Sarah Spale L'INVITÉE - Vos avantages - Coop Pronto
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01/2023
Le magazine de
Coop Pronto
L’INVITÉE
Sarah Spale
Une actrice en pleine ascension
Page 4
Vos avantages
Ce numéro contient des
bons-produit attractifs et un
bon rabais carburant de 4 cts.
LA SAVEUR ORIGINALE DU CAFÉ ITALIEN
Pronto Sommaire 3
Roger Oser
Président de la
Direction générale
Coop Mineraloel AG
Chère lectrice,
cher lecteur 4 | L’invitée
L'actrice Sarah Spale a une activité in- Sarah Spale
tense. Elle passe l'hiver sur une scène
Actrice parmi les plus demandées,
de théâtre et tourne en même temps
elle sera présente au cinéma dès
en Autriche. Son film «Les voisins du
février. La Bâloise Sarah Spale,
dessus» vient de sortir. Après ses appa-
même sans formation classique
ritions en commissaire peu conven-
d’actrice, s’est toujours engagée
tionnelle dans «Wilder» et en mère
dans son métier avec curiosité.
toxicomane dans «Platzspitzbaby», la
À 42 ans elle n’est pas inquiète
voici dans un rôle charmant et théra-
pour son avenir professionnel.
peutique. Il est vrai que le thème des
voisins est toujours un sujet intéres-
sant. Avec les bonnes réponses aux
mots fléchés de la page 31, vous pou-
vez gagner des billets pour le film de 10 | Tourisme
Sarah Spale. Ça vaut la peine de parti-
ciper à nos concours. Ainsi, dans ce De Berne à l’Emmental
numéro, nous tirons au sort un séjour
Les randonnées dans la charmante vallée
dans le magnifique hôtel Giessbach.
de l'Emme sont aussi plaisantes en hiver.
Les amateurs de culture, d'art et de
Le carnaval approche à grands pas.
cinéma trouveront leur compte à Berne.
Comme toujours, vous trouverez
dans nos Coop Pronto des fougasses
et merveilles, spécialités de carnaval
très appréciées. Bien entendu, vous
trouverez de nombreux autres ar-
14 | Actuel
ticles tous les jours, du matin au soir. Carnaval
Passez nous voir, car chez nous c’est
toujours: «Bienvenue chez Coop Des journées festives et des spécialités: le
Pronto, heureux de vous rencontrer!» carnaval reprend des couleurs. Notre table
richement garnie invite à se délecter.
Impressum Sommaire | Édition 1/2023
Éditeur 9 | Sites 21 | Douceur frite 29 | Pour vous
Coop Mineraloel AG
Coop Pronto avec Striflates Le paysage cinématogra-
Foto: Heiner H. Schmitt, Markus Lamprecht, DR
Hegenheimermattweg 65
4123 Allschwil station-service à Langnau phique suisse
www.coop-pronto.ch 23 | Délices sucrés
info@coop-mineraloel.ch
17 | Potage Mini-Américain 31 | Concours
Rédaction: Claudia Kocher, Eliane Stoller
Coopération: Sabine Vulic, Henri-Charles Dahlem Soupe au vin blanc et Participer et gagner!
Layout: Carla Barron saucisses de Vienne 25 | Mobilité
Impression Bien se comporter en cas
Vogt Schild Druck, Derendingen 19 | Végétarien d'accident
Tirage Beignets aux champi-
310 000
gnons et au maïs 27 | Pour vous
Page de couverture Toujours actuel
Sarah Spale
La Saint-Valentin
www.coop-pronto.ch
Photo: Markus Lamprecht chez Coop Pronto
Pour l’actrice Sarah Spale, tout baigne
en ce moment.
Pronto L’invité 5
SARAH SPALE
Une star sans chichis
Avec «Les enfants du Platzspitz» et «Wilder», Sarah Spale est enfin
entrée dans la cour des grands acteurs suisses. La Bâloise aux multiples
talents remet ça avec «Die Nachbarn von oben (Les voisins du dessus)».
TEXTE: SABINE VULIC qu’était réellement un casting et ce me connaissaient et me transmet-
PHOTOS: MARKUS LAMPRECHT qu’on attend des auditionnés», se taient toujours des offres et des
rappelle-t-elle. conseils de rôles.» En 2008, elle a
Elle vient d’arriver par le train de joué le rôle de l’étudiante en psy-
nuit, un autre que le célèbre «Train Elle a convaincu. Sans avoir suivi de chologie Sophie Preisig dans la série
de nuit pour Lisbonne», du nom de formation classique d’art drama- hospitalière suisse «Tag und Nacht».
son premier film international, dans tique, elle a décroché le rôle de la «Cela a été ma plus grande collabo-
lequel elle a joué en 2013 un rôle fille Mo dans le téléfilm «Dilemma», ration avec la réalisatrice Sabine
petit mais important aux côtés de la pour lequel elle a été nominée au Boss», raconte Sarah Spale. «J’y ai
star mondiale Jeremy Irons. Sarah Prix du cinéma suisse en 2003. «À beaucoup appris.»
