Vous avez particulièrement apprécié un de nos vins ? Pour prolonger le plaisir chez vous ou pour offrir, tous les vins de la carte sont ...
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Vous avez particulièrement apprécié un de nos vins ? Pour prolonger le plaisir chez vous ou pour offrir, tous les vins de la carte sont disponibles avec un rabais de 15%.
Vins Blancs du Valais
CHF
- Fendant « 13 Etoiles » le verre 10cl 4.-
Caves Orsat, Martigny 75cl 25.-
- Fendant « Amandoleyre »
Cave du Vieux-Moulin, Romain Papilloud, Vétroz 37.5cl 17.-
- Instant magique
Fendant, Grandmaître barrique
Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen 75cl 50.-
- Muscat
Cave du Verseau, Stéphane et Wil Clavien, Veyras 50cl 24.-
- Johannisberg
Ghislaine Crittin 50cl 30.-
Cave du Vieux Pressoir, Chamoson 75cl 42.-
- Doral
Cépage issu d’un croisement entre Chasselas et Chardonnay
Cave des Amis, Arlettaz Frères, Fully 75cl 46.-
- Païen « Les Patrimoines » 37.5cl 24.-
Rives du Bisse, Gaby Delaloye & Fils SA, Ardon 75cl 44.-
- Païen « Promesse d’exotisme »
Cave des Promesses, Julien Fournier, Conthey 75cl 46.-
- Païen « Cavosaviésan »
Ozenit, Granges 75cl 44.-
- Ermitage « Le Mestral »
Marsanne
Les Fils Maye, Riddes 50cl 36.-
- Petite Arvine 37.5cl 32.-
Domaine Gérald Besse, Martigny-Croix 75cl 58.-
- Petite Arvine « Les Clives »
Cave Caloz, Miège 75cl 52.-
- Petite Arvine « Promesse de plaisir » 50cl 34.-
Cave des Promesses, Julien Fournier, Conthey 75cl 48.-
- Viognier
Thierry Constantin, Pont-de-la-Morge 75cl 50.-
- Amigne de Vétroz (1 abeille : Amigne sèche)
élevé partiellement en amphores
Cave La Madeleine, André Fontannaz, Vétroz 75cl 54.-
- Humagne Blanche
Domaine Cornulus, Reynard & Varone, Savièse 75cl 58.-
- Chardonnay Barrique
Leukersonne Damian Seewer, Susten 75cl 64.-
- Cuvée Or Fin
Pinot Blanc, Chardonnay, Païen, vinifié en barrique
Bagnoud Vins, Flanthey 50cl 34.-
Vins Rosés du Valais
CHF
- Dôle Blanche Cuvée Spéciale
Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen 50cl 26.-
- Rosé de Gamay
Stéphane et Joël Carron
Forum des Vignes, Mazembroz, Fully 75cl 30.-
Vins Rouges du Valais
CHF
- Humagne Rouge « Les Pyramides »
Adrian & Diego Mathier, Salquenen 75cl 54.-
- Humagne Rouge « Nid d’Aigle »
élevé en barrique
Cave La Madeleine, André Fontannaz, Vétroz 75cl 68.-
- Merlot 50cl 32.-
Etienne et Raoul Taramarcaz, Fully 75cl 45.-
- Merlot
David Rossier, Leytron 75cl 44.-
- Gamay Vieilles Vignes
Cave le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully 75cl 46.-
- Diolinoir
Marc Posse-Monnet 50cl 29.-
Cave Cy de Grü, Chamoson 75cl 42.-
- Diolinoir
élevé en barrique 75cl 56.-
C. Varonier & Söhne, Varen 150cl 110.-
- Petit Verdot
élevé en fût de chêne
Jean-Camille Juilland, Chamoson 70cl 60.-
- Syrah de Sion
12 mois de fût de chêne
Cave Dubuis & Rudaz, Sion 75cl 62.-
- Syrah Grandmaître barrique
Gregor Kuonen, Caveau de Salquenen 75cl 70.-
- Syrah « Cayas »
élevé en barrique 75cl 88.-
Jean-René Germanier, Vétroz 150cl 170.-
