Swissherdbookbulletin - La Holstein dans le monde entier
←
→
Transcription du contenu de la page
Si votre navigateur ne rend pas la page correctement, lisez s'il vous plaît le contenu de la page ci-dessous
ACTUALITES DE L’ELEVAGE BOVIN, No 4/2016
swissherdbook bulletin
La Holstein
Elevage
dans le monde entier
Vaches extraordinaires
à travers les générations
Regard dans l’étable
Vaches à 100’000 kg
actuelles
ARMANI
Mr Apples ARMANI ET RDC CVF CD1 KK: AB
US 000.6857.1374.5
aAa: 234
James-GOLDWYN x KHW Regiment-APPLE EX96 x Kamps-Hollow Durham-ALTITUDE EX95
Miss Hot Armani MAMA RED
Ptit Cœur ARMANI BARBOTINE RED
La Waebera Armani OCEANA
85 S% L: - 109 kg MG: + 52 kg / + 0.67 % P: + 27 kg / + 0.36 %
Pour une fois, tous les experts dans et aux abords du ring étaient unanimes, Ptit
Cœur ARMANI BARBOTINE RED, la championne Junior Red Holstein d’Expo Bulle 2016,
est la plus belle jeune vache Red Holstein de ces dernières années. La rumeur était déjà
persistante et cela s’est confirmé lors de l’Expo Bulle 2016 : ARMANI fait des championnes
d’expo!
Autres taureaux issus de la Famille de APPLE / ALTITUDE dans l’offre Select Star
Apples ABSOLUTE RED Rh Dg ADAM RED
Storm-TALENT x Regiment-APPLE EX96 x Durham-ALTITUDE EX95 x Prelude-ALISHA EX93 Snowman-AIKMAN x Detox-AVEA VG87 x Baxter-AIKA VG89 x Goldwyn-AIKO EX91
Future Dream H AMOR RED Drouner KHW FRAIKO RDC
Oman-FREDDIE x Goldwyn-AIKO EX91 x Durham-ALTITUDE EX95 x Prelude-ALISHA EX93
Bacculum-LAWN BOY x Goldwyn-AIKO EX91 x Durham-ALTITUDE EX95 x Prelude-ALISHA EX93
Mr Angel ACTORIS RED Caps Dg APPLE PIE RED
Alchemy-OLYMPIAN x Numero Unos-ARMANA VG88 x Regiment-APPLE EX96 x Durham-ALTITUDE EX95
Shottle-MR SAVAGE x Damion-ANGEL EX92 x Regiment-APPLE EX96 x Durham-ALTITUDE EX95
Ballycrochan ARTEMIS RED Mr ALL ABOUT IT RDC
Bookem-McCUTCHEN x Destry-CARMEL Apple VG86 x Regiment-APPLE EX96 x Durham-ALTITUDE EX95
Destry-REDBURST x Regiment-APPLE EX96 x Durham-ALTITUDE EX95 x Prelude-ALISHA EX93
Profitez des nous actions: „Une bonne génétique ne coûte pas forcément cher”
Tél. 022 349 73 73 Fax 022 348 23 42
info@selectstar.ch www.selectstar.ch
Contenu
La Holstein dans le
monde entier
Editorial Page : 6
IMAGE : MARKUS GERBER
IMAGE : CELINE OSWALD
IMAGE : ARCHIVES SWISSHERDBOOK
Les participants au congrès mondial
Holstein à Buenos Aires ont beaucoup
parlé d’élevage, de génomique, de
production et de durabilité. Mais un SWISSCOW 2016 – nouveautés
sujet a dominé les discussions entre Page : 36 Vaches extraordinaires à travers
les exposés et les visites – le prix du les générations
lait. Page : 12
Le lait est exposé au marché mondial. Vaches à 100’000 kg
Que ce soit en Argentine, en Nouvelle- Page : 28
Zélande, en Amérique, en France, en
Allemagne ou chez nous en Suisse,
l’influence est partout la même. Ce qui
me donne personnellement à réfléchir,
c’est le fait qu’actuellement, personne
ne peut dire quand le prix du lait va
IMAGE : KELEKI
de nouveau augmenter. Beaucoup
partent de l’hypothèse que la pression Contenu
va encore augmenter cette année.
Actualités
Le lait a un avenir ! Un propos que 5 Brèves informations
nous avons entendu à plusieurs
reprises au congrès et qui a certai- Elevage
nement sa raison d’être à long terme. 6 14e congrès mondial Holstein
Mais c’est un slogan qui ne contri- à Buenos Aires
bue malheureusement pas à payer 12 Vaches d’élevage Rendez-vous
les factures. Nous devons avoir une extraordinaires – Galante 38 Cinquantenaire de la FSBB à Orbe
présence plus ciblée sur le marché et 18 Sélection génomique 40 8e exposition nationale Swiss Fleckvieh
au niveau du marketing. Il est inaccep- 44 Junior Open Neuchâtel
table que la population suisse s’ac- Regard dans l’étable 46 Expo Mittelland 2016
croisse, mais qu’en même temps, la 22 Portrait d’exploitation 48 Séminaire trinational de l’élevage bovin
consommation de lait diminue même. 26 Galerie d’animaux 50 30e concours d’élite bernois
Notre production laitière est exposée 28 Vaches à 100’000 kg 54 Concours du district de la Singine
au marché mondial et la vache Lovely 56 Concours jubilaires
des publicités a fait son temps ! swissherdbook 57 Confrontation européenne 2016
33 Brèves informations à Colmar
34 Nouveau certificat 58 Brèves informations / Tournées DLC
d’ascendance et de 59 Caméra de l’éleveur
performances
36 SWISSCOW 2016 Service
62 Vaches à 100’000 kg
Markus Gerber, 63 Colmar 2016 : vaches présélectionnées
président de swissherdbook 64 Agenda
66 Impressum
swissherdbook bulletin 4/16 3
Revêtement
égalisateur
sur le couloir
d’alimentation Pour une meilleure production de lait
• Ingestion d’aliment améliorée=une production
plus élevée (+ 2 kg)
• Une meilleure immunité=moins de problèmes de santé
• Moins de moisissures
• Moins de résidus
• Pas d’usure de la surface traitée
• Nettoyage facile
• Prix attractif, dès CHF 45.00/m2 (sans TVA)
• Installation entre deux temps d’alimentation possible
Pro Agri GmbH Tel. + 41 41 599 21 51
Schötzerstrasse-Chrüzacher Info@pro-agri.ch
6243 Egolzwil www.pro-agri.ch
Nouveauté
2016
Blocs minéraux
vitaminés avec 50 mg
de sélénium
kroni.ch
KRONI - Le spécialiste des blocs minéraux
Domaine d’utilisation Bloc KRONI Elément majeur / Substance active
Ration pauvre en calcium KRONI 850 Calcium, calcaire d’algues marines
Ration pauvre en phosphore KRONI 854 Phosphore, 50 mg de sélénium, vitamines
et en sélénium BIO
Ration pauvre en magnésium KRONI 855 Magnésium, 50 mg de sélénium, vitamines
Suracidification de la panse KRONI 856 Bicarbonate de sodium, oxyde de magnésium,
chlorure de calcium, calcaire d’algues marines
Affouragement lors KRONI 857 Phosphore, 50 mg de sélénium, vitamines
du tarissement BIO
Affouragement des veaux KRONI 859 Sélénium, zinc, manganèse, cuivre, iode, cobalt
Période de pâture KRONI 860 Calcium, sélénium
Problèmes d’onglons KRONI 861 Biotine, zinc, 50 mg de sélénium, vitamines
Problèmes de fertilité, NO KRONI 862 Bêta-carotène, vitamine A, vitamine D, Sur demande, nous vous
phase de démarrage, VE U- vitamine E, niacine, biotine, vitamine B12
AU livrons le support qui convient.