Spale est juste de retour d’Autriche, partir de là, les directrices de cas-
où elle participe à une nouvelle série, ting Corinna Glaus et Susan Müller Sa carrière a donc connu une progres-
pour se rendre à Zurich où elle pren- sion lente mais constante. En 2022,
dra part à un marathon promotion- Sarah Spale a reçu le Prix du cinéma
nel dédié à son dernier film «Die suisse de la meilleure interprète
Nachbarn von oben». Tout de suite Sarah Spale féminine pour son rôle de mère toxi-
après sa dernière interview, elle filera comane dans «Platzspitzbaby (Les
vers Bâle, pour jouer ce même soir au Née le 7 décembre 1980 à Bâle, enfants du Platzspitz)». Depuis, elle
Théâtre Fauteuil dans la comédie en Sarah Spale a commencé sa a été très convaincante en incarnant
dialecte «Die Niere». carrière d’actrice sur les planches la commissaire Rosa Wilder dans la
du Junges Theater de Bâle, à série télé du même nom. Elle est ac-
En ce moment tout baigne pour Sarah l’époque encore sous son nom de tuellement à l’affiche dans le film
Spale. Mais qu’en sera-t-il dans naissance Sarah Bühlmann. «Die Nachbarn von oben (Les voisins
quelques mois, quand les engage- Elle a fait ses débuts à l’écran en du dessus)», à nouveau sous la direc-
ments actuels prendront fin? Aucune 2002 avec le téléfilm «Dilemma», tion de Sabine Boss.
idée, mais l’actrice de 42 ans ne avant de jouer dans de nom-
se fait pas de soucis. «Je suis ouverte breuses productions suisses et Dans ce film intimiste (et à caractère
à tout et de manière générale, étrangères. Actuellement, cette intime), elle joue à nouveau le rôle
quelqu’un de curieux et d’auda- maman de deux garçons est de d’une psychologue. Celle-ci a écrit
cieux.» C’est à cette audace qu’elle retour sur grand écran dans un guide pour les couples se trou-
doit sa carrière: «J’avais tout juste la «Die Nachbarn von oben» (au vant dans une impasse relation-
vingtaine et, par curiosité et enthou- cinéma à partir du 2 février 2023 nelle. Anna et Thomas (Ursina Lardi
siasme juvénile, je me suis inscrite à en Suisse alémanique). et Roeland Wiesnekker) sont l’un de
un casting – sans trop savoir ce ces couples. Sarah Spale avec
Un plaisir croquant pour ton Pour le vite fait et le tout frais.
Pronto L’invité 7
Sarah Spale joue une psychologue au grand cœur dans «Les voisins du dessus».
son partenaire à l’écran Max n’avions que deux week-ends de
Simonischek incarnent les «voisins préparation en commun, raconte
du dessus», qui débarquent avec Sarah Spale, et seulement 19 jours
une offre délicate en plein milieu de tournage.» Ainsi, la plupart des
d'une crise relationnelle alors qu’ils scènes ont été tournées dans l’ordre
sont invités à prendre l’apéro chez chronologique de l’action. Le produit
Anna et Thomas.
Les interprètes ont donc pu déve-
Coop Pronto favori de
Il n’est question de sexe que superfi- lopper leurs personnages quasi- Sarah Spale
ciellement: rien n’est montré à ment en temps réel, comme dans
l’écran et tout est laissé à l’imagina- une pièce de théâtre. «J’aime les Dar-Vida
tion du spectateur. Il s’agit d’images rôles inconfortables dans lesquels
mentales, d’attentes, de déceptions le personnage évolue au fil de l’his-
et de malentendus dans ce film toire», avoue Sarah Spale. À cet
d’une heure et demie qui, sous ses égard, la commissaire Rosa Wilder
airs de comédie, déroule un drame était un bon personnage. De même
subtil avec des interprètes de haute que Lisa, la «voisine du dessus» à
volée. première vue superficielle et enva-
hissante. «Lisa se vexe que Tom ne
C’est la vie amoureuse, impossible à réponde pas à ses avances. Mais «Les Dar-Vida sont toujours
ignorer, des «voisins du dessus» qui elle l’accepte, se reprend, observe.
déclenche l’intrigue. Elle va se Dans la deuxième partie du film,
utiles quand on a des
dérouler sur une seule soirée et elle prend les choses en main.» Re- enfants et qu’on voyage
presque dans un lieu unique, l’ap- bondissements et dialogues hila- beaucoup.»
partement d’Anna et Tom. «Nous rants garantis.
