Boire manger partager - mardi au dimanche midi 12h30 - 14h30 - soir 18h00 - 21h00
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mardi au dimanche
midi
12h30 - 14h30
boire
manger
partager
soir
18h00 - 21h00
T 2021
EPT
S
TE
CAR
Nos petites assiettes à partager pour commencer
Les conseils de Toto : Pour une faim modérée, 2 plats / personne, ça ira !
ENTRÉE / TAPAS / À PARTAGER
* Tous les plats sont réalisés par nos soins avec l’amour de la mer .
MER TERRE
( selon arrivage )
*conseil toto : accompagné d’un Gin To Violette
HUITRE NORMANDE N°3 FINE DE CLAIRE HOUMOUS D’OLIVES NOIRES DE KALAMATA
X6 pièces / X12 pièces 9.00 €
Échalotte / Citron Jaune 12 € / 24€ Pois chiche / Tahina / Citron / graine de sésame
HUITRE SIGNATURE BRIE PASTEURISÉ À LA TRUFFE D’ÉTÉ* 10.00 €
Brie / Crème de truffe / Pignons de pin / Roquette
Japonisante X 2 Réduction de Soja / Poudre Gingembre
Acidulée X 2 Zeste de citron / Pickles STRACCIATELLA DE BURRATA & PESTO ROSSO
X6 pièces / X12 pièces 12.00 €
Pimentée X 2 Coulis piment Jalapenos / Pickles Coeur Burrata / Basilic / Chips vitelotte
14 € / 30 €
BULOTS & MAYO PAPRIKA FUMÉ MAISON PIMIENTOS DEL PADRON ROTIE 9.00 €
250 gr 9.00 € Fleur de sel / Roquette / Paprika fumé
TARAMA SIGNATURE & CROUTONS ZAATAR
Moutarde / Vinaigre de framboise / Citron 10.00 €
TATAKI DE SAUMON FRAIS & COULIS ABRICOT 12.00 €
Graine de sésame / réduction de soja / Pickles
ACRAS DE MORUE ÉPICÉS & SAUCE MAYO SPICY/ ( x 5 ) 9.00 €
PLATS
SOIR
Chair de morue / Paprika fumé maison
FRITURE D’EPERLANS ROTIE ( 125 GR ) 9.00 €
Paprika Fumé / Huile d’olive / Mayo Spicy TARTARE SAUMON & BURRATA
Échalote / Coriandre / Croutons / Pesto Menthe 16.00 €
STRACCIATELLA ROLL
Pain Brioché / Tomate séchée / Pesto Rosso / Pistaches 16.00 €
LOBSTER & CRAB ROLL / MAYO TRUFFÉ
Pain Brioché / Coriande / Achar de légumes 18.00 €
TENTACULE D’OCTOPUS GRILLÉE
17.00 €
Purée d’houmous de Kalamata / Soja / Roquette
SALADE DE COUTEAUX EN PERSILLADE
14.00 €
Roquette / Croutons Zaatar / pignon de pin torréfié / Soja
DESSERT
BROWNIE PICASSO ÉCLATS DE NOIX ET NOISETTES
Caramel beurre salé / Glace stracciatella
9.00 €
CRÈME GLACÉE STRACCIATELLA
Caramel beurre salé / Éclats de noisettes
6.00 €
*conseil toto : accompagné d’un cocktail Expresso Martini
( les quantitées sont limitées et dépendent de l’arrivage de la marée , merci de votre compréhension )
Le carte des tarifs peut changer en fonction des saisons et arrivage
* Truffe d’été Aestivum / Prix TTC / Service inclus
- liste des allergènes sur demande -
T 2021
EPT
S
TE
CAR
COUTEAUX
EN
PERSILLADE
T 2021
cocktail signature
EPT
S TERRASSE OU À EMPORTER
TE
MENU MIDI
CAR
12H30 - 14H30
FROID COCKTAIL 8€
________ VIN 6€
SOFT 4€
* Tous les plats sont réalisés par nos soins avec l’amour de la mer .
