LES ACHATS JUDICIEUX 2020 - NOUVEL ARRIVAGE, EN SUCCURSALE ET EN LIGNE DÈS LE SAMEDI 11 JANVIER 2020 - LCBO
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LES ACHATS JUDICIEUX 2020 NOUVEL ARRIVAGE, EN SUCCURSALE ET EN LIGNE DÈS LE SAMEDI 11 JANVIER 2020
les vins
du mois
Des aubaines qui font chaud au cœur
RCABERNET SAUVIGNON 2017
Californie
(V Vines)
013181 (TS) 750 mL 19,95 $ 2
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce cabernet
sauvignon équilibré, opulent et affirmé atteint
toutes les cibles. Il déploie une vaste palette
d’arômes et de saveurs complexes, dont le
bleuet, le cassis, la ronce, les épices à gâteaux,
le moka et le graphite. Très tendu et structuré,
il a toute l’étoffe voulue pour se mesurer aux
mets robustes comme les jarrets d’agneau ou
la venaison. (Comité Vintages, juillet 2019)
Corsé et ferme
Voir Les achats judicieux 2020
En première
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE
RIPASSO LUCIANO ARDUINI 2017
DOC, Vénétie, Italie
012407 (S) 750 mL 20,95 $ 2
NOTE DE DÉGUSTATION : Saveurs fruitées
extraordinairement puissantes et souples,
caractère parfumé et frais, et robe profonde
qui rend le verre opaque. Un extraordinaire
équilibre entre les trois sensations en bouche,
une bonne acidité et des tanins puissants, le
tout enveloppé dans la douceur du raisin. Un
vin d’une prodigieuse concentration élaboré
de façon magistrale. Bravo! Note – 98. (Luca
Maroni, lucamaroni.com, 2020)
Corsé et souple
Voir Les achats judicieux 2020
En première
bienvenue
pg.2
11 janvier
p. 2
LES
ACHATS
JUDICIEUX
2020
ACHETEZ
les produits de ce
catalogue en ligne,
à l’adresse
lcbo.com!
plus...
AU PROGRAMME CHEZ VINTAGES pages 18-19
p.14 PRODUITS ET NOTES DE DÉGUSTATION pages 20-34
LISTE D’ACHATS pages 35-36
TALENTS LOCAUX EXCLUSIVITÉS DE PRESTIGE pages 40-41
OFFRES SPÉCIALES DE VINTAGES pages 42-43
* vintages.com
PREMIÈRE DE COUVERTURE : VIÑA ALARDE RESERVA MARQUÉS DE LA CONCORDIA 2013
ET CHARDONNAY 446 NOBLE VINES COLLECTION 2017 (voir pages 34 et 22)
LES ACHATS JUDICIEUX 2020
Démarrez la nouvelle année,
et la nouvelle décennie,
avec un assortiment de
nouvelles étiquettes MAGASINEZ
raffinées pour votre cellier
ou garde-manger. Les choix
EN LIGNE
Tous les vins et spiritueux proposés
présentés ici sont des dans ce catalogue peuvent être
commandés sur le site lcbo.com ou
vins d’un excellent rapport par le biais de notre appli mobile.
qualité-prix qui vous sont
proposés par nos experts,
les conseillers en produits.
JESSICA
Conseillère en produits, Toronto
Ma soif de connaissances m’a
amenée à suivre de nombreuses
formations, dont les certifications
de la Wine Scholar Guild pour les
vins d’Italie et de France, et le
programme de niveau 3 de la WSET
(Wine and Spirits Education Trust).
J’ai aussi obtenu un certificat
Prud’homme de niveau 2 pour la
bière chez Steam Whistle. (Qui
n’aime pas la pilsen et le base-ball?)
J’adore partager mes connaissances
avec mes clients et leur offrir les
meilleurs conseils possible. Je suis
une grande admiratrice des vins
du Piémont pour leur qualité incom-
parable, leur grande longévité et
leur excellente complexité. »
VINO ROSSO 2016 BENEVENTANO FALANGHINA
État de Washington GUERRIERO RIOLITE IL
(CasaSmith) POGGIO 2017
« Les vins ViNO mettent en lumière IGP, Campanie, Italie
non seulement la diversité vinicole « Les vins blancs italiens faits à
de l’État de Washington, mais partir de cépages indigènes
aussi le talent des vinificateurs de comme le falanghina sont souvent
la région (ici, le dynamique Charles ignorés aux dépens des vins
Smith). Cet assemblage unique rouges célèbres du centre et du
de cabernet sauvignon et de sud de l’Italie. Pourtant, cette
sangiovese montre pourquoi la variété fait partie intégrante de la
région gagne constamment en viniculture depuis la Grèce antique
popularité depuis des années. » et elle continue à produire des
90 points (Jeb Dunnuck, vins extraordinaires. La qualité est
jebdunnuck.com) prodigieuse pour le prix. »
Corsé et souple 97 points (Luca Maroni,
514927 (TS) 750 mL lucamaroni.com)
17,95 $ 2 Léger et vif
010950 (S) 750 mL
15,95 $ 1
En première
VALPOLICELLA CLASSICO CHARDONNAY 446 NOBLE CHENIN BLANC VIÑA ALARDE RESERVA
SUPERIORE RIPASSO VINES COLLECTION 2017 TUSSOCK JUMPER 2019 MARQUÉS DE LA CONCORDIA
LUCIANO ARDUINI 2017 Monterey County, Californie WO Western Cape, 2013
DOC, Vénétie, Italie « Le chardonnay a ceci de Afrique du Sud DOCa Rioja, Espagne
« Les vins ripasso offrent toujours merveilleux qu’il exprime la « Bien que le chenin blanc soit « Ce vin de la Rioja à base de
beaucoup de qualité pour le prix, personnalité du terroir, peu originaire de la région de la Loire tempranillo a droit à la désignation
surtout ceux désignés Classico importe où on le cultive dans le en France, la majorité des vins reserva parce qu’il a été élevé au
Superiore, qui sont soumis à des monde. Cet exemple de la maison faits à partir de ce cépage sont moins trois ans avant d’être libéré.
règles encore plus strictes. Ce vin Noble Vines ne fait pas exception aujourd’hui produits en Afrique Les producteurs dépassent
a été « repassé » sur des peaux à la règle. Il révèle toute l’énergie du Sud. Ce vin sec et aromatique souvent les exigences minimales
d’amarone, qui lui confèrent des de la région côtière d’où il est fera de délicieuses harmonies pour vous offrir des vins parfaite-
notes de fruits séchés complexes issu et une riche texture impartie avec la volaille, le poisson et une ment vieillis à prix très avantageux.
tout à fait uniques. » par l’élevage en fût de chêne. » variété de mets végétariens. Un Personnellement, ce vin est ma
98 points (Luca Maroni, Corsé et riche choix très polyvalent! » solution miracle pour toutes
lucamaroni.com) 458687 (TS) 750 mL Corsé et riche les occasions. »
18,95 $ 2 480764 (TS) 750 mL 90 points (Michael Schachner,
Corsé et souple
012407 (S) 750 mL 12,95 $ 1 Wine Enthusiast)
20,95 $ 2 Corsé et souple
010548 (TS) 750 mL
Voir Les vins du mois 17,95 $ 2
En première
En première
POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET COMMANDER EN LIGNE, ALLER AUX PAGES 22 À 34. VINTAGES 5
BRYCE
Conseillère en produits, Oakville
Au cours de mes huit années
comme conseillère en produits,
j’ai toujours adoré entendre
mes clients me dire à quel point
ils ont aimé mes suggestions.