- Syrah « Velours d’enfer » 75cl 68.-
élevé en barrique 150cl 135.-
Cave des Amis, Arlettaz Frères, Fully 300cl 280.-
- Syrah Grand-Cru Chamoson « Promesse de sensualité »
élevé en barrique 75cl 70.-
Cave des Promesses, Julien Fournier, Conthey 150cl 140.-
- Syrah
élevé en barrique
Domaine Les Ruinettes, Serge Roh, Vétroz 150cl 140.-
- Cornalin 37.5cl 38.-
Cave de l’Orlaya, Mathilde Roux, Fully 75cl 64.-
- Cornalin « Antica »
élevé en fût de chêne 2019 75cl 98.-
Domaine Cornulus, Savièse 2019 150cl 196.-
- Cornalin « Nokto - Réserve »
élevé en fût de chêne 75cl 92.-
Ozenit, Granges 150cl 184.-
- Cornalin
élevé en fût de chêne
Denis Mercier, Sierre 75cl 115.-
- Pinot Noir Vieilles Vignes
Henri Valloton, Fully 37.5cl 38.-
- Pinot Noir du Grand Miège
Bétrisey & Albrecht Vins, St-Léonard 70cl 32.-
- Pinot Noir « Réserve d’Emil » 50cl 32.-
Gilles et Joël Cina, Salquenen 70cl 46.-
150cl 92.-
- Pinot Noir Vieilles Vignes
Cave le Grillon, Jean-Michel Dorsaz, Fully 75cl 50.-
- Pinot Noir « La part des Anges »
élevé en barrique 75cl 70.-
Claudy Clavien, Miège 150cl 140.-
Assemblages
Assemblages Rouges du Valais
CHF
- Solis
Syrah, Merlot, Gamay
Leukersonne Damian Seewer, Susten 50cl 32.-
- Magdalena
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Cave La Madeleine, André Fontannaz, Vétroz 37.5cl 34.-
- Positivo
Merlot, Gamaret 75cl 49.-
Leukersonne Damian Seewer, Susten 150cl 98.-
- Dôle
Pinot Noir, Gamay, Ancellotta, Galotta
Denis Mercier, Sierre 75cl 50.-
- Sélection W
Pinot Noir, Gamay, Diolinoir le verre 10cl 6.-
Cave Le Bosset, Leytron 37.5cl 21.-
- Mysterium No. 1
Diolinoir, Gamay, Humagne Rouge, Pinot Noir
élevé en barrique 75cl 56.-
Gilles et Joël Cina, Salquenen 150cl 110.-
- Assemblage 1963
Carminoir, Diolinoir, Pinot Noir 50cl 32.-
Cave Les Ruinettes, Serge Roh, Vétroz 75cl 45.-
- Passion
Syrah, Merlot, Gamaret, Gamay, Pinot Noir 37.5cl 24.-
Cave Dubuis & Rudaz, Sion 75cl 46.-
105cl 92.-
- Hommage
Merlot, Cabernet-Sauvignon
élevé en fût de chêne
Leukersonne Damian Seewer, Susten 75cl 79.-
- Apologia
Diolinoir, Humagne Rouge, Merlot 37.5cl 26.-
Grand Métral, Provins Valais, Sion 75cl 46.-
150cl 88.-
- Cœur de Domaine
Cornalin, Humagne Rouge, Syrah
élevé en foudres de chêne durant 12 mois 75cl 88.-
Domaines Rouvinez, Sierre 150cl 176.-
- Cuvée 1858
Cornalin, Syrah, Humagne Rouge
élevé en barrique 75cl 96.-
Charles Bonvin, Sion 150cl 190.-
- Electus
Cornalin, Humagne Rouge, Diolinoir, Syrah,
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2011
élevé en barrique 18 mois
Valais Mundi, Sion 75cl 180.-
Vins du Valais en Magnum
CHF
- Pinot Noir « Réserve d’Emil »
Gilles et Joël Cina, Salquenen 150cl 92.-
- Pinot Noir « La part des Anges »
élevé en barrique
Claudy Clavien, Miège 150cl 140.-
- Diolinoir
élevé en barrique
C. Varonier & Söhne, Varen 150cl 110.-
- Syrah
Domaine Les Ruinettes, Serge Roh, Vétroz 150cl 140.-
- Velours d’enfer
Syrah, élevée en barrique 150cl 135.-
Cave des Amis, Arlettaz Frères, Fully 300cl 280.-
- Syrah « Cayas »
élevé en barrique
