Nouveautés 2021 Marketing Team DC France Division Foods - GL events
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Nouveautés
2021
Marketing Team DC France Division Foods
Joues de porc 12 x 400g - 80008106
• Description du produit:
Joues de porc, eau ajoutée. Marinées et cuites Se transforme
rapidement en repas
• Ingrédients: avec un
accompagnement et de
Viande de porc (79%), eau, sel, dextrose, sucre, ail, la crème ajoutée au jus
de la viande.
oignons, poivre, romarin.
• DLC: 180 days – Max +5°C Assaisonné de
• Conditionnement: 12 sachets de 400G dans un romarin, d'ail et
de poivre noir.
carton
• Conseils de préparation: au four 25 min à 200° ou
Grill environ 30 min à chaleur indirecte
• Valeurs nutritionnelles pour 100g : C'est un fait !
Les repas hors foyer sont en
Energie 421kJ / 100kcal hausse. 38 % des
Matières grasses 3,2 g consommateurs déclarent
que " l'expérience d'un plat
dont acides gras saturés 1,2 g difficile à recréer à la
Glucides 1,8 g maison " est la raison pour
dont sucres 0,8 g Plat traditionnel laquelle ils vont au
d'automne et d'hiver, restaurant*.
Protéines 16,0 g Intérêt mais qui convient
Sel 1,4 g nutritionnel ! également au
P/L > 1 barbecue.
2
1/2 Poulet Roti - 80004675
• Description du produit :
Conservation
½ Poulet Rôti, cuit, prêt à manger, sous-vide. 12 x 350 g à
• Ingrédients: température
ambiante
Poulet (98%), sel, épices, riz croustillant, poudre de caramel (sirop de sucre
caramélisé, maltodextrine, extraits d'épices).
• DLC : 300 jours – Température ambiante
• Conditionnement: 12 x 350g – 80 cartons/palette
• Conseils de préparation :
Prêt à l’emploi, réchauffer 5 minutes au micro-onde
• Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie 747kJ / 179kcal
Matières grasses 11 g
dont acides gras saturés 2,8 g
Glucides 1g
dont sucres 1g Intérêt
Pratique et nutritionnel !
Protéines 19,0 g économique P/L > 1
Sel 1,7 g
3
Pulled Eisbein – Effiloché de jarret - 80006992
• Description du produit :
Viande finement
Jarret de porc effiloché, slow cooked, 2x2,275 kg marinée et prête
• Ingrédients: à cuire - si tendre
qu'elle peut être
Porc (88%), eau, sel, régulateur d'acidité (E 331), antioxydant (E 301), découpée très
conservateur (E 250). facilement
• DLC : 180 jours – Max 5°C
• Conditionnement: 2x2,275 kg – 110 cartons/palette
• Conseils de préparation :
Retirez la viande du sac et placez-la dans une cocotte. Versez la marinade
et faites cuire la viande à 180 °C pendant environ 45 minutes. Retirez
ensuite la viande et séparez-la à l'aide de deux fourchettes. Le sac peut
également être chauffé dans un bain-marie jusqu'à 120 °C.
• Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie 473kJ / 113kcal
Matières grasses 4,5 g
dont acides gras saturés 1,8 g
Glucides 0g Intérêt
nutritionnel !
dont sucres 0g
P/L > 1
Protéines 18,0 g
4
Sel 1,9 g
Pétales de bacon cuisson Medium- 80006655
• Description du produit :
Pétales de bacon cuisson medium 43% , fumés au bois de hêtre Idéal pour de
nombreuses
• Ingrédients: préparations :
salades,
Porc, sel, arôme naturel, vinaigre, antioxydant (E301), conservateur (E250) sandwichs,
* 219 g de viande de porc ont été utilisées pour élaborer 100 g de produit plats…
fini
• DLC : 70 jours – Max 4°C
• Conditionnement: 6 x 500g – 72 cartons/palette
• Conseils de préparation :
Prêt à consommer
• Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie 1910kJ / 450kcal
Matières grasses 35 g
dont acides gras saturés 14 g
Glucides 0,5 g
dont sucres 0,5 g Prêt à
Existe aussi
l’emploi !
Protéines 35,0 g en surgelé
Sel 5g 5
Côtes de porc désossées 150g- 80001042
• Description du produit :
Côte de porc sans os, crue. Eau ajoutée, IQF. Texture
Intérêt extrêmement
• Ingrédients : nutritionnel ! tendre,
P/L > 1 idéale pour
Longe de porc 91 %, eau, sel, amidon de maïs modifié, sucre, fécule de pomme de
terre, antioxydant : Ascorbate de sodium E 301 une découpe
facile
• DLC: 12 mois – Max -18°C
• Conditionnement : IQF 150g – 30 pièces/carton - 48 cartons/palette
• Conseils de préparation :
− Au four : Préchauffer le four à 250 ° C. Placer les côtes de porc décongelées dans un
plat adapté. Vaporiser d'huile assaisonner. Mettre les côtes au four pendant 10
minutes et les laisser prendre une belle couleur dorée. Laisser reposer pendant 5
minutes avant de servir.