Personnellement, je n’ai pas de
vin favori. J’adore les rouges,
les blancs et les mousseux. Je
considère que la vie est trop
courte pour toujours boire la
même chose. Il y a constamment
de nouveaux vins à découvrir
et de grands favoris à revisiter. »
TRENTINO PINOT GRIGIO CABERNET SAUVIGNON
RISERVA MEZZACORONA TERRA BAROSSA
2017 THORN-CLARKE 2018
DOC, Trentin–Haut-Adige, Italie Barossa, Australie-Méridionale
« Ce vin n’est produit que dans les « Un vin de qualité extraordinaire
meilleurs millésimes. Environ 60 % à moins de 20 $. Les raisins
du raisin est fermenté en fût, le sont cultivés à même le domaine.
reste en cuves inox. Les vins sont Délicieux avec le contre-filet
ensuite assemblés avant la mise de bœuf. »
en bouteilles. Délicieux avec les Corsé et ferme
fromages. » 203158 (TS) 750 mL
Léger et vif 17,95 $ 2
032714 (TS) 750 mL
17,95 $ 1
POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET COMMANDER EN LIGNE,
6 VINTAGES ALLER AUX PAGES 23 À 31.
REFOSCO DAL PEDUNCOLO MERLOT 181 NOBLE VINES
ROSSO PUCINO COLLAVINI COLLECTION 2016
2017 Lodi, Californie
DOC Frioul-Vénétie julienne, Italie (Delicato Family Vineyards)
« Ce vin rouge exempt de chêne « Comment pourrait-on ne pas
est particulièrement frais et l’aimer? Les clients adorent tout
éclatant. Il fera d’excellents ce qui porte l’étiquette Noble
accords avec le poulet de Vines. Ce merlot fera des accords
Cornouailles. » parfaits avec le poulet rôti au
91 points (James Suckling, romarin. »
jamessuckling.com) Corsé et souple
226530 (TS) 750 mL
Léger et fruité
012408 (S) 750 mL 19,95 $ 2
15,95 $ 1 En première
En première
VINTAGES 7
JOHANNA
Conseillère en produits, Midland
Je me sens privilégiée d’avoir
l’occasion d’explorer et de
découvrir des vins de partout dans
le monde. Mais ce que j’aime
surtout, c’est de partager mes con-
naissances et mon enthousiasme
avec mes clients et collègues. Je
m’enorgueillis de penser que mes
clients repartent avec de nouvelles
connaissances et un peu plus
d’assurance pour leurs achats.
Après 19 ans, j’adore encore voir
apparaître le sourire sur le visage
de mes clients. »
ENVIE DOMAINE DE JOŸ 2017 RCABERNET SAUVIGNON
IGP Côtes-de-Gascogne, 2017
Sud-Ouest, France Californie
« Ce vin est issu de la même région (V Vines)
que l’armagnac et le madiran. La « Les vins « R » sont le fruit d’une
désignation IGP donne aux pro- collaboration avec différents
ducteurs une plus grande liberté vinificateurs de renom et sont
en ce qui a trait à l’élaboration de offerts à prix très avantageux. Le
leurs vins. Ce vin donne un aperçu Rcabernet est massif, affirmé,
de l’excellent rapport qualité-prix juteux et bourré de saveur. »
que l’on peut s’attendre à trouver Corsé et ferme
dans la région. » 013181 (TS) 750 mL
90 points (Roger Voss, 19,95 $ 2
Wine Enthusiast) Voir Les vins du mois
Léger et vif En première
010927 (TS) 750 mL
14,95 $ 1
En première
POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET COMMANDER EN LIGNE,
ALLER AUX PAGES 23 À 34.SHIRAZ/GRENACHE ESTEVA ROUGE PRIMITIVO BROTHERS MONASTRELL/SYRAH
AAA PAXTON 2017 FERREIRINHA 2018 IN WINE 2016 BARRICA BARAHONDA 2016
McLaren Vale, DOC Douro, Portugal IGT Salento, Pouilles, Italie DO Yecla, Espagne
Australie-Méridionale « Les excellentes conditions (Wine O’Clock, Angelo Rocca « Située en haute altitude et dotée
« Cet assemblage classique de climatiques qui ont prévalu dans & Figli) de sols de calcaire rocailleux et
McLaren Vale, élaboré par des le Douro en 2018 ont donné lieu « Intensément savoureux et d’un climat méditerranéen, la
chefs de file de la viticulture à ce vin élégant. Il convient tous profondément coloré. Les tanins région de Yecla produit un fruit
biologique et biodynamique, est les jours de la semaine, mais vous se seront déjà assouplis, alors il d’une contrentration et d’une
accessible, polyvalent et savou- pouvez aussi le mettre de côté est prêt à boire. Un vin charmeur complexité remarquables. Ce vin
reux. Les conditions de croissance pour le savourer autour du et riche à savourer au coin du est produit dans la plus ancienne
ont été fabuleuses en 2017 et barbecue l’été prochain. Il plaira feu après avoir passé une belle vinerie de la région. Une aubaine
ce vin est offert à prix très avan- à tous et son prix est tout aussi journée d’hiver à l’extérieur. » incroyable qui remporte beaucoup
tageux. Mieux encore, il ne peut délicieux. À acheter à la caisse! » Or (Berliner Wein Trophy) de succès année après année. »
que s’améliorer avec l’âge. » Mi-corsé et fruité 92 points (James Suckling,
Corsé et souple
93 points (James Halliday, 011156 (TS) 750 mL 012124 (TS) 750 mL jamessuckling.com)
winecompanion.com.au) 12,95 $ 2 15,95 $ 2 Corsé et souple
Corsé et souple En première 378869 (S) 750 mL
149898 (TS) 750 mL En première
16,95 $ 2
19,95 $ 2
4 Produit biologique et
biodynamique
VINTAGES 9GILLIAN
Conseillère en produits, Ancaster
Ma devise est simple : pas besoin
de dépenser une fortune pour
avoir de la qualité. Je le répète à
mes clients tous les jours et ils
en sont très heureux! J’adore
dédramatiser le vin, alors allez,
posez-moi n’importe quelle
question! J’aimerais vous proposer
un choix aussi intéressant que
délicieux pour votre prochaine
occasion, quelle qu’elle soit. »
LA PERDRIX L’ENVOL
CHÂTEAU SAINT-LOUIS 2018
AOP Costières-de-Nîmes,
Languedoc, France
« La région de Costières-de-Nîmes
est l’un des plus anciens secteurs
viticoles de la France. Mais les
anciens vignobles produisent des
vins qui se vendent à prix d’or, non?
