Début de la saison des fruits rouges - Aperçu OCM 2018 Ouverture du hangar de conditionnement à Borgloon - BelOrta
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N E WS
1E TRIMESTRE 2019 | N° 1 | ANNÉE 7
Aperçu OCM 2018
Ouverture du hangar de conditionne
ment à Borgloon
rgines
Tendances dans les courgettes et aube
Début de la saison
des fru its rouges
www.belorta.be
2 | 1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE7
ÉDITO
Chers lecteurs,
Les derniers mois, il arrive que les coopératives essuient des critiques. Les critiques sont inévitables, et elles
ont toujours existé. À nous, en tant que coopérative, d'y répondre et de les gérer. Quelqu'un m'a dit une
fois que l'une des raisons d'être d'une coopérative est de chercher des solutions à des problèmes qu'on peut
difficilement résoudre en tant qu'exploitation individuelle. Je pense que nous pouvons toujours jouer un
rôle de pionnier en matière de commercialisation, de qualité, de sécurité alimentaire et de marketing.
DANS CE NUMÉRO La nouvelle secrétaire générale du département Agriculture et Pêche, Patricia De Clerq, déclare dans
une interview avec BelOrta que la collaboration est la meilleure manière de renforcer sa position sur le
Interview avec Patricia De Clercq 3 marché. Votre coopérative est le prolongement de votre entreprise et conjointement avec Lava et VBT, nous
Assemblée générale 4
sommes en mesure de défendre au mieux vos intérêts. Chez BelOrta, nous allons adapter la structure au
cours des prochains mois afin d'évoluer avec notre temps et de pouvoir répondre à de nouvelles demandes.
OCM 2018 : une vision des actions Nous fournirons des explications à ce sujet dans la prochaine édition, mais pour l'heure voici déjà un
axées sur les producteurs 5 mot sur la commercialisation.
Dans le cadre de la commercialisation, nous allons procéder à une division. Le département légumes et
le département fruits auront chacun leur manager, qui vont diriger leur cellule commerciale respective,
Mais aussi... mais qui auront aussi des contacts avec les cultivateurs et acheteurs. Ces managers seront responsables
de la vente et devront tirer le meilleur parti du marché avec leurs collaborateurs. Il y aura en outre un
Le Jardin National d'Expérimentation manager qui procédera au suivi des grands clients et marchés en collaboration avec les départements
du Chicon prend le pouls du secteur 6 commerciaux, et qui gardera une vision à long terme – comment répondre aux besoins de nos clients
Nouvel hangar de en tant que criée ou comment pouvoir signifier encore plus les uns pour les autres. Ceci doit assurer une
conditionnement à Borgloon 7 relation à long terme fiable avec nos clients. De plus, les innovations devront aussi faire l'objet d'un bon
suivi. Nous savons d'expérience qu'on ne prêtait parfois pas assez d'attention à de bonnes idées ou qu'elles
BelOrta a obtenu ces certificats 6
n'étaient pas assez suivies.
Zellik en chantier 9 Dans ce numéro, nous revenons aussi sur l'OCM. Il est question de soutien direct au producteurs via
Innovations dans les fruits durs des actions ou des mesures de crise. Nous ne devons cependant pas oublier que nous faisons aussi refluer
et les fruits rouges 10-11 une partie indirectement par la gestion de la qualité, la recherche sur les variétés et les épidémies,
mais récemment aussi en participant à l'investissement dans un projet de numérisation et un hangar
La courgette et l'aubergine,
de conditionnement. Nous envoyons chaque année, par producteur, un aperçu de son OCM. Nous
le goût du Sud sur l'assiette 12-13
sommes parfois interpellés sur la manière dont nous utilisons au mieux les fonds de l'OCM. Le Conseil
Ventes de primeurs 14 d'Administration essaie de les affecter dans la mesure du possible au service des maraîcher. Nous sommes
Quid après le Brexit ? 15 naturellement ouverts aux propositions, que nous ne manquerons pas d'étudier. Nous devons évidemment
avoir conscience du fait que nous proposons un large assortiment de fruits et légumes dans le cadre duquel
Actions promotionnelles 16-17
l'un ou l'autre produit traverse souvent une période difficile. Le but est de prendre le plus de mesures
Concours promotionnels 18 possible nous permettant de réduire les frais pour chacun, pour se présenter ensemble sur le marché. Ce qui
Salons 19-23 n'empêche pas que nous mettions au maximum à profit d'éventuelles possibilités offertes par les mesures
de crise. Si l'on réfère alors à des bâtiments, il doit être clair que seuls les bâtiments qui sont au service
des producteurs, entrent en ligne de compte. D'autres bâtiments qui sont utilisés par des acheteurs ne
relèvent pas de l'OCM et doivent faire l'objet d'un bail.
C'est le printemps. Dans les fruits, la période de floraison annonce la récolte à venir et dans les légumes,
on plante et on récolte. La semaine passée, nous avons entendu les premières rumeurs sur une pénurie
d'eau. De nombreuses exploitations se souviennent encore de la saison dernière. En tant que coopérative,
nous devons suivre ceci de près avec l'utilisation de l'alimentation comme base. Les exploitations doivent
tout mettre en œuvre pour gérer l'eau intelligemment. Il pleut pendant que je rédige ces lignes. Je souhaite
ainsi préciser que nous ne devons pas nous laisser effrayer d'avance, mais que nous devons prendre nos
précautions. Mais n'en va-t-il pas ainsi pour beaucoup de choses dans la vie ?