phase de tarissement
KRONI Mineralstoffe I CH-9450 Altstätten I 071 757 60 60 I info@kroni.ch
4 swissherdbook bulletin 4/16
Actualités
CLE A N - UP- DAY
Nettoyage de PE RFORM A NCE DE V IE RECORD
printemps à la CONCOURS PHOTO
Impressionnante
campagne L’agriculture BAVONA
dans l’objectif
Placé sous l’égide de la campagne
d’image « Proches de vous. Les pay-
sans suisses. », l’Union Suisse des Pay-
sans (USP) organise, pour la troisième
fois, un concours photo national intitulé
« agrimage.ch ».
IMAGE : ESRA-FOT
L’objectif est de réunir, pendant 10
mois, des prises de vue exceptionnelles,
mais aussi de dresser un portrait intem-
SE DES PAYSANS
porel en images de l’agriculture suisse.
A la clé, de nombreux prix attrayants
en espèces pour les meilleures réalisa- Avec sa dernière pesée, Rudolph-ET
IMAG E : UNION SUIS
tions. Les organisateurs s’attendent à BAVONA à Adrian Kissling, Nieder-
recevoir plus de 100’000 photos. buchsiten, a atteint la performance de
D’avril 2016 à mars 2017, les partici- vie impressionnante de 184’295 kg de
pants peuvent soumettre leurs photos lait. Cela signifie qu’elle affiche la per-
numériques dans neuf catégories en les formance de vie la plus élevée qui a été
téléchargeant directement vers la plate- atteinte à ce jour par une vache enregis-
En se mobilisant pour une journée de forme « agrimage.ch », pour ensuite les trée chez swissherdbook.
nettoyage spéciale agriculture en avril, commenter et les partager avec les amis BAVONA a 17 ans et a produit
les familles paysannes sensibilisent aux et les contacts par le biais de différents 12’948 kg de lait en moyenne de 11 lac-
déchets qui envahissent les prés et les réseaux sociaux. tations. A 11 ans, BAVONA a franchi le
champs. Car les déchets broyés et mé- Les photos gagnantes de chaque ca- seuil des 100’000 kg en 8e lactation.
langés au fourrage mettent en danger la tégorie sont sélectionnées par un jury et Elle a réalisé le rendement laitier le plus
santé du bétail qui le mange plus tard. par le vote du public. élevé dans la 9e lactation avec 16’063 kg
Quant aux débris solides, ils peuvent Les gagnants recevront des prix at- de lait. En automne 2013, BAVONA a dé-
aussi endommager les machines agri- trayants en espèces d’une valeur totale passé les 150’000 kg comme plus jeune
coles. de CHF 30’000.– ainsi que des prix en vache chez swissherdbook.
Des chambres cantonales d’agri- nature. swissherdbook félicite la famille Kiss-
culture participeront, comme les an- Partagez votre passion pour la photo ling de cette performance extraordinaire
nées précédentes, à la journée offi- et témoignez avec nous. Nous vous sou- et espère que BAVONA reste en bonne
cielle « Clean up-Day » de la CI pour un haitons beaucoup de plaisir et bonne santé.
monde propre, qui aura lieu les 9 et 10 chance ! Sandra Staub-Hofer
septembre cette année. Extrait du communiqué
Outre ces opérations de nettoyage, de presse du LID
c’est en installant des panneaux au bord
des routes et des chemins que les fa- Plus d’infos sous :
milles paysannes tentent de dissuader www.agirinfo.com
les gens d’abandonner leurs déchets Télécharger des photos :
dans la nature. Ces diverses mesures www.agrimage.ch
ont pour objectif de refaire de la Suisse
un pays exemplaire en matière de pro-
preté, afin que les familles paysannes
puissent de nouveau se consacrer à leur
cœur de métier.
Extrait du communiqué de presse de
l’Union Suisse des Paysans
IMAGE : M.A.D. LID
swissherdbook bulletin 4/16 5
Elevage
14 e congres mondia l Hol ste in a Bue nos A ires
La Holstein
dans le monde entier
Du 28 mars au 3 avril 2016 a eu lieu, en Argentine, le 14e congrès mondial Holstein.
La Suisse était représentée par huit personnes. Environ 495 éleveurs et responsables
d’élevage en provenance de 35 pays y ont participé au total.
Markus Gerber, swissherdbook
Buenos Aires, une métropole avec plus de 12 millions d’habitants
6 swissherdbook bulletin 4/16
swissherdbook bulletin 4/16 7
Elevage
cente sur Buenos Aires à 4 heures du matin, heure
locale, nous avons été récompensés par une vue
éclairée sur la capitale de notre pays hôte. Le dé-
calage horaire par rapport à la Suisse est de moins
cinq heures. Un congrès de ce genre permet non
seulement de découvrir le pays hôte, mais aussi
l’échange entre les participants.
L
e congrès a été ouvert par l’atelier des classi-
ficateurs Holstein. Linear SA était représen- visites d’expLoitations
tée par la nouvelle gérante, Nathalie Oulevey, Après la prise en charge des chambres et une
et le chef classificateur, Thomas Ender. Le congrès douche rafraîchissante, on est parti le mercredi
quant à lui comportait différents exposés et po- matin déjà à 8h pour visiter des exploitations. Nous
diums. Du côté de swissherdbook, Roland Rothen- avons vu deux exploitations laitières ayant cha-
bühler et Markus Gerber ont participé au congrès cune environ 600 vaches Holstein. Le seul bâti-
et Francis Terreaux, Kurt Sätteli, Pascal Monte- ment de l’exploitation était chaque fois la salle de
leone et Eric Barras ont pris part pour la Fédération traite. Les vaches sont gardées en groupes de 80 à
suisse d’élevage Holstein. 100 animaux. Après la traite, une ration mélangée,
composée de maïs, de malte, de coton et de cé-
arrivee réales, est distribuée dans une mangeoire simple.
Etant donné que depuis la Suisse, il n’y a pas de Ensuite, le groupe repart au pâturage. Il n’y a donc
vol direct pour Buenos Aires, le voyage a duré plus pas d’étables chères. Néanmoins, la moyenne du
d’un jour. Le vol de Barcelone à Buenos Aires à lui troupeau est supérieure à 10’000 kg par vache. Aux
seul a duré 13 heures. De plus, il fallait compter les pâturages, il y a avant tout du ray-grass et pour l’été
temps d’attente habituels aux aéroports. A la des- de la luzerne. Sur les terres totalement plates, du
maïs est en plus cultivé. Le prix du lait est actuel-
lement de près de 20 centimes par kilo. Selon les
agriculteurs, ce prix ne couvre clairement pas les
coûts.
