ACHATS JUDICIEUX REVUE DES - ROBBIE BURNS - Vintages
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REVUE DES ACHATS JUDICIEUX Un toast à ROBBIE BURNS N O U V E L A R R I VAG E, E N S U CC U R SA L E D ÈS L E SA M E D I 6 JA N V I E R 2018
les vins
du mois
Des vins souples pour les dîners d’hiver
CABERNET SAUVIGNON WAKEFIELD 2015
Clare Valley, Australie-Méridionale
744235 (TS) 750 mL 19,95 $ 2
NOTE DE DÉGUSTATION : Les douces notes
de petits fruits sont relevées d’une vive acidité. La
bouche souple mais énergique révèle des notes
de bleuet, de fraise, de vanille et de menthe. Le prix
est très avantageux pour la qualité. Ce cabernet
sauvignon fin et soyeux de la région fraîche de Clare
Valley fera d’excellents accords avec les steaks
grillés, mais il tiendra au cellier pendant encore
cinq ans. Accords : steaks grillés. Note : 90 (Beppi
Crosariol, The Globe and Mail, 30 mai 2017)
Corsé et souple
Voir Les achats judicieux de 2018
CARIGNAN VIEILLES VIGNES
CAYROL DOMAINE LAFAGE 2014
IGP Côtes Catalanes, Roussillon, France
494039 (TS) 750 mL 19,95 $ 2
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Carignan Vieilles
Vignes Cayrol Domaine Lafage 2014 est tiré
de vignes de 100 ans d’âge cultivées dans les sols
de schistes noirs de la vallée de l’Agly (dans les
environs de Maury surtout). Il a été soumis à un
élevage un peu plus long que celui de la cuvée
Tessellae, à savoir 14 mois en demi-muids qui ont
imparti de copieuses notes d’épices et de bois
de santal à ses nuances de liqueur de cerise noire
et de chocolat sur un fond d’une minéralité pous-
siéreuse. Hédoniste, texturé et très séducteur,
ce vin tout à fait sensationnel du domaine mérite
votre attention. Il vous apportera énormément de
plaisir pendant encore quatre ou cinq ans. Période
de consommation : 2016 à 2021. Note : 92.
(Jeb Dunnuck, robertparker.com, 27 avril 2016)
Corsé et souple
En première chez Vintages
Voir Les achats judicieux de 2018
bienvenue 6 janvier
p. 2
LES
ACHATS
JUDICIEUX
DE 2018
p. 14 plus...
AU PROGRAMME CHEZ VINTAGES
TALENTS LOCAUX page 18
PRODUITS ET NOTES
DE DÉGUSTATION
pages 20-34
LISTE D’ACHATS
pages 35-36
p. 12
EXCLUSIVITÉS DE PRESTIGE
page 37
OFFRES SPÉCIALES DE VINTAGES
UN TOAST À page 38
ROBBIE BURNS!
*vintages.com
PREMIÈRE DE COUVERTURE : FITOU GÉRARD BERTRAND 2014, CABERNET SAUVIGNON IRONSTONE 2016 (voir pages 22 et 20)
MAGASINEZ
EN LIGNE
Tous les produits de cette offre
d’achats judicieux peuvent être
commandés en ligne à lcbo.com ou
par le biais de notre appli mobile.
Voir les détails à la page 20.
LES
ACHATS
JUDICIEUX
DE 2018
QUATRE CONSEILLERS EN PRODUITS PARTAGENT
LEURS OPINIONS SUR CET ASSORTIMENT DE
VINS D’UN EXCELLENT RAPPORT QUALITÉ-PRIX
ISSUS DE DIFFÉRENTS PAYS.
Le temps des Fêtes a épuisé vos réserves? Cette collection soigneusement
choisie de vins qui en offrent énormément pour le prix est ce qu’il vous faut
pour refaire une santé à votre cellier sans vous ruiner. Nous avons demandé à
quelques-uns des conseillers en produits de Vintages de nous donner leur
opinion sur ces vins. Fins connaisseurs et toujours prêts à aider, nos experts en
succursale sont une précieuse ressource pour nos clients. N’hésitez pas à leur
demander conseil; ils se feront un plaisir de vous faire tirer profit au maximum
de votre prochaine visite à votre point de vente Vintages.
2 VINTAGES
Frank Todd Barbie Kandy
BARBIE
Conseillère en produits
Je travaille pour la LCBO depuis
presque 15 ans, dont cinq années à
titre de conseillère en produits. Éton-
namment, je n’aimais pas du tout le vin!
J’étais barmaid et, à part les cocktails,
je ne m’intéressais pas beaucoup aux
autres boissons. J’ai commencé à lire, à
suivre des cours sur le vin et à participer
à des dégustations, et tout a changé.
Aujourd’hui, j’anime des dégustations et
j’aide mes amis à découvrir le plus de
styles de vin, de régions et de pays
vinicoles possible. J’aime le fait que le
vin en offre pour tous les goûts et toutes
les occasions. Que ce soit pour un
mariage ou la détente dans un bain
moussant, je peux aider mes clients à
trouver le vin parfait! »
RIESLING FLAT ROCK 2016 6 VIOGNIER PAUL MAS ESTATE 2016
VQA Terrasse Twenty Mile, Nicole Vineyard, IGP Pays d’Oc,
Escarpement du Niagara, Ontario Midi, France
« La réputation de la terrasse Twenty Mile « À mon avis, tous les œnophiles gagne-
pour le riesling n’est plus à faire. Sa saison raient à découvrir le viognier. Ce cépage
végétative, son climat et ses sols sont engendre des vins merveilleusement
parfaits pour la viticulture. Le vin que voici est rafraîchissants lorsqu’on les sert avec les
un excellent exemple de vin polyvalent à bons aliments et dans les occasions qui
table qui fait la réputation de la région. C’est conviennent. L’exemple que voici est un
aussi un excellent vin de plaisir à prendre excellent point de départ pour les gens qui
socialement. À moins de 20 $, c’est un choix découvrent le vin. Il est facile à boire, léger
très avantageux! » et souple et il fait de délicieux accords avec
la plupart des mets à base de légumes.
