Kiosque - Ville de Grasse
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Kiosque & pays grassois Ville de Grasse Mensuel d’information N° 241 • MARS 2020 Photo originale © Arthur SAVARY 23 lycéens grassois sur la scène du Théâtre de Grasse ÉLECTIONS MUNICIPALES DUATHLON / BIGREEN LUTTES DES FEMMES, PRODAROM Un mois très sportif Grasse Le goût de l’essentiel progrès pour tous et les fûts recyclés 15 et 22 mars 2020 www.grasse.fr
GRASSEPATRIMOINE ELLES SONT Certaines sont parties chercher La ville devient alors une terre l’inspiration et la renommée à d’accueil autant qu’une source Paris, à l’image de Marguerite d’inspiration. GERARD, belle-sœur longtemps Sophie TAEUBER-ARP et son PASSÉES PAR ICI oubliée de Jean-Honoré FRA- mari Hans ARP craignent le na- GONARD. D’autres y sont ve- zisme. La villa Château Folie à nues trouver une échappatoire Grasse semble alors toute indi- au calme, loin de l’exaltation quée pour vivre loin des conflits de la célébrité. C’est ainsi que et de la crainte. Plus tard le LE MOIS DE MARS MET LES FEMMES À L’HONNEUR. l’actrice Martine CAROL et la couple est rejoint par Sonia LE « MATRIMOINE » DE GRASSE SE RÉVÈLE ET DÉVOILE chanteuse Edith PIAF ont choisi DELAUNEY. C’est un véritable de finir leurs jours enveloppées havre de paix que la ville a offert LES FEMMES QUI ONT PARTICIPÉ À FORGER NOTRE dans les effluves parfumés et le à ces artistes. Sonia DELAUNEY HISTOIRE. chant des cigales. s’est remise à peindre, Sophie TAEUBER a développé son art, Et si les femmes ont marqué la si bien qu’elle est aujourd’hui Ah, les femmes ! Que serait notre ville sans elles ? ville, la ville a également marqué considérée comme l’un des pré- Des sœurs de la Visitation qui ont éduqué des géné- les femmes. Capitale des par- curseurs de l’art dit concret. rations de jeunes grassoises aux cueilleuses de roses fums, la cité des fleurs délicates et de jasmin, des filles de joie sous la IIIème République dégage une image à la fois raffi- Cette période n’est plus mais aux dirigeantes actuelles des parfumeries historiques, née et rustique, moderne et tra- Grasse reste. Et avec elle son de Michelle MOUTON, championne d’Europe de rallye ditionnelle. Une dualité qui n’est ambiance, ses couleurs et ses à Monique EXBRAYAT, vice-championne de France du pas sans déplaire à plusieurs paysages. Alors les femmes ar- 100 mètres… Les femmes de tous horizons sont pas- artistes. Des hommes… et des tistes continuent de passer par sées par chez nous. Parfois le temps d’un séjour, comme femmes, bien sûr ! À l’aube de la ici et écrivent, peignent, sculp- la Princesse Pauline ou la Reine Victoria venue rendre Seconde Guerre mondiale, cer- tent ou photographient cette visite à son amie Alice de ROTHSCHILD, parfois pour la taines sont venues se réfugier ville aux représentations multi- vie comme Madame Émilie CHIRIS. ici, avec ou sans mari. ples et aux plaisirs partagés. Cueilleuses de jasmin - Fonds cartes postales © Archives communales Femme anonyme Rue des soeurs Fonds Cartes postales © Archives communales ARP Composition abstraite désaxée © PublicDomain Sous la direction de Laurence ARGUEYROLLES Texte d’Alexandra ANDREU Découvrez le « matrimoine » de Grasse lors d’une visite guidée organisée par les élèves de Terminale INFORMATIONS Grasse Le goût de l’essentiel du Lycée Amiral de Grasse. Ces visites sont la finalité d’un projet pédagogique SERVICE VILLE D’ART ET D’HISTOIRE mené avec le service Grasse, Ville d’art et d’histoire. MAISON DU PATRIMOINE MARDI 10 MARS DE 14H À 16H 22 rue de l’Oratoire - Grasse VENDREDI 13 MARS DE 10H À 12H Tél. 04 97 05 58 70 Grasse Gratuit - Rdv place du Cours animation.patrimoine@ville-grasse.fr 2 KIOSQUE MARS 2020 GRASSE
GRASSEÉDITORIAL Directeur de la publication : Jérôme VIAUD Rédactrice en chef : Christine MONPOIX Rédaction : Christine MONPOIX - Julia THAON Conception graphique : Florence PERI - Corinne LAZA NUÑEZ Contact Publicité : LES PETITS MIRACLES DU QUOTIDIEN Arnaud BRUNDO - Tél : 04 97 05 50 43 Contact rédaction : Alors que la plupart des communes confient rédaction et/ou mise en pages de Julia THAON leurs journaux municipaux à des agences de communication extérieures, Grasse a Tél : 04 97 05 51 54 - kiosque@ville-grasse.fr Relations presse : depuis décembre 1997 fait le choix d’un service municipal interne. Avec la régularité Anne-Marie SORDI d’un métronome, les numéros de KIOSQUE se succèdent pour rendre compte des Distribution : Jimmy ABDALLA actions citoyennes, des engagements individuels ou collectifs, des rendez-vous as- sociatifs, de l’offre culturelle et sportive du territoire. La charge est lourde pour notre Certains éléments de ce programme peuvent petite équipe (2 rédactrices, 2 infographistes, 1 agent distributeur) mais elle n’est être modifiés en dernière minute. Ce docu- ment distribué à titre d’information est non jamais ingrate. Tous les mois, notre journal est attendu, distribué, lu, relayé sur les contractuel. réseaux sociaux et les Grassois l’attendent et le plébiscitent : de quoi nous donner « Le recueil et la restitution des informations ne sauraient être ni exhaustifs ni exempts du baume au cœur pour poursuivre la mission avec toujours plus de détermination. d’erreurs, et ce malgré tout le soin que nous y apportons. » Toutes les reproductions et Notre ligne éditoriale est claire, elle vise à mettre en lumière ce qui se fait de bien photographies contenues dans la présente publication sont produites avec l’accord pré- à Grasse. Chaque article est systématiquement l’occasion d’un entretien avec les alable de leurs auteurs. Aucune réclamation porteurs de projets. Si nos échanges « sonnent juste », c’est parce qu’ils disent la ultérieure ne pourra être prise en compte. vérité de celles et de ceux qui sollicitent KIOSQUE comme vecteur de transmission. Kiosque Ces rencontres sont autant de morceaux de vie à porter à la connaissance de nos Mensuel des événements et manifestations lecteurs. Certaines d’entre elles, quand elles nous touchent et nous bousculent, locales du Pays de Grasse, est édité par la ville de Grasse. deviennent ce que nous appelons entre nous les « petits miracles du quotidien ». Tiré à 13.000 exemplaires. Tout cela a du sens, tout cela FAIT SENS et nous rend fiers du travail réalisé. Dépôt légal à parution ISSN 1274-7270 Mairie de Grasse Disons-le sans ambages : Travailler à l’édition mensuelle du KIOSQUE est un BP 12069 - 06131 Grasse cedex honneur. Site Internet : www.grasse.fr Tél : 04 97 05 51 54 Imprimé par RICCOBONO sur papier PEFC Le service communication KIOSQUE MARS 2020 GRASSE 3