Pas cette fois! Cette beauté d’une
souplesse soyeuse révèle de
douces nuances fruitées et épicées
et une finale structurée et poivrée
qui réclame le rôti de bœuf grillé
accompagné de légumes-racines. »
Or (Concours International
de Lyon)
Corsé et souple
010514 (TS) 750 mL
12,95 $ 2
10 VINTAGES En premièreVINHO VERDE OLD VINE ZINFANDEL PINOT NOIR GRAN RESERVA NERO D’AVOLA
ARCA NOVA 2017 GRANITE HILL 2017 ECHEVERRIA 2017 STEMMARI 2017
DOC, Portugal Lodi, Californie Valle de Casablanca, Chili Issu de la viniculture durable,
« Un vin aussi vif et rafraîchissant « Ronceux, confituré et doté de « Un achat prodigieusement DOC Sicilia, Sicile, Italie
qu’une promenade en forêt par un nuances renversantes de cerise avantageux du secteur de climat « Le nero d’Avola est le cépage
beau matin d’hiver. Ce vin fabuleux noire soutenues par une éton- frais du Chili. Ce vin fruité, facile noir indigène le plus célèbre de
est faible en glucides : le choix nante acidité, ce vin est nommé à boire et expressif révèle une Sicile. Avec ses nuances de fruits
idéal pour retrouver son poids d’après les collines de roches acidité souple et rafraîchissante. noirs soutenues par des tanins
santé après les Fêtes. Nuances de granitiques de la région de Lodi. Il Parfaitement équilibré. Difficile délicieusement tendres, ce vin
pomme verte et de poivre blanc et fera des accords délicieux avec à croire qu’il est marqué à moins est aussi convivial qu’avantageux.
acidité vive. Faites des réserves! » le filet de porc grillé ou le bœuf de 20 $. Une véritable trouvaille. » Une trouvaille remarquable. Il fera
88 points (wineandspirits braisé. Un vin californien de des accords harmonieux avec les
qualité à prix très raisonnable. » 93 points (decanter.com) pâtes au four, les viandes rouges
magazine.com)
Corsé et souple Mi-corsé et fruité ou le fromage ricotta fumé. »
Aromatique et savoureux 485284 (TS) 750 mL
292029 (S) 750 mL 010483 (S) 750 mL 91 points (Ultimate Wine
19,95 $ 2 15,95 $ 2 Challenge)
13,95 $ 1
En première Mi-corsé et fruité
012165 (S) 750 mL
14,95 $ 2
En première
POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET COMMANDER EN LIGNE, ALLER AUX PAGES 23 À 33. VINTAGES 11SHAWN
Conseiller en produits, Toronto
Le vin nous permet de nous
rapprocher des gens et des endroits.
Il nous offre toujours de belles
découvertes. Je suis conseiller en
produits depuis cinq ans et j’adore
rencontrer la clientèle pour partager
mes connaissances et offrir des
recommandations pour un dîner
spécial ou un cadeau à offrir. Ma
région favorite pour le moment est
la vallée de la Loire, en particulier
le secteur de Chinon en Touraine,
où le cabernet franc est roi. »
CARMENÈRE GRAN RESERVA CHÂTEAU RECOUGNE 2016
ENVERO APALTAGUA 2015 AOC Bordeaux Supérieur, France
Apalta, Valle de Colchagua, Chili (Vignobles Xavier Milhade)
« La vallée de Colchagua offre « Les millésimes exceptionnels
toujours des vins puissants consécutifs dans la région de
à prix raisonnables. En voici un Bordeaux ont été une véritable
bel exemple aux généreuses bénédiction pour ceux d’entre
nuances fruitées relevées de nous qui aiment dénicher des
notes d’épices et de vanille aubaines sur la rive droite. Ce
imparties par l’élevage en fût de château réputé produit toujours
chêne. Superbe finale. Ce vin des bordeaux supérieurs d’une
fera de délicieux accords avec excellente qualité. L’exemple que
les burritos au steak. » voici montrera son plus beau
95 points (Decanter Asia visage pendant au moins cinq ans
Wine Awards) encore, mais il est tout à fait
délicieux dès maintenant. »
Corsé et souple
481010 (TS) 750 mL 90 points (James Molesworth,
18,95 $ 2 winespectator.com)
Corsé et souple
368167 (TS) 750 mL
15,95 $ 1VALPOLICELLA FARINA 2018 GARNACHA CIMAL 2016 SOLAR DOS LOBOS 2017 PINOT NOIR BRELLA 2014
DOC, Vénétie, Italie DO La Mancha, Espagne Vinho Regional Alentejano, Willamette Valley, Oregon
« Ce favori est de retour avec (Familia Bastida) Portugal « Un vin frais, fruité et avantageux
son intéressant assemblage de « Ce garnacha délicieux et abor- (Essencias Do Su) de la région de Willamette Valley.
variétés indigènes de la Vénétie dable est fait à partir de raisins « Ce vin est élaboré à partir de L’été long et sec a ici permis au
qui apporte un grand plaisir cultivés au domaine et fermentés raisins cultivés dans le vignoble capricieux pinot noir de mûrir
gustatif. Ses nuances de fram- aux levures indigènes. Les neuf familial. La vendange se fait en à point et de donner un vin aux
boise et de fumée en font un mois d’élevage en fût de chêne trois étapes pour ne cueillir que arômes complexes de fruits
excellent vin à savourer avec les donnent à l’ensemble du corps et les raisins parfaitement mûris. rouges. Délicieux avec la lasagne
charcuteries italiennes. » de la structure ainsi qu’une finale Il révèle une structure et une végétarienne. »
Mi-corsé et fruité généreuse. Il fera de délicieux complexité remarquables et son 90 points (Sara d’Amato,
492561 (S) 750 mL accords avec le fromage mantego prix est parfaitement abordable. winealign.com)
14,95 $ 2 et les olives. » Délicieux avec les pommes de
terre au four farcies ou les Mi-corsé et fruité
92 points (James Suckling, 514786 (TS) 750 mL
jamessuckling.com) légumes rôtis. »
16,95 $ 2
Mi-corsé et fruité Corsé et ferme
646836 (S) 750 mL 013512 (TS) 750 mL
14,95 $ 2 12,95 $ 2
En première
POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET COMMANDER EN LIGNE, ALLER AUX PAGES 24 À 34. VINTAGES 13TALENTS LOCAUX L’APPEL DU FROID Lorsque la température plonge, ces quatre vins rouges fins sont exactement ce qu’il vous faut pour accompagner les repas d’hiver ou les soirées de détente au coin du feu. Les fabuleux paysages hivernaux ontariens nous rappellent chaque année tout le réconfort que nous tirons des petits plaisirs de la vie : se blottir au coin du feu avec un bon livre, faire la fête avec les amis, savourer nos plats réconfortants favoris et, bien entendu, siroter un verre de vin rouge. Les quatre vins rouges locaux que voici apportent une saveur encore plus personnelle aux délices de la saison. 14 VINTAGES
TALENTS
LOCAUX
La maison Coffin Ridge au cœur
de l’hiver. EN BAS, À DROITE :
Fûts à Flat Rock. CI-CONTRE, À
GAUCHE : La magnifique salle
de dégustation de la maison
Foreign Affair. CI-CONTRE, À
DROITE : Les vins de la maison
Henry of Pelham sous la loupe.