Aromatique et savoureux
Et à 13,95 $, on ne risque pas de se
043281 (DS) 750 mL 17,95 $ 2
tromper. »
Aromatique et savoureux
370098 (TS) 750 mL 13,95 $ 1
CABERNET SAUVIGNON CABERNET SAUVIGNON FITOU GÉRARD BERTRAND 2014
IRONSTONE 2016 WAKEFIELD 2015 AOP Midi, France
Lodi, Californie Clare Valley, Australie-Méridionale « Lorsque vous lisez “Gérard Bertrand”
« Le Cabernet Sauvignon Ironstone est « Ce vin est issu d’un excellent millésime sur une étiquette, c’est que le vin est sensa-
un incontournable californien à moins en Australie et dans la région de Clare tionnel. Les produits de cette maison con-
de 20 $. Les clients adorent son prix, sa Valley, qui est réputée pour ses superbes tribuent à redéfinir les vins du Languedoc.
qualité, ses saveurs et sa polyvalence. C’est cabernets sauvignons. Au millésime 2015, Celui-ci de la sous-région de Fitou est un
toujours un choix très couru, surtout pour ce vin se montre très intense et structuré. vin de facture internationale qui plaira aux
les œnophiles qui trouvent les prix des vins Il se veut aussi très convivial et polyvalent œnophiles friands des vins du Nouveau
californiens trop élevés. » à table. La critique internationale lui Monde. Et à 16,95 $, ce vin est une
Mi-corsé et fruité accorde toujours les meilleures notes. » véritable aubaine. »
537597 (S) 750 mL 17,95 $ 1 90 points (Beppi Crosariol, 89 points (Gillian Sciaretta,
The Globe and Mail) winespectator.com)
Corsé et souple Corsé et souple
744235 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 403683 (TS) 750 mL 16,95 $ 2
Voir Les vins du mois
POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET COMMANDER EN LIGNE, VOIR LES PAGES 20 À 22. VINTAGES 5
RIESLING ST. HUBERTUS 2014 6 CHENIN BLANC MALBEC SERIE A ZUCCARDI 2016
BC VQA Vallée de l’Okanagan, TUSSOCK JUMPER 2017 Valle de Uco, Mendoza, Argentine
Colombie-Britannique WO Western Cape, Afrique du Sud « Élaboré à partir de raisins cultivés à
« Ce vin est issu d’une région qui continue à « Les vinificateurs sud-africains ont beau- différentes altitudes, ce vin d’un producteur
impressionner et à produire des vins splen- coup raffiné leurs méthodes, et leurs vins bien connu se veut tout à fait distinctif. À
dides millésime après millésime. Accessible blancs sont particulièrement réussis. Ce 16,95 $ la bouteille, ce vin est à acheter
et plutôt corsé, il révèle un excellent équilibre chenin blanc riche et mûr révèle des nuances à la caisse. Il vous en restera donc un peu
et une superbe finale. Ce vin polyvalent sera tropicales affirmées de goyave, de pêche pour les week-ends d’été autour du
délicieux seul, mais il fera aussi d’excellentes mûre et d’ananas. À 12,95 $ la bouteille, barbecue. »
harmonies avec les mets épicés. » ce vin est une véritable aubaine. À essayer 91 points (Luis Gutierrez,
absolument si vous aimez les vins de robertparker.com)
90 points (Michael Godel, winealign.com) Vouvray. »
Aromatique et savoureux Corsé et souple
Corsé et riche 167619 (TS) 750 mL 16,95 $ 2
544072 (DS) 750 mL 18,95 $ 2 480764 (S) 750 mL 12,95 $ 1
En première
6 VINTAGES POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET COMMANDER EN LIGNE, VOIR LES PAGES 20 À 23.
FRANK
Conseiller en produits
Je travaille à la LCBO depuis 34 ans,
dont dix années à titre de conseiller en
produits. Puisque mes origines sont
dans le sud de l’Italie, le vin pour moi a
toujours été une affaire de famille. Mon
amour pour le vin a commencé lorsque
mon frère et moi aidions mon père à faire
son vin. J’étais fasciné par le procédé
et je me souviendrai toujours du moment
où nous allions chercher le raisin dans
notre Pontiac Parisienne 1968. En tant
que conseiller en produits, ma plus
grande satisfaction est de trouver pour
mes clients la bouteille qui convient
parfaitement à l’occasion. J’aime
beaucoup partager mes connaissances. »
AGLIANICO DEL VULTURE TRE MONASTRELL VIEILLES VIGNES
STELLE FEUDI DEL VESCOVO 2015 LA ENCINA CENTENARIA 2014
DOP Basilicate, Italie DOC Alicante, Espagne
« Cépage originaire du sud de l’Italie, (Vinessens)
l’aglianico a toujours été l’un de mes « La nouvelle génération de vinificateurs dans
favoris. Les vins de la Basilicate faits à la région d’Alicante fait sensation avec sa
partir de ce cépage, comme celui que voici, réinterprétation des méthodes de vinification
sont d’un style robuste et élancé. Ils modernes. Leurs vins de terroir uniques
révèlent des tanins et une acidité qui leur révèlent une personnalité grillée, terreuse et
donnent une excellente longévité et des épicée. Nous avons déjà eu sur nos rayons
nuances rustiques de fruits noirs relevées des vins de la maison Vinessens qui ont
par une minéralité qui lui apporte beaucoup connu beaucoup de succès et mes clients
d’éclat. J’aime penser à ces vins comme m’en redemandent constamment. »
étant les barolos du peuple. » 90 points (Luis Gutierrez,
Mi-corsé et fruité robertparker.com)
539502 (S) 750 mL 15,95 $ 2 Corsé et souple
En première 535211 (TS) 750 mL 16,95 $ 1
En première
KANDY
Conseillère en produits
J’adore découvrir les vins des diffé-
rentes régions du monde et constater
à quel point le terroir local donne son
empreinte aux vins. Je suis également
fascinée par les méthodes qu’em-
ploient les vinificateurs pour rehausser
certains aspects particuliers d’un vin.
Je tire beaucoup de satisfaction à
déguster le vin et à tenter de compren-
dre l’origine de ses saveurs. En ce qui
me concerne, le vin a ajouté un petit
quelque chose de spécial à mes occa-
sions familiales et sociales. Dès que je
vois une bouteille que j’ai déjà servie
lors d’un repas familial, cela me ramène
immédiatement à cette grande occa-
sion. J’aime beaucoup l’idée d’aider les
gens à vivre la même expérience. »
SAUVIGNON BLANC PINOT GRIGIO PERLAGE 2016
MOUNT RILEY 2016 IGT delle Venezie, Italie
Marlborough, Île du Sud, Nouvelle-Zélande « Ce fabuleux vin blanc du nord-est de
« Ce vin intensément aromatique et l’Italie est sec, vif et fruité. Il révèle des
savoureux est depuis longtemps un des nuances de pomme, de pêche et de prune
grands favoris de la clientèle. Les gens jaune et une finale fraîche. L’accord sera
adorent son acidité qui le rend polyvalent à délicieux avec beaucoup de mets légers.
