Fêtes de fin d'année 2021 - L'instant Traiteur
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Fêtes de fin d'année 2021
LES PIECES COCKTAIL
Les bouchées froides Les bouchées chaudes
L’INSTANT DÉCOUVERTE : 25 Pièces/29€ L’INSTANT CROQUETAS : 5x5/28€
• SABLÉ PARMESAN, DÔME AUX PETITS POIS, WASABI • CROQUETAS IBERIQUE
• FINGER IBÉRIQUE, LOMO SÉCHÉ, TOMATE CONFITE • CROQUETAS CHIPIRONS A L’ENCRE
• BRIOCHETTE JAMBON SERRANO, TOMATADE, PARMESAN • CROQUETAS AUX CÈPES ET TRUFFE
• PAËLLA REVISITÉE EN MAKI • CROQUETAS DE MORUE
• CAKE TOMATE CONFITE, CHANTILLY DE CHEVRE FRAIS • CROQUETAS AU PIMENT D’ESPELETTE/BREBIS
L’INSTANT PASSION : 25 pièces/35€
• BLINIS AU CURRY, TRUITE DE BANKA GRAVLAX, RAIFORT L’INSTANT PRESTIGES D’AQUITAINE : 5x5/40€
• SABLÉ DE RILLETTE DE CRABE, ŒUFS DE TRUITE • CROSTINI DE ST JACQUES, POIREAUX TRUFFÉS, COMTÉ
• VIENNOIS DE CANARD, BREBIS, PERLES DE BALSAMIQUE • TATIN DE FOIE GRAS LANDAIS, POMMES A L’ARMAGNAC
• SPHÈRE DE FOIE GRAS, PAIN D’ÉPICES, CHUTNEY POMMES • BLINIS AUX CÈPES, JAMBON IBAÏAMA, PARMESAN
• MINI-CLUB SANDWICH JAMBON BLANC, BRIE TRUFFÉ • BLINIS POTIMARRON, CHÂTAIGNE, VIEUX BREBIS
• CHOU AU MAGRET DE CANARD MARINÉ, PIGNONS DE PIN
L’INSTANT PLAISIR : 25 pièces/39€
• BRIOCHETTE DE BELLOTA, PARMESAN, PIGNONS DE PINS LES MINI-BURGERS : 3x3 pièces/22.50€ 3x9 pièces/54€
• SABLÉ TONKA, VENTRÊCHE DE THON, CONDIMENT CITRON • BŒUF FAÇON ROSSINI
• PAIN NORDIQUE, SAUMON FUMÉ, PERLES CITRON POIVRE • POULARDE CRÈME TRUFFÉE
• BLINIS DE TOMATE, CÉCINA DE BŒUF AU FOIE GRAS • SAINT-JACQUES & AGRUMES
• CAKE AUX NOIX, DÔME AU BLEU DES BASQUES, POIRES
LES MINI-COCOTTES : 3x3 pièces/27€ 3x5 pièces/45€
L’INSTANT FORME : 5x5/35€ • MIGNON DE VEAU, CHÂTAIGNES, MORILLES
PIÈCES VÉGÉTARIENNES ET SANS GLUTEN • ST PIERRE RÔTI AUX AGRUMES, RISOTTO CHAMPAGNE
• WRAP SARRASIN, BREUIL AUX HERBES, AGRUMES • CHAPON AUX CÈPES, PULPE DE PANAIS
• HOUMOUS DE POIS CHICHES, GRAINES DE COURGE
•
•
CROUSTILLANT DE PATATE DOUCE, PERLES DE FRUITS
DUO DE QUINOAS, CHOU-FLEUR, PICKLES D’OIGNON Les bouchées sucrées
• LENTILLES CORAIL, PETITS POIS, CURCUMA
L’INSTANT SUCRÉ : 5x5/45€
Les verrines •
•
CHOU PISTACHE GRIOTTE
SABLÉ CROQUANT, CONFIT D’ANANAS, CHANTILLY COCO
L’INSTANT TRANSPARENT : 3x3/20€ 3x8/48€ • PEANUTS CARAMEL, CHOCOLAT, CACAHUÈTE
• TRUITE DE BANKA EN GRAVLAX, PULPE D’AVOCAT • FINANCIER NOISETTES, FRAMBOISE, VANILLE
• ROYALE DE FOIE GRAS, NOISETTES, COULIS DE MANGUE • MACARON, CHANTILLY CARAMEL, CŒUR PASSION
• BROUILLADE D’ŒUFS AU SAUMON FUMÉMENU DES FÊTES
Formule entrée / plat / dessert 45€
Les entrées - 14 €
• RAVIOLES DE LANGOUSTINE, BISQUE CRÉMEUSE,
POUSSES D’ÉPINARD À L’HUILE CITRON
• RAVIOLES DE CÈPES ET FOIE GRAS,
BOUILLON PARFUMÉ AUX CÈPES
• MÉDAILLON DE FOIE GRAS DE CANARD MI-CUIT,
CHUTNEY MANGUE / ANANAS (70g)
• DEMI-HOMARD EN BELLEVUE, MACÉDOINE DE LÉGUMES
MAYONNAISE DE CRUSTACÉS AVEC SUPPLEMENT 4 €
Les plats - 25 €