Expert en épices depuis 1889 Le goût inimitable du poivre fraîchement moulu – grâce à notre moulin à poivre pratique avec 3 niveaux de broyage. Disponible dans votre magasin Coop Pronto.
Pronto Sites 9
COOP PRONTO LANGNAU
8
Peter Mosimann
Le Coop Pronto avec station-service de Hedije Idrizi est ouvert sept jours sur
sept, de 6 h à 22 h. Sites
Berne et Emmental
1 Berne-Bethlehem
Hedije Idrizi a repris le Coop Pronto vente de pain et de produits carnés
Eymattstrasse 15
avec station-service de Langnau au est assez importante. En semaine, les
début de l’année 2021. Une équipe de sandwichs et les snacks chauds sont 2 Berne
douze personnes la seconde dans ce très demandés. Durant la période Morgenstrasse 89
shop de taille moyenne. La fréquenta- touristique de l'été, beaucoup de 3 Berne
tion y est le plus intense à 7 h, 9 h et motards s'arrêtent. Les militaires Standstrasse 42
midi. Elle augmente à nouveau à viennent aussi s’approvisionner. 4 Grosshöchstetten
partir de 17 h et en fin de journée. «Le «Parfois, on dirait une grande foire Bernstrasse 35
travail est très varié, on ne sait jamais touristique devant le shop.»
ce qui va se passer le lendemain», Depuis cette année, Hedije Idrizi peut 5 Gümligen
raconte Hedije Idrizi, qui a suivi la se vanter d'être formatrice. Cela lui Worbstrasse 229
formation de gérante de la Pronto convient. «Relever de nouveaux défis 6 Huttwil
Academy. me passionne.» Luzernstrasse 24B
Le dimanche marche particulièrement 7 Ittigen
bien, et là, la patronne met volontiers Talgut-Zentrum
la main à la pâte. «Il se passe toujours
8 Langnau i. E.
quelque chose, mais on a le temps de
Sägestrasse 36A
parler avec les clients et on peut aussi
mieux discuter avec le personnel que 9 Münsingen
durant la semaine.» Le dimanche, la Thunstrasse 22
10 Ostermundigen
Bernstrasse 1
11 Rubigen
Carte: Rich Weber
Alte Belpstrasse 4
12 Worb
Bollstrasse 30
Coop Pronto + station-service
Coop Pronto + station-service,
à l’entrée/à la sortie d’une
autoroute
Station-service automatique Coop
Shutterstock
Vue sur l'Aar et la capitale, au-dessus de la fosse aux ours de Berne.
DE BERNE À L’EMMENTAL
Par monts et vaux
De la capitale de la Suisse vers l’Emmental on plonge rapidement dans un tout autre
univers, contemplatif, celui des prairies et des vallées.
Le Musée d’Histoire de Berne est l'un récapitulent la biographie du génie l'UNESCO, qui recèle des curiosi-
des plus importants musées d'his- et ses découvertes novatrices, tout tés telles que la Zytglogge (Tour de
toire culturelle de Suisse. Il abrite en illustrant l’histoire de son temps. l'Horloge), la cathédrale de Berne
une collection d'histoire univer- ou le Palais fédéral. Avant de quit-
selle de quelque 500 000 objets. Le Trans Swiss Trail est un sentier ter la ville de Berne, il vaut la peine
Les expositions permanentes du de grande randonnée de 488 km. La de jeter un coup d'œil en arrière
musée présentent de façon variée 10e étape mène de Berne, la ville fé- depuis l'Aar pour admirer le Palais
et en multimédia les points forts dérale, à Worb en longeant les rives fédéral dans toute sa splendeur. Cet
de l'histoire, de la préhistoire et de de l'Aar. La randonnée commence itinéraire est jalonné de nombreux
l'ethnographie. Le Musée Einstein à la fosse aux ours, d'où l'on suit espaces renaturés. On s'éloigne de
qui y est intégré retrace de manière directement les rives de l'Aar. Avant l'Aar en commençant par monter.
captivante la vie et l'œuvre du phy- la randonnée, nous recommandons L’effort se voit récompensé en ar-
sicien dans le contexte de l'histoire le détour par la vieille ville de Berne, rivant en haut par une vue magni-
mondiale. Des films d'animation classée au patrimoine mondial de fique sur le château de Worb.Pronto Tourisme 11
DR, Martin Mägli (Langnau)
À découvrir: de la tour Zytglogge bernoise à la commune campagnarde de Langnau.