table, son fruit opulent et juteux et sa Ces vins sont faciles à recommander. »
structure. Un vin offert à prix avantageux Léger et vif
qui offre beaucoup de plaisir. »
528661 (TS) 750 mL 14,95 $ 2
93 points (Sam Kim, wineorbit.co.nz) En première
Aromatique et savoureux 4 Produit biologique
981670 (TS) 750 mL 17,95 $ 2
POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET COMMANDER EN LIGNE, VOIR LES PAGES 20 À 22.ZINFANDEL PASO CREEK 2015 CARIGNAN VIEILLES VIGNES SHIRAZ LEEUWENKUIL 2016
Paso Robles, Californie CAYROL DOMAINE LAFAGE 2014 DO Swartland, Afrique du Sud
« La région de Paso Robles est célèbre IGP Côtes Catalanes, Roussillon, France « Ce vin a été produit par une maison
pour ses superbes zinfandels riches « Le carignan est un cépage que tous les familiale qui se spécialise dans la production
et mûrs. L’exemple que voici déploie de œnophiles auraient intérêt à connaître. de vins d’un rapport qualité-prix des
copieuses nuances d’épices à gâteaux, de L’exemple que voici tiré de vieilles vignes plus avantageux. Juteux et accessible, il
fruits rouges, de fruits noirs et de prune révèle une personnalité forte et unique sera au goût de tous lorsque vous recevez
sur une solide charpente. Il est offert à conférée par les sols de marnes et de un groupe nombreux. »
un prix avantageux et il conviendra parfaite- schistes noirs. Laissez-le évoluer au cellier Corsé et souple
ment à toutes les occasions. » pendant encore au moins trois ans ou
536631 (TS) 750 mL 14,95 $ 2
Corsé et souple servez-le dès ce soir avec bœuf ou porc. »
En première
279810 (S) 750 mL 19,95 $ 1 92 points (Jeb Dunnuck,
robertparker.com)
Corsé et souple
494039 (TS) 750 mL 19,95 $ 2
Voir Les vins du mois
En première
VINTAGES 9CHARDONNAY McMANIS 2016 RIESLING KABINETT FEINHERB ZINFANDEL PARIS VALLEY ROAD 2014
River Junction, Californie SERRIGER WÜRZBURG Californie
« La maison McManis nous propose ici un DR. SIEMENS 2008 « Les assemblages californiens à dominante
chardonnay californien de facture classique Prädikatswein, Moselle, Allemagne de zinfandel piquent la curiosité de mes
et d’un rapport qualité-prix remarquable. « J’ai toujours aimé la façon qu’ont les vins clients depuis des années déjà. Celui que
Il révèle les saveurs de beurre et de pomme allemands de mêler douceur, acidité, miné- voici est particulièrement attrayant avec sa
caractéristiques d’un chardonnay de ralité et fruits pour former des ensembles forte stature, ses nuances riches et corsées
Californie, mais son boisé délicat en fait tout à fait délicieux! » caractéristiques du zinfandel et ses notes
un choix plus polyvalent à table ou 91 points (David Schildknecht, de mûre, gracieuseté de la syrah qui étoffe
à boire seul. » robertparker.com) l’assemblage. Le faible pourcentage de
90 points (Natalie MacLean, petite sirah vient relever le profil de ce vin
Aromatique et savoureux massif aux notes terreuses et herbacées
nataliemaclean.com) 524827 (DS) 750 mL 17,95 $ 2 et au noyau de fruits rouges. »
Corsé et riche En première
265983 (TS) 750 mL 19,95 $ 2 Corsé et souple
535377 (S) 750 mL 17,95 $ 2
En première
10 VINTAGES POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET COMMANDER EN LIGNE, VOIR LES PAGES 20 À 23.TODDConseiller en produits
Mon aventure dans le monde du vin
a commencé dès ma première année
d’études universitaires, où je tâchais
de faire les meilleurs accords vins-mets
avec mes modestes repas. J’ai vécu à
Barcelone pendant un moment après
l’obtention de mon diplôme et ce séjour
m’a vraiment ouvert les yeux sur le vin
et la gastronomie. Aujourd’hui, je planifie
mes voyages en fonction des nouvelles
régions vinicoles que je souhaite explo-
rer. Mon dernier voyage m’a emmené au
Piémont et en Provence et, cette année,
j’irai en Albanie. Oui, en Albanie! Outre
ma formation professionnelle dans ce
champ d’études, j’ai aussi toujours posé
beaucoup trop de questions lors de
la tournée des vineries, et les gens qui
élaborent mes vins favoris m’ont
beaucoup appris. »
CARMENÈRE VIGNOBLE UNIQUE PRIMITIVO MASSERIE PISARI 2014
TRIBUTO CALITERRA 2015 IGT Salento Rosso, Pouilles, Italie
Valle de Colchagua, Chili « Ce vin très attrayant est l’un des favoris
« Le Chili a multiplié ses désignations de mes clients. C’est un vin corsé très poly-
régionales et les producteurs sont désireux valent qui fait de délicieuses harmonies
de mettre en valeur la personnalité de leurs avec les mets rustiques à base de viande,
différents terroirs. Ce vin de vignoble les ragoûts, le pain et le fromage. Un
unique en est un magnifique exemple et ses excellent point de départ pour qui souhaite
nuances de fruits noirs, de poivre et d’épices découvrir les vins charmants et abor-
montrent toute la beauté du carmenère. » dables de cette région. »
92 points (James Suckling, Corsé et souple
jamessuckling.com) 270306 (S) 750 mL 13,95 $ 1
Corsé et souple
056630 (TS) 750 mL 17,95 $ 1Un toast à Robbie Burns! Le 25 janvier, les amoureux du whisky écossais célèbrent leur poète favori avec quelques pas de danse et un grand repas arrosé de whisky. Joignez-vous aux festivités en savourant ces deux excellents single malts.
MAGASINEZ
EN LIGNE
Ces deux produits de la section de
Robbie Burns peuvent être com-
mandés en ligne à lcbo.com ou par
le biais de notre appli mobile.
Voir les détails à la page 23.
WHISKY SINGLE MALT
D’ISLAY AN OA ARDBEG
Non filtré à froid
Produit par une distillerie réputée en Écosse
pour ses whiskys d’une forte personnalité,
cette « main de fer dans un gant de velours »
(comme le qualifie son créateur Bill Lumsden)
est un spiritueux crémeux aux notes de
chocolat, de caramel écossais et de thé fumé.
539643 750 mL 127,95 $
En première
WHISKY SINGLE MALT DE L’ÎLE
D’ARRAN ROBERT BURNS
(Isle of Arran Distillers)
La maison Isle of Arran Distillers est l’une
des dernières distilleries indépendantes
d’Écosse et la seule qui a le droit d’utiliser le
nom et l’image de Robert Burns. Ce whisky
légèrement épicé révèle une finale miellée.
90 points (Michael Vaughan,
vintageassessments.com)
981084 700 mL 49,95 $
POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES
ET COMMANDER EN LIGNE, VOIR LA PAGE 23.