G R A S S E 10 32 38 22 GRASSECULTURE 28-29 Printemps des écrivains un nouveau rendez-vous du cercle culturel du Pays de Grasse 30-31 Printemps des poètes Le courage, thème national de l’édition 2020 32-33 Concert de la Visitation Le tango s’invite à Grasse 34-35 Musique celtique à la chapelle Victoria Fêtons ensemble la Saint Patrick 36-38 Programme du Théâtre de Grasse GRASSEPATRIMOINE 39 HOME au TdG Les comédiens de la section internationale 02 Elles sont passées par ici du lycée Fénelon entrent en scène 40-41 La fête du court métrage au cinéma Le Studio GRASSEÉDITORIAL 42 Festival Saint Cassien 15e anniversaire pour les amateurs de chorale 03 Les petits miracles du quotidien 43 L’arbre à rêves GRASSEACTU Participez aux activités hebdomadaires de l’association D’une Rive à l’Autre 06-07 L’administration au service de la démocratie 44 La semaine du cerveau La gestion des élections municipales 45 Concours photos 08-09 Le Syndicat Intercommunal des Eaux du Foulon Vos plus beaux clichés sur le Pays de Grasse L’eau, une priorité partagée GRASSEDÉBAT GRASSESOCIÉTÉ 46-47 Expressions des groupes du Conseil Municipal 10-11 Denis DURAND Académie Couture Une nouvelle école à la rentrée 2020 GRASSEPRATIQUE 12-13 BTS Restauration-Hôtellerie du LEP de CROISSET 48-49 Infos-Communiqués La voie de l’apprentissage 14-15 École Supérieure du Parfum 50-51 Nouveaux commerces Des étudiants, acteurs du Territoire 52 Annonces publicitaires 16-17 Économie circulaire Les fûts recyclés de PRODAROM GRASSEAGENDA 18-19 Le Repair Café du Pays de Grasse fête ses 5 ans 53-63 Agenda Jeter, pas question ! Tout le programme du mois de mars 20-21 Résidence Jardin d’Arcadie Portes ouvertes - Publirédactionnel GRASSEENVUE GRASSEÉVÉNEMENT 64-66 Retour en photos, sur la vie publique et festive Travaux, manifestations… 22-23 Luttes des femmes, progrès pour tous Une nouvelle exposition GRASSEPÊLEMÊLE 24-25 Conseil local de santé mentale 67 Tout ce qu’on a encore envie d’échanger avec vous Nouveau dispositif au centre communal d’action sociale 26-27 Du sport pour tous Les événements du mois
GRASSEACTU ÉLECTIONS MUNICIPALES MOMENT FORT DE LA VIE DE LA COM- tant qu’agents de l’État, sous l’égide pale et dans les mairies annexes ont MUNE, L’ORGANISATION DES ÉLECTIONS du ministère de l’Intérieur. Nous de- leur quotidien d’autant plus bousculé vons tout faire pour que les élections se que les élections tombent cette année MUNICIPALES PRÉSENTE UN ENJEU passent dans les meilleures conditions en même temps que le recensement. MAJEUR POUR LES CANDIDATS ET en garantissant la plus grande rigueur et Le service élections (3 agents) doit gé- LEURS ÉQUIPES POLITIQUES MAIS la plus grande neutralité, explique Anne rer la mise à jour du fichier et la prépara- SZELAG, Directrice de la Citoyenneté tion rigoureuse du matériel de vote des AUSSI POUR LES AGENTS DE LA VILLE pour la ville de Grasse. 35 bureaux de la ville. CHARGÉS D’EN GARANTIR LE BON Tout est strictement codifié : Les DÉROULEMENT. La création nationale d’un répertoire ateliers installent les panneaux d’af- DEPUIS PLUSIEURS SEMAINES, LES électoral unique (REU) géré par l’Insee fichage électoraux aux 29 emplace- a modifié les usages et permis la mise ments répartis sur la commune près DIFFÉRENTS SERVICES S’AFFAIRENT à jour en continu des listes électorales des bureaux de vote. Chaque candi- POUR LES ÉCHÉANCES DU 15 ET 22 jusqu’alors assumées intégralement dat, dans l’ordre du dépôt de sa can- MARS. par les communes. L’avantage de ce didature, se voit attribuer un numéro nouveau dispositif dématérialisé, c’est correspondant à son affichage régle- En mars, les citoyens de Grasse éliront la plus grande autonomie des usagers. menté. les membres du prochain conseil muni- Ils peuvent aujourd’hui s’inscrire eux- cipal (soit 45 personnes – strate d’une mêmes sur internet, confie Philippe Les élections, c’est l’affaire de tous ville de 50 000 à 59 999 habitants). Le BREGLER, responsable du service dans un effort collectif de transversalité. nouveau conseil devra se réunir au plus élections. Le cadre informatique per- Les services techniques, le service in- tôt le vendredi et au plus tard le di- met d’éviter les erreurs. Pour autant, le formatique, les ateliers, la proximité, manche suivant l’issue du scrutin pour travail reste lourd et concentré sur une les services administratifs et la police procéder à l’élection du maire et des période proche des élections. Sur les municipale, tous sont mobilisés pour adjoints sous la présidence du doyen 2 565 dossiers traités dans l’année, 995 la préparation, précise Anne SZELAG. de l’assemblée. Telles sont les règles ont été déposés entre le 20 janvier et le Le plus difficile à gérer, c’est que nous de notre démocratie. 7 février (date limite d’inscription depuis sommes tenus par les délais. Nous ne Pour le bon déroulement des élections, la loi n° 2016-1048 du 1er août 2016). pouvons rien préparer tant que les listes les agents de la ville se mobilisent en Les équipes dédiées en mairie princi- des candidats n’ont pas été déposées ; 6 KIOSQUE MARS 2020 GRASSE