Buenos Aires – regard en direction de la mer
8 swissherdbook bulletin 4/16
La salle de traite est abritée dans le seul bâtiment dont dispose
l’exploitation.
L’élevage du jeune bétail dans la deuxième ex-
ploitation était intéressant. Des rangées de balles
d’ensilage, couvertes d’un filet d’ombrage, ont servi
d’igloo pour les veaux. Dans l’espace d’environ 2 m
en largeur entre les rangées, les veaux était atta-
« Il n’y a donc pas d’étables chères.
Néanmoins, la moyenne du troupeau
est supérieure à 10’000 kg par vache. »
chés à une chaîne. Ils avaient un accès individuel
à l’eau et à un aliment d’élevage en cubes. Dans
le récipient d’eau, 2 ml de lait sont distribués par
jour. Après 66 jours, les veaux sont transférés au
pâturage où ils sont gardés en groupes. Suivant
l’âge, un aliment complémentaire leur est distribué.
A 350 kg de poids vif, les génisses sont inséminées. La complémentation de la pâture se fait moyennant des mangeoires
Malgré l’élevage au pâturage, elles vêlent pour la simples.
première fois à environ 22 mois. Ensuite, nous
avons encore visité une station d’IA où nous avons
pu visiter quelques taureaux Holstein intéressants
ainsi que le laboratoire. Cette station collabore
étroitement avec Semex.
En principe, la visite d’un village était encore
prévue, mais malheureusement, nous avions déjà 4
heures de retard sur le programme, raison pour la-
quelle nous sommes retournés directement à l’hô-
tel. Cela aussi fait partie de l’Argentine : on prend
le temps.
IMAGES : MARKUS GERBER
La détention de veaux en Argentine
swissherdbook bulletin 4/16 9
Elevage
Workshop des classifica-
teurs à Buenos aires
Le 12e séminaire des classificateurs s’est
déroulé à Buenos Aires en Argentine du 28 au
30 mars 2016. Il a réuni des délégations de 26
pays. En plus des fortes nations Holstein, que
sont les Etats-Unis et le Canada, la confé-
rence des classificateurs a été menée par les
principaux pays européens : l’Allemagne, la
Atelier des classificateurs : des délégations en provenance de 26 pays Hollande, l’Espagne et l’Italie.
y ont participé.
Cette rencontre s’adressait aux chefs clas-
sificateurs des différents pays, ainsi qu’aux
personnes responsables de la mise en valeur
des données DLC. Le but principal est d’har-
moniser la description linéaire des caractères
Interbull. Le calcul des valeurs d’élevage Inter-
bull peut être bien plus précis si les carac-
tères sont décrits de manière identique dans
chaque pays. La classification selon la note
globale est par contre du ressort de chaque
pays et n’a pas été discutée.
Nathalie Oulevey, gérante de Linear SA, et
Thomas Ender, chef classificateur, étaient les
IMAGES : THOMAS ENDER
deux participants venant de Suisse. Le sémi-
naire de cette année a été particulièrement
constructif. Les différents caractères ont été
discutés de manière intensive lors d’exercices
pratiques avec des vaches dans une exploita-
Echange entre chefs classificateurs tion. Une attention toute particulière a été por-
tée aux caractères pour lesquels la corrélation
est faible entre les pays. Cela signifie que la
description de ces caractères n’est pas assez
congres uniforme. Les mises en valeur présentées
Jeudi et vendredi suivait le congrès effectif. En cinq montrent que pour le système suisse, la cor-
blocs thématiques, 23 exposés à 20 minutes avec rélation avec l’Amérique du Nord et l’Europe
discussion consécutive ont été présentés. Les lan- centrale est bonne. Il ressort toutefois aussi
gues du congrès étaient l’espagnol et l’anglais. Une de ce workshop que pour certains caractères,
traduction simultanée en allemand ou en français l’harmonisation mondiale doit encore être ren-
nous a facilité l’écoute. Outre les sujets zootech- forcée. Les participants des différents pays
niques, tels que « La sélection génomique résout- ont clairement montré la volonté de mettre
elle nos problèmes ? » ou « Qu’est-ce qu’une vache en œuvre les connaissances acquises lors de
sans problèmes ? », des sujets supérieurs ont cette rencontre.
aussi été traités, par exemple : « Le milieu et l’ani-
La qualité des données pour l’estimation des
valeurs d’élevage pour la morphologie aug-
mentera ainsi encore à l’avenir et cela justifie
pleinement ces rencontres internationales.
Thomas Ender
10 swissherdbook bulletin 4/16congrès mondial Holstein
2020 en suisse
Lors de son assemblée générale le ven-
dredi, dans le cadre du congrès mondial
de la Holstein en Argentine, la Fédération
mal comment influencent-ils l’économie laitière ? », mondiale de la Holstein WHFF a décidé sur
« Comment obtenir plus d’efficacité ? » et « Est-ce le lieu de sa prochaine rencontre. Ayant été
l’avenir pour ta production laitière ? ». candidat unique, notre pays a été dési-
Les exposés étaient très intéressants puisqu’ils gné comme lieu du prochain congrès. La
abordaient des aspects très différents. Grâce à Fédération suisse d’élevage Holstein et
son assimilation efficace du fourrage et aux très swissherdbook organiseront ensemble cet
bonnes performances, la vache Holstein est tou- événement majeur.
tefois à même de s’imposer indépendamment du Le 15e congrès mondial de la Holstein aura
lieu du 24 au 28 mars 2020 à Montreux.
« Grâce à son assimilation efficace du
fourrage et aux très bonnes perfor-
La Fédération mondiale de la Holstein compte
mances, la vache Holstein est à même
42 pays, 225’583 éleveurs et plus de 14.2 millions
de s’imposer indépendamment du d’animaux de herd-book. L’association d’élevage
système de garde. » Holstein du Brésil a été admise comme nouveau
membre.
système de garde. A ce sujet, les exposés d’Argen- Au dîner de gala international, nous avons joui
tine, d’Australie et de Nouvelle-Zélande étaient in- du délicieux repas tout en admirant une présenta-
téressants, car ces pays ont une très grande part tion de tango qui nous a donné une idée du mode
de pâture dans leur affouragement et l’efficacité de vie en Argentine. Avant de quitter l’Argentine sa-
de l’affouragement est d’une importance décisive medi soir, nous avons encore pu visiter le concours
aussi dans ce système. Holstein. En même temps, des chevaux et des
Pour moi, il était intéressant de voir que la du- chiens étaient exposés. Les gauchos ont avant
rabilité de la production laitière face à l’environne- tout dominé l’aire d’exposition avec leurs différents
ment et au consommateur est un sujet d’actualité concours chevalins.
non seulement en Europe, mais dans le monde Après un vol d’environ 24’000 km, nous sommes
entier. La relève de génération est un autre thème arrivés à Zurich dimanche soir, fatigués, mais riches
abordé. Dans l’environnement informatisé de nos de nouvelles expériences.
temps, le propos suivant était important : « La jeu-
nesse est le présent ! » Informations concernant la Fédération mondiale
Ce qui est aussi intéressant, c’est que 80 % de de la Holstein (World Holstein Friesian Federation
la production laitière mondiale sont destinés à la WHFF) sous : www.whff.info
consommation locale et 20 % du lait seulement de
la production excédentaire aboutissent sur le mar-
ché global.