VINTAGES 13TALENTS LOCAUX Une résolution LOCALE Prenez une bonne résolution en 2018, celle d’adopter les excellents vins de l’Ontario. La résolution des producteurs ontariens? Vous séduire avec leurs vins. À l’aube de la nouvelle année, le moment est bien choisi de prendre des résolutions qui enrichiront nos vies. Parmi celles-ci, n’oubliez pas d’inclure celle de savourer les vins produits ici même en Ontario; vous ne le regretterez pas! Voici trois raisons (et quatre délicieux vins) qui vous feront vivre la passion d’ici. 14 VINTAGES
VINTAGES 15
TALENTS
LOCAUX
Raison no 1 : Fraîcheur distinctifs qui rivalisent de qualité avec plus de 43 $ d’avantages économiques
Pendant une bonne partie de l’année, le les meilleurs au monde. D’ailleurs, ces vins à la population de la province. L’industrie
climat de l’Ontario est propre à nous faire ne passent pas inaperçus sur la scène vinicole crée environ 18 000 emplois par
frissonner. Mais les vins que notre climat internationale. Les vins de l’Ontario ont en année en Ontario et les quelque 2,4 millions
frais nous permet de produire nous donnent effet été louangés par nombre de grands de visiteurs qui parcourent la route des
littéralement des frissons de plaisir. Notre critiques vinicoles, dont Allen Meadows, vins de la province génèrent près de
climat vif tempéré par la proximité des Jamie Goode, Matt Kramer, Ian D’Agata, 850 millions de dollars en retombées
Grands Lacs donne au raisin des arômes Steven Spurrier et Jancis Robinson, MW. économiques. Et le tourisme vinicole n’est
et saveurs complexes et préserve sa vive Non seulement nos interprétations des pas que pour les étrangers. L’exploration
acidité naturelle, laquelle rend les vins grandes variétés classiques ont-elles fait des magnifiques zones vinicoles de
délicieusement énergiques et polyvalents à fureur à l’étranger, mais nos vignobles ont l’Ontario est une excellente façon de se
table. Ces conditions climatiques sont par aussi engendré une variété vinifera unique : familiariser avec les vins produits ici,
ailleurs idéales pour les variétés de climat le gamay noir droit. Ce cépage né dans de voir où et comment ils sont élaborés et
frais élégantes telles que le chardonnay, les vignobles de Château des Charmes dans de rencontrer les gens passionnés qui
le gamay, le riesling et d’autres encore. la région du Niagara crée des vins rouges œuvrent dans cette industrie. L’Ontario
dynamiques très distinctifs dans la région. compte plus de 150 établissements qui
Raison no 2 : Classe mondiale produisent des vins VQA (on en comptait
Les vineries-boutiques de l’Ontario pro- Raison no 3 : Économie locale 102 il y a à peine une décennie), alors
duisent des vins merveilleusement Chaque bouteille de vin de l’Ontario crée il y a beaucoup à explorer!
DANS LE SENS HORAIRE,
À PARTIR DE LA GAUCHE :
Des conseillers en produits
servent des vins locaux à
l’occasion d’une dégustation
signée Vintages. Le village
de Jordan est illuminé lors
du Twenty Valley’s Winter
Winefest. L’élégant Château
des Charmes à la brunante.
Une partie de l’équipe
de vinification de Château
des Charmes. Statistiques
montrant l’importante
contribution de l’industrie
vinicole à l’économie locale.
16 VINTAGESLa
finesse
est dans
les détails
WHITE NIGHT CALAMUS ESTATE WINERY 2014
VQA Ontario
Un vin éclatant et rafraîchissant aux notes de rose, de citron et de pêche.
Corsé et riche
484014 (S) 750 mL 13,95 $ 1
En première
CHARDONNAY THE SILVER LINE G. MARQUIS 2016
Vignoble Niagara Stone Road, VQA Niagara-on-the-Lake
Un vin juteux et acidulé aux nuances de pomme verte, d’épices et de
fumée. Excellente allonge.
88 points (Michael Godel)
Corsé et riche
258681 (TS) 750 mL 17,95 $ 2
RIESLING ELEVATION ST. URBAN VINEYARD
VINELAND ESTATES 2016
VQA Escarpement du Niagara
Un vin floral et juteux très relevé aux nuances de lime, de pomme,
de pamplemousse et de pêche sur un fond minéral.
Demi-sec et fruité
038117 (DS) 750 mL 19,95 $ 2
GAMAY NOIR DROIT VIGNOBLE ST. DAVID’S BENCH
CHÂTEAU DES CHARMES 2016
VQA Terrasse de St. David, Niagara-on-the-Lake
Un vin éclatant, intense et précis aux notes de fruits noirs, de terre,
de fumée et d’épices.
Mi-corsé et fruité
346742 (TS) 750 mL 18,95 $ 1
VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES À LA PAGE 25.
VINTAGES 17AU PROGRAMME CHEZ
Un aperçu de nos événements
exclusifs, superbes vins à essayer,
nouvelles collections, offres
spéciales et plus encore.
LA CO LLECTIO N L ES ES S E N T I E LS
Un NOUVEAU favori
MERLOT LOS OSOS J. LOHR
Paso Robles, Californie
027516 (TS) 750 mL 22,95 $
Mi-corsé et fruité
Vous recherchez un vin qui fera des accords délicieux avec les mets d’hiver réconfortants?
Ne cherchez plus, la collection Les essentiels de Vintages, qui réunit les grands favoris de notre
clientèle, accueille un nouveau vin extraordinaire. Le Merlot Los Osos J. Lohr (la maison
est déjà célèbre pour son fabuleux Cabernet Sauvignon Seven Oaks) est un vin accessible
et convivial qui fera de délicieuses harmonies avec l’agneau grillé. Voir la collection ou
commander en ligne à l’adresse vintages.com/essentiels.
achats
en ligne
CO LLECTIO NS EN LIG NE
Les Classiques
SAVIEZ-VOUS QUE VOUS AVEZ ACCÈS À DEUX
ADRESSES POUR VOS ACHATS EN LIGNE DE
de janvier
PRODUITS DE VINTAGES? SI VOTRE RÉSOLUTION POUR LA
1. Les vins et spiritueux en vedette dans les NOUVELLE ANNÉE est de profiter des
points de mire de notre catalogue de livraison bonnes choses de la vie, les grands vins de
Vintages et les produits de la collection Les notre toute dernière collection Les Classiques
essentiels peuvent être commandés à l’adresse constituent un excellent point de départ.
lcbo.com ou au moyen de notre application. Comme toujours, vous trouverez dans la
2. Les produits de la collection Les Classiques, collection des vins haut cotés issus des plus prestigieux producteurs
les bordeaux primeur, les offres spéciales en au monde, dont les maisons Montrose, Leroy, Faiveley, Quintarelli,
ligne ainsi que les billets pour les événements Graham’s, Penfolds, Lapostolle et Clonakilla, pour ne nommer que
spéciaux peuvent être commandés à celles-là. De la région de Bordeaux à celle de Marlborough, de la vallée
vintages.com/boutique. de Colchagua à la Vénétie, cette collection vous en mettra plein la vue.