Jean-René Germanier, Vétroz 150cl 170.-
- Syrah Grand-Cru Chamoson « Promesse de sensualité »
élevé en barrique
Cave des Promesses, Julien Fournier, Conthey 150cl 140.-
- Passion
Syrah, Merlot, Gamaret, Gamay, Pinot Noir
Cave Dubuis & Rudaz, Sion 150cl 92.-- Cornalin « Antica »
élevé en fût de chêne
Domaine Cornulus, Savièse 2019 150cl 196.-
- Cornalin « Nokto - Réserve »
élevé en fût de chêne
Ozenit, Granges 150cl 184.-
- Positivo
Merlot, Gamaret
Leukersonne Damian Seewer, Susten 150cl 98.-
- Mysterium No. 1
Diolinoir, Gamay, Humagne Rouge, Pinot Noir
élevé en barrique
Gilles et Joël Cina, Salquenen 150cl 110.-
- Apologia
Diolinoir, Humagne Rouge, Merlot
Grand Métral, Provins Valais, Sion 150cl 88.-
- Cœur de Domaine
Cornalin, Humagne Rouge, Syrah
élevé en foudres de chêne durant 12 mois
Domaines Rouvinez, Sierre 150cl 176.-
- Cuvée 1858
Cornalin, Syrah, Humagne Rouge
élevé en barrique
Charles Bonvin, Sion 150cl 190.-Le vignoble valaisan
Vin Rouge du Tessin
CHF
- Vindala
Merlot, Marselan, Carminoir
élevé en fûts de chêne neufs pendant 22-24 mois 75cl 80.-
Cantina Settemaggio, Monte Carasso 150cl 160.-
Vins Rouges des Grisons
- Pinot Noir Sélection
élevé en fûts, puis barriques pendant 12 mois
Lampert’s Weingut Heidelberg, Maienfeld 2016 75cl 48.-
- Pinot Noir Badrus
vieilles vignes, élevé en barriques pendant 12 mois 2016 75cl 62.-
Lampert’s Weingut Heidelberg, Maienfeld 2016 150cl 125.-
- Pinot Noir Kruog
élevé en barriques pendant 12 mois 2016 75cl 76.-
Thomas Marugg Weingut, Fläsch 2016 150cl 150.-
Une sélection de vins « Fin de casier »
est à votre disposition.
Différentes bouteilles au choix CHF 50.-Vins de France
Bordeaux Rouges
CHF
- Château Belles-Graves
Merlot, Cabernet Franc
Lalande-de-Pomerol 2007 75cl 65.-
- Château La Faurie Maison Neuve
Merlot, Cabernet Sauvignon
Lalande-de-Pomerol 2010 75cl 60.-
- Château Haut Tropchaud
100% Merlot
Pomerol 2010 75cl 85.-
- Vieux Château Ferron
Cabernet Franc, Merlot
Pomerol 2016 75cl 80.-
- Château Meyney
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Saint-Estèphe 2014 75cl 80.-
- Château La Fleur Perey
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Saint-Emilion Grand Cru 2016 75cl 50.-
- Château Laniote
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Saint-Emilion Grand Cru classé 2015 75cl 92.-- Château Haut Breton Larigaudière
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Margaux Cru bourgeois 2009 75cl 60.-
- Trianon de Larigaudière
Cabernet Sauvignon, Merlot
Margaux 2011 5 litres 395.-
- Château Palmer
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Margaux Troisième Grand Cru classé 2009 75cl 480.-
97/100 Parker
France – Cahors
- Cuvée Géron Dadine de Haute Serre
100% Malbec
Georges Vigouroux 2010 75cl 95.-
France - Côtes du Rhône
- Châteauneuf-du-Pape
Clos de l’Oratoire des Papes, Maison Ogier
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre 2016 75cl 68.-
- Côte Rôtie « Côte Rozier »
100% Syrah
Patrick et Christophe Bonnefond, Ampuis 2008 75cl 120.-
