RacebruneCH - Donnèes de Nouvelles VE et taureaux d'IA - Braunvieh Schweiz
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7/2019
racebruneCH
Revue de l’élevage de la Brune
Elevage p. 3 Infos p. 6 Rendez-vous p. 25
Donnèes de Nouvelles VE et Marchè-concours
santé taureaux d’IA de taureaux
Point de vue
Sommaire
35% de problèmes en moins
Pour les données de santé, il en va de même que pour la prévoyance
vieillesse. A un moment donné, vous êtes contents de pouvoir les
utiliser. Avant cela, ils génèrent beaucoup d’efforts et de coûts. Néan-
moins, personne ne veut se passer de la prévoyance vieillesse. Il en va
de même pour les valeurs d’élevage des critères de santé: aucune race
ne peut s’en passer.
Nous avons eu les premiers succès et les premières expériences que
nous menons actuellement avec la valeur d’élevage pour la résistance
Elevage
aux mammites (RAM) introduite l’année dernière. Il y a des taureaux
3 Données sanitaires pour vaches fécondes
4 Prévenir les maladies
BV qui ont une VE élevée au-dessus de 100 dans le nombre de cellules
VE (CELL), mais qui transmettent moins que la moyenne en termes
Infos de résistance aux mammites. Par exemple Zaster avec une VE CELL
6 Estimation des VE août 2019 107 et une VE RAM 83! Cela signifie que, malgré une moyenne faible
8 Classement des taureaux août 2019 du nombre de cellules somatiques, ses filles sont plus sensibles que
10 DLC: rétrospective et perspectives la moyenne aux mammites. C’est bon à savoir quand on prend en
11 Ajustements chez Bruna Data
compte les coûts et la charge de travail en plus associés au traitement
12 Nouvelles prestations de service
des mammites.
13 La page de la direction
14 Échange automatique des données
15 Motif de sortie lors de la notification Dans l’élevage international de bétail laitiers, de nouvelles valeurs
16 Réunion Interbull à Cincinnati d’élevage de santé sont actuellement très en vogue. Après la Scan-
17 Inscription concours européen dinavie et les Pays-Bas, le Canada et l’Allemagne ont récemment
18 Confort dans une stabulation entravée introduit des valeurs d’élevage officielles pour la santé des onglons.
Au sein de Holstein International, un éleveur a été cité comme ayant
Portrait
une différence de 10 points d’indice dans la santé des onglons entre
20 CG Siegrist, Heimenschwand
22 Exploitation Frick, Balzers les deux taureaux: «Les filles en 2e lactations ont 35% moins de
24 La reine de la race Brune problèmes aux onglons que les meilleurs taureaux et les pires. Cela
signifie 35% de travail en moins, 35% de coûts en moins et 35%
de tracas en moins.» À mon avis, il n’est pas nécessaire d’invoquer
Rendez-vous d’autres arguments en faveur de la saisie et de l’évaluation des
25 Bienvenue au MC de Zoug données de santé.
26 Championnat des exploitations à Wattwil
Dans l’édition allemande
Merci beaucoup pour votre engagement pour
17 Nouveaux jeunes taureaux la vache Brune.
44 Vaches à 100 000 kg de lait
54 La Brune chez les gens
61 Calendrier des manifestations
Adrian Arnold
membre du comité Braunvieh Schweiz
Couverture:
La vache de la CE Fischler - Hoffmann apprécie la
fraîcheur du ruisseau de l’alpage Alp am Rihn près de Braunvieh Schweiz
Davos. Chamerstrasse 56, 6300 Zoug
Photo: Braunvieh Schweiz info@braunvieh.ch
2 racebruneCH n° 7 ∙ août 2019
Elevage
Données sanitaires pour des
vaches fécondes
URS SCHULER, Qualitas SA
Les données sanitaires peuvent être utiles pour améliorer la fécondité de nos vaches
laitières. Dans la collecte de ces données il faut encore faire un grand bond en avant.
Outre les mammites, la mauvaise fécondité est toujours Peu de données utilisables
en tête du classement des problèmes de santé les plus L’élevage est d’autant plus réussi que l’on peut
importants chez les vaches laitières. Ainsi, la fécondité estimer avec plus de précision les valeurs d’élevage
est prise en compte depuis longtemps dans les buts des animaux. Cette précision dépend, entre autres,
d’élevage. En Suisse, la valeur d’élevage fécondité de la quantité des données. Cependant, il y a encore
sert d’aide à une sélection efficace pour une meilleure un manque de données sanitaires sur ce point. Pour la
fécondité. figure, par exemple, selon le critère, des observations
La valeur d’élevage fécondité réunit les cinq caracté- de 65 000 à 70 000 lactations étaient disponibles. Ce
ristiques individuelles suivantes: taux de non-retour sont toutes les données disponibles pour les années
(TNR) de la génisse, TNR de la vache, période de retard 2014 à 2018, soit un total de plus de 600 000 lacta-
génisse, période de retard vache et délai de mise à la tions.
reproduction. Le grand avantage de ces critères est Le problème réside maintenant dans le fait que la
qu’ils sont basés sur des données de saillie et d’insé- faible fréquence de maladies «problèmes de vêlage»,
mination, qui sont sauvegardées à grande échelle «problèmes après le vêlage» et «troubles de la fécon-
dans le cadre d’une tenue normale de herd-book. Leur dité» rend difficile une estimation significative des
inconvénient est qu’ils ne donnent qu’une description paramètres génétiques sur la base des données dispo-
approximative de la fécondité, ce qui est un événe- nibles. Cependant, ces paramètres sont une condition
ment très complexe et difficile. La saisie de données préalable à l’estimation des valeurs d’élevage.