Les commandes seront acceptées dès le 4 janvier, à 8 h 30.
Rendez-vous au site vintages.com/lesclassiques.
NOUVELLE ANNÉE, NOUVELLES DÉCOUVERTES
de la goût
Le Dégustez de nouveaux produits de Vintages avec nos conseillers en produits,
découvrez les dessous de votre région vinicole favorite ou participez à un atelier de
découverte cuisine avec un grand chef. Voilà ce que vous offrent les succursales de la LCBO
dans le cadre de leurs activités spéciales.
Pour consulter le guide Le goût de la découverte, rendez-vous à LCBO.com et cliquez
sur l’onglet « Formation ».
18 VINTAGESLa solution
à 17 $
Des vins d’un
fabuleux rapport
qualité-prix!
BIENVENUE CHEZ
VINTAGES
Un tempranillo frais et élégant,
tiré d’un magnifique millésime.
Servez-le avec un bœuf
Stroganoff.
EL PEDROSAL CRIANZA 2014
DO, Ribera del Duero, Espagne
540070 (TS) 750 mL
17 $ 2
Corsé et ferme
91 points (robertparker.com)
Issu d’un cépage phare de
l’Australie, ce vin de vieilles
vignes est rond et juteux.
Un régal avec des côtelettes
d’agneau.
SHIRAZ THE FOOTBOLT
D’ARENBERG 2014
McLaren Vale,
Australie-Méridionale
984021 (TS) 750 mL
17 $ 2
Corsé et souple
93 points (jamessuckling.com)
LA SOLUTION À 17 $. EN SUCCURSALE DÈS LE 6 JANVIER 2018.
26428
Vins offerts dans certains points de vente Vintages. Pour savoir où trouver ces produits, consultez le site vintages.com. Les prix peuvent changer sans préavis.NOUVEAU
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LES ACHATS ÉTATS-UNIS – VIN BLANC ZINFANDEL PARIS VALLEY ROAD 2014
Californie
JUDICIEUX CALIFORNIE NOTE DE DÉGUSTATION : Fait à partir de
raisins cultivés dans les régions de Paso Robles
(voir pages 2 à 11) CHARDONNAY McMANIS 2016 et du sud du comté de Monterey, ce vin bien
River Junction façonné sera au goût de tous. Merveilleusement
CANADA – VIN BLANC NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay
étagé et complexe, il révèle des arômes et
saveurs de tarte aux bleuets, de fraise, de petits
californien mi-corsé et équilibré est soutenu fruits mélangés, de cerise, de framboise et de
ONTARIO par une douce acidité et relevé d’attrayantes cuir avec un soupçon de réglisse. C’est un
saveurs de pêche et de poire. Finale d’ananas zinfandel massif, fier et juteux, mais il demeure
RIESLING FLAT ROCK 2016 6 et de rôtie beurrée. Cette maison certifiée souple, rond et accessible. Un véritable délice.
VQA Terrasse Twenty Mile, durable emploie des pratiques de culture et Son fruit est si mûr que, bien que le vin soit sec,
Escarpement du Niagara des méthodes de vinification qui ont un il donne l’impression d’être presque demi-sec.
minimum d’impact sur l’environnement. Un vin parfaitement délicieux et offert à prix très
Le riesling du Niagara continue à impressionner
Délicieux avec le saumon en casserole. À boire attrayant. (Comité Vintages, mai 2017)
millésime après millésime par sa régularité,
entre 2017 et 2019. Note – 90. (Natalie
sa complexité et son intensité et ce 2016 de la Corsé et souple
MacLean, nataliemaclean.com, 5 août 2017)
maison Flat Rock en témoigne de manière 750 mL (S) 17,95 $ 2
éloquente. Voici un vin floral aux notes superbe- Corsé et riche
ment définies de lime, de pomme et de poire 750 mL (TS) 19,95 $ 2 535377 ÍUUmsÎ
sur un fond minéral frais et acidulé. L’acidité
juteuse équilibre délicieusement la douceur de 265983 Í:[svÎ En première
l’ensemble. Un excellent vin et à ce prix, une
véritable aubaine. (Comité Vintages, mars 2017)
Aromatique et savoureux
750 mL (DS) 17,95 $ 2
043281 ÍKLE SAMEDI 6 JANVIER 2018
LES ACHATS JUDICIEUX ET ROBBIE BURNS
PRODUITS ET NOTES DE DÉGUSTATION
ARGENTINE – VIN ROUGE AUSTRALIE – VIN ROUGE AFRIQUE DU SUD – VIN BLANC
MALBEC SERIE A ZUCCARDI 2016 CABERNET SAUVIGNON WAKEFIELD CHENIN BLANC
Valle de Uco, Mendoza 2015 TUSSOCK JUMPER 2017
NOTE DE DÉGUSTATION : Le Malbec Serie A Clare Valley, Australie-Méridionale WO Western Cape
Zuccardi 2016 est tiré de différents vignobles NOTE DE DÉGUSTATION : Les douces notes NOTE DE DÉGUSTATION : Cépage blanc
de la vallée d’Uco (San José, Los Árboles, de petits fruits sont relevées d’une vive acidité. sud-africain classique, le chenin blanc (connu
Tupungato, El Peral, Gualtallary, Vista Flore La bouche souple mais énergique révèle anciennement au pays sous le nom de steen)
et La Consulta) […]. Il y a bien plus que du des notes de bleuet, de fraise, de vanille et de est originairement de la vallée de la Loire. Peu
fruit ici, il y a aussi l’expression d’un terroir. On menthe. Le prix est très avantageux pour la d’endroits en dehors de la France et de
découvre dans ce vin de délicates nuances, qualité. Ce cabernet sauvignon fin et soyeux de l’Afrique du Sud réussissent à produire des vins
de la complexité, un soupçon de fines herbes la région fraîche de Clare Valley fera d’excellents de qualité à partir de cette variété. L’exemple
aromatiques et une teneur en alcool relative- accords avec les steaks grillés, mais il tiendra que voici révèle des parfums de fleurs blanches
ment modeste (13 %). Le profil de tous ces au cellier pendant encore cinq ans. Accords : et des nuances de fruits tropicaux relevées de
vins est très net, précis et juteux et l’acidité est steaks grillés. Note – 90. (Beppi Crosariol, notes épicées. Si vous êtes à la recherche d’un
remarquable. Ce vin est un excellent exemple The Globe and Mail, 30 mai 2017) vin blanc vif, juteux et enjoué à servir avec les
du style et sa texture révèle un soupçon de craie. Corsé et souple crevettes, le crabe ou les côtelettes de porc, ce
Le prix est aussi très avantageux. En 2016, un vin est une solution sur mesure pour vous.
