TK 1050 g 1 Torte à 5ºC / 7-8 h
Gâteau Forêt-Noire à la crème Ø 24 cm 1 tarte de
Torta Foresta Nera alla crema 1 torta da
10 x 105 g
alkoholhaltig · contient de l‘alcool · contiene alcol
46157
Zitronenquarktorte TK 1050 g 1 Torte à 5ºC / 7-8 h
Tarte de fromage blanc au citron Ø 24 cm 1 tarte de
Torta di ricotta al limone 1 torta da
10 x 105 g
25305
Royaltorte TK 1250 g 1 Torte à 5ºC / 8 h
Tourte Royale Ø 24 cm 1 tarte de
Torta Royal 1 torta da
10 x 125 g
Liebevoll handgemacht - 14 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Kuchen und Torten · Gâteaux et tartes · Torte zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Instructions
Istruzione
stato di aggre- taille
Torten geschnitten · tartes coupées · torte tagliate gazione Peso netto /
dimensione
24840
Schwedentorte TK 1250 g 1 Torte à 5ºC / 8 h
Tourte suédoise Ø 24 cm 1 tarte de
Torta svedese 1 torta da
10 x 125 g
11383
Wiener Apfelstrudel TK 1320 g 3 Stück 200ºC /
Strudel aux pommes viennois 40x10x5 3 pièces 35-40 min
Strudel di mele viennese cm 3 pezzi
19104
Vanillesauce TK 500 g 6 Beutel 100ºC /
Sauce à la vanille 6 sachets 15 min
Salsa alla vaniglia 6 sacchetti
23623
Gugelhopf klein TK 595 g 6 Stück 5ºC / 5 h
Kouglof petit Ø 17 cm 6 pièces
Gugelhupf piccolo 6 pezzi
23622
Gugelhopf gross TK 1200 g 3 Stück 5ºC / 6 h
Kouglof grand Ø 21 cm 3 pièces
Gugelhupf grande 3 pezzi
Amoureusement fait à la main - 15 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Wähen · Quiches et tartes · Crostate zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Instructions
Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
49120
4 Wähen
Aprikosenwähe TK 1250 g à 8 Port. 200ºC /
Tarte aux abricots Ø 26 cm 4 tartes 10 min
Crostata alle albicocche de 8 port.
4 crostate
da 8 porz.
49121
4 Wähen
Apfelwähe TK 1250 g à 8 Port. 200ºC /
Tarte aux pommes 4 tartes 10 min
Ø 26 cm
Crostata di mele de 8 port.
4 crostate
da 8 porz.
49123
4 Wähen
Zwetschgenwähe TK 1250 g à 8 Port. 200ºC /
Tarte aux pruneaux Ø 26 cm 4 tartes 10 min
Crostata di prugne de 8 port.
4 crostate
da 8 porz.
49124
4 Wähen
Quiche Lorraine TK 1050 g à 8 Port. 200ºC /
Ø 26 cm 4 tartes 10 min
de 8 port.
4 crostate
da 8 porz.
Verliebt in Pâtisserie - 16 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Früchtekuchen · Tartes aux fruits · Torte alla frutta zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Instructions
Istruzione
stato di aggre- taille
geschnitten · coupées · tagliate gazione Peso netto /
dimensione
18047
2 Kuchen à
Apfelkuchen Tradition TK 1375 g 5ºC / 7-8 h
2 tartes de
Grosse tarte aux pommes tradition Ø 24 cm 2 torte da
Torta di mele tradizione
8 x 172 g
22147 2 Kuchen à
TK 1375 g 5ºC / 7-8 h
Apfelkuchen Tradition 2 tartes de
Grosse tarte aux pommes tradition Ø 24 cm 2 torte da
Torta di mele tradizione 10 x 137,5 g
18048
2 Kuchen à
Zwetschgenkuchen Tradition TK 1290 g 5ºC / 7-8 h
2 tartes de
Grosse tarte aux pruneaux tradition Ø 24 cm 2 torte da
Torta di prugne tradizione
8 x 161 g
18049
2 Kuchen à
Chriesikuchen Tradition TK 1275 g 5ºC / 7-8 h
2 tartes de
Grosse tarte aux cerises tradition Ø 24 cm 2 torte da
Torta di ciliegie tradizione
8 x 159 g
18050
2 Kuchen à
Aprikosenkuchen Tradition TK 1260 g 5ºC / 7-8 h
2 tartes de
Grosse tarte aux abricots tradition Ø 24 cm 2 torte da
Torta di albicocche tradizione
8 x 158 g
4 Kuchen à
46464 4 tartes de
Früchtekuchen Tradition assortiert TK 1300 g 4 torte da 5ºC / 7-8 h
Tartes aux fruits tradition assorties 4x8
Ø 24 cm
Torte alla frutta tradizione assortite Stück/
pièces/
Je zwei Stücke unserer beliebten Traditions-