L’hiver ontarien a cette qualité de rendre qui ont cette capacité presque magique à noir et du merlot pour produire son Back
le vin rouge encore plus savoureux. Mais exprimer la minéralité calcaire d’un terroir From the Dead Red : un vin de table
comment l’expliquer? Certes, il y a le fait comme celui de l’escarpement du Niagara, épicé et structuré soutenu par une acidité
qu’on le serve un peu moins rafraîchi que où la maison Flat Rock cultive son raisin. énergique généreuse et une impression-
les autres vins, mais il n’y a pas que cela. La Ces vins peuvent faire des accords sublimes nante struc-ture tannique. Ce vin est
réponse se trouve probablement dans le avec les rôtis, les ragoûts, les fromages à délicieux servi avec de la venaison, du bison,
sérieux et la complexité du vin rouge, qui pâte demi-molle, les poêlées de champi- des champignons sauvages, des fromages
correspond bien à l’humeur de la saison. gnons et les légumes-racines rôtis. à pâte fleurie ou des mets réconfortants
Peut-être aussi que sa bouche étoffée et Le baco noir est un cépage si bien adapté à comme les ragoûts à la viande, le rôti de
ses tanins ont quelque chose à y voir. Ou certains vignobles ontariens qu’il est cultivé porc au romarin ou la pizza au four à bois.
encore, cela peut être parce qu’il s’entend ici plus que nulle part ailleurs. Il engendre La maison Foreign Affair produit son
si bien avec les mets d’hiver réconfortants. des vins très fruités et épicés qui peuvent assemblage rouge The Conspiracy à partir
Le secret est sans doute dans la combi- révéler de charmantes nuances fumées des cépages cabernet franc, cabernet
naison de tous ces facteurs. lorsqu’ils sont élevés en fût de chêne, sauvignon, merlot et petit verdot – mais
L’Ontario est béni par un climat frais idéal comme le font pendant 13 mois les frères conformément à la méthode ripasso du
pour produire des vins rouges d’une finesse Speck et leur équipe de la maison Henry nord de l’Italie. La maison utilise du raisin
et d’une élégance incomparables, mais la of Pelham avec leur réserve de baco noir. séché pour donner plus de complexité et
province compte aussi des secteurs plus Un baco noir bien boisé fait de fabuleux de profondeur au vin, qui est élevé 10 mois
chauds qui engendrent des vins rouges accords avec les pâtes nappées d’une en fût. Ses nuances de petits fruits frais
plus massifs et affirmés. Le plus fin d’entre riche sauce tomate, les steaks noircis, les et séchés, d’épices et de cuir font des
tous est peut-être le pinot noir. Particulière- légumes caramélisés, le gigot d’agneau accords délicieux avec les ragoûts
ment difficile à cultiver et à vinifier, il donne rôti, la venaison ou les fromages fumés. copieux, les fromages vieillis, les pâtes
de superbes résultats en Ontario et La maison Coffin Ridge assemble du cuites au four ou les riches risottos.
engendre des vins très complexes, délicats baco noir avec du maréchal foch, du pinot
et nuancés (mais parfaitement savoureux),
16 VINTAGESLa
finesse
est dans
les détails
PINOT NOIR FLAT ROCK THE CONSPIRACY THE FOREIGN AFFAIR
VQA Escarpement du Niagara VQA Péninsule du Niagara
« Maintenant que nous sommes en plein cœur de la « The Conspiracy est un assemblage affirmé de cabernet
saison des mets réconfortants, avec ses légumes rôtis, franc, de cabernet sauvignon, de merlot et de petit verdot.
ragoûts copieux, rôtis savoureux et plats en Il a été élaboré conformément à la méthode ripasso et
casserole, le pinot noir a l’occasion de faire l’étalage de élevé 10 mois en fût de chêne. Grâce à ses saveurs
ses belles qualités. Grâce à ses tanins veloutés et à ses chaleureuses de fruits rouges et ses notes épicées subtiles,
nuances fruitées précises au nez comme en bouche, le ce vin souple fait des accords superbes avec les mets
pinot noir est sans doute le vin rouge qui se prête le d’hiver comme les ragoûts copieux, la lasagne tradi-
mieux à ces mets chaleureux. Gardez-en un trait pour tionnelle et les riches risottos. » – Barclay Robinson,
une réduction de vin rouge qui saura rehausser vos vinificateur
mets favoris de la saison. » – Dave Sheppard, Mi-corsé et fruité
vinificateur 149237 (TS) 750 mL 21,95 $ 2
Mi-corsé et fruité
001545 (TS) 750 mL 21,95 $ 2
BACK FROM THE DEAD RED COFFIN RIDGE
Les essentiels de Vintages
VQA Ontario
« Ce vin rouge robuste est un assemblage fascinant à
BACO NOIR SPECK FAMILY RESERVE base des hybrides français les plus remarquables en
HENRY OF PELHAM Ontario – baco noir et maréchal foch – et des cépages
VQA Ontario
pinot noir et merlot, qui donnent de la profondeur et
« Le Baco Noir Speck Family Reserve, dont les vignes de la richesse à l’ensemble. Ce vin magnifique fera des
ont été plantées à la pelle par mes frères et moi-même accords splendides avec les mets réconfortants
en 1984 lorsque nous étions encore des gamins, est un comme les ragoûts, la pizza ou le filet de porc rôti. »
vin qui représente la famille. Ses nuances sombres et – Steve Byfield, vinificateur
riches sont agrémentées par le caractère épicé conféré Corsé et ferme
par l’élevage en fût et des arômes et saveurs qui 260463 (S) 750 mL 19,95 $ 2
évoquent Noël. » – Dan Speck, copropriétaire et Les essentiels de Vintages
premier vice-président des ventes
Mi-corsé et fruité
461699 (S) 750 mL 24,95 $ 2
POUR VOIR LES NOTES DE DÉGUSTATION COMPLÈTES ET COMMANDER
Les essentiels de Vintages EN LIGNE, ALLER À LA PAGE 21.
VINTAGES 17AU PROGRAMME CHEZ
Un aperçu de nos événements
exclusifs, superbes vins à essayer,
nouvelles collections, offres
spéciales et plus encore.
LA COLLECTION LES ESSENTIELS
Découvrez un nouveau favori
La variété est le piment de la vie,
et qui ne souhaite pas mettre un
peu de piquant dans les froides
journées de janvier?
Nous venons d’ajouter trois nouveautés à notre collec-
tion Les essentiels composée de favoris toujours en
stock : un vin rouge gourmand pour l’hiver, un rosé
polyvalent qui n’apparaissait auparavant sur nos rayons
que pendant les mois d’été et un xérès amontillado
aux notes miellées et noisetées. Que vous organisiez un
brunch ou un casse-croûte, que vous vous attabliez
devant un rôti à peine sorti du four ou que vous vous
blottissiez au coin du feu après le dîner, nous avons tout
ce dont vous avez besoin dans cette collection.