La première Route du fromage de Le musée Chüechlihus est aujour-
Suisse traverse la patrie du célèbre d'hui l'un des musées régionaux
Emmental et glorifie ce roi des les plus grands et les plus variés
fromages en offrant également un de Suisse. Le musée a été fondé en
contact avec l'agriculture, des au- 1930 à partir de la collection his-
berges de campagne accueillantes et torique de l'école secondaire de
des offres touristiques attrayantes. Langnau et de la collection pri-
La Route du fromage passe au cœur vée d'un professeur principal.
de l'Emmental. On la parcourt à Des initiatives privées ont permis
pied, en char à bancs, à vélo, en d'étendre ses collections et d'ac-
voiture ou en transports publics, en croître son importance. L’ensemble
fonction de ses goûts. du bâtiment a été restauré en 1981
avec une partie spécialement
Des prairies verdoyantes, des forêts aménagée en grange. Le musée a
silencieuses, des vues à couper le été agrandi au printemps 2009 et Grandhotel Giessbach
souffle sur les sommets des Alpes compte désormais 26 salles d'expo-
Une résidence somptueuse dans un
bernoises et le Jura. C’est ainsi que sitions permanentes et temporaires
cadre unique: le légendaire Grandhotel
le magnifique paysage vallonné des qui donnent une vue d’ensemble
Giessbach, avec les chutes de Giess-
environs de Langnau en Emmen- du patrimoine culturel de la vallée
bach, associe le charme de l'avant-der-
tal se met en valeur. Un paysage de de l'Oberemmental, allant de la fro-
nier siècle au confort moderne. La
«Höger» et de «Chräche» («monts et magerie d'alpage au club de hockey
cuisine du restaurant du parc, côté
vaux» en patois de l’Emmental) qui sur glace des SCL Tigers.
cascade, est tout aussi exclusive que la
invite à la détente et au repos. Ran-
vue. Des salles de banquet élégantes et
données, VTT, équitation, orpail- Vous trouverez ces offres et d'autres
des salles de conférence inspirant la
lage, trekking avec des lamas, vols en encore sur: www.MySwitzerland.com/
tranquillité, 22 hectares de jardins et de
montgolfière, canyoning, fromages,
parcs et une piscine naturelle com-
randonnées dans les montagnes...
plètent l'offre. www.giessbach.ch
Les possibilités de ressentir le «bien-
être dans la nature» sont presque
U RS
infinies. Langnau en Emmental
CONCO
offre également des surprises sur le du
plan culturel. C'est ici que se ren- la q uestion
e z à ez une
contrent les yodleurs et les jazzmen, Répond age 31 et gagn
rs en p tel
les peintres et les caricaturistes, les concou er sonnes à l'hô
r deux p double
amateurs de musique classique et nuit pou h, en chambre nz.
c
de rock, les passionnés du théâtre Giessba ce au lac de Brie
a
de Gotthelf et les fans de comédies, Deluxe f
DR
les groupes folkloriques et les orga-
nisateurs de défilés de mode.Une petite meule reconnaissable
entre toutes !
L’histoire de Fol Epi débute en France, dans
la région des Pays de La Loire. Claude
Meier, un fromager Suisse, cherche à créer
une nouvelle pâte pressée. Sur la base de
ses connaissances et de son savoir-faire
fromager, il fabrique une petite meule dans
3 formes différentes : une couronne,
une galette et une demi-sphère. Cette
dernière ressemble à une miche de pain.
C’est la forme la plus difficile à reproduire
mais qui a tout de suite plu.
La meule Fol Epi était née !
Mais pourquoi « Fol Epi » ?
