INFOTELLERIE - Association Romande des Hôteliers
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INFOTELLERIE
JUIN 2018 – No 94
Changement de moyens
Vous tenez entre forme électronique, à tous les hôteliers pays. L’hôtellerie et le tourisme contri-
vos mains le dernier aussi souvent que nécessaire, chaque buent ainsi fortement à l’attractivité de
numéro de notre fois que nous avons des points impor- la Suisse, place économique de premier
journal Infotellerie. tants à leur communiquer. plan.
Depuis près de
25 ans, au nom de D’autres actions de communications Merci à tous ceux qui sont déjà
l’Association Can- suivront, en collaboration avec les conscients de la valeur ajoutée par
tonale Vaudoise des médias existants dans nos quatre can- l’hôtellerie et le tourisme à l’économie
Hôteliers, devenue tons et avec la presse professionnelle, du pays. Mes remerciements vont aussi
Hôtellerie Vaudoise, sous le motto « communiquer moins aux journalistes/rédacteurs en chef
et de l’Association Romande des large et moins souvent, mais com- – José Seydoux, Laurent Missbauer,
Hôteliers, il vous a informé régulière- muniquer mieux, aussi souvent que Olivier Grivat et William Türler, avec la
ment sur notre branche économique, nécessaire et avec un solide contenu ». collaboration de Miroslav Halaba – qui
l’hôtellerie, la gastronomie et le tou- La réflexion porte aussi sur l’intensifi- se sont succédé pendant les 16 années
risme. Le monde change, nos métiers cation des contacts directs et l’institu- durant lesquelles j’ai écrit les éditoriaux.
changent et notre association s’y tionnalisation d’échanges d’informa- Enfin, merci à vous, chers destinataires
adapte. tions réguliers avec de petits groupes de notre Infotellerie qui auront eu, du
économiques, professionnels et poli- moins je l’espère, quelques sujets de
Nous menons une réflexion globale sur tiques. satisfaction en lisant notre prose. A
notre communication ou plutôt sur nos bientôt lors d’une rencontre ou au tra-
communications. Car nous voulons uti- Tout cela dans un but qui a toujours vers d’une nouvelle forme de commu-
liser les meilleurs canaux en fonction du été et sera toujours au centre de nos nication.
public-cible à atteindre et réaliser plu- préoccupations : défendre et amélio-
sieurs instruments de communications rer les conditions cadres de l’exercice Philippe Thuner,
adaptés. de la profession d’hôtelier et de l’hô- président de l’ARH
tellerie en général. Notre activité est
Le premier a été lancé en début d’an- une grande pourvoyeuse d’emplois.
née à destination de nos membres. Elle n’est pas délocalisable et elle est
Il s’agit des « Breaking News ARH », souvent la première carte de visite ou
un flash d’informations envoyé, sous l’image qu’ont les étrangers de notre
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L’invitée
Estelle Mayer, présidente des hôteliers de la Riviera vaudoise (SHMV)
« J’ai toujours rêvé d’avoir un
bed and breakfast à Montreux »
Le moins que l’on puisse dire est qu’Estelle
Mayer ne chôme pas ! Outre sa fonction de
présidente des hôteliers de la Riviera vau-
doise, elle dirige depuis dix ans aujourd’hui
l’hôtel 3 étoiles Tralala à Montreux. L’année
dernière, elle a lancé à Caux le Coucou
(ancienne Hostellerie), une brasserie de
montagne équipée de 26 lits. Depuis six
ans, elle gère également le Vevey Hotel &
Guesthouse, une auberge de jeunesse comp-
tant une soixantaine de lits et qui propose,
depuis juin, un nouveau restaurant de pizzas
au mètre et de plats à partager, le Blabla.
Née à Vevey, l’hôtelière a effectué sa sco-
larité entre Montreux et Lausanne avant
de reprendre l’un des restaurants de ses
parents, situé à Villars. Elle travaille ensuite
plusieurs années dans le domaine de la pro-
motion pour le secteur de la cigarette, ce
qui lui permet de développer son réseau
et de se familiariser avec le monde de la
nuit. Elle ouvre par la suite avec son frère le
Backstage, un club aménagé dans les caves
du Montreux Palace tout en organisant en
parallèle des événements festifs en partena-
riat avec la CGN.
En 2008, elle accompli un rêve inespéré en
ouvrant le Tralala, un hôtel de 36 chambres
qui abritait auparavant l’Auberge des
Planches et qu’elle rénove selon la théma-
tique du jazz. « J’ai toujours rêvé d’avoir
un bed and breakfast à Montreux, dit-elle.
C’était aussi une façon de rendre hommage
à Claude Nobs et à tout ce qu’il a fait pour
la ville. Toutes nos chambres comptent une
photo d’un artiste qui s’est produit au fes-
tival. »
William Türler
Sommaire
3 Hôtel et Centre thermal à Yverdon
4-5 Actuel – Les news
6-7 Breakout sessions à Interlaken
8 Florian Carrad
9 Association suisse
des gouvernantes générales
Impressum 10 Aquatis : Quentin Delohen
Infotellerie Suisse romande : Magazine trimestriel d’informations touristiques et économiques
11 Publireportage : Hotela
de l’Association Romande des Hôteliers.
Editeur : Association Romande des Hôteliers, chemin de Boston 25, 1004 Lausanne, 12-13 Les Diablerets/Gtaad
tél. : +41 21 617 72 56, fax : +41 21 617 72 27, e-mail : info@hotellerieromande.ch.
Site internet: www.hotellerieromande.ch 14 Fribourg
Impression: PCL Presses Centrales SA, Renens
Rédacteur responsable : William Türler 15 Neuchâtel
Ont collaboré à ce numéro : Philippe Thuner, William Türler, Miroslaw Halaba.
16 En bref + Agenda
Adresse de la rédaction : William Türler, tél. +41 79 778 00 10, e-mail : willtuerler@bluewin.ch.