• NOIX DE SAINT-JACQUES RÔTIES, PAIN PERDU AUX CÈPES
BUTTERNUT, JUS TRANCHÉ
• FILET DE ST PIERRE RÔTI AUX AGRUMES,
RISOTTO CHAMPAGNE
• SUPRÊME DE CHAPON BRAISÉ AUX CÈPES/PIGNONS DE PIN
ÉCRASÉ D’AGATHA AUX HERBES FOLLES
• MIGNON DE VEAU AUX MORILLES,
PRESSÉ DE POMMES DE TERRE
Les desserts - 8 €
• VERRINE PINÃ COLADA : ANANAS VICTORIA CARAMÉLISÉ
CRÉMEUX RHUM VIEUX/COCO, BISCUIT COCO
• FINGER BÉLIZE : CROUSTILLANT NOISETTES, CHOCOLAT
AU LAIT, CARAMEL ONCTUEUX, PRÂLINÉ, GRUÉ DE CACAO,
MOUSSE LÉGÈRE
• FINGER BAHIBÉ : CONFIT DE FRAMBOISES, CRÈME BRÛLÉE
À LA VANILLE DE TAHITI, CHANTILLY CHOCOLAT AU LAIT,
CROUSTILLANT PRÂLINÉGARNITURES & RÔTISSOIRE
À la rôtissoire:
Uniquement pour le 24 décembre
•CHAPON FERMIER 110€
environ 4kg pièce
recommandé pour 6 à 8 personnes (soit 15€ par personne)
FARCE FINE DE NOËL, SAUCE SUPRÊME AUX MARRONS
SERVI DÉCOUPÉ OU NON
DRESSÉ EN PLAT ALUMINIUM
Garnitures d'accompagnement :
• PRESSÉ DE POMMES DE TERRE À LA TRUFFE 7€ LA PART
En barquette de 500G OU 1KG 20 € LE KG :
• POMMES DE TERRE GRENAILLES AUX CÈPES
ou
• POÊLÉE DE LÉGUMES FESTIFS :
PANAIS, POIRES, CHÂTAIGNES ET BUTTERNUTSLES FÊTES ENTRE COPAINS
Formule cocktail dinatoire
35 € Par personne
soit 18 pièces (Pour minimum 4 personnes)
• SABLÉ PARMESAN, DÔME AUX PETITS POIS, WASABI
L’INSTANT • BRIOCHETTE DE SERRANO, TOMATADE, PARMESAN
DÉCOUVERTE • PAËLLA REVISITÉE EN MAKI
5 Pièces/personne • CAKE TOMATE CONFITE, CHANTILLY CHÈVRE FRAIS
• FINGER IBÉRIQUE, LOMO SÉCHÉ, TOMATE CONFITE
• MIGNON DE VEAU, CHÂTAIGNES, MORILLES
MINI-COCOTTES
• ST PIERRE RÔTI AUX AGRUMES, RISOTTO CHAMPAGNE
3 Pièces/personne
• CHAPON AUX CÈPES, PULPE DE PANAIS
• BŒUF FAÇON ROSSINI
MINI-BURGERS • POULARDE CRÈME TRUFFÉE
3 Pièces/personne • SAINT-JACQUES & AGRUMES
• BREBIS FERMIER AU LAIT CRU
APERO-BOX • COMTÉ VIEUX
FROMAGE • CAMEMBERT JORT AU LAIT CRU
4 Pièces/personne • MOTHAIS CENDRÉ
• PEANUTS CARAMEL, CHOCOLAT, CACAHUÈTE
MIGNARDISES • SABLÉ CROQUANT, CONFIT D’ANANAS, CHANTILLY COCO
3 Pièces/personne • FINANCIER NOISETTES, FRAMBOISE, VANILLEL’INSTANTRAITEUR - TRAITEUR ÉVÉNEMENTIEL
LABORATOIRE DE PRODUCTION
10 ROUTE DE PITOYS ZA DE MAIGNON
ANGLET :
05 59 43 81 99
- 10 %
POUR TOUTE COMMANDE DES FÊTES
PASSÉE AVANT LE 10 DÉCEMBRE AVEC LE CODE NOEL10
POUR COMMANDER
DIRECTEMENT SUR LE SITE INTERNET : LINSTANTRAITEUR.COM
PAR TÉLÉPHONE AU 05 59 43 81 99 OU 06 63 33 05 45 DE 08H30 À 17H00 (PAS DE COMMANDE SUR RÉPONDEUR)
PAR E-MAIL : CONTACT@LINSTANTRAITEUR.COM
RÈGLEMENT
LE RÈGLEMENT TOTAL SERA DEMANDÉ À LA COMMANDE.
DÉLAIS
LES COMMANDES SONT PRISES À J-2 MAXIMUM
POUR LE 24 DÉCEMBRE : LE MERCREDI 22 DÉCEMBRE À 12H
POUR LE 31 DÉCEMBRE : LE MERCREDI 29 DÉCEMBRE À 12H
RETRAIT DES COMMANDES
DIRECTEMENT AU LABORATOIRE : 10 ROUTE DE PITOYS ANGLET
LE VENDREDI 24 DE 9H00 À 17H00
LE VENDREDI 31 DE 9H00 À 17H00
CONSEIL DE REMISE EN TEMPÉRATURE
CHAQUE PLAT CHAUD
EST ACCOMPAGNÉ DE CONSIGNES DE RÉCHAUFFEVous pouvez aussi lire