Kuchen: Chriesi 159 g, Aprikose 158 g, pezzi
Apfel 172 g, Zwetschge 161 g
Deux parts de chaque tarte tradition :
cerise 159 g, abricot 158 g, pomme 172 g,
pruneau 161 g
Due pezzi di ogni torta tradizione:
ciliegie 159 g, albicocche 158 g, mele 172 g,
prugne 161 g
Amoureux de la pâtisserie - 17 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Streuselschnitten · Tranches crumble · zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Instructions
Istruzione
stato di aggre- taille
Tranci crumble gazione Peso netto /
dimensione
48151
Erdbeer-Rhabarber-Streusel-Schnitte TK 140 g 1 x 18 5ºC / 2-3 h
Tranche crumble fraises et rhubarbes 9x6 cm
Trancio crumble di fragole e rabarbari
50869
Apfel-Streusel-Schnitte TK 120 g 1 x 18 5ºC / 2-3 h
Tranche crumble aux pommes 9x6 cm
Trancio crumble di mele
50883
Zwetschen-Streusel-Schnitte TK 120 g 1 x 18 5ºC / 2-3 h
Tranche crumble aux pruneaux 9x6 cm
Trancio crumble di prugne
50884
Rhabarber-Streusel-Schnitte TK 120 g 1 x 18 5ºC / 2-3 h
Tranche crumble aux rhubarbes 9x6 cm
Trancio crumble di rabarbari
50885
Kirschen-Streusel-Schnitte TK 120 g 1 x 18 5ºC / 2-3 h
Tranche crumble aux cerises 9x6 cm
Trancio crumble di ciliegie
51481
Aprikosen-Streusel-Schnitte TK 130 g 1 x 18 5ºC / 2-3 h
Tranche crumble aux abricots 9x6 cm
Trancio crumble alle albicocche
Eine gute Wahl - 18 -Saison Un bon choix - 19 -
Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Frühling · Printemps · Primavera zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Instructions
Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
49526
Erdbeerherz TK 95 g 1 x 24 5ºC / 4-5 h
Cœr aux fraises
Cuore di fragole
49597
Himbeerherz TK 100 g 1 x 24 5ºC / 2-3 h
Cœr aux framboises
Cuore ai lamponi
Das ganze Jahr erhältlich
Disponible toute l‘année
Disponiblile tutto l‘anno
52841
Himbeer Choco Herz TK 41 g 1 x 30 5ºC / 2-3 h
Cœr aux framboises choco
Cuore di lampone choco
52840
Erdbeerherz dèlice TK 42 g 1 x 30 5ºC / 2-3 h
Cœr aux fraises délice
Cuore di fragole délice
50717
Zitronen-Osterei TK 70 g 1 x 23 5ºC / 2-3 h
Œuf au citron
Uovo al limone
51303
Kiwi-Vanille-Dreieck TK 75 g 2 x 20 5ºC / 2-3 h
Triangle kiwi et vanille
Triangolo kiwi e vaniglia
Produkte sind auf Anfrage auch ausserhalb der Saison erhältlich.
Les produits sont également disponibles hors saison, sur commande.
I prodotti sono disponibili anche fuori stagione su richiesta.
Liebevoll handgemacht - 20 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Sommer · Été · Estate
zustand Größe Pièces par carton Instructions
état d‘agrégat Poids net / Pezzi per cartone Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
49701
Himbeer-Zitronen-Kreuz TK 65 g 1 x 29 5ºC / 4-5 h
Croix à la framboise et au citron 7x7 cm
Croce al lampone e al limone
Herbst · Automne · Autonno
Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
zustand Größe Pièces par carton Instructions
état d‘agrégat Poids net / Pezzi per cartone Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
50878
Süssmost-Schnitte Dreieck TK 80 g 1 x 36 5ºC / 4-5 h
Tranche crème au jus de pomme triangle
Trancio crema al succo di mele triangolo
41157
Winzerschnitte TK 58 g 6x6 5ºC / 4-5 h
Tranche Vigneronne 7,8x3,8 cm
Trancio Vignaiolo
51644
Marronischnitte TK 90 g 6x6 5ºC / 4-5 h
Tranche aux marrons avec crème 8,2x3,9 cm
Trancio di marroni con panna
Produkte sind auf Anfrage auch ausserhalb der Saison erhältlich.
Les produits sont également disponibles hors saison, sur commande.
I prodotti sono disponibili anche fuori stagione su richiesta.