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Yverdon-les-Bains
« C’est une cerise sur le gâteau
de terminer ma carrière ici »
Nommé en janvier à la tête de l’Hôtel et Centre thermal
d’Yverdon-les-Bains, Christian Kramer aura pour tâche de piloter
les importantes rénovations prévues ces prochaines années au sein
des deux établissements.
de l’Hôtel et Centre thermal d’Yverdon-les-
Bains. Afin de redonner vie à ces deux éta-
blissements en perte de vitesse et déficitaires
depuis plusieurs années, le groupe vaudois
prévoit d’importantes rénovations : d’un
montant de 23 millions de francs (20 pour
le centre thermal et 3 pour l’hôtel 4 étoiles),
Issu d’une famille hôtelière – son père diri- deux ans, son périple asiatique dure 20 ans. elles devraient débuter dans les mois à venir.
geait l’hôtel lausannois Bellerive avant de Après Hong Kong, il part pour Bangkok, « Pour être franc, je ne cherchais pas spé-
le revendre au début des années 1990 – où il rejoint le groupe Amari, puis Kuala cialement une nouvelle fonction lorsque
Christian Kramer est né à Lausanne. Il passe Lumpur, avant de revenir en Thaïlande, puis j’ai quitté le groupe Mövenpick. Après avoir
son enfance à La Chaux-de-Fonds, où ses de se rendre en Chine, à Pékin, auprès de travaillé à un rythme soutenu durant tant
parents avaient ouvert l’hôtel Fleur-de-Lys, Swissôtel. d’années, j’ai songé à prendre une retraite
puis retourne dans sa ville natale afin d’y anticipée. J’ai pris une année sabbatique,
poursuivre sa scolarité, notamment l’Ecole Retour en Suisse puis j’ai rencontré Bernard Russi qui m’a fait
hôtelière entre 1980 et 1983. En 2002, il revient en Suisse et dirige pen- cette proposition. Tout à changé. Son projet
Il décroche alors un job à Hong Kong au dant près de 15 ans le Mövenpick Hotel de m’a fortement motivé. C’est une cerise sur le
Peninsula, où il assiste le directeur de la Lausanne. Il est alors approché par le groupe gâteau de terminer ma carrière ici. »
restauration. « Je venais de terminer mes Boas dans le but de reprendre la direction W. T.
études et je me retrouve d’emblée dans le
Des ... et des
quatrième meilleur hôtel du monde », sourit
l’hôtelier de 59 ans. Initialement prévu pour
étoiles... casseroles
... au Magic Pass … aux nuitées de la région
Introduit cet hiver, le Magic Pass a réussi morgienne
son pari. Il a permis une hausse de près de En 2017, le district de Morges a enregistré
50% des journées skiées dans les 25 stations 85 525 nuitées, soit 5% de moins que l’an-
romandes concernées. Le décompte de la née précédente. Citée dans Lausanne Cités,
saison 2017-2018 permet de comptabiliser la porte-parole de Morges Région Tourisme
2,8 millions de journées skiées sur l’ensemble met en avant une certaine stabilité depuis
du domaine skiable. En termes de chiffre d’af- 2013. Elle estime qu’il s’agit-là d’une fluc-
faires global, la progression s’élève à près de tuation conjoncturelle. De son côté, Yannick
30% par rapport à la saison précédente, avec Juillerat, patron du Romantik Hotel Mont-
un montant total de 81 millions de francs, Blanc, observe une baisse de fréquentation
dont 29 millions pour le Magic Pass. Près de depuis plusieurs années dans la région, en
85 000 personnes ont acquis le forfait. particulier dans le segment des affaires.
Selon lui, le problème réside dans la qualité
de l’offre et un manque notoire d’investis-
sements.
W. T.
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Actuel
Alessandro Cresta,
distingué par l’Office
des vins vaudois
Originaire de Lausanne et actuel directeur
général de l’Hôtel Martinez à Cannes,
Alessandro Cresta a reçu, fin mars, les
insignes de Commandeur de l’Ordre des
vins vaudois lors d’une cérémonie officielle
organisée au restaurant doublement étoi-
lés « La Palme d’Or », du célèbre hôtel de
la Côte d’Azur. Après une enfance passée
dans la capitale vaudoise, où il obtient un
CFC en service, sommellerie et cuisine, puis
des études à l’Ecole hôtelière de Genève,
il entame une carrière internationale
dans divers établissements de standing à
Genève, Dubaï, Prague, Paris et Cannes.
Directeur de l’Hôtel Martinez depuis 2016,
il dirigeait auparavant l’Hôtel du Louvre à
Paris, puis le Park Hyatt Vendôme.
Barbecue estival dans les jardins
du Royal Savoy
Suite aux nombreux retours positifs liés au brasero installé
devant son chalet cet hiver (qui permettait aux clients de prépa-
rer eux-mêmes leurs cervelas), le Royal Savoy a décidé de renou-
veler l’expérience cet été. Des paniers de grillades sont mis à
disposition auprès du concierge, les clients n’ont plus qu’à aller les
faire griller au brasero disposé dans le parc, puis à les déguster sous
les grands arbres de l’hôtel lausannois. Outre des grillades à choix
(gambas, volaille, bœuf), les paniers comprennent une baguette
artisane, des chips, un assortiment de sauces, ainsi que des maca-
rons et une barquette de fraises. « L’avantage est que les gens
n’ont rien besoin de préparer, ni de nettoyer, indique la porte-
parole Emer Finlay. C’est une offre très conviviale, située qui plus
est dans un cadre insolite proche du centre-ville. » Proposée depuis
l’année dernière, une offre pique-nique est également disponible.
Offre barbecue : menu proposé à 80 francs par personne,
à commander deux heures à l’avance (max. 10 personnes).
© RSL_Sarah Jaquemet
Nouveau président pour Bons résultats en 2017
l’association Grand Tour pour Eldora
de Suisse Le groupe Eldora a réalisé en 2017 un
L’association Grand Tour de Suisse a élu nouveau chiffre d’affaires record de 336,7
un nouveau président en la personne de millions de francs, en progression de 6,8%
Martin Vincenz. CEO de Graubünden par rapport à l’année précédente. Cette
Ferien (Grisons Vacances) depuis mi-2016, évolution positive a été principalement
il a été auparavant directeur de l’office du observée dans le domaine de la restaura-
tourisme d’Arosa et de son Festival de l’hu- tion de collectivités, grâce notamment à
mour. A l’instar du président sortant, Harry l’ouverture de 19 nouveaux restaurants.
John, Martin Vincenz est lui aussi un repré- De nouveaux outils de communication ont
sentant de la Conférence des directeurs été mis au point, comme par exemple une
d’offices de tourisme régionaux de Suisse. borne interactive multimédia développée
à l’intention des résidents en EMS ou une
application pour téléphone mobile permet-
tant à l’ensemble des clients de pouvoir
consulter les menus proposés quotidienne-
ment dans tous les restaurants du groupe.