sanitaires, cependant, ouvre maintenant des possibi-
lités zootechniques pour se rapprocher de la situation Amélioration de la santé animale
réelle de la fécondité. est importante
Dans l’élevage de bétail laitier suisse, une grande partie
Les données sanitaires de la saisie des données s’effectue au sein d’organi-
ont un potentiel zootechnique sations coopératives d’éleveurs, telles que Braunvieh
Dans le cadre d’une petite évaluation, les observations Schweiz. La collecte des données est effectuée par du
des maladies «problèmes de vêlage», «problèmes personnel spécialisé (contrôleurs laitiers, experts DLC)
après le vêlage» et «troubles de la fécondité» ont été ou par les éleveurs eux-mêmes. La forte implication
comparées aux valeurs d’élevage de fécondité. Cela dans la collecte de données sanitaires montre qu’au
a été effectué afin d’explorer les opportunités et de sein de ces organisations, il est difficile d’obtenir une
vérifier si les données sanitaires étaient d’une certaine collecte de données qui couvre une grande partie de
qualité. A cet effet, les vaches ayant fait l’objet d’ob- la population d’élevage. En même temps, il est très
servations (la vache était malade ou en bonne santé important d’améliorer la santé animale dans l’élevage.
pendant une certaine période) ont été divisées en Les mots à la mode sont: Réduire l’utilisation des anti-
classes en fonction de leur valeur d’élevage fécondité. biotiques, réduire les coûts et améliorer le bien-être des
Ensuite, à l’intérieur de chaque classe, la proportion de animaux.
lactations avec maladie a été calculée.
Les résultats de cette évaluation sont présentés dans la Chacun peut contribuer
figure 1. Il est évident que des valeurs d’élevage plus Du point de vue de l’élevage, la collecte de données
élevées sont associées à des fréquences de maladies sanitaires VISÉE et RÉELLE est encore relativement
plus faibles. Ce comportement de la fréquence des éloignée. Diverses mesures initiées par Braunvieh
maladies correspond aux attentes. Nous en concluons Schweiz et la CTEBS tentent d’y remédier. Il s’agit prin-
qu’il existe un potentiel d’amélioration de la fécondité cipalement de l’introduction du programme d’élevage
dans les données sanitaires. 2017+, d’un projet de collecte de données sur la santé
n° 7 ∙ août 2019 racebruneCH 3
Elevage
Figure 1: Proportion de lactations avec maladies divisée par des onglons par les pareurs d’onglons et de l’établisse-
classes de valeur d’élevage fécondité de la vache pour diverses ment d’un échange de données entre le logiciel pour
maladies
les cabinets vétérinaires et les organisations d’élevage.
Il faut espérer que ces mesures porteront leurs fruits.
0.005 Néanmoins, la contribution de chaque éleveur est
0.004 également importante. Sans cela, beaucoup d’informa-
problèmes de vêlage
0.003 tions sur les événements sanitaires pertinents dans les
0.002
exploitations demeurent inconnues. Par exemple, des
données à l’échelle de la population sur la prophylaxie
0.001
contre les maladies métaboliques seraient très utiles
avecErkrankung
0.000
pour une estimation des valeurs d’élevage de la résis-
maladie
0.08
tance à la cétose. [4]
troubles de la fécondité
0.06
de lactations mit
part Laktationen
0.04
0.02
0.00
Anteil
0.015
problèmes après le vêlage
0.010
0.005 www.braunvieh.ch ➔ Estimation valeurs d’éle-
vage ➔ Informations relatives à l’EVE
➔ EVE fécondité femelle
0.000
bis 88 88
jusqu’au 89 - 94 95 - 100 101 - 106 107 - 112 grösser
plus de 112 www.qualitasag.ch ➔ Zuchtwertschätzung
Klasse ➔ Projekte (Seite 2) ➔ Neue ZWS Fruchtbarkeit
classeZuchtwert Fruchtbarkeit
valeur d’élevage fécondité
Prévenir les maladies à l’aide des données sanitaires
SINA HUWILER, Braunvieh Schweiz
La saisie des données de santé peut être demandée En plus des traitements individuels vous effectuez
si l’exploitation fait partie d’un projet ou d’un aussi le suivi du troupeau. Quels sont les principaux
programme comme c’est le cas pour les exploitations thèmes abordés lors du suivi d’un troupeau laitier?
Bruna Data. Les effets de cette saisie ne sont visibles Dr. Gremaud: Lorsque je me rends sur une exploitation,
qu’à long terme. Le Dr. Christophe Gremaud, vétéri- il y a trois points principaux qui sont relevés: le contrôle
naire gruérien, suit des exploitations laitières saisissant de fécondité, la santé mammaire et l’alimentation.
leurs données sanitaires et nous explique en quoi elles
peuvent aider vétérinaires et éleveurs. Comment procédez-vous lorsque vous vous rendez
sur une exploitation pour un suivi du troupeau?
Pour le suivi de la fécondité, j’utilise les données mises
Dr. Christophe Gremaud – Portait à disposition des fédérations d’élevage. Pour évaluer
la santé de la mamelle dans le troupeau, je prélève un
Le Dr. Gremaud a obtenu son diplôme de vétérinaire en
1992 et pratique depuis 1993. Depuis 2001, il travaille à son échantillon de lait sur les vaches présentant des teneurs
compte à Echarlens, en Gruyère. Il a tout d’abord travaillé en cellules élevées au dernier contrôle laitier. Puis
avec les petits et gros animaux pour finalement se concen- j’effectue un test bactériologique. Les vaches sont ainsi
trer sur les animaux de rente. Il a pour clients des membres
traitées de manière ciblée, avec l’antibiotique adéquat.
du projet pour la réduction des antibiotiques ReLait (voir
encadré ci-dessous). Chaque mois, il reçoit les mises en Pour évaluer l’alimentation, j’observe les teneurs du
valeurs des résultats du contrôle laitier et des données de lait ainsi que les teneurs en cellules du dernier contrôle
santé de ses clients-membres et les utilisent lors de ses visites laitier. Le BCS des vaches est relevé et le plan d’affoura-
pour le suivi du troupeau.
gement, s’il y en a un, est également passé à la loupe.
4 racebruneCH n° 7 ∙ août 2019
Elevage
Les données de santé constituent ici aussi une bonne
base, pour autant qu’elles soient systématiquement
enregistrées.
Combien d’exploitations suivez-vous ainsi?
Une bonne quinzaine, dont la moitié travaille avec les
données de santé.
Que vous apporte la saisie informatique des données
de santé d’une exploitation?