Cette petite meule se distinguait des fromages à
pâtes pressées par deux attributs forts : sa forme,
proche de celle d’une miche de pain et sa croûte
farinée. De ces deux attributs, deux noms sont
ressortis : Grain d’été et Fol Epi. Après un sondage
directement dans la rue, c’est ce dernier nom qui
l’emporta.Publireportage
Les épis de blé, un symbole fort Fol Epi, un savoir-faire
de la marque traditionnel
Compte tenu de sa forme, il était difficile de faire Fol Epi, c’est avant tout un savoir-faire unique. Notre
porter une étiquette au fromage. Mais comment jolie meule doit tout aux ferments d’affinage qui sont
retranscrire la marque sur cette petite meule ? ajoutés dans sa recette et sélectionnés par nos Maîtres
L’IDÉE DE GRAVER DES ÉPIS DE BLÉ SUR LA Fromagers. C’est en effet, grâce à eux que des trous vont
MEULE FUT PROPOSÉE ET RETENUE. Ces derniers se développer dans la pâte du fromage et que les meules
sont directement intégrés au moule servant à vont gonfler tout le long de l’affinage. Ce sont aussi ces
réaliser la forme de cette petite meule. ferments qui vont contribuer au développement de
la note fruitée de Fol Epi, tant appréciée. Bien sûr, il
Aujourd’hui, ces épis de blé restent une caractéris-
faut également toute l’expertise du maître fromager
tique de la marque : en plus d’être sur la meule,
pour soigner sa fabrication et son affinage en caves
nous les retrouvons sur le logo, le packaging et très
afin de libérer les fromages quand ils sont arrivés à
régulièrement dans les communications.
pleine maturité.
Des tranches d’une finesse
incomparable, à retrouver dès
maintenant chez Coop pronto
Fol Epi est arrivé il y a plus de 30 ans à la table de coupe.
Quelques années plus tard, en 2002, les tranches sont
lancées. Deux sortes voient le jour : Fol Epi Classic & Fol
Epi Légère. Ces tranches, plus fines et moelleuses que
celles sur le marché, sont porteuses du goût fruité et subtil
de noisette, si singulier de Fol Epi. La texture tendre et
fondante des tranches plait rapidement en Suisse.
En 2015, les tranches extrafines arrivent sur le marché :
Des tranches encore plus fines, en chiffonnade,
permettant de faire ressortir de manière plus marquée
les notes fruitées de Fol Epi.
Les tranches extrafines se dégustent dans un sandwich,
sur des bruschettas ou lors d’un apéro. Associées avec
des fruits de saison tels que les pommes ou les poires,
ces tranches sont un régal pour tous.
SANS GLUTEN
SANS LACTOSE
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Ces tranches extrafines sont disponibles au
plus proche de chez vous, dans vos Coop Pronto.Photo Heiner. H. Schmitt; styling Doris Moser
Fifres et tambours
Cette période de l'année est marquée par l'arrivée des fougasses du Mardi gras, des
merveilles, des cuisses de dames et autres. Approvisionnez-vous dans nos shops.Pronto Actuel 15 Les fougasses du Mardi gras, les XIIe siècles. Vous êtes les bienvenus! Des accompagnements classiques: merveilles et les cuisses de dames en Une tarte aux oignons faite maison un Waggis (déguisement bâlois), un rayon indiquent la venue du carna- ou une soupe à la farine avec beau- mélange de boisson fait de vin blanc val. Ces spécialités appréciées du coup de gruyère, une saucisse grillée et d'eau tonique. Une bière fraîche carnaval sont exposées dans la ma- avec de la moutarde et des petits fait aussi l'affaire, avant de défiler en gnifique Heubergkeller en vieille ville pains ou des ramequins, de quoi se musique dans les rues, plein d’un de Bâle, entre des remparts des XIe et réchauffer et reprendre des forces. enthousiasme débordant.
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(sauf cas échéant «grand Shop»). (sauf cas échéant «grand Shop»).Pronto Recettes 17
LE CONSEIL LE CONSEIL Toutes les recettes de
FOOBY FOOBY
Les instructions La version vidéo
détaillées pour réussir de cette recette est à
Soupe
cette recette sont sur visionner sur
fooby.ch/xyz fooby.ch/xyz
Soupe au vin blanc et saucisses de Vienne
Préparation: 30 min
En tout: 30 min Voici comment faire
Énergie: 510 kcal par personne
1 Soupe: faire fondre le beurre dans une casserole.
Y faire revenir les oignons pendant 2 min, les
saupoudrer de farine. Ajouter les carottes et le
Pour 4 personnes, il vous faut paprika, faire cuire le tout pendant 3 min. Mouiller
Une recette de Cette recette et avec le vin et laisser réduire de moitié. Ajouter le
• 1 cs de beurre • bien d’autres sont bouillon
2 dl de crème entière à
Toutes
et porter à ébullition. les recettes
Baisser le feu, couvrir
• 2 oignons émincés • 4 saucisses de Vienne
retrouver sur et laisser mijoter env. sont
10 min. à retrouver
Ajouter la crème,sur
les
• 1½ cs de farine blanche coupées en deuxfooby.ch et danssaucisses de Vienne et les fooby.ch etpoursuivre
pois chiches, dans
• 2 carottes pelées et • 2 boîtes de pois chiches
l’appli FOOBY. l’appli
la cuisson pendant env. 5 min, saler.FOOBY.
coupées en dés (env. 120 g) rincés et
• ¼ de cc de paprika rose égouttés Conseil: parsemer la soupe d’un brin de romarin
• 3 dl de vin blanc • sel, selon le goût ciselé.