Amoureusement fait à la main - 21 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Winter · Hiver · Inverno
zustand Größe Pièces par carton Instructions
état d‘agrégat Poids net / Pezzi per cartone Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
52852
Lebkuchencréme Carré TK 40 g 1 x 30 5ºC / 3-4 h
Carré au pain d‘épices à la crème 5x4,7 cm
Pan di zenzero con crema
52853
Mandel Schoko Carré TK 43 g 1 x 30 5ºC / 3-4 h
Carré aux amandes choco 5x4,7 cm
Carrè al cioccolato e mandorle
51630
Mandarinen-Stern TK 65 g 4 x 12 5ºC / 4-5 h
Etoile à la mandarine
Stella al mandarino
50643
Zitronen-Stern TK 65 g 2 x 12 5ºC / 4-5 h
Etoile au citron
Stella al limone
50880
Tiramisù-Dessert Tanne TK 75 g 1 x 30 5ºC / 4-5 h
Dessert tiramisù sapin
Dessert tiramisù abete
alkoholhaltig · contient de l‘alcool · contiene alcol
49257
Limettencrèmedessert Tanne TK 50 g 2 x 18 5ºC / 4-5 h
Dessert à la crème de limette sapin
Dessert alla crema di limetta abete
Produkte sind auf Anfrage auch ausserhalb der Saison erhältlich.
Les produits sont également disponibles hors saison, sur commande.
I prodotti sono disponibili anche fuori stagione su richiesta.
Verliebt in Pâtisserie - 22 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Catering
zustand Größe Pièces par carton Instructions
état d‘agrégat Poids net / Pezzi per cartone Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
51533
Becherdessert assortiert (20 Port.) TK 2800 g 4 x 20 5ºC / 2-3 h
Choix de pâtisseries mini (20 port.) Ø 35 g
Scelta di pasticcini mini (20 porz.)
4 Sorten: Limette, Tiramisù-Mousse, Milchschokoladenmousse mit Honig
und Mandel-Torrone, Waldbeeren
4 variétés: limette, mousse de tiramisù, mousse au chocolat au lait avec miel
et nougat aux amandes, fruits des bois
4 varietà: limetta, mousse di tiramisù, mousse di cioccolato al latte con miele
e torrone di mandorle, frutti di bosco
51532
Mini-Pâtisserie-Auswahl (40 Port.) TK 3360 g 4 x 40 5ºC / 2-3 h
Choix de pâtisseries mini (40 port.) Ø 21 g
Scelta di pasticcini mini (40 porz.)
8 Sorten: Mini-Berliner, Vanillecornet, Crèmeschnitte, Tiramisù-Schnitte,
Himbeerschnitte, Hexagon Schoko, Helix Amarena, Himbeer-Tartelette
8 variétés: boule de Berlin mini, cornet a la vanille, millefeuille, tranche de tiramisù,
tranche framboise, hexagone choco, hélice amarena, tartelette framboise
8 varietà: krapfen mini, cornetto alla vaniglia, millefoglie, trancio tiramisù, trancio lamponi,
esagono cioccaloto, elica amarena, tartelette lamponi
48501
Mini-Pâtisserie-Auswahl (40 Port.) TK 3000 g 4 x 40 5ºC / 2-3 h
Choix de pâtisseries mini (40 port.) Ø 19 g
Scelta di pasticcini mini (40 porz.)
8 Sorten: Truffes-Desserts (alkoholhaltig), Erdbeerquarkschnitten, Mini-Berliner,
Waldbeerschnitten, Mini-Schoko-Köpfe, Mini-Crèmeschnitten, Royaldesserts,
Schwarzwälderrollen
8 variétés: desserts truffes (contiennent de l‘alcool), tranches de fromage blanc aux
fraises, boules de Berlin mini, tranches baies des bois, têtes de chocolat, millefeuilles
mini, desserts Royale, roulades de
Forêt-Noire
8 varietà: desserts truffes (contengono alcol), tranci di ricotta alle fragole, krapfen
mini, tranci bacche di bosco, teste di cioccolato, millefoglie mini, desserts Royal,
rotoli Foresta Nera
Amoureux de la pâtisserie - 23 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Catering
zustand Größe Pièces par carton Instructions
état d‘agrégat Poids net / Pezzi per cartone Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
49543
Mini-Pâtisserie-Quartett (44 Port.) TK 1600 g 2 x 44 5ºC / 2-3 h
Quartette pâtisseries mini (44 port.) Ø 18 g
Quartetto pasticceria mini (44 porz.)
4 Sorten: Truffes-Desserts (alkoholhaltig), Erdbeerdesserts, Royaldesserts,
Limettendesserts
4 variétés: desserts truffes (contiennent de l‘alcool), desserts aux fraises,
esserts Royale, desserts aux limettes
4 varietà: desserts truffes (contengono alcol), desserts alle fragole, desserts Royal,
desserts alle limette
49001
Mini-Pâtisserie-Auswahl (30 Port.) TK 2520 g 4 x 30 5ºC / 2-3 h
Choix de pâtisseries mini (30 port.) Ø 21 g
Scelta di pasticcini mini (30 porz.)