XÉRÈS SEC AMONTILLADO CABERNET SAUVIGNON
LOS ARCOS EMILIO LUSTAU WINES OF SUBSTANCE
DO, Espagne Columbia Valley,
375097 (TS) 750 mL 16,95 $ État de Washington
Sec 419770 (TS) 750 mL 23,95 $
Corsé et ferme
SOFIA ROSÉ
*
FRANCIS COPPOLA
Monterey County, Californie Passez dans une
284943 (TS) 750 mL 24,95 $ boutique Vintages
locale ou magasinez
Gouleyant et fruité
en ligne à lcbo.com
RAPIDE ET GRATUIT!
Saviez-vous que nous offrons le service de cueillette
le jour même dans une dizaine de succursales de la LCBO?
Rendez-vous au site lcbo.com, cliquez sur le lien « Recherche de succursales » et cochez la case
« Cueillette le jour même » sous « Services des succursales ». Si vous utilisez l’appli de la LCBO,
choisissez l’option « Cueillette le jour même » au moment de passer à la caisse.
18 VINTAGESÉV É N E M E N T S À V E N I R
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ÉVÉNEMENT
DE VINTAGES
et créez de nouvelles traditions!
Tout au long de l’année, nous animons des dégustations divertissantes et
instructives lors desquelles vous pouvez échantillonner une vaste sélection de VOICI UN APERÇU DU
vins ou de spiritueux servis avec de délicieuses bouchées d’accompagnement. CALENDRIER DE 2020 :
• Les grandes dégustations libres sont des événements décontractés
• Dîner du viniculteur Frescobaldi
où chacun visite à son rythme différents kiosques qui offrent en dégustation
plusieurs vins ou spiritueux. • Dégustation commentée
Osoyoos Larose
• Les dégustations commentées mettent en vedette un producteur qui
anime la dégustation d’une sélection de ses vins ou spiritueux. • Dégustation libre de brunellos
• Les dîners des viniculteurs se tiennent dans un restaurant réputé et Plus de détails sous peu! Consultez
proposent des vins de maisons vinicoles connues. Un invité spécial (souvent lcbo.com/vintages-evenements.
le vinificateur lui-même) présente les vins servis au fil du repas.
Nouveautés pour votre cellier
NOTRE COLLECTION LES CLASSIQUES DE JANVIER OFFRE UNE ABONDANCE
DE VINS pour refaire vos réserves (ou riservas et reservas) sans doute appauvries après
un temps des Fêtes bien arrosé. Voici quelques-unes des vedettes : • Une vaste sélection de
produits français, tant pour les collectionneurs que les amateurs. • D’Italie, des amarones
stupéfiants, des brunellos très haut cotés, des barolos de garde, des chiantis raffinés et bien plus
encore! • Un duo de vins de la Rioja à dominante de tempranillo et d’autres joyaux d’Espagne,
comme un monastrell terreux du superbe millésime 2016 dans la région d’Alicante. • Deux
expressions de vignoble unique du cépage et de la région emblématiques de l’Argentine. • Un
choix de vins élégants qui témoignent des vastes progrès de l’industrie vinicole de l’Afrique du
Sud depuis quelques années. • Des cabernets sauvignons de garde de la vallée de Napa et des
vins renversants du comté de Sonoma et des États de Washington et de l’Oregon.
Date du début des commandes : 9 janvier. Consultez la page lcbo.com/vintages-classiques.
VINTAGES 19VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 11 JANVIER 2020
VIN FORTIFIÉ
notation des produits XÉRÈS
MANZANILLA LA GITANA HIDALGO
INDICE DE MATURITÉ DO Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda,
Cet indice est destiné à vous servir de guide et reflète l’opinion Espagne
collective de notre comité. NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin éclatant et tendu
aux nuances énergiques de quinine et de camomille
1 À BOIRE MAINTENANT : À boire dès ce soir. Ce vin ne
s’améliorera pas. agrémentées de notes de talc et de fleur de sel.
La finale vive et pierreuse est de caractère très sec.
2 À BOIRE OU À GARDER : Déjà bon à boire, mais peut
s’améliorer encore; c’est une question de goût.
Un délice. Prêt à boire. [...] Note – 92. (James
Molesworth, winespectator.com, 31 mai 2018)
3 À GARDER : Un vin de garde parfait; certains pourraient
trouver des vins comme ceux-là bons à boire dès main-
Sec
500 mL (TS) 17,95 $ 1
tenant, mais nous estimons qu’ils se développeront bien 745448 ÍjVP3Î
dans des conditions de garde optimales.
TENEUR EN SUCRE
La teneur en sucre est établie selon le degré de sucrosité perçu
CANADA – VIN BLANC
au moment de la dégustation. Notre échelle va du très sec au
doux : très sec (TS), sec (S), demi-sec (DS), demi-doux (DD) ONTARIO
et doux (D). Veuillez consulter à ce sujet un conseiller en
produits de la succursale. RIESLING FOGOLAR 2016 6
VQA Péninsule du Niagara
NOTE DE DÉGUSTATION : Les raisins entrant dans
STYLE
Chacun des vins présentés ici est suivi d’un descriptif de style la composition de ce vin sont cueillis à la main et
(corsé et souple, aromatique et savoureux, etc.) au-dessus du pressés en grappes entières. Ce vin révèle la vive
numéro du produit. Il s’agit de profils gustatifs simplifiés destinés acidité caractéristique des rieslings ontariens, ainsi
à aider le consommateur à faire facilement et rapidement son choix que de fines notes de pomme et de pêche sur une
de produits. Pour voir la description détaillée de chaque style, base minérale. Un vin légèrement doux qui fera de
rendez-vous à l’adresse lcbo.com/stylesdevin. superbes accords avec le ragoût de fruits de mer épicé.
Aromatique et savoureux
PRODUITS BIOLOGIQUES 750 mL (DS) 16,95 $ 2
Les vins qui portent la désignation biologique 4 ont une teneur en
soufre libre de 30 mg/L ou moins s’ils sont secs (< 50 g/L de 011953 Í+ÃÈ3`Î
sucre), de 35 mg/L ou moins s’ils sont demi-secs (50 à 99 g/L de
sucre) et de 45 mg/L ou moins s’ils sont doux (> 99 g/L de sucre).