France - Alsace
- Gewurztraminer
Domaine viticole de la ville de Colmar 75cl 45.-France - Bourgogne - Vins Blancs
- Bourgogne Blanc
Arnaud Pelletier, Prémeaux-Prissey 2017 75cl 30.-
- Pernand-Vergelesses « Sous les Cloux »
Domaine Ludovic Bellin, Pernand-Vergelesses 2015 75cl 48.-
- Meursault « Limozin »
Eric Boussey, Monthelie 2015 75cl 55.-
France - Bourgogne - Vins Rouges
- Corton « Bressandes » Grand Cru 2017 75cl 120.-
Domaine Dubreuil-Fontaine, Pernand-Vergel. 2017 150cl 240.-
- Pernand « Ile de Vergelesses » 1er cru 2017 75cl 75.-
Domaine Dubreuil-Fontaine, Pernand-Vergel. 2017 150cl 150.-
- Savigny-les-Beaune « Les Lavières » 1er cru
Très vieille vigne 2013 75cl 65.-
Domaine Ludovic Bellin, Pernand-Vergelesses 2010 150cl 140.-
- Gevrey-Chambertin « En Champs »
Philippe Leclerc, Gevrey-Chambertin 2016 75cl 105.-
- Nuits-Saint-Georges 2017 75cl 68.-
Château de Prémeaux, Prémeaux-Prissey 2017 150cl 135.-Vins de France en Magnum
Bourgogne Rouges
- Corton « Bressandes » Grand Cru
Domaine Dubreuil-Fontaine, Pernand-Vergel. 2017 150cl 240.-
- Pernand « Ile de Vergelesses » 1er cru
Domaine Dubreuil-Fontaine, Pernand-Vergel. 2017 150cl 150.-
- Savigny-les-Beaune « Les Lavières » 1er cru
Très vieille vigne
Domaine Ludovic Bellin, Pernand-Vergelesses 2010 150cl 140.-
- Nuits-Saint-Georges
Château de Prémeaux, Prémeaux-Prissey 2017 150cl 135.-Vin d’Autriche
CHF
- Schwarz Rot
Zweigelt
Johann Schwarz, Andau (Burgenland) 2015 75cl 120.-
Nos vins d’Italie
Italie – Toscane
- Tignanello
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Antinori 2013 75cl 140.-
- Sassicaia
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Tenuta San Guido, Bolgheri 2009 75cl 280.-Italie - Piémont
- Barbera d’Alba
100% Barbera d’Alba
« Elena », Roberto Sarotto 2011 150cl 80.-
- Barolo La Tartufaia
100% Nebbiolo 2011 75cl 80.-
Giulia Negri, La Morra 2011 150cl 150.-
- Barolo Serradenari
100% Nebbiolo
« Le Barolo le plus haut du monde »
Tenuta Serradenari, La Morra 2012 75cl 100.-Pour accompagner votre dessert
CHF
- Vin d’abricot le verre 10cl 6.-
Stéphane Monnet, Vernayaz 50cl 28.-
- Vendanges Tardives « L’Or de Conthey »
Jacques Germanier, Conthey 37.5cl 48.-
- Muscat muté
Domaine de la Creuse, Guérin Produit, Leytron 50cl 46.-
- Gewurztraminer d’Alsace
Domaine viticole de la ville de Colmar 75cl 45.-Champagne et Vins pétillants
CHF
- Clairette de Die 75cl 30.-
- Brut du Valais 37.5cl 27.-
Jacques Germanier, Cave du Tunnel Conthey 75cl 50.-
- Laurent-Perrier brut
Champagne 75cl 80.-Nos Bières
- Sierrvoise Bière artisanale du Valais
- Claire : bière blonde sur lie,
légère et rafraîchissante 25cl 5.-
- Blanche : bière blanche sur lie, typée
d’un arôme délicat d’orange et de citron 25cl 5.-
- Rousse : bière sur lie de couleur rousse 25cl 5.-
- Blonde 25
Bière blonde valaisanne 25cl 4.-
- Andechser Weissbier
Bière allemande, blanche 50cl 6.-
- Feldschlösschen (sans alcool) 50cl 4.-Les cigares
Une sélection de cigares cubains est à votre disposition
dans notre cave à cigares.