GRASSEACTU INFOS PRATIQUES À GRASSE, 35 BUREAUX DE VOTE SONT OUVERTS POUR LES ÉLECTIONS MUNICIPALES DE 8H À 20H NON-STOP Liste des bureaux de vote par quartier : Vous serez absent ce jour-là ? Pensez au vote par procuration en vous adressant 1er au 9ème au PALAIS DES CONGRÈS dans les meilleurs délais au Commissariat de police 10 et 11ème à MAGAGNOSC : École Antoine Maure ou au Tribunal d’Instance. 12ème à SAINT-FRANÇOIS : École Saint-François 13ème AUX MARRONNIERS : Salle des marronniers Une heure gratuite de stationnement au PARKING 14 et 15ème à l’ESPACE CHIRIS COURS HONORÈ CRESP pour les électeurs, 16 et 17ème à SAINT-MATHIEU : École Saint-Mathieu sur présentation à la sortie de leur carte électorale 18 au 21ème à SAINT-CLAUDE : Salle polyvalente ou attestation. 22 au 24ème AU PLAN : Le Trinquet 25ème à PLASCASSIER : Mairie Annexe Plascassier Service d’accompagnement par un chauffeur municipal 26 au 28ème à SAINT-ANTOINE : sur inscription auprès du service électoral pour les - 26ème à l’École Saint-Antoine électeurs Grassois en difficulté de se rendre seuls au - 27 et 28ème à la Salle polyvalente bureau de vote. 29 au 32ème à SAINT-JACQUES : École Saint-Jacques 33 et 34ème AUX ASPRES : Centre aéré des Aspres 35ème AUX FLEURS DE GRASSE : Salle polyvalente Pour plus d’informations, contactez le Service électoral au 04 97 05 51 70. L’ADMINISTRATION AU SERVICE DE LA DÉMOCRATIE elles le sont seulement depuis le 27 Le jour des élections sera bien sûr pla- Chaque candidat a en outre le droit février (date de clôture des dépôts de cé sous haute surveillance par la com- d’exiger la présence permanente dans candidatures à la Sous-Préfecture). mission de contrôle qui se déplacera chaque bureau de vote d’un délégué Il faut beaucoup de monde pour assu- dans chaque bureau de vote et par la habilité à contrôler toutes les opéra- rer l’organisation d’une élection. En dé- police municipale qui escortera le ma- tions de vote, de dépouillement des cembre dernier, un appel à candidature tériel électoral. Au total : bulletins et de décompte des voix. a été lancé auprès des agents commu- naux pour leur engagement le jour du • 35 présidents - Les bureaux de vote Pendant toute la durée du scrutin, le scrutin. Nous avons retenu 161 des 189 sont présidés par le maire, adjoints et service élections sera présent au bu- candidatures déposées. Nous gardons conseillers municipaux, obligatoirement reau principal du Palais des Congrès les autres en réserve en cas de désiste- désignés dans l’ordre de désignation au pour assurer le bon déroulement de ments de dernière minute et prenons en conseil. À défaut, les présidents sont l’ensemble. Heure par heure, nous priorité les agents qui ont déjà de l’ex- désignés par le maire parmi les élec- effectuerons un comptage du nombre périence - tous ont suivi une formation, teurs de la commune. de participants. Les bureaux de vote l’ensemble des services concernés a seront ouverts au public de 8h à 20h été réuni, explique Philippe BREGLER. • 35 suppléants choisis parmi les adjoints, non-stop, précise en conclusion Philippe 35 secrétaires, 70 secrétaires adjointes, conseillers municipaux ou les électeurs BREGLER. 40 agents d’accueil, 10 chauffeurs et de la commune. 6 liftiers (au bureau de vote du Palais Les 15 et 22 mars, les compétences et des Congrès) sont nécessaires à l’or- • Minimum deux assesseurs par bureau - le sérieux du personnel municipal seront ganisation. Les personnes âgées qui Chaque candidat a le droit de désigner une nouvelle fois mis à l’honneur. ne disposent pas de moyen de trans- un assesseur / un suppléant pris par- Voter est un acte citoyen. Faites en- port peuvent bénéficier du service pro- mi les électeurs du département. Des tendre votre voix. posé par la Ville mis en place depuis assesseurs supplémentaires peuvent plus de 20 ans et doivent s’enregistrer être désignés par le maire parmi les à l’avance auprès du service élections. conseillers municipaux dans l’ordre du Dans la mesure du possible, nous nous tableau puis, le cas échéant, parmi les adaptons à leur demande. électeurs de la commune. KIOSQUE MARS 2020 GRASSE 7
GRASSEACTU SYNDICAT INTERCOMMUNAL DES EAUX DU FOULON : L’EAU, UNE PRIORITÉ PARTAGÉE DEPUIS NOVEMBRE 2019, GRASSE COMME LES HUIT C’est au XIXe siècle que remonte la construction du pre- mier canal du Foulon pour le captage, le transport et la AUTRES COMMUNES DESSERVIES PAR LE CANAL DU distribution des eaux provenant de deux sources : la FOULON, EST IMPACTÉE PAR LA CONTAMINATION DU source du Foulon et celle des Fontaniers. L’idée d’alimen- ter en eau potable les communes de Bar-sur- Loup, Châ- PARASITE CRYPTOSPORIDIUM. teauneuf, Gourdon, Grasse, Mouans-Sartoux, Opio, Le Rouret, Roquefort-les-Pins et Valbonne remonte en effet ZOOM SUR LES MESURES PRISES PAR LE SYNDICAT INTERCOMMUNAL DES EAUX DU FOULON à 1885. Aujourd’hui, le patrimoine du Foulon compte ca- naux, équipements hydrauliques, stations de pompage, réservoirs et réseaux d’une longueur totale de 51,1 kms dont 27,1 kms de canal principal. Après des années de (SIEF) ET LES TRAVAUX ENGAGÉS POUR SÉCURISER LES statu quo entre les maires des différentes communes, un accord a été trouvé en 2017 pour une gestion collégiale RÉSEAUX. des installations centenaires. 8 KIOSQUE MARS 2020 GRASSE