Dans le secteur de la restauration de col-
lectivités, Eldora a servi plus de 15,2 mil-
lions de repas, soit une moyenne de 60 000
repas par jour ouvrable.
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Actuel
Ruinart nomme Roxane Dupuy
sommelière de l’année
Lors du Ruinart Sommelier Challenge qui s’est tenu le 26 mars à
Lausanne, la Maison Ruinart a désigné Roxane Dupuy comme som-
melière de l’année. Depuis 2016, elle exerce le métier de somme-
lière au restaurant deux étoiles d’Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage
Palace. Originaire de France, elle a acquis ses compétences grâce
à un brevet professionnel sommelier à Béziers. Le jury était com-
posé de Frédéric Panaïotis, chef de caves de Ruinart, Paolo Basso,
Meilleur sommelier du monde en 2013 et Samuele Calistri, vain-
queur de la première édition du concours en 2017. Au total, 20
participants ont pris part au concours.
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Breakout sessions
L’avenir du tourisme exposé à Inte rl
Organisée par Suisse Tourisme, notamment celles qu’ils n’auraient pas osé fonctionnement de l’intelligence artificielle.
poser à des humains, comme par exemple Elle a notamment évoqué les algorithmes
la 21e Journée suisse des
où trouver des strip-teaseuses… Un exemple d’optimisation, qui s’inspirent de l’intelli-
vacances a vu défiler en avril démontrant l’importance de cibler extrê- gence collective des colonies de fourmis.
dans la station de l’Ober- mement bien ce type de services, surtout Ce sont eux que l’on retrouve, par exemple,
land bernois une cinquantaine lorsque l’on tient compte des coûts impor- dans les GPS de nos voitures. L’idée consiste
tants qu’ils peuvent engendrer. à savoir comment exploiter au mieux cette
d’orateurs présentant des Autre problématique évoquée, l’incontour- technologie, par exemple dans le cas de
thématiques aussi variées que nable question de la protection des données visiteurs souhaitant découvrir une ville. On
l’intelligence artificielle, les privées, mais aussi celle de l’utilisation judi- retrouve ainsi des applications qui proposent
cieuse de ces dernières, notamment dans des parcours personnalisés en fonction des
changements climatiques ou
une optique d’offres de loisirs à proposer à profils de chaque utilisateur, profils que ces
l’oenotourisme. la clientèle. Une question centrale dans les derniers laissent derrière eux selon leurs
hôtels, de plus en plus équipés en termes recherches et préférences identifiées sur le
Les 17 et 18 avril derniers, la station bernoise numériques. Dans ce registre, l’intervenante web. D’où l’utilité de stocker le plus de don-
d’Interlaken accueillait la 21e Journée suisse a, là aussi, insisté sur l’importance de propo- nées possibles (« data is the key »).
des vacances, plus important congrès annuel ser des systèmes ciblés, tenant par exemple
de la branche touristique. L’événement a compte du profil ou de la nationalité des Réchauffement :
réuni près de 1300 participants, dont une groupes de visiteurs attendus. opportunités et risques
cinquantaine d’orateurs suisses et internatio- De son côté, sa collègue Ana-Maria Professeur associé à l’institut de géographie
naux spécialisés dans le secteur du tourisme. Nogareda a abordé des détails plus tech- et durabilité de l’UNIL, Christophe Clivaz a
Parmi ceux-ci figuraient Julia Aymonier et niques permettant de mieux comprendre le abordé le thème des changements clima-
tiques et des risques et opportunités que
ces derniers impliquent pour le tourisme.
Concernant la responsabilité du secteur tou-
ristique dans les émissions de gaz à effet de
serre, il a pointé des chiffres en provenance
de l’Organisation mondiale du tourisme
indiquant que les transports aériens sont
la principale source avec 43%, suivis des
transports individuels (26%) et de l’héberge-
ment (23%). En 2035, les transports aériens
devraient dépasser la barre des 50%.
A noter que la Suisse, en raison de sa posi-
tion continentale, se réchauffe deux fois plus
vite que d’autres régions, car elle ne béné-
ficie pas du rôle régulateur des océans. Ce
qui implique évidemment des risques pour
les régions de moyenne altitude (la durée
d’enneigement a diminué d’environ 37 jours
par rapport au milieu des années 1970).
Parmi les opportunités, l’intervenant a relevé
Ana-Maria Nogareda, respectivement CIO
et responsable des affaires académiques
et étudiantes à l’EHL, Christophe Clivaz,
professeur à l’UNIL et Pierre-Alain Morard,
directeur de l’Union fribourgeoise du tou-
risme et président de Swiss Wine Promotion.
Voici les principaux points évoqués lors de
leurs sessions interactives.
Cibler l’offre grâce à l’intelligence
artificielle
Les deux intervenantes de l’Ecole hôtelière
de Lausanne se sont intéressées à l’influence
grandissante de l’intelligence artificielle au
sein des entreprises du secteur de l’hospita-
lité. Julia Aymonier a mentionné l’exemple
du robot-concierge « Connie » testé aux
Etats-Unis par la chaîne Hilton et pro-
grammé pour répondre à 200 questions. Au
final, il s’est avéré que les clients se conten-
taient de ne lui en poser qu’une vingtaine,
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Breakout sessions
te rlaken
quelques effets bénéfiques, comme par vignoble en 2013, contre 24% aujourd’hui. la demande interne et seul 1% est desti-
exemple la recherche accrue de fraîcheur en En Europe, la France dénombre 10 millions née à l’export. Le président de Swiss Wine
montagne durant les périodes d’été. d’œnotouristes, dont 42% d’étrangers, visi- Promotion a insisté sur l’importance d’exis-
tant chaque année 10 000 caves pour une ter sur la carte mondiale du vin. En mettant
Œnotourisme : dépense moyenne de 200 euros par visiteur. en avant les quelque 320 vins suisses dispo-
un potentiel à exploiter Enfin, l’Italie compte 2,5 millions d’œno- sant d’un bon classement chez Parker, en
Pierre-Alain Morard s’est intéressé pour touristes, pour 2000 domaines visités et des participant à des concours internationaux,
sa part à l’œnotourisme en tant qu’oppor- retombées annuelles de 5 milliards d’euros. en avançant dans le numérique (à l’image
tunité pour la Suisse. Il a d’abord exposé Dans ce contexte, la Suisse a un rôle à jouer. d’applications populaires comme Vivino),
l’importance de ce secteur au niveau inter- D’autant que le pays, qui ne figure qu’à la mais aussi en misant sur un marketing moins
national. En Californie, par exemple, on 162e place en termes de superficie, se classe confidentiel. Bref, il s’agit par ces différents
dénombre actuellement 23 millions d’œno- 20e pour ce qui est de son vignoble et 4e en moyens de « créer un réflexe suisse » dans les
touristes par année générant des retom- ce qui concerne sa consommation par habi- secteurs de la gastronomie et de l’hôtellerie.
bées de 7 milliards de dollars. En Nouvelle- tant, soit 33 litres par année. La production W.T.