Dirk Bertels
Président
Colophon
Ont contribué à ce numéro : Chris De Pooter, Luc Peeters, Jo Lambrecht,
Ludo Van Kelst, Kris Jans, Sofie Lambrecht, Sanne De Coster, Jo Op de
Beeck, Dirk Bertels, Glenn Sebregts, Guy Jennes et Nick Schelkens
Rédaction finale : Sofie Lambrecht
Éditeur responsable : Chris De Pooter - Mechelsesteenweg 120,
2860 Wavre-Sainte-Catherine
Il est interdit de reproduire ce numéro sans l'autorisation écrite de
l'éditeur responsable. BelOrta News est édité avec le plus grand soin
en termes de forme et de contenu. Néanmoins, la responsabilité de BelOrta est l'un des 10 ambassadeurs officiels
la rédaction ne peut être engagée en cas d’erreur ou d’information de l'ICA-kompas
incomplète. www.icakompas.be
1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE 7 | 3
Patricia De Clercq :
« La collaboration est indispensable »
Au début de l'été 2018, Patricia De Clercq représente assurément un défi. Il y a aussi légumes approuvés par le ministre ont été
a suivi les traces de Jules Van Liefferinge en la nécessité d'une concertation accrue et associés à la nouvelle "Stratégie nationale"
tant que secrétaire générale du Département d'une meilleure compréhension mutuelle où l'accent est mis encore plus qu'avant sur
Agriculture et Pêche. Dans le Landbouwrapport (par ex. en ce qui concerne les moyens de la communication aux membres et sur les
(LARA, ou rapport agricole) qui a été présenté protection des plantes) ; actions axées sur les producteurs. Nous avons
en décembre, le département a indiqué quels • la collaboration entre cultivateurs reste également demandé des précisions sur les
sont les défis qui s'annoncent pour le secteur un défi, tant en Flandre que pour l'exporta- conditions d'adhésion et de départ. En même
flamand de l'agriculture et de l'horticulture, et tion, surtout avec le Brexit qui s'annonce ! temps, nous restons partie prenante dans les
ils sont nombreux. Plusieurs défis sont spéci- forums européens pour une véritable politique
fiques au secteur maraîcher : Il est claire que la collaboration s'impose. On ne relative aux chaînes et un cadre clair dans lequel
• plus particulièrement l'horticulture sous peut notamment pas envisager les exploitations les OP et OI sont plus fortes. »
serre et les cultures sous abri sont des agricoles et maraîchères en faisant abstraction
cultures très intensives, qui ont besoin de de leur relation avec la chaîne, tant les acteurs L'administration agricole flamande au
personnel motivé et qualifié. L'innovation dans la livraison que dans l'achat de produits service du secteur
et la robotisation ne pourront offrir que et services. « Pour renforcer leur position sur le
partiellement une réponse à cet égard ; marché dans la chaîne, nous menons une poli- « En tant qu'autorité flamande, nous menons
• l'horticulture sous serre est une culture tique qui stimule la collaboration et la commer- une concertation continue avec le secteur.
énergivore qui fait déjà beaucoup d'efforts cialisation commune. Mais nous misons aussi Ainsi, nous partageons des informations sur le
en matière d'économie d'énergie et de fortement sur les possibilités des organisations marché et nous cherchons des solutions pour
durabilité. Mais le besoin d'innovation de producteurs, des unions d'organisations les besoins des divers sous-secteurs. Étant don-
poursuivie sur le plan de l'énergie et de de producteurs, des organisations interpro- né que l'innovation est aussi un moteur impor-
l'eau se fait certainement sentir ; fessionnelles et des éventuelles collaborations tant au niveau de l'entreprise, nous soutenons
• le consommateur/citoyen devient transnationales », déclare Patricia De Clercq. également la recherche pratique sur une base
toujours plus exigeant et a de plus structurelle et nous continuons de miser sur les
en plus voix au chapitre. Continuer « À l'échelle européenne, nos OP sont même renseignements par nos conseillers sectoriels.
de satisfaire à tous leurs souhaits (offre un exemple. Récemment encore, la plupart des Par ailleurs, l'innovation a toute ses chances par
locale et saisonnière mais aussi continue), plans quinquennaux des OP dans les fruits et le biais de l'aide à l'innovation VLIF et l'aide à
l'investissement. »
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Assemblée générale Des chiffres
16/5/2019 favorables pour
BelOrta en 2018,
des mesures
spéciales pour
les cultivateurs
Lors de l'Assemblée générale, le président
Dirk Bertels a présenté le rapport annuel
du Conseil d'Administration sur l'année
de fonctionnement 2018 avec un chiffre
d'affaires fruits et légumes d'environ 450
millions d'euros (+2,4 % par rapport à 2017).
BelOrta a investi plus de 15 millions d'eu-
ros, e.a. dans un terrain industriel et un
nouvel hangar de conditionnement (site de
Le jeudi 16 mai 2019 s'est tenue la réunion statutaire annuelle dans la salle de vente de Borgloon), des modules acheteur à Veiling
BelOrta à Wavre-Sainte-Catherine. L'ordre du jour suivant a été traité : Zuid (site de Wavre-Sainte-Catherine),
• Accueil et ouverture de l'Assemblée générale par le président Dirk Bertels. des emballages, du matériel roulant, des
installations techniques de refroidissement
• Rapport annuel du Conseil d'Administration sur l'année de fonctionnement 2018, par
et des investissements collectifs pour les
le président Dirk Bertels.
cultivateurs dans le cadre de l'OCM.
• Rapport du Conseil d'Entreprise, par M. Jo Op de Beeck, Directeur financier et RH.
Les comptes annuels simples de 2018 pré-
• Présentation des comptes annuels 2018 de BelOrta SCRL avec une proposition de
sentaient un total bilantaire de 143 millions
répartition des bénéfices, par Monsieur Ronald Van den Ecker.
d'euros et un bénéfice à affecter de 2,6
• Rapport du Commissaire sur l'année de fonctionnement 2018, Ernst & Young
millions d'euros. Sur ce résultat à affecter,
Bedrijfsrevisoren, représenté par M. Ronald Van den Ecker.
6 % de dividendes ont été distribués aux
• Approbation des comptes annuels 2018 de BelOrta SCRL avec une proposition de
cultivateurs. Tenant compte des filiales
répartition des bénéfices.
Sort & Pak Service SPRL et Les Vergers de
• Décharge des membres du Conseil d'Administration de BelOrta SCRL et du Fernelmont SA, on a clôturé avec un bé-
Commissaire pour 2018. néfice consolidé de 1,7 million d'euros. Au
• Budget 2019, par le directeur Philippe Appeltans. niveau consolidé, BelOrta employait 395
• Nomination du Commissaire et détermination de la rémunération. collaborateurs à la fin de l'année dernière.