750 mL (TS) 19,95 $ 2
seul lot a été produit, lequel a donné pas moins (Comité Vintages, juin 2017)
de 400 000 bouteilles. L’assemblage a été 744235 ÍjJC[Î Corsé et riche
réalisé en juin et les bouteilles ont été remplies
Voir Les vins du mois 750 mL (TS) 12,95 $ 1
à différents moments. Celui que j’ai dégusté
avait été mis en bouteille en septembre 2016. 480764 ÍP’`RÎ
Période de consommation : 2017 à 2020.
Note – 91. (Luis Gutierrez, robertparker.com,
30 déc. 2016)
Corsé et souple
750 mL (TS) 16,95 $ 2 NOUVELLE-ZÉLANDE
– VIN BLANC
167619 Í0l35Î AFRIQUE DU SUD – VIN ROUGE
SAUVIGNON BLANC MOUNT RILEY 2016
Marlborough, Île du Sud SHIRAZ LEEUWENKUIL 2016
NOTE DE DÉGUSTATION : Délicieusement DO Swartland
parfumé et intensément aromatique, ce fabu- NOTE DE DÉGUSTATION : Leeuwenkuil se
leux sauvignon blanc révèle des nuances de traduit approximativement par « antre du
CHILI – VIN ROUGE nectarine à chair blanche, de fruit de la Passion, lion », une excellente image pour un vin aussi
de zeste de lime et de citronnelle. La bouche puissant et d’une telle personnalité. Ce vin
juteuse et savoureuse offre une excellente déploie des nuances jeunes et intenses de
CARMENÈRE VIGNOBLE UNIQUE
pureté de fruits et une vive acidité. Une merveil- fraise, de cerise rouge et de mûre relevées de
TRIBUTO CALITERRA 2015
leuse expression et un vin parfaitement notes poivrées. Équilibré, structuré et fruité,
Valle de Colchagua
délicieux. À son mieux d’ici 2019. Note – 93. il a été fermenté en cuves d’acier inoxydable
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin délicieux (Sam Kim, wineorbit.co.nz, août 2016) et n’a pas été élevé sous chêne de manière
et précis révèle des nuances de mûre et de à préserver jusqu’aux plus délicates notes
Aromatique et savoureux
fines herbes relevées d’un soupçon d’épices. fruitées. (Comité Vintages, juin 2017)
Quelques tonalités pierreuses. Un vin mi-corsé
750 mL (TS) 17,95 $ 2
Corsé et souple
à corsé aux tanins équilibrés. Très charmante
finale. Prêt à boire. Note – 92. (James
981670 ÍÆ0fAÎ 750 mL (TS) 14,95 $ 2
536631 ÍUb?jÎ
Suckling, jamessuckling.com, 29 mai 2017)
Corsé et souple En première
750 mL (TS) 17,95 $ 1
056630 ÍX_È0AÎ
LE SAMEDI 6 JANVIER 2018 VINTAGES 21NOUVEAU
Commandez
ces produits
en ligne
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FRANCE – VIN BLANC ROUSSILLON ITALIE – VIN BLANC
CARIGNAN VIEILLES VIGNES CAYROL
MIDI DOMAINE LAFAGE 2014 VÉNÉTIE
IGP Côtes Catalanes
VIOGNIER PAUL MAS ESTATE 2016 PINOT GRIGIO PERLAGE 2016
Nicole Vineyard, IGP Pays d’Oc NOTE DE DÉGUSTATION : […] vignes de IGT delle Venezie
100 ans d’âge […] copieuses notes d’épices et
NOTE DE DÉGUSTATION : Paul Mas, l’un des NOTE DE DÉGUSTATION : Ce pinot grigio
de bois de santal et nuances de liqueur de
producteurs les plus sensationnels du sud de frais et facile à boire élaboré à partir de raisins
cerise noire et de chocolat sur un fond d’une
la France, s’efforce de donner à ses vins une biologiques est soutenu par une acidité vive
minéralité poussiéreuse. Hédoniste, texturé
impression de luxe rural dans l’esprit des plaisirs qui met l’eau à la bouche. Délicat, raffiné et
et très séducteur, ce vin tout à fait sensationnel
simples. Sous la gouverne de Jean-Claude Mas, doté de subtiles nuances d’agrumes et de
du domaine mérite votre attention. Il vous
la vinerie est devenue une des pionnières de la poire soutenues par une minéralité très pure.
apportera énormément de plaisir pendant
révolution de qualité dans cette région de la Le rapport qualité-prix est prodigieux. Délicieux
encore quatre ou cinq ans. Période de consom-
France. Son Viognier 2016 est un bon exemple seul ou avec le saumon fumé ou le poulet au
mation : 2016 à 2021. Note – 92. (Jeb
de cette tendance. Floral, intense et doté citron. (Comité Vintages, mai 2017)
Dunnuck, robertparker.com, 27 avril 2016)
de généreuses nuances de miel d’abricot, de Léger et vif
pêche, de poire et d’agrumes sur un fond Corsé et souple
750 mL (TS) 14,95 $ 1
minéral. Un vin équilibré d’un rapport qualité-prix 750 mL (TS) 19,95 $ 2
remarquable. (Comité Vintages, févr. 2017) 528661 ÍTv]ÈÎ
494039 ÍQHGJÎ
Aromatique et savoureux En première
750 mL (TS) 13,95 $ 1 Voir Les vins du mois
4 Produit biologique
En première
370098 ÍEÂÆ8Î
ITALIE – VIN ROUGE
ALLEMAGNE – VIN BLANC
FRANCE – VIN ROUGE BASILICATE
MOSELLE
MIDI AGLIANICO DEL VULTURE TRE STELLE
RIESLING KABINETT FEINHERB SERRIGER FEUDI DEL VESCOVO 2015
FITOU GÉRARD BERTRAND 2014 WÜRZBURG DR. SIEMENS 2008 DOP
AOP Prädikatswein
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin tiré de sols
Un assemblage de grenache et de carignan. NOTE DE DÉGUSTATION : [...] Le bouquet de volcaniques révèle toute l’intensité, la fermeté
fleur de cerisier, de chèvrefeuille, de menthe, et la minéralité qui ont fait la réputation des vins
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin concentré, d’origan, d’amande et d’huile de pistache de l’appellation Aglianico del Vulture. Grillé et
mûr et corsé aux nuances de tartelette aux donne à l’ensemble un caractère tout à fait riche, il déploie d’impressionnantes nuances
framboises et de tarte aux cerises agrémentées rafraîchissant. Les nuances de cerise et de fruits rouges, de prune et de cuir, des notes
de notes épicées et minérales. La vive acidité d’abricot relevées de notes de fines herbes, de herbacées et une agréable amertume en milieu
et les tanins polis soutiennent la finale de pierre sel, de poivre blanc et de pierre broyée mènent de bouche. Un vin excellent et particulièrement
chaude. À boire d’ici 2022. Note – 89. (Gillian à une finale d’une très agréable persistance. savoureux à servir avec le porc fumé, la côte de