Le commerce mondial de ces 20 % de la pro-
duction laitière détermine toutefois le prix du lait de
la quantité intégrale.
assemBLee generaLe
Du point de vue de la Suisse, l’assemblée géné-
rale de vendredi après-midi était intéressante avant
tout en ce qui concerne le lieu du prochain congrès
mondial. Seul candidat, notre pays a obtenu le
mandat d’organiser le congrès en 2020.
swissherdbook bulletin 4/16 11E Zl euvcahgt e
Galerie des descendants
12 swissherdbook bulletin 4/16vacHes d’e Le vag e e x tr aordin a ires – g a L a nte
force morphologique
dans les gènes
Depuis des générations, Plattery Rubens GALANTE et sa famille constituent de nouvelles
mesures au niveau de la morphologie en Suisse. Parmi ses descendants, on trouve Savard
RENITA, la championne mondiale 2016, et d’autres descendants sont prêts.
Marcel Egli
IMAGE : ARCHIVES SWISSHERDBOOK
directs de GALANTE
swissherdbook bulletin 4/16 13Elevage
arbre généalogique
IMAGE : SWISSHERDBOOK
Plattery Pickel VALENCE VG 89 Plattery Rubens GALANTE EX 95
1er rang EXPO Bulle 1996 Championne européenne 2004
Vice-championne du pis Championne de Swiss Expo 2004
Plattery Stadel ORCHIDEE EX 90 Plattery Rustler MADISON EX 91
1er rang Swiss Expo 2007
Plattery Savard RENITA EX 94 Plattery Destry STARLETTE EX 91
Championne mondiale 2015 1er rang Swiss Expo 2014
Championne Swiss Expo 2014 + 2015
EXPO Bulle 2015
Plattery Absolute ATLANTA VG 86 Plattery Absolute AMANDA VG 86
(89-PIS) 1er rang Swiss Expo 2016
14 swissherdbook bulletin 4/16ascendance soLide
Le succès de GALANTE ne doit rien au hasard.
Déjà sa mère, Plattery Pickel VALENCE, VG 89,
fut première de sa catégorie à EXPO Bulle 1996
et couronnée vice-championne du pis. Derrière
VALENCE, on trouve Artois PAULA, VG 89, et en-
suite trois générations de vaches qui ont des tau-
reaux de pur sang Red Holstein comme pères (De-
L
e 14 février 2004 est une date mémorable von x Jupiter US x Jupiter CA). La famille de Rubens
pour l’élevage Red Holstein suisse. C’est
le jour où Plattery Rubens GALANTE fut « Dans la famille de GALANTE, toutes
couronnée championne européenne. Elle est la
première vache suisse à avoir récolté ce titre. De- les vaches ont une bonne morpholo-
puis ce jour-là, lors de chaque confrontation eu- gie, des teneurs du lait très élevées et
ropéenne consécutive, une vache suisse a pu se
un bon taux de gestation. »
faire mettre le ruban de la championne européenne.
Après des années avec des résultats plutôt moyens
aux confrontations européennes, le début d’une GALANTE peut être retracée jusque dans les an-
nouvelle ère fut sonné avec GALANTE et ses com- nées 60 et provient à l’origine de l’étable de la fa-
pagnes suisses. Ce succès a été le début d’une mille Menoud à Rueyres-Treyfayes. En plus de ses
nouvelle époque non seulement pour l’élevage Red qualités de vache d’exposition, Pickel VALENCE
Holstein suisse. GALANTE a aussi hissé le troupeau s’est avéré être une bonne vache d’élevage. Sa pre-
de son éleveur, Christian Menoud de Romanens, à mière fille, issue de Maughlin STORM, a obtenu EX
un niveau plus élevé. 92 en DLC et a également remporté sa catégorie
lors d’une EXPO Bulle. VALENCE est en outre la
mère de Sam INCAS, un géniteur pour la morpho-
logie, qui est le père de la grande championne et de
IMAGE : KELEKI
La famille Menoud avec la vache d’exception Plattery Savard RENITA lors de sa victoire à la Swiss Expo 2014
swissherdbook bulletin 4/16 15E Zl euvcahgt e
gaLante et son Heritage
Après son retour de Bruxelles, une carrière de rin-
çage très intensive commença pour GALANTE.
« Elle a produit beaucoup d’embryons », dit Chris-
tian Menoud. Par des transferts embryonnaires et
de manière naturelle, GALANTE a produit au total
40 descendants. 19 filles ont été classifiées et at-
teignent en moyenne 88.5 points. La fille la mieux
classifiée est Salto MILENE EX 93 3E. Cette der-
nière affiche pour sa part une performance de vie
de plus de 70’000 kg et est la mère de Ralstorm
PRINCESSE EX 91, qui a été exportée en Hollande
où elle a été distinguée comme championne senior
la championne du pis de Swiss Expo 2016. « Toute au Holland Holstein Show en 2015.
la famille de GALANTE, ses filles et petites-filles, a L’accouplement avec RUSTLER semble avoir
trois choses qui la rendent si précieuse pour notre très bien fonctionné avec GALANTE. Ses filles
philosophie d’élevage : elles ont toutes une bonne MADISON et MILADY ont été classifiées d’EX 91
morphologie, des teneurs du lait très élevées et une resp. EX 90 et ont laissé de très bons descendants.
bonne fécondité », dit Christian Menoud. Leur plein frère MANHATTAN a quant à lui réussi
Avec le propre succès de VALENCE et sachant à se qualifier pour la deuxième utilisation. Plattery
qu’elle transmet ses qualités à ses filles, Armand Rustler MADISON est ainsi par exemple la mère du
et Christian Menoud ont décidé de la rincer avec géniteur fortement demandé Destry RUSTY, dans
RUBENS. A cette époque, RUBENS était une ré- l’offre de Swissgenetics, et sa pleine sœur STAR-
férence et l’écho d’outre-mer généralement posi- LETTE EX 91 a déjà produit une fille qui était pre-
tif. Cette décision s’est avéré être très concluante. mière de catégorie à la Swiss Expo 2016, Absolute
Deux veaux sont nés de ce rinçage, Rubens GIAN- AMANDA VG 86. AMANDA complète les 5 généra-
LUCA et GALANTE. GIANLUCA fut acheté par tions de vaches successives qui ont gagné une ca-
Swissgenetics, mais ne réussit malheureusement tégorie à EXPO Bulle ou à la Swiss Expo ! MILADY
pas à se démarquer pour la deuxième utilisation. a plusieurs filles prometteuses par BIG APPLE et
est la mère de Mr Burns OKLAHOMA, testé par la
« Lorsque RENITA fut nommée cham- descendance par Swissgenetics. Plattery Glacier
OXANA est issue de l’accouplement de GLACIER
pionne mondiale en 2015, j’avais de la avec GALANTE. Elle fut la championne junior de la
peine à réaliser qu’une petite-fille de Swiss Expo 2010 et a entre-temps obtenu EX 91
en DLC.
notre championne européenne, GA-
Les teneurs très élevées et sa capacité de
LANTE, avait remporté ce titre. » transmettre une excellente morphologie ont aidé
GALANTE à marquer les listes des valeurs d’éle-
GALANTE par contre a fait sensation déjà comme vage de son empreinte. En plus de MANHATTAN,
primipare, puisqu’elle fut couronnée grande cham- GALANTE a aussi produit Joyboy MARCO et Blitz
pionne de la Junior Bulle Expo 2002. Lorsqu’elle ODYSSEY, qui ont été testés par la descendance et
vêla pour la deuxième fois, la famille Menoud sa- ont joui d’un grand intérêt en Suisse.
vait qu’elle avait une vache très spéciale à l’étable.