• Rapport par M. Jo Op de Beeck, Directeur financier et RH.
Un remboursement coopératif de 1,5 %
jusqu'au 30/4/2020. Le Conseil d'Ad-
Décès de l'administrateur ministration a décidé de prolonger excep-
tionnellement d'1 année, jusqu'au 30 avril
d'honneur Alfons Luytens 2020, la mesure spéciale de remboursement
coopératif augmenté de 1,5 % (au lieu de
Monsieur Alfons Luytens, ex-vice- affilié comme cultivateur-actionnaire de 1 %) sur la valeur des fruits et légumes
président et administrateur d'honneur l'ancienne Mechelse Tuinbouwveiling. amenés, d'application du 1er mai 2018 au
de l'ancienne MTV et des anciennes Fons cultivait tant des légumes de pleine 30 avril 2019.
Mechelse Veilingen, est décédé le 23 mars terre (choux-fleurs, poireaux, céleris
2019. Le 27 octobre 1953, Fons s'était blancs et verts) que des légumes sous Aide OCM maximale pour le cultivateur
serre (salades, tomates et céleris verts).
par le biais d'actions axées sur les produc-
De cette manière, il était l'homme idéal
teurs, d'investissements collectifs et d'as-
pour défendre les intérêts des cultivateurs
en pleine terre et sous serre au Conseil surances grêle et récolte. Un programme
d'Administration. Fons est devenu OCM a été exécuté en 2018, de sorte que
administrateur de MTV à partir du 23 les frais de criée sont restés sous contrôle
avril 1972, puis il est également devenu pour le cultivateur individuel. Ceci a été
vice-président du Conseil d'Administra- atteint par l'imputation d'une commission
tion à partir du 24 avril 1991. Suite à la nette modérée et l'application maximale
fusion des deux criées de Wavre-Sainte- des actions axées sur les producteurs OCM
Catherine le 1er janvier 1994, Fons a été et des investissements collectifs. De plus,
administrateur des Mechelse Veilingen 50 % d'aide OCM sur les assurances grêle
jusqu'au 28 mars 1996. et récolte ont été versés aux cultivateurs.
1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE 7 | 5
OCM 2018 : une vision des
actions axées sur les producteurs
Dans le courant de 2018, BelOrta a de nouveau misé au maximum sur les actions axées moyens entre les différentes actions :
sur les producteurs (AAP) et les investissements collectifs (IC) dans l'OC. Nous observons La plus grande partie de ce budget (71 %) a été
dans ce contexte que les différentes possibilités et la méthode de travail spécifique affectée à des mesures environnementales, sui-
pour la demande d'une aide OCM sont de plus en plus ancrées dans les mœurs. vies par des actions relatives à la qualité (13 %)
et des initiatives en matière de formation et
Au total, quelque 859 cultivateurs ont fait de fruits durs et 15 entreprises de fruits rouges d'accompagnement des cultivateurs (12 %).
usage de la possibilité de participer à des ac- ont conclu une assurance grêle. Par ailleurs, BelOrta tente en outre toujours de répondre
tions axées sur les producteurs et de profiter 192 entreprises de légumes sous serre ont aux demandes des cultivateurs : des propo-
ainsi d'une contribution de l'OCM. De plus, remis des attestations concernant des primes sitions éventuelles pour de nouvelles actions
nous comptions 42 cultivateurs qui ont utilisé payées pour des assurances récolte. Elles ont subsidiables sont étayées par les collabora-
le système d'investissement collectif. Ainsi, toutes pu compter sur une contribution de teurs OCM et soumises aux autorités pour
dans le cadre du Programme opérationnel, 50 % sur la prime payée. Tout ceci représente approbation. Quelques exemples de nouvelles
37 % du budget régulier vont directement quelque 52 % du budget disponible pour les actions axées sur les producteurs demandées
aux cultivateurs. mesures de crise ; la partie restante est prise et approuvées dans le courant de 2018 : le
Nous observons aussi un taux élevé de partici- par l'intervention. géotextile pour haricots verts, Decis Trap,
pation dans le budget de crise : 133 entreprises La figure suivante illustre la répartition des Q-eline, Hexa Floating Cover…
OCM 2018 BelOrta
Actions au niveau du cultivateur
1,53 % Bourdons
1,78 % Certification 1,28 % Protection écologique
1,97 % Investissement/amortissement qualité
27,05 % Protection des cultures biologiques
2,96 % Palox / cageots
3,84 % Races résistantes
6,46 % Traitement post-récolte
7,16 %
Autres (ICT, désherbage,
royalties...)
10,90 % Recyclage des déchets verts et substrats
22,74 % Greffes
12,33 % Encadrement des cultures
6 | 1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE7
Le Jardin National d'Expérimentation du Chicon
prend le pouls du secteur
En 2019, deux nouveaux projets de démonstration axés sur le chicon
sont lancés. Via le projet de démo « Chicon et IPM », nous misons
depuis ce printemps sur une maîtrise plus durable des maladies du
chicon. À cette fin, nous dressons la carte des facteurs de risque et nous
voulons accroître l'efficacité et la sécurité du traitement de la racine et
du collet. Nous démontrons en outre les possibilités offertes par l'ozone
pendant la conservation. Un autre trajet de démonstration « Techniques
de pulvérisation innovante dans la culture de légumes : réduction de la
dérive et pulvérisation de précision » vise à faire découvrir aux agriculteurs
ces techniques de pulvérisation innovantes lors de moments de dé-
monstration dans les centres pratiques. Dans ce contexte, une étude de
l'efficacité est exécutée et la rentabilité est examinée. Ces connaissances
seront partagées conjointement avec les expériences des agriculteurs lors
des sessions d'information à la ferme.