Cela me simplifie le travail. J’obtiens un aperçu de
l’état global du troupeau. Les problèmes existants sont
facilement identifiés et je peux proposer des mesures
de prévention. Avant, les troupeaux étaient de petites
tailles et on avait aisément tout en tête. Aujourd’hui
les troupeaux s’agrandissent et on perd vite la vue
d’ensemble.
Comment évolue la collaboration entre le vétérinaire
et l’éleveur? Avec SmartCow les données sont à portées de main.
Le vétérinaire se déplaçait autrefois dans 95% des cas
pour une seule vache. Aujourd’hui, j’observe une prise tions et les éleveurs y portent toujours plus d’attention.
de conscience de l’agriculteur concernant l’état de [6]
santé global de son troupeau. Le vétérinaire ne fait plus
que de traiter les animaux individuellement, il conseille www.braunvieh.ch ➔ servizi ➔ registrazione dei
dati sulla salute
également l’agriculteur sur la gestion de la santé de
tout le troupeau. L’éleveur et le vétérinaire échangent
également plus de données, c’est clair.
Remarquez-vous une tendance qui se dessine auprès
Le projet ReLait –
des éleveurs quant à la façon de soigner les animaux?
Diminution des antibiotiques: brève présentation
L’éleveur s’intéresse de plus en plus aux mesures
prophylactiques qui peuvent être prises sur son exploi- Mireille Raemy, collaboratrice scientifique au Centre de
tation notamment pour prévenir les mammites, les conseils agricoles de Grangeneuve explique que le projet
«ReLait – Diminution des antibiotiques» est né de l’envie
maladies des voies respiratoires et garder les veaux en des éleveurs fribourgeois de réduire l’utilisation d’antibio-
bonne santé. tiques sur leurs animaux. Le projet est composé de deux
Il se sensibilise aussi à l’antibiorésistance. Avec le vété- parties: tout d’abord un état des lieux sur l’exploitation est
établi à partir de la saisie des données de santé. Ensuite
rinaire, il cherche à utiliser moins d’antibiotiques de 2e
chaque exploitation choisit en fonction de ses besoins une
et 3e génération. On retrouve également l’envie du ou plusieurs stratégies basées sur des bonnes pratiques agri-
producteur de répondre aux désirs du consommateur coles dans un catalogue de 17 stratégies différentes et qui
qui souhaite des denrées alimentaires saines, produites concernent la santé de la mamelle, la santé des veaux et la
santé de la matrice. Les objectifs principaux du projet sont d’améliorer la prévention
à partir d’animaux sains.
des maladies et de travailler sur des analyses microbiologiques pour mieux cibler l’uti-
lisation des antibiotiques et diminuer l’antibiorésistance.
Quels sont les défis actuels dans la gestion de la Chaque mois, l’éleveur et le vétérinaire traitant reçoivent les mises en valeurs du
santé du troupeau? contrôle laitier et des données de santé. Les visites d’exploitation organisées favo-
risent l’échange entre les éleveurs et les vétérinaires.
La résistance bactériologique! Un vaccin contre S. Dans le cadre du projet «ReLait – Diminution des antibiotiques», la saisie des données
uberis est actuellement en développement. Son utili- santé permet aussi de voir l’évolution de l’utilisation des antibiotiques sur le long
sation pourra être une alternative intéressante mais terme, suite à la mise en place des stratégies mais aussi de comparer son exploitation
par rapport aux autres exploitations participantes au projet quant aux résultats au
son efficacité restera à prouver. Un autre point impor-
niveau santé animale.
tant est le mode de production. Il faut encourager
les agriculteurs à ne pas produire à outrance mais à Quels sont les avantages de la saisie des données de santé sous
mieux produire. L’utilisation de taureaux présentant de forme informatique?
bonnes valeurs d’élevage sur les critères comme le taux
– On obtient un historique par animal
cellulaire ou la résistance aux mammites suit ce raison- – Le suivi du troupeau est amélioré
nement. Ces critères ont longtemps été mis de côté par – Les données sont à portée de main (depuis un smartphone ou une tablette)
les fédérations d’élevage mais aujourd’hui les fédéra-
n° 7 ∙ août 2019 racebruneCH 5
Infos
Les fils d’Anibal font leurs preuves
MARTIN RUST, Braunvieh Schweiz
Avec l’estimation des valeurs d’élevage d’août, Simbaboy reste le numéro 1 pour la valeur
d’élevage globale. Cependant, il se trouve désormais face à une concurrence sérieuse de la
part de Fact. Arrow se hisse également aux premiers rangs avec sa deuxième valeur
d’élevage calculée selon ses performances individuelles.
Bellotti Top TI Arrow
PALIA
CH 120.1280.9188.8
DLC 86-85-83/81-78
G+ 82
1ère lact. 294 jours:
2.02 8559 kg, 3.76%
MG 3.45% prot.
P/E: Silvano et
Massimo Bellotti,
6592 S. Antonino
Sur le plan méthodologique, rien n’a été modifié dans de 6 points pour atteindre un nouvel indice de 125. Il
l’estimation des valeurs d’élevage d’août. La publica- affiche maintenant un profil très complet.
tion des valeurs d’élevage viande pour les taureaux BS Le développement du demi-frère d’Anibal, Fact, est
sera mise en œuvre pour la première fois avec l’estima- impressionnant. Il a fait d’énormes progrès en matière
tion des valeurs d’élevage d’avril 2020. de fécondité et de persistance et il est maintenant le
Le leader souverain de la VEG est toujours Simbaboy. numéro 1 dans la valeur fitness. L’excellent fitness va
Avec entre-temps plus de 400 filles, dont une bonne de pair avec +1166 kg de lait et un indice pis de 128.
partie est déjà en 3e lactation, il maintient sa posi- Anibal confirme ainsi de façon impressionnante ses
tion de manière très stable. Turayo, un premier fils de qualités de père de taureaux. Janos, un autre fils, arrive
Simbaboy, a pu déjà être classé pour une deuxième en 2e utilisation et il transmet fortement ses critères
utilisation. économiques.
Nello, qui a maintenant plus de 50 filles en 2e lactation
Arrow s’améliore sur toute la ligne en cours d’évaluation, se confirme aussi à un niveau
Après un premier résultat prudent, Arrow s’est amélioré élevé. Le fils de Payssli, Passat, a réussi à augmenter
sensiblement avec davantage de pesées de ses filles. un peu ses performances et est désormais un taureau
Ce fils d’Anibal a amélioré en particulier les teneurs. avec plus de 900 kg de lait et un indice du pis de 129.