Zélande, 13% des visiteurs visitaient un nationale couvre à l’heure actuelle 35% de © Suisse Tourisme
Prix Bienvenu 2018
Lors de l’événement, la cérémonie
Prix Bienvenu 2018 a récompensé les
hôtels les plus accueillants de Suisse
se basant sur les évaluations en ligne
de leurs hôtes et sur les visites des
membres du jury. Ont été distin-
gués dans la catégorie petit hôtel de
vacances : l’Hotel Glocke, Reckingen
(VS), grand hôtel de vacances : l’Hotel
Allegra, Pontresina (GR), hôtel urbain
de luxe : le Micro Hotel, Bâle (BS) et
hôtel de luxe : le Omnia, Zermatt (VS).
Le Prix Bienvenu est une initiative com-
mune de Suisse Tourisme, hotellerie-
suisse, GastroSuisse, l’Ecole hôtelière
de Lausanne (EHL) et l’Université de
Berne. Il a été décerné pour la pre-
mière fois en 2013.
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Gastronomie
« Edgard Bovier m’a fait g
randir »
Formé notamment dans les cuisines du Lausanne Palace, le Vaudois Florian Carrad a été nommé
découverte de l’année 2018
par le guide Gault&Millau.
Rencontre.
Chef du restaurant de l’hôtel Valrose à
Rougemont depuis la réouverture de l’éta-
blissement en décembre 2016 (après dix
ans de fermeture et deux ans de rénova-
tions), Florian Carrad a eu le privilège d’avoir
été distingué par le guide Gault&Millau
« Découverte » de l’année 2018. « Je ne m’y
attendais pas, cela a été une grande surprise
pour toute l’équipe. C’est une belle récom-
pense : nous avons beaucoup travaillé pour
mettre en avant les produits de qualité de la
région du Pays-d’Enhaut. »
En l’occurrence, fromages et apiculture sont
mis à l’honneur. Parmi les signatures de
l’établissement, figurent notamment les pla-
teaux de tartines chaudes au fromage, sortes
de malakoffs revisités, à partager en groupe.
« Nous sommes dans un esprit de plats
d’antan, j’ai beaucoup appris de ma grand-
mère », souligne le Vaudois de 28 ans, qui
trouve une grande partie de son inspiration
lors de ses voyages à l’étranger ou lors de
balades dans les montagnes de la région.
Après un apprentissage à Yverdon-les-Bains,
où il a grandi, il fait ses gammes à l’Hôtel de
la Paix de Lausanne, puis au Lausanne Palace
aux côtés d’Edgard Bovier. « Il m’a fait gran-
dir. Avec lui, tout est un éternel recommen-
cement. Il faut toujours se remettre en ques-
tion. Aujourd’hui encore lorsque j’ai besoin
d’un conseil, je n’hésite pas à le contacter.»
Doté d’une cinquantaine de places assises,
le restaurant emploie une quinzaine de per-
sonnes et s’adresse à un large public (le plat
le plus cher est à 44 francs, pour un menu
du jour compris entre 19 et 36 francs). Par
chance pour le jeune cuisiner, depuis sa
réouverture, l’établissement affiche com-
plet midi et soir. Un rythme soutenu qui ne
l’empêche pas de visiter d’autres bonnes
tables de la région. Parmi ses préférées, il
cite le Raisin à Cully, l’Auberge La Balance
à Daillens et, bien sûr, les différents restau-
rants du Lausanne Palace.
William Türler
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Métier
Former la relève
d’une profession méconnue
L’Association suisse des gou-
vernantes générales (AGG)
a enregistré l’année dernière
son plus fort taux d’adhésion.
Elle vise désormais toutes les
catégories d’hôtels.
Fondée en 1991, l’Association suisse des
gouvernantes générales (AGG) a pour but de
former la relève de cette profession souvent
peu connue et mise en avant. En 2017, elle a
enregistré son plus fort taux d’adhésion avec
une quinzaine de nouveaux membres. Elle
en compte aujourd’hui une cinquantaine
parmi lesquels des hôtels, des écoles hôte-
lières, des EMS, des cliniques et des hôpi-
taux. Parmi ses partenaires, elle dénombre
des blanchisseurs, des sociétés de textile, des
agences de placement, des entreprises de
machines et auxiliaires de nettoyage, ainsi
que de produits chimiques, de même que
des architectes d’intérieur.
« Nous visions au départ essentiellement
les 4 et 5 étoiles, souligne Yohan Bugnon,
porte-parole des partenaires de l’AGG.
Aujourd’hui, notre spectre s’est considé-
rablement élargi, notamment auprès des
hôtels de 2 et 3 étoiles. » La présidence
de l’association est assumée par Christina
Ligthart, professeure de gestion d’inten-
dance à l’Ecole hôtelière de Genève. Une fois
par année, l’AGG organise un showroom.
Une trentaine de fournisseurs y présentent
leurs produits et services. Cette année, l’évé-
nement s’est déroulé début mai à l’Hôtel
Vatel de Martigny.
Pour rappel, le travail d’une gouvernante
générale consiste principalement à gérer le
recrutement et la formation des collabora-
trices et collaborateurs des étages, des lieux
publics et de la lingerie de l’hôtel. Des pro-
fessions qui enregistrent une rotation impor-
tante en raison de la pénibilité de l’emploi
et d’une rémunération peu attrayante. Elle
est également responsable des budgets de
fonctionnement de son département et
veille au confort global du client, ainsi qu’au
respect des standards de l’établissement. A
titre d’exemple, c’est la fonction qu’exerce
depuis 21 ans au Beau-Rivage Palace de
Lausanne Samantha Polgar. Membre de
l’AGG, elle a été nommée meilleure gouver-
nante générale d’hôtel de l’année 2017 par
le magazine Bilanz.
© Beau-Rivage Palace
W.T.