• 6 dl de bouillon de Servir avec: du pain grillé, coupé en tranches.
légumes
Conseil d’achat
Vous trouverez
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au Coop Pronto:Zero carne.
PURA VARIETÀ.
GOÛTE LA
DIV E RS IT É !
thegreenmountain.chPronto Recettes 19
Végétarien
Beignets aux champignons et au maïs
Préparation: 30 min
En tout: 1 heure Voici comment faire
Énergie: 310 kcal par pièce
1 Farce: faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir
les champignons, l’ail et le curry pendant env. 10 min, assaisonner.
Sortir le tout de la poêle, laisser tiédir. Ajouter le maïs et le fromage.
Pour 6 pièces, il vous faut 2 Façonnage: dérouler la pâte, la couper en 6 triangles de taille égale.
Badigeonner les bords d’un peu d’œuf. Déposer la farce au milieu de
• 1 cs d’huile d’olive chaque triangle. Rabattre les coins puis la pointe sur la farce, appuyer
• 200 g de champignons de Paris blancs émincés légèrement. Poser les beignets sur une plaque recouverte de papier
• 1 gousse d’ail écrasée cuisson, les badigeonner du reste d’œuf.
• ¾ de cc de curry doux
• ½ cc de sel 3 Cuisson: faire cuire env. 30 min dans le bas du four préchauffé à
• un peu de poivre 200 °C. Sortir les beignets du four et les laisser refroidir sur une grille.
• 1 boîte de grains de maïs doux (env. 140 g) Servir tièdes.
rincés et égouttés
• 80 g de Tilsiter râpé grossièrement Conseil: ajouter 1 cc de flocons de chili. Parsemer les beignets
de 1 cs de graines de sésame avant de les enfourner.
• 1 pâte feuilletée ronde abaissée (env. 32 cm de Ø)
• 1 œuf battu Servir avec: de la doucette
Conseil d’achat
Vous trouverez Conseil vin
ces ingrédients de Coop Pronto:
Castilla y Leon
au Coop Pronto: DO Verdejo
Nebla, 75 clPEANUT BUTTER
Maintenant
enant
chez Coop ProntooPronto Recettes 21
Dessert frit
Striflates
Préparation: 45 min
En tout: 45 min Voici comment faire
Énergie: 100 kcal par pièce
1 Pâte: mélanger la farine, la poudre à lever et le sucre, creuser
un puits au milieu. Ajouter le lait, le beurre et les jaunes d’œuf,
mélanger au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse, ajouter la grappa
Pour 16 pièces, il vous faut et mélanger de nouveau. Monter les blancs en neige ferme avec un
peu de sel et les incorporer délicatement au reste.
• 150 g de farine blanche
• ¼ de cc de poudre à lever 2 Friture: remplir une cocotte au tiers d’huile et faire chauffer
• 2 cs de sucre celle-ci à env. 170 °C. Mettre la pâte dans une poche à douille
• 1½ dl de lait jetable, découper la pointe. Verser la pâte dans l’huile chaude
• 20 g de beurre liquide en formant des spirales. Faire frire les striflates pendant 1 min,
• 2 jaunes d’œuf les retourner à l’aide d’une écumoire et les faire dorer encore 1 min.
• 2 cs de grappa Les retirer à l’aide d’une écumoire et les égoutter sur du papier
• 2 blancs d’œuf absorbant. Réserver au chaud. Procéder de la même façon avec le
• 1 pincée de sel reste de la pâte.
• huile de friture 3 Dressage: saupoudrer les striflates de sucre glace, les servir tièdes.
• 2 cs de sucre glace Servir avec: une sauce à la vanille
Conseil d’achat
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lait suisse.
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LE CONSEIL LE CONSEIL Toutes les recettes de
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fooby.ch et dans fooby.ch et dans
l’appli FOOBY. l’appli FOOBY.
Dessert cuit
Mini-Américains Voici comment faire
Préparation: 30 min
En tout: 40 min 1 Pâte: mélanger le beurre et tous les ingrédients jusqu’au sel
Énergie: 64 kcal par pièce compris. Ajouter les œufs, faire mousser au batteur électrique
jusqu’à ce que la masse blanchisse. Mélanger la farine et la pou-
dre à lever et les incorporer avec le lait à la masse précédente.