GRASSEACTU Deux articles de Kiosque édités en fé- pas les usagers, n’engendrant aucune l’arrêté préfectoral du 11 décembre vrier 2017 et septembre 2018 se sont augmentation de la tarification du prix 2019, à savoir : faits l’écho des premières mesures de l’eau. a) La stricte obligation de bouillir l’eau prises par le Syndicat Intercommunal deux minutes pour la consommation des Eaux du Foulon dès janvier 2017 : Il faut savoir que le système actuel de humaine (boisson, préparation des ali- état des lieux physique, analyse du traitement des eaux du Foulon consiste ments crus et des glaçons) et pour l’hy- fonctionnement du réseau, schéma classiquement en une désinfection de giène bucco-dentaire. directeur, mode de gestion et tarifica- l’eau captée par chloration. b) L’usage de l’eau embouteillée pour la tion, engagement des travaux des tron- Ce système est très efficace pour éli- préparation des biberons et l’alimenta- çons les plus affectés, lancement d’une miner tous les microbes, les bactéries, tion des personnes immunodéprimées. étude pour la mise en place des péri- les virus et les germes responsables mètres de protection des sources. de maladies comme la dysenterie, la Pour toute question concernant les pu- Les cas de cryptosporidiose recensés typhoïde et le choléra. Il trouve néan- blics à risques, une ligne téléphonique sur le territoire à l’automne 2019 sont moins ses limites pour détruire certains et une adresse mail spécifiques sont mis venus, de fait, accélérer le calendrier microorganismes parasites pathogènes en place par la ville de Grasse depuis la mis en place. tels que le cryptosporidium. publication de l’arrêté. Le SIEF, directement concerné par la contamination de ses réseaux d’eau, at- Afin de remédier définitivement à cette Tél. 04 97 05 45 34 tribue la présence du parasite aux fortes situation et de garantir une eau potable info.crypto@ville-grasse.fr précipitations survenues au cours du à la qualité irréprochable, le Syndicat mois d’octobre 2019. Dès l’annonce du Intercommunal des Eaux du Foulon a phénomène épidémiologique (161 cas décidé, lors de la réunion de son Co- officiels au 10 février 2020), les réunions mité Syndical du 16 décembre 2019, avec l’Agence Régionale de Santé et d’engager la construction d’une unité les différents exploitants de service pu- de traitement de l’eau en deux phases. blic de l’eau (à savoir Suez, Hydropolis, S INFO Eaux de Mouans et la régie municipale • Création d’une unité de désinfec- de Gourdon) ont permis d’acter un tion aux ultraviolets : certain nombre de mesures d’urgence : Le système de désinfection de l’eau aux ultraviolets est le système le plus • La surveillance de la qualité de efficace pour assurer la qualité opti- Lors du comité syndical du l’eau par une campagne quoti- male de l’eau. Ce système consiste 10 février 2020, les maires dienne de prélèvements et d’ana- à faire circuler l’eau à l’intérieur d’un et les délégués du Syndicat lyses de l’eau distribuée ; réacteur en acier inoxydable dans Intercommunal des Eaux du lequel se trouvent des lampes UV, le Foulon ont voté une remise • La purge de tous les réseaux rayonnement ultraviolet détruisant exceptionnelle sur la tarification de distribution de l’eau afin d’en tous les micro-organismes parasites de l’eau pour les abonnés des nettoyer tous les points sensibles pathogènes. Cette unité de désin- 9 communes-membres concer- fection devrait être opérationnelle nés par les mesures règlemen- • La modification de l’alimentation d’ici le mois d’avril 2020. tant l’usage de l’eau-Remise à en eau par d’autres sources non hauteur de 50 % du montant contaminées pour limiter le champ • Création d’une unité de filtration : mensuel de l’abonnement de la d’application de l’arrêté préfectoral. En complément de l’unité de désin- part eau potable. Au 15 janvier 2020, certains secteurs fection aux ultraviolets, il est néces- grassois sont sortis du dispositif saire d’adjoindre en amont une unité En complément le Maire de (Plascassier et hôpital Clavary). de filtration de l’eau. Au cours du Grasse, a obtenu de SUEZ un De nouvelles purges sont en cours passage sur un lit de matériau filtrant geste financier équivalent. pour que 25 400 habitants Gras- (sable), la qualité de l’eau s’améliore Les abonnés bénéficieront sois des secteurs sud de la ville (les considérablement par la diminution donc d’une réduction de leur Aspres, Saint-François, Saint-Jacques, du nombre de micro-organismes facture d’eau équivalente à Sainte-Anne, Saint-Antoine et le Plan- (bactéries, virus, kystes) et par l’éli- 100% de leur abonnement de-Grasse) sortent du dispositif dans mination de matières en suspension de la part eau potable (50% les meilleurs délais. et colloïdales. Cette unité de filtra- porté par le SIEF et 50% porté tion est actuellement en cours de par SUEZ), sur la période Parallèlement, le Syndicat Intercommu- pré-dimensionnement. L’objectif est concernée par les mesures de nal des eaux du Foulon a voté des me- une mise en service au cours du précaution d’usage de l’eau. sures de grande envergure visant à sé- mois d’octobre 2020. Un courrier précisant ces don- curiser définitivement les eaux du canal nées a été envoyé aux usagers par la création d’une unité de traitement Ces mesures correctives devraient per- par le délégataire. et l’instauration de périmètres de pro- mettre la levée des prescriptions par tection des sources (mise en clôture des l’Agence Régionale de Santé dans les périmètres immédiats effective fin février prochaines semaines. Dans l’attente, 2020). Les travaux sont intégralement les usagers sont tenus de respecter financés par le SIEF et n’impacteront les mesures de restriction définies par KIOSQUE MARS 2020 GRASSE 9