CANADA – VIN ROUGE
TENEUR EN ALCOOL
La teneur en alcool de chacun des produits livrés par Vintages ONTARIO
est précisée en ligne. Il suffit de se rendre à l’adresse lcbo.com/
vintages et d’inscrire le numéro de produit dans le champ de BRUCE TRAIL ROUGE 2012 6
recherche pour avoir accès à la page d’information sur le produit. VQA Ontario
(Vieni Estates)
Les produits de ce catalogue sont offerts en succursales et en Ce vin est nommé ainsi pour souligner le partenariat
ligne en quantités limitées. entre la maison Vieni et l’association Bruce Trail
Conservancy, qui vise à sensibiliser la population sur la
Les commentaires, les notes et le contenu de ce catalogue protection du sentier Bruce et à financer les initiatives
étaient exacts et à jour au moment de mettre sous presse. de conservation. Superbes nuances évoluées de cuir,
Les prix indiqués dans ce catalogue peuvent changer sans de fleurs séchées, de viande et de groseille rouge à
préavis. Les prix courants sont inscrits en ligne à lcbo.com/ grappes soutenues par des tanins moyens. Un vin d’un
vintages. Vintages ne peut être tenue responsable des bon rapport qualité-prix qui fera d’agréables harmonies
erreurs typographiques qui se seraient glissées dans ce
avec les viandes grillées. (Comité Vintages, avril 2019)
catalogue à son insu. Tous les prix comprennent la consigne
applicable et la TVH (taxe de vente harmonisée). Mi-corsé et fruité
750 mL (S) 13,95 $ 2
452169 ÍM5ezÎ
20 VINTAGES LE SAMEDI 11 JANVIER 2020VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 11 JANVIER 2020
BACK FROM THE DEAD RED THE CONSPIRACY
COFFIN RIDGE 6 THE FOREIGN AFFAIR 6
VQA Ontario VQA Péninsule du Niagara
La maison Coffin Ridge est une vinerie pionnière du Ce vin original est élaboré selon la méthode du
comté de Grey. Cet assemblage à base de maréchal ripasso perfectionnée dans la Vénétie, en Italie (les
foch et de baco noir (tous deux cultivés presque raisins sont séchés pour ajouter au vin richesse et
uniquement en Ontario) comprend aussi du pinot profondeur). Il révèle des nuances de baies fraîches
noir et du merlot. Ce vin ronceux offre des notes et séchées, d’épices et de cuir. Il sera excellent avec
d’épices salées, de terre, d’herbes et de fruits rouges les viandes rouges grillées.
et noirs acidulés. Il est délicieux avec un bouilli riche
Mi-corsé et fruité
ou un burger de bœuf avec champignons.
750 mL (TS) 21,95 $ 2
Corsé et ferme
750 mL (S) 19,95 $ 2 149237 Í.|E”Î
Voir Talents locaux
260463 Í:$_3Î Les essentiels de Vintages
Voir Talents locaux
Les essentiels de Vintages
ÉTATS-UNIS – VIN BLANC
PINOT NOIR FLAT ROCK 6 CALIFORNIE
VQA Escarpement du Niagara
La maison novatrice Flat Rock Cellars se spécialise CHARDONNAY PARAGON
dans l’élaboration d’élégants pinots noirs. Une EDNA VALLEY 2017
excellente entrée en matière, le vin que voici livre des Central Coast
saveurs de framboise, de betterave, de viande fumée NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay de climat
et d’épices. Il réussit bien avec le saumon grillé ou le frais affirmé offre des nuances fruitées mûres et
veau dans une réduction de vin rouge. complexes savamment équilibrées par des notes
Mi-corsé et fruité boisées qui rappellent celles d’un chardonnay cali-
750 mL (TS) 21,95 $ 2 fornien classique. Un délice avec les viandes froides
fumées. (Comité Vintages, févr. 2019)
001545 Í/M$Î
Corsé et riche
Voir Talents locaux 750 mL (S) 21,95 $ 2
Les essentiels de Vintages
984153 ÍÆIU@Î
BACO NOIR SPECK FAMILY RESERVE
HENRY OF PELHAM 6
VQA Ontario
Le baco noir est cultivé presque exclusivement au
Canada, et les cuvées de la maison Henry of Pelham
figurent parmi les meilleures. Concentré et généreuse-
CHARDONNAY NAPA CELLARS 2017
ment savoureux, celui-ci fait danser sur la langue
Napa Valley
des saveurs de framboise et de mûre, soutenues par
NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet d’une grande
des notes d’herbes, de fumée, de terre, de betterave
fraîcheur révèle des nuances de pomme verte, de
et d’épices de chêne. Ce vin peut très bien se mesurer
lime et de pastille à la poire. Bouche légère à mi-
à des mets riches et corsés cuits sur le gril, comme
corsée, vive acidité et finale croquante. Prêt à boire.
une bavette de bœuf, des burgers de bison ou des
Note – 90. (James Suckling, jamessuckling.com,
brochettes d’agneau.
3 mai 2019)
Mi-corsé et fruité
Léger et vif
750 mL (S) 24,95 $ 2 750 mL (TS) 29,95 $ 1
461699 ÍN0ÇdÎ 225342 Í6UJRÎ
Voir Talents locaux
Les essentiels de Vintages
LE SAMEDI 11 JANVIER 2020 VINTAGES 21VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 11 JANVIER 2020
ÉTATS-UNIS – VIN BLANC SUITE WASHINGTON
CALIFORNIE CHARDONNAY CHATEAU
STE. MICHELLE 2017
CHARDONNAY 446 NOBLE VINES Columbia Valley
COLLECTION 2017 NOTE DE DÉGUSTATION : L’agréable bouquet
Monterey County libère des parfums de pomme, de crème et d’épices.
NOTE DE DÉGUSTATION : Le « 446 » est un code La bouche corsée déploie pour sa part de belles
qui indique le clone de chardonnay (4) et le numéro nuances fruitées. Son bon équilibre le rend d’autant
de la parcelle du vignoble San Bernabe où il a été plus attrayant. Ce vin s’est classé au 34e rang des
cultivé. Le raisin est ici béni par une longue saison 100 meilleurs achats de 2019 du Wine Enthusiast.
végétative tempérée par des vents frais et des Note – 89. (Sean P. Sullivan, Wine Enthusiast,
brouillards rafraîchissants en soirée. Il en résulte des 1er oct. 2019)
raisins d’une acidité bien équilibrée. Voici un vin frais Corsé et riche
et affirmé aux nuances tropicales de noix de coco, 750 mL (S) 19,95 $ 2
de mangue et d’ananas agrémentées de notes de
pomme et d’agrumes. Il accompagnera délicieusement 232439 Í78GwÎ
les fruits de mer ou le poulet grillé.
Corsé et riche ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE
750 mL (TS) 18,95 $ 2
458687 ÍMvwdÎ CALIFORNIE
Voir Les achats judicieux 2020 CABERNET SAUVIGNON
BLACK STALLION 2016
Napa Valley
CHARDONNAY SONOMA COUNTY Ce majestueux cabernet sauvignon de la Napa évolu-
RODNEY STRONG 2017 era gracieusement pendant au moins huit ans encore.
Sonoma County
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin complexe et étagé NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin rouge souple et
déborde d’arômes de pêche et de vanille. La vive soyeux aux généreuses nuances de petits fruits noirs
acidité met en valeur les riches nuances fruitées et et de café grillé, mais sans excès. Bouche corsée
boisées en bouche. Le choix de la rédaction. et ronde aux tanins soyeux et finale savoureuse.
Note – 91. (Virginie Boone, Wine Enthusiast, Cabernet sauvignon surtout avec un peu de petit
1er sept. 2019) verdot, de merlot et autres cépages noirs. Prêt à
boire. Note – 92. (James Suckling, jamessuckling.