Nommée meilleure gouvernante générale d’hôtel de l’année 2017 par le magazine Bilanz, Samantha Polgar exerce depuis 21 ans
au Beau-Rivage Palace de Lausanne. Les prochaines nominations auront lieu en juillet 2018.
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Aquatis
« Nous souhaitons ancrer
Aquatis dans le paysage
éducatif suisse »
Les écoles constituent un segment de développement important – Après 8 mois d’exploitation, comment
évolue la fréquentation d’Aquatis ?
pour l’aquarium-vivarium lausannois. Les explications du direc-
– Nous tenons notre objectif de 450 000
teur de la plateforme Quentin Delohen. visiteurs pour la première année, avec une
moyenne de 1250 visiteurs par jour. La
majorité de nos clients provient pour l’heure
de Suisse romande. Grâce à nos packages
incluant hôtel et petit-déjeuner, nous enre-
gistrons une progression de la clientèle alé-
manique et tessinoise. Pour ce qui est des
visiteurs étrangers, les Français et les Anglais
sortent du lot. En ce qui concerne l’hôtel,
nous affichons un taux d’occupation d’un
peu plus de 50% depuis le début de l’année.
– Une grande partie de votre clientèle
est constituée de parents et de grands-
parents accompagnés de leurs enfants.
Qu’en est-il des écoles ?
– Depuis le mois de mai, nous accueillons
entre 2 et 4 classes par jour. Nous souhai-
tons ancrer Aquatis dans le paysage éducatif
suisse, c’est l’un de nos principaux axes de
développement pour les mois à venir.
– Le départ en décembre de votre
ancienne directrice Angélique Vallée-
Sygut, remplacée par Jean-Marc Meylan,
a été passablement commenté dans la
presse. D’autres changements ont-ils eu
lieu au sein de vos équipes ?
– Aucun autre changement n’a eu lieu dans
le management. Notre équipe, composée
d’environ 70 personnes pour l’ensemble de
la plateforme, est très stable. Je précise que
la séparation avec notre ancienne directrice
s’est déroulée en de très bons termes.
– Des arrivées de nouveaux animaux
sont-elles prévues ces prochains mois ?
– Nous espérons finaliser cet été la venue
depuis la France de notre couple d’estur-
geons. Il reste encore quelques aléas admi-
nistratifs à régler. Il faut savoir que ce type
de transfert est compliqué et nécessite des
conditions très strictes, notamment en
termes de températures.
– Comment gère-t-on des animaux
aquatiques lorsque l’on dispose d’un
background essentiellement hôtelier
comme le vôtre ?
J’apprends tous les jours aux côtés de nos
spécialistes. Tout comme nos clients, nos
animaux demandent beaucoup d’attention
et d’observation. Ils communiquent simple-
ment par d’autres signaux.
W.T.
10 Infotellerie – Juin 2018 – No 94
118500629 ARH Infotellerie No 94.indd 10 18.06.18 09:37Publireportage
HOTELA
« Je peux dormir sur mes deux
oreilles »
A la tête d’une association – Nous nous sommes donnés pour objec- – Nous avons développé notre plate-
tif de décharger notre clientèle des tra- forme en ligne HOTELA+ en collabora-
hôtelière et directrice de trois
vaux administratifs liés au domaine de tion avec des entreprises pilotes triées
établissements d’hôtellerie-res- l’assurance et de leur permettre ainsi de sur le volet. Les retours de nos clients
tauration, Estelle Mayer nous sont très précieux. D’où la
est une entrepreneuse question que nous vous adres-
sons: comment pouvons-nous
engagée. Elle expose les encore nous améliorer ?
raisons pour lesquelles – Une plateforme pour la gestion des
elle fait confiance aux assurances sociales répond à l’évo-
lution informatique et digitale de
assurances sociales de
notre branche. Elle doit rester simple
HOTELA depuis de nom- à utiliser et parler le langage de l’uti-
breuses années. lisateur. J’ai délégué son utilisation à
l’une de mes collaboratrices, ce qui
Madame Mayer, vous présidez la est la preuve qu’elle est tout à fait
Société des Hôteliers Montreux conviviale.
Vevey Riviera et dirigez trois
hôtels qui emploient au total 30 – Quels sont les principaux défis
collaborateurs. Le dynamisme que vous rencontrez actuelle-
que vous mettez au service de la ment au sein de l’association ou
branche est impressionnant. D’où de vos entreprises ?
tenez-vous toute cette énergie ? – Le sujet actuel consiste à baisser
– Je suis littéralement née dans la les coûts, aussi bien dans mes trois
branche qui me donne cette énergie, établissements qu’au sein de mon
mes grands-parents et mes parents association. Les marges sont de plus
ayant été des restaurateurs. A 14 ans, en plus serrées et nous devons offrir
je gagnais mon argent de poche en un excellent rapport qualité-prix.
faisant des extras chez eux. Ensuite, Dans la section Montreux-Vevey, les
je me suis tournée vers l’événementiel hôteliers sont très solidaires entre
dans le domaine des entreprises spé- eux et travaillent étroitement avec
cialisées dans les produits du tabac, l’Office du Tourisme et le Centre de
puis j’ai tenu avec mon frère la disco- Congrès.
thèque Backstage dans les caves du
Montreux Palace entre 1997 et 2000.
Après avoir rencontré mon mari et eu Nous vous souhaitons tout le
deux enfants – une fille et un garçon succès possible face à ces défis
– j’ai fait une petite pause, puis j’ai eu très consacrer plus de temps à leur cœur de et bonne chance dans tout ce que vous
envie d’ouvrir un hôtel Bed & Breakfast. Le métier. Dans quelle mesure avons-nous choisirez d’entreprendre.