Qualité et conservation
Des différences significatives sont constatées dans le rendement et la
qualité des chicons, surtout pour les variétés de longue conservation. On
expérimente en pratique des régimes de refroidissement et de dégel
Le Jardin National d'Expérimentation du Chicon soutient les pro-
différents (durée et température). Dans nos nouvelles chambres froides,
ducteurs avec des conseils pratiques. Ci-dessous, nous faisons un
nous comparons un certain nombre de régimes au niveau de l'homogé-
bref inventaire des sujets et des projets de recherche qui sont au
néité et de la qualité de pomme.
programme pour 2019. Vous voulez en savoir davantage ? Surfez
sur www.proeftuinherent.be et venez à notre journée champs Chaque année, BelOrta exécute plusieurs tests de conservation des
ouverts à la fin juin. chicons. Le jardin d'expérimentation y collabore intensivement et ras-
semble également les données et statistiques des cultivateurs concernés.
Recherches sur les variétés Cela permet de détecter les causes des problèmes de conservation et
Tout comme les autres années, le jardin d'expérimentation se concentre sur de soumettre à chacun des solutions adaptées. Les caractéristiques des
lesexpérimentations internationales de variétés potagères. De nouvelles variétés peuvent également être examinées plus en détail. Sur la base de
variétés de chicons, destinées à l'hydroponie, sont échangées entre Jardin cette évaluation et des caractéristiques stipulées dans la liste de variétés
National d'Expérimentation du Chicon (B), Inagro (B) et APEF (F). actuelles, un document de recommandations est établi sur le choix des
Un même protocole d'analyse est également appliqué à Herent sur les races destinées aux producteurs de chicons BelOrta.
hybrides et les sélections de cultivateurs de chicons de pleine terre, afin
de pouvoir offrir un aperçu des variétés aussi complet que possible. Le Économie et diversification
jardin d'expérimentation analyse également depuis trois ans la résistance Grâce au Baromètre à chicon le jardin d'expérimentation souhaite ai-
à la Sclérotinia des différentes variétés de chicons, de sorte à ce que les der les producteurs dans l'interprétation de leurs données économiques
producteurs puissent également prendre en compte ce paramètre dans d'entreprise et dans la prise de décisions stratégiques, opérationnelles et
leur choix de variété. tactiques. L'outil est disponible sur www.ilvo.vlaanderen.be/witloof-
barometer.
Protection des plantes
Le jardin d'expérimentation en partenariat avec les organisations de Avec le projet européen CichOpt, nous voulons voir si les flux des restes
producteurs, continue à miser sur une meilleure protection des plantes. de la culture des chicons peuvent être valorisés, en tant que matière
Via notre certification GEP, nous recherchons de nouveaux moyens de première pour des applications industrielles ou en tant que source de
protection des plantes qui peuvent être reconnus dans la culture du substances amères.
chicon. Par ailleurs, nous misons totalement sur l'optimisation des sys-
tèmes d'observation et d'avertissement de l'agromyzidae sur le chicon Fertilisation et qualité de l'eau
et le puceron lanigère des racines de laitue. Conjointement avec la KU L'influence de la fertilisation et de la fertilité du sol sur les rendements et
Leuven et PC Fruit, nous cherchons une méthode digitale automatisée la qualité d'une culture est une donnée importante. Le projet Interreg
pour détecter la présence d'insectes ailés. Nous poursuivons aussi nos Va ‘Leve(n)de bodem’ vise à renforcer la production agricole tout en
recherches sur la façon dont les ennemis naturels peuvent être utilisés. améliorant simultanément les facteurs environnementaux (sol, eau et air).
Dans le Trajet agricole « Maîtrise sectorielle intégrée du taupin », nous Pour améliorer la qualité de l'eau des terres agricoles, le CVBB utilise des
avons développé avec nos partenaires le système d'évaluation en ligne des points de mesure MAP rouges. Cette méthode intensive sera poursuivie en
risques Agriorisk avec recommandations intégrées pour la culture des 2019 également autour des points de mesure rouges MAP, pour lesquels
pommes de terre, du maïs et du chicon. Grâce au projet EraNet C-IPM, la fertilisation sur des parcelles autour de ces points de mesure MAP sera
le projet du taupin pourra être étendu à différents autres pays européens. suivie en détail et adaptée si nécessaire en accord avec l'agriculteur.
1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE 7 | 7
Nouvel hangar de
conditionnement à Borgloon
Organisation pratique
Le nouvel hangar de conditionnement sur le site de Borgloon est en
service depuis la fin avril. Pendant la construction, priorité a été donnée
à la durabilité avec entre autres l'isolation, la collecte des eaux et les
filtres à air économes en énergie. Ce hangar a été inauguré le 10 mai
dans une ambiance de fête en présence du Bourgmestre Eric Awouters
et de la Députée Inge Moors. Nous souhaitons encore mettre en avant
une méthode de travail entièrement nouvelle.
• L'entrée pour les cultivateurs se trouve à l'arrière.
• En pénétrant dans le hangar, vous devez indiquer sur
l'un des automates quels emballages vous souhaitez prendre.
• Signez ce ticket et donnez-le à un chauffeur de chariot élévateur.
Il retire vos emballages et les dépose dans votre camion.
Une fois ceci fait, vous pouvez poursuivre jusqu'au poste de contrôle
où vous pouvez aussi retirer le reste de votre matériel.
8 | 1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE7
Système
d'autocontrôle
Réussi !
BelOrta tient la sécurité alimentaire et la • Méthode de production biologique Notre filiale Sort & Pack a obtenu les
durabilité en haute estime, tant au niveau (BIO) certificats suivants pour le tri et le petit
des cultivateurs qu'au niveau de la coopé- • Qualität und Sicherheit (Q&S) conditionnement :
rative proprement dite. Différents audits • Charte de l'Entrepreneuriat durable • British Retail Consortium (BRC) Food
externes ont été exécutés au printemps (VCDO) • International Food Safety (IFS) Food
2019. Et le succès est au rendez-vous ! • Autocontrôle pour le négoce de fruits et
BelOrta a obtenu ces certificats : BelOrta possède en outre les agréments légumes avec élargissement à l'exporta-
• British Retail Consortium (BRC) suivants : tion dans des pays tiers (G014)
Storage & Distribution • International Standard Organisation
• International Food Safety (IFS) (ISO) 9001: 2015 Tous les certificats et agréments se trouvent sur
Logistics • Certificat de produit label Flandria www.belortaprofessional.be/fr/certificats.