GRASSESOCIÉTÉ Photo © delphine DELAMAIN GRASSE CAMPUS LE COUTURIER DENIS DURAND OUVRE SON ÉCOLE À LA RENTRÉE 2020 APRÈS DES MOIS DE TRAVAIL ET DE RENCONTRES AVEC LES DIFFÉRENTS ACTEURS DU PAYS DE GRASSE, DENIS DURAND ACADÉMIE COUTURE INTÈGRE LE PÔLE D’EXCELLENCE UNIVER- SITAIRE GRASSE CAMPUS QUI S’ENRICHIT D’UNE ÉCOLE DE MODE ORIENTÉE SUR LES TECHNIQUES DE LA COUPE ET DU PATRONAGE. En 30 ans de création, Denis DURAND a acquis une véritable noto- riété auprès d’une clientèle exigeante, en quête de robes d’excep- tion faites sur mesure qui allient élégance intemporelle et tendances ac- tuelles. Ses plus belles pièces exposées au musée des soieries Bonnet attestent d’un savoir-faire que le couturier a aujourd’hui à cœur de partager. Quand je prends des stagiaires à l’atelier, ils me disent sou- vent qu’en un mois ils apprennent davantage qu’en un an à l’école. Le métier semble se perdre petit à petit et je ressens le besoin de transmettre ce que l’expérience et le contact avec les belles matières m’ont appris. Et c’est à Grasse que je veux le faire. Ouvrir une école dans la capitale des parfums est pour moi une évidence. J’aime la ville, j’aime son lien étroit avec le monde du luxe et du parfum mais j’aime surtout son authenticité, son élégance par nature. J’y interviens depuis quelques années dans le cadre de manifestations festives (ExpoRose ou plus récemment « Grasse au Pays des Merveilles ») et je m’y sens bien, en phase avec sa dimension patrimoniale et son Photo © Sylvio TESTA amour des belles choses. 10 KIOSQUE MARS 2020 GRASSE
GRASSESOCIÉTÉ RENSEIGNEMENTS DENIS DURAND ACADÉMIE COUTURE Tél. 06 27 22 36 65 denisdurandcouture@yahoo.fr www.denisdurandacademie.com FB : Denis Durand phie, la mise à disposition d’une bi- bliothèque (livres et magazines sur la mode) et d’une tissusthèque (échantillons de tissus de col- lections). Chaque vendredi sera consacré à des cours pratiques où les étudiants créeront leurs propres modèles en vue du défilé de fin d’année. Dès 2021, une boutique éphémère sera gérée di- Photo © sylvio TESTA rectement par les étudiants pour une mise en pratique trans- Denis Durand Académie Couture versale des cours de marketing, ouvre donc ses portes à la rentrée 2020 de gestion et de communication. avec un cursus à la fois technique et académique. La maquette pédagogique Denis Durand Académie Couture fait la part belle à l’enseignement de la rejoint donc le campus territorial du coupe à plat, du patronage sur-mesure Pays de Grasse portant à 14 le nombre et de la haute couture comme un retour d’établissements du supérieur sur le aux bases du métier… ancrer les étu- Pays de Grasse. Pour rappel, Grasse diants dans le monde réel est essentiel. Campus accueille déjà les étudiants Nous voulons leur permettre d’acquérir du Grasse Institute of Perfumery, les les compétences indispensables pour élèves-ingénieurs de l’ECAM-EPMI, les créer de manière autonome leur propre étudiants du MSc in Management of the collection et vivre de leur métier, dit Flavor and Fragrance Industry d’Univer- encore Denis DURAND. Notre credo, sité Côte d’Azur, du MSc in Fragrance c’est le savoir-faire français et le travail Expertise Formulation & Applications artisanal de grande qualité. de l’ISIPCA, les élèves de Piste d’Azur, l’école des arts circassiens de la Ro- 80% des cours seront dédiés à la ré- quette-sur-Siagne, les étudiants de alisation de vêtements, aux techniques l’ISP-Fénelon et du BA Hons in Global de coupe, de montage, d’essayage Business de Coventry University, les étu- et de finition et seront dispensés per- diants du DU Chef de projet en Alimenta- sonnellement par Denis DURAND. De tion Durable de Mouans-Sartoux et bien septembre à juin, les étudiants suivront sûr les élèves de l’École Supérieure du entre 25 et 30 heures de cours par se- Parfum. Grasse Campus est pour nous maine. Le programme alterne enseigne- une structure sécurisante. Nos futurs ments, transmission des savoir-faire et élèves bénéficieront d’un espace ouvert mise en pratique. Au terme de la pre- à d’autres disciplines et participeront mière année, l’étudiant sera capable de à des projets transversaux dont nous réaliser un patron, de travailler en mou- mesurons la richesse. La capitale mon- lage et de présenter un dossier de style. diale du parfum ne pouvait pas ne pas Il présentera au moins deux silhouettes avoir son école de couture, sourit le cou- lors d’un défilé de fin d’année. Durant la turier. Nous avons un réseau, une répu- deuxième année, l’accent sera mis sur tation, nous répondons à un manque et le développement de l’univers créatif. proposons une formation de qualité. Les 20 % du temps restant, Denis Durand Denis Durand Académie Couture Académie Couture apporte l’indispen- s’installe sur le territoire grassois. sable formation au monde de la mode : Par l’exigence de son programme, elle univers de la mode, cours de dessin, a déjà tout d’une grande. connaissance du monde de l’entreprise. Nous voulons leur donner tous les ou- Renseignements sur www.grassecampus.fr tils nécessaires pour créer leur propre et www.denisdurandacademie.com marque avec comme atouts supplémen- taires un module d’Initiation à la photogra- Photo © sylvio TESTA KIOSQUE MARS 2020 GRASSE 11