Au niveau morphologique, il a également augmenté Joe Frankyboy affiche une amélioration remarquable.
6 racebruneCH n° 7 ∙ août 2019
Infos
Il a gagné en lait et en fitness, ce qui lui a donné +12 terrain. Il manque de peu le label valeur d’élevage G,
points en IL et +109 points en VEG. De vieux taureaux mais les informations issues de ses 30 filles sont entre-
comme Blooming, Biver, Anibal ou Payssli sont restés temps déjà prises en compte dans sa valeur d’élevage.
constants. Avec plusieurs centaines de filles, il n’y S’il peut maintenir ce niveau, Roy est un taureau très
a plus de surprises à attendre. De tels taureaux sont polyvalent à deux fins et avec une morphologie très
encore très bien adaptés à des accouplements amélio- équilibrée.
rateurs ciblés. Lordan, fortement utilisé en tant que jeune taureau,
a déjà passé le deuxième tour en tant que taureau
Sparky avec plus de 1500 VEG de testage. Il peut augmenter considérablement sa
Ce que Cadura Canyon a manqué de peu en avril, valeur lait et la VEG de 100 points. Lordan confirme les
Kiba Sinatra Sparky l’a réussi en août: il a été le attentes élevées pour la morphologie. Il est le numéro
premier jeune taureau de l’offre d’IA à dépasser le seuil 1 dans les blocs bassin, membres et pis et bien sûr
magique des 1500 VEG. Sparky remonte à la célèbre dans la note globale. Vero U-Bach est toujours un pari
Playboy Tedesca via Vigor Mioara et Huray Fragola. sûr pour les bons pis, mais il perd environ 200 kg en
Cette famille de vaches continue à faire sensation après performance.
des taureaux comme Fact et Superstar.
La limite de 1400 VEG n’est plus aussi «magique». Lordan se hisse
Entre-temps, treize jeunes taureaux ont déjà franchi cet au sommet de la liste des vaches OB
obstacle. En plus de Sparky, d’autres jeunes taureaux La liste des meilleures vaches BS n’a que peu changé
intéressants sont nouveaux dans l’offre d’IA, à savoir: avec l’estimation des valeurs d’élevage d’août. Les deux
Alpsee, le taureau de performance au pedigree outcross filles de Simbaboy, Silke et Gwendoline, sont toujours
ou les taureaux de pointe suisses Dreamer, Huge, Barca en tête. Blooming Broocline occupe la première place
et Brice. Elmstar reste le jeune taureau suisse avec les pour la valeur lait avec IL de 156 et +78 kg de protéine.
valeurs les plus élevées. Il y a eu plus de changements dans la liste des meilleurs
Neuf jeunes taureaux répondent aux critères minimaux OB. Ural Ursi a remplacé Hold Boni en tant que leader
suivants: +800 kg de lait, +0.00% de protéine, 100 de la liste. Toutefois, Boni demeure numéro 1 pour la
cellules, 100 de fécondité et 120 pour l’indice pis. Ce valeur lait.
sont: Canyon, Elmstar, Dreamer, Superstar, San Marino, Rino est toujours en tête de liste avec 22 filles dans
Nice GP, Broly, Benissimo et Dobry Byk. les cent premiers rangs. Il est suivi de Rico (10 filles),
Valido et le taureau nouvellement classé Lordan (9 filles
Développement positif d’Edual Roy chacun). [8]
Comme prévu, Orelio est toujours numéro 1 pour la
race Brune originale. Cependant, son règne devrait
s’achever lentement mais sûrement, car son stock de
semences est sur le point d’être épuisé. Edual Roy, qui www.braunvieh.ch ➔ Estimation des valeurs
d’élevage
est nouvellement à 1312 VEG, peut gagner encore du
Nouvelles
Envoi des échantillons de tissu
MARTIN RUST, BRAUNVIEH SCHWEIZ
Ces derniers temps, des échantillons de tissus ont été
envoyés dans de simples enveloppes en papier. Il y a
un risque que les enveloppes en papier se déchirent
pendant le transport à cause des échantillons de tissu
et que l’échantillon de tissu tombe de l’enveloppe.
Le nombre d’enveloppes vides qui parviennent à
Qualitas augmente.
Les enveloppes rembourrées, destinées à l’envoi
des échantillons, sont fournies par Identitas avec les
marques auriculaires pour le prélèvement de tissus.
Les échantillons de tissus peuvent également être
conservés plus longtemps si plusieurs échantillons
d’animaux doivent être envoyés en même temps.
n° 7 ∙ août 2019 racebruneCH 7
Infos
Nouvelles lignées dans l’offre d’IA
MARTIN RUST, Braunvieh Schweiz
L’offre d’IA est complétée par cinq taureaux BS et un taureau OB. Les taureaux ont des
profils différents. Simbaboy, Salomon et Morino sont trois nouveaux pères de taureaux.
Tous les nouveaux arrivés ne sont pas issus de l’ET, ils peuvent également être utilisés par
des exploitations biologiques.
racebruneCH présente en bref les taureaux testés transmet beaucoup de lait avec une teneur élevée en
officiellement et sélectionnés pour la deuxième utili- matière grasse et une faible teneur en protéine. La
sation. Ils sont présentés dans l’ordre de leurs valeurs persistance et le débit laitier sont légèrement inférieurs
d’élevage globales. à la moyenne, la transmission du nombre de cellules
somatiques est très bonne, comme il se doit pour cette
Schweizer’s Simbaboy lignée. En raison de la lignée, la fécondité est étonnam-
TURAYO CH 120.1143.0602.6 ment bonne.