Corsé et riche com, 19 nov. 2018)
750 mL (TS) 23,95 $ 2
Corsé et ferme
226936 Í6eD`Î 750 mL (TS) 42,95 $ 2
256768 Í9cdXÎ
OREGON
CHARDONNAY MINERALITÉ DE L’OREGON CABERNET SAUVIGNON
BACHELDER 2015 BOGLE VINEYARDS 2016
Willamette Valley Californie
Le vinificateur globe-trotter Thomas Bachelder NOTE DE DÉGUSTATION : Le cabernet sauvignon
produit du vin en Ontario et en Bourgogne. Ce vin Bogle connaît toujours beaucoup de succès. Ce vin
riche et raffiné révèle une profondeur et une con- corsé aux saveurs de fruits noirs fumés et de poivron
centration marquées ainsi que de superbes notes de vert est offert à prix avantageux. Le raisin entrant
pêche, de citron et de vanilline de chêne soutenues dans la composition de ce millésime a été cultivé
par une vive acidité, une grande finesse et une dans les régions de Lodi, Clarksburg et Monterey.
allonge impressionnante. Délicieux avec le poulet Délicieux avec les côtes levées de porc grillées et les
au lait de coco. hamburgers de poulet. Note – 90. (Natalie MacLean,
nataliemaclean.com, 15 mai 2019)
Corsé et riche
750 mL (TS) 24,95 $ 2 Mi-corsé et fruité
750 mL (S) 22,95 $ 2
273334 Í;AB~Î
904565 ÍzMadÎ
22 VINTAGES LE SAMEDI 11 JANVIER 2020VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 11 JANVIER 2020
OLD VINE ZINFANDEL CABERNET SAUVIGNON VINTNER’S
BOGLE VINEYARDS 2016 RESERVE KENDALL-JACKSON 2017
Californie Sonoma County
NOTE DE DÉGUSTATION : Cette interprétation du La gamme Vintner’s Reserve, qui a commencé avec
cépage californien emblématique est tirée de vignes le célèbre Chardonnay Vintner’s Reserve, date des
noueuses de 60 à 80 ans d’âge taillées en gobelet tout débuts de la maison Kendall-Jackson en 1982 et
et cultivées sans irrigation. Magnifiques nuances de demeure la gamme phare de la maison. Ce cabernet
framboise, de prune, de chocolat, de terre, de fines sauvignon aux nuances riches et amples de fruits
herbes et de vanille. Intense, mûr et d’une grande noirs agrémentées de notes de cèdre et de chêne
fraîcheur. (Comité Vintages, juillet 2019) fera des accords délicieux dès ce soir avec un ham-
burger juteux au bacon, mais on peut aussi l’encaver
Corsé et souple
pendant encore trois ans.
750 mL (S) 22,95 $ 2
Mi-corsé et fruité
013246 Í-8È6GÎ 750 mL (TS) 29,95 $ 2
331603 ÍA0#lÎ
OLD VINE ZINFANDEL
GRANITE HILL 2017
Lodi
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce zinfandel mûr et
complexe renferme un peu de merlot et de petite MERLOT 181 NOBLE VINES
syrah. Excellent équilibre, solide charpente, bonne COLLECTION 2016
acidité et généreuses nuances de fraise, de cerise, Lodi
de grillé et de vanille ainsi qu’un soupçon de bacon. (Delicato Family Vineyards)
Un excellent rapport qualité-prix. (Comité Vintages, NOTE DE DÉGUSTATION : Le clone de merlot 181
janv. 2019) est natif de la région de Pomerol, dans le Bordelais.
Au millésime 2016, ce vin sobre et riche de la
Corsé et souple collection Noble Vines révèle des nuances de bleuet
750 mL (S) 19,95 $ 2 mûr, de chocolat et de vanille encadrées de tanins
010483 Í*PÈ3hÎ subtils. Savoureux et facile à boire, ce vin idéal pour
les réceptions fera de superbes accords avec les
Voir Les achats judicieux 2020 viandes grillées, comme les hamburgers au cheddar
fumé. (Comité Vintages, janv. 2019)
CABERNET SAUVIGNON RESERVE Corsé et souple
NORTH COAST JOSH CELLARS 2016 750 mL (TS) 19,95 $ 2
North Coast
(Joseph Carr)
226530 Í6a>FÎ
NOTE DE DÉGUSTATION : L’intense robe rubis- Voir Les achats judicieux 2020
pourpre est extrêmement profonde. Bouquet at-
trayant, légèrement juteux, frais et mûr de prune, de RCABERNET SAUVIGNON
cerise et de cassis. La bouche mi-corsée, agréable- 2017
ment texturée, de caractère sec, légèrement épicée, Californie
fraîche et mûre révèle des nuances de framboise, (V Vines)
de cerise noire et de cassis d’une étonnante intensité. NOTE DE DÉGUSTATION : Ce cabernet sauvignon
La finale énergique, persistante et bien équilibrée équilibré, opulent et affirmé atteint toutes les cibles.
révèle un soupçon seulement de chêne. Polyvalent Il déploie une vaste palette d’arômes et de saveurs
et très agréable, ce vin parfaitement convivial vaut complexes, dont le bleuet, le cassis, la ronce, les
le déplacement. Il titre 14 % d’alcool et 4 g/L de épices à gâteaux, le moka et le graphite. Très tendu
sucre résiduel. Le nº de lot 03202018 est inscrit et structuré, il a toute l’étoffe voulue pour se mesurer
au bas de la bouteille. On le servira de préférence aux mets robustes comme les jarrets d’agneau ou la
à une température légèrement inférieure à celle de venaison. (Comité Vintages, juillet 2019)
la pièce. Recommandé par Vintage Assessments!
Un achat judicieux. Note – 90. (Michael Vaughan, Corsé et ferme
vintageassessments.com, 16 mars 2019) 750 mL (TS) 19,95 $ 2
Corsé et ferme 013181 Í-2È1’Î
750 mL (S) 24,95 $ 2 Voir Les vins du mois
648675 Í`vkSÎ Voir Les achats judicieux 2020
LE SAMEDI 11 JANVIER 2020 VINTAGES 23VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 11 JANVIER 2020
ÉTATS-UNIS – VIN ROUGE SUITE OREGON
CALIFORNIE PINOT NOIR BRELLA 2014
Willamette Valley
PINOT NOIR SEAGLASS 2017 NOTE DE DÉGUSTATION : [...] des tanins souples
Santa Barbara County et des saveurs complexes, mais harmonieuses.
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin révèle un bouquet Nuances de poivre, de cèdre, de cerise noire, de
de cerise noire séchée, de fer, de fumée et de fines ronce et de terre labourée. Les années l’ont non
herbes séchées. La vive acidité met en valeur les seulement rendu beaucoup moins austère, mais ont
saveurs de framboise séchée, de pétale de rose et permis à ses saveurs de s’épanouir. Un vin généreux,
d’origan. Note – 89. (Matt Kettman, Wine Enthusiast, richement texturé et d’une bonne allonge. À boire
1er déc. 2019) dès maintenant ou après deux ou trois ans. Note – 90.