GRASSESOCIÉTÉ LA VOIE DE L’APPRENTISSAGE L’ÉQUIPE ÉDUCATIVE DU BTS RESTAURATION HÔTELLERIE DU LYCÉE DE CROISSET EN PARLE OUVERT DEPUIS LA RENTRÉE 2019, LE BTS EN APPRENTIS- SAGE DU LYCÉE DE CROISSET FAIT LE PLEIN. ZOOM SUR UNE AVENTURE PÉDAGOGIQUE RÉUS- SIE AVEC LA RENCONTRE DE THOMAS GUEGUEN ET LAURENCE FERRETTI, RESPECTIVEMENT PROFESSEURS DE CUISINE ET DE MANAGEMENT. T homas GUEGUEN et Lau- rence FERRETTI sont des professeurs heureux. Cette section de BTS, ils en rê- vaient depuis longtemps pour donner une perspective de poursuite d’études aux lycéens du Bac Pro- fessionnel. Les jeunes veulent conti- nuer après leur bac ; jusqu’à présent, s’ils voulaient rester dans la région, ils étaient obligés d’aller dans les lycées hôteliers de Nice ou de Toulon. Les candidatures étant très nombreuses, les places étaient difficiles à décrocher. Monsieur OLICHON, notre ancien pro- viseur, a réussi à convaincre le Recto- rat d’ouvrir une section chez nous – ici à Grasse, confie Laurence F. Madame RENUCCI, notre proviseur actuel sou- tient fortement la section. C’est d’au- tant plus judicieux que la profession an- nonce, rien que sur les Alpes-Maritimes, Contact BTS : btsmhrdecroisset@gmail.com un déficit de 2000 emplois dans le sec- teur de la restauration, du service et de l’hôtellerie, confirme Thomas G. Nous sommes heureux d’intégrer Grasse en cuisine, l’autre en service avec une répondons à une forte demande et dès Campus pour le développement de rotation des managers pour que nous la première rentrée, nous avons fait le l’enseignement supérieur sur le terri- apprenions le management d’équipes. plein. 23 étudiants ont donc signé pour toire. Corentin (21 ans) et Catarina (19 C’est très formateur, explique Corentin, deux ans un contrat d’apprentissage ans) parlent de la bonne ambiance major de sa classe avec les félicitations qui leur permettra une fois leur BTS en du groupe classe, du rythme soutenu du corps professoral. C’était pas gagné poche de devenir managers d’équipe des cours et des méthodes pédago- d’avance, nous confie-t-il. J’ai passé ou restaurateurs à part entière. giques innovantes. Sait-on assez que mon bac en 2017 et j’ai décidé de re- le restaurant d’application du Lycée de prendre des études après deux ans de Toute l’équipe pédagogique du BTS Croisset ouvert tous les midis par les vie active. J’avais envie d’apprendre, MHR (dont une partie est affectée à élèves du Bac Pro et du CAP, l’est aus- de progresser et de me démarquer. Tocqueville) s’investit sans compter si depuis la rentrée tous les jeudis soirs Je me laisse le temps de voir : après pour fair progresser les apprentis. sous la responsabilité des étudiants de le BTS, soit je pousse vers un master, Les jeunes viennent de Grasse, du Pays BTS ? Les Grassois peuvent réserver soit je pars à l’étranger, soit je monte ma grassois, de l’arrière-pays, du Var. Ils leur repas, nous sommes pratiquement propre entreprise. En tout cas, je suis sont heureux de faire leurs études à toujours complets (60 couverts). Nous ravi d’être là. Tous les ingrédients sont proximité du domicile familial. Et nous travaillons avec deux brigades, l’une réunis pour nous faire réussir. 12 KIOSQUE MARS 2020 GRASSE
GRASSESOCIÉTÉ tage non négligeable, dans le cadre de l’alternance, les jeunes sont 100% en poste pendant toute la haute saison, de juin à septembre. Bien sûr, pour que la collaboration fonctionne, Il faut avoir la fibre, vouloir transmettre une passion, accepter de collaborer avec le corps enseignant. Pour le moment, nous n’avons que de bons retours des jeunes que nous avons placés. Jusqu’au 12 mars inclus, les futurs bacheliers peuvent candidater pour le BTS Hôtellerie Restauration du LEP de Croisset sur www.parcoursup.fr. Le ly- Au cours de la 1ère année de formation, et ils ont eu raison. L’alternance, c’est cée dispose de 24 places en première les jeunes ont trois projets collectifs vraiment bien ; on ne s’ennuie jamais. année : nous sélectionnerons les étu- à mener en pleine autonomie. En dé- Pour faire ce genre de métier, il faut ai- diants sur leur motivation et leur capa- cembre, ils ont assuré l’organisation mer les gens et il faut se lever le matin cité à trouver un employeur pour leur d’un dîner caritatif de 100 personnes en disant « Aujourd’hui, je vais faire ce contrat. Pour information, une intégra- qui a rapporté 1700 euros de bénéfice que j’aime ». tion directement en 2e année de BTS à l’association LEO. En février, ils ont or- est possible selon le cursus. Comme ganisé une soirée « Anti-Saint Valentin » Une nouvelle promotion se dessine l’an dernier, il est probable que nous or- pour les célibataires avec speed-da- avec la rentrée 2020. Le lycée est à la ganisions un job dating en juillet pour ting, buffet dînatoire et bal dansant. Et recherche d’entreprises capables de les retardataires. A suivre. pour la fin de l’année, ils réfléchissent prendre les futurs étudiants en appren- avec leurs professeurs à un autre tissage. Pour un restaurateur, c’est une RESTAURANT D’APPLICATION concept autour d’ateliers culinaires aubaine de pouvoir former quelqu’un LEP DE CROISSET, gastronomiques. Tout cela est très gri- pendant deux ans à moindre coût chemin de la cavalerie - 06130 Grasse. sant, dit à son tour Catarina. Je n’étais puisque le contrat d’apprentissage re- Réservation d’un repas au téléphone : pas très branchée par les études, les présente 41% du SMIC et une exoné- 06 40 53 02 64 ou par mail professeurs m’ont poussée à m’inscrire ration des charges patronales. Et avan- restaurantdecroisset@gmail.com KIOSQUE MARS 2020 GRASSE 13