CHF
- Cohiba Robusto
Force 4/5 30.-
- Partagas D4
Force 4/5 18.-
- H. Upmann, Magnum 46
Force 3/5 18.-
- Hoyo de Monterrey, Epicure No. 2
Force 2/5 18.-
- Romeo y Julieta, Wide Churchill
Force 2/5 18.-
- Montecristo No. 4
Force 2/5 12.-
- H. Upmann, Half Corona
Force 2/5 10.-Les Apéritifs
CHF
Campari 4cl 6.-
Pastis 51 4cl 4.-
Apérol Spritz 8.-
Gin 27, Appenzell Dry Gin (CH) 4cl 8.-
Supplément Tonic ou eau gazeuse + 2.-
Les Digestifs
Eaux-de-vie 4cl
- Abricot barrique, Abricool 9.50
- Abricotine 8.00
- Chartreuse jaune 8.00
- Chartreuse verte 8.00
- Coing barrique, Abricool 9.50
- Esprit de framboises, Abricool 9.50
- Génépi 8.00
- Gentiane 8.00
- Grappa Amarone (barrique) 8.00
- Mirabelle barrique, Abricool 9.50
- Poire Williams barrique, Abricool 9.50
- Williamine, Morand 8.00
- Vieille Poire 8.00
- Vieille Prune 8.00CHF Liqueurs 4cl - Abricot 6.00 - Douce d’Abricot, Morand 6.00 - Amaretto 6.00 - Bailey’s irish cream 6.00 - Abricotine aux œufs 6.00 - Noix 6.00 - Framboise, Abricool 7.50 - Limoncello 6.00 - Porto 6.00 - Poire Williams 6.00 - Douce de Williamine, Morand 6.00 - Grand Marnier 6.00 - Liqueur de yuzu, Niels Rodin 8.50
CHF Calvados - Château du Breuil, Vieille Réserve 15 ans d’âge 4cl 8.- Cognac - Rémy Martin V.S.O.P. 4cl 8.- - François Voyer Napoléon 4cl 12.- - Rémy Martin XO 4cl 15.- Armagnac - Laubade Bas-Armagnac 1998 4cl 8.- - Castarède Bas-Armagnac 1983 4cl 12.- - Yvan Auban Bas-Armagnac 1987 4cl 16.- - Yvan Auban Bas-Armagnac 1974 4cl 20.- Whisky - Cragganmore Speyside Single Malt 12 ans 4cl 8.- - Chivas Regal Blended Whisky 12 ans 4cl 10.- - Dalwhinnie Single Highland Malt Scotch Whisky 15 ans 4cl 15.- - The Glenlivet Single Malt Scotch Whisky 18 ans 4cl 18.- - Cardhu, Single Malt Scotch Whisky 12 ans 4cl 12.- - Nikka Coffey Malt Single Malt Whisky, Japon 4cl 12.- - Appenzeller Säntis Malt Single Malt Whisky, Suisse 4cl 12.- - Weidhöfler Classic Single Malt Whisky, Suisse 4cl 12.-
Vieux Rhum
CHF
- Clément Vieux rhum agricole, Martinique, 10 ans 4cl 13.-
- Arcane Rhum agricole, Ile Maurice, 12 ans 4cl 13.-
- Diplomatico Réserve exclusive, Venezuela, 12 ans 4cl 10.-
- Diplomatico, Venezuela, Millésimé 2002 4cl 15.-
- Diplomatico Planas Ron Blanco Extra Añejo
Rhum blanc, Venezuela, min. 6 ans 4cl 8.-
- La Hechicera, Colombie, 12-21 ans 4cl 13.-
- Zacapa, Guatemala 4cl 13.-
- Zacapa XO, Guatemala 4cl 18.-
- Opthimus, République dominicaine, 15 ans 4cl 13.-
- Vizcaya, République dominicaine, 18-21 ans 4cl 12.-
- Relicario Supremo, Rép. dominicaine, 10-15 ans 4cl 14.-
- Kirk and Sweeney, République dominicaine, 23 ans 4cl 15.-
- Plantation XO, Barbade 4cl 15.-
- Dos Maderas Luxus, Barbade et Guyane, 15 ans 4cl 25.-
- Pyrat XO Reserve, Caraïbes, 15 ans 4cl 10.-
- Ron de Jeremy XO Solera, Panama, 15 ans 4cl 12.-
- Dzama, Madagascar, 8 ans 4cl 13.-
- Cartavio XO, Pérou, 18 ans 4cl 15.-
- Ryoma, Japon, 7 ans 4cl 13.-
- Coruba, Jamaïque, 18 ans 4cl 13.-
- Vieux rhum, Jamaïque, XO 4cl 15.-
- Rhum arrangé à la vanille, maison 4cl 8.-Nos Minérales
CHF
- Jus de pomme du Valais 25cl 4.-
- Nectar de poire du Valais 25cl 4.-
- Nectar d’abricot du Valais 25cl 4.-
- Jus d’orange 25cl 3.-
- Coca Cola / Coca zero 45cl 4.-
- Schweppes Tonic 20cl 4.-
- Thé froid 50cl 4.-
- Eau minérale gazeuse Sembrancher 75cl 8.-
Sembrancher 37.5cl 4.-
- Eau minérale plate Sembrancher 75cl 8.-
Sembrancher 37.5cl 4.-
- Sanbitter 10cl 3.-
Cafés - Thés
- Café, Espresso, Décaféiné – Nespresso 3.50
- Cappuccino 4.50
- Thé, Tisane (servi en théière) 5.-Vous pouvez aussi lire