Turayo est déjà le premier fils de Simbaboy en deuxième Janos produit des vaches à gabarit moyen avec des
utilisation. Il est issu de la fille de Huray Turaya EX90 flancs peu profonds. La ligne de dos est très bonne.
de Franz Schweizer, Waldstatt. Turaya affiche actuel- La tendance à donner des bassins figés doit être prise
lement une performance moyenne de 8198 kg de lait en compte lors de l’accouplement. Janos engendre
provenant de cinq lactations. Derrière lui suit Prunki, des avant-pis fortement attachés avec une très bonne
un taureau assez inhabituel dans le pedigree d’un profondeur et une bonne hauteur. La largeur des pis
taureau d’IA. Cependant, Prunki Turina a une bonne est inférieure à la moyenne. Janos produit des trayons
disposition de performance avec 8563 kg en quatre longs, répartis de manière idéale.
lactations. Elle peut compter sur la fiabilité des perfor-
mances de ses ancêtres: Trilog Tensia (Ø 6 l. 10 690 kg) Morino ADRIANO
et Ensign Thea (Ø 5 l. 10 664 kg). CH 120.1078.7339.9
Turayo transmet une performance laitière moyenne Adriano ne provient pas d’une lignée de Glenn, Nesta
avec une teneur négative en matière grasse et posi- ou Vigor. Il représente donc une véritable alternative. Le
tive en protéine. Dans le bloc fitness, la très bonne fils Morino a été élevé par Thomas Mengelt à Splügen.
fécondité et la durée d’utilisation se distinguent. Sa mère Huray Wonne EX91 est actuellement à 7979
Turayo combine une taille moyenne avec beaucoup de kg en sept lactations. Elle provient d’une lignée d’éle-
profondeur de flanc et une poitrine large. Comparé à vage femelle longévive. Sa grand-mère Etvei Wjenna
son père Simbaboy, il a des avantages évidents dans la EX92 a produit en moyenne 7422 kg de lait en huit
ligne du haut et l’inclinaison du bassin. Les jarrets secs lactations. Elle est suivie par trois autres générations
sont fortement angulés. Turayo est un taureau fort en avec une moyenne de près de 10 clôtures de lactation.
mamelle. L’excellente attache avant du pis et la profon- Adriano est un taureau qui transmet fortement le
deur de la mamelle sont particulièrement positives. caractère laitier. La persistance, le nombre de cellules
Lors de l’accouplement, la formation et la position des somatiques et la fécondité situent dans la moyenne de
trayons doivent être pris en compte. la population. Le débit laitier très rapide doit être pris
en compte.
Biser’s Anibal JANOS Adriano produit des vaches grandes et très longues
CH 120.0597.3755.8 avec une profondeur et largeur bonnes. Les jarrets bien
Janos remonte via Zaster et Emerog à Jetway Jetwa, un angulés sont très secs. Les pis sont fortement attachés à
animal bien connu. Ainsi, après des taureaux comme l’avant et présentent une excellente hauteur à l’arrière-
Joe, Jens ou Jerom, un autre descendant de cette lignée pis. Adriano peut aussi convaincre avec une très bonne
d’élevage arrive en deuxième utilisation. La mère de profondeur de pis et des ligaments centraux forts. Il peut
taureaux Janka EX90 se trouve sur l’exploitation être utilisé pour améliorer le plancher du pis. C’est l’un
d’Ernst Biser à Lustmühle. Jusqu’à présent, la vache des rares taureaux dans l’offre qui donne des trayons
Zaster à gabarit moyen affichait quatre clôtures de légèrement plus longs. Lors de l’accouplement, la forma-
lactation avec une moyenne de 8251 kg de lait. Janos tion des trayons grossiers doit être prise en compte.
8 racebruneCH n° 7 ∙ août 2019
Infos
Halter’s Salomon SIOUX Maarten transmet peu de lait avec des teneurs élevées. Comme on peut s’y
CH 120.1062.3779.6 attendre avec la combinaison de Nelgor x Nesta, la fécondité des filles doit être
Sioux vient de l’exploitation d’André et Timon Halter prise en compte lors de l’accouplement.
à Lungern. Sa mère Glenn Grani EX94 a produit en Maarten montre ses forces dans la morphologie. Dans la transmission du pis,
moyenne 8106 kg en quatre lactations avec des il est au même niveau que Calvin avec un indice de 133. Maarten produit des
teneurs élevées (4.8% de gras, 3.6% de protéine). vaches de taille moyenne avec beaucoup de largeur de poitrine et de bassin.
Sa grand-mère Dewo (Denver) Deby EX93 présen- Maarten peut être utilisé pour améliorer la ligne du dos. La répartition étroite
tait déjà des teneurs en matière grasse extrêmes (Ø des trayons postérieurs, ainsi que l’expression des jarrets doivent être prises en
5 lact. 8119 kg avec 4.92% de matière grasse) avec compte.
un rendement laitier pratiquement identique. Grâce à
cette base génétique, Sioux affiche une teneur posi- Rino LORDAN
tive en graisse, ce qui est plus que remarquable pour CH 120.1126.9903.8
un fils de Salomon. Sioux produit beaucoup de lait et Lordan provient du côté maternel de Lukas Katjana appartenant à Arnold Glat-
affiche également une très bonne teneur en protéine. thard de Schattenhalb. La vache classée EX93 a produit en moyenne 8149 kg
Sa faiblesse réside dans ses caractères de fitness: son de lait avec 3.4% de protéine en 6 lactations. Elle remonte à Gral Flurina VG85,
nombre cellulaire, la fécondité et la durée d’utilisation suivi d’Oswald Amanda EX93.
sont nettement inférieures à la moyenne. Le résultat de descendance de Lordan était attendu avec impatience, car il
Sioux engendre des filles grandes. Ces vaches longues était déjà très utilisé comme jeune taureau. Avec des VEG de 1284, Lordan
et larges ont d’excellents membres. Les pis sont bien est numéro 2 des taureaux testés par la descendance. Il obtient un rendement
soudés et présentent une très bonne largeur à l’arrière- laitier moyen avec de très bonnes teneurs. Malheureusement, il a la kappa-
pis. Les ligaments centraux serrés se distinguent égale- caséine AA. Lordan transmet un nombre excellent de cellules. En retour, cepen-
ment de manière positive. Lors de l’accouplement, il dant, le faible débit de lait doit être pris en compte lors de l’accouplement. On
faut tenir compte du plancher du pis et de la position peut aussi espérer une augmentation de la fécondité des filles. Cependant, sa
des trayons. bonne valeur viande de 108 est réjouissante.