• Autocontrôle pour le négoce de fruits et • Certificat GlobalG.A.P. option 2 -
légumes avec élargissement à l'exporta- groupe de producteurs
tion dans des pays tiers (G014)
1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE 7 | 9
Zellik en chantier
Travaux de toiture roofing. Ces travaux n'ont pas occasionné bureau, leur ancien bureau sera transformé
En décembre, l'entrepreneur a commencé à beaucoup de nuisances. en réfectoire commun pour tous les collègues
remplacer une grande partie des toits des han- de Zellik. Les deux réfectoires actuels vont
gars à Zellik. Le but de ces travaux est de mieux Adaptation des bureaux disparaître. Il y aura ainsi suffisamment de
isoler les hangars afin d'atténuer les fluctuations L'espace qui abrite maintenant les bureaux et le place pour créer des vestiaires séparés pour les
de température en hiver et en été. De plus, le réfectoire, sera aménagé autrement. L'ancienne hommes et les femmes à côté de l'entrée. Le
site sera exempt d'amiante à la fin des travaux. salle de réunion sera transformée en bureau réfectoire et les vestiaires dans les hangars se-
Les toits recouvrant les hangars de fruits et pour l'administration et il y aura une nouvelle ront ensuite démolis, ce qui permet d'agrandir
légumes ont été terminés au début avril. Puis réception. Ces travaux battent déjà leur plein. l'espace disponible dans le hangar d'arrivage.
on s'est aussi attelé au toit le plus ancien, qui Une fois que les collaborateurs de l'adminis- Tout un déménagement, mais il en résultera
était composé de panneaux agglomérés et de tration auront déménagé dans leur nouveau une organisation plus efficace et plus pratique.
10 | 1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE7
Innovations dans les fruits durs et les fruits rouges
BelOrta est toujours en quête de nouvelles innovations dans le secteur des fruits. De nouvelles variétés de fruits font l'objet d'un suivi
et de tests minutieux. Nous voulons ainsi développer avec nos producteurs un assortiment de variétés de pointe. Une démarche qui
s'impose pour toujours être en mesure de surprendre le commerce avec notre belle qualité et notre large assortiment de produits.
Nous avons le plaisir de présenter quelques nouveautés dans ce BelOrta News.
Fred®
Une nouvelle variété de poires a vu le jour en Suisse dans les
premières années du nouveau millénaire : CH201. Cette variété
de poires prometteuse sera lancée sur le marché sous la marque de
Fred®. Fred® est le résultat d'un croisement entre la variété tolérante
au feu bactérien Harrow Sweet et la savoureuse poire rouge Verdi.
La Fred® est une poire de bonne taille et au teint rouge brun clair.
En été, ce teint se fait plus intense. Il devient toutefois moins
prononcé au fur et à mesure que la cueillette approche. Au centre
de l'arbre, les fruits restent plutôt verts. La récolte se fait environ
3 semaines après la Conférence.
Fred® est une poire qui a un grand potentiel. Tant pour le culti-
vateur et le commerce de gros que pour le consommateur. Pour
le producteur, cette race connaît un début de production rapide
et une bonne production. Ainsi, Fred®, tout comme l'un de ses
parents, serait aussi tolérante au feu bactérien. Cette propriété fait
de Fred® un bon candidat pour remplacer la Durondeau. Cette
variété est notamment très sensible au feu bactérien.
Pour le commerce de gros, la plus-value réside dans le fait que
Fred® affiche une très longue conservation en cas d'entreposage
frigorifique et que la poire supporte bien le transport.
Fred® est une poire juteuse, goûteuse, légèrement acide, ferme et
croquante, qui a donc tout ce qu'il faut pour plaire au consomma-
teur. Grâce à ces propriétés, il s'agit d'une poire à main idéale, qui
peut donc en d'autres termes être emportée partout.
Poire rouge américa ine
Poire rouge américaine
La poire rouge américaine est une nouvelle variété concept de
BelOrta. Les premiers arbres d'essai ont été plantés. Avec cette belle
variété de poires à peau rouge, BelOrta veut donner une impulsion
à la culture de poires et accroître la diversité dans l'assortiment
de poires.
La poire rouge américaine est un croisement entre la Red Bartlett et
la Comice. Les fruits sont gros et affichent une teinte rouge foncé
à violet. La récolte de cette variété peut se faire jusqu'à 4 semaines
après la Conférence.
La nouvelle poire rouge est très sucrée avec une fine touche d'aci-
dité. Ce qui fait que cette poire est très appréciée !
Fred®1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE 7 | 11
Haronia
Nouvel emballage durable Haronia est une nouvelle variété intéressante de groseilles, prove-
pour les fruits rouges nant d'Artevos en Allemagne.
Dans une culture saisonnière, Haronia entre en production avant
Au moment de la mise la variété principale Rovada.
sous presse de ce BelOrta L'offre de groseilles à cette période est plutôt limitée. D'une part à
News, BelOrta lance les cause d'une superficie réduite de variétés précoces. D'autre part en
premières barquettes en
raison du modèle de production instable et de la qualité de grappe
carton avec topseal. Dans
extrêmement variable des variétés précoces actuelles. Haronia peut
notre département de petit
offrir une solution à cet égard. Les résultats des tests avec Haronia
conditionnement Sort &
Pack à Borgloon, on dé- ont notamment démontré que cette variété fournit des grappes
marrera en premier lieu avec les fruits rouges, mais au final de très qualitatives. Nous prévoyons que Haronia pourra offrir une
nombreuses espèces de fruits et légumes pourront être emballées solution pour remplir cette niche dans le marché (la période qui
dans ces emballages durables & innovants. Ces nouvelles bar- précède la période de cueillette de Rovada).
quettes accompagnent le démarrage de notre nouvelle ligne de
snacks, comme vous pouvez aussi le voir sur les barquettes. Avec
« Happy Snacking », nous répondons à la demande croissante de
produits sains pour les snacks, comme en-cas et en déplacement.
Avec le lancement de ce nouvel emballage, nous soulignons une
nouvelle fois l'attention absolue que nous portons à l'entrepre-
neuriat durable. La diminution de l'utilisation de plastique est
un thème particulièrement actuel et figure par conséquent en
haut de la liste des priorités de bon nombre de nos clients, mais
aussi des consommateurs.