7 Sorten: Mini-Schoko-Köpfe, gedeckte Apfelschnitten, Limettenschnitten, Mini-Berliner,
Mini-Crèmeschnitten, Waldbeerschnitten, Mini-Schwarzwälderrollen
7 variétés: têtes de choco, tranches aux pommes couvertes, tranches limette, boules de Berlin mini,
millefeuilles mini, tranches baies des bois, roulades de Forêt-Noire
7 varietà: teste di cioccolato, tranci di mele coperti, tranci limetta, krapfen mini, millefoglie mini,
tranci bacche di bosco, rotoli Foresta nera
49595
Mini-Pâtisserie-Auswahl (27 Port.) TK 1880 g 4 x 27 5ºC / 2-3 h
Choix de pâtisseries mini (27 port.) Ø 17 g
Scelta di pasticcini mini (27 porz.)
5 Sorten: Truffes-Desserts (alkoholhaltig), Zitronenquarkdesserts, Royaldesserts, Schwarzwälder-
schnitten (alkoholhaltig), Erdbeerquarkschnitten
5 variétés: desserts truffes (contiennent de l‘alcool), desserts de fromage blanc au citron, desserts
Royale, tranches Forêt-Noire (contiennent de l‘alcool), tranches de fromage blanc aux fraises
5 varietà: desserts truffes (contengono alcol), desserts di ricotta al limone, desserts Royal, tranci
Foresta Nera (contengono alcol), tranci di ricotta alle fragole
Eine gute Wahl - 24 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Catering
zustand Größe Pièces par carton Instructions
état d‘agrégat Poids net / Pezzi per cartone Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
52656
Mini-Dessert-Auswahl (40 Port.) TK 2072 g 4 x 40 5ºC / 1-2 h
Sélection de mini dessert (40 port.) Ø 10-20 g
Mini selezione di dessert (40 porz.)
Schokocake (5 Stück); Aprikosen Törtchen (5 Stück); Johannisbeer Törtchen (3 Stück); Apfel Dessert
(3 Stück); Schokochüechli (4 Stück); Pistazienchüechli (3 Stück); Schoko Himbeerschnitte (3 Stück);
Macaron Pistazien Törtli (5 Stück); c (4 Stück) Mandel Caramel Dessert (5 Stück)
Cake au chocolat (5 pièces); Tourte à l‘abricot (5 pièces); Tartelette groseille (3 pièces);
Dessert pomme (3 pièces); Gâteau au chocolat (4 pièces); Tartelette pistache (3 pièces); Tranche
chocolat framboise (3 pièces); Macarons pistache (5 pièces); Cube brownie caramel (4 pièces);
Dessert amandes et caramel (5 pièces)
Schokocake (5 pezzo); Tartellette all‘albicocca (5 pezzo); Crostate di ribes (3 pezzo); Dessert di mele
(3 pezzo); Dessert di mele (4 pezzo); Dessert al pistacchio (3 Pezzo); Fette di lamponi al cioccolato
(3 pezzo); Macaron pistacchi Törtli (5 pezzo); Cubetti di caramello marrone (4 pezzo); Dessert al
caramello alla mandorla (3 Pezzo)
23628
Party-Käseküchlein TK 44 g 3 x 30 200ºC /
Ramequin au fromage party Ø 7 cm 10 min
Tortino al formaggio party
23629
Party-Quiche-Lorraine TK 46 g 3 x 30 200ºC /
Quiche Lorraine party 10 min
Ø 7 cm
Quiche lorraine party
23630
Party-Spinatküchlein TK 43 g 3 x 30 200ºC /
Quiche aux épinards party Ø 7 cm 10 min
Tortino agli spinaci party
17928
Apérogipfel mit Fleischfüllung TK 58 g 4 x 10 200ºC /
Croissant à la viande 10 min
Cornetto alla carne
23627
Mini-Apérogipfel mit Fleischfüllung TK 24 g 3 x 25 200ºC /
Mini croissant à la viande 8 min
Cornetto mini alla carne
Un bon choix - 25 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Snack to go · Birchermüesli zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Instructions
Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
46552
Spinat-Quiche TK 240 g 1 x 22 200ºC /
Quiche aux épinards Ø 12 cm 20 min
Tortina agli spinaci
46551
Quiche Lorraine TK 245 g 1 x 22 200ºC /
Ø 12 cm 20 min
19201
Birchermüesli mit Beeren TK 200 g 1 x 26 5ºC /
Birchermüesli aux baies