GALANTE a gagné le titre de championne ainsi que orcHidee – La meiLLeure fiLLe
celui de championne du pis à la Junior Bulle Expo de gaLante
et à la Swiss Expo. Elle était donc bien prête pour L’accouplement le mieux réussi avec GALANTE est
la confrontation européenne. Nous savons ce qui certainement celui avec STADEL. De cet accou-
s’est ensuite passé à Bruxelles, mais GALANTE plement est issu le produit phare actuel de l’éle-
avait encore bien des autres qualités, ce qui devait vage Plattery, à savoir Plattery Stadel ORCHIDEE
s’avérer par la suite. EX 90. En très peu de temps, cette vache corpu-
lente et très large a laissé une descendance hors
du commun. Elle a réussi le coup de maître avec
l’actuelle championne mondiale, Plattery Savard
RENITA EX 94. Cette dernière a été deux fois
grande championne à Swiss Expo, a gagné EXPO
Bulle et fut couronnée réserve championne junior
à la confrontation européenne 2013. Actuellement,
elle est tarie, portante de BIGSTAR, et va vêler en
août. « RENITA était très spéciale lorsqu’élle était
veau, raison pour laquelle nous avons réinséminé
sa mère, ORCHIDEE, avec SAVARD. Lorsque RE-
NITA fut nommée championne mondiale en 2015,
16 swissherdbook bulletin 4/16IMAGE : CORINA BURRI
Plattery Savard RENITA CH 120.0832.5985.9 RH
Eleveur et propr. : Menoud Christian, Romanens, plusieurs fois championne et championne mondiale 2015
j’avais de la peine à réaliser qu’une petite-fille de
notre championne européenne, GALANTE, avait
remporté ce titre », dit Christian Menoud avec fier-
té. En effet, ORCHIDEE est une vache d’élevage
sensationnelle. Outre RENITA, il y a sa pleine sœur, pleine sœur très talentueuse, Stadel NAIMA VG 86.
SUPRA VG 88, qui vient de vêler pour la troisième Cette dernière est la mère de l’actuel no 7 selon
fois et qui est prometteuse. De plus, ORCHIDEE a l’ISET, Plattery Destry VALDORA, qui est d’ailleurs
différentes filles vêlées prometteuses issues de LU- présélectionnée pour la confrontation européenne
CAS, SEQUENCE et BIG APPLE, dont plusieurs ont 2016 à Colmar et tâchera de continuer l’héritage de
obtenu VG à un âge très jeune et dans lesquelles sa famille formidable.
Christian Menoud place de très grands espoirs.
« Cela fait vraiment plaisir de travailler avec les famiLLe marquante
filles d’ORCHIDEE. Elles produisent bien, ont d’ex- Il y aurait encore bien des choses à dire sur la fa-
cellentes teneurs, des nombres de cellules bas, mille de Rubens GALANTE. Il y aurait par exemple
deviennent vite portantes et en plus, elles ont une encore ses pleines sœurs nées plus tard, dont
super morphologie. ORCHIDEE est une vache fan- LEGENDE avec la plus haute classification, EX 91
tastique pour les rinçages. A ce jour, elle a 25 filles 2E, et qui a pour sa part déjà produit des descen-
et encore bien des gestations et je me réjouis de dants avec des ISET élevés. En effet, parmi les 30
voir d’autres filles par Armani et Atomium vêler cet meilleures vaches selon l’ISET, on trouve non moins
automne. » ORCHIDEE a aussi plusieurs taureaux de 4 de la famille de GALANTE.
à l’IA, à savoir Lucas TWIX, Attitude TYLER et Big Cette famille impressionnante a véritablement
Apple APPLEWOOD. ORCHIDEE avait en outre une marqué l’élevage Red Holstein suisse de son em-
preinte et la fin n’est pas en vue, si l’on pense aux
trois primipares VG 86 issues d’ABSOLUTE de l’éle-
vage Plattery qui descendent toutes de la famille
de GALANTE et dont une est la fille directe de la
championne mondiale RENITA.
swissherdbook bulletin 4/16 17Elevage
s e Lection g e nomique
valeurs d’élevage génomiques
des vaches
En comparaison du grand nombre d’animaux femelles génotypés à l’étranger,
très peu de vaches sont encore génotypées en Suisse.
Sans valeurs d’élevage (VE) géno-
miques, on obtient des informations
moins précises et par conséquent, on
peut réaliser moins de progrès zootech-
niques. Etant donné le petit nombre de
génotypages de vaches, on est encore
très loin de l’intégration de femelles
IMAGE : CORINA BURRI
dans la population de référence pour
la sélection génomique. Actuellement,
on trouve encore peu de femelles avec
une VE portant le label G (génotypée
et VE traditionnelle basée sur des per-
formances individuelles) dans les trois Quelle vache n’est pas encore génotypée ? A l’avenir, il faudra beaucoup de
organisations d’élevage de vaches lai- vaches génotypées.
tières. Les chiffres actuels, répartis sur
résultats, tous les points se trouveraient
« Pour le critère lait kg, la sur la ligne dessinée. Si l’on regarde de
différence entre la VE tradi- plus près, on reconnaît que les nuages
vacHes Ho semBLaBLes de points au-dessus et au-dessous de
tionnelle et la VE génomique
pour Le Lait la ligne se ressemblent beaucoup. On
augmente en fonction des ren- Ci-apres, les valeurs d’élevage tradition- peut en déduire qu’en moyenne, les VE
dements laitiers croissants. » nelles et génomiques (seulement G) de traditionnelles sont semblables.
vaches BV, OB et HO sont comparées.
les différentes races resp. sous-popula- Le premier graphique donne la compa- et pour Les ceLLuLes ?