Il va de soi que nos efforts ne s'arrêtent pas à cette introduction et
que nous poursuivons sur la voie de la recherche et du dévelop-
pement. Nous ne manquerons pas de vous tenir au courant.
Haronia
Aide OCM et VLIF pour la plantation
de variétés prometteuses
Afin de stimuler la plantation de nouvelles variétés, les cultiva-
teurs peuvent obtenir une aide via l'OCM et le VLIF lors de la
plantation de nouvelles variétés prometteuses.
• Pour l'OCM, seules les royalties entrent en ligne de compte
à l'achat de variétés de fruits prometteuses sur le plan com-
mercial.
Pippa • L'aide du VLIF (30 %) peut être demandée pour l'achat des
arbres (à l'exclusion des royalties).
Une combinaison d'aide du VLIF et de l'OCM est autorisée.
La condition est cependant que la variété figure sur la liste des
variétés de l'OCM et/ou du VLIF. En ce moment, la variété de
Pippa poires CH201 (Fred®) est reprise dans cette liste. BelOrta contri-
Cette nouvelle pomme gracieuse a été nommée d'après la sœur bue à garder ces listes à jour et s'investit afin de compléter ces
de Kate Middleton. La pomme Pippa est actuellement encore en listes à l'avenir par des variétés prometteuses de fruits rouges.
phase de test. Les pommes sont un peu plus hautes, elles ont un
fond vert-jaune et un teint orange-rose. Elles sont aussi caractérisées
par la couche de cire blanche et les lenticelles particulièrement Vous aimeriez recevoir plus d'informations concernant
grandes sur la peau. La cueillette de la Pippa a lieu environ deux ces nouvelles variétés ?
semaines après la Golden. Pendant la récolte, les pommes dures Veuillez contacter Mieke Thoelen : 012 670 220.
ont déjà un délicieux goût sucré.12 | 1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE7
Le goût du Sud sur l'assiette
La courgette, simplement polyvalente
Les 10 dernières années, la superficie de courgettes tourne autour des 70 hectares chez BelOrta. Cette année aussi, on va cultiver
72 hectares de courgettes. Le nombre de pièces se situe entre 9 et 10 millions sur une base annuelle. La majeure partie de cette
récolte est cultivée en plein air par les producteurs.
Évolution des achats de courgettes fraîches pour un usage domestique en Belgique
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Volume en kg par habitant 1,16 1,19 1,16 1,36 1,40 1,43 1,40 1,33 1,51 1,40 1,42
Dépense en euros par habitant 2,16 2,06 2,27 2,01 2,34 2,65 2,45 2,80 2,87 2,88 2,72
% acheteurs familles 51,8 51,3 51,2 54,0 55,5 56,1 53,9 54,4 57,6 58,2 57,4
Source : GfK Belgium pour le VLAM
Le tableau ci-dessus indique que la consommation de courgettes en terme, des lots de courgettes sont vendues le jour X pour une livraison
Belgique a augmenté au cours des 10 dernières années de 1,16 kg par per- le jour X+2. De cette manière, les courgettes peuvent être préparées
sonne à 1,42 kg par personne sur une base annuelle. Cette tendance est directement dans l'emballage souhaité.
l'indication d'une popularité croissante de ce légume facile et polyvalent.
Spécialités
Exportation Outre la courgette verte bien connue, BelOrta propose aussi des
Outre la vente sur le marché intérieur, nos pays d'exportation principaux courgettes jaunes, blanches et rondes. La courgette jaune gagne par-
sont les Pays-Bas, la France et l'Allemagne. ticulièrement en popularité. Depuis 2017, les courgettini font aussi
partie de l'assortiment BelOrta Chef. La courgettini est une courgette
Systèmes de vente récoltée jeune et qui par conséquent aussi qualifiée de mini-courgette.
La vente de ce légume-fruit a lieu de mars à novembre. Chaque jour Elles sont conditionnées en petits emballages de cinq pièces et sont
des courgettes fraîches sont proposées dans des cageots EP via la vente ainsi faciles à conserver.
en bloc. Le tri le plus commercial est celui de 14 pièces. Les autres tris Outre les légumes-fruits en soi, la fleur de la plante de courgette fait
courants sont ceux comptant 12 et 16 pièces. En plus de la vente en également partie de l'offre. Cette fleur comestible est du goût du public
bloc, des courgettes sont également négociées via la prévente à court de gastronomes. En raison de la délicatesse de la fleur, celle-ci peut
terme et la prévente à long terme. Via un système de prévente à court uniquement être achetée sur commande.
Cette saison, les producteurs de courgettes de BelOrta
récompensent les consommateurs avec un voyage dans
les îles du Cap-Vert (p. 18)1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE 7 | 13
L'AUBERGINE GAGNE DU TERRAIN
Grâce au succès des recettes méditerranéennes dans notre cuisine, l'aubergine, également un légume pauvre en calories, gagne du terrain. De ce fait, la
superficie d'aubergines chez BelOrta est passée de 9 à 28 hectares au cours des 15 dernières années. En 2018, les producteurs d'aubergines ont cultivé
presque 27 hectares. Ceci a donné lieu à une livraison de plus de 13 millions de pièces. Cette année, on observe de nouveau un élargissement de la
superficie d'aubergines de 4 % par rapport à 2018. La popularité croissante de ce légume appartenant au top 10 est impossible à endiguer chez BelOrta.
Le tableau ci-dessous esquisse l'évolution de la consommation d'aubergines en Belgique. Il indique que tant la consommation que la dépense a
augmenté les 10 dernières années.
Exportation
Les aubergines de BelOrta ne sont pas uniquement destinées au marché belge. Nos pays voisins sont aussi d'importantes destinations d'exportation.