GRASSESOCIÉTÉ PREMIER FORUM PROFESSIONNEL À L’ÉCOLE SUPÉRIEURE DU PARFUM DES ÉTUDIANTS ACTEURS DU TERRITOIRE LE 10 MARS, ON ATTEND BEAUCOUP La création d’un événement profession- Grasse. Je ne le regrette vraiment pas : nel fait partie du cursus des étudiants, nous sommes ici au cœur du monde de DE MONDE AU 18, BD DU JEU DE BAL- explique en préambule Anne-Laure la parfumerie, nos intervenants sont du LON, DANS LES LOCAUX DE L’ESP OÙ LANSAC, intervenante sur la gestion de sérail, nous pouvons visiter des usines, SE TIENDRA LE « FORUM PARFUMÉ » projet. C’est bien-sûr le moyen de leur participer à des cueillettes de fleurs, apprendre le travail collaboratif et de les nous sommes plongés dans l’univers ORGANISÉ PAR LES ÉTUDIANTS. UN mettre en situation réelle face au monde du parfum. Tout à Grasse respire la ÉVÉNEMENT PROFESSIONNEL OUVERT professionnel dans lequel ils ont à faire culture, l’authenticité. L’opportunité qui AUX INDUSTRIELS DU TERRITOIRE AU- leur place. Je suis là pour les aiguiller et nous est donnée d’organiser un forum les soutenir dans toutes les étapes de avec les gens de la profession est très TOUR DE LA QUESTION FONDAMEN- l’organisation mais l’autonomie est bien excitante. On espère tous être à la hau- TALE DU DÉVELOPPEMENT DURABLE le maître mot de notre démarche édu- teur de la confiance qui nous est faite. DANS LE MONDE DE LA PARFUMERIE. cative. En quelques mois, ils ont tous considérablement progressé. Le thème du forum est né d’un brains- TOUR D’HORIZON DE L’ORGANISATION torming entre les étudiants. Au départ, AVEC EVA, ALEXIE ET ELSA, TOUTES LES Alexie POTHAIN confirme. Originaire on ne voyait pas très bien quelle orien- de la région parisienne, elle pouvait in- tation prendre confie à son tour Elsa TROIS EN 2e ANNÉE DE FORMATION. tégrer le site de Paris mais elle a préféré DUBERN. Et puis les préoccupations 14 KIOSQUE MARS 2020 GRASSE
GRASSESOCIÉTÉ ÉCOLE SUPÉRIEURE DU PARFUM 18 bd. du Jeu de Ballon - 06130 Grasse contact.grasse@ecole-parfum.com environnementales sont venues sur la des déchets devraient amener de beaux de « Grasse au Pays des Merveilles » table et nous avons opté pour un focus échanges. auquel nous allons participer pour la sur le développement durable. En tant deuxième fois consécutive ; on évoque- que jeunes, nous nous sentons un peu C’est donc sur le thème du développe- ra la place des femmes en parfumerie démunis face à toutes les formes de ment durable et de la responsabilité so- en invitant l’association Soroptimist du pollution. Chacun peut et veut agir en ciétale des entreprises que les acteurs Pays de Grasse qui vient de sortir un faisant plus attention au quotidien. du territoire sont invités à parler le livre sur le sujet. Et puis nous aurons 10 mars. Le programme de ce premier un stand sur l’association « World Wide Une conscience partagée dans l’école forum parrainé par le parfumeur Fabrice Perfume Association » que nous avons puisque des mesures sont prises pour PELLEGRIN prévoit des moments de créée dans le cadre d’un projet Cité- adopter des attitudes plus vertueuses. dialogue entre les professionnels et les Rêves pour des ateliers olfactifs dans Nous évitons les gobelets plastique ; étudiants, des témoignages, des tables les maisons de retraite. Cela nous tient sur internet, nous nous efforçons d’utili- rondes et un speed meeting durant très à cœur, tant les échanges intergé- ser un moteur de recherche écorespon- lequel les jeunes pourront présenter nérationnels autour des odeurs, nous sable (ECOSIA) et dans le laboratoire, leurs parcours et leurs disponibilités de touchent et nous enrichissent. explique Éva BUIL, nous avons mis en stages. Intégralement responsables de place des poubelles de tri pour nos pi- l’accueil et de l’organisation générale, À 20 ans et même moins, ces « êtres en pettes plastiques, nos mouillettes car- ils s’efforcent de tout prévoir dans les devenir » nous donnent une belle leçon tonnées et nos tubes à essai en verre. moindres détails jusqu’aux stands qui d’engagement. Ils sortent incontesta- Ce sont des petites choses mais elles jalonneront le hall d’entrée. Nous vou- blement de leur zone de confort et font ne sont pas anodines. Pour notre fo- lons montrer notre implication sur le ter- de leur passion pour le parfum un joli rum, le retour au naturel, les questions ritoire, dit en conclusion Éva. On parle- vecteur de citoyenneté. autour de la chimie verte ou la gestion ra du concours de l’apprenti parfumeur KIOSQUE MARS 2020 GRASSE 15
GRASSESOCIÉTÉ FÛTS RECYCLÉS, L’HISTOIRE D’UNE BONNE IDÉE Y PARTICIPER, C’ EST POSSIBLE. LES FÛTS KRAFT UTILISÉS DANS LE MONDE DE LA PARFUMERIE PEUVENT AUJOURD’HUI AVOIR UNE SECONDE VIE : UNE CHAÎNE VERTUEUSE D’ACTEURS LOCAUX EST EN TRAIN D’EN FAIRE LA DÉMONSTRA- TION. LE PROJET, INITIÉ PAR PRODAROM AVEC LES INDUSTRIELS ENGAGÉS DANS AROMA’TRI, PREND CORPS. LES PREMIÈRES POUBELLES TENDANCE S’INVITENT SUR LE MARCHÉ GRASSOIS. ADOPTEZ-LES ! PRODAROM 48 avenue Riou Blanquet - BP 21017 Grasse Cedex https://www.flipsnack.com/asfograsse/prodarom-f-ts-kraft.html LA DRISSE 16 avenue Joseph Honoré Isnard - 06130 Grasse Tél. 04 83 05 55 93 16 KIOSQUE MARS 2020 GRASSE
GRASSESOCIÉTÉ L’engagement du syndicat à l’upcycling sont mis de côté et confiés à l’atelier des parfumeurs pour une pédagogique pour transformation. gestion collective des déchets non dangereux C’est à ce stade qu’intervient l’équipe éducative est réel. Pas moins de du Lycée Professionnel CHIRIS. Gaëlle REINHARD, 26 entreprises de la directrice déléguée aux formations techniques et filière aromatique professionnelles témoigne : nos élèves ont besoin participent régu- de projets concrets et de chantiers-école menés en lièrement aux ac- collaboration avec des partenaires extérieurs. C’est tions AROMA’TRI donc avec enthousiasme que nous avons répondu (récupération des à l’appel de PRODAROM. C’est gratifiant pour nos palettes, gestion professeurs qui ont créé les prototypes et très va- collective des pa- lorisant pour nos jeunes qui participent concrète- piers, cartons et ment à un projet pratique. Les premiers exemplaires matières plastiques). de poubelles de tri ont été commercialisés dans le Pour aller plus loin cadre d’une démarche pédagogique sur le marke- dans l’innovation ting. Jean-Luc ROIRON, professeur en maintenance sociale et environne- industrielle confirme : cette aventure est intéressante mentale, PRODAROM à plus d’un titre. Elle fait entrer le lycée dans un par- remporte en 2017 l’ap- tenariat avec PRODAROM et les entreprises qu’il pel à