Pour 40 pièces, il vous faut 2 Façonnage: verser la pâte dans une poche à douille non cannelée
(d’env. 14 mm de Ø) puis former env. 40 petits tas (d’env. 3 cm
• 100 g de beurre ramolli • 100 g de sucre glace de Ø chacun) sur deux plaques recouvertes de papier cuisson.
• 80 g de sucre glace • 1½ cs de lait
• 1 citron rincé à l’eau • quelques Smarties 3 Cuisson: faire cuire chaque plaque pendant env. 10 min au
chaude et séché, le zeste milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les biscuits du four, les
râpé et 1 cs de jus laisser tiédir puis les faire glisser sur une grille avec la feuille de
• 1 pincée de sel papier cuisson. Laisser refroidir.
• 2 œufs
• 250 g de farine blanche 4 Glaçage: mélanger le sucre glace et le lait, en badigeonner les
• 1 cc de poudre à lever fonds de biscuits, les garnir de Smarties et les laisser sécher.
• 2 cs de lait
Conseil: parsemer encore les biscuits de quelques granulés
de sucre.
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Les secours sont rarement déjà sur place. On devrait donc savoir comment se comporter en cas d'accident.
CIRCULATION ROUTIÈRE
Agir en cas d'accident
Souvent on ne sait comment se comporter de manière correcte à proximité d’un
accident. Cet article vous indiquera quelques bonnes attitudes dans de tels cas.
Les personnes qui roulent beaucoup de l'accident, il faut commencer par Le triangle de panne doit être placé
passent parfois sur le lieu d’un acci- allumer les feux de détresse, mettre à au moins 100 mètres du lieu de
dent et se disent: Dieu merci, les se- le gilet de sécurité, placer le triangle l'accident sur l'autoroute, 50
cours ou la police sont déjà là. Que de panne et régler le trafic par des mètres suffisant en agglomération.
faire si l’on est la première personne signes de la main. Le triangle de Le numéro d'urgence général eu-
à arriver sur les lieux d’un accident, panne doit toujours être à portée de ropéen est le 112. Les pompiers, la
voire même à y assister? Il n’est pas main, par exemple sous le siège. Le police et les services de secours
correct de poursuivre sa route en es- ranger dans coffre n’est pas adé- sont joignables à ce numéro. En
pérant que quelqu’un d’autre s’en quat. Suisse, on peut aussi composer le
occupe. S’arrêter et sécuriser le lieu 117 pour la police, le 118 pour les
est de son devoir si l’on est seul sur S'il y a des blessés, il faut appeler la pompiers et le 144 pour les ur-
place. Cela vaut si l’on provoque soi- police, et les secours en cas de bles- gences. L'endroit exact doit être
même un accident, mais aussi en cas sures graves. En attendant leur arri- indiqué (numéro de l'autoroute,
d’accident de tiers. vée, les blessés doivent être évacués direction, kilomètre, dernière en-
de la zone de danger (à cause du trée ou sortie). Il ne faut en aucun
Il est important de ne pas être soi- trafic et du risque d'incendie) et les cas laisser les personnes blessées
même un risque supplémentaire premiers soins doivent être prodi- seules. Il faut les surveiller et parler
pour le trafic qui survient. Il faut gués. Important à savoir: le devoir avec elles jusqu'à l'arrivée des se-
autant que possible mettre son vé- d'assistance ne dépend pas de la cours.
hicule sur la bande d'arrêt d'ur- gravité des blessures; il vaut aussi
gence et en sortir du côté opposé à lors de blessures mineures telles www.samariter.ch
la circulation. Pour sécuriser le lieu que contusions ou éraflures.UN CADEAU AVEC
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Pronto Pour vous 27
Khalid Ben Jelloun se réjouit de l’arrivée de la Saint-Valentin, l’une des meilleures journées pour la vente de fleurs.
SAINT-VALENTIN
Dites-le avec des fleurs
Le Coop Pronto de la gare de Lausanne est l’un des meilleurs pour la vente de fleurs.
Une réussite qui passe par une bonne préparation et un dispositif spécial.