Évolution des achats d'aubergines fraîches pour un usage domestique en Belgique
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Volume en kg par habitant 0,20 0,24 0,23 0,24 0,28 0,27 0,27 0,30 0,33 0,31 0,31
Dépense en euros par habitant 0,47 0,51 0,53 0,51 0,58 0,60 0,60 0,69 0,77 0,82 0,79
% acheteurs familles 23,5 25,4 25,9 27,8 28,4 27,9 27,5 30,1 32,1 31,1 31,8
Source : GfK Belgium pour le VLAM
Systèmes de vente Spécialités
La saison des aubergines BelOrta s'étend de février à novembre. Elles L'aubergine la plus courante est celle avec sa peau violette brillante
sont triées sur la base du poids. Ces calibres sont de 100 g, 175 g, 225 et sa belle feuille verte. BelOrta propose en outre aussi l'aubergine
g, 300 g, 400 g et 500 g. Le tri le plus courant est de 225 grammes. turque. BelOrta propose également des grill packs où le légume-fruit
Afin de toucher un marché le plus large possible, on offre la possibilité est accompagné d'herbes aromatiques et d'huile, qui forment ensemble
de préparer les aubergines dans des emballages alternatifs. En 2018, le pack idéal pour le barbecue ou le four.
BelOrta a vendu des aubergines dans 16 emballages alternatifs différents.
La prévente à court terme et la prévente à long terme sont cruciales pour
conditionner les commandes dans ces emballages divergents.
À partir de la fin avril, les producteurs
d'aubergines de BelOrta lancent
une nouvelle campagne pour les
consommateurs. Surveillez bien nos
canaux de réseaux sociaux !14 | 1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE7
Ventes de primeurs
Comme d'habitude, le début de la nou-
Comme le veut la tradition, la recette de cette vente de primeurs a été reversée
velle année est placé sous le signe de
à une œuvre caritative. Pour la vente de primeurs d'asperges, nous avons opté
toute une série de ventes de primeurs
cette année pour l'ASBL Beyond the Moon à Schriek. Pour les mûres en primeur,
chez BelOrta. Ces primeurs avaient déjà
nous avons choisi SBSO De Dageraad.
été passés en revue les mois passés :
• Concombres
• Concombres bio
• Asperges
• Aubergines
• Courgettes
• Fleurs de courgettes
• Poivrons
• Tomates cœur de bœuf
• Fraises
• Haricots beurre1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE 7 | 15
Quid après le Brexit ?
Alors que l'Europe est actuellement subjuguée par les rebondissements surprenants du Brexit, le moment semble opportun
d'en approfondir l'impact éventuel sur notre secteur et d'examiner quelle réponse BelOrta peut formuler à cet égard en
tant qu'organisation de producteurs.
Un Brexit dur ou doux ? propre service commercial, l'AFSCA, la douane et les agences de
Après de pénibles négociations entre le Royaume-Uni et l'UE, douane qui se chargent de la remise des documents d'exportation
un « Withdrawal Agreement » contraignant a été établi. Il règle nécessaires. Sur la base de toutes ces informations, un schéma Brexit
les modalités de sortie, non seulement sur le plan commercial, devant permettre aux collaborateurs commerciaux de continuer
mais par exemple aussi en ce qui concerne les droits civils et le de servir le plus facilement et efficacement possible les clients au
cadre législatif. En cas d'approbation de ce contrat, nous parlons Royaume-Uni, a été établi.
d'un Brexit doux, ordonné. Dans l'autre cas (plus probable), nous De plus, on s'est occupé du permis « Lieu de chargement autorisé »
nous précipitons vers un Brexit dur qui comporte de nombreuses pour les départements de Wavre-Sainte-Catherine, Borgloon et
incertitudes. Le cas échéant, le Royaume-Uni deviendrait ce qu'on Zellik. Cela signifie qu'en cas de contrôle, la douane vient inspecter
appelle un « pays tiers », de sorte qu'il ne serait plus question de les marchandises sur place. Ceci doit nous permettre de simplifier
libre circulation des personnes, des biens, du capital et des services. au moins l'aspect logistique.
De nouvelles règles et formalités, de nouveaux contrôles et tarifs
commerciaux devront alors être fixés. L'avenir reste incertain
Le contraste ne pourrait être plus grand : l'actuelle UE28 (y com- Malgré tous les efforts fournis, il subsiste de nombreuses incerti-
pris le Royaume-Uni, donc) est notamment une union douanière tudes auxquelles personnes ne peut fournir de réponse concluante
(sans droits d'exportation ou d'importation) ainsi qu'un marché pour l'instant. Il est clair qu'un bon planning devient une donnée
intérieur (sans formalités), de sorte que nous parlons de livraison importante dans la chaîne, surtout dans le cas de fruits rouges, par
et d'acquisition intracommunautaires. exemple. Par ailleurs, il y a aussi l'espoir que les Anglais fassent
preuve du pragmatisme nécessaire dans le développement des règles
BelOrta est bien préparée post-Brexit. À plus long terme, des conditions plus favorables
Que les choses soient bien claires : l'exportation – dans le cas pourraient éventuellement être négociées comme élément d'un
d'un Brexit dur – risque donc de devenir une histoire compliquée. éventuel accord de libre-échange. Ce dernier point n'est cependant
C'est pourquoi BelOrta a fourni des efforts pour minimiser les pas près de se réaliser. Entre-temps, BelOrta continue de suivre
conséquences de tout ceci, et de rendre la vente au Royaume-Uni, activement la situation afin de prendre les mesures appropriées si
quel que soit le scénario qui se produira, la plus simple possible. nécessaire et d'offrir un soutien.
À cette fin, BelOrta a contacté différents intéressés et instances : le16 | 1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE7
Surprenantes actions promotionnelles
attractives de BelOrta
Tout comme les dernières années, BelOrta réserve ce printemps Kanzi® prend la route avec Garmin
aussi une surprise aux consommateurs belges avec plusieurs Les derniers mois, la Kanzi® a aussi été mise en avant auprès du consom-
actions promotionnelles axées sur les produits. Chicons, Kanzi®, mateur belge au moyen d'une campagne promotionnelle et médiatique
fruits durs et asperges tiennent la vedette en 2019 ! complète. Les consommateurs pouvaient participer jusqu'à la fin avril
2019 à la campagne Kanzi® Coins et épargner pour une réduction sur
différents Garmin Activity Trackers. La campagne Kanzi® Coins a été
soutenue par un battage médiatique intensif via différents canaux. Ainsi,
il y avait un spot radio national pour attirer toute l'attention sur cette
pomme exceptionnelle. En plus, la Kanzi® a été portée à l'attention du
consommateur final dans les médias sociaux – entre autres via une vaste
campagne sur Facebook et au moyen de dégustations.
