PLATEAUX REPAS Hiver 2020/2021
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PLATEAUX REPAS
Hiver 2020/2021
Minimum de 4 plateaux repas identiques
Toute commande devra être passée avant 15h la veille
Au-delà de 15 plateaux, commande à effectuer 48h avant
Toute commande devra être passé avant 15h la veille au 05.61.08.56.29, ou
par mail: contact@goutsetsaveurs-traiteur.fr
Sur le pouce
7,90€ HT
Salade d’hiver: (10 personnes minimum) Piémontaise au thon
Salade, œuf dur, lardon fumé, conté pommes de terre
2
Croutons ,
Club poulet ,salade
Quiche Fraicheur de céleri
Lardon, reblochon Au poulet
Brownie
Le jambon beurre
Fruits de saison en salade (jambon maison)
Bouteille d’eau (50cL)
3
Bouteille d’eau (50cL)
1
Tarte aux poires
Bouteille d’eau (50cL)
Nos plateaux froids
FORMULE N° 1 FORMULE N° 2
Endives en salade, noix et pommes
vertes, Conté
Pousse d’épinards, magret fumé maison
****
et son œuf poché sur pain toasté Filet de poulet en marinade foie gras/
**** truffes
salade de pommes grenailles, oignons
Bœuf façon wok
rouges
Légumes croquants et vermicelles de riz ****
**** Fromage et pain
Fromage et pain ****
**** Mont blanc
Pana cotta vanille, ananas caramélisés
13.80€ HT
13.80€ HT
Nos plateaux froids
FORMULE N° 3 FORMULE N° 4
Tartare de légumes d’hiver Tarte de feuille de brik aux poireaux
moutarde à l’ancienne ****
**** Piccata de veau – polenta rôti
Pavé de cabillaud en tempura ****
Carottes rafraichit cumin et yuzu Fromage et pain
**** ****
Fromage et pain Cheesecake spéculos/agrumes
****
Tarte aux poires Amandine
13.80€ HT 13.80€ HT
Nos plateaux froids
FORMULE N° 5 FORMULE N° 6
Rillettes aux deux saumons, pain grillé
**** Sphères de carottes médina
Emincé de mignon de porc laqué miel ****
et cacao, purée de butternuts Tortilla suisse sur lit de frisée
**** ****
Fromage et pain Fromage et pain sans gluten
**** ****
Tarte fine aux pommes Salade d’agrumes
13.80€ HT
13.80€ HT
Nos plateaux chaud *
(*: a réchauffer)
FORMULE N° 7 FORMULE N° 8
Salade de lentilles corail , Dôme de cèleri, cantal, pomme et
coppa, moutarde à l’ancienne
haddock fumé
****
****
Cannelloni de saumon au piment
Suprême de pintade croute d’herbes
d'Espelette et ricotta
Ecrasé de pommes de terre à l’huile
Flan de butternut
de truffes
****
****
Fromages et pain
Fromages et pain
****
****
Cheesecake spéculos/ agrumes
Salade d’agrumes
16.80€ HT
16.80€ HT
Nos plateaux chaud *
(*: a réchauffer)
FORMULE N° 9 FORMULE N° 10
Sucrines , graines de courges et Taboulé de choux fleurs
Cranberry ****
**** Veau cuisson basse température, ma-
Colombo de légumes d’hivers et ha- rinade aux girolles
ricots rouges Ecrasé de patates douces,
**** ****
Fromages et pain sans gluten Fromages et pain
**** ****
Salade d’agrumes Pana cotta vanille, ananas
caramélisés
16.80€ HT
16.80€ HT
Nos plateaux régionaux
LE ROUERGAT LE MARIN
Tielle sétoise, salade verte
Petit farçous sur lit de mâche
Dorade en filet, Muscat de Frontignan
Tian de légumes
Veau du Ségala
Et truffade
Pélardon et pain
Roquefort et pain
Crème catalane
Pompe à l’huile
22,90€ HT
Bouteille d’eau 50cL Incluse
22,90€ HT
Bouteille d’eau 50cL Incluse
Nos plateaux régionaux
LE GASCON LE PAYS D’OLT
Le foie gras de canard en mi-cuisson Brouillade d’œufs truffés
Suprême de volaille du Gers Selle d’agneau rôti
Et sa poêlé gersoise Et poêlée de légumes de saisons
Tomme de Gascogne et pain Le rocamadour et pain
Pastis gersois Tarte aux noix du Quercy
22,90€ HT 22,90€ HT
Bouteille d’eau 50cL Incluse Bouteille d’eau 50cL IncluseNos vins
Gaillac rouge 6,00€ HT
Côteau du Quercy (rouge ou rosé) 8.00€ HT
Pic Saint Loup (rouge) 14,00€ HT
Uby Gascogne (blanc) 8,00€ HT
Nos softs
Coca-Cola® 3,00€ HT
Jus de fruits (Orange/ Pommes
Nos Ananas/Multi fruits)
Eau plate (1.50l)
2,50€ HT
1.50€ HT
Boissons
Eau gazeuse (1L) 1,50€ HT
Eau plate ou gazeuse (0,50L) 0,75€ HTLivraisons Zone 1 : Livraison offerte pour 10 plateaux Zone 2 : Livraison offerte pour 12 plateaux Zone 3 : Livraison Offerte pour 15 plateaux
Nos plateaux repas sont livrés avec couverts, serviette et verre.
Nos plateaux à réchauffer sont fournis avec des parties détachables et
micro– ondable.
Toute commande devra être passé avant 15h la veille au 05.61.08.56.29, ou
par mail: contact@goutsetsaveurs-traiteur.fr
Pour les commandes urgentes, de dernière minute nous ne pourrons vous lais-
ser le choix et nous vous proposerons les plateaux du jour. Ces commandes
doivent rester exceptionnellesVous pouvez aussi lire