projet « Filidéchet » représente. Elle permet d’aborder avec les élèves soutenu par l’ADEME et la notion de gabarits modélisables et répétables, ce la Région PACA. qui les contraint à multiplier les essais, à trouver les Objectif : valoriser les fûts bons outils et à peaufiner leur technique. Nous abor- de parfumerie destinés à dons avec eux la culture de la fiabilité et bien sûr ces l’enfouissement et promou- notions environnementales sur le recyclage. Dernier voir l’économie circulaire. point intéressant : les premiers retours sur les pro- duits réalisés amènent à faire des changements sur On se souvient d’une première nos prototypes, à proposer des variantes, à imaginer opération pilote très promet- des personnalisations qui intègrent d’autres ensei- teuse menée avec l’association gnements transversaux. Tout cela est très formateur. ELIA et Soli-cités pour transfor- mer les fûts en mange-debout, Pour PRODAROM, nous sommes entrés en phase en tables et tabourets. Kiosque de communication du projet auprès des industriels, s’en était fait l’écho dans un ar- des collectivités, des établissements recevant du ticle sur la recyclerie « Les fées public. Ce qui serait formidable dit Philippe MASSÉ, contraires » en décembre 2015. Président du syndicat, c’est que ce conteneur issu de l’industrie Grassoise puisse être utilisé par les ac- Dans le même esprit, une nouvelle teurs du territoire et prouve ainsi notre engagement initiative associe désormais PRODA- collectif dans l’économie circulaire et l’innovation ROM, la DRISSE (entreprise adaptée sociale. Ysé GILET, Responsable RSE d’Expressions installée au Bois de Grasse) et le ly- Parfumées partage cette idée : C’est formidable de cée CHIRIS. Ce que jette l’un peut participer à la filière recyclage complète de nos fûts. permettre à l’autre de produire et de Les réactions positives de nos collaborateurs devant vivre, disait déjà en décembre 2014 Ma- les fûts réinvestis en poubelles de tri à la cantine rie-Thérèse COSTA, chargée d’Études prouvent que l’enthousiasme est partagé. On aime- Environnement chez PRODAROM. Quand rait maintenant doter nos différents open spaces on veut, on trouve des solutions ensemble. avec des formats adaptés. Le dialogue est ouvert, il faut maintenant que la production suive. Effectivement, les solutions ont été trou- vées. 6 industriels du territoire (Expressions On l’aura compris, nous sommes encore aux pré- Parfumées, Gazignaire, SFA Romani Diffu- mices d’un vaste projet. Si d’aventure la demande sions Aromatiques, Perfume.com. Atelier de était importante, il faudrait bien sûr imaginer une production aromatique) ont accepté de confier unité de production professionnelle qui viendrait en leurs fûts Kraft usagés à la DRISSE, associa- relais du travail réalisé par les élèves du lycée CHI- tion grassoise engagée dans l’environnement RIS. Nous n’en sommes pas là mais la DRISSE a et l’insertion par le travail. Pour son directeur bien intégré cette hypothèse et verrait d’un bon œil Jean-Pierre DAURE, ce projet entre parfaitement ce développement, source de nouveaux emplois sur dans le champ de compétence de la DRISSE, le territoire. outil de développement local au service des entre- Fûts recyclés, l’histoire d’une bonne idée : y partici- prises et des collectivités. Dans le cadre de la ges- per, c’est possible. tion responsable des déchets, la récupération des Il suffit pour cela de passer commande auprès de fûts permet une valorisation. Une partie d’entre eux Marie-Thérèse COSTA au 04 92 42 34 80 sont démantelés pour isoler les matières cartonnées mt.costa@prodarom.fr des parties métalliques. Ceux qui ont la taille adaptée KIOSQUE MARS 2020 GRASSE 17
GRASSESOCIÉTÉ PROCHAIN ATELIER REPAIR CAFÉ Vendredi 6 mars de 17h à 20h Relais Saint-Claude Entrée libre Libre contribution REPAIR CAFÉ PAYS DE GRASSE JETER, Apprendre à réparer les objets et petits appareils du quo- tidien, c’est éviter de gaspiller et de polluer. Créée en 2015 à Grasse, l’association Repair Café fête ses 5 ans et se donne comme mission de proposer une alternative pour lutter contre l’obsolescence programmée. La notion même de REPAIR CAFÉ est née en Hollande en PAS QUESTION ! 2009, portée par Martine POSTMA, une journaliste enga- gée. Très vite, elle convainc le gouvernement néerlandais : il s’agit de créer des espaces de réparation pour respon- sabiliser les citoyens et lutter contre l’usure program- mée des objets. Le succès, quasi immédiat, s’étend en Belgique puis en Allemagne avant d’arriver en France. VOTRE ASPIRATEUR NE FONCTIONNE PLUS. L’ÉCRAN DE Le Repair Café est international, on en dénombre 2 000 VOTRE TÉLÉVISEUR NE S’ALLUME PLUS. VOUS NE SAVEZ PAS dans le monde. En France, ce concept s’est développé de COMMENT RÉPARER VOTRE MACHINE À COUDRE ? ORDINA- façon fulgurante (240). Le dernier atelier créé en ce début TEURS, IMPRIMANTES, MACHINES À CAFÉ, GRILLE-PAIN… d’année se situe à Vallauris, annonce Pascale MOINET, présidente du Repair Café du Pays de Grasse. RIEN NE RÉSISTE AUX RÉPARATEURS ET RÉPARATRICES DU REPAIR CAFÉ. L’esprit REPAIR CAFÉ se propage au croisement de la LEUR PHILOSOPHIE : MIEUX VAUT RÉPARER QUE JETER. recyclerie et de la déchetterie avec le slogan : Jeter, pas ARMÉS DE LEURS MALLETTES D’OUTILS, LES BÉNÉVOLES question… en tout cas, tant que les bénévoles n’ont pas essayé de redonner vie aux objets délaissés. L’idée est DÉJOUENT LES PIÈGES DES FABRICANTS POUR RÉDUIRE LES de réhabiliter dans les usages la notion de réparation. DÉCHETS. PASCALE MOINET, PRÉSIDENTE DE L’ASSOCIATION Et au-delà de la réparation, les bénévoles visent une NOUS EN PARLE. pédagogie de l’achat responsable. 18 KIOSQUE MARS 2020 GRASSE
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