BelOrta witloof en Demeyere,
een gouden combinatie.
WIN
1 van de 100 POTTEN van
Zoek de UNIEKE CODE op
het BelOrta witloof & speel
mee op belorta.be/win
www.belorta.be
BelOrta et Demeyere font la promotion du chicon
Le chicon BelOrta a été mis en valeur pendant tout le printemps grâce
à une véritable campagne promotionnelle multimédia qui avait comme
message central la collaboration avec Demeyere. Les consommateurs Les fruits durs, présents partout
pouvaient participer au concours en ligne « Pac-Man chicon BelOrta » Le printemps a par ailleurs été placé sous
pour tenter de gagner l'une des 100 casseroles Demeyere Alu Pro. On le signe des fruits durs BelOrta. Nous
pouvait gagner des chances de jouer supplémentaires pour ce concours avons braqué les projecteurs sur les as-
en échange d'un code unique qui se trouvait sur les emballages de pects de la culture locale durable et du
chicons BelOrta pendant la période du concours. L'action chicons a goût délicieux de nos pommes et poires
encore été mise en avant via différents médias écrits (dont De Zondag, du terroir via des publireportages dans
Het Laatste Nieuws et quelques magazines lifestyle comme Story et différents médias écrits, dont De Zondag et Het
Nina), via des autocollants sur les emballages de chicons et via nos Nieuwsblad. De plus, nous avons aussi permis au consommateur d'en
différents canaux de médias sociaux. Via ces derniers, nous avons en faire l'expérience par échantillonnage à Plopsaland De Panne et Plopsa
outre diffusé de chouettes recettes aux chicons que le consommateur Indoor, une attention saine qui a été particulièrement appréciée par les
pouvait essayer directement dans sa cuisine. visiteurs. Nous avons encore mis en valeur nos fruits durs par le biais
d'un pelliculage sur les transports publics en Flandre. Au total, 120 bus
et trams de De Lijn disséminés dans toute la Flandre circulaient avec
nos fruits durs sur la vitre arrière.1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE 7 | 17
BelOrta de nouveau à l'écran
depuis le début mars
La télé reste étonnamment plaisante depuis le début mars jusqu'à la fin 2019. Au début mars, notre sport sur les asperges BelOrta a donné
le coup d'envoi de notre saison télévisée nationale. Ont suivi ensuite les spots de printemps généraux de BelOrta, dans lesquels nous
mettons en avant auprès du téléspectateur belge, comme chaque année, tous nos produits vedettes pour le printemps.
Plus tard cette année, il y aura encore des spots sur les tomates, les fraises (tant au printemps qu'en automne), les fruits rouges et les spots
généraux d'automne (« Les légumes, c'est magique » et « Fruits sur bâtonnet »).
Tout comme l'année dernière, vous pouvez voir nos chouettes petits films en prime time sur différentes chaînes flamandes (dont VTM,
Q2, CAZ et Vitaya) et sur quelques chaînes wallonnes populaires (comme RTL, ClubRTL et TVI).
La campagne sur les asperges
tourne à plein régime Asperges van BelOrta.
Lekker tot in de puntjes!
Le manège promotionnel pour les asperges tourne à plein régime depuis le 8 avril. Loods onze
aspergepacman
met een vol buikje veilig
À cet effet, nous poursuivons notre partenariat fructueux des dernières années avec door het doolhof op
win.belorta.be
Demeyere. Pendant la période du concours « Pac-Man asperge BelOrta », les consom- SPEEL & WIN
mateurs trouvent un code unique dans de nombreuses barquettes d'asperges BelOrta. 1 van de 100 Demeyere sauteuse
Tout le monde peut participer au concours via nos canaux en ligne. Les personnes
qui souhaitent des chances supplémentaires de jouer, peuvent toujours se rendre au
magasin pour une barquette d'asperges BelOrta avec un code unique. Nous mettons
en outre cette action en avant via des campagnes dans les médias écrits, les médias
sociaux et d'autres canaux.
www.belorta.be18 | 1ER TRIMESTRE 2019 | NO 1 | ANNÉE7
Concours promotionnels
pour nos clients
Cette année aussi, les producteurs BelOrta récompensent leurs clients fidèles avec
des concours promotionnels leur permettant de gagner des prix uniques. Il y a
même quelques concours flambant neufs !
Avec les courgettes BelOrta dans les îles du Cap-Vert
Les courgettes Flandria sont une valeur sûre en matière de concours B2B. Durant les mois de
l'action (du début mars à la fin octobre), les acheteurs doivent acheter autant de courgettes
Flandria que possible chez BelOrta pour avoir une chance de remporter l'un des magnifiques
prix. Cette année, le premier prix est un voyage de rêve dans les îles du Cap-Vert.
En plus du plus grand acheteur en termes de valeur, il y aura aussi des prix pour celui qui
progressera le plus en termes de pourcentage ainsi que le pour le meilleur nouvel arrivant.
Une des nouvelles campagnes promotionnelles cette année vient des producteurs bio BelOrta
et des producteurs de concombres.
Achetez BelOrta bio et gagnez un e-bike
Concrètement, les plus grands acheteurs de produits bio en 2019 ont des chances de gagner
des bons de valeur pour des vélos électriques ultra modernes. Tant le plus grand acheteur en
termes de valeur que celui qui progressera le plus en termes de pourcentage et le meilleur
nouvel arrivant classé dans le top 10 recevront des prix. De plus, 2 gagnants seront encore
tirés au sort parmi les clients bio.
Les concombres BelOrta distribuent des sorties en équipe à un événement
sportif au sommet
Les acheteurs de concombres ont à leur tour des chances de gagner une sortie en équipe
VIP pour grand un événement sportif au choix. Ici, nous récompensons de nouveau le plus
grand acheteur en termes de valeur, celui qui progressera le plus en termes de pourcentage
ainsi qu'un acheteur via tirage au sort.Vous pouvez aussi lire