− A la poêle : Saisir brièvement la côte des deux côtés et la faire cuire à feu moyen
pendant environ 5-7 minutes en la retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu’elle
soit cuite. Retirer la viande de la poêle quand elle a atteint une température à cœur
de 75°C.
• Valeurs nutritionnelles pour 100g: Energie 663kJ / 159kcal
Un morceau
Matières grasses 8,7 g de qualité,
dont acides gras saturés 3,2 g désossé et
Glucides 1,1 g
prêt à cuire
dont sucres 0,5 g
Protéines 19,0 g 6
Sel 0,68 g
Fricadelles de volaille 80G – 80006890
• Description du produit:
Fricadelle de volaille / Boulette de volaille Produit cuit au
• Ingrédients: téflon à 76 °C à Adaptées à
cœur sans apport de nombreux
Dinde (88%), courgettes, chapelure Panko (farine de blé, sel, levure), de matière régimes
œuf, olives noires (olives, sel), tomate séchée, sel, herbes. grasse, ni additif alimentaires
• DLC: 360 jours –18°C
• Conditionnement: 3 sachets de 2kg dans 1 carton
• Conseils de préparation:
− Au four à convection : Placez les produits sur les plaques de
cuisson et chauffez-les à 160-170°C pendant environ 20 minutes.
− A la poêle : Cuire les produits décongelés des deux côtés pendant
environ 4 à 5 minutes à feu moyen.
• Valeurs nutritionnelles pour 100g:
Energie 654kJ / 156kcal
Matières grasses 7g
dont acides gras saturés 2g Des fricadelles
originales, Intérêt
Glucides 5g faciles à
nutritionnel !
dont sucres 0,5 g manger et
savoureuses P/L > 1
Protéines 18,0 g
Sel 1,1 g
7
Mini- Fricadelles de volaille 35G - 80007918
• Description du produit:
Mini- Fricadelle de dinde et poulet 35G
• Ingrédients:
Viande de dinde (44%), viande de poulet (32%), eau, chapelure
(farine BLANCHE, eau, sel, levure), graisse de poulet, ŒUF, sel,
oignon, dextrose, peau de poulet, épices.
• DLC: 360 jours –18°C
• Conditionnement: 3 sachets de 2kg dans 1 carton
• Conseils de préparation: Au four à convection, placez les produits
sur les plaques de cuisson et faites-les chauffer à 180°C pendant Mini's s'ouvre à
environ 20 minutes. Produit cuit au l'innovation
téflon à 76 °C à culinaire et peut
• Valeurs nutritionnelles pour 100g: cœur sans être adapté à
apport de tout type de
Energie 825kJ / 198kcal matière grasse, service
ni additif
Matières grasses 13 g
dont acides gras saturés 3,6 g
Glucides 6g
Intérêt
dont sucres 1,5 g nutritionnel ! Une
Protéines 14,0 g P/L > 1 alternative
parfaite et
Sel 1,7 g
sûre au
buffet8
Jambon à l’estragon - 80007789
• Description du produit :
Jambon à l’estragon, eau ajoutée, cru. Produit congelé individuellement Délicatement
marinée à
• Ingrédients: l’estragon, au
Jambon (84%), eau, sel, épices (y compris MOUTARDE), poudre de miel (miel séché, miel et à la
moutarde
maltodextrine (maïs)), sucre, amidon modifié de maïs, extraits d'épices (y compris la
MOUTARDE), estragon, oignon, farine de pomme de terre, antioxydant : ascorbate de
sodium (E 301).
• DLC : 300 jours – Température ambiante
• Conditionnement: 3 x 1,8 kg – 64 cartons/palette
• Conseils de préparation :
Préchauffez le four à 180 °C et dorer la viande décongelée dans un bac gastro jusqu'à
ce que la température à cœur soit de 65 degrés, puis sortez-la du four, enveloppez-la
de papier d'aluminium et laissez reposer pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que la
température à cœur soit de 72°C avant de servir, ou mettre dans un récipient
thermique jusqu'à ce que la température à cœur soit de 72°C avant de servir.
• Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 466kJ / 110kcal
Matières grasses 2,3 g
Intérêt
dont acides gras saturés 0,6 g nutritionnel !
Glucides 3g P/L > 1
dont sucres 1,5 g
Protéines 19,0 g
Sel 1,95 g
Thank you.
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