POKE BOWL MAISON MARIN
Riz Vinaigré / Saumon frais / Pimientos / Sésames / Chips vitelotte
( la fraicheur )
9,90€ / 12,90€ ( + avocat )
TARTARE DE SAUMON & MANGUE
Avocat / Pistache / Échalote / Chips Vitelotte / Coulis fruit rouge
( Le coloré )
12,90€
CHIRASHI JAPONAIS SAUMON & AVOCAT
Riz Vinaigré / Chips vitelotte / Graine de sésame / Réduction de Soja
( Le Japonais Classique )
MIDI
13,90€
* Expresso Martini Signature
CHAUD
________
LOBSTER ROLL & MAYO PAPRIKA
Pain Brioché / Homard & Crab / Coriande
Achar de légumes / Roquette / Chips Vitelotte
17,90€
VEGGIE ROLL STRACCIATELLA ROLL
Pain brioché / houmous de Kalamata / Olives noir torréfié Coeur de Burrata / Tomate séchée
Pickles / Noix de Cajou / Roquette / Chips Vitelotte Pesto Rosso / Pistaches / Roquette / Chips Vitelotte
13,90€ 15,90€
DESSERT
_______
BROWNIE PICASSO ÉCLATS DE NOIX ET NOISETTES
Caramel beurre salé
5€
GLACE STRACCIATELLA
Caramel beurre salé / éclats de noisettes
4€
T 2021
EPT
S
TE
CAR
LOBSTER
ROLL*
* Pain brioché au homard & crabeT 2021
EPT
S
TE
CAR
COCKTAILS 9.00 €
9.00 €
11.00 €
11.00 €
7.00 €
12.00 €
4.00 €
8.00 €
*CAIPIRIHNA SIGNATURE PASSION 5.00 €
6.00 €
6.00 €
6.00 €/ 35 €021
PT 2
SE
B2R9€U/ PNCH
TE
CAR
COCKTAIL CLASSIQUE 14cl
ERS
O
ME
MOJITO
NNE
9.00 €
boisson chaude ( illimité ) CAIPIRINHA ORIGINAL
9.00 €
CAFE OU THE OU CHOCOLATSPRITZ
CHAUD
9.00 €
boisson froide
MOSCOW MULE - LONDON MULE - JAIMAICAINE MULE - MARSEILLE MULE
11.00 €
MENU
GIN TONIC
JUS D’ORANGE PRESSE 11.00 €
OU
VIRGIN MOJITO
JUS DE PAMPLEMOUSSE PRESSE
7.00 €
OU
MIDI
JUS ORANGE / PAMPLEMOUSSE PRESSE
OU COCKTAILS SIGNATURE 14cl
PROSECCO (+5€) 12.00 €
SUCRE
mardi au vendredi
CAIPIRINHNA PASSION
( Cachaca purée de Passion citron sucre de canne )
PAIN PERDU /
CARAMEL BEURRE SALE / CREME GLACEE STRACCIATELLA / NOISETTE
CAIPIRINHNA FRAMBOISE
OU ( Vodka purée de framboise citron sucre de canne )
PAIN AU CHOCOLAT DESTRUCTURE PINK MOJITO /
GANACHE NOCCIOLATA
( Rhum menthe sucre: CREME GLACEE
de canne citron vert purée deNOISETTE
framboise )
YELLOW MOJITO
SALÉ ( Rhum menthe sucre de canne citron vert purée de passion )
GIN TO VIOLETTE
BRUSCHETTA BURRATA( Gin / TOMATE SECHE / PISTACHES
Tonic Sirop de Violette )
OU GIN TO PASSION
BRUSHCETTA / COURGETTE ( Gin Tonic/ Sirop
OEUF POCHE
de Passion ) / PIGNONS DE PIN
OU
SAINT GERMAIN BATIGNOLLES
BRUSCHETTA VEGGIE / PATATAS BRAVAS / CHEDDAR /
( Liqueur de fleurs de Sureau Proseco badoit )
OEUF POCHE / PESTO LE ROSSO
www.cheztotobatignolles.com
PROSECCO ROSÉ FRUITÉ
( Crème de peche Proseco Rosé Sucre doré )2021
EPT
S
TE
CAR
NOTRE SELECTION DE VIN
Nous avons eu l’envie de travailler avec une marque de vin indépendante plutot qu’une grande firme
« POSEY » c’est des grands vins de vacances
mis en bouteille tranquillement .
Et deux copains qui font ca en rigolant avec une sélection pointue et recherchée .
C’est rigolo , c’est beau et c’est bon .
14cl 75cl
Blanc / I.G.P PAYS D’OC - VIOGNIER - 6.00 € 25.00 €
Rosé / I.G.P PAYS D’OC - GRENACHE - 6.00 € 25.00 €
Rouge / I.G.P PAYS D’OC MARIUS 2019 - SYRAH - 6.00 € 25.00 €
-
BIÈRE BLONDE BELGE
( Mell's Brau est une bière blonde au goût frais et détonnant.
Elle développe une amertume un peu arrondie et
une sensation d'écorce boisé )
4,00 €
Pression Mell’s Brau Blonde 25 cl 8.00 €
Pression Mell’s Brau Blonde 50 cl
AUTRE
Coca Cola 25cl / Théa glacé 33cl 5.00 €
Badoit & citron 5.00 €
6.00 €/35€
Proseco 14 cl / 0,75 cl 7.00 €/40€
Proseco rosé 14cl / 0,75 cll 4.00 €
Ricard 3clX
HAPPY OYSTER
18H-20H
MARSEILLE / MOSCOW / MULE 8€
COCKTAIL SIGNATURE 10 €
SPRITZ 8€
COCKTAIL 8 €
PINTE 5 €
VIN 6 €
HUITRE 2€
HOUMOUS
PIMIENTOS
ACRAS / FRITURE D’EPERLANS
BULOTS
7€TARTARE SAUMON MANGUE
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