(Sara d’Amato, winealign.com, 1er nov. 2019)
Mi-corsé et fruité
750 mL (TS) 23,95 $ 2 Mi-corsé et fruité
750 mL (TS) 16,95 $ 2
539163 ÍU{_.Î
514786 ÍSOvÄÎ
Voir Les achats judicieux 2020
PINOT NOIR EVOLUTION 2017
CABERNET SAUVIGNON Willamette Valley
RAVEL & STITCH 2017 (Sokol Blosser)
Central Coast Ce pinot noir est suffisamment structuré pour au
NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin surtout de moins trois ans d’évolution au cellier.
cabernet sauvignon soutenu par un peu de barbera,
de petite sirah, de petit verdot et de malbec. NOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet parfumé de
L’attrayant bouquet de tarte aux mûres, de boîte de cerise rouge et de fraise révèle un caractère séveux et
cigares et de fumée mène à une bouche riche, dense, quelques notes légèrement herbacées. Sa fraîcheur
étagée et juteuse agrémentée de fabuleux rappels est vraiment attrayante. La bouche charmeuse
des nuances du bouquet. Son acidité et sa structure aux saveurs très précises de fraise et de cerise est
en font un excellent vin de table. Délicieux avec le soutenue par des tanins souples et juteux. Prêt à
bœuf braisé. (Comité Vintages, juillet 2019) boire. Note – 92. (James Suckling, jamessuckling.
com, 30 nov. 2018)
Corsé et ferme
750 mL (S) 34,95 $ 2 Mi-corsé et fruité
750 mL (S) 26,95 $ 2
013667 Í-bÈ78Î
529081 ÍTzqaÎ
WASHINGTON
UNCAGED PROPRIETARY RED BLEND VINO ROSSO 2016
Z. ALEXANDER BROWN 2016 État de Washington
North Coast (CasaSmith)
(Delicato Family Vineyards) NOTE DE DÉGUSTATION : Assemblage à 70 % de
NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes affirmés de cabernet sauvignon et à 30 % de sangiovese [...]
terre cuite et de fruits noirs sur un fond minéral. La arômes épicés, poivrés et parfumés de cerise noire,
bouche souple et veloutée déploie des saveurs à de bleuet, d’encens et d’épices exotiques. Il révèle
la fois fruitées et terreuses de cassis, de prune rouge des saveurs beaucoup plus intenses que ce que l’on
juteuse et de grain de poivre rose broyé. Les tanins s’attend à trouver dans un vin de ce prix et l’ensemble
fins donnent de la souplesse à l’ensemble. Excellent. mi-corsé à corsé et riche est d’une excellente pureté.
Hautement recommandé. Note – 90. (Ultimate Wine [...] À maturité : 2018 à 2022. Note – 90. (Jeb
Challenge, 2018) Dunnuck, jebdunnuck.com, 5 avril 2018)
Corsé et souple Corsé et souple
750 mL (S) 21,95 $ 2 750 mL (TS) 17,95 $ 2
519785 ÍSÅuzÎ 514927 ÍSQ;:Î
Voir Les achats judicieux 2020
24 VINTAGES LE SAMEDI 11 JANVIER 2020VIVEZ L’ENCHANTEMENT • LE SAMEDI 11 JANVIER 2020
ARGENTINE – VIN BLANC CABERNET SAUVIGNON
RESERVE PIATTELLI 2016
CHARDONNAY CRIOS 2018 Luján de Cuyo, Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : Nuances fraîches de
Mendoza
bleuet, de groseille rouge à grappes et de cassis
(Susana Balbo)
relevées de notes d’épices à gâteaux. La bouche
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce chardonnay fruité a
corsée est soutenue par une solide échine tannique
été élaboré par Susana Balbo, l’une des vinificatrices
et une fraîche acidité et couronnée par une finale
les plus célèbres et novatrices au monde. Il révèle
fruitée. Prêt à boire. Note – 91. (James Suckling,
des nuances de citron et de fruits tropicaux relevés
jamessuckling.com, 5 avril 2018)
d’un soupçon de vanille. Une forte personnalité
et un excellent rapport qualité-prix. Délicieux avec Corsé et ferme
le poulet rôti. (Comité Vintages, févr. 2019) 750 mL (TS) 16,95 $ 2
Corsé et riche 010968 Í*ÄÈ8uÎ
750 mL (TS) 15,95 $ 1
243196 Í8?ÄcÎ
ARGENTINE – VIN ROUGE
BONARDA TERCOS RICARDO
MALBEC BENMARCO 2017 SANTOS 2015
Non collé et non filtré, Valle de Uco, Mendoza Mendoza
NOTE DE DÉGUSTATION : Le terroir de Los NOTE DE DÉGUSTATION : Ce bonarda séducteur
Chacayes est rocailleux et recouvert de calcaire et il offre des arômes de champignon frais, de mûre et
engendre généralement des vins très robustes. de fumée. La bouche corsée et tendue est chargée
Ce vignoble a été planté il y a 12 ans dans les sols de saveurs de fruits noirs, de soja et de champignon
rocailleux de l’endroit et il produit aujourd’hui des shiitake cuit. Très long et savoureux. Prêt à boire.
vins délicieusement rafraîchissants. Nuances florales Note – 93. (James Suckling, jamessuckling.com,
et acidulées de cerise, de fines herbes et d’épices 20 mai 2016)
soutenues par des tanins fermes et très pénétrants.
Ce vin a été élevé dans des fûts de chêne neutres Corsé et ferme
qui ne confèrent au vin que de légères notes épicées. 750 mL (TS) 15,95 $ 1
La finale est aussi un peu épicée, mais ce sont les 513721 ÍSE5wÎ
nuances étagées et très généreuses de fruits rouges
qui dominent. Note – 94. (Patricio Tapia, guiades
corchados.cl, 2019)
CHILI – VIN BLANC
Corsé et souple
750 mL (TS) 19,95 $ 2 SAUVIGNON BLANC BOYA 2018
Certifié durable, DO Valle de Leyda
657601 Íal!0Î (Garces Silva)
NOTE DE DÉGUSTATION : Contrairement à son
frère d’écurie, l’Amayna, ce sauvignon blanc est tiré
de vignobles plus jeunes et situés plus près de la
MALBEC RESERVA mer. La différence la plus notable étant cependant
FINCA LOS MAZA 2016 que ce vin n’est pas fait à partir du clone 242 comme
Valle de Uco, Mendoza l’Amayna, mais à partir du clone 1, qui a tendance à
NOTE DE DÉGUSTATION : Ce malbec finement donner des sauvignons blancs très énergiques dotés
texturé et délicieux révèle des tanins fins et une d’une acidité riche et copieuse. C’est d’ailleurs le cas
finale juteuse. Mi-corsé et délicieusement fruité. Un du Boya, un vin blanc à l’acidité davantage marquée
vin rouge bien équilibré. Prêt à boire. Note – 92. par l’intensité et la minéralité que le fruit dans un
(James Suckling, jamessuckling.com, 5 avril 2018) ensemble intense et minéral qui fait d’excellentes
harmonies avec les huîtres. Note – 94. (Patricio
Corsé et souple
Tapia, guiadescorchados.cl, 2019)
750 mL (TS) 17 $ 1
Aromatique et savoureux
010772 Í*mÈ27Î 750 mL (TS) 14,95 $ 1
389726 ÍFÅ:#Î
LE SAMEDI 11 JANVIER 2020 VINTAGES 25Vous pouvez aussi lire