tions, figurent au tableau 1. Cependant, raison de la VE traditionnelle avec la VE Si l’on calcule la différence entre les
ces chiffres vont augmenter dans le génomique directe de vaches HO pour deux types de VE, on peut quantifier les
proche avenir parce que beaucoup de le critère lait kg. Chaque point repré- écarts. Ces différences ressortent du
jeunes femelles sont génotypées. sente une vache génotypée ayant une graphique 2. Les « boxplots » représen-
VE génomique. tés dans ce graphique fournissent des
Si les deux méthodes d’estimation
de valeurs d’élevage, traditionnelle et
génomique, fournissaient les mêmes
18 swissherdbook bulletin 4/16tableau : Nombre de vaches génotypées ayant une VE portant le label G (y c. typage
imputé)
race / sous-population vaches avec g
Race Brune : BV (y c. BS) 3’149
Holstein : HO (y c. RH) 744
Brune originale : OB (y c. ROB) 719
Swiss Fleckvieh : SF 62
graphique 1 : VE traditionnelle contre VE génomique directe pour le critère lait kg de
vaches HO génotypées (base HO16)
●
● ●
● ●
●●● ● ● ● ●
2000
● ●● ●
● ●●●
● ● ● ●
●
● ●● ● ●● ●●●
● ● ● ● ● ●
● ● ● ● ●● ● ●
●
● ● ●●● ● ●
● ●● ● ● ●● ● ●
● ●● ● ● ●
● ●●●●● ● ●
●●● ●
●●●●●● ● ● ●●
La population peut
●●●●
●● ● ●●●● ●●●
● ●●●●●
● ● ● ●
●●●●●●
●●
●● ●●●● ●●
● ●● ●● ●● ● ●●● ● ● ● ●
●● ● ●● ● ●● ●
●●
●● ●●●●
●●
● ●● ●
●● ●●● ● ●
● ● ●●● ●● ●●●
● ●
● ●● ●● ● ●
● ● ●● ●●●● ●●
●●
●●●●● ●●●●
●● ●●●
● ● ● ●
●● ● ●
● ● ● ●
VE lait kg trad.
●●● ●●
●● ●● ●● ● ● ●
●●
●●●●● ● ●●●●● ● ● ●
●●
●● ●
● ●● ●
●
●●●●
●
●● ●●
● ●● ●●
● ●
●
●
● ●●
● ●● ●
● ●● ● ● ●● ●
●●●●●●
●●● ●●●●● ●●● ●●●● ● ●●
profiter
●●● ●● ●● ●●●●●
● ●●●● ● ●
●●●●●
●
●
●●
●● ●●
● ●●● ●
●●●●●
● ●
●●●●
●
●● ●●● ● ●
●● ● ●● ●●●●●●
●●
●
●●●
● ●●●●● ●
● ●●
●● ●●●● ● ●
Race
● ● ● ● ●●
● ●●
● ● ● ●●●●
●
●●
● ● ● ●● ●●
●●●
●● ● ●●● ● ●● ●●
●
●●●
●●● ●
●●●
● ●● ● ●
0
● ●
●● ● ● ●●●● ● ●● ●●● ● ●
●
● ● ● ● ● ●●
● ●● ● ●● ●●●● ●
●● ● ●
HO
●
●●●● ●●●
● ●●
●
●●● ● ●●●
●● ● ● ●●●● ● ●
● ● ● ●●
● ●●●●● ●
●●
●
● ●●
●● ● ●●
● ●● ●
●
● ● ●● ● ● ●● ●●
●
● ● ● ●● ● ● ● ●
● ●
●●
●
●
●●● ●● ●● ●●
● ● ●● ●
●● ●
Au niveau de la population, le but
● ●●● ●
● ● ● ●
●●●● ●● ●
●
● ●● ● ● ●● ●
●
●
●
● ● ●● ●● ● ● ● ●●● ●●
●
● ●● ● ●
●
● ●
doit être de génotyper le plus de
● ● ●
● ●
● ● ●●
−2000 ●
●
● vaches possible de tout l’éventail
de la population. Notamment pour
les petites races en nombre – ou
−2000 0 2000 autrement dit pour des races non
VEGD lait kg
Holstein –, cela sera énormément
important pour maintenir la sûreté
ou, dans le cas idéal, pour l’aug-
menter. Pour y parvenir, il faut
informations sur le domaine dans lequel toutefois énormément de vaches.
les données se situent et sur leur répar- De plus, une grande population
tition dans ce domaine. Il ressort du gra- de vaches génotypées ouvre de
● ●
30
●
●
●
●
●
●
● ●
phique à gauche que pour le lait, les VE nouvelles perspectives en ce qui
●
●
● ●
●
● ●
●
Différence entre VE trad. – VEGD
●
Différence entre VE trad. – VEGD
●
● ● ●
●
●
1000
● ●
traditionnelles sont plus élevées que les ●
●
●
●
20 ● concerne le relèvement de nou-
●
VE génomiques. La différence moyenne veaux phénotypes (par ex. données
●
●
●
●
●
●
est la plus grande pour BV, soit de 175. 10 un domaine très semblable. Expri-
dans de santé ou d’efficacité).
●
Pour HO et OB, elle est très petite. Ce- mées en écarts-types génétiques, les Les organisations d’élevage et d’IA
0 0
pendant, le nombre des vaches est plus grandes différences absolues pour doivent s’attaquer à ces grandes
beaucoup plus petit, un fait dont il faut le lait (BV) et pour les cellules (OB) se tâches en collaboration avec les
−10
tenir compte. trouvent dans le domaine de 0.2 à 0.3 éleveurs.
●
●
●
Si l’on considère les cellules soma- écarts.
●
●
●
● ●
−1000 −20
●
● ●
● ● ●
●
tiques (graphique 2 à droite), on constate
●
● ●
● ●
●
● ● ●
que la différence
BV
est la HO
plus grandeOB
pour performances pLus eLevees
BV HO OB
OB, mais dans le sens Race inverse (–3.5 Pour vérifier ces résultats,
Race les écarts des
points). Les vaches Holstein se situent VE traditionnelles par rapport aux VE
génomiques ont été analysés dans diffé-
rentes catégories de performances pour
la plus grande population de vaches gé-
notypées (BV). Les vaches génotypées
1500 ont été réparties en trois catégories en
●
●
●
●
fonction de leurs rendements laitiers en
●
●
●
●
e VE trad. – VEGD
●
●
1000
●
● première lactation.
swissherdbook bulletin 4/16 19
500● ● ●● ● ●● ●●●●●●● ● ●●●●● ●● ●● ●
● ●
●● ●●
●● ●●
● ●
●●● ●● ●● ●●
● ● ●● ●●●● ● ●● ●●●
●● ●
●●●●
●●● ●
●● ●●●●●
● ●●
●
● ●●
●●● ●
●
●● ● ●●● ●●●● ●●●●●● ●●●●● ● ●
kg trad.
●●●● ●●●●●● ●●● ●●
●●●
●
●
● ●●●●●●● ●
●● ●●
●●
● ●● ● ●●● ●
● ●●
●●
●
●●●●●●
● ●● ●●
●●
● ●●
●●
● ●●●
●●
●●●●
● ●●●●● ● ● ●
●
●
●● ● ● ●● ●
●●
●
●●●
●
●●
●●●●● ●●●●●●●
●
●● ●●
● ● ●●●●●● ●
● ●●● ●●●
Elevage
●●
● ● ●● ●●●●● ●●
●
● ●●
●●●
●●●
● ●● ●●●
● ●●● ●
● ●
●● ● ● ●
●
●
●●●●● ●
● ● ●●●●
●
● ●●●●
● ●● ● ●● ●● ● ●
●● ●
●● ●●
●●●
●●
●●●● ●●
● ●●
●●
●
●●
●●●
●
●
●●
●●
●
●
●
●●
●●●●●
●
●
●●
●
●
●●● ●
●
●●● ●●●●● ● ●
● ● ● ●● ●
kg trad.