Quel est le secret d’une Saint- Et qu’en attendez-vous en termes de Vendu 20 francs, il est sans doute
Valentin réussie? chiffre d’affaires? celui qui a le meilleur rapport quali-
Cela commence par une bonne Pour les fleurs, la Fête des mères té-prix. De plus, il est très équilibré
planification. Pour cette journée, je reste la journée la plus forte, mais la dans sa composition et aussi très
commande l’assortiment complet, Saint-Valentin arrive juste derrière. coloré.
réserve de la place pour le stockage, Par rapport à une journée ordinaire,
de l’espace dans et devant le ma- le chiffre d'affaires peut-être mul- Que faites-vous des bouquets inven-
gasin et prépare mon équipe pour tiplié par dix ou même par vingt. À dus?
qu’elle soit très réactive. Pour un condition de disposer du bon assor- Nous essayons autant que faire
jour comme celui-ci, il est important timent au bon moment. se peut de ne pas en avoir. C’est
que la clientèle soit encore mieux pourquoi un bon prévisionnel est
conseillée et servie rapidement. Quels sont les bouquets qui se vendent indispensable. Mais s’il en reste, et
le mieux? comme la date limite d’un bouquet
Avez-vous besoin d’une autorisation À journée particulière, dispositif de fleurs est très courte, il ne reste
spéciale pour vous étendre? particulier. Les bouquets spéciale- guère d’autre option que les déchets
Oui, bien entendu, mais comme au- ment conçus à cette occasion sont verts.
jourd’hui nous sommes les seuls à bien entendu les plus prisés, même
proposer des fleurs à la gare et que si nos leaders se vendent aussi tou- La Saint-Valentin sera aussi une
nous pouvons justifier de belles jours très bien. Les roses se vendent répétition générale pour la Fête des
réussites les années passées, les également très bien le jour de la fête mères, votre plus grosse journée?
CFF nous autorisent cette exten- des amoureux. Oui, effectivement. Après les deux
sion, même si en ce moment les années Covid, je me réjouis déjà de
zones commerciales de la gare sont Avez-vous un bouquet préféré? cette journée pour laquelle nous au-
en travaux. J’aime beaucoup le bouquet «Mega». rons aussi un espace dédié en gare.KEEP IT
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CINÉMA
Cinéma suisse: testé dans
les moindres détails
Le streaming et la pandémie ont fortement contribué au changement du paysage
cinématographique suisse au cours des dernières années.
Keystone
Quand le cinéma était encore «fait main»: les opérateurs de cinéma préparent la projection d’un film en 1976.
Après 14,8 millions d'entrées ven- registrant encore plus de 20 millions glemente l'accès public aux films
dues en Suisse en 2010, elles ne d'entrées en 1980, les cinémas n'en qui ont bénéficié d'un soutien fédé-
furent plus que 5,4 millions en 2021. faisaient plus que 15 millions en ral. En 2021, 256 films suisses ont été
La moyenne des entrées par habitant 1992. L'arrivée des complexes de ci- produits et 292 films suisses ont été
est passée de 1,9 à 0,6 par an, selon némas dès 1992 a fortement remonté projetés dans les salles. Le drame
une enquête de l'Office fédéral de la le nombre de places et de salles, mais «Ma fabuleuse Wanda» de la réalisa-
statistique. La pandémie de corona- dans les centres-villes les cinémas se trice Bettina Oberli est le film suisse
virus y a contribué, faisant chuter le sont faits de plus en plus rares. Les qui a eu le plus de succès cette an-
nombre d'entrées en 2020 à seule- services de streaming sont les res- née-là. La comédie réalisée en 1978,
ment un tiers de celui de l'année pré- ponsables des nouvelles baisses. «Les faiseurs de Suisses», est le film
cédente. L’agonie du cinéma a toute- national qui a connu le plus grand
fois commencé bien plus tôt. Le 15 mai 2022, le peuple suisse a ac- succès.
cepté l'introduction d'une obliga-
Les cinémas suisses ont connu leur tion d'investir dans la création ciné- La fréquentation des cinémas suisses
âge d'or dans les années 60 avec un matographique suisse pour les ser- classée par région (1998-2003) voit
record de 646 salles et 234 000 places vices de streaming suisses et les spectateurs les plus assidus en
assises. Un déclin progressif de l'in- étrangers. Par ailleurs, la loi révisée Suisse romande, suivie de la Suisse
frastructure cinématographique a sur le cinéma fixe désormais un alémanique et du Tessin.
ensuite été observé, à cause de la té- quota de 30% de films européens sur
lévision et, plus tard, de la vidéo. En- les plateformes de streaming et ré- Sources: www.bfs.admin.ch, internetGET Y
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Conditions de participation au concours. Date limite de participation:
2 avril 2023. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours.
Pas de paiement en liquide. La voie de droit est exclue! Les données sont transmises à des
tiers pour les besoins de la gestion des concours.
La solution à la question du concours sera visible dès le 11 avril 2023 sur:
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