Birchermüsli con bacche
mit Äpfeln, Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren
avec pommes, fraises, mûres, myrtilles
con mele, fragole, more, mirtilli neri
44464
Birchermüesli fruchtig TK 1200 g 6 Beutel 5ºC /
Birchermüesli fruité 6 sachets
Birchermüsli fruttato 6 sacchetti
reichhaltig mit Äpfeln, Ananas, Pfirsischen, Birnen,
Trauben, Kirschen, Johannisbeeren · riche avec pommes,
ananas, pêches, poires, raisins, cerises, groseilles · ricco
con mele, ananas, pesche, pere, uva, ciliegie, ribes
19200
Birchermüesli mit Beeren TK 1200 g 6 Beutel 5ºC /
Birchermüesli aux baies 6 sachets
Birchermüsli con bacche 6 sacchetti
mit Äpfeln, Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren
avec pommes, fraises, mûres, myrtilles
con mele, fragole, more, mirtilli neri
Liebevoll handgemacht - 26 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Dolce Vital zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Instructions
Istruzione
taille
Zuckerreduziert | Fettreduziert / pauvre en sucre | pauvre stato di aggre-
gazione Peso netto /
en graisses / ridotto di zucchero | ridotto di grassi dimensione
24874
Dolce-Vital-Schwarzwäldertorte TK 740 g 3 Torten à 5ºC / 4 h
Dolce Vital gâteau Forêt-Noire Ø 18 cm 3 gâteau de
Dolce Vital torta Foresta Nera 3 torte da
10 x 74 g
alkoholhaltig · contient de l‘alcool · contiene alcol
Kilojoule: 913 Kilokalorien: 218 Eiweiss: 3 Kohlenhydrate: 21,7 Fett: 13,2
kilojoule : 913 kilocalorie : 218 protéines : 3 glucides : 21,7 lipides : 13,2
chilojoule: 913 chilocaloria: 218 proteine: 3 carboidrati: 21,7 grassi: 13,2
24872
Dolce-Vital-Rüeblischnitte TK 75 g 6x9 5ºC / 4 h
Dolce Vital tranche aux carottes 8x3,8 cm
Dolce Vital trancio alle carote
Kilojoule: 779 Kilokalorien: 186 Eiweiss: 5,1 Kohlenhydrate: 22,7 Fett: 8,2
kilojoule : 779 kilocalorie : 186 protéines : 5,1 glucides : 22,7 lipides : 8,2
chilojoule: 779 chilocaloria: 186 proteine: 5,1 carboidrati: 22,7 grassi: 8,2
24873
Dolce-Vital-Rahmcrèmeschnitte TK 86 g 3x8 5ºC / 6 h
Dolce Vital millefeuilles à la 10x3 cm
crème
Dolce Vital millefoglie alla crema
Kilojoule: 774 Kilokalorien: 185 Eiweiss: 3,2 Kohlenhydrate: 17,1 Fett: 11,6
kilojoule : 774 kilocalorie : 185 protéines : 3,2 glucides : 17,1 lipides : 11,6
chilojoule: 774 chilocaloria: 185 proteine: 3,2 carboidrati: 17,1 grassi: 11,6
26088
Dolce-Vital-Tiramisù TK 64 g 6x9 5ºC / 4 h
8x3,7 cm
alkoholhaltig · contient de l‘alcool · contiene alcol
Kilojoule: 696 Kilokalorien: 166 Eiweiss: 3,9 Kohlenhydrate: 15,4 Fett: 8,8
kilojoule : 696 kilocalorie : 166 protéines : 3,9 glucides : 15,4 lipides : 8,8
chilojoule: 696 chilocaloria: 166 proteine: 3,9 carboidrati: 15,4 grassi: 8,8
26183
Dolce-Vital-Himbeerschnitte TK 83 g 6x9 5ºC / 4 h
Dolce Vital tranche aux framboises 8x4,2 cm
Dolce Vital trancio ai lamponi
Kilojoule: 578 Kilokalorien: 138 Eiweiss: 4,3 Kohlenhydrate: 11,9 Fett: 8,2
kilojoule : 578 kilocalorie : 138 protéines : 4,3 glucides : 11,9 lipides : 8,2
chilojoule: 578 chilocaloria: 138 proteine: 4,3 carboidrati: 11,9 grassi: 8,2
Amoureusement fait à la main - 27 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Tischware · Divers produits · Diversi prodotti
zustand Größe Pièces par carton Instructions
état d‘agrégat Poids net / Pezzi per cartone Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
23381 (à 6,5 g)
Mini-Amaretti TK 5000 g pièces 1h
Amaretti mini (de 6,5 g)
Amaretti mini pezzi
(da 6,5 g)
26035
Amaretti TK 3000 g 6 x 500 g 1h
(à 9,8 g)
(de 9,8 g)