●
Race
● ● ● ● ●● ●●●● ●●● ●
● ● ● ●●●
● ● ●
●● ●
●● ● ●
●
●●● ● ●● ●● ●● ● ●
● ●●● ●●●● ●●● ●
●●●●● ●● ● ●
●
●
●●
●
●●●●
● ● ●●●● ●
●●
●●●
●
●●
●●●
● ●●
●
●
●
●●●● ●●●
●●●●● ●●● ●
●●● ●●
● ●
●●●●●● ●● ● ● ●●●● ●
●● ●
● ●●● ●● ●●
0
● ●●● ● ●●
●● ● ●●● ●
●● ●●●
● ●●
●● ●● ●
● ●
● ●● ●●●●●● ●●
●● ●●●●
●
●
●
●
●●●
● ● ●●●●
●●● ●
●●●●●●●● ●
HO
●
●●
●●●● ●● ●●●●
●●●
●● ●●●●
● ● ●●● ●●
●●●
● ●
●●●● ●●● ●
● ●●
●●● ● ●●● ● ●●●● ● ● ●● ● ●●
●● ●●● ●● ●● ● ●●
Race
●
● ●●
● ●●●●●●● ●●
●●●●●●
● ●●●●●●
● ● ●
● ● ●
●●● ●●●
●● ● ● ● ●●●● ●
●● ● ●● ● ● ●
●●●● ●●●●●● ● ●● ●● ●●●●
VE lait
●●
●
● ●●
● ●● ●●
●● ● ● ● ●
0
● ● ●● ●
● ●● ● ● ●●● ● ●
● ● ● ●
●
● ●● ●● ●● ●● ●● ●● ● ● ●
● ●● ●●●●●●●● ●
● ●●● ●
●●●●● ● ●
HO
● ● ●●●●● ● ●
●●
● ●● ● ●●● ●
● ● ●●● ●
● ●●●
●●
● ● ●● ●● ●●●●
●
● ● ●
●● ●●●● ●●● ●
● ● ●● ● ● ●
● ●●● ● ● ●
●●●●●● ● ●●●● ●● ● ●
VE lait
● ●
● ●●
●● ● ●● ● ● ● ●● ● ●●
● ●● ● ● ●● ● ● ● ●● ●
● ● ● ● ●●●
● ● ●
●
●● ●● ●● ●●
● ●● ●●
● ● ● ●
● ●●● ● ●● ● ●
● ●● ● ● ● ●● ●
● ●● ●● ●●● ● ●● ● ●
● ●
●●●●● ●
● ● ● ● ●
● ●
● ●● ●●
● ●● ● ●●● ●●
● ● ●●●
● ●● ●● ●
●
● ●● ●
● ●
−2000 ●
●
●
● ●
● ●●
●
−2000 ●
●
●
−2000 0 2000
−2000 VEGD0lait kg 2000
VEGD lait kg
graphique 2 : Différence entre VE traditionnelle et VE génomique directe pour lait kg
(à gauche) et cellules somatiques (à droite)
● ●
30
●
●
●
●
●
●
● ● ●
●
30
●
● ●
●
● ●
●
– VEGD
●
– VEGD
● ● ●
● ● ●
●
●
● ●
● ●
1000
● ● ●
●
● ●
20
●
● ●
●
– VEGD
●
– VEGD
● ●
●
● ● ●
● ●
●
1000
● ●
●
●
20
●
●
●
● ●
●
VE trad.
VE trad.
●
● ●
●
●
●
10
● ●
●
●
●
VE trad.
VE trad.
●
●
10
●
entre
entre
0 0
entre
entre
0 0
Différence
Différence
−10
Différence
Différence
●
●
●
●
●
●
−10
●
●
● ●
−1000 −20
●
● ●
● ● ● ●
● ●
● ●
● ● ●
● ●
−1000
●
−20
●
● ● ●
●
● ● ●
● ●
● ● ●
● ●
● ●
●
BV
●
HO OB BV ●
HO ●
OB
BV Race
HO OB BV Race
HO OB
Race Race
graphique 3 : Différence moyenne entre VE traditionnelle et VE génomique directe
Le graphique 3 montre que pour le pour le critère lait kg
critère lait kg, la différence entre la VE
1500
●
traditionnelle et la VE génomique aug-
●
●
●
1500
●
●
●
● ●
mente en fonction des rendements lai-
●
– VEGD
●
● ●
●
●
●
●
1000
●
tiers croissants. Cela pourrait étayer la
– VEGD
● ●
●
●
1000 ●
supposition suivante : les vaches avec
VE trad.
des performances plus élevées jouis- 500
VE trad.
500
sent probablement d’un traitement pré-
entre
férentiel sous forme d’un meilleur affou-
entre
0
Différence
ragement et/ou de meilleurs soins, ce 0
Différence
qui pourrait biaiser les VE traditionnelles. −500
Même si les méthodes d’estimation des
●
−500
VE ont connu de grandes améliorations
●
●
●
−1000
●
au niveau des critères de production
●
●
−1000 8000
grâce aux modèles du jour de contrôle, 8000
Lait kg 1re lact.
les VE de vaches bénéficiant d’un traite-
ment préférentiel ne peuvent probable- Remarque : En fonction de différentes catégories de performances de vaches BV
ment pas être estimées correctement.
C’est un phénomène connu.
Il faut ajouter que pour la race Brune,
de nombreux génotypages de vaches plus dans son travail zootechnique. Le
ont été faits dans le cadre du programme résultat peut évidemment aussi avoir
d’élite. Par conséquent, les vaches gé- genotyper des vacHes une répercussion positive s’il permet
notypées ne sont pas représentatives Les vaches qui occupent des positions de découvrir des vaches précieuses qui
pour toute la population de vaches. Il y centrales en élevage, que ce soit au sont passées inaperçues jusque là.
a donc lieu d’interpréter les propos ci- niveau de l’exploitation ou dans le pro- Beat Bapst, Qualitas SA
dessus en tenant compte de cet aspect. gramme d’élevage de toute la popula-
tion, devraient être génotypées. Dans le
cas individuel, cela peut être dur pour
un éleveur si une vache perd des rangs
sur le palmarès des valeurs d’élevage en
raison de la VE génomique. Mais cette
information le fait avancer beaucoup
20 swissherdbook bulletin 4/16Die
Nr.
1
der
Milchvieh-‐Profis
Futtermischwagen?
Futtermischwagen!
Für
Ihre
Inserate:
Suis-nous sur
AgriPromo
–
Ulrich
Utiger
Sandstrasse
88
facebook !CH-‐3302
Moosseedorf
T
+41
79
215
44
01
agripromo@gmx.ch
f
www.agripromo.ch
facebook.com/swissherdbook
Le
no
1
des
pros
de
l’élevage
laitier
ACTUALITES DE L’ELEVAGE BOVIN, No 3/2016
swissherdbook bulletin Char
mélangeur
?
Casquette élangeur
!