Sciaretta, winespectator.com, 15 nov. 2016) [...] Note – 91. (David Schildknecht, robert bœuf ou un copieux ragoût de viande. (Comité
Corsé et souple parker.com, 27 févr. 2010) Vintages, juin 2017)
750 mL (TS) 16,95 $ 2 Mi-corsé et fruité
Aromatique et savoureux
403683 ÍHDsVÎ 750 mL (DS) 17,95 $ 2 750 mL (S) 15,95 $ 2
539502 ÍUÔMÎ
524827 ÍTP;9Î
En première
En première
22 VINTAGES LE SAMEDI 6 JANVIER 2018LE SAMEDI 6 JANVIER 2018
LES ACHATS JUDICIEUX ET ROBBIE BURNS
PRODUITS ET NOTES DE DÉGUSTATION
POUILLES
ROBBIE BURNS WHISKY SINGLE MALT DE L’ÎLE D’ARRAN
ROBERT BURNS
(Isle of Arran Distillers)
PRIMITIVO MASSERIE PISARI 2014 (voir pages 12 et 13)
IGT Salento Rosso NOTE DE DÉGUSTATION : Éclatante robe
NOTE DE DÉGUSTATION : Dans les Pouilles, SPIRITUEUX jaune pâle. Le bouquet intense, légèrement
le raisin baigne sous un soleil paisible et il est poivré, délicatement miellé et un tantinet épicé
rafraîchi par des brises maritimes qui de citron mûr est agrémenté de notes de
permettent à la région de produire des vins WHISKY ÉCOSSAIS caramel et de vanille. La bouche mi-corsée, de
remarquablement fruités, structurés et caractère sec, bien équilibrée, très énergique
WHISKY SINGLE MALT et légèrement épicée révèle des saveurs de
robustes. Ce primitivo du millésime 2014
D’ISLAY AN OA ARDBEG prune mûre et de citron agrémentées de notes
déploie des nuances généreuses et écla-
Non filtré à froid de caramel et de miel sur la finale persistante.
tantes de fraise agrémentées de notes de
fines herbes, de fruits séchés et de grillé. Un NOTE DE DÉGUSTATION : [...] révèle encore Note – 90. (Michael Vaughan, vintage
vin étagé, complexe et parfaitement rassa- un peu de tourbe au bouquet, cet élixir vert-or assessments.com, 7 janv. 2017)
siant. (Comité Vintages, juin 2017) pâle est beaucoup plus souple en bouche 700 mL 49,95 $
et révèle à l’attaque des notes de chocolat et
Corsé et souple
750 mL (S) 13,95 $ 1
de caramel anglais qui mènent à des effluves 981084 ÍÆ*t_Î
de feuilles de thé fumées et un soupçon du
270306 Í;#&UÎ caractère tourbé caractéristique des malts
Ardbeg entremêlé de douces notes imparties
par l’ajout de whiskys élevés entièrement dans
des fûts de xérès PX. La bouche crémeuse livre
des saveurs parfaitement intégrées. (Adam
McDowell, robbreport.com, 8 sept. 2017)
750 mL 127,95 $
ESPAGNE – VIN ROUGE 539643 ÍUÄKcÎ
En première
MONASTRELL VIEILLES VIGNES
LA ENCINA CENTENARIA 2014
DOC Alicante
(Vinessens)
NOTE DE DÉGUSTATION : Autre nouvel
assemblage rouge, pour moi du moins, La
Encina Centenaria 2014 semble plus terreux
et davantage sur le monastrell avec ses
nuances d’écorce d’arbre et de sparte et son
élégante rusticité. Un vin profond et équilibré.
Magasinage tout-aller!
Le style est plutôt classique, la vinification
et l’élevage ayant été réalisés en fût de chêne.
Cette excellente nouveauté dans la gamme
révèle une maturité plus contenue que celle
Visitez lcbo.com ou utilisez l’appli de la LCBO à partir de votre téléphone
des vins plus chers. Période de consomma-
tion : 2016 à 2018. Note – 90. (Luis Gutierrez, intelligent pour commander des produits et les faire livrer à la succursale de
robertparker.com, 29 juin 2016) votre choix ou à votre domicile.
Corsé et souple
750 mL (TS) 16,95 $ 1
MARCHE À SUIVRE :
ÉTAPE 1 ÉTAPE 2 ÉTAPE 3
535211 ÍUT+yÎ Téléchargez l’appli Balayez le code à Passez votre commande et
En première de la LCBO. barres ou entrez faites-la livrer en succursale
le numéro LCBO. ou à la maison.
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123456
Les produits de ces pages peuvent être commandés à lcbo.com dès
le 6 janvier à 9 h. Les stocks en ligne sont limités. LE SAMEDI 6 JANVIER 2018 VINTAGES 23VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 6 JANVIER 2018
VIN FORTIFIÉ
notation des produits PORTO
PORTO TAWNY RESERVE CROFT
INDICE DE MATURITÉ DOP
Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes éclatants et précis
collective de notre comité. de figue, de petits fruits rouges séchés et de sucre
brûlé. La bouche profonde porte des saveurs douces
1 À BOIRE MAINTENANT : À boire dès ce soir. Ce vin ne
s’améliorera pas.
et concentrées de figue rôtie, de pelure de pomme
caramélisée et de noix de Grenoble légèrement
2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut
s’améliorer encore; c’est une question de goût.
grillée. Complexe et délicieux. Excellent. Hautement
recommandé. Un achat très avantageux. Note – 93.
(Ultimate Wine Challenge, 2017)
3 À GARDER : Un vin de garde parfait; certains pourraient
trouver des vins comme ceux-là bons à boire dès main-
Doux
tenant, mais nous estimons qu’ils se développeront bien
538983 (D) 750 mL 18,95 $ 2
dans des conditions de garde optimales.
TENEUR EN SUCRE
La teneur en sucre est établie selon le degré de sucrosité perçu
au moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec au
doux : très sec (TS), sec (S), demi-sec (DS), demi-doux (DD)
et doux (D). Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en
produits de la succursale. DE STYLE XÉRÈS
STYLE ALVEAR CREAM
Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style DO Montilla-Moriles
(corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) au-dessus du NOTE DE DÉGUSTATION : La maison Alvear produit
numéro du produit. Il s’agit de profils gustatifs simplifiés destinés un xérès [sic] cream non millésimé qui est essentielle-
à aider le consommateur à faire facilement et rapidement son choix ment un Oloroso plus doux. Sa robe est ambre foncé
de produits. Pour voir la description détaillée de chaque style, et son bouquet doux et noiseté aux arômes de lait
rendez-vous à l’adresse lcbo.com/stylesdevin. frappé est d’une précision et d’une intensité
remarquables. Superbe finale. Note – 91.