Tralala, aux Planches dans le vieux Montreux, réussi ?
est ouvert depuis exactement 10 ans cette – En ce qui me concerne, il est essentiel que
année. mes partenaires en affaires et mes four-
A cela se sont ajouté le Vevey Hotel nisseurs de tout genre comprennent mes
& Guesthouse à Vevey et le Coucou besoins et les particularités de mon quoti- Estelle Mayer est présidente de la Société
Restaurant-Hotel à Caux. Enfin, en 2014, dien. C’est ce que HOTELA me garantit: mon des Hôteliers Montreux Vevey Riviera
j’ai accepté la présidence de la Société des conseiller à la clientèle répond en tout temps et dirige trois hôtels : le Tralala Hotel à
Hôteliers Montreux Vevey Riviera. à mes demandes, les dossiers en cours Montreux, le Vevey Hotel & Guesthouse et
sont suivis, la communication est claire. En Restaurant le Blabla à Vevey et le Coucou
– Nous sommes très fiers de vous comp- résumé, je peux dormir sur mes deux oreilles. Restaurant-Hotel à Caux.
ter, vous et vos collaborateurs, parmi les
personnes couvertes par nos cinq assu-
rances sociales. Pourquoi votre choix
s’est-il porté sur HOTELA ? 5 assurances sociales sous un même toit
– Pour moi HOTELA signifie sériosité, HOTELA a été fondée en 1948 par des hôteliers pour des hôteliers et leurs collabora-
confiance et qualité. Déjà au temps du teurs. Egalement au service des membres d’hotelleriesuisse, elle regroupe sous un même
Backstage, il n’était pas question de m’affi- toit toutes les assurances sociales: AVS, allocations familiales, prévoyance profession-
lier ailleurs. De plus, le fait que les cinq assu- nelle, indemnités journalières en cas de maladie et assurance-accidents. La plateforme en
rances se trouvent sous un même toit facilite ligne HOTELA+ et la gestion des salaires HOTELA Full offrent des solutions efficaces en
la gestion administrative pour moi, ma colla- matière d’administration.
boratrice en charge et ma fiduciaire.
Infotellerie – Juin 2018 – No 94 11
118500629 ARH Infotellerie No 94.indd 11 18.06.18 09:37Les Diablerets / Gstaad
« L’hiver demeure une saison
instable »
Malgré des mois hivernaux difficiles, le domaine Glacier 3000 Après quatre années de forte croissance, le
domaine skiable Glacier 3000 a connu une
continue d’attirer les piétons, notamment indiens et chinois. Les
saison d’hiver 2017/2018 en demi-teinte
explications du CEO Bernhard Tschannen. en raison de fortes chutes de neige et d’un
temps globalement venteux. Cependant, le
segment piéton, notamment en provenance
d’Inde et de Chine, continue de très bien se
porter. Il représente à l’heure actuelle plus
de la moitié des visiteurs et devrait continuer
de se développer dans les années à venir
grâce à de gros efforts fournis en termes de
promotion sur les marchés asiatiques, ainsi
qu’à des partenariats établis avec les CGN, le
Musée olympique, le château de Chillon ou
le GoldenPass.
– Quel bilan tirez-vous de cette saison
d’hiver ?
– La saison d’hiver, qui s’est terminée
dimanche 13 mai, a été très difficile pour
nous en raison des importantes quantités
de neige tombées depuis décembre. Nous
avons également eu beaucoup de vent et
de mauvais temps les weekends, ce qui a
abouti à une baisse globale de la fréquen-
tation des skieurs comprise entre 40 et 50%
par rapport à l’année passée. En revanche, le
nombre de piétons est resté stable. Au total,
12 Infotellerie – Juin 2018 – No 94
118500629 ARH Infotellerie No 94.indd 12 18.06.18 09:37Les Diablerets / Gstaad
L’investissement total était de l’ordre d’un plus fiables. Comme les réservations sont
million de francs. effectuées longtemps en avance, ces visi-
teurs viennent même s’il le temps est mau-
– Quels sont les retours concernant le vais. C’est un segment que nous souhaitons
Peak Walk by Tissot, votre attraction continuer à développer. Ceci dit, ces dix
phare inaugurée en octobre 2014 ? dernières années, nous y avons investi plus
– C’est sans doute le meilleur investissement de 30 millions de francs. Dans les années à
que nous ayons réalisé à ce jour. Les clients venir, l’idée consiste à continuer de dévelop-
sont très satisfaits. Près du 70% des photos per notre domaine skiable.
avec le # glacier3000 proviennent du Peak
Walk. Je rappelle qu’il s’agit du premier et – Vous évoquez les propriétaires de
du seul pont au monde reliant deux som- Glacier 3000. Pouvez-vous nous rappeler
mets de montagne. Il nous a amené une de qui il s’agit ?
clientèle que nous n’avions pas auparavant. – Il s’agit exclusivement d’investisseurs pri-
Nos autres attractions, comme le Alpine vés ayant des liens étroits avec la région de
Coaster (la plus haute piste de luge sur rails Gstaad, en l’occurrence Marcel Bach, Bernie
au monde) et, bien sûr, le glacier, demeurent Ecclestone, Jean-Claude Mimran et depuis
également très populaires. Notamment quelques années Elena Rybolovlev.
auprès de la clientèle asiatique et indienne
nous avons accueilli cet hiver 90 000 visi- qui souhaite pouvoir toucher de la neige. – Lorsque l’on visite votre domaine
teurs, dont 44 000 piétons. entre mai et juin, on est surpris par
– En 2017, vous avez enregistré 200’000 la très forte proportion de touristes
– Vous avez inauguré en décembre der- visiteurs en croissance de 18% par rap- indiens. Que pouvez-vous dire concer-
nier la Red Run, la plus longue piste des port à l’année précédente, avec une pro- nant la provenance des visiteurs le reste
Alpes vaudoise (8 km) ayant également portion de 53% de piétons. Est-ce que de l’année?
l’un des plus forts dénivelés d’Europe ce segment est appelé à prendre plus – Lorsque l’on prend en compte les skieurs,
(1700 m). Quels sont les retours ? d’importance dans les années à venir ? le deux tiers provient du Bassin lémanique et
– Nous avons eu de très bons retours des – Idéalement, nous souhaiterions conserver le tiers de Gstaad et du canton de Berne. En
clients qui ont fait le déplacement. C’est cette proportion. Cette année, par exemple, ce qui concerne les groupes de piétons, le
une piste très intéressante à skier. Elle nous nous allons enregistrer beaucoup plus de plus grand marché est effectivement l’Inde,
a beaucoup aidé car le danger d’avalanche piétons en raison des mauvaises conditions suivi de la Chine, puis des autres pays de
nous obligeait souvent à fermer les autres climatiques, soit entre 60 et 70%. Même si l’Asie du Sud-Ouest et, bien sûr, de la Suisse.
pistes. nous restons la sécurité neige de la région,
l’hiver demeure une saison instable. Il y a – Combien d’employés comptez-vous ?