Char
mélangeur
actuelle
Description de l’article Commande Pour
vos
annonces:
• rouge, avec logo brodé swissherdbook AgriPromo
–
Ulrich
Utiger
• 6 panels, fermeture en métal Schützenstrasse 10
• en coton solide 3052 Zollikofen Sandstrasse
88 8
Prix : CHF 7.00 031 910 61 11 CH-‐3302
Moosseedorf
CH
Estimation des valeurs d’élevage
info@swissherdbook.ch Elevage
Résultats et adaptation
T
+41
79
215
44
01
1
agripromo@gmx.ch
agripromo@gmx.ch
Données sanitaires –
de la base
swissherdbook.ch/magasin/ saisie et mise en valeur
Rendez-vous
www.agripromo.ch
www.agripromo.ch
EXPO Bulle
Gardes-bétail SPEEDRITE AgriPromo_Eigen-‐Inserat_CHbraunvieh_swissherdbook-‐bulletin_D-‐F_2016-‐05_BV_
Qualité supérieure de Nouvelle-Zélande
Divers gardes-bétail sur réseau, solaires et sur pile
> Utilisation flexible et hyper puissant
> Contrôle de clôture à 5/10 niveaux
Heiniger AG, 3360 Herzogenbuchsee
> Pour longueurs de clôture du 10–150 km
Telefon 062 956 92 00
> Pour bétail, moutons, chevaux, chèvres et la Fax 062 956 92 85
défense du gibier www.heiniger.com
swissherdbook bulletin 4/16 21Regard dans l’étable
Portr ait d’e x Ploitation famille Z augg , ue rk he im
Plus de lait
par place à l’étable
La famille Zaugg met l’accent sur l’élevage de vaches rouges longévives
et performantes.
Notre exploitation se trouve dans le
district de Zofingue, dans la commune
d’Uerkheim, à 2 kilomètres du centre
du village, dans le hameau Hinterwil. La
ferme est située en zone préalpine des
collines à environ 550 m d’altitude.
En 1986, mes parents, Rita et Hans
Zaugg, ont transformé la stabulation en-
travée en une stabulation libre pour 26
vaches laitières. En 2007, j’ai pu acheter
une exploitation voisine et j’ai fondé une
communauté de générations avec mes
parents. Fin 2015, mon épouse, Sandra,
et moi avons finalement repris l’exploita-
tion de mes parents. Encore aujourd’hui,
nous produisons du lait industriel pour
MIMO (fournisseurs à la laiterie Mittel- La famille Zaugg (de g.) : les parents Hans et Rita et les chefs d’exploitation
land). Grâce à la gestion du troupeau Sandra et Christian avec leurs enfants, Remo, Selina et Jessica
et à la hausse continuelle des perfor-
mances du troupeau laitier, la produc- vage excédentaires sont vendus à des
tion a augmenté et est aujourd’hui 2.5 clients privés fidèles et à la vente aux
fois plus élevée qu’en 1986. enchères rouge et noir de swissherd-
Ensuite, elles sont transférées dans une book Argovie. Nous inséminons toutes
detention et elevage exploitation au village, avec les vaches les bêtes artificiellement par Swissge-
Tous les animaux appartiennent à la taries. Le but est d’élever une vache netics. Suivant la disponibilité, nous
race Red Holstein (RH, RF). Ils sont rouge performante qui réalise une per- utilisons 1 ∕3 de semence sexée, 1 ∕3 de
détenus selon les normes de SST et formance de vie élevée. Actuellement, semence normale et 1 ∕3 de taureaux de
SRPA. Les génisses d’élevage restent 30 % du cheptel atteignent une perfor- races bouchères. Actuellement, nous
dans l’exploitation jusqu’à la gestation. mance moyenne par jour de vie de plus utilisons les taureaux Agent-Red-ET,
de 20 litres. Pour y arriver, il ne faut pas Redstream-ET et Ladd-ET. Etant donné
seulement une longue durée de vie, que notre exploitation est depuis long-
mais aussi un âge au premier vêlage bas temps affiliée au herd-book, les don-
et des rendements laitiers élevés.
Toutes les vaches gardées dans l’ex-
ploitation sont issues de notre propre
élevage. Les animaux de rente et d’éle-
22 swissherdbook bulletin 4/16nées de nos animaux sont mémorisées
depuis des générations, ce qui nous
(MAGE : kELEkI 4/2007
permet d’élever des lignées d’élevage
femelles profondes et performantes.
Nous avons aussi quelques vaches
sous contrat chez Swissgenetics. Par
conséquent, nous veillons aussi aux
valeurs d’élevage. Les mises en valeur Stadel SIMONE CH 120.0007.6598.2 RH, vache de souche
du contrôle laitier et de la DLC sont des DLC 7e l. 90/90/92/90 EX 91 2E, Ø 9 l. 10’734 4.70 3.33, AT 2.83 43
outils importants pour l’accouplement. CH 75 % -265 +0.20 +0.02 ISET 1013
Nous n’établissons toutefois pas de plan Eleveur : Zaugg-König Hans, Uerkheim
d’accouplement à long terme parce que Propr. : Zaugg Christian + Sandra, Uerkheim
nous utilisons beaucoup de taureaux
Optimis.
Une fois par an, nous présentons vo-
lontiers quelques animaux au concours
d’élite trois races d’Argovie à Brunegg.
« Les mises en valeur du con-
trôle laitier et de la DLC sont
des outils importants pour
l’accouplement. »
IMAGE : kELEkI 11/2008
Parmi nos plus grands succès sont :
en 2009 la championne de race, Sa-
vard SUSI, en 2010 la championne de
race, Rustler REGULA, et la vice-cham-
pionne, Savard SUSI, en 2011, la cham-
pionne junior, Rino RESI, et en 2015, la
championne junior, Acme ALINDA. Zaugg’s Savard SUSI CH 120.0502.1573.4 RH, fille de SIMONE
DLC 3e l. 88/89/92/88 89, Ø 6 l. 11’479 3.74 3.09, AT 2.35 53
G 81 % +502 -0.13 -0.15 ISET 1077
affouragement et gestion Eleveur : Zaugg-König Hans, Uerkheim
Plusieurs fois par jour, nous distribuons Propr. : Zaugg Christian + Sandra, Uerkheim
une ration totale mélangée (RTM) à vo-
lonté moyennant le char mélangeur. La
ration est composée comme suit : ¼
de fourrage sec, ¼ d’ensilage d’herbe
et ½ d’ensilage de maïs. De plus, nous
affourageons un aliment de compen-
sation, soit 50 à 100 g d’Optigen II, et
0.5 à 1.5 kg de concentré protéique. En
fonction du niveau des performances,
des concentrés sont à la disposition
des vaches au DAC, comportant quatre
composants : un aliment de démarrage,
un aliment à haute énergie, un aliment
IMAGE : kELEkI 5/2014
vache laitière et un concentré protéique.
En hiver, des pulpes de betteraves su-
crières sont en plus distribuées et en
été, les vaches sont au pâturage une
partie de la journée.
Zaugg’s Teatro TINA-ET CH 120.0885.2926.1 RF
DLC 4e l. 90/91/91/91 EX 91 2E, Ø 3 l. 9’781 4.74 3.54, AT 2.39 47
G 77 % -173 +0.52 +0.17 ISET 1187 swissherdbook bulletin 4/16 23
Eleveurs : CE Zaugg + Zaugg, Uerkheim
Propr. : Zaugg Christian + Sandra, UerkheimVous pouvez aussi lire