Lordan fait sensation au niveau morphologique. Il est le leader dans l’offre
WTS Nelgor MAARTEN IA dans le bloc bassin, membres et pis et donc aussi clairement dans la note
CH 120.1005.0852.6 globale. Les pis impressionnent par leur attache extrêmement serrée de l’avant-
Maarten, élevé par Kurt Willmann, Menznau, est avec pis et leur excellente hauteur de pis. [10]
Nello un autre fils de Nelgor en deuxième utilisation. Il
est issu de Nesta Milena EX95 (Ø 4 lact. 9812 kg), qui www.swissgenetics.ch
www.selectstar.ch
remonte au célèbre Zoldo Mara EX95 (PV 84 000 kg).
Classement des taureaux août 2019
Race Brune VEG VEP B% Lait kg MG % Protéine % Cellules AT Fécondité Pis Note globale
Turayo 1273 121 80 +530 –0.12 +0.09 103 101 111 121 117
Janos 1246 118 80 +958 +0.14 –0.10 116 93 99 115 106
Adriano 1244 109 89 +970 +0.02 –0.05 101 127 100 117 115
Sioux 1221 102 86 +885 +0.08 +0.20 93 106 87 115 119
Maarten 1123 103 87 +351 +0.03 +0.07 105 97 84 133 121
Brune originale VEG VC B% Lait kg MG % Protéine % Cellules AT Fécondité Pis Note globale
Lordan 1284 108 91 +114 +0.13 +0.14 130 79 88 133 124
BV19/GA 08.19
ARONE SG-ET CH 120.1377.9842.6 WEF ARF SDF SMF B2F
Steiner Edwin + Mathias, Wilen b. Wollerau GZW: 1294 MIW: 126
geb: 30.03.18 KK: AB FIW: 105 WZW: 115
P: 2-2-1/81 BK: A1A2 aAa: 642513
and
Leistung e.
a l l e
ZWmMilch (55 %) +850
PIERO Schärz BS Vigor ANIBAL-ET
l a n gue F kg / % +38 +0.05
n
onkgBSe4.57
é d i t i129
Bachmann’s Glenn PIERA-ET DL E kg / % +34 +0.07
el ’Ø 5L 12 % 3.60 % 129 LP Pers. 101
age 17 d LBE 93-94-91/94-90/93 3.L Fitness
à la p
LL 72 070 kg 4.56 % 3.69 % ZZ 113
s
ublié
GS Alliance Tango ALISON Ace TANGO-ET MBK 105
ont p
LBE 89-85-88/88-85/88 2.L FBK 91
ls s Ø 3L 9763 kg 4.42 % 3.31 % 119 LP Steiner’s Jolden ASHTON
actue
Ø 3L 9417 kg 4.73 % 3.31 % 111 LP ND 111
x
ureau
LBE 91-90-90/91-87/90 2.L Exterieur
s ta
LL 40 625 kg 4.68 % 3.48 % GN 120
Les jeune Verfügbar ab 6. September
Ra
Be
116
120
Fu 117
15.– / 39.– exkl. MWST
Eu 125
n° 7 ∙ août 2019 racebruneCH 9
Infos
DLC: plus nuancée et plus précise
STEFAN HODEL, Braunvieh Schweiz
La saison des DLC 2018/2019 a duré du 27 août 2018 au 5 juillet 2019. Pendant cette
période, 33 402 vaches ont été décrites et classifiées, dont des vaches des races Brown
Swiss, Brune originale, Jersey, Hinterwälder et Grise. De plus, 315 taureaux ont été
appréciés, toutes races confondues. Avec la mise à jour de la DLC (logiciel et matériel), la
différenciation souhaitée de la description et de la classification a été clairement atteinte.
Braunvieh Schweiz et toute l’équipe DLC sont ravis que stricte dans les exploitations. Bien que la moyenne
toutes les régions aient pu être mises au programme et des notes de blocs n’ait que peu changé, il est un fait
visitées aux intervalles habituels au cours de la saison que la description des critères (chiffre) et la classifica-
écoulée. Pour la plupart des régions, cela signifie tion (notes de blocs) sont beaucoup plus différenciées.
la visite d’un expert DLC trois fois dans l’année sur Concrètement, cela signifie que l’échelle des notes de
l’exploitation. Cependant, dans les régions très saison- 65 à 89 points (primipares) est pleinement exploitée.
nières (alpages et saison de vêlage), il est judicieux que Cela est bien sûr également ressenti par les éleveurs.
les tournées DLC aient lieu deux fois par an. Les experts DLC de Braunvieh Schweiz apportent une
contribution très importante au testage par la descen-
Rétrospective de la saison DLC 2018/19 dance des futurs taureaux avec une description et une
Pour décrire, classifier et apprécier 33 717 animaux, classification correctes des vaches. C’est également
les dix experts DLC ont parcouru au total 155 670 important à l’ère de la génomique. Car l’exactitude
km pendant 825 jours durant la saison écoulée. 41 des estimations génomiques et conventionnelles d’éle-
animaux ont donc été décrits par jour en moyenne et vage dépend de l’exactitude de la collecte des données
4.6 km ont été parcourus pour la description et clas- phénotypiques.
sification de chaque animal. Les détails concernant la Il résulte de l’évaluation des caractères mesurés des
répartition par lactations, resp. par races figurent au primipares Brown Swiss que les vaches continuent à
tableau 1. être légèrement plus grandes. Lors du développement
des valeurs dans les lactations suivantes, il faut noter
Faits – saison DLC 2018/19 que les valeurs proviennent d’un «groupe de vaches»
Durant la saison 2017/2018, 402 des 29 362 primi- fortement sélectionné. Environ 10% des vaches en 2e
pares (BS, OB et ROB) décrites au total ont été clas- lactation et suivantes sont redécrites.
sifiées dans la catégorie «très bon» (VG 85 points et
plus). Cela correspond à une proportion de 1.4%! Perspectives saison DLC 2019/20
Le détail des notes de blocs est présenté dans le tableau La saison DLC 2019/20 débutera fin août avec le cours
2 ci-dessous. Les indications sur l’année précédente d’été DLC de trois jours. Le début officiel de la saison
figurent entre parenthèses. est fixé au lundi 26 août 2019.