– Quels ont été les moyens mis en place 11 ans, lorsque j’ai pris mes fonctions suite – Environ 70, ce qui fait de nous l’un des
pour cette nouvelle réalisation ? à la reprise du domaine par de nouveaux plus gros employeurs de la région.
– Entre août et septembre, nous avons forte- investisseurs, alors que celui-ci était en fail-
William Türler
ment travaillé ce terrain sur une longueur de lite, la décision a été prise de miser sur les
250 mètres pour une vingtaine de largeur. groupes et les piétons, soit des segments © Glacier3000
Infotellerie – Juin 2018 – No 94 13
118500629 ARH Infotellerie No 94.indd 13 18.06.18 09:37Fribourg
Fribourg vue des remparts
A la faveur de l’Année euro- plus de quatre kilomètres a été aménagé. Il (Murist) peuvent aussi être visités dans le
comprend notamment un tronçon Belluard- cadre de la manifestation européenne du
péenne du patrimoine culturel
Porte de Morat (côté ouest de la ville), un patrimoine.
2018, Fribourg a rendu acces- tronçon porte de Berne-tour des Chats
sibles les remparts qui ont fait (vieille ville), et, détachée des remparts, mais De «l’or en barre» pour le tourisme
son histoire.Cette ouverture, servant de point de départ du circuit, la tour Particulièrement satisfait de cette ouver-
Henri. C’est d’ailleurs la seule tour que l’on ture est le directeur de Fribourg Tourisme,
prévue jusqu’à fin octobre, est peut gravir jusqu’au sommet. Le tracé sur les Cédric Clément. Voilà, quatre ans déjà,
une aubaine pour le tourisme remparts est relié aux sentiers pédestres qui qu’il travaille à cette dernière, convaincu
qui l’a ardemment souhaitée. font le tour de la ville. «Il n’y a donc pas de de la valeur touristique de ces fortifications.
Les remparts de
Fribourg consti-
tuent un modèle
d’architecture
militaire médiéval
remarquable.
© Pierre Cuony Fribourg Tourisme
Sur les images qui illustrent traditionnel- cul-de-sac», assure Stanislas Rück, respon- «En 2014, notre office a financé une étude
lement Fribourg, on voit très souvent la sable du SBC. de faisabilité conduite par le SBC», déclare-
cathédrale qui émerge entre maisons. On L’aménagement de ce circuit, qui a bénéficié t-il. Une étude très complète, trop même
voit aussi les ponts, dont le tout dernier : d’un budget de l’Etat de 300 000 francs, a à ses yeux, car les solutions proposées ne
le pont de la Poya. Les tours et les rem- nécessité divers travaux. «Nous avons tra- permettaient pas de les concrétiser rapide-
parts sont aussi visibles, mais un peu vaillé assez intensivement avec le Service ment.
moins, alors qu’ils constituent les pièces des bâtiments depuis le mois de novembre Plusieurs variantes – «quatre cahiers»
maîtresses du bâti historique de la cité des pour nettoyer, réparer, sécuriser», explique comme on les a appelées – avaient été éla-
Zaehringen. Stanislas Rück. borées. En 2016, le projet a toutefois été
Avec leurs deux kilomètres de remparts, Certes, les remparts de Fribourg sont ponc- mis en veilleuse pour être repris en 2017 à
leurs quatorze tours et un grand boulevard, tuellement utilisés pour des manifesta- la faveur de la participation fribourgeoise à
les fortifications de Fribourg représentent tions culturelles. On songe ici à la Triennale l’Année européenne du patrimoine cultu-
le plus important ensemble de l’architec- internationale de la photographie dans les relle. «Touristiquement parlant, cette ouver-
ture miliaire médiévale de Suisse. Grâce à la années 1980, au Belluard Festival, dont ture est de l’or en barre. Elle nous permet
célébration de l’Année européenne du patri- la 35e édition aura lieu fin juin-début juil- de faire un pas de plus dans l’expérience
moine culturel 2018, ce dernier vient d’être let, au Parcours d’Hubert Audriaz. La porte touristique de la ville», commente Cédric
revalorisé. Depuis le début du mois de juin de Morat sert même de mur d’escalade. Clément.
et jusqu’à fin octobre, le public peut accé- Pourtant, c’est la première fois que ces Pour Fribourg Tourisme, comme pour le
der à ces témoins du passé dont les origines murs historiques sont accessibles dans cette SCB, le souhait est, bien entendu, de péren-
remontent à 1157. ampleur. Un dépliant détaillant l’itinéraire a niser cette ouverture. «Si cela devait se faire,
été réalisé pour guider le visiteur. A noter il faudra cependant consentir des travaux
Un itinéraire en circuit que les châteaux préfectoraux d’Estavayer- d’aménagement plus importants», prévient
Placé sous l’égide du Service des biens cultu- le-Lac, de Bulle, de Romont et de Morat ainsi Stanislas Rück.
rels (SBC) de l’Etat de Fribourg, un circuit de que les tours de Montagny et de la Molière Miroslaw Halaba
14 Infotellerie – Juin 2018 – No 94
118500629 ARH Infotellerie No 94.indd 14 18.06.18 09:37Neuchâtel
En vélo, à pied ou en ski roue
Organisés par Tourisme neu- Engel, directeur de Tourisme neuchâtelois. à lui, a passé en quatre ans de 333 à 2014,
Autre avantage : Neuchallenge permet aux dont 1278 en vélo et 549 à pied. A noter,
châtelois, les défis itinérants
restaurateurs situés à l’arrivée des parcours qu’il y a également eu 32 montées en
Neuchallenge permettent aux de se faire des clients. Quelques-uns d’entre e-bike, une catégorie qui existe aussi, mais
sportifs de découvrir les cols eux contribuent même à l’organisation en qui a moins d’adeptes.
neuchâtelois. Une manière de transmettant à Tourisme neuchâtelois les
temps de course figurant sur les tickets des Plus de coureurs à pied
promouvoir la mobilité douce participants. « L’objectif 2018 est d’augmenter de 30%
et les restaurants situés au le nombre coureurs à pied », déclare Yann
Une formule qui a du succès
terme des parcours. Engel. Pour ce faire, ces derniers disposent
Le programme 2018 comprend cinq défis. désormais d’un parcours qui leur est dédié
Le coureur est prêt. Il glisse son ticket Il est varié, puisqu’il a débuté le 30 mars à et qui n’emprunte plus de route à trafic.