PRODUITS BIOLOGIQUES (Robert Parker fils, robertparker.com, 29 juin 2005)
Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en 515791 (D) 750 mL 16,95 $ 2
soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de
sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs (50 à 99 g/L de
sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre).
TENEUR EN ALCOOL
La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages VIN DE SPÉCIALITÉ
est précisée dans notre site Web. Il suffit de se rendre à l’adresse
vintages.com et d’inscrire le numéro de produit LCBO dans le champ
de recherche pour avoir accès à la page d’information sur le produit.
HYDROMEL MONIACK
Royaume-Uni
Les produits de ce catalogue sont offerts en quantités limitées. (The Lyme Bay Winery)
Consultez le personnel en succursale pour plus de détails. L’expression « lune de miel » proviendrait de
l’ancienne coutume de porter un toast aux nouveaux
Les prix indiqués dans ce catalogue peuvent changer sans mariés en levant un verre d’hydromel (vin de miel)
préavis. Les prix courants sont inscrits en ligne. Pour obtenir le pour leur souhaiter virilité et fécondité pendant
prix courant d’un produit, veuillez consulter le site vintages.com une lune complète après leur union. Ce délicieux
et inscrire le nom ou le numéro du produit dans le champ de hydromel remporte beaucoup de succès partout
recherche. Tous les prix comprennent la consigne applicable et dans le monde et cela n’a rien d’étonnant. À servir
la TVH (taxe de vente harmonisée). Vintages ne peut être tenue rafraîchi à l’apéritif ou avec les desserts de fruits
responsable des erreurs typographiques qui se seraient frais ou de gâteau au miel.
glissées dans ce catalogue à son insu.
Doux
987263 (D) 750 mL 19,95 $ 1
24 VINTAGES LE SAMEDI 6 JANVIER 2018VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 6 JANVIER 2018
CHAMPAGNE CHARDONNAY THE SILVER LINE
G. MARQUIS 2016 6
CHAMPAGNE BRUT GRANDE CUVÉE Vignoble Niagara Stone Road,
MOUTARD PÈRE & FILS VQA Niagara-on-the-Lake
NOTE DE DÉGUSTATION : Vignoble unique, richesse
AOC
de l’élevage en fût et chaleur du millésime, voilà les
Le commentaire de dégustation d’Alison Napjus porte
secrets de ce chardonnay de la gamme Silver Line. La
sur une cuvée dégorgée à une autre date, mais ce
chaleur a succédé au gel (avec des transitions moins
champagne non millésimé est fait dans un style maison
qu’évidentes entre les deux) comme si le chardonnay
homogène reconnaissable d’une cuvée à l’autre.
avait besoin de survivre à cette épreuve pour être
NOTE DE DÉGUSTATION : Les nuances tropicales compté parmi les héros de 2016. La maison G. Marquis
de pâte de fruits à la papaye et au fruit de la Passion réalise l’exploit avec ce vin tannique, extrait, juteux
sont soutenues par une acidité éclatante et les bulles et acidulé aux nuances de pomme verte. Un caractère
énergiques font monter les saveurs étagées de épicé et fumé et une bonne allonge. À boire entre
pomme Gala, d’amande blanchie et de gingembre 2017 et 2021. Note – 88. (Michael Godel, wine
frais. Un champagne bien tissé et énergique à la align.com, 6 sept. 2017)
finale minérale élancée. Dégorgé en janvier 2015.
Corsé et riche
À boire d’ici 2018. Note – 91. (Alison Napjus,
winespectator.com, 15 déc. 2015)
258681 (TS) 750 mL 17,95 $ 2
Voir Talents locaux
Riche et complexe
400432 (S) 750 mL 39,95 $ 1
RIESLING ELEVATION ST. URBAN
VINEYARD VINELAND ESTATES 2016 6
VIN MOUSSEUX VQA Escarpement du Niagara
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est tiré du fruit
VOUVRAY BRUT TÊTE DE CUVÉE des vignes de 37 ans d’âge que Hermann Weis a
CHÂTEAU MONCONTOUR apporté en Ontario depuis la propriété de Weingut
Méthode traditionnelle, AOC, Loire, France St. Urbans-Hof, dans la Moselle. Un riesling juteux,
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin trouve un bon floral et énergique qui déploie de généreuses
compromis entre ses jeunes notes fruitées et son tonalités de pomme, de pamplemousse et de pêche
caractère plus mûr. Les nuances de pomme et sur un fond minéral. La douceur est ici bien équilibrée
d’agrumes au premier plan sont soutenues par par l’acidité, qui relève et énergise beaucoup
l’acidité et agrémentées de notes de noix et de grillé l’ensemble. Superbe. (Comité Vintages, août 2017)
en voie d’évolution. Il en résulte un vin à la fois Demi-sec et fruité
rafraîchissant et complexe. Prêt à boire. Note – 90. 038117 (DS) 750 mL 19,95 $ 2
(Roger Voss, Wine Enthusiast, 31 déc. 2016) Voir Talents locaux
Mi-corsé et savoureux
207936 (S) 750 mL 17,95 $ 1 CANADA – VIN ROUGE
CANADA – VIN BLANC ONTARIO
ONTARIO GAMAY NOIR DROIT VIGNOBLE ST. DAVID’S
BENCH CHÂTEAU DES CHARMES 2016 6
WHITE NIGHT CALAMUS ESTATE VQA Terrasse de St. David,
WINERY 2014 6 Niagara-on-the-Lake
VQA Ontario Ce vin toujours aussi sensationnel fascine rien que
Médaille d’or, Finger Lakes International Wine par ses origines. Le cépage gamay droit, seule variété
Competition 2017. vinifera originaire du Canada, est né dans les vigno-
bles d’où a été tiré ce vin éclatant et intense doté
NOTE DE DÉGUSTATION : Charmants parfums de d’une profondeur et d’une précision exceptionnelles. Il
rose. Les saveurs de citron et de pêche sont très révèle des notes de fruits noirs, de terre et de fumée
mûres, presque douces, et l’acidité est éclatante et et quelques tonalités épicées sous-jacentes. Il fera de
rafraîchissante. On détecte un peu de chaleur sur la délicieuses harmonies avec les repas de dinde ou les
longue finale de caractère sec. Délicieux avec la pâtés aux saucisses de porc.
morue au four arrosée de citron. (Comité Vintages,
avril 2017) Mi-corsé et fruité
346742 (TS) 750 mL 18,95 $ 1
Corsé et riche Voir Talents locaux
484014 (S) 750 mL 13,95 $ 1
Voir Talents locaux
LE SAMEDI 6 JANVIER 2018 VINTAGES 25Vous pouvez aussi lire