La mise à jour de la DLC, lancée la saison dernière, Pour l’éleveur, les consignes suivantes doivent être
a été largement mise en œuvre comme souhaité. On prises en compte:
a parlé à plusieurs reprises d’une classification plus – Pour la définition de la moyenne de la population et
Tableau 1: Répartition des DLC par races Tableau 2: Notes de classification 1ère lact.
Saison 2018/19 Brown Brune Jersey Hinterwälder Race Grise Gabarit 80.1 (80.6)
Swiss originale Bassin 79.9 (80.3)
1re lactation 27 448 1914 845 60 55 Membres 80.1 (80.2)
2e lactation 336 48 36 0 4 Pis 80.2 (80.5)
3e lact. et ss. 2052 418 119 55 12 Trayons 80.0 (80.8)
Total vaches 29 836 2380 1000 115 71 Note globale 80.0 (80.5)
Taureaux 162 110 6 26 11
Total animaux 29 998 2490 1006 141 82
10 racebruneCH n° 7 ∙ août 2019Infos
une estimation représentative de la valeur d’élevage, Tableau 3: Caractères DLC en cm sur plusieurs lactations durant
il est très important que toutes les primipares soient la saison 18/20 (entre parenthèses saison 17/18)
décrites et classifiées dans les exploitations, tant les
Hauteur à la Profondeur de Longueur du Largeur du
bonnes que les mauvaises. croupe flanc bassin bassin
– Tous les éleveurs doivent comprendre que les classifi- BS 1 lactation
re
146.6 (146.2) 81.4 (81.3) 54.6 (54.3) 35.0 (34.5)
BS 2e lactation 147.6 84.4 56.4 36.7
cations entre 75 et 79 points se situent dans la classe
BS 3e lactation et ss 147.6 86.2 57.3 37.7
«Bon».
OB 1 lactation
re
141.3 (141.8) 80.1 (80.4) 54.0 (54.0) 37.7 (37.2)
– L’échelle de notes actuelle de 65 à 89 points (primi-
OB 2e lactation 142.4 82.9 55.6 38.3
pares) continuera à être pleinement exploitée. OB 3e lactation et ss 142.5 84.4 56.3 39.8
– Avec une répartition claire de la description et une
différenciation de la classification, les différences – Pour les critères «emplacement trochanter» et
entre les classes devraient rester visibles. «répartition trayons ant.», la pondération des diffé-
– L’impression papier sur l’exploitation est complétée rents chiffres est légèrement adaptée à la note de
par les données de défauts par vache. classification. [20]
Ajustements chez Bruna Data
MARTIN RUST, Braunvieh Schweiz
Il y a environ un an et demi, Braunvieh Schweiz a lancé elles font saillir leur troupeau presque exclusivement
le programme d’élevage 2017+. Le génotypage d’un avec des taureaux de race Brune (au min. 90%). En
grand nombre de femelles à l’aide de données précises même temps, cependant, ces exploitations doivent
provenant des épreuves de production vise à améliorer avoir au moins 30% d’inséminations avec des taureaux
la précision des estimations des valeurs d’élevage sous contrat avec des OIA. Cette mesure a pour but
génomiques. D’autre part, le but est d’avancer dans le de motiver davantage d’exploitations possédant des
calcul des valeurs d’élevage pour les critères de santé. Brunes originales à participer au programme Data.
Actuellement, plus de 400 exploitations sont actives
en tant qu’exploitations Bruna Data. Diverses mesures Accent sur les données de santé
sont prévues pour inciter d’autres exploitations à parti- La collecte exhaustive des données sanitaires est
ciper au programme d’élevage 2017+. et reste l’élément central du programme d’élevage
2017+. Le respect de cette condition continuera de
Exigences en matière de nombre d’animaux faire l’objet d’une grande attention à l’avenir. La saisie
légèrement revues à la baisse incomplète de ces données peut mener à une résilia-
Pour pouvoir participer au programme Bruna Data, tion du contrat. On continuera à trouver des solutions
au moins 20 clôtures de lactation (ou 15 clôtures OB) permettant d’obtenir des données auprès du vétéri-
ont été exigées à ce jour. Cette exigence de base a été naire ou moyennant le logiciel de la machine à traire
fixée afin de garantir un nombre minimum d’animaux par voie électronique via des interfaces appropriées.
de référence pour l’évaluation des valeurs d’élevage et
de fournir ainsi une base de données aussi précise que Adaptation des tarifs
possible. Afin de permettre à un plus grand nombre Jusqu’en mars 2020 compris, le tarif préférentiel de
d’éleveurs d’animaux de race Brune, en particulier CHF 10.– s’applique au génotypage des veaux femelles
les exploitations de montagne, l’accès à Bruna Data, dans les exploitations Data. A partir d’avril 2020, géno-
le comité a décidé de réduire la taille minimale à 18 typage dit initial sera achevé et le tarif sera fixé à CHF
clôtures de lactation (ou 14 clôtures pour les OB). 19. Ce tarif reste très attrayant par rapport aux pays
Cette mesure permettra à environ 1000 exploitations voisins. Pour les exploitations Bruna Classic, le tarif
de passer au niveau de herd-book Bruna Data. reste inchangé à CHF 45.
Les incitations à la saisie des données sanitaires (CHF
Assouplissement 0.50 par diagnostic initial) et DLC (CHF 5 par fille d’un
des conditions d’insémination taureau sous contrat dans une OIA suisse ou CHF 10 si
La condition pour l’insémination reste qu’au moins la saisie des données sanitaires est effectuée correcte-
80% du troupeau de Brunes soit inséminé avec des ment) restent inchangées. [27]
taureaux des OIA sous contrat (Swissgenetics et Select
Star). Toutefois, des exceptions peuvent désormais être www.braunvieh.ch ➔ Qui sommes nous
➔ Race Brune ➔ Programme d’élevage
accordées pour les exploitations de monte naturelle si
n° 7 ∙ août 2019 racebruneCH 11Infos
Nouvelles prestations de services
Vue aérienne de votre exploitation
ROMAN ZURFLUH, Braunvieh Schweiz
Braunvieh Schweiz prend des photos uniques depuis
les airs avec un drone. Cette possibilité est désormais
aussi offerte aux éleveurs.