dans l’horodateur, et c’est parti! Le sentier Chaumont, se poursuit au Grand Sommartel Cette mesure améliore la sécurité et devrait
pédestre monte assez rapidement et pour et continuera à Martel-Dernier, à Tête de aussi augmenter le nombre d’athlètes fémi-
longtemps : 400 mètres en moyenne pour Ran et enfin à Lignières. Les participants, de nines, plus enclines, semble-t-il, à participer
une distance variant entre 4 et 8 km. Un bali- tous âges, ont environ six ou sept semaines au Neuchallenge en courant qu’en péda-
sage spécial et des banderoles d’encourage- chaque fois pour faire le parcours. Ils lant. Apparemment, un bon calcul pour ce
ment rédigées en plusieurs langues – même peuvent le faire à l’heure et au jour de leur qui est de la fréquentation, puisque qu’à
en russe, excusez du peu! – conduisent le choix, autant de fois qu’ils le veulent et gra- l’issue de la première étape, le nombre de
sportif jusqu’au terme du parcours. Une tuitement. « A partir de cette année, nous coureurs à pied était quasiment égal à celui
fois arrivé, il estampillera à nouveau le tic- établissons, outre le classement par étape, des cyclistes.
ket pour valider son temps. Ce coureur à un classement général », note Yann Engel. On relèvera enfin que Tourisme neuchâtelois
pied pourrait toutefois aussi être un cycliste L’organisateur cherche à proposer chaque a signé, l’an passé, un partenariat de trois
ou une fervente de ski roue, car chacun a année quelques nouveautés, sans oublier ans avec le Centre régional de performance
son parcours. Le premier sur les chemins des classiques qui reviennent comme le du Giron jurassien. Durant la saison de ski
pédestres, les seconds sur les routes asphal- mythique défi de la Grand Vy . nordique, ce dernier véhicule à l’aide de
tées. La formule a du succès. Le nombre de par- visuels l’image de Neuchallenge et d’un can-
« Lancé il y cinq ans par Tourisme neuchâ- ticipants ne cesse de progresser. Alors qu’ils ton de Neuchâtel propice aux activités spor-
telois, les défis itinérants Neuchallenge ont étaient encore 265 lors de la première édi- tives et à la mobilité douce. Il étoffe aussi les
pour objectif de faire connaître aux sportifs tion en 2014, l’an passé, ce sont 700 spor- rangs des athlètes qui participent aux défis
les cols du canton de Neuchâtel et encou- tifs, 537 hommes et 163 femmes, qui ont Neuchallenge à ski roue.
rager la mobilité douce », explique Yann été recensés. Le nombre de montées, quant Miroslaw Halaba
Comme la course à pied ou le vélo, le ski-
roue est au programme du Neuchallenge.
© Tourisme neuchâtelois
Infotellerie – Juin 2018 – No 94 15
118500629 ARH Infotellerie No 94.indd 15 18.06.18 09:37En bref – Agenda
Echallens accueille la Fête du blé et du Pain
Du 15 au 26 août, Echallens
accueille la Fête du blé et du
Pain. Plus de 40 000 specta-
teurs sont attendus pour les huit
représentations du spectacle en
plein air « Solstices ». Racontée
par un grand-père à sa petite-
fille, l’histoire relate la quête de
trois personnages pour la sur-
vie de leur village. Elle présente
© FBP2008 Marc Döbler
les métiers du blé et du pain et
revisite la mythologie du Gros-
de-Vaud. Durant cet événement
d’ampleur pour le canton de
Vaud, tout le bourg d’Echallens sera animé par les caveaux, ainsi que par un cortège et
diverses animations gratuites.
Fête du blé et du Pain, du 15 au 26 août
Tarifs du spectacle : entre 70 et 100 francs (35 à 50 pour les enfants)
Plus d’infos : www.echallens2018.ch
1000 Lausanne 1
P.P.
Poste CH SA
Le Festival de la Cité élargit son périmètre
L’année 2018 marque le grand retour du
festival lausannois à la Cité. De plus, pour
sa 47e édition, du 10 au 15 juillet 2018, la
manifestation élargit son périmètre. Les Bains
Publics du collectif Dakota & les 3 Points de
suspension établiront une zone de bien-être
sur la place du Tunnel, investie pour la pre-
mière fois par la manifestation. Une nouvelle
grande scène sur la place du Château accueil-
lera des spectacles majeurs des arts de la
scène et remplace le chapiteau La Nomade. Le
Grand Canyon, La Perchée, La Face Nord, Les
Agenda
Marches et la scène du Great Escape, renom-
Quelques rendez-vous importants pour
mée l’Escapade, répondront de nouveau au
le secteur touristique
rendez-vous. La Cathédrale, les jardins, les
© Notter+Vigne (www.notter-vigne.ch)
places, les cours et la route Pierre-Viret conti-
nueront à accueillir toutes sortes de projets
artistiques. Du 29 juin au 30 juin
Mondial du Chasselas
Festival de la Cité, Lausanne, Aigle
du 10 au 15 juillet 2018 www.mondialduchasselas.com
www.festivalcite.ch
30 juin
Journée lausannoise du vélo
Chalet-à-Gobet
Montreux Jazz festival, 52e édition www.journeeduvelo.ch
Du 29 juin au 14 juillet, les rives du lac Léman accueillent pour sa 52e édition le Montreux Jazz
Festival. Nouveauté cette année : le Petit Palais, petit frère du Fairmont le Montreux Palace, se
5 juillet
transforme durant 16 jours en House of Jazz, un duplex qui puisera dans les racines musicales
Athletissima
de la manifestation. Situé auparavant au Centre des Congrès, le Montreux Jazz Club se délo-
Lausanne
calise pour sa part au rez-de-
https://lausanne.diamondleague.com
chaussée de la House of Jazz. La
salle dédiée aux musiques jazz,
blues et soul passe ainsi de 300 Du 6 au 8 juillet
à 600 places assises. A l’étage, Coupe du monde d’escalade IFSC
la scène gratuite de la Coupole Villars-sur-Ollon
propose concerts, workshops et www.villarsescalade.ch
jam sessions de l’après-midi au
petit matin. Du 17 au 22 juillet
© 2017 FFJM – Emilien Itim
Paléo Festival
Montreux Jazz festival, Nyon
du 29 juin au 14 juillet www.paleo.ch
www.montreuxjazzfestival.com
16 Infotellerie – Juin 2018 – No 94
118500629 ARH Infotellerie No 94.indd 16 18.06.18 09:37Vous pouvez aussi lire