(da 9,8 g)
19326
Mandelgipfel glasiert TK 74 g 4x8 1h
Croissant aux amandes Stück
Cornetto alle mandorle pièces
pezzi
44719
Vanillecornet TK 75 g 4 x 10 5ºC / 2-3 h
Cornet à la vanille
Cornetto alla vaniglia
23663
Brownie TK 70 g 1 x 72 1h
6x6 cm Stück
einzelverpackt pièces
emballé individuellement pezzi
confezione singola
50778 4 Pck à 360 g
mit 4 Sorten
Macarons Suisse TK 1440 g (je 9 Stück) 5ºC / 3 h
4 emb de 360 g
avec 4 variétés
Kakao, Mokka, Zitrone, Himbeer (de 9 pièces)
cacao, moka, citron, framboise 4 imb da 360 g
cacao, moca, limone, lampone con 4 varietà
(da 9 pezzi)
49673
Cupcake Mix TK 45 g 1x16 Stück 5ºC / 2-3 h
(4x4 Sorten)
Sunny Orange, Vanilla Bean, Ø 5,5 cm 1x16 pièces
Chocolate-Vanilla, Crazy Cherry (4x4 variétés)
1x16 pezzi
alkoholhaltig · contient de l‘alcool · contiene alcol (4x4 varietà)
Verliebt in Pâtisserie - 28 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Brote · Pains · Pane
zustand Größe Pièces par carton Instructions
état d‘agrégat Poids net / Pezzi per cartone Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
22375
Focaccia TK 500 g 1x6 2h
27x17 cm Stück
pièces
pezzi
42601
Laugenbrezel gefüllt mit Butter TK 60 g 1 x 50 2h
Bretzel de Sils au beurre Stück
Bretzel di Sils al burro pièces
pezzi
einzelverpackt
emballé individuellement
confezione singola
44105
Englisches Toastbrot TK 900 g 1x5 2h
Pain toast anglais Stück
Pane per toast inglese pièces
pezzi
44103
Brioche-Toastbrot TK 800 g 1x5 2h
Pain toast brioché Stück
Pane brioche per toast pièces
pezzi
26297
Sesam-Bun Ø 9,5 cm TK 64 g 1 x 30 2h
Bun au sésame Ø 9,5 cm Ø 9,5 cm Stück
Bun al sesamo Ø 9,5 cm pièces
pezzi
26228
Sesam-Bun Ø 11 cm TK 73 g 2 x 15 2h
Bun au sésame Ø 11 cm Ø 11 cm Stück
Bun al sesamo Ø 11 cm pièces
pezzi
26298
Bun Ø 9 cm TK 48 g 2 x 24 2h
Stück
Ø 9 cm
pièces
pezzi
Amoureux de la pâtisserie - 29 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
Blech-Schnitten · Tranches de base · Tranci di base
zustand Größe Pièces par carton Instructions
état d‘agrégat Poids net / Pezzi per cartone Istruzione
stato di aggre- taille
gazione Peso netto /
dimensione
25644
Schwarzwälder-Blechschnitte TK 3400 g 1 Stück 5ºC / 12 h
Tranche de base Forêt-Noire 47x33 cm 1 pièce
Trancio di base Foresta Nera 1 pezzo
alkoholhaltig · contient de l‘alcool · contiene alcol
42634
Royal-Blechschnitte TK 1350 g 1 x 4 Stück 5ºC / 12 h
Tranche de base Royale 1 x 4 pièces
Trancio di base Royal 33x23,5 cm
1 x 4 pezzi
49714
Softwaffelmix Vanille TK 1000 g 1 x 8 Beutel 5ºC
Mix de gaufrettes vanille 6x4 cm 1 x 8 sachets
Mix di wafer vaniglia 1 x 8 sacchetti
Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton Zubereitungshinweis
zustand Größe Pièces par carton Instructions
état d‘agrégat Poids net /
Tatar-Sauce · Sauce tartare · Salsa tartare stato di aggre-
gazione
taille
Peso netto /
Pezzi per cartone Istruzione
dimensione
47413
Steak-Tatar-Sauce TK 500 g 1 x 6 Beutel 5ºC / 3 h
Sauce pour steak tartare 1 x 6 sachets
Salsa per bistecca alla tartara 1 x 6 sacchetti
47371
1x80 Stück
Tatar TK 5,6 kg (à 70 g) 5ºC / 3 h
Tartare 1x80 pièces
Tartare (de 70 g)
1 x 80 pezzi
(da 70 g)
Eine gute Wahl - 30 -RITZ, eine Marke der Delicel AG RITZ, une marque de la Delicel S.A. RITZ, una marca di Deliciel SA Un bon choix - 31 -
Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton
Stückartikel / Torten / Cakes / Rouladen zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Pièce article / Tarte / Cakes / Roulade stato di aggre-
gazione
taille