Une vue aérienne comme souvenir durable: Dans de
nombreuses exploitations, on trouve souvent accroché
au mur du salon une photo de l’exploitation d’il y a
quelques années. Les exploitations changent, les bâti-
ments sont reconstruits ou de nouveaux bâtiments
sont érigés.
Nous vous proposons depuis peu des photos actuelles
de votre exploitation. Avec le drone, nous survolons
vos bâtiments et vous fournissons une image vue du
ciel. De plus, nous offrons également des vidéos prêtes
à l’emploi. Les photos ne sont proposées qu’en relation
Tarifs avec d’autres visites photographiques de Braunvieh
Schweiz. Cela signifie que vous pouvez vous inscrire
Tarifs exploitation
pour que nous fassions une photo et nous vous infor-
Image par drone de l’exploitation (5 images au choix) CHF 100.–
Court métrage, traitement compris 30 sec. CHF 300.– merons quand nous pourrons venir.
Court métrage, traitement compris 1 min. CHF 400.– Il est également possible d’utiliser ces services pour une
Court métrage, traitement compris 2 min. CHF 500.– exposition ou un événement en plein air. Que ce soit
Tarifs expositions / évènements des photos ou un court métrage de l’événement, nous
Image de drone numérique (15 images au choix) CHF 200.– vous livrons un beau souvenir.
Court métrage, traitement compris 30 sec. CHF 700.–
Court métrage, traitement compris 1 min. CHF 800.–
Court métrage, traitement compris 2 min. CHF 900.–
Catalogue d’animaux pour les visites d’exploitations
ROMAN ZURFLUH, Braunvieh Schweiz
Certaines exploitations accueillent régulièrement des
groupes d’éleveurs, des membres de SE et des amis
de la Brune. Pour les familles d’exploitants, ces visites
impliquent beaucoup de travail en termes de présenta-
tion des animaux, d’accueil et d’administration.
Grâce à l’impression en série de panneaux de ferme via
BrunaNet, les chefs d’exploitation peuvent présenter
les données pour tous les animaux. Cependant, un
catalogue d’animaux est mieux adapté à une présen-
tation dans une stabulation libre. Afin de soutenir les
chefs d’exploitation, Braunvieh Schweiz crée un cata-
logue d’animaux au prix de CHF 50, quel que soit le
nombre d’animaux. Si vous souhaitez imprimer le cata-
logue directement chez nous, nous vous facturerons
les prix d’impression habituels, que nous vous indique-
rons volontiers sur demande.
12 racebruneCH n° 7 ∙ août 2019Infos La page de la direction «Appelle Zoug!» Lucas Casanova, directeur de Braunvieh Schweiz En 2016, le titre de cette rubrique était: «La Fête fédé- rale de lutte 2019 commence au marché-concours de taureaux 2016». A cette époque, un taurillon destiné au gagnant de la FFLS 2019 a été sélectionné lors d’un casting public. Un an après soit 400 kg de poids vif plus tard, le veau a été baptisé Kolin, cela aussi dans le cadre du marché-concours de taureaux. J’aurais pu appeler cette rubrique «La Fête fédérale de lutte 2019 se termine au marché-concours de taureaux 2019». Cela n’aurait pas été si absurde, car Kolin, la vedette secrète de la FFLS 2019, peut aussi être admiré à nouveau dans le cadre de notre marché-concours. Et pour une fois, nos visiteurs seront accueillis exclusive- ment dans la tente de la FFLS. Mais comme vous le voyez, j’ai choisi le titre «Appelle environs visite notre MC de taureaux année après Zoug!». Nous entendons cette phrase encore et encore année. Des gens de tous âges et de tous les milieux parmi nos éleveurs de la Brune. Souvent, ils n’utilisent se rencontrent ici. Ils oublient pendant un instant pas le nom de notre organisation (Braunvieh Schweiz), leurs soucis quotidiens. Le virus du MC de taureaux mais parlent des «gens à Zoug» ou «Appelle Zoug!». a également infecté de nombreux expatriés. Au MC De cette façon, ils manifestent le haut niveau d’iden- de taureaux, on «meeeugle», on parle dans les quatre tification de notre organisation avec avec le lieu où langues nationales et de plus en plus aussi en anglais elle a son siège. D’une part, cela s’explique par le fait et en russe. que Braunvieh Schweiz est basée à Zoug depuis 1938, Nous vous invitons à nouveau à visiter le MC de Zoug. où, surtout, le premier marché-concours de taureaux Venez vous émerveiller devant notre exposition unique suisse, a été organisé en 1897, l’année de la fondation de taureaux incluant une vente aux enchères de bétail. de notre organisation. Depuis, des milliers d’éleveurs En tant que mère et père, vous pouvez emmener vos ont fait le pèlerinage à Zoug les mercredis et jeudis de enfants à la ferme aux petits animaux et ainsi faire la première semaine de septembre. découvrir à une nouvelle génération la fascination Cela a créé un lien profond entre nos éleveurs et Zoug, qu’exerce le marché-concours de taureaux. Pendant la ville de Kolin, au fil des générations. Mais cet amour ce temps, une cantine, des stands de barbecue et de pour Zoug est réciproque! Pour des générations de sucreries, ainsi qu’un café et des bars, y compris les citadins zougois, notre événement s’est développé animations à (presque) toute heure du jour ou de la comme un temps fort annuel. Voir et être vu. C’est nuit, veilleront au bien-être de chacun. Bienvenue au sous cette devise que la population de Zoug et des MC de taureaux! [25] Nouvelles La CTEBS renouvèle sa certification ICAR MARTIN RUST, BRAUNVIEH SCHWEIZ Braunvieh Schweiz, ainsi que les autres organisations d’élevage et ses filiales Suisselab et Qualitas, ont pu renouveler la certification ICAR jusqu’en 2024. Dans le cadre d’un audit effectué tous les cinq ans, les domaines d’épreuve de productivité laitière, de tenue du herd-book, de description linéaire, d’analyse du lait et du traitement des données ont été examinés avec succès. L’ICAR (International Committee of Animal Recording) fixe des normes internationales pour les différents domaines d’activité des organisations d’élevage. n° 7 ∙ août 2019 racebruneCH 13
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