Peso netto /
Pezzo di articolo / Torta / Cakes / Roloto dimensione
53154
Mini-Hefezöpfli
UK 3 x 700 g 3x7
Tressina
Mini Tresse russe 12 x 6 x 3 cm
53153
Hefezopf 430 g 1x5
UK
Tressée
Tresse russe 25 x 8 x 4 cm
53040
Aprikosentorte
UK 450 g 1x8
Tarte aux abricots
Torta di albicocche Ø 21cm
53041
Linzertorte
UK 450 g 1x8
Tarte de Linz
Torta di Linz Ø 21cm
53029
Tiroler Cake UK 300 g 1x6
Cake tyrolien
Cake tyrolien 20 x 8 x 6 cm
53026
Choco Split Cake UK 350 g 1x6
Cake choco split
Cake con crispies di chocolat 20 x 8 x 6 cm
53027
Citronen Cake 300 g 1x6
UK
Cake au citron
Cake al Limone 22 x 21 x 3 cm
Liebevoll handgemacht - 32 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton
Stückartikel / Torten / Cakes / Rouladen zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Pièce article / Tarte / Cakes / Roulade stato di aggre-
gazione
taille
Peso netto /
Pezzo di articolo / Torta / Cakes / Roloto dimensione
53028
Marlo Cake
UK 350 g 1x6
Cake marlo
Cake marmorizzato 23 x 21 x 3 cm
53180
Citronen-Mandel Cake 900 g 1x6
UK
Gâteau au citron et aux amandes
Torta di mandorle al limone 30 x 10 x 10 cm
53181
Schoggi Cake UK 900 g 1x6
Cake chocolat
Torta al cioccolato 30 x 10 x 10 cm
53182
Marmor Cake
UK 900 g 1x6
Cake marbré
Torta di marmo 30 x 10 x 10 cm
53038
Schwarzwälder Roulade UK 300 g 1x6
Roulade Forêt-noire
Roloto di Foresta nera 22 x 9 x 7 cm
53053
Haselnuss Roulade UK 300 g 1x6
Roulade noisette
Roloto di nocciola 22 x 9 x 7 cm
rno
iver · Inve
Winter · H
Amoureusement fait à la main - 33 -Aggregat- Netto Gewicht / Stück pro Karton
Stückartikel / Torten / Cakes / Rouladen zustand
état d‘agrégat
Größe
Poids net /
Pièces par carton
Pezzi per cartone
Pièce article / Tarte / Cakes / Roulade stato di aggre-
gazione
taille
Peso netto /
Pezzo di articolo / Torta / Cakes / Roloto dimensione
53035
Himbeer-Frucht Roulade UK 300 g 1x6
Roulade framboise
Roloto al lampone 20 x 8 x 6 cm
53033
Erdbeer-Frucht Roulade UK 300 g 1x6
Roulade frâise
Roloto di lamponi 20 x 8 x 6 cm
53032
Aprikosen-Frucht Roulade UK 300 g 1x6
Roulade abricot
Roloto di albicocche 20 x 8 x 6 cm
Été · Estate
Sommer ·
53036
Limetten Roulade
UK 300 g 1x6
Roulade limette
Roloto di calce 20 x 8 x 6 cm
Été · Estate
Sommer ·
53037
Mandarinen Roulade UK 300 g 1x6
Roulade mandarine
Roloto di mandarino 20 x 8 x 6 cm
rno
iver · Inve
Winter · H
Verliebt in Pâtisserie - 34 -Massgeschneiderte Lösungen · Solutions sur mesure · Soluzioni personalizzate
Über 45 Jahre Erfahrung Plus de quarante-cinq ans d‘expérience
Wir kennen die Bedürfnisse und Herausforderungen der Nous connaissons les besoins et les exigences de la
Gastronomie. restauration.
Höchste Qualitätsstandards Les normes de qualité les plus élevées
Sie erhalten stets höchste und konstante Qualität. Nous vous assurons une qualité consistante et parfaite.
Innovationskraft, Innovationsgeist Force et esprit d‘innovation
Sie verpassen keinen Trend und sind immer up to date. Nos produits vous permettent de ne jamais être dépassés et de
rester dans le trend.
Sortimentskompetenz, Produktvielfalt, Formenvielfalt
Das vielfältige Sortiment bietet Ihnen Desserts für den Alltag, Un assortiment compétent, des produits variés
die Saison und spezielle Momente. Das Sortiment deckt spezi- Notre vaste assortiment comprend des desserts pour le quotidien,
fische Bedürfnisse aller Betriebsarten der Gastronomie. pour les saisons, ou pour les occasions spéciales. Il répond aux
exigences spécifiques de tout type de restauration.
Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Effiziente Abläufe und Prozesse sowie starke Partnerschaften Un bon rapport qualité-prix
mit unseren Lieferanten ermöglichen es uns, Ihnen attraktive Notre procès et notre façon de faire ainsi que nos partenariats bien
Preise anzubieten. établis avec nos fournisseurs nous permettent de vous proposer
des prix avantageux.
Kompetente Distributions-Partner
Sie erhalten Deliciel-Produkte schweizweit bei unseren regio- Des partenaires de distribution compétents
nalen und nationalen Partnern. Les produits Deliciel sont disponibles dans toute la Suisse auprès de
nos partenaires régionaux et nationaux.
Massgeschneiderte Lösungen
Zählen Sie zu jenen Mitmenschen, die auf liebevoll Des solutions sur mesure
handgemachte Produkte Wert legen? Wir bieten Ihnen Comptez-vous sur les êtres humains qui valorisent les pro-
eine breite Auswahl an verschiedenen Formen und Ge- duits fabriqués avec amour? Nous proposons une large sélec-
schmacksrichtungen in der köstlichen Welt der Deliciel tion de formes et de saveurs différentes dans le
AG. Unsere Produkte werden Tag für Tag für Sie monde délicieux de Deliciel AG. Nos produits sont fabriqués
hergestellt. Produktion, Administration und Spedition pour vous jour après jour.
sind ständig für Sie im Einsatz. La production, l’administration et logistique sont constam-
ment utilisés pour vous.
Haben Sie nichts gefunden? Bringen Sie uns Ihre Vor-
schläge, wir setzen sie gerne für Sie um. Vous n‘avez rien trouver? Si non, alors apportez-nous vos
suggestions, nous serons heureux de les appliquer pour vous.
Das gesamt Angebot finden sie in unserem Katalog oder
unter www.deliciel.com L’offre complète est disponible dans notre catalogue ou sur
www.deliciel.com
Karton / carton / cartone Ofen / four / forno
Kühlschrank,-raum / réfrigérateur / frigorifero Raumtemperatur / température ambiante / temperatura ambiente
Wasserbad / bain-marie / bagnomaria Über Nacht / pendant la nuit / durante la notte
TK Tiefgekühlt UK Ungekühlt
Amoureux de la pâtisserie - 35 -Unsere Dorfmühle · Notre moulin du village · Il nostro mulino des paese
Unsere Dorfmühle Notre moulin du village
Deliciel bezieht schon seit der Gründung das Mehl von der Deliciel s‘approvisionne depuis toujours en farine à la Lindmühle
Lindmühle in Birmenstorf. Über all die Jahre hat sich eine de Birmenstorf, avec laquelle s‘est établi au fil des ans un parte-
starke Partnerschaft gebildet. Neben der Flexibilität in der nariat étroit. Nous apprécions la souplesse et la compétence de
Entwicklung, der hohen Kompetenz und den kurzen Trans- l‘équipe, les faibles distances de transport ainsi que nos relations
portwegen schätzen wir den persönlichen Kontakt zu der personnelles avec les propriétaires, Maja et Albert Lehmann.
Inhaberfamilie Maja und Albert Lehmann.
Die Lindmühle ist ein traditioneller La Lindmühle est une meunerie tradi-
Mühlenbetrieb an einem idyllischen tionnelle dans un cadre idyllique au
Ort direkt an der Reuss. Der Betrieb ist bord de la Reuss. Cette fabrique ultra
topmodern und gehört zu den führen- moderne figure parmi les tout premiers
den Mehlmühlen der Schweiz. moulins à céréales de Suisse.
Die Lindmühle verfügt über wichtige Il détient plusieurs certifications impor-
Zertifizierungen wie Suisse Garantie, tantes telles que Suisse Garantie,
ISO 9001 und FSSC. Das Sortiment ISO 9001 et FSSC. Son assortiment se
umfasst über 300 Mehlsorten. compose de plus de 300 sortes de
Das Getreide wird mehrheitlich bei farine fabriquées à base de céréales
regionalen Bauern bezogen. provenant majoritairement
d‘exploitations agricoles régionales.
Die Lindmühle hat eine interessante
Geschichte; laut Familienchronik wurde L‘histoire de la Lindmühle est intéres
sie bereits im 13. Jahrhundert erwähnt. sante : la chronique familiale la fait
Die Tradition geht weiter, denn mit remonter au XIIIe siècle. Le savoir-faire
Fiona Lehmann gibt es schon die siebte familial se transmet depuis sept
Generation, die in der Lindmühle das générations. Fiona Lehmann en est la
Müllerhandwerk gelernt hat. www.lindmuehle.ch
plus jeune héritière.
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